Ab sofort sind die Bottlings der Highland Brennerei Glencaddam im Angebot von Kirsch Import. Diesen Einstieg feiert Kirsch Import mit einer limitierten Abfüllung: Glencadam Réserve de Cognac 14 yo.
Mehr Details zu dieser Abfüllung sowie zur Brennerei Glencadam finden Sie folgend:
Zuwachs aus den Highlands: Glencadam Single Malt Scotch – jetzt bei Kirsch Import
Seit 1825 gibt es die kleine Destillerie im Städtchen Brechin in den östlichen Highlands. Den ersten eigenen Single Malt brachte Glencadam aber lediglich vor etwa 15 Jahren auf den Markt. Als „hidden gem“ hat die Brennerei seitdem eine feste Fangemeinde aufgebaut und ihre Range um 10 bis 25 Jahre alte Single Malts sowie Single-Cask-Abfüllungen erweitert. Diese entstehen wie zur Gründerzeit von Glencadam: traditionell, mit Liebe zum Detail – und dem berühmten Quellwasser aus den Moorans Mountains, das Glencadam Whisky seine Cremigkeit verleiht.
Letztere zeigt sehr gut der ungewöhnlich milde Glencadam Origin 1825, ein süffiger Single Malt für Einsteiger – in die Whisky- wie die Glencadam-Welt. Die Cremigkeit des Highland Malts harmoniert zudem bestens mit andalusischem Temperament und lässt vollmundige Abfüllungen wie den Glencadam Reserva Andalucía entstehen. Alle Single Malts mit Altersangabe werden mit 46% vol. abgefüllt und sind weder kühlfiltriert noch gefärbt, um alle Geschmackskomponenten für ein authentisches Erlebnis zu erhalten.
Den Einstieg in das Sortiment von Kirsch Import feiern wir mit einer limitierten Abfüllung aus der Hand des Master Distillers: Glencadam Réserve de Cognac 14 y. o. Meisterlich vermählte er 2006 destillierten Single Malt aus handverlesenen Bourbon-Fässern, um ihn in Cognac-Fässern auszubauen. Die „Charentais Casks“ aus französischer Limousin-Eiche verleihen Glencadams Single Malt zusätzliche Tiefe und Komplexität, die sich in Noten wie Erdnusskrokant, Zitronenöl und Zigarrenwürze ausdrückt.
Glencadam Réserve de Cognac 14 y. o. Highland Single Malt Scotch
14 Jahre Dest. 2006 Abgef. 2020 Fasstyp: Bourbon Casks, Cognac Casks 4.800 Flaschen 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Tasting Notes
Nase: Geröstete Kastanie und Erdnusskrokant über süßem Bramble und Sommerfruchtpudding. Gaumen: Schichten von weichem Mandelnougat, Mokka und frischen Crêpes verbinden sich mit Zitronenöl, Haselnusscreme und wärmenden Backgewürzen.
Seit gestern erhält das Leben, an das wir uns erinnern, in Großbritanien ganz langsam wieder Einzug. Die Maßnehmen gegen den covid-19 Virus werden dort gelockert, und auch die schottischen Brennereien können ihre Türen wieder für Besucher öffnen. Die Isle of Arran Distillers informieren und in ihrer heutigen englischsprachigen Pressemitteilung, wie ihre beiden Brennereien in Lochranza und Lagg ihre Türen für die Öffentlichkeit öffnen, welche Tastings sie ab dem 17. Mai anbieten und wie diese zu buchen sind. Alle näheren Details finden in der Presseaussendung im Original:
Lochranza and Lagg Distilleries unveil new programme of daily tastings to come following Visitor Centres re-opening
The Isle of Arran’s two Scotch Whisky distilleries have re-opened their visitor centres in line with Scottish Government guidance, as Scotland’s islands begin to welcome back visitors from the mainland. The whisky production sites at Lochranza in the north of the island and Lagg in the south will open their doors to the public with initial access to their Visitor Centre shops and takeaway cafes followed by a number of new bookable tastings from 17th May onwards.
