Die Islay-Destillerie Laphroaig startet eine neue Reihe von Filmen, in der verschiedene kulinarische Persönlichkeiten vorgestellt werden, die, ähnlich wie der Single Malt von Laphroaig, mit den Elementen Salz, Feuer und Torf ein kulinarisches Ergebnis kreieren und so ein Vorreiter wurden, lesen wir bei Boss Hunting.
Der erste Gast auf Islay ist Francis Mallmann, auch bekannt als Fire Chef und aus der dritten Folge (Staffel 1) der Netflix-Serie Chef’s Table. Distillery Manager Barry MacAffer und Assistant Manager Pamela Ferguson stellen ihm Islay, die Brennerei Laphroaig und ihre Menschen sowie natürlich den Single Malt der Brennerei vor. Begleitet wird Francis von Kameras, der 21-minütiger Film Laphroaig Taste Trailblazers dokumentiert seine Reise und seine Erfahrungen, unterlegt mit stimmungsvollen Bilder der Insel. Dieses Video finden Sie auf Youtube, oder hier eingebettet. Wir wünschen viel Vergnügen!
Innerhalb ihrer „Firsthand“-Kampagne arbeitet die Speyside-Brennerei Benromach mit der renommierten Papierkünstlerin Helen Musselwhite. Nach einem Besuch der Brennerei, bei dem sie distillery manager Keith Cruickshank traf sowie den Prozess der Whisky-Herstellung kennenlernte, schuf sie eine 3D-Skulptur, die fast 1 Meter hoch ist. Dieses würdigt, so ist auf dram scotland zu lesen, die Werte, die Helen und die Brennerei teilen: die Sorgfalt, das Können, die Leidenschaft und die Geduld, die in ein Handwerk einfließen und ganz besondere Ergebnisse liefern können.
Helens Kunstwerk ist ab Januar 2023 im Besucherzentrum der Brennerei zu sehen. Schaufenster mit dem Design können auch bei Jeffrey St Whiskeys in Edinburgh, und ab dem 5. Dezember in Amathus City und Amathus Shoreditch in London besichtigt werden. Wer einen Benromach-Whisky im Shop vor Ort oder auf der Website der Destillerie erwirbt, oder bei einem der Einzelhändler mit Schaufensterauslagen kauft, erhält eine Geschenktüte mit Helens Design sowie eine speziell gedruckte Weihnachtskarte.
Wussten Sie, dass Tormore die erste neue schottische Destillerie war, die im 20. Jahrhundert, genauer erst 1958, gebaut wurde? Und das dies heißt, dass zwischen 1900 und 1958 keine neue Destillerie errichtet wurde? Fast nahezu unvorstellbar in diesen Zeiten, in denen fast monatlich der Neubau einer Destillerie wenigstens geplant wird.
Mit diesem Fachwissen in Häppchenform, freundlicherweise zur Verfügung gestellt von La Maison (du Whisky, nehmen wir an), eröffnet Serge Valentin die Tormore-Session, in der sich drei lang gereifte und recht aktuelle Indie-Bottlings finden. Wir erweitern das Fachwissen in Häppchenform und weisen an dieser Stelle noch auf den Besitzwechsel hin, der im Juni diesen Jahres erfolgte. Und präsentierenen Ihnen hier das Whiskyfun Tasting in unserer gewohnten kurzen und knappen Form:
Bereits gestern stellten wir Ihnen, kurz und knapp, die beiden neuen Abfüllungen der The Glasgow Distillery innerhalb ihrer Small Batch Serie vor. Heute morgen erreicht uns dann die englischsprachige, um,fangreiche Pressemitteilung der Brennerei zu Glasgow 1770 Golden Beer Cask Finish und Glasgow 1770 Tokaji Cask Finish, inklusive weiterer Details, offizieller Tasting Notes sowie einer Liste der britischen Fachhändler, über die diese limitierten Abfüllungen bezogen werden können:
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THE GLASGOW DISTILLERY EXPANDS SMALL BATCH SERIES SINGLE MALT RANGE
The Glasgow Distillery has stepped up to meet increasing demand for its ‘Small Batch Series’, debuting two new limited edition expressions of its Glasgow 1770 Single Malt Scotch Whisky.
Following on from the sell out success of its previous two small batch releases which launched earlier this year, The Glasgow 1770 Innis & Gunn Golden Beer Cask Finish and Glasgow 1770 Tokaji Cask Finish are now available and have both been produced in the distillery’s unpeated single malt style.
