Schon im September haben wir darüber berichtet, dass Edrington seine Marken Famous Grouse und Naked Malt an William Grant & Sons verkaufen und sich damit komplett aus dem Markt für Blends zurückziehen will. Der Verkauf sei aber von verschiedenen behördlichen Genehmigungen abhängig.
Nun nimmt die britische Wettbewerbsbehörde laut einem Artikel in The Spirits Business diesen geplanten Verkauf unter die Lupe und untersucht, ob dadurch eine wettbewerbsverzerrende Größe am Markt der Blends entstehen würde. In einer Aussendung der Competetition Markets Authority (CMA) heißt es dazu, man wolle untersuchen ob der Kauf:
“will result in the creation of a relevant merger situation under the merger provisions of the Enterprise Act 2002 and, if so, whether the creation of that situation may be expected to result in a substantial lessening of competition within any market or markets in the United Kingdom for goods or services”
Bis zum 12. Februar können nun von den Unternehmen, die von einem Kauf betroffen wären, ihre Kommentare dazu abgeben. Bis zum 27. März werden dann über Einwände und Kommentare gesichtet, und sollte die Behörde feststellen, dass sie begründet sind, wird die Angelegenheit danach an ein Panel von unabhängigen Experten übergeben.
Beim Verkauf von The Famous Grouse geht es de facto um den Marktführer bei Whiskymarken in britischen Supermärkten. Dort erzielte der Blend im Jahr zwischen Februar 2023 und Februar 2024 Verkäufe im Wert von 173,7 Millionen Pfund.
Gestern brachten wir die Pressemitteilung zur Präsentation des Glenfiddich Grand Château 31 Years Old in Österreich durch Global Brand Ambassador Struan Grant Ralph im Restaurant Amador in Wien. Heute möchten wir Ihnen unser Videointerview mit ihm nachreichen, das wir vor der Veranstaltung vor Ort aufgezeichnet haben, und unsere persönlichen geschmacklichen Eindrücke vom ältesten Mitglied der Grand-Serie von Glenfiddich – bisher, wie Struan im Interview betonte.
Zunächst zum Whisky selbst. Als wir hörten, dass dieser neun Jahre lang in französischen Rotweinfässern nachgereift wurde (die genaue Herkunft wird nicht verraten), erwarteten wir natürlich so etwas wie einen Rotweinhammer mit sehr viel Tanninen und überwältigendem Gewicht des Whiskys. Aber: unser Eindruck an diesem Abend war ein ganz ein anderer.
In der Nase zeigte sich der Glenfiddich Grand Château 31 Years Old sehr floral und mit schönen nussigen Noten, weit entfernt von unseren auf den technischen Daten basierten Erwartungen. Der Eindruck war dicht, komplex, aber nicht erschlagend. Am Gaumen die nächste Überraschung: Wir fanden erstaunlich tropische Noten, darunter Anklänge von Ananas. Fruchtig, in den Obstkorb greifend, und dazu getoastete Eiche und wieder schöne nussige Noten. Im Finish, das ausnehmend lang und balanciert war, gab es einen Anklang von Tannin, aber ohne dabei deutlich adstringierend zu sein. Hätten wir den Whisky blind verkostet, hätten wir nicht mit Sicherheit auf Weinfässer getippt, und hätte man uns gesagt, dass seine Sekundärreifung darin neun Jahre dauerte, hätten wir es wohl nach unseren sensorischen Eindrücken nicht geglaubt. Glenfiddich, oder anders gesagt, Malt Master Brian Kinsman ist hier ein ganz außergewöhnlicher Whisky gelungen, der in der Reihe der anderen Grand-Abfüllungen, die wir an diesem Abend alle ebenfalls verkosten konnten, einen höchst eigenständigen Platz einnimmt.
Zurück aber zu unserem Interview mit Struan Grant Ralph, in dem er über die Abfüllung spricht, über die Erwartung, die man an die Weinfässer geschmacklich hatte und ob man die lange sekundäre Reifung überhaupt so geplant hat. Das etwas über drei Minuten lange Videointerview finden Sie hier und auf unserem Youtube-Kanal, den zu abonnieren wir Sie herzlich einladen.
Es gibt wieder neue Abfüllungen von Malte Schweia aka Dram Way zu vermelden – wie immer bei ihm mit interessanten Fass-Finishes und quer durch die schottischen Regionen. Die fünf Abfüllungen, die unten genauer beschrieben sind, kann man ab sofort im Webshop von Dram Way erstehen.
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Von Blended Malt bis Orkney – Fünf neue Abfüllungen von Dram Way
Halstenbek, 29. Januar 2025 – Malte Schweia stellt als unabhängiger Abfüller Dram Way, fünf neue, sorgfältig ausgewählte Abfüllungen vor. Jede Flasche steht für besondere Reifungskombinationen und außergewöhnliche Fasslagerungen, die Whisky-Liebhaber begeistern werden.
