Wer unsere Seite regelmäßig verfolgt, der wird wissen, dass die Anzahl neuer Whiskys, die in einem Monat erscheinen, nur mehr in Dutzenden gemessen werden kann. Selbst probieren kann man nicht alle, genau so wenig wie ältere Abfüllungen, die noch irgendwo erhältlich sind.
Hier schlägt die Stunde der Whiskyblogger. Sie verkosten für Sie und uns, und beschreiben ihre Eindrücke anschaulich auf ihren Seiten. Und wir bieten ihnen hier einen Platz, an dem sie ihre Tasting Notes vorstellen können.
In den letzten sechs Jahren ist unsere Rubrik „Fremde Federn“ am Samstag ein fixes Werkzeug für jene Genießer geworden, die Woche für Woche auf ihren Webseiten Whiskys vorstellen und damit Orientierung für andere Whiskyfreunde bieten. Für uns ist sie eine Gelegenheit, unseren Lesern zeigen, wie vielfältig Whisky und die Whiskyszene in Deutschland, Österreich und der Schweiz ist.
Diesmal stellt Ihnen unsere Rubrik für deutschsprachige Blogger in der 349. Folge wieder Tasting Notes vor – eine Sammlung von Geschmackseindrücken verschiedener Whiskys, die Ihnen vielleicht ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen bei der Lektüre und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten.
Tilo Schnabel – der Mann hinter dem unabhängigen Abfüller THE CASKHOUND, startet mit TILO’S PROOF eine neue Abfüllungsreihe – und als erstes Release gibt es gleich zwei Single Malts aus der Speyside, beide mit Sherryfinish. Die beiden Bottlings stammen aus den Brennereien Mannochmore und Glen Elgin, und das weitere Wissenswerte über sie sowie die Bezugsquellen können Sie folgend nachlesen:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
„Great Taste @ Fair Prices“:
Neue Small Batch-Reihe TILO’S PROOF startet mit zwei fabelhaften Speyside Malts mit Sherryfinish!
Mit TILO’S PROOF startet Tilo Schnabel aka THE CASKHOUND eine neue spannende Abfüllungsreihe, die Whiskyfans begeistern dürfte. Die Reihe umfasst ausschließlich sorgfältig zusammengestellte Small Batch-Abfüllungen ausgewählter schottischer Single Malt Whiskys. Diese Vattings aus Malts verschiedener Fässer einer Destille erhalten durch ein mindestens 6-monatiges Finish in besonderen, erstbefüllten Quarter Casks, Octaves oder Firkins, eine zusätzliche geschmackliche Tiefe und Komplexität. Die Abfüllungen kommen mit einer TILO’S PROOF-Batchstärke von um die 51 % auf die Flasche – stark genug, um die volle Aromenvielfalt zur Geltung zu bringen und perfekt für entspannten Genuss!
Das Motto der Serie, „Great Taste @ Fair Prices“ steht dabei ganz in der CASKHOUND-Tradition: ehrliche, authentische Whiskys, die ihren Charakter direkt aus dem Fass beziehen – ohne Hype, ohne überzogene Preise. Tilo Schnabel bleibt sich und seinen Prinzipien treu und liefert mit TILO’S PROOF Whiskys, die sowohl Einsteiger als auch erfahrene Genießer begeistern werden. Jede Abfüllung bringt durch die besonderen Nachreifungen ihren eigenen Twist mit – aber immer mit dem gewissen Extra. Ein echtes Vergnügen für alle, die guten Whisky zu schätzen wissen!
Unknown Speyside Heroes: MANNOCHMORE & GLEN ELGIN
Unsere ersten beiden TILO’S PROOF stammen aus dem Herzen der Speyside. Die erst 1971 gebaute Brennerei MANNOCHMORE zählt, wie auch das etwas nördlicher gelegene GLEN ELGIN, zu den echten – doch häufig wenig beachteten – „Arbeitspferden“ des DIAGEO-Konzerns. Ihre sechs mächtige Pot Stills produzieren einen eher leichteren Whiskystil, deren Single Malts vor allem in der Blend Industrie Verwendung finden. Der Whisky aus GLEN ELGIN gehört dank langer Fermentation & langsamem Brennvorgang zu den recht fruchtigen und bei Unabhängigen Abfüllern etwas häufiger anzutreffenden Speyside Malts …
Den beiden, jeweils über 9 Jahre in Ex-Bourbon Casks gereiften TILO’S PROOF spendierten wir nun ein 6-monatiges Finish in mehreren ausgewählten First Fill Quarter Casks und Firkins, die zuvor nussig-würzigen Palo Cortado bzw. edlenOloroso Sherry enthielten. Die Verwendung dieser kleinen Fasstypen sorgte für größeren Kontakt von Destillat und Fass – und dadurch einen wesentlich intensiveren Austausch der Aromen. Das Ergebnis der sorgfältigen Veredlung kann sich wahrlich schmecken lassen – Little Small Batch Wonders by TILO’S PROOF!