Continuing its focus on flavour experimentation, this is the first time The Glasgow Distillery has stepped into the world of beer finishing. The Glasgow 1770 Golden Beer Cask Finish has been matured in first fill ex-bourbon cask and has been finished in a Pedro Ximénez sherry hogshead which was previously used to mature Innis & Gunn’s Original Beer for three months. The result is a rich, sherry influenced whisky with notes of dark fruits, sticky toffee and rich vanilla, with a dry and hoppy finish, with only 356 bottles available at 58.5% ABV.
The Glasgow 1770 Tokaji Cask Finish spent two and a half years in a bourbon cask before being moved to a Hungarian Tokaji cask for over 18 months, where it develops into a rich, punchy, sweet and fruity single malt with notes of vanilla ice cream and apricot jam. 210 bottles are available at 58.1% ABV.
Mike Hayward, Co-Founder of The Glasgow Distillery, said:
“Moving into beer cask finishing for the first time demonstrates our commitment to cask experimentation and flavour trialling. Innis & Gunn is traditionally a beer finished in whisky casks, so our Golden Beer Cask Finish brings the premise full circle, creating a deliciously golden and hoppy whisky, with deep sherried undertones.
“We are always prepared to take risks and push boundaries to create something different for our consumers, and we hope these two bottlings are as well-received as their predecessors.”
Priced at an of RRP £59 per 70cl bottle, the limited edition bottles will be available from the distillery website and at a selection of specialist retailers for UK customers from Wednesday the 7th December. The Golden Beer Cask Finish release is available from the Innis & Gunn Taproom in Glasgow’s Ashton Lane where it can be tried alongside the limited edition beer that preceded it within the cask.
As with the two previous small batch releases, The Glasgow 1770 Tequila Cask Finish and Cognac Cask Finish, the two new additions will retain the Glasgow 1770 industrial bottle style whilst adopting brighter colourways in their labelling and design to reflect the flavour profiles of each whisky.
Demonstrating the collaboration that lies at the heart of The Glasgow Distillery’s craft and that has been influential in the creation of this new Small Batch Series, each bottle features the signature of the member of the whisky making team that has led on each particular project, showcasing The Glasgow Distillery’s non-traditional approach to the ‘master blender’ role, instead opting to collaborate on the whisky creation process as a team.
The new limited editions follow on from the brands decision to move its Signature Range from 50cl bottles to 70cl, at no extra cost for the consumer as Glasgow 1770 increases its global presence.
Tasting notes and bottling details:
Glasgow 1770 Golden Beer Cask Finish
356 bottles | 58.5% ABV
Nose Dark fruits, creamy vanilla, honeycomb and cookie dough. Notes of tropical fruits, apricot, and ginger lead to rich malty notes with a hint of hops.
Palate Dark berries, plums and passion fruit meet roasted malt, sweet sticky toffee and fudge. Rich honey and cream combine with vanilla and more malty sweetness.
Finish Brown sugar and oak spice with a long dry hoppy finish.
Glasgow 1770 Tokaji Cask Finish
210 bottles | 58.1% ABV
Nose Fruity and zesty with notes of orange peel, dried apple and juicy sultanas. Hints of almond, poached pear and custard.
Palate Rich honeycomb, shortbread and vanilla give way to notes of fresh mango and pineapple and apricot jam.
Finish Warming earthy spice with poached fruits and hints of nutmeg.
Stockists
The two limited edition expressions are available at:
Anlässlich der 75. Auflage des Fringe Festivals in Edinburgh lud der unabhängige Abfüller Cask 88 im August auf der Princess Street in die kleinste Whiskybar der Welt ein (wir berichteten). Knapp drei Wochen lang bot die ehemalige und umgebaute police box auf nicht ganz 2 qm Platz für genau zwei Personen, einer vor und einer hinter der Theke.
Nach dem großen Erfolg während des Festivals, wie Cask 88 auf Facebook schreibt, freut sich der unabhängige Abfüller, die kleinste Whiskybar der Welt wieder zu öffnen. Bei den offerierten Whiskys gibt es allerdings eine Änderung: Die Bar bietet ihren Gästen jetzt den Bio-Single-Malt der Highland-Brennerei Nc’nean.
Bereits seit gestern Abend (21.30 Uhr) ist die gemeinsame Einzelfass-Abfüllung von Dunville’s Irish Whiskey und Fairley’s Wines online über die Website www.fairleys-wines.co.uk für £150 (etwa 175 €) erhältlich. Dieser Irish Single Malt reifte insgesamt 13 Jahre lang, davon drei Jahre im Oloroso Sherry-Cask # 1683, und wurde dann in Fassstärke mit 57,1 % Vol. in 305 Flaschen abgefüllt.
