In Dänemark hat sich in den letzten Jahren relativ rasch eine sehr aktive Szene von Whiskybrennereien entwickelt. Es sind fast ausschließlich handwerklich ausgerichtete Unternehmen, zum guten Teil im Familienbesitz und da dann geführt von jungen, innovativen Köpfen.
Was all diese Brennereien vereint ist die Besinnung auf lokale Gegebenheiten und Zutaten, der Wille, einen eigenständigen Weg zu gehen und nicht zu versuchen, es den Schotten gleichzutun sowie ein Herangehen an den Whisky, das von Experimentierfreude und Lernbereitschaft geprägt ist.
Eine Brennerei, die sich mit an die Spitze dieser Bewegung gesetzt hat, ist die THY Distillery (ausgesprochen wie das englische „two“) im Nordwesten des Landes, ca. 50 km nördlich der Stauning Distillery, der bei uns wohl bekanntesten dänischen Brennerei. Die THY Distillery ist in Familienbesitz und produziert Whisky mit Zutaten der eigenen, auf biologische Landwirtschaft ausgerichteten, Farm, auf der auch 200 Kühe und anderes Nutzvieh leben. Ihre Whiskys verwenden interessante Getreidesorten, darunter auch viele, deren Alkoholertrag recht niedrig ist – was sich natürlich, neben der handwerklichen Produktion, auf die Preise auswirkt.
Wir konnten in Nürnberg auf der Messe mit einem der Mitbesitzer, Andreas Poulsen, ein Videointerview führen, in dem er uns mehr über die Destillerie und die Whiskys von THY erzählt. Das knapp sechsminütige Interview finden Sie obenstehend. Wir wünschen gute und informative Unterhaltung damit.
In UK ab heute erhältlich, im Laufe des Jahres dann auch international im Handel (Deutschland ist zwar nicht explizit erwähnt, aber wohl wahrscheinlich): Die Destillerie Jura bringt mit dem Jura 14yo American Rye Cask eine interessante neue Abfüllung auf den Markt.
Gereift ist der Jura 14yo American Rye Cask zunächst in ex-Bourbon Barrels, bevor er ein Finish in Rye-Barrels erhielt und dadurch mehr Gewürznoten, kräuterige und florale Töne entwickelte, so die Brennerei.
In UK kostet der mit 40% vol. abgefüllte Whisky 42 Pfund, einen ähnlichen Preis (40-50 Euro) würden wir auch für Europa erwarten.
Die Veranstalter des Spirit of Speyside Festivals 2022 sind mitten in den Vorbereitungsarbeiten für die sechs Tage voller Veranstaltungen, die sich vom 27. April bis 2. Mai 2022 erstrecken. In der nachfolgenden Aussendung berichten sie vom Stand der Dinge, picken einige Rosinen aus dem Veranstaltungskuchen und präsentieren das Festival in einem über vier Minuten langen Video, das wir hier natürlich gerne für Sie bereitstellen:
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DISCOVER WHISKY AND SO MUCH MORE AT SCOTLAND’S LARGEST WHISKY FESTIVAL
One of the world’s largest whisky festivals is gearing up for a jam packed six-day celebration at the end of the month and the team behind the event is encouraging people to book tickets, travel and accommodation now to avoid disappointment.
Speyside’s draw to local, national, and international visitors with a taste for Scotland’s national drink is evident as almost half of the 550 events within the Spirit of Speyside Whisky Festival have already sold out. Ticket sales have highlighted the thirst for in-person events whilst cementing the region’s place on the map as a top travel destination.
The Festival, which runs from 27 April to 2 May, will give ticket holders exclusive access to world famous distilleries usually off-limits to the public, whilst allowing visitors to fully immerse themselves in the region and discover all that Speyside has to offer, from rolling mountains to the Moray coastline and the very best of Scotland’s larder.
George McNeil, chairman of The Spirit of Speyside Whisky Festival, said:
“With such a vast range of events on offer, there really is something for everyone and we have brand new additions to the 2022 Festival which are proving very popular already.
“It’s so encouraging to know that people from all across the globe are, once again, gearing up to travel to the heart of Malt Whisky Country to discover all that Speyside has to offer; be that the abundance of distilleries, our spectacular landscapes and outdoor sports or our world-renowned hospitality.
“With just three weeks to go until the first full festival returns after the pandemic, there is still time to buy tickets. We also urge visitors to organise their travel in the area and accommodation to avoid disappointment and make the very most of our festival experience.”
Visit Moray Speysidelists the best that the region has to offer and if you are planning a trip to Speyside you will find everything you need here.
For the adventurous, or those seeking something off the beaten track we recommend the Livet Illicit experience; you’ll travel in classic Land Rover Safari vehicles and local guides will have exclusive access to several historical whisky smuggling sites in the Glenlivet hills. You will be sworn to secrecy whilst drinking the recently released The Glenlivet 12 year old ‚Illicit Still‘ malt.
For a true taste of the Moray coast, there is a Whisky and Seafood Experience; a collaboration between two local businesses, Benromach Distillery and The Bothy Bistro, who will showcase some hand-crafted single malt paired with the freshest seafood from the Moray coast.
