Im zweiten Teil seiner Verkostung von Abfüllungen aus der Brennerei Mortlach geht es bei Serge Valentin um vier länger gereifte Bottlings, genauer gesagt zwischen 16 und 32 Jahre alt.
So wie schon gestern ergeben die Verkostungen hohe Punktewertungen – sodass unter den insgesamt zwölf probierten Whiskys laut Serge keine Nieten waren. Wobei man vielleicht dazu sagen muss, dass Mortlach unserer Erfahrung nach nicht jedermanns Sache ist – zu ausgeprägt ist das Geschmacksprofil in Richtung kräftig und „fleischig“ um damit jedermanns Liebling zu sein.
Hier jedenfalls die Tabelle der Verkostung von heute:
Der unabhängige Abfüller Brave New Spirits aus Glasgow hat seine ersten neun Whiskys für dieses Jahr veröffentlicht – und zwar unter der Cask Masters Range.
Alle neun Abfüllungen sind Fassstärken, vier davon wenden sich an Genießer mit schmaleren Budget und sind in UK um 60 Pfund pro Flasche zu erstehen. Auch eine deutschlandexklusive Abfüllung aus Royal Brackla ist unter den neun dabei.
Mehr zur den neuen Whiskys von Brave New Spirits lesen Sie nachstehend:
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Brave New Spirits Announce New Cask Masters Range
Glasgow-based independent bottler, blender & distiller Brave New Spirits have announced their first new releases of 2025. Bottled under their Cask Masters brand, the eight new single-cask whiskies were selected from different Highland & Speyside distilleries, including Craigellachie, Tamnavulin and Loch Lomond. The new range aims to offer a combination of great character, approachability, and affordability, with RRP’s of £60 per bottle (UK) for four of the releases.
Each whisky features maturation or finishing in a wide variety of first-fill casks, including Sherry, Bourbon, White Port, Bordeaux and Muscat wines. Every bottle aims to focus on provenance, with age statements, cask information and bottling dates stated on the individually numbered labels. There will also be opportunities for retailers, on-trade venues and distributors to select exclusive Cask Masters releases for their own businesses.
Further detail of each release, with abv %:
Craigellachie, 9 years old, finished in a Chateau Larose-Trintaudon barrique (48.1%)
Inchmurrin, 10 years old, matured in a first fill American Bourbon barrel (48.1%)
Benrinnes, 13 years old, matured in a first fill Oloroso Sherry hogshead (51.9%)
Teaninich, 14 years old, finished in a first fill Oloroso Sherry barrique (50.1%)
Croftengea, 8 years old, finished in a first fill Muscat Blanc barrique (57.9%)
Tamnavulin, 13 years old, finished in a first fill Tokaj wine barrique (54.9%)
Blair Athol, 13 years old, matured in a first fill Oloroso Sherry hogshead (57.3%)
Glenlossie, 14 years old, matured in a first fill White Port hogshead (54.7%)
Royal Brackla, 12 years old, matured in a first fill Douro Valley wine barrique (56.8% – Exclusive release for Germany)
Bottling for Germany
A spokesperson for Brave New Spirits said, “The development of the Cask Masters range has been a long-term project for us. Many of our distributors had reported demand from customers for whiskies that combined high quality and great value, and we hope that Cask Masters will appeal to not just to seasoned whisky enthusiasts, but also to those new to the world of independent whisky bottlers. We are looking forward to presenting these new whiskies at festivals around the world, and to supporting retailers & distributors with their events and tastings throughout 2025.”
Please follow Cask Masters on Instagram & Facebook (@caskmasterswhisky), or visit www.bravenewspirits.com for further information.
About Brave New Spirits
Brave New Spirits were established in 2020 in Glasgow and operate their own bonded warehouse & bottling hall there, along with a second warehouse in Campbeltown.
They produce a number of whisky brands, including The Highland Shepherd Single Malt & Lighthouse Blended Scotch, along with the limited-edition WhiskyHeroes, Whisky of Voodoo & Cask Masters ranges. Brave New Spirits now trade in over thirty international markets, and in November 2024, were named “Spirits Bottler Of The Year” by Spirits Business Magazine.
In August 2023, the company received planning permission for their first distillery. Witchburn, In Campbeltown, will have a production capacity of 2.7 million litres per year, and will be powered by green & renewable energy sources. The Distillery is scheduled to begin spirit production in 2025.
Old Forester bringt in den USA nach der Erstausgabe 2022 den „Extra Old“ als Batch #2 zurück auf den Markt – eine zusätzlich 18 Monate in einem neuen Fass gereifte Version des Old Forester 1910. Damit wurden die Karamell-Noten nochmals betont.
Die Abfüllung ist ab sofort in den USA erhältlich und kostet dort 65 Dollar für die 375ml-Flasche. Unseres Wissens nach wird sie aber nicht nach Europa importiert, sodass man wohl auf private Kanäle zurückgreifen muss, wenn man sie erwerben will…
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Old Forester Announces Return of 117 Series: Extra Old
Louisville, KY, Jan. 22, 2025 – Today, Old Forester announces the return of Extra Old, a limited-edition whisky derived from an extra-long double-barreling process. This liquid was first released in February 2022 as an installment of the brand’s acclaimed and limited-expression lineup, the 117 Series.
