Momentan gehen uns Europäern sehr viele interessante Abfüllungen durch die Lappen, weil viele Shops und Destillerien in Großbritannien nicht mehr ins Ausland liefern – durch den Brexit ist das für alle Beteiligte sehr komplex und teuer geworden.
Dennoch möchten wir Sie auch über Abfüllungen am Laufenden halten, die man momentan nur schwer bekommen kann – die Situation kann sich ja auch wieder ändern und einfach um sie zu wissen ist sicherlich auch kein Schaden, wenn man in der Whiskywelt am Laufenden bleiben will.
Daher also die Infos über zwei neue, nur im Webshop der Destillerie Tamdhu erhältliche Abfüllungen. Tamdhu Dalbeallie Dram 004 (61% vol.) ist die vierte Abfüllung in der Serie und wird zum digitalen Spirit of Speyside Festival 2021 aufgelegt, so wie der Tamdhu Club Single Cask No: 7196 (59,3% vol).
Der Tamdhu Dalbeallie Dram 004 stammt aus einem Oloroso Sherry Fass und ist in Fassstärke abgefüllt. 95 Pfund wird eine der 1000 Flaschen kosten. Der Tamdhu Club Single Cask No: 7196 ist in Zusammenarbeit mit den Mitgliedern des Tamdhu Clubs abgefüllt und stammt aus erstbefüllten amerikanischen Eichenfässern, in denen zuerst Sherry gelagert wurde. Er kostet 279 Pfund.
Zum Verkauf stehen beide Abfüllungen im Webshop ab heute, Freitag den 30. April, ab 21 Uhr unserer Zeit.
Von GlenAllachie ist soeben eine neue Serie vorgestellt worden, mit drei spannenden Abfüllungen aus italienischen, französischen und spanischen Weinfässern – die GlenAllachie Maiden Wine Cask Finish Series. Für Österreich wird sie in Kürze lieferbar sein, der österreichische Importeur Pinkernells.at nimmt unter info@pinkernells.at ab sofort Vorbestellungen entgegen.In Deutschland werden die neuen Whiskys natürlich ebenfalls zu den Händlern kommen, dort wie immer über Kirsch Import.
Hier die Infos zur neuen Serie direkt aus der Brennerei, gemeinsam mit den Tasting Notes zu den drei Abfüllungen:
MAIDEN WINE CASK FINISH SERIES FROM GLENALLACHIE
Barriques from Rioja, Sauternes and Tuscany feature in the first batch of the limited edition series
The GlenAllachie, headed up by award-winning Master Distiller, Billy Walker, today reveals the inaugural bottlings released within its new Wine Cask Series.
Walker carefully selected premium barriques formerly used to age fine wines across France, Italy, and Spain to create three expressions to kick off the limited edition range: an 11-year-old Grattamacco Cask Finish (UK RRSP £58.99), a 12-year-old Sauternes Cask Finish (UK RRSP £60.99), and a 13-year- old Rioja Cask Finish (UK RRSP £63.99).
After initial aging in American Oak ex-bourbon barrels, the whisky was transferred into the expertly chosen wine casks to undergo almost two years of additional maturation under Walker’s close supervision within The GlenAllachie’s on-site warehouses. As well as the terroir of the wine, factors such as the oak species, the cooperage and level of toasting were all considered in the cask selection process. Each of these aspects ultimately influence the characteristics of the resulting whisky.
The debut instalment of the Wine Cask Series features:
An 11-year-old expression finished in certified Organic Super Tuscan barriques made of French oak from the Grattamacco winery in the Bolgheri area of Tuscany, Italy.
A 12-year-old that completed its maturation journey in French oak casks which previously held Sauternes, a dessert wine originating from Bordeaux in South-West France, after a medium level of toasting.
A 13-year-old whisky which underwent secondary maturation in medium-toasted Spanish oak casks from Rioja, one of Spain’s premier wine regions.
Every whisky in the range is available in very limited quantities, with only around 6,000 bottles per release. The bottlings are presented at 48% ABV, without added colouring or chill filtration.
Reflecting on the new series, Walker comments:
“We are delighted to be launching our Wine Cask Series with a trio of really interesting expressions. Cask-finishing is perhaps the most exciting part of wood management because it allows an extra layer of complexity to be added to the whisky, whilst ensuring that the distillery character is not overpowered by the influence of the Oak.
“Selecting and working with these wine barriques was a labour of love, and I’m delighted with the variety we have achieved in these three bottlings: the Grattamacco delivers a nutty, stone fruit character, the Sauternes reveals an elegant grapefruit and elderflower tone, and the Rioja overflows with red berry sophistication.”