For those who wish to take a stroll through Speyside, we recommend the Wildlife and Whisky Heritage Walk; a guided wildlife walk with a difference. Experience what it is like to walk among beautiful oak trees that help give whisky, as it matures in oak casks, many of the distinctive flavours we enjoy. This walk is perfect for anyone who likes learning about nature in a relaxed outdoor environment.
To view the full line-up and purchase tickets, please visit the Spirit of Speyside Whisky Festival website.
Eine Personalie wird uns von Brown-Forman Deutschland gemeldet: Dort hat Tomas Rimovsky bereits im März die Rolle des Finance Directors Germany/Czechia übernommen. Sein Vorgänger, Jens-Peter Janiak, wechselt in eine europäische Funktion.
Alle Details zu den Veränderungen nachfolgend:
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Brown-Forman Deutschland: Position des Finanzdirektors aus globaler Struktur neu besetzt – bisheriger Stelleninhaber wechselt in europäische Funktion
Hamburg, 6. April 2022 – Seit März 2022 hat Tomas Rimovsky die Rolle des Finance Director Brown-Forman Germany/Czechia inne. Sein Vorgänger Jens-Peter Janiak, der diese Position acht Jahre verantwortete, wurde zeitgleich zum Finance Director Developing Europe ernannt.
Tomas Rimovsky ist seit über 13 Jahren in verschiedenen Funktionen beim Spirituosenspezialist Brown-Forman tätig. Nach seinem Einstieg als Business Insight and Pricing Analyst für die EMEA Region arbeitete er bereits über vier Jahre für die deutsche Brown-Forman Organisation in Hamburg als Sales Controller und Finance Manager. Dem folgten zwei Jahre als Manager Corporate Development in der amerikanischen Firmenzentrale in Louisville/Kentucky, bevor er als Director Revenue Growth Management Europe zunächst vom Standort Hamburg, dann von Prag aus tätig war. Tomas Rimovsky hat seinen Master in European Studies an der Universität Prag und seinen Master in International Management an der Wirtschaftsuniversität Wien absolviert. In seiner neuen Funktion berichtet er an Yiannis Pafilis, Vice President, Geschäftsführer Brown-Forman Germany/Czechia and Europe Commercial Strategy sowie Juanmi Casellas, Vice President, Finance Director für die Europa Division.
„Wir freuen uns, dass wir mit Tomas Rimovsky erneut eine Position in unserem Geschäftsleitungsteam aus den Brown-Forman Reihen besetzen konnten und der bisherige Stelleninhaber den nächsten Karriereschritt innerhalb unserer globalen Organisation geht. Unsere Talentförderung bietet innerhalb des weltweiten Brown- Forman Netzwerks immer wieder Chancen der individuellen Weiterentwicklung. Wir wussten Jens-Peter Janiak’s Leidenschaft für seinen Job, sein Team, unsere Organisation und sein zusätzliches Engagement als Leiter des deutschen Diversity & Inclusion Councils immer sehr zu schätzen und danken ihm herzlich für die gemeinsame Zeit und seinen Einsatz. Mit seinem Nachfolger Tomas Rimovsky haben wir einen geschätzten Kollegen wiedergewonnen, der wertvolle internationale Erfahrungen mitbringt. Wir freuen uns erneut mit ihm zusammenzuarbeiten und gemeinsam unsere langfristig positive Unternehmensentwicklung weiter zu gestalten“
Yiannis Pafilis
Das börsennotierte Familienunternehmen Brown-Forman wurde 1870 von George Garvin Brown in Louisville, Kentucky, gegründet, zählt heute zu den Top 10 der weltweit führenden Spirituosenhersteller und ist als eins der „World’s Most Ethical Companies®“ 2022 anerkannt. Der deutsche Markt trägt maßgeblich zum Erfolg und Wachstum des internationalen Unternehmens mit global circa 4.700 Mitarbeiter*innen bei. Für die Brown-Forman Deutschland GmbH mit Sitz in Hamburg arbeitet bundesweit ein rund 175 Köpfe starkes Team.
Aus UK erreicht uns die Mitteilung über einen neuen Talisker, der exklusiv in der Brennerei auf der Insel Skye verkauft wird (die ja in diesem Jahr wieder weitaus näher liegt als in den Jahren zuvor): Der Talisker Elements 27yo ist ein zunächst in refill caks, danach in stark ausgekohlten Fässern und zuletzt in Puncheons aus europäischer Eiche gereifter Whisky in Fassstärke (58% vol.), der im Shop £495 kosten wird und auf 2000 Flaschen limitiert ist.
Nähere Infos und ein Statement des Distillery Managers nachfolgend:
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TALISKER RELEASES LIMITED EDITION 27 YEAR OLD TRIPLE-MATURED CASK STRENGTH SINGLE MALT SCOTCH WHISKY: TALISKER ELEMENTS
Talisker announces the release of Talisker Elements – a new limited edition triple-matured cask strength bottle created in homage to the power of the ever-changing elements on the Isle of Skye. This 27 Year Old Single Malt Scotch whisky is only the second triple-matured Talisker released to date and is exclusively available to purchase from Talisker’s Skye distillery.
