PR: Neu bei Kirsch Import – Ausgewähltes von Duncan Taylor, Thompson Bros. for Germany, Sonderabfüllungen von Mars sowie Westward Single Cask für Kirsch Import

Dirk
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PR: Neu bei Kirsch Import – Ausgewähltes von Duncan Taylor, Thompson Bros. for Germany, Sonderabfüllungen von Mars sowie Westward Single Cask für Kirsch Import

In den Neuvorstellungen von Kirsch Import für diese Woche finden sich einige spannende Abfüllungen aus Schottland, Japan und den USA. Um welches sich genau handelt, können Sie den Infos entnehmen, die wir heute rhielten:

Small Batch, Single Cask & Battlehill aus Sherryfässern:
Ausgewähltes aus dem flüssigen Archiv von Duncan Taylor

Komplexer, authentischer und kompromisslos hochwertiger Genuss im Doppelpack: Ausschließlich für den deutschen Markt haben die Experten von Duncan Taylor zwei Single Malts der Octave-Reihe abgefüllt, für die die Whiskys ein Finish mit viel Holzkontakt in kleinen Sherry-Oktav-Fässern erhielten. Das von uns entwickelte Etikett ziert den Bunnahabhain 2014/2021 – und zwar in der getorften Version. Nicht rauchig, obwohl die Brennerei mehrfach abbrannte: Glenrothes 2009/2021 aus der Speyside.

Bunnahabhain 2014/2021 – Peated
Duncan Taylor Sherry Octave Small Batch
Exclusively bottled for Germany

7 Jahre
Fasstyp: Bourbon Cask, Oloroso-Sherry-Octave-Fässer
Fassnr. 3831536, 3831546, 3831556, 3831566, 3831576, 3831586
495 Flaschen
55,1% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Glenrothes 2009/2021
Duncan Taylor Sherry Octave Small Batch
Exclusively bottled for Germany

11 Jahre
Fasstyp: Bourbon Cask, Oloroso-Sherry-Octave-Fässer
Fassnr. 4932583, 4932593, 4932603
264 Flaschen
55% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Neben dem sherrygereiften Single Cask Whisky Aultmore 2008/2021 zählen außerdem drei Battlehill-Abfüllungen zur Neuheitenrunde. Mit der Reihe setzt Duncan Taylor der Schlacht zwischen Robert The Bruce und John Comyn nahe der Heimatstadt des Abfüllers ein flüssiges Denkmal. Dafür kommen nur feinste Single Malts oder Grains in die Flaschen.

Aultmore 2008/2021
Duncan Taylor Speyside Single Malt Scotch Whisky

13 Jahre
Dest. 09/2008
Abgef. 09/2021
Fasstyp: Sherry Cask
Fassnr. 95900333
431 Flaschen
53,9% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Aus der für ihre vielfältigen Whiskys bekannten Highland-Brennerei Tullibardine stammt der goldgelbe Tullibardine 8 y.o. Ebenfalls aus den Highlands: Glen Garioch 9 y.o., ein eher unbekannter Single Malt, der aus der erstklassigen Gerste von Oldmeldrum gebrannt wird. Der Blended Malt Scotch Whisky Drumblade 10 y.o., ein „teaspooned“ Ailsa Bay Whisky aus Sherryfässern, komplettiert das Battlehill-Quartett.

Tullibardine 8 y.o.
Battlehill Highland Single Malt Scotch Whisky

8 Jahre
Fasstyp: Oak Casks
46% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Glen Garioch 9 y.o.
Battlehill Highland Single Malt Scotch Whisky

9 Jahre
Fasstyp: Oak Casks
46% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Drumblade 10 y.o.
Battlehill Blended Malt Scotch Whisky

10 Jahre
Fasstyp: Sherry Casks
46% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert


Thompson Bros. for Germany:
Exklusives von den Whiskyliebhabern aus Dornoch Castle

23 Jahre alter Caroni Rum, 31 Jahre alter Speyside Single Malt – beim Anblick des Portfolios der Thompson Bros. denkt man nicht an einen Ort von der Größe einer Garage. Die winzige, private Feuerwache des Dornoch Castles ist jedoch das Zuhause der Marke. Und ihrer Mikrodestillerie. Phil und Simon Thompson sowie drei Mitarbeiter*innen stehen hinter dem unabhängigen Abfüller und der 2016 geründeten Dornoch Distillery.

Ihre Leidenschaft für Whisky entwickelten die Brüder im elterlichen Hotelbetrieb im Dornoch Castle. Hier etablierten sie eine weit über die Highlands hinaus bekannte Whiskybar und verknüpften ihren Namen mit handverlesenen Premium-Bottlings. Neben dem 2013 destillierten Ben Nevis 7 y.o. mit seinen kräftigen 50% vol. zählen dazu auch drei Exklusivabfüllungen für den deutschen Markt. Allen gemeinsam: kräftige Raucharomen.

