Kein Ende des Destillerie-Booms in den USA in Sicht: Nach einem Bericht in The Spirits Business wird in Kentucky eine weitere Brennerei entstehen, diesmal gebaut von der Brothers Wright Distilling Co.
Der Twist dabei: Die Brennerei, die natürlich auch ein Rickhouse und ein Besucherzentrum auf dem Gelände vereinen wird, wird einen Teil der Fässer in einer aufgelassenen Kohlemine nahe der Brennerei am Kentucky Highway 292 in Pike County reifen lassen.
Die Gebrüder Kendall und Shannon Wright kauften das Gelände der Brennerei bereits im Jahr 2020. Bei der Arbeit am Projekt entdeckten Sie Karten einer 1946 aufgelassenen Kohlemine auf dem Areal und entschlossen sich, die Schächte für die Lagerung von ihrem Whiskey zu nutzen. Die ersten Fässer, in Pike County anderswo produziert, lagern bereits darin.
Das Projekt im Gesamtwert von 38 Millionen Dollar soll 28 Vollzeitstellen schaffen, gesehen über die nächsten 15 Jahre. Für den Bau und die Renovierung der Minen wird man 50 Arbeitskräfte beschäftigen.
Gleich acht neue Bottlings des unabhängigen Abfüllers Finn Thomson Whisky werden von Prineus in den deutschen Handel gebracht – Release #03 ist ab sofort erhältlich, Release #04 wird dann Ende November erhältlich sein.
Um welche Whiskys es sich handelt, sehen Sie nachfolgend
Hier einmal die Bottlings aus dem Release #03:
Finn Thomson – Core – Royal Brackla 10yo Ex-Islay Cask
58,20%
Finn Thomson – Core – Benrinnes 11yo PX-Finish
51,20%
Finn Thomson – Core – Caol Ila 11yo 1st Fill Bourbon
53,60%
Finn Thomson – Core – Mannochmore 13yo 1st Fill Bourbon
53,40%
Der empfohlene Verkaufspreis der Abfüllungen liegt zwischen 99 und 117 Euro.
Genauere Infos zu den Bottlings und den verwendeten Fässern dafür können Sie in der PDF-Broschüre des Abfüllers nachlesen:
Hier die Flaschen aus dem Release #04, das Ende November verfügbar sein sollte:
Finn Thomson – Core – Peated Glasgow Dist. 5yo Virgin Oak
56,20%
Finn Thomson – Core – Dailuaine 9yo Oloroso European Oak
58,00%
Finn Thomson – Core – Glen Garioch 11yo 1st Fill Bourbon
58,40%
Finn Thomson – Core – Ardmore 14yo Bourbon
57,30%
Hier bewegen sich die Verkaufspreise zwischen 100 und 124 Euro.
Auch hier haben wir wieder die ausführlichen Beschreibungen in der Broschüre des unabhängigen Abfüllers für Sie:
Eigentlich sind es ja Whisky und Gin, die Kirsch Import fürs Werder-Jubiläum aufgelegt hat, aber weil wir ja nur für den Whisky zuständig sind (das aber intensiv), haben wir die Presseaussendung dazu auf das für Whiskyfreunde wesentliche eingedampft. Also: Der Werder-Whisky erlebt eine Neuauflage – ein mit 42,1% vol. abgefüllter Speyside Single Malt Scotch (echte Fans werden wissen, warum diese Alkoholstärke gewählt wurde, für alle anderen gibt es die Auflösung im Artikel).
Aber das ist noch nicht alles, was Kirsch Import heute Neues präsentieren kann: Von Signatory gibt es zwei neue Abfüllungen, Horsemen & Archangels, die durch geschmackliche Tiefe beeindrucken sollen – und von Compass Box Blends als Einzelfassabfüllungen, genauer gesagt solche des Glasgow Blend und des Artist Blend.
Alle Details haben wir wie immer untenstehend für Sie:
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Der Whisky zum Werder-Jubiläum: Neue Fan-Spirituose zum Anstoßen
Seit dem 4. Februar 1899 kicken die Werderaner, als eine Gruppe 16-Jähriger den Verein gründete. Knapp 125 Jahre später ist der SV Werder Bremen einer der erfolgreichsten Vereine in der Geschichte der Bundesliga.
Vier Meisterschalen, sechs DFB-Pokale und der Europapokal der Pokalsieger, darunter einige „Wunder von der Weser“, zählt das Bremer Team, für das im Laufe der Zeit Größen wie Rudi Völler, Aílton, Miroslav Klose oder Claudio Pizarro das Runde ins Eckige brachten.
Mit der Neuauflage des offiziellen Werder Whiskys präsentieren wir die Fan-Spirituosen zum Anstoßen auf das Vereinsjubiläum 2024!
Werder Whisky: hochprozentiges Heimspiel
Der neue Werder Whisky bringt zusammen, was seit rund 125 Jahren zusammengehört: Vor dem Hintergrund des SV Werder Bremen Trikots mit abstraktem Streifenmuster lässt die hochwertige Abfüllung aus dem Whisky-Kerngebiet Schottlands die Wahrzeichen Bremens aufleuchten und hisst die Flagge der Hansestadt. Dafür wurde die Flasche in samtigem Grün beschichtet und anschließend mit einem aufwendigen Siebdruck dekoriert.
