Demnächst: Ardbeg BizarreBQ

Dirk
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Demnächst: Ardbeg BizarreBQ

Die Ardbeg-Committee-Mitglieder erfuhren es heute Morgen durch den Ardbeg-Committee-Newsletter, Whiskyexperts-Lesende wissen es schon deutlich länger und auch etwas mehr: Mit der neuesten Limited Edition bespielt die Islay-Brennerei das Thema BBQ weiter, diesmal mit dem Motto ‚Grilling meets Destilling‘. In einer Zusammenarbeit von Master Distiller Dr. Bill Lumsden und dem Grillhero Christian Stevenson (aka DJ BBQ) entstand Ardbeg BizarreBQ, ein Single Malt mit würzfleischkräftigen, torfigen Noten, wie es im Newsletter heißt. Der Whisky reifte in doppelt ausgekohlten Eichenfässern, PX-Fässern und „speziellen BBQ-Fässern“. Weitere Infos sowie die Tasting Notes zu dieser Abfüllung finden Sie in einem Video auf Youtube, welches wir hier einbetten:

Ardbeg BizarreBQ ist ab dem 3. April 2023 im Ardbeg Destillerie-Shop auf Islay und in Deutschland erhältlich, bevor er später in Österreich und in weiteren Ländern in den Verkauf geht.

Addendum – heute, am 23. April, kam auch noch die offizielle Pressemitteilung, die wir Ihnen natürlich nicht vorenthalten wollen:

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Grilling and Distilling: Ardbeg BizarreBQ ist der erste BBQ Whisky

Die limitierte Abfüllung von Dr. Bill Lumsden entstand zusammen mit Grillmaster DJ BBQ

Islay / München, 22.03.2023. Ardbeg startet in die Grillsaison 2023 mit etwas ganz Besonderem: Ardbeg BizarreBQ – der erste vom Grillen inspirierte limitierte Whisky der Destillerie. Master Distiller Dr. Bill Lumsden entwickelte zusammen mit Grill-Hero Christian Stevenson (aka DJ BBQ) diese einzigartige Rezeptur. Das Resultat ist ein Ardbeg mit würzfleischkräftigen, torfigen Noten. Wie beim Barbecue erzeugt auch beim Destillieren ein Schlüsselelement Geschmack – das Feuer. Deshalb besteht Ardbeg BizarreBQ aus zweifach gekohlten Eichenfässern, Pedro-Ximénez-Sherryfässern und den eigens erfundenen BBQ-Fässern der Destillerie, die auf einem traditionellen Feuerkorb extra stark gekohlt wurden. Die Kombination dieser Fässer sorgt für einen köstlich-süßen, würzig-rauchigen Geschmack, der perfekt zum Grillfest passt.

Seit dem Jahr 2020 kooperiert die ultimative Islay Destillerie mit DJ BBQ. Die gemeinsame Passion für Rauch und reichen Geschmack vereinte Dr. Bill und DJ BBQ, einen neuen Single Malt zu gestalten, der Whisky und BBQ verbindet.  Als einer der meistausgezeichneten rauchigen Whiskys weltweit ist Ardbeg für seine Rauch-Expertise bekannt. Der Ardbeg BizarreBQ markiert die nächste Phase der Zusammenarbeit, Aromen mit viel Rauch zu erwecken und zu reifen.

„Ardbeg BizarreBQ ist sicherlich eine irrsinnige Idee. Dank der Hilfe von DJ BBQ gelang es uns, ein Rezept für etwas Unglaubliches zu entwickeln. Der Duft von Holzkohle und Ruß mischen sich mit rauchigem Holz, aromatischen Kräutern und Gewürzen. Der unverkennbare Geruch von Lagerfeuer und Grill liegt in der Luft – tiefer, wärmender Rauch folgt, mit über offenem Feuer gegrillten Steak, Chili-Öl, gegerbtes Leder und Gewürznelken. Wenn ein Ardbeg ein gepflegtes Barbecue begleiten soll, dann dieser,“

sagt Dr. Bill Lumsden, Ardbegs Direktor für Whisky-Kreation und DJ BBQ Christian Stevenson ergänzt:

„Grillfreunde und Ardbeggians eint die Liebe zum Rauch – den Ardbeg BizarreBQ in Hülle und Fülle bietet. Seit langem entwickle ich BBQ-Rezepte, ergänzt mit Ardbeg, das auf den fundamentalen Gesetzen von Rauch, Holz und Hitze basiert. Diese neue limitierte Abfüllung hebt das Zusammenspiel auf die nächste Stufe und ich bin gespannt, was die BBQ- und Whiskycommunity dazu sagen wird.“

Wie DJ BBQ und Dr. Bill gemeinsam die Glut für diesen leckeren Single Malt auf Islay entfachten, ist auf Ardbeg.com zu sehen.

Ardbeg BizarreBQ Limited Edition ist ab dem 3. April 2023 in Deutschland bei Ardbeg.com, in den Ardbeg Embassies und im Fachhandel erhältlich (UVP 86€), sowie im Ardbeg Destillerie-Shop auf Islay. Weitere Neuigkeiten zum Ardbeg BizarreBQ und wie man Ardbeg Committee Mitglied werden kann, findet sich ebenfalls auf Ardbeg.com.

Verkostungsnotiz Ardbeg BizarreBQ

Farbe: Glühende Holzkohlenglut

An der Nase: Duft von Holzkohle und Ruß mischen sich mit rauchigem Holz und aromatischen Kräutern und Gewürzen. Melasse-Toffee, Hickory-Räucherschinken und zimtbestäubter Espresso steigen auf.

Mit einem Spritzer Wasser setzen sich unverkennbar kräftige Zitrusaromen frei, mit Kräuternoten wie Fenchel und Anis. Gegrillte Artischocken und etwas Bratfleisch lassen den Geschmackssinn brutzeln. Der unverkennbare Geruch eines Lagerfeuers und Grillglut wabert im Hintergrund.

