Willkommen zur 309. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs oder Poodcasts ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video oder Podcast ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der Ausgabe 310 finden Sie die folgenden neuen Videos:
Videos
The Malthead – Vergleich Glendronach von 2014 und 2020
Pat Hock – Tomintoul Tundra & Tarn
WhiskyJason – GlenAllachie Peated 4 Jahre alt Future Edition
Whisky Plausch – Balvenie 21yo Port Wood
Whisky Evening – Deanston, Glen Grant, Tobermory – alle 18 Jahre
World Wide Whisky – KILKERRAN 16 Jahre
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!
Ein guter Teil der Lebendigkeit der deutschsprachigen Whiskyszene ist jenen Menschen geschuldet, die aus Freude an der Sache nicht nur Whisky genießen, sondern ihre Eindrücke und ihren Genuss mit anderen Menschen teilen, sei es als Verkostungsnotiz oder als Video.
Unsere Serie „Fremde Federn“ am Samstag ist unser Forum für jene Genießer, die Woche für Woche auf ihren Webseiten Whiskys vorstellen und damit Orientierung für andere Whiskyfreunde bieten. Wir möchten damit unseren Lesern zeigen, wie vielfältig Whisky und die Whiskyszene in Deutschland, Österreich und der Schweiz ist.
Auch die 226. Folge stellt Ihnen deutschsprachige Blogger vor – eine Sammlung von Geschmackseindrücken verschiedener Whiskys, die Ihnen vielleicht ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen bei der Lektüre und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten. in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein untergeordneter Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.
Ein Mix aus ungetorft und rauchig, Mull und Islay – das steht heute auf dem Verkostungsprogramm bei Angus MacRaild auf Serge’s Seite mit Whiskys aus Bruichladdich, Ledaig und Laphroaig. Und so vielfältig das Programm auch ist, bei den Wertungen herrscht dann doch so etwas wie Konformität auf hohem Level.
Sehen wir uns die Eckdaten der Verkostung einmal tabellarisch an, die ausführlichen Notes finden Sie hinter unserem Link:
Abfüllung
Punkte
Bruichladdich 8 yo 2013/2022 ‚Islay Barley‘ (50%, OB, 75% American oak, 25% ex-wine casks)
84
Bruichladdich 10 yo 2011/2021 ‚Biodynamic‘ (50%, OB, 1st fill barrels, 5000 bottles)
88
Bruichladdich 29 yo 1991 (41.2%, Club Qing ‚Scary Tales‘, cask #3037, hogshead, 216 bottles)
88
Ledaig 10 yo 2010/2020 (53.7%, Valinch & Mallet ‚The Spirit Of Art‘, cask #700414, bourbon & sherry, 648 bottles)
89
Ledaig 15 yo 2006/2022 (54.7%, The Whisky Exchange ‚Whisky Show 2022‘, cask #13, sherry butt)
Leser von Whiskyexperts wissen von den Plänen seit März 2021 – gestern abend noch kam die Meldung: Glencadam hat die Baugenehmigung für ein neues Beuscherzentrum (und eine Unterbringung für VIP-Gäste) nach langer Vorbereitungsphase erhalten. Glencadam war ja für Besucher nur nach Voranmeldung zugänglich. Das wird sich aber mit Fertigstellung des Visitor Centers natürlich ändern.
Die 1825 gebaute Brennerei in den schottischen Highlands schreibt auf ihrer Webseite:
We are delighted to announce that Angus Council have approved the plans to build a Visitor Centre at the distillery.
The plans will develop existing buildings to incorporate a unique tour, whisky tasting area, tea room and shop, all designed to celebrate the history and heritage of Glencadam, one of the oldest distilleries in Scotland.
The designs will retain the original sandstone facade of the existing buildings, together with other integral features that date back almost 200 years, and blend this with some innovative new architecture.
There will also be newly designed offices, meeting rooms and tasting lab for the distillery team, all located in the original floor maltings, which are no longer in operation.
Distillery Manager Doug Fitchett says: “We are delighted to be a part of this development of the distillery, which will give our visitors from the UK and around the world the chance to really experience what makes Glencadam unique. There is so much history here and great stories to tell, and some excellent whiskies to try of course!”
“The development will also be a great boost for the area, and I think we’ll see a big increase in tourists and local people coming into Brechin, to tour the distillery and visit our new shop and tea room.”
Work for the visitor centre will start at the distillery this year.
Wie in der Ankündigung geschrieben, wird noch in diesem Jahr mit dem Bau nach Plänen von jmarchitects Glasgow begonnen. Von dem Architekturbüro stammt auch die untenstehende Visualisierung des Besucherzentrums.
Es ist noch keine drei Wochen her, da haben wir Ihnen die neue Bowmore Masters‘ Selection 22yo vorgestellt, die in Zusammenarbeit einer der ältesten Destillerien auf Islay mit Aston Martin entstanden ist. Ihr Interesse an diesem Artikel über den kostbaren Whisky war sehr groß – da macht es nur Sinn, dass wir jetzt in Zusammenarbeit mit unserem Partner Beam Suntory Deutschland eine Flasche davon für unsere deutschen Leser verlosen – von unserer Seite herzlichen Dank dafür!