Whisky- und Fußballfans können sich auf einen vollmundigen, fruchtigen und weichen Speyside Single Malt Scotch freuen. Das hochprozentige Heimspiel entfaltet sich bei genau 42,1% vol. – den maximal 42.100 Zuschauer*innen zur Ehre, die im Bremer Stadion an der Weser mitfiebern können.
Werder Whisky Speyside Single Malt Scotch Whisky
Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Oak Casks 42,1% vol. 0,7 Liter
Tasting Notes:
Nase: Tropische Früchte wie Ananas, Honigmelone und süße Orangen. Dazu frische Birnen, untermalt von leichter Vanille.
Gaumen: Vollmundig intensiv mit Spuren von roten Äpfeln sowie Noten von gezuckerten Mandeln und warmem Karamell.
Nachklang: Zarter werdend, mit reiferen Früchten, Kiwi und einem Hauch Würze von amerikanischen Eichenfässern.
Vom Himmel hoch, da kommen sie her: Neue Signatory Horsemen & Archangels
Vom Himmel hoch, da kommt nicht nur das Christkind her, sondern auch zwei himmlische Small-Batch-Serien. Mit starker Bildsprache überbringen die Horsemen, die insgesamt vier Reiter der Apokalypse, sowie die Archangels, das Erzengel-Quartett, ihre Prophezeiung: fassstarken Hochgenuss. Für diesen greifen die Abfüllungen auf den an Umfang geradezu biblischen Holzschatz von Signatory Vintage zurück.
Horseman No.3 hat sich von einer der rauen schottischen Inseln auf den Weg gemacht, um Genießern den ausbalancierten Whitlaw 2013/2023 zu verkünden. Tom Thiel, dessen Kunst u.a. auf CD-Covern der Melodic-Death-Metal-Band „Amon Amarth“ oder auch unserer Vikings-Serie verewigt ist, verpasst dem mystischen, zart rauchigen Single Malt das passende Etikett.
Nach 10 Jahren in einem First Fill Sherry Butt und zwei Second Fill Bordeaux Hogsheads füllt er 1.285 Flaschen – exklusiv für den deutschen Markt.
Mit seinen charakteristischen Noten von Heidehonig, ergänzt um Aromen von Beeren, Ingwer, Nüssen und dunklem Sirup aus First Fill Oloroso Sherry Butts, überbringt der Aberfeldy 2013/2023 passgenau die Botschaft von Archangel No.3. Denn: Der Erzengel Raphael stiftet Heilung und Geborgenheit.
Den wohligen Highland Single Malt bringt Signatory Vintage in 1.343 Flaschen direkt zu Kirsch-Kunden.
Whitlaw 2013/2023 – Horseman No.3 Signatory Vintage Island Single Malt Scotch Whisky Bottled for you by Kirsch Import
10 Jahre Dest. 2013 Abgef. 2023 Herkunft: Schottland, Islands Fasstyp: First Fill Sherry Butt, Second Fill Bordeaux Hogsheads 1.285 Flaschen 59,6% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Aberfeldy 2013/2023 – Archangel No.3 Signatory Vintage Highland Single Malt Scotch Whisky Bottled for you by Kirsch Import
10 Jahre Dest. 2013 Abgef. 2023 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butts 1.343 Flaschen 58,7% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Luxus-Blends mit noch mehr Tiefe: Exklusive Single Casks von Compass Box
Blended Whisky befindet sich im Wandel. „Whiskymaker“ wie Compass Box räumen mit dem Image der Kategorie auf, heben sie mit Perfektionismus und Transparenz auf das Qualitätsniveau von Single Malt – und darüber hinaus. John Glaser und Team erschaffen Texturen und Aromen, die ein einzelner Whisky oft nicht erreichen kann. Ihre Luxus-Blends komponieren sie aus hochqualitativen Single Malt und Single Grain Whiskys aus dem eigenen Fasslager in Schottland.
Zwei Einzelfassabfüllungen für den deutschen Markt zeigen jetzt die Compass Box Standards Glasgow Blend und Artist Blend aus völlig neuen Perspektiven. Dafür wurden die von über 100 Jahre alten Rezepten inspirierten Blended Scotch Whiskys wie einst üblich in Marrying Casks nachgereift. Der Effekt? Ein Mehr an Komplexität.
Der geschmacksintensive Glasgow Blend ist von Rauch- und Sherryaromen geprägt, die er im Single Marrying Cask #500018, einem Oloroso Sherry-Seasoned Butt, vertieft. Das Single Cask wurde ebenso mit erhöhten 49% vol. abgefüllt wie das Artist Blend – Single Marrying Cask #500134. Der cremige, lebhafte Blended Scotch aus Highland Single Malts und Lowland Grain Whiskys reifte für eineinhalb Jahre in einem Ex-Clynelish American Oak Barrel nach.