Das Deutschland-Trio besteht aus Caol Ila 10 y.o. mit typisch maritimem Einschlag, wie das Label schon verrät, sowie aus dem Highland Single Malt Scotch Whisky Ardmore 11 y.o. Mit einem 31 Jahre alten Islay Single Malt können sich Genießer hierzulande zudem über ein echtes Highlight freuen. Aus welcher der neun aktiven Brennereien der Whisky stammt, bleibt Geheimnis der Thompson Bros.

Caol Ila 10 y.o.
Thompson Bros. Islay Single Malt Scotch Whisky
Exclusive to Germany

10 Jahre
Dest. 2011
Fasstyp: Eichenfass
328 Flaschen
52,7% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Ardmore 11 y.o.
Thompson Bros. Highland Single Malt Scotch Whisky
Exclusive to Germany

11 Jahre
Dest. 2009
Fasstyp: Eichenfass
239 Flaschen
56,1% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Secret Islay 31 y.o.
Thompson Bros. Islay Single Malt Scotch Whisky
Exclusive to Germany

31 Jahre
Dest. 1989
Fasstyp: Eichenfass
250 Flaschen
52,1% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Japanische Highlights im Doppelpack:
Sonderabfüllungen von Mars

Zwei Destillerien, drei Fasslager, eine Marke: Mars destilliert abwechslungsreiche Single und Blended Malts – und spielt mit den Einflüssen dreier verschiedener Klimazonen Japans. Der Stammsitz, Mars Shinshu, liegt in Japans kalt-feuchten Alpen. Whiskys reifen hier bei bis zu -15°C nur langsam heran – wie etwa das American Virgin Oak Single Cask Mars Shinshu Komagatake 2018/2021. Der edle Single Malt Japanese Whisky ist Teil von Komagatake, der Reihe für Sonderabfüllungen von Mars Shinshu, und wurde von uns für den deutschen Markt ausgewählt.

Mars Maltage Cosmo Manzanilla Sherry Cask Finish ist eine limitierte Version der beliebten Standardabfüllung Cosmo. Der bernsteinfarbene Blended Malt Whisky aus japanischem und schottischem Single Malt wurde in Fässern veredelt, in denen zuvor ein besonderer Typ Sherry lagerte. Manzanilla wird ausschließlich in Sanlúcar de Barrameda aus der noch etwas unreifen Palomino-Fino-Traube gekeltert. Das Ergebnis: Ein weicher Single Malt mit üppigen Aromen von Trockenfrüchten, braunem Zucker und Ahornsirup in Harmonie mit einer zarten Bitternote, Kokosnuss und Schokolade.

Mars Shinshu Komagatake 2018/2021
Single Malt Japanese Whisky
Selected by Kirsch Import

Dest. 2018
Abgef. 2021
Fasstyp: American Virgin Oak
Fassnr. 4047
59% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Mars Maltage Cosmo – Manzanilla Sherry Cask Finish
Blended Malt Japanese Whisky 

Fasstyp: Manzanilla Sherry Cask (Finish)
42% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

When Paddy picked a barrel:
Komplexes Westward Single Cask für Kirsch Import

Kein Rye Whiskey. Kein Bourbon Whiskey. Auch kein Corn Whiskey. Westward ist echter American Single Malt. Damit zählt der Whiskey aus Portland im US-Bundesstaat Oregon zu einer Kategorie auf dem Vormarsch. Gebrannt wird er nach dem „Grain-to-Glass-Prinzip“. Und: nach schottischen Standards.

Von der Kunst der nordamerikanischen Whiskymacher zeugt nun ein Single Cask – exklusiv für die Kunden von Kirsch Import. Und wer wäre besser geeignet ein Fass für Sie auszuwählen als unser Vertriebsleiter im Innendienst, Patrick Ahluwalia? Die enthusiastische Wahl unserer Feinschmeckers fiel auf ein Virgin American Oak Cask, auf Level 2 ausgebrannt für viel Interaktion mit der Weißeiche. Verständlich: Bei wuchtigen 62,5% vol. Cask Strength zeigt der Single Malt vielschichtige Noten, die den Bogen von Orangenblütenhonig über Schwarztee und Lakritz bis Malz spannen.

Westward Single Barrel Selection
American Single Malt Whiskey
Kirsch Import Exclusive – Patrick Ahluwalia Barrel Pick

Dest. 02/08/2016
Fasstyp: Virgin American Oak, Char Level 2
Fassnr. 568
62,5% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Tasting Notes

Nase: Süß und voll mit Orangenblütenhonig. Dazu kommen Bienenwachs und ein süßer schwarzer Tee ebenso wie Getreide und Malzbonbons, die für getreideartige Süße sorgen.

Gaumen: Würzig! Ingwer gepaart mit überbrühtem Schwarztee. Kumquats und Melasse sorgen für eine harmonische, bittersüße Note, zu der sich die Süße von Lakritz-Fledermäusen gesellt.

Nachklang: Mittellang mit holzigen Tönen sowie Earl Grey Tee im Nachgeschmack. Honig und Malz bleiben am Gaumen zurück.