The Wine Cask Series follows recent innovative releases from The GlenAllachie including the Virgin Oak Series released in October 2020, which showcased three whiskies finished in unique oak types: Chinquapin, Spanish and French Virgin Oak.
The GlenAllachie Wine Cask Series is available from specialist retailers globally, with further expressions in the pipeline to join the range in the coming years.
TASTING NOTES
The GlenAllachie 11-year-old Grattamacco Wine Cask Finish – 48% ABV
Colour: Rich Ruby Blush.
Nose: Waves of honey, peaches and apricots, with toffee, almonds and orange peel.
Taste: Toffee, heather honey, red berries and peaches, fused with apricots, orange peel and nutmeg.
The GlenAllachie 12-year-old Sauternes Wine Cask Finish – 48% ABV
Colour: Rich Golden.
Nose: Waves of heather honey, peaches and grapefruit, with hints of cinnamon and almonds.
Taste: Heather honey, treacle and pineapple, with peaches, sweet grapefruit and cinnamon.
The GlenAllachie 13-year-old Rioja Wine Cask Finish – 48% ABV
Colour: Golden Blush.
Nose: Waves of red berries, honey, grape must, orange peel and almonds.
Taste: Rich heather honey, sultanas, almonds and red berries, with barley sugar, grapefruit, orange peel and a hint of aniseed.
Nur 1000 Flaschen gibt es vom heute vorgestellten Glenmorangie Sonoma-Cutrer Reserve 25yo (wir berichteten bereits im Juli des Vorjahres darüber, dass eine solche Abfüllung erscheinen könnte), einem Fassexperiment das so, nach den Worten von Dr. Bill Lumsden, Director of Whisky Creation, wohl nicht mehr wiederholt werden kann.
Für den Glenmorangie Sonoma-Cutrer Reserve 25yo legte Dr. Bill Lumsden im Jahr 2005 zehnjährigen Glenmorangie in Chardonnay-Fässer des Sonoma-Cutrer Weinguts in Kalifornien. Jetzt, 15 Jahre nach dem Beginn des Finishingprozesses und 25 Jahre nach der Destillation des Spirits, wurden die 1000 Flaschen mit 55,7% vol. abgefüllt.
Und das sagt Dr. Bill Lumsden über den Whisky:
“I can almost taste the sunshine ripening California’s grapes, in our richly delicious Glenmorangie Sonoma-Cutrer Reserve. Swirling with aromas of roses and carnations, and tastes of buttery vanilla, mandarin and pears, it’s as delicious as the whisky I imagined when I first tried Sonoma-Cutrer’s Chardonnay wines, so long ago. Finished for 15 years in a small batch of these casks, which we have never used before at Glenmorangie, this single malt is an absolute one-off. Bold and creamy, yet still superbly subtle, it deserves to be enjoyed by whisky lovers old and new.”
Wer den Glenmorangie Sonoma-Cutrer Reserve 25yo in seinen Whiskyschrank aufnehmen will, muss mit einem Kaufpreis von 1750 Pfund (ca. 2000 Euro) rechnen – verkauft wird diese spezielle Abfüllung allerdings exklusiv über das Moët Hennessy Privatkundenteam UK.
Bei der Bushmills Distillery in Nordirland hat Master Blenderin Helen Mulholland zusätzlich zum Bushmills Rum Cask Finish im Rahmen der Bushmills Original Cask Finish Range(wir berichteten hier)einen neuen Bushmills kreiert, den Bushmills American Oak Cask Finish, der in Fässern aus der Kelvin Cooperage in Kentucky nachgereift wird. Ab Ende Mai ist der Bushmills American Oak Cask Finish bei den Fachhändlern in Deutschland erhältlich, zu einem Preis von 18,99 (UVP).
Weitere Infos in der offiziellen Presseaussendung:
Neu ab Ende Mai: Bushmills American Oak Cask Finish – Irisch-amerikanische Freundschaft
Feuer lodern auf einem Fleckchen Erde am Rande von Louisville, Kentucky, USA. Ein Arbeiter legt Holz nach und stülpt ein Fass, gefertigt aus amerikanischer Eiche, zum zweiten Mal über die Feuerstelle, um es doppelt zu toasten. Zu kurz in den Flammen? Das Endergebnis überzeugt nicht. Zu lang? Das Holz verglüht. Diese Arbeit erfordert viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl. Eben dieses Können steckt in den Fässern, die nach Irland verschifft wurden. An den Giants Causeway, zum Örtchen Bushmills. In diesen Fässern schrieb Master Blenderin Helen Mulholland das neueste Stück Geschichte der ältesten lizenzierten Whiskey-Destillerie der Welt. Bushmills American Oak Cask Finish heißt die Line Extension und ist ab Ende Mai beim Fachhändler des Vertrauens für 18,99 Euro (UVP) erhältlich.
