Eine englischsprachige Pressemitteilung hat uns von Wemyss Malts, dem unabhängigen Abfüller aus Schottland, erreicht. Man möchte die deutschen Whiskyfreunde über die neue Webseite, einen Cask Club und eine besondere Abfüllung informieren.
Als Mitglied des Casks Clubs kann man bei Wemyss besondere Abfüllungen erwerben – zum Start gibt es einen 35 Jahre alten Caol Ila als Einzelfassabfüllung. Neben diesen exklusiven Angeboten kann man auch die regulären Abfüllungen bereits vor ihrem Erscheinen als „Preview“ erhalten.
Alles zu diesem Thema in der untenstehenden Presseaussendung:
Wemyss Malts launches new website and Cask Club with an exclusive 35 year old Caol Ila
Family whisky makers Wemyss Malts have relaunched wemyssmalts.com, a brand new website offering whisky fans the chance to join the Wemyss Malts Cask Club. Membership offers access to unique bottlings released solely to the members as well as preview purchases of the latest malt whisky releases.
The initial offering to the Cask Club is “Smoky Nectar” a 35 year old single hogshead cask from Caol Ila distillery.
The Wemyss Malts Cask Club can be joined at www.wemyssmalts.com/cask-club and the exclusive single cask Smoky Nectar, as well as other new blended malts, can be purchased through the exclusive Cask Club online shop.
William Wemyss, Founder and Managing Director at Wemyss Malts, commented:
“We have selected one very special bottling; a 35 year old Caol Ila named “Smoky Nectar” to be the first exclusive release to our Wemyss Malts Cask Club members. Anyone interested may join the club for free via the newly launched website. Whether you are a newcomer to whisky or an experienced imbiber the Wemyss Malts Cask Club also aims to delight and enlighten with regular features and competitions.”
As with all Wemyss Malts single cask bottlings; “Smoky Nectar” has been selected by the celebrated whisky writer Charlie Maclean and has been bestowed a descriptive name illustrating the whisky’s character. All 211 bottles have been bottled natural colour, non chill-filtered and at 46%abv. The 35 year old Islay whisky has been noted as a stunningly exquisite hogshead with a complex smoke character.
Bei den Speyside Distillers und dem deutschen Importeur Schlumberger freut man sich über eine doppelte Auszeichnung bei den World Whiskies Awards (WWA) – und zwar für zwei fassstarke Abfüllungen, die aus der kleinen Brennerei nahe Kingussie in den Highlands stammen.
Hier der Pressetext – und dazu unsere Gratulation an die Destillerie und den Importeur:
World Whiskies Awards: Doppelte Auszeichnung für die Speyside Distillers
Meckenheim, Februar, 2019. Große Ehre für die kleine Boutique-Destillerie Speyside Distillers: Bei den diesjährigen World Whiskies Awards in London gab es gleich zwei Auszeichnungen für die Whiskys aus den schottischen Highlands. In Deutschland werden die hochwertigen Spirituosen der Speyside Distillers von der Schlumberger Vertriebsgesellschaft distribuiert.
Der Tenne Cask Strength Batch No. 1 wurde Gesamtsieger in der Kategorie „Speyside Region / Non Age Statement“. Seine Auszeichnung als „Outright Winner“ ist höher eingestuft als eine Gold-Medaille und bringt ihn automatisch in die Blindverkostung der Kategorie „Best Whisky in the World“. In der gleichen Kategorie gewann der Spey Trutina Cask Strenght Batch No. 1 eine Bronzemedaille.
