Das Team von Whiskystats stellte in dieser Woche ihre Beobachtungen und Analysen des Whisky-Sekundärmarktes vor. Auch wenn mit 15.600 Preisbeobachtungen der Februar in Bezug auf die Anzahl der gehandelten Flaschen nicht allzu spektakulär war, bewegte sich auf diesem Zweit-Markt doch einiges.
Großen Einfluss auf die statische Erfassung des Sekundärmarktes hatte hier natürlich die Versteigerung des zweiten Teils der Perfect Collection auf WhiskyAuctioneer.com (wir berichteten). Der Durchschnittspreis der 1.700 dort versteigerten Flaschen lag bei nicht weniger als 2550 Euro. Ganz oben beim Auktionsergebnis steht natürlich The Macallan 1926 Fine & Rare 60 Year Old. Hier fiel der Hammer des Auktionators erst bei £1 Millionen (mehr als 1.150.000 €).
Abfüllungen von The Maccallan gehören weiterhin zu den gesuchten und auch hoch bezahlten Abfüllungen. Im vergangen Monat war es besonders The Macallan Archival-Reihe. Einzelne Bottlings dieser Serie erzielten Allzeit-Hochs. So ist es auch nicht verwunderlich, dass Whiskystats bei ihrem Macallan-Index einen Zuwachs von 5,5 % notiert. Doch nicht nur bei dieser Brennerei aus der Speyside kann ein höher Wert notiert werden. Auch Bowmore und Karuizawa legten zu.
Doch geht es im Sekundärmarkt nicht immer nur nach oben. Bei den Brennereien Port Ellen, Auchroisk und Tomatin verzeichnet Whiskystats einen jeweiligen Rückgang des Indexes. Hier handelt es sich allerdings nach Einschätzung von Whiskystats um Preiskonsolidierungen und Preisnormalisierungen, denn um einen Rückgang.
Detailtiere Darstellungen der Bewegungen der Whiskypreise auf dem Sekundärmarkt finden Sie im Artikel bei Whiskystats. Und natürlich danken wir an dieser Stelle wieder unseren Leser Jedi, der uns darauf hinwies.
Irish Distillers haben die Einführung einer neuer Abfüllung ihrer Method and Madness-Reihe angekündigt. Method and Madness Mulberry Wood Finish ist ein Single Pot Still Irish Whiskey aus der Midleton Distillery, der zunächst in einer Kombination aus erst- und zweit-befüllten American Oak barrels reifte. Abschließend wurde dieser dann in 50-Liter-Fässern aus ungarischem Maulbeerholz gefüllt und erhielt dort ein Finish.
Die Bäume für die Fässer wurden in Zentralungarn gefällt. Das Maulbeerholz lagerte und trocknete dann zwei Jahre lang, bevor es eine Böttcherei in Budapest weiterverarbeitete. Die relativ hohe Porosität und das mittlere Toasten der Maulbeerholz-Fässer verleihen dem Whisky einen erhöhten Geschmack von Holzgewürzen und eine verbesserte Toffeesüße sowie einen natürlichen goldenen Farbton. Die nur 50 Liter großen Fässer sorgen aufgrund des großen Verhältnisses von Oberfläche zu Volumen für eine beschleunigte Reifung. Für das Finsh reifte der Whiskey zwischen drei und acht Monaten in den Maulbeerholz-Fässern.
Method and Madness Mulberry Wood Finish soll ab sofort auf der Website der Marke und im Fachhandel in Irland, sowie auch in Finnland, für eine UVP von 95,00 € erhältlich sein (momentan ist die Abfüllung dort noch nicht zu sehen).
Nach Glenfiddich Grand Cru und Glenfiddich Gran Reserva veröffentlicht die Speyside-Brennerei die nächste Abfüllung im Rahmen der Glenfiddich Grand Series. Glenfiddich Grande Couronne 26 Year Old (bereits im letztem Jahr kündigte sich diese Abfüllung an) reifte zunächst in amerikanischen und europäischen Eichenfässern. Abschließend genoss dieser Single Malt ein Finsih in französischen Cognac-Fässern für mindestens zwei Jahre.
Die offiziellen Tasting Notes sprechen von samtigen Aromen von Café-Creme, braunem Zucker und weichen Gewürzen. Glenfiddich Grande Couronne 26 Year Old, abgefüllt mit 43,8 % Vol., ist für £450 im Online-Shop der Brennerei erhältlich. Hierzu addieren sich möglicherweise noch Kosten für den Versand.