Aber Achtung: Nur noch bis Sonntag haben Sie die Chance auf diesen tollen Preis – also spielen Sie gleich mit!
Was müssen Sie tun, um diesen wunderbaren Whisky, der in mehreren Facetten zwei Teile zu mehr als dem Ganzen verbindet, zu gewinnen? Nun, unsere einfache Gewinnfrage beantworten (die noch leichter wird, wenn Sie den nachfolgenden Text aufmerksam lesen), die Antwort einsenden und sich selbst die Daumen drücken. Wir tun es jedenfalls auch für Sie. Und schauen Sie sich die Filme an, die machen richtig Lust auf diesen besonderen Whisky!
BOWMORE® UND ASTON MARTIN: DIE AUßERGEWÖHNLICHE KRAFT DER EINHEIT
Handwerkskunst und Beständigkeit über Jahrzehnte: Bowmore® hat ein tiefgreifendes Verständnis dafür, wie sich jeder Aspekt, jeder Moment auf den Charakter eines Whiskys auswirkt und die Vergangenheit die Gegenwart formt. In Wahrung seiner Wurzeln stellt Bowmore® Whisky her – formt jeden einzelnen Tropfen und kreiert so Tiefe und den unverwechselbaren Geschmack eines vielschichtigen Single Malts.
Genau dieses Ethos prägt und treibt die Zusammenarbeit der Destillerie mit der britischen Luxusmarke Aston Martin an. Es ist eine Partnerschaft entstanden, die auf dem Zusammenspiel von Tradition und Innovation beruht. Obwohl sie aus zwei sehr unterschiedlichen, wenn nicht sogar gegensätzlichen Welten stammen, teilen sie gemeinsame Werte und eine Vision, die sie verbinden, ein starkes Band schafft und diese unterschiedlichen Welten auf beeindruckende Art und Weise vereint. Die beiden Meister teilen eine große Leidenschaft für ihr jeweiliges Fach und gestalten dies mit visionärem Weitblick und großer Hingabe. Das Ergebnis dieser Zusammenarbeit spiegelt all dies in bemerkenswerter Weise wider.
Zur Feier dieses außergewöhnlichen Zusammenkommens zweier Meister ihrer Handwerkskunst stellt Bowmore den zweiten Teil unserer beeindruckenden Masters’ Selection-Serie vor: den Bowmore Aston Martin Masters’ Selection 22-Year-Old, einen Single Malt, der sowohl in seiner Präsenz als auch in seinem Charakter eine harmonische Kraft entfaltet.
Die Geschichte dieses Whiskys zeigt, wie Bowmores Master Whisky Blender mit Gefühl und Know-how die Reifung der Spirituose im Fass perfektioniert, während der Chef der renommierten Designabteilung von Aston Martin danach strebt, die Grenzen der Technologie mit oft futuristischer und experimenteller Dynamik zu erweitern. Es sind diese Unterschiede, die die gemeinsame Kreativität und Inspiration vorantreiben und es beiden Teams ermöglichen, die Herstellung dieses Whiskys in Gänze zu erforschen und zu formen. Vom Einfluss der verschiedenen Fassarten bis hin zur Ausarbeitung des Charakters, bei dem es um Nuancen geht – eine Zusammenarbeit in Vollendung. Durch den Austausch von Erfahrungen, Ideen und Gedanken erforschen sie die Welt des jeweils anderen, hören zu und lernen von den Fähigkeiten des Gegenübers und lassen sich bei der Ausübung ihrer Handwerkskunst inspirieren.
„Bei Aston Martin sind wir immer bestrebt, die Grenzen zu verschieben, sei es beim Design, bei der Technik oder bei der Leistung, um in jedem von uns entwickelten Auto das Beste zu erreichen. Leidenschaft und Partnerschaft sind Werte, die uns antreiben. Durch die Zusammenarbeit mit Bowmore können wir neue Blickwinkel und Perspektiven entdecken und uns stets gegenseitig inspirieren. Die Zusammenarbeit kreiert Synergien und bildet Brücken zwischen unseren beiden Welten, die sich sehr natürlich anfühlen, sodass wir eine starke Harmonie erreicht haben, die auf gegen- seitigem Respekt, Vertrauen und Verständnis beruht.“
Marek Reichman, Chief Creative Officer bei Aston Martin
„Wir sprechen von Synergien zwischen den gegensätzlichen Welten von Bowmore und Aston Martin, und das ist es, was die Beziehung zwischen Marek und mir wirklich ausmacht. Wir haben die Gelegenheit genossen, Erfahrungen, Ideen und Gedanken aus der Welt des jeweils anderen auszutauschen, zuzuhören und von den Fähigkeiten, dem Wissen und der Kreativität zu lernen, die wir beide besitzen. Bei der Zusammenarbeit, als Hüter unseres jeweiligen Vermächtnisses, erkennen wir die Ehre an, die uns zuteilgeworden ist.“
Ron Welsh, Master Blender von Bowmore
Dieser Whisky steht im Zeichen der außergewöhnlichen Kreativität, so wie er zwei einzigartige Teile, in diesem Fall Hogsheads aus amerikanischer Eiche mit Sherry-Butts, zusammenbringt. Aber er vereint auch zwei verschiedene Jahrtausende – mit Whiskys, die 1997 bzw. 2000 destilliert wurden.
