Eine Originalabfüllung aus Glen Moray, die ein Finish in einem Tequila-Fass erhielt, und ein unabhängig abgefüllter Glen Moray aus einem 2nd Fill Sherry Hogshead werden heute von Serge Valentin verkostet. Auch wenn Serge, wie man zwischen den Zeilen herauslesen kann, kein großer Fan von Tequila-Finishes ist, findet er an der esten der Abfüllungen dennoch Gefallen.
Die höhere Wertung in der Verkostung erhält aber dennoch der Unabhängige – und weil Serge von ihm angetan war, gibt es noch relativ ungeplant einen dritten Whisky vom selben Abfüller (Decandent Drinks) dazu, der sich dann den Tagessieg schnappt:
Am 29. und 30. November (und mit dem legendären Pre-Opening bereits ab 28. November) ist es wieder soweit: Das Irish Whiskey Wochenende, die wohl kompakteste Form, kreative irische Whiskeys abseits der Massenware kennenzulernen. Das Programm des Online-Festivals von irish-whiskeys.de, das 2020 zum ersten Mal über die Bühne ging, ist nun komplett und bringt acht irische Brennereien und damit acht prominent besetzte Master Classes.
Was genau Sie erwartet, und wie Sie die Tasting Sets für die Live Master Classes bestellen können, können Sie hier unten nachlesen:
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Irish Whiskey Wochenende 2025: Teilnehmer und Probensets
Beim Irish Whiskey Wochenende kommt der Geschmack Irlands in das Zuhause deutscher Whiskeygenießer. Für das diesjährige Onlinefestival am 29. und 30. November veröffentlichten die Organisatoren nun die vorstellenden Teilnehmer. Mit dabei sind alte Bekannte wie The Liberator Whiskey und die Blackwater Distillery. Aber auch neue Gesichter wie die Hinch Distillery und The Whistler Whiskey stehen auf dem Wochenendprogramm. Am Freitag sorgt ein Pre-Opening Livestream schon am Vorabend für die perfekte, irische Stimmung. Wer selbst teilnehmen möchte, kann ab sofort Probensets für die jeweiligen Masterclasses vorbestellen.
Irish Whiskey Wochenende: Die Teilnehmer
An zwei Tagen bietet das Irish Whiskey Wochenende wieder ein volles Programm aus acht Masterclasses. Darin stellen unterschiedliche Brennereien und Abfüller ihre Produkte vor. Wie jedes Jahr erwartet die Zuschauer ein erfrischender Mix aus Standardabfüllungen, unveröffentlichten Specials sowie exklusiven Fassproben. Diese acht Hersteller nehmen in 2025 am beliebten Onlinefestival teil:
Freitag:
Pre-Opening Livestream mit Mareike Spitzer & Gästen
Samstag:
Hinch Distillery
The Liberator Whiskey
Blackwater Distillery
Irish-Whiskeys.de Single Casks
Sonntag:
Ahascragh Distillery
Crolly Distillery
The Whistler Whiskey
Clonakilty Distillery
Acht Masterclasses: Mit den Probensets dabei sein
Für jede einzelne Masterclass können ab sofort Probensets online bestellt werden. Hierbei enthalten die Sets jeweils vier Samples zu je 5 cl. Optional ist zusätzlich ein Festivalglas erhältlich. Mit den Tagessets können auch komplette Festivaltage gebucht werden. Die Probensets für das Irish Whiskey Wochenende 2025 sind über den Onlineshop von Irish-Whiskeys.de ab sofort vorbestellbar. Dort finden sich auch alle Details zu den jweilgen Abfüllungen und Sets. Die Auslieferung erfolgt im November.
In jeder Bestellung ist der Zugang zur Streamingplattform für das gesamte Wochenende enthalten. Zudem bietet die Plattform eine Chatfunktion, so dass während der Masterclasses Fragen gestellt werden können. Wer nicht live dabei sein kann, erhält nach dem Wochenende einen Link und kann das gesamte Festival entspannt re-live nacherleben.
Das Irish Whiskey Wochenende: Eine Onlineinstitution
Enstanden im Coronawinter 2020 ist das Irish Whiskey Wochenende in seinem sechsten Jahr eine feste Institution im Kalender der Whiskeyfreunde. An zwei Festivaltagen bringt das Event die irische Whiskeyindustrie so nah an den Verbraucher, wie kein anderes deutschsprachiges Format. Dabei sind die exklusiven Einblicke, außergewöhnliche Abfüllungen und der direkte Austausch mit den Herstellern die Besonderheiten des populären Festivals.
Mit drei neuen Abfüllungen in der Serie „Alba Trail“ bringt Alba Import (Corinna Schwarz und Dietmar Schulz) wieder ein Trio von Whiskys, die sie selbst mit ihrer langjährigen Erfahrung ausgesucht haben. Dabei handelt es sich um einen 11 Jahre alten getorften Arran, einen 12 Jahre alten Inchgower aus dem Oloroso Sherry Hogshead und einen 30 Jahre alten North British, einen Grain Whisky aus dem First Fill Bourbon Barrel.
Warum die beiden die jeweiligen Abfüllungen ausgesucht haben, können Sie untenstehend nachlesen – ebenso wie die unverbindlich empfohlenen Verkaufspreise.
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Neue Abfüllungen von Alba Import in der Eigenserie The Alba Trail
Das deutsche Importhaus Alba Import präsentiert neue Einzelfassabfüllungen aus den eigenen Fassvorräten. Stets in natürlicher Farbgebung und unter Verzicht auf Kühl-Filtrierung, liegt der Schwerpunkt auf preislich attraktiven „Middle Aged Whiskys“ in 46% Trinkstärke, ergänzt hin und wieder mit älteren Qualitäten aus den in über 20 Jahren aufgebauten Fass-Vorräten.
