Dunville’s Irish Whiskey stellt heute seine neueste Abfüllung vor, die in Zusammenarbeit mit der Bar The Errigle Inn in Belfast entstanden ist. Diese Einzelfassabfüllung, ein 13 Jahre alter Irish Single Malt Whiskey mit einem Pedro Ximénez Sherry Cask Finish, ist ausschließlich im The Errigle Inn in Belfast erhältlich. 275 Flaschen in Fassstärke mit 55,7 % Vol. werden am Samstag, den 25. November 2023 zu einem besonderen Einführungspreis von £150 pro Flasche erhältlich sein. Hier die englischsprachige Pressemitteilung zu dieser Abfüllung:
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Enjoy The Spirit of Belfast at The Errigle Inn with exclusive Dunville’s release
The Errigle Inn, Belfast, is home to the latest Exclusive Single Cask Release from Dunville’s Irish Whiskey.
Dunville’s has collaborated with the iconic bar on the city’s Ormeau Road to release cask 1541 – a single cask bottling of 13 year old Irish Single Malt Whiskey with an exceptional Pedro Ximénez Sherry Cask finish.
275 bottles at cask strength 55.7% abv will be available exclusively from The Errigle Inn on Saturday 25 November 2023 at a special introductory price of £150 per bottle.
Jarlath Watson from Dunville’s Irish Whiskey and TheEchlinville Distillery, said:
“The Errigle Inn is one of Belfast’s oldest and best-known bars and is full of history, tradition and character. It is a proud part of city’s heritage and has stood the test of time, just like Dunville’s Irish Whiskey. It makes perfect sense for us to collaborate with Philip and his team this exclusive single cask from The Spirit of Belfast.
“With notes of ripe orchard fruits, stewed pears, dark stone fruits, spiced apple strudel and candied orange peel, cask 1541 boasts the big hitting PX sherry cask flavours that Dunville’s fans know and love, and the quality that they expect.
“The Single Cask Series is all about exceptional whiskey without compromise, with each cask selected from among the finest in our warehouses. Cask 1541 is aworthy addition to the series and will be right at home at The Errigle Inn.”
Phil McGurran from The Errigle Inn said:
“We have been really excited to work with the team at The Echlinville Distillery and Dunville’s Irish Whiskey to produce this fine whiskey. My father Philip G McGurran was approaching his 80th Birthday and we wanted to mark the occasion with a fitting tribute to his many years running The Errigle Inn, and his dedication to the licensed industry.
“I know he is fond of a good whiskey and when asked what he would like for any special occasion he confirmed this. He was really pleased and impressed with the whiskey when we presented it on the day of his 80th birthday. I know that our customers will love this quality whiskey. We will take great pride to work with Dunville’s here at The Errigle Inn with this exceptional single cask release.”
The Errigle Inn and Off License is located at 312-320 Ormeau Road, Belfast. Phone +44(0)2890641410 or Email info@errigle.com
***This release is available exclusively from The Errigle Inn. It is not available from The Echlinville Distillery Shop and is excluded from any distillery offers or promotions.
Sehr viele Informationen offenbart der Eintrag nicht, der in der us-amerikanischen TTB-Datenbank aufgetaucht ist. Aus der Speyside-Brennerei Longmorn kündigt sich ein 30 Jahre alter Single Malt an. Und wenn wir den Inhalt auf dem Etikett richtig deuten, handelt es sich hierbei um eine Original-Abfüllung. Sie wäre damit, soweit wir sehen können, die älteste Destillerie-Abfüllung der Brennerei. Hier die Label:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Ein anscheinend momentan viel beschäftigter Serge Valentin – der gestrige Tag blieb ohne Verkostungsnotizen auf Whisyfun – veröffentlicht heute auf die Schnelle die Tasting Notes zu zwei Whiskys aus Frankreich. Für die kommenden Tage bzw. Wochen kündigt er Weitere an, wir nehmen also die heutige Session als einen kleinen Auftakt. Unsere Übersicht:
Abfüllung
Punkte
Blavier 2003/2023 (55%, La Maison du Whisky, Version Française)
84
St Wendelin ‚Le Souffle Volcanique‘ (46.2%, OB, Uberach, France, cask #413, 1,028 bottles, 2022)
Die Whisky-Auktionsplattform dramfolks bietet zu ihrer momentan laufenden 7. Whiskyauktion ein besonders Angebot. Die Details zum BLACK WEEKEND erfahren Sie in der Aussendung, die wir von dramfolks erhalten haben:
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Black WEEKEND in der whisky auction by dramfolks No.7!
Seit 11.11. ist die mittlerweile 7. Whiskyauktion der innovativen & jungen Whisky-Auktionsplattform dramfolks LIVE und gestartet.
Unter No.7 Archive – Dramfolks Whisky Auction (dramfolks-whisky-auction.com) finden sich über 70 mega interessante und tolle Whisk(e)ys aus der ganzen Welt. Schottland, Irland, USA, Schweden, UK, Spanien, Schweiz und viele mehr sind in dieser Ausgabe am Start!
