Gestern waren es sieben, heute sind es vierzehn – der Macduff-Marathon bei Serge Valentin eskaliert heute ziemlich – aber der Spread bei den Punktewertungen ist nicht mehr ganz so drastisch, wie er es gestern war (gut, das gestern mit den 65 Punkten war ja auch ein Ausrutscher, so Serge).
Sparen wir uns die viele Vorrede und gehen wir gleich in medias res: Hier sind die Wertungen der Verkostung in der tabellarischen Übersicht:
Tilo Schnabel aka The Caskhound fügt seiner Serie „Animals of Scotland“ eine weitere Abfüllung hinzu, diesmal mit einem Tullibardine, der zur Gänze in einem First Fill PX-Sherry Cask gereift wurde. Das Motiv des Bottlings ist ein „tartan squirrel„, wie immer liebevoll in Szene gesetzt von der Künstlerin Lana Mathieson.
Was es über den Whisky zu erzählen gibt, inklusive ausführlicher Tasting Notes und natürlich der Bezugsquelle, finden Sie nachstehend:
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„Going nuts for a drop of the Highlands“:
Die vierte Abfüllung von THE CASKHOUNDs ANIMALS OF SCOTLAND raubt einem mit ihrer vollen Sherry-Power schier die Sinne!
Mit diesem 2015er TULLIBARDINE Highland Single Malt hat THE CASKHOUND alias Tilo Schnabel mal wieder eine äußerst wohlschmeckende Nuss geknackt! Das mittlerweile vierte Single Cask Bottling aus der limitierten ANIMALS OF SCOTLAND-Reihe versteht es, mit seinem wahren Füllhorn an Aromen nicht nur Farbtrinkern und Fans sherrygereifter Whiskys ordentlich den Kopf zu verdrehen …
Die Serie ANIMALS OF SCOTLAND präsentiert sorgfältig ausgewählte Einzelfassabfüllungen schottischer Single Malt Whiskys, passend illustriert mit den bezaubernden Zeichnungen der Künstlerin Lana Mathieson. Mit Detailtreue und einem liebevollen Augenzwinkern setzt diese dabei die für Schottland so typische Tierwelt gekonnt in Szene.
Wie Lanas aktuelles Labelmotiv, das freche kleine „Tartan Squirrel“, springt unser TULLIBARDINE mit jugendlicher Kraft auf Zunge und Gaumen, um sogleich mit üppiger Süße, fruchtig-würziger Vielfalt sowie einer für das Alter bereits erstaunlichen Komplexität den perfekten Highland Gentleman zu geben. Chapeau!
Leap to the occasion & enjoy a true Highland Spirit
Einen solch markanten Vertreter der renommierten TULLIBARDINE DISTILLERY in den südlichen Highlands sollte man sich wahrlich nicht entgehen lassen: seine gesamte Reifezeit verbrachte der Highland Malt in einem erstbefüllten PX Sherry Hogshead – und trotz seiner 9 Jahre weiß er mit einer perfekten Balance zwischen ausdrucksstarker Aromenfülle und einer kraftvollen, aber erstaunlich gut eingebundenen Alkoholstärke von 59 % zu begeistern! Er spielt dabei mit Bravour die komplette Klaviatur klassischer Noten aus der Reifung im Pedro Ximénez Fass: von verführerisch dunkler Sherry-Süße, kandierten Orangen und üppiger Feigenkonfitüre über Chili-Schokolade und Gewürzen hin zu Tabakblättern, Kakao & Tanninen.
„Animals of Scotland“-Collection: TULLIBARDINE
Highland Single Malt Scotch Whisky
9 Jahre alt (2015/2024) 59 % ABV Natural Cask Strength Fully Matured in a First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead Auflage 308 Flaschen (0,7 l) à 67,90 Euro (UVP)
Nose: Sherry-Aromen und die Süße von Vanille-Plunder mit Rosinen empfangen uns, gefolgt von einer Melange aus Manuka-Honig, Kräutern und blumigen Aromen, die in Orangenmarmelade, getrocknete Feigen und Liebstöckel übergehen, am Ende ein Hauch von Tabak und dunkler Schokolade
Palate: Weich, ölig, und sehr wärmend, mit der mundfüllenden, fast sirupartigen Süße von Feigenkonfitüre, Rosinen, kandierten Orangen und dunkle Pralines mit Kirschfüllung, im Anschluss etwas karamellisierte Haselnüsse, mexikanische Trinkschokolade mit Chili & Zimt, Tabakblättern und schwarzem Tee
Finish: recht lang und weiterhin wärmend, mit Gewürzen, Tanninen und etwas Zartbitter-Schokolade, am Ende leicht adstringierend
FAZIT: Ein charmanter Highland Gentleman mit andalusischem Herzen!