Am Gaumen: Auf der Zunge zeigt sich Ardbeg BizarreBQ lebendig-würzig, mit Noten von in Chili eingelegten Spareribs. Eine Menge von tiefem, wärmenden Rauch folgt mit, über offenem Feuer gegrillten Steak, Chili-Öl, gegerbtem Leder und Gewürznelken. Ingwer, Anis und Teer knuspern am Gaumen mit einer aromatischen Holzrauchnote.

Nachhall: Der wuchtige, scharfe Nachhall ist langanhaltend, mit weiterer gegrillter Artischocke, schwarzen Oliven und einer rußigen Note, die sich langsam verflüchtigt.

Alkoholgehalt: 50,9 Vol.% Alk., nicht kühlgefiltert, nicht gefärbt.

Reifung: Doppelt gekohlte Ex-Bourbon, PX-Sherry-Fässer & spezielle BBQ-Fässer

The GlenAllachie mit neuem Trio in ihrer Virgin Oak-Serie

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The GlenAllachie mit neuem Trio in ihrer Virgin Oak-Serie

Die unabhängige Scotch-Whisky-Brennerei The GlenAllachie stellt heute in ihrer englischsprachigen Presseaussendung ein neues Trio limitierter Abfüllungen ihrer Virgin Oak-Serie vor. Es umfasst den 8 yo Scottish Virgin Oak Finish (UK UVP £65,99, entspräche etwa 75 €), den 7 yo Hungarian Virgin Oak Finish (UK UVP £ 62,99, entspräche etwa 72 €) und den 10 yo Spanish Virgin Oak Finish (UK UVP £ 69,99, entspräche etwa 80 €). Alle drei Single Malts wurden mit einem hohen Alkoholgehalt von 48 % vol abgefüllt, ohne zusätzliche Farbstoffe oder Kühlfiltration.

Die Spirits reiften zunächst in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche (Quercus Alba), danach durchliefen sie eine Veredelungsphase von etwa 18 Monaten in den verschiedenen Eichensorten. Das 8-jährige Scottish Virgin Oak Finish genoss eine sekundäre Reifung in Traubeneiche (Quercus Petraea), die von der Atlantikküste Schottlands stammt. Der 7-jährige Ungarische Virgin Oak Finish durchlief einen 18-monatigen Aufenthalt in Quercus Petraea aus dem Zemplén-Wald in den Bergen im Nordosten Ungarns. Das 10-jährige Spanish Virgin Oak Finish verwendete Hogsheads aus Quercus Robur, das im spanischen Kantabrischen Gebirge mit einem kühlen, aber feuchten Klima wuchs.

Gleichzeitig erscheint auch Batch 9 des The GlenAllachie 10-year-old Cask Strength (UK UVP £ 68,99, entspräche etwas weniger 80 €). Ab heute sind die Abfüllengen in den Regale in Groß Britannien zu finden, die Fachhändler weltweit werden in den kommenden Wochen ihre Bottlings erhalten.

Alle weiteren näheren Details zu diesen drei Malts finden Sie in den englischsprachigen Infos:

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HUNGARIAN OAK AMID NEW ADDITIONS TO GLENALLACHIE’S VIRGIN OAK SERIES

The Speyside-based distillery introduces three new single malts finished in Scottish, Hungarian and Spanish virgin oak

Independent Scotch whisky distillery The GlenAllachie today reveals a new trio of limited-edition single malts joining its Virgin Oak Series.

The next tranche of whiskies includes the 8-year-old Scottish Virgin Oak Finish (UK RRSP £65.99), the 7-year-old Hungarian Virgin Oak Finish (UK RRSP £62.99) and the 10-year-old Spanish Virgin Oak Finish (UK RRSP £69.99).

‘Virgin oak’ refers to wood that has not previously been used to age any other wine or spirit; thus, the influence it has on the whisky is that of the oak alone.

The GlenAllachie’s Virgin Oak Series sets out to explore the impact of oak provenance, terroir and genus on flavour development during the whisky maturation process.

The three unusual cask types were adeptly obtained by Scotch whisky industry stalwart Billy Walker who has built a reputation, during his half-century-long career, for peerless wood innovation.

To create the triad of new whiskies, the spirit was first matured in American Oak (Quercus Alba) ex-Bourbon Barrels before undergoing a finishing period of approximately 18 months in the different oak varieties.

The 8-year-old Scottish Virgin Oak Finish enjoyed secondary ageing in Sessile Oak (Quercus Petraea) sourced from the Atlantic coast of Scotland.

Scottish oak is rarely used for cask production due to its tendency to knot as it grows, creating challenges in crafting staves; its porosity, boosting the chances of leakages; and its pronounced scarcity, commanding an eye-wateringly high price.

Before being filled, the wood was naturally air-dried for 36 months, allowing for further development of flavour characteristics, then toasted and charred to a medium level.

The 7-year-old Hungarian Virgin Oak Finish underwent an 18-month-long stint in Quercus Petraea from the Zemplén forest in the mountains of northeast Hungary.

A highly unusual oak type for Scotch whisky maturation, The GlenAllachie are among the first producers to experiment with the use of virgin Hungarian wood.

The rocky volcanic soil, along with the colder climate and higher altitude in which it grows, means trees in the area grow very slowly, developing tighter grain: a desirable trait for ageing spirit.

The 10-year-old Spanish Virgin Oak Finish used hogsheads made of Quercus Robur from the Spanish Cantabrian mountains with a cool yet humid climate.

The oak was dried in open air for 18 months, then subsequently toasted and charred, to open up the pores for flavour extraction by the whisky.

All three of the single malts were bottled at a high strength of 48% ABV, without added colouring or chill filtration.

Reflecting on the new product innovations, Walker comments:

“Virgin oak of varying provenance presents endless possibilities to me as a whisky maker. Exploring a variety of oak types, toasting and charring the casks to particular levels, and then closely observing the spirit development over time has been a truly joyful experience.

“These three new bottlings embody the range of flavours offered by oaks of different origins. From the Scottish, expect notes of biscuit, pear and gingerbread; the Hungarian boasts waves of lemon juice, cinnamon and raisins; and the Spanish oak has imparted bursts of toffee sauce and ripe banana. Each is as uniquely enticing as the last.”