Die österreichische Kuenz Naturbrennerei in Osttirol freut sich über eine ganz besondere Auszeichnung, zu der wir ihr ganz herzlich gratulieren: Bei den World Whiskies Awards 2021 erhielt das Einzelfass Nummer 24 ihres Rauchkofel Single Malt Whisky PX Sherry eine Goldmedaille. Alles Weitere zur Kuenz Naturbrennerei, dem Rauchkofel Single Malt Whisky und dem prämierten Single Malt Whisky inklusive Bezugsmöglichkeit finden Sie in der uns heute zugesandten Pressemitteilung.
Rauchkofel Single Malt Whisky der Kuenz Naturbrennerei international ausgezeichnet
Der Rauchkofel Single Malt Whisky aus dem Hause Kuenz wurde in London mit Gold und als Category Winner ausgezeichnet. Die Abfüllung aus einem einzigen, auserwählten Sherry Fass wurde von der 39- köpfigen Jury der World Whiskies Awards als „Best Austrian Single Cask Whisky“ ausgezeichnet.
Die Kuenz Naturbrennerei steht seit Jahren für höchste Qualität. Bereits 2014 beschäftigen sich die Brüder DI Florian und DI Johannes Kuenz intensiv mit dem Thema Whisky. Gleich mit der Erstabfüllung des Rauchkofel Single Malt Whisky konnten sie bei den World Whiskies Awards 2018 Gold gewinnen. Die Grundlage für den aromatischen Single Malt liefert Braugerste, die eigens in Osttirol für die Whiskymanufaktur angebaut wird.
Die Voraussetzungen, einen hervorragenden Single Malt herzustellen, könnten besser nicht sein. Die Osttiroler Gerste als Basis gibt dem Whisky seinen Grundcharakter. Unsere Jahrhunderte alte Tradition zu destillieren, das kristallklare Quellwasser und die Liebe, die uns mit dem Produkt verbindet, macht den Rauchkofel Single Malt Whisky zu etwas einzigartigem.
Den Feinschliff bekommt der Whisky durch die Reifung in Eichenfässern. Hier hat sich die Familie Kuenz für ein sehr aufwändiges Verfahren entschieden. „Am Beginn des Reifeprozesses verwenden wir neue Fässer aus heimischem Eichenholz. Sie verleihen dem Whisky eine wunderbare Röstaromatik. Vollendet wurde dieser Rauchkofel Whisky anschließend in Sherryfässern,“ beschreibt DI Johannes Kuenz die Besonderheiten der Lagerung. Im ehemaligen Kuhstall des Erbhofs reifen mittlerweile über 100 Fässer Rauchkofel Whisky.
Im Bild links DI Johannes Kuenz, rechts DI Florian Kuenz.
Bei den World Whiskies Awards in London werden über 1.000 Whiskies aus der ganzen Welt verkostet und die Besten prämiert. Der in London mit Gold ausgezeichneten Whisky stammt aus einem einzelnen, besonderen Fass. Das Fass Nummer 24, ein Pedro Ximénez Sherry Fass, wurde in 490 handverlesene Flaschen Rauchkofel Single Malt Whisky mit Fassstärke abgefüllt.
Die Jury der World Whiskies Awards beschreibt das edle Destillat sichtlich begeistert:
„Leichte, blumige Nase mit guter Eichenbalance; ausgezeichneter Gaumen, Karamell, marmeladig (Apfel / Birne); sehr gut komponiert.“
„Die Auszeichnung der internationalen Jury macht uns besonders stolz. Sie bestätigt unseren Weg und motiviert uns, unser Streben nach höchster Qualität fortzusetzen.“
sagt DI Florian Kuenz.
Wer sich eine Flasche dieser streng limitierten Abfüllung sichern möchte, kann dies ab Anfang April im hauseigenen Onlineshop oder direkt im Hofladen der Familie Kuenz tun.
Mit dieser weiteren Auszeichnung bei den World Whiskies Awards 2021 katapultieren sich die Brüder DI Florian und DI Johannes Kuenz endgültig in den Whisky Olymp und sind ein Garant für höchste Qualität am heimischen Whisky Markt.