Alles Weitere inklusive der offiziellen Tasting Notes finden Sie in der englischsprachigen Pressemitteilung:
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Dunville’s Irish Whiskey and Fairley’s Wines collaborate on exclusive Single Cask release
Dunville’s Irish Whiskey has unveiled its latest Exclusive Single Cask release in collaboration with Fairley’s Wines Coleraine.
Cask 1683 is a 13 Year Old Irish Single Malt finished in Oloroso Sherry Casks. It has been bottled exclusively for Fairley’s Wines Coleraine. The Single Cask release of 305 bottles at cask strength 57.1% abv will be available exclusively from Fairley’s Wines Coleraine from 9.30pm on Wednesday 7th December 2022 priced at £150.00.
Dunville’s Exclusive Single Cask Series features bespoke bottlings for key hospitality and retail venues. It showcases the best whiskeys from the Dunville’s Whiskey warehouses, with each bottled at its optimum strength for the best possible quality and flavour. Cask 1683 has been carefully selected by Marc Fairley and Jarlath Watson from among the finest casks in Dunville’s warehouses.
Jarlath Watson from Dunville’s Irish Whiskey said
“we are delighted to release cask 1683, the PB Fairley Legacy Reserve, in collaboration with Fairley’s Wines. Cask 1683 perfectly encompasses The Dunville’s Irish Whiskey ethos of exceptional whiskey, made without compromise, and is a worthy addition to the Exclusive Single Cask Series and to the portfolio of one of Northern Ireland’s finest spirits purveyors.”
Marc Fairley from Fairley’s Wines said
“we have long admired Dunville’s Irish Whiskey for its superior quality and exemplar casks finishes as recognised at this years Irish Whiskey Awards and we are extremely proud of this collaboration which carries my Fathers name and pays tribute to his legacy within the spirits industry.”
TASTING NOTES
Appearance – Amber Nose – Subtle hints of red fruits, pomegranate and red currents give way to a symphony of tropical fruits, pineapple, mango and banana. Warming to banoffee pie, white chocolate and cinnamon sugar coated doughnuts. Palate – Thick and velvety, syrupy and juicy. Apricots, peaches and crème caramel. Then a wave of fresh and stewed orchard fruits, toasted hazelnuts and almonds, black cherries and candied orange reduction, and freshly baked current squares spice with cinnamon and nutmeg. Finish – More orchard fruits, spiced apple strudel smothered in a calvados caramel sauce, just a hint of dryness from the toasted oak, then butterscotch and vanilla and raisin ice cream fading finally to the last hint warming winter spices. Overall – Very well balanced, viscous and juicy. Fresh tropical fruits, stewed orchard fruits, baked dark stone fruits, honeycomb ice cream, and gorgeous winter warming spices.
Available from 9.30pm on Wednesday 7th December 2022 through Fairley’s Wines, instore and online for £150. http://www.fairleys-wines.co.uk/
Sehr gut geht es dem in Louisville, Kentucky, angesiedelten Getränkekonzern Brown Forman, der uns Whiskyfreunde unter anderem mit Jack Daniels, Woodford Reserve, Old Forester, Slane Irish Whiksy Glendronach, Benriach und Glenglassaugh versorgt. Das Wachstum im 1. Halbjahr des Finanzjahres 2023 stieg um 10%, fürs gesamte Jahr erwartet man sich insgesamt noch mehr Wachstum als prognostiziert.
Was kann man über die schottischen und irischen Marken finden? Im Textteil der Presseaussendung (wieder einmal) nichts, aber im beigefügten tabellarischen Material finden wir die Kategorie „Rest of Whiskey“ (sic!), für den ein Wachstum von 10% angegeben wird. Das läge also im Mittel des Gesamtwachstums.
Hier aber einmal die Presseaussendung, recht umfangreich mit Zusammenfassungen und Ausblicken:
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BROWN-FORMAN DELIVERS DOUBLE-DIGIT NET SALES GROWTH IN THE FIRST HALF AND RAISES FULL YEAR OUTLOOK
Louisville, KY, December 7, 2022 – Brown-Forman Corporation (NYSE: BFA, BFB) reported financial results for its second quarter and the first half of fiscal 2023. For the second quarter, reported net sales1 increased 10% to $1.1 billion (+16% on an organic basis2) compared to the same prior-year period. Reported operating income decreased 2% to $313 million (+8% on an organic basis) in the quarter, and diluted earnings per share decreased 4% to $0.47.
For the first six months of the fiscal year, reported net sales increased 11% to $2.1 billion (+17% on an organic basis) compared to the same prior-year period. Reported net sales growth was negatively impacted by six percentage points of foreign currency exchange. In the first half, reported operating income increased 8% to $656 million (+19% on an organic basis) and diluted earnings per share increased 11% to $0.99.