Married: 16/06/2022 Abgef. 26/07/2023 Herkunft: Schottland Zusammensetzung: Cameronbridge Single Grain (35,2%), Single Malt aus einer Brennerei nahe Aberlour (34,1%), Laphroaig Single Malt (18,2%), Clynelish Single Malt (9,9%), Highland Malt Blend (2,6%) Fasstyp: First Fill Bourbon Barrels, First Fill Sherry Butt, Refill Barrel, Custom French Oak Barrels, Revatted Sherry Butt; Oloroso Sherry-Seasoned Butt (Marrying Cask) Fassnr. 500018 672 Flaschen 49% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Artist Blend – Single Marrying Cask #500134 Compass Box Blended Scotch Whisky
Married: 01/02/2022 Abgef. 24/07/2023 Herkunft: Schottland Zusammensetzung: Cameronbridge Single Grain (45%), Linkwood Single Malt (27%), Balmenach Single Malt (10%), Clynelish Single Malt (10%), Highland Malt Blend (8%) Fasstyp: First Fill Bourbon Barrels, Custom French Oak Barrels, Revatted Palo Cortado Sherry Seasoned Butt; Ex-Clynelish American Oak Barrel (Marrying Cask) Fassnr. 500134 198 Flaschen 49% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Zum 125. Geburtstag der Highland-Brennerei Dalwhinnie hat man sich beim Besitzer Diageo etwas Besonderes einfallen lassen: Die Destillerie veröffentlicht eine limitierte, 17 Jahre alte Abfüllung mit einer Auflage von weniger als 5000 Flaschen. Der mit 51,2% vol. Alkoholstärke abgefüllte Whisky erhielt ein Finishing in stark ausgekohlten amerikanischen Eichenfässern, zeigt Noten von Apfel und Vanille-Toffee und bietet ein würziges Finish, das, so Diageo, von Einsteigern wie Kennern gemocht werden wird.
Bis 17. November kann man auch eine spezielle Verkostung vor Ort buchen (auch die Abfüllung scheint nur in der Brennerei erhältlich zu sein), in der die Jubiläumsabfüllung (die Flasche kostet 280 Pfund) verkostet wird – die Kosten dafür belaufen sich auf 35 Pfund. Ein Link, um die Verkostung zu buchen, findet sich am Ende der Presseaussendung. Sollten Sie also in den nächsten zwei Wochen um die Ecke sein, wäre das eine gute Idee…
Highland distillery marks 125 years with a limited release 17-year-old whisky and tasting experience
Marking a 125-year milestone, The Dalwhinnie Distillery, set amongst rolling Scottish landscape on the eastern edge of the Cairngorm National Park, has announced the launch of an exclusive limited release 17-year-old bottling.
The new liquid and bottle design is a celebration of the incredible journey, pioneering spirit and dedication to quality which whisky lovers have come to expect from the Highland distillery; and with under 5,000 bottles available, the distillery team have created a special tasting experience for visitors to sample this rare expression and explore its roots.
As Scotland’s highest distillery, Dalwhinnie has a unique character which has been formed through a combination of its unique location and 125-years of dedication and craftsmanship. Available until 17th November, guests to the distillery will be taken on a journey through the whisky’s history to the present day, as well as guided tasting of three drams, including the 125th Anniversary Edition.
The team at Dalwhinnie created a new expression with distinct character for the celebratory bottle. The result is a warm and gentle whisky with layers of spice, fruits and vanilla. Finished in heavily charred American oak casks, the celebratory serve balances crisp apple with vanilla toffee notes giving a long, sweet and spicy finish which whisky connoisseurs and novices alike can enjoy.
The bottle design was also inspired by the Dalwhinnie Distillery team and their personal stories from their time at the distillery as well as their favourite anecdotes from its history. From the landscape, to the hares and birds which can be spotted around the distillery, and even the snow shovel kept in the boot of the distiller operator’s car for those snowier journeys into work, nothing has been over looked.
John Hart, Distillery Manager at Dalwhinnie, said:
„Our team here at Dalwhinnie lives and breathes our whisky, so what better way of celebrating our 125th anniversary than using their expertise and passion to help create something as special as the 17-year old, 125th Anniversary Edition.
“Our history, location, and the Scottish elements, all play a part in making Dalwhinnie as unique as it is, so we wanted to make sure this was reflected in this special release which we are all extremely proud of.
“We look forward to welcoming people from across the world to join us in raising a dram to this milestone anniversary throughout November.”
Visit Dalwhinnie now to get your hands on one of the limited release bottles, on sale now for £280.
Es ist wieder soweit: Aus den Warehouses von Bruichladdich hat Master Distiller Adam Hannett nur ihm bekannte alte Fässer ausgesucht und zum mittlerweile elften Bruichladdich Black Art vermählt – einen Whisky mit Tiefgang und hoher Komplexität. Der 24 Jahre alte Bruichladdich Black Art 11.1 stammt aus Fässern, die noch vor der temporären Schließung der Brennerei befüllt wurden und stellt damit eine besondere Rarität dar.
Mehr Infos dazu und die Tasting Notes finden Sie in der Pressemitteilung:
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NEUE EDITION – BRUICHLADDICH ENTHÜLLT BLACK ART 11.1
Bruichladdich veröffentlicht die 11. Edition des Black Art – der limitierten, exklusiven Edition aus der bekannten Islay-Destillerie.
Seit seiner Einführung im Jahr 2012 fasziniert Black Art mit seiner geheimnisvollen Anziehungskraft Whisky-Fans auf der ganzen Welt. Im Gegensatz zu Bruichladdichs traditionellem Engagement für völlige Transparenz (hier wird das vollständige Rezept jedes einzelnen Malts von der Fassart is zur spezifischen Gerstensorte und Herkunft enthüllt), wird Black Art unter völliger Geheimhaltung kreiert.