Die neuen Abfüllungen im Überblick:
Secret Orkney 2010/2024 „Vikings from Islay?” 85€/0,5l (170€/l)
Ein geheimnisvoller Single Malt von den Orkney-Inseln, der nach 14 Jahren Reifung und einem Finish in einem Ex-Islay Tawny Port Fass eine einzigartige Mischung aus rauchiger Würze und fruchtiger Süße entwickelt hat.
South Islay 2017/2024 „Greetings from Puglia“ 75€/0,5l (150€/l)
Ein intensiver und charakterstarker Islay-Whisky, der in einem Sangiovese Rotweinfass reifte. Die Kombination aus torfiger Kraft und tiefen Rotweinaromen sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Glen Ord 2012/2025 „Cinnamon Apple Pie“ 65€/0,5l (130€/l)
Eine harmonische Vermählung aus Moscatel- und Malaga-Fassreifung, die diesem Highland Single Malt nach 13 Jahren eine elegante Balance aus Honigsüße, Gewürzen und fruchtigen Noten verleiht.
Blended Malt 10 Jahre „GG GMALLC“ 55€/0,5l (110€/l)
Diese Komposition aus fünf verschiedenen Single Malts reifte in einem Ex-Islay Marsala Fass und verbindet maritime Rauchigkeit mit samtigen, weinigen Anklängen.
Glenrothes 2014/2025 „Sweet and Spicy“ 65€/0,5l (130€/l)
Nach zehn Jahren Reifung und einem Finish in einem Marsala-Fass entfaltet dieser Speyside-Whisky eine komplexe Tiefe mit Noten von Trockenfrüchten, feiner Süße und würziger Eiche.
Die Abfüllungen sind jetzt direkt über die Internetseite des Abfüllers https://www.dramway.de zu erwerben.
Wechsel bei Rosebank, der wiederbelebten Brennerei in den schottischen Lowlands: Distillery Manager Malcolm Rennie übergibt nach mehr als drei Jahren bei der Destillerie die Position an Neil Bulloch. Dieser war bislang Head of Distilling bei Bladnoch, ebenfalls in den Lowlands gelegen.
Rennie wird in der noch im Bau befindliche neue Laggan Bay Distillery auf Islay Distillery Manager werden.
Hier ist die offizielle Mitteilung dazu:
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Passing the Torch at the King of the Lowlands
This month, Malcolm Rennie, Distillery Manager at Rosebank, passes the torch to his successor, Neil Bulloch.
For over three years, Malcolm has meticulously overseen the recommissioning of Rosebank Distillery. His expertise in setting up new and revived distilleries has been invaluable, and now he takes his skills to Laggan Bay Distillery on Islay, which is still under construction. Malcolm stays with Ian Macleod Distillers as Laggan Bay Distillery is the most recent new build distillery in the company. We extend our heartfelt thanks to Malcolm for his tireless efforts and commitment to Rosebank.
Neil Bulloch, who was born and bred in the village of Menstrie, only 15 miles from Rosebank, is thrilled to come back to the local area to take on the position of Rosebank Distillery Manager. Previously, Neil was the Head of Distilling at Bladnoch Distillery and therefore moves on from the Queen of the Lowlands to the King of the Lowlands at Rosebank!
Neil is very excited about taking on his new role at Rosebank Distillery, where production only restarted in June 2023 following 30 years’ of closure. It’s an exciting and important time in the distillery’s history, and he looks forward to making his mark.
Das könnte eine interessante Kombination werden: Der Spirit aus der Highland-Brennerei Ardnamurchan, im Besitz des unabhängigen Abfüllers Adelphi, und Mezcal-Fässer, mit einer Abfüllstärke von 55% vol. So gefunden in der us-amerikanischen TTB-Datenbank, in der Neuerscheinungen in den USA eingetragen werden müssen – viele davon, so hoffentlich auch diese, erscheinen dann aber auch auf anderen Märkten.
Die Etiketten des Ardnamurchan Mezcal Cask Release sehen wie folgt aus:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Zwei ganz unterschiedliche Whiskys aus der Destillerie Benromach stehen heute auf dem Verkostungsplan von Serge Valentin. Da wäre aus der Contrast-Serie der „High Enzyme“, also ein aus enzymreichen Malz gebrannter Whisky, und ein fassstarker 20 Jahre alter Benromach aus der Artist Serie von La Maison Du Whisky aus Frankreich.
Bei dieser Verkostung ist es so wie bei sehr vielen: Die Punkte erzählen nur die halbe Geschichte.
Abfüllung
Punkte
Benromach 2012/2024 ‘Contrast: High Enzyme’ (46%, OB, first fill bourbon barrel)
82
Benromach 20 yo 2003/2024 (56.7%, LMDW, Artist #14, first fill bourbon barrel, cask #666, 172 bottles)
Anfang Januar haben wir darüber berichtet, dass WHISKYMAX den Vertrieb der unabhängigen Abfüllungen von Cooper’s Choice übernehmen wird und die ersten Abfüllung in Bälde erhältlich sein sollen.