Und das erwartet Euch bei unseren ersten beiden Batches:
TILOS‘S PROOF – Batch #1: Mannochmore
Speyside Single Malt Scotch Whisky 10 Jahre alt (2015/2025) • 51,2 % ABV Batch Strength Finished for 6 months in two 1st Fill Palo Cortado Sherry Quarter Casks Auflage 281 Flaschen (0,7 l) à 57,90 Euro (UVP)
Nose:Unser Road Trip durch die Speyside startet mit offenem Fenster und warmer Sommerluft, die dir um die Nase weht. Du fährst durch eine blühende Landschaft – der süße Duft von Kirschblüten mischt sich mit der Frische einer kühlen Bowle mit Früchtecocktail. Ein Hauch Vanille kommt durch, gefolgt von einer Brise, die dich an einen kleinen Marktstand mit Gewürzen, getrockneten Zitrusfrüchten und Nüssen erinnert. Die Mischung aus fruchtig, süß und leicht herb macht direkt Lust auf die nächste Etappe.
Palate:Auf der Strecke wird es spannend: der erste Schluck ist kühl und weich, fast wie eine Fahrt auf einer gut ausgebauten Valley Road. Doch dann wird die Straße kurviger: Die Würze nimmt zu, Orangengelee und Vanilleeis schmelzen auf der Zunge, während knackige Haselnüsse für den nötigen Biss sorgen. Es wird kurz adstringierend – als würdest du eine scharfe Kurve nehmen – bevor du in den vollen Genuss von Kirschen in dunkler Schokomousse eintauchst. Ein Hauch von Holz im Hintergrund erinnert an die kühlen Schatten hoher Bäume entlang der Straße.
Finish:Du rollst gemütlich Deinem Ziel entgegen: es läuft smooth, ölig und weich, und dann wird es trockener – die Würze von altem Holz und getrockneten Kirschen bleibt haften, während der Geschmack von dunklen Schokoraspeln und Orangenzeste nachhallt. Du lässt den Motor noch ein wenig laufen, lehnst dich zurück und genießt die letzten Aromen – ein perfekter Abschluss für eine genussvolle Tour!
TILOS‘S PROOF – Batch #2: GLEN ELGIN
Speyside Single Malt Scotch Whisky 10 Jahre alt (2015/2025) • 51,1 % ABV Batch Strength Finished for 6 months in four 1st Fill Oloroso Sherry Firkins Auflage 253 Flaschen (0,7 l) à 57,90 Euro (UVP)
Nose:Glen Elgin, here we come … die Tour beginnt sanft und samtig – der Duft von Holunderblütensirup liegt in der Luft, begleitet von saftigen Weinberg-Pfirsichen und reifen Birnen. Ein Hauch von Bergamotte und Heidekraut mischt sich mit getrockneten Blumen. Rosinenstuten und Kräuterhonig sorgen für einen süßen Kick, während leichte Parfümnoten das Ganze elegant abrunden.
Palate:Der erste Schluck fühlt sich weich und cremig an – Du gleitest fast dahin auf Deinem Speyside Trip. Dann kommt ein prickelndes Gefühl auf der Zungenspitze, gefolgt von süßen Noten von Karamell und Brioche-Brötchen mit Feigenmarmelade. Ein Hauch von Beerenkompott steigert mit fruchtiger Tiefe das Tempo, bevor die Eichenwürze und etwas Kakao den Geschmack trockener und komplexer machen.
Finish:Wir sind kurz vor Elgin, und der Abgang ist lang und wird kurz vorm Ziel recht trocken. Würzige Holznoten bleiben präsent, begleitet von weinigen Akzenten und einem angenehmen Mix aus Gewürzen. Ein Hauch von Traubenmost und gerösteten Nüssen bleibt schließlich zurück – ein runder, stimmiger Abschluss dieser genussvollen Reise!
Die TILO’S PROOF-Abfüllungen kommen in Batch Strength, ungefärbt und ohne Kühlfiltrierung in die Flasche. Beide Single Malts finden Sie ab Freitag, den 14. März 2025 in unserem Shop und bei unseren Handelspartnern.
