Seit heute um 10 Uhr ist die diesjährige Oktoberfest Edition der Brennerei Slyrsfür 93,90 € online bestellbar. Der Slyrs Whisky reifte nach traditioneller Lagerung weitere neun Monate in ausgewählten Bierfässern bayrischer Craft-Brauereien. In diesen lagerten zuvor spezielle Biere mit intensiven, kräftigen Geschmacksnoten. Slyrs Oktoberfest Edition 2024 kam mit 45% Vol. in die Flaschen, die Bestellung dieser Limited Edition ist auf zwei Flaschen pro Person/Haushalt beschränkt.
Tasting Note
Farbe: Goldener Bernstein
Geruch: kandierte Zitrusfrüchte, dunkle Schokolade und geröstete Kaffeebohnen, Note von blumigem Hopfen
Geschmack: ausgewogene Süße, Noten von reifen Äpfeln und Birnen, ein tiefe Malzaroma, das an geröstetes Brot erinnert, mit leichten Nuancen von Karamell und Vanille
Nachklang: harmonische Mischung aus Kräutern und Hopfen, ein feiner, leicht herber Abgang, der an die verschiedenen Bierfässer erinnert
Nach den ausgiebigen Welt-Whisky-Reisen ist Whiskyfun heute mal wieder in Schottland. Zwei aktuelle Abfüllungen der Islay-Brennerei Bruichladdich – eine Destillerie-Abfüllung und eine Unabhängige – bilden das im Tasting des Tages. Beide Drams wissen zu gefallen, das Whisky Sponge Bottling hat bei der Bewertung leicht die Nase vorn. Unsere Übersicht:
Abfüllung
Punkte
Bruichladdich 2014/2024 ‘Islay Barley’ (50%, OB, bourbon and wine casks)
85
Bruichladdich 19 yo 2005/2024 (55.8%, Decadent Drinks, Whisky Sponge, first fill bourbon barrel, 206 bottles)
Beim diesjährigen Bar Convent Berlin wird ein verstärkter Fokus auf Whisk(e)y liegen. Auf einer eigenen Highlight-Fläche wird an allen drei Messetage Programm zu Whisk(e)y-Themen stattfinden. Ergänzt wird dies durch eine eigenen Education Area, in der sich die Messe-Besuchende rund um diese Spirituose in der BCB Whisk(e)y Embassy weiterbilden können. Gemeinsam mit dem BCB wird hier die OurWhisky Foundation das Bildungs-Programm kuratieren (wir stellten Ihnen diese Organisation im März 2022 vor).
(c) OurWhisky Foundation
Im News-Bereich der Website des BCB stellt Gründerin Becky Paskin dar, wie es zur Gründung der OurWhisky Foundation kam, und gibt einen Ausblick auf das, was auf der BCB 2024 im Bereich Whisk(e)y erwartet werden darf.
Bei unserem neuesten Gewinnspiel verlassen wir wieder einmal ausgetretene Pfade und wollen Ihnen zeigen, dass mittlerweile rund um die Welt hervorragender Whisky gemacht wird: Gemeinsam mit unserem Gewinnspielpartner, dem Importeur Rising Brands GmbH, verlosen wir ein komplettes Set der Whisky Core Range der finnischen Kyrö Distillery – vier wunderbare Whiskys, die internationale Fachleute und Jurys von Anfang an begeisterten. Und Sie können jetzt diese vier Roggen-Whiskys, ganz nach finnischer Tradtion gebrannt, mit uns gewinnen!
Wie das geht? Sie müssen unsere einfache Gewinnfrage beantworten und uns die richtige Lösung gemeinsam mit Ihrer Adresse senden. Die Gewinnfrage ist nach Lektüre unseres Artikels übrigens ganz einfach zu beantworten.
Wir wünschen Ihnen wie immer jede Menge Spaß beim Mitmachen und viel Glück bei der Ziehung!
Achtung: Das ist die letzte Woche des Gewinnspiels – jetzt Chance nutzen und mitmachen!
Jetzt aber die Infos über die Destillerie und die Preise, die Ihnen bei der Gewinnfrage helfen:
Die Kyrö Distillery Company
Die finnische Destillerie wurde 2012 von fünf Freunden in einer Sauna gegründet, die davon träumten, in der ruhigen Kleinstadt Isokyrö Whisky auf Roggenbasis herzustellen. Auch am nächsten Morgen nach dem Saunagang war die Idee immer noch eine Gute und man beschloss, sie in die Tat umzusetzen. Hier beginnt die Geschichte Kyrös. Zwölf Jahre später ist Kyrö über die Landesgrenzen hinweg bekannt und steht für qualitative Spirituosen, die immer zu 100% aus finnischen Vollkornroggen hergestellt werden.
