Merkur Online berichtet heute über die Einweihung eines neuen Höhenlagers der Slyrs-Destillerie in Bayern. 24 Fässer wurden mit dem Sessellift auf den Stümpfling verfrachtet, um dort oben in Ruhe reifen zu können. Warum? Hier ein Zitat aus dem Artikel:
Auf 1500 Metern Höhe kann die „Mountain Edition“ die nächsten drei Jahre heranreifen, in den Verkauf soll sie ab 2018 gehen. „Das Lager wird nicht beheizt, und die Fässer sind luftdurchlässig“, erklärt Kemenater. „Der Whisky braucht Bewegung, von der Temperatur her“, ergänzt Stetter. Im Sommer erreicht das Thermometer bis zu 28 Grad, und im Winter fällt es regelmäßig bis auf minus zehn Grad.“
Mehr darüber und einige Bilder auf Merkur Online.
