Von The Sexton Irish Whiskey gibt es nun erstmals eine Abfüllung mit Altersangabe: den The Sexton 11 Year Old. Dieses Bottling wird exkluiv im Global Travel Retail erhältlich sein und dort 41 Euro kosten.
Der Whiskey, der in mit Oloroso Sherry präparierten Fässern aus französischer Eiche in Nordirland reifte und mit 43% Alkoholstärke abgefüllt wurde, wurde aus 100% Irischer germälzter Gerste dreifach destillert.
Alex Thomas, die Master Blenderin von The Sexton, sagte zur neuen Abfüllung:
“With The Sexton we continue to push boundaries and defy the conventional norms expected of a single malt. We are instead guided by experimentation and intuition, which has led to the creation of The Sexton 11 Year Old Single Malt. With this release I wanted to create something extra special for Global Travel Retail, capturing the essence of The Sexton Original while enhancing the impact and flavour from the sherry-soaked barrels.
The liquid in this release was one of the first batches of stock I laid down over 11 years ago in the early days of my tenure as Master Blender. I knew there was something special about this liquid and felt it would be best left resting for another few years to develop a stunningly unique flavour profile.
Im Sexton 11 Years Old sollen Noten von Nüssen, süßen Gewürzen, Trockenfrüchten und Crème Brûlée in der Nase zu finden sein. Am Gaumen werden sie gefolgt von Noten von Malz, Pflaume, Rosinen, Datteln, dunkler Schokolade, Piment, Walnüssen, gerösteter Eiche und Honig.
Caperdonich hatte früher einen anderen Namen, der sehr viel über die 1897 in Betrieb gegangene und 1902 geschlossene Speyside-Brennerei aussagt: Glen Grant 2. Erst 1965 wurde sie dann wieder reaktiviert, und unter dem Namen Caperdonich arbeitete sie dann bis 2002, als sie abgerissen wurde. Sie war, neben Imperial, dann eine der leistbarsten Lost Distilleries, ihre Abfüllungen bei Unabhängigen waren nicht viel teurer als vergleichbare aus bestehenden Brennereien. Diese Zeiten sind leider auch vorbei, und was bis ca. 2016 eine Vielzahl von Neuveröffentlichungen ergab, ist nun eher ein Tröpfeln geworden – und auch zu deutlich höheren Preisen.
Vier Abfüllungen aus Caperdonich hat Serge heute verkostet, fast alle stammen aus dem Vorjahr, und drei von ihnen erhalten sehr gute Noten, eine sogar über 90 Punkte:
Abfüllung
Punkte
Caperdonich 26 yo 1997/2024 (42.7%, Duncan Taylor, The Octave, cask #4137859, 47 bottles)
Es sind keine guten Zahlen, die Angus Dundee Distillers, Besitzer der Destillerien Glencadam und Tomintoul für das Finanzjahr mit Ende Juni 2024 vermeldet: Sowohl der Umsatz ging von 81,6 Millionen Pfund auf 61,8 Millionen Pfund zurück, als auch der Gewinn vor Steuern von 31 Millionen Pfund auf 17,6 Millionen Pfund.
Dennoch hat man sich bei Angus Dundee Distillers entschlossen, weiter in die Marken und die Destillerien zu investieren. So wird Glencadam zum 200. Geburtstag ein Besucherzentrum erhalten (wir berichteten hier), und auch den Bau der Brennerei in China (siehe unseren Bericht) wird wie geplant fortgesetzt. Und auch das Anwesen von Bob Dylan in Invernessshire, das Angus Dundee Distillers gekauft haben (siehe hier) wird zum Tomintoul House umgebaut, obwohl das laut dem Bericht in Scottish Financial News auf Widerstand in der Bevölkerung stößt.
Ebenfalls im Bericht erwähnt wird, dass die Zahl der Beschäftigten des Unternehmens im Berichtzeitraum von 2003 auf 223 stiegt, und die Personalkosten sich um 500.000 Pfund erhöhten.
Ein außergewöhnlicher Whiskey ist für den US-Markt von Penelope Bourbon angekündigt worden: Der Penelope American Light Whiskey ist Teil der jährlichen Sonder-Releases der Marke und ist ein 17 Jahre alter, in Second Fill Bourbonfässern gereifter Whiskey mit einer Mash Bill von 99% Mais und 1% Malted Barley (dieser Anteil dient wohl nur zum Anstarten der Fermentation. Entgegen seinem Namen ist er mit satten 138,8 proof (also 69.4% vol. Alkoholstärke) abgefüllt. Sein ebenfalls außergewöhnlicher empfohlener Verkaufspreis: 99,99 Dollar – leider wird er nur in den USA distribuiert, aber findige Fans der US-Whiskeys können sicherlich Wege auftun, um einen davon bei Interesse zu bekommen.