Untitled design – 1
To create this unique expression, Old Forester aged its 1910 whisky in a secondary barrel for an additional 18 months, resulting in a rich flavor profile with pronounced caramel notes.
“This expression showcases the exceptional flavors that can come from the second barrel, and how we can layer the flavors we achieve from maturation through the double barreling process. Whisky lovers can taste the history captured in this bottle.”
Master Taster Melissa Rift
Old Forester 1910 is a coveted expression commemorating the October 22, 1910 distillery fire at 117 Main Street. A batch of mature whisky, ready to be bottled, was then re-barreled in new barrels so it could be removed due to the fire damage. What emerged from the re-barreling was a full-bodied whisky, remarkable enough to become an entirely new expression – Old Fine Whisky. For Extra Old, the brand left the 1910 whiskey aging in a secondary barrel and extracted a more heavily charred influence.
Tasting Notes:
AROMA: On the nose, this expression showcases chocolate covered cherries, burnt caramel and graham cracker with subtle notes of barrel smoke and creamy butterscotch
FLAVOR: The palate is balanced and buttery with pops of spiced pear and apple as notes of chocolate and cinnamon graham cracker persist
FINISH: A balanced finish presents warm spiced cinnamon, apple skin and lightly charred oak creating a long and flavorful finish
Extra Old is bottled at 93-proof in a 375 ml bottle. A limited quantity will be available at Old Forester Distillery starting at 10 a.m. EST on January 22, 2025 and is available for shipping in states where it is legal (KY, NH, NE, ND, D.C.) atshop.oldforester.com It is also available at select Kentucky retailers. The manufacturer’s suggested retail price is $64.99.
For more information on Old Forester, please visit OldForester.com.
About Old Forester Bourbon:
Old Forester is Brown-Forman’s founding brand, founded in 1870 by George Garvin Brown. Brown believed Old Forester was so pure and consistent that he sealed it, signed it, and pledged, „There is nothing better in the market.“
Regeln für die Beschriftung von Produkten sind Ländersachen oder im Fall der EU Sache der entsprechenden Institutionen. In den USA ist das das Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB) – und es agiert natürlich nicht alleine, sondern in Kooperation mit anderen Behörden und Interessensgruppen. Und: Was in den USA in Sachen Produktkennzeichnung geschieht, kann oder wird zum Teil auch in anderen Ländern umgesetzt werden.
Für die Kennzeichnung alkoholischer Produkte schägt das TTB nun neue Regeln vor, die für Spirituosen-, Wein- und Bier-Etiketten gelten sollen, berichtet The Spirits Business. Sie betreffen die Angabe von Nährwert- und Allergeninformationen. Allergene sollen auf den Labeln ausgewiesen werden, und es sollen sogenannte „Alcohol Facts“ darauf zu lesen sein.
Was sind nun diese Alcohol Facts? Nach dem Vorschlag des TTB müssen Produzenten in Zukunft nicht nur die Alkoholstärke, sondern auch die Portionsgröße des Produkts, die Anzahl der Portionen pro Flasche/Dose, die Menge des reinen Ethylalkohols pro Portion (in Flüssigunzen für die USA), die Anzahl der Kalorien pro Portion und die Anzahl der Gramm pro Portion an Kohlenhydraten, Fett und Protein angeben.
Es bleiben nun 90 Tage Zeit für Anmerkungen durch die Industrie und Gesundheitsbehörden, um eventuelle Änderungen oder Ergänzungen zum Vorschlag einzubringen.
Wie schon erwähnt, werden solche neuen Pflichtangaben auch in anderen Ländern, zum Beispiel in Großbritannien in Erwägung gezogen. Wir werden weiter darüber berichten.
Die Erstankündigung des neuen Highland Park 56yo haben wir heute bereit als erste Meldung gebracht – nun ist auch die deutschsprachige Presseaussendung mit weiteren Bildern und Informationen erschienen. Wir reichen diese hier nach:
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Highland Park erschafft seine bemerkenswerteste Kreation von Orkney – Highland Park 56
Der älteste und seltenste Single Malt Scotch Whisky der Brennerei ist inspiriert von seiner abgelegenen und bemerkenswerten Heimat Orkney
Frankfurt am Main, 22. Januar 2025 – Highland Park präsentiert seinen ältesten und exklusivsten Single Malt Scotch Whisky – den Highland Park 56. Er stammt aus derselben herausragenden Linie, die einige der ältesten, seltensten und bemerkenswertesten Whiskys der Destillerie hervorgebracht hat.