Inspiriert zu diesem besonderen Finish wurde Master Blenderin Helen Mulholland durch die langjährige Freundschaft zu Kelvin Cooperage aus Kentucky in den USA. Der traditionsreiche Küfereibetrieb toastete die Fässer auf spezielle Nachfrage doppelt und schickte sie zu Helen, wo sie sich zu Bushmills‘ Fass-Sammlung gesellen, der Basis für einzigartige Aromen und Geschmäcker. Die Fassveredelung ermöglicht eine tiefe Verbindung zwischen Whiskey und Holz und macht aus Bushmills Original den Bushmills American Oak Cask Finish mit Geschmacksnoten von Vanillecreme und Zitrusfrüchten sowie einem Extra an Weichheit. Für die Nase gibt es süßlich-aromatische Nuancen zu entdecken, gepaart mit Anklängen von Holz. Im Abgang ist der hellgoldene Whiskey malzig, mit einem Nachklang von Vanille. Am besten kommen seine Eigenschaften bei Raumtemperatur, genossen aus einem Tumbler, zur Geltung. Das neue Gesicht der Bushmills-Familie ist gleichermaßen etwas für Premium-Whiskey-Liebhaber, Whiskey-Entdecker, langjährige Bushmills-Fans und jeden, der eine neue Facette von Bushmills Irish Whiskey Original entdecken möchte.
Die nordirische Bushmills Distillery stellt mit der Original Cask Finish Range eine neue Serie von Abfüllungen vor. Begonnen wurde sie mit dem Bushmills American Rum Cask Finish, der in Irland Mitte April erschienen ist (und den wir schon vorgestellt haben), und dem Bushmills American Oak Cask Finish, der jetzt erscheinen wird und Ende Mai auch nach Deutschland kommt (die Vorstellung zu ihm lesen Sie in einem kommenden Artikel heute).
Hier die Information der Bushmills Distillery zur neuen Serie:
BUSHMILLS® IRISH WHISKEY UNVEILS BRAND NEW BUSHMILLS ORIGINAL CASK FINISH RANGE
New perspectives on The Original taste, the cask finish range represents an exciting innovation for Bushmills® Original Irish Whiskey offering new, unique flavour variations and taste experiences
The Original Cask Finish Range is the latest addition to Bushmills’ exceptional portfolio of whiskeys
Bushmills, County Antrim, Thursday 29th April 2021: Bushmills® Irish Whiskey has announced the release of the Bushmills® Original Cask Finish range, a new series that delivers a fresh perspective on the iconic Bushmills Original Irish Whiskey.
The first two premium innovations from the range, the Caribbean Rum Cask Finish and the American Oak Cask Finish, are the newest additions to the Bushmills family and the latest creations from Bushmills Master Blender, Helen Mulholland.
The range sees Helen Mulholland work with unique hand-selected barrels from around the world to impart new flavours to Bushmills single malt. The Caribbean Rum Cask Finish single malt component is finished in hand-selected fine oak Caribbean Rum casks, then blended with Bushmills signature triple distilled Irish grain whiskey to create tropical fruit and dry spice flavours.
The secret lies in the casks. First used in the Caribbean to hold rich rum for a minimum of seven years, each cask has been carefully selected by local rum makers and transported to the North Coast of Ireland. Over years in Bushmills’ warehouses, these casks impart mellow aromas and flavours to our wonderful single malt. The casks deliver pineapple sweetness, caramelized brown sugar notes and toffee tones, delivering a long, smooth finish to this rich gold spirit.
The American Oak Cask Finish single malt component is finished in double charred American Oak barrels for fresh wood and vanilla flavours and extra smoothness, then blended with Bushmills smooth triple distilled grain whiskey.
Bushmills’ long partnership and friendship with the legendary barrel makers at Kelvin Cooperage, in Louisville, Kentucky, USA was the inspiration for this cask finish. Double charring is a process applied on request to small quantities of barrels which are then shipped by Kelvin Cooperage to The Old Bushmills Distillery. At Bushmills, aging in these double charred casks results in a deeper interaction between the single malt and fresh wood to deliver the superior flavour experience achieved in this cask finish expression.
Helen Mulholland, Bushmills Master Blender, said: “The launch of the Bushmills Original Cask Finish range is an exciting and innovative move for Bushmills Irish Whiskey. The Original Cask Finish series adds an extra dimension to our acclaimed Bushmills Original. The series offers an accessible introduction into the world of Bushmills by finishing our signature single malt in unique barrels for new flavour experiences.
“As the world’s oldest licensed whiskey distillery, The Old Bushmills Distillery is a special place with a long and rich history where we have warehouses bursting with unique casks, ageing exquisite whiskey.