Das 10. Trio in der Alba Trail-Serie ist nun im Fachhandel erhältlich:
Arran (peated), The Alba Trail, 2013, 11 Jahre, First Fill Bourbon Barrel, 46 % (UVP 82,– EUR)
Inchgower, The Alba Trail, 2013, 12 Jahre, Oloroso Sherry Hogshead, 46 % (UVP 69,– EUR)
North British, The Alba Trail, 1994, 30 Jahre, First Fill Bourbon Barrel, 46,6 % (UVP 129,– EUR)
Arran Distillery ist in erster Linie bekannt für ihren ungetorften fruchtig-malzigen Single Malt, der für seine an grüne Äpfel erinnernde Kopfnote geschätzt wird. Doch es werden auch getorfte Destillate hergestellt und ein solches reifte 11 Jahre in einem frischen Bourbon Barrel, bevor es in die Alba Trail-Flasche durfte. Mit 20ppm Malzspezifikation tritt der Arran so in einer verführerischen Kombination von Frucht, Karamell und Rauch auf. Ein nicht alltäglicher Malt von der Insel Arran, abgefüllt in 46% Trinkstärke.
Eine der Lieblings-Brennereien im Hause Alba ist Inchgower Distillery, die mit ihrem maritimen Speyside Stil einen komplexen Allrounder unter den Single Malts produziert. Mit 12 Jahren und aus einem opulenten Oloroso Sherry Hogshead abgefüllt, zeigt sich ein reichlich Sherry-betonter Malt. Im Duft geben Pflaume, Nougat und Sirup den Ton an, bevor am Gaumen die volle Wucht des Olorosos übernimmt – mit Eindrücken von Schokolade, Kirsche und Erdbeere. Auch hier erwies sich die Abfüllstärke von 46% als sehr harmonisch.
Der Dritte im Bunde ist kein Malt sondern ein Single Grain Whisky, destilliert im Jahr 1994 und seitdem reifend in einem First Fill Bourbon Barrel, was für einen Grain Whisky nicht selbstverständlich ist. Bei Grain Whiskys hat das Fass bekanntlich ein leichteres Spiel bei der Aromenabgabe und das ist nach 30 Jahren deutlich zu schmecken. Dieser Tropfen ist eine üppige tropische Fruchtbombe mit Kokos und Karamell sowie einer puddingartigen Cremigkeit. Unwiderstehlich ist auch der attraktive Preis.
Abgefüllt wurde er in Cask Strength von 46,6%.
Dietmar Schulz, Geschäftsführer von Alba Import:
„Mit unserem neuen Trio bieten wir drei äußerst unterschiedliche und geschmacklich intensive Whiskys an. Wie immer liegt unser Hauptaugenmerk auf „trinkfertigen“ Whiskys, abgefüllt in 46%, so dass sie sich möglichst von der ersten Sekunde an erschließen. So passte auch der North British, obwohl er (dank gieriger Engel) in voller Fassstärke in die Flasche kam.“
Seit 20 Jahren gibt es diesen Fixpunkt im deutschen Whisky-Messekalender schon: Das Whisk[e]y Pur Festival in Aschaffenburg. Am 7. und 8. November ist es wieder soweit, und jetzt, ein Monat davor, stehen auch die Aussteller und die Tastings fest.
Der Veranstalter hat uns für Sie die folgende Vorabinfo übersendet, um Ihnen die Planung für den Messebesuch leichter zu machen. Lesen Sie alles über das 20. Whisk[e]y Pur Festival in Aschaffenburg hier:
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Whisk[e]y Pur Festival in Aschaffenburg – Aussteller und Tastings stehen fest
Das 20-jährige Jubiläum findet am 07. und 08. November in der Stadthalle Aschaffenburg statt
Bald ist es soweit! In grob einem Monat steigt das Whisk[e]y Pur Festival 2025 am:
Freitag | 07.11.25 | 16:00 Uhr – 22:00 Uhr
Samstag | 08.11.25 | 11:00 Uhr – 19:00 Uhr
in der Stadthalle Aschaffenburg, Schloßplatz 1, 63739 Aschaffenburg.Wie immer findet ihr dort ausgewiesene Experten und spannende Abfüllungen abseits des Massenmarktes.
Folgende Tastings können auf dem WPF 2025 besucht werden:
Karten dafür gibt es wie immer an den Ständen vor Ort zu kaufen.
Für einige ausgewählte Tastings gibt es auch Karten im Vorverkauf: Die traditionellen Tastings von Andy McNeill (Fr. 17:00 Uhr) und Tabea Dalfuß (Sa. 13:00 Uhr), sowie:
Samstag 08.11.25, 13:00 Uhr (The MaltLovingLawyer): „Whiskies aus längst vergangenen Zeiten“
Jens Steinert alias The MaltLovingLawyer beschreibt sein Raritäten-Tasting wie folgt:
“Stell dir vor, du öffnest eine Flasche, die seit 40 oder sogar 50 Jahren verschlossen ist – und plötzlich wird Whiskygeschichte lebendig. Ein exklusives Tasting mit 4 Raritäten, die heute kaum noch jemand im Glas hat. Ein Abend voller Genuss, Geschichte und Zeitgeist. Nur 30 Plätze – Taucht ein in die Zeit, als Blends noch Substanz, Charakter und viel Geschichte hatten.”
Samstag 08.11.25, 15:00 Uhr (Whisky for Life): „Die wunderbare Sherryfass-Whiskywelt des Michel Couvreur“
Frank Jerger beschreibt die Agenda des diesjährigen Michel Couvreur Tastings wie folgt:
“Erstbefüllte Sherryfässer, in denen zuvor für Jahrzehnte Sherry reifen durfte, sind die notwendige Voraussetzung für diese außergewöhnlichen Malts vergangener Zeiten. Seit 10 Jahren gibt es WHISKY FOR LIFE. Wir sind offizieller Importeur für Michel Couvreur Whiskies für Süddeutschland und haben dieses Mal sogar einen „Jubiläums-Couvreur“ dabei. Echte Sherryfass-Fans, das solltet Ihr Euch nicht entgehen lassen!”