Neben brand-aktuellen Whisk(e)ys, wie dem Ardbeg ANAMORPHIC, dem Jameson x Dickies oder dem Loch Lomond „The Open Edition Rioja Finish 2023″, tummeln sich ebenfalls wahre Whisk(e)y-Schätze in der siebten Ausgabe der dramfolks whisky auction.
Dies sind u.a. ein 8yo Pure Malt von Glenfiddich aus Ende der 1970iger / Anfang der 1980iger Jahren. Über 40 Jahre alt und wunderschön… Nicht weniger schön als der Glenfiddich sind definitiv der Caperdonich 21yo (Batch CA/002) und der Bunnahabhain 16yo (Feis Ile 2009 Edition). Seltene Gelegenheiten für alle Whisky-Sammler oder Genießer.
Und nicht nur das… als „weekend starting“ Geschenk bietet dramfolks aktuell jeder Whiskyliebhaberin / jedem Whiskyverehrer eine tolle BLACK WEEKEND Gelegenheit, um an der laufenden dramfolks whisky auction mitmachen zu können.
VERSANDKOSTENFREIE Lieferung für alle ersteigerten Whisk(e)ys!
Was müsst ihr tun?
Ganz einfach… Schickt uns eine Mail an info@dramfolks.com mit dem Titel „BLACK WEEKEND by dramfolks„. Fügt euren Vor- und Nachnamen, sowie Benutzernamen hinzu, mit dem ihr euch bei dramfolks, für das Mitbieten in der Auktion, angemeldet habt. That´s it! Natürlich müsst ihr zum Mitmachen mindestens 18 Jahre alt sein, euren Wohnsitz in Deutschland haben und das Angebot gilt für maximal 3 ersteigerten Flaschen pro Person in der dramfolks whisky auction No.7 (Angebot gültig bis einschließlich 26.11.23).
Das bekannte Auction closing, mit den „closing groups“ INTERNATIONAL, ABCD Group, GLEN Group und „Best in the end“ startet am Sonntag, den 26.11.2023 ab 19:00 Uhr.
Seid dabei und sichert euch einen neuen, tollen Whisky pünktlich zur Weihnachtszeit! Viel Erfolg.
PS. Mitbieten kann übrigens jeder Whiskyinteressierte… und das sehr unkompliziert und schnell. In wenigen Schritten kostenlos registrieren und gleich loslegen. Keine versteckten Kosten oder extra Gebühren. Einfach, transparent und innovativ… dramfolks! www.dramfolks.com
Am heutigen sogenannten Black Friday wird mit besonderen Rabatten und Aktionen traditionell zum erhöhten und verstärkten Konsum angeregt. Slyrs entzieht sich dieser Mode, statt eines Black Friday findet bei der bayrische Whisky-Destillerie der Green Friday mit einer besonderen Klimaschutz-Aktion statt: Für jeden Kauf mit einem Mindestwert von 50 € pflanzt die Brennerei einen Baum in der Alpenregion Spitzingsee. Das Green Friday Wochenende geht von heute bis zum kommenden Sonntag, mehr in der Info, die wir dazu von Slyrs erhalten haben:
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Black Friday war gestern – SLYRS Green Friday
Klimaschutz direkt vor Ort – gemeinsam Bäume pflanzen!
Regionale Rohstoffe und das raue, alpine Klima verleihen unserem Whisky seinen besonderen Geschmack. Unser einzigartiger Blick auf die Berge der Umgebung führt uns täglich vor Augen, dass unser Alpen-Mischwald ein unvergleichliches Meisterwerk der Natur ist, das besonders schützenswert ist.
Echter Klimaschutz statt Black Friday Aktionismus.
Am Green Friday Wochenende von Freitag 24.11. bis Sonntag 26.11.2023 pflanzen wir für jeden Einkauf mit einem Mindestwert von 50,- € im SLYRS Webshop sowie im SLYRS Destillerie Laden in Neuhaus einen Baum in der Alpenregion Spitzingsee. So leisten wir gemeinsam einen wertvollen Beitrag zur Erhaltung unseres einzigartigen Alpen-Mischwaldes. Als Dankeschön gibt es eine Urkunde!
Der Wert des Setzlings, inkl. Kauf, Pflanzung und Aufzucht liegt bei 7,00 Euro.
Geplant ist die Pflanzung in Kooperation mit der Schutzgemeinschaft Deutscher Wald – LV Bayern e.V. je nach Wetterlage im April 2024. Wir werden auch den gespendeten Betrag der Aktion 2022, bei der über 300 Bäume zusammen gekommen sind, mit investieren, da uns heuer das Wetter einen Strich durch die Rechnung gemacht hat.
Am vergangenen Montag fand in der Hofbräuhaus-Kunstmühle in München die vierte „Bushmills Craft Story“ statt. Unter dem „Flavours of Barley“ zeigte Bushmills gemeinsam mit der einzigen noch produzierenden Mühle im Großraum München, der Hofbräuhaus-Kunstmühle, wie aus so einfachen Zutaten wie Gerste, Wasser und Hefe Premiumprodukte entstehen können: besonderes Brot, und besondere Whiskeys.