Roggen ist ein fester Bestandteil der finnischen Kultur und erhält seinen starken und einzigartigen Geschmack durch die rauen Wetterbedingungen im Norden. Kyrö Distillery Company ist eine Ode an den finnischen Roggen. Die Arbeit mit diesem Getreide erfordert Anstrengung, zahlt sich jedoch mit einem reichen Charakter aus, der sowohl zugänglich als auch vielseitig ist.
Ein Quartett aus alten Favoriten und neuen Geschmacksrichtungen
Die Kyrö Distillery Company aus Finnland, bekannt für ihre preisgekrönten Spirituosen, darunter Whisky und Gin, zeigt mit ihrer Whisky Core Range, was sie kann: Ein Quartett von 700-ml-Flaschen, das gekonnt Innovation und Tradition harmonisch vereint.
Das Kernsortiment umfasst vier Sorten: Kyrö Malt, der Whisky, mit dem alles begann; Kyrö Wood Smoke, über Erlenholz geräuchert; der neue süß-nussige Kyrö Oloroso; und der neue torfige Kyrö Peat Smoke.
Die vier Sorten werden wie alle anderen Produkte des Kyrö-Portfolios aus 100% gemälztem finnischen Roggen hergestellt und verkörpern durch ihre Zutaten und Destillationsmethoden echte finnische Kultur.
Das Kernsortiment bietet Whisky-Trinkern vier hochwertige, charaktervolle Whiskys, die pur, auf Eis oder in Cocktails serviert werden können. Und das in überzeugender Qualität
4x Gold und Whiskey (international) des Jahres 2024 bei den Meininger’s International Spirits Award (ISW)
Kyrö Distillery hat bei den renommierten Meininger’s International Spirits Award (ISW) 2024 bedeutende Erfolge erzielt. Dabei wurden alle vier Whiskies der Reihe mit mindestens Gold ausgezeichnet – ein Erfolg, der zeigt, dass finnischer Roggen Whisky auf dem internationalen Markt eine wichtige Rolle spielt.
Die Ergebnisse:
Kyrö Malt Oloroso – Großes Gold und Titel „Whiskey (international) des Jahres 2024“ Kyrö Malt – Goldmedaille Kyrö Wood Smoke – Goldmedaille Kyrö Peat Smoke – Goldmedaille
Kyrö hat seit seiner Gründung aber noch weitere verschiedene internationale Whisky-Wettbewerbe gewonnen, wie 2023 den Great Taste Award, bei dem Kyrö Malt mit 3 Sternen die höchste Auszeichnung des Wettbewerbs erhielt. Auch bei der International Wine and Spirits Competition (IWSC) erhielt er mit beeindruckenden 98/100 Punkten “Gold Outstanding”. Die gesamte Kyrö-Produktpalette, zu der auch Gins und ein Sahnelikör gehören, wird weltweit als Garant für Qualität und außergewöhnlichen Charakter bewundert und geschätzt.
Ihr Gewinn: Das 700-ml-Kernsortiment an Whiskys
Kyrö Malt – so viel Roggen wie möglich. Eine Ode an den finnischen Roggen.
Der preisgekrönte* Kyrö Malt ist ein Single-Batch-Roggenwhisky, der zu 100% aus gemälztem Roggen hergestellt wird. Er wird in zwei Kesseln destilliert und reift für 3-5 Jahre in neuen amerikanischen Weicheichenfässern und ehemaligen Bourbon Fässern.
Der Kyrö Malt hat einen ganz besonderen Platz in den Herzen der Finnen. Sein kräftiger Geschmack entwickelt sich unter den harten Bedingungen des nordischen Wetters. Genieße den Kyrö Malt, wie du möchtest: pur, mit Eis oder in einem Cocktail.
47,2% ABV, 700ml
Geruch: Aromatisch mit Noten von Vanille, Karamell, getrockneten Früchten und erdigem Roggen.
Geschmack: Süßes Roggenbrot, Honig und Waldbeeren entfalten sich mit einem würzigen Abgang, der durch Mokka und Karamell abgerundet wird.
Kyrö Wood Smoke – der ganze Roggen mit einem Hauch von Rauch.