In Bälde ist jetzt, und damit kommen vier Bottlings unter der Marke in den deutschen Fachhandel und sind ab sofort dort erhältlich. Welche das sind und was es über sie zu sagen gibt, das können Sie unten lesen:
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The Cooper’s Choice – die ersten Abfüllungen sind nun bei WHISKYMAX erhältlich
Nachdem zu Beginn des Jahres bereits angekündigt wurde, dass WHISKYMAX den Deutschlandvertrieb von „The Cooper’s Choice“ übernehmen wird, sind nun die ersten vier Abfüllungen für Deutschland eingetroffen. Erhältlich sind im Einzelnen (Details siehe unten):
Croftengea 2016 Jamaican Rum Finish
Dalmunach 2016 Marsala Cask Finish
Dailuaine 2011 Port Wood Finish
Bunnahabhain Sherried Smoke
Im Verlaufe des ersten Quartals werden noch mehr als 10 weitere Abfüllungen folgen, die voraussichtlich auf den Whiskymessen in Nürnberg und Schwetzingen vorgestellt werden.
Erhältlich sind die folgenden Abfüllungen ab sofort im Fachhandel oder unter https://www.fassmeister.com/c/weitere-whisk-e-ys/cooper-s-choice:
Geschmack: süße Vanille verbindet sich mit eingekochten Früchten, Ananas und Papaya untermalt von unaufdringlichem, aber präsenten Torfrauch.
Nachklang: langanhaltend und intensiv mit Früchten & Torfrauch, die in Asche übergeht.
Dalmunach 2016
Cask Type: Marsala Cask Finish
Outrun: 324 Flaschen
ABV: 57,5%
Tasting-Notes:
Aroma: Süßes Obstkompott und Marzipan.
Geschmack: Datteln und gebackene Pflaumen mit süßem Gerstenmalz und würzigem Karamell, dazu Nuss.
Nachklang: Nachklingendes süßes Malz und Gewürze.
Bunnahabhain Sherried Smoke
Cask Type: Oloroso Sherry Cask
Outrun: 480 Flaschen
ABV: 46%
Tasting-Notes:
Aroma: Süßer, fruchtiger Torfrauch.
Geschmack: Flüssiges Karamell mit krautiger Torfigkeit, köstlichen getrockneten Früchte und Tabakasche. Reichhaltig und mundfüllend mit einem einem Hauch von geräuchertem Schinken und Gewürzen.
Nachklang: Lang anhaltend mit schwelendem Rauch und Gewürzen.
Dailuaine 2011
Cask Type: Port Wood Finish
Outrun: 300 Flaschen
ABV: 53,5%
Tasting-Notes:
Aroma: Erdbeeren und Ahornsirup mit rubinrotem Portwein.
Gaumen: Butterscotch und brauner Zucker. Gebäck, Gewürze und Johannisbeerkonfitüre.
Der neue Glenfiddich Grand Château 31 Year Old ist gestern im Rahmen eines exklusiven Dinners im Drei-Sterne-Restaurant Amador im 19. Wiener Gemeindebezirk vorgestellt worden. Extra dazu angereist war Global Brand AmbassadorStruan Grant Ralph, der auch die zuvor erschienenen Grand Abfüllungen von Glenmorangie zur Verkostung präsentierte.
Unsere persönlichen Eindrücke vom Glenfiddich Grand Château 31 Year Old und vor allem ein Videointerview mit Struan Grant Ralph möchten wir morgen für Sie bringen, heute haben wir für Sie die Pressemitteilung von Top Spirit zum Event und eine Galerie mit Bildern dazu:
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Whisky, Kunst und Haute Cuisine: Glenfiddich feiert den Österreich-Launch des neuen Grand Château
Wien, 29.01.2025 – Wenn exzellenter Single Malt Whisky auf Kunst und Haute Cuisine trifft, entstehen unvergessliche Genussmomente. Zur exklusiven Österreich-Premiere des limitierten Glenfiddich Grand Château lud Top Spirit ins Drei-Sterne-Restaurant Amador – eine Bühne für Genuss auf höchstem Niveau. Struan Grant Ralph, Global Brand Ambassador von Glenfiddich, präsentierte im Rahmen des Abends die gesamte Grand Series Kollektion, begleitet von einem raffinierten Menü aus der Küche von Juan Amador. Den krönenden Abschluss bildete eine Live-Kunstperformance des österreichischen Künstlers Martin Tardy – eine Hommage an die kreative Handwerkskunst der Whiskyherstellung.
