Der in Aberdeenshire ansässige Spirituosenspezialist Duncan Taylor kündigt heute die Veröffentlichung seines Duncan Taylor Rarest of the Rare Port Ellen 40 Year Old an. Der Single Malt reifte im Ex-Sherry-Fass aus europäischer Eiche mit der Fass-Nr. 667, in dieses wurde Spirit aus einer Destillation vom 16. März 1983 gefüllt. Zwei Monate später wurde Port Ellen geschlossen, so kommt der Single Malt aus einem der letzten Produktions-Chargen der Brennerei. Das Fass lagerte bis 2010 auf Islay, die weitere Reifung fand danach im Hauptquartier von Duncan Taylor in Aberdeenshire statt. Am 17. März 2023 wurde der Port Ellen Single Malt dann mit einem Alter von 40 Jahren in 209 Flaschen gefüllt.
Ian Logan, Senior Hospitality and Spirits Manager bei Duncan Taylor, wird an diesem Wochenende auf der Whisky „Old & Rare“ Show in London den Port Ellen 1983 vorstellen. Duncan Taylor Rarest of the Rare Port Ellen 40 Year Old wird bei ausgewählten Fachhändlern für einen UVP von £5,700 (das entspräche etwas mehr als 6.500 €) erhältlich sein.
Die Highland-Destillerie Balblair stellt ihre neuest Abfüllung vor, Balblair 21 Years Old. Der Whisky reifte zunächst 15 Jahre in „sorgfältig ausgewählten“ ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche. Eine abschließende Reifung erfolgte danach in Oloroso seasoned Butts aus spanischer Eiche. In dieser letzten Phase des Reifeprozesses, so die offiziellen Tasting Notes, entstehen würzige, fruchtige Aromen, ergänzt durch einen goldenen Bernsteinton, mit einem Finish von dunklen Schokoladen- und tropischen Fruchtaromen.
Balblair 21 Years Old hat einen Alkoholgehalt von 46 % und wird in begrenzter Menge erhältlich sein. Die Abfüllung wird Ende September in Großbritannien eingeführt. Genauer gesagt, ist sie ab dem 29. September zum UVP von £300 (etwa 345 €) exklusiv bei The Whiskey Exchange verfügbar. Ab dem 2. Oktober ist Balblair 21 Years Old bei anderen Fachhändlern erhältlich. In den Monaten danach wird der Whisky dann in Europa, Nordamerika und Asien eingeführt.
Nach fünf Jahren Tüftelei und Reifezeit präsentiert Billy Walker heute die neueste Kreation der Speyside-Destillerie The GlenAllachie. Meikle Tòir (ausgesprochen „Mee-kuhl Tor“) ist der Name der neuen Marke, und unter dieser erscheinen nun die getorften Speyside Single Malts der Brennerei. Alle weiteren Details zu den ersten Abfüllungen
Meikle Tòir – The Original
Meikle Tòir – The Sherry One
Meikle Tòir – The Chinquapin One
Meikle Tòir – The Turbo, 2023 Edition
finden Sie in der Presseaussendung, die wir vom deutschen Distributor Kirsch Import erhalten haben:
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Große Mission: Meikle Tòir zeigt erstmals die rauchige Seite von The GlenAllachie
Stuhr, 26.09.2023 Als Veteran der Whiskybranche steht Billy Walker wie kaum ein anderer für die Kreation herausragender Single Malts. In seiner Wirkungsstätte an der Spey, der The GlenAllachie Distillery, tüftelte er seit 2018 an einer erstmals torfigen Mission: Meikle Tòir, der neuen Marke mit untypisch rauchigem Charakter.
Billy Walker ist eine der Ikonen der Whisky-Industrie, zu deren ehemaligen Wirkungsstätten die Brennereien von BenRiach, Glendronach und Glenglassaugh gehören. Gemeinsam mit Trisha Savage und Graham Stevenson übernahm er die 1967 gegründete The GlenAllachie Distillery im Jahr 2017 und begann eine neue Reise.
„GlenAllachie“ ist gälisch und bedeutet „Tal der Steine/Felsen“, doch steinig ist Walkers Weg nicht – ganz im Gegenteil. Er hielt bei The GlenAllachie stets an dem Konzept fest, neben Core-Range-Abfüllungen wie dem 10yo, 12yo, 18yo und 25yo, die alle auch in ehemaligen Sherryfässern reifen, spezielle Wood-Finish-Sonderabfüllungen, Cuvées und Single Casks zu kreieren. Der Erfolg gibt ihm recht.
Nun präsentieren Billy Walker und The GlenAllachie das Ergebnis ihres jüngsten und ambitionierten Vorhabens: getorften Speyside Single Malt zu kreieren, der seinesgleichen sucht. Meikle Tòir (ausgesprochen „Mee-kuhl Tor“) lautet der passende Name für die neue Marke: Gälisch für „big pursuit“, steht dieser frei übersetzt für eine große Mission.
Fünf Jahre getüftelt
An dem für die Whiskyregion raren, rauchigen Stil tüftelt die unabhängige Brennerei schon seit 2018. Wenn auch in kleinem Umfang: Nur für sechs Wochen pro Kalenderjahr werden rund 100.000 Liter getorften Rohbrandes destilliert. Dafür darrt das Gerstenmalz über Festland-Torf aus St. Fergus, der im Vergleich zu Insel-Torf für süßeren Rauch mit Eichentönen sorgt. Er wird in feuchtem Zustand verwendet – für maximale Aromen und einen Torfgehalt des Whiskys von aktuell bis zu 71 ppm (im Gerstenmalz bis zu 95 ppm).
Nach fünf Jahren Reifezeit kommen heute die ersten Ergebnisse auf den Markt. Meikle Tòir – The Original ist das Flaggschiff der Range. In Bourbon und Rye Barrels sowie American Virgin Oak gereift, kommt er auf 35 ppm und ein komplexes Profil aus Backgewürzen, geröstetem Honig und süßem Torfrauch. Unter anderem in frischen Eichenfässern aus Missouri lagert Meikle Tòir – The Chinquapin One. Der Single Malt liefert robuste Noten von süßen Gewürzen und gerösteten Nüssen im Einklang mit Torfrauch.