In ihrer heutigen Presseaussendung stellt uns Bushmills diese Veranstaltung näher vor, inklusive einer kleinen Bildergalerie:
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The Flavours of Barley
Wie aus Gerste, Wasser und Hefe Premiumprodukte entstehen
Die Zutaten sind einfach: Gerste (oder Getreide im Allgemeinen), Wasser und Hefe. Zutaten, die man überall auf der Welt in unterschiedlichsten Qualitäten und Sorten findet. Aber auch Zutaten, aus denen mit Handwerkskunst, Zeit und viel Leidenschaft Premiumprodukte entstehen, die Menschen begeistern können. Das hat Bushmills Irish Whiskey bei einer neuen „Bushmills Craft Story“ in München eindrücklich gezeigt. Gemeinsam mit der Hofbräuhaus-Kunstmühle tauchten Interessierte aus Medien und Gastronomie tief in die Welt von Brot und Whiskey ein und lernten die einfachen Alltagszutaten von einer ganz neuen Seite kennen.
Die Qualität macht den Unterschied
Wer mit nur wenigen Zutaten arbeitet, weiß: Die Qualität macht den Unterschied. Als eine von nur sehr wenigen Destillerien in Irland ist Bushmills in seiner über 400-jährigen Geschichte der Gerste treu geblieben. Gemälzt und gemeinsam mit dem Wasser des River Bush, der durch das kleine Städtchen Bushmills fließt, sowie der perfekten Hefe entstehen daraus nach dreifacher Destillation Single Malt Irish Whiskeys, die für ihren unverwechselbar weichen Geschmack bekannt sind. Aus denselben Zutaten entsteht in München in der Innenstadt duftendes Brot. Aus lokalem Getreide, dass sich natürlich je nach Brotsorte ändert, stellt die Hofbräuhaus-Kunstmühle in der aktiven Mühle wertvolles Mehl her, das in der Backstube zu deftigem Brot und kleinen Leckereien verarbeitet wird. Dabei achtet das Unternehmen unter Leitung von Stefan Blum darauf, enge Kontakte mit ausgewählten Landwirten im Münchner Umland zu pflegen und auch gezielt mit alten Landsorten unterschiedlicher Getreidearten zu arbeiten.
Handwerkskunst über Generationen
Die Kunst, aus solch einfachen Zutaten Premiumprodukte herzustellen, wird bereits seit sehr langer Zeit weitergegeben. So arbeitet die in der Kunstmühle eingerichtete Hausbäckerei E. Knapp & R. Wenig beispielsweise mit über 100 Jahre alten Rezepten: Sie nutzt Vorgaben aus der umfangreichen Sammlung an Fachbüchern und Rezepturen des Bäckermeisters und Fachschullehrers Rudolf Wenig, der neben der Frau des Kunstmühlen-Gründers Elisabeth Blum, geborene Knapp, für die Namensgebung der Bäckerei Pate stand. Und auch die Mühle selbst, aus der das Mehl für die Backwaren stammt, wird bereits in vierter Generation betrieben.
Bei Bushmills sind es sogar mehr als 400 Jahre Erfahrung, die von Generation zu Generation weitergegeben werden und damit den Grundstein legen für preisgekrönte, dreifach destillierte Single Malt Irish Whiskeys aus der ältesten lizenzierten Whiskey-Destillerie der Welt, der Old Bushmills Distillery. Eine besondere Produktreihe ist in dieser Hinsicht die Causeway Collection, die Bushmills in diesem Jahr bereits in vierter Auflage herausbringt: Die Qualitäten der einzigartigen Kollektion verbinden Innovation und Tradition und werden in limitierter Auflage produziert. Exklusiv für Deutschland sind in diesem Jahr der Bushmills 12 Year Old New American Cask (UVP 110 Euro) sowie der Bushmills 21 Year Old Vermouth Cask (UVP 375 Euro) auf www.ludwig-von-kapff.de erhältlich. Beide Whiskeys überzeugen mit besonderen Finishes in handverlesenen Fässern und sind von Alex Thomas, der verantwortlichen Master Blenderin bei Bushmills, kuratiert.
Gemeinsam das Handwerk erkunden
Diese Leidenschaft für das Handwerk transportierten Bushmills Irish Whiskey und die Hofbräuhaus-Kunstmühle am vergangenen Montag bei einer gemeinsamen Craft Story. Die geladenen Teilnehmer:innen erhielten eine Führung durch die Mühle und durften auch selbst Hand anlegen: Bei einem Brot-Workshop formten sie Brotlaibe und lernten Tipps und Tricks für die Zubereitung perfekter Brote, beim Whiskey-Workshop probierten sie die Causeway Collection unter Leitung von Whiskey-Experte Gearóid O´Callaghan und stellten aus Gerste, Wasser und Hefe eine eigene Maische her. Zum Abschluss gab es eine deftige Brotzeit mit ausgewählten Broten aus der Backstube und einem speziell für diesen Abend kreierten Cocktail, der die selbst angesetzte Maische mit Bushmills 10 Year Old Single Malt Irish Whiskey und Apfelsaft kombiniert und durch eine Rumchata-Hafermilch-Haube abrundet.
