The Scotch Malt Whisky Society ist der weltweit führende Whisky-Club. Seinen über 27.000 Mitgliedern bietet er regelmäßig exklusive Einzelfass-Abfüllungen. Zur SMWS gehören die Members‘ Rooms, sie befinden sich in Edinburgh auf der Queen Street, in Leith und in London. Und zu Beginn diesen Jahres eröffnete die Society einen weiteren Members‘ Room in Glasgow (wir berichteten).
Kai Ivalo startete 2004 seine Tätigkeit bei der SMWS. Zu Beginn als Marketing Director, kam fünf Jahre noch der Bereich Spirits zu seinen Aufgaben dazu. In einem ausführlichen Interview bei The Scotsman stellt er sich den Fragen von Rosemary Gallagher. Neben seiner beruflichen Laufbahn und seiner Tätigkeit bei The Scotch Malt Whisky Society geht es unter anderem natürlich auch um die besonderen Herausforderungen der covid-19-Pandemie, und wie die Society diese meisterte. Und auch einen kleinen Aublick in die Zukunft gewährt Kai. Das alljährlich im September stattfindende Festival der Society wird in diesem Jahr ein starkes digitales Element haben – haben müssen.
The Scotsman bietet seinen Online-Besuchern wöchentlich den freien Zugriff auf fünf Artikel. Zum weiteren Lesen ist dann eine Registrierung notwendig.
Eine besondere Abfüllung der Elixier Distillers stellt uns Kirsch Import in der aktuellen Presseaussendung vor: Islay Violets ist ein 33-jähriger Islay Single Malt, der ein Finish in Ex-Cognac Casks erhielt. Alles Weitere zu diesem Whisky finden Sie in der folgenden Mitteilung:
Islay-Whisky mit floralen Noten: Der 33-jährige Islay Violets Single Malt zeigt die blumige Seiteder Whisky-Insel
Eine limitierte Abfüllung der gestandenen Elixier Distillers, die neue geschmackliche Perspektiven auf die Insel Islay eröffnet: Islay Violets ist ein Whisky wie eine Wildblumenwiese. Das macht der Single Malt Scotch schon beim ersten Blick klar. Karton und Flasche des bernsteinfarbenen Schotten sind hochwertig und auffällig mit Veilchen und Gold dekoriert.
Gefällig und floral-verspielt ist der 33 Jahre alte Whisky auch im Geschmack. Gereift in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, erhielt er ein ungewöhnliches Finish in Ex-Cognac Casks, was sein blumiges Bouquet harmonisch mit Zitrus- und Kräuternoten unterstreicht. Zusammen mit Noten von Veilchen, Minze und Lavendel ergibt sich ein einladendes, sommerliches Geschmacksprofil.
Der Islay Violets Single Malt Scotch Whisky stammt von der Küste der Insel. Wohl kein anderes Gebiet ist so ikonisch mit der Whiskyproduktion verwurzelt wie die schottische Insel. Nur rund 620 Quadratkilometer ist sie groß und doch Heimat von derzeit neun aktiven Destillerien, die die Herzen von Whisky-Liebhabern höher schlagen lassen. Wie Bruichladdich, Bowmore, Laphroaig oder Ardbeg, um nur einige zu nennen.
Die Tropfen von der „Königin der Hebriden“ werden unter Kennern hochgeschätzt. Single Malt Scotch Whiskys, die inmitten der dramatischen Insellandschaft entstehen, heben sich generell mit stark rauchig bis torfigen sowie maritimen Aromen ab. Die blumige Abfüllung der Elixier Distillers aus den 1980er Jahren ist eine erfrischende Abwechslung zur passenden Jahreszeit.
Hinter den Kulissen der Elixier Distillers ziehen Sukhinder und Rajbir Singh die Fäden. Als Kinder Londoner Fachhändler für Wein und Spirituosen wuchsen die Brüder in der Branche auf und machten diese auch zu ihrem Lebensinhalt. Die Resultate: eine ansehnliche Whisky-Sammlung, mit „The Whisky Exchange“ einer der ersten Online-Shops für hochwertige Spirituosen und der Abfüllbetrieb Elixier Distillers, u.a. bekannt für die Whiskys von Elements of Islay, The Single Malts of Scotland und Port Askaig.
Islay Violets Islay Single Malt Scotch Whisky
33 Jahre, Abgef. 2020 Fass-Typ: amerikanische Weißeiche, Finish in Ex-Cognac Casks 46,2 % vol.; 0,7 Liter Nicht gefärbt, Nicht kühlfiltriert UVP: 449,50 €
Tasting Notes
Nase: Intensiv blumig mit dem Aroma von Parma-Violet-Drops und Jasmin. Klare Noten von Möbelpolitur, Zitronenschale und an der frischen Luft trocknender Wäsche stehen dem rauchigen Charakter von abgeflämmtem Salbei gegenüber.
