Maker’s Mark zählt zu den beliebtesten amerikanischen Bourbons – und die Private Select Casks mit ihren individuellen Stave-Finishes sind dabei noch einmal eine Klasse für sich. Eine solche limitierte Originalabfüllung bringt nun das Bremer Spirituosen Contor nach Deutschland – den Maker’s Mark „TILAs Liste“. Was es über den auf 258 Flaschen begrenzten Whisky zu sagen gibt, der mit einer speziellen Mischung an Oak Staves gefinisht wurde, finden Sie nachstehend:
Bremen, 02 . November 2023 Das Bremer Spirituosen Contor präsentiert, in Zusammenarbeit mit Beam Suntory, seine erste exklusive Originalabfüllung in limitierter Auflage der Maker s Mark Destillerie.
Als am längsten bestehende Bourbon Destillerie der USA, legt Maker´s Mark bis heute besonderen Wert auf Handarbeit, wobei die Wachsversieglung, sowie das Umschichten der Fässer gänzlich von Hand durchgeführt wird. Beim Maker’s Mark Private Select handelt es sich, um eine individuelle Vorgehensweise, bei dem der Bourbon durch ze hn verschiedene Virgin Oak Stäbe (sogenannte Staves) gefinished wird. Jeder Stab gibt dem Bourbon eine besondere Note, durch die Whisky Liebhaber weltweit begeistern werden.
Die Weltpremiere dieses außergewöhnlichen Whiskys fand , unter dem Markennamen „TILAs Liste “, dem Sortiment des Bremer Spirituosen Contors für Spezialitäten aus den Bereichen Whisky, Rum und Gin, auf der diesjährigen ProFachhandel Messe 2023 in Nürnberg statt Diese Messe war die ideale Plattform, um diesen bemerkenswerten Whisky erstmals der Öffentlichkeit zu präsentieren.
Maker’s Mark Private Select “TILAs Liste”
Der Maker’s Mark Private Select „TILAs Liste“ besticht mit einem Alkoholgehalt von 54,60%, was ihm eine kraftvolle Präsenz verleiht. Diese limitierte Edition ist auf lediglich 258 Flaschen weltweit begrenzt.
Oak Finishing Staves: 1x Baked American Pure 2; 2x Seared French Cuvée; 2x Maker’s 46; 2x Roasted French Mocha; 3x Toasted French Spice
Verkostungsnotizen:
Farbe: Dunkler Bernstein Nase: Kandierte Früchte, davon viel Pfirsich, Vanille und ein Hauch von Muskat. Gaumen: Kandierte Früchte und dunkle Schokolade sorgen für einen weichen Auftakt. Dazu gesellt sich eine cremige Textur hinzu, die an Crème brûlée erinnert, und durch eine angenehme Süße von Waldhonig abgerundet wird. Abklang: Breit und vielschichtig, dazu sehr harmonisch mit frischen Holznoten.
Kalte Tage, warme Getränke – unter diesem Motto hat uns Proper No. Twelve Irish Whiskey Rezepte für einen Wintercocktail gesendet, der – schnell gemacht – von innen wärmt und die wir Ihnen gerne hier präsentieren.
Der Proper Cider war das letzte Mal drain, jetzt kommt der Proper Hot Chocolate, und der geht so einfach, den kann man selbst mit vor Kälte starren Händen basteln – wir präsentieren ihn hier mit dem obligaten Hinweis auf genuss- und maßvollen Konsum.
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Proper Hot Chocolate – die Erwachsenen-Version für kalte Tage
Gemütlich mit Jogginghose und Kuschelpullover den Tag verbringen, in dem man das neueste Game zockt, gute Filme schaut oder einfach mal ein Buch liest? Dann fehlt nur noch eine Proper Hot Chocolate und der perfekte Wintertag kann beginnen.
Dass man für Whisky jede Menge Geld ausgeben kann, wissen wir alle aus eigener Erfahrung. Als Enthusiast liegt die Schmerzgrenze dafür meist weit höher, als man es den nicht an Whisky Interessierten erklären kann. Grenzen nach oben setzt da eigentlich nur die Restvernunft und das Budget.
Bei manchen allerdings ist letzteres weitaus größer als bei den allermeisten von uns. Und die greifen dann zu Whiskys, die so weit von unseren Möglichkeiten entfernt sind wie der Mond von der Erde: Man sieht ihn, kann ihn aber niemals erreichen.
Zehn dieser Whiskys sind in einen Artikel auf The Scotsmann Food & Drink nicht nur aufgelistet, sondern auch beschrieben und mit einem Preislabel versehen. Wir beginnen hier bei über 6.000 Pfund für eine Miniatur (!) und enden im siebenstelligen Bereich.
Folgen Sie unserem Link, um mehr über diese zehn Whiskys zu erfahren:
Ardbeg 1975 Cask No. 3
The Macallan 1926 Fine and Rare 60-Year-Old
1919 Springbank miniature
Glenfiddich The 1950s Collection
Distillers One of One 2023
The Intrepid whisky
Brora Triptych
Port Ellen 12 Year Old Queen’s Visit
Und wenn Sie sich wundern, wo hier zehn sind: Das Brora Triptych zählt wohl als drei.