Einzigartig und unwiederholbar, nur Head Distiller Adam Hannett kennt das endgültige Rezept für Black Art 11. Die Zusammensetzung der Fässer und ihre Herkunft bleiben geheimnisvoll, nur der Jahrgang, das Alter und die Grädigkeit (44,2% vol.) werden offengelegt.
„Jedes Jahr begrüße ich die Kreation von Black Art mit offenen Armen. Als Whiskyproduzent ist es befreiend, völlige kreative Freiheit zu haben. Es ist eine Chance, tief in unsere Lagerhäuser einzutauchen und zu experimentieren, Fragen zu stellen und die Bereiche des Möglichen auszuloten“.
Adam Hannett, Head Distiller der Bruichladdich Distillery
Der 24 Jahre alte Single Malt wurde aus Fässern aus der Zeit vor der Renaissance der Bruichladdich Destillerie hergestellt, die fast drei Jahrzehnte lang geduldig und ausschließlich auf Islay gereift sind.
Trockenfrüchte, Leder und ein Hauch von Zitrusfrüchten tauchen sofort in der Nase auf, gefolgt von einem zarten Bouquet aus Hagebuttensirup, pochierter Birne und süßer Mango. Am Gaumen weichen Trockenfrüchte, Gerstenzucker, ein Hauch von Leder und geröstetes Eichenholz einer samtigen Butterscotch- Süße, ausgewogen mit nussiger Praline und einem Hauch von Kokosnuss. Der sanfte Abgang des Single Malt ist harmonisch abgerundet und erinnert an einen reichhaltigen Weihnachtskuchen mit Noten von Sultaninen, Marzipan und anhaltendem Honig.
Black Art 11.1 ist ab sofort bei ausgewählten Whisky-Fachhändlern zum Preis von UVP 490€ erhältlich.
AUF EINEN BLICK
Bruichladdich Black Art 11.1
N°11 der berühmten Limited Black Art Edition
Adam Hannetts siebenter Black Art
24 Jahre gereift
Unpeated Islay Single Malt Scotch Whisky
Fassstärke 44,2% vol.
Destilliert, gereift und abgefüllt auf der Insel Islay
Verzicht auf Kältefiltration und Farbstoffe
UVP 490,00€
Verfügbar ab dem 01. November 2023 (solange der Vorrat reicht)
Mit dem neuen Talisker Glacial Edge 45yo bringt die Destillerie auf Skye eine außergewöhnliche Abfüllung auf den Markt: Gereift ist der Talisker Glacial Edge 45yo in zwei Fässern, die eine „Behandlung“ durch die Natur in Kanada erfuhren (mehr dazu in der Presseinfo), bei der durch Kälte das Holz aufgebrochen wurde und damit mehr Kontaktfläche mit dem Whisky erhielt.
Mehr zu diesem neuen Whisky, der zum Preis von 5299 Euro an sofort im Handel erhältlich sein wird, in der Presseaussendung:
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TALISKER KÜNDIGT SEINEN BISHER AUFREGENDSTEN WHISKY AN: DER NEUE TALISKER GLACIAL EDGE 45 YEAR OLD, GEFORMT VON GLETSCHEREIS
Taliskers Glacial Edge ist der erste in durch Gletschereis veredelten Fässern gereifte Whisky der Marke. Der besondere Reifeprozess verleiht dem Talisker Glacial Edge eine unvergleichliche Geschmackstiefe.
Berlin, 01.11.2023 – Talisker präsentiert mit Stolz die neueste Kreation einer exquisiten Kollektion von Whisky-Sonderabfüllungen: den Glacial Edge 45 Year Old. Dieser einzigartige Whisky zeichnet sich durch einen besonders spannenden Reifeprozess aus: Er wurde über mehr als vier Jahrzehnte in Fässern gelagert, die von Gletschereis durchbohrt wurden – ein Novum in der Geschichte von Talisker.
Der Talisker Glacial Edge 45 – ein Whisky geprägt von der wilden Natur Kanadas
Zwölf sorgfältig ausgewählte Fässer aus amerikanischer Eiche wurden von der Talisker Destillerie auf eine außergewöhnliche Reise in die beeindruckenden Eislandschaften Kanadas geschickt. Dort wurden sie von einem speziell ausgebildeten Küfer behutsam bearbeitet: Die Fassspitzen wurden entfernt und die Fässer 96 Stunden lang unbarmherzigen Minustemperaturen und beißenden arktischen Winden ausgesetzt.
Das Holz der Fässer wurde durch die arktische Kälte gesprengt. Dadurch vergrößerte sich die Kontaktfläche zwischen Whisky und Holz während des Reifeprozesses erheblich. Das Ergebnis ist ein Geschmacksprofil von unbekannter Komplexität: Eine lebendige, einzigartige Note, hervorgerufen durch die spezielle Fassbehandlung, die die süßen und würzigen Aromen alter Bourbonfässer aus amerikanischer Eiche meisterhaft einfängt.
Der renommierte Whisky-Experte Charles Maclean MBE war vom Geschmack des Glacial Edge begeistert:
„Dieser außergewöhnliche Talisker präsentiert sich vollmundig, abgerundet und komplex, dabei aber stets lebendig und dynamisch. Trotz seines Alters ist der charakteristische Geschmack der Destillerie unverkennbar, aber mit einer besonderen, neuen Note verfeinert“.