Kyrö Wood Smoke macht den Sprung vom Pre-Release zum offiziellen Release. Kyrö Wood Smoke wird zu 100% aus finnischem Roggen hergestellt und zelebriert die finnische Tradition der Verwendung von Rauch sowohl in der Saunakultur als auch in der Küche.
Einer alten nordischen Tradition folgend, wird das Malz in einer 100 Jahre alten Scheune auf Erlenholz geräuchert. Der Whisky wird doppelt destilliert und reift in ehemaligen Bourbon Fässern, französischer Eiche und neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Das Ergebnis sind
intensive Pfeffernoten und süße Karamell- und Vanille Noten, die von knackigem Erlenrauch angehoben werden.
47,2% ABV, 700ml
Geruch: Aromatisch mit Nuancen von Vanille, Karamell und Pfeffer, begleitet von süßem Rauch und Teer.
Geschmack: Kräftige Rauchigkeit, begleitet von süßen Roggenbrot-, Honig- und Eiche Noten.
NEU – Kyrö Malt Oloroso – vollmundiger Roggen mit einem Hauch von Sherry.
Kyrö Malt Oloroso ist der erste finnische Einzelfass-Roggenwhisky, hergestellt aus 100% gemälztem finnischem Vollkornroggen. Er wird doppelt destilliert und reift in drei Fasstypen: Oloroso-Sherry, neue amerikanische Eiche und ehemaliges Bourbon Fass.
Ein einzigartiges Gleichgewicht zwischen Sherry und Roggen – perfekt, um die Vielseitigkeit von Roggen zu zeigen. Vom Head Distiller Kalle Valkonen liebevoll als “Brunch Whisky” bezeichnet: zugänglich und everybody’s Darling.
47,2% ABV, 700ml
Geruch: Nuancen von Nüssen, getrockneten Früchten und Karamell. Geschmack: Süßes Roggenbrot, begleitet von Honig, Rosinen und Nüssen, mit einem würzigen Abgang. Nicht rauchig.
NEU – Kyrö Peat Smoke – die perfekte Mischung aus Traditionen.
Kyrö Peat Smoke ist ein unverwechselbarer, mit finnischem Süßwasser Torf geräucherter Roggenwhisky.
Kyrö Peat Smoke kombiniert das finnische Terrain mit 100% gemälztem finnischem Vollkornroggen, der mit finnischem Süßwasser Torf geräuchert wird. Der Kyrö Peat Smoke wird hauptsächlich in Fässern aus neuer amerikanischer Eiche und ehemaligen Bourbon Fässern gelagert.
Der Vollkorn-Roggenmalz wird 24 Stunden lang in einer Scheune mit Torf geräuchert. Das verleiht dem Malz einen unverwechselbaren, moosigen Torfgeschmack, der sich bei der Destillation auf die Spirituose überträgt.
Geschmack: Die Süße von Roggenmalz, ein Hauch von Zitrusfrüchten, wärmende Gewürznoten, feiner Rauch und im Abgang ein Hauch von Bienenwachs.
Und so gewinnen Sie die vier Whiskys aus der finnischen Kyrö Distillery:
Beantworten Sie einfach folgende Gewinnfrage: An welchem Ort beschlossen die fünf Freunde, die Kyro Distillery zu gründen?
a. in einem Schwimmbad b. in einer Sauna
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Kyrö“!
Unter allen Einsendungen aus Deutschland mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 25. August 2024, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinner:innen des Preises und geben ihn/sie am 26. August 2024 bekannt. Der Gewinn wird durch unseren Partner Rising Brands versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Kyrö“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 25. August 2024, 23:59 Uhr. Der/die Gewinner*in werden am 26. August 2024 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Rising Brands sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Rising Brands versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Willkommen zur 402. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in hier Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs oder Podcasts ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video oder Podcast ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der Ausgabe 402 finden Sie die folgenden neuen Podcasts und Videos:
Podcasts:
Whis-Cast: Arriba Mexico – ein Hauch Sombrero am Bodensee
Videos:
World Wide Whisky – Linkwood 13 Jahre Elixir Distillers
WhiskyJason – Dingle Grianstad an tSamhraidh Irish Single Pot Still Whiskey
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos oder Podcasts zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video oder den Podcast und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Thema sind ausschließlich Verkostungsvideos (diese Vorgabe gilt nicht für Podcasts). Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos und Podcasts!