Dieser 22 Jahre alte Single Malt liefert den Charakter aus zwei unterschiedlichen, aufeinander abgestimmten Bereichen, ganz wie die beiden Meister von Bowmore und Aston Martin. Beginnend mit Aromen von süßem Honig, Pfirsich und Aprikose, entwickelt er kräftigere medizinische Aromen mit frischem Tabak, Nelken und Eukalyptus. Am Gaumen zeigt sich ein weiterer Kontrast des Charakters, diesmal jedoch mit einer maritimen Anmutung und einem anfänglichen medizinischen, salzigen Geschmack, der einer Süße von Honig weicht. Dies mit einer verblüffenden Note von frischen Austern, die an die Insel Islay erinnern, verbunden mit subtilem Torfrauch im trockenen Nachklang.
Ein wahrhaft harmonischer Single Malt verschmilzt zwei unterschiedliche Bereiche nahtlos zu einem einheitlichen Geschmackserlebnis; die Kraft der Einheit zelebrierend, bei der einzigartige Aromen verbunden werden.
TASTING NOTES:
FARBE: Intensives und kräftiges Kupfer.
AROMA: Süße und fruchtige Noten von Heidehonig, Vanille, Kirschen und Litschis mit einem blumigen Charakter und einem Hauch von Eukalyptus. Eiche, Lakritze und frische Tabakblätter mit einem Hauch von Anis und Minze.
GAUMEN: Malzige Gewürznoten von Vanillepudding, Karamellsirup und Butterscotch, mit Thymian und weißem Pfeffer, holzige Noten von getrockneter Eiche, Haselnuss, Demerara-Zucker sowie Ahornsirup und Datteln.
NACHKLANG: Süß und holzig mit Noten von Lakritzstangen, würzigem Mundgefühl und einem Hauch von Torfrauch.
Und so gewinnen Sie die exklusive Bowmore Masters‘ Selection 22 Jahre:
Gewinnfrage: Aus welchen Jahren stammen die Whiskys, die im Bowmore Masters‘ Selection 22 Jahre?
a. 2003 und 2015 b. 1997 und 2000
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Bowmore“!
Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 13. November 2022, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinner der Preise und geben sie am 14. November 2022 bekannt. Die Gewinne werden durch unseren Partner Beam Suntory Deutschland versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Bowmore“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 13. November 2022, 23:59 Uhr. Der/die Gewinner*in werden am 14. November 2022 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Beam Suntory Deutschland sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Beam Suntory versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Teeling Whiskey startet eine neue Serie von 21 Jahre alten Irish Single Malts unter dem Label „Rising Reserve“ und sieht diese neuen Abfüllungen als Nachfolder der Revival- und Renaissance-Serien.
Die erste Ausgabe erhielt ein fünf Jahre langes Finish in ex-Carcavelos White Port casks und ist auf 6000 Flaschen weltweit limitiert. Was das mit 46% vol. abgefüllte Bottling kosten wird, können wir weder der PR noch der Webseite entnehmen. Außerhalb von Irland wird die Abfüllung aber ohnehin erst ab März 2023 erhältlich sein.
Hier die Info von Teeling Whiskey:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Teeling Whiskey launches Rising Reserve 21 Year Old Single Malt
We are delighted to unveil the first bottling of the „Rising Reserve“, a new limited edition, super premium series of unique 21 Year Old Irish Single Malts. The new series is crafted to celebrate the true global Renaissance of Teeling, Dublin and Irish Whiskey as it continues to be the fastest growing premium spirit in the world, coupled with the vibrancy for the many new entrants to the category. The Rising Reserve Series is a follow on from our highly sought after and successful Revival and Renaissance bottlings, which we originally released to celebrate the opening of our Distillery in Dublin and with that, the revival and renaissance of the tradition of Dublin Distilling.
The first of the the Rising Reserve series consists of 21 Year Old Single Malt that was initially aged in ex-Bourbon casks for over 16 years before being finished in high quality ex-Carcavelos White Port casks for over 5 years. This dual maturation and in particular long finishing times imparts distinctive deep citrus notes with orchard fruits balanced by the spice and wood influences. Limited to just 6,000 bottles, the resulting Single Malt is then bottled at 46% with no chill filtration.
Jack Teeling, Founder and Managing Director of Teeling Whiskey, commented;
“We are delighted to launch the first release in our new Rising Reserve Series of 21 Year Old Single Malts. The Revival and Renaissance Series were originally launched to celebrate the rebirth and subsequent renaissance of distilling in Dublin, so the timing is perfect to launch our new series, as we enter a new chapter of growth. As the first new distillery in Dublin for over 125 years we have been leading the charge of re-establishing Dublin as the leader globally in urban distilling. With our Dublin distilled Teeling Whiskey now being exported around the world and a vibrancy around distilling in the city we look forward to driving the continued Rising of Teeling, Dublin and Irish Whiskey.”