Die Speyside-Destillerie Allt-A-Bhainne (oder Allt-Â-Bhainne, oder Allt-a-Bhainne) hält innerhalb der schottischen Whisky-Brennerein eine ganz besondere Stellung. Ihre Produktion ist fast vollständig automatisiert. Bis vor kurzem erschien aus dieser Brennerei keine offizielle Abfüllung. Und bei der Aussprache des Namens sind sich die allwissenden Whisky-Gelehrten sicher, dass ‚Alt-ah-vanya‘ wohl richtig sei, ‚Alta-bain‘ jedoch ebenfalls verstanden wird.
In einem Wee battles stellt Serge Valentin heute zwei recht aktuelle unabhängige Abfüllungen aus dieser außergewöhnlichen Brennerei vor. Diese lang gereiften Einzelfassabfüllungen wissen beide zu gefallen. Wer in diesem Duell auf Whiskyfun die Nase ganz leicht vorne hat, können Sie in unserer Übersichts-Tabelle sehen.
Die Lowland-Destillerie Bladnoch hat in dieser Woche ihre neue Abfüllung Bladnoch Vinaya vorgestellt (wir kündigten diese Neuerscheinung im letzten Monat an). Dieser Single Malt reifte in 1st fill ex-Bourbon barrels und 1st fill ex-Sherry casks, eine Kombination, die zuvor noch nie von der Brennerei veröffentlicht wurde. Bladnoch Vinaya kommt ohne Kühlfiltrierung und Färbung aus und ist mit mit 46,7 % Vol. abgefüllt. Die offiziellen Tasting Notes versprechen Noten von frischem Apfel, süßem blumigem Gras und einen Hauch von Schokolade.
Bladnoch Vinaya ist die größte weltweite Neuerscheinung seit David Prior die Brennerei 2015 übernahm, und die erste, in der auch Fässer aus der neuen Produktion der Destillerie seit der Wiederinbetriebnahme 2017 verwendet wurden. „Vinaya“ kommt aus der alt-indischen Sprache Sanskrit und bedeutet Respekt und Dankbarkeit. Diese neue Abfüllung ist eine Hommage an die ursprünglichen Gründer der Brennerei, wie wir in einem Statement zur weltweiten Veröffentlichung lesen.
In Deutschland wird der Bladnoch Vinaya voraussichtlich Ende April im Fachhandel zu finden sein, wir informieren Sie dann natürlich noch einmal über das Erscheinen hierzulande.
Die englischsprachige Pressemitteilung können Sie hier nachlesen:
BLADNOCH DISTILLERY LAUNCHES VINAYA RELEASE AROUND THE WORLD
Marking the biggest global release from Bladnoch since the distillery was revived in 2015 by David Prior
204 year old Lowland distillery, Bladnoch, has today announced the global release of the Bladnoch Vinaya Single Malt Scotch Whisky. ‘Vinaya’, a Sanskrit word meaning respect and gratitude, pays homage to the original founders of the distillery who paved the way, as Bladnoch looks forward to a prosperous new era of production and innovation.
The expression also boasts a unique pair of cask types, ex-Bourbon and ex-Sherry, a combination never before released by the historic distillery. Notes of fresh apple, sweet floral grass and hints of chocolate make the release a stunning representation of Lowland style Single Malt. As with all Bladnoch releases, Vinaya is non-chill filtered and natural colour with water sourced from the River Bladnoch which flows alongside the historic distillery.
Master Distiller, Dr Nick Savage remarked on the launch of the character led release,
“As the name suggests, Vinaya was inspired by teachings throughout the distillery’s heritage. From our original founders to our new era, we wanted to showcase the Lowland style of Bladnoch Distillery. By using 1st fill ex-Bourbon barrels, we’re able to highlight the floral notes from the distillery character along with refreshing, citrus sweetness. The 1st fill ex-Sherry casks then add a subtle rich body to the whisky and mouthfeel to the experience, finishing with notes of chocolate. These individual aspects combine to showcase the classic aspects of our distillery.“
On the global release,
“As we embark on the 204th year of Bladnoch Distillery, the launch of Vinaya feels particularly significant. It is important for us to show gratitude to the previous custodians of this historic brand and estate as we move forward into our most ambitious year yet. Vinaya is a stunning expression of Bladnoch’s style and we’re excited to share it with the world.” shares David Prior who acquired the distillery in 2015.
Von der Brennerei Glenallachie wurde heute ein besonderer Blend aus der Destillerie angekündigt, und er ist sozusagen die Wiederauferstehung einer Marke, die in den 80ern eingestelt wurde: Der White Heather 21yo ist ein Blend aus Malt und Grain Whiskys aus den Highlands, von Islay und der Speyside, der von Master Distiller Billy Walker komponiert wurde.