„Wir freuen uns sehr über die Auszeichnungen, die die Speyside Distillers für ihre herausragenden Whiskies erhalten haben“, so Andrea Camminecci, Verkaufsleiter Whisky bei der Schlumberger Vertriebsgesellschaft. „Eine tolle Bestätigung auch für uns, dass wir mit unserem Whisky-Portfolio gut aufgestellt sind und unseren Kunden Produkte anbieten können, die höchsten Qualitätsansprüchen gerecht werden.“
Die Speyside Destillerie liegt in Tromie Mills in den Schottischen Highlands, unweit von Kingussie, und ist als eine der schönsten Destillerien Schottlands bekannt. Sie liegt näher an der Quelle des River Spey als jede andere Destillerie in Schottland, was ihr Zugang zum besten und reinsten Wasser der Region gibt. Die kleine Boutique-Destillerie wird betrieben von einem passionierten und erfahrenen Team, das sein Handwerk versteht. Es hat sich dem Ziel verschrieben, mit jedem einzelnen Tropfen den bestmöglichen Whisky herzustellen. Dieser liebevoll hergestellte Whisky ist ein leichter, delikater und charaktervoller Single Malt Whisky. Er wird hoch angesehen als der weichste, rundeste und zugänglichste aller Malts der Region Speyside.
So ganz unbeeindruckt, was die möglichen Folgen eines Brexit anbelangt, scheinen manche Whiskyproduzenten in Schottland dann doch nicht zu sein: Wie heute im Independent zu lesen ist, hat die Bacardi Gruppe (ihr gehören unter anderem Destillerien wie Craigellachie, Aberfeldy oder Glen Deveron und Marken wie Dewar’s) bekanntgegeben, dass man in Vorbereitung auf den Brexit die Lager mit Spirituosen aufgefüllt, um Lieferengpässe in Richtung Europa zu vermeiden.
Amanda Almond, Managing Director für UK und Irland, sagte dazu, dass man sicherstellen wolle, dass man unter allen Umständen die Konsumenten mit Whisky versorgen kann. In welchem Umfang die Aufstockung der Lager geschehe, wollte sie nicht kommentieren. Sie bestätigte auch, dass man die schottischen Destillerien auch nach dem Brexit im Konzern behalten wolle – wie auch immer dieser erfolgen werde.
Almond meinte auch, dass der Brexit im Vergleich zu dem, was das Familienunternehmen in den letzten 157 Jahren erlebt hätte, nicht einmal ein Fleck am Horizont sei.
Unser neuestes Gewinnspiel geht in die letzte Woche – und dabei können Sie zwei echte Raritäten gewinnen, die wir Ihnen von unserem Besuch der James Sedgwick Distillery in Wellington/Südafrika mitgebracht haben: Zwei Single Grains, die nicht nur vom Klima an der Südspitze Afrikas profitierten, sondern auch von der Kunstfertigkeit des Gründers und Master Distillers Andy Watts.
Wenn Sie sich mehr über die Brennerei informieren wollen, können Sie das in unserem zweiteiligen Artikel (Teil 1 finden Sie hier und Teil 2 hier) – und wenn Sie wissen wollen, auf welche besonderen Tropfen Sie sich freuen dürfen, dann können Sie hier unser Tasting der beiden Abfüllungen mit Andy Watts mitverfolgen.
Nun aber zu den beiden Abfüllungen, die Sie exklusiv bei Whiskyexperts gewinnen können:
Bain’s Cape Mountain Single Grain
Der Bain’s Cape Mountain Single Grain wurde im letzten Jahr bei den World Whisky Awards in London als weltbester Single Grain ausgezeichnet – und ist zusätzlich von Master Distiller Andy Watts für unsere Leser handsigniert worden.
Der Bain’s Cape Mountain Single Grain ist ein wunderbar trinkbarer, sanfter und weicher Grain Whisky, der nicht nur Whiskyfreunden gefallen wird. Es gibt ihn auch im deutschen Fachhandel – wir verlosen die Abfüllung in der originalen südafrikanischen 750ml-Flasche.
Bain’s Cape Mountain Single Grain 15yo
Der 15 Jahre alte Bain’s Cape Mountain Single Grain ist momentan weltweit nur an drei Plätzen erhältlich: In der Destillerie selbst, am Flughafen in Johannesburg und am Flughafen in Kapstadt. Bedingt durch die Reifung im Klima Südafrikas ist die Altersangabe fast schon etwas irreführend: Der Bain’s 15yo ist vom Charakter her merkbar ausgereifter und runder als gleichaltrige Grains aus Schottland.
