Kein Ende der Pläne für neue Destillerien in Schottland: Laut einem Bericht in der Lochside Press haben die Besitzer der Whiskymarke Clan Campbell, Stock Spirits Group and Argyll Estates, eine sogenannte Planning Application Notification beim Argyll and Bute Council eingebracht. Clan Campbell gehörte zuvor Pernod Ricard, über den Verkauf berichteten wir (ein vor allem in Frankreich höchst populärer Blend, der früher Pernod Ricard gehörte – über die Kaufabsicht berichteten wir hier).
Die Inveraray Distillery soll, ein positiver Bescheid vorausgesetzt, ab nächstem Jahr auf den Gründen des Inverary Castle gebaut werden – für die 950qm umfassende Brennerei mit einer geplanten Kapazität von 2 Millionen Liter Alkohol pro Jahr sind 25 Millionen Pfund vorgesehen. Mehr als 20 Jobs sollen entstehen, die erste Destillation ist für 2027 vorgesehen.
“Inveraray Castle and Clan Campbell are inextricably linked, with the castle having been the Argyll family seat since the 15th century. To see Scotch whisky being distilled in the grounds will be a significant positive development – for the local community, for the castle and for Clan Campbell.”
Torquhil Campbell, Duke of Argyll Und Chief of Clan Campbell
Es wird natürlich auch ein Besucherzentrum geben, und laut Stock Spirits soll die Brennerei CO2-neutral arbeiten.
Stock Spirits CEO Jean-Christophe Coutures sieht den Bau als ersten Schritt des Unternehmens in Richtung eigener Whiskyproduktion und sagt dazu:
“Clan Campbell Scotch whisky is an iconic whisky brand that has established strong links with the Duke of Argyll. I am proud that our company has the opportunity to establish a distillery near Inveraray Castle.
This investment is an important step for the Group towards having its own single malt whisky production, which will strengthen the Clan Campbell brand and Stock Spirits’ presence in this growing category. Our state-of-the-art Inveraray Distillery will be equipped with the latest technologies, including those that are environmentally friendly. Its creation will also benefit the local community in the form of new jobs.
We look forward to working with Argyll Estates on this next chapter in the Clan Campbell story.”
Der Sekundärmarkt für Whisky bietet Sammlern momentan gute Gelegenheiten und Anlegern eher Anlass für Sorgenfalten: Während die 500 meistgehandelten Whiskys laut den Statistiken von Whiskystats.com im April 2% verloren und sich der Trend im Mai mit -1,8% nahezu ungebrochen fortsetzte, gab es dabei recht unterschiedliche Teilergebnisse.
Schlimm war es für die japanischen Whiskys: Der Index für Auktionsergebnisse von Karuizawa-Whiskys ging zwischen Juni 2022 und Mai 2024 um mehr als die Hälfte (-55%) zurück, 12,3% Verlust entfallen dabei allein auf Mai 2024. Als extremes Beispiel führt man das Geisha-Label von Fass 7267 an: Im Mai 2022 wurde eine Flasche davon für 22.000 Euro verkauft, zwei Jahre später, im Mai 2024, gab es diese Flasche bei Whisky Hammer um 7.300 Euro, bei Bonhams sogar um nur 3.000 Euro.
Auch Hanyu fiel um 10,6% im Mai, nachdem es bereits im Apirl ein Minus von 5,5% gegeben hatte.
Allerdings ist der Gesamtmarkt trotz des Minus von 1,8% recht volatil – es gab durchaus auch Gewinner. Traditionsreiche Marken aus Schottland konnten dabei laut Artikel sogar ein Plus verzeichnen: Macallan (+2,7%), Laphroaig (+2,4%), Balvenie (+2%) und Bowmore (+1,6%) sind dabei erwähnenswert.
Summa summarum: Es bleibt spannend, die goldenen Zeiten für Flipper (Menschen, die Flaschen kaufen um sie sofort wieder mit Gewinn zu verkaufen) sind vorbei – und manches ist schon wieder zu einem guten Preis am Sekundärmarkt zu erstehen. Wir werden sehen, wie es in Zukunft weitergehen wird…
Für Whiskyfreunde braucht es eigentlich keinen besonderen Grund, eine Reise nach Irland zu unternehmen. Aber ein spezieller Anlass dafür schadet nie – und auf einen solchen hat uns Tourism Ireland aufmerksam gemacht und uns für Sie Infos dazu zur Verfügung gestellt:
Im Juli wird in der St Canice’s Cathedral in Kilkenny das älteste irische Dokument ausgestellt, in dem ein Rezept für aqua vitae, also Whiskey, erwähnt ist. „The Red Book“ ist mittlerweile 700 Jahre alt – damit also gut 150 Jahre älter als die Erwähnung von Aqua vitae in der Lindores Abbey 1494.
Hier die Infos dazu, die Tourism Ireland zur Verfügung gestellt hat:
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Ireland’s whiskey distilling heritage traced back 700 years in medieval manuscript
A fourteenth-century manuscript famed for having one of the first descriptions of whiskey distilling will go on display in St Canice’s Cathedral, Kilkenny, in July.
The Red Book of Ossory, which gets its name from the colour of its leather binding, is an important medieval episcopal register associated with the Bishop of Ossory at St Canice’s Cathedral, Kilkenny.