“I’m immensely proud of the Bushmills Original Cask Finish range and we’re very excited to bring our latest innovations to new and discerning whiskey drinkers around the world.”
The Bushmills Caribbean Rum Cask Finish was launched in Ireland on the 15th April 2021. The Bushmills Original Cask Finish range will continue to roll out across global markets from May 2021.
The Bushmills Caribbean Rum Cask Finish is bottled at 40% ABV and priced at €30 / £24 for 700ml. The Bushmills American Oak Cask Finish is bottled at 40% ABV and priced at €30 / £24 for 700ml.
Tasting notes:
Bushmills Caribbean Rum Cask Finish
Colour: Rich gold in colour with a distinctive amber hue
Nose: Immediate crisp apple freshness married with unmistakeable Bushmills honey maltiness gives way to notes of creamy toffee and bursting exotic fruit aromas of pineapple and coconut
Taste: On the palate, instant sweetness exhibits in caramelised brown sugar notes, interweaving with tones of sticky toffee, leaving a creamy mouthfeel with the quintessential Bushmills malt character evident throughout
Finish: Long, soft and smooth, the Caribbean Rum cask imparts a lingering, sugary sweet finish to this whiskey
Bushmills American Oak Cask Finish
Colour: Rich gold in colour with a distinctive amber hue
Nose: On the nose, accents of fresh honey and biscuit entwine distinctive toasted oak aromas, with the double charred American Oak cask accentuating the warm wood sweetness and vanilla scents
Taste: Rich yet mellow on the palate, the double charred maturation process imparts balanced sweet notes of crème brûlée, toffee apple and vanilla
Finish: With notes of maple syrup and oak, the finish is deep and smooth
Nun hat auch die Speyside-Destillerie Benriach, im Besitz von Brown-Forman, ein offizielles Besucherzentrum, das im Mai nach einer intensiven Umbauphase der Brennerei offiziell eröffnet werden wird.
Genauere Informationen zum neuen Besucherzentrum samt Bildern daraus können Sie nachfolgend der englischsprachigen Pressemitteilung entnehmen:
BENRIACH CELEBRATES OPENING OF FIRST OFFICIAL VISITOR CENTRE
Creative Speyside distillery, Benriach, is gearing up to welcome visitors through the doors of its first ever official visitor centre next month following the completion of a six-figure investment project.
Featuring a bar, tasting lounge and retail space, the distillery’s visitor experience will open on Friday 21 May 2021. Initially offering a variety of flavour-focused tastings following the easing of Scotland’s COVID-19 restrictions, visitors will be encouraged to discover Benriach’s multi-layered Single Malt and rich creative heritage dating back to 1898.
The project follows the recent unveiling of Benriach’s new portfolio, and marks the first phase of the distillery visitor centre renovations, as part of a major investment initiative by Brown-Forman who acquired the distillery in 2016.
Initially the new visitor centre will offer two tasting experiences which will appeal to both single malt lovers and those at the beginning of their whisky journey. The ‘Sense of Flavour’ tasting will delve into the production process at Benriach, before zoning in on the distillery’s classic and smoky expressions at 10 and 12 years old. Visitors will also have the chance toexplore their own flavour preferences with whisky by trying Benriach in simple cocktail serves.
A deconstructed cask tasting will also be on offer for those who wish to dive deeper into the distillery’s creative heritage of eclectic cask maturation. The ‘Barrels, Butts and Barriques’ experience will offer visitors the chance to taste five individual cask types, culminating in a tasting of the Benriach 21 Year Old – showcasing how Benriach’s Master Blender, Dr. Rachel Barrie builds rich layers of flavour in a range of fruit-forward single malts.
Visitors are advised to pre-book their preferred tasting onlinebefore attending the distillery. Distillery tours of the production site will return when it is safe to do so.
With its design rooted in tradition whilst looking to the future, the new visitor centre has been built using natural materials from local suppliers wherever possible and has drawn from the natural colour palette of Speyside to inspire its interior. External to the visitor building, one of the distillery’s most prominent warehouses has been whitewashed and branded to cement Benriach’s new identity – a practice traditionally adopted by ancient distilleries in Scotland.
Jennifer Proctor, Visitor Centre Manager at Benriach Distillery said:
“The last year has been significant in Benriach’s journey with the launch of the distillery’s new flavour forward portfolio, so the unveiling of our first ever visitor centre is a special moment.
From cask tastings to cocktails, we’ll initially be offering two flight-style tasting experiences that allow customers to explore Benriach’s flavour spectrum. When restrictions allow, we will reveal our full distillery tour offering and announce the next phase of the distillery visitor centre development. Whether a local to Speyside or visitor from further afield, we look forward to welcoming guests from near and afar to discover Benriach’s world of flavour.”