Haben wir Sie hinreichend neugierig gemacht? Besuchen Sie doch unsere ausgewählten Handelspartner – die Liste finden Sie im Shop unter www.thecaskhound.de oder melden sich dort einfach für unseren Newsletter an, um keine Nachricht zu neuen Bottlings zu verpassen.
Bruichladdich im Doppelpack – das bringt Celtic Events mit zwei Messeabfüllungen aus der Reihe McNeill’s Choice zur Whisky’n’more, die ab heute in Hattingen stattfindet, mit.
Alles über die beiden Bottlings in der Pressenotiz, die wir hier gerne mit Ihnen teilen:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Neue Bruichladdich Abfüllungen von McNeill’s Choice auf der Whisky’n’more in Hattingen
Mit dabei ist eine 21-jährige Bruichladdich Sherry-Vollreifung als Single Cask und ein brutaler Lochindaal mit Double Finish
Während das Release des 21-jährigen Bruichladdich aus dem Fresh Sherry Hogshead #228 erst für nächste Woche ansteht, gibt es auf der Whisky’n’more diesen schon als Messepremiere zu probieren!
Diese Abfüllung ist ein weiteres private cask, dass wir nach Deutschland bringen dürfen. Kurioserweise handelt es sich hierbei um ein Ersatzfass, denn das ursprüngliche Fass hatte sich auf den Boden des Bruichladdich Fasslagers ergossen… Nur gut, dass wir von beiden Fässern Proben verkosten durften und mit Freuden bestätigen können, dass das Ersatzfass #228 das in unseren Augen bessere Fass ist, welches schließlich auch von Bruichladdich selbst ausgewählt wurde.
Fresh Sherry Hogshead Matured, Fassstärke 58,3%
Destilliert: Mai 2003 / Abgefüllt: November 2024 / Cask No. 228
Das neues Messespecial ist ein brachiales Doppelfinish unseres Bruichladdich Lochindaal16 JahreSingle Casks. Dieses war zum Zeitpunkt der Veröffentlichung die älteste
Ex-Bourbon Reifung eines Lochindaals weltweit, doch selbst das hielt uns nicht davon ab, einen Teil davon durch spezielle, kleine Fässer zu jagen: Zuerst erhielt dieser Whisky eine Nachreifung in einem Spiced Jamaican Rum Cask, danach wanderte er noch in ein ehemaliges süßes Jurançon Weinfass. Eine wahre Aromenbombe mit dem verdienten Subtitel “Clusterfuck”. Hier bietet sich eine Parallelverkostung von Originalfass und Finish an!
Spiced Jamaican Rum Cask & Jurancon Cask Finish, Fassstärke 55,3%
Whiskyexperts ist „all things whisky“ – vom Spirit Drink mit Whisky über Cocktails zum Whiskylikör. Heute geht es um ein weiteres, auf Whisky bezogenes Gebiet: Rum mit einem ausgeprägten Whiskyfinish. Tastillery bringt den La Fumée wieder auf den Markt, einen Blended Rum, der direkt nach dem Brennen fünf Jahre lang in einem Ex-Laphroaig-Fass gelagert wurde.
Die limitierte Ausgabe des La Fumée ist jetzt im Onlineshop von Tastillery erhältlich – hier die Presseinfo dazu:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Die rauchige Verführung ist zurück!
La Fumée – Karibischer Rum vereint mit Islay Whisky
Mit dem „La Fumée“ kehrt eine der beliebtesten Kreationen der Tastillery endlich zurück ins Sortiment. Dazu der CEO der Tastillery Online GmbH, Christian Braun:
„Die Edition „5 Years of Islay Smoke“ präsentiert sich als ein Ensemble aus einem komplexen, 5 Jahre alten Blended Rum und den salzig-rauchigen Whiskyaromen der schottischen Hebrideninsel.
Karibische Rumsorten mit der typischen, luxuriösen Fruchtigkeit dieser Region landeten direkt nach dem Brennvorgang in einem Ex-Laphroaig-Fass und wurden so mit der verwegenen, rauchigen Aromatik dieser legendären Destille vermählt.“
Die Tasting Notes versprechen ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis: Dunkler Met, gefolgt von geräucherter Ananas, Salzkaramell, exotischem Szechuan-Pfeffer und den Schwaden eines fernes Strandlagerfeuers. Im Nachklang verbinden sich delikate Eichennoten und Vollmilchschokolade zueinem wunderbar ausgewogenen Abschluss.
Abgefüllt wurde diese auf 1.111 Exemplare limitierte Sammleredition in einer kurvigen, dunklen Flasche mit handgefertigter Wachsversiegelung und einem neuen Artwork, dass in bester Tradition der Marke die sinnlichen Noten dieses besonderen, karibischen Rums hervorhebt.