Our Rising Reserve 21 Year Old Single Malt is bottled in a unique, dark amber, tall decanter bottle, standing proud on any shelf. The Rising Reserve 21 Year Single Malt will be available in Ireland at the Teeling Whiskey Distillery, The Celtic Whiskey Shop and premium independent off licences for Christmas, with it being rolled out to select International Markets in 2023.
For more information on our Rising Reserve 21 Year Old Single Malt please contact the team at shop@teelingwhiskey.com .
Und wieder gibt es Neues von Thilo Schnabel aka The Caskhound – drei Single Cask Abfüllungen aus den Brennereien Benrinnes, Miltonduff und Linkwood. Letztere Abfüllung startet eine neue Reihe, „The Deerhound Collection„, die beiden erstgenannten Bottlings gehören zu den Castle of Scotland-Abfüllungen.
Hier alles Wissenswerte und die Bezugsquellen für das neue Whiskyvergnügen:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
THE CASKHOUND präsentiert drei neue, ausdrucksstarke Single Cask-Abfüllungen für den Herbst 2022
Leaves are falling – new whisky is calling
Drei exklusive neue Einzelfass-Abfüllungen ergänzen ab sofort das Portfolio des unabhängigen Abfüllers THE CASKHOUND: zum einen ein feinfruchtiger 2008er Linkwood mit einjährigem Oloroso Sherry-Finish – die ideale Premiere der brandneuen Abfüllungsreihe THE DEERHOUND COLLECTION – zum anderen ein starkes Single Malt-Duo aus den chronisch unterbewerteten Speyside-Brennereien Miltonduff und Benrinnes; ehrliche und charaktervolle Trinkwhiskys, die durch die schiere Aromenfülle ihrer Vollreifung in sorgfältig ausgesuchten Ex-Bourbon-Fässen zu begeistern wissen.
So gar nicht auf den Hund gekommen: die DEERHOUND COLLECTION begeistert Whiskyfans, Kunstliebhaber & Hundefreunde gleichermaßen
Die neue limitierte Abfüllungsreihe THE DEERHOUND COLLECTION hat es quasi ‚pfotendick‘ hinter den Ohren: als Tilo Schnabel auf einem seiner letzten Schottland-Trips die bezaubernden Motive der Künstlerin LANA MATHIESON entdeckte, war seine Begeisterung groß …
Die Modedesignerin LANA MATHIESON stammt aus Deutschland und hat nach diversen internationalen Stationen ihre Heimat mittlerweile im Südwesten Schottlands gefun-den. Inspiriert vom Land, seinen Menschen und Tieren, schafft sie wunderschöne & einzigartige Kunstwerke, die weit über die Grenzen Schottlands hinaus Menschen begeistern.
Die gemeinsame Zuneigung für den legendären Scottish Deerhound führte dabei zur Zusammenarbeit des bekennenden Schottland- & Hundefreunds Tilo Schnabel mit der sympathischen Wahlschottin: In seiner neuen Abfüllungsserie THE DEERHOUND COLLECTION ergänzen sich eindrucksvolle Illustrationen des ikonischen Jagdhundes und exklusive Single Malt Scotch Whiskys auf einzigartig geschmackvolle Weise.
Die Abfüllungen der DEERHOUND COLLECTION mit ihren Illustrationen sind eine liebevolle Hommage an den im CASKHOUND-Logo verewigten Jagdhund – und werden im Laufe der nächsten Monate sicher vielen Whisky-, Kunst- & Hundefreunden ein Lächeln auf Gesicht & Gaumen zaubern.
Schon der Auftakt der Serie ist ein Fest für Herz und Sinne: beim 14-jährigen LINKWOOD aus dem Bourbon Barrel sorgen die reichhaltigen Aromen seines 12-monatigen Finish im erstbefüllten Oloroso Sherry Cask für starke Akzente. Die Herkunft des Sherryfasses ist übrigens kein Geheimnis – stammt es doch aus der renommierten Bodega „Fernando de Castilla“, ein Garant für allerbeste Qualität.
LINKWOOD (‘THE DEERHOUND COLLECTION’ – Chapter 1)
Speyside Single Malt Scotch Whisky
14 Jahre alt (2008/2022) • 58,1 % ABV
Matured in a Refill Ex-Bourbon Cask + Finished for 12 Months in a
First Fill Oloroso Sherry Hogshead from „Fernando de Castilla“
Auflage 264 Flaschen (0,7 l)
UVP:109,90 Euro
Nase: Bienenwachs, Honig, feine würzige Noten mit einem Hauch Umami, Sherrynoten, dunkle Früchte
Mund: Anfangs viel Süße von Rosinen und Datteln, wärmend, Nussigkeit & viel Würze, dunkle Früchte & und etwas Pflaumenmus
Abgang: mittellang, leichte Trockenheit, würzig-pfeffrig mit einem Hauch von Mon Cherie
The Bourbon Cask Boys are back – ein dynamisches Duo aus der Speyside beweist, dass ‘dunkle Suppe’ nicht alles ist …
Freunde gepflegter Bourbon Cask-Vollreifung können sich auf die beiden neuen Abfüllungen der „Castles of Scotland“-Reihe freuen: ein 10-jähriger BENRINNES und ein 12 Jahre alter MILTONDUFF, beide aus dem First Fill Ex-Bourbon Cask, bereichern das Angebot von THE CASKHOUND. Getreu dem Motto ‚dunkle Suppe ist nicht alles‘ frönte Tilo Schnabel bei der Auswahl der beiden Whiskys ungehemmt seiner geheimen Leidenschaft für Malts aus klassischen Ex-Bourbon-Fässern. Die beiden charakterstarken Funde der „Spürnase für feinen Whisky“ zeigen einmal mehr, was Speyside Malts auch abseits der beliebten Sherry-Pfade dem geneigten Whiskyfan zu bieten haben …
BENNRINNES (‘Castles of Scotland’-Reihe, Part 8 )
Speyside Single Malt Scotch Whisky
10 Jahre alt (2012/2022) • 54,4 % ABV
Fully Matured in a First Fill Ex-Bourbon Hogshead
Auflage 387 Flaschen (0,5 l)
UVP:54,90 Euro
Nase: Vanille, Fudge und warme Karamellsoße, Apfelspalten und feine Würze
Mund: cremig, mundfüllend und ungemein süß: eine gehörige Portion Honig wechselt sich mit Würze, hellen Früchten, Nelken und der Fruchtigkeit frischer roter Äpfel ab.