Florale Noten, Gewürze, exotische Früchte, reife Bananen und der Duft von Teakholz prägen den Charakter des fünfzehn Jahre alten Single Grains in der Nase, am Gaumen entdeckt man Rosinen, Butterscotch und Bananenbrot.
Und so gewinnen Sie den Bain’s Single Grain Whisky und den Bains 15yo Single Grain Whisky:
1. Beantworten Sie bitte folgende Gewinnfrage, die Sie durch aufmerksames Lesen unseres Beitrags leicht beantworten können: In welchem Ort steht die James Sedgwick Distillery?
a) Stroganoff
b) Wellington
c) Tartar
2. Die richtige Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Bain’s“!
Unter allen richtigen und vollständigen Einsendungen, die uns bis 24. Februar, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinnerin oder den Gewinner des Preises (wir verlosen beide Flaschen gemeinsam) und geben diese(n) am 25. Februar 2019 bekannt. Der Versand der Preise erfolgt durch Whiskyexperts.
Pro Person ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland, Österreich oder der Schweiz wohnt, die Gewinnfrage richtig beantwortet und seine Lösung mit dem Betreff „Bain’s“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 24. Februar 2019, 23:59 Uhr. Der Gewinner oder die Gewinnerin werden am 25. Februar 2019 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Versand der Preise erfolgt durch Whiskyexperts. Alle Adressdaten werden nach Abschluss des Gewinnspiels gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen!
In den Whiskyvideos und Podcasts der Woche stellen wir Ihnen jede Woche Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“ vor, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Bislang haben wir die Videos als Liste aufgeführt, und zusätzlich als Playlist auf Youtube – seit diesem Jahr betten wir diese für Sie in unserer Seite ein.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In Folge Nummer 115 können wir Ihnen neben einem Podcast diese Videos präsentieren:
A Dream of Sea – 3x Signatory (Linkwood, Glen Elgin, Deanston)
Whisky a. d. Sicht eines Amerikaners – Writers Tears Deau XO Cognac
Whisky Babbler – Michel Couvreur Candid
Pat Hock – Glenmorangie Allta
Whisky-Dodo – Longmorn 16 (alt) vs. Longmorn 12 G&M
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!
Heute haben wir einmal etwas ganz anderes als Sonntagsvideo vorbereitet – und wir hoffen, Sie haben damit ebenso viel Spaß wie die Menschen, die im Video zu sehen sind: Irish People Try Irish Whiskey ist ein zehnminütiges Video vom Try Channel, in dem irischer Whiskey verkostet wird.
Es geht dabei um die absoluten Basics: Jameson, Bushmills, Paddy’s und Kilbeggan – und der wirkliche Spaß daran ist, den „Probanden“ beim Kosten und Reden zuzusehen und zuzuhören.
Erwarten Sie sich bitte nichts Ernsthaftes, sondern zehn Minuten ziemlich schräge Unterhaltung, entweder obenstehend oder auf Youtube. Wir wünschen viel Vergnügen und freuen uns schon darauf, Ihnen gegen halb elf Uhr dann noch die neuesten deutschen Whiskyvideos vorstellen zu dürfen….
Jede Woche erscheinen neue Whisky-Abfüllungen – und gesellen sich zu den zigtausenden dazu, die es bereits gab oder gibt. Wer soll das alles trinken und herausfinden, was wie schmeckt? Blogger tun es – und in der Summe ergibt sich durch sie ein recht schöner Überblick über das, was man ins Glas bekommen kann.