Hamburg, St. Pauli, Landungsbrücken: Für die Vorstellung des ersten Whiskys der Isle of Harris Distillery – The Hearach – wählte Alba Import, deutscher Distributor und Importeur des Portfolios des Brennerei, einen mehr als passenden Ort. In den Räumen des Hafen-Klub Hamburg, die einen hervorragenden Blick auf einen Teil des großen Hafens ermöglichten, luden die Alba Import Geschäftsführer Corinna Schwarz und Dietmar Schulz sowie, von der Isle of Harris Distillery, International Brand Development Executive Eilidh Macdonald und Managing Director Simon Erlanger zum Launch ein.
Von links nach rechts: Eilidh Macdonald, Dietmar Schulz, Fatima Fiach, Corinna Schwarz und Simon Erlanger
Mit ihrer Harfe, ihrem Gesang und schottischer Musik begleitete Fatima Fiach die feierliche Vorstellung dieses Single Malts und schuf so einen atmosphärisch stimmigen Rahmen. Der Hafen-Klub Hamburg stellte nicht nur seine Räumlichkeiten zur Verfügung, aus seiner Küche erreichten uns kleine, vorzügliche kulinarische Aufmerksamkeiten. Wir waren also bereit für The Hearach.
Doch bevor wir uns dem ersten Whisky der Isle of Harris Distillery widmen konnten, brachten uns Eilidh Macdonald und Simon Erlanger der Insel, der Brennerei und somit auch dem Single Malt erst einmal näher. Denn recht Vieles ist hier etwas anders, als wir es vielleicht gewohnt sind.
Die Isle of Harris liegt im Westen Schottlands in den Äußeren Hebriden und ist die südliche Region der Insel Lewis and Harris, Auch wenn die Insel mit zwei Namen bezeichnet wird, ist es eine Insel. Verbunden sind sie durch eine schmale Landenge, und unterscheiden sich landschaftlich. Die Isle of Harris ist bergig und eher rau, Lewis flacher und dafür torfig.
Die Herausforderungen, mit denen die Bewohner der Insel konfrontiert sind, unterscheiden sich nicht wesentlich von denen auf den anderen Inseln im Westen Schottlands. Zwar verfügt Harris mit ihrem weltberühmten Harris-Tweed ein eigenes und gesetzlich geschütztes Produkt, doch es kann nicht für alle Bewohner der Insel für ein Einkommen sorgen. Die Insel kämpft, wie viele andere auch, mit einer sinkenden Zahl der Einwohner. Speziell junge Menschen verlassen die Insel und finden in den Städten des Mainlands eher ihre beruflichen Chancen und Perspektiven.
Um dieser Entwicklung entgegen zu arbeiten, entstand die Isle of Harris Distillery. Der Musikwissenschaftler Anderson Bakewell, auf der Nachbarinsel Scarp lebend, entwickelte die Idee der ersten Whisky-Brennerei auf der Insel Harris. Diese sollte sowohl die Insel-Gemeinschaft mit einbeziehen und zudem für die jungen Inselbewohner eine langfristige berufliche Perspektive bieten, und ihnen so ein Verbleiben und Leben auf der Insel ermöglichen.
Kredite konnte diese Social Distillery sich sichern, auch private Investoren begeisterten sich für diese Idee und beteiligten sich an diesem Projekt, bei dem ein Return on Investment nicht im Vordergrund steht. Die Isle of Harris Distillery öffnete offiziell am 24. September 2015, das erste Whisky-Fass mit der Nummer 2016-001 wurde am 27. März 2016 befüllt. Und wir vermuteten damals, nur noch etwas mehr als drei Jahre auf den ersten Whisky von der Isle of Harris warten zu müssen. Doch von der Brennerei war immer zu hören, dass der erste Whisky abgefüllt wird, wenn dieser auch bereit dafür ist. Es sollte also noch bis zum Jahr 2023 dauern.
Ende Mai 2023 gab die Isle of Harris Distillery dann endlich das Erscheinungsdatum von The Hearach – auch der Name ihres ersten Whisky veröffentlicht die Brennerei erstmalig – bekannt. Am 22. September fanden die Launch-Feierlichkeiten auf der Insel statt, denen auch online beigewohnt werden konnte. Im Anschluss erreichten dann die einzelnen Batches die jeweiligen Märkte. In Deutschland ist Batch 6 erhältlich, das aus 12.026 Flaschen besteht, die zwischen dem 28. Juli und dem 14. August auf der Insel befüllt wurden. Alle Fakten und alles Wissenswertes hinter und rundum The Hearach wird von der Brennerei offen und transparent kommuniziert. Auf ihrer Website sind Label zu den jeweiligen Batches einsehbar. So beispielsweise hier alles zu Batch 6, und von dieser URL sind auch die der weiteren Batches ohne Probleme ableitbar.