PR: Whiskyjace mit zweiter Ausgabe der Art Edition – 19 Jahre alter Speyside Blended Malt Scotch Whisky

Redaktion
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PR: Whiskyjace mit zweiter Ausgabe der Art Edition – 19 Jahre alter Speyside Blended Malt Scotch Whisky

Im September haben wir Ihnen die Erstausgabe der Art Edition von Whiskyjace vorgestellt – nun ist eine neue Abfüllung erschienen, wiederum gestaltet vom Künstler und Fotografen Martin Pudenz. Der 19 Jahre alte Speyside Blended Malt Scotch Whisky aus First Fill Sgerry Casks kann ab sofort bestellt werden, Tasting Notes uns Bestellmöglichkeit finden sich im Artikel:

Whiskyjace goes Art!

Whiskyjace, ein Onlineshop für Whisky, überwiegend aus Schottland, aber auch aus anderen Ländern wie Deutschland, Frankreich und Irland, erweitert die kürzlich gestartete neue Serie!

Wer den Shop von Jörg noch nicht kennt: er betreibt diesen seit 15 Jahren und hat das Angebot stetig ausgebaut. Neben Whisky gibt es eine kleine aber feine Auswahl an Rums und Gins. Sein Hauptaugenmerk liegt beim Whisky bei den unabhängigen Abfüllern, über 500 verschiedene Abfüllungen hat er mittlerweile in seinem Sortiment…

Wir freuen uns, Ihnen die zweite Abfüllung aus der neuen Whisky-Serie vorstellen zu dürfen!

„Mit der Art Edition von Whiskyjace möchte ich eine kleine exklusive Serie mit Motiven des Frankfurter Künstlers Martin Pudenz etablieren“

so Jörg.

Martin Pudenz ist einer der großen Magazin-Photographen und Künstler in Deutschland. Neben vielen Ausstellungen, wurden zahlreiche seiner Arbeiten unter anderem im FAZ-Magazin, Stern und Geo veröffentlicht. Ebenfalls bekannt ist der Frankfurter für seine Bromöldrucke, die weit über die Landesgrenzen hinaus Sammler erfreuen. Schauen Sie ruhig mal auf seiner Homepage unter https://www.martinpudenz.de vorbei. Besonders freut es Jörg, dass Martin, den er auch privat gut kennt und schätzt, die Idee, Kunst auf die Flasche zu bringen, unterstützt. Martin war nach der Vorstellung der Idee sofort begeistert und so nahm das Projekt mit der Art Edition Fahrt auf.

Whiskyjace plant drei bis vier Abfüllungen pro Jahr herauszubringen. Die Motive unterschiedlicher Stilrichtungen werden gemeinsam mit dem Künstler Martin Pudenz aus seinem umfangreichen Portfolio ausgewählt.

Für die zweite Abfüllung hat Jörg einen Speyside Blended Malt Scotch Whisky gewählt. Der Speyside Blended Malt, hat 19 Jahre in eine First Fill Sherry Butt gereift, wurde 2001 destilliert und 2021 abgefüllt. Selbstverständlich ohne Kühlfiltrierung, ohne Zusatz von Zuckerkulör und in Fassstärke mit 45,2% Alk..

Die Tasting Notes des Speyside Blended Malt sprechen für sich:

Farbe: Mahagoni

Nase: Der Sherry ist in der Nase gut da, Marzipan, dunkle Kirsche und ein Hauch von Bittermandel

Geschmack: 19 Jahre first fill Sherry Cask gehen nicht spurlos vorbei! Der Sherry ist klasse eingebunden, dunkle Kirsche, leicht Holz mit einem Hauch von weißem Pfeffer.

Abgang: dezent Leder, ein bisschen Tabak und eine schöne Süße, die lang anhält.

Der Preis für die 0,7l Flasche beträgt 98 Euro

https://www.whiskyjace.de/epages/82337502.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/82337502/Products/1556

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann seien Sie dabei und starten Sie in eine schöne neue Whisky-Kunstsammlung: Die Auflage beträgt 60 Flaschen, eine Wunschnummer kann bei der Bestellung mit angegeben werden, wenn diese noch verfügbar ist, wird sie für die gesamte Serie und somit für zukünftige Abfüllungen der Art Edition exklusiv für Sie reserviert.

Auch von der ersten Art Edition sind noch ein paar Flaschen verfügbar.

…natürlich ist der Speyside Blended Malt Scotch Whisky für Freunde Liebhaber sherrygereifter Whiskys auch ein leckerer Trinkstoff. 😉

Serge verkostet: Caol Ila

Redaktion
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Serge verkostet: Caol Ila

Eine Brennerei, die nie enttäuscht – so sagt Serge Valentin am Beginn seiner Verkostung heute, und man ist durchaus geneigt, ihm zuzustimmen: Aus Caol Ila kommen solide, schön rauchige Whiskys, die als junge Abfüllung durch ihren Druck überzeugen können, gut gereift dann durch komplexe und balancierte Noten.