Wer unsere Seite regelmäßig verfolgt, der wird wissen, dass die Anzahl neuer Whiskys, die in einem Monat erscheinen, nur mehr in Dutzenden gemessen werden kann. Selbst probieren kann man nicht alle, genau so wenig wie ältere Abfüllungen, die noch irgendwo erhältlich sind.
Hier schlägt die Stunde der Whiskyblogger. Sie verkosten für Sie und uns, und beschreiben ihre Eindrücke anschaulich auf ihren Seiten. Und wir bieten ihnen hier einen Platz, an dem sie ihre Tasting Notes vorstellen können.
In den letzten sechs Jahren ist unsere Rubrik „Fremde Federn“ am Samstag ein fixes Werkzeug für jene Genießer geworden, die Woche für Woche auf ihren Webseiten Whiskys vorstellen und damit Orientierung für andere Whiskyfreunde bieten. Für uns ist sie eine Gelegenheit, unseren Lesern zeigen, wie vielfältig Whisky und die Whiskyszene in Deutschland, Österreich und der Schweiz ist.
Diesmal stellt Ihnen unsere Rubrik deutschsprachige Blogger in der 319. Folge wieder jede Menge Tasting Notes vor – eine Sammlung von Geschmackseindrücken verschiedener Whiskys, die Ihnen vielleicht ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen bei der Lektüre und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Link
Ein weiteres Live Tasting kündigt Simple Sample an: Am 11.09.2024 wird Sebastian Büssing aka The Spirits Alchemist zu Gast sein, er wird die Irish Whiskeys vorstellen, die er unter seiner neuen Marke The Woodpecker & The Leprechaun abgefüllt hat (wir berichteten). Das Live Tasting – Set mit 5 x 2cl ist für 24,90 € bei Simple Sample erhältlich. Das Tasting findet live auf YouTube/Facebook statt und kann auch im Nachhinein jederzeit angeschaut werden.
Alle weiteren Details finden Sie in der nachfolgenden Presseinfo, die wir von Simple Sample erhalten:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
Irish Whiskey – The Woodpecker & The Leprechaun – Live Tasting von und mit Simple Sample
Irish Whiskey – The Woodpecker & The Leprechaun – Live Tasting – 5x2cl SET – 11.09.2024
Liebe Tasting – Fans
Es ist ENDLICH wieder soweit! Das nächste Tasting mit Sebastian Büssing aka The Spirits Alchemist steht an.
Am 11.09.2024 um 20:00 Uhr geht es los, und wir freuen uns riesig auf diesen Abend.
Sebastian Büssing aka The Spirits Alchemist wagt sich mit einer neuen Abfüllungsserie auf ungewohntes Territorium: Erstmals bringt er fünf Single Cask-Abfüllungen mit irischem Whiskey unter dem Namen The Woodpecker & The Leprechaun – und er wäre nicht The Spirits Alchemist, würde er nicht dabei die größeren Möglichkeiten bei der Fassauswahl bei irischem Whiskey nutzen.
The Woodpecker & The Leprechaun ist der erste Ausflug von Independent Bottler Sebastian Büssing(The Spirits Alchemist) in die Welt des irischen Whiskey. Der kreative Impuls hinter dem neuen Projekt war Büssings Begegnung mit dem Irish Whiskey-Experten Neil Saad(Irish Whiskey News Deutschland) im Winter 2022. Die beiden verstanden sich sofort – einte sie nicht nur ihre gemeinsame Herkunft, sondern vor allen das Interesse für die facettenreiche Welt des Irish Whiskey. Neils Kenntnisse & Kontakte zu Brennereien und Machern aus der Whiskeyszene Irlands, gepaart mit Sebastians Know-how in Sachen Spirits und Fasslagerungen jenseits des Mainstream, brachten das sprichwörtliche Fass zum Rollen.
Hier treffen bei der Fassreifung klassisch gereifte Irish Whiskeys auf ungewöhnliches Holz.
Der Basis-Whiskey der Abfüllungrseihe ist ein Triple distilled Irish Single Malt Whiskey aus der Great Northern Distillery.
Dieser wurde im Mai 2017 destilliert und verbrachte fünf Jahre in einem First Fill Ex-Bourbon Cask, bevor er im Februar 2023 auf fünf einzelne, sorgfältig angefertigte 50-Liter-Fässer aus unterschiedlichen Holzarten aufgeteilt wurde: Apfelholz, Birnenholz, Kirschholz, Maulbeerbaumholz & Elsbeerenholz. Das Finish bei allen betrug 12 Monate.