Hier die Pressemitteilung, die uns dazu erreicht hat:
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Penelope Bourbon releases rare American Light Whiskey
Special release of 17-year expression highlights both heritage and innovation
ST. LOUIS, Jan. 15, 2025 /PRNewswire/ — Penelope Bourbon celebrates a unique chapter in whiskey history with its latest release of American Light Whiskey. This year’s rare release features whiskey distilled at 189 proof in 2006 at the historic Seagram’s site in Lawrenceburg, Indiana, which is now the Ross & Squibb Distillery. The whiskey was aged for 17 years in second-fill oak barrels and bottled at cask strength of 138.8 proof (69.4% ABV). The result of the unique distilling and aging process is a standout offering with a smooth, mellow profile. A very limited supply of Penelope American Light Whiskey will be available beginning in February in select markets at a minimum suggested retail price of $99.99.
In contrast to higher proof bourbons which can be bold and intense, Penelope American Light Whiskey is an approachable and refined expression. Due to the unique production methods and limited number of bottles available, it’s a must-have for collectors and enthusiasts.
„American Light Whiskey is always one of our favorite releases of the year. We released a 13-year-old American Light Whiskey in 2021 and a 15-year-old in 2024. This year’s release will be a 17-year-old American Light Whiskey, which are the oldest barrels we have ever released. Rich and flavorful, this is truly a special whiskey, and we are excited to get it out into the market.“
Michael Paladini, Penelope founder and vice president of strategy for MGP
Penelope American Light Whiskey is crafted from a mash bill of 99% corn and 1% malted barley. With sweet and smooth aromas of butterscotch, cake batter and cotton candy, Penelope American Light Whiskey imparts flavors of brown sugar, vanilla bean ice cream and light orchard fruits. The lingering finish features notes of light butter, waffle cone and powdered sugar.
„This release is the result of an innovative chapter in the history of American whiskey. The high corn mash bill and long aging really brings out unique character in the batch. It’s truly been a pleasure to watch this whiskey evolve with aging and be able to release this 17 year batch after our prior 13 and 15 year releases.“
Danny Polise, Penelope founder and master blender
Penelope American Light Whiskey is part of Penelope’s annual Limited Releases – exclusive offerings featuring some of the rarest and more unique barrels, representing the pinnacle of blending innovation and barrel selection. Other Limited Releases include F*ck Cancer and award-winning Toasted Rye. A product locator for the Penelope family of bourbons can be found here.
ABOUT PENELOPE BOURBON
Founded in 2018, Penelope Bourbon has become one of the country’s fastest-growing whiskey brands. Named after founder Michael Paladini’s daughter, Penelope Bourbon offers a range of uniquely blended and finished straight bourbon and rye whiskey expressions, known for their smoothness and rich flavor, perfect for sipping neat or mixing in cocktails.
Penelope’s core expressions, including Four Grain, Barrel Strength, Architect, and Toasted Bourbon, have won more than 40 awards across the spirits industry. In 2024 alone, Penelope won Double Gold at the San Francisco World Spirits Competition for Barrel Strength and Toasted Rye, alongside innovation awards for limited releases such as Rio.
Penelope Bourbon continues to innovate within its Cooper Series, Limited Releases, and Estate Collection, further establishing its place among the top premium whiskey brands. Today, Penelope is available in 49 states and seven countries, proving that with passion, dedication, and love, anything is possible.
For more information, visit penelopebourbon.com or follow us on social media @penelopebourbon (Instagram/Facebook).
In der North British Grain Distillery in den schottischen Lowlands geht eine Ära zu Ende: Der 11. Managing Director seit der Gründung der Brennerei vor 140 Jahren, Alan Kilpatrick, geht nach fast 10 Jahren in dieser Position in den Ruhestand.
“On behalf of the company, I’d like to thank Alan for his strong leadership of North British over the past 10 years. Alan has had a very positive impact on North British and on the wider Scotch Whisky industry. North British will be forever grateful for Alan’s contribution towards its success. Gavin will carry Alan’s legacy forward and with him joining before Alan leaves, this will ensure a careful transition.”
Kedar Ulman, Head of Scotch Category bei Diageo und Chairman von North British
Picture – Chris Watt Photography
07887554193
info@chriswatt.com
www.chriswatt.com
Alan Kilpatrick (auf dem Bild bei der Präsentation eines 60 Jahre alten Grains vor eineinhalb Jahren – wir berichteten) sagte zu seinem Abgang:
“It has been an absolute privilege and honour to lead North British since 2015 and I consider myself very fortunate to have had this outstanding opportunity as the culmination of my Executive career. I indicated these intentions to the board in late 2023 and with the company continuing to be held in high regard across the iconic Scotch Whisky industry, I feel it is the right time to hand on the baton as North British looks forward to its next exciting chapter. I’d like to thank my colleagues both past and present for their commitment and dedication over the time I have been with the business.”
Der neue Managing Director, Gavin Brogan, kommt aus dem Konzern (Diageo ist der Besitzer der Brennerei), wird seinen Job bereits vor dem Abgang von Alan Kilpatrick antreten, um so einen fließenden Übergang zu ermöglichen.