Im Einklang mit dem Gletscher und der Natur – die Expedition hinter dem Glacial Edge
Bei der Reise ins arktische Kanada ging es Talisker nicht nur um die Kreation eines besonderen Whiskys, sondern auch um den Schutz der Umwelt. Daher fand die Reise in enger Zusammenarbeit mit der Umweltschutzorganisation und langjährigem Partner von Talisker, Parley for the Oceans, statt. Die Gletscherforscherin Dr. Alison Criscitiello, der Surfer Greg Long und der Snowboarder Taylor Godber führten die Expedition an. Talisker und Parley arbeiten bereits im dritten Jahr zusammen, um gemeinsam für die Wichtigkeit des Schutzes der marinen Ökosysteme zu werben. Ein Teil des Erlöses des Talisker Glacial Edge 45-Year-Old ist für diesen Zweck bestimmt.
Vom Gletschereis bis zu den Seetangwäldern – alles auf diesem Planeten ist miteinander verbunden, und unsere Welt verändert sich schneller, als wir es uns vorstellen können. Tief in unserem Inneren wissen wir alle, dass wir die Art und Weise, wie wir zusammen leben, schnell ändern müssen. Für uns ist dieser Whiskey mehr als ein Getränk: Er bietet uns die Möglichkeit durch seine Entstehungsweise auf die Geschichte einer sich schnell verändernden Welt aufmerksam zu machen.
Cyrill Gutsch, Gründer und CEO von Parley for the Oceans
Talisker Glacial Edge 45-Year-Old Single Malt Scotch Whisky ist weltweit bei ausgewählten Einzelhändlern und auf Malts.com mit einer unverbindlichen Preisempfehlung von 5299 Euro erhältlich.
Verkostungsnotiz
Aussehen: Leuchtend blasser Bernstein. Außergewöhnliche Perlung. Nase: Reichhaltig, trocken und weich, mit einer leicht pfeffrigen Perlung. Klare maritime Kopfnoten erinnern an Seetang und Jod; ihre eiszeitlichen, mineralischen Begleiter lassen auf Löschkalk und Salzkristalle schließen. Die darunterliegenden komplexen, süßen Aromen erinnern an Trockenfrüchte und cremige Vanille. Sie verleihen Tiefe und Reichhaltigkeit. Ein leichtes Raucharoma schwebt im Hintergrund, kombiniert mit aromatischem Sandelholz. Ein Tropfen Wasser sorgt für eine Spur Mandel-Toffee. Die anderen Aromen spielen mit einer Note Hanfseil. Körper: Voll, reichhaltig. Gaumen: Die Textur ist wunderbar ölig und mundfüllend; der Geschmack beginnt toffeesüß, wird dann köstlich salzig und zunehmend pfeffrig. In diesem Alter ist er besonders intensiv – das feine Chiliaroma ist deutlich spürbar. Ein Schuss Wasser verbindet alle Aromen. Die angenehmen Salz- und Toffeenoten erinnern an Salzkaramell mit einer Prise Pfeffer. Finish: Sehr lang, mit herrlichem Chili-Pfeffer-Effekt und einer Spur Kerzenwachs. Diese Kombination verstärkt sich im Abgang, in dem sowohl Salz als auch Pfeffer bestehen bleiben. Der Geschmack wird salziger, wenn Wasser zugefügt wird, mit weniger Pfeffer und einem leichten Raucharoma.
Limitiert auf 2.455 Flaschen Abgefüllt aus 12 durch Gletschereis veredelte amerikanische Eiche Fässern Alkoholgehalt: 49,8 Vol.-% UVP: 5299 Euro www.malts.com Lieferung ab Anfang November 2023
Bitte trinken Sie verantwortungsvoll. Besuchen Sie DrinkIQ.com
Der beliebte Glenmorangie Nectar d’Or wird verändert, mit neuem Namen, neuer Verpackung und neuer Rezeptur: Ab sofort wird er durch den Glenmorangie The Nectar ersetzt.
Was bleibt gleich? Gleich bleibt die Stärke des Whiskys, er wird nach wie vor mit 46% vol. abgefüllt.
Neu ist, dass der Glenmorangie The Nectar eine Altersangabe erhält: 16 Jahre lang ist er gereift, 14 davon in ex Bourbon Barrels.
Neu ist auch die Rezeptur: Hatte der Nectar d’Or eine Nachreifung in Sauternesfässern erhalten, so wird der The Nectar in verschiedenen Weinfässern gefinisht, darunter Sauternes und Monbazillac aus Frankreich, Moscatel aus Spanien and Tokaji aus Ungarn. Dr. Bill Lumsden möchte damit die Süße des Whiskys noch mehr betonen:
“Glenmorangie The Nectar is inspired by the sweet, buttery scents that swirl around French patisseries,” Lumsden said. “By enhancing the recipe of our dessert-like whisky, we sought to make it even more sumptuously sweet and complex.
This single malt has an unparalleled range of sweet, nectar-like flavours. Notes of brioche and orange syrup collide with honeycomb and spices, such as nutmeg and star anise. This is an irresistible dram for whisky lovers old and new.”
Dr. Bill Lumsden
Auch die Aufmachung wird sich ändern: Die Flasche hat breitere Schultern, der Hals und der Korken sind umhüllt, Die Verpackung orientiert sich am neuen Glenmorangie-Styling. Der Preis in UK: 79 Pfund.