Unsere Rubrik „Fremde Federn“ stellt Ihnen seit nun mehr als einem halben Jahr Samstag für Samstag Verkostungsnotizen der Blogger aus Deutschland, Österreich und der Schweiz vor, die uns von ihnen zugesendet wurden (vielen Dank dafür). Aus der Vielzahl von Neuerscheinungen und Klassikern haben die Blogger nach ihren Vorlieben Abfüllungen herausgesucht und für ihre Leser beschrieben.
Hier sind die Tasting Notes jener Blogger, die uns für die aktuelle Ausgabe ihre Links gesendet haben:
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen (die ohnehin meist nicht einheitlich ist 😉 ). Viel Vergnügen beim Lesen und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.
„Maltoporn“ nennt Whiskyfun Abfüllungen, die unverschämt gut sind. Und genau um diesen Maltoporn geht es bei der Verkostung von Angus MacRaild, wie üblich samstags am Zug – und zwar in Mengen. Die Flaschen, die im Zuge der Vorbereitungen auf die Whisky Show Old & Rare geöffnet werden, haben es nicht nur punktemäßig tatsächlich in sich.
Halten Sie sich fest, das ist wirklich eine außergewöhnliche Verkostung:
Speyside Region 43 yo 1973/2016 (47.1%, Whisky Agency for The Auld Alliance & Three Rivers Tokyo, sherry wood): 92 Punkte
Glenury Royal 30 yo 1973/2004 (49.7%, Signatory Vintage, cask #6860, sherry cask, 168 bottles): 91 Punkte
Glenugie 31 yo 1966/1998 (53.9%, Signatory Vintage, Silent Stills, cask #5082, hogshead, 206 bottles): 93 Punkte
Glenlochy 27 yo 1974/2002 (53.3%, Signatory Vintage, cask #4459, hogshead, 212 bottles): 92 Punkte
Ledaig 1972/1995 (51.9%, La Maison Du Whisky): 95 Punkte
Port Charlotte 4 yo 2001/2005 (61.4%, OB / Private bottling, bloodtub sherry cask, 39 bottles): 93 Punkte
In der us-amerikanischen TTB-Datenbank ist ein neuer Laphroaig Càirdeas aufgetaucht: Der Laphroaig Càirdeas Triple Wood. Laut dem Rückseitenetikett ist er hintereinander in drei Fasstypen gereift, und zwar in ex-bourbon Fässern, danach in quarter casks und zuletzt in europäischen Eichenfässern, die zuvor mit Oloroso Sherry belegt waren. Damit soll er cremige Noten von Vanille und Früchten zeigen, die den Rauch laut der Destillerie bestens ergänzen.
Zwar ist am Etikett 48% Alkoholstärke angegeben, aber das ist ein Platzhalter – tatsächlich wird der Whisky, und das bestätigt auch der Text auf der Rückseite, mit Fassstärke abgefüllt.
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Whisky verkosten ist eine Kunst, aber keine Zauberei! Damit Sie aus ihrem Whisky das Optimum an Geschmack herausholen können, bedarf es nur einige kleiner Kniffe und etwas Wissen um das Wasser des Lebens.
All das liefert Ihnen die zwölfseitige Broschüre „Scotch Whisky Tasting Toolkit“ von www.scotch-whisky.org.uk, die wir Ihnen hier mit freundlicher Genehmigung der Scotch Whisky Association, der Interessensvertretung der schottischen Whiskyindustrie, gerade rechtzeitig zum Wochenende präsentieren dürfen – zum Durchblättern Online und zum Download.
In einzelnen Kapiteln bietet Ihnen die englischsprachige Broschüre Wissen, das Sie für ein optimales Tasting brauchen – auch für Anfänger verständlich aufbereitet. Hier ein Überblick über die einzelnen Kapitel:
HISTORY, FACTS & FIGURES
SCOTCH WHISKY CATEGORIES
SCOTCH WHISKY REGIONS
GLASSWARE FOR SCOTCH
GUIDE TO TRADITIONAL SCOTCH TASTING:
THE SCOTCH WHISKY FLAVOUR WHEEL
SCOTCH WHISKY COCKTAILS
FOOD PAIRINGS
SOCIAL RESPONSIBILITY
Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen mit dem hilfreichen Ratgeber!
