Es tut sich was bei der Speyside Distillery (ihre Whiskys sind unter dem Namen SPEY bekannt): mit Martin Macleod hat man einen neuen Senior Distiller gefunden, der ab sofort das Team neben Distillery Manager Allan Findlay und Distiller Andrew Scourgie ergänzen wird. Martin Macleod hat zuvor 25 Jahre lang in der Highland-Destillerie Tomatin gearbeitet.
von links nach rechts: Martin Macleod, Allan Findlay und Andrew Scourgie. Bild: Speyside Distillery
Und: es gibt einen neuen Webauftritt der Brennerei. Sie soll laut den Angaben der Destillerie leichter zu navigieren sein und die Geschichte und die Produkte besser in den Fokus rücken. Die neue Webseite können Sie hier finden.
Gleich drei Nationen sind die Subjekte in der nachfolgenden Pressemitteilung: Sazerac ist das älteste sich noch in Familienbesitz befindliche Spirituosenunternehmen in den USA – im Portfolio von Sazerac befinden sich (unter anderem) auch Whiskeys aus Irland und Whisky aus Schottland – und für diese beiden Länder gab es drei Medaillen bei der Blindverkostung der International Spirits Challenge, die heuer bereits das 25-jährige Jubiläum feierte.
Hier die Infos, die wir für Sie erhalten haben:
Sazerac Whiskies Awarded Gold Medals at International Spirits Challenge 2020
Louisville, Ky. — (Dec. 10, 2020) – Sazerac brands Paddy’s Old Irish Whiskey, Michael Collins Irish Whiskey and Imperial 12-Year-Old Scotch Whisky earned Gold Medals for their quality and excellence during the 25th annual International Spirits Challenge. These medals were only given to brands that saw exceptional success in the competition’s blind tasting process.
The Tasting Awards were held over 12 days of intense blind tastings by panels of more than 50 experienced industry professionals. Samples were delivered to the judges in flights of numbered tasting glasses to ensure accuracy. Each judge assessed the products according to age, region and variety, which is determined by the entrant and verified by the chairman.
Paddy’s Old Irish Whiskey is a triple-distilled spirit from Cork County, Ireland, where it has been produced for almost 250 years. Michael Collins Irish Whiskey is a blended offering named after the legendary Irish revolutionary. The brand was revived by Sazerac in 2015. Imperial 12-Year-Old Scotch Whisky is a blended Scotch noted for its fruity aroma and caramel notes.
The International Spirits Challenge received more than 1,700 entries from nearly 70 countries around the globe in this, its 25th anniversary year. Results from the 2020 International Spirits Challenge can be found at www.internationalspiritschallenge.com.
Die walisische Brennerei Penderyn findet bei uns in Mitteleuropa immer mehr Fans – und dank einer breiten Range von Abfüllungen findet man viele verschiedene Stilistiken, die unterschiedliche Geschmäcker ansprechen.
Serge Valentin hat heute drei Abfüllungen aus Penderyn verkostet, darunter auch zwei unabhängig abgefüllte Whiskys, die – in seinen Augen – die Originalabfüllung übertrumpfen, wobei sie diese natürlich bei Serge schwer tut, hat sie doch ein Wein-Finish, was nicht gerade sein Favorit ist. Generell kreisen die Wertungen um die 80 Punkte.
Hier jedenfalls die Wertungen der Verkostung von heute:
Man braucht schon Verbindungen in die USA, um den neuen Batch des Booker’s von Beam Suntory zu erhalten, aber wer die Vorgänger kennt (es gab sie ja ab und zu auch in Europa), der weiß, dass diese wiederkehrende Sonderausgaben aus dem Haus Jim Beam manche Mühe wert sein können.
Der Booker’s Batch 2020-03 – Pigskin Batch ist eine kleine Verbeugung vor der Liebe des ehemaligen Mastedr Distillers Booker Noe zum amerikanischen Football und wurde vom gegenwärtigen Master Distiller, Fred Noe, ausgewählt. Er ist 6 Jahre, sieben Monate und sieben Tage gereift und wurde mit satten 63,7% abgefüllt (in der Regel sind die Booker’s trotz der hohen Alkoholstärke auch unverdünnt ein Genuss). Geschmacklich bietet er die typischen Vanillenoten und ein langes, warmes Finish.