Made by the sea, this bold richly detailed Talisker has been aged in three different types of casks. First in refill casks, followed by a second maturation in heavily-charred casks, and, lastly, given time to marry in old European Oak Puncheons. At natural cask strength, Talisker Elements embodies classic Talisker campfire smoke with sweet notes that brings to life Talisker’s elemental contrasts of aromas. Arriving like a thunder-clap on the palate at first, this deep many-layered bottle finishes with an intense smoky, spicy, and chilli-pepper power that could match any maritime storm.
Daniel Lumsden, Talisker Distillery Manager, commented:
‘The Isle of Skye is a constant inspiration for the whisky we craft and this bottle celebrates the power and depth of the elements around us by exploring the thunderous waves of flavours unique to Talisker’s rugged coastal home. From intense smoky winds and beastly storms to sweet soaring skies and salty maritime aromas, the explorer spirit of Skye is captured by Talisker Elements. Whisky lovers who brave the long journey to meet us on Skye will certainly be rewarded for their adventurous spirit by having the chance to taste what I regard as the most expressive, elemental Talisker released yet ’
This summer, Talisker will unveil a new reimagined visitor experience, after undergoing a major transformation as part of Diageo’s £185 million investment in Scotch whisky tourism.
Talisker Elements 27 Year-Old whisky is available to purchase now at the Talisker distillery. This unique bottling will retail at RRP £495 per 70cl, is bottled at 58% ABV with just 2000 bottles are available.
Diageo Deutschland möchte unsere Leser aus Gastro, Bar und Hotel mittels Presseaussendung über ein neues Angebot informieren: Mit Diageo One will der Getränkemulti seinen Kontakt mit dem Hospitality-Sektor durch eine digitale Plattform stärken und den Business-Kunden auf diese Weise mehr Service anbieten.
Was das Unternehmen auf Diageo One an Inhalten und Möglihkeiten vorbereitet hat und wie man diese Plattform nutzen kann, das erklärt der nachfolgende Pressetext, in dem Sie auch ein Video dazu finden:
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DIAGEO LAUNCHT DIE NEUE B2B-PLATTFORM DIAGEO ONE
DIAGEO One – der perfekte 24/7-Online-Support
„All in one“ – kürzlich launchte DIAGEO seine neue Online-B2B-Plattform DIAGEO One, die alles unter einem Dach vereint, was sich Bar-, Pub- und Club-Betreiber*innen sowie Restaurant und Hotel-Inhaber*innen an Support nur wünschen können. Wertvolle Insights, Serviervorschläge, exklusive Trainings für Mitarbeiter*innen, einen Shop für die bestmögliche Ausstattung am POS sowie einen Zugang zum*zur Fachgroßhändler*in, um DIAGEO Spirituosen zu bestellen, das alles bietet ihnen die neue DIAGEO One Plattform – und das rund um die Uhr. Selbstverständlich kommt auch das Digitale nicht zu kurz. So können sich Gastronom*innen auf DIAGEO One nun auch hilfreiche Tipps zur digitalen Verlängerung ihres Geschäfts durch einen gezielten Social-Media-Auftritt holen. Perfekt für alle, die ihre Gastronomie auf das nächste Level heben wollen.
Mit DIAGEO One von umsatzfördernden Insights profitieren
Registrierte Gastronom*innen können sich auf der Plattform DIAGEO One nun rund um die Uhr auf aktuelle News sowie relevante Beiträge und informative Erlebnisberichte von den DIAGEO Bar-Expert*innen freuen. Praktische Leitlinien und Tipps offenbaren Chancen und Optimierungspotenziale, um Umsätze zu steigern und den Kund*innenstamm zu vergrößern. Je nach Jahreszeit, saisonalen Anlässen oder aktuellen Entwicklungen auf dem Markt finden Bar- und Gastronomiebetreibende hier in regelmäßigen Abständen neue Erfahrungsberichte und praktische Anregungen für den eigenen Betrieb. Daneben sorgen die Trainingsvideos der DIAGEO Bar Academy für gut geschultes Bar-Personal, liefern spannende Spirituosen- und Serviervorschläge, die Gäste begeistern und geben Einblick in die ideale Gestaltung von Speise- und Getränkekarten sowie praktische Tipps für den glänzenden Auftritt vor Ort und in den sozialen Medien.
Für einen glänzenden Auftritt im Web
Ohne den passenden Auftritt im Web kommt heute kein Gastronomiebetrieb mehr aus. Neben der eigenen Webseite, die für die Nutzer ansprechend gestaltet und leicht auffindbar sein sollte, sind auch die sozialen Medien ein Ort, an dem jeder Gastronomiebetrieb schlicht und ergreifend präsent sein muss. Auf der DIAGEO One Plattform finden Gastronom*innen jede Menge Materialien und Anregungen für die perfekte Positionierung und Präsentation ihres Gastronomiebetriebs im Netz. Neben wirkungsvollen Strategien, wie beispielsweise Leitfäden zur Suchmaschinen- optimierung, werden auch Materialien wie aufmerksamkeitsgenerierendes Bildmaterial für den gelungenen Social-Media-Auftritt bereitgestellt.Alles für einen strahlenden POS Aber auch der glänzende Auftritt vor Ort am POS bleibt natürlich nicht auf der Strecke. Über den bei DIAGEO One angeschlossenen Online-Shop lassen sich attraktive Gläser, Menükarten und diverse POS-Materialien kostenlos bestellen, die den Gästen ein stimmiges Ambiente bieten, sie aktivieren und gleichermaßen begeistern. Alles in allem ein rundes Support-Angebot, das wertvolle Anreize liefert, die eigene Bar und den Getränkeumsatz nachhaltig zu steigern.