Für Meikle Tòir – The Sherry One greift Billy Walker auf Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Puncheons zurück. Das Resultat: volle, fruchtige Noten, die sich harmonisch mit wärmenden Torfrauchschwaden vermischen. Auch bei Meikle Tòir – The Turbo ist der Name Programm: Der limitierte Single Malt wird aus dem Destillat mit dem höchsten Phenolgehalt vermählt. Das 2023er-Release reifte in drei Virgin Oak Casks und fünf Oloroso Sherry Hogsheads zu einem facettenreichen Whisky mit einer kräftigen Portion Torf, die satte 71 ppm erreicht.
Meikle Tòir – The Original Peated Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alter: 5 Jahre Herkunft: Schottland, Speyside Fasstypen: First Fill Bourbon Barrels, American Virgin Oak Casks, Rye Barrels Torfgehalt: 35 ppm Alkoholgehalt: 50% vol. Flaschengröße: 0,7 Liter Sonstiges: nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert
Verkostungsnotizen
Nase: Backgewürze, gebrannter Honig und geröstete Kaffeebohnen, mit Haselnüssen, geräucherten Mandeln und Butterscotch. Gaumen: Spuren von süßem Torf mit kräftiger Schokolade und Heidehonig, gefolgt von Zimt, Ingwer und in Eichenholzrauch geräuchertem Zucker.
Meikle Tòir – The Chinquapin One Peated Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alter: 5 Jahre Herkunft: Schottland, Speyside Fasstypen: First Fill Bourbon Barrels, Chinquapin Virgin Oak Barrels Torfgehalt: 35 ppm Alkoholgehalt: 48% vol. Flaschengröße: 0,7 Liter Sonstiges: nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert
Verkostungsnotizen
Nase: Aromen von schwelender Eichenholzglut, gebrannter Lakritze und Honigwaben, mit wildem Heidekraut, Ingwer, Butterscotch und Orangenschalen. Gaumen: Dunkle Schokolade, Crème brûlée und geröstete Mandeln, dazu Zimt, Krokant, Anis und langanhaltender Lagerfeuerrauch.
Meikle Tòir – The Sherry One Peated Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alter: 5 Jahre Herkunft: Schottland, Speyside Fasstypen: First Fill Bourbon Barrels, Pedro Ximénez & Oloroso Sherry Puncheons Torfgehalt: 35 ppm Alkoholgehalt: 48% vol. Flaschengröße: 0,7 Liter Sonstiges: nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert
Verkostungsnotizen
Nase: Zedernholz und Zigarrenkiste, dazu Butterscotch, Mokka und Orangenschalen, mit einem Hauch von Honig und Pflaumenmarmelade. Gaumen: Üppige Zartbitterschokolade, geräucherter Honig und Mokka, gefolgt von Feigensirup, Rübensirup und gebranntem Zucker, mit einem Hauch von Torfrauch im Nachklang.
Meikle Tòir – The Turbo 2023 Edition Peated Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alter: 5 Jahre Herkunft: Schottland, Speyside Fasstypen: American Virgin Oak Casks, Oloroso Hogsheads Torfgehalt: 71 ppm Alkoholgehalt: 50% vol. Flaschengröße: 0,7 Liter Sonstiges: nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert
Verkostungsnotizen
Nase: Manuka-Honig, verwittertes Leder und kräftige Schokolade mit Anklängen an geröstete Haselnüsse, getrocknete Sultaninen und gebrannte Orangenschalen. Gaumen: Intensiver Torf, Heidehonig und Mokka, gefolgt von geräucherten Gewürzen, gerösteten Kastanien und angekohlter Eiche.
Über The GlenAllachie
The GlenAllachie ist eine der wenigen unabhängig geführten Brennereien Schottlands. Sie wird von Branchenveteran Billy Walker geleitet, der auf über ein halbes Jahrhundert Erfahrung in der Whiskybranche zurückblicken kann. In der Produktion von The GlenAllachie liegt der Schwerpunkt auf den rund 50.000 unterschiedlichsten Fässern, die in 16 Lagerhäusern ausbalancierte Single Malts zur Reife bringen. Alle Whiskys verfügen über eine Altersangabe, sind mit mindestens 46 Volumenprozenten bei natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltrierung abgefüllt.
Über Kirsch Import
Kirsch Import kennt die Spirituosenbranche seit 47 Jahren. Das Familienunternehmen aus Stuhr in der Nähe von Bremen hat sich früh auf das Premium-Segment spezialisiert: Über 4.500 hochwertige Spirituosen, darunter Deutschlands umfangreichstes Portfolio im Bereich Single Malt, verwaltet in zweiter Generation Christoph Kirsch.
Die erste Whiskydestillerie Österreichs, die Destillerie Haider, stellte im Juni diesen Jahres ihr Projekt „Selected Single Cask“ vor und kündigte den Start für den Herbst 2023 an. In ihrer heutigen Presseaussendung stellt die Brennerei weitere Details vor, und gibt Einzelheiten zum für eine Abfüllung bereitstehenden Fass bekannt. Zusätzlich stellt die Destillerie Haider zwei neue Abfüllungen vor.
Alles zum Projekt „Selected Single Cask“ und „Whisky goes NFT“ sowie zum 18 Jahre im Fass gereiften Original Rye Whisky J.H. und dem Dark Rye Malt J.H., Finish in „Portweinfass“ in der folgenden Presseaussendung der Destillerie Haider. Im Anschluss an die Presseaussemdung finden Sie noch unserer Video mit Jasmin Haider-Stadler, in dem sie einige Fässer im ware house der Destillerie Haider vorstellt.