Wie bei allen THE CASKHOUND-Abfüllungen üblich, kam der Tullibardine ungefärbt, unfiltriert und in natürlicher Fassstärke in die Flasche, und wird ab Mittwoch, den 19. Juni 2024 in unserem Shop und bei unseren Handelspartnern zu finden sein.
Die Dornoch Distillery aus dem gleichnamigen Ort, der am gleichnamigen Firth liegt, sucht einen Distiller. Interessierte sollten eine Leidenschaft für Whisky und Gin sowie praktische Erfahrung in der Destillation im kleinen Maßstab haben.
Die Dornoch Distillery ging aus einer erfolgreichen Crowdfunding-Kampagne hervor und wurde von den Brüdern Phil und Simon Thompson gegründet. Seit 2017 stellen sie Spirituosen her und betätigen sich als Thompson Brothers auch als unabhängige Abfüller. Die aktuelle Brennerei befindet sich im alten Feuerwehrhaus, das Teil des Dornoch Castle Hotels ist und 1881 erbaut wurde. Für den geplanten Neubau liegt bereits seit Ende 2023 die Baugenehmigung vor (wir berichteten).
Eine genaue Job-Beschreibung, weitere Informationen und die Möglichkeit zur Bewerbung finden Sie bei indeed, wie auch auf Facebook und Instagram. Wir wünschen viel Erfolg!
Dreimal Single Malt Scotch Whisky aus der Speyside, den Highlands und den Lowlands in Form von Einzelfass-Abfüllungen, sowie ein Single Malt Whisky aus dem Harz: Diese vier Abfüllungen stellen die heutigen Neuheiten von Kirsch Import dar. Hier alle Details zu diesem Quartett, wie wir sie von Kirsch Import erhalten haben:
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Single Party: Ausgewählte Einzelfässer für Anspruchsvolle
Anspruchsvolle Genussmenschen wissen: Nur herausragende Fässer sind es wert, in ihrer reinsten Form abgefüllt zu werden – als fassstarkes Single Cask. Heute ermöglichen drei individuelle Puristen-Whiskys neue Einblicke in Lieblingsregionen sowie traditionelle und moderne Brennereien.
Den Anfang machen die Experten von Duncan Taylor. An Iconic Speyside Distillery 2011/2024 ist ein zwölfjähriger „mystery malt“ aus den flüssigen Archiven des unabhängigen Abfüllers, wo er seine finale Reifezeit in einem einzelnen Sherryfass verbrachte.
Der Blair Athol 2010/2024 stammt aus der geübten Hand von Whisky-Druide Michel Reick. Mit dem Best Dram aus einem sehr alten First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead kommen hierzulande Fans von Single Malts mit Tiefgang und schwerer, dunkler Süße auf ihre Kosten.
„Peat heads“ werden dagegen mit dem 1770 Glasgow 2018/2024 fündig. Die Exklusivabfüllung für Kirsch-Kunden wurde aus einem Oloroso Sherry Cask abgefüllt. Bei knackigen 62% vol. kombiniert der limitierte Lowlander Rauch und Tabak mit Orangenschale, Ingwer, Nüssen, Anis und Eichenwürze.
An Iconic Speyside Distillery 2011/2024 Duncan Taylor Speyside Single Malt Scotch Whisky
12 Jahre Dest. 06/2011 Abgef. 02/2024 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Sherry Cask (Finish) Fassnr. 29900192 315 Flaschen (insgesamt) 54,5% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Blair Athol 2010/2024 Best Dram Highland Single Malt Scotch Whisky
14 Jahre Dest. 08/02/2010 Abgef. 07/03/2024 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead Fassnr. 300304 276 Flaschen 54,9% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
6 Jahre Dest. 16/03/2018 Abgef. 04/04/2024 Herkunft: Schottland, Lowlands Fasstyp: Virgin American Oak Casks, Oloroso Sherry Cask (Finish) Fassnr. 18/1192 318 Flaschen 62% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Der neue Single-Malt-Souverän: Royal genießen mit Emperor’s Way Otto I.