Glenfiddich Grand Château – eine Symbiose aus Whisky und französischer Weinkunst
Glenfiddich, der weltweit am meisten ausgezeichnete Single Malt Scotch Whisky, setzt mit Grand Château neue Maßstäbe in der Whisky-Kunst. Die neueste, limitierte Edition der renommierten Grand Series vereint auf innovative Weise zwei Welten des Luxus: Nach einer ersten Reifung in amerikanischen Eichenfässern verbrachte der 31 Jahre alte Whisky weitere neun Jahre in erlesenen Bordeaux-Rotweinfässern – eine Premiere für die Destillerie. Das Ergebnis ist ein vielschichtiges, komplexes und beeindruckendes Aromenspiel aus karamellisierten Kirschen, Äpfeln, wärmenden Gewürzen und gerösteter Eiche, das fruchtige und florale Noten harmonisch vereint.
Zur exklusiven Österreich-Premiere dieses besonderen Single Malts lud Top Spirit, exklusiver Vertriebspartner der Marke Glenfiddich, in das Drei-Sterne-Restaurant Amador, wo Genuss, Handwerkskunst und Ästhetik auf einzigartige Weise verschmolzen. Struan Grant Ralph, Global Brand Ambassador von Glenfiddich, reiste eigens aus London an, um die Gäste durch die Welt der Grand Series zu führen – begleitet von einem exquisiten, auf die Whiskys abgestimmten Menü von Juan Amador. Den emotionalen Höhepunkt des Abends setzte die Live-Kunstperformance des österreichischen Künstlers Martin Tardy, dessen Werk die kreative Kunst der Whiskyherstellung eindrucksvoll interpretierte.
Struan Grant Ralph, Global Brand Ambassador von Glenfiddich, zeigte sich begeistert:
„Es war mir eine große Ehre, Grand Château und die gesamte Glenfiddich Grand Series in diesem exklusiven Rahmen präsentieren zu dürfen. Die Verbindung von exzellentem Whisky, herausragender Kulinarik und inspirierender Kunst macht diesen Abend zu etwas ganz Besonderem. Ein wahrhaft einzigartiges Erlebnis, das die Seele von Glenfiddich widerspiegelt.“
Florian Czink, Geschäftsführer von Top Spirit, betonte:
„Ein Abend wie dieser ist nur durch echte Leidenschaft und Perfektion möglich. Unser Dank gilt Struan Grant Ralph für seine faszinierenden Einblicke in die Welt von Glenfiddich sowie Juan Amador für seine meisterhaften kulinarischen Kompositionen. Dieser Abend war eine Hommage an die Kunst des Genusses – in jeder Facette.“
Die Glenfiddich Grand Series im Detail
Mit Grand Château erweitert Glenfiddich seine renommierte Grand Series um eine weitere außergewöhnliche Kreation. Die Kollektion vereint handwerkliche Perfektion mit innovativen Reifungstechniken und luxuriösen Finishes. Neben Grand Château gehört dazu auch Glenfiddich Grande Couronne, ein 26 Jahre gereifter Scotch Whisky, der in amerikanischen und europäischen Eichenfässern lagert und sein vollendetes Finish in französischen Cognacfässern erhält. Grand Cru, 23 Jahre in amerikanischen und europäischen Eichenfässern gereift, entwickelt durch seine Veredelung in französischen Cuvée-Eichenfässern eine unverkennbare Tiefe und Eleganz. Abgerundet wird die Serie in Österreich durch Gran Reserva, der nach 21 Jahren in europäischen und amerikanischen Eichenfässern sein charakteristisches Finish in karibischen Rumfässern erhält und dadurch eine unverwechselbare exotische Note entfaltet. Jede Edition der Grand Series zelebriert die Innovationskraft und den Pioniergeist von Glenfiddich – eine Hommage an außergewöhnlichen Whiskygenuss in all seinen Facetten. Glenfiddich Grând Chateau ist ab sofort über Top Spirit bzw. den ausgesuchten Spirituosenfachhandel zu einem UVP von € 1.899,- erhältlich.
Mit 2025 gibt es nicht nur im Design bei Kilchoman einige Änderungen (man ist bei den Etiketten kräftiger in den Farben geworden), sondern auch beim Machir Bay, der in diesem Jahr als Machir Bay Evolution 1.0 firmiert.
Warum dieser neue Name? Erstens hat sich das Alter der Abfüllung deutlich erhöht, und zweitens wurden dafür aktivere Sherry Casks verwendet, was sich vor allem, aber nicht nur in der Farbe bemerkbar macht (siehe das erste Bild in der Presseaussendung des Importeurs, der Hanseatischen Weinhandelsgesellschaft).
Weiters bittet man uns darauf hinzuweisen, dass man mit Kilchoman, Springbank und Cadenhead’s sowie Glenfarclas ab 14. Februar stattfindenden Whiskymesse in Nürnberg, The VILLAGE vertreten sein wird – dort gibt es auch entsprechende Masterclasses, die schon jetzt auf der Homepage der Messe gebucht werden können.