The volume is internationally renowned as it contains important information such as documents of legal interest and the provisions of the Magna Carta. It also contains one of the earliest known recipes for whiskey distillation. The book refers to aqua vitae, meaning water of life. In Irish this became uisce beatha, which is where the word whiskey comes from.
The Red Book will return to its home in St Canice’s Cathedral to mark its 700-year anniversary. It will be on public display so that visitors can see its unique content including where Ireland’s whiskey tradition began.
Although this is the first known written reference to whiskey distilling in Ireland, it is believed that the distillation process was actually introduced to Ireland by monks between the eighth and eleventh centuries. They learned the art of distillation during pilgrimages to eastern countries and brought the knowledge back with them.
No matter how it started, whiskey distilling grew to become an important industry in Ireland and Irish whiskey became famous around the world. Today, whiskey is the island’s national drink and many new craft distilleries have opened adding to the diversity of Irish whiskey.
A great way to discover new and not so new Irish whiskeys is on a whiskey tour, so during your visit to Kilkenny be sure to sign up for The Irish Whiskey Walk & Tasting. The tour starts at historic Kilkenny Castle and visits some of the fascinating medieval buildings in the city including 700-year-old Kyteler’s Inn. Here you will get to sample four specially selected Irish whiskeys.
This is just one of many tours on the island of Ireland which will introduce you to the depth and diversity of Irish whiskey. There are over 50 operating distilleries on the island and you can find details of those open for visiting on the Irish Whiskey 360o website.
These whiskey trails take you from the heart of Dublin’s former distilling quarter to the sumptuous Powerscourt Estate, from the bustling Titanic Quarter of Belfast to the Skellig Coast of Kerry on the Wild Atlantic Way.
Nach 2022 gibt es dieses Jahr wieder vier Sonderabfüllungen von The House of Suntory – die Tsukuriwake Serie 2024 (der Name steht für „Handwerkskunst durch Vielfältigkeit in der Herstellung“) umfasst dabei den Yamazaki Golden Promise, den Yamazaki Islay Peated Malt, einen Hakushu 18 Year Old Peated Malt, und den zur Gänze im Mizunara-Fass gereiften Yamazaki 18 Year Old Mizunara.
Auch in Deutschland und Österreich (und wohl auch in der Schweiz) werden die vier Abfüllungen bei ausgesuchten Fachhändlern erhältlich sein, die Präsentation der Whiskys erfolgt am kommenden Montag – wir werden für Sie von dort ausführlicher berichten.
Vorab ein paar Infos zu den vier Abfüllungen:
Yamazaki Golden Promise wurde aus der gleichnamigen Gerste gebrannt, die in den 60er in Schottland vorherrschent war. Gereift in Fässern aus amerikanischer Eiche. Der Whisky bietet Noten von Orangenmarmelade, Vanillepudding und einem süßen, langen Abgang.
Beim Yamazaki Islay Peated Malt hier wurde darauf Wert gelegt, dass das verwendete Wasser und der Reifungsprozess den Torfgeschmack mit schöner Süße unterstützen. Dementsprechen findet sich am Gaumen der Geschmack von braunem Zucker und Bitterorange – und ein warmes, rauchiges Finish.
Yamazaki 18 Year Old Mizunara ist zur Gänze im Mizunara-Fass gereift, das ergab Würzigkeit, das Aroma von Sandelholz und Aloe, dazu subtile Orangennoten und ein langes Finish mit Spuren von Nelken und getrockneter Kokosnuss – insgesam soll der Whisky ausgesprochen komplex sein.
Hakushu 18 Year Old Peated Malt ist ein eleganter und dabei rauchiger Whisky, sein Geschmack soll mit der dahinterliegenden Frische an einen einsamen Wald erinnern. Die Rauchigkeit wird von würzigen, pfeffrigen Noten unterstützt, dazu kräuterige und mineralische Anklänge und Untertöne von reifen Äpfeln.
Genaueres dann nach der offiziellen deutschen Präsentation am Montag kommender Woche…
Eine Session mit Abfüllungen der Islay-Brennerei Kilchoman findet man bei Serge Valentin nicht oft, diesmal aber sind es sogar zehn Bottlings, die der Altmeister der Verkostungsnotizen für uns parat hält.
Ein interessanter Satz fällt in der Einleitung,in der es auch um die Menschen geht, die einer Destillerie ihren Stempel aufdrücken. Wir zitieren ihn hier zum darüber Nachdenken übersetzt – würden Sie ihn so unterschreiben?
Denken Sie daran, dass es beim Whisky ausschließlich um Menschen geht. Ansonsten ist es nur Gerste, die ein paar Cent kostet, ein bisschen Wasser, Hefe und ein bisschen Eichenholz. … Ja, und Zeit, das fünfte Element.