Gaumen: Ein alpiner Garten im Sommer: Zarte Veilchenblüten vermischen sich mit holzigen und harzigen Noten von Wacholder, Kiefer und Rosmarin. Leicht spritzig und wärmend wie ein Champagner-Cocktail mit Grapefruitsaft und Rosensirup.
Nachklang: Erfrischende, krautige Noten von getrockneter Minze, Eukalyptus, Rosmarin und frischen Korianderblättern werden mit der Süße von Lavendelparfüm und kandierten Fenchelsamen ausgeglichen.
Einmal um die Welt – das ist das Ziel, welches sich die Mitarbeiter von Whyte & Mackay gesetzt haben. Diese knapp 40.000 km möchten sie in den nächsten acht Wochen bewältigen. Und zwar laufend, rennend, rudernd oder mit dem Rad. Mitarbeiter aus Kanada, den USA, Mexiko, Taiwan, Hongkong, den Vereinigten Arabischen Emiraten, Südafrika, Deutschland, Frankreich, Spanien und Russland nehmen zusammen mit ihren Kollegen aus Großbritannien an dieser Herausforderung teil.
Die knapp über 500 Mitarbeiter von Whyte und Mackay wollen einen Beitrag zur Unterstützung der psychischen Gesundheit von Menschen auf der ganzen Welt in den Gemeinden leisten, in denen ihre Kollegen, Partner und Kunden leben. Während der aktuellen Covid-19-Pandemie mit der Sorge um die körperliche Gesundheit entstehen auch Einschränkungen der psychischen Gesundheit. Einsamkeit und finanzielle Unsicherheiten belasten Einzelpersonen und Familien zusätzlich. Neben der Stärkung des Bewusstseins für diese Problematik möchten die Mitarbeiter von Whyte & Mackay noch zusätzlich Mittel für Wohltätigkeitsorganisationen für psychische Gesundheit auf der ganzen Welt sammeln. Auf der Crowdfunding-Plattform Just Giving kann sich jeder an der Round the World Challenge beteiligen.
Die Bardstown Bourbon Company aus Kentucky bietet online eine virtuelle, kostenlose Distillery Tour an. Als Reaktion auf die staatlich vorgeschriebenen Schließungen aufgrund der COVID-19 Pandemie entwickelte die Destillerie gemeinsam mit dem lokalen Filmemacher Edward Heavrin von eALLEN Pictures diese interaktive Brennerei-Führung. Beginnend im Freien vor dem Destillerie-Gebäude, ähnelt die Tour einem Jump ’n‘ Run-Spiel. Die virtuell Besuchenden sind aufgefordert, sich durch Anklicken auf Objekte durch die Brennerei zu bewegen. Hinter manchen Objekten verstecken sich nähere Text- und Grafik-Erklärungen oder auch ein Video, welches einen bestimmten Prozess der Produktion näher erläutert.
Nach dem Start vor der Brennerei führt die Tour unter anderem in das Besucherzentrum. Dort empfängt der virtuelle Tour Guide die Besuchenden. Er erläutert, wie durch die Tour navigiert wird. Weitere Stationen sind neben den einzelnen Stationen des Prozesses der Bourbon-Herstellung auch die Verkostungslounge Pete’s Place. Die Tour endet natürlich im Distillery Shop – wie bei einer richtigen Tour auch.
Die Kavalan Distillery in Taiwan freut sich über jede Menge Auszeichnungen, die ihr beim Tokyo Whisky & Spirits Competition (TWSC) verliehen wurden. Neben 3 Superior Gold und 8 Gold stechen drei Medaillen besonders heraus: Kavalan Solist Oloroso Sherry gewinnt in der Kategorie ‚World Single Malt Whisky Category Winner – NAS‘, Kavalan erhält die Auszeichnung ‚Best World Distillery of the Year‘, und Kavalan Solist Vinho Barrique wurde zum ‚Best of the Best‘ gekürt.
Die Kavalan Distillery kann sich noch über weitere Auszeichnungen und Medaillen freuen:
Best of the Best
Kavalan Solist Vinho Barrique
Best World Distillery of the Year
Kavalan Distillery
World Single Malt Whisky Category Winner – NAS
Kavalan Solist Oloroso Sherry
3 Superior Gold
Kavalan Solist Vinho Barrique
Kavalan Solist Ex-Bourbon
Kavalan Solist Oloroso Sherry
8 Gold
Kavalan Concertmaster Port Cask Finish
Kavalan Concertmaster Sherry Finish
Distillery Reserve Peaty Cask
Distillery Reserve Rum Cask
Kavalan King Car Conductor
Kavalan Oloroso Sherry Oak
Kavalan Solist Fino Sherry
Kavalan Solist Port
Hier ist der englischsprachige Pressetext dazu:
Kavalan’s Surprise Honour by Japanese Whisky Elite
TAIPEI, July 9, 2020 /PRNewswire/ — In an unexpected outcome, Kavalan’s Solist Vinho Barrique has topped a gruelling blind tasting by prestigious Japanese judges in search of the world’s best single malt.