In Anlehnung an den historischen Harzer Kaiserweg werden die stark limitierten Whiskys der Hercynian-Marke Emperor’s Way nach Königen und Kaisern benannt. Zu Ehren der royalen Führungspersönlichkeiten konzipiert die Hammerschmiede ihren Peated Hercynian Single Malt kräftig rauchig und mit feiner Fruchtnote. Die Abfüllungen entstehen zu 100 Prozent aus lokaler Gerste, die über niedersächsischem Torf auf bis zu 35 ppm gedarrt wird.
Mit Otto I. (the child) – First Duke of Brunswick besteigt ein ausgesprochen vollmundiger, saftiger Charakter den Thron. Seine Aromendichte verdankt er der Vollreifung in feinen First Fill Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Casks. Torfrauch wird so ergänzt durch Rosinen, Früchtekuchen und Mandarinen, Schokolade und Malz sowie geröstete Nüsse, Pfefferkuchen und Karamell.
Benannt ist der neue Single-Malt-Souverän nach einem der wichtigsten Stammväter des europäischen Hochadels. Monarchen wie King Charles, Kaiser Wilhelm oder auch der letzte Zar Russlands können in direkter Linie auf Otto I. zurückgeführt werden. Zu Ehren seiner Geburt im Jahr 1204 ist die handnummerierte Abfüllung auf 1.204 Flaschen limitiert.
Emperor’s Way Otto I. (the child) – First Duke of Brunswick The Peated Hercynian Single Malt
Dest. 2016-2021 Abgef. 05/2024 Herkunft: Deutschland Fasstyp: First Fill Pedro Ximénez & Oloroso Sherry Hogsheads & Octaves 1.204 Flaschen (insgesamt) 59,8% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Seit Charter Brands den schwedischen Agitator Whisky 2023 in das Portfolio aufnahmen, wurde der schwedische Whisky in neun neue Märkten eingeführt, darunter Frankreich, Polen, die Ukraine und Costa Rica. Nun kommt hier noch der deutsche Markt hinzu, denn Charter Brands führt Agitator Whisky gemeinsam mit dem in Hamburg ansässigen Spirituosen-Händler Charles Hosie auf dem deutschen Markt ein. Und weitere Märkte in Europa sollen noch dazukommen.
Charles Hosie wird nun, wie auf The spirit business zu lesen ist, dafür verantwortlich sein, die Präsenz von Agitator im deutschen On-Trade- und spezialisierten Off-Trade-Sektor zu stärken. Laut André Karl Lembcke, geschäftsführender Gesellschafter von Charles Hosie, wird das Hamburger Unternehmen mit der Unterstützung von Charter Brands den schwedischen Agitator Whisky zunächst an ausgewählte Einzelhändler und die besten Bars und Restaurants vermarkten.
„Charles Hosie can look back on a long history in which whisky has always played an important role. We are, therefore, delighted to be bringing Agitator to Germany, a whisky brand that has a similar mindset to the positioning of our portfolio. We firmly believe that the German whisky market is ready to be shaken up and are looking forward to the launch of the brand family in Germany.“
Die schwedische Brennerei destilliert ihren Whisky im Vakuumverfahren. Destillerie-Chef Oskar Bruno führt in einem kurzen Video (Sie finden es auch auf Youtube) durch die Brennerei und erläutert die dortigen Prozesse, vermuten wir, denn er tut diesen wohl auf schwedisch:
Das auf Spirituosen spezialisierte Auktionshaus Whisky Hammer kündigt in seiner heutigen englischsprachigen Presseaussendung die Einführung eines Zollfreilagers in Singapur an. Das von den Brüdern Daniel und Craig Milne gegründete Unternehmen trägt damit der Bedeutung des asiatisch-pazifische Raum für den Export von Whisky Rechnung. Die Exporte in diese Region beliefen sich im Jahr 2023 auf über 2,2 Milliarden US-Dollar. Fünf Länder dieser Region zählten zu den zehn wichtigsten Exportzielen der Welt, und im vergangenen Jahr war der asiatisch-pazifische Raum für fast ein Drittel aller weltweiten Whiskyexporte verantwortlich, wie es in der Pressemitteilung heißt.