Serge Valentin
Hier jedenfalls die Liste der Verkostung von heute:
Abfüllung
Punkte
Kilchoman ‚Triskele Small Batch‘ (48.6%, OB, French Exclusive, LMDW, STR bourbon sherry)
86
Kilchoman 11 yo 2011/2023 (54.5%, OB, London Whisky Show 2023, bourbon, cask #771)
88
Kilchoman 12 yo 2011/2023 ‚100% Islay Still Peat‘ (53.5%, OB, LMDW, barrel, cask #411)
90
Kilchoman 8 yo 2015/2023 ‚100% Islay Fermentation Variation 100H‘ (57.9%, OB, LMDW, New Vibrations, bourbon, cask #36)
Die Rolf Kaspar GmbH aus Essen bringt eine neue Einzelfassabfüllung von Adelphiexklusiv für den deutschen Markt – einen 15 Jahre alten Glen Elgin aus em 1st Fill Oloroso Hogsead. Neben diesem deutschlandexklusiven Speysider sind auch einige Flaschen eines raren Longmorns nach Deutschland gekommen – mehr kurz und knapp in der Info, die wir erhalten haben:
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Neue Adelphi-Abfüllungen
Normalerweise finden nur homöopathischen Mengen der herausragenden Adelphi-Einzelfassabfüllungen ihren Weg nach Deutschland. Ab und zu gibt es aber eine ausgewählte Einzelfassabfüllung exklusiv für den Deutschen Markt.
In diesem Jahr freuen wir uns sehr, einen 15 jährigen Glen Elgin, 55,3%vol., anbieten zu können. Gelagert wurde dieser in dem 1st fill Oloroso Sherry hogshead #805334 und ist ab sofort im Fachhandel erhältlich.
Screenshot
Außerdem gibt es wenige Flaschen eines gediegenen, alten Longmorn 32y aus einem refill Bourbon hogshead – eine spektakuläre Gelegenheit, Whisky aus einer anderen Zeit zu probieren!
In neuer Location, mir mehr Platz und unter anderem einem Schwerpunkt auf Brennereien aus Mitteldeutschland werden in diesem Jahr Ende September die fünften „Whisky & Genuss Tage“ Dresden stattfinden. Mehr Platz hat man durch eine neue Location – die Messe findet im Alten Schlachthof in der Gothaer Straße statt.
Hier informiert Sie der Veranstalter über die wichtigsten Neuheiten bei der Messe – so zum Beispiel über den eigenen Messewhisky namens „Freidrich, der Gebissene“:
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Fünfte „Whisky & Genuss Tage“ am 27. und 28. September in Dresden
Neue Location mit großem Bereich für Brennereien aus Mitteldeutschland
Am 27. und 28. September 2024 finden in Dresden wieder die „Whisky & Genuss Tage“ statt, eine Whisky-, Rum- und Gin-Messe, bei welcher wieder viele regionale Hersteller aus ganz Mitteldeutschland mit am Start sind. Aber nicht mehr in den Gewölben am Bärenzwinger, sondern im Alten Schlachthof. Die neue Location wurde nötig, da bereits im letzten Jahr alles aus den Nähten platzte – man musste damals sogar einigen Ausstellern absagen.
„Auch waren beide Tage relativ schnell ausverkauft, so dass es am Einlass viele enttäuschte Gesichter bei denen gab, die draußen bleiben mussten. Mit Jens Stolper von festcatering.de fand ich einen Partner, der mir den Alten Schlachthof vorschlug, wo er für das Catering mit verantwortlich ist. Die bespielte Fläche vergrößert sich dort um das Fünffache, so dass sich die Anzahl der Aussteller im Vergleich zu 2023 ganz entspannt fast verdoppeln wird“,
informiert Roy Arnold, Geschäftsführer der veranstaltenden und schon vor zehn Jahren gegründeten „Whisky & Genuss Dresden GmbH“.
Regionale Hersteller wie die „Number Nine Spirituosen Manufaktur“ aus dem thüringischen Leinefelde-Worbis, die Glina Destillerie aus Werder/Havel, die „Feinbrandmanufaktur Brabant Rose Valley“ aus Striegistal, die Sächsische Spirituosenmanufaktur aus Schirgiswalde-Kirschau, OLD FRIEND GIN aus Zittau, die Freiberger Whisky-Manufaktur, die Destillate Prinz von Sachsen aus Moritzburg, die Dresdner Feingeist Edelbrennerei oder auch die Dresdner Whisky Manufaktur, um nur einige zu nennen, werden sich und ihre Produkte auf der Sonderfläche „Mitteldeutschland“ präsentieren. Die Freitaler Brennerei „Am Hartmannsberg“ wird auf der Freifläche ein Schaubrennen veranstalten.
Doch auf den bereits fünften „Whisky & Genuss Tagen“ gibt es noch mehr zu erleben.
„Neben live dargebotener Folk-Musik werden wir in einem gesonderten Raum wieder Tastings anbieten und auch der Whisky-Oldtimer-Bus wird erneut für Stadtrundfahrten mit Whisky-Verkostungen zur Verfügung stehen“,
verrät die Projektleiterin der Whisky & Genuss Tage, Stephanie Friedrich. Und Jens Stolper von festcatering.de ergänzt:
„Neben den zu Whisky & Co. passenden Speisen werden wir zur Messe auch Guinness-Bier vom Fass anbieten.“
Zur Messe selbst bringt der Veranstalter seit 2016 einen eigenen Whisky heraus. Die neueste Ausgabe des „Dresden Old Town“-Whiskys, der in einem sächsischen 50-Liter-Fass mit einer Oberlausitzer-Blaubeerwein-Vorbelegung gelagert wurde, trägt den Beinamen „Friedrich, der Gebissene“.