Vor einiger Zeit präsentierte Brand Ambassadorin Chantalle Seidler in Wien in der neu renovierten Speakeasy Bar im Keller des Trinity Pubs für den Importeur Ammersin zwei fassstarke Abfüllungen aus den Destillerien Bunnahabhain und Deanston: Die diesjährige Abfüllung des Bunnahabhain 12yo Cask Strength und den Deanston Virgin Oak in Fassstärke.
Sind beide Whiskys in ihrer „Normalversion“ schon ausgezeichnet und hervorragende Vertreter ihrer Destillerien, so können sie in den Fassstärken noch eine Schippe drauflegen: Trotz ihres hohen Alkoholgehalts niemals scharf oder unangenehm, verleihen sie ihren Aromen noch mehr Druck und Präsenz: süße, nussige und fruchtige Noten beim Bunnahabhain 12yo CS (wir berichteten über ihn ausführlich hier), deutliche Vanillesüße und grasige Untertöne beim Deanston Virgin OakCask Strength (die offizielle Vorstellung des Whiskys finden Sie hier).
Dass die Anwesenden bei der Verkostung viel Freude hatten, dokumentieren die nachfolgenden Bilder, die uns der Veranstalter zur Verfügung stellte. Viel Vergnügen damit!
Ziemlich hochpreisig, aber sehr gut bis ausgezeichnet – so beschreibt Serge Valentin die beiden neuen Whiskys aus der Highland-Brennerei Dalmore, die er für die Session von heute ausgesucht hat. Sie stammen aus diesem Jahr und wurden 2005 und 2008 ins Fass gelegt.
Wenn ein Panel aus Getränkeeinkäufern, Journalisten, Barkeepern und Whisky-Experten aus mehr als 20 Ländern Whiskys nach ihrem Ansehen reiht, dann mag das im Endeffekt nach wie vor eine subjektive Sache sein – aber man misst der Top-50-Liste von Drinks International, um die es sich bei dieser Reihung handelt, in Fachkreisen dennoch durchaus Bedeutung bei.
Und so wundert es nicht, dass Michter’s Whiskey, der in dieser Liste auf Platz eins gewählt wurde, und zwar als erste amerikanische Marke überhaupt, über diese Auszeichnung sehr erfreut ist – auch weil die Auszeichnung nicht nur für sich, sondern für die Kategorie insgesamt etwas Besonderes ist und die Bedeutung amerikanischen Whiskeys nochmals unterstreicht.
Die Freude findet in der nachfolgenden deutschsprachigen Pressemitteilung Ausdruck – wir teilen sie gerne mit Ihnen:
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Michter’s wird zum meistbewunderten Whiskey der Welt ernannt und erhält als erste amerikanische Marke überhaupt die höchste Auszeichnung der Branche
Ein Wendepunkt für amerikanischen Whiskey
LOUISVILLE, Ky., 31. Oktober 2023 /PRNewswire/ — Zum ersten Mal überhaupt hat eine amerikanische Brennerei die höchste Auszeichnung für Whisky erhalten. Michter’s, ein in Louisville, Kentucky, ansässiger Bourbon- und Rye-Hersteller, stellte die größten Namen aus Schottland, Japan, Irland und anderen Ländern in den Schatten und belegte den ersten Platz in der neu veröffentlichten Top-50-Liste der World’s Most Admired Whiskies 2023, die von Drinks International veröffentlicht wird. Mit dieser beeindruckenden Auszeichnung reiht sich Michter’s in den Kreis der Gewinner ein, zu denen auch Yamazaki und Springbank gehören.
Die Ergebnisse, die von einer Akademie unabhängiger, weltweit tätiger Getränkeeinkäufer, Journalisten, Barkeeper und Whisky-Experten aus mehr als 20 Ländern ermittelt werden, stellen den Höhepunkt der Leistungen im globalen Whiskyhandel dar und bescheinigen, dass amerikanischer Whiskey endlich von Kennern auf der ganzen Welt für seine hervorragende Qualität anerkannt wird. In ihrer Bedeutung und vielleicht sogar in ihrem Schockwert erinnert diese aufregende Ankündigung an das Urteil von Paris im Jahr 1976, als sich ein Chardonnay aus der Napa-Region und ein Cabernet Sauvignon aus der Napa-Region in einer bahnbrechenden Blindverkostung gegen geschätzte Konkurrenten aus Burgund und Bordeaux durchsetzten, was die Erwartungen der Kritiker zunichte machte und das internationale Image des amerikanischen Weins in die Höhe schnellen ließ.
„Ich könnte nicht stolzer darauf sein, was dies nicht nur für Michter’s, sondern für die amerikanische Whiskey-Gemeinschaft als Ganzes bedeutet“,
sagte Andrea Wilson, Michter’s Master of Maturation, ehemalige Vorsitzende der Kentucky Distillers‘ Association und Mitglied der Kentucky Bourbon Hall of Fame.