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Neu: Kilchoman MACHIR BAY EVOLUTION 1.0 – Core Range im neuen Design – Active Sherry Casks
Die Range von Kilchoman erstrahlt nun mit dem Machir Bay Evolution 1.0 und vollzieht eine Weiterentwicklung im neuen Design, in deutlich dunklerer Farbe sowie in der Reifedauer. Die Neugestaltung des Verpackungsdesigns fällt zeitlich mit einer Weiterentwicklung des Machir Bay-Vattings zusammen. Die Reifung – 90 % Bourbon und 10 % Oloroso Sherry – bleibt dabei unverändert, wobei der Einsatz von aktiveren Sherry-Fässern für eine intensivere Farbe des Single Malts sorgt. Auch der Sanaig und der Batch Strength präsentieren sich im neuen Design mit einem aktualisierten Label.
Seit dem Launch im Jahr 2012 wurde das Alter vom Machir Bay schrittweise erhöht. Diese jüngste Anpassung ist jedoch deutlich sichtbarer als frühere Entwicklungen.
Das Design vom Machir Bay und Sanaig blieb seit ihrer Markteinführung in den Jahren 2012 bzw. 2016 unverändert. Nach der Veröffentlichung von dem 16-jährigen Whisky und der Batch Strength Edition wurde sich bei der Entwicklung der Verpackungen dazu entschieden, die Farben der Frontlabels stärker in den Vordergrund zu stellen.
Die UVP’S:
Machir Bay – 51,90 €
Sanaig – 59,80 €
Batch Strength – 79,90 €
Über Kilchoman:
Islay’s Farm Distillery
Mit der Gründung der ersten neuen Destillerie auf der Isle of Islay seit 124 Jahren verwirklichte Anthony Wills seinen Traum: Die Wiederbelebung der traditionellen „Farm Distilling“-Kunst. Auf fruchtbaren Böden rund um Kilchoman wird Gerste angebaut, die mit dem einzigartigen Islay-Torf und Handarbeit zu einem unverwechselbaren Single Malt verarbeitet wird.
100% Islay Philosophie Dieser Traum der 100% Islay Philosphie folgte dem Bestreben – jenseits von industrieller Massenproduktion – die jahrhundertealte Tradition der Farmwhiskys aufleben zu lassen. Kilchoman ist stolz, Schottlands einzige Brennerei zu sein, die einen Single Malt aus eigens angebauter und gemälzter Gerste präsentiert „From Barley to Bottle“.
Independence
Die Unabhängigkeit von Kilchoman ermöglicht die kompromisslose Umsetzung eigener Standards für einen klassischen Islay Single Malt. Mit einem einzigartigen Fass-Management und der charakteristischen Kombination aus Rauch, Zitrus, floralen und fruchtigen Noten setzt Kilchoman auf Qualität und Individualität.
Nicht besonders gut läuft es weiterhin bei Rémy Cointreau: Die Verkäufe im Q3 des Geschäftsjahres 2024 2025 sanken um 21,5% – was über das Jahr bislang ein Minus von 17,8% ergibt.
Nach dem ersten Halbjahr hat man beim Umsatz ein Gesamtminus von 18% prognostiziert, nach den Ergebnissen vom dritten Quartal bleibt man bei dieser Prognose und meint, dass das Q4 nun entscheidend sein würde.
Die USA und der asiatisch-pazifische Raum zeigten die stärksten Rückgänge bei den Verkäufen, in Europa fiel der Rückgang nur leicht aus, was man bei Rémy Cointreau als gutes Zeichen nach dem 2. Quartal des Finanzjahres wertet. In den USA erwartet man sich, dass dort die Verkäufe im 4. Quartal wieder steigen könnten, für Asien und den pazifischen Raum schließt man das aus.
Im Teilsegment der Spirits und Liköre sticht ein starker Anstieg der Verkäufe von Bruichladdich in China heraus, wo sich der Whisky damit dem Trend der anderen Marken widersetzt. Auch im europäischen Raum gab es in diesem Segment Wachstum, allerdings schreibt man das nicht explizit dem Whisky zu.
Einen interessanten Artikel über Glenmorangie können Sie auf The Whiskey Wash finden: Mark Littler spricht dort mit Glenmorangie CEO Caspar MacRae über die globale Wachstumsstrategie des Unternehmens, bei der sowohl Indien als auch die neue Kampagne mit Harrison Ford eine bedeutenden Rolle spielen.
Indien hat in der Strategie von Glenmorangie hohe Priorität, da das Wachstum bei Whisky in den letzten Jahren vor allem aus neuen Zielländern und Zielgruppen kam.
“The growth of the Scotch whisky market has largely come from expanding into new, untapped markets. Over the past decade as single malt has achieved more global recognition and appreciation, it’s found new audiences in regions such as Asia and Africa.”
Caspar MacRae, CEO Glenmorangie
Indien ist mittlerweile bereits der zweitgrößte Exportmarkt für schottischen Whisky, allerdings hat er dort trotz 219 Millionen Flaschen, die 2022 exportiert wurden, einen Marktanteil von nur 2%. Jedes Prozent mehr bedeutet in diesem riesigen Markt, der nach wie vor von den eigenen indischen Marken dominiert wird, ein gigantisches Plus. Dabei will man nicht auf Quantität, sondern auf Qualität setzen und eher den hochpreisigen Markt ansprechen.
