Der schottische Whisky-Autor wurde für seine Verdienste um die Industrie, den britischen Export und Wohltätigkeitsorganisationen zum Member of Order of the British Empire ernannt und ausgezeichnet und darf nun das Kürzel MBE hinter seinem Namen tragen.
Nach seinen Angaben verbrachte die meiste Zeit der 1970er Jahre damit, herauszufinden, welche berufliche Laufbahn er einschlagen solle. Er hat einen Abschluss in Kunstgeschichte der St Andrews University und Rechtswissenschaften der University of Dundee. Doch bereits kurz nach beginn seiner Anwalts-Karriere erkannte er, dass dies nicht das Richtige für ihn war. Er wurde Schriftsteller und Whisky-Autor und erhielt 1981 seinen ersten Gehaltsscheck. Seitdem hat er 18 Bücher zu Thema Whisky veröffentlicht, weitere fünf wurden während des Lockdowns geschrieben.
Charles MacLean wurde 1992 für zum Keeper of the Quaich ernanntt, im Oktober 2009 erhielt er dann den Titel Master of the Quaich. Nun erfolgt die nächste Würdigung der Arbeit und Tätigkeit des 69-jährigen: Member of Order of the British Empire. Wir gratulieren gang ganz herzlich!
Jede Woche erscheinen viele neue Whisky-Abfüllungen – und gesellen sich zu den Abertausenden dazu, die es bereits gab oder gibt. Wer soll das alles trinken und herausfinden, was wie schmeckt?
Blogger tun es – und in der Summe ergibt sich durch sie ein recht schöner Überblick über das, was man ins Glas bekommen kann.
„Fremde Federn“ stellt Ihnen in der nun 153. Folge Samstag für Samstag Verkostungsnotizen der Blogger aus Deutschland, Österreich und der Schweiz vor – eine Sammlung von Meinungen zu verschiedenen Whiskys, die Ihnen ein wenig ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.
Aus der Vielzahl von Neuerscheinungen und Klassikern haben die Blogger nach ihren Vorlieben Abfüllungen herausgesucht und für ihre Leser beschrieben.
Hier sind die Tasting Notes jener Blogger, die uns für die aktuelle Ausgabe ihre Links gesendet haben:
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen beim Lesen und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten. in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.
Anfang Mai haben wir ihn zu unserem Whisky des Monats gekürt – und jetzt können sie ihn und eine weitere feine Abfüllung aus der Highland-Brennerei Glencadam gewinnen: Gemeinsam mit unserem Partner Kirsch Import verlosen wir insgesamt gleich drei Packages mit dem Glencadam 10 und dem Glencadam Reserva Andalucía.
Aber beeilen Sie sich – das Gewinnspiel läuft nur noch bis Sonntag, also jetzt mitmachen!
Bevor wir Ihnen die Gewinnfrage stellen (die Sie durch das Lesen dieses Artikels sicher problemlos beantworten können), hier noch Informationen zu der traditionsreichen Destillerie in den schottischen Highlands und ihren Whiskys:
Glencadam: 180 Jahre bis zum eigenen Whisky
Als die ersten von Pferden gezogenen Omnibusse durch Londons Straßen fuhren und die britische Hauptstadt Peking den Rang als größte Metropole der Welt ablief, öffneten sich im Städtchen Brechin in den östlichen Highlands die Tore einer neuen Whiskybrennerei: Glencadam. Wir schreiben das Jahr 1825 – kurz nach dem Excise Act, das Destillieren von Whisky ist legal und nimmt immer mehr Fahrt auf. Und dennoch: Es sollte rund 180 Jahre dauern, bis die kleine Destillerie mit den roten Türen und Fensterrahmen ihren ersten eigenen Single Malt auf den Markt brachte.