Known for its long-standing tradition of distilling classic, peated and triple distilled whisky and a vast eclectic cask inventory sourced from around the world, Benriach unveiled its new portfolio last year, which has been artistically crafted by Master Blender Rachel Barrie and the distillery team.
For more information about the new Benriach Visitor Centre and how to book a tasting experience, click here.
Mit der Mackmyra Special Cask Edition gibt die schwedische Destillerie einen Einblick in die RESERVE Fässer, kleine 30l-Fässer, die durch ihre unterschiedlichen Fassarten und die variantenreiche Befüllung das gesamte Spektrum der Brennerei aufzeigen.
Die neue Mackmyra Special Cask Edition ist ab sofort im ausgesuchten Fachhandel zu finden – mehr Infos darüber können Sie hier lesen:
Ein fesselnder Streifzug durch Mackmyras DNA
Mackmyra setzt mit seiner Special Cask Edition auf Exklusivität und bietet tiefen Einblick in die eigentliche DNA des Unternehmens, die RESERVE Fässer.
Die abgefüllten Einzelfässer der SCE-Serie fassen nur 30 Liter und sind durch die unterschiedlichen Abfüllungen jeweils stark limitiert. Aufgrund der vielfältigen Auswahl an Fassarten kann man sich auf eine voluminöse Variationsbreite an kontrastreichen Aromen und Geschmacksnoten freuen.
Sie erscheint in begrenzter Ausgabe und wird ab dem 29. April nur im ausgewählten Fachhandel erhältlich sein.
Angelehnt an den Beginn der Geschichte von Mackmyra Swedish Whisky GmbH, die am 18.12.2012 gegründet wurde, formierte sich der deutsche Mackmyra CASK CLUB 1218, welcher in Zusammenarbeit mit Mackmyra die abgefüllten Single Casks der limitierten Special Cask Edition selektierte. Den ausgeprägten Charakter erhält die Serie durch die innovativen 30 Liter Fässer, die für eine bis zu dreimal schnellerer Reifung und einen unverwechselbaren Geschmack sorgen.
Für die Special Cask Edition verwendete Mackmyra unterschiedlichste Fassarten, die ein neuartiges Arrangement von Aromen und Geschmacksnuancen auslösen, die nicht nur Whiskykenner faszinieren werden. Außerdem kombinieren sie verschiedenste Volumenprozente und Rezepturen miteinander, die einen beispiellosen Einblick in die DNA von Mackmyra ermöglichen.
„Die Special Cask Edition erzählt von Mackmyras Pionierarbeit in den Anfangsjahren. Unsere 30 Liter Fässer entstanden durch unsere immer noch sehr präsente Entdeckereigenschaft, die uns heute noch ausmacht. Die SCE-Serie zeichnet sich durch stetig wechselnde Single Cask Abfüllungen aus, deshalb nennen wir uns auch nicht ohne Grund EXPLORERS IN WHISKY.“
ergänzt Andreas Thiele, Country Manager Germany.
Die Mackmyra Special Cask Editionwird ab dem 29. April 2021 im ausgewählten Fachhandel erhältlich sein.
Hier eine Neuigkeit für Whiskyfreunde, die sammelbare Blends zu schätzen wissen: Chivas Brothers hat soeben die vierte Ausgabe in der jährlich erscheinenden Royal Salute Polo Collection angekündigt, diesmal zu Ehren von Argentinien als Austragungsort dieses exklusiven Sports.
Der Royal Salute 21 Year Old Polo Estancia Edition wurde in agrentischen Malbec-Fässern gefinisht und kam mit 40% Alkoholstärke in den Keramikdecanter. Master Blender Sandy Hyslop hat damit laut Angaben des Unternehmens eine Blend mit fruchtigen Noten von Himbeere, Heidelbeermarmelade, Zimt, Pflaumenmus und süßem Ingwer in dunkler Schokolade geschaffen.
Noch in diesem Monat soll der Royal Salute 21 Year Old Polo Estancia Edition im Fachhandel erscheinen, in Großbritannien kostet er 150 Pfund.
Der mexikanische Getränkemulti Becle hat 51% der Anteile von Eire Born Spirits (EBS), dem Unternehmen von Mixed-Martial-Arts Kämpfer Conor McGregor und seinem Geschäftspartner und Manager Audie Attar, gekauft und ist damit Besitzer der Marke Proper No. Twelve. Der irische Whiskey wurde im September 2018 auf den Markt gebracht und hat seitdem mehr als 6 Millionen Flaschen in acht Märkten weltweit verkauft.