Lawson Whiting, Brown-Forman’s President and Chief Executive Officer stated, “Brown-Forman has once again displayed tremendous resolve, delivering double-digit revenue growth for the first half of fiscal 2023. Consumer demand for our brands remains strong, and we have set the organization on a path for continued growth with our sustained brand investments, recently announced acquisitions, product innovation, and strategic relationships.”
Whiting added, “Despite foreign exchange and inflationary headwinds, Brown-Forman is on track to deliver another solid year of growth in fiscal 2023. The Board’s recent approval of a 9% increase in the regular quarterly cash dividend reinforces our shared confidence in the long-term health of our business.”
First Half of Fiscal 2023 Highlights
Delivered broad-based reported net sales growth across all geographic clusters and the Travel Retail channel driven by strong consumer demand and the continued rebuilding of distributor inventories
Portfolio growth was led by:
Jack Daniel’s Tennessee Whiskey with reported net sales growth of 9% (+18% organic),
Sustained double-digit growth of Woodford Reserve with reported net sales of 39% (+40% organic), and
Ready-to-Drinks3 (RTDs) with double-digit reported net sales growth of 14% (+20% organic) propelled by Jack Daniel’s RTDs and New Mix
Reported gross margin contracted 130 basis points driven by inflation, supply chain disruption costs, and foreign exchange
The Jack Daniel’s family of brands’ reported net sales growth of 9% (+17% organic) was fueled by Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, which experienced broad-based growth across all geographic clusters and the Travel Retail channel. Higher pricing and an estimated net increase in distributor inventories positively impacted reported net sales, partially offset by the negative effect of foreign exchange. Continued consumer desire for convenience and flavor drove gains in Jack Daniel’s RTDs, Jack Daniel’s Tennessee Honey, and Jack Daniel’s Tennessee Fire. Innovation also contributed to net sales growth with the launch of the Jack Daniel’s Bonded series.
Premium bourbons3, propelled by Woodford Reserve and Old Forester, delivered 39% reported net sales growth (+40% organic) driven by higher volumes in the United States, which included an estimated net increase in distributor inventories as glass supply constraints eased.
Ready-to-Drinks delivered double-digit reported net sales growth driven by consumer preference for convenience and flavor. Jack Daniel’s RTDs/Ready-to-Pours (RTPs) grew reported net sales 9% (+15% organic) led by Australia and Germany, partially offset by the negative effect of foreign exchange. New Mix delivered 48% reported net sales growth (+46% organic) fueled by Mexico with market share gains in the RTD category.
Reported net sales for the tequila portfolio increased 10% (+11% organic) led by el Jimador and Herradura. el Jimador grew reported net sales 16% (+18% organic) and Herradura increased reported net sales 9% (+9% organic) driven by volumetric growth in the United States. Herradura’s reported net sales were positively impacted by an estimated net increase in distributor inventories as supply constraints eased.
First Half of Fiscal 2023 Market Results
Reported net sales grew across all geographic clusters and the Travel Retail channel driven by continued consumer demand, brand strength, and the rebuilding of distributor inventories with some easing of supply chain constraints compared to the first half of fiscal 2022. This broad-based growth was partially offset by foreign exchange headwinds.
Reported net sales in the United States grew 11% (+11% organic) with volumetric gains, favorable mix, and higher pricing across the portfolio. Growth was led by higher volume and pricing from Woodford Reserve and Jack Daniel’s Tennessee Whiskey. Korbel California Champagne partially offset the growth due to the combination of higher pricing and lower volumes.
Developed International3 markets experienced strong consumer demand as reported net sales increased 3% (+14% organic) due to volumetric growth from Jack Daniel’s Tennessee Whiskey and Jack Daniel’s RTDs. Reported net sales growth in developed international markets was led by Spain, Korea, and Canada.
Emerging3 markets’ reported net sales increased 14% (+27% organic) led by the growth of Jack Daniel’s Tennessee Whiskey in Brazil and Sub-Saharan Africa, as well as sustained double-digit growth in Mexico fueled by New Mix.
The Travel Retail channel continued to deliver strong growth with a reported net sales increase of 60% (+67% organic) driven by higher volumes across much of the portfolio as travel continued to rebound.
First Half of Fiscal 2023 Other P&L Items
Reported gross profit increased 8% (+17% organic). Gross margin contracted 130 basis points to 58.8%, driven by the impact of inflation on input costs, costs related to supply chain disruptions, and the negative effect of foreign exchange. This decline was partially offset by favorable price/mix and the removal of E.U. and U.K. tariffs on American whiskey.