Die Kampagne mit Harrison Ford ist als Door Opener in neuen Bereichen gedacht, dank der Bekanntheit von Ford und seiner Beliebheit quer durch alle Zielgruppen. Als Indiana Jones und Han Solo in Star Wars ist er für Menschen aller Altersgruppen ein Idol. Man will mit ihm Menschen ansprechen, die zwar bereits mit Single Malt in Kontakt sind, nicht aber mit Glenmorangie, so MacRae im Gespräch mit dem US-Magazin. Von ihm erhofft man sich daher wohl gesteigerte Markenbekanntheit besonders in emerging markets.
Tailored Spirits Co. ist ein neuer unabhängiger Abfüller aus Schottland, genauer gesagt aus Leith/Edinburgh. Mit The Experimental Series bringt man jetzt die ersten drei Abfüllungen auf den Markt, Whiskys aus Fettercairn, Ardmore und ein Croftengea aus Loch Lomond. Die drei Whiskys aus den Highlands wurden in Auflagen unter 100 Flaschen abgefüllt, jeweils in Fassstärke und jeweils mit 50cl.
Wer Interesse an den Flaschen hat, findet die Links im Artikel – allerdings versendet man nur innerhalb von UK, sodass man dort eine Lieferadresse oder Freunde haben sollte, die die Flaschen dann weiterversenden.
Mehr Infos zu der Philosophie hinter dem Projekt und den Whiskys, die man ausschließlich über die Homepage des Independent Bottlers beziehen kann, finden Sie nachstehend:
Set to revolutionise the private whisky bottling world, Edinburgh’s Tailored Spirits Co. has launched their first-ever series of whiskies marking a milestone moment for Scotland’s latest team of ambitious, passionate and meticulous whisky professionals.
Single malt whisky-lovers are raising a glass as there’s an innovative new spirits start-up in town; Leith-based Tailored Spirits Co. today launch their first-ever whisky range under the brand name The Experimental Series. The whisky bottler’s inaugural release aims to ‘redefine tradition’, with a belief that single cask spirits are not just about heritage, but also ‘curiosity, exploration and innovation’.
The Experimental Series* are one-of-a-kind micro-batch experiments, limited-edition whiskies chosen to push the boundaries of what a single cask whisky can be. The series consists of a CroftengeaLoch Lomond 7-year-old costing £59.50 producing only 52 bottles, a Fettercairn 13-year-old release of 84 bottles priced at £74.50, and an Ardmore 8-year-old limited to just 60 bottles priced at £64.50 each – all available on the company’s website: https://www.tailoredspirits.co.uk/shop
The meticulous design style is inspired by travel luggage labels, provoking memories of places whisky-lovers have visited, with the bottle shape being a nod to those found in a scientific lab. A removable tab or ‘lab ticket’ containing a four-letter-code in alphabetical order per release, offers a collectors item for spirits enthusiasts to track each experiment. The company has announced that customers who collect six of the The Experimental Series lab tickets will gain exclusive access to a very special upcoming experimental release.
Tailored Spirits Co. is a groundbreaking new start-up that specialises in privately owned whisky casks. The company has been tipped by business leaders to transform the way owners of single cask whisky understand and realise the value of their rare spirits. After launching in 2024, Tailored Spirits Co. immediately gained recognition and momentum by winning the top spot at the coveted Scottish Edge nation-wide entrepreneurial competition, landing the business with funding of £100k.
The line-up of Founders are a trio of industry professionals who all bring their own unique expertise to the table; Tom Costello covers all things Brand & Creative, with Carl Johnstone managing Commercial & Operations and Adam Harding leading the Spirits, Sales & Strategy. The highly-experienced team stand by one clear mantra ‘From the warehouse to your house’ with one very clear vision – ‘to bridge the gap between the commercial scale of whisky and the needs of a single cask owner’.
Tailored Team; L: Tom Costello, M: Carl Johnstone R: Adam Harding | The Experimental Series; Photo Credit: Jacek Hubner
Commenting on their first-ever whisky launch, Adam Harding, Co-Founder & Director, said:
“We are beyond delighted to release our first-ever whisky range. This release is all about redefining tradition, honouring heritage but championing curiosity, exploration and innovation. Since launching Tailored Spirits Co. in 2023, we’ve been overwhelmed by the response from the whisky industry. It is such a warm & welcoming environment and we are so excited to release our first spirits into the whisky world.”
Adding his thoughts on the meticulous bottle design, Tom Costello, Co-Founder & Director, said:
“We love making whiskies look as attractive and eye-catching as possible. The Experimental Series was a dream to design. It showcases the beauty of experimentation, something that’s not bound by tradition, a true exploration of flavour and design. For me the fact they can never be replicated made our first release really special.”