Die Auktionsplattform WhiskyAuction.Com startet mit neue weitere Online-Auktionsplattformen. Alles Weitere zu RhumAuction.Com und CognacAuction.Com finden Sie in der Pressemitteilung hierzu:
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WhiskyAuction.Com mit neuen Online-Auktionsplattformen
Rendsburg – WhiskyAuction.Com freut sich, den Start neuer Online-Auktionsplattformen für Rum, Cognac und Armagnac bekannt zu geben. Als Schwesterunternehmen der seit mehr als 26 Jahren etablierten WhiskyAuction.Com, werden die neuen Online-Auktionen frischen Wind in die Welt der Spirituosen-Raritäten bringen.
Vielfalt und Authentizität
Unsere jahrelange Erfahrung und Expertise in der Versteigerung hochwertiger Spirituosen garantieren nicht nur ein Höchstmaß an Sicherheit, sondern auch eine Plattform, auf der Sammler und Genießer gleichermaßen auf ihre Kosten kommen. Wir setzen Maßstäbe, wenn es um die Überprüfung der Qualität und Echtheit jeder Flasche geht, und unser engagiertes Team steht bereit, umfassenden Service und Unterstützung zu bieten.
Wir starten in eine aufregende Zukunft. Unser Ziel ist es, eine Plattform zu bieten, auf der Spirituosenliebhaber eine reiche Auswahl an einzigartigen Flaschen finden und ihre Sammlungen auf individuelle Weise bereichern können.
Einladung zur Teilnahme
Wir laden Sie ein, unsere neuen Auktionen zu erkunden und Teil unserer wachsenden Gemeinschaft zu werden. Durchstöbern Sie RhumAuction.Com & CognacAuction.Com und entdecken Sie, was unsere Plattform für Sie bereithält.
Der Schnapsstodl, einer der größten stationären Spirituosenfachhändler Deutschlands, startete im Sommer seine Hausmarke „Stamperla“ und stellte die erste Abfüllung, ein 29 Jahre alter Tormore, vor (wir berichteten). Nun wird bald das nächste Stamperla-Bottling erscheinen: Ein 21 Jahre alter Glenrothes aus einem Oloroso Sherry Butt. Hier alle Details zu dieser Single Cask Abfüllung:
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Bald erhältlich: 21 Jahre Glenrothes Speyside Single Malt Single Cask Scotch Whisky von Stamperla
Unter der Marke „Stamperla“ bringt das Spirituosenfachgeschäft „Der Schnapsstodl“ bald seinen zweiten Whisky auf den Markt
Limitierter Single Cask aus Schottland
Nach mehr als zwei Jahrzehnten Reifung im Oloroso Sherry Butt wird der Glenrothes Speyside Single Malt Single Cask Scotch Whisky mit 46 Vol. abgefüllt und kommt Ende 2023 als limitierte Edition auf den Markt.
Ausbalancierte Nuancen von dunkler Schokolade, delikaten Nussnoten, ausgewogene Noten von Sherry und feinem Pfeffer – durch den bewussten Verzicht auf Kältefiltration bleibt das Geschmackserlebnis des Whiskys unverfälscht und authentisch.
Tasting Notes
Nase: süße Gerste, Honig, Sommerfrüchte
Geschmack: dunkle Schokolade, Nussnoten, ausgewogene Noten von Sherry und feinem Pfeffer
Abgang: warm mit einer lieblichen cremigen Textur
Einzelfassabfüllung: Ja Grund-Fasstyp: Ex-Oloroso-Fass Herkunftsland: Schottland Importeur/Inverkehrbringer: Der Schnapsstodl, Pfarrstaße 3, 91356 Kirchehrenbach, Deutschland Kältefiltriert: Nein Rauchig (peated):Nein Scotch: Ja Whisky-Region: Speyside Whisky/Whiskey-Art: Single Malt mit Farbstoff: Nein Alkoholgehalt: 46,00 %
Neben dem Geschmack überzeugt dieser Speyside Whisky auch durch seinen Preis: 99,99 € kostet die 0,5-Liter-Flasche. Wer sich eine Flasche des limitierten Glenrothes sichern möchte, kann bereits jetzt seine Vorbestellung aufgeben. Die Auslieferung beginnt in der ersten Dezemberwoche.
