Der Samstag auf Whiskyfun gehört gewöhnlich Angus MacRaild. So auch heute. Und er führt uns wieder zur einer der kleinsten Brennereien in Schottland, zu Daftmill. Seine letzte Session mit Abfüllungen dieser Lowland-Brennerei ist etwas mehr als ein Jahr her. Damals hatte er die Möglichkeit, diese Destillerie zu besuchen und verkostete anschließend sechs Abfüllungen. Heute sind es noch zwei mehr, doch das Fazit aus 2022 lässt sich auch heute ziehen: Wir bewegen uns punktetechnisch wieder in einem ganz schmalem Fenster, allerdings heute mit einem kleinen Ausreißerchen nach unten. Interessante Anmerkung am Ende der Verkostungen: Sein Gefühl ist, dass diese Brennereien zu einer mit sehr klarem „Bourbon-Profil“ und „Sherry-Profil“werden könnte, die deutlich voneinander unterscheidbar und gleichzeitig ausgezeichnet sind. Die Session in Tabellenform:
Vor 100 Jahren gründete Shinjiro Torii in Japan die Whisky-Brennerei Yamazaki und legte hiermit einen Grundstein für den heutigen Konzern Beam Suntory und natürlich auch für den japanischen Whisky insgesamt. Diesen historische Geburtstag begeht The House of Suntory intensiv und ausgiebig, unter anderem mit dem Kurzfilm Suntory Anniversary Tribute und vier Jubiläums-Whiskys in limitierter Auflage (wir stellten Ihnen diese bereits vor). Am 15.6. präsentierte House of Suntory die vier Sonderabfüllungen im Wiener Park Hyatt Livingroom, in der folgenden Presseaussendung werden Limited Edition Yamazaki 18 YO Mizunara & Yamazaki 12 YO 100th Anniversary Edition sowie Limited Edition Hakushu 18 YO Peated Malt & Hakushu 12 YO 100th Anniversary Edition auch hier inklusive offiziellen Tasting Notes vorgestellt:
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Limitierte Whisky Sondereditionen zum 100-jährigen Suntory Jubiläum
Anlässlich des historischen Geburtstags präsentiert House of Suntory neue, limitierte Whiskyspezialitäten, um die japanische Handwerkskunst in den Destillerien von Suntory und die sorgfältige Kunst des Blendings zu feiern.
Das 100-jährige Jubiläum ist ein wichtiger Meilenstein für die Geschichte von Suntory, aber auch für die gesamte japanische Spirituosenkultur. Die Yamazaki-Destillerie ist Japans erste und älteste Malt-Whisky-Destillerie und wurde 1923 von Suntory-Gründer Shinjiro Torii gegründet. Inspiriert von traditionellem schottischem Whisky, soll er Yamazaki am Fuße des Berges Tennozan wegen seiner hochwertigen Wasserquellen und der für die Whiskyherstellung idealen, natürlichen Umgebung als Standort für seine Destillerie ausgewählt haben. Die Abfüllungen von Yamazaki gelten als Flaggschiff des Hauses. Shinjiro Torii ist als Pionier des japanischen Whiskys und für seine Kunst des Blendings bekannt. Das Resultat: Weltweit anerkannte Kreationen, die von Meisterkünstler*innen des House of Suntory aus japanischen Zutaten hergestellt werden und den Geist Japans verkörpern.
Event-Fotograf: Ralph Darabos / Medianomia für Beam Suntory
100 Jahre Yamazaki: Vom Geburtsort des japanischen Whiskys
House of Suntory ehrt den Geburtsort des japanischen Whiskys, indem es die bahnbrechenden Wurzeln eines der besten Whiskys der Welt an dem Ort feiert, den Shinjiro Torii wählte, um die glanzvolle Reise des japanischen Whiskys zu beginnen. Shinji Fukuyo, Chief Blender der fünften Generation, ist zu den geschmacklichen Wurzeln dessen zurückgekehrt, was Yamazaki Single Malt ausmacht: tiefgründige, komplexe und vielschichtige Aromen mit Frucht- und Mizunara-Noten. Die Auswahl reicht von Yamazaki Distiller’s Reserve bis hin zu 12, 18 und 25 Jahre alten Whiskys, die alle sorgfältig gemischte Komponenten enthalten, die in amerikanischer, spanischer und japanischer Mizunara-Eiche gereift sind.
