PR: Erstmals in Österreich – Laphroaig 10 Years Cask Strength

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PR: Erstmals in Österreich – Laphroaig 10 Years Cask Strength

Gute Nachricht für unsere Leser in der Alpenrepublik: Der von uns bereits für Deutschland angekündigte Laphroaig 10yo in Fassstärke ist nun auch in Österreich im Fachhandel und in Onlineshops erhältlich. Dies teilt die nachfolgende Presseaussendung mit, die auch die offiziellen Tasting Notes enthält:

Erstmals in Österreich: Laphroaig 10 Years Cask Strength

Voller Laphroaig Geschmack in Fassstärke

Wien, 08. Juli 2020 – Jetzt kommen die Liebhaber des außergewöhnlich reichen und torfigen Aromas der Laphroaig Single Malt Whiskys auch in Österreich zum Zug: Die Destillerie präsentiert ihren 10 Years Cask Strength mit der streng limitierten Abfüllung 2020. Mit seinem besonders kräftigen und rauchigen Geschmack trägt diese in Fassstärke abgefüllte Sonderedition den vollen Charakter des Islay Single Malts in sich.

Laphroaig 10 Years Cask Strength ­– der Name sagt bereits alles über diesen Whisky aus, der nun auch in Österreich erstmals in streng limitierter Abfüllung erhältlich ist:

Cask Strength – Fassstärke – steht für puren und unverfälschten Geschmack. Nach seiner Reife in den Kellern der Laphroaig Destillerie auf der schottischen Insel Islay wird er direkt aus dem Fass in Flaschen abgefüllt: Unverdünnt und ungefiltert entsteht so Islay Single Malt Genuss in seiner natürlichsten Form.

Durch diese Abfüllung in Fassstärke erhält er seine Geschmacksdichte und Stärke: 60,1 % Alkoholgehalt bergen in sich ein besonders breites Spektrum an Aromen, die über mindestens zehn Jahre in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche gereift sind.

Tiefes Gold fürs Auge – komplexer Geschmack für den Gaumen

Bereits die Farbe zeigt seine Intensität: Ein kräftiges, tiefes Gold leitet zu einem vollen Körper, dessen Geschmacksnuancen bei aller Diversität fein abgestimmt harmonieren und einen starken Charakter in bester Tradition der Laphroaig Destillerie aufzeigen:

Er vereint die einzigartigen Torfaromen Laphroaigs mit Nuancen von Seetang. Ein intensives Rauch-Bukett paart sich mit gewisser Süße und medizinischer Note zu einem runden, vollen und intensiven Geschmack. Im Nachklang zeigt er seine ganze Stärke, lang anhaltend und pikant.

Fügt man einige Tropfen Wasser hinzu, so wird sein Geschmack weiter aufgebrochen – und es entsteht eine Veränderung der Aromen hin zu Torfrauch, Meerwind und noch süßeren Nuancen.

„Zum ersten Mal können wir den Laphroaig 10 Years Cask Strength auch nach Österreich bringen! Der Batch 12 ist gemacht für Liebhaber unserer Whiskys und alle, die den ganz besonderen Geschmack entdecken wollen. Er ist auch ein kleines Dankeschön an die vielen Fans – die Friends of Laphroaig, die uns treu und voller Whisky-Leidenschaft begleiten“, freut sich Karin Szerencsits, Senior Brand Manager bei Beam Suntory Austria.

Limitierter Batch 12 ab Juli 2020 erstmals in Österreich

Ab Anfang Juli ist die Abfüllung 2020 des Laphroaig 10 Years Cask Strength in Österreich im ausgewählten Fachhandel sowie in ausgewählten Online-Shops erhältlich und streng limitiert. Die UVP für das 0,7 l Gebinde beträgt 74,90 €.

Tasting Notes

Farbe: Kräftiges, tiefes Gold.

Aroma: Sehr kraftvoll, medizinisch, rauchig, Seetang mit frischem Charakter und gewisser Süße.

Geschmack: Kräftiges Torfaroma mit einem Hauch Süße im Nachhinein.

Nachklang: Langanhaltend und pikant.

PR: Neues bei Kirsch Import – von Signatory, Bimber und Koval

Redaktion
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PR: Neues bei Kirsch Import – von Signatory, Bimber und Koval

Bei Kirsch Import purzeln die Neuheiten nur so herein, und wir können uns auf neue fasstarke Whiskys von Signatory, Neues aus der Bimber Distillery und von Koval aus den USA, genauer gesagt aus Chicago freuen. Wie üblich werden die Abfüllungen in Bälde beim Händer Ihres Vertrauens auftauchen, und wie üblich wird Ihnen dieser über die Preise Auskunft geben.

Worauf Sie sich freuen können, sehen Sie untenstehend:

Fassstarke Single Casks aus dem Sherry Butt: Neuheiten von Signatory Vintage

Kennen Sie die ursprüngliche Idee hinter „Signatory Vintage“? Jede der Einzelfassabfüllungen von Gründer Andrew Symington sollte die Unterschrift einer prominenten Persönlichkeit erhalten. Noch bevor er einen würdigen Unterzeichner gefunden hatte, war sein erster Single Cask Scotch Whisky – ein Glenlivet 1968 – bereits ausverkauft. Die Unterschriften-Idee verwarf Symington daraufhin, der Markenname blieb.