Die leicht rauchigen Malts (generell zwischen 12 -16 ppm) für The Hearach reiften hauptsächlich in ehemaligen Bourbon-Fässern. Hier verwendete die Destillerie casks aus den Brennereien Heaven Hill (21 %) und Buffalo Trace (64 %). Zusätzlich kamen Oloroso- und Fino-Fässer zum Einsatz. The Hearach zeigt sich in der Nase überraschend weich, zart, mit einer gewissen alters-untypischen Eleganz und großen Balance. Karamell-Aromen, Vanille und Noten von altem Holz bilden ein sehr rundes Bouquet. Sehr weich und rund zeigt er sich auch am Gaumen, mit einer feinen Textur. Hier zeigt sich ein wenig Rauch und Torf, gepaart mit einer leichter Herbheit, Frucht und Holz. Nahm am Gaumen sowohl Komplexität als auch Volumen schon zu, steigert sich dies im Finish nochmals. Sehr voll und mundfüllend, findet sich hier nochmals Karamell und die Würzigkeit von Holz, bevor die Aromen dann recht lang nachhallend vergehen.
Wir haben eigentlich recht lange auf den Whisky gewartet. Viele junge Brennereien nutzen nach Ablauf der vorgeschriebenen Lagerzeit direkt die Gelegenheit, ihren ersten Whisky abzufüllen. Auf der Isle of Harris ließen sie sich etwas mehr Zeit, und dies völlig zu recht. Den ersten Malt erst abzufüllen, wenn dieser dafür auch bereit ist, war keine Ankündigung, die eine Marketing-Abteilung entwickelte. The Hearach, würde er ein Alter auf dem Etikett vorweisen, ist ein 5 Jahre alter Single Malt. Und selten zeigt sich eine erste Abfüllung einer Whisky-Brennerei, in einer vergleichbaren großen Menge veröffentlicht, so reif, rund und komplex.
The Hearach ist seit dem 9. Oktober in Deutschland und Österreich im Fachhandel erhältlich.
Nicht nur eitel Wonne ist die Verkostung von fünf offiziellen Abfüllungen der Destillerie Glenallachie heute bei Serge Valentin: für zwei der Whisky gibt es eher maue Wertungen und Anmerkungen – es handelt sich dabei um junge Bottlings aus europäischer Eiche ohne Vorbelegung, namentlich aus Schottland und Ungarn. Da braucht es dann schon eine ältere Abfüllung und zwei getorfte Glenallachies (Meikle Toir), um wieder in die lichteren Bewerungshöhen aufzusteigen.
Aber sehen Sie selbst – hier ist unsere Tabelle der Verkostung:
Abfüllung
Punkte
Glenallachie 7 yo ‚Hungarian Virgin Oak‘ (48%, OB, 2023)
78
Glenallachie 8 yo ‚Scottish Virgin Oak‘ (48%, OB, 2023)
79
Glenallachie 15 yo 2007/2023 (57.2%, OB for Whisky Maniac, 5th Anniversary, PX puncheon, cask #6683, 716 bottles)
87
Glenallachie 5 yo ‚Meikle Toir The Chinkapin One‘ (48%, OB, 2023)
89
Glenallachie 5 yo ‚Meikle Toir The Turbo‘ (50%, OB, 2023)
Kein Ende des Destillerie-Booms in den USA in Sicht: Nach einem Bericht in The Spirits Business wird in Kentucky eine weitere Brennerei entstehen, diesmal gebaut von der Brothers Wright Distilling Co.
Der Twist dabei: Die Brennerei, die natürlich auch ein Rickhouse und ein Besucherzentrum auf dem Gelände vereinen wird, wird einen Teil der Fässer in einer aufgelassenen Kohlemine nahe der Brennerei am Kentucky Highway 292 in Pike County reifen lassen.
Die Gebrüder Kendall und Shannon Wright kauften das Gelände der Brennerei bereits im Jahr 2020. Bei der Arbeit am Projekt entdeckten Sie Karten einer 1946 aufgelassenen Kohlemine auf dem Areal und entschlossen sich, die Schächte für die Lagerung von ihrem Whiskey zu nutzen. Die ersten Fässer, in Pike County anderswo produziert, lagern bereits darin.
Das Projekt im Gesamtwert von 38 Millionen Dollar soll 28 Vollzeitstellen schaffen, gesehen über die nächsten 15 Jahre. Für den Bau und die Renovierung der Minen wird man 50 Arbeitskräfte beschäftigen.
Gleich acht neue Bottlings des unabhängigen Abfüllers Finn Thomson Whisky werden von Prineus in den deutschen Handel gebracht – Release #03 ist ab sofort erhältlich, Release #04 wird dann Ende November erhältlich sein.
Um welche Whiskys es sich handelt, sehen Sie nachfolgend
Hier einmal die Bottlings aus dem Release #03:
Finn Thomson – Core – Royal Brackla 10yo Ex-Islay Cask
58,20%
Finn Thomson – Core – Benrinnes 11yo PX-Finish
51,20%
Finn Thomson – Core – Caol Ila 11yo 1st Fill Bourbon
53,60%
Finn Thomson – Core – Mannochmore 13yo 1st Fill Bourbon
53,40%
Der empfohlene Verkaufspreis der Abfüllungen liegt zwischen 99 und 117 Euro.