Die Messe ist geöffnet am Freitag, 27. September 2024, von 16 Uhr bis 22 Uhr, und am Samstag, 28. September 2024, von 13 Uhr bis 21 Uhr. Tageskarten sind ab 11 Euro im Vorverkauf unter www.whisky-genuss-dresden.de/messe erhältlich.
„Natürlich empfehlen wir einen frühen Ticketkauf auf unserer Seite, wo man auch bereits die gewünschten Tastings dazubuchen kann, denn im letzten Jahr konnten im Laufe des Tages nur noch Besucher mit vorausgebuchten Tickets die Messe besuchen – die Abendkasse mussten wir aufgrund der hohen Nachfrage leider schließen“,
Fast ein Dutzend Bottlings der Islay-Brennerei Bruichladdich hat Serge Valentin heute im Glas, und dabei beschränkt er sich ausschließlich auf die ungepeateten Abfüllungen, also keine Port Charlottes oder Octomores in der Verkostung.
Alle Bewertungen haben diesmal eine 8 vorne, aber zum Großteil befinden sie sich eher in der oberen Hälfte des Werungsbogens (die zurückhaltender bewerteten Bottlings haben alle etwas mit Weinfässern zu tun – etwas, was bei Serge nicht wirklich wundert, er ist kein besonderer Freund derselben). Hier die Übersicht über die Abfüllungen, die zur Verkostung kamen:
Die Schweizer Whiskyfreunde dürfen sich über ein neues Einzelfass in der Swiss Selection der Whisky Bibliothek in Herrenschwanden freuen: Die Spezialisten von dort haben dafür ein ex-Pedro Ximenez-Fass aus der Spirit of Yorkshire Distillery ausgesucht. Zu beziehen sind die 294 Flaschen über deren Webshop – genauere Informationen zum neuen Filey Bay finden Sie nachfolgend:
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Neu für die Schweiz: Filey Bay ex-PX Sherry Single Cask – Swiss selection by Whisky Bibliothek #3591
Mit grosser Freude und Stolz präsentiert die Whisky Bibliothek ihre neueste und exklusive Abfüllung: Filey Bay EX-PX Sherry Single Cask – Swiss selection by Whisky Bibliothek #3591
Diese aussergewöhnliche Abfüllung umfasst nur 294 Flaschen, die aus einem Ex-Pedro Ximénez Sherry Hogshead, Fass #3591, 49.9% vol. stammen. Natürlich nicht kältefiltriert und ohne Zusatz von Farbstoffen.
Diese besondere Wahl wurde von Gästen auf dem Whiskyshiff Luzern getroffen und von der Whisky Bibliothek für die Whisky Mäss Winterthur 2024 ausgewählt.
Der Swiss Selection PX Single Cask verzaubert mit seiner reichhaltigen und fruchtigen Komplexität. Schon beim ersten Schnuppern entfalten sich verlockende Aromen von mit Schokolade überzogenen Rosinen, Datteln und Brunsli.
Diese sinnlichen Noten werden durch eine warme Karamellnote und eine feine Eichenwürze harmonisch ergänzt, die den Gaumen verwöhnen und für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis sorgen.
Diese limitierte Edition ist ein Muss für jeden Whisky-Liebhaber und Sammler, der die feine Kunst der Destillation zu schätzen weiss. Die Spirit of Yorkshire Destillerie hat mit dieser Abfüllung erneut bewiesen, dass sie in der Lage ist, aussergewöhnliche und unvergessliche Whiskys zu kreieren.
Schade, dass er nur in den USA offiziell erhältlich sein wird, denn der neue Knob Creek 10yo Rye klingt durch seine Herkunft (die Marke ist eine quasi „Craft“-Marke von Suntory Global Spirits, ehemals Beam Suntory), seinen Master Distiller (Freddie Noe) und sein Alter recht interessant.
Vielleicht als kleine Inspiration für einen Einkauf auf einer USA-Reise hier die offizielle Presseinfo dazu:
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KNOB CREEK® EXPANDS PORTFOLIO WITH KNOB CREEK® 10 YEAR OLD RYE
The new extra-aged rye whiskey reinforces Knob Creek’s® legacy of high-quality craftsmanship of full flavored whiskies
CLERMONT, Ky., June 5, 2024 /PRNewswire/ — Knob Creek® Bourbon, a leader in the Small Batch Bourbon category, is excited to announce a new, permanent addition to its award-winning* portfolio: Knob Creek® 10 Year Old Rye Whiskey. Made pre-Prohibition style, Knob Creek® 10 Year Old Rye is carefully crafted and patiently aged for a decade in deeply charred barrels delivering a full-bodied rye whiskey. This extra-aged rye whiskey demonstrates Knob Creek’s® unwavering commitment to craftsmanship and bringing whiskey enthusiasts full-flavored whiskey, while expanding its rye portfolio.
Knob Creek® expands portfolio with Knob Creek® 10 Year Old Rye
„Whiskey enthusiasts know when they’re drinking our whiskey, it’s aged to perfection and crafted with exceptional full flavor. We’re excited to bring an extra-aged rye whiskey with even more robust flavors from a decade of aging in our barrels,“
said Freddie Noe, Eighth Generation Master Distiller.