Über die Warehouse 1 Abfüllungen von Glen Moray berichten wir ja immer wieder einmal (zuletzt im Vorjahr), auch wenn für diese interessante Linie mit Small Batch Abfüllungen keine Veröffentlichung in Deutschland vorgesehen ist (Sie bekommen diese aber in Großbritannien, Frankreich, den USA, den Niederlanden, Japan, Schweden und in der Brennerei).
Die neueste Erweiterung können wir vorankündigen, da die Label dafür in der us-amerikanischen TTB-Datenbank aufgetaucht sind. Diesmal wird es einen Glen Moray Warehouse 1 Tequila Cask Finish mit 55,2% vol. Alkoholstärke geben, und einen Glen Moray Warehouse 1 Peated Tequila Cask Finish, der mit 58,5% Alkohol abgefüllt wurde. Destilliert wurden sie am 19. März 2014 (Peated) und am 25. August 2014 (unpeated), abgefüllt beide einen Tag vor Weihnachten, am 23. 12. 2024.
Die Label bleiben in der bisherigen Linie und sehen so aus:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Die Highland-Destillerie Glencadam steuert die drei Whiskys bei, die Serge Valentin heute verkostet. Zwei davon sind Originalabfüllungen, die dritte stammt aus dem Brühler Whiskyhaus aus der Serie „A Dream of Scotland“ – und ist wohl nur mehr in Sammlungen zu finden, denn sie wurde schon vor 5 Jahren veröffentlicht. Überhaupt sind die Bottlings schon „älteren“ Datums und erschienen zwischen 2017 und 2022.
Kommenden Montag feiert (nicht nur) die Whiskywelt den St. Patrick’s Day – und anlässlich dieses inoffiziellen Feiertags des irischen Whiskeys hat uns Kirsch Import drei Cocktailrezepte mit dem von ihnen importieren Dingle Single Malt aus dem gleichnamigen Ort an der irischen Westküste für Sie übermittelt. Viel Vergnügen bei Nachmixen und Genießen!
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Echt irisch: Drei Cocktails für den St. Patrick’s Day
Stuhr, 14.03.2025 Am 17. März färbt der heilige St. Patrick die Welt in irisches Grün. An seinem Jahrestag wird zu Ehren des Nationalheiligen mit so manchem Whiskey angestoßen. Wie das auch einfach zu Hause in Cocktail-Form geht, zeigt die kleine Handwerksbrennerei Dingle aus dem Südwesten des Inselstaates.
Möglich, dass Irland in der Geschichte des Whiskyes die Nase ein wenig weiter vorn hat. Kommt darauf an, wen man fragt. Fest steht: Die Grüne Insel besitzt eine der ältesten Whiskey-Traditionen. Kein besserer Tag also als an Irlands höchstem Feiertag, um die blühende Irish-Whiskey-Kategorie hochleben zu lassen: Am St. Patrick’s Day, der jährlich am 17. März international gefeiert wird.
Wer war das eigentlich, dieser heilige Patrick? Der irische Bischof lebte im 5. Jahrhundert und gilt als erster christlicher Missionar Irlands. Es wird vermutet, dass der Nationalheilige und Schutzpatron derjenige war, der der irischen Bevölkerung das Destillieren von Alkohol beigebracht hat.
Irischer Whiskey ist daher selbsterklärend das Getränk der Wahl, um dem Anlass gerecht zu werden. Kombiniert mit nur wenigen weiteren leckeren Zutaten, ist der oft zugängliche und weiche Whiskey-Typ in Form von Cocktails besonders beliebt.
Einer, der sich hervorragend dafür eignet, ist der Dingle Single Malt von der gleichnamigen Halbinsel des Countys Kerry im Südwesten Irlands. In der 2012 eröffneten Brennerei wird der Single Malt durch und durch von Hand gemacht und dreifach in Pot Stills destilliert. Das Ergebnis ist aufgrund seiner Sanftheit, Reinheit und Aromatik weltweit beliebt und bietet die perfekte Basis für zahlreiche Cocktails, die bestimmt auch St. Patrick geschmeckt hätten.
Dingle Ginger & Lime
Zutaten:
3,5 cl Dingle Single Malt Ginger Beer
Angostura Bitters
Für die Garnitur: Limette
Zubereitung:
Dingle Single Malt in ein gekühltes Glas mit Eiswürfeln geben und mit Ginger Beer auffüllen. Ein paar Spritzer Angostura-Bitters hinzufügen und mit einer Limettenspalte garnieren.