Die acht Abfüllungen aus Caol Ila, allesamt Unabhängige, sind zwischen 10 und 19 Jahre alt – und erhalten in der Verkostung durchgängig passable bis sehr gute Bewerungen:

AbfüllungPunkte

Caol Ila 19 yo 2001/2021 (57.6%, Gordon & MacPhail, Connoisseurs Choice for The Whisky Exchange, first fill barrel, cask #308900, 192 bottles)84
Caol Ila 10 yo 2011/2021 (54%, Thompson Bros., de-char/re-char hogshead, 333 bottles)83
Caol Ila 10 yo 2010/2021 (52.9%, Thompson Bros., refill hogshead, 500 bottles)87
Caol Ila 10 yo 2010/2021 (54.2%, Thompson Bros. for London Whisky Club, 294 bottles)88
Caol Ila 13 yo 2008/2021 (55.4%, Signatory Vintage for malt, grain & cane, hogshead, cask #300057, 292 bottles)88
Caol Ila 9 yo 2007+2011/2021 (53.6%, WhiskySponge, 481 bottles)85
Caol Ila 13 yo 2008/2021 (59.7%, Gordon & MacPhail, Connoisseurs Choice for LMDW, first fill bourbon barrel, cask #312075, 562 bottles)86
Caol Ila 13 yo 2007/2021 (58.1%, The Whisky Blues, refill hogshead, cask #320327)88

TTB-Neuheiten: Ardbeg Traigh Bhan 19yo Batch 4, Tamdhu 18yo

Redaktion
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TTB-Neuheiten: Ardbeg Traigh Bhan 19yo Batch 4, Tamdhu 18yo

Wieder einmal haben wir für Sie in die us-amerikanische TTB-Datenbank geblickt, wo Whiskyproduzenten neue Abfüllungen, die (auch) für den amerikanischen Markt bestimmt sind, eintragen müssen. Und nachdem wir Ihnen vor vier Tagen den Laphroaig 39yo Ian Hunter Book 4 vorstellen durften, haben wir heute zwei interessante Neuheiten für Sie:

Der Ardbeg Traigh Bhan 19yo kommt nun in absehbarer Zeit in der vierten Auflage auf den Markt, er stammt wieder um aus Bourbon casks und Oloroso Sherry Casks und wird mit 46,2% vol. in die Flasche kommen. Als Destillationsdatum ist 07.03.2003 angegeben. Witzig: Auf dem Etikett wird auch geschrieben, dass er bei Vollmond abgefüllt wurde.

Geschmacklich wird er wie folgt beschrieben: Piniennadelduft, Mizschokolade und Limone in der Nase. Am Gaumen dann dichter Rauch, danach Erdnuss-Crumble, geräucherte Johannisbeeren, danach Anis, Haselnuss und Pfeffer. Langes Finish mit Vanillefondant und Nelke. Und so sehen die Etiketten des Ardbeg Traigh Bhan 19yo Batch #4 aus:

Und dann kommt offensichtlich noch ein alter Klassiker zurück: Der Tamdhu 18yo, eine Standardabfüllung aus der Speyside Destillerie, den wir zuletzt vor ca. 15 Jahren erlebt haben, dürfte wieder erhältlich sein, wenn auch nur als Limited Release. Er wird mit 46,8% abgefüllt werden – und das ist auch schon alles, was die Etiketten des Tamdhu 18yo verraten:

Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf. 

Bau der Cabrach Distillery in Moray soll 2022 beginnen

Dirk
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Bau der Cabrach Distillery in Moray soll 2022 beginnen

Schon mehrmals berichteten wir über die Bau der Cabrach Distillery in Moray. Zu Beginn des Jahres 2017 stellten wir Ihnen dieses Projekt erstmals vor, im gleichen Jahr genehmigte das Moray Council den Bau. Im April 2018 vermeldete der Cabrach Trust die gesicherte Finanzierung der Cabrach Distillery, im gleichen Jahr sollten die Bauarbeiten beginnen, ein Jahr später die Produktion starten, und im Jahr 2024 wollte man dann den ersten Whisky auf den Markt zu bringen. Und dann hörten wir lange nichts mehr von dieser Brennerei.

Quelle: The Press and Journal

Um so mehr freuen wir uns, dass dem Projekt Cabrach Distillery neues Leben eingehaucht wird, wie im The Press and Journal zu lesen ist. Der Cabrach Trust hat die benötigten 3,5 Millionen Pfund für das Projekt erhalten. Nun kann auf der Inverharroch Farm die neue Brennerei inklusive Kulturzentrum, Gemeindebistro, Verkostungsraum und Besucherempfang entstehen. Bereits im kommenden Frühjahr sollen die Bauarbeiten starten, die Brennerei und das Kulturzentrum soll spätestens im Frühjahr 2023 in Betrieb gehen.