„When my grandfather created Knob Creek® over 30 years ago, he set out with the intention to craft a premium whiskey without shortcuts, and we’re excited to continue his legacy – I know he’d love it, just like our fans will.“
Since the inaugural launch of Knob Creek® Straight Rye Whiskey in 2012, Knob Creek® has consistently been at the forefront of the rye category. Knob Creek® 10 Year Old Rye boasts a bold and complex flavor profile, capturing the essence of Knob Creek’s® traditional rye while delivering deeper notes of rich caramel, creamy vanilla, and robust oak and char notes imparted by additional years spent aging in the barrel.
Knob Creek® 10 Year Old Rye Whiskey is bottled with the following characteristics:
Proof: 100
Color: Tawny with waves of copper
Aroma: Rich caramel and vanilla, deep rye spice, and dried apple
Taste: Black peppercorn, creamy vanilla and caramel, and hints of deep oak and char
Finish: Smooth, lingering notes of baking spice
Knob Creek® 10 Year Old Rye is now available nationwide with a suggested retail price of $69.99 for a 750mL bottle. Enjoy Knob Creek® 10 Year Old Rye neat, on the rocks or in a cocktail of your choice. For more information about Knob Creek® 10 Year Old Rye Whiskey and Knob Creek’s® award-winning* bourbon and rye portfolios, please visit www.KnobCreek.com or visit us on Instagram @KnobCreek.
Es ist entschieden: Luisa Fritsche aus dem Gin House in Dresden ist die deutsche WORLD CLASS Bartenderin of the Year 2024 und damit auch Finalteilnehmerin im September in Shanghai in China.
Bevor wir Ihnen die Informationen über Luisa Fritsche und die von DIAGEO veranstaltete Competition übermitteln, natürlich erst einmal unsere herzlichsten Glückwünsche zum Sieg bei der deutschen Ausscheidung. Wir drücken die Daumen für China!
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Luisa Fritsche ist Deutschlands „WORLD CLASS Bartenderin of the Year 2024“
Berlin, 05. Juni 2024 – An die Shaker, fertig, los hieß es am 3. und 4. Juni in Berlin, als sich die Fotografiska in den Schauplatz eines der bedeutendsten Events der Bartending-Szene verwandelte: dem nationalen Finale der WORLD CLASS Competition. Deutschlands beste Mixolog:innen traten an, um den Titel WORLD CLASS Bartender:in of the Year zu mixen und bewiesen dabei neben Geschmack auch eine große Portion Know-How und Kreativität.
Die zehn besten Kandidat:innen stellten ihr Können in fünf spannenden Challenges unter Beweis. Überzeugen konnte Luisa Fritsche aus dem Gin House in Dresden die Jury mit ihrer starken Darbietung und einer Kreation, die alles andere als gewöhnlich war. Für sie geht es damit in den kommenden Monaten an die Vorbereitungen für das WORLD CLASS Global Final im September in Shanghai, China, denn dort gilt sich gegen die Gewinner:innen aus über 60 anderen Ländern durchzusetzen.
Auf dem Prüfstand: Die fünf WORLD CLASS Challenges
Die richtige Mischung macht’s – von tiefgehendem Hintergrundwissen über präzise Geschmacksanalyse bis hin zur perfekten Präsentation ihrer Drinks mussten die Teilnehmenden auf ihr gesamtes Repertoire an Wissen und Können zurückgreifen. Dabei standen Don Julio, The Singleton und Zacapa im Mittelpunkt.
In der ersten Challenge EL MEXICAN MILK PUNCH – POR AMOR galt es, einen Milk Punch zu kreieren, der den Geist von Don Julio und dessen mexikanischem Erbe widerspiegelt. Don Julio steht für die Leidenschaft, die aus der Erde Mexikos stammt und den Weg eines einfachen Bauern erzählt, der seiner wahren Berufung folgte. Diese Leidenschaft nennt Don Julio heute POR AMOR.
Die Mind & Senses Challenge testete anschließend das Markenwissen und die sensorischen Fähigkeiten der Barkeeper – hier galt es, sich ohne technische Hilfsmittel unerwarteten Sinnesprüfungen zu stellen.
An Tag zwei schickte die Mystique of Asia Challenge die Teilnehmenden auf eine geheime Reise: Die Bartender:innen erhielten die Aufgabe, einen passenden Cocktail für die Vorspeise des vorangegangenen 3-Gang Dinners im 893 Ryõtei zu entwickeln. Der Drink mit The Singleton sollte asiatischen Elemente beinhalten und den Geist des Kontinents einfangen. Das Besondere: Sie erfuhren erst am Morgen danach, nicht beim Dinner, davon.
Kreiert wurde die Vorspeise von niemand geringerem als The Duc Ngo, der das ganze Jahr über besondere Erlebnisse mit The Singleton schafft und auch diese Challenge als Gastjuror begleitet hat.