Zwar scheint bei einem Blick aus den Fenstern der Redaktion der Frühling noch sehr weit entfernt hinter dem schneebedeckten Horizont, aber kommen wird er, und das in absehbarer Zeit. Kein Wunder also, dass die Agenturen gemeinsam mit den Brennereien bereits Inspirationen für Drinks unter dem Frühlingsmotto an die Redaktionen aussenden – und ein wenig Vorgeschmack auf die wärmere Jahreszeit kann niemandem schaden.
Von Bushmills und Proper No. Twelve Irish Whiskey haben wir insgesamt vier Rezepte für Drinks als Frühlingsboten erhalten – vielleicht können diese auch etwas Sonne und Frühlingsluft in Ihren Alltag zaubern:
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Frühling im Glas: Vier inspirierende Whisky-Drinks für Ostern und die ersten warmen Tage
Der Frühling ist da – und mit ihm die Lust auf frische, kreative Drinks, die den Start in die sonnige Jahreszeit versüßen. Ob für ein entspanntes Beisammensein an Ostern, den ersten Grillabend oder einen besonderen Moment auf der Terrasse: Die Marken ushmills Irish Whiskey und Proper No. Twelve Irish Whiskey laden dazu ein, frühlingshafte Cocktails und raffinierte Drinks zu genießen, die perfekt zur Stimmung der Saison passen.
Gemeinsam genießen – Drinks, die verbinden
Frühling bedeutet Zeit für gemeinsame Erlebnisse. Ob beim gemütlichen Osterbrunch mit der Familie, einem entspannten Nachmittag im Garten oder einem ausgelassenen Abend mit Freunden: Die vielseitigen Aromen von Bushmills Irish Whiskey und Proper No. Twelve Irish Whiskey harmonieren perfekt mit frischen Zutaten wie Zitrusfrüchten, Kräutern oder floralen Noten – für frühlingshafte Genussmomente, die in Erinnerung bleiben. Natürlich lassen sich alle Drinks je nach Anlass und Stimmung anpassen und sorgen für eine gelungene Einstimmung auf die wärmere Jahreszeit. Cheers auf die ersten Sonnenstrahlen!
Bushmills Black Bush Whiskey Sour
Sauer macht lustig – noch besser, wenn die leckere Säure perfekt ausbalanciert wird von den reichhaltig-fruchtigen Noten des Bushmills Black Bush wie im Bushmills Black Bush Whiskey Sour. Ideal, um an sonnigen Frühlingstagen mit Freund*innen anzustoßen!
50 ml Bushmills Black Bush
25 ml Frischer Zitronensaft
15 ml Zuckersirup
1 Eiweiß
4 dashes Angostura Bitters
Glas: Tumbler Garnitur: Zitronenzeste
Alle Zutaten in einen Shaker geben und kräftig ohne Eis shaken, bis sich ein feiner Schaum gebildet hat. Dann Eis hinzugeben und weiter shaken, bis der Drink gut gekühlt ist. In einen Tumbler abseihen und mit Zitronenzeste garnieren.
Bushmills Irish Whiskey Brown Derby
Spätestens seit dem riesigen Paloma-Trend ist Grapefruit aus dem Cocktail- Zutaten-Repertoire nicht mehr wegzudenken. Für alle Whiskey- Liebhaber*innen ist deshalb der Bushmills Brown Derby ein idealer Drink, um die ersten Sonnenstrahlen zu feiern.
50 ml Bushmills Original
35 ml Pink Grapefruit
Saft 10 ml Honig
Glas: Coupette
Garnitur: Grapefruitscheibe
Alle Zutaten mit Eis in einen Cocktail-Shaker geben und kräftig shaken. In ein gekühltes Glas doppelt strainen und mit Grapefruitscheibe garnieren.
Proper & Ginger
Super schnell und leicht zu mixen und damit perfekt für die ersten Tage im Freien: Proper & Ginger verbindet den sanften Geschmack von Proper No. Twelve Irish Whiskey mit dem süß-herben Geschmack von Ginger Ale zu einem tollen Allrounder, der auch Nicht Whiskey-Fans schmecken dürfte.
60 ml Proper No. Twelve Irish Whiskey
90 ml Ginger Ale
Eiswürfel
Glas: Tumbler
Garnitur: Limetten-Wedge
Glas mit Eis füllen. Proper No. Twelve hinzugeben und mit Ginger Ale auffüllen. Vorsichtig umrühren und mit Limetten-Wedge garnieren
Proper No. Twelve Julep
Neben einer Vielfalt an leckeren Früchten sind die warmen Tage auch immer verbunden mit dem Duft von frischer Minze. Ein super einfacher Cocktail, der die erfrischenden Aromen dieses Krauts in den Vordergrund stellt, ist der Julep. Und mit Proper No. Twelve wird daraus ein Proper Julep, der sich perfekt dazu eignet, die warmen Tage einzuläuten
60 ml Proper No. Twelve Irish Whiskey
6-7 Minzblätter
1 BL Zucker
Glas: Longdrink-Glas oder Julep-Becher
Garnitur: Minzzweig
Zucker und Minze ins Glas geben und mit einem Stößel gründlich muddlen. Dann das Glas mit Crushed Eis auffüllen und Proper No. Twelve Irish Whiskey hinzugeben. Alles kaltrühren und mit einem Minzzweig garniert servieren.