Irischer Frühling
Zutaten:
3 cl Dingle Single Malt
1,5 cl Zuckersirup
1 cl frisch gepresster Limettensaft
4,5 cl Apfelsaft
5 frische Minzblätter
4 cl Ginger-Ale
Für die Garnitur: Minzzweig
Zubereitung:
Ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln füllen und alle Zutaten hineingeben, dann mit einem Zweig Minze garnieren.
The Snug
Zutaten:
2,5 cl Dingle Single Malt
1 cl süßer Wermut
1 cl trockener Wermut
1 TL D.O.M. Benedictine
2 Dashes Angostura Bitters
Zubereitung:
Alle Zutaten mit Eis verrühren und in einen mit Eis gefüllten Tumbler abseihen. Mit einer Orangenzeste garnieren.
Die Bremer Spirituosen Contor GmbH hat einen neuen Onlineshop aufgesetzt, der für die Handelskunden des Unternehmens gedacht ist (Privatkunden können diesen nicht nutzen). Damit will man seinen Partnern mehr Effizienz und Komfort bieten.
Hier die Pressemitteilung, die man uns für unsere Leser aus der Branche geschickt hat:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Neuer Onlineshop vom Bremer Spirituosen Contor
Bremen, 14. März 2025 – Die Bremer Spirituosen Contor GmbH, ein führender Zwischenhändler von Spirituosen, Champagner, Sekt und Wein, geht einen wichtigen Schritt in die digitale Zukunft. Ab sofort können die Kunden der BSC sich auf der neuen, benutzerfreundlichen Online-Plattform der Bremer Spirituosen Contor GmbH unter https://shop.bremerspirituosencontor.de registrieren und eine breite Auswahl an hochwertigen Produkten aus dem Sortiment des Unternehmens bequem und einfach bestellen.
Mit der Einführung des Onlineshops trägt das Unternehmen damit zur Erhöhung der Effizienz und Komfort für seine Geschäftspartner bei. Händler profitieren von einer klar strukturierten, einfach zu bedienenden Oberfläche, die eine schnelle Navigation durch das Produktportfolio ermöglicht. Der Onlineshop umfasst eine umfangreiche Auswahl an Premium-Spirituosen, exklusiven Champagnern, hochwertigen Sekten und Weinen aus aller Welt. Zudem erhalten sie Zugriff auf aktuelle Produktinformationen, Verfügbarkeiten und Preisinformationen, sodass sie stets bestens informiert sind, um ihre Kunden optimal zu bedienen.
„Mit der Einführung unseres neuen Onlineshops möchten wir den Einkaufsprozess für unser Kunden erheblich vereinfachen und gleichzeitig unseren Service weiter verbessern. Durch die digitale Lösung bieten wir unseren Partnern einen schnellen, unkomplizierten Zugang zu unserem Sortiment an hochwertigen Spirituosen, Champagner, Sekt und Wein, welches sie direkt zu attraktiven Konditionen bestellen können.“
Geschäftsführer Olaf Ahnert
Die Bremer Spirituosen Contor GmbH blickt optimistisch in die Zukunft und setzt weiterhin auf Innovation und Kundennähe, um den Handel mit erstklassigen Produkten und einem herausragenden Service zu unterstützen.
Einen – nach eigenen Angaben – charakterstarken und acht Jahre alten Single Malt aus Glenallachie bietet Tilo Schnabel in der CRAZY COOS RELOADED-Serie Whiskyfreunden an – mit einem zwei Jahre langen PX-Finish, das nicht nur die Farbe in den Whisky gebracht hat.
Der Crazy Coos Reloaded #2: GLENALLACHIE ist ab sofort erhältlich – mehr Infos und die Bezugsquellen finden Sie untenstehend:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
„Feast your eyes on a real fine dram“ –
Neueste CRAZY COOS RELOADED-Abfüllung sorgt mit Sherry-Power für jede Menge Genuss im Glas!
Tilo Schnabels CRAZY COOS RELOADED-Abfüllungen sind mit ihrer attraktiven & fair bepreisten Kombination aus erstklassigem schottischem Whisky und den liebevollen Illustrationen von Lana Mathieson ein wahres Fest für Augen und Gaumen von Whiskyfans und Liebhabern der ikonischen Highland Coos. Und mit seiner neuen Abfüllung landet das THE CASKHOUND-Mastermind einen besonderen Treffer: Ein 8-jähriger GLENALLACHIE mit 2-jährigem PX Finish hat’s trotz seiner Jugend schon faustdick hinter den Fassdauben – und sorgt mit seinem üppigen Aromenspiel bei Freunden sherrystarker Whiskys garantiert für Schnappatmung und Begeisterung zugleich!