Einen ersten Einblick geben wir Ihnen in unserem informativen Video für Sie:
Oder Sie schauen auf der Website direkt vorbei unter:
Ein Aufruf, gesellige Momente mit seinen Liebsten zu teilen – so sieht Pernod Ricard den Slogan der neuen Markenkampagne für Jameson, die von April bis Mai auch in Deutschland laufen wird. Und weil der Theorie auch Praxis folgen muss, hat man uns auch das Rezept für einen Jameson, Ginger Ale & Lime mitgesendet – das wir im Anschluss an die Presseaussendung gerne mit Ihnen teilen:
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„It’s the spirit we share”
Pernod Ricard Deutschland launcht eine neue Markenkampagne von Jameson Irish Whiskey. Der Fokus liegt auf dem Wunsch und der Sehnsucht nach Geselligkeit und echter Verbundenheit. Der Slogan „It`s the spirit we share“ ist ein Aufruf, gesellige Momente mit seinen Liebsten zu teilen und ermutigt die Konsument:innen gleichzeitig dazu, neue Menschen kennenzulernen und darunter genau die zu finden, mit denen sie eine besondere Verbindung teilen.
Jameson erfüllt Sehnsucht nach Zugehörigkeit und Geselligkeit
Gemeinsame Werte und Freundschaften sind es, die die Welt zu einem besseren Ort machen und uns näher zusammenbringen. Der Schlüssel hierzu liegt in der unausgesprochenen Verbundenheit miteinander. Durch gemeinsame Erlebnisse, Geschichten und Wertevorstellungen entstehen Freundschaften, die uns begleiten. Jameson greift mit seiner Kampagne genau dieses Gefühl auf und ermuntert seine Fans und alle Genießer:innen dazu, neue Freundschaften zu schließen und gesellige Momente zu teilen. Denn dafür steht der irische Whiskey, der sich selbst nicht zu ernst nimmt: Offenheit – Ehrlichkeit – Zusammengehörigkeit. Für ein Leben mit mehr Authentizität, Freude und bedeutenden Freundschaften.
Emotionale Bildsprache und irischer Humor
Die Kampagne ist eine Mischung aus Funktionalität und Emotionalität: Neue Assets setzen von April bis Mai die bekannte Brand und den Signature Drink „Jameson, Ginger Ale & Lime“ deutschlandweit in Szene. Die Visualisierung von Personen, die mit Jameson eine gute Zeit verbringen, geben der Kernbotschaft „It`s the spirit we share“ die nötige Emotionalität und spielen gleichzeitig mit ihrer Doppeldeutigkeit. „Der irische Humor ist so charakteristisch und einzigartig – genau wie unser Traditionswhiskey. Und so hat „It`s the spirit we share“ gleich zwei Ebenen: Denn wir teilen mit unseren Seelenverwandten nicht nur die gleichen Werte, sondern eben auch den gleichen Geschmack.“, sagt Mariam Chatti, Head of Brand Management. Die Out-of-Home-Kampagne ist in vielen Großstädten und Stadtzentren präsent und wird von umfangreichen Digital- und Social Media Aktivitäten unter anderem auf Instagram, Facebook und YouTube begleitet.
Jameson – der moderne irische Whiskey
Stets bodenständig und authentisch, so verkörpert Jameson Whiskey seit der Gründung 1780 seine irische Herkunft. Durch seinen Duft nach geröstetem Holz mit Sherrynoten und seinem süßlichen, frisch-fruchtigen Geschmack mit leicht holziger und kräftiger Note steht er für das moderne Irland.
Der perfekte Drink für einen geselligen Abend mit den besten Freunden: Jameson, Ginger Ale & Lime:
Eiswürfel in ein Highball Glas geben.
4 cl Jameson Irish Whiskey dazu geben.
Glas mit Ginger Ale auffüllen und mischen.
Dann noch einen Spritzer Limettensaft, die restliche Spalte geht direkt ins Glas.
Bislang wurden die Whiskys der Glasgow Distillery in 50cl-Flaschen angeboten – nun hat man sich in der Brennerei dazu entschlossen, die Gebindegröße auf 70cl, also das Standardmaß umzustellen. Die Umstellung gilt für die drei Hauptsorten, die Glasgow 1770 Signature Range, und wird nach der Ankündigung heute in den Hauptmärkten, darunter auch Deutschland, ausgerollt. Andere Länder werden die neue Flaschengröße später in diesem Jahr anbieten.
Hier die Pressemitteilung, die uns dazu erreichte:
As Scotland begins to bounce back from the pandemic, Scotland’s biggest city is coming back bigger and better than before, and The Glasgow Distillery has the bottle to prove it. From April, the distillery is launching its new 70cl bottle across its range of Glasgow 1770 Single Malt Scotch Whisky as they step up their global presence.
The new design has received the seal of approval from the distillery’s global customers and orders are currently being readied for shipping across the world featuring a more environmentally friendly bottle design using proportionally less glass than the original 50cl bottle.