To find the Tokyo Whisky & Spirits (TWSC) Competition’s „Best of the Best,“ 128 single malts were whittled down to the best 14 contenders, which were assessed again by 13 select judges.
In the final ranking, Kavalan placed first, second, and third.
TWSC2020 Best of the Best Top 10 Single Malts
Kavalan Solist Vinho Barrique (Best of the Best)
Kavalan Solist Ex-Bourbon Cask
Kavalan Solist Oloroso Sherry Cask
The Essence of Suntory Whisky Yamazaki Distillery Refill Sherry Cask
Komagatake 1991 28 Years Old Single Cask No.160
The Essence of Suntory Whisky Yamazaki Distillery Montilla Wine Cask
Tomatin 30 Years Old
Kavalan Solist Fino Sherry
Glenfiddich 21 Years Old
Glenfiddich 18 Years Old Small Batch Reserve
In addition, Kavalan scooped „World Distillery of the Year“ and „World Single Malt – NAS“ for its Solist Oloroso Sherry.
CEO Mr Y.T. Lee said the results were humbling and completely unexpected.
„We are honoured to have been judged in this way by the prestigious Japanese whisky industry,“
Mr Lee said.
„This year’s results once again represent a strong showing from Taiwan, such as Kavalan … Taiwan has demonstrated their whisky-making prowess.“
Mamoru Tsuchiya, Chair of the TWSC Executive Committee, said:
Kavalan received the most Superior Golds given to individual whiskies, clinching three of only eight.
Kavalan Concertmaster Port Cask Finish Kavalan Concertmaster Sherry Finish Distillery Reserve Peaty Cask Distillery Reserve Rum Cask Kavalan King Car Conductor Kavalan Oloroso Sherry Oak Kavalan Solist Fino Sherry Kavalan Solist Port
Judges were selected from an elite group of Masters of Whisky, Whisky instructors, famous bartenders from throughout Japan, spirits industry importers, sellers, makers, and journalists.
Michter’s Rye ist nicht nur in der Barszene sehr beliebt, Liebhaber des amerikanischen Roggenwhiskys wissen vor allem den 10 Jahre alten Single Barrel Rye zu schätzen. Der ist nun wieder erhältlich – zumindest in den USA, wo er einen Ladenverkaufspreis von 160 Dollar haben wird. Da wir die Pressemitteilung von der Michter’s Distillery in deutscher Sprache erhalten haben, gehen wir davon aus, dass der Michter’s 10 Year Rye auch hier (wenn auch wahrscheinlich in nur sehr begrenzter Stückzahl) erhältlich sein wird.
Hier die Infos aus der Pressemitteilung:
Michter’s gibt 10-jährigen Rye für 2020 frei
LOUISVILLE, Kentucky, 8. Juli 2020 /PRNewswire/ — Die in Louisville ansässige Michter’s Distillery wird in diesem Monat mit dem Versand der 2020 Freigabe ihres 10 Jahre alten Single Barrel Rye beginnen.
„Dies wird die einzige Freigabe unseres 10-jährigen Rye in diesem Jahr sein, da wir uns weiterhin der Position befinden, unsere Whiskeys besonders einteilen zu müssen“, kommentierte Michter’s President Joseph J. Magliocco. „Ich bin unserem Team für die hervorragende Arbeit, die es geleistet hat, sehr dankbar“. Während Michter’s Fort Nelson Distillery seit Mitte März geschlossen ist, wurde in Michter’s Shively Distillery weiter produziert und abgefüllt.
„Ich liebe ganz einfach einen Kentucky-Style Rye, nicht nur wegen der wunderbaren Gewürznote, sondern auch wegen seiner reichhaltigen und ausgewogenen Balance, da eine wohlbemessene Menge an Mais and gemälzter Gerste in der Maische enthalten ist. Der 2020er Release unseres 10-jährigen Rye ist meinem Empfinden nach ein hervorragendes Beispiel für Kentucky-Style Rye“,
erklärte Michter’s Master Destiller Dan McKee.
„Es gibt nichts Vergleichbares zu einem wirklich guten Roggendestillat, das mehr als ein Jahrzehnt lang in einem Fass gereift ist, das durch Toasten und dann Ausbrennen behandelt und in einem Lagerhaus zyklisch Wärme ausgesetzt wurde, um ein sattes, reichhaltiges Geschmacksprofil zu erhalten, das sich perfekt zum Nippen eignet“,
kommentierte Michter’s Master of Maturation Andrea Wilson.
Der empfohlene US-Verkaufspreis pro 750ml-Flasche Michter’s 10 Year Rye liegt bei 160 USD.