Samstag 08.11.25, 17:00 Uhr: „Thy Whisky Masterclass: Zwischen Single Malt, Buchenholzrauch und eigenem Bio-Getreide“
Florian Mergel beschreibt seine Thy Whisky Masterclass wie folgt:
“Während viele junge schottische Brennereien noch nach ihren Alleinstellungsmerkmalen suchen bietet euch Thy Whisky aus Dänemark einen ganzen Koffer voll damit: Seit 2010 wird das Getreide selbst angebaut, in der eigenen Mälzerei verarbeitet und bei rauchigen Abfüllungen über Buchenholz statt über Torf geräuchert. Thy bietet euch Whiskies aus Gerste, Roggen, Dinkel und sogar Hafer, oder auch Single Malt Whiskies mit wiederbelebten Gerstenvarianten aus dem Mittelalter. Brand Ambassador Florian Mergel nimmt euch mit auf die spannende Reise der vielfältigen und außergewöhnlichen Abfüllungen. Wer möchte, kann sogar am New Make und am Rauchmalz naschen!”
Die Eintrittskarte bleibt auf dem Preisniveau von 2023 – bei 12 Euro pro Person – und ist ein Kombiticket, das heißt, sie gilt für beide Messetage. Außerdem bieten wir Gruppentickets für 5 und 10 Personen mit leichter Ermäßigung an.
Im Onlineshop bestellte Eintrittskarten und Tastingkarten sind nicht physisch! Die Rechnungs-PDF per Mail dient als eure Eintrittskarte. Wir bitten euch, diese dann beim Einlass vorzuzeigen. Die Eintrittskarten sind nicht namensgebunden und können so auch leicht verschenkt werden.
Die dreizehnte Ausgabe der Icon of Wales-Serie der walisischen Penderyn Distillery ist gleichzeitig die Ausgabe zum 10. Geburtstag der Kreativschmiede Bad Wolf, die in Cardiff als Produktionsfirma für audiovisuelle Formate agiert und den internationalen Markt bedient.
Bad Wolf Chief Executive Officer Jane Trante hat die Fässer für diese Ausgabe selbst bei Penderyn ausgesucht – und rein von den Eckdaten hat sie dabei ein gutes Händchen bewiesen: Der zehnjährige Whisky stammt zur Gänze aus alten Tawny Port Fässern, die davor zumindest 60 Jahre lang für Portwein verwendet wurden.
Der Penderyn Bad Wolf ist ab Samstag in den drei Destillerien von Penderyn (Penderyn/Llandudno/Swansea) erhältlich, und ab Montag, den 13. Oktober dann auich im Online-Shop.
Hier die Infos, ein kurzes Video und die Tasting Notes zur neuesten Ausgabe der Icons of Wales:
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PENDERYN BAD WOLF
Penderyn ‘Bad Wolf’, number 13 in Penderyn’s Icons of Wales series, is a brand new bottling and celebration of contemporary modern arts in Wales and a collaboration with leading production company Bad Wolf in Cardiff.
Penderyn is delighted to be able to celebrate the 10th anniversary of Bad Wolf with the release of this 10-year-old bottle of single malt Welsh whisky.
The companies have collaborated to produce a premium bottling, and the whisky was personally chosen from the Penderyn warehouse by Bad Wolf Chief Executive Officer Jane Tranter and her team. Long-term Penderyn collaborator Lauren Tutssel designed the bottle presentation, and it is the first time the iconic Bad Wolf is seen howling.
Penderyn Bad Wolf, Icons of Wales #13, is a 10-year-old whisky fully matured in old Tawny Port pipes, which have previously held port wine for around 60 years.
This latest edition joins the Penderyn Icons of Wales #1 – #12 range that has celebrated iconic people’s milestones, or Welsh events, including highly collectable sold-out bottlings ‘Bryn Terfel’, ‘Dylan Thomas’, ‘Rhiannon’, and many more.
Jane Tranter, CEO and Co-Founder of Bad Wolf Studios, said:
“There is something characteristically badass and unexpected in marking our 10th year of Bad Wolf by having a whisky in our name. I love the idea that while we have been producing hundreds of hours of drama in Wolf Studios Wales, in parallel this ten-year-old whisky has been quietly biding its time, maturing until ready to be appreciated. Great things come to those who wait.“
Stephen Davies, Penderyn CEO, said:
“This is one of the most exciting bottlings we have ever done. Bad Wolf has brought huge creativity to Wales and to the capital city of Cardiff, and through the medium of contemporary arts has been telling fantastic stories over the last 10 years. It seems fitting to dedicate a 10-year single malt to the company’s 10-year anniversary and raise a toast to many more years of success to come.”
Philip Pullman’s iconic quote from The Amber Spyglass (above) reflects both Bad Wolf’s and Penderyn’s mission to tell stories that resonate, engage, and entertain our audiences, and makes for a truly compelling bottling in the ‘Icons of Wales’ series.
BAD WOLF
Bad Wolf was founded in 2015 to create ambitious, imaginative, and relevant drama for the global TV marketplace. From their headquarters in South Wales, they have built up an international reputation as one of the foremost independent production companies in the UK, producing 117 hours (as at April 2025) of high-end drama for broadcasters and networks including HBO, BBC, AMC, and Sky.
Since launching, shows including The Night Of (HBO), His Dark Materials (HBO/BBC), A Discovery Of Witches (Sky/AMC Networks), Industry (HBO/BBC), I Hate Suzie (Sky/HBO Max), The Winter King (ITV), Red Eye (ITV) and Doctor Who (BBC/Disney) have all gone on to achieve global recognition and win multiple awards at the BAFTA, BAFTA Cymru, RTS, Emmy and Golden Globe Awards.
In 2025, their latest show Dope Girls hit screens worldwide, and they have just wrapped on filming The Other Bennet Sister and Industry 4. Find out more here: www.bad-wolf.com.
BAD WOLF CARTON
„Tell them stories. They need the truth. You must tell them true stories and everything will be well. Just tell them stories.”