An die 12% der 5400 Mitarbeiter von Brown-Forman haben laut einem Bericht von The Spirits Business den blauen Brief bekommen und verlieren damit ihren Arbeitsplatz. Zudem schließt die Muttergesellschaft von Marken wie Jack Daniel’s oder Woodford Reserve in den USA und Benriach, Glendronach und Glenglassaugh in Schottland den Küfereibetrieb in Louisville, Kentucky.
Die Kündigungen kommen im Rahmen von Maßnahmen, die das „weitere strategische Wachstum“ des Konzerns im schwierigen globalen Umfeld sichern sollen. Das Unternehmen erklärte, es werde die gekündigten Mitarbeiter mit „umfassenden Übergangsvereinbarungen, die Abfindungen, Outplacement-Dienste und andere Leistungen umfassen“ unterstützen.
Von den über 600 gekündigten Mitarbeitern arbeiten rund 210 in der Küferei, die mit 25. April 2025 geschlossen werden wird. In Zukunft wird man Fässer von Drittanbietern beziehen.
Der Konzern erwartet sich durch die Maßnahmen jährliche Einsparungen in der Höhe von 80 bis 90 Millionen Dollar, von denen ein Teil in Wachstumsmaßnahmen investiert werden soll. Vom Verkauf des Inventars der Cooperage erwartet man sich 30 Millionen Dollar, allerdings sind die Erstkosten der Auflösung der Küferei und der Kündigung der Mitarbeiter mit 60 bis 70 Millionen Dollar beziffert, sodass die erwarteten Einsparungen nicht gleich wirksam werden.
Gleichzeitig mit den Kündigungen von 600 Jobs ist auch die Führungsebene des Konzerns umgebaut worden. Viele davon betreffen den US-Bereich des Unternehmens – auf globaler Ebene wurde Jeremy Shepherd Chief Marketing Officer, Chris Graven Chief Strategy Officer.
Lawson Whiting, der CEO von Brown Forman, kommentierte die Maßnahmen unter anderem wie folgt:
“I want to express my sincere gratitude to our employees, particularly those impacted by these changes, for their dedication and contributions to Brown-Forman.
“We are committed to supporting them through this transition and are confident that these strategic initiatives will ensure the company endures for generations to come.”
Die Im Besitz von Brown-Forman stehende Brennerei Glenglassaugh hat unlängst einige offizielle Abfüllungen auf den Markt gebracht, die in den Augen von Serge sehr gute Qualität zeigten. Zwischen 1986 und 2008 hat sie nicht produziert, daher sind jene Bottlings, die man momentan bei unabhängigen Abfüllern findet, entweder der jungen oder der ganz alten Sorte zuzurechnen.
Um die jungen unabhängig abgefüllten Glenglassaugh geht es heute – vier davon hat Serge Valentin verkostet und seine Notes dazu geschrieben. Bewertert werden sie gut bis sehr gut:
Abfüllung
Punkte
Glenglassaugh 8 yo 2015/2024 (46%, Cadenhead’s Original Collection, bourbon barrels)
84
Glenglassaugh 9 yo 2014/2024 (60.2%, The Whisky Concerto, Rudder, first fill oloroso hogshead, 146 bottles)
87
Glenglassaugh 8 yo 2015/2024 (53.2%, Dràm Mor, 1st fill cognac finish, cask #67, 237 bottles, 2024)
87
Glenglassaugh 5 yo 2018/2023 (57.7%, Claxton’s for Precious Liquors, Singapore, 1st fill PX, 300 bottles)
85
Glenglassaugh aus der Ferne. Bildrechte: Klaus Bauer
Zum 45. Jubiläum der deutschen Heavy Metal Band Grave Digger erscheint am 17. Januar 2025 zum einen ihr neue Album „Bone Collector“, zum anderen auch ein weiterer Grave Digger Single Malt Whisky von St. Kilian Distillers. Der „Bone Collector“ Single Malt Whisky wurde aus schottischem Torfrauchmalz mit intensiven 80 ppm destilliert, und genoss eine vierjährige Reifung in Tempranillo Rotweinfässern aus der spanischen Region Ribera del Duero. Grave Digger – Bone Collector – Single Malt Whisky ist ebenfalls ab Freitag, 17. Januar im St. Kilian Onlineshop sowie in der Destillerie in Rüdenau erhältlich.