Die Tätigkeit von Michter’s erstreckt sich, neben dem Betrieb seiner wichtigsten Destillerie in Shively bei Louisville, auf zwei weitere Standorte in Kentucky. In Springfield baut Michter’s auf seinem rund 59 Hektar (145 Acres) großen Grundstück Getreide an, gleichzeitig betreibt das Unternehmen in Downtown Louisville im historischen Fort Nelson-Gebäude eine zweite Destillerie. Die Michter’s Fort Nelson Distillery befindet in bester Lage auf der West Main Street, gegenüber vom Louisville Slugger und im selben Block wie das Frazier Museum, und arbeitet mit dem legendären Pot-Still-System von Michter’s Pennsylvania Distillery. Abhängig von den Betriebszeiten werden informative Führungen mit Whiskey-Verkostungen angeboten und The Bar at Fort Nelson, wo es von Spirituosen- und Cocktail-Historiker David Wondrich zusammengestellte klassische Cocktails gibt.
Michter’s stellt hochgelobte Whiskeys mit begrenzter Produktion her. Michter’s ist für seinen Single Barrel Rye, seinen Bourbon in kleiner Auflage, seinen Single Barrel Bourbon, und seinen American Whiskey in kleiner Auflage berühmt.
Als Service für die Brenner und Spirituosenerzeuger unter unseren Lesern möchten wir den Hinweis auf das kommende IfGB-Forum Spirituosen und Brennerei, das vom 5. bis 8. Oktober in Graz in Österreich stattfindet, online stellen. Das Forum ist immer wieder ein Platz für den Informationsaustausch mit Kollegen, Zulieferern, Instituten und Ministerien. Details zum Forum hat uns der Veranstalter übermittelt:
18. IfGB-Forum in Graz – Die Anmeldung ist freigeschaltet
(Berlin, 7. Juli 2020) Das 18. IfGB-Forum Spirituosen und Brennerei folgt einer Einladung der Destillerie Franz Bauer und tagt vom 5. bis zum 8. Oktober 2020 in Graz, Österreich. Die aktuellen Entwicklungen in der DACH-Region stellen eine planmäßige Durchführung der Tagung in Aussicht. Das zweitägige Vortragsprogramm am 6. und 8. Oktober im Kongresscenter der Messe Graz wird von Besichtigungen und Vorabendtreffen bei Stoelzle Oberglas am 5. Oktober sowie dem Firmenjubiläum „100 Jahre Destillerie Franz Bauer“ am 8. Oktober umrahmt. Den Begrüßungsabend am Dienstag richtet der Messgerätehersteller Anton Paar im betriebseigenen Lokal „Sudhaus“ aus.
„Wir sind sehr stolz, drei so kompetente Sponsoren gewonnen zu haben“, freut sich VLB-Geschäftsführer Dr. Josef Fontaine, „unser 8. IfGB-Forum 2010 in Graz war bereits ein großer Erfolg.“
Zusätzlich zu den damaligen Sponsoren Destillerie Franz Bauer und Anton Paar konnte dieses Mal auch Stoelzle Oberglas gewonnen werden.
„Der Facettenreichtum unserer Gastgeber ermöglicht es, sehr unterschiedliche Themenschwerpunkte zu behandeln“, sagt IfGB-Koordinatorin Wiebke Künnemann.
Das diesjährige Programm spannt den Bogen von den Rahmenbedingungen der Spirituosenproduktion und -vermarktung über Brennereitechnologie und Qualitätssicherung bis hin zur Abfüllung von Sonderformen und Vermarktung über Duty-Free-Shops. Die Vorträge zu den Rahmenbedingungen werden sowohl von Experten der österreichischen als auch der deutschen Ministerien und Branchenverbände beleuchtet. Weitere Referenten stammen aus den gastgebenden Unternehmen, mittelständischen Brennereien und Spirituosenherstellern wie z.B. der Destillerie Hochstrasser oder der Mozartdestillerie. Hinzu kommen Beiträge auch der Global Player wie z.B. Mast-Jägermeister, deren einziger Lizenznehmer die Destillerie Franz Bauer ist.
Das Rahmenprogramm eröffnet vielfältige Möglichkeiten des Networkings. Das geräumige Foyer des Vortragssaals bietet Raum für eine ansprechende Fachausstellung.
Die Tagungs-Anmeldung ist freigeschaltet. Der ausführliche Programmflyer sowie die Ausstellerunterlagen stehen als Download zur Verfügung. www.spirituosen.ifgb.de/graz2020
Die VLB/IfGB beobachtet und bewertet ständig die aktuelle Covid-19-Entwicklung in Deutschland und Europa sehr genau und wird die offiziellen Hinweise und Anordnungen von Seiten der zuständigen Bundes- und Landesbehörden bei der Tagungsdurchführung selbstverständlich berücksichtigen. „Die Gesundheit unserer Partner, Teilnehmer und Mitarbeiter hat für uns höchste Priorität“, betont VLB-Geschäftsführer Dr. Josef Fontaine.
Vor einem Jahr durften wir bereits die 15 Abfüllungen aus der Secret Speyside Collection von Pernod Ricard in einem Artikel vorstellen. Die Whiskys aus den Destillerien Caperdonich, Longmorn, Glen Keith und Braes of Glenlivet waren über dieses Jahr ausschließlich im Travel Retail zu finden, aber schon damals kündigte man an, dass sie auch in den Handel kommen werden. Nun ist es soweit, allerdings momentan nur für das Vereinigte Königreich.