Der Blend reifte 18 Jahre lang in einer Kombination von first fill American Barrels, Sherry Butts und second-fill Barrels sowie Hogsheads, bevor er in einer Auswahl von PX-Puncheons, Oloroso Puncheons und Virgin Oak Casks aus den Appalachen in den USA nachgereift wurde.
Der White Heather 21yo soll Noten von Heidehonig, Butterscotch, Torffeuer und zarte Tannin-Anklänge in der Nase zeigen, am Gaumen zusätzlich noch Orangenschale.
Für Billy Walker ist der White Heather ein Herzensprojekt, erinnert er ihn doch an seine Anfänge vor mehr als 50 Jahren, als er seine Laufbahn bei Hiram Walker begann. Er ist nach eigenen Worten ausgesprochen stolz auf den Whisky.
2000 Flaschen vom White Heather 21yo wird es weltweit geben, abgefüllt mit 48% vol. in Großbritannien, wo er noch im März erscheint, kostet er 120 Pfund die Flasche.
Nachtrag: Von Pinkernells.at haben wir noch die englischsprachige Pressemitteilung nachgereicht bekommen – Vorbestellungen aus Österreich für den Blend, der voraussichtlich Ende April auf den Kontinent kommen wird, nimmt man dort gerne in Evidenz.
BILLY WALKER RETURNS TO HIS BLENDING ROOTS AS GLENALLACHIE UNVEILS FIRST BLENDED SCOTCH WHISKY
The iconic whisky distiller reverts to his career origins in blending to recreate White Heather as a premium aged small batch blend
With more than 50 prestigious awards in three years, and a Master Distiller with almost 50 years’ experience at the helm, The GlenAllachie Distillers Company is renowned for its exceptional single and blended malt whiskies, and now launches its first-ever Blended Scotch Whisky: the limited release White Heather 21-year-old.
With only 2,000 bottles available worldwide, and a particularly high single malt content, White Heather 21-year-old (UK RRSP £120) is a premium small batch blend, expertly crafted by industry icon, Billy Walker.
White Heather sees Walker call upon his first forays into the industry as a blender whilst taking inspiration from a whisky brand which was discontinued in the 1980s as the industry consolidated. White Heather was acquired by The GlenAllachie Distillers Company, led by Walker, in 2017, along with The GlenAllachie Distillery and MacNair’s Lum Reek Blended Malt brand.
Walker has put his own unique spin on White Heather, elevating the flavour profile with skilful wood management and a watchful eye on the maturation process.
To create this rare and luxurious small batch blend, Walker first sourced some of the finest single malt and grain whiskies from the Highlands, Islay and Speyside. The whiskies spent 18 years maturing in a combination of first fill American barrels, sherry butts and second-fill barrels and hogsheads.
In the GlenAllachie Distillery lab, Walker expertly crafted a unique recipe with an unusually high single malt content, including vintage GlenAllachie. The blend was then laid down for an additional maturation period, highlighting Walker’s acclaimed wood management skills; spending three years in a carefully selected mix of Pedro Ximénez puncheons, Oloroso puncheons and Appalachian Virgin Oak casks to let the flavours marry together and take on additional layers of depth and complexity from the wood.
The resulting whisky, which is presented at 48% ABV with no added colouring or chill-filtration, perfectly balances gentle peat from the Islay contribution, archetypal Speyside fruity notes, the heather honeyed sweetness of the Highlands, and a rich and rounded foundation from the grain components.
Commenting on the landmark release, Walker said:
“This whisky is particularly close to my heart. Creating this blend took me back almost 50 years to when I started my career at Hiram Walker. It was there I started to learn the art of blending and the specialist skills required to select whiskies that when interfaced with each other ultimately amplified the overall flavour experience.
“With White Heather, I poured everything I’ve learned on my whisky journey into crafting a truly memorable small batch aged blend that sits proudly alongside even the very best single malts. I wanted to honour the original blend whilst recreating it in a much more premium form with exceptional wood. It’s a fine balance bringing together the character of such different whiskies and cask types, but I’m incredibly proud to now unveil the end result.”
White Heather is being unveiled in the same week that The GlenAllachie’s Master Distiller Billy Walker is inducted into Whisky Magazine’s prestigious Hall of Fame. In 2022, Walker will celebrate a remarkable 50 years in the whisky industry.
White Heather 21-year-old is available from specialist retailers globally, with a UK RRSP of £120.