„Stamperla“ – abgeleitet vom fränkischen Wort „Stamper“ – beschreibt ein kleines Glas für hochprozentige Getränke. Neben Gin und Likör bringt der Schnapsstodl unter der Hausmarke Stamperla auch Einzelfassabfüllungen von Whisky in limitierter Stückzahl auf den Markt. Dabei arbeitet das Schnapsstodl-Team eng mit verschiedenen Brennereien und Fachhändlern zusammen, um regelmäßig neue und außergewöhnliche Spirituosen unter der Marke Stamperla zu präsentieren. Jede Spirituose wird von Hand abgefüllt und etikettiert. Wer einmal in Oberfranken unterwegs ist, sollte sich einen Besuch im Schnapsstodl in Kirchehrenbach einplanen. Der gemütliche Spirituosenladen lädt von Donnerstag bis Samstag zum Stöbern und Einkaufen ein. Kompetente Beratung rund um Spirituosen und Zigarren, sowie die eine oder andere Kostprobe aus dem Sortiment runden den Aufenthalt ab.
Ausnahmsweise stellen wir Ihnen heute hier Bier vor. Denn: Zum Einen veröffentlicht dies die Scotch Malt Whisky Society, in Kooperation mit der Kehrwieder Kreativbrauerei. Und zum anderen reifte dieses Imperial Stout für zwölf Monate in zwei ehemaligen Whisky-Fässern einer Islay Brennerei (Destillerie 53).
Alle weiteren Details zu dem Barrel Aged Imperial Stout mit dem Namen Pitch Black Peat Monstrosity finden Sie in der nachfolgenden Presseaussendung:
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BEWARE OF THE MONSTER STOUT!
Die Scotch Malt Whisky Society kooperiert mit der Kehrwieder Kreativbrauerei und präsentiert ihr erstes Bier.
Unter dem Namen „Pitch Black Peat Monstrosity“ präsentiert die Scotch Malt Whisky Society ein Barrel Aged Imperial Stout, das für 12 Monate in zwei ehemaligen Whisky-Fässern einer Islay Destillerie reifen durfte, die bei der SMWS unter der Nummer 53 geführt wird. Beide Fässer stammen aus dem Bestand der Society in Glasgow und wurden extra für diesen Anlass von Schottland nach Hamburg verschifft.
Das Ergebnis der gemeinsamen Anstrengung ist ein tiefschwarzes Bier, das mit intensiven Aromen von Torfrauch, Zartbitterschokolade und Trockenpflaume aufwartet. Am Gaumen changiert das „Monster Stout“ zwischen süß, rauchig und zart-bitter. Fazit: Ein wuchtiges und eindrucksvolles Bier, dem man noch lange nachschmeckt.
Aufgrund seines erhöhten Alkoholgehalts von 12% eignet sich das Bier hervorragend für eine mehrjährige Lagerung. Die Flaschengärung sorgt dafür, dass es sich im Laufe der Zeit immer weiterentwickelt und noch komplexer wird.
Pitch Black Peat Monstrosity ist auf 1.600 Flaschen limitiert und ab sofort für die Mitglieder der Scotch Malt Whisky Society erhältlich.
Pitch Black Peat Monstrosity
Barrel Aged Imperial Stout Für 12 Monate gereift in Fässer aus Destillerie 53 Alc. 12% vol
Die Irish Distillers, im Besitz von Pernod Ricard, geben heute einen Wechsel auf dem Posten des Master Blenders bekannt. Nach seiner 47-jährigen Karriere im Unternehmen wird Billy Leighton nun als Master Blender Emeritus die Irish Distillers unterstützen. Neuer Master Blender ist jetzt Dave McCabe.
Seine berufliche Laufbahn in der Irish Whisky Industrie begann Billy Leighton als Buchhalterlehrling in der Old Bushmills Distillery, die damals den Irish Distillers gehörte. Danach wechselte er in die Produktion, und war hier in den Bereichen Abfüllung, Lagerung, Reifung und Blending tätig. Zum Master Blender wurde er dann 2004 ernennt.
Als Blender hat Dave McCabe mehrere Jahre lang eng mit Billy Leighton zusammengearbeitet. Dave trat 2010 in das Unternehmen ein und hatte verschiedene Positionen inne, darunter Tutor der Irish Whiskey Academy, International Whiskey Ambassador und Process Technologist, bevor er 2018 zum Blender ernannt wurde.
Die Islay-Destillerie Laphroaig lädt in Österreich ein zu einem Rendezvous. In Zusammenarbeit mit einigen Restaurants und Bars in Wien, Salzburg und Tirol bietet Laphroaig im Dezember ein besonderes Food-Pairing-Erlebnis. Zu speziellen Laphroaig-Drinks werden darauf abgestimmte Snacks oder eigens kreierte Spezial- Menüs serviert.