Die anschließende Espresso Martini Challenge – ABOVE THE CLOUDS entführte die Finalist:innen wortwörtlich über die Wolken – nämlich auf die Dachterrasse der Fotografiska, in die erst vor kurzem eröffneten Bar Clara. Dort durften die Teilnehmenden eine luxuriöse Espresso-Martini-Variante mit Ron Zacapa präsentieren – angelehnt an den Fokus-Serve und als Hommage an den Ursprung Zacapas in den Hochlanden Guatemalas.
Last but not least vollendete The Showdown – Speed & Taste den Wettbewerb. Hier kam es auf Schnelligkeit und Präzision an: Acht Drinks aus 30 in möglichst kurzer Zeit und höchster Qualität zubereiten – empfindliche Zeitstrafen standen hier an der Tagesordnung.
Die Köpfe hinter der Entscheidung
Geschmack und Geschichte, sowie Optik und Kreativität, der sich die teilnehmenden Bartender:innen in den vergangenen zwei Tagen hingaben, wurden von kritischen Judges bewertet: Tess Posthumus (Flying Dutchmen, Amsterdam) und Chloé Merz (COLLAB Cocktailbar, Hamburg) sowie die sechs Gastjuroren The Duc Ngo (u. a. 893 Ryōtei, Berlin), Mathias Ottmann (Head of News, GQ), Timon Kaufmann (Brewing Bartender, München), Dada Daoud (Deutschlands „WORLD CLASS Bartender of the Year 2023”), Max Sabato (Schweppes, Deutschland) und Frank Thelen (Monin, Deutschland) fanden sich ein in der Rige der Juror:innen.
Was Chloé Merz an Luisa Fritsches Performance am meisten überzeugte, verrät sie noch am Abend der Entscheidung:
„Die WORLD CLASS Competition hat erneut bewiesen, dass die Drinks und Talente Weltklasse sind. Es ist eine Freude und ein Privileg, als Jurymitglied diese außergewöhnlichen Kreationen zu bewerten und Teil dieses Wettbewerbs zu sein, ohne selbst teilzunehmen. Das Niveau ist unfassbar hoch und Competitions wie diese bieten eine wunderbare Gelegenheit, die innovative und dynamische neue Generation von Barkeeper:innen kennenzulernen und ihre beeindruckenden Fähigkeiten zu erleben“
Unterstützt würden die Teilnehmenden bei ihren Kreationen im National Final von Schweppes, Monin und Lavazza. Außerdem geht ein Dank an die Schlumberger Wein- und Sektkellerei.
Das Finanzjahr 2024 ging für Brown-Forman (Jack Daniel’s, Woodford Reserve, Glendronach, Benriach und mehr) mit einem Minus von 1% bei den Nettoverkäufen zu Ende – aber das letzte Quartal war dabei besonders unangenehm für den Konzern: Hier betrug der Rückgang im Jahresvergleich beachtliche 8 %.
Das operative Einkommen allerdings stieg im Finanzjahr 2024 auf 1,4 Milliarden US-Dollar, also um ein Viertel. Dementsprechend zuversichtlich zeigt man sich auch im Konzern – siehe die nachfolgende Pressemitteilung. Da diese allerdings zugegebenermaßen sehr trockener, wenn auch interessanter Lesestoff ist, haben wir für Sie die unserer Meinung nach wichtigsten weiteren Punkte daraus zusammengefasst:
Jack Daniel’s Tennessee Whiskey verkauft 6% weniger
Man gab 4% mehr für Werbung aus
Whisky und Whiskey sanken gemeinsam um 3% im Income, aber dieser Rückgang wurde teilweise durch das Wachstum von Jack Daniel’s Tennessee Apple und dem Rest des Whisky-Portfolios ausgeglichen, einschließlich der Super-Premium-Ausführungen von Jack Daniel’s und der Verkäufe alter und seltener Fässer von Glenglassaugh.
USA-Markt schrumpfte um 4%, der der restlichen entwickelten Länder um 2%. Emerging Markets wuchsen um 5%
Travel Retail verzeichnete ein Plus von 8%
Für das Finanzjahr 2025 erwartet man sich ein organisches Verkaufswachstum von 2-4%.
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BROWN-FORMAN REPORTS FISCAL 2024 RESULTS
June 5, 2024, LOUISVILLE, KY — Brown-Forman Corporation (NYSE: BFA, BFB) reported financial results for its fourth quarter and fiscal year ended April 30, 2024. Fourth quarter reported net sales decreased 8%1 to $1.0 billion (-5% on an organic basis2) compared to the same prior-year period. In the quarter, reported operating income increased 26% to $375 million (-16% on an organic basis) and diluted earnings per share increased 31% to $0.56.
For the full year, the company’s reported net sales decreased 1% to $4.2 billion (-1% on an organic basis) compared to the same prior-year period. Operating income increased 25% to $1.4 billion (-2% on an organic basis) and diluted earnings per share increased 32% to $2.14.
Lawson Whiting, Brown-Forman’s President and Chief Executive Officer shared,
“In a challenging year within the spirits industry, Brown-Forman remained agile and focused on the long-term growth of our brands and our business. While our fiscal 2024 organic results reflect the inventory reductions across the entire spirits value chain, when you adjust for the changes in distributor inventory, we feel good about the results we delivered and are confident in the strength of our strategy, brands, and business. As we look to fiscal 2025, we believe we can build on this foundation and deliver top and bottom line organic growth as well as continued gross margin expansion.”