Wir sind schon sehr gespannt
Das Set beinhaltet 5x2cl Samples und kommt für 24,90€ zu euch!
Absolutes Pflichtprogramm dieses Tasting.
Nicht vergessen – Unbedingt den 11.09.2024 – 20.00 Uhr vormerken
Das Tasting findet Live auf YouTube/Facebook statt – kann aber natürlich auch im Nachhinein jederzeit angeschaut werden.
Das schottische Tech-Start-up Vapour, vom Digitalexperten und gebürtigen Elginer Stephen Hamilton mitgegründet, stellt heute in ihrer englischsprachigen Presseaussendung ihr cloudbasiertes Spirituosenmanagementsystem vor. Dieses ermöglicht Destillerien und Unternehmen, die im Bereich Fassmanagement tätig sind, ihre Produktions- und Reifungsprozesse zu verwalten und bietet die Rückverfolgbarkeit und Transparenz von der Ernte bis zum Fass. Vapour arbeitet bereits mit Kunden wie Brewdog Distilling, Lochlea Distillery und Scotch Whisky Investments zusammen, mit ihnen gemeinsam entwickelt das junge Unternehmen das System weiter und gestaltet es den Anforderungen dieser Kunden entsprechend.
Eine deutlich detailliertere Darstellung von Vapour finden sie in der Pressemitteilung, sowie auf der Website des Unternehmens:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
It’s Vapour, not paper: The Scottish tech start-up transforming spirit production and maturation around the world
Vapour, founded in the northeast of Scotland, provides contemporary solutions for comprehensive tracking of a product journey from crop to cask, offering distilleries and cask managers valuable insights into spirit production and maturation
Gaining attention from a growing customer base across Europe and Australia, Vapour is revolutionising the drinks industry with a digital-first solution
Vapour, a pioneering cloud-based spirit management system, is transforming the way distilleries and cask management companies around the world manage their production and maturation processes. Co-founded in Speyside, Scotland by digital expert – and Elgin native – Stephen Hamilton, Vapour is a cutting-edge digital platform that provides an innovative digital-first solution to augment traditional methods used in spirit production and maturation, offering unparalleled traceability and transparency from crop to cask. The innovative platform, developed alongside industry experts, is enabling brands like Brewdog Distilling and Lochlea Distillery to track their products‘ entire lifecycle with a mobile device, from raw material intake to cask maturation and beyond.
By capturing data at every stage of the production and maturation processes, Vapour creates a comprehensive record of provenance, allowing distilleries to monitor quality, track changes, and gain valuable insights into their spirits‘ unique journey. This traceability is built into the platform from the moment it is used. Vapour offers a flexible pricing model tailored to the needs of all sizes of business, making it an accessible and cost-effective solution at a time where value is of utmost importance.
Co-founder and CTO at Vapour, Stephen Hamilton, said:
“We have developed Vapour in collaboration with leading industry experts, ensuring that the platform addresses the specific operational challenges of running a distillery or maturing and bottling spirit. A key aspect of our philosophy is that we don’t ask you to do anything different than you do today – it’s as simple as recording your existing activities in Vapour.
“We’re proud to say that in just a few short years since launching, we now have customers as far afield as Australia using Vapour, and our customer base across Europe has expanded significantly too. The nature of the product means it’s extremely quick to set up for customers anywhere in the world and can be done remotely from our base in Scotland.
“It is not just a digital record, we are digitising operations within distilleries and in turn giving them scalable, efficient and detailed support at every stage of production. It is fantastic to have clients like Brewdog Distilling, Lochlea Distillery and Scotch Whisky Investments on board who we’ve worked with to enhance and craft the platform to meet the needs of our clients. We have also developed important industry partnerships such as Clyde Associated Engineers, a major supplier for fluid handling businesses like our distillery and maturation customers, to automate and digitise data capture on the distillery or warehouse floor.
“As is the nature of the product, we can easily adapt and add new functionality to Vapour based on feedback from our customers. We are in the relatively early stages of bringing Vapour to the world, but we feel hugely optimistic about the future.”