Reuters: Neue China-Importregeln bereiten Lebensmittel- und Getränkeherstellern Kopfschmerzen

Dirk
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Reuters: Neue China-Importregeln bereiten Lebensmittel- und Getränkeherstellern Kopfschmerzen

Manches Mal verlassen wir unseren sicheren Hafen „News zu Whisky und Whiskey“ und begeben uns auf das glatte Parkett der Politik, weil dort gefällte Entscheidungen auch an unserem Liegeplatz zu verstärktem Wellengang führen können. Wie beispielsweise heute:

Bereits im April veröffentlichte Chinas Zollbehörde neue Lebensmittel- und Getränkevorschriften, die eine Registrierung aller Herstellungs-, Verarbeitungs- und Lagerstätten im Ausland bis zum Jahresende vorsehen, um mit ausländischen Lebensmitteln auf dem chinesischen Markt gelangen zu können. Hierunter fällt auch Irish Whiskey sowie US-Spirituosen, diese werden in der heutigen Meldung von Reuters explizit erwähnt. Und wir vermuten fast, dass Scotch Whisky vor einer ähnlichen Aufgabe steht.

Das detaillierte Verfahren, welches erklärt, wie man die erforderlichen Registrierungscodes erhält, wurde erst im Oktober veröffentlicht. Eine Website, auf der sich Firmen registrieren können, sogar erst im letzten Monat. Laut der Meldung von Reuters funktioniert diese nicht regelmäßig und ist auf chinesisch, eine englische Version befindet sich in der Testphase. Einige US-Spirituosenunternehmen haben sich registriert, sind sich aber bezüglich der Kennzeichnungsanforderungen noch nicht sicher, sagte Robert Maron, VP International Trade beim Distilled Spirits Council der Vereinigten Staaten laut Reuters. Und irische Whiskey-Hersteller, die von der darauf spezializieretn Firma Chemical Inspection and Regulation Services Ltd (CIRS) Europe unterstützt wurden, konnten sich bis jetzt nicht registrieren. „Wir steuern nach dem 1. Januar auf größere Störungen zu“, zitiert Reuters einen in Peking ansässigen Diplomaten aus einem europäischen Land, der Lebensmittelproduzenten bei den neuen Maßnahmen unterstützt.

Chinas Lebensmittelimporte sind in den letzten Jahren aufgrund der wachsenden Nachfrage einer riesigen Mittelschicht gestiegen. Große Nachfrage erfuhr dort auch Whisky und Whiskey, viele Produzenten erzielten dort große Umsätze und bauten ihre Geschäfte in China aus.

Neu: Fettercairn 16 Year Old – 2021 Edition

Dirk
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Neu: Fettercairn 16 Year Old – 2021 Edition

Die Fettercairn Distillery stellt die neueste – es ist die zweite – Edition ihres 16 Jahre alten Single Malts vor. Bei der letztjährigen Erstausgabe stand die verwendete Gerste im Vordergrund, der Whisky wurde mit „chocolate malted barley“ destilliert. Fettercairn 16 Year Old – 2021 Edition hingegen vereint Fässer, in denen Sherry reifte, mit Fässern, die mit Sherry gefinisht wurden (Sherry-matured and Sherry-finished casks). Diese Fässer stammen aus einer kleinen, familiengeführten Bodega in Jerez und umfassen First Fill Oloroso, Refill Oloroso und First Fill Aged Palo Cortado Sherry Butts.

Fettercairn 16 Year Old – 2021 Edition (46,4% Vol.) wird noch in diesem Monat im Fachhandel erscheinen, die UVP für den britischen Markt beträgt 79,00 £ (etwas über 90 € ).

Serge verkostet: Ord und Glen Ord

Dirk
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Serge verkostet: Ord und Glen Ord

Ist Ord einer der wichtigsten Orte in der schottischen Whiskyindustrie? Mit dieser Aussage leitet Serge Valentin sein Tasting ein, und wir können nachvollziehen, wie er dazu kommt. Die viertgrößte Brennerei des Spirituosen-Konzerns Diageo, Glen Ord, beheimatet ebenfalls eine Mälzerei, das dort hergestellte Gerstenmalz kommt in mancher Diageo-Destillerie zum Einsatz. Der Single Malt aus dieser Brennerei wird unter der Marke ‚The Singleton‘ abgefüllt (wie auch Dufftown und Glendullan). Und bei unabhängigen Abfüllern ist ihr Spirit oft vorzufinden.