The launch coincides with the release of Batch 9 of The GlenAllachie 10-year-old Cask Strength (UK RRSP £68.99); an expression which was previously crowned World’s Best Single Malt at the World Whiskies Awards in 2021 for its fourth iteration.

With UK RRSPs starting at £62.99, The GlenAllachie’s new Virgin Oak Finishes and the 10-year-old Cask Strength Batch 9 will begin hitting shelves from today, with global specialist retailers receiving stock in the coming weeks.

Waterford Distillery gibt die Partnerschaft mit dem französischen Künstler Nathanaël Koffi bekannt

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Waterford Distillery gibt die Partnerschaft mit dem französischen Künstler Nathanaël Koffi bekannt

Nachdem sie 2021 mit der irischen Künstlerin Leah Hewson zusammengearbeitet hat (wir berichteten), gibt die irische Waterford Distillery nun eine neue Partnerschaft bekannt. Der 27-jährige Künstler Nathanaël Koffi entwirft das Etikett für The Waterford Cuvée, diese Abfüllung – „The Waterford Cuvée – Koffi“ – soll diesen Herbst erscheinen.

Sein entworfenes Etikett spiegelt die einzigartige Produktionsmethodik von Waterford Whisky wider, die Terroir orientierte Destillationen, biologischer Anbau und eine lange Fermentationen umfasst. Die zeitgenössische, lebendige Optik spiegelt die Farben Irlands, des Terroirs, der Gerste, des Erbes und das Grün wider, wie es in der englischsprachigen Pressemitteilung heißt, die Sie jetzt im Anschluss lesen können:

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Waterford Whisky partners with artist Nathanaël Koffi for latest flagship Cuvée bottling

  • Waterford Whisky has announced a new partnership with French visual artist, Nathanaël Koffi
  • The partnership is for its forthcoming flagship cuvée, The Waterford Cuvée – „Koffi“
  • Using contemporary, vibrant designs, Koffi has created a label to celebrate the distillery’s unique methodology to create the most naturally flavoursome single malts

21st March, 2023: Waterford Distillery has today announced a new partnership with experimental French artist, Nathanaël Koffi, to bring a fresh and bold perspective to its flagship single malt.

The distillery’s forthcoming release, The Waterford Cuvée – „Koffi“, scheduled for release this Autumn, brings together its individually-distinct Single Farm Origins to craft a multi-layered, complex single malt. By layering distinct distillates, which is radical in the whisky world, their cuvées are actually assembled following the same production principles as the great winemaking chateaux of Bordeaux.

Nathanaël Koffi, 27, has now designed a label that reflects Waterford Whisky’s unique production methodology – which includes terroir-driven distillations, organics and long fermentations – to create the most naturally flavoursome single malts. The contemporary, vibrant visuals mirror the colours of Ireland, terroir, barley, heritage and greenery.

Nathanaël Koffi said,

“Through layering colours and patterns, I have aimed to capture the multi-dimensional and complex natural flavours of this ultimate Waterford Whisky cuvée. It harnesses everything I love about Waterford Distillery and its whiskies: body, texture and avant-garde methodologies.“

Waterford Distillery harnesses a scientifically-proven, terroir-driven methodology, where the influence of soil, microclimate and place influences the flavour compounds in barley and therefore captured in spirit. Each of its Single Farm Origin bottlings are produced separately with barley grown on individual terroirs across Southern Ireland, and each one displays unique flavour characteristics. In addition to this, Waterford Distillery is the world’s largest producer of organic and biodynamic whiskies. The distillery’s single malts reveal total transparency via its unique TÉIREOIR code, which allows drinkers to trace each bottle back to its barley fields, enjoy content from the farms and see details of every barrel used for that whisky.

Mark Newton, Head of Brand at Waterford Distillery, said,

“We need a radical artist who can not only create the necessary visual energy for a bottle, but someone who could represent sensory complexity – the very purpose of our cuvée concepts – so strikingly. Nathanael’s paintings, and his often unusual canvasses, stand out a mile; a supreme talent, he was a very natural choice.”

Nathanaël Koffi’s experimentation with different media, textures, and sensations began with his first exhibition, „Première“, in June 2022. His evolution as an artist is evident from his early ‘skateboard’ works to his current, unconventional creations. Collaborations with notable brands such as Maison Kitsune, Sézane, Moleskine and Adidas have advanced his artistic journey along the way.

Waterford Distillery’s partnership with Nathanaël Koffi continues its tradition of using upcoming artists to interpret the complex layers of its flagship whisky, having worked with Irish artist, Leah Hewson, in 2021.

Serge verkostet: Oban als Duo

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Serge verkostet: Oban als Duo

Letzte Woche noch bei uns in den News, heute sogar bereits im Glas von Serge Valentin: Oban Young Teddy, eine nur Vorort in der Destillerie erhältliche Abfüllung, bildet heute den einen Teil des Verkostungs-Duos auf Whiskyfun. Diese Session komplettiert ein in den letzten Jahren veröffentlichtes Batch der 14 Jahre alten Standard-Abfüllung der kleinen Oban Distillery. Beide Abfüllungen erhalten sehr gute Bewertungen und weisen auf eine Brennerei hin, die ein wenig mehr Aufmerksamkeit verdient:

AbfüllungPunkte

Oban 14 yo (43%, OB, +/- 2017)88
Oban ‚The Macleans, Young Teddy‘ (50.8%, OB, Distillery Exclusive, 4,542 bottles, 2023)88
Oban. Bild © Jochen Wied, Joe’s Tastings

Bruichladdich mit erstem Islay-Roggenwhisky

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Bruichladdich mit erstem Islay-Roggenwhisky

Die Islay-Brennerei Bruichladdich kündigt ihren ersten Whisky auf Roggenbasis an, der zugleich auch der erste Roggenwhisky der Insel Islay wie auch der erste Single Grain Scotch Whisky der Hebriden sein wird.