Alle weiteren Information in der Pressmitteilung, die wir heute erhielten:
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Grave Digger und St. Kilian Distillers präsentieren den Single Malt Whisky „Bone Collector“ zum 45. Bandgeburtstag
Die Legende lebt: Der rauchige Whisky ist eine Hommage an die Musik, Geschichte und die ungebrochene Kraft von Grave Digger
Rüdenau, im Januar 2025 Zum 45. Jubiläum der legendären Heavy Metal Band Grave Digger erscheint am 17. Januar 2025 nicht nur das neue Album „Bone Collector“, sondern auch ein einzigartiger Single Malt Whisky von St. Kilian Distillers. Die gleichnamige Abfüllung ist eine Hommage an die Musik, Geschichte und den unbändigen Spirit der Band, die seit ihrer Gründung im Jahr 1980 das Metal-Universum prägt.
Der „Bone Collector“ Single Malt Whisky ist ein wahres Meisterwerk der Destillationskunst, das die dunkle Seele des Metal-Universums von Grave Digger in sich trägt. Gebrannt aus schottischem Torfrauchmalz mit intensiven 80 ppm, überzeugt der Whisky mit einer kräftigen Rauchnote und einer tiefgründigen Geschmackskomplexität. Die vierjährige Reifung in edlen Tempranillo Rotweinfässern aus der spanischen Region Ribera del Duero verleiht ihm ein vielschichtiges Aroma, das perfekt zur düsteren und erdigen Ästhetik von „Bone Collector“ passt.
Für Mario Rudolf, Master Distiller bei St. Kilian, setzt sich die Grave Digger Reihe mit dem neuen „Bone Collector“ Single Malt Whisky in ihrer DNA konstant fort: „Ein würzig-rauchiger Whisky, gereift in Tempranillo Rotweinfässern aus Spanien. Frucht, Würze und satter erdiger Rauch – dafür stehen die St. Kilian Whiskys der Grave Digger Serie.“
Der Whisky ist weder gefärbt noch kühlgefiltert und wurde mit einem Alkoholgehalt von 47 % vol in die ikonische Heavy Metal Glasflasche (0,7 Liter) abgefüllt sowie mit einem markanten Etikett in Metal-Optik versehen. Design und Aromen sind perfekt auf die Welt von Grave Digger abgestimmt und machen diesen Tropfen zu einem unverzichtbaren Sammlerstück für die Fans der Band sowie Liebhaber außergewöhnlicher Whiskys.
Mit „Bone Collector“ setzt Grave Digger nicht nur musikalisch ein kraftvolles Zeichen, sondern erweitert ihre Welt um ein exklusives Genussprodukt, das den Geist des Metal in flüssiger Form einfängt. Frontmann Chris Boltendahl zeigt sich begeistert von der Partnerschaft mit St. Kilian Distillers und der bevorstehenden Veröffentlichung: „Die Fortführung einer erfolgreichen Zusammenarbeit erfordert Engagement, Anpassungsfähigkeit und das Bestreben, stets das Beste füreinander und die gemeinsamen Ziele zu erreichen. Daher freuen wir uns, dass wir unser Partnership mit St. Kilian Distillers und einem neuen Whisky in 2025 weiterführen können. Never change a winning team – besser kann man es nicht beschreiben. Der ‚Bone Collector’Whisky wartet auf Euch.“
Verkaufsstart 17. Januar 2025
Der heavily peated „Bone Collector“ Single Malt Whisky erscheint zeitgleich mit dem gleichnamigen Album ab dem 17. Januar 2025. Der Verkaufspreis für Endverbraucher liegt bei € 59,90 (UVP). Die auf 1.200 Flaschen limitierte Edition ist online und im Besuchershop der Destillerie in Rüdenau erhältlich und, bei ausreichender Verfügbarkeit, auch bei ausgewählten Händlern. Fans dürfen sich auf eine unvergessliche Kombination aus Musik, Genuss und Geschichte freuen, die Grave Diggers unverwechselbare Handschrift trägt.
Tasting Notes
Aussehen: Roségold
Aroma: Intensiver Torfrauch trifft auf die frische Frucht von roten Trauben, Kirschen und reifen Pfirsichen, untermalt von malzigen Nuancen, erdigen Akzenten, würziger Eiche und einem zarten Hauch von Vanille.
Geschmack: Eine süße Komposition aus Trauben, gelben Kirschen und saftigen Pfirsichen, umspielt von Malz und cremiger Vanille, vereint sich mit einer wärmenden Melange aus würziger Eiche, einem Hauch von Tanninen und einer Prise Pfeffer, umhüllt von aschigem Torfrauch.
Nachklang: Cremige Fruchtaromen und malzige Süße verschmelzen mit trockenen Eichenholztönen, subtilen erdigen Nuancen und einem Hauch von Asche, die mit Malznoten und feiner Vanille langanhaltend ausklingen.
Alkoholgehalt: 47,0 % vol
UVP: € 59,90 (0,7 Liter)
ÜBER GRAVE DIGGER
Grave Digger, gegründet 1980 in Gladbeck, zählen zu den Pionieren des deutschen Heavy Metal und haben mit 22 Studioalben die Szene nachhaltig geprägt. Ob episch oder brachial – ihre Songs begeistern Fans weltweit und verbinden historische Themen mit kraftvollen Metal-Klängen. Mit Klassikern wie „Heavy Metal Breakdown“ und ihrer legendären Schottland-Trilogie – „Tunes of War“, „The Clans Will Rise Again“ und „Fields of Blood“ – schrieben sie Metal-Geschichte. Mit ihrem neuen Album „Bone Collector“ setzen Grave Digger ihre Tradition fort, düstere und fesselnde Geschichten in energiegeladene Kompositionen zu übersetzen. Nach über vier Jahrzehnten bleibt die Band eine feste Größe in der internationalen Metal-Szene. Mehr Informationen finden Sie unter www.grave-digger.de.