Das Design des Highland Park 56 ist von der einzigartigen Natur, Kultur und Handwerkskunst der Orkney-Inseln inspiriert, die sich dort über Tausende von Jahren entwickelt haben. Die Standing Stones of Stenness – ein bedeutendes UNESCO-Weltkulturerbe auf Orkney – beeinflussen das Design des Dekanters und der Präsentationsbox. Sie symbolisieren den menschlichen Fingerabdruck auf den Inseln, während das charakteristische, dezente Raucharoma des lokalen Heide-Torfs im Whisky brillant zur Geltung kommt.
Highland Parks Master Whisky Maker, Gordon Motion, erklärt:
„Was mich am Highland Park 56 am meisten fasziniert, ist seine Komplexität und Lebendigkeit – selbst nach all diesen Jahren sticht der unverwechselbare Charakter des Orkney-Heidetorfs hervor. Es gibt keine intensive Holznote, die ich normalerweise bei einem Whisky dieses Alters erwarten würde. Der 56 vereint die Tiefe und Komplexität eines gereiften Whiskys, gleichzeitig bleibt aber das subtile Raucharoma unseres Orkney-Heidetorfs klar erkennbar – das macht diesen Whisky wirklich außergewöhnlich.“
Im Jahr 2008, in seinem ersten Jahr als Master Whisky Maker, entdeckte Gordon zehn außergewöhnliche Fässer aus dem Jahr 1968 und erkannte ihr Potenzial, etwas ganz Besonderes zu schaffen. Er entschied, den Whisky in einer zweiten Reifung in erstbefüllten Sherryfässern weiterzureifen, um ihm noch mehr Tiefe zu verleihen. Aus dieser besonderen Linie entstanden einige der ältesten und seltensten Whiskys der Destillerie, darunter auch der Highland Park 56. Gordon Motion fährt fort:
„Unsere seltensten und ältesten Whiskys sind der ultimative Ausdruck der Handwerkskunst von Highland Park. Da Fässer natürliche Produkte sind und jedes für sich einzigartig ist, habe ich meist eine grobe Vorstellung davon, was ich von jedem erwarten kann. Doch hin und wieder entdecke ich etwas so Besonderes, dass es mich vollkommen überrascht – genau das habe ich bei diesen zehn Fässern erlebt. Die zweite Reifung hat es mir ermöglicht, sie noch weiter zu veredeln, und ich bin überzeugt, dass wir etwas Außergewöhnliches geschaffen haben. Es ist aufregend, den Highland Park 56 zum ersten Mal präsentieren zu können.“
Die Orkney-Inseln sind ein Ort, an dem traditionelles Handwerk von kreativer Energie durchdrungen wird, während sie zugleich die allgegenwärtige Macht der Natur in sich tragen. Diese einzigartige Umgebung verleiht Highland Park seinen unverwechselbaren Geschmack. Die kräftigen Winde der Inseln erschweren das Wachstum von Bäumen, wodurch weite Heideflächen entstehen. Der Torf dieser mit Heide bewachsenen Moorlandschaften wird zum Räuchern der gemälzten Gerste verwendet und verleiht dem Whisky seinen charakteristischen, subtilen Hauch von aromatischem Rauch.
Highland Park 56 ist das Ergebnis der zweiten Zusammenarbeit zwischen den Meisterhandwerkern John Galvin und Michael Rudak, die mit diesem Whisky die Geschichte der Heimat der Destillerie auf den Orkney-Inseln erzählen. John Galvin erklärt:
„Highland Park 54 stand ganz im Zeichen der Entstehung der Orkney-Inseln und ihrer geologischen Beschaffenheit. Mit dem 56 wollten wir diese Geschichte fortsetzen und den menschlichen Einfluss auf die Inseln erkunden – diese dynamische Beziehung zur Landschaft sowie die Nutzung der wunderschönen, natürlichen Materialien und Ressourcen. Als wir die Standing Stones of Stenness besuchten – uralte, beeindruckende Monumente, die das handwerkliche Können der Menschen feiern, die sie vor Tausenden von Jahren erschaffen haben – war das eine enorme Inspiration für das Design. Ich habe Elemente und Texturen aus dem 54 aufgegriffen, um eine harmonische Verbindung zu schaffen, und die Präsentationsbox so gestaltet, dass sie selbstbewusst hervorsticht. Die Form ist eine fast abstrakte Interpretation von zwei der stehenden Steine. Bei der Gestaltung habe ich eine perfekte Balance aus präziser Ingenieurskunst und traditionellem Handwerk eingesetzt, um die Beziehung zwischen Mensch und Natur zu würdigen.“
Die Standing Stones of Stenness wurden vor über 5.000 Jahren errichtet und gelten als das früheste Henge-Monument der britischen Inseln. Michael Rudak, Glasdesigner, erklärt:
„Wenn der Highland Park 54 der erste Teil unserer Geschichte war, dann erzählt der 56 von der Evolution. Wir haben uns darauf konzentriert, wie der Mensch begann, die Landschaft zu formen und zu gestalten. Die Standing Stones faszinieren durch ihre Präsenz, die dazu einlädt, um sie herumzugehen, ihre Struktur und Geschichte zu erkunden. Dieses Gefühl haben wir in das Design des Dekanters übertragen. Die Silhouette ist keine direkte Nachbildung, aber die Emotion bleibt dieselbe. Die Form wurde bewusst so gestaltet, dass sie kraftvoll und stolz wirkt, jedoch durch weiche und unregelmäßige Oberflächen Wärme und Eleganz ausstrahlt. Die organischen, unregelmäßigen Texturen spiegeln die kraftvollen Wasserströme wider, die die Landschaft und Ressourcen von Orkney geprägt haben, und sind gleichzeitig eine abstrakte Darstellung des menschlichen Einflusses. Für mich ist das Faszinierendste die fast ewige Natur von Stein. Genau deshalb sind die Standing Stones of Stenness einer der bedeutendsten – wenn nicht die bedeutendsten – Fingerabdrücke auf den Orkney-Inseln. Ich hatte das Gefühl, dass die Geschichte von Orkneys Entwicklung uns genau dorthin geführt hat.“
Von Highland Park 56 wurden nur 170 Flaschen produziert. Der Whisky wird ab dem 22. Januar 2025 weltweit bei ausgewählten Fachhändlern erhältlich sein. Weitere Informationen finden Sie unter: www.highlandparkwhisky.com.