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Whisky: Wertanlage und exklusives Geschenk
Whisky ist mehr als nur ein Getränk; er verkörpert Geschichte, Handwerkskunst und Kultur. Immer mehr Menschen erkennen den Wert von Whisky als Investition. Die 1. Whiskydestillerie Österreichs bietet nun auch die Möglichkeit dieses bemerkenswerte Genusserlebnis, in Form eines ganzen Whiskyfasses oder eines Fassanteiles, mit so einer Investition zu verbinden. Nicht nur eine Alternative für Investoren, sondern auch eine exklusive Geschenkidee.
Whisky unterliegt als stabile Anlage weniger Schwankungen als Aktienmärkte. Das innovative Projekt, mit dem Namen SELECTED SINGLE CASK, der Destillerie Haider ist bereits angelaufen. Als erstes Fass wird ein ORIGINAL RYE WHISKY J.H., 10 years verfügbar sein. Der Whisky ist ab November 2023 zehn Jahre im Eichenfass gereift und bereit zur Entnahme. Ein Fass wird in 35 Einheiten geteilt, wobei eine Einheit fünf Liter Whisky (verdünnt auf 46% Vol.) entspricht. Ein Fassanteil kann für 495€ erworben werden. Beim Kauf eines individuell ausgewählten Fasses ist der Preis auf Anfrage.
Jede Einheit kann in Form einer edlen Münze, versehen mit einer entsprechenden Seriennummer, erworben werden. Die Echtheit bestätigt ein Zertifikat, das dem Käufer ausgehändigt wird. „Die Käufer sind außerdem zu uns in die Destillerie & Whiskyerlebniswelt eingeladen, um sich von der Qualität unserer Abfüllungen selbst zu überzeugen“, freut sich Jasmin Haider-Stadler über den Projektstart.
Neben den Vorteilen von Whisky als solide Investition, ist Whisky ebenso eine besondere Geste der Wertschätzung, die für Genuss und Leidenschaft steht. „Die Investition in Whisky lohnt sich nicht nur finanziell, sondern bietet auch die Möglichkeit, eine Passion zu verfolgen“, so Haider-Stadler. „Whisky hat einen Platz im Herzen von Investoren, genau so wie in den Herzen von Menschen, die nach einzigartigen Geschenkideen suchen.“
NEXT STEP: Whisky goes NFT
Die Destillerie Haider bietet damit ein einmalig, innovatives und individuelles Whisky-Erlebnis, das in Zukunft auch noch einen Schritt weiter gehen soll, denn in absehbarer Zeit, sollen die Münzen um einen NFT Code erweitert werden, der es ermöglichen wird den Whisky auch virtuell zu handeln.
Der Geschmack österreichischer Tradition: Die 1. Whiskydestillerie Österreichs stellt neue Abfüllungen vor
Die Whiskydestillerie Haider hat sich seit ihrer Gründung einen wohlverdienten Ruf für herausragende Handwerkskunst erworben und engagiert sich für heimische Whiskykultur. Die neuesten Whiskyabfüllungen dieser Destillerie sind ein Zeugnis für die fortgesetzte Leidenschaft und Hingabe, die hinter jedem Tropfen stecken. Mit im Sortiment sind somit nun ein ORIGINAL RYE WHISKY J.H., 18 Jahre im Fass gereift und ein DARK RYE MALT MALT „PORTFINISH“.
ORIGINAL RYE WHISKY J.H., 18 Jahre im Fass gereift
Für den Whisky werden 60% ungemälztes Roggen und 40% Gerstenmalz verwendet. Nach dem destillieren lagert er für 18 Jahre in einem Eichenfass aus heimischer Eiche und wird mit 46% Vol. in Flaschen abgefüllt.
Tasting Notes
In der Nase dominieren Vanille und eine angenehm, würzige Süße. Im Mund umspielt er erst samtig die Zunge und sorgt für ein molliges Mundgefühl. Aromen nach Dörrobst und Kräutern macht sich breit. Am Gaumen kommt noch mal stark Karamell durch und die ganze Würze entfaltet sich. Sehr harmonisch und ausbalanciert. Im Finale verabschiedet er sich mit fruchtigen Noten und hallt lange nach, wobei nach hinten hinaus die Süße bleibt.
DARK RYE MALT J.H., FINISH IN „PORTWEINFASS“
Ein Whisky aus 100% dunkel geröstetem Roggenmalz, gelagert für 6 Jahre im Eichenfass und für vier weitere Jahre in einem gebrauchten Likörwein Fass (Portweinmethode, Weingut Christoph Bauer) gefinished.
Tasting Notes
In der Nase begrüßen einen zuerst die beerigen Noten die sich mit Kräutern und frischen Zitrusnoten mischen, ebenso wie einer würzigen Süße. Im Mund erst schöne Kräuternoten, bevor sich ein schwerer Tabakton breit macht und überzogen wird von dunkler Schokolade. Ein reifer, sehr ausgewogener Whisky mit enormen Charakter. Im Finish Noten nach Kaffee, Karamell und Haselnuss gepaart mit einem Anflug von roten Beeren und einem wuchtigen Finale von frischen Kräutern.
Whiskys der Welt verspricht die Überschrift zur heutigen Tasting Session auf Whiskyfun. Doch der Blick auf die heutigen Kandidaten in der Verkostung zeigt: Es handelt sich eher hier um eine Tour de France. Die sechs Abfüllungen zeigen das Potential des French Whiskys, das allerdings nicht in allen Drams zu finden ist. Die heutigen Whiskys und ihre Bewertungen in der Übersicht:
Abfüllung
Punkte
Black Mountain ‚BM N°1 Excellence‘ (42%, OB, France, +/-2021)
69
Domaine des Hautes Glaces ‚Indigene‘ (44%, OB, France, 2023)
88
Domaine des Hautes Glaces ‚Epistémè R18P23 Yellow Square‘ (47%, OB, France, 1798 bottles, 2023)
91
Domaine des Hautes Glaces ‚Epistémè R18P23 Yellow Round‘ (47%, OB, France, 894 bottles, 2023)
89
Armorik 2007/2022 (62.2%, Spirit Paradise, France, Vinho STR, cask #8173)
85
Twelve ‚Porphyre‘ (57%, OB, France, 450 bottles, 2023)
Personelle Veränderungen bei Brown-Forman Deutschland: Ab sofort verstärken mit Hetti Niemelä und Amanda Basquil zwei neue Marketingexpertinnen das Team. Hetti Niemelä ist zum 1. August 2023 als Head of North & South American Super Premium Spirits Germany eingestiegen. Amanda Basquil hat zum 1. September 2023 als Head of European Super Premium Spirits Germany bei Brown-Forman Deutschland begonnen.