GLENALLACHIE: A bold and sherried delight
Obwohl die Whiskys der westlich von Dufftown gelegenen Brennerei früher vor allem für Blends genutzt wurden, hat sich GLENALLACHIE unter neuer Führung zu einem eigenständigen und charakter-starken Single Malt entwickelt. Schon immer für seine malzige Textur und feine Fruchtigkeit bekannt, zeigt der Speyside Malt dank der inzwischen verlängerten Fermentationszeiten noch wesentlich fruchtbetontere und kraftvollere Noten. Genau dieser Aromenfülle verpasstedie 24-monatige Nachreifung im First Fill PX Hogshead einen satten Sherry-Kick, der unserem Bourbon-Cask gereiften GLENALLACHIE eine ordentliche Portion andalusisches Feuer bescherte! Das Ergebnis? Ein intensives Sherry-Brett mit einer dicken, süßen Fruchtnote – Feigen, Pflaumen und Sultaninen treffen auf Ingwer, Tabak und dunkle Schokolade. Am Gaumen sirupartig und vollmundig, begleitet von warmen Gewürzen, Zimt und einem Hauch Holz. Irgendwie dekadent … und verdammt lecker!
Crazy Coos Reloaded #2: GLENALLACHIE
Speyside Single Malt Scotch Whisky 8 Jahre alt (2016/2025) • 55,9 % ABV Natural Cask Strength Ex-Bourbon Cask Matured + Finished for 2 years in First Fill PX Sherry Hogshead Auflage 255 Flaschen (0,7 l) à 74,90 Euro (UVP)
Nose:Du betrittst ein altes andalusisches Herrenhaus – der Duft von polierten Möbeln und getrockneten Früchten liegt in der Luft. Die Süße von geriebenen Orangen mischt sich mit dem leicht herben Aroma von Teeblättern. Alte Holzmöbel verströmen diesen warmen, leicht staubigen Duft, während getrocknete Feigen und knusprige Bananenchips für eine fruchtige, exotische Note sorgen. Ein Hauch von Kakaopulver schwebt darüber – wie der letzte Bissen einer guten, dunklen Schokolade …
Palate:Jetzt geht’s richtig los: ein volles Pfund Sherry direkt auf die Geschmacksknospen! Eine dicke, sirupartige Süße breitet sich aus, gefolgt von gebackenen Pflaumen mit Zimt. Melasse und Jaffa Cakes liefern eine reiche, dunkle Süße, während ein würziger Ingwer-Kick alles etwas aufmischt. Datteln mit Mandelfüllung und der würzige Geschmack von Pfeifentabak sorgen für Tiefe, bevor süße Sultaninen die Sache abrunden …
Finish:Der Abgang bleibt lange – als würdest du noch Minuten nach dem letzten Schluck die Aromen nachschmecken. Die Süße weicht allmählich einer angenehmen Trockenheit. Gewürze wie Muskatnuss & Zimt sowie die herbe Note von Bitterschokolade bleiben haften, während die Holzwürze leise nachklingt – wie das Knistern eines Lagerfeuers, das langsam erlischt …
FAZIT: Ein Speyside-Sherry-Brett mit Wumms & Herz!
Wie von CASKHOUND-Abfüllungen gewohnt, kommt auch dieser Single Malt ungefärbt, nicht kühlfiltriert und in natürlicher Fassstärke in die Flasche. Ab Freitag, den 14. März 2025 ist der Glenallachie in unserem Shop und bei unseren Handelspartnern zu finden.
Weitere CRAZY COOS RELOADED- Abfüllungen sind in Planung. Mehr Informationen dazu in Kürze …
Haben wir Sie hinreichend neugierig gemacht? Besuchen Sie unsere ausgewählten Handelspartner – die Liste finden Sie im Shop unter www.thecaskhound.de oder melden sich dort einfach für unseren Newsletter an, um keine Nachricht zu neuen Bottlings zu verpassen.
Sollte die EU ihre 50% Zoll auf manche US-Produkte wie Whiskey nicht sofort zurücknehmen, werde die US-Regierung im Gegenzug Zölle in Höhe von 200% auf alkoholische Produkte aus der EU einheben, verkündete Donald Trump auf seiner Plattform Truth Social:
“If this Tariff is not removed immediately, the U.S. will shortly place a 200% Tariff on all WINES, CHAMPAGNES, & ALCOHOLIC PRODUCTS COMING OUT OF FRANCE AND OTHER E.U. REPRESENTED COUNTRIES. This will be great for the Wine and Champagne businesses in the U.S.”