Philip Pullman
From TV studios in the beating heart of Cardiff, entire worlds have been imagined, conjured, and brought to life for audiences around the world. For a decade now, the storytellers of Bad Wolf have committed to strengthening the creative sector in Wales – where timeless tales are told for all generations. In celebration of this bold creative spirit, Penderyn has crafted this special edition whisky. Matured in our Brecon Distillery, it captures the same sense of drama, depth, and imagination that flows through every frame produced by Bad Wolf. A toast to the tales that shape us all.
Aista Phillips, the Penderyn Master Blender, provides the tasting notes.
Nose: Delicate floral tones drift in first — orange blossom and soft rose petals — followed by the warm, spiced richness of fruitcake. A medley of red and golden raisins, fig jam, and fresh red berries — ripe strawberries and tangy raspberries — add both brightness and depth.
Palate: A luscious blend of stewed dark fruits and lighter orchard notes opens the palate with richness and grace. Sweet and saline dance in harmony, revealing layers of toffee, marzipan, and bittersweet marmalade. There’s a remarkable balance here — depth without heaviness, lifted by gentle oak and subtle spice, a veritable pack of flavours.
Finish: The finish unfolds slowly, long and evolving. Dried apricot and salted caramel linger with a dusting of nutmeg. It begins sweet and generous, tapering to a dry, elegant close, that will leave you howling at the moon.
Penderyn Bad Wolf will be available for purchase from Saturday, 11th October, from the Penderyn distilleries (Penderyn/Llandudno/Swansea) and online shop from Monday, 13th October.
Es ist ein Meilenstein, zu dem wir aus der Whiskyexperts-Redaktion herzlich gratulieren: Mit der Hellinger 42 Edition EINS veröffentlicht die Dresdner Whisky Manufaktur ihren ersten eigenproduzierten Whisky – bislang hat man den Whsiky für die Produktion von Glenallachie zugekauft.
Begonnen mit der eigenen Destillation hat man im September 2022 nach dem Bau der neuen Brennerei – und jetzt, drei Jahre danach, ist der Inhalt der ersten Fässer nach der Definition durch das Gesetz auch tatsächlich Whisky. 2.022 Flaschen davon hat man abgefüllt und auf den Whisky & Genuss Tagen in Dreden der Öffentlichkeit erstmals vorgestellt. Die Hellinger 42 Edition EINS ist zum Preis von 79 Euro zur Zeit direkt in der Manufaktur und im Online-Shop erhältlich.
Und auch wenn Billy Walker und Glenallachie nun sozusagen einen Kunden verlieren, hat er zum Launch des Hellinger 42 Edition EINS eine Grußbotschaft geschickt, die wir an den Beginn der Pressemitteilung stellen. Am Ende finden sie dann noch ein Video, mit Schauspieler und Markenbotschafter Martin Brambach:
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Dresdner Whisky Manufaktur erstmals mit komplett eigenem Whisky
Drei Jahre nach erstem Brand endet Zulieferung von „The GlenAllachie Distillers Company Limited“
Deutschlands größte Whisky-Brennerei, die Dresdner Whisky Manufaktur, hat Grund, ordentlich zu feiern. Nachdem im September 2022 in der gerade fertiggestellten Brennerei der erste Whisky gebrannt wurde, darf sich dieser, wie international vorgeschrieben, erst nach drei Jahren im Fass auch wirklich Whisky nennen. Der Öffentlichkeit vorgestellt wurde der erste komplett eigene Whisky HELLINGER42 jetzt auf der Messe „Whisky & Genuss Tage“ im Dresdner Alten Schlachthof.
Alles begann damit, dass die späteren Gesellschafter der Dresdner Whisky Manufaktur, Frank Leichsenring und Thomas Michalski, vor vielen Jahren einen Abend an der Bar verbrachten und meinten, es wäre doch schön, wenn man seinen eigenen Whisky hätte. Sogleich sollte diese Idee umgesetzt werden, doch beide merkten, dass alles nicht so einfach ist wie gedacht. Also flogen sie nach Schottland, um sich in einigen Brennereien umzuschauen. Man entschied sich, den Whisky in Schottland zu erwerben und in Deutschland unter der Eigenmarke HELLINGER42 zu verkaufen.
„Hellinger ist der Mädchenname meiner Mutter und auch im Englischen gut aussprechbar“, verrät Leichsenring. „42 ist die Antwort auf alle Fragen – ‚Per Anhalter durch die Galaxis‘ ist einer meiner Lieblingsfilme, dem wir auch in unserer Manufaktur viel Platz gegeben haben.“
In Schottland mussten sie noch Mitglied der Whisky-Vereinigung werden, was ihnen durch die Patenschaft von Billy Walker auch gelang. Dieser stellte dann den ersten Whisky mit seiner „The GlenAllachie Distillers Company Limited“ für die Dresdner nach deren Geschmackswünschen her und belieferte diese dann auch.
Gruppenfoto mit fast der kompletten Mannschaft
Durch Corona und Brexit kam dann alles anders als gedacht. Was passiert, wenn Schottland nicht mehr liefern kann oder will? „Wir entschieden uns daher, mit Hilfe der Banken eine eigene Manufaktur zu bauen. Unsere Köpfe waren voller Ideen. Wir setzten auf modernste Technik mit einigen Prototypen – die inzwischen Fachleute aus aller Welt in Augenschein nehmen – und wollten die größte Whisky-Brennerei Deutschlands bauen“, sagt Michalski. Und so kam es – in kürzester Zeit: Im September 2022 wurde bereits der erste eigene zukünftige Whisky gebrannt. 3.500 Fässer (umgerechnet rund eine Million Flaschen) voller Newmake und fertigem Whisky warten nun in den Lagern auf den Verkauf. Dass das nicht ganz so einfach wird, hat man inzwischen gemerkt: „Die Welt ist einfacher zu erobern als die alten Bundesländer“, seufzt Leichsenring. Doch er hat Unterstützung bekommen, denn die Edition EINS hat noch vor der Präsentation bei den „27. Spirit Selections by CMB“ in Jalisco (Mexiko) die Silber-Medaille bekommen. „Darauf sind wir wahnsinnig stolz“, sagt Brennmeister und Geschäftsführer Jörg Hans. „Der allererste komplett Dresdner Whisky und dann so eine tolle weltweite Auszeichnung.“ Investiert wurden rund 16 Millionen Euro, 13 Mitarbeiter vom Brauer bis zur Verkäuferin sorgen dafür, dass die Manufaktur läuft.