Sein Lager beherbergt mehr als 10.000 Fässer – zum Teil aus Brennereien, die es gar nicht mehr gibt oder die normalerweise ausschließlich Whisky für Blends produzieren. So auch North British aus Edinburgh. Single Grain Abfüllungen der Grain Distillery sind äußerst selten. Einer dieser exklusiven Whiskys hat es diese Woche in unseren Newsletter geschafft: Nach 28 Jahren im Refill Sherry Butt wurde der fruchtige Spirit am 04. März 2020 in nur 283 Flaschen abgefüllt.

Schönste Sherry-Aromen bringt auch die zweite Signatory-Abfüllung mit, ein 9-jähriger Islay-Whisky. Die Caol Ila Distillery von der Ostküste der Insel lieferte das Destillat für den fassstarken Single Malt aus dem Refill Sherry Butt.

North British 1991/2020
Signatory Vintage Cask Strength Selection

28 Jahre
Dest. 02/09/1991
Abgef. 04/03/2020
Fass-Typ: Refill Sherry Butt
Fassnr. 262056
283 Flaschen
47,4 % vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Caol Ila 2010/2020
Signatory Vintage Cask Strength Selection

9 Jahre
Dest. 22/09/2010
Abgef. 19/03/2020
Fass-Typ: Refill Sherry Butt
Fassnr. 316658
625 Flaschen
59,7 % vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

(Welt-)Klasse statt Masse: Die beliebten Whiskys der Bimber Distillery sind zurück!

Kleines Batch, großer Geschmack: Bimber Distillery Small Batch Releases

London – das ist Großstadt, Lärm und Hektik. Bei Bimber jedoch scheint die Zeit stillzustehen. Die Destillerie aus der britischen Metropole geht ihren eigenen Weg – und zwar ziemlich erfolgreich. Die Craft Distillery setzt vollständig auf traditionelle Methoden und lokale Produkte: Die Gerste für den Single Malt London Whisky stammt von einer einzigen Farm aus Hampshire, wird klassisch auf dem Malzboden gemälzt und fermentiert mit sieben Tagen mehr als doppelt so lang wie üblich in Washbacks aus der hauseigenen Küferei.

Für so hohe handwerkliche Standards und Liebe zum Detail, nehmen Bimber-Fans gern die limitierten Batch-Größen des Whiskys in Kauf. Daraus resultiert eine weitere Eigenschaft des fruchtigen Single Malts: Er ist schnell ausverkauft.

Ex-Bourbon Oak Casks Batch No. 1/2020
Bimber Small Batch Release

Abgef. 08/05/2020
Fass-Typ: Ex-Bourbon Oak Casks
1948 Flaschen
51,8 % vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Oloroso Cask Batch No. 1/2020
Bimber Small Batch Release

Abgef. 03/06/2020
Fass-Typ: First Fill Bourbon Barrels, Oloroso Sherry Butt
950 Flaschen
51,4 % vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Ungewöhnliche Whiskeys und Gins aus der Koval Distillery

Koval ist Jiddisch und bedeutet „schwarzes Schaf“ – oder aber, dass jemand Außergewöhnliches vollbringt. Letzteres trifft auf die 2008 gegründete Brennerei aus Chicago zu. Robert und Sonat Birnecker hängten ihre akademischen Karrieren an den Nagel und setzten eine Tradition fort, die bereits bei Roberts österreichischem Großvater begann.

Ihre Destillate gewinnen die sympathischen Nordamerikaner aus 100 Prozent regionalem Bio-Getreide, die sie für die Whiskey Range in kleinen Einzelfässern von ca. 113 Litern reifen lassen. Dafür reichen den jungen Brennern vier Jahre aus. Anders als die meisten Destillerien setzt Koval darauf, den Geschmack aus dem Getreide selbst, nicht aus der Fassreifung zu gewinnen. 

Die Whiskeys unterscheiden sich lediglich in der Getreide-Zusammensetzung. Dabei arbeitet die Craft Distillery hauptsächlich mit ungemälztem Getreide und nutzt zum Teil unkonventionelle Getreidesorten wie Hirse und Hafer. Ungewöhnlich gut!

Rye Whiskey
Koval Single Barrel

Fassnr. 912AZ3
40 % vol.
0,5 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Trotz seiner 100 Prozent Roggenanteil ist dieser Whiskey frisch und leicht. Im Geschmack begegnen Ahorn, Apfel und süßer Mais sowie im Abgang eine Prise Gewürz. Gereift in einem neuen, ausgebrannten amerikanischen Eichenfass aus Minnesota.

Bourbon Whiskey
Koval Single Barrel

Fassnr. NOZE6P43
47 % vol.
0,5 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Die Zusammensetzung der Maische für den Bourbon von Koval beinhaltet neben Mais Hirse aus einem lokalen Biobauern-Kollektiv im Mittleren Westen der USA, nicht eine der üblicheren Getreidesorten Roggen oder Weizen. Schön vanillig mit einem Hauch Aprikose und pfeffriger Würze.