Wenn man an Landwirtschaft in den USA denkt, denkt man nicht vorderhand an nachhaltige Bewirtschaftung oder großen Fokus auf Umweltverträglichkeit. Das gilt natürlich auch für den Anbau von Mais, dem wichtigsten Grundprodukt in der Herstellung von Bourbon.
Nun hat sich die Kentucky Distillers‘ Association (KDA) in Zusammenarbeit mit Precision Conservation Management und vier großen Produzenten (Brown-Forman, Diageo North America, Heaven Hill und Suntory Global Spirits) mit einer Initiative das Bewusstsein der Landwirtschaft in Kentucky für die Nachhaltigkeit ihres Tuns stärken. Zum Beispiel wird man Mittel zur Verfügung stellen, um es Landwirten zu ermöglichen, Spezialisten auf diesem Gebiet zu verpflichten, um mit ihnen gemeinsam am regenerativen Anbau von Mais zu arbeiten. Innerhalb der nächsten fünf Jahre will man so über 400.000 Hektar bewirtschaften und die Erkenntnisse daraus für eine noch breitere Ausrollung gewinnen.
Hier die Presseaussendung der KDA:
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Kentucky Distilleries and Precision Conservation Management Join Forces to Enhance Regenerative Corn Farming Practices throughout Commonwealth
Kentucky Distilleries and Precision Conservation Management Join Forces to Enhance Regenerative Corn Farming Practices throughout Commonwealth
FRANKFORT, KY.— Four leading spirits companies and the Kentucky Distillers’ Association (KDA) are joining forces with Precision Conservation Management (PCM) and the Kentucky Corn Growers Association (KCGA) to launch a five-year, $2.8 million initiative for Kentucky corn farmers. Together, Kentucky distillers are providing tools for corn farmers to successfully implement proven practices that will support the long-term resilience of the state’s historic agricultural community while providing economic and sustainable value to regenerative agriculture in Bourbon and distilling.
The collaborative Kentucky partnership, formed by Brown-Forman, Diageo North America, Heaven Hill Brands and Suntory Global Spirits, will support farmers by hiring additional conservation specialists to maximize management education beginning in 2025. PCM will work with farmers in the central Kentucky region to implement regenerative corn growing practices on more than one hundred thousand acres throughout five years. With these practices and new on-farm resources, the goal is to ease administrative burdens and identify economic and environmental benefits that can be scaled.
“Farmers are spread thin and are already making hundreds of management decisions each year. They want to do a good job, but face time constraints and decision fatigue when it comes to analyzing data and making changes. Our specialists work hand-in-hand with farmers to identify opportunities to improve the health of their farmland and success of their operation. We are grateful for our partnership with the KDA and Kentucky distilleries as we make these great ideas a reality by supporting our farmers in effective, regenerative practices — a win-win for our industries.”
Greg Goodwin, Director of PCM
“Having worked closely with PCM since 2015, I have seen how helpful this program has been to my on-farm decision making. I routinely work with my conservation specialist to analyze data and confirm the economic benefits of decisions I have made to adopt new practices and innovate for the environment,” shared J. “PCM has also helped me better understand how our practices are closely tied to the supply chain and allows my markets and end-users to trust that our crops will support their sustainability objectives.”
The collaborative effort will also expand PCM’s efforts in Kentucky to benchmark individual farm financials against an anonymized, regional and statewide dataset in an annual Resource Analysis and Assessment Plan. This will be utilized by farmers to understand where they can profitably implement conservation practices. This service is free to farmers, and they will receive a sign-on incentive for their time. The participating KDA distillery partners will provide additional acre-based incentives to corn growers adopting reduced tillage, cover crops, and maximizing their nitrogen use efficiency to reduce the impact of corn production within the Bourbon supply chain.