Die ersteigerten Abfüllungen der Kunden aus dieser Region können nun von Schottland nach Singapur „unter Zollverschluss“ versendet werden. Diese lagern dort dann im Zollfreilager. Die Kunden können dann ihre Einkäufe entweder persönlich im Lager abholen, einen Concierge-Service mit „weißen Handschuhen“ beauftragen, der ihnen die Flaschen bei der Abreise aus Singapur persönlich am Flughafen Changi übergibt, oder sie aus dem Lager an eine lokale oder ausländische Adresse versenden lassen.
Die Einführung des Zolllagerdienstes von Whisky Hammer in Singapur fällt mit der aktuellen Auktion zusammen. Die Juni-Auktion endet am Sonntag, den 23. Juni um 22:00 Uhr (SST) / 15:00 Uhr (UK).
Eine deutlich detaillierte Darstellung des neuen Service von Whisky Hammer können Sie in der Presseaussendung im englischen Original finden:
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Whisky Hammer becomes first UK auction house to launch bonded warehouse service in Singapore
The service will benefit UK sellers looking to tap into the growing interest in whisky collection in Asia
Specialist spirits auctioneer, Whisky Hammer, has announced the launch of its bonded warehouse service – a first for a UK auction house – in Singapore.
Founded in the heart of Speyside by brothers Daniel and Craig Milne, Whisky Hammer has become the global destination for buyers and sellers of rare and collectable whiskies since launching in 2015.
The addition of the new warehouse service in Singapore will further strengthen the company’s offering, making it easier for Asian buyers to take part in monthly auctions while helping UK sellers achieve better prices as they tap into the continent’s growing interest in whisky collection.
Left to right: Craig and Daniel Milne of Whisky Hammer
Asia Pacific continues to be the world’s most valuable export region for whisky, with exports totalling more than USD2.2 billion in 2023. Five countries from the region ranked amongst the world’s top 10 export destinations and Asia Pacific was responsible for almost a third of all global whisky exports last year[1].
With Asia Pacific home to the world’s most valuable whisky collection and seeing surging interest in whisky auctions, including Whisky Hammer’s 100th auction that saw over 5,000 lots going under the hammer, this is an opportune moment to launch a value-added service to cater to the demands of a discerning customer base in Asia.
Customers first make their purchase from Whisky Hammer and ship their bottles from Scotland to Singapore. Upon arrival in Singapore, the goods are safely delivered to the Singapore Bonded Warehouse. A small entry fee covers all additional costs associated with transit “under bond”, and customers can then pay for their bottles to be stored and insured at the warehouse. Customers who then wish to remove their bottles from the warehouse, can then pay to either be able to collect their purchases in person from the warehouse, engage a ‘white glove’ concierge service that hand delivers their bottles to them at Changi Airport on their way out of Singapore, or have them shipped out of the warehouse to a local or foreign address.
Daniel Milne, co-founder and managing director of Whisky Hammer, said:
„Our customer base in Asia continues to grow, and they are demanding more value-added services from us to complement our auctions. Our new bonded warehouse in Singapore is a sign of our commitment to investing in the needs of our customers in Asia and how we’re providing a seamless purchasing experience for them, while also supporting sellers back home in the UK looking to benefit from this growth in demand.
“The bonded warehouse service provides our customers with the convenience to store their whisky in a safe, controlled environment, and the flexibility to access it whenever they transit at Singapore Changi Airport. Our ‘white glove service’ ensures prompt point-to-point delivery of the customer’s whisky from the warehouse to them. We’re confident that this offering is a cost effective means to empowering those looking to start a whisky collection or add to an existing one.”
The Singapore Bonded Warehouse is pursuant to the Singapore Customs’ Zero-GST Warehouse Scheme. Approved companies such as Whisky Hammer can store imported non-dutiable goods, including spirits such as whisky, for an indefinite period of time in a designated area licensed by the Singapore Customs, with the Goods and Services Tax (GST) suspended. Customers are not required to pay GST or duties when their bottles are delivered to or picked up by them at the airport to be brought onwards to their next destination as part of their duty-free liquor concession. GST is only payable if they were to take local delivery within Singapore.
The launch of Whisky Hammer’s bonded warehouse service in Singapore coincides with its current auction. The June auction is now live and ends on Sunday, 23rd June at 10pm (SST) / 3pm (UK). It features around 2,000 unique, rare and collectible whiskies with headline lots being the oldest ever Japanese single malt whisky, the Yamazaki 55 Year Old which was last sold by Whisky Hammer in November 2022 for £380,000 / ~SG$655,000, and “The Reach”, an 81 Year Old (1940) Macallan.
