Das Grande Finale der Orkney-Verkostung bei Serge Valentin steht an – im letzten Teil verkostet er acht Abfüllungen aus Highland Park im Alter von 19 bis 54 Jahren, darunter auch eine, die erst in Kürze erscheinen wird: Die Highland Park 1991/2023 von Signatory Vintage zum 35. Geburtstag des Unternehmens, eine Einzelfassabfüllung aus dem 1st Fill Sherry Butt. Laut Serge können wir uns darauf sehr freuen.
Aber auch die anderen Bottlings der Verkostung sind nicht von schlechten Eltern, mit dem Highland Park 54yo als bestbenotete Flasche heute:
| Abfüllung | Punkte |
| Highland Park 19 yo 2003/2022 ‚The 26 #5‘ (51.8%, Maltbarn, bourbon, 48 bottles) | 88 |
| Highland Park 1998/2019 (54%, Or Sileis, Taiwan, hogshead, cask #13, 180 bottles) | 91 |
| Highland Park 28 yo 1992/2021 (46.6%, Artful Dodger Whisky Collective, sherry hogshead, cask #1271, 297 bottles) | 91 |
| Highland Park 32 yo 1989/2022 (50.7%, East Village Whisky Company, for Whisky Maniac, Germany, hogshead) | 91 |
| Highland Park 27 yo (52.5%, Hunter Laing, The Kinship, cask #HL20648, 268 bottles, 2023) | 91 |
| Highland Park 23 yo 1998/2022 (57%, Orkney Sponge, refill hogshead, 277 bottles) | 90 |
| Highland Park 1991/2023 (53.4%, Signatory Vintage, 35th Anniversary, 1st fill sherry butt, cask #15088) | 91 |
| Highland Park 54 yo 1968/2023 (46.9%, OB, refill and 1st fill sherry, 225 bottles) | 93 |
