Es gibt Destillerien, die stehen im Rampenlicht – die kennt man, die hört man immer wieder in Gesprächen unter Whiskyfreunden. Wann aber war das letzte Mal, dass Sie den Destillerienamen Allt-A-Bhainne gehört haben? Es ist eine Brennerei ohne Besucherzentrum, mit sehr unauffälliger Architektur, ohne offizielle Core Range und nur vereinzelten offiziellen Bottlings durch den Besitzer Pernod Ricard, und die Menge der dort beschäftigten Personen lässt sich an den Fingern einer Hand abzählen.
Dennoch sind die manchmal bei unabhängigen Abfüllern erscheinenden Bottlings bemerkenswert, besonders dann, wenn sie ein doch schon beachtliches Alter erreichen. Dies gilt auch für die beiden Abfüllungen, die Serge Valentin heute im Glas hat – und die in der Verkostung recht hohe Punktezahlen erreichen.
| Abfüllung | Punkte |
| Allt-A-Bhainne 26 yo 1997/2023 (50.1%, The Whisky Blues, barrel, cask #300142, 172 bottles) | 87 |
| Allt-A-Bhainne 32 yo 1991/2024 ‚Lost in Time‘ (54.9%, OB for The Whisky Exchange, refill hogshead, cask #13091, 144 bottles) | 88 |