Foto via Whisky Magazine
Credit: Bruichladdich Distillery

The Regeneration Project, so der Name dieses Rye Whiskys, ist nach The Ternary Project und The Biodynamic Project, die dritte Abfüllung der Project Serie von Bruichladdich. Die Maische des Whiskys besteht zu 55 Prozent aus Roggen aus Islay-Anbau und zu 45 Prozent aus gemälzter Islay-Gerste. The Regeneration Project reifte sechs Jahre lang in erstbefüllten Bourbonfässern sowie in Fässern aus amerikanischer Eiche ohne Vorbelegung. Abgefüllt mit 50% Volumen, werden 1.800 Flaschen erhältlich sein. Zu einem Preis von £125 (etwas mehr als 140 €) werden sie online unter www.bruichladdich.com erhältlich sein. Mehr zum Hintergrund des Ryes erfahren Sie im Artikel im Whisky Magazine.

SMWS mit neuer Abfüllanlage in Uddingston

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SMWS mit neuer Abfüllanlage in Uddingston

Schon seit November des letzten Jahres arbeitet die Scotch Malt Whisky Society (SMWS) mit einer neuen Abfüllanlage in ihrem neuen Logistik- und Betriebszentrum Masterton Bond in Uddingston. In diesem Monat konnte die Anlage nun auch offiziell eröffnet und vorgestellt werden. Die 2,5 Millionen Pfund teure Abfülllinie ermöglicht der Artisanal Spirits Company als Eigentümer der SMWS jetzt, den gesamten Abfüllprozess inklusive Lagerung und Vertrieb in der Einrichtung in Uddingston durchzuführen. Die ASC nutzte hier die Mittel aus ihrem Börsengang (wir berichteten) und ist so nicht mehr auf Dienstleister angewiesen.

Die Gruppe unterzeichnete im Oktober 2012 für das Gelände ihres Zentrums Masterton Bond in Uddingston einen 10-Jahres-Pachtvertrag (wir berichteten). Die Anlage, seit November 2022 voll betriebsbereit, produzierte bis Ende des vergangenen Jahres rund 20.000 Flaschen. Bis heute konnten, so Masterton Bond Betriebsleiter Gary McGrath, bereits über 70.000 Flaschen auf der Linie abgefüllt. Von Uddingston aus – das Werk beschäftigt 14 Mitarbeitende – kann die SMWS nun ihre internationalen Märkte direkt beliefern. Zusätzlich kündigt die Scotch Malt Whisky Society zu ihrem diesjährigen 40. Jubiläum noch einige Feierlichkeiten an, unter anderem auch einen bis jetzt streng geheimen Weltrekord-Versuch.

Neu von Douglas Laing: Rock Island 14-Years-Old Sherry Edition

Redaktion
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Neu von Douglas Laing: Rock Island 14-Years-Old Sherry Edition

Der unabhängige Abfüller Douglas Laing aus Glasgow hat heute die neue Rock Island 14-Years-Old Sherry Edition vorgestellt, abgefüllt mit 48,6% vol. Alkohol. Der 14 Jahre alte Blended Malt aus Whiskys von den schottischen Inseln (Orkney, Arran, Jura, und Islay) wird noch in diesem Monat bei Fachhändlern in Europa, Asien und den USA erscheinen – in UK kostet er 65 Pfund. Er folgt der ersten Abfüllung aus dem Jahr 2020 nach, über die wir hier berichteten.

Alles Weitere, so zum Beispiel die originalen Tasting Notes, können Sie in der nachfolgenden Presseaussendung lesen (Addendum 22.3.23 – wir haben die Presseaussendung durch die deutschsprachige Version ersetzt):

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DOUGLAS LAING ENTHÜLLT NEUE 14-JÄHRIGE SHERRY-ABFÜLLUNG VON ROCK ISLAND

Bremen, 22.03.2023. Douglas Laing & Co, unabhängige Hersteller, Blender und Abfüller von Scotch Whisky und der deutsche Generalimporteur Bremer Spirituosen Contor, haben heute ihre neueste limitierte Abfüllung vorgestellt: die Rock Island 14-Years-Old Sherry Edition. Diese neue Veröffentlichung folgt auf den Erfolg der ursprünglichen Rock Island Sherry Edition, die im Sommer 2020 auf den Markt gebracht wurde und den maritimen Charakter von Rock Island mit einer würzigen, sherryartigen Wärme nach der Reifung in Sherry-Fässern perfekt eingefangen hat.

Mit dieser neuen Version will Douglas Laing & Co den bereits exzellenten Rock Island Sherry Spirit auf die nächste Stufe heben. Das einzigartige maritime Look&Feel der Abfüllung wird durch eine Kombination aus blauen, grauen und weißen Farbtönen sowie blauen Foliendetails unterstrichen. Der Whisky besteht aus Single Cask Single Malts von Orkney, Arran, Jura und Islay, die alle mindestens 14 Jahre in überwiegend Sherryfässern gereift sind und dadurch eine außergewöhnliche Tiefe an Geschmack und Aromen entwickelt haben.

Emma Reid, Brand Manager von Rock Island, sagte:

„Die Rock Island Marke hebt das Beste der schottischen Whiskyinseln hervor. Die komplexen Aromen sind unvergleichlich und vermählen sich harmonisch zu einem süß-gepfefferten Stil, den Anfänger und Kenner gleichermaßen genießen können. Im Rock Island 14-jährigen Sherry Edition haben wir zwei der beliebtesten Stile von Scotch Whisky – sherryfassgereift und getorft – kunstvoll kombiniert. Durch die 14-jährige Reifung in Sherry-Fässern haben wir dem Whisky Zeit gegeben, seine komplexe Vielschichtigkeit zu entwickeln.“

In einer hochwertigen Geschenkverpackung und mit einem Alkoholgehalt von 46,8% wird diese limitierte maritime Edition ohne Zusatzstoffe oder Kältefiltration angeboten, was der Philosophie der Familie Douglas Laing entspricht, Whisky so natürlich wie möglich zu halten. Rock Island 14-Years-Old Sherry Edition wird in Deutschland im Fachhandel und online zum Preis von voraussichtlich 65,00 € erhältlich sein.

Verkostungsnotizen:

Nase: In der Nase entfaltet sich eine ozeanische Frische, gefolgt von einem Hauch von Torfrauch und süßen roten Trauben.