Es ist kompliziert: Die offizielle Marke der Macduff Distillery ist Deveron, oder Glen Deveron (im Segment Duty Free/Travel Retail), oder auch The Deveron (seit 2015, aber bereits auch zuvor). Unabhängige Abfüller verwenden allerdings den Brennerei-Namen Macduff, zumeist. Aus diesen Gründen wirkt das heutige Tasting auf Whiskyfun auf den ersten Blick etwas zufällig aus. Doch die Gemeinsamkeit der sieben Abfüllungen ist die gleiche Herkunfts-Brennerei. Breit gefächert sind die Benotungen in dieser Session. Die reichen von ganz schmalen 65 bis hin zu satten 90 Punkten. Hier unsere Kurz-Übersicht:
Abfüllung
Punkte
The Deveron 12 yo ‘Madeira Cask’ (40%, OB, +/-2022)
83
The Deveron 12 yo ‘Sherry Cask’ (40%, OB, +/-2022)
84
Macduff 1978/1994 (40%, James MacArthur, In Celebration of 500 years of Scotch Whisky)
Die Ardnahoe Distillery stellte beim diesjährigen Festival Fèis Ìle ihre ersten Markenbotschafter vor. Zukünftig wird die schottische Folk-Rock-Band Skerryvore die Islay-Brennerei und ihre Whiskys repräsentieren, die auf dem Islay-Festival in der Brennerei auch einen Überraschungsauftritts hatten.
Scott Laing, Direktor bei Hunter Laing & Co., dem Eigentümer der Ardnahoe Distillery, sagte über die Partnerschaft:
“It’s a huge honour to welcome the incredible Skerryvore aboard as Ardnahoe’s first ever global brand ambassadors. Like us, the band blends centuries of Scottish tradition with a fresh and modern approach – we feel it’s the perfect fit. Their surprise performance wowed the crowds at the Distillery during Fèis and we’re excited to see our partnership flourish and mature, allowing us to access a completely new audience in the places Skerryvore’s tour will take them to as they promote Scottish music and culture.”
Bereits bei der anstehenden Tour der Band durch Europa und den USA wird Skerryvore ihrem Publikum sowohl die Whisky der Ardnahoe Distillery als auch Abfüllungen aus dem Portfolio des Whisky-Produzenten Hunter Laing & Co. vorstellen. Die Tourdaten finden Sie auf der Website von Skerryvore.
Ardnahoe Distillery plant zusätzlich, im kommenden Jahr eine spezielle Abfüllung zum 20-jährigen Jubiläum von Skerryvore zu veröffentlichen. Die Brüder Daniel und Martin Gillespie gründeten 2004 die Band. Im folgenden Jahr standen sie dann zum ersten Mal auf der Bühne.
Duale Harmonie und Improvisation sind in diesem Jahr beim Cocktailcontest Nikka Perfect Serve gefragt. Die Vorgaben des Wettbewerbs sind ungewöhnlich schlicht, deshalb herausfordernd, und für alle Teilnehmenden gleich. Wie Sie sich anmelden können, welche erste Aufgabe für eine Bewerbung zur Teilnahme am Nikka Perfect Serve Cocktailcontest 2024 zu lösen ist, und was sonst noch wissenswert ist, können Sie in der nachfolgenden Pressemitteilung von Kirsch Import nachlesen:
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90 Jahre Nikka: Perfect Serve Cocktailwettbewerb ruft zu „dualer Harmonie“ und Improvisation auf
Stuhr, 18.06.2024 Anlässlich ihres 90-jährigen Jubiläums lobt die japanischen Kultmarke Nikka erneut weltweit ihren Perfect Serve Cocktailwettweb aus. Diesjährig gilt es, zum einen eine duale Harmonie zu präsentieren, aber auch maximales Improvisationstalent bei der Begegnung mit dem Gast. Mitmixen lohnt sich: Der Hauptgewinn ist eine Reise nach Japan.
Was wäre, wenn Nikka-Gründer Masataka Taketsuru und seine Frau Rita eure Bar besuchen? Welchen Drink würdet ihr den beiden anbieten, welche Kreation würde sie begeistern? Diesen Fragen stellen sich ab sofort Bartenderinnen und Bartender weltweit, die am diesjährigen Nikka Perfect Servce Cocktailwettbewerb teilnehmen möchten.