Die Serie wurde damals so vorgestellt:
The Secret Speyside Collection is a carefully curated selection of 18-30 year old whiskies that herald from four of Speyside’s most elusive distilleries. Each has its own rich and unique history for Single Malt fans to discover, including the vanished distillery of Caperdonich, the pioneering Longmorn distillery, the landmark Glen Keith distillery, and the remote Braes of Glenlivet distillery.
Etwas verändert hat sich jedenfalls auch die Zusammenstellung der Serie – zumindest wird der 18 Jahre alte Caperdonich, der noch im Juli des letzten Jahres zu einem höchst attraktiven Preis angeboten wurde (er kostete weniger als 120 Euro), nicht mehr aufgeführt, bei Caperdonich, einer Lost Distillery aus der Speyside, sind die Bottlings nun 21, 25 und 30 Jahre alt.
Wer sich über die momentanen Abfüllungen in dieser Reihe genauer informieren will, kann dies auf einer eigenen Webseite bei Pernod Ricard UK tun – Sie finden diese unter https://www.secret-speyside.com/. Zwar ist diese noch auf den Travel Retail gemünzt, zeigt aber doch alle Infos zu den angebotenen Whiskys.
Die Preise in UK liegen übrigens zwischen 88 und 875 Pfund.
Auf Islay ist die Auswahl an Brennereien für eine Verkostung ja, bezogen auf die Fläche, recht groß – und eigentlich weiß man gar nicht, wofür man sich dort entscheiden soll. Gut, wenn man da die Entscheidung Anderen überlassen kann – zum Beispiel Serge Valentin, der sich für heute sieben Abfüllungen aus der Brennerei Bunnahabhain ausgesucht hat.
Die Wertungen reichen von gut (83 Punkte) bis exzellent (90 Punkte), und wie üblich sagen Worte mehr als Punkte, also folgen Sie einfach unserem Link zu seinen Verkostungsnotizen, um mehr zu erfahren.
Hier jedenfalls die heute verkosteten Abfüllungen:
Bunnahabhain 28 yo 1989/2018 (42.1%, King’s Court Whisky Society, 1st fill sherry butt, cask #23003): 90 Punkte
Bunnahabhain 10 yo 2009/2019 (57.1%, The Whisky Barrel, Originals, 1st fill oloroso hogshead, cask #TB1004, 292 bottles): 88 Punkte
Bunnahabhain 6 yo 2013/2019 (59.7%, The Whisky Barrel, Originals, 1st fill bourbon barrel, cask #TB1009, 265 bottles): 85 Punkte
Bunnahabhain 2014/2019 (53.5%, Or Sileis, Taiwan, sherry, cask #3826153): 85 Punkte
Bunnahabhain 11 yo 2009/2020 (66.8%, Liquid Treasures for eSpirits, ‘From Miles away’, oloroso butt, 252 bottles): 84 Punkte
Bunnahabhain 2008/2019 (54.3%, Erles Whiskyecke, sherry octave finish): 83 Punkte
Bunnahabhain 2003/2018 (57%, Or Sileis, Taiwan, sherry butt, cask #1826, 305 bottles): 87 Punkte
Gute Nachricht für unsere Leser in der Alpenrepublik: Der von uns bereits für Deutschland angekündigte Laphroaig 10yo in Fassstärke ist nun auch in Österreich im Fachhandel und in Onlineshops erhältlich. Dies teilt die nachfolgende Presseaussendung mit, die auch die offiziellen Tasting Notes enthält:
Erstmals in Österreich: Laphroaig 10 Years Cask Strength
Voller Laphroaig Geschmack in Fassstärke
Wien, 08. Juli 2020 – Jetzt kommen die Liebhaber des außergewöhnlich reichen und torfigen Aromas der Laphroaig Single Malt Whiskys auch in Österreich zum Zug: Die Destillerie präsentiert ihren 10 Years Cask Strength mit der streng limitierten Abfüllung 2020. Mit seinem besonders kräftigen und rauchigen Geschmack trägt diese in Fassstärke abgefüllte Sonderedition den vollen Charakter des Islay Single Malts in sich.
Laphroaig 10 Years Cask Strength – der Name sagt bereits alles über diesen Whisky aus, der nun auch in Österreich erstmals in streng limitierter Abfüllung erhältlich ist:
Cask Strength – Fassstärke – steht für puren und unverfälschten Geschmack. Nach seiner Reife in den Kellern der Laphroaig Destillerie auf der schottischen Insel Islay wird er direkt aus dem Fass in Flaschen abgefüllt: Unverdünnt und ungefiltert entsteht so Islay Single Malt Genuss in seiner natürlichsten Form.
Durch diese Abfüllung in Fassstärke erhält er seine Geschmacksdichte und Stärke: 60,1 % Alkoholgehalt bergen in sich ein besonders breites Spektrum an Aromen, die über mindestens zehn Jahre in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche gereift sind.