John Campbell, Production Director at Lochlea Distillery, and legendary former distillery manager at Laphroaig stated:
“Having previous experience of the traditional technology used in large volume spirit producers, I was immediately impressed with the Vapour platform from day one with how easy it has been to use and embed into our processes in the distillery. The fact that Vapour is a digital platform means that wherever I am in the world, I can have an instant overview of what’s happening at the distillery across Production, Maturation, and soon our Bottling processes. Our inventory management and traceability have never been as good as they are now. The depth of utility and flexibility offered by Vapour is ideal for us and I’m sure many other spirits businesses.”
Seit dem vergangenen Sonntag sind die Olympischen Sommerspiele 2024 in Paris beendet, und heute finden mit dem 17. Teil – endlich möchten wir fast sagen – die Olympic sessions auf Whiskyfun auch ein Ende. Zum Abschluss finden einen Platz in der heutigen Verkostung Whisk(e)s aus den USA, England, den Niederlanden und Indien. Bis zu den nächsten Olympic session müssen wir bis 2028 warten, so verspricht es Serge Valentin. Denn mittlerweile können viele Schotten und Iren nicht länger warten, sie erhielten bei den Olympic session auf Whiskyfun kein Startrecht. Unsere Übersicht der finalen Olympic session zeigt viele gute Bewertungen, inklusive vier Medaillen-Platzierungen:
Abfüllung
Punkte
Willett 6 yo ‘Family Estate Rye’ (53.7%, OB, USA, for LMDW, cask #2627, 2023)
84
Westward 6 yo 2016/2022 ‘Single Barrel’ (46.7%, OB, USA, for Kirsch Import, virgin American oak, cask #597)
84
Copperworks Distilling Co. 6 yo 2017/2023 (62.45%, American Single Cask, USA, 2nd fill barrel, cask #0001, 201 bottles)
Ab dieser Woche wird exklusiv an Bord der Züge des Bahnunternehmens Lumo zwischen Edinburgh, Newcastle und London King’s Cross ein Whisky der Holyrood Distillery serviert. Die in Edinburgh ansässige Brennereo kreierte diesen Single Malt als Co-Branding. Am Dienstag hatte er des Lumos Zug um 19:58 von Edinburgh nach London King’s Cross seine Premiere. Vor seiner Abfahrt am Bahnhof Edinburgh Waverley zog er große Menschenmenge an. Denn er war mit einer ganz besonderen ‚Whisky Express‘-Lackierung geschmückt.
Die Partnerschaft mit dem Zugbetreiber Lumo kommt für die Holyrood Distillery „nach einem unglaublich erfolgreichen Jahr für die Brennerei“ zustande. Im Oktober 2023 brachte sie ihren ersten Single Malt Arrival auf den Markt, dem noch Embra und Ambir folgten.
Gut voran kommen die Arbeiten an der Lerwick Distillery im gleichnamigen Ort auf den Shetlandinseln, wie sich Chris Cope von den Shetland News gestern überzeugte. Inzwischen sind beiden 4.000 Liter großen Stills installiert (sie kosteten insgesamt rund £800,000, etwa 950.000 €). Die Lerwick Distillery wird eine Produktions-Kapazität von etwa 700 bis 900 Liter Spirit pro Tag haben. Sie verfügt über sieben 5.000 Liter fassende Gärtanks, die Gesamtkosten für die Errichtung der Brennerei belaufen sich vermutlich auf mehr als £4 Millionen (das entspräche etwa 4,7 Millionen €). Ein erheblicher Teil davon wurde über ein Investorenprogramm generiert, das von den Shetlandinseln bis nach Australien, Japan und Amerika Interesse geweckt hatte.
The stills and fermentation units. Photo: Sandy Boak/Lerwick Distillery via Shetland News
Im September soll der Shop-Bereich der Destillerie auf der Market Street eröffnen. Die Türen der gesamten Brennerei werden wohl erst im kommenden Jahr öffnen. Dann werden auch Führungen durch die erste Whiskybrennerei der Shetlandinseln möglich sein.
In der True Friends Serie von Tilo Schnabel aka The Caskhound ist das vierte Bottling erschienen. Der 8 Jahre alte Lightly Peated Secret Campbeltown Blended Malt genoss eine zweijährige Nachreifung im Refill Sherry Butt, und kam in natürlicher Fassstärke mit 56,7 % Vol. in die 245 verfügbaren Flaschen.