Schon im Mai des Vorjahres hatte Becle seinen Anteil an der Marke von 20% auf 49% aufgestockt. Als Gesamtkaufpreis der Marke wird eine Summe von 600 Millionen Dollar vom Unternehmen bestätigt /das inkludiert die bisher gezahlten 250 Millionen Dollar) – umgerechnet also knapp 100 Dollar pro bislang verkaufter Flasche.
Conor McGregor wird die Marke weiterhin auch als Werbefigur unterstützen und meinte zum Verkauf:
“I founded Proper No. Twelve less than three years ago and today it has become a shining star in the spirits industry. This agreement is exciting for my partners and me, and the potential is limitless. Our vision is for Proper No. Twelve to continue its incredible growth worldwide and to keep bringing new consumers to the now-reinvigorated Irish whiskey market.”
Laut Auskunft von Becle ist Proper Mo. 12 Twelve die erfolgreichste Spirituosenmarke in sozialen Medien, mit 772.000 Followern.
Die In the Welsh Wind Distillery, nördlich von Cardigan an der walisischen Küste gelegen, hat nach einem Bericht in The Spirits Business die Genehmigung für den Bau einer Erweiterung ihrer Produktionsanlage erhalten. Man wird nun Lagerhäuser und einen Getreidespeicher errichten können.
Die Destillerie, die in einem kleinen Schuppen in Aberystwyth begann, hat bislang für andere Marken produziert und noch keinen eigenen Whisky im Programm. Diesen plant man im Jahr 2024 auf den Markt zu bringen, nachdem man seit 2020 an ihm arbeitet.
Zu diesem Zweck hat man mit lokalen Bauern zusammengearbeitet und von ihnen Gerste für die Produktion gekauft. Auch hat man nach eigenen Angaben den ersten erwähnenswerten Malzboden in Wales seit über 100 Jahren errichtet. Außerdem hat man für die Whiskyproduktion auch eigene Stills installiert.
Interessant auch, dass man, obwohl man das Getreide vor Ort mälzt, man auf die Kiln verzichtet hat und das gemälzte Getreide direkt ohne Trocknung verwendet.
Bis dahin will man in Zusammenarbeit mit anderen Destillerien laut Webseite auch als unabhängiger Abfüller agieren und bietet auf der Webseite auch ein Fassprogramm mit kleinen 30l-Fässern an.
Wir werden auf jeden Fall den Fortschritt dieser walisischen Brennerei für Sie im Auge behalten und Sie über berichtenswerte Entwicklungen informieren.
Neu, aber sicher nicht unerwartet: Von Bruichladdich wird laut einem Eintrag in der us-amerikanischen TTB-Datenbank in absehbarer Zeit der Port Charlotte Islay Barley 2013 erscheinen, wie üblich mit 50% Alkoholgehalt. Seine Gerste stammt aus folgenden Farmen: Coull, Island, Muldindry, Dunlossit Estate, Cruach, Rockside und Sunderland Farms – und natürlich wird er wieder stark getorft sein.
Wann genau er erscheint, können wir natürlich nicht sagen, aber Bruichladdich ist da sehr verlässlich mit den Ankündigungen – Sie lesen es also bei uns, wenn es soweit ist.
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Passend zu unserem letzten Artikel ist nun auch die Pressemitteilung zur Wiedereröffnung der Brennerei Clynelish eingetroffen – sie findet bereits heute statt und nicht wie auf der offiziellen Seite mit 29. April angekündigt (wir haben unseren Artikel entsprechend korrigiert). Dort hat man das Besucherzentrum um- und ausgebaut, und man veröffentlicht auch eine „Four Corners of Scotland“-Abfüllung der Destillerie, die zweite nach Glenkinchie – siehe unseren Bericht hier.
Alles zum Umbau und zur neuen Abfüllung haben wir Ihnen hier mit den Pressemitteilungen und eine Vielzahl an Bildern zusammengefasst:
RENOVATION TRANFORMS HIGHLAND HOME OF JOHNNIE WALKER INTO WORLD-CLASS ATTRACTION
New distillery experience at Clynelish set to attract visitors from across the globe
28th APRIL 2021: Following a complete reimagining, Clynelish Distillery, the newly named ‘Highland home of Johnnie Walker’, has opened its doors, welcoming people from across the UK, and when safe, from across the globe, to this new world-class visitor experience.
After undergoing a major revamp as part of Diageo’s £185 million investment into the transformation of its Scotch whisky visitor experiences, the Clynelish opening celebrates the return of whisky tourism after long-term industry wide closures.
Located on Scotland’s North Coast 500 route through the world famous Highlands, Clynelish invites visitors to explore its famous mysterious hidden spirit at its renovated visitor centre with an interactive story room, modern retail space, and new terrace bar overlooking Brora’s rolling hills, allowing customers to enjoy the Highland’s iconic scenery with a Scotch highball or dram in hand.