Gaumen: Der Gaumen ist erfüllt von Meersalz, Backgewürzen und mit Ahornholz gepökeltem Speck.

Abgang: Der Abgang ist langanhaltend mit subtilen Noten von Lagerfeuerasche, Manuka-Honig und reichen dunklen Früchten.

ABOUT ROCK ISLAND

Instagram: @rockisland_whisky

Facebook: /dlrockisland

Rock Island joined Douglas Laing’s Remarkable Regional Malts range in 2015, offering consumers the opportunity to taste the ultimate distillation of Scotland’s Whisky Islands, in one delicious glass. The multi award-winning Small Batch Scotch is a marriage of Single Cask Single Malts from Orkney, Arran, Jura, and Islay. The truly unique spirit is celebrated for its beautifully complex flavour profile. The sweet, salty, smoky, and earthy notes earn this maritime Malt the reputation of being the ultimate dram to pair with seafood. Rock Island is offered at high alcohol strength and always without colouring or chill-filtration. Since 2015, the core range has grown to encompass a 10-year-old and Sherry Edition offering for specialist retail, plus occasional limited releases.

Neu: Lochlea Sowing Edition – Second Crop

Redaktion
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Neu: Lochlea Sowing Edition – Second Crop

Die Lochlea Distillery unter der Leitung von John Campbell hat heute die Veröffentlichung der Lochlea Sowing Edition – Second Crop bekanntgegeben. Damit gehen die vier jährlichen Releases in die zweite Runde.

Der mit 46% vol. Alkoholstärke abgefüllte Whisky ist zwar ohne Altersangabe abgefüllt, aber die Auswahl von höher im Warehouse gelagerten Fässern macht denn Fortschritt in der Reifung zur Edition 2022, so die Auskunft von John Campbell, deutlich bemerkbar.

Diesmal werden bei den Tasting Notes des aus First Fill Bourbonfässern stammenden Lochlea Sowing Edition – Second Crop süße rote Äpfel und Birnen, Vanille und Mandelöl angegeben.

Das Statement von John Campbell dazu:

“Sowing Edition Second Crop has evolved in a couple of ways, with some older liquids being used in this release. We have also selected barrels from different levels within the warehouse to produce a Lochlea single malt with a lovely balance between Bourbon cask influence and signature Lochlea fruit, grass and malty notes.”

John Campbell, Production Director und Master Blender

11.000 Flaschen wird es vom Lochlea Sowing Edition – Second Crop geben, er wird im Lauf des Monats erscheinen und im Fachhandel in UK 50 Pfund kosten. Natürlich wird man ihn in absehbarer Zeit auch bei uns in Deutschland finden.

Übrigens, hier etwas unnützes Whiskywissen: Wer sich gewundert hat, was die Rillen auf der Lochlea-Flasche bedeuten sollen: Laut John Campbell sind das die Traktor-Spuren in den feuchten Feldern. Man wollte damit den Gedanken einer „Farm Distillery“ unterstützen…

TTB-Neuheiten: Macallan Distil your World Mexico, Benromach Contrasts: Kiln Dried Oak und Benromach Contrasts: Air Dried Oak

Redaktion
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TTB-Neuheiten: Macallan Distil your World Mexico, Benromach Contrasts: Kiln Dried Oak und Benromach Contrasts: Air Dried Oak

Neue Woche, neue Einträge in der us-amerikanischen TTB-Datenbank, in der Neuerscheinungen für den amerikanischen Markt eingetragen werden müssen (die oft auch weltweit verfügbar sind und manchmal gar nicht erscheinen).

Beginnen wir mit dem neuen Macallan Distil Your World Mexico, wieder in Zusammenarbeit mit dem spanischen Weltklasse-Lokal El Celler de Can Roca komponiert. Diesmal nehmen sich die Rocca-Brüder und Macallan Whisky Maker Diane Stuart das mexikanische Fest des Lebens zum Vorbild. Die Tasting Notes des mit 48% vol. Alkoholstärke abgefüllten Whiskys finden Sie auf den Etiketten:

Zwei interessante Neuheiten können wir Ihnen aus der Destillerie Benromach vorstellen, aus der Contrasts-Serie: Den Benromach Contrasts: Kiln Dried Oak und den Benromach Contrasts: Air Dried Oak. Beide Whiskys wurden 11 Jahre lang in Virgin American Oak-Fässern gereift – aus entweder in einer Kiln getrocknetem Holz oder solchem, das an der Luft getrocknet wurde. Die geschmacklichen Resultate sollten laut Etiketten der mit 46% vol. abgefüllten Whiskys deutlich unterschiedlich sein – auch hier finden sich die Tasting Notes auf den Etiketten (Kiln, Air):

Exklusiv: THE VILLAGE Whiskymesse Nürnberg – Interview mit Organisator Michael Gradl

Redaktion
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Exklusiv: THE VILLAGE Whiskymesse Nürnberg – Interview mit Organisator Michael Gradl

Am Freitag startet die nach eigenem Bekunden größte Whiskymesse Deutschlands, THE VILLAGE in Nürnberg. Anlass genug für uns, mit Organisator Michael Gradl ein kurzes Audiointerview über die Messehighlights zu führen.

Michael Gradl erzählt in zwei Minuten über die Messe, die Aussteller – und die beiden Messeabfüllungen, die diesmal aus Taiwan und England kommen. Viel Vergnügen mit dem Interview:

Jura testet erste selbstreparierende Gebäudeoberflächen

Redaktion
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Jura testet erste selbstreparierende Gebäudeoberflächen

Ein besonderer Kalkanstrich, entwickelt von der Universität von Hertfordshire, wird bei der Isle of Jura Distillery zum Einsatz kommen, um dort den CO2-Fußabdruck zu minimieren, denn der spezielle Kalk absorbiert Kohlendioxid und repariert sich selbst in einem gewissen Ausmaß, was ebenso zur Reduktion der CO2-Emissionen der Brennerei führen wird.

Hier die Infos dazu aus einer Pressemitteilung:

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Jura Distillery Trials Green Building Repairs

Jura Distillery partners with University of Hertfordshire and industry partners to test self-repairing building surface

Jura Distillery, home to the UK’s number one single malt whisky brand[1], will become the first building in the country to trial an innovative self-repairing limewash as part of the whisky maker’s commitment to sustainability within the industry.