Kostenpunkt des Booker’s Batch 2020-03 – Pigskin Batch in den USA: 90 Dollar.
Im letzten Monat verließ der erste, legal gebrannte Whisky die Isle of Raasay. Und nun ist er auch in Deutschland erhältlich, wie uns Kirsch Import heute mitteilte. Alles Weitere zum Inaugural Release der Raasay Distillery finden Sie in der nun folgenden Aussendung von Kirsch Import:
Isle of Raasay in und auf der Flasche: Das Inaugural Release der Raasay Distillery – jetzt verfügbar!
Am 14. November 2020 war es soweit: Der erste legal gebrannte Single Malt der Isle of Raasay verließ die Hebriden-Insel, um die Gaumen von Genießern zu erobern. Die hatten schon eine ganze Weile auf den Scotch gewartet – bestens getröstet mit den hochwertigen „While We Wait“-Abfüllungen der Destillerie auf dem Anwesen eines alten viktorianischen Hauses und mit einer der vielleicht schönsten Aussichten Schottlands.
Von der Architektur über die Mitarbeiter bis zur Gerste: 100%iger Raasay Single Malt ist das erklärte Ziel. Das Inaugural Release markiert dabei den ersten Schritt und verleiht der engen Verbundenheit mit dem Ort Ausdruck. Die Raasay Distillery hat dafür eine auffällige eigene Flasche designt: Mit ihrer ungleichmäßigen Oberfläche fängt sie die wilde Schönheit der Insellandschaft und deren geologisches Erbe ein. Wer den durch Raasays Fossilien und zerklüftete Felsen geformten Dekanter in die Hand nimmt, umfasst ein Stück der stürmischen Hebriden-Insel.
Im Mai 2017 brachten Bill Dobbie und Alasdair Day nach mehr als 40 Jahren den Gerstenanbau zurück nach Raasay. Seitdem gedeihen hier etwa die alten isländischen Gerstensorten Bere und Iskria. Als Grundlage für den Pionier-Malt der Brennerei reichte das noch nicht. Malz aus schottischer Gerste, noch über Highland-Torf gedarrt (für weitere Abfüllungen wird bereits mit lokalem Torf geplant), bildet die Grundlage für das Isle of Raasay Single Malt Inaugural Release 2020. Leicht rauchig, mit satten Aromen von dunklen Früchten und in natürlichem, kräftigem Rotbraun führt der Scotch sinnlich in den Brennereistil der Raasay Distillery ein – und stiftet Vorfreude auf die ab Mai 2021 erwartete Core Range.
Weitere Besonderheiten des Whiskys: das durch vulkanisches Sedimentgestein gefilterte Raasay-Wasser sowie die ungewöhnlich lange Fermentation von 96 bis 110 Stunden. Diese hält den hohen Mineralgehalt des Wassers aufrecht und sorgt so schon vor jedem Fasskontakt für den charakteristischen beerenfruchtigen Geschmack.
Das Destillat reift an der Küste der schottischen Insel in First Fill Tennessee Whiskey Casks und wird in First Fill Bordeaux-Rotweinfässern ausgebaut. Hier entwickelt der erste Raasay Single Malt seine nussigen und süßen Gewürzaromen sowie Toffee- und Schokoladen-Noten. Das Finish in den Bordeaux-Fässern bringt herzhafte Würze und Brombeermarmelade auf die Bühne und intensiviert die Aromen dunkler Früchte in der herrlich komplexen Abfüllung.
Das Isle of Raasay Single Malt Inaugural Release 2020 ist ab jetzt in limitierter Auflage von weltweit 9.000 Flaschen erhältlich. Der lang ersehnte Insel-Whisky wurde mit 52% vol. abgefüllt und ist weder gefärbt noch kühlfiltriert.