Die auf 2.022 limitierten 0,7-Liter-Flaschen der Edition EINS sind zum Preis von 79 Euro direkt in der Manufaktur, im Online-Shop und hoffentlich bald auf der ganzen Welt im Einzelhandel erhältlich. Wer es noch exklusiver mag, kann die auf 222 Flaschen im Holzkarton limitierte Version in Fass-Stärke zum Preis von 310 Euro erwerben – natürlich nur solange der Vorrat reicht.
Auch bei Whisky ist die einzige Konstante die Veränderung – das bedingt natürlich auch, dass Infowerke über Whisky und Destillerien ständig auf dem neuesten Stand gehalten werden müssen.
Der Alba Collection Verlag ist hierbei an vorderster Front tätig – die zahlreichen Karten und Schautafeln werden dort laufend up-to-date gehalten. So auch das Poster „The Elements of Scotch“, das soeben in der siebten überarbeiteten Auflage erschien. Mit ihm kann man auf einen Blick alle Whiskybrennereien in Schottland übersichtlich mit allen Infos finden. Fast 100 Neueinträge sind es seit der Erstauflage von 2015, die in das Poster aufgenommen wurden.
Mehr Infos und die Bezugsquelle finden Sie hier:
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7. aktualisierte Neuauflage „The Elements of Scotch“ 100 x 70 cm Poster
Hamburg, 08. Oktober 2025: Pünktlich zum 10 jährigen Jubiläum erscheint „The Elements of Scotch“als 7. aktualisierte Neuauflage. Vor genau 10 Jahren erschien die 1. Auflage der „Elements of Scotch“ als Idee die Daten und Fakten zu allen relevanten schottischen Whisky Destillerien der Neuzeit (alle Destillerien welche im heutigen Scotch Whisky {Single Malt/ Single Grain/ Blended} enthalten sein können bzw. zukünftig enthalten sein können) in einer Übersicht abzubilden. Anstelle sich zeitaufwendig durch viele Tausend Seiten Whiskyliteratur zu kämpfen um einzelne Daten und Fakten zu den Destillerien gelangen.
So man die neue 7. aktualisierte Auflage mit der 1. Auflage von 10/2015 vergleicht stellt man unschwer fest das in den zurückliegenden Jahren einiges bei den Scotch Whisky Destillerien passiert ist.
Und in den nächsten Jahren wird in Schottland auch noch einiges passieren. Dazu werden auch die bekannten geplanten oder in Bau befindlichen Destillerieprojekte abgebildet.
Anzahl der Elemente 2015: 177 Anzahl der Elemente 2025: 273
Originaltitel: The Elements of Scotch
Verlag: Alba-Collection Verlag Erscheinungstermin: 08. Oktober 2025
Sagamore Spirit (seit 2023 ein Unternehmen der Illva Saronno Gruppe, die eine Mehrheitsbeteiligung an der Destillerie gekauft hat) hat den bisherigen Vice President of Operations, Ryan Norwood, zum Master Distiller ernannt.
Norwood war von Beginn an Teil der Brennerei, die 2017 in Baltimore, Maryland, zu destillerien begann, und hat im Unternehmen faktisch jeden möglichen Job innegehabt und damit das Business von der Pike auf gelernt, seien es administrative Tätigkeiten oder die Produktion an sich.
Norwood freut sich auf diese neue Aufgabe:
“It’s a true privilege to become master distiller for Sagamore Spirit. I’m eager to carry our story forward through the whiskey itself, and work with a team that shares the same relentless passion for Maryland rye and pushing our craft to new heights.”
“Success, to me, isn’t about personal recognition – it’s about lifting up the team and continuing to craft whiskey we’re all proud to stand behind. If I can help foster a culture where innovation flourishes, quality remains uncompromised, and every bottle tells a story we believe in, then I’ll feel I’ve done my job.
“Ultimately, if our fans continue to feel a connection to what we’re creating, and our team continues to grow and thrive together, that’s the greatest measure of success I could ask for.”
Ryan Norwood wird es auch obliegen, neue Abfüllungen zu entwickeln. Schon bisher war er an der Schaffung neuer Whiskeys maßgeblich beteiligt, die den zehn Jahre alten Straight Rye Whiskey oder den High Rye Bourbon.
Turntable Spirits hat mit seinen innovativen und vor allem mit viel Sachverstand gefertigten Blends mittlerweile so etwas wie Kultstatus unter Whiskyfreunden erreicht. AUch das neueste Werk, Turntable Spirits: Track 07 – Born to Be Wild (nach dem 1968 erschienenen Klassiker vo Steppenwolf) verspricht wieder etwas Besonderes zu sein, denn in diesem Blend sind (auf dem Hintergrund eines Grains aus der Lost Distillery Port Dundas) die „jungen Wilden“ der schottischen Whiskylandschaft versammelt, die sich wie folgt zusammensetzen:
37% Ardnamurchan Peated Sherry Butt
16% Lochlea 1st Fill Bourbon Barrel
15% Nc’Nean 1st Fill Bourbon Barrel
18% Raasay Peated Chinkapin Barrel
Der Rest von 14% ist der Grain aus Port Dundas, gereift in einem Refill Bourbon Barrel.
Die englischsprachige Beschreibung auf der Webseite liest sich so:
“a smoky-sweet dram of sea spray and campfire, layered with teriyaki and bacon richness, and warming spice that leads to a gentle finish of cream, peach, and barley biscuit.”
Der Turntable Spirits: Track 07 – Born to Be Wild ist auf 1800 Flaschen limitiert und wurde mit 53% vol. Alkoholstärke ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoffe abgefüllt. Im Onlineshop von Turntable kostet er 94,95 Euro plus den leider bei Importen aus UK üblichen schmerzhaften Nebengeräuschen, aber wenn Sie ein ganz kleines wenig Geduld aufbringen können, wird er über den Importeur Kirsch Import sehr bald auch in Deutschland erhältlich sein (dauert dem Vernehmen nach keine Woche mehr). Wir werden dann natürlich frisch darüber berichten..