The new coating, developed by the University of Hertfordshire and leaders in bio-based construction, UK Hempcrete, aims to reduce the carbon footprint of the island whisky makers, which will celebrate its 60th anniversary in April.

The ground-breaking solution increases a building surface’s absorption of CO2 and this project will be the prototype for a potential solution in building conservation, which could help many businesses in their commitment to a zero-carbon approach.

The beachside distillery is located on the Hebridean Isle of Jura, home to a tiny island community of just 212. Currently, wind-driven rain on the island weathers the distillery, which prompts annual repainting to protect the building. As well as disrupting production and tourism, which is a core part of the island economy, it also increases carbon emissions through the transportation of materials to the island and the fulfilment of the maintenance works.

This new, more-robust surfacing is self-repairing, which is expected to reduce how often the repairs are needed, therefore reducing the annual carbon emissions from the distillery.

The initiative forms part of ‘The Green Print’, the roadmap to net zero created by the wider Whyte and Mackay whisky house, which lays out the Scottish whisky maker’s vision for a sustainable future.

Jura’s Distiller Manager Jamie Muir comments:

“The Isle of Jura is beautiful place to make Scotch Whisky, but it is not necessarily the easiest place be a whisky maker.

“When we created The Green Print, we laid out our commitment to make a positive impact on the local community where we make our whisky. This partnership with our friends at UK Hempcrete and the University of Hertfordshire will deliver a pilot which we believe could make a positive impact across the Scotch Whisky industry and beyond.”

The project has received funding from the Arts and Humanities Research Council, as part of the Design Exchange Partnership Programme. The trial will aim to establish whether this is a sustainable solution for the building industry long term.

Alex Sparrow, UK Hempcrete’s Managing Director, adds:

“This collaboration with the University of Hertfordshire and Whyte and Mackay is a perfect fit for UK Hempcrete.

“This is an opportunity to develop an innovative new low-carbon product alongside the development of primary research at the university, and simultaneously see its application in a real world context. This fits exactly with our ethos of improving the technical performance of buildings in the real world, whilst lowering their carbon footprint.”

Whyte and Mackay – Award-Winning Whisky Makers

Whyte and Mackay is a famed whisky house, home to an award-winning collection of Single Malt Whiskies, led by The Dalmore. The collection includes Jura, the UK’s Number 1 Single Malt[2], Tamnavulin, the world’s fastest growing Single Malt[3] and Fettercairn, home to enlightened whisky making.

The Whyte and Mackay Green Print laid out their vision for a sustainable future as whisky makers. In addition each Whyte and Mackay distillery has been inducted to their Scottish Oak Programme, a whisky making initiative that seeks to harness the potential of native, local sourced, Scottish Oak in the whisky making process.

In 2020 the company was publicly recognised by the First Minister of Scotland for their support of the national pandemic response. Whyte and Mackay are official partners to SAMH – Scottish Association for Mental Health, which saw Whyte and Mackay employees worldwide complete a virtual-race-around-the-world to raise awareness for the charity.

Founded in Glasgow 1844, the whisky makers recently celebrated their 175 year anniversary, and were recognised as Distiller of the Year 2021. Today Whyte and Mackay have offices from New York to Singapore. In Scotland, Whyte and Mackay operate a state-of-the-art Bottling Hall and Distribution Centre in Grangemouth and a Whisky Production and Warehousing Centre in Invergordon – The Invergordon Distillery is home to Whyte and Mackay Blend, as well as contemporary Scotch Whiskies – Shackleton and Woodsman.

About the University of Hertfordshire 

The University of Hertfordshire brings the transformational impact of higher education to all. Its students, staff and businesses consistently reach their full potential. Through high quality teaching, 550 degree programmes, cutting-edge research projects and powerful business partnerships, they think bigger, stand out and positively impact local, national and international communities. For more information, visit www.herts.ac.uk .

The University’s Zero Carbon Lab is a unique interdisciplinary research group, where design thinking and advanced computer modelling methods are brought together to seek solutions to the toughest open problems in the urban environment.

Founded by Professor Ljubomir Jankovic to consolidate the multitude of ongoing work facets in this field, Zero Carbon Lab collaborates nationally and internationally with industry and academia to facilitate a wider take-up of zero carbon design and retrofit of buildings, and on wider societal sustainability issues.

UK Hempcrete – Innovation in Bio-based Construction

UK Hempcrete is an innovative market leading company in the UK, specialising in hempcrete and other bio-based, low- or zero-carbon products in construction, in both new build and retrofit contexts.

Its staff team has many years of experience of the design, specification and installation of lime and bio-based building products in buildings in the UK and abroad.

The company has pioneered several successful innovative approaches to the construction of low- or zero-carbon buildings, and is now working to scale up these technologies into the commercial sector.

The recent launches of UK Hempcrete’s in-house design and practice, Studio Bio, and specialist bio-based building product supply business Natural Building Store, allow the company to provide a seamless range of services to clients in all sectors, who want to build the true net-zero carbon buildings of the future, today.

[1] Nielsen UK Off Trade MAT 26.03.22

[2] Nielsen UK Off Trade MAT 26.03.22

[3] IWSR 2020

Serge verkostet: Lagavulin – unabhängig vs. Destillerieabfüllung

Redaktion
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Serge verkostet: Lagavulin – unabhängig vs. Destillerieabfüllung

Ein kleines Duo finden wir heute in der Verkostung bei Serge Valentin, einen offiziellen Lagavulin (die neueste Offerman-Abfüllung aus dem ausgekohlten Eichenfass) und einen unabhängig abgefüllten – eine Seltenheit, und sie trägt auch nicht den Namen der Brennerei. Serge weiß aber, dass es ein Lagavulin ist.

Die Punktewertungen der Verkostung von heute:

AbfüllungPunkte

Lagavulin 11 yo ‚Offerman Edition‘ (46%, OB, charred oak, 3rd Edition, 2022)84
Islay (40%, Lombard for Blooming Gems, +/-2020)89

Highland pur: Gewinnen Sie jetzt eine von sechs Flaschen Ardnamurchan Single Malt AD/04.22:02!