Über die St. Kilian Distillers GmbH
Die deutsche Whisky-Destillerie aus dem unterfränkischen Rüdenau bei Miltenberg am Main produziert Whiskys und Liköre der Spitzenklasse, die bei den renommiertesten Wettbewerben rund um den Globus mit über 250 Goldmedaillen prämiert wurden. Daneben zeugen auch Auszeichnungen wie „World-Class Distillery“, „Distillery of the Year“ und „Whisky of the Year“ von dem internationalen Spitzenniveau, auf dem sich die junge, 2012 von dem Investmentbanker Andreas Thümmler gegründete und seit 2016 produzierende Brennerei mit ihren Whiskys bewegt. St. Kilian Distillers unterstützt den verantwortungsvollen Umgang mit Alkohol, über den Sie sich auf https://www.massvoll-geniessen.de/ informieren können. Weitere Informationen zum Unternehmen und Portfolio finden Sie auf www.stkiliandistillers.com.
Vier Single Casks für Kirsch-Kunden von The Single Malts of Scotland, Exclusively bottled for Kirsch Import; eine Clynelish-Exklusivabfüllung von Gordon & MacPhail, Exclusively bottled for Germany by Kirsch Import; Dutch Windmills Collection No.2 und Dutch Tulip Collection No.4 der niederländischen Brennerei Millstone, Selected for you by Kirsch Import; sowie Puni Arte No.5: das sind die Neuheiten an diesem Dienstag bei Kirsch Import.
Hier alle Neuheiten im Detail:
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Rar & rauchig: Single Casks von The Single Malts of Scotland
Premiumfässer mit schottischem Whisky aufstöbern – das stand schon immer im Mittelpunkt der Elixir Distillers. Seit 2002 veröffentlicht der unabhängige Abfüller diese unter dem Namen The Single Malts of Scotland. Die Range besteht aus herausragenden, unverfälschten Vintage-Malts aller schottischer Whiskyregionen. Exklusiv für die Kunden von Kirsch Import kommen nun vier Einzelfassabfüllungen der Reihe auf den Markt.
Single Malts dieser Brennerei werden nur zu circa zwei Prozent als solche vermarktet: Der Dailuaine 2012/2024 ist ein rares Beispiel für die schweren, süß-würzigen Whiskys aus der Speyside. Wer typischere Merkmale der Region erkunden will, liegt mit dem fruchtig-leichten, geschmeidigenTormore 2005/2024 richtig.
Torf-Freunde werden mit zwei insularen Einzelfässern fündig – im Falle des An Orkney Distillery 2012/2024 in Verbindung mit fleischigen Umaminoten, Honig und Heidekraut oder aber kombiniert mit cremigen Zitrus- und Meeresnoten im Falle des Caol Ila 2011/2024.
Dailuaine 2012/2024 The Single Malts of Scotland Speyside Single Malt Scotch Whisky Exclusively bottled for Kirsch Import
11 Jahre Dest.: 09/04/2012 Abgef.: 11/01/2024 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Butt Fassnr.: 300548 563 Flaschen 58,3% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Tormore 2005/2024 The Single Malts of Scotland Speyside Single Malt Scotch Whisky Exclusively bottled for Kirsch Import
18 Jahre Dest.: 09/12/2005 Abgef.: 02/07/2024 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Barrel Fassnr.: 1630 229 Flaschen 53,4% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
An Orkney Distillery 2012/2024 – Peated The Single Malts of Scotland Island Single Malt Scotch Whisky Exclusively bottled for Kirsch Import
11 Jahre Dest.: 07/06/2012 Abgef.: 15/01/2024 Herkunft: Schottland, Inseln Fasstyp: Hogshead Fassnr.: 6 315 Flaschen 56,8% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Caol Ila 2011/2024 – Peated The Single Malts of Scotland Islay Single Malt Scotch Whisky Exclusively bottled for Kirsch Import
12 Jahre Dest.: 02/03/2011 Abgef.: 09/01/2024 Herkunft: Schottland, Islay Fasstyp: Hogshead Fassnr.: 305289 264 Flaschen 54,1% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Da sind wir nicht Clynelish: Exklusivabfüllung von Gordon & MacPhail
Vom kleinen Feinkostladen zur weltweiten Whisky-Größe: Gordon & MacPhail steht für exklusive Scotch-Raritäten – seit über 125 Jahren. 1895 von James Gordon und John Alexander MacPhail gegründet, wurde das Geschäft von ihrem Angestellten John Urquhart übernommen. Als dieser erstmals eigene Fässer kaufte, um sie bei renommierten Brennereien befüllen zu lassen, sollte er das Whiskybusiness für immer verändern.