Welche österreichische Outlets Sie zu einem Rendezvous mit Laphroaig erwarten, und welche Laphroaig-Drinks, Laphroaig-Snacks und Laphroaig-Menüs Sie dort erwarten, erfahren Sie in der nachfolgenden Presseaussendung:
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Rendezvous mit Islay Malt: Laphroaig® Whisky setzt im Dezember auf exklusive Partnerschaften mit ausgewählten Restaurants und Bars in Wien, Salzburg und Tirol
Laphroaig, die renommierte Whisky Brennerei der schottischen Insel Islay, ist nicht nur eng mit der umliegenden Natur und ihrer Geschichte verbunden, sondern zeichnet sich auch durch eine harmonische Zusammenarbeit mit der Gastronomie aus. Um diese Verbindung weiter zu stärken, kooperiert die Whisky-Marke im Dezember dieses Jahres mit handverlesenen Restaurants und Bars in Wien, Salzburg und Tirol. Zu Erleben gilt es spezielle Laphroaig-Drinks sowie darauf abgestimmte Snacks oder eigens kreierte Spezial-Menüs.
Credit: Sonja Petrkowsky
Peat, Salt & Fire: Ein torfiger Charakter, eine salzige Note und ein rauchiges Aroma – so präsentiert sich der außergewöhnliche Whisky von Laphroaig. Um die Brücke zwischen Laphroaig und der Gastronomie weiter auszubauen, wird im Dezember dieses Jahres in ausgewählten Restaurants & Bars in Wien, Salzburg und Tirol ein besonderes Food Pairing-Erlebnis präsentiert. Das Ziel? Die rauchigen Aromen und den kühnen Charakter des Laphroaig-Whiskys mit sorgfältig abgestimmten kulinarischen Kreationen erlebbar machen.
Die exklusiven Drinks und eigens kreierten Menüs bieten eine einzigartige Gelegenheit, die vielschichtigen Nuancen entlang der drei Grundpfeiler „Peat, Salt & Fire“ von Laphroaig in Verbindung mit speziellen kulinarischen Kreationen zu erleben.
Credit: Sonja Petrkowsky
Den Beginn dieser kulinarischen Reise stellt das Kickoff-Event am 21. November im Steirerstöckl im 18. Bezirk in Wien dar. Gemeinsam mit dem Spitzenkoch Stefan Doubek wird das gastronomische Band von Laphroaig mit der exquisiten Küche geknüpft, bevor die gastronomische Route durch die österreichischen Outlets verfolgt wird. Inspiriert von den drei Grundpfeilern von Laphroaig, wurden von Doubek speziell für dieses Event drei verschiedene „Gerichte“ kreiert, die jeweils die Themen Torf, Salz und Feuer widerspiegeln. Sei es das Rehfilettartar, das mit einer erdigen Pilzcreme serviert wird, oder das süß-salzige Haselnusspraliné – mit Kaviar bedeckt – und der im Heu und über Feuer scharf gegrillte und geräucherte Wels – gepaart mit Laphroaig Cocktails werden die Aromenwelten des Whiskys mit Finesse auf den Teller und in die Gläser gebracht.
Die Outlets in Wien
In Wien wird der schottische Islay-Charme in der Josef Bar (Josef Bar & Josef Tiki Bar), der Bar Pani, der The Bank Bar und im „Restaurant Wrenkh“ erlebbar. Die Fusion von Whisky und Kulinarik verspricht ein einzigartiges Erlebnis für Liebhaber:innen von extravagantem Whisky und fein abgestimmter Gastronomie zu werden.
Von 1. bis 17. Dezember präsentiert The Bank Bar im Park Hyatt Vienna sorgfältig ausgewählte Laphroaig Drinks – inklusive dem Signatur Cocktail „Paloma“ – in Verbindung mit einem eigenem „Laphroaig-Menü“, das eigens für die Kooperation kreiert wurde. Von gebackenen Austern, geräuchertem Schweinebauch, geschmorten Rüben bis hin zu anderen Köstlichkeiten bleiben keine Wünsche offen. Das spezielle Menü und die Drinks sind durch einen Einleger in der Karte einsehbar und können von jedem Gast während der Öffnungszeiten bestellt werden.
In der Josef Bar warten von 1. bis 16. Dezember drei spezielle Laphroaig Cocktails, welche nicht nur namentlich auf die Kooperation mit dem schottischen Islay Malt hinweisen: Egal ob im „The Treasure of Islay“, im „Morning After“ oder im „Port Ellen Highball“ – Laphroaig ist stets die Basis der speziellen Drinks. Zu jedem Cocktail wurde ein passendes Food-Pairing erstellt, das von einem Löffel mit schwarzem Kaviar und Schokoladen-Baklava bis hin zu Tomaten-Basilikum Bruschetta reicht.
Die Bar Pani wartet von 1. bis 16. Dezember mit einem Laphroaig-Einleger in der Karte sowie Drink- und Snackempfehlungen auf. Sowohl der ikonische Paloma Cocktail als auch der „Hot and Smoky Nail“ und der „IBM“ sorgen in Kombination mit Artischocken-Thunfisch Crostini für den schottischen Twist.
Im „Restaurant Wrenkh“ lässt sich ebenso eine eigene Karte im Menü finden, die auf die speziellen Drink-Kreationen und Food Pairings, die gemeinsam mit Laphroaig kreiert wurden, aufmerksam macht.