Mehr zu „Wee Toon’s Best Kept Secret“ erfahren Sie in der Presseaussendung, die wir erhalten haben:
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„Wee Toon’s Best Kept Secret“: Das vierte TRUE FRIENDS-Bottling von THE CASKHOUND präsentiert einen enigmatischen Blended Malt aus Campbeltown
Eine exklusive neue Einzelfass-Abfüllung ergänzt ab sofort das Portfolio des unabhängigen Abfüllers THE CASKHOUND: Vorhang auf für den geheimnisvollen SECRET CAMPBELTOWN aus Schottlands kleinster, aber nicht weniger berühmten Whiskyregion. Der 8-jährige Blended Malt verwöhnt mit einer einladenden Kombi aus feinfruchtiger Süße, Würzigkeit und delikatem Rauch. Ein ehrlicher und charaktervoller Trinkwhisky, den die zweijährige Nachreifung im Refill Sherry Butt sehr harmonisch abgerundet hat.
Wie bereits andere Abfüllungen der Reihe TRUE FRIENDS, kann man diesen leckeren Mystery Blended Malt ebenfalls nur auf der CASKHOUND-Website oder auf Tastings & Messen erhalten!
WEE TOON’S BEST KEPT SECRET
Campbeltown an der Südspitze der Halbinsel Kintyre galt mit einstmals 30 Destillerien bis in die 1930er-Jahre als Whiskymetropole der Welt – und wenn der Ruhm dieser Zeit auch längst vergangen sein mag, so haben die Whiskys aus dem von seinen Bewohnern liebevoll WEE TOON genannten Städtchen immer noch einen legendären Ruf. Bei aktuell (noch) drei aktiven Brennereien im Ort (Springbank, Glengyle & Glen Scotia) ist die Frage nach der Herkunft der Whiskys, die unseren Blended Malt formten, aber tatsächlich nebensächlich. Die typische Campbeltown-Charakteristik ist vorhanden, und der Einfluss des 24-monatigen Finishes im Refill Sherry Cask zeigt sich hier von der angenehm zurückhaltenden Seite. Freuen Sie sich also darauf, die reichhaltigen Aromen von Wee Toon’s bestgehütetem Geheimnis zu entdecken: die würzige Süße von Trockenobst & Honig, Gebäck, reife Früchte, erdig-holzige Noten und aromatischen Rauch.
TRUE FRIENDS – Chapter 4: SECRET CAMPBELTOWN
Campbeltown Blended Malt Scotch Whisky 8 Jahre alt (2016/2024) • 56,7 % ABV Natural Cask Strength Lightly Peated • Finished for 2 years in a Refill Sherry Butt Auflage 245 Flaschen (0,7 l) à 69,90 Euro (UVP)
Tasting Notes
Nose: Der würzig-süße Duft von Rosinen und getrockneten Pflaumen im Antritt, danach viel Süße & delikate Eichenwürze, gefolgt von etwas verkohltem Holz, Vanillezucker und Mohnbrötchen, am Ende geht eine feine Säure von Apfelessig in saftige, überreife Birne über, mit einem Hauch von Milchschokolade.
Palate: Intensive Aromen von süßem Rauch und in Ahornsirup angebratenem Speck umhüllen den Gaumen, danach geht es munter mit würzigem Manukahonig, angeflämmtem Holz und in Milchschokolade gehüllten Rosinen weiter, bis sich die Süße saftiger Birnen und etwas buttriges Brioche zeigen.
Finish: Mittellang und süß, mit fruchtigen Noten und etwas Vanille, ausklingend mit einem Hauch von Rauch.
Fazit: Campbeltowns leckerstes Geheimnis schlägt jeden in seinen Bann!
Genießen Sie auch diese Abfüllung von THE CASKHOUND in natürlicher Fassstärke und Färbung sowie nicht kühlfiltriert. Der Whisky wird ab Donnerstag, den 15. August 2024 exklusiv und nur in unserem Webshop unter www.thecaskhound.de/shop sowie auf Tastings und Messen erhältlich sein. Jetzt heißt es schnell sein und sich eine der nur 245 Flaschen sichern!
Eine Liste unserer ausgewählten Handelspartner finden Sie ebenfalls unter www.thecaskhound.de – oder melden sich dort einfach für unseren Newsletter an, um keine Nachrichten zu neuen Bottlings zu verpassen.
Der in Glasgow ansässige unabhängige Abfüller Brave New Spirits stellte in dieser Woche sein Programm Cask Split vor. Dieses richtet sich an Interessierte an eigenen Einzelfass-Abfüllungen, die allerdings nicht gleich ein ganzes Fass ihr eigen nennen möchten. Das ganze Jahr über wird Brave New Spirits in regelmäßigen Abständen eine kuratierte Liste von Fässern veröffentlichen. Kunden können eine bestimmte Anzahl Flaschen aus jedem Fass käuflich erwerben, sich für eine bestimmte Glasflaschen entscheiden, ein eigenes Label auswählen, und so ein eigenes Single Cask Bottling kreieren.