Selbst für Insider kam die Ankündigung durch Frank Böer vor dem Beginn der Finest Spirits in München am letzten Wochenende überraschend: Der Gründer und Organisator der Finest Spirits, sicher eine der bedeutendsten Spirituosenmessen in Deutschland, hört nach dieser Messe auf und verkauft sie gemeinsam mit seiner zweiten Parademesse, der Braukunst Live, an den Meininger Fachverlag. Und nicht nur das: Der 1964 geborene Keeper of The Quaich wird auch Deutschland den Rücken kehren.
Was veranlasste Frank Böer zu diesem Schritt? Wie sieht er die Geschichte der Messe und der Whiskyszene im Rückblick? Und was hat er vor?
Wir haben mit Frank Böer zu diesem Thema ein exklusives Audiointerview geführt, das Sie hier bei uns hören können.
Klicken Sie einfach auf den linksstehenden Pfeil. Das gesamte Interview dauert ca. 15 Minuten. Viel Vergnügen damit!
Frank Böer auf der Finest Spirits 2019 – der letzten unter seiner Leitung. Bild: Finest Spirits – mit freundlicher Genehmigung
Vom deutschen Importeur Schlumberger haben wir Infos über eine neue Abfüllung der walisischen Destillerie Penderyn erhalten – sie erweitert ihre „Gold Range“ mit dem Penderyn Rich Oak. Alles Wissenswerte dazu in der Pressemitteilung, inkl. den Tasting Notes und einer generellen Info über die Brennerei:
Penderyn Rich Oak – ein goldener Whisky aus Wales
Die walisische Destillerie ergänzt ihre Gold Range um einen einzigartigen Single Malt Whisky
Meckenheim, Februar 2019. Die Penderyn Distillery erweitert ab sofort ihre „Gold Range“ um den Penderyn Rich Oak (46 % vol). Dieser wird in Deutschland – wie das gesamte Sortiment von Penderyn – von der Schlumberger Vertriebsgesellschaft distribuiert. Der goldene Whisky reifte in Ex-Bourbon-Fässern und bekam dann in aufbereiteten Ex-Rotweinfässern sein Finish, was ihm eine besondere Komplexität verleiht. Wie alle Whiskys von Penderyn wird auch der Penderyn Rich Oak in einer besonderen Kupferbrennblase, die sich grundlegend von anderen Brennblasen unterscheidet, hergestellt.
Die Fässer, in denen der Rich Oak sein Finish erhielt, wurden dafür ausgeschabt, getoastet und nochmal verkohlt, sodass die neue, aktive Holzschicht mit dem Whisky in Kontakt ist. Dies verleiht dem Single Malt einen tropisch-fruchtigen und würzigen Charakter sowie reichhaltige, elegante Holznoten. In einer nur einstufigen Potstill-Destillation wird ein hochfeines Gerstendestillat mit über 90 % Alkohol erzeugt. Die Whiskies erlangen durch dieses Brennverfahren eine besondere Feinheit, Aromenvielfalt und Reinheit.
Verkostungsnotizen:
Nase: Auf Zartbitterschokolade, Zimt und die Würze von schwarzem Pfeffer folgen üppige Aromen von Früchten wie grüner Apfel, Mango, Banane und Guave. Gaumen: Reichhaltig und komplex. Die cremige Textur mit Noten von Vanille, Eiche, Zimt und einem Hauch von nussigem Toffee gibt ein angenehmes Mundgefühl. Finish: Auf cremige Vanille folgt eine elegante Holzwürze, die lange anhält.