Das Fundament: Voller Fokus auf den Gast
Die japanische Ichi-go Ichi-e-Philosophie mit dem Leitprinzip „Ein Moment, eine Begegnung“ ist der Leitfaden für den Wettbewerb. Sie gründet auf die Einmaligkeit eines jeden Augenblicks. Für Bartenderinnen und Bartender heißt das: immer das Beste geben und den Gast in den Mittelpunkt des Bar-Erlebnisses stellen. Maximale Aufmerksamkeit ist gefragt, um den Gemütszustand sowie Geschmack des Gegenübers wahrzunehmen und ihr oder ihm den besten Service und Cocktail anbieten zu können. Ein Talent, das Nikka im Wettbewerb genauso wichtig ist wie die Drinks selbst.
Erste Aufgabe: Ein Geburtstagscocktail mit dualer Harmonie
In diesem Jahr steht die Nikka eigene Harmonie der Dualität im Fokus des Wettbewerbs. 1934 als Brückenschlag zwischen Schottland und Japan gegründet, wurde der die japanische Kultmarke von der Liebe zwischen Masataka Taketsuru und seiner schottischen Frau Rita geprägt. Heute entstehen die preisgekrönten Destillate in zwei Brennereien – Yoichi und Miyagikyo. Zudem vereint die Blended Range Malt- und Grain Whiskys, die sowohl auf traditionelle als auch auf innovative Weise hergestellt werden.
Credit: Kirsch Import
Die erste Aufgabe für die Bewerbung zur Teilnahme am Nikka Perfect Serve Cocktailcontest 2024 thematisiert diese Dualität. Es gilt, zum 90. Geburtstag der Brennerei für Masataka und Rita einen Cocktail mit Nikka-Whisky, -Gin oder -Wodka zu kreieren. Bartenderinnen und Bartender sind aufgerufen, ihre Kreativität und ihr Verständnis für die Kultmarke zu präsentieren und Nikkas Geschichte in einen Drink zu wandeln, für den sich Masataka und Rita begeistert hätten.
Die Vorgaben sind ungewöhnlich schlicht: Für den harmonischen Geburtstagscocktail sollen keine hausgemachten, sondern nur allgemein verfügbare Zutaten verwendet werden sowie Standardgläser, die in den meisten Bars verfügbar sind. Teilnehmerinnen und Teilnehmer können ihr Rezept am Tag des Wettbewerbs an die spezifischen Ingredienzien anpassen, die in der gastgebenden Bar verfügbar sind.
Zusatzaufgabe: Zwei spontane Drinks unter dem Motto „Omakase“
Beim Ausmixen des Wettbewerbs geht es ergänzend zum eingereichten Cocktailrezept und dessen Präsentation um maximales Improvisationstalent: Zwei der drei Juroren schlüpfen in die Rollen von unentschlossenen Gästen und fordern die Teilnehmenden auf, spontan einen maßgeschneiderten Cocktail zu servieren. Dabei kann es sich um klassische Cocktails, Originale oder Twists handeln, die auf den örtlich verfügbaren Zutaten und einer der vorhandenen Nikka-Spirituosen basieren. Dahinter steht, wie in den vergangenen Jahren, der japanische Ausdruck „Omakase“, der übersetzt „ich überlasse es dir“ bedeutet und Kreativität verlangt.
Anmeldung, Ablauf und Gewinn
In diesem Jahr werden 15 regionale Wettbewerbe abgehalten, an denen Bartenderinnen und Bartender aus ganz Europa, den USA, Australien, Singapur, Thailand und Malaysia teilnehmen können. In jedem Land werden jeweils nur zehn Bewerber:innen ausgewählt, die an jedem der regionalen Wettbewerbe teilnehmen. Die Anmeldung ist ab sofort und bis zum 2. September auf der Webseite https://www.nikkawhisky.eu/perfect-serve/ möglich.
Credit: Nikka Whisky Distilling Company
Der deutsche Wettbewerb findet am 23. September im Le Lion in Hamburg statt. Dort müssen die Teilnehmenden jeweils einen Drink für jedes der drei Jurymitglieder mixen: einmal ihr vorab eingereichtes Rezept und zwei spontane Cocktails, passend zur Rolle der jeweiligen Person aus der Jury. Die Juroren bewerten die Teilnehmenden auf der Grundlage des gesamten Erlebnisses. Dazu zählt Wissen über die Marke Nikka ebenso wie Gastfreundschaft und Kommunikation, professionelle Fähigkeiten, Produktkenntnis sowie Auswahl und Qualität der Drinks.