Trump bezeichnet die EU als „eine der feindseligsten und missbräuchlichsten Steuer- und Zollbehörden der Welt, die einzig und allein zu dem Zweck gegründet wurde, die Vereinigten Staaten auszunutzen.“
Eine Rücknahme der 50% Zölle ist seitens der EU nicht so einfach einseitig möglich – die Zölle sind nämlich nur durch ein Memorandum, das unter der Administration von Joe Biden ausgehandelt wurde, ausgesetzt worden. Die Vereinbarung ist aber gestern abgelaufen und wurde einfach nicht verlängert – von keiner der beiden Seiten.
Durch die Ankündigung sind Aktien einiger europäischer Konzerne mit Alkoholbezug unter Druck geraten: Moet Hennessy fiel seit Ende Februar um 14%, Remy Cointreau um 11%, Pernod Ricard seit dem Ende des montäglichen Handels um 6%.
Erhältlich ist er ja schon seit Anfang Januar, aber noch nicht offiziell vorgestellt – das holt Ardbeg jetzt nach: Ardbeg Smoketrails Napa Valley ist die dritte Ausgabe in der Serie (zunächst Manzanilla Sherry Casks, danach Côte Rôtie Weinfässer), die anfänglich immer nur über den Global Duty Free erhältlich ist, dann aber immer wieder einmal im Handel zu finden ist.
Der neue Ardbeg Smoketrails Napa Valley wurde aus Whiskys aus Bourbon casks und Cabernet Sauvignon Rotweinfässern aus dem kalifornischen Napa Valley komponiert. Herausgekommen ist dabei ein Geschmacksprofil mit Aromen von Rosenwasser, geräucherten Pflaumen und Jasmin und Noten von gebackenem Brot und Menthol.
Gillian Macdonald, die als Master Blenderin für Ardbeg arbeitet, zum neuen Ardbeg Smoketrails Napa Valley:
“For each release in our Smoketrails series, the task of our whisky creation team, led by Dr Bill Lumsden, is to hunt out casks that take Ardbeg on a journey into the unknown. For the Ardbeg Smoketrails Napa Valley Edition, we have unearthed something very special.
“By marrying Cabernet Sauvignon wine casks with classic Ardbeg, we’ve created a deeply floral and fragrant whisky, the like of which travellers will not have tasted before. Its distinctive blush colour leads to floral aromas such as rose water and jasmine. Then, tastes of smoked plums, espresso coffee and eucalyptus come to the fore. It is an Ardbeggian adventure in a bottle.”
Die Literflasche des mit 46% vol. Alkoholstärke abgefüllten Ardbeg Smoketrails Napa Valley ist im internationalen Duty Free zu bekommen, in Frankfurt ist sein Preis mit 79,99 € angegeben.
Es hat etwas länger gedauert als erwartet, aber nun ist die Highland Park Distillery wieder geöffnet – und das auch für Besucher.
Die Brennerei schreibt:
Welcome back to the Highland Park Distillery
Over the past year, we have been busy making some hugely positive changes at our distillery home – we handed over the reins to our engineering team, who set out to modernise our 227-year-old distillery to boost efficiency and shrink our environmental footprint. The work is done, and we’re on track to significantly lower water and energy consumption supporting our ambition to reduce overall emissions by 50% by 2030. One thing that hasn’t changed is the way we make our whisky – we’re still making it the same way, with the same raw materials, methods and Orkney heathered peat that give Highland Park its distinctive character.
Was hat sich vor Ort getan? Die Webseite von Highland Park listet diese Umbauten auf:
HEAT RECOVERY SYSTEM At the heart of the project is a new heat recovery system, capturing heat during distillation to be reused for drying malt and reducing reliance on coke. It is estimated that the new heat recovery system will deliver a 20% reduction in carbon dioxide emissions (CO₂) at the distillery, saving more than 1000 tonnes of CO2e per year. COMPREHENSIVE MASHOUSE UPGRADE Improvements also include a £13 million mashhouse upgrade to drive further efficiencies of Highland Park’s use of water and energy across the whisky making process. Key equipment including the distillery’s mash tun, yeast preparation systems and washbacks have been modernised. ENHANCED EQUIPMENT DESIGN We’ve upgraded our 12 wooden washbacks to stainless-steel ones with cooling jackets, allowing for precise fermentation control, reducing water and chemical use, and paving the way for future CO₂ capture. ENVIRONMENTAL IMPACT These improvements are expected to significantly lower water and energy consumption supporting the distillery’s ambition to reduce overall emissions by 50 per cent by 2030. FULLY ACCESSIBLE TOUR EXPERIENCES The modernisation of the site also includes improved accessibility, ensuring full wheelchair access throughout the entire distillery tour experience.
