Mit der heutigen Verkostung widmet sich Serge Valentin Abfüllungen aus der Brennerei Macallan. Er startet mit einer Originalabfüllung und geht dann zu den Speymalts von Gordon & MacPhail über, bevor er bei unabhängig abgefüllten Bottlings landet – und das Tasting mit einem Blended Malt beschließt, in dem Macallan stakr vertreten sein könnte (darum auch die etwas seltsame Überschrift, die wir gewählt haben).
Wenn, so Serge eine Session wie diese die Bedeutung unabhängiger Abfüller nicht betonen würde, welche dann? Gerade in diesem Umfeld, wo sich bei den Single Malts eine Entwicklung abzeichnet, wo Marken unwichtiger werden, Preise fallen und die echte Qualität von Abfüllungen wieder steigt, werden sie immer wichtiger werden. Sein Abschlusssatz:
Da Markenarroganz – oder ungerechtfertigte Premiumisierung – im Niedergang begriffen ist, müssen Unabhängige ein Teil der Zukunft sein.
Hier also die Tabelle der Verkostung:
| Abfüllung | Punkte |
| Macallan ‘Edition No.5’ (48.5%, OB, 260,000 bottles, 2019) | 84 |
| Macallan 19 yo 2005/2024 ‘Speymalt’ (56.5%, Gordon & MacPhail for LMDW Foundations, 1st fill sherry hogshead, cask #22606305, 343 bottles) | 89 |
| Macallan 27 yo 1997/2024 ‘Speymalt’ (59.7%, Gordon & MacPhail for LMDW Foundations, refill sherry hogshead, cask #4356, 140 bottles) – Wertung mit Wasser | 91 |
| Marketing Malt 15 yo 2008/2024 (57.1%, Whisky-Sponge, Decadent Drinks, #88) | 90 |
| Macallan ‘Over 30 yo’ 1991/2024 (55.9%, LMDW, Artist #14, 2nd fill bourbon barrel, cask #14622, 89 bottles) | 92 |
| Blended Malt Whisky 27 yo 1993/2021 (53.2%, C. Dully Selection, sherry hogshead, cask #13, 317 bottles) | 91 |