The distillery’s contemporary whisky portfolio showcases a range and depth of flavour that has proven a hit with consumers since the company released its first Glasgow 1770 expression in 2018. The hands-on whisky making team meticulously craft every single one of the distillery’s three different styles of spirit – unpeated, peated and triple distilled – that draw on the city’s creative and industrial heritage.
The move into the larger bottle size comes at no additional cost, following an increase in production and international growth allowing the distillery to maintain their recommended retail price of £49 per bottle in a commitment to producing spirits with accessibility at their heart.
“As Glasgow springs back to her vibrant self, following a difficult couple of years, at The Glasgow Distillery we wanted to come back bigger too, with a larger bottle allowing us to expand our international exports and open up exciting new markets.
“The new packaging is already proving a positive move for us as we prepare to ship orders of our single malt to the US; China; Singapore and a new distribution partner in France for the first time.
“From day one, our mission was to produce a whisky range that is led by flavour and quality, and this new bottle size is another step on that journey. Since our first release in 2018 we have been steadily increasing production across our Glasgow 1770 Signature Range and now we’re thrilled to reveal this bigger bottle with a more environmentally friendly design.”
Liam Hughes, Co-founder and CEO of The Glasgow Distillery
The transition into the new packaging will come into place for each of the three Glasgow 1770 Signature Range expressions, which are all non-chill filtered and natural in colour. They will be available to purchase via the distillery’s website from 10am on Wednesday 6th of April, 2022 – RRP
£49.00. The range will subsequently be available at specialist retailers across the UK then France, Germany, Denmark, Australia, China, South-East Asia and the US with further export markets offering the new pack later in 2022.
Momentan ist das ein US-Release, aber vielleicht findet er auch den Weg über seinen Namensgeber zu uns nach Europa: Jefferson’s Bourbon hat den neuen Jefferson’s Ocean Aged at Sea Rye vorgestellt, der erste Rye-Whiskey in der Ocean-Serie. Jefferson’s Ocean Aged at Sea Rye reifte zunächst ganz normal in 75% Barrels mit Char-Grad 3 und 25% getoasteten Barrels an Land, bevor diese auf Schiffe verfrachtet wurden und er dort ein etwas bewegteres Finish erfuhr.
Geschmacklich soll laut Hersteller die Reifung auf See, die vor allem durch Agitation der Flüssigkeit in den Fässern wirkt, die Karamellnoten des Ryes stärker zur Geltung gebracht haben. Dazu kommen Toffee und Marshmallows an Nase und Gaumen, dazu Leder und Tabak, mit einem langen Finish von Backgewürzen und Zimt, dazu ein Hauch von Meersalz.
Abgefüllt mit 48% vol. hat der Jefferson’s Ocean Aged at Sea Rye keine Kühlfiltration erhalten müssen (diese kann ja bei Alkoholstärken über 46,2% vol. entfallen – mit ein Grund, warum zum Beispiel Bunnahabhain, Deanston und Tobermory mit 46,3% vol. abfüllen) und kostet in den USA 80 Dollar für 750ml.
Eine ziemliche Zeitspanne erstreckt sich über die Destillationsdaten der fünf Abfüllungen von Whiskys aus der Brennerei Longmorn, die man zwar nicht oft als Originalabfüllungen findet, aber dafür häufig bei unabhängigen Abfüllern, und hier vornehmlich bei Gordon & MacPhail. Von dort kommen auch manchmal sehr alte und lang gereifte Bottlings – in diesem Fall allerdings stammt der älteste Teilnehmer der Verkostung nicht von dort, sondern quasi vom Besitzer Pernod Ricard.
Aber schauen wir uns zunächst einmal die Bewertungen der Verkostung an, deren detaillierte Noten Sie wie immer hinter unserem Link nachlesen können:
Abfüllung
Punkte
Longmorn 2005/2020 (46%, Gordon & MacPhail, Distillery label)
82
Longmorn 15 yo 2004 (60.4%, Scotch Malt Whisky Society, #7.246, ‚Conversations and ruminations‘, 157 bottles)
Wer die Location in der Queen Street in Edinburgh schon einmal besucht hat (und sie steht auch Nichtmitgliedern offen), der weiß, dass es ein hervorragender Ort ist, um in schöner Atmosphäre einen guten Whisky zu genießen. Jetzt hat die Kaleidoscope Bar der SMWS dies auch quasi amtlich: Bei den World Whisky Awards 2022 ist sie als beste Whiskybar der Welt ausgezeichnet worden. Man freut sich natürlich sehr darüber – und hat uns für Sie die folgende Presseaussendung übermittelt:
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THE BEST WHISKY BAR IN THE WORLD: EDINBURGH’S KALEIDOSCOPE BAR WINS TOP PRIZE AT WHISKY MAGAZINE AWARDS
OPEN TO ALL: The Scotch Malt Whisky Society’s Kaleidoscope Bar at 28 Queen Street Edinburgh has been announced as Global Whisky Bar of the Year at the prestigious Whisky Magazine 2022 awards. A visit is a must for all whisky adventurers in the city
The Scotch Malt Whisky Society’s (SMWS) Kaleidoscope Bar in Edinburgh has been named the Icons of Whisky, ‘Global Whisky Bar of the Year,’ in Whisky Magazine’s World Whisky Awards 2022 in London. A huge achievement for the SMWS and superb timing as we head into a restriction-free summer.