Über die Penderyn Destillerie:
Mit der Eröffnung der Brennerei im Jahr 2000 unter der Schirmherrschaft des Prince of Wales fand zugleich auch die langersehnte Wiederbelebung der walisischen Whiskytradition statt. Ein regionales Handwerk, das mehr als 100 Jahre lang als verloren galt. Seit 2004 erhalten die Single Malts von Penderyn unzählige internationale Auszeichnungen, darunter auch höchste Bewertungen bei den International Wine and Spirit Competitions. Die Whiskys der einzigen walisischen Brennerei aus dem Brecon Beacons National Park im Süden von Wales sind heute weltweit gefragt. Derzeit plant Penderyn eine weitere Brennerei und ein zusätzliches Besucherzentrum für rund 50.000 Gäste pro Jahr auf dem Gelände der historischen Hafod Morfa Kupferwerke am Fluss Tawe in Swansea.
Für die Destillation wird eine einzigartige Faraday-Kupferbrennblase eingesetzt, die sich grundlegend von anderen Brennblasen unterscheidet. In einer nur einstufigen Potstill-Destillation entsteht ein hochfeines Gerstendestillat, extrem reich an Aromen und von ungewöhnlicher Kraft und Reinheit. Die Reifung erfolgt in zwei verschiedenen Fasstypen, wodurch die Whiskys ihre Frische und Lebendigkeit erhalten, für die Weichheit sorgt das Quellwasser der Brecon Hügel. Hergestellt werden die Whiskys ohne Kältefiltrierung. Zudem verzichtet Penderyn auf die Zugabe von Farbstoffen und Geschmacksverstärkern.
Weitere Informationen unter www.penderyn-distillery.co.uk
Zu Beginn des Jahres kündigte Ralfy Mitchell in seiner Review #758 Extras einige Änderungen für 2019 an. So werden zum Beispiel in diesem Jahr Marken eine deutlich kleinere Rolle spielen. Und es wird eine größere Gewichtung auf das Thema „Integrität“ im und beim Whisky geben.
In seiner aktuellen Review #763 wird vielleicht bisher am deutlichsten, was ihm 2019 wichtig ist und noch sein wird. Denn in seinem Video finden wir einen Whiskey aus dem eher unteren Bereich des Spirituosen-Regals. Der Mellow Corn B.I.B. (Bottled in Bond) ist ein amerikanischer Whiskey, welcher in seinem Herkunftsland nicht viel mehr als 10 $ kostet und auch bei uns für knapp über 20 € erhältlich ist. Für Ralfy ist dieser Corn Whiskey aus der Heaven Hill Distillery ein gut gemachter, traditioneller Mais Whiskey, welcher unterschätzt und unterbewertet ist. Mehr zu diesem American Whiskey, warum der Mellow Corn kein Bourbon ist und warum er den Mellow Corn mit 85 Punkten bewertet, erfahren Sie in seinem aktuellen Video (Sie finden dieses wie immer sowohl auf Youtube und als auch im oberen Bereich unseres Posts).
Ab heute können Sie, wie uns die Brennerei in ihrer Presseaussendung mitteilt, den ersten Single Malt Whisky der Isle of Raasay Distillery vorbestellen. Dieser reift seit 2017 in Bourbon-Fässern in Erstbefüllung im Warehouse und wird im letzten Jahr in Bordeaux-Rotweinfässern abgefüllt, bevor er dann mit 46 Vol. %, ohne Kühlfilerung und Färbung in die Flaschen kommt. Auf der Website der Raasay Distillery kann diese zukünftige Abfüllung für £99 vorbestellt werden, die Auslieferung erfolgt zu Weihnachten 2020.
Die Isle of Raasay Distillery produziert und destilliert ausschließlich mit schottischer Gerste, Destillationshefe und mineralstoffreichem Wasser. Dieses Wasser stammt direkt aus dem eigenen Brunnen der Brennerei – dem „Brunnen der blassen Kuh“ / Tobar na Ba Bàine. Eine lange Fermentationszeit von bis zu 115 Stunden verleiht diesem Insel-Malt – so lesen wir in der Pressemitteilung – einen vollen, charakteristischen Geschmack, noch bevor er die Eiche des Fasses berührt.