Fiscal 2024 Highlights
Reported net sales declines in the United States and Developed International3 markets were largely offset by growth in Emerging3 markets and the Travel Retail3 channel.
From a brand perspective:
Jack Daniel’s Tennessee Whiskey’s reported net sales declined 6% (-5% organic).
Diplomático and Gin Mare drove Rest of Portfolio’s3 reported net sales growth of 61% (+15% organic).
New Mix delivered reported net sales growth of 32% (+17% organic).
Reported gross profit increased 1% (+2% organic) with gross margin expansion of 150 basis points.
The company increased reported advertising expense by 4% (+2% organic).
The combined divestitures of Finlandia and Sonoma-Cutrer resulted in a gain of $267 million.
The company returned $804 million to stockholders by distributing $404 million in regular quarterly dividends and $400 million through its share repurchase program.
Fiscal 2024 Brand Results
Reported net sales for Whiskey3 products declined 3% (-2% organic), driven by lower volumes for Jack Daniel’s Tennessee Whiskey and Jack Daniel’s Tennessee Honey reflecting an estimated net decrease in distributor inventories. This decline was partially offset by the growth of Jack Daniel’s Tennessee Apple and the rest of our whiskey portfolio, including Jack Daniel’s super-premium expressions and Glenglassaugh old and rare cask sales.
Reported net sales for the Tequila3 portfolio decreased 4% (-7% organic). Herradura’s reported net sales declined 10% (-13% organic) led by lower volumes in the United States reflecting an estimated net decrease in distributor inventories. el Jimador’s reported net sales were flat (-1% organic) driven by lower volumes in Mexico and the United States offset by higher prices.
The Ready-to-Drink3 (RTD) portfolio delivered reported net sales growth of 2% (flat on an organic basis). New Mix’s reported net sales increased 32% (+17% organic) fueled by higher prices. Reported net sales of Jack Daniel’s RTD/RTP portfolio declined 6% (-5% organic) driven by lower volumes of Jack Daniel’s & Cola RTD, partially offset by the continued launch of the Jack Daniel’s & Coca-Cola RTD. Reported net sales were negatively impacted by an estimated net decrease in distributor inventories in the United States.
Diplomático and Gin Mare drove the significant increase in the Rest of Portfolio’s reported net sales growth of 61% (+15% organic) led by the Developed International markets and the United States.
Fiscal 2024 Market Results
Reported net sales in the United States decreased 4% (-4% organic) driven by lower volumes largely reflecting an estimated net decrease in distributor inventories. This decline was partially offset by higher prices across the portfolio, led by el Jimador and Woodford Reserve, and the growth of super- premium Jack Daniel’s expressions such as Jack Daniel’s Single Barrel Rye Barrel Proof and Jack Daniel’s Sinatra.
Developed International markets’ reported net sales decreased 2% (-5% organic) primarily due to lower volumes of Jack Daniel’s Tennessee Whiskey in Japan, following a significant inventory build in the second half of the prior fiscal year. The decline in reported net sales was partially offset by growth from the recently acquired brands, Diplomático and Gin Mare, and Glenglassaugh old and rare cask sales.
The Travel Retail channel sustained growth on an exceptionally high comparison in the same prior- year period, as reported net sales increased 8% (+6% organic) propelled by the super-premium American whiskey portfolio. Woodford Reserve and the launch of Jack Daniel’s American Single Malt were the largest contributors of growth in the channel.
Emerging markets grew reported net sales 5% (+8% organic) led by very strong growth of New Mix in Mexico and Jack Daniel’s Tennessee Apple in Brazil. The growth was partially offset by Jack Daniel’s Tennessee Whiskey declines in United Arab Emirates and Sub-Saharan Africa due to an estimated net decrease in distributor inventories.
Fiscal 2024 Other P&L Items
Reported gross profit increased 1% (+2% organic) with strong gross margin expansion of 150 basis points to 60.5%. The increase in gross margin was driven by favorable price/mix and lower supply chain disruption related costs, partially offset by higher input costs and the negative effect of foreign exchange.
Reported advertising expense grew 4% (+2% organic) driven by increased investment in Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, Diplomático and Gin Mare brands, and the launch of Jack Daniel’s & Coca-Cola RTD. Reported selling, general, and administrative expenses increased 11% (+7% organic) led by higher compensation and benefit-related expenses and the $23 million commitment to the Brown-Forman Foundation and Dendrifund.
The company’s reported operating income increased 25% (-2% organic) driven by the positive effect of acquisitions and divestitures, favorable price/mix, the absence of the prior-year period Finlandia non-cash impairment, and lower supply chain disruption costs. This increase was partially offset by operating expense growth, the negative effect of foreign exchange, and the $23 million commitment to the Brown-Forman Foundation and Dendrifund.
Diluted earnings per share increased $0.52 driven primarily by the increase in reported operating income.
Fiscal 2024 Financial Stewardship
During fiscal 2024, the company paid $404 million to stockholders through its regular quarterly dividend and returned $400 million to stockholders through its share repurchase program which was completed in December 2023. Brown-Forman, a member of the prestigious S&P 500 Dividend Aristocrats index, has paid regular quarterly cash dividends for 80 consecutive years and has increased the regular dividend for 40 consecutive years.