Alles Wissenswerte dazu finden Sie in der nachfolgenden Presseaussendung:
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Brown-Forman Deutschland erweitert das Brand Marketing Team: zwei Zugänge auf Führungsebene für den Super Premium Bereich
Hamburg, 26. September 2023 – Ab sofort verstärken mit Hetti Niemelä und Amanda Basquil zwei neue Marketingexpertinnen das Brown-Forman Deutschland Team. Das Unternehmen hat sich bereits seit einiger Zeit parallel zum Ausbau seiner Marktführerschaft im Segment American Whiskey rund um die Flaggschiffmarke JACK DANIEL’S strategisch die Weiterentwicklung des Super Premium Portfolios auf die Fahnen geschrieben. Zuletzt sind mit Gin Mare und Diplomático Rum, in Deutschland unter dem Namen Botucal vertrieben, zwei schwergewichtige globale Marken dazugekommen.
Amanda Basquil, Head of European Super Premium Spirits Germany bei Brown-Forman Deutschland
Amanda Basquil hat zum 1. September 2023 als Head of European Super Premium Spirits Germany bei Brown-Forman Deutschland begonnen. Sie bringt umfangreiche Erfahrungen innerhalb der Kategorie der Super Premium Spirituosen sowie des europäischen Marktes mit. Vor ihrem Einstieg im Brand Marketing bei Brown-Forman Deutschland war sie über 20 Jahre bei Diageo in den Bereichen Brand, Trade, Category und Customer Marketing sowie im Vertrieb tätig. Die letzten drei Jahre zeichnete sie als Head of Category Marketing für die Region Northern Europe verantwortlich.
Hetti Niemelä, Head of North & South American Super Premium Spirits Germany bei Brown-Forman Deutschland
Hetti Niemelä ist zum 1. August 2023 als Head of North & South American Super Premium Spirits Germany bei Brown-Forman Deutschland eingestiegen. Sie hat in verschiedenen Positionen nationale und internationale Berufserfahrung gesammelt, zuletzt als Senior Brand Manager für Premium Whisky bei William Grant & Sons. Davor war sie über sieben Jahre für den Lebensmittelkonzern Mondelez international sowie in Deutschland tätig.
„Die Erfahrungen und Fachkenntnisse von Hetti und Amanda sind eine wertvolle Ergänzung für unser Geschäft. Mit ihrer Expertise sind wir hervorragend aufgestellt, die erfolgreiche Entwicklung unseres Super Premium Portfolios weiter voranzutreiben. Unser gesamtes Brown-Forman Deutschland Team heißt Hetti und Amanda herzlich willkommen und wir freuen uns sehr auf die Zusammenarbeit“
so Tanja Steffen, Marketing Direktorin Brown-Forman Deutschland und Tschechien.
Das Unternehmen verfolgt ehrgeizige Wachstumsziele. Entsprechend wird die Zahl der Köpfe im Team von Marketing Direktorin Tanja Steffen sukzessive aufgestockt. Mit dem Einstieg von Niemelä und Basquil wird das Brown-Forman Deutschland Markenportfolio nun neben dem Head of Jack Daniel’s Germany von drei Team-Verantwortlichen auf Führungsebene geführt und weiterentwickelt.
Seit über 150 Jahren bereichert die Brown-Forman Corporation das Leben von Generationen mit hochwertigen alkoholischen Marken aus der Genusswelt. Auf dem deutschen Markt vertreibt und vermarktet die Brown-Forman Deutschland GmbH mit Sitz in Hamburg eine Auswahl der Premium und Super Premium Spirituosen aus dem internationalen Portfolio. Hierzu zählen die American Whiskeys JACK DANIEL’S Tennessee Whiskey, Woodford Reserve und Old Forester, die Scotch Whiskys Benriach und The GlenDronach und Slane Irish Whiskey. Botucal Rum, Gin Mare, Fords Gin, die Tequilas el Jimador und Herradura und der Likör Chambord runden das Angebot ab. Weltweit kümmern sich rund 5.600 Mitarbeiter:innen um die Marken aus dem Hause Brown-Forman, die in über 170 Ländern vertrieben werden. Das 1870 gegründete Familienunternehmen wird an der New York Stock Exchange gehandelt. Es ist 2022 das zweite Jahr in Folge als eines der “World’s Most Ethical Companies® ” anerkannt.
Exklusiv für den deutschen Markt und in Zusammenarbeit mit Wayward Irish Spirits erscheint bei Irish-Whiskeys.de die Abfüllung The Liberator Malt x Sauternes. Der Irish Single Malt Whiskey reifte fast fünf volle Jahre in Ex-Bourbonfässern, anschließend erhielt er eine zusätzliche 26 Monate lange Reifung in Ex-Sauternesfässern.
Alle weiteren Infos und Details zu diesem auf 400 Flaschen limitierten Bottling finden Sie in der Presseaussendung, die wir von irish-whiskeys.de erhalten haben:
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Irish-Whiskeys.de mit exklusiver Abfüllung für Deutschland: The Liberator Malt x Sauternes
Eine neue exklusive Abfüllung für den deutschen Markt kündigt jetzt Irish-Whiskeys.de, Importeur für irische Craft-Spirituosen an. In Zusammenarbeit mit Whiskey Bonder Wayward Irish Spirits erscheint mit The Liberator Malt x Sauternes ein fassstarker Whiskey mit langem Finish in Ex-Sauternesfässern.