The journey of discovery when tasting whisky can be overwhelming but Kaleidoscope Bar offers something quite magical for both SMWS members and non-members compared to rival whisky experiences. From the bar’s remarkable and captivating building to offering guests can’t-buy-anywhere-else whiskies and experiences, a visit to the bar is a must for all whisky adventurers in the city.
Kaleidoscope Bar is a warm, welcoming whisky bar located on the ground floor of 28 Queen Street, an elegant four-story Georgian town house in the heart of Scotland’s capital city. The award-winning bar is open to all, offering fantastic welcome deals to not-yet-members including ‘Membership and a bottle for £99’.
The Scotch Malt Whisky Society’s focus is always on flavour and Kaleidoscope Bar love to experiment with sensory elements to enhance the enjoyment of drinking whisky. Every visit brings something different with a new selection of rare whiskies to explore almost every week alongside creative food pairings, music matches, one-of-a-kind cask cocktails to playing with aroma. A recent collaboration with Kingdom Scotland, Scotland’s first fragrance house, incorporated guests’ olfactory systems to show how your sense of smell is key to discovery when enjoying whisky.
Kaleidoscope Bar’s expertly trained staff guide visitors through the colourful world of SMWS whiskies and recommend the best dram for them based on their flavour preferences. It’s the perfect way to discover and learn about SMWS whisky, but also the benefits of being an SMWS member.
The bar is home to an ever-changing collection of more than 500 exclusive single malts from Scotland and beyond – the SMWS recently celebrated its 150th distillery release, from Ireland. The bar also offers the finest craft beers, artisanal spirits, cocktails and wines.
The 28 Queen Street venue hosts a busy programme of colourful whisky tasting experiences, previews of new SMWS bottlings, one-off whisky events and masterclasses as well as private bookings – there’s something for everyone.
Commenting on the prestigious award, Sarah Prior, Venue Manager at 28 Queen Street, said:
“To win ‘Global Whisky Bar of the Year’ is an outstanding achievement and to gain that highest level of recognition is amazing. We pride ourselves on being a warm and welcoming bar with expertise in whisky, but Kaleidoscope is a fantastic bar for anyone to visit, whatever their level of whisky knowledge. If you’re a whisky lover already, it’s a must-visit location.
“The passion our staff have for the Society is embodied in our friendly and first-class service. Being open to non-members gives us the chance to show this love for the world’s most colourful whisky club.
“From ever-changing unique single malt and one-of-a-kind single cask drams to a range of summer cocktails and delicious bar snacks, there’s something to please every guest. As we welcome more visitors to our beautiful city over the summer months, Kaleidoscope Bar will be the place to visit in Edinburgh for locals and tourists alike.”
Begin a discovery of flavour with the Society now and find out more about visiting Kaleidoscope Bar here: smws.com/venues/28-queen-street
Talisker lädt vom 22. bis 24. April zu ihrem Talisker Adventure, und Sie können dabei sein! Auf malts.com/talisker-adventures werden ab 4. April 7 x 2 Tickets für das dritte Talisker Adventure verlost. Alle weiteren wichtigen Informationen (zum Beispiel, wer noch mit an Bord sein wird), finden Sie in der folgenden Presseaussendung, die uns heute erreichte:
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Made by the Sea: Mit Talisker Adventure auf den Grund des Meeres
Carolinensiel, 05.04.2022 – Zerklüftete Küsten, wilde Stürme und das Rauschen des Meeres – das ist Talisker. Die Whiskymarke lädt vom 22. bis 24. April zu einem einzigartigen Abenteuer an der Nordseeküste ein: Auf malts.com/talisker-adventures werden ab 4. April 7 x 2 Tickets für das dritte Talisker Adventure verlost – auf die Gewinnerinnen wartet ein Wochenende voller aufregender Erlebnisse, Genuss und Nachhaltigkeit. Mit dabei sind Influencerinnen wie @das.leben.des.brian und einer der bekanntesten Gastronomen der asiatischen Fusion-Kitchen, The Duc Ngo.
Kulinarische Vielfältigkeit im Wattenmeer
In der Morgendämmerung des 23. Aprils tauchen die Teilnehmenden in die Welt von Talisker ein und stechen mit dem historischen Segelklipper “Willem Jacob” in See. Durch die Gezeiten strandet das 125 Jahre alte, restaurierte Segelschiff im Wattenmeer auf einer Sandbank, wo die Gäste ein vielfältiges und exklusives Whiskytasting erwartet.
Zurück auf der Willem Jacob, zaubert der Berliner Szenekoch The Duc Ngo eine köstliche Fisch Bouillabaisse aus nachhaltig gefangenem Fisch, wie sie es sonst nur in seinem Restaurant “Funky Fisch” gibt – ein wunderbarer Vorgeschmack auf das spektakuläre Dinner: Am Abend präsentiert der TV-Koch ein extravagantes Menü, angelehnt an die moderne japanische Küche seines Berliner It-Restaurants “893 Ryotei”.