Sehr viele unabhängig abgefüllte Whiskys aus Cardhu sind nicht am Markt zu finden, so ist auch einer von den beiden, die Serge heute auf seiner Seite verkostet, bereits im Jahr 2000 erschienen. Neben der Cadenhead-Abfüllung hat Serge diesmal auch eine von Douglas Laing im Glas – der Tropfen war 2023 in den Regalen zu finden (und könnte bei manchen Händlern vielleicht noch als Dustie im Regal stehen).
Der Messebetrieb in Deutschland hat nach einer kurzen Sommerpause wieder Fahrt aufgenommen und wird bis zu Weihnachten keine Ruhe mehr kennen. Am letzten Wochenende zum Beispiel war Dresden die Whiskyhauptstadt Deutschlands, wo die Whisky & Genuss Tage schon zum wiederholten Male stattfanden.
Unser freier Mitarbeiter Jannes Schliephorst hat für uns die Messe besucht und seine Eindrücke von dort mit Bildern und einem Gastartikel mitgebracht. Herzlichen Dank dafür! Alle Bilder stammen ebenfalls von Jannes. Kommen Sie mit ihm mit auf die sowohl von Ausstellern als auch Whiskyfreunden gut besuchte Messe im Osten Deutschlands:
Gastartikel
Autor: Janes Schliephorst
Whisky Genuss Tage im alten Schlachthof
In diesem Jahr fanden die Whisky Genuss Tage, präsentiert vom Fachgeschäft Whisky & Genuss Dresden, am 03.10. und 04.10.2025 statt. Die Location war der alte Schlachthof in der Dresdner Neustadt, welcher das Jahr über für Konzerte aller Art genutzt wird. Bei sonnigen Wetter und langer Wartezeit aufgrund hoher Besucherzahlen wurde die Messe am Freitag dem Tag der deutschen Einheit eröffnet. Einige Besucher verkürzten sich die Wartezeit allerdings durch den Besuch an den beiden Ständen vor dem alten Schlachthof, an denen für Essen und Getränke gesorgt war.
Nach Einlass und Erhalt des Messeglases befand man sich sofort im Eingangsbereich der Location. Hier hatten Pilz Whisky, Whisky Jason mit amerikanischen und irischen Whiskys, zwei Anbieter für Gin und MyBar by David Gran ihre Stände. David Gran bot neben seinen im Fass veredelten Whiskies auch Gins und Rume dar. Exklusiv für diese Messe hatte er ein Fass mit einem Peated Whisky dabei, welcher sein Finish in einem Bordeaux-Fass erhielt.
Vom Eingangsbereich aus gelangten die Besucher in das Mittelfoyer. Hier gab es neben den Ständen deutscher Whisky-Destillerien wie Nine Springs oder der Sächsischen Spirituosen Manufaktur auch diverse Anbieter anderer Spirituosen wie Liköre, Rume, Gins, Weinen oder auch Weinbränden. Sehr interessant war dabei der Stand von Vino Alma. Dort standen für Freunde von Whiskies mit Sherry-Finish, von Fino über Oloroso bis hin zu Pedro Ximènez, alle Sorten Sherry, inklusive fachkundiger Erklärung, zur Verkostung bereit. Dazu hatten Besucher hier die Chance Handwerkern live beim Rollen von Zigarren zuzuschauen und diese zu erwerben.
Auf der zum Hof hin gewandten Seite befand sich der kleine Saal. Neben den Ständen der Rolf Kaspar GmbH, Cask Hound, Sprithöker und anderen Anbietern, befand sich hier die Bühne, auf der über beide Tage hinweg von Crepes Sucette, Whysker und Brettel ein Musikprogramm geboten wurde. Dazu konnten die Besucher hier an Stehtischen pausieren und bei Richard’s – Britische Delikatessen Tee und Gebäck genießen. Neben dem kleinen Saal befand sich auch der Tasting-Raum, in dem über Freitag und Samstag hinweg neun Verkostungen stattfanden. Parallel zu den Vorträgen im alten Schlachthof, stand auch der Whiskybus im Vorhof bereit, um die Besucher zu Tastings inklusive Stadtrundfahrt zu entführen.
Die meisten Abfüllungen hatte jedoch der große Saal zu bieten. Im Mittelschiff befanden sich die Stände von Branchengrößen wie Beam Suntory Deutschland, Pernod Ricard Deutschland, Bacardi Deutschland, Eggers & Franke oder auch St.Killian Distillers. Bei Bacardi Deutschland war es dabei an beiden Messetagen möglich, mit goldenen Wachs seine individuelle Aberfeldy-Flasche als Geschenk zu veredeln. Die Seitenlage stand Austellern wie Prineus, die Dresdner Whisky Manufaktur, Schlumberger und Kirsch Import bereit. Prineus hatte für die Messebesucher neben schottischen Whisky von Lindores Abbey oder Ballindalloch auch Abfüllungen der dänischen Destillerie THY und des indischen Produzenten Indri im Angebot. Besonders interessant war die Möglichkeit hier den New Make der Ballindalloch Distillery zu probieren.
Bei Schlumberger waren neben Kavalan besonders die Abfüllungen der Spirit of Yorkshire Distillery mit dem Namen Filey Bay hervorzuheben. Die junge Destillerie (2016 gegründet) legt besonderen Wert auf einen fruchtigen Grundcharakter und Fassreifungen, welche diesen gut ergänzen können. Spannend waren dabei ihre ungewöhnlichen Reifungen in Ex-Peated oder auch Bier-Fässern. Mit Filey Bay möchte die Destillerie zukünftig auch englische Whiskies für die Branche interessant machen.