Irish-Whiskeys.de x Wayward Spirits: The Liberator Malt x Sauternes
Mit Whiskey Bonder Wayward Irish Spirits arbeitet Importeur und Onlinehändler Irish-Whiskeys.de bereits seit dem Start des jungen Unternehmens in 2020 eng zusammen. Hierzu erklärt Importeurin Mareike Spitzer: “Mit Inhaber Maurice O’Connell dürfen wir seit den ersten Tagen zusammenarbeiten. Und seine hervorragenden Produkte sind bei unseren Kunden hier in Deutschland ausgesprochen beliebt.” Da ist es naheliegend, nun mit The Liberator Malt x Sauternes diese Zusammenarbeit weiter zu intensivieren.
Der Single Malt Whiskey lagerte für beinahe fünf volle Jahre in Ex-Bourbonfässern. Anschließend erhielt der Whiskey ein Finish für 26 Monate in Ex-Sauternesfässern. “Das Finish verwandelte den Whiskey in eine Fruchtbombe. Frische Weißweinnoten, Pfirsich, Aprikose, Zitrus und dazu Vanille und Honig”, beschreibt Mareike Spitzer ihre exklusive Abfüllung. Hierzu wählte sie den passenden Alkoholgehalt selbst aus: 50.2 % Vol. unterstreichen die Fruchtaromen des The Liberator Malt x Sauternes perfekt.
Limitierter Malt Whiskey aus dem Südwesten Irlands
Whiskey Bonder Maurice O’Connell ergänzt: “Mit unserer Serie Storehouse Special zeigen wir regelmäßig auf, welche Schätze in unserem Lagerhaus hier im schönen Kerry ruhen. Mit The Liberator Malt x Sauternes können nun wir einen ganz besonderen dieser Schätze für unsere guten Partner und Freunde nach Deutschland bringen.”
Lediglich 400 Flaschen zu je 700 Milliliter sind aus zwei Sauternesfässern entstanden. Diese sind über Irish-Whiskeys.de sowie über den gut sortierten Fachhandel erhältlich.
Über Irish-Whiskeys.de
Irish-Whiskeys.de entstand 2011 als Online-Shop für irischen Whiskey. Mittlerweile umfasst das Sortiment von Inhaberin Mareike Spitzer daneben weitere Spirituosen wie Irish Gin, Vodka und Poitín. Zudem importiert sie Whiskeys en gros und vertreibt sie an den gut sortierten Fachhandel. Hierbei sind insbesondere ihre eigenen, limitierten Abfüllungsreihen Black Rock und Fairy Cask sehr populär. Mareike ist auf Messen, Tastings und Web-Streams präsent und gilt als anerkannte Expertin über irischen Whiskey.
Vienna Distribution aus Wien sucht eine Ergänzung für sein eingespieltes Team. Gesucht wird ein Marketeer (m/w/d) mit mehrjähriger und zugleich einschlägiger Berufserfahrung mit ausgeprägtem B2B-Hintergrund.
Wer sich hier angesproch fühlt, findet alle weiteren wichtigen Informationen in der Stellenausschreibung, die wir von Vienna Distribution erhalten haben:
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Im Ersten Whisky Hotel Europas, dem Trompeterschlössle Hotel & Résidence im schweizerischen Tägerwilen am Seerhein (Bodensee), findet am 27. Oktober 2023 ein besonderes Very Special Raritäten Tasting statt. Aus der unter dem Namen House of Hazelwood bekannten Sammlung der Familie Gordon stehen acht Scotch Whiskys mit einem Alter von 33 bis zu 58 Jahren zur Verkostung bereit. House of Hazelwood ist die einst private Whisky-Sammlung der Familie Gordon, den Besitzern des Unternehmens William Grant & Sons, zu dem unter anderem die Malt-Destillerien Glenfiddich, Balvenie und Kininvie sowie die Grain-Brennerei Girvan gehören.
Als Guest Speaker des Tastings trittt Phil Keene auf, er ist Commercial Director des House of Hazelwood im Unternehmen Wiliam Grant & Sons. Dieses Raritäten Tasting begleitet ein 5-Gang-Menü auf Sterne-Niveau des Kochs Johan Kraxner. Welche Whiskys dort verkostet werden dürfen, wie Sie an dieser Veranstaltung teilnehmen können, sowie alle weiteren Information rund um dieses Tasting erfahren Sie in der folgenden Presseaussendung zur Veranstaltung:
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Very Special Raritäten Tasting: Whiskys aus Schottland von 33 – 58 Jahren im Hotel & Résidence Trompeterschlössle am 27.10.2023
Das gab es noch nie. Seit fast einhundert Jahren legen Generationen der Gordons, der renommierten schottischen Brennerfamilie, sorgfältig Whiskyvorräte für besondere Anlässe an. Nun findet das erste exklusive Whisky-Talk & Dinner Event mit diesen Whisky-Raritäten zwischen 33 – 58 Jahren aus dem Bestand der schottischen Whisky-Familie statt. Die Familie Gordon steht u.a. hinter den begehrten Marken Glenfiddich & The Balvenie. Die seltene Sammlung ist unter dem Namen House of Hazelwood bekannt geworden, nach dem Haus der Familie in Dufftown und feiert ihre Europapremiere bei diesem Event im Whisky-Hotel Trompeterschlössle nahe Konstanz. Als Guest Speaker kommt Phil Keene aus Schottland, der Commercial Director von House of Hazelwood im Unternehmen Wiliam Grant & Sons.