Guests will be able to embark on a visitor experience which completely reimagines the traditional whisky tour and not only brings together the story of the distillery and spirit, but that of the local Scottish community and its contribution to the Johnnie Walker journey, through a world-beating multi-sensory, interactive experience.
With secret rooms and hidden keys, each visitor will help unlock Clynelish’s unique story as they make their way through the attraction – learning about the history of Scotch whisky as they experience the story of Clynelish and Johnnie Walker.
Announcing the opening of Clynelish, Barbara Smith, Managing Director of Diageo’s Scottish Brand Homes, says:
“We are delighted to be able to open the doors to Clynelish and celebrate the return of whisky tourism as we begin our phased return to life pre-covid. We have always had an international audience and it will be incredibly exciting to see people from all over the world walking through our doors once again, when global travel permits and it’s safe to do so.
“Clynelish has always had an air of mystery. Its flavour is completely unexpected, with tropical notes, citrus and the unmistakable waxy finish. It is not what you’d expect from a Highland distillery and the new visitor experience will take people on a journey of exploration and discovery. We can guarantee that Clynelish won’t disappoint. We know that visitors and locals will be blown away by the distillery – by a visitor experience that is unlike any other.”
Diageo has also worked with Euan’s Guide, the disabled access charity used by thousands of disabled people to review, share and discover accessible places to visit, as part of the Clynelish redevelopment to make the brand home more accessible for visitors. The improvements include the introduction of dedicated parking bays, improved signage and a new lift installed in the visitor centre.
The distillery also reopens as a modern and sustainable visitor attraction and the latest Diageo distillery, alongside Lagavulin, Blair Athol, Oban, Glenkinchie, Brora and Royal Lochnagar, to receive a Gold Standard Green Tourism award.
Clynelish is the second of the Four Corners of Johnnie Walker – which are the single malt distilleries that contribute to the world’s number one Scotch whisky – to be transformed in a £185million investment in Scottish whisky tourism by owners Diageo, following the opening of Glenkinchie in October last year. The project will also see its upgraded sister Speyside distillery, Cardhu, reopen next month as well as the much-anticipated opening of the new Johnnie Walker Princes Street whisky visitor experience in Edinburgh this summer (2021).
LIMITED-EDITION CLYNELISHFOUR CORNERS OF SCOTLAND BOTTLING
Four Corners of Scotland Clynelish 16-Year-Old is the second release from the Four Corners of Scotland collection that celebrates the transformation of the brand homes of Glenkinchie, Cardhu, Caol Ila, and Clynelish.
A rich, smooth yet understated malt with quiet authority, the Four Corners of Scotland Clynelish expression has a mild nose with waxy top notes of a well-rubbed waxed cotton jacket. The texture is silky-smooth, and the taste is sweet, its richness balanced by a delicious light acidity. This fine expression of Clynelish carries the waxy distillery character throughout the finish.
Four Corners of Scotland Clynelish 16-Year-Old is available to purchase at the Highland distillery and a limited number of bottles will be available online for whisky fans who are not able to travel to the distillery at this time. Matured in selected American Oak hogshead casks, this exclusive bottling will retail at an RSP £195 per 70cl, bottled at 50.6% ABV with just 3000 bottles available.
With a connection dating back to the 19th century, Clynelish is an important element of Johnnie Walker whiskies. When the original distillery was built in 1819, the quality of Clynelish whisky was so prized that only private customers were supplied. As John Walker & Sons built a library of single malts to craft their whiskies, they sought out elusive the Clynelish liquid for its unique combination of highland maritime qualities with a warm, waxy embrace. Over the years, Clynelish has continued to be held in high regard and today’s blenders consistently praise its unique waxy character.
RSP: £195
ABV: 50.6%
AGE: 16
No. of bottles: 3000
Available from: Available to purchase at Clynelish Distillery
In brief… A warm welcome to Highland malts with fruity tones and waxy aromas
Jetzt ist es auch beim größten Besitzer schottischer Destillerien wieder soweit: Diageo wird die 12 Brennereien in Schottland, soweit sie vor der Pandemie zugänglich waren, wieder für Besucher öffnen – natürlich nicht ohne die notwendigen Sicherheitsmaßnahmen.
Der Fahrplan der Öffnungen ist dabei wie folgt:
Dalwhinnie und Royal Lochnagar sind seit Montag wieder zugänglich, ebenso Lagavulin, Oban und Talisker
Heute öffnen Blair Athol und Clynelish seine Pforten für Besucher
Am 3. Mai sperrt Glenkinchie wieder auf.