Fiscal 2025 Outlook
We anticipate a return to growth for organic net sales and organic operating income in fiscal 2025 driven by gains in international markets and the benefit of normalizing inventory trends. This outlook is tempered by our belief that global macroeconomic and geopolitical uncertainties will continue to create a challenging operating environment. Accordingly, we expect the following in fiscal 2025:
Organic net sales growth in the 2% to 4% range.
Organic operating income growth in the 2% to 4% range.
Our effective tax rate to be in the range of approximately 21% to 23%.
Capital expenditures planned to be in the range of $195 to $205 million.
Wie die Destillerie Highland Park heute am Nachmittag mitteilt, ist ab sofort Batch No. 5 des Highland Park Cask Strength im Online-Store und im Geschäft in Kirkwall erhältlich.
Diese fünfte Ausgabe wurde überwiegend in First Fill seasoned Sherryfässern aus europäischer Eiche abgefüllt, darunter Pedro Ximénez-Fässer sowie in Refill-Casks, ehemaligen Bourbonfässern und einer kleinen Menge first fill sherry seasoned amerikanischen Eichenfässern.
Cask Strength Release Nr. 5 „bringt in der Nase komplexe und würzige Aromen von getrockneten Nelken, frischem Oregano, pulverisierten Kiefernnadeln und Holzrauch. Es folgen köstlich intensive Aromen von sonnengetrockneten Früchten – Pflaumen, Datteln und Sultaninen –, die den Einfluss der Pedro Ximénez-Fässer widerspiegeln, während die erstbefüllten europäischen Eichenfässer aromatische Anklänge von Lakritze und Wintergewürzen bieten, die durch Kakaokekse und dezente Eiche aus den ehemaligen Bourbonfässern ausgeglichen werden. Ein herrlich duftender und rauchiger Abgang mit Noten von Sherryfrüchten und süßen Gewürzen bleibt zurück.
Den Highland Park Cask Strength Release No. 5, abgefüllt mit ktäftigen 64,7% vol. Alkoholstärke, können Sie hier online um 80 Pfund (+Zoll und Versandkosten) bestellen, falls Sie in Deutschland oder der Schweiz wohnen, Whiskyfreunde aus Österreich bleiben leider außen vor.
Nach Teeling hat uns auch der unabhängige Abfüller The Perfect Fifth über Erfolge bei internationalen Wettbewerben informiert. Diesmal geht es um Oran Blended Scotch Malt Whisky, die International Spirits Challenge und zwei Silbermedaillen.
Hier die Info, die wir zu den von Jim Murray kreierten Blends für Sie erhalten haben:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Oran Blended Scotch Whisky Wins Silver Medals at International Spirits Challenge
Blend No. 1 and Blend No. 2 Both Take Home Silvers
NEW YORK (June 4, 2024) – Oran Blended Scotch Whisky, introduced by The Perfect Fifth in late 2023, has won silver medals at the International Spirits Challenge for its Blend No. 1 and Blend No. 2 bottlings.
Whisky expert Jim Murray blended both Scotches for The Perfect Fifth and remarks,
“There is a temptation to disregard blended Scotch in this time of single malt, yet the blend of grain whisky and malt is a creation which offers myriad possibilities. The objective in the creation of Oran is to offer delicate complexity and finely tuned balance, which I believe we achieved.”
Both releases are 50-50-50 blends, 50 percent single malt Scotch Whisky, 50 percent single grain Scotch Whisky, and 50 percent alcohol by volume (ABV). Both blends are limited releases, containing only 465 bottles each.
Murray designed Oran to be an “old school” blend recognizable to whisky lovers of the heyday of blended whisky some 100 years ago. Oran’s grain and malt components are created separately but ultimately combined as the perfect complement to one another.
A total of 11 different casks were used to make both blends. Some of the casks were split between both blends but with differing ratios. Blend No. 1 is composed exclusively of Ex-Bourbon casks while Blend No. 2 distinguishes itself with the addition of a sherried cask component.
Oran Blend No. 1 and Blend No. 2 are available in limited quantities at retailers in New York, New Jersey and California. It is also available online at www.theperfectfifth.com. Suggested retail pricing is $189 per 700 mL.
The International Spirits Challenge is the premiere event for promoting outstanding quality spirits from more than 70 countries. The competition is founded on a rigorous and independent judging process, which encourages the high caliber of spirits entered each year.
About The Perfect Fifth
The Perfect Fifth was created in 2019 by Karl Schoen, who was inspired by watching his family members toast milestones with Scotch Whisky as he grew up. As Karl began his own exploration into the world of Scotch Whisky, he enjoyed finding stellar single cask bottlings and sharing them with others. This led to the formation of The Perfect Fifth, where Karl and his brother Ben source the best quality whisky from all over Scotland. Together they travel throughout Scotland, sampling cask after cask until they find those worthy to be selected for The Perfect Fifth. Few casks make the cut, which is why The Perfect Fifth releases are limited editions. Like the musical interval, The Perfect Fifth releases consist of multiple layers, each one broad and deep, which when combined, make a beautiful assembly meant to be shared with family and friends.