Four Grain Whiskey
Koval Single Barrel

Fassnr. NOAB6Z47
47 % vol.
0,5 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Der Four Grain Whiskey wird aus einer Maische destilliert, die aus Hafer, gemälzter Gerste, Roggen und Weizen besteht. Die vier Getreidearten verleihen ihm Tiefe mit einer Bananennote in der Nase, cremigen Aromen am Gaumen und einem würzigen Abgang.

Millet Whiskey
Koval Single Barrel

Fassnr. 2I3FX4
40 % vol.
0,5 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Hirse ist ein sehr altes Getreide, das insbesondere in Nepal eine beliebte Basis für Spirituosen ist. Der Millet Whiskey ist jedoch einer der ersten Whiskys, der aus Hirse gemacht wird. Nussige Noten sowie Vanille bestimmen den Geschmack.

PR: Neu – Glenmorangie Grand Vintage 1996 – Experimentelle Wege in der Whiskyreifung

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PR: Neu – Glenmorangie Grand Vintage 1996 – Experimentelle Wege in der Whiskyreifung

Und wieder erfreut Glenmorangie Genießer wie Sammler mit einer neuen Veröffentlichung in der Bond House No.1 Kollektion: Der Glenmorangie Grand Vintage 1996 ist ab sofort im ausgewählten Fachhandel und bei Clos19.com erhältlich – zu einem Preis von € 700,- (UVP). Diesmal handelt es sich um einen 23 Jahre alten Glenmorangie, der ausschließlich in Bourbonfässern gereift wurde.

Mehr zu diesem neuen Whisky aus der Highland-Destillerie Glenmorangie in der nachfolgenden Pressemitteilung:

Experimentelle Wege in der Whiskyreifung

Glenmorangie Grand Vintage 1996 ist der sechste Release der Bond House No. 1 Kollektion

Tain / München, 7. Juli 2020. Glenmorangies Brennmeister gehen extralange Wege in der Reifung köstlicher Single Malt Whiskys. Dieser Linie folgend präsentiert sich der neue Glenmorangie Grand Vintage Malt 1996: Ausschließlich in maßgeschnittenen Bourbonfässern für 23 Jahre gereift, hinterließen diese eine tiefe Konzentration an komplexen, cremigfloralen Einflüssen. Die Bond House No. 1 Kollektion ist die luxuriöse Hommage an diese perfekte Handwerks- und Destillierkunst.

Bereits Jahre bevor der Glenmorangie Grand Vintage 1996 destilliert wurde, begann die Suche nach dem besten Fassholz an den Nordhängen der Ozark Mountains im US-amerikanischen Missouri. Das langsame Wachstum, die anschließende sanfte Lufttrocknung des Holzes und die Erstbelegung der Fässer mit Bourbon für vier Jahre sorgten für eine elegante Cremigkeit in der Reifung.

Dr. Bill Lumsden, Glenmorangies Director of Distilling, Whisky Creation and Whisky Stocks sagt:

„Glenmorangie Vintage Malt 1996 zeigt eindrucksvoll, wie wir außergewöhnliche Konzepte verwirklichen können. Die durchgängige Reifung in diesen besonderen Holzfässern schufen einen delikaten, cremigen Geschmack, mit vielen frisch-floralen Aromen, die durch das Reifealter herrlich verstärkt werden. Wer Glenmorangie Astar kennt, wird im Glenmorangie Grand Vintage 1996 eine köstliche Weiterentwicklung entdecken.“

Die Glenmorangie Bond House No.1 Kollektion vereint die seltensten Jahrgangs-Whiskys in jährlich erscheinenden Editionen. Benannt nach dem größten Lagerhaus Glenmorangies, dem Bond House No. 1 aus dem 19. Jahrhundert, beherbergt es heute das majestätisch hochaufragende Brennhaus der Destillerie.

Der Glenmorangie Grand Vintage Malt 1996 ist individuell nummeriert und ab sofort in einer hochwertigen Eichenholz-Kupferbox im ausgewählten Fachhandel und bei Clos19.com erhältlich. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 700€.

Verkostungsnotiz Glenmorangie Grand Vintage Malt 1996 (43,0 Vol.% Alkohol)

An der Nase: Frisch und duftend, mit einem Bouquet aus Rosen, Landnelken, Jasmin und einem pikanten Hauch von Koriander. Aromen von Mandarine, Orange und Birne folgen, ergänzt von einer fruchtigen, kandierten Süße. Mit einem Spritzer Wasser treten weitere Noten von Nelken, Storchschnabel und sanfter, buttriger Vanille zutage.

Am Gaumen: Eine zitrus-pikante Würze im Geschmack – mit einem Hauch von Orangen und Zitronen, eingebunden von Vanille- und Karamellaromen. Danach folgen, mit bemerkenswerter Finesse für einen Whisky diesen Alters, subtile Noten von Ingwer, süßem Chili und Eiche.

Im Nachhall: Köstlich und auf der Zunge tanzend, butterweich mit Noten von Kuchen, Mandeln und Birne.