Genauere Infos zu den Bottlings und den verwendeten Fässern dafür können Sie in der PDF-Broschüre des Abfüllers nachlesen:
Hier die Flaschen aus dem Release #04, das Ende November verfügbar sein sollte:
Finn Thomson – Core – Peated Glasgow Dist. 5yo Virgin Oak
56,20%
Finn Thomson – Core – Dailuaine 9yo Oloroso European Oak
58,00%
Finn Thomson – Core – Glen Garioch 11yo 1st Fill Bourbon
58,40%
Finn Thomson – Core – Ardmore 14yo Bourbon
57,30%
Hier bewegen sich die Verkaufspreise zwischen 100 und 124 Euro.
Auch hier haben wir wieder die ausführlichen Beschreibungen in der Broschüre des unabhängigen Abfüllers für Sie:
Eigentlich sind es ja Whisky und Gin, die Kirsch Import fürs Werder-Jubiläum aufgelegt hat, aber weil wir ja nur für den Whisky zuständig sind (das aber intensiv), haben wir die Presseaussendung dazu auf das für Whiskyfreunde wesentliche eingedampft. Also: Der Werder-Whisky erlebt eine Neuauflage – ein mit 42,1% vol. abgefüllter Speyside Single Malt Scotch (echte Fans werden wissen, warum diese Alkoholstärke gewählt wurde, für alle anderen gibt es die Auflösung im Artikel).
Aber das ist noch nicht alles, was Kirsch Import heute Neues präsentieren kann: Von Signatory gibt es zwei neue Abfüllungen, Horsemen & Archangels, die durch geschmackliche Tiefe beeindrucken sollen – und von Compass Box Blends als Einzelfassabfüllungen, genauer gesagt solche des Glasgow Blend und des Artist Blend.
Alle Details haben wir wie immer untenstehend für Sie:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Der Whisky zum Werder-Jubiläum: Neue Fan-Spirituose zum Anstoßen
Seit dem 4. Februar 1899 kicken die Werderaner, als eine Gruppe 16-Jähriger den Verein gründete. Knapp 125 Jahre später ist der SV Werder Bremen einer der erfolgreichsten Vereine in der Geschichte der Bundesliga.
Vier Meisterschalen, sechs DFB-Pokale und der Europapokal der Pokalsieger, darunter einige „Wunder von der Weser“, zählt das Bremer Team, für das im Laufe der Zeit Größen wie Rudi Völler, Aílton, Miroslav Klose oder Claudio Pizarro das Runde ins Eckige brachten.
Mit der Neuauflage des offiziellen Werder Whiskys präsentieren wir die Fan-Spirituosen zum Anstoßen auf das Vereinsjubiläum 2024!
Werder Whisky: hochprozentiges Heimspiel
Der neue Werder Whisky bringt zusammen, was seit rund 125 Jahren zusammengehört: Vor dem Hintergrund des SV Werder Bremen Trikots mit abstraktem Streifenmuster lässt die hochwertige Abfüllung aus dem Whisky-Kerngebiet Schottlands die Wahrzeichen Bremens aufleuchten und hisst die Flagge der Hansestadt. Dafür wurde die Flasche in samtigem Grün beschichtet und anschließend mit einem aufwendigen Siebdruck dekoriert.
Whisky- und Fußballfans können sich auf einen vollmundigen, fruchtigen und weichen Speyside Single Malt Scotch freuen. Das hochprozentige Heimspiel entfaltet sich bei genau 42,1% vol. – den maximal 42.100 Zuschauer*innen zur Ehre, die im Bremer Stadion an der Weser mitfiebern können.
Werder Whisky Speyside Single Malt Scotch Whisky
Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Oak Casks 42,1% vol. 0,7 Liter
Tasting Notes:
Nase: Tropische Früchte wie Ananas, Honigmelone und süße Orangen. Dazu frische Birnen, untermalt von leichter Vanille.
Gaumen: Vollmundig intensiv mit Spuren von roten Äpfeln sowie Noten von gezuckerten Mandeln und warmem Karamell.
Nachklang: Zarter werdend, mit reiferen Früchten, Kiwi und einem Hauch Würze von amerikanischen Eichenfässern.
Vom Himmel hoch, da kommen sie her: Neue Signatory Horsemen & Archangels
Vom Himmel hoch, da kommt nicht nur das Christkind her, sondern auch zwei himmlische Small-Batch-Serien. Mit starker Bildsprache überbringen die Horsemen, die insgesamt vier Reiter der Apokalypse, sowie die Archangels, das Erzengel-Quartett, ihre Prophezeiung: fassstarken Hochgenuss. Für diesen greifen die Abfüllungen auf den an Umfang geradezu biblischen Holzschatz von Signatory Vintage zurück.
Horseman No.3 hat sich von einer der rauen schottischen Inseln auf den Weg gemacht, um Genießern den ausbalancierten Whitlaw 2013/2023 zu verkünden. Tom Thiel, dessen Kunst u.a. auf CD-Covern der Melodic-Death-Metal-Band „Amon Amarth“ oder auch unserer Vikings-Serie verewigt ist, verpasst dem mystischen, zart rauchigen Single Malt das passende Etikett.
Nach 10 Jahren in einem First Fill Sherry Butt und zwei Second Fill Bordeaux Hogsheads füllt er 1.285 Flaschen – exklusiv für den deutschen Markt.