Tiefes Gold fürs Auge – komplexer Geschmack für den Gaumen
Bereits die Farbe zeigt seine Intensität: Ein kräftiges, tiefes Gold leitet zu einem vollen Körper, dessen Geschmacksnuancen bei aller Diversität fein abgestimmt harmonieren und einen starken Charakter in bester Tradition der Laphroaig Destillerie aufzeigen:
Er vereint die einzigartigen Torfaromen Laphroaigs mit Nuancen von Seetang. Ein intensives Rauch-Bukett paart sich mit gewisser Süße und medizinischer Note zu einem runden, vollen und intensiven Geschmack. Im Nachklang zeigt er seine ganze Stärke, lang anhaltend und pikant.
Fügt man einige Tropfen Wasser hinzu, so wird sein Geschmack weiter aufgebrochen – und es entsteht eine Veränderung der Aromen hin zu Torfrauch, Meerwind und noch süßeren Nuancen.
„Zum ersten Mal können wir den Laphroaig 10 Years Cask Strength auch nach Österreich bringen! Der Batch 12 ist gemacht für Liebhaber unserer Whiskys und alle, die den ganz besonderen Geschmack entdecken wollen. Er ist auch ein kleines Dankeschön an die vielen Fans – die Friends of Laphroaig, die uns treu und voller Whisky-Leidenschaft begleiten“, freut sich Karin Szerencsits, Senior Brand Manager bei Beam Suntory Austria.
Limitierter Batch 12 ab Juli 2020 erstmals in Österreich
Ab Anfang Juli ist die Abfüllung 2020 des Laphroaig 10 Years Cask Strength in Österreich im ausgewählten Fachhandel sowie in ausgewählten Online-Shops erhältlich und streng limitiert. Die UVP für das 0,7 l Gebinde beträgt 74,90 €.
Tasting Notes
Farbe: Kräftiges, tiefes Gold.
Aroma: Sehr kraftvoll, medizinisch, rauchig, Seetang mit frischem Charakter und gewisser Süße.
Geschmack: Kräftiges Torfaroma mit einem Hauch Süße im Nachhinein.
Bei Kirsch Import purzeln die Neuheiten nur so herein, und wir können uns auf neue fasstarke Whiskys von Signatory, Neues aus der Bimber Distillery und von Koval aus den USA, genauer gesagt aus Chicago freuen. Wie üblich werden die Abfüllungen in Bälde beim Händer Ihres Vertrauens auftauchen, und wie üblich wird Ihnen dieser über die Preise Auskunft geben.
Worauf Sie sich freuen können, sehen Sie untenstehend:
Fassstarke Single Casks aus dem Sherry Butt: Neuheiten von Signatory Vintage
Kennen Sie die ursprüngliche Idee hinter „Signatory Vintage“? Jede der Einzelfassabfüllungen von Gründer Andrew Symington sollte die Unterschrift einer prominenten Persönlichkeit erhalten. Noch bevor er einen würdigen Unterzeichner gefunden hatte, war sein erster Single Cask Scotch Whisky – ein Glenlivet 1968 – bereits ausverkauft. Die Unterschriften-Idee verwarf Symington daraufhin, der Markenname blieb.
Sein Lager beherbergt mehr als 10.000 Fässer – zum Teil aus Brennereien, die es gar nicht mehr gibt oder die normalerweise ausschließlich Whisky für Blends produzieren. So auch North British aus Edinburgh. Single Grain Abfüllungen der Grain Distillery sind äußerst selten. Einer dieser exklusiven Whiskys hat es diese Woche in unseren Newsletter geschafft: Nach 28 Jahren im Refill Sherry Butt wurde der fruchtige Spirit am 04. März 2020 in nur 283 Flaschen abgefüllt.
Schönste Sherry-Aromen bringt auch die zweite Signatory-Abfüllung mit, ein 9-jähriger Islay-Whisky. Die Caol Ila Distillery von der Ostküste der Insel lieferte das Destillat für den fassstarken Single Malt aus dem Refill Sherry Butt.
North British 1991/2020 Signatory Vintage Cask Strength Selection
28 Jahre Dest. 02/09/1991 Abgef. 04/03/2020 Fass-Typ: Refill Sherry Butt Fassnr. 262056 283 Flaschen 47,4 % vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Caol Ila 2010/2020 Signatory Vintage Cask Strength Selection
9 Jahre Dest. 22/09/2010 Abgef. 19/03/2020 Fass-Typ: Refill Sherry Butt Fassnr. 316658 625 Flaschen 59,7 % vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
(Welt-)Klasse statt Masse: Die beliebten Whiskys der Bimber Distillery sind zurück!