Die Outlets in Salzburg
Die Aromen von Laphroaig können in Salzburg im Soulsisters Hotel und im Naturresort Puradies kennengelernt werden. Die Kreationen versprechen eine Reise durch Torf, Salz und Feuer.
An den ersten beiden Advent-Wochenenden kann im Soulsisters Hotel eine „Beam Suntory Dinner Experience“ genossen werden. Von der Vorspeise bis zum Dessert wird jedes Gericht des 4-gängigen Menüs auf den speziellen Geschmack des Laphroaig Whiskys abgestimmt, um die perfekte Harmonie zwischen den Speisen und den charakteristischen Geschmacksprofilen zu betonen. Neben dem „Laphroaig Paloma“, dem Aperitif-Drink, warten beispielsweise Rote Rüben Carpaccio und geräuchertes Hirschsteak mit Laphroaig Preiselbeersauce oder ein weißes Schokoladenmousse, das mit Sauerkirschen, Karamellpopcorn und Nuancen des Laphroaig Whiskys verfeinert wird.
In der Bar Freiraum des Naturresort Puradies gilt es während der gesamten Wintersaison – beginnend mit 3. Dezember – einen eigens zusammengestellten Signature Drink in Kombination mit fein abgestimmten Bar-Snacks zu verkosten.
Die Outlets in Tirol
Auf ein Rendezvous mit Laphroaig laden sowohl das Bio- und Wellnesshotel Stanglwirt als auch das Hotel Bergblick in Tirol ein. Es warten spezielle Laphroaig Menüs, auf die im Sinne eines „Spezial-Menüs“ durch einen Einleger in der Menükarte hingewiesen wird.
Von 11. bis 17. Dezember wird in der Hotelbar „Auf der Tenne“ des Stanglwirts ein drei Gänge Menü mit eigenen Laphroaig Drink Kreationen von Bernd Staber serviert. Das Menü sowie die Drinks können in unvergleichlicher Atmosphäre genossen werden.
Mit einem dreigängigen Menü begeistert ebenfalls das Hotel Bergblick von 1. bis 17. Dezember (ausgenommen Dienstags) Whisky- und Kulinarikliebhaber:innen. Angefangen bei Thunfisch, der mit Räuchermayonnaise und dem Paloma Signature Cocktail serviert wird, bis hin zum süßen Abschluss im Zuge eines „Blue Cheesecakes“ kombiniert mit Laphroaig neat. Laphroaig lädt sowohl Whisky-„Neulinge“ als auch Whisky-Enthusiast:innen und Feinschmecker:innen ein, sich auf diese außergewöhnliche Reise durch Aromen und Genüsse einzulassen, um so die charakteristische Geschmackswelt von Laphroaig zu entdecken.
Öffnungszeiten der Outlets
Wien
Josef Cocktail Bar Sterngasse 1 1010 Wien Öffnungszeiten: Montag – Sonntag 18:00 – 03:00 Uhr
Bar Pani Rossauer Lände 41 1090 Wien Öffnungszeiten: Mittwoch – Donnerstag: 17:00 – 23:00 Uhr Freitag – Samstag: 18:00 – 02:00 Uhr
The Bank Brasserie & Bar | Hyatt Hotel Bognergasse 4 1010 Wien Öffnungszeiten: Abendessen: 18:00 – 22:30 Uhr The Bank Bar: Sonntag – Mittwoch: 09:00 – 01:00 Uhr & Donnerstag – Samstag: 09:00 – 02:00 Uhr
Die unterfränkische Whisky-Brennerei St. Kilian Distillers präsentiert auf der am kommenden Wochenende stattfindenden InterWhisky ihre Winter Edition „Frohe Weihnachten“. Das Gerstenmalz für diesen Single Malt wurde schonend über Buchenholzfeuer geräuchert. Das rauchige Destillat reifte dannn anschließend sechs Jahre lang in einem 225 Liter Fass aus französischer Eiche, in dem zuvor für mindestens 30 Monate dänischer Kirschwein lagerte. Ohne Färbung sowie ohne Kühlfiltrierung mit 51,6 % Vol. abgefüllt, sind insgesamt 492 Flaschen erhältlich. St. Kilian Winter Edition „Frohe Weihnachten“ ist ab morgen am InterWhisky Messestand von St. Kilian Distillers sowie im Onlineshop der Destillerie erhältlich. Die unverbindliche Preisempfehlung für die 0,5-Liter-Flasche beträgt 69,90 €.
Mehr zu dieser Abfüllung in der Pressemitteilung:
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Vorweihnachtliche Sonderedition für die InterWhisky 2023 in Frankfurt
St. Kilian Distillers präsentiert sanft rauchigen Single Malt Whisky „Frohe Weihnachten“ aus Kirschwein Einzelfass
Rüdenau, im November 2023| Die unterfränkische Whisky-Destillerie St. Kilian aus Rüdenau bei Miltenberg, bekannt für ihre Experimentierfreude sowie ihre vielfach prämierten Whiskys und Liköre, freut sich, eine besondere Winter Edition ankündigen zu dürfen. Der sanft rauchige Single Malt Whisky „Frohe Weihnachten“, der erstmals Ende November auf der Whiskymesse InterWhisky in Frankfurt am Main vorgestellt wird, wurde in einem einzigartigen Kirschwein Fass gereift.