Die Folgen? Sind bis heute an Feinschmeckergaumen spürbar. Das belegt auch ein neues Single Cask für den deutschen Markt. Der Clynelish 2009/2024 ist ein so charaktervoller wie köstlicher Geheimtipp aus der Nähe des Küstenstädtchens Brora.
15 Jahre verbrachte einer der „Schlüssel-Malts“ im Johnnie Walker Blended Scotch in einem einzelnen Refill Sherry Hogshead. Wer eine der 249 Flaschen ergattert, wird so von hellen Fruchtnoten zu einem Kuchen mit Haselnüssen, Rosinen und Schokolade eingeladen und von Orangemarmelade mit einem Hauch Würze verabschiedet.
Clynelish 2009/2024 Gordon & MacPhail Highland Single Malt Scotch Whisky Connoisseurs Choice – Cask Strength Exclusively bottled for Germany by Kirsch Import
15 Jahre Dest.: 2009 Abgef.: 05/11/2024 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: Refill Sherry Hogshead Fassnr.: 307223 249 Flaschen 57,7% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Whisky-Wahrzeichen: Aus den NiederlaMillstnden für den deutschen Markt
Mit sympathischem Understatement brennt Patrick van Zuidam in zweiter Generation und unabhängig neben Genever und Gin auch Whisky. Und zwar unter anderem „grain to glass“ aus eigenem Getreide. Dieses wird – typisch niederländisch – in Mühlen gemahlen. Millstone heißt entsprechend die Whisky-Marke der Zuidam Distillers.
Einem der Wahrzeichen der Niederlande widmen wir mit der Dutch Windmills Collection eine Serie von ungetorften Exklusivabfüllungen für Kirsch-Kunden. Der Millstone 2018/2024 – PX Sherry Butt #18B126 wurde nicht nur von der Windmühle, sondern auch einem der berühmtesten Künstler unseres Nachbarlandes beflügelt. Das vollmundige Single Cask verbindet Fruchtnoten von Pfirsich und Pflaume mit cremiger Vanille, süßen Rosinen und feinen Kräuternoten.
Zum vierten Mal haben die Zuidam Distillers zudem ein Heavily Peated Single Cask für den deutschen Markt abgefüllt. Für die Dutch Tulip Collection No.4 fiel die Wahl ebenfalls auf ein mit Pedro Ximénez Sherry vorbelegtes Fass. Der Millstone 2018/2024 – PX Sherry Butt #18B017 vermählt süßen Rauch mit Gewürzkuchen, Zartbitterschokolade und dunklen reifen Früchten, bevor er lange ausklingt.
Millstone 2018/2024 – PX Sherry Butt #18B126 Zuidam Distillers Dutch Single Malt Whisky Dutch Windmills Collection No.2 Selected for you by Kirsch Import
6 Jahre Dest.: 12/07/2018 Abgef.: 12/11/2024 Herkunft: Niederlande Fasstyp: First Fill Pedro Ximénez Sherry Butt Fassnr: 18B126 757 Flaschen 56,2% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Millstone 2018/2024 – PX Sherry Butt #18B017 – Heavily Peated Zuidam Distillers Dutch Single Malt Whisky Dutch Tulip Collection No.4 Selected for you by Kirsch Import
6 Jahre Dest.: 08/02/2018 Abgef.: 12/11/2024 Herkunft: Niederlande Fasstyp: First Fill Pedro Ximénez Sherry Butt Fassnr.: 18B017 694 Flaschen 54,8% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Puni Arte ist eine Serie limitierter Abfüllungen, mit der sich Italiens erste Whiskydestillerie die Freiheit nimmt, besondere und markante italienische Whiskys zu kreieren. Das Resultat aus regionalen Getreidesorten, schottischem Equipment und Lagerräumen unter wie über der Erde? Individuelle Geschmacksprofile, die die Kunst der italienischen Whiskyherstellung demonstrieren.
Der Puni Arte No.5 ist ein Single Malt Whisky, der 6,4 Jahre in Scotch Whisky Casks reifte. Diese Fässer stammen von der Insel Islay und enthielten zuvor über zehn Jahre lang stark getorften Islay Malt. Das Resultat: fein und verlockend. Angenehme Rauchschichten umhüllen den Gaumen, gefolgt von sanfter Honigsüße und ausbalanciert durch zitrusartige Bergamotte-Noten. Im Hintergrund finden sich Nuancen von Eiche und ein Hauch von Leder.
Puni Arte No.5 – Limited Edition The Italian Malt Whisky
6 Jahre Herkunft: Italien Fasstyp: Islay Whisky Casks 2.830 Flaschen (insgesamt) 48% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Nachdem die Kategorie des American single malt whiskey offiziell definiert und anerkannt wurde (wir berichteten), stellte die in Kentucky ansässige Limestone Branch Distillery ein steigendes Interesse an ihrem Single Malt Yellowstone in Europa fest. Die Brennerei, die zum Portfolio von Luxco gehört, liefert den ganzen Januar über zusätzliche Flaschen aus. Ihre Exporte nach Großbritannien und Europa wird die Brennerei um 22 % steigern.