Abgang: mittellang und ölig, metartige Honigsüße mit einem Hauch von Eiche
MILTONDUFF (‘Castles of Scotland’-Reihe, Part 9)
Speyside Single Malt Scotch Whisky
12 Jahre alt (2010/2022) • 53,8 % ABV
Fully Matured in a First Fill Ex-Bourbon Barrel
Auflage 323 Flaschen (0,5 l)
UVP:56,90 Euro
Nase: Haferflocken & Kekse, Vanille, getrocknete Mangostreifen, gefolgt von Birnen und einem Hauch Leder
Mund: weich cremig im Antritt, mit viel Honig & Vanille, Birnenkompott, Würze, Marzipan
Abgang: mittellang, leicht trocken mit einem Hauch kandierter Früchte, Birnensaft und angenehmer Eichenwürze
Wie von THE CASKHOUND gewohnt, erfreuen die Single Malts durch Fassstärke, natürliche Färbung & den Verzicht auf Kühlfiltrierung.
Sie finden alle drei Abfüllungen ab Freitag, dem 11. November 2022 in unserem Shop und bei unseren Handelspartnern.
Haben wir Sie hinreichend neugierig gemacht? Besuchen Sie doch unsere ausgewählten Handelspartner – die Liste finden Sie im Shop unter www.thecaskhound.de oder melden sich dort einfach für unseren Newsletter an, um keine Nachricht zu neuen Bottlings zu verpassen.
Nicht alles, was in Amerika beginnt, bleibt auch in Amerika. So ist es durchaus möglich, dass diese drei neuen permanenten Abfüllungen für die Core Range von Uncle Nearest auch auf dem europäischen Kontinent verfügbar sein werden, vielleicht nicht von Anfang, vielleicht auch nur über Umwege.
Egal: Es sind jedenfalls drei interessante Abfüllungen, die die Nearest Green Distillery vorstellt – ein Rye, ein Single Barrel Rye und ein Single Barrel Tennessee Whiskey – und die Details entnehmen Sie bitte der Info der Brennerei:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
NEAREST GREEN DISTILLERY EXPANDS ITS PERMANENT WHISKEY PORTFOLIO WITH THREE NEW RELEASES
The Award-Winning Distillery Begins the Rollout with Launch of Uncle Nearest Straight Rye Whiskey
SHELBYVILLE, Tenn., Nov. 10, 2022 /PRNewswire/ — Nearest Green Distillery, makers of the most-awarded American Whiskey or Bourbon of 2019, 2020, and 2021, has announced that it will add three permanent expressions to its national portfolio before the end of 2022: Uncle Nearest Straight Rye Whiskey, Uncle Nearest Single Barrel Black Label and Uncle Nearest Single Barrel Rye. Uncle Nearest Straight Rye, launched today, is the brand’s first new whiskey available to purchase online and at retailers across the country since the 2019 release of its 1884 Small Batch Whiskey.
Uncle Nearest Straight Rye Whiskey furthers the brand’s commitment to honoring its namesake, Nearest Green, by creating the highest quality whiskeys possible. The November 10 release follows the sold-out launch of the distillery exclusive Uncle Nearest Uncut/Unfiltered Rye Whiskey, which has already been met with rave reviews by critics and has received awards from top competitions including being named Best in Class at The Drinks Business & The Spirits Business Autumn Tasting. The 100-proof straight rye, hand-selected by four-time Master Blender of the Year and great-great-granddaughter of Nearest Green, Victoria Eady Butler, features a bold, decadent nose; a palate brimming with light vanilla cream, caramelized sugar, and the unmistakable spice of rye; complimented by a long, rich finish.