Mit seinen charakteristischen Noten von Heidehonig, ergänzt um Aromen von Beeren, Ingwer, Nüssen und dunklem Sirup aus First Fill Oloroso Sherry Butts, überbringt der Aberfeldy 2013/2023 passgenau die Botschaft von Archangel No.3. Denn: Der Erzengel Raphael stiftet Heilung und Geborgenheit.
Den wohligen Highland Single Malt bringt Signatory Vintage in 1.343 Flaschen direkt zu Kirsch-Kunden.
Whitlaw 2013/2023 – Horseman No.3 Signatory Vintage Island Single Malt Scotch Whisky Bottled for you by Kirsch Import
10 Jahre Dest. 2013 Abgef. 2023 Herkunft: Schottland, Islands Fasstyp: First Fill Sherry Butt, Second Fill Bordeaux Hogsheads 1.285 Flaschen 59,6% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Aberfeldy 2013/2023 – Archangel No.3 Signatory Vintage Highland Single Malt Scotch Whisky Bottled for you by Kirsch Import
10 Jahre Dest. 2013 Abgef. 2023 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butts 1.343 Flaschen 58,7% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Luxus-Blends mit noch mehr Tiefe: Exklusive Single Casks von Compass Box
Blended Whisky befindet sich im Wandel. „Whiskymaker“ wie Compass Box räumen mit dem Image der Kategorie auf, heben sie mit Perfektionismus und Transparenz auf das Qualitätsniveau von Single Malt – und darüber hinaus. John Glaser und Team erschaffen Texturen und Aromen, die ein einzelner Whisky oft nicht erreichen kann. Ihre Luxus-Blends komponieren sie aus hochqualitativen Single Malt und Single Grain Whiskys aus dem eigenen Fasslager in Schottland.
Zwei Einzelfassabfüllungen für den deutschen Markt zeigen jetzt die Compass Box Standards Glasgow Blend und Artist Blend aus völlig neuen Perspektiven. Dafür wurden die von über 100 Jahre alten Rezepten inspirierten Blended Scotch Whiskys wie einst üblich in Marrying Casks nachgereift. Der Effekt? Ein Mehr an Komplexität.
Der geschmacksintensive Glasgow Blend ist von Rauch- und Sherryaromen geprägt, die er im Single Marrying Cask #500018, einem Oloroso Sherry-Seasoned Butt, vertieft. Das Single Cask wurde ebenso mit erhöhten 49% vol. abgefüllt wie das Artist Blend – Single Marrying Cask #500134. Der cremige, lebhafte Blended Scotch aus Highland Single Malts und Lowland Grain Whiskys reifte für eineinhalb Jahre in einem Ex-Clynelish American Oak Barrel nach.
Married: 16/06/2022 Abgef. 26/07/2023 Herkunft: Schottland Zusammensetzung: Cameronbridge Single Grain (35,2%), Single Malt aus einer Brennerei nahe Aberlour (34,1%), Laphroaig Single Malt (18,2%), Clynelish Single Malt (9,9%), Highland Malt Blend (2,6%) Fasstyp: First Fill Bourbon Barrels, First Fill Sherry Butt, Refill Barrel, Custom French Oak Barrels, Revatted Sherry Butt; Oloroso Sherry-Seasoned Butt (Marrying Cask) Fassnr. 500018 672 Flaschen 49% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Artist Blend – Single Marrying Cask #500134 Compass Box Blended Scotch Whisky
Married: 01/02/2022 Abgef. 24/07/2023 Herkunft: Schottland Zusammensetzung: Cameronbridge Single Grain (45%), Linkwood Single Malt (27%), Balmenach Single Malt (10%), Clynelish Single Malt (10%), Highland Malt Blend (8%) Fasstyp: First Fill Bourbon Barrels, Custom French Oak Barrels, Revatted Palo Cortado Sherry Seasoned Butt; Ex-Clynelish American Oak Barrel (Marrying Cask) Fassnr. 500134 198 Flaschen 49% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Zum 125. Geburtstag der Highland-Brennerei Dalwhinnie hat man sich beim Besitzer Diageo etwas Besonderes einfallen lassen: Die Destillerie veröffentlicht eine limitierte, 17 Jahre alte Abfüllung mit einer Auflage von weniger als 5000 Flaschen. Der mit 51,2% vol. Alkoholstärke abgefüllte Whisky erhielt ein Finishing in stark ausgekohlten amerikanischen Eichenfässern, zeigt Noten von Apfel und Vanille-Toffee und bietet ein würziges Finish, das, so Diageo, von Einsteigern wie Kennern gemocht werden wird.
Bis 17. November kann man auch eine spezielle Verkostung vor Ort buchen (auch die Abfüllung scheint nur in der Brennerei erhältlich zu sein), in der die Jubiläumsabfüllung (die Flasche kostet 280 Pfund) verkostet wird – die Kosten dafür belaufen sich auf 35 Pfund. Ein Link, um die Verkostung zu buchen, findet sich am Ende der Presseaussendung. Sollten Sie also in den nächsten zwei Wochen um die Ecke sein, wäre das eine gute Idee…
Highland distillery marks 125 years with a limited release 17-year-old whisky and tasting experience
Marking a 125-year milestone, The Dalwhinnie Distillery, set amongst rolling Scottish landscape on the eastern edge of the Cairngorm National Park, has announced the launch of an exclusive limited release 17-year-old bottling.