Neu bei Douglas Laing: Scallywag „The Chocolate Edition“ #3

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Neu bei Douglas Laing: Scallywag „The Chocolate Edition“ #3

Sie hatte schon in den beiden ersten Ausgaben viele Fans, nun ist die dritte Auflage der Scallywag Chocolate Edition erschienen und kann über den Webshop von Douglas Laing erworben werden.

Der Whisky, ein Blended Malt aus Speyside-Malts, durfte 11 Jahre lang in Sherryfässern reifen, bevor er danach mit 48% vol. abgefüllt wurde. Geschmacklich soll der Whisky Noten von Schokoladenüberzug zeigen, saftige Datteln und rote Früchte sind ebenfalls am Gaumen zu schmecken.

Kostenpunkt des Scallywag „The Chocolate Edition“ #3: 52,50 Pfund plus Versandkosten – erhältlich ist er hier. Viel davon gibt es nicht, er ist auf 500 Flaschen limitiert.

Video: Ralfy verkostet Tobermory 12yo (Review #833)

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Video: Ralfy verkostet Tobermory 12yo (Review #833)

Für Ralfy geht es mit seiner aktuellen Verkostung von der Isle of Man nach der Isle of Mull – dort steht die Brennerei Tobermory. Deren neuen Standard, den Tobermory 12yo (bislang war das ja der Tobermory 10yo), hat sich Ralfy für sein Video eingeschenkt und verkostet.

Tobermory produziert ja zwei Linien: Den ungetorften Tobermory und den getorften Ledaig, der sich in den letzten Jahren zu einem neuen Liebling der Fans von rauchigem Whisky entwickelt hat. Dadurch geriet der „normale“ Tobermory etwas aus der Bildmitte – vielleicht wollte man auch deshalb die Marke mit der neuen, älteren Standardabfüllung wieder etwas mehr ins Rampenlicht rücken.

Serge gibt ihm 86 Punkte, aber er meint, dass er ihn eigentlich genug gelobt hätte, um ihm auch 90 Punkte zu geben. Warum er es trotzdem nicht tat und warum das niemand vom Kauf abhalten sollte, erklärt er mit vielen anderen Dingen im knapp über 17 Minuten langen Video hier oder auf Youtube.

Serge verkostet: Waterford

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Serge verkostet: Waterford

Die ersten Abfüllungen aus der Destillerie Waterford sind auf dem Markt, die nächsten werden bald auf den Markt kommen, und natürlich werden wir mehr und mehr Tasting Notes über diese jungen Abfüllungen sehen. Heute ist Serge Valentin an der Reihe, und er hat sich die ersten vier Whiskeys (wenn man die der Herkunft angepasste Schreibweise verwendet) oder Whiskys (wenn man sie so nennt, wie sie die Brennerei selbst nennt) in Glas geschenkt, um uns seine Eindrücke darüber zu berichten.

Vorweg: Sie gefallen ihm sehr gut, und er kann keinen einzelnen davon als Sieger benennen, denn die Punktewertungen sind alle gleich. Gefühlsmäßig hat bei ihm der Ballykilcavan die Nase vorne, aber er nennt das Haarspalterei und bleibt bei der Punktezahl, die er auch den anderen gibt.

Hier alle vier Kandidaten der Verkostung:

  • Waterford 2016/2020 ‘Single Farm: Bannow Island’ (50%, OB, Irish, batch #V23449): 88 Punkte
  • Waterford 2016/2020 ‘Single Farm: Ratheadon 1.1’ (50%, OB, Irish, batch #V23304): 88 Punkte
  • Waterford 2016/2020 ‘Single Farm: Ballymorgan 1.1’ (50%, OB, Irish, batch #V23530): 88 Punkte
  • Waterford 2016/2020 ‘Single Farm: Ballykilcavan 1.1’ (50%, OB, Irish, batch #V22746): 88 Punkte
Die Waterford Distillery im Sommer 2017. Bild (c) Bernd Scheer

PR: Ab 31. 7. neuer Whisky-Film auf DVD: The Amber Light

Redaktion
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PR: Ab 31. 7. neuer Whisky-Film auf DVD: The Amber Light

Nach dem im Vorjahr erschienenen und recht erfolgreichen Whisky-Film „Scotch: The Golden Dram“ bringt polyband.de jetzt ein Whisky-Roadmovie – zunächst exklusiv in den heimischen Whisky-Fachhandel: Ab 31. Juli wird dort „The Amber Light“ mit dem bekannten Whiskyfachmann David Broom erhältlich sein.

Was Sie von dieser DVD erwarten können, die es in einer exklusiven Sonderausgabe geben wird, können Sie untenstehend nachlesen und nachsehen, denn wir haben Ihnen auch den Trailer dazu in den Artikel gestellt. Bei Interesse am Movie sprechen Sie einfach mit Ihrem Fachhändler.

The Amber Light – Ein außergewöhnliches Whisky-Roadmovie mit dem weltbekannten Spirituosen-Experten Dave Broom

THE AMBER LIGHT ist ein Roadmovie im klassischen Sinne – Dave Brooms Reise reicht von Glasgow über Islay zur Speyside und von Fife bis nach Edinburgh. Immer begleitet von einem fulminanten Soundtrack verschiedener Bands und Musiker aus Schottland, die den Zuschauer mitnehmen in die faszinierende Welt des schottischen Whiskys. Ab 31.07.2020 auf DVD!

Dave Broom schreibt seit über 30 Jahren über seine Leidenschaft Whisky und seine Heimat Schottland und hat u.a. den Bestseller „Der Whisky-Atlas“ – erschienen im Hallwag/G&U-Verlag – verfasst. Begleiten Sie ihn auf seiner Reise zu den Wurzeln des Whiskys und zu den weniger bekannten Teilen der schottischen Whiskykultur. Ob Musiker, Brenner, Alchemisten, Schriftsteller, Bauern, Künstler, Barkeeper, Schmuggler und Landadel – sie alle spielen eine Rolle in der Geschichte und Gegenwart des „Wasser des Lebens“. Die (Erfolgs-)Geschichte des Whiskys mag vielleicht vertraut erscheinen. Doch sie ist in Wirklichkeit nicht gradlinig, sondern voller Umwege – so wie Schottland selbst. Sie handelt von Orten, von Persönlichkeiten, von Poesie und von Gesang.

THE AMBER LIGHT erzählt die wahre Geschichte – fernab von bestimmten Marken und Mythen. Warum stellt Schottland überhaupt Whisky her? Wie hat sich Whisky zur uns heute bekannten Spirituose entwickelt? Welche Bedeutung und Verbindung hat Scotch mit Musik und Literatur? Und wie sieht die Zukunft des Whiskys aus? Über all diese Aspekte spricht Dave Broom mit wichtigen Akteuren, darunter Ian Rankin (Autor der Rebus-Krimireihe), Lord Elgin (Nachfahre von Robert the Bruce), Frank Murphy (Besitzer der Whisky Bar The Pot Still, Glasgow), Georgie Crawford (Distillery-Manager, ehemals Lagavulin, jetzt Port Ellen Distillery).

„Eine wärmende Erzählung über das flüssige Gold.“ The Guardian

polyband veröffentlicht THE AMBER LIGHT am 31. Juli 2020 zunächst exklusiv für den SpirituosenFachhandel auf DVD. Die exklusive limited Edition umfasst die DVD-Box mit Wendecover, Artwork- Filmposter der schottischen Künstlerin Katie Guthrie und ein umfangreiches und informatives Booklet.

PR: Waterford Distillery bringt nach ausverkauftem Debut weitere Single Farm Origin Whiskys

Redaktion
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PR: Waterford Distillery bringt nach ausverkauftem Debut weitere Single Farm Origin Whiskys

Die ersten Whiskeys der irischen Waterford Distillery waren binnen kürzester Zeit ausverkauft, und deshalb reagiert man nun in der Destillerie von Mark Reynier mit neuen Releases: Mit Ende Juli wird man vier neue Single Farm Origin Whiskys (man hat sich in der Brennerei für die schottische Schreibweise entschieden) auf den Markt bringen (zwei davon Neuauflagen der ersten beiden Abfüllungen), die dann auch bei den Distributoren in Europa erhältlich sein werden.

Hier einmal die Vorabinformationen, die uns die Brennerei zur Verfügung gestellt hat:

WATERFORD DISTILLERY BRINGS FORWARD NEW SINGLE FARM ORIGINS AFTER SELL-OUT DEBUT

After the dramatic success of its first commercial bottlings, which sold out within a matter of hours in major retailers across Europe, terroir-driven producer Waterford Distillery has brought forward four new whisky bottlings to meet demand.

The Single Farm Origin whiskies form part of Waterford’s highly sought-after range of uber-provenance, natural single malt whiskies, which explore Irish terroir one farm, once place, at a time.

Influenced by the world’s greatest winemakers, Waterford Distillery obsessively brings the same intellectual drive, methodology & rigour to single malt whisky. For the first time the focus is on barley, the origin of whisky’s complex flavours. Irish barley is widely considered to be the world’s finest.

Waterford’s Single Farm Origin whiskies are expressions of precision and purity showcasing barley flavours derived from individual Irish farms and harvests.

The debut of two entirely new Single Farm Origins editions are:

Ballymorgan: Edition 1.1 – grown by Robert Milne on one of Ireland’s premier malting barley terroirs – the famous Clonroche Series in Co. Wexford, with its loamy, clay soils derived from slate and granite.

Sheestown: Edition 1.1 – grown just outside the historic town of Kilkenny on an undulating, well-drained, lowland terroir predominantly derived from limestone, by Phil O’Brien, father of one of our distillery workers.

In addition, a reprise of the original two sold out bottlings, slightly older second editions, has been brought forward to meet demand:

Bannow Island: Edition 1.2 – the second release, now 3 months older, was grown by Ed Harpur on the extreme southern coast of Co. Wexford, where salt-laden Atlantic winds and sandy soils create a unique, if challenging, terroir.

Ballykilcavan: Edition 1.2 – the second release, now 3 months older, uses barley grown by David Walsh-Kemmis west of the Barrow in Co. Laois in the barley heartlands, where his fertile fields are sheltered by ancient woodland.

Bottled at 50% ABV without colouring, chill-filtration or any additives – totally natural – each bottle is priced at €70-80/£70 and will be available from specialist retailers from the end of July 2020 onwards.
9,300 bottles of each whisky will be available throughout Europe, Taiwan and Japan, with totally unique Single Farm Origins coming to the US in September.

Supporting the unparalleled provenance is the full disclosure on each whisky, including barrel breakdown, barley agronomy, farm origin maps, distillation data, farm photography and field audio accessed via each bottle’s unique TÉIREOIR Code.

Waterford Distillery Founder & CEO Mark Reynier says:

„We knew there was great interest from the inquisitive, curious and open-minded in our unique philosophy but we were totally unprepared – and mighty humbled – by such an enthusiastic reception. We know this has meant some frustration for people getting their hands on a pair, but please bear with us.

“Our distributors say this is the most successful launch of a new distillery brand they have ever seen, and we have all been taken off guard. Everyone associated with Waterford Whisky from farmers to maltsters to distillers to warehousemen should be very proud. Sure, it’s early days, but our novel, traceable, transparent, terroir approach seems to have found a niche appreciated by today’s enlightened consumers.“

Ardnahoe auf Islay ab 20. Juli wieder für Besucher geöffnet

Redaktion
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Ardnahoe auf Islay ab 20. Juli wieder für Besucher geöffnet

Solche Meldungen werden wir in der nächsten Zeit wohl öfter bringen dürfen, und wir machen das mit viel Freude: Die Brennerei Ardnahoe auf Islay wird ab 20. Juli wieder ihre Pforten für Besucher öffnen. Seitens Ardnahoe versichert man, die notwendigen Maßnahmen für Gäste getroffen zu haben, wie zum Beispiel eine gründliche Desinfektion der Brennerei oder die Umstellung auf ein Reservierungssystem im Cafe:

Dear guests, friend and fellow Ileachs,

We are delighted to let you know that we are reopening the Visitor Centre and café at Ardnahoe Distillery on Monday, 20th July. We have been busy getting the Illicit Still Café, the shop, and tour area ready for our guests. All areas have been deep cleaned, a one-way system created and plenty of sanitising stations set up. A robust cleaning regime will also be going on throughout the day. The Illicit Still Café will now operate a booking system to control the number of guests. Please telelphone 01496 840777 to make a reservation.

Our primary concern is of course the wellbeing and health and safety of our team and guests. We have complied with all government guidelines and a few more of our own and have achieved our „Good To Go“ certification from Visit Scotland. We will be there to guide you through the measures we have put in place for all our safety.

We look forward to welcoming you back.

Bleibt zu hoffen, dass solche Öffnungsschritte nicht wieder zurückgenommen werden müssen und alle, Brennereien und Besucher, mit den veränderten Umständen verantwortlich umgehen. Islay ist als Insel ohne ausgebaute Infrastruktur im Gesundheitswesen höchst vulnerabel, und die Balance zwischen Öffnung und Vorsicht zu finden ist sicher nicht immer einfach.

Bild der Ardnahoe Distillery. (C) Konrad Borkowski

PR: Neu – Finch 8 Jahre Single Grain Whisky aus der „Made in Germany“-Serie by Pat Hock

Redaktion
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PR: Neu – Finch 8 Jahre Single Grain Whisky aus der „Made in Germany“-Serie by Pat Hock

Wir freuen uns immer besonders, Neues in Sachen Whisky aus Deutschland berichten zu können – so wie zum Beispiel heute über eine neue unabhängige Abfüllung eines Finch-Whiskys. Der bekannte Vlogger und mittlerweile sowohl unahängige Abfüller als auch Geschäftsführer bei Feingeist Pat Hock hat den Finch 8 Jahre Single Grain Whisky aus Deutschland ausgesucht und für sein Label abgefüllt.

Alle Infos zu dieser Neuerscheinung, inkl. Link zum Shop, in der nachfolgenden Presseaussendung:

Finch 8 Jahre Made in Germany by Pat Hock

Single Grain Whisky – 8 Jahre im Fass – destilliert, gereift und abgefüllt in Deutschland

Die Schwäbische Alb ist ein Mittelgebirge in Süddeutschland und hat neben malerischen Tälern und Hügeln auch erstklassigen Whisky zu bieten! Die Brennerei Finch produziert seit Ende der 90er Jahre in Nellingen Whisky aus selbst angebautem Getreide in den verschiedensten Variationen (Malt, Rye, Grain). 

MADE IN GERMANY nennt sich die Serie aus dem Portfolio von Pat Hock Whisky, welche es sich zur Aufgabe gemacht hat, die spannendsten Einzelfässer der einzelnen hierzulande produzierenden Brennereien in die Flasche zu zaubern. Der unabhängige Abfüller Pat Hock Whisky füllt hier die Hälfte eines einzelnen Rotweinfasses (Herkunft Griechenland) zu 225 Liter ab, welches zuvor 8 Jahre reifen durfte. Anders als beim Single Malt Whisky ist hier die Basis Weizen und Gerstenmalz aus eigenem Anbau, was diese Abfüllung zu einem Single Grain Whisky macht.

Highlights:

  • Destilliert bei Finch Whiskydestillerie in 2012
  • Abgefüllt 2020
  • Rotwein Barrique
  • Nicht rauchig
  • Nur 200 Flaschen, einzeln nummeriert

Tasting Notes

Geruch: Kirsch-Banane, geröstetes Getreide mit angenehmer Würzigkeit, im Hintergrund bildet die aromatische Eiche einen schönen Kontrast. 

Geschmack: Kräftig, leicht trocken im Antritt, würzig mit unterschwelliger Süße, Kirsch-Banane und Getreide.

Abgang: Mittellang, Kirschen und Bananen bleiben dominant, angenehme Eiche mit trockenem Einschlag, zart ausklingende Süße und Würze im Finish.

Die 0,5 Liter Flasche kostet 37,90 € und ist erhältlich unter https://shop.fein-geist.de

PR: Neuer Whiskey von Jack Daniel´s sorgt für Begeisterung bei Barkeepern und Gästen

Redaktion
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PR: Neuer Whiskey von Jack Daniel´s sorgt für Begeisterung bei Barkeepern und Gästen

In Österreich wurde mit 15. Mai die Gastronomie wieder (mit Auflagen) geöffnet – und damit gibt es auch erneut interessante Aktivitäten mit und rund um Whisky. In der heute von Jack Daniel’s ausgesendeten Pressemitteilung geht es konkret um den Tennessee Rye Whiskeys von Jack Daniel’s – und auf welche Ideen er die Barzsene in Wien so bringt. Nachzulesen hier – inkl. einem Rezept für den Vieux Caree Sour:

Neuer Whiskey von Jack Daniel´s sorgt für Begeisterung bei Barkeepern und Gästen

Tennessee Rye erobert Wiener Barszene

Wien, am 6.7.2020 – Die Einführung des neuen Tennessee Rye Whiskeys von Jack Daniel’s veränderte die Wiener Bar-Szene: Die Cocktails wurden kantiger und die Barkeeper mutiger. Thomas Lang aus The Bank Bar erzählt, warum er seinen Gästen, aber auch seinen Kollegen rät, immer wieder etwas Neues wie den Tennessee Rye auszuprobieren.

Die Öffnung der Gastronomie mit 15. Mai ermöglicht es nun endlich wieder, ausgefeilte Drinks und Cocktail-Kreationen von Profis genießen zu können. Diese Tatsache erfreut nicht nur die Konsumenten, sondern auch die Barkeeper dieses Landes, die hinter dem Bartresen ihrer Spirituosen-Kreativität nun wieder freien Lauf lassen können. Gerade in diesen Zeiten herzlich willkommen sind Spirituosen, die für neuartige Geschmackserlebnisse sorgen – wie der kürzlich eingeführte Tennessee Rye, die neueste Errungenschaft aus dem Hause Jack Daniel´s. Ein Barkeeper, der sich besonders darauf freut, seine Gäste mit neuen Kreationen zu verwöhnen, ist Thomas Lang. Der 26-Jährige aus der The Bank Bar, welche sich im Herzen von Wien befindet, geht nach der Öffnung der Gastronomie wieder seinem Motto „nicht voreingenommen sein, sondern immer wieder etwas Neues ausprobieren“ nach.

Ein Whiskey mit viel Raffinesse

Aktuell probiert der gelernte Motorradmechaniker, der seine Cocktail-Fertigkeiten in angesagten Bars wie dem Kleinod erworben hat, neue Drinks mit dem Tennessee Rye aus: Ende letzten Jahres wurde der Whiskey – der durch seinen besonders hohen Roggenanteil von über 70% hervorsticht – in die österreichische Barszene gebracht. Thomas Lang zeigt sich überzeugt: „Der neue ‚Jack‘ ist eckig-kantig und verleiht jedem Cocktail das besondere Etwas. Sollte einem Cocktail etwas Komplexität fehlen, dann empfehle ich, den Tennessee Rye zu probieren, der macht nämlich einiges aus. Die Drinks werden durch und durch edgy.“ Generell empfiehlt er seinen Gästen immer wieder etwas Neues zu probieren, nur so finde man heraus, was einem wirklich schmeckt. Für seine Barkeeper-Kollegen gilt natürlich das Gleiche, „mitreden kann in der Bar nur, wer mutig ist und viel probiert“, so Thomas Lang.

Der Neuzugang im Hause Jack Daniel’s © Philipp CARL Riedl

Mixability überzeugt Bars

Ein Rye ist aus einer gut ausgestatteten Bar nicht mehr wegzudenken. In der The Bank Bar ist man nicht nur vom Roggenanteil des Whiskeys überzeugt, sondern auch von dessen hoher Mixability. Davon können sich ab Juli auch alle Gäste der Bar überzeugen lassen, denn ab dann ist die Neu-Kreation Vieux Caree Sour aus den Händen von Thomas Lang auf Basis des
Jack Daniel’s Tennessee Rye erhältlich. Dass es in der stilvoll möblierten Bar recht voll wird, ist keine Seltenheit – Thomas Lang empfiehlt daher allen Gästen, „better save than sorry“, eine Reservierung zu tätigen.

Das ist der Cocktail auf Basis des neuen Jack Daniel’s Whiskeys, welcher ab Juli in der The Bank Bar zum Verweilen einlädt:

Thomas Lang mit seiner Kreation Vieux Caree Sour © Philipp CARL Riedl

Vieux Caree Sour

Zutaten:

  • 20 ml JACK DANIEL‘S Tennessee Rye
  • 20 ml Cognac
  • 20 ml Sweet Vermuth
  • 30 ml Limettensaft
  • 20 ml Zucker
  • 1/2 Pfirsich

Zubereitung:

Alle Zutaten im Shaker mit viel Liebe auf Eis shaken und auf Eiswürfel servieren, die zweite Hälfte vom Pfirsich auffächern und als Deko verwenden.

Vieux Caree Sour erhältlich in The Bank Bar © Philipp CARL Riedl

Serge verkostet: Ardbeg Wee Beastie und eine Einzelfassabfüllung

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Serge verkostet: Ardbeg Wee Beastie und eine Einzelfassabfüllung

Starten wir verkostungsmäßig gleich mit jeder Menge Torfrauch in die Woche: Auf Whiskyfun hat sich heute Serge Valentin mit zwei Abfüllungen aus der Brennerei Ardbeg auf Islay beschäftigt. Zunächst einmal geht es um den Ardbeg Wee Beastie, die neue 5 Jahre alte Standardabfüllung, die ja schon seit einiger Zeit bei den Händlern zu finden ist. Und danach gibt es, sozusagen als Bonus, eine vier mal so alte Einzelfassabfüllung aus einem Bourbon-Fass.

Punktewertungen? In dieser Verkostung sehr gut bis ausgezeichnet. Für Serge ist der Wee Beastie momentan sogar einer seiner liebsten offiziellen Ardbegs:

  • Ardbeg 5 yo ‘Wee Beastie’ (47.4%, OB, 2020): 88 Punkte
  • Ardbeg 2000/2020 (48.2%, OB, for Oldies & Goldies, Geert Bero’s cask, 1st fill bourbon barrel, cask #2, 221 bottles): 92 Punkte
  • Bild © Whiskyexperts 2018
  • Bild © Whiskyexperts 2018
  • Mickey Heads, Distillery Manager Ardbeg. Bild© Whiskyexperts
  • Von See aus ist die Baustelle bei Ardbeg gut zu sehen: Am linken Bildrand ist das neue Boiler House bereits zu sehen. Bild © Whiskyexperts
  • Ardbeg. Bild © Jochen Wied
  • Ardbeg. Bild © Jochen Wied
  • Ardbeg. Bild © Jochen Wied
  • Ardbeg. Bild © Jochen Wied
  • Ardbeg. Bild © Jochen Wied
  • Ardbeg. Bild (c) Lydia Frontczak
  • Ardbeg. Bild © Christian Spatt

TTB-Neuheit: Compass Box Peat Monster Arcana

Redaktion
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TTB-Neuheit: Compass Box Peat Monster Arcana

Die us-amerikanische TTB-Datenbank gibt wieder ein kleines Geheimnis vorab preis – diesmal ist es wieder eine Abfüllung von John Glasers Compass Box: Der Compass Box Peat Monster Arcana.

Zum Großteil besteht dieses Bottling, das mit 46% vol. im August abgefüllt werden wird, wenn man den Angaben auf den Etiketten Glauben schenken darf, aus Whisky aus der Destillerie Talisker, mit einigen weiteren Anteilen aus Miltondiuff, Ardbeg und Highland Park sowie 10% vom normalen Peat Monster Blended Malt Whisky.

Beim Peat Monster Arcana geht es laut Rückseitentext darum herauszufinden, wie sich rauchiger Whisky mit französischer Eiche entwickelt. Dazu hat man eine Fassstärken-Version des Peat Monsters in französische Eiche gelegt und danach mit anderen Whiskys (oben angeführt) abgerundet.

So wird der Compass Box Peat Monster Arcana aussehen (zum Vergrößern anklicken):

Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf. 

Neue Deutsche Whiskyvideos und Podcasts der Woche (187)

Redaktion
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Neue Deutsche Whiskyvideos und Podcasts der Woche (187)

Willkommen zur  187. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.

Die Liste der teilnehmenden Vlogs und Podcasts ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.

In der Ausgabe 187 finden Sie einen Podcast und acht neue Videos:

Podcast Spirit meets Spirituality – Whisky als Seelentröster? 

Whisky Evening – Bowmore 10 Inspired by the Devil´s Cask

Pat Hock – Aureum 1865 The First 10

https://youtu.be/3QUL-STsHIQ

WhiskyJason – Glengoyne Balbaína

Malt Mariners – Waterford Bannow Island & Ballykilcavan

Whisky in Drag – XV von Michel Couvreur

Malte talks Malts – Scarabus – Islay Single Malt Whisky

World Wide Whisky – Balblair 2005

Malts And Metal –  Blair Athol Dist. Bott. vs. Flora & Fauna

Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.

Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!

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