„It took us a while to release our 100-proof straight rye whiskey. If we were going to add rye to our lineup, it had to be worthy of all the accolades and awards our other whiskeys receive,“ said Master Blender Victoria Eady Butler. „My great-great-grandfather’s legacy of excellence requires us to take our time to do things differently. I’m confident he would have been so proud of this straight rye whiskey.“
Due to the challenges around growing rye in Tennessee, this whiskey originates in Canada – according to the exact American specifications required to be a straight rye whiskey – and is then aged in New York for a minimum of four years before moving down to Tennessee, where it is then rested in used Uncle Nearest barrels for additional maturation. The liquid is then tasted, barrel by barrel, and blended by Victoria.
„When I was doing my research on Nearest Green, I came across a handwritten letter from President William Taft,“ said Fawn Weaver, founder and CEO of Uncle Nearest. „The letter was dated May 16, 1911, and was addressed to his U.S. Secretary of War, Jacob M. Dickinson, thanking him for sending his favorite rye whiskey ‚of the Lincoln County variety.‘ This letter led me to believe rye whiskeys were being made in this area, so after I found that letter there was no doubt in my mind a straight rye whiskey would one day be added to our portfolio of whiskeys.“
Uncle Nearest Straight Rye Whiskey will be available to purchase for $59 at Nearest Green Distillery in Shelbyville, Tennessee, starting today. It will also be available online and will be rolling out nationally throughout November. The whiskey will be followed by the release of Uncle Nearest Single Barrel Black Label ($79) on Black Friday, November 25, and Uncle Nearest Single Barrel Rye ($89) on December 15.
These rollouts are part of the brand’s ‚12 Weeks of Christmas‚ which includes special promotions for Uncle Nearest fans such as bottle signings at the distillery, and limited time offerings like the Legacy Collection Ultimate Gift Set containing all seven Uncle Nearest whiskeys, available to purchase at the distillery the weekend of December 22. Following the launch of the Single Barrel Black Label at Nearest Green Distillery, it will be solely available at the distillery and on Reservebar.com starting on Monday, November 28 through the first half of 2023. The Single Barrel Rye will follow suit.
Sie sind jetzt nicht die bekanntesten Whiskys, jene aus der Destillerie Speyburn, die im Besitz von Inverhouse Distillers steht. Aber nachdem der Whiskyfreund ohnehin meist auf der Suche nach den „hidden gems“ ist, also Abfüllungen, die jenseits des großen Hypes einfach großen Whisky bieten, kann man sie gut hin und wieder einmal auf dem Radar haben.
So wie Serge heute, und der findet unter den beiden Abfüllungen der Verkostung heute eine von Cadenhead aus dem Jahr 1991, die sein Herz höher schlagen lässt…
Ein schöner Erfolg für Two Stacks Irish Whiskey: bei den Irish Whiskey Awards gewann man mit dem Polaris 1.2 mit rotem Eiswein-Finish die Auszeichnung als bester irischer Pot Still Whiskey in der Kategorie 12 Jahre Reifung oder jünger.
Bei Two Stacks Whiskey nutzt man die Gelegenheit zum Gedenken an eine Persönlichkeit der irischen Destillerieszene und widmet den Preis posthum dem Distillery Manager der Great Northern Distillery, Brian Watts weiter, der leider am 13. Oktober dieses Jahres völlig unerwartet im Alter von 60 Jahren verstorben ist…
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Two Stacks Whiskey Win Big at The Irish Whiskey Awards
Dear Friends,
We are humbled to have received one of the most sought after awards in the Irish Whiskey Industries, and pick up the overall Winner of Ireland’s Best Pot Still Whiskey (12 years and under) with Polaris 1.2
Two Stacks would like to fully dedicate this award to the late Brian Watts, who was fundamental in the laying down of the Pot Still distillate at Great Northern before Two Stacks chauffeured the casks into their blending house for further maturation in Red Ice Wine before release.
This is the Icing on the cake after a monumental year with our team and global partners, we very much look forward to leading the charge into 2023 and releasing more delicious Irish Whiskey to the world.
Vor einigen Tagen haben wir ja über die Auktion einer Flasche Ardbeg 1974berichtet, die mit 35.000 Pfund (plus Gebühren) den höchsten jemals für eine Einzelflasche Ardbeg erzielten Preis erreichen konnte.
36 Flaschen davon gab es, und einige von Ihnen waren einer davon schon einmal ganz nahe – falls Sie einen Besuch bei der Destillerie gemacht haben. So wie unser Leser Axel Körber, der uns zwei Bilder der Flasche sendete und schrieb:
Ich habe damals für einen von mir produzierten Kalender viel in Schottland fotografiert. 1974 ist dass Geburtsjahr meines Sohnes, daher die Aufnahme. Micky Heads gab mir einfach den Schlüssel zum Schauraum bei Ardbeg. Waren tolle Zeiten.
Aus diesen tollen Zeiten stammen auch die untenstehenden Bilder, die sozusagen die teuerste Ardbeg-Flasche der Welt zeigen (und die Sie durch Anklicken vergrößern können). Vielen Dank für die Einsendung, Axel Körber!