Carl Johnstone, Co-Founder & Director, gave his vision for the future of the company:
“As a business, our story is one of continued growth and development. We have an awareness of a growing demand in a rapidly changing industry. This allows us to work closely with private clients all over the world. Our business started with a dram, and that’s exactly where our clients’ dreams and passions begin. Our role is to make the journey as smooth and enjoyable as possible.”
Tailored Spirits Co. are experts in spirits, specialising in whisky supply, creating exceptional brands and bottlings. An Edinburgh-based, global-serving company who guide clients through the complexities of spirits bottling projects and ensure their dreams are achieved.
Experiment 1 (AXIS) – A rich maturation in an incredibly active cask befitting the heavily peated single cask Highlands whisky. Matured in a 1st Fill Oloroso Montilla American Oak bloodtub, a cask size not typically used commercially but provides an intense maturation. Heavily peated Croftengea, Distilled at the Loch Lomond distillery, a hand bottled sensory experience. Producing only 52 bottles. Bottled at 7 years of age and at cask strength 58.8% 50cl
THE EXPERIMENT
Aged for 7 years – Heavily Peated Highlands – Loch Lomond – Matured in a ‚Bloodtub‘ 35L cask – Oloroso Montilla American Oak
TASTING GUIDE Colour – Deep Cherry Wood Nose – Pine forest, Toasted Caramel, Wisps of Cigar Smoke, Leather Palate – Soft Highland Peat, Sweet Charred Wood, Maple Syrup, Cola Cubes, Blackberry Reduction on Pork Finish – Long Washes of Smoke, Brandy Soaked Sultana, Charred Hickory, Tobacco, Jammy Sticky Pudding
Experiment 2 (BUCK) – Pairing the Highlands with the Hispanic. An iconic Single Malt Scotch originally maturing in inactive wood, then re-racked into a high quality 1st Fill Ribera del Duero Spanish red wine Barrique, an experimental finish selected to accentuate the fruity character of the whisky. Distilled at the Fettercairn distillery and hand bottled for your adventurous side. Producing only 84 bottles. Bottled at 13 years of age and at cask strength 54.1% 50cl.
THE EXPERIMENT
Cooling Ring Distillation – Aged for 13 Years – Spanish Red Wine Finish – Ribero del Duero Barrique Maturation – European Oak
TASTING GUIDE
Colour – Rose Amber
Nose – Leather, Polished Mahogany, Caramelised Plums
Palate – Huge Wash of Dancing Flavour, Cherry Chocolate, Marzipan, Baked Stone Fruit
Finish – Mid-length and Dynamic, Tobacco, Cacao and Berry Compote
Experiment 3 (CLAW) – An intriguing maturation for this lightly peated single cask Highlands whisky. It’s early years spent in ex-bourbon casks with a re-rack into a 1st Fill ex-Cognac European Oak Barrique. Distilled at the Ardmore distillery and hand bottled to be enjoyed and pique your curiosity. Producing only 60 bottles. Bottled at 8 years of age and at cask strength 60.4%. 50cl.
THE EXPERIMENT
8 Year Old – Highlands – Peated – Re-racked into a 1st Fill Cognac Barrique – Controlled Maturation
TASTING GUIDE
Colour – Golden Pear
Nose – Manuka Honey, Butterscotch Tart, Fondant, Suggestion of Smoke
Michter’s hat (zunächst?) für die USA einen neuen Kentucky Straight Bourbon angekündigt, der sich durch seine Machart von anderen Bourbons abhebt: Er erhielt eine Nachreifung in nach speziellem Verfahren gebauten und getoasteten französischen Eichenfässern. Herausgekommen ist dabei der Bomberger’s PFG™, der ohne Altersangabe mit 50y1% vol. Alkoholstärke abgefüllt wurde. In den USA kostet die 750ml-Flasche, die ab Februar erhältlich sein wird, 140 Dollar.
Hier mehr über den Bomberger’s PFG™ Kentucky Straight Bourbon in der Presseaussendung von Michter’s:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Michter’s erweitert seine Legacy-Serie um die erste Version von Bomberger’s PFG™:
Kentucky Straight Bourbon in feinkörnigen Präzisions-Eichenfässern gereift
LOUISVILLE, Ky., 28. Januar 2025 /PRNewswire/ — Das Jahr 2025 markiert die erste Veröffentlichung von Bomberger’s PFG™ (Precision Fine Grain) Kentucky Straight Bourbon.
„Im Laufe der Jahre hat unser Flaggschiff Bomberger’s Declaration Bourbon immer einen reichen, kräftigen Charakter gehabt, den ich liebe. Diese neue Version von Bomberger’s PFG™ setzt unsere Bemühungen fort, mit Bomberger’s weiter zu experimentieren und die Grenzen des amerikanischen Whiskeys zu erweitern. Es ist ein wundervoller Ausdruck mit großartiger Textur und einem bemerkenswerten Spektrum an reichen, vollen Aromen, die aus der durchdachten Erforschung der Holzkunde durch unser Team unter sehr speziellen Bedingungen resultieren“,
kommentiert Michter’s Master Distiller Dan McKee.