Isle of Raasay Single Malt Inaugural Release 2020 Hebridean Single Malt Scotch Whisky
Dest. 2017 Abgef. 2020 9.000 Flaschen 52% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Seinen Committee-Mitglieder präsentiert Ardbeg in dieser in seiner Rundmail etwas Besonderes. Den Committee-Nicht-Mitglieder möchten wir dies allerdings nicht vorenthalten. Wir präsentieren hier und heute Ardbeg’s Bloody Rob Roy, ergänzen alles mit einem Video (im oberen bereich unseres Posts und auf Youtube), und wünschen viel Vergnügen:
Cameron George, der außergewöhnliche Mixologe von Ardbeg, hat drei Cocktailrezepte zusammengestellt, die Sie zu Hause probieren können. Sie werden Ihre Freunde und Familie mit diesen schockierend rauchigen Kreationen in Erstaunen versetzen, indem Sie mit den monströsen Aromen von Ardbeg Wee Beastie mixen.
Ein Wee Beastie, wie Sie es noch nie gesehen haben – der herausragende Star in einem schrecklich leckeren
The Bloody Rob Roy
Zutaten
50 ml Ardbeg Wee Beastie 20 ml süßer Wermut 2 Dash Angostura Bitter Orangenscheibe Kirschen
Zubereitung
Alle Zutaten in einem Mixing Glas mit Eis vermengen. Gut umrüheren und mit Hilfe eines Strainers umfüllen. Garnieren und genießen!
Die Guardia Civil, in Zusammenarbeit mit der spanischen Steuerbehörde, beschlagnahmte in La Rioja tausende Liter gefälschten Whisky. Hinter dieser illegalen Whiskyproduktion im großen Stil steht eines der größten kriminellen Netzwerke, das sich der illegalen Herstellung und Verteilung von Whisky widmet und in den letzten Jahren entdeckt wurde. Wenn alle nun beschlagnahmten Waren verteilt worden wären, hätte der von diesem spanisch-asiatischen Netzwerk begangene Betrug 800.000 € überschritten. Der Schaden, der der kopierten Whisky-Marke zugefügt wäre, hätte nach Angaben der beteiligten Beamten 3.810.000 € betragen. 14 Personen wurden festgenommen.
Beschlagnahmt wurden:
Rund 300.000 gefälschte Whiskyflaschen
171.200 gefälschte Steuermarken
18.400 Kapseln
Mehr als 27.000 Pappkartons mit das Logo einer beliebten und nicht näher genannten Marke
Darüber hinaus wurden beschlagnahmt:
9.550 Liter Alkohol in loser Schüttung, der zur Herstellung der Fälschungen hätte verwendet werden können
11.200 Liter Whisky, zubereitet und abfüllbereit
36.460 Liter Whisky, bereits in Flaschen abgefüllt
Ein Video von Nueve Cuatro Uno, welches Sie bei Youtube oder im oberen Bereich unseres Posts sehen können, zeigt die professionelle Ausrüstung dieses Netzwerkes.
Drinks Ireland | Irish Whiskey hat in dieser Woche ihren neuen Vorstand ernannt. Neuer Vorsitzender ist nun John Quinn, Markenbotschafter von Tullamore DEW. Er verfügt über mehr als 40 Jahre Erfahrung in der Branche und tritt die Nachfolge von David Stapleton als Vorsitzender an. Zum neuen stellvertretenden Vorsitzenden wurde James Doherty, Geschäftsführer von Sliabh Liag Distillers in der Grafschaft Donegal, ernannt.
Die Irish Whiskey Association wurde 2014 gegründet, um die schnell wachsende irische Whiskyindustrie zu repräsentieren und die Zusammenarbeit zwischen den Produzenten zu fördern. Derzeit umfasst sie 37 Mitgliedsunternehmen der irischen Whiskyindustrie auf der ganzen Insel Irland. Die Aufgabe der Association, wie auf iherer Website zu lesen, ist der Schutz, die Förderung und Vertretung der Kategorie Irish Whiskey in Irland und weltweit, um die Position von Irish Whiskey als eine der weltweit führenden Spirituosenkategorien zu sichern.
Die in den Highlands gelegene Brennerei The Glenturret zeigte sich vor einigen Monaten völlig neu. „Die Geschichte respektieren und gleichzeitig neue Kapitel schreiben“, diesen Anspruch formulierte Schottlands älteste, noch aktive Destillerie und präsentierte ein komplett neues Portfolio (wir berichteten). Und ein weiteres, neues Kapitel schreibt die Brennerei in dieser Woche. Und veröffentlicht The Glenturret Provenance – als ersten Teil der The Glenturret Trinity series.
In Zusammenarbeit mit dem renommierten französischen Glashersteller Lalique erscheint, wie bei The moodie davitt report zu lesen, eine limitierte Super-Premium-Single-Malt-Whisky-Serie. The Glenturret Provenance ist ein 33 Jahre alte Single Malt Whisky. Dieser stammt aus drei, 1987 befüllten Fässern, die am 4. Dezember 2020 in 320 Flaschen, vielmehr von Hand gefertigten Dekanter, in Fassstärke von 43,7 % Vol. abgefüllt wurden. Für diese limitierte Abfüllung beträgt die unverbindliche Preisempfehlung £ 9.800. Momentan entspricht dies ungefähr 10.750 €.
Die offiziellen Tasting Notes beschreiben diesen Single Malt mit vollen Noten von Ingwer, mit Brandy getränkten Kirschen und prallen, saftigen Sultaninen. Es folgt ein Hauch von Zimtstangen, Datteln und das leise Flüstern von Eiche und grünem Apfel. In einem Video,welches Sie auf Youtube nach einem Altersnachweis sehen können, stellt The Glenturret ihre neueste Abfüllung näher vor
Der irische Unabhängige Abfüller Thomond Gate Whiskey aus Limerick veröffentlicht kurz vor Weihnachten nicht nur eine, sondern gleich zwei Limited Editions. Im letzten Jahr veröffentlichte das junge Unternehmen ihre erste Abfüllung. Diese 100 Flaschen erschienen auf den Tag genau 100 Jahre, nachdem The Thomond Gate Distillery in Limerick schloss. Thomond Gate Irish Whiskey nimmt das kulturelle dieser Lost Distillery auf und möchte in Limerick Irish Whiskey wieder etablieren. Ihre Ideen stellen sie in einem Video (diese finden Sie auf Youtube und im Kopfbereich unseres Post) sowie auf ihrer Website vor.
Der erste neue Whiskey, „Peter Lacy“, ist eine Zusammenarbeit mit der lokalen Treaty City Brewery. Ein Fass aus französischer Eiche, in dem ursprünglich Bordeaux-Rotwein aus der Region Saint-Emilion reifte, wurde von der der Treaty City Brewery zur Herstellung ihres Imperial Stouts verwendet. Das Bier genoss drei Jahre lang die Reifung in dem ehemaligen Bordeaux-Fass. Dieses wurde anschließend mit Single Pot Still Irish Whiskey befüllt, der zuvor in einem First Fill Ex-Bourbon Cask reifte.
Der Zweite, „Galloping Hogan“, ist ein irischer Single Malt Whisky, der sein Finish in einem französischen Cognac-Hogshead-Fass erhielt. In diesem Fass reifte zuvor doppelt destilliertes Ugni Blanc Unieaux-de-vie aus der Region Cognac für zwei Jahre. Der Single Malt Irish Whiskey, der danach in das Fass gefüllt wurde, reifte zuvor ebenfalls in einem First Fill Ex-Bourbon Cask.
Beide Abfüllungen sind in Fassstärke und natürlicher Farbe sowie ohne Kühltiltration abgefüllt. Peter Lacy ist auf 232 Flaschen limitiert, mit 58,23 % Vol. abgefüllt und erhält eine unverbindliche Preisempfehlung von 99 €. Galloping Hogan weist die gleiche UVP auf, die Auflage beträgt 288 Flaschen und die Alkoholstärke ist hier mit 59.59 % Vol. unwesentlich höher. Erhältlich sein sollen sie unter anderem auch über die Website von Thomond Gate Irish Whiskey. Aktuell sind sie dort noch nicht aufgeführt, wir hoffen und gehen davon aus, dass sich dies noch ändern wird.
Heute übernimmt Angus MacRaild das Ruder bei Whiskyfun und verkostet Whiskys der Speyside-Destillerien Dailuaine und Craigellachie. Laut Angus stehen Beide nicht unbedingt als leuchtendes Beispiel für diese Region. Doch erfuhren sie, so findet er, in der letzten Zeit etwas mehr Aufmerksamkeit. Für das heutige Tasting stellt Angus jeweils einer aktuellen Abfüllung der That Boutique-y Whisky Company eine ältere unabhängige Abfüllung – Cadenhead und Samaroli – an die Seite. In unserer Kurzübersicht sehen Sie die sich ergebenden Paare sowie die jeweiligen Bewertungen:
Dailuaine 20 yo ‘Batch 4’ (50.4%, That Boutique-y Whisky Company, 442 bottles)
87
Dailuaine 27 yo 1962/1989 (50.8%, Cadenhead Dumpy)
89
Craigellachie 10 yo ‘Batch 3’ (50.3%, That Boutique-y Whisky Company, 2987 bottles)
Michael Gradl von Gradl’s Whiskyfaessla in Nürnberg hat einen neuen GlenAllachie in petto. Den gibt es, weil sich Michael nicht zwischen zwei Fässern entscheiden konnte – und das eine für eine Messe im nächsten Jahr, das andere „für sich“ hat abfüllen lassen. Das „für sich“ ist natürlich nur bildlich zu sehen, denn den GlenAllachie Winter Edition 2020 gibt es natürlich für Whiskyfreunde zu kaufen – entweder direkt vor Ort im Shop oder wie immer auf wunderschön altmodische Weise mit einer Mail an Michael Gradl.
Hier das, was uns zum GlenAllachie Whiskyfaessla´s Winter Edition 2020 zur Verfügung gestellt wurde:
Neu – GlenAllachie Whiskyfaessla´s Winter Edition 2020
Eigentlich war das so gar nicht geplant…
Die Geschichte dazu: Für eine Whiskymesse im Jahre 2021 sollten wir einen Whisky aussuchen. Leider hat uns Corona da einen Strich durch die Rechnung gemacht und wir durften nicht „vor Ort“ selektieren.
Also gabs viele Samples um im Homeoffice den „Richtigen“ zu finden. Wie wir es auch drehten und wendeten….es blieben immer zwei Fässer übrig. Alle, wirklich auch alle waren dieser Meinung.
Da es bekanntlich nur ein Fass für die Messe geben wird, haben wir aus dem zweiten Fass kurzerhand meins gemacht. Eine salomonische Entscheidung, wie wir finden.
Wir dürfen vorstellen:
Whiskyfaessla´s Winter Edition 2020 (noch vor Brexit!)
Cask No. 4817
Distilled 02.06.2009 Bottled September 2020 Bolgheri Superiore DOC Wine Cask
Was sagen wir dazu: Ein wenig Toffee, Honig, Pfirsiche und Orangenschale, vielleicht noch rote Beeren und Ingwer.Einfach, klar, lecker mit 56,8% Vol. Also eine sehr schöne Winterabfüllung, wie wir meinen.
Wir haben exakt 297 Flaschen, die wir gerne für 89 Euro hergeben wollen.
Wird das mit Corona noch schlimmer, dann können Sie auch unter chef@whiskyfaessla.de sich eine Flasche unter Angabe der Rechnungs- und Versandadresse bestellen. Den Versand übernehmen dann wir, wenn die Abholung nicht möglich sein sollte.
Wie gesagt…der letzte GlenAllachie vor dem Brexit 😊
Die Isle of Arran Distillers freuen sich über den Erfolg des Fassverkaufprogramms der Lagg Distillery im Süden der Insel – man steigerte auf mit dessen Hilfe die Verkaufszahlen der Destillerien um 62 Prozent. Noch etwas weniger als 100 der Fässer sind in dem Programm erhältlich, und wie man zu so einem Fass der (ausschließlich getorften Whisky produzierenden) Brennerei auf Arran kommt, finden Sie in der nachfolgenden Pressemitteilung:
Isle of Arran Distillers celebrate growth alongside continued sales of new Lagg Distillery casks
The Isle of Arran Distillers is nearing the end of their newest distillery’s cask sales programme, with increasing demand in casks of Lagg Single Malt meaning there is only a small selection remaining to purchase.
Since opening their second site on the Isle of Arran last year, Lagg Distillery, the distillers have been offering whisky fans the opportunity to be part of their uniquely exciting whisky story by purchasing the first casks of the single malt whisky produced there.
The programme has driven exceptional growth in the independently owned distillers, with total sales across the company increasing by 62%, in part due to the fact that over 600 casks of Lagg Single Malt have been sold from the allocation of 700. Alongside this, the island distillers have also seen online mail order sales of whisky double during this turbulent year.
Owning a cask of Lagg whisky, which will mature into Lagg Single Malt and eventually be available to bottle, means the owner will become part of the exclusive Lagg Cask Society.
This comes with some unique additional benefits, including a golf pass which entitles the owner to play all of Arran’s courses and the gift of a bottle of whisky from Cask Number One when it is bottled at 10 years-old, which is being specially held aside for cask owners.
The opening of Lagg Distillery, the company’s second site on the island, last year was a significant milestone in the island’s unique whisky story. Its distinctive shape is now a fixture on the island’s Southern coastline, bringing distillation back to its traditional heartland in that area of the Isle of Arran.
The spirit produced there, and available to purchase in casks, is expected to mature into the rich, earthy, smoky, Lagg Single Malt which will be very different in character to what the distillers currently produce at their original distillery in Lochranza.
Director of Operations & Production for Lagg Distillery, James MacTaggart said:
“Since we opened Lagg Distillery in 2019, we’ve been delighted to see how many whisky fans have already supported our journey by buying a cask and becoming part of our unique Lagg Cask Society.
“It really is a once in a lifetime opportunity to get involved with a distillery right at the very start of its story and to share in a brand-new island adventure with our pioneering whisky company.
“Purchasing a cask goes much deeper than just the financial benefits and represents an emotional investment, buying into the passionate people on the Isle of Arran that make our whisky and forming a lasting connection – it’s hard to put a price tag on that.”
When purchasing any cask of whisky, it is not a finished product but instead a work in progress that will mature over the coming years with plenty of patience required. The very nature of Scotch whisky means that it takes a long-term view, with spirit having to mature for at least three years and often aging much longer than that.
For further information on how to purchase the last remaining casks to be filled at the Lagg Distillery and becoming a member of the Lagg Cask Society, visit www.laggwhisky.com
Wie uns die Organisatoren des Spirit of Speyside Festivals mitteilen, wird das Whiskyfestival im kommenden Jahr wieder stattfinden, wenn es nach dem Willen der Betreiber geht. Man plant, das Fest von 28. April 2021 bis 3. Mai 2021 abzuhalten – alle Covid-19 Maßnahmen, die die zu diesem Zeitpunkt gelten, werden beachtet werden.
Hier die offizielle Presseaussendung:
Spirit of Speyside Whisky Festival Set to Return in 2021
The Spirit of Speyside Whisky Festival has today announced it will bring back the best of the iconic whisky region to the public with its 21st festival in 2021.
The six day festival will return to Speyside, the global epicentre of distilling, from 28th April to 3rd May 2021. It will be adaptive to any covid-19 measures in order for it to go ahead.
Celebrations will provide the ultimate opportunity for travellers, whisky lovers, outdoor activity enthusiasts or the local community to explore, taste and learn about the world-famous Speyside region. Bringing together a huge variety of whisky companies with local communities and nearly 140 business members in the region, it is the biggest festival of its kind in the world.
James Campbell, Festival Chairman, said:
“We are very excited about being back in business for 2021. The positive news about the coronavirus vaccines has given everyone a boost and it’s great to see some light starting to emerge from what has been a long and very dark tunnel for everyone.
“Our Distillers, who have done a great job to keep on working through the pandemic, supporting local communities with much sought after hand sanitiser and in so many other ways are now working on plans for their events along with our other event providers.
“Even if social distancing is still in place in late April I am confident they will come up with solutions to provide numerous brilliant events and we look forward to giving a very warm Speyside welcome to all of our new and returning UK and international guests in 2021.”
The full programme of events will be listed on www.spiritofspeyside.com and will be available for preview on Wednesday 24th February 2021. Tickets will go on sale online on Monday 1st March 2021.