The new liquid and bottle design is a celebration of the incredible journey, pioneering spirit and dedication to quality which whisky lovers have come to expect from the Highland distillery; and with under 5,000 bottles available, the distillery team have created a special tasting experience for visitors to sample this rare expression and explore its roots.
As Scotland’s highest distillery, Dalwhinnie has a unique character which has been formed through a combination of its unique location and 125-years of dedication and craftsmanship. Available until 17th November, guests to the distillery will be taken on a journey through the whisky’s history to the present day, as well as guided tasting of three drams, including the 125th Anniversary Edition.
The team at Dalwhinnie created a new expression with distinct character for the celebratory bottle. The result is a warm and gentle whisky with layers of spice, fruits and vanilla. Finished in heavily charred American oak casks, the celebratory serve balances crisp apple with vanilla toffee notes giving a long, sweet and spicy finish which whisky connoisseurs and novices alike can enjoy.
The bottle design was also inspired by the Dalwhinnie Distillery team and their personal stories from their time at the distillery as well as their favourite anecdotes from its history. From the landscape, to the hares and birds which can be spotted around the distillery, and even the snow shovel kept in the boot of the distiller operator’s car for those snowier journeys into work, nothing has been over looked.
John Hart, Distillery Manager at Dalwhinnie, said:
„Our team here at Dalwhinnie lives and breathes our whisky, so what better way of celebrating our 125th anniversary than using their expertise and passion to help create something as special as the 17-year old, 125th Anniversary Edition.
“Our history, location, and the Scottish elements, all play a part in making Dalwhinnie as unique as it is, so we wanted to make sure this was reflected in this special release which we are all extremely proud of.
“We look forward to welcoming people from across the world to join us in raising a dram to this milestone anniversary throughout November.”
Visit Dalwhinnie now to get your hands on one of the limited release bottles, on sale now for £280.
Es ist wieder soweit: Aus den Warehouses von Bruichladdich hat Master Distiller Adam Hannett nur ihm bekannte alte Fässer ausgesucht und zum mittlerweile elften Bruichladdich Black Art vermählt – einen Whisky mit Tiefgang und hoher Komplexität. Der 24 Jahre alte Bruichladdich Black Art 11.1 stammt aus Fässern, die noch vor der temporären Schließung der Brennerei befüllt wurden und stellt damit eine besondere Rarität dar.
Mehr Infos dazu und die Tasting Notes finden Sie in der Pressemitteilung:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
NEUE EDITION – BRUICHLADDICH ENTHÜLLT BLACK ART 11.1
Bruichladdich veröffentlicht die 11. Edition des Black Art – der limitierten, exklusiven Edition aus der bekannten Islay-Destillerie.
Seit seiner Einführung im Jahr 2012 fasziniert Black Art mit seiner geheimnisvollen Anziehungskraft Whisky-Fans auf der ganzen Welt. Im Gegensatz zu Bruichladdichs traditionellem Engagement für völlige Transparenz (hier wird das vollständige Rezept jedes einzelnen Malts von der Fassart is zur spezifischen Gerstensorte und Herkunft enthüllt), wird Black Art unter völliger Geheimhaltung kreiert.
Einzigartig und unwiederholbar, nur Head Distiller Adam Hannett kennt das endgültige Rezept für Black Art 11. Die Zusammensetzung der Fässer und ihre Herkunft bleiben geheimnisvoll, nur der Jahrgang, das Alter und die Grädigkeit (44,2% vol.) werden offengelegt.
„Jedes Jahr begrüße ich die Kreation von Black Art mit offenen Armen. Als Whiskyproduzent ist es befreiend, völlige kreative Freiheit zu haben. Es ist eine Chance, tief in unsere Lagerhäuser einzutauchen und zu experimentieren, Fragen zu stellen und die Bereiche des Möglichen auszuloten“.
Adam Hannett, Head Distiller der Bruichladdich Distillery
Der 24 Jahre alte Single Malt wurde aus Fässern aus der Zeit vor der Renaissance der Bruichladdich Destillerie hergestellt, die fast drei Jahrzehnte lang geduldig und ausschließlich auf Islay gereift sind.
Trockenfrüchte, Leder und ein Hauch von Zitrusfrüchten tauchen sofort in der Nase auf, gefolgt von einem zarten Bouquet aus Hagebuttensirup, pochierter Birne und süßer Mango. Am Gaumen weichen Trockenfrüchte, Gerstenzucker, ein Hauch von Leder und geröstetes Eichenholz einer samtigen Butterscotch- Süße, ausgewogen mit nussiger Praline und einem Hauch von Kokosnuss. Der sanfte Abgang des Single Malt ist harmonisch abgerundet und erinnert an einen reichhaltigen Weihnachtskuchen mit Noten von Sultaninen, Marzipan und anhaltendem Honig.
Black Art 11.1 ist ab sofort bei ausgewählten Whisky-Fachhändlern zum Preis von UVP 490€ erhältlich.
AUF EINEN BLICK
Bruichladdich Black Art 11.1
N°11 der berühmten Limited Black Art Edition
Adam Hannetts siebenter Black Art
24 Jahre gereift
Unpeated Islay Single Malt Scotch Whisky
Fassstärke 44,2% vol.