Reported advertising expense grew 19% (+25% organic) driven by increased investment in the United States to support Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, Herradura, the launch of the Jack Daniel’s Bonded series, and Woodford Reserve. Reported selling, general, and administrative expenses increased 7% (+11% organic), largely driven by higher compensation-related expenses.
The company’s reported operating income increased by 8% (+19% organic).
Earnings per share increased 11% to $0.99 driven by the increase in reported operating income and the benefit of a lower effective tax rate.
First Half of Fiscal 2023 Financial Stewardship
On November 17, 2022, the Brown-Forman Board of Directors approved a 9% increase in the regular quarterly cash dividend to $0.2055 per share on its Class A and Class B common stock. The dividend is payable on January 3, 2023, to stockholders of record on December 2, 2022. Brown-Forman has paid regular quarterly cash dividends for 79 consecutive years and has increased the regular cash dividend for 39 consecutive years.
Fiscal 2023 Outlook
The company anticipates stronger growth in fiscal 2023 despite global macroeconomic and geopolitical uncertainties. Accordingly, we update our guidance for fiscal 2023 as follows:
Reflecting the strength of our portfolio of brands, stronger consumer demand, and the easing of supply chain constraints, we expect organic net sales growth in the high-single digit range.
The reported gross margin decline during the first half of fiscal 2023 was driven by higher inflation, supply chain disruption costs, and the negative effect of foreign exchange. For the full year, we expect reported gross margin to be consistent with the first half of fiscal 2023.
Based on the above expectations, we anticipate high-single digit organic operating income growth.
We expect our fiscal 2023 effective tax rate to be in the range of approximately 22% to 23%.
Capital expenditures are planned to be in the range of $190 to $210 million.
Im August gab es von der glasgow Distillery Abfüllungen mit Tequila Cask Finish und Cognac Cask Finish, jetzt kommen zwein neue Bottlings zu Small Batch Serie dazu: Der Glasgow 1770 Innis & Gunn Golden Beer Cask Finish und der Glasgow 1770 Tokaji Cask Finish.
Der Glasgow 1770 Innis & Gunn Golden Beer Cask Finish ist der erste im Bierfass gefinishte Whisky der Brennerei. Er reifte zunächst in einem normalen ex-Bourbon Fass, danach kam er in ein PX-Fass, das drei Monate lang Innis & Gunn’s Original Beer enthielt. Damit treffen sich Vanillenoten, die Noten vom Sherryfass und ein trockenes, hopfiges Finish in dem auf 356 Flaschen limitierten Whisky. Abgefüllt wurde er mit 58,5% vol. Alkoholstärke.
Der Glasgow 1770 Tokaji Cask Finish reifte zunächst zwei Jahre im Bourbonfass, danach 18 Monate in einem Tokaier-Fass aus Ungarn. 201 Flaschen davon gibt es, abgefüllt mit 58,1% vol. – der Geschmack wird als kräftig, süß und fruchtig beschrieben, mit Noten von Vanilleeis und Aprikosenmarmelade.
Wer in Dublin seine Destilleriebesuchsrunde durchführt, der kommt an Pearse Lyons nicht vorbei. An der gleichen Straße gelegen wie Roe & Co, bietet sie eine Besonderheit: Sie ist in einer Kirche entstanden und nutzt diesen Raum clever aus. Noch dazu liegt sie inmitten eines historischen Friedhofs.
In Deutschland und Österreich werden die Produkte von Pearse Lyons nun durch Sprithöker vertrieben. Dazu haben wir vom Unternehmen in Glinde bei Hamburg eine Info samt Fotos für Sie erhalten, die wir noch um ein Bild aus unserem eigenen Fundus ergänzen:
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SPRITHÖKER übernimmt den Vertrieb des kompletten irischen Portfolios von Pearse Lyons in Deutschland und Österreich
Die SPRITHÖKER GmbH hat den Vertrieb des kompletten irischen Pearse Lyons‘ Portfolios in Deutschland und Österreich übernommen. Zu den Produkten zählen die Whiskeys „Pearse Lyons“ in den Profilen 5 Jahre, 7 Jahre und 12 Jahre sowie die komplette Town Branch- (Bourbon), HA’Penny- (Whiskeys und Gins) und Míl(Gin und Vodka)-Range. Allesamt in höchster Premium-Qualität. Der Vertrieb des Sortiments erfolgt zukünftig zielgruppengerecht und kanalisiert an Fachhandel, Gastronomie, Handel und via E-Commerce.