Für Cardhu und Cragganmore sowie Glen Ord gibt es noch keine Termine, Caol Ila bleibt wegen Umbaus geschlossen.
Mit einem Film, der schon zum ersten Reopening im Vorjahr lief, feiert Diageo die Eröffnung der Destillerien und stellt auch die Sicherheitsmaßnahmen vor, die sich seitdem ja auch nicht geändert haben – sie finden ihn untenstehend und auf Youtube.
Neuer Lesestoff für Whiskyfreunde: Bei Koehler im Maximilian Verlag ist vor einiger Zeit das Buch „Bob Minnekeer: Schottischer Single Malt Whisky – eine Entdeckungsreise“ erschienen, ein Werk über Whisky und seine Geschichte, seinen Geschmack und die Herstellung. Im Buch enthalten: 18 Portraits der bekanntesten Destillerien sowie zahlreiche Ausflugstipps rund um die Brennereien. Illustriert ist das 300 Seiten starke Hardcover mit zahlreichen Fotografien von Andrew Verschetze.
Hier weitere Infos zum Buch, natürlich mit der ISBN-Nummer für Bestellungen in Ihrer Buchhandlung:
Bob Minnekeer: Schottischer Single Malt Whisky – eine Entdeckungsreise
Whisky gilt als kostbar und einzigartig, als edel und wild. Die unerschöpfliche Vielfalt seiner Aromen macht den Whisky seit Jahrhunderten zu einem Kultgetränk für Genießer und Sammler. Der anerkannte Whisky-Kenner Bob Minnekeer ist durch Schottland gereist, um die 18 bekanntesten Destillerien wie Bowmore, Glenfiddich und Auchentoshan zu besuchen. Diese Destillerien sind international bekannt für ihren erstklassigen Whisky. In jeder Brennerei konzentriert sich Bob Minnekeer auf einen bestimmten Aspekt, der die Brennerei und ihren Whisky einzigartig macht. Er informiert über die Geschichte der Brennerei, ihre Philosophie und ihre herausragenden Jahrgänge.
Darüber hinaus gibt Minnekeer zahlreiche Tipps zu lohnenden Zielen rund um die Destillerien, die inmitten der natürlichen Schönheit Schottlands liegen. Jedes Kapitel enthält herrliche Fotografien des renommierten Fotografen Andrew Verschetze. Der Titel ist Bildband, Nachschlagewerk und Reiseführer zugleich und bietet eine einzigartige Entdeckungsreise in die Welt des Whiskys, die für Kenner wie Neulinge gleichermaßen interessant ist.
BOB MINNEKEER (1951) ist seit dem 19. Lebensjahr ein in der Wolle gefärbter Whisky- Enthusiast. Er wuchs im bourgeoisen Restaurant seiner Eltern auf, wurde offensichtlich in einen burgundischen Lebensstil hineingeboren und entwickelte sich früh zum waschechten Gastronom mit einem besonderen Interesse für Whisky. Es dauerte nicht lang, bis er zu seinen ersten Whisky-Trips in den kühlen Norden aufbrach. Über 45 Jahre lang hat Bob Minnekeer die Region bereist und Tausende Whiskys aus allen möglichen Gegenden und Abfüllungen probiert, um immer mehr zu lernen und zu verstehen. Als das Wohnzimmer seine Whisky- Sammlung nicht mehr fassen konnte, eröffnete er einen Whisky-Klub mit dem Namen Glengarry, eine zugängliche Vereinigung, in der Neulinge und Kenner gleichermaßen auf ihre Kosten kommen. Bob Minnekeer bezieht Wissen und Erfahrung aus den über 10.000 Whiskys, die er probiert, und über 2500 Tastings, die er organisiert, sowie 120 Schottlandreisen, die er unternommen hat. Bob Minnekeer verleiht außerdem Auszeichnungen und Medaillen, veranstaltet Kurse und Tastings auf allen Niveaus, erstellt Whisky-Routen und Whisky-Dinners. Zudem führt er den Ehrentitel „Whisky Buff“ der Scotch Malt Association. Als ehrenamtlicher Vorsitzender der belgischen Scotch Single Malt Society kann er auf 45 Jahre Whisky-Erfahrung zurückblicken.
ANDREW VERSCHETZE (1951) studierte Kunst und Fotografie an der Königlichen Kunstakademie in Gent und spezialisierte sich auf Lebensmittelfotografie. Sein Werk umfasst mehrere Bücher über Wein und Bier, darunter Geuze and Kriek, Spéciale Belge Ale, Message in a Bottle sowie das vorliegende Schottischer Single Malt Whisky der Meisterklasse. Er hat außerdem am berühmten „The Chefs of Belgium“ mitgearbeitet.