Geheimtipp: Traditionelle Single Malts für Entdecker
Vor etwa 15 Jahren war es so weit und Glencadam trat aus dem Schatten der Blend-Industrie auf die Bühne der Originalabfüller. Ihr Image als „hidden gem“ hat sich die Highland-Brennerei aber bis heute bewahrt und eine treue Fangemeinde um ihre langsam wachsende Range von 10 bis 25 Jahre alten Single Malts sowie Single-Cask-Abfüllungen aufgebaut. Sie alle entstehen wie zur Gründerzeit der Destillerie: traditionell, mit Liebe zum Detail – und dem berühmten Quellwasser aus den Moorans Mountains, das Glencadam Whisky seine Cremigkeit verleiht.
Weich, cremig, authentisch: Glencadam Single Malt
Vom süffigen Glencadam Origin 1825 über fruchtige Portwein- und Sherry-Finishes bis hin zu Goldgewinnern: Glencadam hat eine vielseitige Range an nicht-rauchigen Single Malt Whiskys aufgebaut. Seit den Anfängen der Brennerei stehen dafür lediglich zwei Pot Stills zur Verfügung. Deren Besonderheit: Die Lyne-Arme verlaufen in einem Winkel von 15 Grad nach oben und nicht nach unten. Dies trägt dazu bei, eine besonders zarte und weiche Spirituose zu erzeugen. Alle Single Malts mit Altersangabe werden mit 46% vol. abgefüllt – und zwar weder kühlfiltriert noch gefärbt, für ein authentisches Erlebnis.
Wir verlosen drei Sets, bestehend aus je einer Flasche des vollmundigen Glencadam Reserva Andalucía und einer Flasche des Glencadam 10 y. o.!
komplexe Reife in Bourbon- und Sherry-Fässern, intensives Finish in Oloroso-Sherry-Fässern aus Andalusien; vollmundig und weich mit reifen Früchten, Nougat und Vanille, Sultaninen und Karamell; weder gefärbt noch kühlfiltriert.
Glencadam 10 y. o., Highland Single Malt Scotch Whisky (46% vol, 0,7 Liter):
naturbelassener, traditionell hergestellter Single Malt in idealer Trinkstärke; Geheimtipp für Fans von Highland Scotch; spritzig-frischer Whisky mit Zitrus- sowie tropischen Früchten, sanfter Vanille, Brioche mit Zesten und Muskat; weder gefärbt noch kühlfiltriert.
Und so gewinnen Sie eines der 3 Packages mit dem Glencadam 10 und dem Glencadam Reserva Andalucía:
Beantworten Sie folgende Gewinnfrage: Wann wurde die Destillerie Glencadam gegründet?
a. 1066 b. 1825 c. 2017
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Glencadam“!
Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 13. Juni 2021, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinner der Preise und geben sie am 14. Juni 2021 bekannt. Die Gewinne werden durch unseren Partner Kirsch Import versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland, Österreich oder der Schweiz wohnt, die Gewinnfrage beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Glencadam“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 13. Juni 2021, 23:59 Uhr. Der/die Gewinner*in werden am 14. Juni 2021 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Kirsch Import sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Kirsch Import versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Nach Filey Bay Sherry Cask Finished im letzten Jahr (wir berichteten) veröffentlicht die englische Brennerei Spirit of Yorkshire Distillery in diesem Jahr eine Abfüllung mit einem torfigen Einfluss. Für ihr Filey Bay Peated Finish vermählte sie zwei Destillat-Stile der Brennerei aus einer kleinen Auswahl von Bourbonfässern, die dann eine weitere Reifung in peated casks und so eine subtile Noten von Torf-Rauch erhielten.
Filey Bay Peated Finish
Joe Clark, Whisky Director bei der Spirit of Yorkshire Distillery, kommentierte die Veröffentlichung:
“Opinions can sometimes be divided on peated whisky, and this release strikes very much at the middle ground for those who love peated whisky and those who are not so sure. Our Peated Finish is all about balance – it’s the perfect dram for any whisky fan.”
Filey Bay Peated Finish soll im Laufe dieses Monats im Online-Shop der Brennerei erhältlich sein. Die Abfüllung kann allerdings schon bestellt werden. Die UP liegt bei £60, also knapp 70 €.