„Es ist die ultimative Anerkennung für die Liebe zum Detail, die Disziplin, die Strenge und den Fokus auf Spitzenleistungen, die die amerikanische High-End-Whiskey-Produktion seit vielen Jahren auszeichnen. Bei uns zu Hause haben wir immer fest an unseren Ansatz geglaubt, aber wenn man dann ins Ausland reist, sieht man, dass Bourbon in vielen Teilen der Welt fast automatisch im untersten Regal steht, und es ist wirklich aufregend zu sehen, dass er ein so hohes Ansehen genießt. Dies bedeutet unserem Team sehr viel und wir fühlen uns über alle Maßen geehrt, diesen Moment des amerikanischen Whiskeys mit unseren Freunden in der gesamten Branche feiern zu können“
Für Joseph J. Magliocco, Präsident von Michter’s und Mitglied der Kentucky Bourbon Hall of Fame, ist die Ernennung von Michter’s zum „World’s Most Admired Whiskey“ die Krönung eines bemerkenswerten Laufs, der in den 1990er Jahren damit begann, dass er und seine beiden Brüder für 245 US-Dollar das Michter’s-Warenzeichen erwarben, das aufgegeben worden war, und damit die Rechte an der Marke erwarben, bei der er in den späten 1970er Jahren einen Sommerjob hatte.
„Dies ist ein großer Tag für den amerikanischen Whiskey und ein großer Tag für Michter’s. Wir sind der Academy und all den Menschen, die im Laufe der Jahre so viel getan haben, um dies zu ermöglichen, sehr dankbar. Ich kann gar nicht in Worte fassen, wie begeistert wir alle bei Michter’s sind und wie sehr wir uns geehrt fühlen. Von meinen ersten Tagen, als ich das Erbe von Michter’s in Pennsylvania kennenlernte, bis hin zu der Zeit, die unser Team damit verbracht hat, die Marke in Kentucky wiederzubeleben, haben wir immer gehofft, dass die Menschen das Erbe der Marke und ihr Engagement für Qualität schätzen würden. Aber wenn Sie mir gesagt hätten, dass Michter’s eines Tages zum World’s Most Admired Whiskey ernannt werden würde, hätte ich gedacht, Sie hätten einen zu viel getrunken.“
Joseph J. Magliocco, Präsident von Michter’s und Mitglied der Kentucky Bourbon Hall of Fame
Laut Shay Waterworth, Herausgeber von Drinks International, ist „Michter’s offiziell der beliebteste Whiskey der Branche. Die Marke hat nicht nur eine faszinierende Geschichte, sie stellt auch einige der besten Whiskys der Welt her, und unsere globale Akademie stimmt mir offensichtlich zu. Auf jeder Messe, die ich besuche, sehe ich eine Menge von Barkeepern, Importeuren und Einkäufern, die den Michter’s-Stand umringen, was seinen Platz an der Spitze unserer geschätzten Rangliste weiter rechtfertigt. Es ist auch großartig für die Branche, dass ihr erster amerikanischer Whiskey an der Spitze von The World’s Most Admired Whiskies steht, und ich gratuliere dem gesamten Team von Michter’s zu diesem großen Erfolg.“
Für Michter’s Master Distiller Dan McKee ist dies ein Wendepunkt, der die Leidenschaft und das Engagement vieler Menschen auf dem Weg dorthin feiert. Er kommentierte: „Ich möchte der Academy im Namen unseres gesamten Teams für diese außergewöhnliche Ehre danken, sowohl früheren als auch gegenwärtigen Mitarbeitern. Die Auszeichnung spiegelt die jahrzehntelange harte Arbeit und die Weitergabe von Wissen von Generation zu Generation wider, die nötig war, um diesen Punkt zu erreichen. Von jedem einzelnen Mitarbeiter von Michter’s bis hin zu all unseren Handelspartnern und Freunden – ohne Sie wäre dies nicht möglich. Ich bin ungeheuer dankbar und fühle mich geehrt.“
Wird die Ernennung von Michter’s zum World’s Most Admired Whiskey dazu führen, dass Amerikas heimische Spirituose weltweit noch mehr Anerkennung findet? Das bleibt abzuwarten, aber es ist sicherlich ein richtungsweisender Schritt in diese Richtung.
Neben der Hauptbrennerei im Stadtteil Shively von Louisville betreibt Michter’s noch zwei weitere Standorte in Kentucky. In Springfield baut Michter’s auf seinem 205 Hektar großen Grundstück Getreide aus eigenem Anbau an, während Michter’s in der Innenstadt von Louisville im historischen Fort Nelson Building seine zweite Brennerei betreibt. Die Michter’s Fort Nelson-Brennerei befindet sich in bester Lage an der West Main Street gegenüber dem Louisville Slugger und im selben Block wie das Frazier Museum, das das legendäre Pot-Still-System (Blasendestillierapparat) von Michter’s Pennsylvania beherbergt. Außerdem gibt es Führungen mit Whiskey-Verkostungen und „The Bar at Fort Nelson“ mit klassischen Cocktails, die vom Spirituosen- und Cocktail-Historiker David Wondrich kuratiert werden.
Michter’s blickt auf ein reiches und langes Erbe traditioneller amerikanischer Whiskeys von kompromissloser Qualität zurück. Das hochgelobte Portfolio von Michter’s umfasst Bourbon, Rye, Sour Mash Whiskey und amerikanischen Whiskey, wobei jedes der in begrenzter Stückzahl hergestellten Produkte bis zu seiner höchsten Reife gereift ist.
Bereits Mitte Oktober durfte Kentucky eine weitere neue Whiskey-Destillerie begrüßen. Die Western Kentucky Distilling Co. öffnete im Rahmen einer kleinen Feier erstmals ihre Türe für die Öffentlichkeit. Der TV-Sender 14News berichtete in einem kurzen Feature über die Brennerei und das Grand Opening.
Schon im Juli begann die Produktion und das erste Fass wurde befüllt (auf Facebook ist ein Video zu finden, der diesen besonderen Moment festhält). Erst im November 2022 gab die Western Kentucky Distilling Co. erstmals ihren Plan bekannt, im im Ohio County, Kentucky eine Brennerei zu erreichten – es ist die erste in diesem County. Und recht schnell konnten dann auch die Arbeiten soweit abgeschlossen werden, so dass die Produktion starten und die Destillerie feierlich eröffnet werden konnte.
Der aus Kentucky stammende und Distiller in achter Generationen, Jacob Call, wird die Brennerei als Chief Operating Officer und Master Distiller leiten. Er wird mit dem aus Kentucky stammenden distillery president JD Edwards zusammenarbeiten. Die Anlage umfasst eine Fläche von etwas mehr als 2.300 Quadratmetern. 15 Lagerhallen gehören noch dazu, die eine zusätzliche Fläche von knapp 28.000 Quadratmetern einnehmen. Die Kosten der neuen Brennerei sind mit 30 Millionen US-Dollar angegeben, jährlich sollen nun 50.000 Fässer befüllt werden. Die neue Brennerei schuf bisher 25 Arbeitsplätze, mit steigender Produktion sollen es dann 35 Vollzeitstellen werden. Anfangs wird die Western Kentucky Distilling Co. sich auf die Auftrags- und Lohndestillation konzentrieren. Später sollen dann auch eigene Marken kreiert und entwickelt werden, dann würde auch noch ein Besuchszentrum zur Brennerei hinzukommen.
Das Familienunternehmen und Whiksy-Hersteller Wemyss Malts stellt in dieser Woche eine neue Abfüllung innerhalb der Limited Collection vor. A Quarter Passed ist ein 25 Jahre alte Blended Malt, der in ehemaligen Bourbonfässern reifte.
Notes
Nose: Vanilla and coconut are supported by aromas of hibiscus, lemon zest and milk chocolate
Palate: Honeyed sweet nectarines, toffee, creme brulee and marshmallow
Finish: Warming cinnamon, spice and a tingle of freshly grated ginger
Verwendet wurden Single Malts aus ganz Schottland, die Head of production Isabella Wemyss auswählte. Abgefüllt in Fassstärke mit 53,6 % Vol. und ohne Kühlfiltrierung und Färbung, erreichen insgesamt 1.500 Flaschen den Markt. Sein Preis beträgt £235, den der Online-Shop von Wemyss Malts in 274,95 € umrechnet.
Milestone Beverages ist ein unabhängiger Markenentwickler in den Sparten Weine und Spirituosen, die Firma wurde 2015 von Joe Milner gegründet, seit 2016 arbeitet Milestone Beverages mit Damith Weerakoon zusammen. Der Sitz der Firma ist in Hong Kong, sie konzentriert sich stark auf den asiatisch-pazifischen Markt, hat allerdings, wie sie auf ihrer Website schreibt, unbestreitbar globale Ambitionen. Und da wird ihr sicherlich ihre neueste Innovation sehr helfen.
Denn für ihre neue Marke Stateless setzt sie molekulare Technologien ein, die die spezifischen Moleküle identifizieren können, welche für die Geschmacksrichtungen, Texturen und Aromen historischer Bourbon-Whiskeys verantwortlich sind. Diese können dann quasi im Labor nachgebaut werden. Die Basis hierfür sind traditionell hergestellte Spirituosen, die im Labor dann veredelt werden. Mithilfe der Molekulartechnologie kann Milestone Beverages jeden Aspekt eines Geschmacksprofils steuern, von den rauchigen und holzigen Noten bis hin zu Frucht, Vanille und Gewürzen, wie es bei The drinks business heißt. Die Technologie wurde erstmals 2018 vom Foodtech-Startup Endless West für seinen Glyph-Whiskey entwickelt, der wie gealterter Whisky schmeckt, ohne dafür Jahre im Fass verbracht haben zu müssen.
Da bisher unerschwingliche Whiskys „reproduzierbar“ werden, ermöglicht die Technologie eine „Demokratisierung von Aromen“, argumentiert Milestone Beverages. Stateless bringt zunächst einen klassischen Blended Bourbon Whiskey (BBW) mit 40 % Vol. und seinen ersten aromatisierten Whisky mit Banana Flavored Whiskey (BFW) auf den Markt. Anfang 2024 wird Milestone Beverages ihre Marke in Hongkong, Asien und Europa einführen.
Die Londoner Bimber Distillery kündigt Batch No. 5 ihrer Spirit of the Underground Collection an. Vier weitere Stationen der Londoner Untergrund-Bahn werden nun mit einer eigenen Abfüllung gewürdigt. Die 2021 gestartete Serie wird insgesamt 44 Flaschen umfassen, die bis Ende 2024 erschienen sein sollen. Die neuen Haltestellen sind:
Bond Street – Ex-Bourbon-Fass, 56,3 % Vol., 278 Flaschen
Wie bereits beim vorherigen Batch wird die Zuteilung der Flaschen über ein Los-System erfolgen. Die Verlosung beginnt heute und endet am Freitag, die UVP in diesem Jahr beträgt £135 pro Flasche. Mehr auf der Website www.thespiritoftheunderground.com.