“With much of our distillers’ corn being produced in Kentucky, we see the massive impact that Bourbon has on Kentucky’s ag climate. As these four distilleries unite to support regenerative corn growing practices, I look forward to seeing how new resources and incentives can further propel our local farmers without impacting our bottom line.”
Eric Gregory, KDA President
Together, PCM and the KCGA aid farmers in making economically viable conservation decisions by providing a comprehensive range of data and personalized, expert consultations with PCM’s conservation specialists. To learn more about the program, please visit www.precisionconservation.org
„The Beast of Dufftown“, so nennt Diageo die Destillerie Mortlach in der Speyside, die für ihre gehaltvollen, umami-trächtigen und „fleischigen“ Whiskys bekannt ist. Serge Valentin nimmt sich heute dieser Brennerei an, mit acht Abfüllungen, die die Whisky im Alter zwischen 7 und 15 Jahren zeigen – alle von Unabhängigen in die Flasche gebracht.
Die Spanne der Wertungen reicht diesmal von 84 bis 93 Punkten – also gut bis hervorragend. Hier die Whiskys, die heute in der Verkostung im Glas waren
Abfüllung
Punkte
Mortlach 7 yo 2016/2023 (54.7%, The Duchess, Game & Wildlife, matured in PX quarter cask, cask #216A, 189 bottles)
Bereits im Mai konnten wir für Sie das Label des bislang ältesten Whiskys aus der Destillerie Highland Park auf der TTB-Datenbank ausfindig machen (siehe hier), und jetzt ist er öffentlich vorgestellt worden: der Highland Park 56yo.
Der Whisky stammt aus dem Jahr 1968, die Fässer dafür wurden von Whisky Master Gordon Motion ausgewählt – und sie ergaben insgesamt 170 Flaschen. Ja, bei einer Auflage von 170 Flaschen würde man nicht annehmen, dass an diesem Whisky mehrere Fässer beteiligt waren, aber Gordon Motion suchte insgesamt zehn Refill-Fässer aus dem Jahr 1968 aus, um sie dann in fünf neue First Fill Casks umzufüllen, in denen sie nach 40 Jahren in den Originalfässern 16 Jahre weiterreiften. Damit erreichte Motion nach seinen eigenen Worten eine besondere Komplexität. Zusätzlich konnte dabei die leichte Rauchigkeit des Heidetorfs im Whisky und der Geschmackseindruck der originalen Fässer bewahrt bleiben.
“What excites me most about the 56 is that it has both complexity and vibrancy. It has all depth you’d expect of an aged whisky, but there isn’t the intense woodiness that you’d typically find alongside it. Instead, you can absolutely taste the distinctive, subtle smoke of our Orkney heathered peat which really makes this whisky remarkable.”
Master Whisky Maker Gordon Motion
Die Tasting Notes werden von der Brennerei wie folgt beschrieben:
On the nose, you’ll get aromas of jasmine, sweet raisins, cloudy honey and delicate peat smoke, while on the palate you’ll find notes of citrus and orange peel as well as spices and a hint of lapsang souchong tea. The finish is exceptionally subtle, mixing woody spice with honeyed oak and fragrant heathered peat smoke.
Die Verpackung, die an die Standing Stones auf Orkney erinnern soll, wurde von John Galvin gestaltet, die Flasche von Gasdesigner Michael Rudak, der auch schon die Flasche für den Highland Park 54yo gestaltete.
Ab heute werden diese 170 Flaschen weltweit verkauft, und sie kosten 50.000 Euro pro Flasche.
Nicht nur die Abfüllung Benromach Contrasts: Unpeated ist in dieser Woche neu im Whisky-Portfolio von Kirsch Import. Hinzu kommen heute noch der Old School Single Malt 45 y.o. von Signatory Vintage, Longmorn 13 y.o. aus der Reihe Distillery Labels von Gordon & MacPhail sowie Edradour Sherry Cask Strength Batch #5. Hier alle Details:
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Satt gereifter Winterurlaub am Strand: Signatory Old School Single Malt 45 y.o.
Seit nunmehr 37 Jahren füllt Andrew Symington´s Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. exklusive Fässer ganz unterschiedlicher schottischer Brennereien ab – immer limitiert.
Der neueste Dram stolzen Alters entführt Genießerinnen und Genießer mitten im Winter direkt ins tropische Paradies. Noten von sonnengetrockneter Mango und karamellisierter Ananas tanzen mit honigartiger Vanille und gerösteter Kokosnuss. Ein 45 Jahre gereifter Single Malt der alten Schule. Sein langer, frischer und fruchtiger Abgang verleitet dazu, das Strandtuch auszurollen und die Flipflops überzustreifen, denn eine Welle sanfter Eichenwürze lässt von fernen Küsten träumen.