Die heutige Session vereint einige Indie-Abfüllungen mit dem neuesten Brennerei-Bottling The Singleton of Glen Ord 39 yo. Abschließend verkostet Serge noch drei Samples, die scheinbar einer Pressemappe beilagen, und ein rundherum fast stimmiges Tasting abschließen. In der Übersicht stellt sich die heutige Glen Ord Session so dar:

AbfüllungPunkte

Glen Ord 9 yo (46%, James Eadie, Small Batch, first fill bourbon and refill hogsheads, three casks, 1118 bottles, 2021)86
Ord 11 yo 2004/2016 (60.6%, Cadenhead, Authentic Collection, butt, 342 bottles)80
Ord 11 yo 2008/2020 (54.1%, Cadenhead, Sherry Cask, 210 bottles)84
Ord 13 yo 2005/2018 (56.5%, Cadenhead, Small Batch)76
Glen Ord 13 yo 2007/2021 (48.5%, WhiskySponge, refill hogshead, 337 bottles)85
The Singleton of Glen Ord 39 yo (46.2%, OB, 1,695 bottles, 2021)89
The Singleton 12 yo ‚Cask Sample‘ (55.5%, OB, press pack, 2021)
Pedro Ximenez & Oloroso ‚Bespoke Blend‘ (15.4%, OB, 2021)
Château Lacoste-Borie 2018 (14.5%, OB, Pauillac)

Neu: Der Highland Herold Winterausgabe 2021 ist da

Dirk
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Neu: Der Highland Herold Winterausgabe 2021 ist da

Ab sofort ist der neue Highland Herold #53 erhältlich. Die Winterausgabe 2021 bietet wie immer interessante und vertiefende Artikel zu Themen rund um das Wasser des Lebens. Welche genau, darüber informiert die nachfolgende

Inhaltsübersicht:

  • Alter Whisky: Ein viele Jahrzehnte alter und noch immer gut trinkbarer Whisky lässt sich nicht durch Geduld allein erreichen. Ernie Scheiner ging der Frage nach, warum es bei einem von Gordon & MacPhail abgefüllten 80-jährigen Glenlivet funktionierte.
  • Golden Triangle: Über die sich entwickelnde neue Vielfalt aus Irlands Hauptstadt. Ergänzend steuern Kirstie McCallum und Ingvar Ronde Blindnotizen zu zwei Produkten aus Dublin bei.
  • Single Malt aus Kirschau:  In seiner Sächsischen Spirituosenmanufaktur destilliert Martin Wagner einen möglichst regionalen Whisky. Zwei Abfüllungen wurden von Katja Langstrof und Thorsten Herold blind verkostet.
  • Connacht Distillery:  Mit ihrem Batch 1 Whiskey legten die irischen Brenner aus Mayo erfolgreich den Grundstein für eine künftige Marktpräsenz.
  • Seltene Einblicke:  Die Fotos von Gudrun und Heinz Fesl zeigen Orte, an die Besucher und Besucherinnen schottischer Destillerien nur selten gelangen, wie eines der Lagerhäuser von Longmorn oder Dalmunachs Stillhouse.
  • Whisgi Cymreg:  Die Aber Falls Distillery in Wales produziert seit 2018 unweit des gleichnamigen Wasserfalls Single Malts aus walisischer Gerste.
  • Lone Star State:  Frank Winters Buchrezension des neu erschienenen Werks „Texas Whiskey“ von Nico Martini und ein Überblick zur Anzahl der dortigen Brennereien.

Die Winterausgabe 2021 der Highland Herold #53 können Sie hier kostenlos downloaden. Viel Vergnügen!

Hier ist der Gewinner der exklusiven Bowmore Masters‘ Selection 21yo – in Zusammenarbeit mit Aston Martin!

Redaktion
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Hier ist der Gewinner der exklusiven Bowmore Masters‘ Selection 21yo – in Zusammenarbeit mit Aston Martin!

Was für ein Gewinnspiel! Wir sind überwältigt davon, wie viele unserer Leser mitgemacht haben – und es gab ja einen ganz besonderen Preis zu gewinnen: Gemeinsam mit Beam Suntory Deutschland verlosten wir die Bowmore Masters‘ Selection 21 Jahre, die in Zusammenarbeit mit Aston Martin entstanden ist. Diesen ganz besonderen Whisky, in dem sich Whiskys bis zu einem Alter von 35 Jahren finden und der nach den Regeln des „Goldenen Schnitts“ komponiert wurde, wollte wohl jeder haben – aber leider kann es nur einen (Gewinner oder Gewinnerin) geben.

Aber bevor wir Ihnen verraten, wer der oder die Glückliche ist, dem oder der wir gemeinsam mit Beam Suntory ein besonderes Weihnachtsgeschenk machen dürfen, hier noch einmal alles über diese exklusive Abfüllung:

Die Bowmore Masters‘ Selection verbindet die Welten von Whiskytradition und Automobildesign

Wenn zwei Meister ihres Faches gemeinsam arbeiten, entsteht das Besondere – wie die Bowmore Masters‘ Selection 21 Jahre, geboren aus einer Kooperation zwischen Bowmore Master Whisky Blender Ron Welsh und Aston Martin Executive Vice President und Chief Creative Officer Marek Reichman.

Der Grundstein der Zusammenarbeit wurde vor fast genau 2 Jahren, im Oktober 2019, gelegt. Auch wenn die beiden Handwerke im Ergebnis verschieden sind, so haben die Marken im Kern doch vieles gemeinsam. Bowmore und Aston Marken stehen für schlichte Eleganz und handwerkliche Perfektion und zeichnen sich durch die Verbindung von Tradition und Innovation aus.