Bei den Whiskys handelt es sich um einmalige Raritäten, die so noch nie verkostet wurden. Die Whiskys reichen über sieben Jahrzehnte und erstrecken sich über jeden Winkel Schottlands. Dabei erzählen sie Geschichten von bemerkenswerten Orten, verlorenen Arbeitsweisen, ersten- und letzten Fässern, den Ambitionen und Errungenschaften mehrerer Lebenszeiten – von denen sich keine wiederholen wird. Die Whiskys sind in Form und Qualität eine Weltneuheit. An diesem Abend verkosten wir acht dieser einmaligen Whiskys bei einem schottischen 5-Gang-Menü auf Sterneniveau unseres Kochs Johan Kraxner.
Das Line-up im Überblick:
The Cask Trials: 53 Jahre alter Single Grain Scotch Whisky aus der Girvan Destillerie.
Blended At Birth: 56 Jahre alter Scotch Whisky, gereift in amerikanischer Eiche.
A Singular Blend: 58-jähriger Whisky, im Jahre 1963 destilliert. Eine atemberaubende, höchst ungewöhnliche Veröffentlichung.
The Old Confectioner’s: Der 44-jährige Scotch Whisky reifte in Refill-Sherry-Butts.
The Tops: 33 Jahre alter Blended Scotch Whisky. Jeder Blender hat Malzwhiskys in seinem Bestand, die als „Tops“ gelten – das Beste vom Besten aus dem Bestand.
Sunshine on Speyside: 39 Jahre alterScotch Whisky. Destilliert in den frühen 80er-Jahren in der Ära der farbenfrohen, tropisch schmeckenden Cocktails.
A Trail of Smoke: 42 Jahre alter Whisky, die an die bemerkenswerten Inseln erinnert, von denen sie stammt.
The Lowlander: 36 Jahre alter Whisky, der die Vorzüge der Destillation und Reifung in den Lowlands unter Beweis stellt.
Preis pro Person: 250,- € inklusive 5 Gang-Menü & Vortrag von Guest Speaker Phil Keene begleitet von 8 Whisky- Raritäten (Nur mit Reservierung)
In der letzten Woche stellten wir Ihnen die Cask Whisky Association vor. Die von Vertretern der Industrie, unabhängiger Abfüller und Brennereien sowie Persönlichkeiten aus der Whiskybranche und Rechtsanwaltskanzleien gegründete Organisation möchte gegen betrügerische oder zumindest zweifelhafte Angebote beim Fasskauf besser vorgehen können und potentielle Kaufinteressierte vor solchen Praktiken schützen (unseren Artikel inklusive der Pressemitteilung der CWA finden Sie hier).
Heute kommen bei The spirit business einige Mitglieder des Whiskyhandels zu Wort. Und diese haben einige Fragen und Anmerkungen.
So werden Bedenken hinsichtlich der Legitimität der Organisation geäußert. Die CWA sei keine „glaubwürdige oder legitime“ Organisation, die gut geeignet ist, die von ihr formulierten Ziele zu erreichen. Und ein Whisky-Experte sagte gegenüber The Spirits Business, es mangele der CWA „an Transparenz und Verantwortlichkeit“ (im Original: transparency and accountability).
Zudem, so ein anderes Mitglied der Whisky-Branche gegenüber The spirit business, mangelt es „an etablierten, langjährigen Maklern in ihrem Vorstand“, das Gremium habe eine „klare Londoner Ausrichtung“ und „es mangelt an schottischen Interessen“. Generell könne allerdings das Konzept mit Änderungen, einschließlich der Einbeziehung weiterer Brennereien, für die Whiskyindustrie funktionieren, heißt es gegenüber The spirit business.
Andere sind in ihrer Ablehnung der Idee hinter Cask Whisky Association deutlicher. So schreibt George Koutsakis am Samstag in einem Artikel für Forbes, die CWA sei nicht die Antwort auf die Frage nach einem Schutz des Scotch Whisky. Es sei überraschend, dass die Gruppe so wie sie ist gegründet wurde, und sie bringe die Branche einen Schritt zurück statt voran. Und stellt seine Gedanken zur CWA ausführlich dar.
Für eine intensivere Beschäftigung mit der Kritik an der Cask Whisky Association empfehlen wir den Artikel ‚Whisky industry shares concerns over ‘biased’ CWA‘ bei The spirit business und zusätzlich George Koutsakis Kommentar ‚Cask Whisky Association? No, This Is Not The Answer To Protecting Scotch Whisky‘ bei Forbes.
Die Speyside-Destillerie Benriach möchte die Grenzen der Single Malt Konventionen hinter sich lassen, und stellt in ihrer aktuellen drei Cocktail-Kreationen vor. Die Rezepte von Benriach Padovani, Benriach Punch und Benriach Buttered Scotch möchten wir gerne hier mit Ihnen teilen. Und wünschen viel Spaß beim Mixen:
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Tradition innovativ gestalten: Benriachs Avantgardismus bietet Raum für Kreativität und Mixologie
So wie Jackson Pollock in seinen Kunstwerken das Unkonventionelle zelebrierte, lässt Benriach die Grenzen der Single Malt Konventionen hinter sich.
Die Speyside Single Malts von Benriach reifen in einer der größten Auswahl an Fässern in ganz Schottland. Dieser außergewöhnliche Bestand an Fasstypen aus aller Welt ermöglicht die Kreation und Herstellung einzigartiger Abfüllungen mit vielfältigen Ausdrucksformen.
Klassischerweise genießt man einen Single Malt pur und ohne Eis. Unverfälscht aus der Flasche ins Glas. So bewahrt er sich die Integrität der sorgfältigen Arbeit des Master Blender und die Seele der Destillerie.
Benriach Speyside Single Malt hat aber auch den avantgardistischen Anspruch, neue Wege zu gehen. In drei ungewöhnlichen Cocktail-Kreationen verschmelzen die typischen Benriach-Noten von reifer Birne, Nektarine und Vanille mit Zitrusaromen, Holunder oder gewürzter Butter zu völlig neuen sensorischen Erlebniswelten. Jeder Bestandteil der einzelnen Kreationen hat seine besondere Aufgabe und trägt zur Gesamtharmonie bei. Benriach Padovani, Benriach Punch und Benriach Buttered Scotch zeugen von geschmacklicher Exklusivität jenseits der Single Malt Konventionen.