As with many other businesses across the country, both distilleries have been shut since Christmas last year but will be open daily from 10am from Mon 26th April for shop and takeaway facilities. From Mon 17th May, both sites will begin to run a brand-new calendar of daily tastings while no tours are available. From 17th May, there will be a range of tastings held at the Lochranza Distillery Visitor Centre, giving visitors the opportunity to try the award-winning Arran Single Malt whiskies, including a Core Range Tasting at 11am daily (£20 per adult), a Limited Editions Tasting at 2pm daily (£25 per adult) and a Whisky & Arran Chocolate Pairing Tasting at 11am and 3pm daily (£15 per adult).
Also from 17th May, the Distillery’s CASKS Café will also be open from 10am-4.30pm for a delicious selection of hot and cold beverages and home baking, with a lunch menu served from 12noon-3pm. All tables must be booked in advance, bookings for tastings and the CASKS Café can be made by contacting bookings@arranwhisky.com or by calling 01770 830 264.
As well as tastings at Lochranza, from 17th May tastings will also take place at the island’s newer Lagg Distillery, which opened in 2019, and will run daily at 11.30am, 1.30pm and 3pm costing £15.00 per adult. Bookings can be made in advance by contacting Lagg Distillery on bookings@laggwhisky.com or by calling 01770 870565.
Director of Operations & Production for Lagg and Lochranza Distilleries, James MacTaggart said:
“We’re thoroughly looking forward to welcoming visitors back to our distilleries at Lagg and Lochranza, while we’ve been able to stay in touch with them digitally in recent months, there’s nothing quite like welcoming people to the home of our Single Malts and tasting our precious liquid on the site it was crafted.”
Loch Lomond Whiskys veröffentlicht in diesen Tagen mit dem neuen Loch Lomond 45 Year Old die erste Abfüllung ihrer Serie Remarkable Stills. Der 1973 destillierte Single Malt reifte in Fässern in amerikanischer Eiche. Das letzte Jahr seiner langen Reifezeit verbracht er dann in einem Oloroso-Sherryfass. Mit 42,2% Vol. abgefüllt, ist der Loch Lomond 45 Year Old auf 200 Flaschen limitiert und wird Ende diesen Monats im Fachhandel für einen UVP von £3,450 (nicht ganz 4.000 €) erhältlich sein. Loch Lomond 45 Year Old soll Noten von Orangenblüten, Geißblatt, reifem Pfirsich und geschmolzenem braunem Zucker in der Nase bieten, gefolgt von Honigsüße, rotem Apfel, Birne, Melone, Kiwi und Limetten am Gaumen.
Die Remarkable Stills-Serie wird als eine Sammlung von Whiskys beschrieben, die die innovativen Straight Neck Pot Stills der in Alexandria ansässigen Brennerei ins Rampenlicht rücken. Diese Stills sind nur in der Loch Lomond Destillerie zu finden und geben der Brennerei, wie sie sagt, mehr Kontrolle über die Art des produzierten Spirituosen. Sie ermöglichen eine stärkere Trennung der Aromen. Dies trägt dazu bei, den ausgeprägten fruchtigen Charaktere zu schaffen, für den Loch Lomond berühmt geworden ist. In der Serei werden noch zwei weitere Abfüllungen erscheinen, ohne dass Loch Lomond ihr Erscheinen bereits terminieren konnte.
In seiner heutigen Aussendung präsentiert Kirsch Import vier besonders lang gereifte Abfüllungen des unabhängigen Abfüllers Gordon & MacPhail. Die Single Malts aus den Destillerien Tobermory (als Ledaig), Ardmore, Linkwood und Macallan reiften bis bis zu 30 Jahre! Alle Details zu diesen Bottlings finden Sie hier bei uns, die Preise der Bottlings erfahren Sie vom Händler Ihres Vertrauens:
Bis zu 30 Jahre intensiv gereift: Liebhaber-Abfüllungen von Gordon & MacPhail
Die Experten von Gordon & MacPhail veröffentlichen ihre Abfüllungen in verschiedenen Kollektionen. Whiskys der Reihe Connoisseurs Choice erscheinen in kleinen Auflagen, die zum Teil mit einem Wood Finish abgefüllt werden. Letzteres gilt für den Ledaig von Tobermory. Nach einer initialen Reifung im Refill Sherry Hogshead, gönnte man ihm 3 zusätzliche Jahre im mit Hermitage vorbelegten Fass, einem der berühmtesten und würzigsten Rotweine Frankreichs.
Würzig, zugleich fruchtig und leicht rauchig ist der 1997er Ardmore. 23 Jahre verbrachte der goldene Single Malt im Refill American Hogshead – nur 242 Flaschen sind von der fassstarken Abfüllung verfügbar. Übertroffen wird er nur von einem stolze 30 Jahre im First Fill Sherry Butt gereiften Speyside-Malt von Linkwood. Dunkel in Farbe und Aromen, ist der Single Cask Whisky ein Highlight für anspruchsvolle Genießer.
Das gilt auch für die nächste Abfüllung: eine Single-Cask-Rarität von Macallan. Als eine der berühmtesten Whisky-Brennereien Schottlands, sind unabhängige Abfüllungen ihrer wunderbar komplexen Destillate selten. Noch seltener sind jene, die unter dem Namen der Brennerei abgefüllt wurden. Zu finden sind sie dennoch – in unregelmäßigen Abständen beim Traditionsabfüller Gordon & MacPhail. 20 Jahre lang reifte der neue Speymalt im Sherryfass, von dem der seltene Single Malt in Farbe wie Geschmack profitierte.
Ledaig 2008/2020 Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice
12 Jahre Fässer befüllt in 2008 Abgef. 08/10/2020 Fasstyp: Refill Sherry Hogshead, Hermitage Cask (Finish) Fassnr. 16600212 Batch 20/074 4.440 Flaschen 45% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Tasting Notes:
Süß-rauchige Kopfnoten mit Sommerbeeren und Zitronenzesten. Weich und cremig mit schwarzem Pfeffer mit Aromen von Himbeere und Apfel. Süßes und rauchiges Finish bei mittlerem Körper.
Ardmore 1997/2020 Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice
23 Jahre Fässer befüllt in 1997 Abgef. 18/01/2021 Fasstyp: Refill American Hogshead Fassnr. 900663 Batch 21/039 242 Flaschen 55,9% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Tasting Notes:
Aromen von weich gepökeltem Fleisch verbinden sich mit Apfel und Vanille. Auf würzige, zugleich süße Noten tropischer Früchte folgen Zitrone und Eiche. Im mittelkräftigen Finish klingt Rauch lange nach.
Linkwood 1990/2020 Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice
30 Jahre Fässer befüllt in 1990 Abgef. 13/10/2020 Fasstyp: First Fill Sherry Butt Fassnr. 6961 Batch 20/050 348 Flaschen 48,6% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Tasting Notes:
Bienenwachs-Politur weicht dunklen Kirschen und Melassetoffee. Aromen von gerösteter Walnuss vereinen sich mit Orangenschale und Zimtwürze. Mittelkräftiges Finish mit anhaltenden Noten von Nelke.
Speymalt from Macallan Distillery 2000/2020 Gordon & MacPhail
20 Jahre Dest. 2000 Abgef. 2020 Fasstyp: Sherry Cask Fassnr. 1760 278 Flaschen 56,7% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Tasting Notes:
Intensive Sherry-Aromen mit Anklängen von dunklem Toffee und Zitrusfrüchten. Am Gaumen folgen auf frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer eingekochte Pflaumen und weihnachtliche Gewürze. Das Finish ist mittelkräftig mit gerösteter Eiche und anhaltenden Schokoladennoten.
The Dublin Liberties Distillery blickt in dieser Woche auf sehr erfolgreiche vergangene zwölf Montae zurück. Unabhängig von der weltweiten Corona-Pandemie überstieg der weltweite Verkauf ihrer beiden Marken Dubliner und Dublin Liberties im Zeitraum von April 2020 bis März 2021 erstmals 900.000 Flaschen.
Besonders zeigten sich die Zwei auf dem für Irisch Whisksy wichtigen Markt der USA. Hier wurden über 350.000 Flaschen verkauft. In Deutschland und der Ukraine wurde ein Volumenwachstum von 69% bzw. 51% erzielt. In Deutschland, Polen, Russland und der Ukraine lag unter den vier meistverkauften irischen Whisky-Marken. Und auch der Absatz auf dem heimischen Markt konnte gesteigert werden, hier verzeichnet The Dublin Liberties Distillery ein Wachstum von 44% gegenüber dem Vorjahr. Seit der Einführung der beiden Marken im Jahr 2017 verkauften The Dublin Liberties Distillery über 2,5 Millionen Flaschen in mehr als 25 Märkten.
In ihrer im gleichen Jahr eröffneten Brennerei gibt es eine Änderung zu vermelden. Master Distiller Darryl McNally wird in Kürze eine neue Beratungsfunktion innerhalb des Unternehmens übernehmen. Seit seinem Eintritt in die Brennerei schulte er das Personal. Seine Nachfolge, so vermuten wir, wird dann wohl innerbetrieblich gefunden.
Der unabhängige Abfüller Adelphi hat sich in den letzten Jahrzehnten eine hohe Reputation aufgebaut. Von ihm erscheinen nicht sehr viele Abfüllungen. Doch die Whiskys von Adelphi fallen insgesamt durch eine hohe Qualität auf. Und dies ist unabhängig davon, ob es sich um eine Einzelfass-Abfüllungen oder um ein Batch-Release handelt. So leitet Ralfy Mitchell sein neuestes Verkostungs-Video ein, und kündigt für die nächsten Jahre an, sich regelmäßig mit Adelphi und auch ihrer Ardnamurchan Distillery in seinen Videos zu beschäftigen.
In seiner aktuellen Review #874 stellt uns Ralfy die Batch-Abfüllung mit dem Namen Laudale vor. Diesen zwölfjährigen Single Malt destillierte die Speyside-Brennerei Glen Elgin. Damit müsste es Batch 4 sein, welches im letzten Jahr mit einer Auflage von 1446 Flaschen erschien. Ralfy vergibt diesem Single Malt mit dem deutlichen Einfluss der Ex-Oloroso-Fässern 85 Punkte. Sein fast 15 Minuten dauernde Video finden Sie wie immer auf Youtube und im oberen Bereich des Posts. Viel Vergnügen wünschen wir.
Glen Elgin, Foto von Christopher Gillan, CC-Lizenz
Glenfiddich, Glenfarclas, Highland Park und Tamdhu 50 Years Old. The Dalmore 64 Years Old Trinitas. Mortlach 70 Years Old, Glenlivet 70 Years Old, ein weiterer Mortlach 75 years Old und Glen Grant 72 Years Old, alle aus dem Hause Gordon & MacPhail. Und natürlich The Macallan mit der The Red Collection, in der der jüngste Single Malt ein Alter von 40 Jahren, der älteste stolze 78 Jahre aufweist. Ohne viel Mühe findet Jason Thomson für seinen Artikel ‚The Race to 100‘ im Whisky Magazine genügend Beispiele an sehr langen gereiften Single Malt Scotch Whisky. Und er stellt natürlich auch die richtige Frage: Wie viel weiter kann Scotch Whisky hier gehen?
Bei der Beantwortung helfen Kirsteen Campbell, master whisky maker bei The Macallan, und Stuart Urquhart, operations director bei Gordon & MacPhail. Natürlich stellen Beide heraus, dass sie einen Whisky erst abfüllen, wenn er dazu reif ist. Doch in dem einen Fall, oder viel mehr Fass, dauert das nicht nicht sehr lange. Und bei einem anderen Fass muss sehr viel Geduld aufgebracht werden. Warum dies so ist, und ob es eine Grenze beim Alter einen Scotch Whiskys gibt – auf der Website des Whisky Magazine finden sich Antworten.
Arranzilla! Unter dieses Motto stellt Serge Valentin seine heutige Verkostung. Was sich vielleicht nach ’so viel wie möglich und durcheinander‘ anhört, präsentiert sich als eine hochklassige Verkostung von offiziellen und unabhängen Malts von der Isle of Arran. Neben der ältesten Destillerie-Abfüllung, dem Arran 25 yo, finden wir noch vier weitere lang gereifte Single Malts aus der Klasse ’18 Jahre und älter‘. Die drei Abfüllungen, die die Sessionen ergänzen, müssen sich mit ihren Bewertungen keineswegs hinter den erwachsenen Arrans verstecken. Zwar überspringt insgesamt kein Kandidat die 90-Punkte-Marke. Doch einige bleiben nur knapp darunter.
Alle heute auf Whiskyfun verkosteten Arrans der Lochranza Distillery sowie ihre Benotungen finden Sie wie üblich in unserer kurzen Kompakt-Übersicht:
Arran 25 yo 1995/2020 (46%, OB, 3000 bottles)
86
Arran ‚Sauternes Cask Finish‘ (50%, OB, +/-2020)
85
Arran ‚Sherry Cask The Bodega‘ (55.8%, OB, 2020)
86
Arran 14 yo 2006/2020 (53.5%, OB, Private Cask, for LMDW, France, sherry hogshead, cask #06/800485, 284 bottles)
Update 18:40: Dieser Artikel wurde nach zusätzlichen Informationen aus UK verbessert und präzisiert
Wie The Spirits Business heute berichtet, hat die Speyside Distillery (dort produziert man THE SPEY) einen neuen Besitzer: Laut dem Magazin hat Glasgow Whisky, 2007 von Graham Taylor und Stuart Hendry gegründet, die Destillerie in Drumguish, Kingussie, in der Harvey’s of Edinburgh die Whiskys zur Miete produziert, gekauft. Bislang hat Glasgow Whisky als unabhängiger Abfüller und Blender agiert, nun also wird man auch ins Geschäft mit dem Destillerien einsteigen.
Harvey’s of Edinburg wird den Betrieb im Gebäude in Drumguish bis ins Frühjahr 2025 fortsetzen, dann aber endet der Mietvertrag. Daher wird man die Produktion ab diesem Zeitpunkt in eine andere, noch zu bauende Brennerei verlegen. Wo diese sein soll, geht aus dem Artikel nicht hervor, man darf aber bereits in nächster Zeit auf Details dazu hoffen. Die Destillerie in Kingussie wird von Glasgow Whisky ab Frühjahr 2025 für die eigene Produktion adaptiert und modernisiert.
Im Januar hat die Speyside Distillery bekanntgegeben, dass man an den Bau einer zweiten Brennerei in der Speyside denke (wir berichteten hier) – diese Überlegungen werden schon damals ebenfalls im Zusammenhang mit dem Auslaufen des Mietvertrags gestanden sein.
Die zweite der jährlichen Ausgaben in der Cotswolds Hearts & Crafts Serie ist nun erhältlich: Der Cotswolds Pineau des Charentes Cask Single Malt Whisky ist eine Kleinauflage, die in französischen Eichenfässern lagerte, der mit weißem Pineau des Charentes präpariert wurde. Der Whisky wurde danach leicht auf 55,3% vol. reduziert und ohne Kühlfiltration oder Farbstoff abgefüllt. Erhältlich ist er im Webshop von Cotswolds um 74,95 Pfund – allerdings ist zur Zeit eine UK-Postadresse für die Lieferung notwendig (man hat sich noch nicht entschließen können, wieder direkt in die EU zu liefern).
Update 18:50: Nach Auskunft des Importeurs, Kirsch Import, wird der Cotswolds Pineau des Charentes Cask Single Malt Whisky in Deutschland aller Voraussicht nach nicht in den Handel kommen. Das ist allerdings kein in Stein gemeißeltes Nein – gerade in Corona-Zeiten, so Kirsch Import, kann auch Unerwartetes passieren.
Hier die Infos der Destillerie dazu:
HEARTS & CRAFTS PINEAU DES CHARENTES CASK SINGLE MALT WHISKY
Our limited edition Pineau des Charentes Cask Single Malt Whisky is the second expression in our Hearts & Crafts collection. This yearly limited edition series celebrates the Arts & Crafts movement which flourished here in the Cotswolds and stood for the importance of traditional craftsmanship – the same values upon which our beautiful rural distillery was built.
We’ve selected a small parcel of premium French oak ex-red wine casks seasoned with white Pineau des Charentes – a wonderful blend of fresh grape juice and Cognac. The sweet notes of this golden aperitif wine are well balanced by the French oak tannins, resulting in wonderfully rich notes of tonka bean, marzipan and caramelised peaches. All bottles come with a limited edition William Morris design presentation tube.
Carefully sourced ingredients
Malt: Odyssey, grown on Cotswolds farms and floor-malted at Warminster Maltings.
Yeast: Two complementary varieties – Anchor and Fermentis – to ensure good yields and excellent fruity flavours.
Water: Village water supply – filtered, softened and demineralised before use.
Wood: French oak ex-red wine casks seasoned with white Pineau des Charentes.
Tasting notes
Nose: Wonderfully rich tonka bean, marzipan and caramelised peaches.
Palate: Raisins and brazil nuts with dried orange peel.
Finish: A warm and long finish with hints of white pepper and almonds.
Vier neue Abfüllungen aus der Destillerie Tomatin sind heute angekündigt worden: „The French Collection“ ist ein Quartett mit Whiskys aus dem Jahr 2008, die verschiedenen französischen Wein- und Spirituosenfässern gefinisht wurden – und zwar aus Monbazillac-, Sauternes-, Rivesaltes- und Cognac-Fässern.
Über alle vier Abfüllungen haben wir detaillierte Infos bekommen (die ersten drei sind ab heute in Großbritannien erhältlich und werden in Kürze auch in einer limitierten Anzahl in Deutschland erscheinen), ebenso zu den Aktivitäten zum Start der Serie – all das können Sie im untenstehenden Text nachlesen:
Tomatin präsentiert „The French Collection“
Die French Collection spiegelt den einzigartigen Einfluss der verschiedenen französischen Wein- und Spirituosenfässer wider
Die limitierte vierteilige Serie wird von einem immersiven Kontent-Angebot begleitet, das alle Sinne anregt.
26. April 2021 – Tomatin, die preisgekrönte Highland Single Malt Destillerie, kündigt heute die Einführung einer vierteiligen, limitierten Serie an, die 12 Jahre in der Entwicklung war. The French Collection ist eine Serie von außergewöhnlichen Whiskys, die den einzigartigen Einfluss verschiedener französischer Wein- und Spirituosenfässer zeigen und für den Reifeprozess handverlesen wurden.
Der 2008 destillierte Whisky begann seine Reifung in traditionellen Scotch-Whisky-Eichenfässern, bevor er für die letzte Phase des Prozesses in Monbazillac-, Sauternes-, Rivesaltes- und Cognac-Fässer umgelagert wurde. Das Ergebnis ist eine großartige Kollektion von vier Single Malt Whiskys.
Zur Feier der Markteinführung der French Collection und als Ergänzung zum ‚Liquid on the Lip’s‘- Moment wurde auf der Tomatin-Website eine immersive, vierteilige Kontent-Serie gestartet. Atemberaubende Bilder und ein innovatives Soundboard, das das Surround-Sound-Format Ambisonics einsetzt, versetzen den Besucher durch binaurale Klänge in die Ursprünge der einzelnen Produkte. Für ein optimales Erlebnis wird empfohlen, die Beiträge über Kopfhörer zu genießen. Jeder Inhalt wird in Verbindung mit der Produktverfügbarkeit enthüllt und wurde so konzipiert, dass die Verbraucher ihn mit ihrem Kauf verbinden können, um sich in die Welt und die Geschichte jeder einzelnen Edition der Tomatin French Collection zu vertiefen.
Edition 1 von 4: Die Monbazillac-Edition
Das Aroma der Monbazillac Edition, die am 25. April 2008 destilliert wurde, bewegt sich zwischen Noten von dunklem Ahornsirup und intensivem Espresso, die mit Bratäpfeln mit Zimt ausbalanciert werden. Am Gaumen zeigt sich ein süßer Getreidegeschmack in Kombination mit süßer Vollmilchschokolade und Honigwaben, gefolgt von dezenten Gewürzen und aufsteigenden nussigen Aromen. Der Abgang ist reichhaltig mit Walnuss und Ahornsirup.
Edition 2 von 4: Die Sauternes-Edition
Die am 19. September 2008 destillierte Sauternes Edition bringt einen Schwung Pfirsich und Aprikose in der Nase, der durch reichhaltigen Manuka-Honig besänftigt wird. Der süße Honig setzt sich am Gaumen fort, während er von Kokosnuss und Ingwer begleitet wird. Der Abgang ist wunderbar süß und frisch mit einem sirupartigen Mundgefühl, das auf den einst in diesem Fass gelagerten Sauternes-Wein zurückzuführen ist.
Edition 3 von 4: Die Rivesaltes Edition
Diese Rivesaltes Edition, die am 19. September 2008 destilliert wurde, vereint unglaublich gut die charakteristischen frischen Tomatin-Fruchtnoten mit den für Rivesaltes-Wein bekannten süßen, nussigen Aromen. Am Gaumen dominieren die gegensätzlichen süßen und bitteren Aromen, die von dem darunter liegenden Gerstenaroma zusammengehalten werden. Der Abgang ist samtig mit den Aromen vom Gaumen, die noch einige Zeit nachklingen.
Alle 3 Wein-Finishes wurden im Juli 2017 zur endgültigen Reifung in die jeweiligen Weinfässer umgezogen.
Edition 4 von 4: Die Cognac-Edition
Die Edition 4 der French Collection wird in der zweiten Hälfte des Jahres 2021 auf den Markt kommen, um die Serie zu vervollständigen.
Graham Eunson, Master Distiller bei Tomatin, sagte:
„The French Collection ist ein großartiges Beispiel für Tomatins Hingabe für Handwerk und Perfektion, wobei jede dieser Abfüllungen zeigt, wie sich das jeweilige Finishing-Fass auf die ursprüngliche Spirituose auswirkt. Dies ist ein Konzept, das Tomatin in der 2014 veröffentlichten Cuatro-Serie verfolgte, die sehr gut aufgenommen wurde.
Wir haben vier bemerkenswerte Whiskys produziert, die nicht nur Whisky-Enthusiasten und Sammler, sondern auch ein breiteres Publikum ansprechen werden. Darüber hinaus freuen wir uns sehr, dass die Verbraucher jede Edition mit der heute vorgestellten Ambisonic-Content-Serie erleben können.“
Die Editionen Monbazillac, Sauternes und Rivesaltes (1-3) werden ab 26. April in Großbritannien angeboten und sind demnächst auch auf dem deutschen Markt in einem limitierten Angebot im Whisky-Fachhandel erhältlich. Edition 4 der French Collection, die Cognac Edition, wird später in diesem Jahr auf den Markt kommen und die Serie vervollständigen.
Die Tomatin Editionen 1-3 können ab sofort auf der Tomatin-Website angesehen werden: www.tomatin.com
Am Samstag veranstaltete die Destillerie St. Kilian in Rüdenau ein Video-Tasting mit über 800 Teilnehmern an mehr als 550 angeschlossenen Endgeräten – um dort neben bestehenden Abfüllungen auch die Edition St. Kilian Fass Nr. 1 vorzustellen und mit den Teilnehmern zu verkosten. Der 5 Jahre alte Whisky aus Spirit des allerersten Laufs der Anlage in der Destillerie stammte aus einem eigens gebauten 700l-Fass aus lokalem Eichenholz und zeigte viel Komplexität und druckvolle Aromen.
Der St. Kilian Fass Nr. 1 schien in der Verkostung großen Eindruck hinterlassen zu haben: 760 Flaschen wurden aufgelegt – und waren nach Freigabe während der Verkostung in weniger als fünf Minuten ausverkauft.
Auch wenn diese Ausgabe ausverkauft ist, ist der Whisky dennoch nicht für alle Zeiten verschwunden, denn: Es wird von ihm in fünf Jahren eine weitere Ausgabe geben – aus dem selben Fass. Wie das möglich ist (etwas unscharfes Stichwort: Solera), darüber haben wir im Anschluss an die Verkostung mit Master Distiller Mario Rudolf und Head of Sales Thorsten Manus gesprochen. Das knapp über 4 Minuten lange Interview finden Sie obenstehend oder auf unserem Youtube-Kanal.
Das wird ein entspannter Frühling: Gemeinsam mit unserem Partner Bremer Spirituosen Contor verlosen wir 3x den einzigartigen und auf nur 100 Stück limitierten Big Peat Liegestuhl für Garten, Terrasse und Strand, plus je eine Flasche Big Peat von Douglas Laing, dem bekannten und beliebten Islay Blended Malt Scotch Whisky. Alles, was Sie fürs Gewinnen tun müssen, lesen Sie hier – aber zunächst einmal sagen wir Ihnen, was Sie mit uns gewinnen können. ACHTUNG: Diesmal geht das Gewinnspiel nur über eine Woche – also gleich jetzt mitmachen!
Der Big Peat – typisch Islay
Vor der Westküste Schottlands gelegen und liebevoll als „Königin der Hebriden“ bezeichnet, sind die Destillerien Islay‘s bekannt für ihren überwiegend torfigen und rauchigen Charakter der mit einer Vielzahl an geschmacklichen Variationen von Asche, gemütlichen Lagerfeuern am Strand, Kohle und Teer aufwartet. Big Peat fängt diesen ursprünglichen Islay Geschmack in all seinen Facetten in nur einem Whisky ein.
Im traditionellen Douglas Laing Stil wird der äußerst rauchige Small Batch Malt mit 46% Alkoholstärke abgefüllt. Ganz natürlich, ohne jegliche Färbung oder Kältefiltration, so dass der natürliche ölige Charakter des Whiskys perfekt zur Geltung kommt.
Tastingnotes:
Nase: Typisch Islay! Frisch, salzig mit einem ordentlichen Pfund Torf.
Gaumen: Noten von Asche, warmen Teer, süßem Seegras und rauchenden Schornsteinen.
Finish: Lang anhaltend mit kräftigem Rauch, feuchter Lagerfeuerasche und viel Torf.
Limitiert und heiß begehrt: Der Big Peat Liegestuhl
Big Peat macht sich bereit für wärmere Temperaturen und sorgt, mit dem auf nur 100 Stk. limitieren Big Peat Liegestuhl, für die perfekte Sitzgelegenheit beim ersten Angrillen oder dem gemütlichen Chillen an der Feuerschale.
Besonders gemütlich wird es mit einem Glas „Smoky Sour“ dem rauchigen Pendant zum Whisky Sour. Der rauchig-süße Big Peat eignet sich perfekt für diese Variante des bekannten Klassikers.
Das Relax-Rezept zum Smoky Sour:
Füllen Sie Ihren Cocktail-Shaker zu 3/4 mit Eis, gießen Sie Big Peat, Zitronensaft, Zuckersirup, Bitter und ggf. Eiweiß hinzu. 10 Sekunden lang kräftig schütteln, bis er kalt ist. In ein mit Eis gefülltes Glas abseihen und mit einer Zitronenspalte garnieren. Der Islay-Charakter von Big Peat verleiht dem Whisky Sour einen tiefen, rauchigen Charme… perfekt!
Nutzen Sie die Chance und gewinnen Sie einen von drei limitierten Big Peat Liegestühlen nebst einer Flasche Big Peat Islay Blended Malt und starten Sie in den Frühling.
Und so gewinnen Sie den Big Peat Liegestuhl + je eine Flasche Big Peat!
Beantworten Sie folgende Gewinnfrage: Von welcher Insel stammen die Whiskys im Big Peat?
a. Orkneys b. Islay c. Skye
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Big Peat“!
Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 2. Mai 2021, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinnerin oder den Gewinner der Preise und geben sie am 3. Mai 2021 bekannt. Die Gewinne werden durch unseren Partner Bremer Spirituosen Contor versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland, Österreich oder der Schweiz wohnt, die Gewinnfrage beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Big Peat“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 2. Mai 2021, 23:59 Uhr. Der/die Gewinner*in werden am 3. Mai 2021 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Bremer Spirituosen Contor sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird vom Bremer Spirituosen Contor versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen!
Zumeist über 25 Jahre alt sind die Grain Whiskys aus verschiedensten Destillerien, die Serge Valentin heute auf Whiskyfun verkostet. Konkret sind es: Girvan, Cambus, North British, Strathclyde und einer, bei dem auf die Angabe der Brennerei verzichtet wurde.
Bei Grains ist es ja eher so, dass sie ein höheres Alter erreichen müssen, bevor sie eine gute Tiefe entwickeln – ist doch der Alkohol, der ins Fass gelagert wird, neutral und das Fass das Bestimmende für den Geschmack. Ausnahmen bestätigen die Regel, und auch heute ist so eine Ausnahme dabei.
Hier jedenfalls die Tabelle der Grains in der Verkostung:
Cambus 28 yo 1991/2020 (55.7%, Cadenhead, bourbon hogshead, 276 bottles)
80
Strathclyde 31 yo (46%, Cadenhead, Original Collection, 2020)
83
Secret Grain 43 yo 1976/2020 (45.1%, DramCatcher, hogshead, cask #940006)