„Wir haben nicht nur sensationelle Partner und Produkte mit dieser Partnerschaft gewonnen. Darüber hinaus beherbergt Pearse Lyons eine preisgekrönte Erlebnis-Destillerie in Dublin, in der Besucher jeden Schritt der Herstellung erleben sowie alles über die geschichtsträchtige Tradition des Unternehmens erfahren. Die Destillerie ist direkt nach der Guinness-Brauerei die meistbesuchte Sehenswürdigkeit Irlands.“,
freut sich Sven Köcher, geschäftsführender Inhaber der SPRITHÖKER GmbH, über die irischen Neuzugänge.
„Gemeinsam mit SPRITHÖKER möchten wir in Deutschland und Österreich nachhaltigen Markenaufbau betreiben. Die Vision und die Strategie von SPRITHÖKER haben uns zu 100% davon überzeugt, dass wir gemeinsam in den kommenden Jahren unsere ambitionierten Ziele erreichen werden“,
ergänzt Damien Cremien, Head of Europe & International Markets, bei Pearse Lyons.
Gegründet von Pearse Lyons, der in Dundalk geboren wurde, entstand die Destillerie im St. James District in einer alten Kirche aus Leidenschaft und Passion für das Brauen und Destillieren von Spirituosen. Außerdem hat die Familie Lyons eine enge Verbindung zum Stadtteil „The Liberties“, wo die Erlebnis-Destillerie erbaut wurde. Zwei kupferne Pot Stills bilden den Mittelpunkt der ehemaligen Kirche. Dort wird zweifach destillierter Single Malt und Single Pot Still Whiskey hergestellt.
Zunächst reifen die Whiskeys dann in Bourbon Barrels. Pearse Lyons verwendet eine selbst kultivierten Hefe zur Produktion des Whiskeys, die auch in ihrer Brauerei zu Herstellung ihres Bieres verwendet wird. Dem Gründer Pearse Lyons war es sehr wichtig diese spezielle Hefe zur Herstellung des Whiskeys zu verwenden, da er lange daran arbeitete und mit dieser Hefe die besten Ergebnisse erzielte. Die Fässer erhalten sie direkt von ihrer Schwesterdestillerie in Amerika, Kentucky. Sämtliche Whiskeys sind nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt.
Die SPRITHÖKER GmbH ist ein internationaler Exklusivimporteur und Distributor von Premium- und Super-Premium-Spirituosen, geführt von den Branchen-Experten Sven Köcher, Jens-Michael Meier und Emanuele Ingusci.
Master Distiller Kirstie McCallum (manche kennen sie vielleicht noch aus ihrer Zeit bei Distell und den Destillerien Bunnahabhain, Tobermory und Deanston) hat im Mai 2019 in der John Crabbie & Co Chain Pier Distillery in Edinburgh den Spirit für eine Abfüllung destilliert, der jetzt in Zusammenarbeit mit Milroy’s of Soho aus australischen Shiraz-Fässern abgefüllt wurde – und zwar in Fassstärke mit 57% vol. Alkoholgehalt.
Der Crabbie Milroy’s Chain Pier Cask Strength Single Malt bietet laut Destillerie in der Nase Früchte und etwas Waldbeeren, dazu Eiche, danach süße Trauben, Toffee, Rosinen und etwas sanfte Holzwürze, sowie ein süßes, fruchtiges und karamelliges Finish.
Die 290 Flaschen wird es später im Dezember bie Milroy’s of Soho und in deren Webshop geben, zum Preis von 99,99 Pfund pro Flasche.
“We are delighted to bring this exciting collaboration to market – from visiting Edinburgh to select the casks, to active involvement in the design process, we have worked closely with the team at John Crabbie & Co. on every aspect of this release. Chain Pier was an experimental make and no longer in production. With only around 30 casks filled, this is possibly the rarest single malt scotch whisky under £100.”
Von Paul John, der indischen Whiskymarke aus Goa (den Bericht über unseren Besuch bei der Destillerie finden Sie hier und hier) bringt das Bremer Spirituosen Contor als Generalimporteur für Deutschland die neue Weihnachtsabfüllung. Diesmal ist die Paul John Christmas Edition 2022 in drei verschiedenen Fässern gefinisht: Ex-Bourbon, Brandy- und getorften Oloroso-Fässern.
Mehr über die fünfte Weihnachtsabfüllung von Paul John, die mit ihrer weihnachtlichen Verpackung ab sofort im deutschen Handel verfügbar ist, können Sie hier nachlesen:
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Neu: Paul John Christmas Edition 2022
Auch in diesem Jahr beschenkt uns Paul John mit einer limitierten Christmas Edition und sendet weihnachtliche Grüße von den exotischen Küsten Goas. Die Besonderheit in diesem Jahr ist das Finish in Ex-Bourbon-, Brandy- und getorften Oloroso-Fässern.