BENRIACH PADOVANI
ZUTATEN:
50ml Benriach Original Ten
20ml Holunderlikör
Organgenzeste (Deko)
SERVING:
Scotch und Holunderlikör in ein Rührglas geben und mit Einwürfeln kaltrühren. Einen großen Eiswürfel in ein Tumbler geben, den Drink aus dem Rührglas darüber strainen und mit einer Orangenzeste garnieren.
In einer Welt, in der Extravaganz oft im Mittelpunkt steht, ist dieser Cocktail ein Beweis für die Kraft der Zurückhaltung und den Reiz der Subtilität. Die Basis dieser Kreation ist der Benriach Original Ten. Hinzu kommt Holunderlikör, der als Bindeglied zwischen Whiskey und Zitrusaroma fungiert und für eine angenehme Süße sorgt. Eine vorsichtig über dem Glas ausgepresste Orangenschale gibt ihre ätherischen Öle frei und erfüllt die Luft mit einem zitrusartigen Duft.
BENRIACH PUNCH
ZUTATEN:
50ml Benriach Original Ten
10ml Gin
20ml Orangensaft
20ml Zitronensaft
15ml Orgeat
15ml Sherry
SERVING:
Alle Zutaten bis auf den Sherry in einen Shaker geben und mit Eis füllen, danach kräftig shaken. Das Ganze dann ins Gästeglas abseihen und mit dem Sherry floaten.
Diese Kreation bietet eine Eleganz, die weit vom klassischen Punch entfernt ist. Der Benriach Punch ist ein Cocktail, der durch die Kombination von Gin und Single Malt Whiskey Innovation und Genuss verkörpert. Eine Symphonie der Aromen, die die zeitlose Raffinesse des Sherrys mit der lebendigen Frische von Orangen und Zitronen verbindet, harmonisiert durch die Süße des Mandelsirups. Die Kombination aus Single Malt Scotch Whiskey, Gin und Sherry spiegelt nicht nur die Jahreszeit wider, sondern zelebriert auch ihren ästhetischen Reiz durch die leuchtenden Farben des Herbstes.
BENRIACH HOT BUTTERED SCOTCH
ZUTATEN:
50ml Benriach Original Ten
150ml Apfelsaft
1 Teelöffel Gewürzbutter
1 Zimtstange (Deko)
GEWÜRZBUTTER:
250g Butter
2 Pimentkörner
1 Sternanis
1 Nelke
ZUBEREITUNG:
Zunächst die Gewürzbutter zubereiten. Dafür alle Gewürze in einen Mörser geben und malen. Die Butter langsam erwärmen, die Gewürze hinzugeben und verrühren. Anschließend alles im Kühlschrank kaltstellen.
SERVING:
Single Malt Whiskey und Apfelsaft vorsichtig erwärmen, nicht kochen und in einen Becher geben welcher vorher mit heißem Wasser ausgespült wurde. Einen Teelöffel der abgekühlten Gewürzbutter obenauf geben und mit der Zimtstange garnieren.
Der Benriach Buttered Scotch ist nicht nur die Antwort auf die Frage nach einem experimentierfreudigen Drink für die kalte Jahreszeit, sondern auch ein Symbol dafür, sich nicht von Konventionen einschränken zu lassen.
Die Kunst des Buttered Scotch liegt in der Kreation seiner außergewöhnlichsten Zutat – der gewürzten Butter. Ein Hauch von Zimt, Sternanis und Gewürznelken verschmilzt mit der Butter und harmoniert mit den Aromen des Benriach Single Malt. Ein Genuss voller Behaglichkeit und Nostalgie.
ÜBER BROWN FORMAN
Seit über 150 Jahren bereichert die Brown-Forman Corporation die Erfahrung des Lebens durch die verantwortungsvolle Herstellung von qualitativ hochwertigen Getränkemarken, darunter Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, Jack Daniel’s Tennessee RTDs, Jack Daniel’s Tennessee Honey, Jack Daniel’s Tennessee Fire, Jack Daniel’s Tennessee Apple, Gentleman Jack, Jack Daniel’s Single Barrel, Woodford Reserve, Old Forester, Coopers‘ Craft, The GlenDronach, Benriach, Glenglassaugh, Slane, Herradura, el Jimador, New Mix, Korbel, Sonoma-Cutrer, Gin Mare, Botucal, Chambord und Fords Gin. Die Marken von Brown-Forman werden von rund 4.700 Mitarbeitern unterstützt und in mehr als 170 Ländern weltweit verkauft.
Wer ein besonderes Faible für Bourbon, und speziell für die Buffalo Trace Distillery hat, für diejenigen bietet schon demnächst London eine besondere Attraktion. Denn die Brennerei aus Kentucky/USA stellt heute ihre Pläne eines Geschäfts inklusive Verkostungsräumen in der britischen Hauptstadt vor. Auf der Straße Long Acre gelegen und somit in der Nähe zum Royal Opera House und dem Savoy, entstehen auf 2.000 sq. Ft (knapp 190 qm) ein Geschäftsraum inklusive Verkostungsbar. Buffalo Trace verspricht, ein „einmaliges amerikanisches Whiskey-Erlebnis“ im Herzen der Londoner Innenstadt zu bieten. Die Gäste werden auf eine „erzählerische Reise“ mitgenommen, die ihnen die Geschichte der Brennerei vorstellt und ihren Höhepunkt in einer Verkostung in einer der beiden Bars des Veranstaltungsortes findet.