TASTING NOTES
White Heather 21-year-old – 2,000 bottles, 48% ABV
Colour: Natural Gold-Bronze.
Nose: Beautifully soft background with heather honey, butterscotch, peat reek and hints of tannins.
Taste: Rich notes of heather honey, butterscotch, orange peel, and soft tannins, with a wonderful presence of peat and smoke.
For more information on The GlenAllachie Distillers Company, please go to theglenallachie.com
Vor kurzem haben wir darüber berichtet, dass Ian MacMillan, ehemaliger Master Distiller bei der Distell Group und danach Bladnoch, als Master Distiller für die Isle of Barra Distillery gewonnen werden konnte. Dabei haben wir auch erwähnt, dass es bereits eine bestehende Destillerie auf der Insel gibt, unter dem Namen Isle of Barra Distillers, die schon seit drei Jahren Gin (und ausschließlich Gin) produziert.
Und um diese Isle of Barra Distillers geht es hier. Denn dort will man nun auch, trotz oder wegen der erwachsenden Konkurrenz der Isle of Barra Distillery, Whisky produzieren. In einer neuen Brennerei, die nicht nur die bestehende Gin-Brennblase beherbergen soll, sondern auch eine Malt Distillery für 300.000 Flaschen jährlich sowie eine Abfüllanlage und ein Cafe.
Fürs erste will man einmal 5 Millionen Pfund einsammeln. Laut eigenen Angaben erwartet man sich knapp 30 Millionen Pfund an Whiskyverkäufen in den ersten zehn Jahren, zusätzlich zu ungefähr 2 Millionen Pfund Einnahmen jährlich aus dem Cafe der Brennerei, wenn – nach Erteilung der Baugenehmigung – im Frühjahr 2023 die Produktion aufgenommen wird. Man will 30 Arbeitsplätze schaffen. Für die Energieversorgung setzt man auf erneuerbare Quellen.
Werden wir also in Zukunft zwei Whiskybrennereien auf Barra haben? Warum nicht. Es wäre nicht die einzige schottische Insel, auf der sich mehr als eine Destillerie findet. Wir verfolgen die Entwicklung mit Interesse für Sie…
Barra hat den einzigen Flughafen, der ein Strand ist – und vielleicht schon bald zwei Whisky-Destillerien. Bild By calflier001 – CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=23923236
Seit 2018 sind die Whiskys von Loch Lomond offiziell „The Official Spirit of The Open“. Und auch in diesem Jahr erscheinen zu diesem Anlass Sonderausgaben. Der Loch Lomond Open Course Collection Royal St George’s 2021, abgefüllt mir 50,2% vol, und der Loch Lomond The Open Special Edition 2021 (46% vol.) sind Kompositionen des Master Blendes MIchael Henry und werden im Vereinigten Königreich noch im März erscheinen (die Verfügbarkeit bei uns ist, nicht zuletzt des Brexits wegen, noch ungeklärt).
Der Loch Lomond Open Course Collection Royal St George’s 2021 ist ein 20 Jahre alter Single Malt, der in englischen Virgin Oak Fässern nachreifen konnte. Der Loch Lomond The Open Special Edition 2021 hingegen wurde in amerikanischen Virgin Oak Fässern gefinisht und stammt aus traditionellen Pot Stills sowie aus den für Loch Lomond typischen Stills mit geradem Hals.
Die Kosten der beiden Whiskys in UK: Der Loch Lomond Open Course Collection Royal St George’s 2021 wird um 160 Pfund im Handel zu finden sein, der Loch Lomond The Open Special Edition 2021 kostet 40 Pfund.
Von der Knockdhu Distillery, wo man Whisky unter dem Markennamen anCnoc abfüllt, gibt es seit diesem Monat einen Whisky Podcast, in dem Distillery Manager Gordon Bruce über Whisky, die Leidenschaft zum Handwerk und mit anderen Persönlichkeiten aus dem Whisky Business spricht.
Eine Einführung in dieses regelmäßige neue Kommunikationsformat der Speyside-Brennerei können Sie hier mehr lesen – und Links zum Podcast finden.
Geschichten rund um das Whisky-Handwerk mit anCnoc’s Gordon Bruce
In diesem neuen Podcast dreht sich alles um Gordon Bruce, seine Gäste, deren Geschichten und Passion für den Whisky.
Seit dem 03. März.2021 erscheint „Knock Tales“, der neue monatliche Whisky Podcast.