Old School Single Malt 45 y.o. Tropical Fruit Edition Signatory Vintage
45 Jahre Herkunft: Schottland 43,3% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Klassik trifft neue Wege: Longmorn im klassischen Look
James Gordon und John Alexander MacPhail haben 1895 bei der Eröffnung ihres kleinen Lebensmittelgeschäfts im Herzen der schottischen Whiskyregion vermutlich nicht geahnt, dass Whiskyfans ihnen noch heute zu Dank verpflichtet sein würden. Sie führten in ihrem Laden von Beginn an einige der besten schottischen Single Malts, wobei ihr Motto stets war, hervorragende Artikel zu günstigen Preisen anzubieten.
In diesen frühen Jahren trat ein junger Mann namens John Urquhart als Lehrling in das Unternehmen ein. Er half James Gordon bei der Auswahl und dem Einkauf von Whiskys und wurde 1915 zum Seniorpartner.Seine Passion für den Einfluss von Fässern auf New Makes ließ das Unternehmen zu dem werden, was es heute ist: Einer der weltweit renommiertesten unabhängigen Abfüller, der Destillate hiesiger schottischer Brennereien selbst in Fässern ausbaut.
Ein Zeugnis der langjährigen Beziehungen des unabhängigen Abfüllers zu Schottlands Brennereien ist die Reihe Distillery Labels. Der Longmorn 13 y.o. stammt aus der über 130 Jahre alten Speyside-Destillerieund bietet einen bunten Strauß stimmungsvoller Noten und Aromen: Auf Äpfel und Pflaumen in der Nasefolgen Früchte, Zimt und Pfeffer im Geschmack.
Longmorn 13 y.o. Gordon & MacPhail Speyside Single Malt Scotch Whisky Distillery Labels
Herkunft: Schottland, Speyside 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
12 Jahre alt, limitiert und in Fassstärke: Edradour-Kraftpaket aus Sherryfässern
Edradour und ihr rauchiger Zweig Ballechin gehören in die Riege der Lieblings-Brennereien vieler Scotch-Fans. Denn: Whisky in seiner ursprünglichsten Form herstellen – das machte die in den Highlands östlich von Pitlochry gelegene Brennerei bei Whiskybegeistertenzur Legende.
Als eine von wenigen Brennereien des Landes produzierte Edradour ihren Single Malt noch bis 2018 ausschließlich in den alten Farmgebäuden. Teils mit Geräten, die mehr als 100 Jahre auf der Uhr haben und so sonst kaum mehr bei der Whiskyproduktion im Einsatz sind. Das hat sich auch nach der abgeschlossenen Erweiterung um Edradour II nicht geändert. Unter der Marke Ballechin füllt die kleine Brennerei ihre torfigsten Single Malts ab, gebrannt aus Malz mit mindestens 50 ppm Rauchanteil.
Nun können Genießerinnen und Genießer mit Vorlieben für Sherryfässer Edradour in seiner Urform genießen: Das neue Batch des Edradour 2012/2024 – 12 y.o. bringt stolze 59% vol. mit – nach zwölf Jahren in sechs erst- und zweitbefüllten Oloroso Sherry Butts. Unverfälscht tief in seiner Farbe und mit tiefer Aromatik ist dies der wärmende Dram kühler Winterabende.
Im vergangen Jahr begann die in Kirkwall auf den Orkneyinseln ansässige The Orkney Distillery auf ihren Pilotbrennblasen mit der Produktion ihres ersten Single Malts. Wöchentlich konnten mehrere 50-Liter-Fässer befüllt werden. Im März diesen Jahres soll dann die Produktion in vollem Umfang auf neuen, größeren Brennblasen beginnen. Die ersten befüllten Fässer werden dann für die Mitglieder ihres neuen Latitude 59 Club reserviert.
Distiller Tony Reeman-Clark (left) and managing director Stephen Kemp Via The spirits business
Der Club ist nach den nördlichen Koordinaten der Insel benannt und wird auf 59 Mitglieder begrenzt sein. Jedes Mitglied erhält Anteile am Unternehmen und ein 100-Liter-Fass Single Malt, das bis zum Jahr 2030 reifen soll. Zudem haben die Mitglieder exklusiven Zugang zu Fässern und Abfüllungen. Weitere Vorteile sind jährliche Fassverkostungen, besondere Veranstaltungen und Führungen, Produkte von den Orkney-Inseln und ein jährlicher zweitägiger Aufenthalt auf den Orkney-Inseln mit einem Abendessen in der Destillerie. Die Mitgliedschaft kostet £20,000 (etwas mehr als 23.500 € wären dies). Weitere Informationen zum Latitude 59 Club der Orkney Distillery finden Sie auf ihrerWebsite sowie in der PDF The Orkney Distillery Latitude 59 Club.
Ein Wochenende, bei dem ihre Abfüllungen The Glenmorangie Signet und The Glenmorangie Signet Reserve, der weltweit erste Single Malt Whisky aus stark geröstetem chocolate malt, im Vordergrund stehen, bietet die Highland-Brennerei The Glenmorangie an.