Die Gewinnerinnen und Gewinner der regionalen Wettbewerbe werden am 2. und 3. Dezember in Paris für ihr Land antreten. Die Siegerin oder der Sieger sowie die oder der Zweitplatzierte des Finales gewinnen eine unvergessliche Japanreise.
Paul John Whisky stellt in seiner heutigen englischsprachigen Pressemitteilung sein erstes exklusiv für den globalen Reiseeinzelhandel abgefülltes Bottling, „I love Bengaluru“ vor. Der ungetorfte Single Malt aus dem Madeira Cask #14378 ist auf 228 Flaschen (UVP 220 US-Dollar) limitiert und seit dem 30. Mai 2024 im Duty Free des Terminal 2 des internationalen Flughafen Bengaluru erhältlich. Hier die Presseaussendung im Original:
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Paul John Whisky Unveils Exclusive Global Travel Single Cask Release in Partnership with Avolta Duty Free at Bengaluru International Airport
Bengaluru– John Distilleries Pvt Ltd’s Paul John Whisky, renowned for its exceptional award-winning Indian single malts, proudly introduces its exclusive partnership with Bengaluru Duty Free to unveil an exclusive single cask release for global travellers at Kempegowda International Airport Bengaluru. This single cask single malt expression is bottled exclusively for global travel retail and is available at Terminal 2 Duty Free from 30th May, 2024. The cask is dedicated to the city of Bengaluru and the packaging has been thoughtfully designed, capturing the glorious spring blossoms of this famous Garden City. This release marks a significant milestone in the brand’s illustrious journey, epitomising its commitment to excellence and innovation in the world of whisky.
Crafted on the tropical coast of Goa, India, this exotic single-cask Unpeated Madeira expression embodies the essence of Paul John Whisky’s artistry. Aromas of delightful Christmas cake, dry plum, and Manuka honey laced with a lively orange zest lead to a blend of rich flavours, from sweet vanilla and dark chocolate to a subtle tinge of dry resin, culminating in a bold and gratifyingly oaky finish.
“We are honoured to launch our first exclusive single cask global travel release at Bengaluru International Airport Terminal 2 with our partner Bengaluru Duty Free, and to offer an elevated and unique whisky experience to travellers,”
said Paul P. John, Chairman of John Distilleries Pvt Ltd.
“The city holds a special place in our hearts, and partnering with one of the finest airports in the country is a true honour. This exclusive release is a tribute to Bengaluru that allows us to showcase the vibrant flavours of India in every sip. We are excited to present a taste of our finest creation, available exclusively at the airport’s Duty-Free.”
With only 228 bottles, this non-age statement (NAS) single-cask release is priced at USD 300 per bottle. With a track record of over 305 international awards, including recognition as the Best Distillery and Best Master Distiller, Paul John Whisky continues to set the standard for excellence in the Indian whisky industry.
About Paul John Single Malts:
Non-chill-filtered and with no added colours or flavours, Paul John Single Malts are distilled in the warm tropical climes of Goa. Created from Indian 6-row barley harvested from across the vast lands of Rajasthan and Haryana to the foothills of the Himalayas, Paul John Whisky was launched in 2012, is currently available in 49 Countries and has won over 305 acclaimed international awards to date. Paul John Whisky presents a diverse collection of award-winning single malts designed to cater to every palate from the core expressions, Paul John BRILLIANCE and Paul John BOLD, to the Select Cask series including the sherry cask finished malts – Paul John Oloroso and Paul John Pedro Ximénez, and the all-time favourites Classic and Peated. The Zodiac series is globally renowned as Asia’s Best Whisky and World’s Finest Whisky award winners – Kanya by Paul John and Mithuna by Paul John.
About John Distilleries:
Established in 1996, under the guidance of Mr. Paul P John, John Distilleries grew to be a leading spirit company in less than a decade, not just in India but across the globe. Sazerac Company, the largest family-owned distilled spirits company in the United States, is an active stakeholder in John Distilleries. John Distilleries has a strong portfolio of brands in various liquor categories including whiskies, brandy, and wines. The flagship brand of the company is Original Choice, one of the top-selling brands in India’s popular whisky segment and one of the top 10 selling whiskies in the world with sales exceeding 21 million cases a year.