Das Gemeinsame zwischen den perfekten Automobilen und dem perfekten Whisky ist das Prinzip des „Goldenen Schnitts“. Dieses der Natur inhärente mathematische Verhältnis ist zunächst der Schlüssel zu ästhetischer Ausgewogenheit und das Herzstück des Designs eines jeden Aston Martin. Das perfekte Verhältnis einzelner Proportionen des Autos lässt absolute Schönheit entstehen.

Reichman erklärt:

„Jedes Designdetail eines Aston Martin wird durch seine Proportionen definiert. Unser Ziel ist dabei stets das Optimum – der Goldene Schnitt. Es ist diese Kraft, die uns bei der Erschaffung absoluter Schönheit leitet, und um das zu erreichen, müssen wir unser Können, unsere Leidenschaft und unsere Erfahrung vereinen. Das Zusammentreffen mit Ron eröffnet neue Perspektiven, es ist sehr inspirierend und bereichernd. Dieser wunderbar ausgewogene Whisky ist ein perfekter Ausdruck unserer harmonischen Zusammenarbeit.“
 

Bei Bowmore wird während des gesamten Herstellungsprozesses jede einzelne Komponente perfekt aufeinander abgestimmt – von der Fassauswahl bis hin zum Blending. Ron Welsh, Master Blender bei Bowmore, erklärt:

„Inspiriert von Marek und seinem Team, haben wir für diesen Whisky zum ersten Mal das Prinzip des Goldenen Schnitts angewendet, um die Aromen jedes Elements bestmöglich einzubringen und die optimalen Fässer auszuwählen, damit der Charakter des Whiskys nach unseren Vorstellungen geformt werden kann. Was zunächst völlig gegensätzlich erscheint, ist in der Tat ausgewogen und perfekt in seinen Proportionen. Die Zusammenarbeit mit Marek hat mir für die Whiskyherstellung neue Perspektiven eröffnet. Dieser Whisky feiert die Verbindung unseres Wissens und unserer Erfahrung, unserer gemeinsamen Leidenschaften, Werte und Ideen.“

Geleitet vom Goldenen Schnitt, wurde die ideale Zusammensetzung exakt berechnet: Ein 21 Jahre alter Bowmore, gereift in First-Fill Pedro-Ximenez- und Oloroso-Sherryfässern, ist zu 61,8% enthalten. Für die verbleibenden 38,2% wurden gemäß der Berechnung Anteile älterer Reifungen, darunter ein über 35 Jahre alter Bowmore, hinzugefügt.

Dadurch entstand ein einzigartiges Ergebnis: Kontraste, die sich harmonisch vereinen. Der Single Malt besticht durch die optimale Balance verschiedenster Aromen, die sich zu Beginn sukzessive entfalten und einen warmen Genussmoment versprechen. Ein intensives und kräftiges Finale sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Tasting Notes

FARBE Mahagony

AROMA Süß und nussig mit Noten von Manuka-Honig und Ahornsirup mit Praline und gegrillten Haselnüssen. Kombiniert mit reichen Aromen von frisch gegerbtem Leder, Zigarrentabak, Süßholzwurzeln, getrocknetem Thymian und Heideblüten.

GESCHMACK Eleganter Sherry verschmilzt mit rauem Islay-Torf, während sich Bitterschokolade, schwarzer Pfeffer sowie Karamellsauce mit Vanille und Kaffeebohnen vereinen. Die fruchtige Note wird durch Schattenmorellen und einen Hauch von Papaya dominiert.

NACHKLANG Süß, würzig und warm, mit Noten von Eichengewürzen, Kastaniencreme und Kokosnuss.

Mehr zur Bowmore Masters‘ Selection 21 Jahre erfahren Sie auf der Webseite und auf Instagram.

Link: https://www.bowmore.com/masters-selection-21

Insta Link: @Bowmore

Insta Hashtags: #Bowmore #BowmoreMastersSelection #JourneyWithBowmore #LiveExceptional #BowmoreMoments #LuxuryWhisky #GoldenRatio #ScotchSingleMalt #AstonMartinLagonda

Und der Gewinner der exklusiven Bowmore Masters‘ Selection 21 Jahre ist:

Andre Pfleger aus 64625 Bensheim

Wir gratulieren recht herzlich zum Gewinn. Er wird Ihnen durch unseren Partner Beam Suntory zugesendet.

Wir hier legen jetzt eine kleine Pause mit den Gewinnspielen ein, zumindest für den Rest des Jahres 2021, wenn wir alle die Weihnachtsfeiertage genießen. Aber wir können Ihnen heute schon versprechen: Schon im Januar geht es weiter bei uns – und wir versprechen wieder viel Spannung, gute Unterhaltung und schöne Preise!

Herzlichst,
Ihr Whiskyexperts-Team

Neue Deutsche Whiskyvideos der Woche (262)

Redaktion
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Neue Deutsche Whiskyvideos der Woche (262)

Willkommen zur 262. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.