Abschließend lässt sich nur sagen, dass die Whisky Genuss Tage in Dresden wieder sehr gut angenommen wurden. Die vielen Besucher am Freitag waren wohl dem Feiertag geschuldet, wurden jedoch vom Messeteam gut bewältigt, sodass ein reibungsloser Ablauf möglich war. Für alle Interessenten, die nicht auf die Messe in 2026 warten wollen, bietet das Fachgeschäft Whisky & Genuss Dresden in der Könneritzstraße 19 in Dresden über das ganze Jahr hinweg interessante Veranstaltungen über ihre Website an.
Whisky bewährt sich in vielen Rollen: Pur, im Cocktail, oder in der Küche – überall und auf jede Art ist er ein Garant für Genuss. Mit Cocktail-Rezepten versorgen wir Sie ohenhin immer wieder einmal, und heute dürfen wir Ihnen zu einem weiteren, diesmal ausgewiesen herbstlichen Cocktail auch noch zwei Kochrezepte dazuliefern, die dem Wasser des Lebens eine geschmackliche Hauptrolle einräumen. Sei es die Kürbiscremesuppe mit Maker’s Mark oder die Laphroaig Smoky Marinade für Fleisch – nehmen Sie diese einfachen Rezepte als Anregung für die Herbsttage mit – und den Bowmore Spiced Pumpkin Old Fashioned ebenfalls. Wir wünschen gutes Gelingen und viel Genuss…
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Cheers to Fall: Perfekte Pairings mit Suntory Global Spirits
Frankfurt am Main, 6. Oktober – Wenn der Herbst Einzug hält, beginnt die Zeit des Genusses, der Raffinesse und der besonderen Momente. Die Tage werden kürzer, das Licht weicher, und die Luft trägt die klare Frische der neuen Jahreszeit. Jetzt ist der perfekte Zeitpunkt, sich mit erlesenen Genüssen zu umgeben und den Herbst in seiner vollendeten Exklusivität zu erleben.
Mit Suntory Global Spiritsgeht es weit über das Gewöhnliche hinaus. Die ikonischen Spirituosen treffen auf feinste saisonale Zutaten und schaffen außergewöhnliche Pairings, die den Gaumen verzaubern. Hier werden zeitlose Klassiker neu interpretiert und kreative Kompositionen mit modernen Twists angeboten – jedes Rezept ein Ausdruck von Finesse, Handwerkskunst und Geschmack. Die Herbstsaison zeigt sich von ihrer besten Seite.
Cremige Kürbissuppe mit Maker’s Mark
Samtig, würzig und mit einem Hauch Bourbon:
Die Süße des Kürbisses trifft auf feine Röstaromen und einen Schuss Maker’s Mark – perfekt für herbstliche Abende.
Zutaten (für 4 Personen):
800 g Hokkaido-Kürbis (mit Schale, entkernt)
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 kleines Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)
2 EL Olivenöl
600 ml Gemüsebrühe
200 ml Kokosmilch oder Sahne
1 TL Zimt
1 Prise Muskat
2–3 EL Maker’s Mark Bourbon
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Kürbiskerne & frische Kräuter zum Garnieren
Zubereitung:
Kürbis in grobe Würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer glasig anbraten. Kürbiswürfel dazugeben und kurz mitrösten.
Mit Brühe ablöschen, aufkochen und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
Suppe pürieren, dann Kokosmilch oder Sahne, Zimt, Muskat und Maker’s Mark unterrühren.
Salz und Pfeffer abschmecken, nach Belieben nochmals kurz erhitzen – aber nicht mehr kochen lassen, damit der Bourbon sein Aroma behält.
Mit gerösteten Kürbiskernen und frischen Kräutern garnieren.
Tipp: Wer mag, serviert dazu geröstetes Brot mit Ziegenkäse oder etwas Ahornsirup für eine süß-würzige Note.
Laphroaig Smoky Marinade für Fleisch
Die Laphroaig Smoky Marinade bringt die intensiven, rauchigen Aromen des Whiskys perfekt zur Geltung und verleiht Fleisch eine besondere Tiefe. Mit einer Mischung aus Sojasauce, Honig und Kräutern wird das Fleisch nicht nur zart, sondern erhält auch eine einzigartige Geschmackskomposition, die den Herbst in jedem Bissen widerspiegelt. Ideal für Grillabende oder festliche Mahlzeiten.
Zutaten:
60 ml Laphroaig 10 Year Old
2 EL Sojasauce
1 EL Dijon-Senf
1 EL Honig oder Ahornsirup
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 TL frisch geriebener Ingwer
1 TL getrockneter Rosmarin oder Thymian
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1 Prise Meersalz (optional, je nach Geschmack)
Zubereitung:
In einer Schüssel Laphroaig, Sojasauce, Dijon-Senf, Honig und Olivenöl gut miteinander vermengen.
Knoblauch, Ingwer, Rosmarin (oder Thymian), Pfeffer und Salz hinzufügen und alles gut umrühren, bis eine gleichmäßige Marinade entsteht.
Das Fleisch in einen flachen Behälter oder einen Gefrierbeutel legen und mit der Marinade übergießen, sodass es gleichmäßig bedeckt ist.
Das Fleisch abgedeckt im Kühlschrank mindestens 2-4 Stunden, idealerweise über Nacht, marinieren lassen, damit die Aromen gut einziehen können.
Vor dem Grillen oder Braten das Fleisch aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen.
Der Herbstbegleiter: Bowmore Spiced Pumpkin Old Fashioned
Ein Klassiker mit rauchigem Tiefgang: Der Bowmore Old Fashioned bekommt mit Kürbis und warmen Gewürzen einen herbstlichen Twist.
Zutaten:
50 ml Bowmore 12 Year Old10 ml Zuckersirup (am besten hausgemacht mit Gewürzen)
1 TL Kürbispüree (ungesüßt)
2 Dashes Aromatic Bitters
Eiswürfel
Orangenzeste & Zimtstange zum Garnieren
Zubereitung:
Kürbispüree, Sirup und Bitters in ein Rührglas geben.
Bowmore hinzufügen, mit Eis auffüllen und gut verrühren.
In einen Tumbler auf frische Eiswürfel abseihen.