Noch zwei Neuheiten, die wir Ihnen heute vorstellen dürfen – eine aus der Hammerschmiede und eine aus Oxford: Kirsch Whisky fettet den Gabentisch mit dem ElsBurn Distillery Edition Batch 003 und dem Oxford Rye Whisky Batch #008 noch einmal auf. Alles Wissenswerte dazu nachfolgend:
Presseartikel
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Sherry-Finale: ElsBurn feiert 2022 mit der Distillery Edition
Im Elsbachtal, eingebettet in die Berglandschaft des Südharzes, liegt die Hammerschmiede. Statt Eisenerz verarbeitet die Familie Buchholz hier einen anderen regionalen Rohstoff: Gerste. Seit 2002 steht die Spirituosen-Manufaktur für Hercynian Single Malt – anspruchsvollen Whisky aus dem Herzen Deutschlands. Die außerordentliche Whisky-Vielfalt der Niedersachsen basiert ebenso auf hoher handwerklicher Qualität und Experimentierfreude sowie einer breiten Palette an mit Süd- und Süßweinen vorbelegten Fässern.
Stets in kleinen Stückzahlen ohne Kühlfiltrierung oder Färbung abgefüllt, erscheinen die vollständig handgefertigten Hercynian Single Malts in vier Reihen. Deren Herzstück: ElsBurn. Die intensiv fruchtig-würzigen Abfüllungen der Distillery Edition unterstreichen den Charakter der Marke. Die ElsBurn Distillery Edition Batch 003 2022 durfte vollständig in First Fill Sherry Casks aus Jerez reifen. So entstand ein üppiger Single Malt mit Frucht- und Gewürznoten. Stark im Charakter ist die dunkelbraune Distillery Edition zugleich elegant – und vor allem hoch aromatisch.
ElsBurn Distillery Edition Batch 003 2022 The Original Hercynian Single Malt Whisky
Herkunft: Deutschland, Harz Fasstyp: First Fill Sherry Casks 3.264 Flaschen (insgesamt) 45,9% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Purple (g)rain, purple (g)rain… Whisky aus fast verlorenem Getreide & Fasstyp
1906 war der Anfang vom Ende für Urgetreide. Bis zur Einführung des ersten gezüchteten Hybridweizens war die Getreidelandschaft äußerst vielfältig. Unsere Vorfahren bauten genetisch komplexe Sorten an. The Oxford Artisan Distillery geht zurück zu diesen Wurzeln. Größtenteils rund um die Universitätsstadt Oxford werden exklusiv für die 2017 gegründete Brennereiüberlieferte Sorten von Roggen, Weizen und Gerste in regenerativer Landwirtschaft angebaut. Nach Methoden, die zuletzt um 1800 geläufig waren. Aufwand, der sich lohnt: Was in die edlen Flaschen fließt, besitzt charakteristische Malz-, Karamell- und Gebäcktöne sowie ein seidenweiches Mundgefühl.
Mit ihrem Purple Grain feiert The Oxford Artisan Distillery ihr fünfjähriges Bestehen. Der fassstarke Whisky aus alten Getreidesorten (70% Roggen, 20% Weizen und 10% Gerste) ist eine Seltenheit: Er reifte in Moscatel Roxo Fässern aus Setúbal in Portugal. Die empfindliche Rebsorte Purpur-Moscatel oder Moscatel Roxo ging fast gänzlich verloren, als ihr Anbau aufgrund der Reblausplage eingestellt wurde. In den Fässern entstand ein kraftvoller Whisky mit einer erfrischenden, sommerlichen Note. Der Purple Grain weist ausgeprägte Haselnuss- und Mandelnoten auf, die sich mit getrockneten Sommerfrüchten, frischen Kräutern und dem Oxford-Charakter von Buttergebäck verbinden.
Das Talisker Adventure 2022 auf Helgoland ist erfolgreich zu Ende gegangen, und wir können Ihnen hier über die Agentur der Destillerie auf Skye eine Zusammenfassung und ein Koch- sowie ein Cocktailrezept mit Talisker präsentieren, die Sie daheim recht leicht nachmachen können.
Also dann, ohne viel Vorrede ins Abenteuer:
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Eine Genussreise zum Talisker Adventures auf Helgoland und zwei ausgefallene Rezept Kreationen
Berlin,19.10.2022 – Zerklüftete Küsten, wilde Stürme und das Rauschen des Meeres – das ist Talisker. Die Whiskymarke lud Anfang Oktober zu einem einzigartigen Abenteuer und kulinarischer Genuss Reise auf die Nordseeinsel ein. Es wurde gesegelt, Austern gegessen, gewandert und in Glamping Zelten übernachtet. Vor allem aber stand auch das diesjährige Talisker Adventure wieder im Zeichen der Natur:
Gemeinsam Gutes tun: One for the Sea
Im Vordergrund stand ebenfalls wieder das Thema maritime Nachhaltigkeit. Ein großes Anliegen der Whiskymarke ist es, ihren Ursprung – das Meer – zu erhalten. Dafür arbeitet Talisker gemeinsam mit der Plattform Parley daran, die Meere wieder so zu machen, wie sie sein sollten. Welche Herausforderungen aber auch Erfolge dabei bereits aufgekommen sind, erzählte die Fotografin Faine Pearl Loubser während des Segeltörns auf die Nordseeinsel.