Die neueste Abfüllung der Lowland-Brennerei Bladnoch kündigten wir für den Herbst an. Doch nun müssen wir auf den ersten Bladnoch aus einen Pedro Ximénez Fass dann doch nicht so lange warten. Der Bladnoch 19 yo PX Sherry ist seit gestern um 10.00 Uhr im Online-Shop der Brennerei für £180 erhältlich. Die Bestellmöglichkeit der diesjährigen Abfüllung der Annual Release-Reihe scheint allerdings an eine Lieferadresse in Groß-Britannien gekoppelt zu sein.
Bladnoch 19 yo PX Sherry kam mit 46,7 % Vol. in die Flaschen und in seiner natürlichen Farbe wie auch ohne Kühlfiltrierung. Die offiziellen Tasting Notes versprechen Noten von dunklen Lakritzstangen, getrockneten Aprikosen und wärmender Muskatnuss.
Der unabhängige Whisky-Hersteller Duncan Taylor Scotch Whisky kann in seinem mangerment einen Neuzugang vermelden. Ian Logan, fast 21 Jahren für den Chivas Brothers tätig, wechselt in eine leitende Position. Er wird zukünftig als senior manager of whisky and hospitality bei Duncan Taylor tätig sein.
Zwei weitere Neuerungen kann Duncan Taylor ebenfalls noch bekannt geben. In der Nähe seines Hauptsitzes in der King Street in Huntly wird ein neues Lagerhaus erreichtet. Und der unabhängige Abfüller ist jetzt auch Hotelbesitzer. In dieser Woche erwarb Duncan Taylor für etwa £1.25 (nicht ganz 1,5 Millionen €) das Castle Hotel in Huntly. Das Vier-Sterne-Hotel war mehr als 20 Jahre unter der Leitung von Andrew & Linda Meiklejohn und liegt in der Speyside, und stellt auf ihrer Website die direkte Nähe zu den Destillerien Glenfiddich, Strathisla und The Macallan heraus.
Die Brennerei Loch Lomond ist sehr wahrscheinlich die vielfältigste Destillerie in Schottland. Hier wird Malt und Grain Whisky hergestellt, und Malt Whisky auch als peated und unpeated. Um dieser Vielfalt auch gerecht zu werden, erhält jeder Stil dann auch seinen eigenen Namen. Wie zum Beispiel Old Rhosdhu, den Namen, den wir heute auf Whiskfun finden. Serge Valentin stellt uns heute zwei recht aktuelle Bottlings vor. Diese unabhängigen Abfüllungen durften sehr lange reifen, und Beide erreichen eine sehr gute Bewertung:
Old Rhosdhu 30 yo 1990/2020 (48.9%, Les Grands Alambics, hogshead)
85
Old Rhosdhu 27 yo 1993/2020 (50.8%, Maltbarn, bourbon)
Personelle Veränderungen bei BORCO-MARKEN-IMPORT in Hamburg, einem der großen deutschen Importeure für Whisky: Freerk Parnack startet als Senior Trade Marketing Manager und Senada Hamustafić als Brand Managerin. Dazu hat man uns folgende Pressinformation geschickt:
Zwei neue Gesichter im BORCO-Marketing: Freerk Parnack startet als Senior Trade Marketing Manager und Senada Hamustafić als Brand Managerin
Hamburg, Juni 2021. Im Juni 2021 haben Freerk Parnack und Senada Hamustafić ihre Tätigkeiten im BORCO-Marketingteam aufgenommen. Mit der Besetzung holt das hanseatische Familienunternehmen zwei erfahrene Persönlichkeiten an Bord, die verschiedene Positionen in der Spirituosenbranche bekleideten.
Der gebürtige Hamburger Freerk Parnack übernimmt als Senior Trade Marketing Manager die Teamleitung des Trade Marketing Teams und zeichnet in dieser neu geschaffenen Position für die Stärkung und Umsetzung der Handelsaktivitäten des BORCOPortfolios verantwortlich, mit direkter Berichtslinie an den Chief Marketing Officer Hendrik Schatz. An Freerk Parnack werden Linn Urbrock, Trade Marketing Managerin On-Trade und Yvonne Lender, Trade Marketing Managerin Off-Trade, berichten. Mit Freerk Parnack gewinnt das Familienunternehmen an der Elbe einen Spirituosenexperten, der als Senior Trade Marketing Manager bei der Brown Forman Deutschland GmbH mehrere Jahre die Planung, Umsetzung und Kontrolle der markenaufbauenden und abverkaufsfördernden Aktivitäten für das gesamte Portfolio in den Vertriebskanälen On-Trade, Fachgroßhandel und Lebensmitteleinzelhandel verantwortete. Zuletzt arbeitete Herr Parnack als Prokurist der Speisenwerft bei Tim Mälzer.
Auch für die Hamburgerin Senada Hamustafić ist die Spirituosenbranche nicht fremd und sie kehrt als Brand Managerin im BORCO Global Brand Management Team zu ihrer Leidenschaft für die Spirituosenwelt zurück. Frau Hamustafić war viele Jahre im Brand Management bei der Brown Forman GmbH, unter anderem für die Marken Jack Daniel’s und Tequila Herradura, tätig. Zuletzt verantwortete sie als Marketing Managerin bei der TUI Cruises GmbH die Markenaktivitäten der „Mein Schiff“-Flotte. Als Brand Managerin bei BORCO übernimmt sie die operative sowie strategische Markenverantwortung vornehmlich für den Tequila-Marktführer SIERRA Tequila. In dieser Position steuert sie die Marketingaktivitäten in Deutschland und wird zusätzlich mit der Stärkung sowie Entwicklung der Initiativen des Tequila-Flaggschiffs in den über 90 Exportmärkten betraut, in enger Zusammenarbeit mit dem Global Business Development Team und mit direkter Berichtslinie an den Senior Brand Manager Philipp Stahl.
Markus Kohrs-Lichte, BORCO CEO und Vorsitzender der Geschäftsführung, freut sich auf die Zusammenarbeit:
„Frau Hamustafić und Herr Parnack zeichnen sich durch ihre langjährige Erfahrung in der Branche aus und sind am Puls der Zeit, wenn es darum geht, unsere Marken zu stärken und dabei immer wieder neue Wege zu gehen. Es sind spannende Projekte in der Planung und ich freue mich, dass wir Frau Hamustafić und Herrn Parnack dafür gewinnen konnten, die nächsten Schritte mit uns zu gehen und gemeinsam unsere Ziele konsequent umzusetzen.“
Mitte Juni wird das schlagkräftige BORCO-Marketingteam zusätzlich um eine Junior Communication Managerin ergänzt, die beim Social Media- und Kampagnenmanagement des BORCOPortfolios unterstützen sowie Kommunikationsmaßnahmen im ECommerce begleiten wird.
Heute vor sechs Jahren eröffnete The Teeling Whiskey Distillery in Dublin, und wir von Whiskyexperts gratulieren ganz herzlich! Es war damals die erste neue Destillerie in Dublin seit über 125 Jahren und leitete die Wiederbelebung der Herstellung von Whiskey in Dubliner ein. Und wie die Brennerei in ihrem heutigen Newsletter schreibt, können sie ab heute sie auch wieder im Rahmen der Lockerungen der covid-19-Beschränkungen Besucher in der Destillerie begrüßen. Die geführten Destillerie-Touren sollen dann im Laufe dieses Sommers auch wieder möglich sein möglich. Die vergangenen sechs Jahre dokumentiert die Brennerei in einem einminütigem Video (im oberen Bereich des Posts oder auf Vimeo), den englischsprachigen Newsletter finden Sie folgend:
TEELING WHISKEY DISTILLERY CELEBRATES 6 YEARS OF DUBLIN WHISKEY CRAFTMANSHIP
Today we celebrate the 6th anniversary of the opening of our Teeling Whiskey Distillery to visitors. Established in 2015 it was, at the time, the first new distillery in Dublin for over 125 years and started the revival of Dublin whiskey production. Since opening, Teeling Whiskey Distillery has become a stalwart in the pre-Covid, vibrant, Dublin tourism scene having welcomed over 500,000 visitors, as well as being honoured as one of the best Whiskey Visitor Attractions in the world. Even with travel and hospitality restrictions, our distillery team have managed to reach over 250,000 consumers through online virtual experiences since March 2020. We are now delighted to be able to welcome visitors back into the distillery for self-guided tours, in line with the easing of Irish Covid 19 restrictions, with the resumption of guided tours later on this summer.
The Teeling Whiskey Distillery offers visitors a modern, fully operational distillery experience. The relentless focus since opening has been on providing an exceptional customer experience whilst also producing world-class whiskey. Over the last six years, over 3.5 million litres of new make whiskey spirit has been produced filling over 30,000 barrels. With a large amount now of legal Irish Whiskey age, Dublin distilled whiskey is and will be a key component of all core Teeling Whiskey expressions.
Jack Teeling, Founder and Managing Director of Teeling Whiskey commented,
“In some ways the last six years have gone by very quickly however, when we look back we must acknowledge all the hard work that has gone into getting us to where we currently are. We are extremely proud of reviving the craft of distilling in Dublin and establishing Teeling Whiskey Distillery as a world-class distillery and visitor experience over this time. Like a good whiskey, our distillery is aging well and we look forward to welcoming visitors back to experience our unique Teeling Whiskey Distillery including the launch of our new Teeling Terrace outdoor space for the summer months.“
We are now back open for self-guided tours and are currently operating from Thursday to Sunday. During the month of June, to mark our re-opening all visitors receive a complimentary, celebratory Teddy’s whipped ice-cream which is now being served from the Phoenix Café. For the summer a new outdoor space, the Teeling Terrace, has been created where people can enjoy in comfort, a hand crafted Teeling Whiskey cocktail or have the chance to try some of the Teeling Whiskey range they have yet to discover. Pre-booking is essential as spaces are strictly limited. For more information, please visit www.teelingdistillery.com.
The Liquid Madness präsentieren ihr Premiere Bottling:
Find No.1: LíberSingle Malt Whisky –die krasse Sherrybombe aus dem Herzen Andalusiens!
„The Liquid Madness … noch ein unabhängiger deutscher Abfüller? Echt jetzt?“
Yep, jetzt, in echt und mit Anlauf. Und warum? Weil sie Lust drauf haben und weil sie denken, dass die Whiskywelt und ihre Bewohner durchaus reif sind für ungewöhnliche Whisk(e)y-Abfüllungen jenseits des Mainstream – quasi „Outside the Box“-Bottlings für Neugierige, Experimentierfreudige, Maltheads und all die übrigen „Friends of Brillant Booze“ da draußen …
SIE heißt in diesem Fall das Duo infernale hinter THE LIQUID MADNESS: die Spürnase für feinen Whisky Tilo Schnabel aka THE CASKHOUND und der Meister innovativer Fassreifungen, THE SPIRITS ALCHEMIST Sebastian Büssing.
Schon lange der Genusskultur im Allgemeinen und Whisky im Besonderen verbunden, haben sich die beiden schrägen Typen mit ihren unterschiedlichen Kreationen, Ideen und Abfüllungen mittlerweile einen festen Platz auf dem deutschen Whisky- & Spirituosenmarkt gesichert.
Bei ihrem ersten gemeinsamen Projekt ergänzen sich der findige Wahl-Schwabe und der weitgereiste Tüftler aus dem Pott hervorragend: Schnabels Gespür für gute Fässer, Büssings Fachwissen und ihre gemeinsame Leidenschaft, auch ungewöhnliche Wege zu beschreiten, bilden die Basis für THE LIQUID MADNESS … man könnte auch frei nach Shakespeare sagen: „Und ist es auch Wahnsinn, so hat es doch Methode“ …
THE LIQUID MADNESS – was soll das?
Gute Frage, ehrliche Antwort: es gibt eine ganze Whisk(e)y-Welt jenseits der ausgetretenen Pfade der Abfüllerszene – man muss nur so „verrückt“ sein, diese zu verlassen. Und fähig, Qualität auch dort zu entdecken, wo viele andere achtlos vorübergehen. Ein Blick über den Tellerrand der Whiskywelt offenbart uns über alle Grenzen hinweg einen Reichtum an qualitativ hochwertigen Destillaten und außergewöhnlichen Fassreifungen.
Verlasst mit THE LIQUID MADNESS einfach Eure „Whisky Comfortzone“ und entdeckt nun den ersten Fund der „Weltenbummler in Sachen Geschmack“:
LIBÈR SPANISH SINGLE MALT WHISKY
Destilliert in den ‘Destilerías Líber‘ in Padul / Andalusien (Spanien) 14 yo Single Malt Whisky (2006/2021) | Single Cask Bottling Vollreifung in einem First Fill Pedro Ximenez Sherry Cask 59,4 % ABV | Natural Cask Strength | Nicht gefiltert oder kühlfiltriert 260 Flaschen | 0,5 Liter-Flasche à 94,90 Euro
Warum wir den abgefüllt haben?
Ganz klar – weil die Jungs im andalusischen Padul einen verdammt guten Job machen – und das schon seit 20 Jahren: mit zwei handgeschmiedeten (!) kupfernen Pot Stills aus Granada, gutem Getreide aus der Region, klarstem Schmelzwasser aus der Sierra Nevada und einer Produktion ganz nach schottischem Vorbild – gekrönt von einer vollständigen Reifung des Destillats in ausgedienten BOTA GORDAS. Yep. Das sind die Fässer, nach denen sich die Whiskymacher weltweit die Finger lecken: bis zu 600 Liter fassende Eichenholzungetüme, in denen Sherry 20 bis 30 Jahre gelagert wurde. Der Knackpunkt ist: jeder will sie, aber diese Schätzchen verlassen Spanien schon seit Jahrzehnten nicht mehr! Bei LÌBER werden diese ehemaligen PX Sherry Casks erstbefüllt (!) und entfalten dann ihre ganze Magie! Die besonderen Lagerbedingungen am Fuße der Sierra Nevada tun ihr Übriges, um den reifenden Whisky zu etwas Besonderem zu machen – der richtige Dram für alle Liebhaber von Sherry Bombs, Farbkäufer … oder einfach Freunde guten Whiskys, woher er auch stammen möge!
Übrigens: dieser Tropfen jenseits des üblichen Hype ist wirklich sehr weit entfernt von dem, was man heute – in Zeiten von Sherry Seasoned Casks, Wet Finishes u. ä. – unter „Sherry matured / finished Whisky“ versteht. Entdecken lohnt sich also!
Der Spanish Whisky aus dem Herzen Andalusiens ist natürlich nur der Anfang – weitere spannende und außergewöhnliche Abfüllungen stehen bereits in den Startlöchern. Freut Euch drauf!
Wenn Ihr jetzt neugierig auf THE LIQUID MADNESS und unsere Abfüllungen seid, haben wir alles richtig gemacht. Wenn nicht … fangt nochmal oben an
Zu kaufen gibt es die Produkte von THE LIQUID MADNESS in unserem gleichnamigen Shop unter www.thecaskhound.de oder bei unseren Fachhändlern, deren Adressen Ihr ebenfalls auf der Website findet. Für mehr Information rund um alle Projekte lohnt es sich auch, die Facebook Seite „The Liquid Madness“ im Auge zu behalten.
Ab 11.06.2021 Morgens im ausgewählten Fachhandel und ab 18:30 Uhr im Caskhound-Onlineshop.
THE LIQUID MADNESS by Tilo Schnabel & Sebastian Büssing • 73329 Kuchen
The Lakes Distillery veröffentlicht eine neue Abfüllung in ihrer Whiskymaker’s Editions series. The Lakes Distillery Le Goûter ist inspiriert „von der sensorischen Erfahrung eines „Ausflugs einer Konditorei aus der Kindheit“ in Paris“, wie die Brennerei auch auf ihrer Website detailiert darstellt. Dieses Bottling wurde exklusiv für den Luxushändler Harvey Nichols kreiert. Für die Illustration des Etiketts beauftragte The Lakes Distillery die Künstlerin Eili-Kaija Kuusniemi.
Dem Thema entsprechend bietet The Lakes Distillery Le Goûter Noten von Crème Anglaise und Jasmin sowie einen Hauch von Birne, Zitrusschale und frisch gebackenen Madeleines. Die Abfüllung ist in den Harvey Nichols-Geschäften in Knightsbridge, Manchester, Leeds, Bristol und Edinburgh sowie wohl auch über harveynichols.com zum Preis von 99,50 £ (etwa 115 €) erhältlich.
Der Ende 2014 veröffentlichte limitierte Blend Velvet Fig vom unabhängigen Abfüller Wemyss Malts erscheint in einer neuen Auflage. Wie vor fast sieben Jahren, wird auch die 2021er-Auflage mit 46% Vol. abgefüllt und kommt ohne Kühlfiltrierung aus.
Die offiziellen Tasting Notes versprechen in der Nase rote und schwarze Beerenfrüchte, von Milchschokolade umhüllte Feigen, Anklänge von Marzipan und Walnüssen, umhüllt von Toffeesauce. Am Gaumen erscheinen – überraschend – reife Feigen, Aprikosen, Milchschokolade, gewürzt mit Muskat und Ingwer. Und das Finish wird bestimmt von luxuriösen Zimt-Eichen-Aromen, Pfeifentabak und einer subtilen Würze.
Velvet Fig von Wemyss Malts erscheint limitiert, ohne dass eine genaue Anzahl angegeben ist. Der angegebene Verkaufspreis beträgt £43.95, was etwa 50€ entspricht.
Douglas Laing & Co., der schottische unabhängige Abfüller, ernennt Alan Wright zum Operations Director im Board of Directors. Alan Wright arbeitete zuvor über 30 Jahre in der globalen Wein- und Spirituosenindustrie unter anderem mit Diageo, Pernod Ricard, Bacardi und Distell. Wright findet, es sei „eine aufregende Zeit, um zu Douglas Laing zu kommen.“ Denn in diesem Jahr investiert Douglas Laing & Co in seinen neuen Standort Campus. Dieser wird die Lager des unabhängigen Abfüllers, drei Abfülllinien, die Destillerie Clutha und einen neuen Hauptsitz umfassen. Das Familienunternehmen nimmt hierfür mehr als 10 Millionen Pfund in die Hand, wobei die Brennerei voraussichtlich im Jahr 2022 in Betrieb gehen soll.
Auch über das vergangene Jahr kann Douglas Laing & Co nicht klagen und meldet ein Rekordjahr , ohne genaue Zahlen zu nennen. Geschäftsführer Chris Leggat sagte, dass die Konzentration auf Fachhändler, E-Commerce und Off-Trade bei Marken zum einem Anstieg des Umsatzes um 31 % führte. Große Gewinne gab es in den Märkten Deutschland, Russland und Taiwan mit den Marken Big Peat und Scallywag als Spitzenreiter.
The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) hat gemeinsam mit Jason Scott von Bramble and Lucky Liquor Co. und The Royal Botanic Garden eine limitierte Auswahl an floralen Cocktails kreiert. Die Signature-Cocktails sind ab Freitag, 11. Juni, in der SMWS Bath Street, Queen Street und Greville Street erhältlich. Auch Nichtmitglieder sind in der Kaleidoscope Bar der Queen Street willkommen und können Dienstagabends sowohl die Bath Street als auch die Greville Street besuchen, indem sie online oder telefonisch buchen. Die SMWS wird am 29. Juni auch eine Veranstaltung in ihrem Veranstaltungsort in der Queen Street veranstalten. Welche Cocktails Sie erwarten dürfen sowie alle weiteren Informationen zu den neuen Signature-Cocktails der SMWS finden Sie in der folgenden englischsprachigen Pressemitteilung:
SMWS PARTNER WITH ROYAL BOTANIC GARDEN EDINBURGH AND WORLD-RENOWNED MIXOLOGIST TO CREATE FLORAL COCKTAIL MENU
THE SIGNATURE COCKTAIL MENU COMBINES THE FRESH FLORAL FLAVOURS OF SUMMER WITH WHISKY IN ITS PUREST FORM
The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) have teamed up with world-renowned mixologist, Jason Scott, of Bramble and Lucky Liquor Co. and The Royal Botanic Garden to create a limited-edition range of floral cocktails.
In this iconic partnership, mixologist and Edinburgh independent bar owner, Jason Scott, will be working with Dr Greg Kenicer of The Royal Botanic Garden Edinburgh.
Together they have created cocktails that explore the more delicate and floral notes within the Society’s June Outturn whiskies, complementing and contrasting them through edible flowers and exciting mixers. Jason, who is the owner of Bramble Bar, Lucky Liquor and The Last Word Saloon, is a key figure in the Scottish cocktail industry and has trained some of the best bartenders in the country.
Inspired by the flavours of summer, the signature cocktails will be created using a range of natural mixers, that include lavender, primrose flower, borage flower, fresh mint, and gorse.
Jason Scott, said: “I have long been a fan of the Society and really admire what they do. “After visiting The Botanics and meeting up with Greg, it’s been a journey of fun and discovery to create these fantastic floral cocktails. I’m confident whisky and flower lovers alike will adore this summer cocktail menu.”
Adding his thoughts, Dr Greg Kenicer of the Royal Botanic Garden, said: “I am delighted to be working with Jason and The Scotch Malt Whisky Society on this exciting and unique project.
“When it comes to enhancing and developing cocktail flavours, there is so much out there for drink makers and bartenders to explore from the botanical Kingdom. Many of these plants can be grown in a garden or even a window box, or you can find them at your local supermarkets.
“Since the Stone Age, botanicals and fresh plants have been used as compounds to enhance the flavour of drinks. It’s really exciting to see mixologists across the world continuing this ancient legacy, and also innovating in so many creative ways.”
The signature cocktails will be available at SMWS Bath Street, Queen Street and Greville Street from Friday 11th June. Non-members are also welcome to attend Queen Streets’ Kaleidoscope Bar and can visit both Bath Street and Greville Street venues on Tuesday evenings, by booking online or by phone.
To celebrate the signature cocktail menu, the SMWS will also be hosting an event on the 29th of June, at their Queen Street venue.
With the aim of breaking down the perceived barriers of traditional whisky drinking, the below cocktails have been designed to encourage whisky enthusiasts to delve deep into the modern use of whisky, by mixing the water of life with fresh ingredients.
Cocktail list:
Queen Street, Edinburgh – Joy & Sorrell The Joy & Sorrell features vibrant fuchsia flowers with a taste of citrus lemon and sweet sorrel syrup.
Bath Street, Glasgow – Melancholy Crush This refreshing julep combines an elegantly fruity and herbal dram with fresh mint, lemon and Angostura Bitters.
Greville Street, London – Four Seasons This London inspired violet Penicillin, features a 2008 Speyside distilled whisky combined with ingredients that include fresh lavender, finished in an old fashioned glass.
Bottled – Flaming Primrose Garnished with a primrose flower, this vibrant blood-red cocktail incorporates infused gorse Campari and Sweet Vermouth with an 8-year-old single scotch oily and coastal whisky.