Mit einer Orangenzeste und einer Zimtstange garnieren.
Eine neue limitierte A’bunadh-Serie hat die Destillerie Aberlour jetzt vorgestellt: Die Aberlour A’bunadh Sherry Cask Collection. Master Distiller Graeme Cruickshank sieht sie nicht nur als Fortsetzung, sondern vor allem als Erweiterung der traditionellen Linie:
“The Aberlour A’Bunadh Sherry Cask Collection represents a significant milestone, not just building upon the beloved Aberlour A’Bunadh tradition, but boldly pushing the frontiers of sherry cask influence,”
Im Gegensatz zu der „normalen“ Linie, die zu 100% in first fill sherry Casks reifte, hat sich der Master Distiller hier zu einer Sekundärreifung entschieden – und wird diese in der Folge der Abfüllungen auch immer wieder variieren. In der Erstausgabe gibt es ein Finish in Oloroso- und PX-Sherryfässern. Abgefüllt wurde in natürlicher Fassstärke von 56,2% vol., natürlich ohne Kühlfiltration und nicht gefärbt. Die Tasting Notes in der Übersetzung lesen sich so:
In der Nase saftige rote Äpfel, Brombeeren, Sultaninen, Karamellwaffeln, Demerara-Zucker, Zimt und Ingwer. Am Gaumen zeigen sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren, gewürzten Birnen, Vanille-Toffee, klebrigen Datteln, Rosinen, Eichengewürzen und Sternanis. Im Abgang findet man dann fruchtige, sirupartige und würzige Noten.
Der neue A’bunadh Sherry Cask Collection Edition 1 wird in selektierten Märkten weltweit erscheinen – in UK kostet die Flasche 95 Pfund, umgerechnet ca. 110 Euro.
Das Hotel-Restaurant Zum Dragoner lädt am 18. Oktober – dies ist ein Samstag – mit seiner Xaver Whisky Lounge bereits zum siebten Mal zum Herbst-Whiskyfestival ins oberbayerische Peiting ein. Bis tief in die Nacht wird sich alles um Whisky, Gin, Rum, Craft Beer, und auch um spannende Begegnungen und kulinarische Erlebnisse drehen. Die Gäste erwartet ein buntes Programm, dessen Details und Einzelheiten Sie in der folgenden Aussendung des „Dragoners“ erfahren können:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
7. Herbst-Whiskyfestival in Peiting: Begegnung, Genuss und besondere Momente
Peiting – Am Samstag, 18. Oktober 2025, öffnet das Hotel-Restaurant Zum Dragoner mit seiner Xaver Whisky Lounge die Türen für das inzwischen 7. Herbst-Whiskyfestival.
Ab 14:00 Uhr dreht sich bis tief in die Nacht alles um Whisky, Gin, Rum, Craft Beer, um spannende Begegnungen und kulinarische Erlebnisse. „Dieses Festival ist für mich jedes Jahr wie ein großes Familientreffen der Whiskywelt“, sagt Gastgeberin Monika Pummer, Inhaberin der Xaver Whisky Lounge und frisch ausgezeichnet als „Beste Whiskybar Deutschlands 2025“. „Es geht nicht nur um die vielen Abfüllungen und Tastings – es geht darum, Menschen zusammenzubringen, die Freude am Whisky und an Gemeinschaft haben. Für mich ist es das schönste Gefühl, wenn Gäste mit einem Lächeln und vielleicht auch mit einer neuen Entdeckung nach Hause gehen.“
Vielfalt der Aussteller
Insgesamt 17 namhafte Aussteller präsentieren ihre Produkte: St. Kilian Distillers, Diageo, Schlumberger, Prineus, Whisky Market, Sprithöker, Steinhauser – alte Bodensee Brennerei & Weinkellerei, The Cask Wizard, Angel’s Share Whisky, Hoppebräu, Masskrugflaschen, Liquid Treasures, WhiskyMax, HeiligenBergFeld Destille, The Woodpecker & The Leprachaun oder R.S. Tastings. Am Xaver-Stand gibt es neben spannenden Gesprächen auch exklusive Abfüllungen und liebevoll gestaltetes Whisky-Merchandise. Natürlich ist auch Marc Fiederer vertreten, Admin der beliebten Whisky-Facebook-Gruppe „Alles rund um Whisk-e-y“.
Tastings zum Mitfiebern
15.00 Uhr: Battle of the Distilleries – Glen Garioch und GlenAllachie im direkten Vergleich. 17.00 Uhr: „Pick your Poison“ – das etwas andere Whisky-Lotto mit Überraschungsdrams. Kosten: je 20 € pro Tasting (4 × 2 cl). Voranmeldung notwendig.
Kulinarische Begleitung
Pummers Restaurant Zum Dragoner bietet beste warme Küche und kulinarische Higlights aus der Steak-Karten von 11:30–14:00 Uhr & 17:00–21:00 Uhr, Kaffee und Kuchen am Nachmittag sowie Snacks, Cocktails und Craft Beer in der Xaver Bar.
Mitmachen & Gewinnen
Wer sich an allen Ständen mit den Ausstellern austauscht und Sticker sammelt, erhält am Xaver-Stand einen 5 € Gutschein.
Sammler-Highlight am Rande
Als kleines Extra wird beim Festival auch die neueste Abfüllung von Xaver Bar Choice vorgestellt: Nr. 13, ein 15-jähriger Glen Garioch aus dem Oloroso Sherry Butt, begrenzt auf 221 Flaschen.
Termin: Samstag, 18. Oktober 2025, ab 14:00 Uhr Ort: Hotel-Restaurant Zum Dragoner & Xaver CocktailBar & WhiskyLounge, Ammergauer Straße 16, 86971 Peiting
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![Whisk[e]y Pur Festival in Aschaffenburg – Aussteller und Tastings stehen fest](https://whiskyexperts.net/wp-content/uploads/2025/10/header-wpf25-titel-768x240.jpg "Whisk[e]y Pur Festival in Aschaffenburg – Aussteller und Tastings stehen fest")