Kleines Batch, großer Geschmack: Bimber Distillery Small Batch Releases
London – das ist Großstadt, Lärm und Hektik. Bei Bimber jedoch scheint die Zeit stillzustehen. Die Destillerie aus der britischen Metropole geht ihren eigenen Weg – und zwar ziemlich erfolgreich. Die Craft Distillery setzt vollständig auf traditionelle Methoden und lokale Produkte: Die Gerste für den Single Malt London Whisky stammt von einer einzigen Farm aus Hampshire, wird klassisch auf dem Malzboden gemälzt und fermentiert mit sieben Tagen mehr als doppelt so lang wie üblich in Washbacks aus der hauseigenen Küferei.
Für so hohe handwerkliche Standards und Liebe zum Detail, nehmen Bimber-Fans gern die limitierten Batch-Größen des Whiskys in Kauf. Daraus resultiert eine weitere Eigenschaft des fruchtigen Single Malts: Er ist schnell ausverkauft.
Ex-Bourbon Oak Casks Batch No. 1/2020 Bimber Small Batch Release
Abgef. 08/05/2020 Fass-Typ: Ex-Bourbon Oak Casks 1948 Flaschen 51,8 % vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Oloroso Cask Batch No. 1/2020 Bimber Small Batch Release
Abgef. 03/06/2020 Fass-Typ: First Fill Bourbon Barrels, Oloroso Sherry Butt 950 Flaschen 51,4 % vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Ungewöhnliche Whiskeys und Gins aus der Koval Distillery
Koval ist Jiddisch und bedeutet „schwarzes Schaf“ – oder aber, dass jemand Außergewöhnliches vollbringt. Letzteres trifft auf die 2008 gegründete Brennerei aus Chicago zu. Robert und Sonat Birnecker hängten ihre akademischen Karrieren an den Nagel und setzten eine Tradition fort, die bereits bei Roberts österreichischem Großvater begann.
Ihre Destillate gewinnen die sympathischen Nordamerikaner aus 100 Prozent regionalem Bio-Getreide, die sie für die Whiskey Range in kleinen Einzelfässern von ca. 113 Litern reifen lassen. Dafür reichen den jungen Brennern vier Jahre aus. Anders als die meisten Destillerien setzt Koval darauf, den Geschmack aus dem Getreide selbst, nicht aus der Fassreifung zu gewinnen.
Die Whiskeys unterscheiden sich lediglich in der Getreide-Zusammensetzung. Dabei arbeitet die Craft Distillery hauptsächlich mit ungemälztem Getreide und nutzt zum Teil unkonventionelle Getreidesorten wie Hirse und Hafer. Ungewöhnlich gut!
Rye Whiskey Koval Single Barrel
Fassnr. 912AZ3 40 % vol. 0,5 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Trotz seiner 100 Prozent Roggenanteil ist dieser Whiskey frisch und leicht. Im Geschmack begegnen Ahorn, Apfel und süßer Mais sowie im Abgang eine Prise Gewürz. Gereift in einem neuen, ausgebrannten amerikanischen Eichenfass aus Minnesota.
Bourbon Whiskey Koval Single Barrel
Fassnr. NOZE6P43 47 % vol. 0,5 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Die Zusammensetzung der Maische für den Bourbon von Koval beinhaltet neben Mais Hirse aus einem lokalen Biobauern-Kollektiv im Mittleren Westen der USA, nicht eine der üblicheren Getreidesorten Roggen oder Weizen. Schön vanillig mit einem Hauch Aprikose und pfeffriger Würze.
Four Grain Whiskey Koval Single Barrel
Fassnr. NOAB6Z47 47 % vol. 0,5 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Der Four Grain Whiskey wird aus einer Maische destilliert, die aus Hafer, gemälzter Gerste, Roggen und Weizen besteht. Die vier Getreidearten verleihen ihm Tiefe mit einer Bananennote in der Nase, cremigen Aromen am Gaumen und einem würzigen Abgang.
Millet Whiskey Koval Single Barrel
Fassnr. 2I3FX4 40 % vol. 0,5 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Hirse ist ein sehr altes Getreide, das insbesondere in Nepal eine beliebte Basis für Spirituosen ist. Der Millet Whiskey ist jedoch einer der ersten Whiskys, der aus Hirse gemacht wird. Nussige Noten sowie Vanille bestimmen den Geschmack.
Und wieder erfreut Glenmorangie Genießer wie Sammler mit einer neuen Veröffentlichung in der Bond House No.1 Kollektion: Der Glenmorangie Grand Vintage 1996 ist ab sofort im ausgewählten Fachhandel und bei Clos19.com erhältlich – zu einem Preis von € 700,- (UVP). Diesmal handelt es sich um einen 23 Jahre alten Glenmorangie, der ausschließlich in Bourbonfässern gereift wurde.
Mehr zu diesem neuen Whisky aus der Highland-Destillerie Glenmorangie in der nachfolgenden Pressemitteilung:
Experimentelle Wege in der Whiskyreifung
Glenmorangie Grand Vintage 1996 ist der sechste Release der Bond House No. 1 Kollektion
Tain / München, 7. Juli 2020. Glenmorangies Brennmeister gehen extralange Wege in der Reifung köstlicher Single Malt Whiskys. Dieser Linie folgend präsentiert sich der neue Glenmorangie Grand Vintage Malt 1996: Ausschließlich in maßgeschnittenen Bourbonfässern für 23 Jahre gereift, hinterließen diese eine tiefe Konzentration an komplexen, cremigfloralen Einflüssen. Die Bond House No. 1 Kollektion ist die luxuriöse Hommage an diese perfekte Handwerks- und Destillierkunst.