Die InterWhisky ist eine der renommiertesten Whiskymessen in Deutschland, die jedes Jahr Enthusiasten und Liebhaber der edlen Spirituose aus aller Welt anzieht. Vom 24. bis zum 26. November 2023 verspricht die 24. Auflage der Messe im stilvollen Ambiente des Gesellschaftshaus Palmengarten ein ganz besonderes Highlight in Form der eigens dafür von St. Kilian Distillers ausgewählten Winter Edition „Frohe Weihnachten“.
Die limitierte Einzelfassabfüllung erhielt ihren einzigartigen Charakter durch Gerstenmalz, welches schonend über Buchenholzfeuer geräuchert wurde. Das rauchige Destillat reifte anschließend sechs Jahre lang in einem 225 Liter Fass aus französischer Eiche, in dem zuvor für mindestens 30 Monate dänischer Kirschwein lagerte. Das Resultat ist ein sanft rauchiger, vielschichtiger Single Malt Whisky mit einer saftigen Fruchtsüße von roten Kirschen, die perfekt mit den dunklen Schokoladenoten harmoniert und mit einer bemerkenswerten Tiefe die Magie der Weihnachtszeit in einer Flasche einfängt.
In limitierter Zahl erhältlich
Die St. Kilian Winter Edition „Frohe Weihnachten“ ist streng limitiert. Der Single Malt Whisky wurde weder gefärbt noch kühlgefiltert mit einem Alkoholgehalt von 51,6 % Vol. in insgesamt 492 Flaschen mit der ikonischen Brennblasenform abgefüllt. Die Flaschen dieser exklusiven Sonderedition sind ab Freitag, 24. November 2023, am InterWhisky Messestand von St. Kilian Distillers sowie im Onlineshop der Destillerie erhältlich.
Tasting-Notes
Aussehen: Roségold
Aroma: Sanfter Rauch umhüllt die Fruchtnoten von roten Kirschen und reifen Pfirsichen, die von zarter Vanille und feiner Eichenwürze begleitet werden.
Geschmack: Die saftig fruchtige Melange aus roten Kirschen und reifen Pfirsichen wird von cremiger Vanille und dunkler Schokolade begleitet und von wärmenden Eichennoten mit weihnachtlichen Gewürzen sowie einem Hauch Tannine perfekt in Balance gehalten.
Nachklang: Cremige Kirschmarmelade klingt mit dunkler Schokolade, trockenen Eichennoten sowie einem Hauch Rauch vollmundig und angenehm lange nach.
In dieser Woche kündigte Suntory eine teilweise massive Preiserhöhung für die gesamte Whiskypalette des Unternehmens, einschließlich Hibiki, Yamazaki und Hakushu, ab dem 1. April 2024 an. Diese Ankündigung gilt für den japanischen Markt. Doch die Begründung lässt eine ähnliche Erhöhung für unsere Märkte vermuten.
Suntorys offizieller Grund für die Preiserhöhungen,wie Whiskey Richard auf seiner Web-Site Nomunication schreibt, ist ihre Investition in den Kapazitätsausbau ihrer Brennereien. Zusätzlich vermutet Richard, dass der momentan schwache Yen auch zu höheren Kosten beim importierten Getreide und Malz führt. Japanischer Whisky erfreut sich weiterhin global großer Beleibtheit, die Nachfrage kann Suntory nicht in seiner Gänze abdecken. Besonders die Abfüllungen mit einer hohen Alterszahl erhalten sehr massive Preiserhöhungen. Hibiki 30, Yamazaki 25 und Hakushu 25 werden dann 125 % mehr kosten, also anders gerechnet mehr als doppelt so viel.
Die Irish Whiskey Marke The Busker ergänzt ihr Portfolio mit ihrem erstem small batch bottling. Nach einer Lagerung in First-Fill Bourbon Casks reifte der Single Pot Still Whiskey anschließend noch in Oloroso Sherry Butts aus europäischer Eiche. Master Blender Caroline Martin beschreibt den mit 46,3 % Vol. abgefüllten Whiskey so:
“This careful process has produced a whiskey that is richly aromatic and has tasting notes of leathery tobacco, soft lingering spice and sumptuous autumnal fruits – figs, sultanas, prunes and damsons, bound together with exquisite caramelised balsamic tones. Resinous notes of distinguished oak and fragrant sandalwood create an elegant, smooth finish.”
The Busker Small Batch Single Pot Still wurde in der Royal Oak Distillery hergestellt und erscheint in Großbritannien mit einer UVP von £45 (etwas mehr als 50 € wären dies). Ob diese Abfüllung auch unsere Märkte erreicht, ist dem Artikel bei The spirtis business nicht zu entnehmen.