FREE USE: SWISS RAW ARRIVES IN ANTIGUA TO COMPLETE 3,000 MILE TALISKER WHISKY ATLANTIC CHALLENGE
JANUARY 16 2022: Swiss Raw, a team of four from Switzerland are the race class winners of the Talisker Whisky Atlantic Challenge, having arrived into English Harbour, Antigua, today completing the 3,000-mile rowing race. Roman Möckli, Ingvar Groza, Jan Hurni, and Samuel Widmer spent 34 days 23 hours 42 minutes at sea crossing the Atlantic Ocean. When asked how it felt to step back on land, Swiss Raw said “it feels like winning”.
Gemeinsam Gutes tun: One for the Sea
Die Whiskymarke setzt sich seit Jahren für maritime Nachhaltigkeit ein, um ihren Ursprung – das Meer – zu erhalten. Getreu dem Motto “One for the Sea” wird beim Ruderwettbewerb “Talisker Whisky Atlantic Challenge” dazu inspiriert, sich mit der Schönheit und Anfälligkeit des Meeres auseinanderzusetzen.
Roman und Samuel haben mit ihrem Team “Swiss Raw” die vergangene TWAC gewonnen – beim Talisker Adventure berichten sie über die Erfahrungen mit Meeresverschmutzung, die sie bei ihrer eindrucksvollen Reise über den Atlantik gemacht haben.
Talisker Adventure zu Hause erleben mit Talisker 10
Auch zuhause kann das Abenteuer der See genossen werden: Der Geist der Heimat wird im Duft und Geschmack des edlen Tropfen eingefangen, sodass manche sogar die Gischt des Meeres darin schmecken
Der Talisker 10 überzeugt durch seine harmonische Komplexität: die Würze, das maritime Raucharoma, die weiche Süße und der anhaltend torfige Abgang machen ihn einzigartig. Nachdem der Single Malt mindestens zehn Jahre in amerikanischen Eichenfässern gereift ist, erweckt jeder einzelne Schluck die Isle of Skye auf der Zunge zum Leben.
Am besten wird der Talisker 10 pur genossen oder als spritziger “The Sea Sour”:
Zutaten: 50 ml Talisker 10 20 ml Zitronensaft 10 ml Honigwasser Eiweiß 3 Spritzer Celery Bitter
Zubereitung: Alle Zutaten mit reichlich Eis im Cocktail Shaker mixen. Durchs Barsieb abseihen und pur oder auf Eis servieren. Als Garnitur passt Fenchelgrün bzw. Meerfenchel dazu.
Drei interessante Abfüllungen befinden sich in dieser Woche unter den Neuigkeiten von Kirsch Import. Aus der Destillerie Macallan kommt der 22-jährige Speymalt, den der Indie-Abfüllers Gordon & MacPhail in Fassstärke abgefüllt hat. In den Highlands erweitert Glencadam seine Range um den American Oak Reserve. Und die Small Batch Abfüllung Bn9 – Peated der Serie Elements of Islay kommt von der Nordküste der Whisky-Insel Islay. Hier alle weiteren und wichtigen Details, die wir erhalten haben:
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Speyside-Schatz sichern: 1999er Speymalt from Macallan Distillery
Seit 1824 legal aktiv, 36 Brennblasen, ein Produktionsvolumen von mindestens 15 Millionen Litern und ein Destilleriegebäude, das sich so natürlich in die Landschaft einfügt wie die Hügel der Highlands: Macallan ist eine der berühmtesten Whisky-Brennereien Schottlands. Unabhängige Abfüllungen ihrer wunderbar komplexen Destillate sind selten. Noch seltener jene, die unter dem Namen der Brennerei selbst abgefüllt wurden. Zu finden sind diese dennoch – in unregelmäßigen Abständen beim Traditionsabfüller Gordon & MacPhail.
Heute ist einmal mehr einer dieser seltenen Glückstage für Liebhaber der Single-Cask-Raritäten. Mit dem Speymalt from Macallan Distillery 1999/2021 legt das Familienunternehmen aus Elgin eine stolze 22 Jahre alte Abfüllung nach. Viel Zeit für den seltenen Speysider, um dem First Fill Sherry Butt appetitliche Aromen von englischem Früchtekuchen, Orangenzesten und gerösteten Mandeln zu entlocken, die sich am Gaumen mit weichen Noten von Trockenfrüchten, Würze, Kakaopulver und Anklängen von gerösteter Eiche fortsetzen. Trotz seines hohen Alters hat sich der Speymalt mit fassstarken 58,9% vol. knackig gehalten.
Speymalt from Macallan Distillery 1999/2021 Gordon & MacPhail
22 Jahre Dest. 1999 Abgef. 2021 Fasstyp: First Fill Sherry Butt Fassnr. 10132 604 Flaschen 58,9% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Beispielhafte Bourbonfassreifung: Glencadam Range wächst um American Oak Reserve
Vor rund 16 Jahren war es an der Zeit: Glencadam sollte nicht mehr nur namenloser Bestandteil schottischer Blends sein, sondern sich selbst einen Namen machen. Endlich – denn die Brennerei aus dem Städtchen Brechin in den östlichen Highlands gibt es bereits offiziell seit 1825. Das Gründungsdatum zeigt: Glencadam hat sich früh lizensieren lassen, nachdem der „Excise Act“ die Steuern auf Whisky massiv senkte. Gleichzeitig deutet eine offizielle Gründung in diesem Zeitraum an, dass es vor Ort vermutlich schon vorher „illicit stills“ gab, also illegal gebrannt wurde. Dass sich 180 Jahre Warten auf ihre Single Malts gelohnt hat, zeigt etwa der neue Glencadam American Oak Reserve.