Auch hat man die Touren für Besucher geändert und ausgebaut – insgesamt bietet man nun sechs Visitor experiences an, die man hier im Detail ansehen kann.
Wie The Spirits Business berichtet, wird die Green River Distilling Company 26 Jobs, etwas mehr als ein Viertel der Belegschaft, streichen und die Produktion auf eine Schicht pro Tag zurückfahren.
Green River Distilling produziert nicht nur eigene Marken, sondern arbeitet auch für Fremdkunden, die ihre Whiskeys dort in Owensboro, Kentucky, produzieren lassen.
Während laut einem Statement des Unternehmens die Eigenmarken nach wie vor gut laufen, sind einige Kunden, die ihren Whiskey dort sourcen, mit Schwierigkeiten im Absatz konfrontiert:
“The market correction that our industry is going through has been well-publicised and, unfortunately, we aren’t immune to it. While our own brands are healthy and growing, a number of customers in our contract business are struggling. We have been working with them through these challenges but made the difficult decision to adjust our production now with the long-term health of our business in mind.”
“Our consumer brands, both Green River and Bardstown Bourbon, are healthy and growing. We are continuing to invest for growth, including our national campaigns and the Green River tasting room in Louisville, which is currently under construction and will open later this year. The reduction in force was a direct reaction to current and projected contract distilling business. We are confident that these steps will help us navigate current industry challenges while retaining a strong foundation for the future.”
Statement der Green River Distilling Company
Von den 26 Jobs sind die meisten in der Produktion angesiedelt, wenige davon auch in anderen Bereichen.
Auch Wien wird in den nächsten Wochen wieder ein Brennpunkt für Whiskybegeisterte: Am 4. und 5. April 2025 findet in der Ottakringer Brauerei das Vienna Whisky Festival 2025 statt – mit einer breiten Pallette an internationalen und heimischen Whiskys.
Mehr zur Veranstaltung, die wie auch in den vorangegangenen wieder mit zwei Timeslots pro Tag arbeitet, hier in der Presseaussendung, die wir erhalten haben:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Vienna Whisky Festival 2025: Die Vielfalt des Whiskys erleben
Knapp 80 Marken & unzählige Aromen: Wien wird zum Whisky-Mekka
Am 4. und 5. April 2025 verwandelt sich die Ottakringer Brauerei erneut in einen internationalen Treffpunkt für Whisky-Liebhaber*innen. Das Vienna Whisky Festival präsentiert eine beeindruckende Auswahl von rund 80 Whisky-Marken und hunderten Sorten aus aller Welt und bietet eine Plattform für Kenner*innen und Neulinge, die die Faszination dieses edlen Tropfens entdecken wollen.
Eine Entdeckungsreise durch die Welt des Whiskys
Ob schottische Highlands, irische Destillierkunst, japanische Raffinesse oder New World Whiskys – das Vienna Whisky Festival bringt die ganze Bandbreite der Whisky-Welt nach Wien. Zu den vertretenen Marken zählen traditionsreiche Destillerien ebenso wie Neuentdeckungen. Auch österreichische Brennereien zeigen ihre hochwertigen Kreationen und beweisen, dass exzellenter Whisky nicht nur aus klassischen Herkunftsländern stammen muss.
Persönlicher Austausch mit Expert*innen & exklusive Tastings
Besucher*innen haben die Gelegenheit, direkt mit Vertreter*innen der Marken ins Gespräch zu kommen, seltene Abfüllungen zu probieren und bei den Masterclasses tiefer in die Kunst der Whisky-Herstellung einzutauchen. Expert*innen aus der Branche teilen ihr Wissen über verschiedene Reifeprozesse, Fasslagerungen und Aromenprofile – ein Highlight für alle, die Whisky nicht nur genießen, sondern auch verstehen möchten. Begleitet wird die Whisky-Vielfalt von Dudelsack-Spieler*innen und kulinarischen Highlights – ein rundum gelungenes Erlebnis.
Jetzt Tickets sichern
Ein Zeitslot ist bereits ausverkauft. Für die weiteren Termine sind Tickets online unter www.spiritsfestivals.at erhältlich. Neben Einzelkarten gibt es auch attraktive Gruppenangebote (5+1 gratis). Tauchen Sie ein in die Welt des Whiskys und erleben Sie zwei Tage voller Genuss, Entdeckungen und Austausch in der einzigartigen Atmosphäre der Ottakringer Brauerei.