In seinem Boutique-Hotel Glenmorangie House findet das Event von Freitag, 14. bis Sonntag, 16. Februar 2025 statt, das in Zusammenarbeit mit den Autoren Joel Harrison und Neil Ridley kuratiert wird. Unter der fachkundigen Anleitung der Beidendürfen die Gäste einen unvergesslichen zweitägigen Aufenthalt im Glenmorangie House mit einem sorgfältig ausgearbeiteten Reiseplan genießen, wie Glenmorangie auf seiner Website schreibt. Das Wochenendprogramm umfasst:
Begrüßungsgetränk bei der Ankunft
Abendessen und Frühstück an beiden Tagen inbegriffen (plus Mittagessen am Samstag)
Private Führung und Verkostung in der Glenmorangie-Destillerie während der chocolate malt-Produktionswoche, die einen exklusiven Einblick in den Prozess bietet
Dekadentes Essen, inspiriert von den schottischen Highlands und den Aromen von Signet
Geführte Signet-Verkostung gepaart mit Signet-infundierten Trüffeln
Mixologie-Meisterkurs
Verkostung von handwerklich hergestelltem Kaffee und Schokolade
Sherry-Meisterklasse
Geführter Spaziergang entlang der Küste zum alten Cadboll Stone
Das Signet-Wochenende im Glenmorangie House kann jetzt für einen zweitägigen Aufenthalt vom 14. bis 16. Februar 2025 gebucht werden. Der Preis beträgt £1,000 (das wären nicht ganz 1.200 €) pro Zimmer für zwei Personen in einem Standardzimmer oder Cottage, inklusive aller oben beschriebenen Elemente. Um das Signet-Wochenende im Glenmorangie House zu buchen, senden Sie eine E-Mail an relax@glenmorangie.co.uk.
The Glenlivet stellt heute ihre neueste Abfüllung vor, deren Erscheinen sich bereits andeutete. The Glenlivet 40 Year Old, in Fassstärke abgefüllt, wird nun jährlich erscheinen und ist damit die älteste Abfüllung in ihrem Portfolio der permanent erhältlichen Abfüllungen.
Unter dem wachsamen Auge des The Glenlivet Cask Master Kevin Balmforth genoss The Glenlivet 40 Year Old am Ende seiner Reifezeit ein abschließendes Finish in ausgewählten Fässern, die zuvor mit Oloroso- und Pedro Ximénez-Sherrys geseasoned wurden. Die diesjährige Ausgabe kam in Fassstärke mit 46,9 % vol. in die Flaschen.
Der neue Single Malt präsentiert sich in einer länglichen Flasche, die von der ursprünglichen, 200 Jahre alten Glassilhouette von The Glenlivet inspiriert ist. Diese befindet sich in einer kupferfarbenen Tube – inspiriert von den Kupferbrennblasen, die in der Glenlivet Distillery verwendet werden. Auf dieser befindet sich zudem das Profil des Gründers George Smith sowie ein Farbtupfer im für The Glenlivet typischen Blaugrün.
The Glenlivet 40 Year Old, jährlich in Fassstärke abgefüllt, ist ab Dienstag, dem 21. Januar, im The Whisky Shop für einen empfohlenen Verkaufspreis von £4,600 (das wären nicht ganz 5.500 €) erhältlich. Weitere Informationen finden Sie unter www.theglenlivet.com, in dem Sie @theglenlivet folgen, oder in der folgenden, englischsprachigen Pressemitteilung:
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THE GLENLIVET INTRODUCES ITS OLDEST PERMANENT EXPRESSION: THE GLENLIVET 40 YEAR OLD
21st January 2025 The Glenlivet, the iconic Speyside single malt Scotch whisky, has launched the oldest permanent expression from its distillery to date; The Glenlivet 40 Year Old. A true testament to The Glenlivet’s pioneering legacy and following the brand’s 200th anniversary last year, this new, elevated single malt is creatively finished in seasoned sherry casks, bottled at cask strength at 46.9% ABV.
The new single malt Scotch whisky has been matured and refined for at least 40 years, meticulously nurtured by The Glenlivet’s team of cask experts, past and present. Finally, under the watchful eye of The Glenlivet Cask Master Kevin Balmforth, this permanent new expression was carefully finished in custom casks from the heart of Jerez in Spain. These were seasoned with a bespoke blend of Oloroso and Pedro Ximénez sherries, ensuring they would harmonize perfectly with the depth and maturity of this Single Malt whisky, elevating it to a masterpiece worthy of its age.
The choice of cask finish and extensive maturation period together pays testament to The Glenlivet’s unwavering commitment to quality and craftmanship within whisky making. The final flavour profile brings an impressive depth of flavour and extraordinary taste experience with rich notes of poached plums and charred orange, dark cherries, warming spice and braised red apples. The finish is rewardingly long and sweet.
Kevin Balmforth, The Glenlivet Cask Master commented
“The Glenlivet 40 Year Old represents more than four decades of dedication and craftsmanship from our team. It’s thanks to the efforts and foresight of my predecessors who laid down the foundation of this whisky 40 years ago that we’re able to showcase the trailblazing spirit of The Glenlivet with the introduction of such a special and highly aged permanent expression after such a monumental year.”