Die neueste Abfüllung in der vielseitigen Glencadam-Range verbindet einen Hauch von pochierter Birne und Apfelblüte mit Honig, gerösteter Kastanie, Mokka und Zitronenschale. Ein komplexes Profil, das der Highlander ausschließlich in Premium American Oak Bourbon Barrels aus Kentucky entwickelt – ein Kernelement in Glencadams Whiskyherstellung. So wird aus der unverfälschten Abfüllung zugleich ein idealer Einstiegswhisky zum Kennenlernen der kleinen Brennerei und ihres weichen fruchtbetonten Hausstils.
Glencadam American Oak Reserve Highland Single Malt Scotch Whisky
Fasstyp: American Oak Bourbon Barrels 40% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Tasting Notes
Nase: Aromen von süßer Vanilleschote und Buttercreme verbinden sich mit Obstgartenfrüchten, goldenen Rosinen und Anklängen der türkischen Süßigkeit Lokum.
Gaumen: Ein Mix aus pochierter Birne und Apfelblüte, gefolgt von Akazienhonig, gerösteter Kastanie, Mokka und Zitronenschale.
Nachklang: Süße, gekochtes Obst, helle Trauben und Apple Crumble, die langsam abnehmen und zu einer anhaltenden, von Pfefferkuchen geprägten Würze übergehen.
Rauchsignale von Islays Nordküste: Für Elements of Islay zeigt sich Bunnahabhain von der torfigen Seite
Von Laphroaig an der Südküste bis Bunnahabhain ganz im Norden: Für Elements of Islay wählen die Elixir Distillers Abfüllungen aller aktiven sowie teils inaktiven Brennereien der Whiskyinsel aus. Ihre köstlichen Elementarteilchen komponieren die Abfüller, die sich unter anderem mit ihrer Marke Port Askaig einen ausgezeichneten Ruf unter Islay-Liebhabern erworben haben, aus Fässern unterschiedlichen Alters und zum Teil unterschiedlicher Destillerien. Das Ziel: die volle Bandbreite der insularen Malt Whiskys mit ihrem medizinischen, torfigen und maritimen Charakter abbilden.
In dieser Woche fängt eine neue Small-Batch-Abfüllungen die Islay-Essenz ein. Elements of Islay Bn9 vermählt vier American Oak Hogsheads der Bunnahabhain Distillery, befüllt mit aus Torfmalz gebranntem Single Malt der Küstenbrennerei. Das köstliche Ergebnis? Üppige dunkle Schokolade und Obstgartenfrüchte verschmelzen mit Salzlake und Lagerfeuerrauch.
Elements of Islay – Bn9 – Peated Islay Single Malt Scotch Whisky
7 Jahre Dest. 2014 Fasstyp: American Oak Hogsheads 2.185 Flaschen 59,1% vol. Full Proof 0,5 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Wolfgang F. Rothe, der auch als „Whisky-Vikar“ bekannte Münchner Priester, ist am vergangenen Sonntag zum Keeper of the Quaich ernannt worden. Wir gratulieren Wolfgang F. Rothe ganz herzlich zu dieser Ernennung, und veröffentlichen hier die Pressemitteilung, die wir von seinem Verlag EOS – Editions Sankt Ottilien erhalten haben:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
Wolfgang F. Rothe ist „Keeper of the Quaich”
Hohe Auszeichnung für Münchner Priester
Der auch als “Whisky-Vikar“ bekannte Münchner Priester Wolfgang F. Rothe wurde am 4. April 2022 zum „Keeper of the Quaich“ ernannt. Die feierliche Zeremonie fand auf Blair Castle statt, einem über 800 Jahre alten Schloss in den schottischen Highlands.
Mit der Ernennung zum „Keeper of the Quaich“ („Hüter der Schale“) werden Persönlichkeiten geehrt, die sich um Schottland und seine Whisky-Kultur verdient gemacht haben. Zu den Trägern dieser Auszeichnung gehören bzw. gehörten unter anderem der britische Thronfolger, Prinz Charles, dessen Schwester, Prinzessin Anne, der US- amerikanische Präsident Ronald Reagan und der schottische James-Bond-Schauspieler Sean Connery.
Wolfgang F. Rothe ist der erste katholische Priester, dem diese Auszeichnung verliehen wurde. In der Begründung dafür hieß es, dass sich der promovierte Theologe und Kirchenrechtler um die Wiederentdeckung der Spiritualität des iro-schottischen Christentums verdient gemacht habe, von dem entscheidende Impulse für die Entstehung der schottischen Whisky-Kultur ausgegangen seien.
Bekannt wurde Wolfgang F. Rothe nicht zuletzt durch seine vier Bücher über die „Spiritualität des Whiskys“, die alle im Verlag EOS – Editions Sankt Ottilien erschienen sind. Das erste dieser Bücher erschien 2016 und trägt den Titel „Wasser des Lebens – Eine Einführung in die Spiritualität des Whiskys“, das jüngste, „Whisky-Wallfahrten II – Ein weiterer spiritueller Reiseführer durch Schottland“, im Herbst 2021.