Destilliert, gereift und abgefüllt auf der Insel Islay
Verzicht auf Kältefiltration und Farbstoffe
UVP 490,00€
Verfügbar ab dem 01. November 2023 (solange der Vorrat reicht)
Mit dem neuen Talisker Glacial Edge 45yo bringt die Destillerie auf Skye eine außergewöhnliche Abfüllung auf den Markt: Gereift ist der Talisker Glacial Edge 45yo in zwei Fässern, die eine „Behandlung“ durch die Natur in Kanada erfuhren (mehr dazu in der Presseinfo), bei der durch Kälte das Holz aufgebrochen wurde und damit mehr Kontaktfläche mit dem Whisky erhielt.
Mehr zu diesem neuen Whisky, der zum Preis von 5299 Euro an sofort im Handel erhältlich sein wird, in der Presseaussendung:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
TALISKER KÜNDIGT SEINEN BISHER AUFREGENDSTEN WHISKY AN: DER NEUE TALISKER GLACIAL EDGE 45 YEAR OLD, GEFORMT VON GLETSCHEREIS
Taliskers Glacial Edge ist der erste in durch Gletschereis veredelten Fässern gereifte Whisky der Marke. Der besondere Reifeprozess verleiht dem Talisker Glacial Edge eine unvergleichliche Geschmackstiefe.
Berlin, 01.11.2023 – Talisker präsentiert mit Stolz die neueste Kreation einer exquisiten Kollektion von Whisky-Sonderabfüllungen: den Glacial Edge 45 Year Old. Dieser einzigartige Whisky zeichnet sich durch einen besonders spannenden Reifeprozess aus: Er wurde über mehr als vier Jahrzehnte in Fässern gelagert, die von Gletschereis durchbohrt wurden – ein Novum in der Geschichte von Talisker.
Der Talisker Glacial Edge 45 – ein Whisky geprägt von der wilden Natur Kanadas
Zwölf sorgfältig ausgewählte Fässer aus amerikanischer Eiche wurden von der Talisker Destillerie auf eine außergewöhnliche Reise in die beeindruckenden Eislandschaften Kanadas geschickt. Dort wurden sie von einem speziell ausgebildeten Küfer behutsam bearbeitet: Die Fassspitzen wurden entfernt und die Fässer 96 Stunden lang unbarmherzigen Minustemperaturen und beißenden arktischen Winden ausgesetzt.
Das Holz der Fässer wurde durch die arktische Kälte gesprengt. Dadurch vergrößerte sich die Kontaktfläche zwischen Whisky und Holz während des Reifeprozesses erheblich. Das Ergebnis ist ein Geschmacksprofil von unbekannter Komplexität: Eine lebendige, einzigartige Note, hervorgerufen durch die spezielle Fassbehandlung, die die süßen und würzigen Aromen alter Bourbonfässer aus amerikanischer Eiche meisterhaft einfängt.
Der renommierte Whisky-Experte Charles Maclean MBE war vom Geschmack des Glacial Edge begeistert:
„Dieser außergewöhnliche Talisker präsentiert sich vollmundig, abgerundet und komplex, dabei aber stets lebendig und dynamisch. Trotz seines Alters ist der charakteristische Geschmack der Destillerie unverkennbar, aber mit einer besonderen, neuen Note verfeinert“.
Im Einklang mit dem Gletscher und der Natur – die Expedition hinter dem Glacial Edge
Bei der Reise ins arktische Kanada ging es Talisker nicht nur um die Kreation eines besonderen Whiskys, sondern auch um den Schutz der Umwelt. Daher fand die Reise in enger Zusammenarbeit mit der Umweltschutzorganisation und langjährigem Partner von Talisker, Parley for the Oceans, statt. Die Gletscherforscherin Dr. Alison Criscitiello, der Surfer Greg Long und der Snowboarder Taylor Godber führten die Expedition an. Talisker und Parley arbeiten bereits im dritten Jahr zusammen, um gemeinsam für die Wichtigkeit des Schutzes der marinen Ökosysteme zu werben. Ein Teil des Erlöses des Talisker Glacial Edge 45-Year-Old ist für diesen Zweck bestimmt.
Vom Gletschereis bis zu den Seetangwäldern – alles auf diesem Planeten ist miteinander verbunden, und unsere Welt verändert sich schneller, als wir es uns vorstellen können. Tief in unserem Inneren wissen wir alle, dass wir die Art und Weise, wie wir zusammen leben, schnell ändern müssen. Für uns ist dieser Whiskey mehr als ein Getränk: Er bietet uns die Möglichkeit durch seine Entstehungsweise auf die Geschichte einer sich schnell verändernden Welt aufmerksam zu machen.
Cyrill Gutsch, Gründer und CEO von Parley for the Oceans
Talisker Glacial Edge 45-Year-Old Single Malt Scotch Whisky ist weltweit bei ausgewählten Einzelhändlern und auf Malts.com mit einer unverbindlichen Preisempfehlung von 5299 Euro erhältlich.