Bomberger’s PFG™: Kentucky Straight Bourbon Finished in Precision Fine Grain Oak Barrels
Bomberger’s PFG™ wird durch die erste Reifung von Kentucky Straight Bourbon in einem neuen getoasteten und verkohlten amerikanischen Eichenfass hergestellt. Nach der vollständigen Reifung wird der Kentucky Straight Bourbon aus dem ersten Fass entnommen und in ein zweites, neues, eigens angefertigtes, getoastetes und verkohltes französisches Fass aus feinkörniger Eiche nach den strengsten Spezifikationen gefüllt. Diese Fässer werden in einem genau definierten Temperaturbereich über einen bestimmten Zeitraum getoastet, bevor sie eine selektive Verkohlung erhalten. Der Whiskey reift in diesen zweiten Fässern, bevor er in kleine Chargen abgefüllt wird, die vor der Abfüllung in Flaschen mit 100,2 Proof (50,1 % ABV) von uns gefiltert werden.
Das Bomberger’s PFG™ Finishing-Fass ist eine Mischung aus Hölzern verschiedener Herkünfte, darunter die angesehenen Wälder von Tronçais, Allier, Nevers und Vosges. Es wird aus Holz hergestellt, das mindestens 40 Monate lang in Frankreich in der Nähe des Flusses Charente an der Luft getrocknet wurde, wo die Luftfeuchtigkeit, die Mikroflora, das Klima, die Windrichtung und die Höhenlage eine einzigartige Reifungsumgebung schaffen. Nach dieser Reifung werden die Dauben von Hand ausgewählt, um die Bomberger’s PFG™ Finishing-Fässer zu bauen.
Der Schwerpunkt liegt auf der Präzision bei jedem Schritt des Bomberger PFG™ Produktionsprozesses. Andrea Wilson, Master of Maturation bei Michter’s, kommentiert:
„Das Ergebnis ist ein Medley aus einnehmenden Aromen von Süßigkeiten bis hin zu blumigen Noten, ein Gaumen mit schön integrierten Früchten und Kräuternoten mit einem vollen Körper und einer luxuriösen, cremigen Textur, die mit sanften Gewürzen und Schokolade nachklingt.“
Der empfohlene Verkaufspreis in den USA für eine 750-ml-Flasche Bomberger’s PFG™ beträgt 140 $.
Mit den Whiskeys Shenk’s und Bomberger’s Legacy Release ehrt Kentucky Michter’s das Erbe der Brennerei in Pennsylvania, die 1753 als Shenk’s gegründet und um 1800 in Bomberger’s umbenannt wurde, bevor sie im 20. Jahrhundert als Michter’s bekannt wurde.
Bushmills 31 Years Old Single Malt Irish Whiskey Prestige Collection Bushmills Distilery Madeira Cask finished 46,0% vol. nicht gefärbt, nicht kühlfitriert
Sample zur Verfügung gestellt von Bushmills Distillery Verkoster: Roland Graf
Der satte Bernstein-Ton im Glas passt zu dem nordirischen Whisky-Juwel. Tiefgründig sind die ersten Aromen, die bar jeder Schärfe (trotz 46% vol.) und Malzigkeit an die Nase kommen. Es handelt sich um einen dieser Single Malts, die Frucht und Würze gleichermaßen zum Strahlen bringen: Mango vor allem, dann pürierte Bananen („zergatscht“, würde der Österreicher sagen) und ein wenig auch Nektarine. Durch einen merklichen Biskuit-Teig-Duft fühlt man sich auch an Bananenschnitten erinnert. Wo wir beim Gebäck sind: Mandeln spielen in zweifacher Form – als Macarons (weich, fruchtig) und Cantuccini (röstig, würzig) eine Rolle in diesem reichhaltigen Duft.
Im Mund sind Nuss-Öl und ein Quäntchen Teriyaki-Sauce – Süße als Erbteil offenbar gut vorbelegter Fässer (wir schreiben es klar dem Madeira-Cask zu!) – die ersten Eindrücke. Dahinter wird es aber schnell fruchtiger und erneut auch exotisch. Zur Mango gesellt sich nun auch eine saftige Papaya. Sie ist ein seltener Gast in der Whisky-Welt, hat aber im Nachhall des „31 years“ ihren großen Moment. Regelrecht saftig wird der Geschmack da. Und es kommt noch besser. Denn drei bis fünf Minuten nach dem Schlucken ist auf einmal wieder die Mango da. Ausgeprägter als zuvor auch noch. Was nur zum Gesamturteil über diese Rarität beiträgt: Ein wirklich seltenes Vergnügen und ein herausragender Schluck!