Greg Mefford, managing director of international business bei Luxco, sagte hierzu:
“We’ve already seen a surge in interest of Yellowstone since news of the ruling broke last month and expect awareness to grow as knowledge builds around the new category’s official standards.”
Die in Vermont ansässige Destillerie WhistlePig benötigt einen neuen CEO. Der bisherige Chief Executive Officer Jeff Kozak kündigt seinen Rücktritt an, nach dem er 10 Jahre in dieser Funktion beim der Brennerei tätig war.
Kozak wird allerdings weiterhin seine Rolle als Vorstandsberater ausüben und eine Rolle als Berater des Unternehmens übernehmen, um eine reibungslose Übergabe zu gewährleisten und den Übergang zu unterstützen. Die Rolle des Interim-CEO übernimmt Branchenveteran und WhistlePig-Vorstandsmitglied Marty Birkel, während der Vorstand externe Suche nach einem Nachfolger für Kozak sucht.
“It has been a privilege of a lifetime to help build WhistlePig from a small craft rye whiskey company into an internationally acclaimed whiskey brand that is known for and continues to push the boundaries of quality, innovation, and independence. I am so proud of the incredibly talented team we have built and I’m excited for them to continue to disrupt and challenge the broader American whiskey and Bourbon category globally.”
“The board of directors is grateful for Jeff’s contributions over the past 10 years, which have helped establish WhistlePig as a distinctive leader in the super premium American whiskey category and grow our company to over US$100 million in sales. We thank Jeff for his decade of service and look forward to seeing what’s next for him.“
Gereift in einer Kombination aus alten Bier-, Sherry- und Portweinfässern, abgefüllt mit 44,0 % Vol. und auf 3.000 Flaschen limnitiert: So stellt sich die neue Abfüllung Säntis Malt Triple Cask Batch 1 dar. Das Bottling ist ab sofort in Deutschland im Fachhandel und über spezialisierte Online-Shops mit einer 54,99 Euro für die 0,5 Liter Flasche erhältlich. Hier mehr zu Säntis Malt Triple Cask Batch 1, so wie von der Rising Brands GmbH erhalten:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Dreifache Schweizer Perfektion: Säntis Malt Triple Cask Batch 1
Nürnberg, 14.01.2023 – Die Brauerei Locher AG, bekannt für ihre innovativen Fassreifungen und preisgekrönten Single Malts, präsentiert gemeinsam mit der Rising Brands GmbH den Säntis Malt – Triple Cask Batch 1 exklusiv für den deutschen Markt. Diese limitierte Edition vereint meisterhafte Handwerkskunst mit einer außergewöhnlichen Fassauswahl. Sieben Jahre reifte dieser Whisky in einer fein abgestimmten Kombination aus alten Bier-, Sherry- und Portweinfässern.
Das Ergebnis dieser besonderen Reifung ist ein komplexes Aromaprofil: In der Nase entfalten sich Noten von dunklen Trockenfrüchten, gerösteten Haselnüssen, Malz und feinem Toffee. Am Gaumen dominieren malzige Tiefe, Holzwürze, weiche Tannine, fruchtige Weinaromen und eine sanfte Toffeesüße. Der langanhaltende Abgang rundet das Geschmackserlebnis samtig ab.
Mit 44 % Alkoholgehalt und einer leuchtenden Bernsteinfarbe richtet sich dieser Whisky an Genießer, die hochwertige Handwerkskunst und außergewöhnliche Reifungen schätzen. Die limitierten 3.000 Flaschen vereinen die Tiefe der Bierfassreifung mit der fruchtigen Süße des Sherryfasses und der samtigen Eleganz des Portweinfasses – eine meisterhafte Balance aus Tradition und Innovation.
„Mit dem Triple Cask Batch 1 erweitern wir die Säntis Core Range um einen geschmacklich einzigartigen Whisky mit hochwertiger Optik,“ erklärt Timo Lambrecht, Brand Development Manager bei Rising Brands und „Keeper of the Quaich“.
Der Säntis Malt Triple Cask Batch 1 ist ab sofort im Fachhandel und über spezialisierte Online-Shops erhältlich. In Deutschland wird er exklusiv von der Rising Brands GmbH vertrieben.
Es macht eigentlich nicht viel Sinn, die beiden Abfüllungen der heutigen Verkostung auf Whiskyfun in einer Tasting-Session zusammen zu führen. Denn die Gemeinsamkeiten des 1981er Lochside, 2001 von der Scotch Malt Whisky Society veröffentlicht, mit der im letzten Jahr erschienen, fünf Jahre alten ‘Cask Strength Edition 1’ der Arbikie Distillery sind äußerst überschaubar. Und trotzdem bilden diese Beiden das Tasting des Tages, und erhalten diese Bewertungen:
