Für viele Destillerien ist der asiatische Markt mindestens ebenso wichtig wie der westliche (nebenbei angemerkt: Von manchen, die mit Spirituosen in Richtung China und den restlichen ostasiatischen Markt handeln, hört man, dass die Nachfrage dort bereits wieder spürbar anzieht). Und wer die Berichterstattung über die Verkostungen von Sewrge Valentin auf Whiskyfun regelmäßig verfolgt, der weiß auch, dass daher in den letzten Jahren vermehrt Einzelfassabfüllungen für Clubs oder Privatpersonen in dieser Region verkostet werden (Serge genießt auch dort einen excellenten Ruf als Verkoster).
Diesmal sind es drei private Bottlings aus der Highland-Brennerei Dalmore, die Serge unter die Lupe nimmt, und alle drei – im Alter von 19 bis 24 Jahren – werden nahezu gleich gut bewertet. Hier die Daten der Verkostung:
- Dalmore 19 yo 1999 ‘Moscatel Cask Finish’ (54.9%, OB, Private Cask, cask #10): 88 Punkte
- Dalmore 21 yo ‘Matusalem Oloroso Sherry’ (55.9%, OB, Private Cask, China): 88 Punkte
- Dalmore 24 yo 1995 ‘Madeira Wine Cask Finish’ (56.4%, OB, Private Cask, cask #29): 89 Punkte