Ausgefallene Kreationen und Live-Cooking mit The Duc Ngo
Von Ramen über Sushi bis Fine Dining, hat Koch und Szenegastronom The Duc Ngo die asiatische Fusion Küche auf ein neues Niveau gebracht. Bereits zum zweiten Mal kreierte er mit seinem renommierten Team ein exklusives Menü für das Talisker Adventure im Oktober.
Auch in diesem Jahr wieder mit dabei war der beliebte Klassiker Austern. The Duc Ngo sparte sich die Überraschung für das Grande Finale des Dinners auf und servierte den ersten Nachtisch mit Talisker- Topping: eine Matcha- Creme mit Pflaumen und Soba Pop.
Zucker karamellisieren und mit dem Alkohol ablöschen. Zimt dazu und leicht kochen lassen. Stärke in Wasser auflösen und damit den Fond binden. Pflaumen vierteln und kurz im Fond kochen.
Mascarpone glatt rühren. Schlagsahne, Vanillezucker, Matcha und Puderzucker steif schlagen. Schlagsahne unten den Mascarpone heben.
Zutaten Soba Pop:
Buchweizen 100g Pflanzenöl
Zubereitung Soba Pop:
Buchweizen in Wasser sehr weich kochen. Abgießen und flach auf Bleche im Ofen trocknen. Pflanzenöl zum Frittieren aufstellen.
Getrockneter Buchweizen sehr heiß, kurz frittieren und auf Papier abtropfen.
Talisker Adventure zuhause erleben mit Talisker 10 und dem eigens interpretierten Talisker Adventure Sour
Ali Hayes, unter den Top 3 der WORLD CLASS Bartender 2022 Deutschland stellte ihren eigens kreierten “Talisker Adventures Sour” vor: ein klassischer Whisky Sour, für das Abenteuer interpretiert. Alis Geheimzutat: Tee Sirup. Zubereitet mit dem Talisker 10, der durch seine harmonische Komplexität überzeugt: die Würze, das maritime Raucharoma, die weiche Süße und der anhaltend torfige Abgang machen ihn einzigartig.
Der Talisker Adventure Sour:
60ml Talisker 10Y 35ml Zitronensaft
25ml Sirup nach Wahl (z.B Zuckersirup, Teesirup) 20ml Eiweiß (entspricht dem Eiweiß eines Ei’s) 20ml Ruby Portwein darüber träufeln
Zubereitung:
Die ersten vier Zutaten in einen mit Eis gefüllten Shaker geben und kräftig schütteln (ca. 20 Sekunden). Dann die Flüssigkeit absieben und noch einmal für ca. 10 Sekunden ohne Eis shaken.
In ein Glas ohne Eis abseihen (Eis kann auf Wunsch hinzugefügt werden)
Anschließend vorsichtig mit der Rückseite eines Löffels langsam den Portwein über den Schaum des Getränks. Voila! Genießt diese ausgefallene Kreation.
Es hat ein wenig länger gedauert als in unserem ersten Bericht vermeldet, aber nun ist er da: Der Old Pulteney „The Coastal Series“ Pineau des Charentes hat den deutschen Handel erreicht und ist ab sofort verfügbar. Die erste Ausgabe einer Serie von vier Abfüllungen überzeugt durch seine Reifung in Pineau des Charentes Fässern und kommt natürlich ohne Farbstoffe und Kältefiltration aus.
Was es über den Old Pulteney „The Coastal Series“ Pineau des Charentes, der im Handel 90 Euro kosten wird, zu sagen gibt, finden Sie im nachfolgenden Text des Importeurs Eggers & Franke und der Expertise im PDF-Format:
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NEUE EDITION | Old Pulteney „The Coastal Series“: Pineau des Charentes
Old Pulteney führt eine neue Whisky-Serie ein: „The Coastal Series“.
Die neue Serie umfasst vier limitierte Editionen und nimmt Whisky-Fans mit auf eine weltweite Entdeckungsreise. In Zusammenarbeit mit verschiedenen Spirituosenherstellern aus der ganzen Welt wurde eine spezielle Auswahl an Fässern getroffen, um die Malts in diesen weiter reifen zu lassen. Vier wunderschöne, einzigartige, limitierte Abfülllungen sind entstanden und verleihen dem maritimen Malt wunderbare neue Küstenaromen.
Die „Coastal Series“ startet mit Old Pulteney Pineau des Charentes. Die ehemaligen Pineau des Charentes Weinfässer verleihen dem Single Malt den Geschmack der französischen Südwestküste, die sich hervorragend ergänzen mit den wunderbaren Nuancen Nord- Schottlands, für die Old Pulteney bekannt ist.
Das Spektrum an Aromen reicht von Vanille über würzig-holzige Noten bis hin zu anregend mineralischen Komponenten. Weiterhin bringt diese Abfüllung einen intensiven Duft von Honig und Vanille mit. Seine wunderbare Fruchtigkeit von in Balsamico eingekochten Rosinen, eine deutlich holzig-weinige Note, sowie cremige Vanille kommen am Gaumen zum Ausdruck.
Karamellisierte Haselnüsse und frisch gemahlene Gewürze enden in einem eleganten, langanhaltenden Nachklang. Das große Finale bildet eine aufsteigende Süße, die nach und nach der unverkennbaren, mineralisch-salzigen Note eines klassischen Old Pulteneys weicht.