Verkostungsnotiz
Aussehen: Leuchtend blasser Bernstein. Außergewöhnliche Perlung. Nase: Reichhaltig, trocken und weich, mit einer leicht pfeffrigen Perlung. Klare maritime Kopfnoten erinnern an Seetang und Jod; ihre eiszeitlichen, mineralischen Begleiter lassen auf Löschkalk und Salzkristalle schließen. Die darunterliegenden komplexen, süßen Aromen erinnern an Trockenfrüchte und cremige Vanille. Sie verleihen Tiefe und Reichhaltigkeit. Ein leichtes Raucharoma schwebt im Hintergrund, kombiniert mit aromatischem Sandelholz. Ein Tropfen Wasser sorgt für eine Spur Mandel-Toffee. Die anderen Aromen spielen mit einer Note Hanfseil. Körper: Voll, reichhaltig. Gaumen: Die Textur ist wunderbar ölig und mundfüllend; der Geschmack beginnt toffeesüß, wird dann köstlich salzig und zunehmend pfeffrig. In diesem Alter ist er besonders intensiv – das feine Chiliaroma ist deutlich spürbar. Ein Schuss Wasser verbindet alle Aromen. Die angenehmen Salz- und Toffeenoten erinnern an Salzkaramell mit einer Prise Pfeffer. Finish: Sehr lang, mit herrlichem Chili-Pfeffer-Effekt und einer Spur Kerzenwachs. Diese Kombination verstärkt sich im Abgang, in dem sowohl Salz als auch Pfeffer bestehen bleiben. Der Geschmack wird salziger, wenn Wasser zugefügt wird, mit weniger Pfeffer und einem leichten Raucharoma.
Limitiert auf 2.455 Flaschen Abgefüllt aus 12 durch Gletschereis veredelte amerikanische Eiche Fässern Alkoholgehalt: 49,8 Vol.-% UVP: 5299 Euro www.malts.com Lieferung ab Anfang November 2023
Bitte trinken Sie verantwortungsvoll. Besuchen Sie DrinkIQ.com
Der beliebte Glenmorangie Nectar d’Or wird verändert, mit neuem Namen, neuer Verpackung und neuer Rezeptur: Ab sofort wird er durch den Glenmorangie The Nectar ersetzt.
Was bleibt gleich? Gleich bleibt die Stärke des Whiskys, er wird nach wie vor mit 46% vol. abgefüllt.
Neu ist, dass der Glenmorangie The Nectar eine Altersangabe erhält: 16 Jahre lang ist er gereift, 14 davon in ex Bourbon Barrels.
Neu ist auch die Rezeptur: Hatte der Nectar d’Or eine Nachreifung in Sauternesfässern erhalten, so wird der The Nectar in verschiedenen Weinfässern gefinisht, darunter Sauternes und Monbazillac aus Frankreich, Moscatel aus Spanien and Tokaji aus Ungarn. Dr. Bill Lumsden möchte damit die Süße des Whiskys noch mehr betonen:
“Glenmorangie The Nectar is inspired by the sweet, buttery scents that swirl around French patisseries,” Lumsden said. “By enhancing the recipe of our dessert-like whisky, we sought to make it even more sumptuously sweet and complex.
This single malt has an unparalleled range of sweet, nectar-like flavours. Notes of brioche and orange syrup collide with honeycomb and spices, such as nutmeg and star anise. This is an irresistible dram for whisky lovers old and new.”
Dr. Bill Lumsden
Auch die Aufmachung wird sich ändern: Die Flasche hat breitere Schultern, der Hals und der Korken sind umhüllt, Die Verpackung orientiert sich am neuen Glenmorangie-Styling. Der Preis in UK: 79 Pfund.
Vor einiger Zeit präsentierte Brand Ambassadorin Chantalle Seidler in Wien in der neu renovierten Speakeasy Bar im Keller des Trinity Pubs für den Importeur Ammersin zwei fassstarke Abfüllungen aus den Destillerien Bunnahabhain und Deanston: Die diesjährige Abfüllung des Bunnahabhain 12yo Cask Strength und den Deanston Virgin Oak in Fassstärke.
Sind beide Whiskys in ihrer „Normalversion“ schon ausgezeichnet und hervorragende Vertreter ihrer Destillerien, so können sie in den Fassstärken noch eine Schippe drauflegen: Trotz ihres hohen Alkoholgehalts niemals scharf oder unangenehm, verleihen sie ihren Aromen noch mehr Druck und Präsenz: süße, nussige und fruchtige Noten beim Bunnahabhain 12yo CS (wir berichteten über ihn ausführlich hier), deutliche Vanillesüße und grasige Untertöne beim Deanston Virgin OakCask Strength (die offizielle Vorstellung des Whiskys finden Sie hier).
Dass die Anwesenden bei der Verkostung viel Freude hatten, dokumentieren die nachfolgenden Bilder, die uns der Veranstalter zur Verfügung stellte. Viel Vergnügen damit!
Ziemlich hochpreisig, aber sehr gut bis ausgezeichnet – so beschreibt Serge Valentin die beiden neuen Whiskys aus der Highland-Brennerei Dalmore, die er für die Session von heute ausgesucht hat. Sie stammen aus diesem Jahr und wurden 2005 und 2008 ins Fass gelegt.