Hinter dem Podcast steht Gordon Bruce, Destillerie Manager der Knockdhu Distillery, auf welche sich der Name des Podcasts bezieht. In „Knock Tales“ geht es um den Austausch mit anderen Whiskyherstellern, ihrer Leidenschaft für den Whisky, das Handwerk sowie um Persönlichkeiten der Branche. Jeden ersten Mittwoch im Monat – dem #WhiskyWednesday – erscheint eine neue Folge auf Apple Podcast, Spotify und weiteren Kanälen. Gordon Bruce tauscht sich in jeder Folge mit neuen Gästen aus. Gemeinsam gehen sie der Frage auf den Grund, warum Whiskymaker den traditionellen Weg einschlagen, und jeder bringt seine eigenen Geschichten rund um das Thema Whisky ein.
In der ersten Folge war Jared Himstedt von der vor 12 Jahren gegründeten Balcons Destillery in Waco, Texas, zu Gast. Als Vorreiter amerikanischer Single Malts berichtete er, was ihn zum Whisky brachte und wie er seine Destillerie aus dem Nichts aufbaute.
Gordon Bruce erklärt:
„Ich finde es faszinierend mit Menschen zu sprechen, die, so wie ich selbst, geradezu besessen sind von Details, wie Dinge zu handhaben sind und davon, was einen großartigen Whisky ausmacht, der die Zeit überdauert. Dieser Podcast handelt von meiner Neugierde, wie das zu bewerkstelligen ist, und von den kleinen Dingen, die den Unterschied ausmachen, nicht nur beim Whisky. Ich werde meine eigenen Geschichten erzählen von Knockdhu und mit anderen Menschen sprechen, die mit Herz und Seele Craft-Produkte herstellen.“
Wir laden alle Whisky-Liebhaber ein, in „Knock Tales“ hereinzuhören und in die Welt von Gordon Bruce einzutauchen.
7000 verschiedene Artikel, darunter an die 3000 Whiskys aus aller Welt – das bietet der Schnapsstodl am 25. März in seinem umgebauten und wiedereröffneten Verkaufsgeschäft in Kirchenehrbach in der fränkischen Schweizt. Das Geschäft in Familienbesitz avanciert so zu einem der größten stationären Spirituosenfachhändler Deutschlands.
Was Sie im neuen Schnapsstodl (und auch im dazugehörigen Onlineshop) erwartet, hat die Familie Lochner in der nachfolgenden Presseinformation zusammengefasst:
Der Schnapsstodl in Kirchehrenbach eröffnet großen Shop mit rund 3000 Whiskys aus aller Welt
Der Schnapsstodl in Kirchehrenbach hat sich innerhalb von 2 Jahren einen Namen in der Szene gemacht. Nun wurde er erneut umgebaut und gehört somit zu den größten Spirituosenfachhändlern Deutschlands.
Der Standort ist nicht zufällig gewählt. Hinter dem Schnapsstodl steht eine Einzelhändlerfamilie, die den ortsansässigen Lebensmittelladen bereits seit 1930 in 4. Generation mit Herz und Leidenschaft führt. Der Sohn, Florian Lochner, beschloss nach seiner Lehre im Einzelhandel den familiären Betrieb fortzuführen und auszuweiten, weshalb 2014 ein Grundstück neben der Kirche im Dorf, keine 10 Meter vom Lebensmittelladen entfernt, gekauft und umgebaut wurde. So entstand nicht nur ein neuer Parkplatz mit ausreichend Stellplätzen, sondern auch ein Getränkemarkt, wofür die alte Scheune, die bereits auf dem Grundstück stand, komplett entkernt und saniert wurde. 2018 wurde dann der 1. Stock der Scheune (fränkisch = „Stodl“) zum Paradies für Liebhaber hochprozentiger Spirituosen und der ehemalige Kartoffelkeller wurde zum Weinkeller ausgebaut. In nur 2,5 Jahren hat sich das Herzensprojekt Schnapsstodl in den Kenner-Kreisen so sehr etabliert, dass der Entschluss gefasst wurde, auch das Erdgeschoss der Scheune als Verkaufsfläche für Whisky, Rum, Gin und Co. zu nutzen und den Getränkemarkt aufzugeben. Das Ergebnis? Einer der größten stationären Spirituosenfachhändler Deutschlands mit über 7.000 verschiedenen Artikeln, darunter rund 3.000 Whiskys aus aller Welt.