The exceptional new single malt is presented in an elongated bottle inspired by The Glenlivet’s original, 200 year old glass silhouette and housed inside a sleek and elegant copper-coloured presentation container – inspired by the copper stills used at The Glenlivet Distillery. It also features the distinct profile of founder George Smith and a burst of colour in the form of The Glenlivet’s signature teal.
The Glenlivet 40 Year Old, bottled at cask strength annually, will be available to purchase from Tuesday 21st January, from The Whisky Shop for an RRP of £4,600. For more information, visit www.theglenlivet.com or follow @theglenlivet.
Eine neue Kampagne für Fans des American Football stellt Jim Beam vor. Diese begleitet die diesjährigen NFL Divisional Playoffs (diese fanden am vergangenen Wochenende statt), Championship Games und den Super Bowl am 10. Februar in New Orleans. In einer Partnerschaft mit dem Komiker, Autor und Produzenten Keegan-Michael Key werden die “7 Stages of Defeat” dargestellt. Diese werden als Schock, Verleugnung, Wut, Verhandeln, Leid, Wiederaufbau und Akzeptanz definiert. Und in einem ersten Video, welches Sie auch auf Youtube finden, humorvoll dargestellt:
Die Kampagne begleitete eine Verlosung von “care packages”. Diese beinhalten Giveaways, die direkt mit jeder der sieben Phasen der Niederlage verbunden sind. Wer diese gewann, fand dort amüsante Kleinigkeiten wie eine Wackelkopffigur, einen Mini-Schokoladen-Footbal mit einen Mini-Hammer, eine Kerze mit Bourbonduft und eine Notiz von Key. Als langjähriger Fan der Detroit Lions kann er momentan sicherlich fundiert etwas zu den sieben Stufen einer Niederlage beitragen.
In ihrer Brennerei Benromach belebte Eigentümer Gordon & MacPhail den alten, leicht getorften Speyside-Stil wieder. Wie der Malt Whisky der Destillerie ohne den Einfluss von Torf schmeckt, zeigt sie mit ihrem Benromach Contrasts: Unpeated (wir stellten Ihnen die Abfüllung im vergangenen Oktober vor). Der Single Malt reifte in Bourbon- und Sherry-Fässern, mit einem Alter von 9 Jahren fand der Whisky dann mit 46 % Vol. seinen Weg in die Flasche. Benromach Contrasts: Unpeated erreicht jetzt über den Importeur und Distributor Kirsch Import den Markt in Deutschland, und ist hier mit einer UVP von 59,90 Euro erhältlich. Merh in der Pressemitteilung, die wir von Kirsch Import erhalten haben:
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Benromach setzt Kontraste: Unpeated aus dem Sherry & Bourbon Cask
Stuhr, 24.01.2025 Der authentische Single Malt Benromach ist bei Whisky-Fans als ausgewogen, doch voluminös bekannt und mit einem Hauch von Rauch. Doch die in den Händen der Familie Urquhart befindliche Speyside-Brennerei kann auch anders und überrascht mit ihren Contrasts-Abfüllungen: Die neue verzichtet gänzlich auf Torf.
Bildnachweis: Kirsch Import
James Gordon und John Alexander MacPhail haben 1895 bei der Eröffnung ihres kleinen Lebensmittelgeschäfts im Herzen der schottischen Whiskyregion vermutlich nicht geahnt, dass Whiskyfans ihnen noch heute zu Dank verpflichtet sein würden – doch es kam so.
Zunächst aber trat in diesen frühen Jahren ein junger Mann namens John Urquhart als Lehrling in das Unternehmen ein. Er half James Gordon bei der Auswahl und dem Einkauf von Whisky. 1915 wurde Urquhart zum Seniorpartner. Seine Passion für den Einfluss von Fässern auf New Makes ließ das Unternehmen Gordon & MacPhail zu dem werden, was es heute ist: Einer der weltweit renommiertesten unabhängigen Abfüller, der Destillate hiesiger schottischer Brennereien selbst in Fässern ausbaut.
Die Benromach Brennerei gehört seit den 1990ern zu Gordon & MacPhail. Mit ihrem Erwerb hat sich die Familie Urquhart ihren Traum von einer eigenen Brennerei erfüllt. Nach deren Umbau wurde 1998 die Wiedereröffnung gefeiert. Seither beleben sie mit ihrem Single Malt Whisky einen verloren gegangenen Speyside-Charakter wieder: ausgewogen, doch voluminös, mit einem Hauch von Rauch.
Doch Ausnahmen bestätigen die Regel: Unter dem Label Contrasts werden Whiskys kreiert, die vom Charakter des Kernsortiments abweichen. Die neueste Edition könnte nicht kontrastierender sein, denn sie verzichtet gänzlich auf Torf. In Bourbon- und Sherry-Fässern gereift, fasziniert Benromach Contrasts Unpeated mit ungewöhnlich süßen Fruchtnoten.