Redaktion
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Highland pur: Gewinnen Sie jetzt eine von sechs Flaschen Ardnamurchan Single Malt AD/04.22:02!

Auch in unserem aktuellen Gewinnspiel gibt es wieder jede Menge Gewinnchancen: diesmal geht es um eine der interessantesten Destillerie-Gründungen in Schottland in den letzten zehn Jahren: Die Destillerie Ardnamurchan in den westlichen Highlands – fernab aller Ballungszentren und damit mitten in der ursprünglichen Natur der Region.

Gemeinsam mit unserem Partner und dem Generalimporteur der Destillerie, der Rolf Kaspar GmbH, verlosen wir unter unseren deutschen Lesern sechs Flaschen Ardnamurchan Single Malt AD/04.22:02, die den typischen und ehrlichen Stil der Brennerei perfekt repräsentieren.

Wenn Sie eine dieser sechs Flaschen gewinnen wollen, müssen Sie nur unsere Gewinnfrage beantworten und die Lösung an uns einsenden. Und das Beantworten der nachfolgenden Gewinnfrage wird noch einfacher, wenn Sie die nachfolgenden Infos über die Brennerei und den Whisky lesen.

The Ardnamurchan Distillery

Die Destillerie liegt auf der westlichsten Halbinsel des britischen Festlandes – eine der spektakulärsten Umgebungen für Destillerien in Schottland. In den Atlantischen Ozean hinausragend und mit Blick von allen Ufern auf Inseln, Burgen, Lochs und Wildnis bietet sie Ihnen einen wirklich sehenswerten Teil der Westküste Schottlands. Ardnamurchan ist wahrlich eine Reise wert: Kommen Sie vorbei und teilen diese wunderschöne Landschaft mit uns.
Mit weiten weißen Sandstränden und kristallklarem Meer, alten Wäldern und Bergen, ganz zu schweigen von der Tierwelt, der atemberaubenden Landschaft und den keltischen Legenden, wird ein Besuch in diesem malerischsten Land Schottlands unvergesslich sein.

Grüne & nachhaltige Prinzipien

Whisky ist ein „natürliches“ Produkt, was sich in der Arbeitsweise der Destillerie widerspiegelt.
Einzigartig in der Whiskyindustrie, stammt der gesamte Strom- und Wärmebedarf für die Ardnamurchan Distillery aus lokalen erneuerbaren Energien – der Fluss Glenmore, der das Kühlwasser der Destillerie liefert, speist einen Wasserkraftgenerator, und der Biomassekessel wird mit Holzhackschnitzeln aus lokaler Forstwirtschaft befeuert, was zu einer sehr guten und nachhaltigen Gesamtbilanz der Brennerei führt.
Darüber hinaus werden die Nebenprodukte der Whiskyherstellung auf der Halbinsel recycelt – der noch energiereiche Treber (das sind die Überreste aus dem Maischbottich) wird mit dem Pot Ale kombiniert, um Tierfutter für die Verwendung auf der Halbinsel herzustellen.

Blockchain Technology

Jede einzelne fertige Flasche Whisky liefert Whiskyfreunden durch die Verwendung von QR-Barcodes und anderen smartphone-fähigen Scan-Technologien individuelle Daten zu jeder Abfüllung. Auf diese Weise kann die Geschichte jeder Whiskyflasche direkt erzählt werden, da jeder Schritt des Herstellungsprozesses dank der Blockchain Technology bis zum Ursprung nachvollziehbar ist.
Diese Technology ermöglicht nicht nur, Echtheit und Herkunft nachzuweisen, sondern auch ein vollständig transparentes und allumfassendes Herstellungs- und Lagersystem vom Feld bis zur Flasche zu dokumentieren. Nie war ein Whisky transparenter, was seine Erzeugung betrifft.

Der Whisky

Die Ardnamurchan Distillery produziert zwei charakteristische Spirituosenstile, einen getorften und einen ungetorften. Ardnamurchan wurde entwickelt, um einen vollmundigen Single Malt herzustellen, der geschmacklich seiner Herkunft (West Highland) treu bleibt – ein Gesamtgeschmacksprofil, das von dieser Region erwartet wird: sanfter Torfrauch, reichhaltige ölige und dunkler Honignoten und Fruchtaromatik, Chilipfeffer, Meersalz und etwas mehr Rauch im Abgang.

Der erste Ardnamurchan Single Malt wurde im September 2020 weltweit erfolgreich veröffentlicht.
Der New Make reift vollständig in den Lagern auf der Halbinsel, hauptsächlich in amerikanischen und europäischen Eichenfässern, Ex-Sherryfässern und Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche.

Ardnamurchan Single Malt AD/04.22:02

Verkostungsnotizen:

Nase: Geröstete Marshmallows an einem Kiesstrand von Fascadale, Mineralien, Orangenöl und Popcorn.
Gaumen: Gesalzenes Popcorn, Smores (Kekse mit Marshmallows und Schokolade), Kiesstrand, mineralisch, Meersalz, Limettensirup, geröstete Marshmallows, Bitterorange, dunkle Schokolade, rauchiger old fashioned Cocktail.

Details zur Abfüllung:

  • 25.200 Flaschen weltweit, Blockchain-fähig durch QR-Code
  • 65 % Ex-Bourbon-Fass / 35 % Sherry-Fass, 50/50 Split getorft und ungetorft
  • 100% Recyclingkarton, ungekühlt gefiltert, naturfarben, 46,8%vol.

Und so gewinnen Sie eine der sechs Flaschen Ardnamurchan Single Malt AD/04.22:02:

Aus welchem Fluss bezieht die Ardnamurchan Distillery ihr Wasser?

A: Glenfide
B: Glenmore

Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net und zwar mit dem Betreff „Ardnamurchan“!

Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 2. April 2023, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinner der Preise und geben sie am 3. April 2023 bekannt. Die Gewinne werden durch unseren Partner Rolf Kaspar GmbH versendet.

Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!

Malerisch an der Westküste Schottlands gelegen: Ardnamurchan

Teilnahmebedingungen:

Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage richtig beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Ardnamurchan“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 2. April 2023, 23:59 Uhr. Die Gewinner*innen werden am 3. April 2023 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und der Rolf Kaspar GmbH sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von der Rolf Kaspar GmbH versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.

Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.

Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.

Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen!
Herzlichst,
Ihr Whiskyexperts-Team

Gemeinsam mit der Rolf Kaspar GmbH verlosen wir ei halbes Dutzend Flaschen dieses ursprünglichen Highland Single Malts

Wer hat eine der 6 Flaschen des neuesten Zodiac-Bottlings „The Age of Aries“ von Seven Seals gewonnen? Auflösung hier!

Redaktion
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Wer hat eine der 6 Flaschen des neuesten Zodiac-Bottlings „The Age of Aries“ von Seven Seals gewonnen? Auflösung hier!

Unser aktuelles Gewinnspiel ist nun beendet – Es ging um den brandneuen „The Age of Aries“ aus der vielfach preisgekrönten Zodiac-Serie von Seven Seals, mit einem wunderschönen Triple Port Wood Finish – und mitmachen konnten diesmal unsere Leser aus Österreich und Deutschland.

Vielen herzlichen Dank für die vielen, vielen Einsendungen – wir haben aus Ihnen sechs glückliche Gewinner gezogen, die wir Ihnen gleich verraten – aber zunächst lassen Sie uns die Spannung noch etwas aufrecht erhalten, indem wir Ihnen erzählen, WAS es zu gewinnen gab:

Die Seven Seals Innovation AG

Die Seven Seals Innovation AG ist ein junges Unternehmen in der innovativen Spirituosenproduktion und Vermarktung. Der Fokus liegt auf der Produktion hochwertiger Single Malt Malted Barley Spirits.

Das Unternehmen steht für Innovation, herausragende Qualität, Ökologie und rein natürliche Inhaltsstoffe in der Produktion. Mit der patentierten Stockhausen Methode setzt das Team neue Massstäbe in der Veredelung von Spirituosen, kombiniert mit einer zeitsparenden, ökologischen und ökonomischen Verbesserung der Produktion. Mit dieser Philosophie produziert die Seven Seals Innovation AG exzellente Abfüllungen, die weltweit von Experten ausgezeichnet werden und beweist, dass das wichtigste Kriterium für einen guten Dram der Geschmack ist.

Die Zodiacs von Seven Seals

Gibt es etwas vielfältigeres als Sternzeichen? Vom bulligen Stier über die zarte Jungfrau könnten die Charakteristiken eines jeden Sternzeichens nicht unterschiedlicher sein. Daher war es für das Team von Seven Seals klar, dass jeder Zodiac genau dies zeigen soll. Die Seven Seals Zodiac-Linie steht für die unendlich grosse Geschmacksvielfalt und die ausgewogenen, harmonische Aromen der Seven Seals Single Malt Malted Barley Spirit.

Mittlerweile hat Seven Seals bereits acht Zodiacs auf den Markt gebracht und freut sich jetzt im März mit dem «Age of Aries» (Widder) auf den nächsten Zuwachs, der neunten Abfüllung in der Kollektion.

In der Produktion der Zodiac Serie wird auf die charakterlichen Eigenschaften des jeweiligen Sternzeichens eingegangen und auf das spezielle Bottling übertragen. Das Resultat sind schmackhafte, starke, einzigartige Single Malt Malted Barley Spirit.

Die Seven Seals Zodiacs werden in limitierten Batches von 365 Flaschen abgefüllt.

The Age of Aries Single Malt – Malted Barley Spirit Triple Wood Port Finish

In der Astrologie gelten die im Sternzeichen des Widders Geborenen als ehrliche Menschen, die einen starken Willen besitzen und zielstrebig jede Herausforderung meistern. Diese Charakteristiken sind auch in unserem Triple Port Wood Finished The Age of Aries zu finden.

Der Seven Seals The Age of Aries zeigt bereits in der Nase, welch ein einzigartiger Single Malt Malted Barley Spirit man hier in den Händen hält. Er überzeugt mit einer Mischung aus einem leichten Duft von grünen Äpfeln, der Süsse von Aprikosen und Milchschokolade und einem leichten Hauch von Zimt. Im Gaumen zeigt er seine ganze Stärke mit wärmenden und fruchtigen Noten. Die Aromatik überzeugt mit einer Kombination aus Karamell, Sandelholz und weissem Pfeffer. Mit der im Gaumen langanhaltenden Süsse begleitet durch dezente Noten von Ingwerbonbons und kandierten Früchten positioniert sich der The Age of Aries zielstrebig in der Spitzenklasse der Single Malt Malted Barley Spirits. Dies wird auch durch die Bewertung durch die International Drinks Specialists gestützt, das den The Age of Aries mit 94 Punkten in den Olymp hob.

Tasting Notes:

Aroma:  Grüner Apfel, Zimt, Milchschokolade

Geschmack: Wärmend, fruchtig, Kandiszucker, Vanille

Nachklang: Langanhaltende Süsse, Ingwerbonbon, kandierte Früchte

Und Gewinner eines von sechs Single Malt Malted Barley Spirits Seven Seals The Age of Aries sind:

Sandra Nunier aus 44869 Bochum
Christiane Stiller aus 99425 Weimar
Jens Maibaum aus 12555 Berlin
Sven Höflein aus 68526 Ladenburg
Arno Diehl aus 55270 Jugenheim in Rheinhessen
Sigrid Gallmayer aus 72072 Tübingen

Herzliche Gratulation allen Glücklichen, wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrer Flasche. Der Gewinn wird durch unseren Partner Seven Seals versendet.

Und weil Gewinnen so viel Spaß macht, gibt es bei unseren Gewinnspielen auch keine Atempause. Wir machen gleich heute weiter, und wiederum mit mehreren Gewinnen und Gewinnern – seien Sie gespannt, was unsere Partner diesmal im Talon für Sie haben! Gleich am Vormittag vorbeischauen lohnt sich, das versprechen wir!

Herzlichst,
Ihr Whiskyexperts-Team

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