Florian Lochner vom Schnapsstodl
Beim Schnapsstodl ist der Name Programm. Neben Whiskys mit verschiedenster Altersangabe, Herkunft und Fassreifung, wie unter anderem Single Malt Scotch, Irish Whiskey oder Bourbon, über Whisky aus Deutschland, Australien, Japan, Indien oder der Schweiz, kann sich auch das Gin und Rum-Sortiment sehen lassen. Besondere Raritäten, Einzelfassabfüllungen, exklusive Abfüllungen für Deutschland und eigene Projekte sind neben den ständig lagernden Standards selbstverständlich auch in den Regalen sowie im gleichnamigen Online-Shop zu finden. Von Hand abgefüllte Samples/Miniaturen bieten die Gelegenheit, in Ruhe zuhause zu probieren, seinen Horizont zu erweitern, exklusive Raritäten zu verköstigen und individuelle Tasting-Sets zusammenzustellen.
Jede Menge Samples finden Sie vor Ort im Schnapsstodl
Der Genuss steht ganz klar im Vordergrund. Neben einem begehbaren Humidor mit ausgewählten Zigarren unterschiedlichster Herkunft, die den passenden Begleiter zum edlen Tröpfchen darstellen, werden vor Ort sowie Online Tastings und Events mit unterschiedlichstem Fokus angeboten. Die Schnapsstodl Hausmesse, die mit bekannten Importeuren, internationalen Firmen und einheimischen Brennereien und deren Produkten normalerweise Genussmenschen aus nah und fern in die Fränkische Schweiz lockt, muss nun leider bereits das zweite Jahr in Folge Corona-bedingt ausfallen. Alternativ werden sich dieses Jahr Hersteller unterschiedlichster Produkte an mehreren Vorstellungstagen im Schnapsstodl präsentieren, dabei auf Fragen eingehen und so einen Raum schaffen für den Austausch unter Gleichgesinnten. Informationen dazu erhalten Sie bei Facebook, Instagram, über den Newsletter oder im Schnapsstodl selbst.
Ein Einkaufserlebnis. Ziel des Schnapsstodls ist es, neben dem bloßen Verkauf von Hochprozentigem in persönlichem Kontakt mit den Herstellern und Importeuren zu stehen, eine bestmögliche Kundenberatung und -betreuung zu bieten und alle Informationen zu den angebotenen Produkten, wie beispielsweise deren Herkunft, Herstellung und Lagerung, weiterzugeben. Der Schnapsstodl möchte so ein Fachhandel der etwas anderen Art sein, der da anfängt wo andere aufhören und den Genuss von Spirituosen zu einem Erlebnis machen. Besuchen Sie ihn jetzt Online oder kommen Sie nach der Wiedereröffnung am 25. März zu uns und überzeugen Sie sich selbst.
Vorbeikommen lohnt sich. Am Wiedereröffnungs-Wochenende gibt es 10% auf alles – nur vor Ort, aber wie immer mit persönlicher Beratung. Nicht verpassen und jetzt einen Ausflug in die schöne Fränkische Schweiz zum Schnapsstodl planen.
Wohl kurz vor der Veröffentlichung steht der Compass Box No Name No. 3, ein neuer Blended Malt von John Glaser. Die wiederum rauchige Komposition setzt sich aus Fässern der Destillerien Laphroaig, Bowmore, Miltonduff, Clynelish und einem unspezifizierten Highland Malt Blend zusammen, wobei Laphroaig und Bowmore gemeinsam 86% Anteil haben.
Laut Rückseitenetikett ist der Compass Box No Name No. 3 der Abschuss der Trilogie, wie üblich abgefüllt mit 48,9% vol. Alkoholgehalt. Die Label verraten die Anzahl der Flaschen nicht, auch das genaue Datum der Abfüllung wird durch einen Platzhalter repräsentiert.
Fünf Länder, fünf Whiskys – damit setzt Serge Valentin seine Whisky-Weltreise heute nach einer längeren Unterbrechung fort. Diesmal geht es nach Schweden, Schottland, Israel, Irland und Japan, und dort sind es jeweils nicht die Platzhirsche, die Einlass ins Tastinggehege gefunden haben, sondern zum Beispiel Dalmunach (die Nachfolgebrennerei von Imperial) in Schottland oder Golan Heights Distillery aus Israel.