Mehr Informationen zum Programm Cask Split finden Sie auf der dazu gehörenden Website sowie in der nun folgenden englischsprachigen Presseaussendung, die wir von Brave New Spirits erhalten haben:
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Brave New Spirits Launch “Cask Split” Programme
A new opportunity for single cask bottlings, without the requirement to purchase full casks.
Brave New Spirits, the Glasgow-based independent bottler currently constructing the new Witchburn Distillery in Campbeltown, this week announced details of a new initiative to bring bespoke, single cask whisky bottlings to a wider audience.
Their new Cask Split programme will see the company releasing a curated list of casks at regular intervals through the year. The Brave New Spirits team have selected the casks to offer great flavour & high quality, with a variety of distilleries and cask-styles available.
Customers will be able to purchase a pre-determined number of bottles from each cask, select one of three different glass bottle styles held in stock, and design or supply their own label. The Brave New Spirits team will also be able to advise on packaging options, invoicing, logistics and duty / customs obligations in each country.
A spokesperson for Brave New Spirits stated:
“We’ve developed the Cask Split programme in response to an increasing number of enquiries from businesses seeking more exclusive whisky options. With Cask Split, bespoke whiskies can be selected and designed for hospitality venues, events organisers, anniversaries & corporate gifting companies keen to create their own special dram”
Brave New Spirits were founded in 2020 and are based at their own bonded warehouse in Glasgow. They produce their own ranges of Scotch Whisky, including volume brands Lighthouse & Highland Shepherd, and small batch & single cask WhiskyHeroes & Whisky Of Voodoo ranges. The company has received many top accolades for their whiskies, from international tasting panels such as The World Whiskies Awards, The Global Spirits Masters, and The International Wine & Spirits Competition (IWSC) The company is currently constructing Witchburn Distillery in Campbeltown. The new, innovative distillery is scheduled to commence production in late 2024/early 2025.
Weiterhin sehr produktiv ist die Glenmorangie Distillery momentan, was neue Veröffentlichungen betrifft. Für den Herbst 2024 kündigt die Highland-Brennerei heute das Erscheinen ihrer neuen Pursuit of Passion Wine Cask Collection an. Sie besteht aus drei Single Malt Scotch Whiskys, die jeweils über 25 Jahre gereift sind. Sie lagerten zunächst in Bourbonfässern, anschließend wurden die Whiskys dann in Fässern aus einigen der renommiertesten Weinanbaugebiete Europas veredelt.
Glenmorangie Margaux Wine Cask Finish (52,5 % Vol.) ist ein 29 Jahre alter Single Malt Scotch Whisky, der in Rotweinfässern aus Margaux gereift ist – einer der renommiertesten Appellationen im französischen Bordeaux.
Glenmorangie Corton-Charlemagne Wine Cask Finish (52,1 % Vol.) ist ein 28 Jahre alter Single Malt Scotch Whisky, der in Grand Cru Weißburgunderfässern aus der renommierten Appellation Corton-Charlemagne im französischen Burgund gereift ist.
Glenmorangie Barbaresco Wine Cask Finish (51,3 % Vol.) ist ein 27 Jahre alter Single Malt Scotch Whisky, der in Rotweinfässern aus Barbaresco, der berühmten Weinregion Piemont, Italien, gereift ist.
“My passion for single malt whisky is perhaps only matched by my passion for fine wine. And my travels through the world’s finest vineyards have inspired many experiments with finishing whisky in wine casks. Of all my experiments, the whiskies in our Pursuit of Passion Wine Cask Collection are among my most prized and delicious. With exceptionally long finishes in precious casks from some of France and Italy’s most renowned wine regions, I’m sure that their complexity will delight and intrigue lovers of both whisky and wine.”
Glenmorangie Pursuit of Passion Wine Cask Collection ist auf 600 Sets limitiert. Sie wird ab Herbst 2024 über den Moët Hennessy Private Client-Kanal erhältlich sein, wie auch in der Glenmorangie-Boutique am Flughafen Heathrow, Terminal 2, sowie bei ausgewählten Einzelhändlern. UVP: £7,740 (das wären etwas mehr als 9.000 €).