Die diesjährige Christmas Edition bietet Aromen von süßer Eiche, Gewürzen, gebackenen Äpfeln und Pfirsichen mit einem Hauch dunkler Schokolade. Geschmacklich überzeugen Aromen von weichem Torf, Orange und Zartbitterschokolade mit einer leicht pfeffrigen Würze, Pflaumenkuchen und Karamell. Das Finish ist langanhaltend und cremig und durch den Geschmack von Haselnuss geprägt. Natürlich ungefärbt und nicht kältefiltriert – das perfekte Geschmacksprofil für die kalten Monate.
In einer grün-roten Ausstattung mit weihnachtlichen Elementen ist die Christmas Edition auch in diesem Jahr ein besonderer Hingucker.
Nach der erfolgreichen Veröffentlichung eines Springbank 30yo über ein Lossystem legt Caskshare jetzt mit einem neuen Angebot nach: Ein Macallan 30yo aus dem First Fill Sherry Cask wird im Mai 2023 mit 51,5% vol. abgefüllt – eine recht hohe Alkoholstärke für dieses Alter. Wer eine der 180 Flaschen durch die Verlosung zughesprochen bekommt, wird dann 3.700 Euro dafür auf den Tisch legen müssen.
Will man sich die Chance auf diesem, den Daten nach klassischen, Macallan nicht entgehen lassen und verfügt man über das nötige Kleingeld, dann kann man sich noch bis 12. Dezember für die Verlosung anmelden.
Mehr zum Fass und der Verlosung nachstehend:
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CASKSHARE TO LIST RARE MACALLAN 30YO SINGLE CASK
Ballot Opens Monday 5 December for £2,850 | €3,700 Bottles –
Hot on the heels of a ballot sale for a cask of Springbank 30YO, which saw over 600 people sign up to buy one of 135 £1.6k bottles, Caskshare is releasing a ballot for a single cask malt that is set to be even hotter property: a Macallan 30YO.
One hundred and eighty bottles of the rare malt will go on sale at £2,850 | €3,700 each. Bottled in May 2023, the Macallan 30YO is maturing in a first-fill Sherry cask and bears one of the highest single-cask ABVs on the market at 51.5%.
According to a recent report by investment bank Noble & Co, The Macallan, produced by Famous Grouse owner Edrington, is the number one brand for both volume and value in the secondary market. Using data collected from over 580,000 whisky auction transactions over the last decade, the report also shows a 21% increase in the value of fine and rare single malts in 2022, with the volume of bottles sold increasing by 23%. In October, a single bottle of Macallan 80YO sold at auction in Sotheby’s for £300,000.
John Robertson, MD of Caskshare, said:
“The Macallan is undoubtedly one of the most aspirational single malt whiskies, with a global reputation for quality and provenance. It’s really not often that a cask of such rarity comes up and we’re expecting it to be hugely sought-after by both connoisseurs and collectors.”
The ballot will open to UK and international customers on Monday 5th December and close at midday on Sunday 11th December.
A cask-to-glass service, Caskshare was founded in 2019. As well as selling whiskies from 13 new-wave distilleries including Arbikie and Raasay, Caskshare acts as an independent bottler, acquiring rare single malt casks direct from distilleries to enable people to get a taste of one-of-a-kind whiskies across a range of price points that can’t be found anywhere else.
Macallan ist nach wie vor einer der gefragtesten Whiskys am Sekundärmarkt, aber dass auch aktuelle Ausgaben etwas können, zeigen zum Beispiel auch unabhängige Abfüllungen der Marke, wie sie heute von Serge Valentin verkostet werden. Einer davon ist ein „Secret Speyside“, aber laut Serge besteht kaum ein Zweifel daran, dass es sich bei dieser dänischen Abfüllung tatsächlich um einen Macallan handelt.
Was die Freude bei Macallan meistens etwas trübt, ist der Preis, der dafür aufgerufen wird; hier in diesem Fall können wir aber nichts Konkretes dazu sagen.
Hier jedenfalls die Wertungen der beiden Whiskys in der Verkostung:
Abfüllung
Punkte
Macallan 2003/2022 ‚Speymalt‘ (57.3%, Gordon & MacPhail, LMDW Antipodes)
91
Secret Speyside 30 yo 1992/2022 (49.2%, Fadandel.dk, 1st fill sherry quarter cask, cask #1408831, 28 bottles)
Mareike Spitzer bringt mit ihrem Shop irish-whiskeys.de immer wieder besondere Spezialitäten aus irischen Brennereien nach Deutschland. Der neueste Zugang ist jetzt der Micil Madeira Island Single Pot Still, ein Whisky mit zwei Finishes, einmal in peated quarter casks, und dazu in Madeirafässern. Er wurde vor zwei Wochen in Irland offiziell vorgestellt, nun ist er bereits hier erhältlich
Was es über den Micil Madeira Island Single Pot Still zu erzählen gibt und wie Sie diesen dritten Whisky aus der Micil Distillery erhalten können, folgt nachstehend:
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NEU: Aus der Micil Distillery: Grüße von Madeira Island
Das mittlerweile dritte Release der Micil Distillery ist nun in Deutschland erhältlich. Dabei sendet die kleine Brennerei am Stadtrand von Galway City warme Grüße von Madeira Island. Denn ihr neuer Micil Madeira Island Single Pot Still versprüht ganz die sonnige Atmosphäre der Inselgruppe im Atlantik. Der perfekte Irish Whiskey als Winter Warmer und für die gedankliche Winterflucht.
Micil Distillery: Madeira Island Single Pot Still
“Micil Madeira Island Single Pot Still ist ein Whiskey mit zweifachem Finish”, erklärt Mareike Spitzer von Importeur Irish-Whiskeys.de “Gut zwei Drittel des Pot Still Whiskeys lagerten elf Monate in Madeira-Weinfässern. Der Rest ruhte in Peated Quarter Casks. Also Fässern, die vormals getorftes Destillat enthielten. Anschließend wurde beides vermählt.” Dadurch erhielt der dreifach gebrannte Single Pot Still Whiskey eine interessante Geschmackskombination. Dazu Mareike Spitzer:
“Die typischen, würzigen Noten des Pot Still Whiskey treten in den Vordergrund und werden angenehm von dunklen Früchten aus dem Wein-Finish untermalt. Dazu gesellt sich der subtile, herbe Einfluss der Raucharomen.”
Die Kombination aus würzigem Irish Pot Still Whiskey, Torfnoten und Weineinflüssen ist eine Liebesbekundung der Micil Distillery zu ihren historischen Wurzeln im County Galway. Die Hafenstadt Galway war einst ein großer Umschlagplatz für Weine aus aller Welt. So auch für Weinfässer von Madeira. Zudem war rauchiges Destillat in der Vergangenheit in der gesamten Region üblich. Die Inhaber der Micil Distillery müssen es wissen. Schließlich blicken die Brüder Pádraic und Jimín Ó Griallais selbst auf eine Jahrhunderte lange Familiengeschichte als Destillateure in Galway zurück.
Nach Micil Inverin Small Batch und Micil Earl’s Island Single Pot Still ist Micil Madeira Island Single Pot Still das dritte Release. Insgesamt 1.750 Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 46 Prozent Vol. wurden abgefüllt. Der Whiskey lagerte ursprünglich in Ex-Bourbon Barrels und entstammt der Great Northern Distillery in Dundalk. Sowohl die Selektion des Whiskeys als auch der Fässer für das Finish erfolgte durch die Micil Distillery.
Aroma: würzige Noten, Zitrusnoten, etwas Rauch, Muskat, Nelken, Zimt Geschmack: kandierte Orangen, Milchschokolade, Grapefruit, Aprikose, Pot Still Würze, etwas Rauch Nachklang: langanhaltend mit Fruchtnoten und Würze Preis: 47,90 €
Die Micil Distillery am Stadtrand von Galway City
Die Micil Distillery ist die Brennerei der beiden Brüder Pádraic und Jimín Ó Griallais. Im Jahr 2015 bezogen sie eine kleine Craft Distillery in Salthill am Stadtrand von Galway City. Dort begannen sie mit der Destillation von Irish Poitín und Gin sowie schließlich Whiskey. Hierbei spielen die Brüder mit alten Familien-Rezepturen, die sie teilweise über sechs Generationen zurückverfolgen können. So findet sich in ihrem Poitín als Zutat Fieberklee, ein lokales Gewächs, welches traditionell als Beigabe zum Destillat überliefert ist. Daneben legen sie Schwerpunkte auf die Verwendung von getorftem Malz als auch erhöhter Anteile von Getreidearten wie Hafer oder Roggen. Während sie ihren eigenen Poitín und Gin produzieren und vermarkten, warten ihre ersten Whiskey-Fässer noch auf das richtige Alter. Mit ihrer Reihe zugekaufter Whiskeys, die sie selbst zum richtigen Finish führen, überbrücken die Brüder die Wartezeit.