Dieses Bild hat ein leeres Alt-Attribut. Der Dateiname ist whiskyvideos-1024x427.jpg

Die Liste der teilnehmenden Vlogs ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.

In der Ausgabe 262 finden Sie die folgenden zehn neuen Videos:

WhiskyJason – Caol Ila 14 Jahre The Eagle Old Particular

The Bourbon Diaries – Alberta Premium Cask Strength Rye

Friendly Mr. Z. – neue Terence Hill Abfüllung von St Kilian

The Whisky Waiter – Highland Park Single Cask 13 Jahre

Whisky Enjoy – Woodford Reserve Batch Proof 128,3 PROOF 2021

World Wide Whisky – The Balvenie 12 Jahre Single Barrel

Speakeasy Whisky Club – Handfilled Aberfeldy 19yo

Whisky Haexler – Glen Garioch Virgin Oak

Malts and Metal – Glencadam 10 Jahre

Pat Hock – Benromach 15

Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.

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PR: Whisky-Cocktails für die Weihnachtszeit Folge 5 – Mulled Morangie

Redaktion
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PR: Whisky-Cocktails für die Weihnachtszeit Folge 5 – Mulled Morangie

Sechs weihnachtlich winterliche Whiskycocktails möchten wir Ihnen bis Weihnachten an den Sonntagen vorstellen – zum Nachmixen und Genießen, wenn die Dämmerung ihre Decke über Stadt und Land breitet. Die Rezepte haben wir von Glenmorangie zur Verfügung gestellt bekommen, sie sind auf Whiskys von Glenmorangie zugeschnitten, aber wenn der gerade nicht zur Hand ist, tut es ein anderer milder, ausgewogener Single Malt mit ähnlichem Geschmacksprofil ebenso.

Als Rezept Nummer 5 stellen wir Ihnen heute den Mulled Morangie vor, ein gepimpter Glühwein, der den Winter-Blues etwas leichter erträglich macht und ganz unkompliziert zu machen ist. Ein paar heiße Maronen dazu, und genießen den Winter mit Stil…

Mulled Morangie

Zutaten

30ml Glenmorangie Lasanta 100ml Glühwein

50ml Apfelsaft naturtrüb

½ Orangenscheibe

1 Teelöffel Demerara Zucker

Zubereitung

Alle Zutaten in einem Topf vorsichtig erwärmen, nicht kochen lassen und anschließend in eine hitzebeständige Glastasse umfüllen

Garnitur: Ein Cocktailspieß mit Rosmarinzweig, Orangenscheibe und frischen Cranberrys

Fremde Federn (179): Verkostungsnotizen deutschsprachiger Blogger

Redaktion
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Fremde Federn (179): Verkostungsnotizen deutschsprachiger Blogger

Jede Woche erscheinen viele neue Whisky-Abfüllungen – und gesellen sich zu den Abertausenden dazu, die es bereits gab oder gibt. Wer soll das alles trinken und herausfinden, was wie schmeckt?

Blogger tun es – und in der Summe ergibt sich durch sie ein recht schöner Überblick über das, was man ins Glas bekommen kann.

„Fremde Federn“ stellt Ihnen in der nun 179. Folge Samstag für Samstag Verkostungsnotizen der Blogger aus Deutschland, Österreich und der Schweiz vor – eine Sammlung von Meinungen zu verschiedenen Whiskys, die Ihnen ein wenig ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.

Aus der Vielzahl von Neuerscheinungen und Klassikern haben die Blogger nach ihren Vorlieben Abfüllungen herausgesucht und für ihre Leser beschrieben.

Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen beim Lesen und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!

Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten. in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein untergeordneter Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.

Whiskyfun: Angus verkostet Ardbeg (fünf recht neue Originalabfüllungen)

Redaktion
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Whiskyfun: Angus verkostet Ardbeg (fünf recht neue Originalabfüllungen)

Vom Arrrrrrrdbeg aus dem Jahr 2020 bis hin zum neuesten Ardbeg 19yo Traigh Bhan spannt sich heute der Bogen der Verkostung von Destillerieabfüllungen aus Ardbeg, die uns heute Angus MacRaild auf Whiskyfun präsentiert. Drei davon können 90 Punkte einheimsen – darunter auch der „stinknormale“ Ardbeg Ten. Einzig der Arrrrrrrdbeg kann nicht vollständig überzeugen.

Hier die Punkte aus der Verkostung:

AbfüllungPunkte

Arrrrrrrdbeg (51.8%, OB, ex-rye casks, 2020)82
Ardbeg 5 yo ‚Wee Beastie‘ (47.4%, OB, b29/10/2020)87
Ardbeg 10 yo (46%, OB, L 22/03/2021)90
Ardbeg 8 yo ‚For Discussion‘ (50.8%, OB, b18/03/2021)90
Ardbeg 19 yo ‚Traigh Bhan‘ (46.2%, OB, batch ‚TB/03 -10.10.01/21.BL‘, American oak and oloroso sherry casks)90
Bild © Whiskyexperts 2018
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