Aus der Lowland-Destillerie Eden Mill wurde ein neues Set von Etiketten in die us-amerikanische TTB-Datenbank eingereicht. Und wir dürfen erwarten, dass dieser Whisky auch bald den Handel erreichen wird. Denn die neu aufgetauchten Label deuten auf eine Fortführung der Reihe „Art of St Andrews“ hin.
Eden Mill „Art of St Andrews“ 2024, abgefüllt mit 46,5 % Vol. reifte in Amarone und Sherry Casks. Abschließende erhielt der Whisky ein Finish in First Fill Amarone Red Wine Casks. Diese sorgen für „a deep coppe colour with notes of cherry, fig, raisin and almond – resulting in a rich and full-bodies dram“.
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Schottland erhält weitere neue Lagerstätten für Whisky-Fässer. Ein ‘mystery’ global player erhielt die über den Immobilienentwickler Snowdrop Developments beantragte Genehmigung, drei bestehende landwirtschaftliche Lagerhäuser in St Cyrus, Aberdeen, in ware houses für Whisky umzuwandeln. Das St Cyrus committee erteilte die Erlaubnis hierfür, obwohl Anwohner starke Bedenken dagegen äußerten. Sie befürchten die Gefährdung ihrer Gesundheit durch den dort lagernden Alkohol. Ferner wiesen sie auch auf eine mögliche Katastrophe aufgrund der hohen Entflammbarkeit des Ethanol hin, wie Aberdeen live schreibt.
Trotz des Widerstands der Anwohner hat das St Cyrus committee dem Antrag des Whisky-Herstellers einstimmig zugestimmt, seine Fässer dort zu lagern. Über den mysteriösen Produzenten wurde allerdings viel bekannt. Er soll an 34 Standorten in Schottland momentan mehr als 8.500 Fässer lagern. Der namentlich nicht genannte Betreiber teile mit, der neue Standort sei für das Wachstum seines Geschäfts von entscheidender Bedeutung.
Russell’s Reserve, zur Campari Gruppe gehörend, kündigt für den kommenden Monat das Erscheinen ihres Russell’s Reserve 15 yo an. Für den Kentucky Straight Bourbon wählten master distiller Eddie Russell und sein Team die Fässer aus, die 15 Jahre lang in Kentuckys „eisigen“ Wintern und „extrem heißen“ Sommern lagerten. Dieser neue 15-Jährige sei allerdings „deutlich anders“ als andere Abfüllungen, die die unter dieser Marke in der Vergangenheit veröffentlicht wurden, wie es bei The spirits business heißt. Russell erklärte:
“While it wasn’t an easy decision to release something other than Russell’s Reserve 13, the added complexity from extended ageing was too exciting to pass up.
It’s been humbling to watch what started as a passion project – a place to celebrate my family’s shared love of Bourbon making – turn into something that’s coveted by collectors the world over.
We stay committed to bottling only the best, and only when it’s ready. This year, that’s brought to life in these bottles of Russell’s Reserve 15-Year-Old.”
Der mit 117,2 Proof (58,6 % ABV) abgefüllte Russell’s Reserve 15 yo ist ab dem 1. Juli für eine begrenzte Zeit in den USA und Asien erhältlich. Der Verkausfpreis für 750-ml-Flasche ist mit 250 US-Dollar angegeben, also in etwa 235 €.
Zum Getränke-Konzern Diageo gehören viele schottische Whisky-Brennereien. Neben einigen mit großer Strahlkraft finden wir hier viel sogenannte Arbeitspferde, die hauptsächliche für die Blended Scotch Whiskys des Unternehmens produzieren. Zu ihnen gehört auch die Speyside-Destillerie Mannochmore. Von der Schwesterbrennerei von Glenlossie erscheint keine Standard Range, offizielle Brennerei-eigene Abfüllungen finden sich nur in verschiedenen exklusiven Serien von Diageo. Zwei dieser Bottlings, aus der Serie Flora & Fauna und und den Rare Malts, bilden die Klammer des heutigen Mannochmore-Tastings auf Whiskyfun. Dazu verkostet Serge Valentin vier unabhängige Abfüllungen. Alles in allem eine Session mit guten, sehr guten und einer hervorragenden Bewertung:
Abfüllung
Punkte
Mannochmore 12 yo (43%, OB, Flora & Fauna, +/-2023)