Bereits Jahre bevor der Glenmorangie Grand Vintage 1996 destilliert wurde, begann die Suche nach dem besten Fassholz an den Nordhängen der Ozark Mountains im US-amerikanischen Missouri. Das langsame Wachstum, die anschließende sanfte Lufttrocknung des Holzes und die Erstbelegung der Fässer mit Bourbon für vier Jahre sorgten für eine elegante Cremigkeit in der Reifung.
Dr. Bill Lumsden, Glenmorangies Director of Distilling, Whisky Creation and Whisky Stocks sagt:
„Glenmorangie Vintage Malt 1996 zeigt eindrucksvoll, wie wir außergewöhnliche Konzepte verwirklichen können. Die durchgängige Reifung in diesen besonderen Holzfässern schufen einen delikaten, cremigen Geschmack, mit vielen frisch-floralen Aromen, die durch das Reifealter herrlich verstärkt werden. Wer Glenmorangie Astar kennt, wird im Glenmorangie Grand Vintage 1996 eine köstliche Weiterentwicklung entdecken.“
Die Glenmorangie Bond House No.1 Kollektion vereint die seltensten Jahrgangs-Whiskys in jährlich erscheinenden Editionen. Benannt nach dem größten Lagerhaus Glenmorangies, dem Bond House No. 1 aus dem 19. Jahrhundert, beherbergt es heute das majestätisch hochaufragende Brennhaus der Destillerie.
Der Glenmorangie Grand Vintage Malt 1996 ist individuell nummeriert und ab sofort in einer hochwertigen Eichenholz-Kupferbox im ausgewählten Fachhandel und bei Clos19.com erhältlich. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 700€.
Verkostungsnotiz Glenmorangie Grand Vintage Malt 1996 (43,0 Vol.% Alkohol)
An der Nase: Frisch und duftend, mit einem Bouquet aus Rosen, Landnelken, Jasmin und einem pikanten Hauch von Koriander. Aromen von Mandarine, Orange und Birne folgen, ergänzt von einer fruchtigen, kandierten Süße. Mit einem Spritzer Wasser treten weitere Noten von Nelken, Storchschnabel und sanfter, buttriger Vanille zutage.
Am Gaumen: Eine zitrus-pikante Würze im Geschmack – mit einem Hauch von Orangen und Zitronen, eingebunden von Vanille- und Karamellaromen. Danach folgen, mit bemerkenswerter Finesse für einen Whisky diesen Alters, subtile Noten von Ingwer, süßem Chili und Eiche.
Im Nachhall: Köstlich und auf der Zunge tanzend, butterweich mit Noten von Kuchen, Mandeln und Birne.
Sie hatte schon in den beiden ersten Ausgaben viele Fans, nun ist die dritte Auflage der Scallywag Chocolate Edition erschienen und kann über den Webshop von Douglas Laing erworben werden.
Der Whisky, ein Blended Malt aus Speyside-Malts, durfte 11 Jahre lang in Sherryfässern reifen, bevor er danach mit 48% vol. abgefüllt wurde. Geschmacklich soll der Whisky Noten von Schokoladenüberzug zeigen, saftige Datteln und rote Früchte sind ebenfalls am Gaumen zu schmecken.
Kostenpunkt des Scallywag „The Chocolate Edition“ #3: 52,50 Pfund plus Versandkosten – erhältlich ist er hier. Viel davon gibt es nicht, er ist auf 500 Flaschen limitiert.
Für Ralfy geht es mit seiner aktuellen Verkostung von der Isle of Man nach der Isle of Mull – dort steht die Brennerei Tobermory. Deren neuen Standard, den Tobermory 12yo (bislang war das ja der Tobermory 10yo), hat sich Ralfy für sein Video eingeschenkt und verkostet.
Tobermory produziert ja zwei Linien: Den ungetorften Tobermory und den getorften Ledaig, der sich in den letzten Jahren zu einem neuen Liebling der Fans von rauchigem Whisky entwickelt hat. Dadurch geriet der „normale“ Tobermory etwas aus der Bildmitte – vielleicht wollte man auch deshalb die Marke mit der neuen, älteren Standardabfüllung wieder etwas mehr ins Rampenlicht rücken.
Serge gibt ihm 86 Punkte, aber er meint, dass er ihn eigentlich genug gelobt hätte, um ihm auch 90 Punkte zu geben. Warum er es trotzdem nicht tat und warum das niemand vom Kauf abhalten sollte, erklärt er mit vielen anderen Dingen im knapp über 17 Minuten langen Video hier oder auf Youtube.