Hier die fünf Whiskys, und wie sie in der Verkostung abschnitten (eines sei vorab verraten: ein richtiger Knaller ist diesmal nicht dabei):
High Coast ‚Alba‘ (53%, OB, Sweden, 2021)
86
Dalmunach 4 yo 2016/2020 (52.5%, Duncan Taylor, The Octave, cask # 10828343, 84 bottles)
55
Golan Heights 3 yo (66.2%, Mashing, single grain, Israel, 2021)
83
Good Times 8 yo (45.6%, Simply Whisky, grain, Ireland, +/-2020)
Hervorragende Neuigkeiten für Liebhaber fassstarker Single Casks von Signatory Vintage: Gleich zehn dieser Abfüllungen bringt Kirsch Import für Whiskyfreunde nach Deutschland – im Alter zwischen 10 und 28 Jahren, aus Brennereien in der Speyside, den Highlands und von Islay.
Worauf genau Sie sich in den nächsten Tagen bei Ihrem Händler freuen können, verraten wir Ihnen hier in allen Details – den Preis allerdings müssen Sie beim Händler Ihres Vertrauens erfragen:
Dunkle Highlights und 28 Jahre Reife: Zehn fassstarke Single Casks von Signatory Vintage
Seltene Holzfässer haben Andrew Symington schon immer fasziniert. Heute steht sein Name Synonym für großes Fingerspitzengefühl bei der Auswahl von Butts, Hogsheads und Co. – sowie exklusive Einzelfassabfüllungen schottischer Destillerien unter dem Label der Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. Symingtons Talent kommt nun bei zehn neuen Single Cask Whiskys zum Tragen. Von Goldgelb bis Mahagoni reifte der Großteil der zwischen zehn und 28 Jahre alten Single Malts in Sherry-Fässern, bevor alle in Fassstärke abgefüllt wurden. Alle Details finden anspruchsvolle Whiskykäufer auf den Etiketten. Je nach Whiskyregion unterscheiden diese sich farblich.
Die Reise startet auf Islay mit einem 10-jährigen Caol Ila aus dem Refill Sherry Butt. Dessen schöner Bernsteinton wird vom dunklen 2010er Mortlach übertroffen, den Signatory nach 11 Jahren in Refill Hogsheads und einem frischen Sherry Butt abfüllte. Den Einfluss der Fässer demonstriert sein Pendant, ein Mortlach aus 2008, der fast zwei Jahre länger in Bourbon Barrels reifte und leuchtend Gelb aus dem Regal strahlt. Ebenfalls 12 Jahre lang Zeit gab man zwei Highlandern von Blair Athol und Pulteney aus den Sherry Butts Nr. 4 und 5.
Caol Ila 2010/2020 Cask Strength Collection Signatory Vintage Islay Single Malt Scotch Whisky
10 Jahre Dest. 22/09/2010 Abgef. 24/11/2020 Fasstyp: Refill Sherry Butt Fassnr. 316634 660 Flaschen 60,3% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
12 Jahre Dest. 27/05/2008 Abgef. 19/02/2021 Fasstyp: Refill Bourbon Barrels, Fresh Sherry Butt (Finish) Fassnr. 4 695 Flaschen 56,2% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Der bernsteinfarbene Deanston 2007/2021 verbrachte seine 13 Jahre komplett im First Fill Sherry Butt, dessen Aromen sich bei knackigen 63,9% vol. Cask Strength entfalten. Mit Allt-a-Bhainne ist eine Speyside-Brennerei vertreten, von der es in Deutschland keine Eigentümerabfüllungen gibt. Der tief dunkle Single Malt ruhte 20 Jahre in Hogsheads, davon 6 Monate im frischen Sherry Butt – ähnlich wie derBenriach, der trotz langer Reifezeit 59,1% vol. auf das Alkoholmeter bringt.
13 Jahre Dest. 14/06/2007 Abgef. 13/01/2021 Fasstyp: First Fill Sherry Butt Fassnr. 900141 613 Flaschen 63,9% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
20 Jahre Dest. 24/05/2000 Abgef. 18/02/2021 Fasstyp: Refill Butts, Fresh Sherry Butt (Finish) Fassnr. 3 706 Flaschen 59,1% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Nach ebenfalls 20 Jahren im Hogshead wurden gerade einmal 216 Flaschen mit einem besonders kostbaren Speyside-Dram aus der „lost distillery“ Caperdonich abgefüllt – nur 252 Flaschen hat auch der Islay-Whisky aus einer ungenannten Brennerei ergeben. In Leuchtkraft und Reifezeit ist der 1992 destillierte „Mystery Malt“ der Höhepunkt der Neuheitenrunde.