Die Verkostungen kosten je nach Auswahl bis zu 29,99 £ pro Person (etwa 35 €), anschließend können die Gäste Abfüllungenen und sowie natürlich Merchandise im Laden käuflich erwerben. Für eine Verkostung stehen White Dog Mash #1, Buffalo Trace Bourbon, Eagle Rare 10-Year-Old, E.H. Taylor Small Batch sowie ein Buffalo Trace Old Fashioned zur Auswahl. Zur besonderen Zeiten im Jahr werden auch seltenere Whiskeys angeboten.
Die Tomintoul Distillery stellt in in ihrer heutigen englischsprachigen Pressemitteilung die zweite Edtion ihres Tomintoul Aged 40 Years vor. Der Single Malt reifte über 40 Jahre in Ex-Bourbon-Hogsheads aus amerikanischer Eiche, bevor er mit einer Fassstärke von 43,1 % Vol., in natürlicher Farbe und nicht kühlfiltriert in 165 einzeln nummerierte Flaschen abgefüllt wurde. Diese präsentieren sich in einer maßgeschneiderten, in mattschwarzem Lack gehaltenen Holzkiste, die neben der Flasche noch einen Kristallglas-Stopfen und ein Echtheitszertifikat enthält.
Laut der offiziellen Tasting Notzes zeigt Tomintoul Aged 40 Years Second Edition eine volle, fruchtige Süße und ist perfekt ausbalanciert mit sanften Noten von Eichengewürzen und Tabak. Das Finfsh ist wärmend und lang mit anhaltenden Noten von Schokolade, Zimt und geröstetem Eichenholz.
Die zweite Edition des Tomintoul Aged 40 Years ist ab heute bei ausgewählten unabhängigen Einzelhändlern und Fachhändlern in Großbritannien sowie im Online-Shop von Tomintoul zu einem UVP von £4,000 (das wären etwa 4.6000 €) erhältlich. Mehr in der Presseaussendung:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Second Edition of coveted Tomintoul 40-year-old set for limited release
Tomintoul Single Malt Scotch Whisky has announced the limited release of an exclusive Second Edition of its 40-year-old expression.
With only 165 individually numbered bottles available globally, the Second Edition will allow connoisseurs the rare opportunity to enjoy this rare and the sought-after single malt.
This rich and complex single malt has matured for over 40 years in the finest hand-selected American oak ex-bourbon hogshead casks, before being bottled at a cask strength of 43.1% ABV, natural colour and non-chill filtered. The decanter is beautifully presented in a bespoke wooden box, finished in a sleek matt black lacquer, featuring a twin door opening, complete with cushioned padding and space to accommodate a crystal glass stopper and certificate of authenticity.
Master Distiller Robert Fleming, who personally selected the whisky to create the outstanding Tomintoul Aged 40 Years Old Second Edition Single Malt Scotch Whisky, said:
“As one of just a few single malt Scotch whiskies still lovingly produced by hand, we take great pride in our Tomintoul expressions, using traditional techniques that stretch back hundreds of years.
“Having carefully checked each remaining cask resting from this time period, we were able to select the perfect Scotch to create this rare second release.
“A delicate but disarmingly complex expression, the 40-year-old’s prestige is matched in the presentation, beautifully bestowed hand-crafted crystal decanters.”
Tomintoul is known for its exceptionally smooth and mellow handcrafted whisky, which it attributes to the natural environment – from the fresh mountain air of the Cairngorms National Park to the soft, pure water from the Ballantruan spring.
The remarkable Tomintoul Aged 40 Years Second Edition displays a rich, fruity sweetness, perfectly balanced with gentle notes of oak spice and rolling tobacco. The finish is warming and long with lingering notes of chocolate, cinnamon and toasted oak.
The limited release of Tomintoul Aged 40 Years Second Edition will be available to purchase from 25 September, from select independent and specialist retailers in the UK, as well as Tomintoul’s online shop at an RRP of £4,000 per 70cl bottle: shop.angusdundee.co.uk. Visit www.TomintoulWhisky.com to find out more.
Tomintoul Aged 40 Years Old 2nd Edition tasting notes
Nose: A complex bouquet of honeysuckle, preserved fruits, orange zest and butterscotch bound with cocoa powder, maple syrup and oak spices.
Palate: Rich layers of manuka honey, cinder toffee, coffee grounds and Turkish delight mingled with candied cloves, sandalwood and rolling tobacco.
Finish: Warming and long with notes of chocolate eclairs, cinnamon and cappuccino foam evolving into liquorice, toasted oak and tonka bean linger.
Tomintoul Distillery
Tomintoul Distillery is nestled in the heart of the Cairngorms National Park, within the whisky producing region of Speyside. The distillery, established in 1965, is named after the nearby village of Tomintoul, the highest village in the Highlands of Scotland.
Tomintoul’s signature range includes the popular 10-Year-Old, 14-Year-Old and 16-Year-Old, as well as the multi-award-winning Cigar Malt and premium 21-Year-Old and 25-Year-Old.
Die in Alexandria gelegene Loch Lomond Distillery ist sicherlich keine Schönheit, besticht allerdings durch die große Vielfalt ihrer Whiskys. Aus drei verschiedenen Bauarten von Stills und fünf verschiedenen Anwendungen können in der Brennerei insgesamt 13 unterschiedliche Stilistiken von Whisky hergestellt werden (wir besuchten diese Brennerei im Sommer 2022). In seinen täglichen Verkostungen nimmt sich Serge Valentin heute einem der torfig-rauchigen Singe Malts der Brennerei mit dem Namen Croftengea an (ein weiterer derartiger Whisky der Loch Lomond Distillery trägt den Namen Inchfad). Die fünf unabhängigen Abfüllungen im Tasting zeigen: Aus dieser Brennerei kommen sehr gute Whiskys. Die Benotungen des Quintetts decken den mittleren Bereich des 80er-Spektrums ab:
Abfüllung
Punkte
Croftengea 14 yo ‚Periodical‘ (50%, Croucher & Co., North Star Spirits, oloroso barrel, 180 bottles, 2022)