Limited Edition Yamazaki 18 YO Mizunara Jubiläumsausgabe aus dem japanischen Eichenfass
Die Limitierte Edition zum 100. Jahrestag: Dieser Yamazaki Mizunara Single Malt besteht aus sorgfältig ausgewählten Malt Whiskys, die alle mindestens 18 Jahre lang ausschließlich in Mizunara-Fässern gereift sind und zu Ehren des hundertjährigen Bestehens von Suntory Whisky kreiert wurden. Das Ergebnis zeigt die seltene, unverwechselbare Schönheit der Mizunara-Eiche, die als der charakteristische „Veredler“ von Yamazaki gilt und für einzigartigen japanischen Charakter und Eleganz sorgt.
Tasting notes: Limited Edition Suntory Yamazaki 18 YO Mizunara
Dieser Yamazaki Mizunara Single Malt besteht aus sorgfältig ausgewählten Maltwhiskys, die alle für mindestens 18 Jahre lang ausschließlich in Mizunara-Fässern gereift sind. Er wurde zu Ehren des hundertjährigen Bestehens des Hauses Suntory kreiert. Bei der ersten Verkostung wurde festgestellt, dass die junge Flüssigkeit im Mizunara-Fass einen dominanten Geschmack und ein ausgeprägtes Aroma hatte. Während der Reifung in den vier charakteristischen Jahreszeiten Japans und in der Region Yamazaki fanden die entschlossenen Blender in der Vergangenheit ein Gleichgewicht zwischen Reifung und harmonischer Mischung, das die Kraft des Mizunara-Charakters milderte. Die Whiskys werden nun so lange gereift, bis sie die charakteristische japanische Würze und das weihrauchartige Aroma von Sandel- und Agarholz annehmen können.
Farbe: Rötlicher Bernstein
Aroma: Reichhaltige und elegante Kopfnoten von dunkler Kirsche und reifem Pfirsich, mit einem Hauch von Zimt und Muskatnuss.
Geschmack: Subtile Würze mit Untertönen von japanischem Weihrauch.
Nachklang: Lang und anhaltend, akzentuiert mit Nelke, Sandelholz und einem Hauch von getrockneter Kokosnuss.
Alkoholgehalt: 48 % Vol.
Limited Edition Suntory Yamazaki 12 YO 100th Anniversary Edition
Zum 100-jährigen Jubiläum präsentiert Suntory den zwölfjährigen Yamazaki Single Malt. Dieser wird, wie der reguläre Suntory Yamazaki 12 YO, mit einem Alkoholgehalt von 43 Prozent abgefüllt. Die Limited Edition unterscheidet sich durch das Etikettendesign.
Tasting notes: Suntory Yamazaki 12 YO 100th Anniversary Edition
Diese limitierte Yamazaki 12 Abfüllung ist eine Hommage an den einzigartigen Designansatz des Hauses Suntory, der die „Monozukuri“-Handwerkskunst zum Leben erweckt und sie als Teil der japanischen Kultur verankert. Dieses unermüdliche Streben nach Qualität, Einfallsreichtum und Ausdruckskraft hat auch das Design dieser limitierten Jubiläumsabfüllung inspiriert. Das Flaschendesign für Yamazaki 12 YO ist eine Hommage an Yamazaki, den Geburtsort des japanischen Whiskys. Die Illustration zeigt die legendäre Destillerie in tiefen Kupfertönen aus einem niedrigen Blickwinkel, der nach oben gerichtet ist. Diese Perspektive erinnert uns daran, immer auf dem Boden der Tatsachen zu bleiben und dem Traum unseres Gründers Shinjiro Torii zu huldigen, Whisky herzustellen, der mit den Reichtümern der japanischen Natur und Handwerkskunst gesegnet ist.
Die Limitierte Ausgabe zum 100. Jahrestag: Der Hakushu 18 YO Peated Single Malt besteht aus sorgfältig ausgewählten Maltwhiskys, die alle mindestens 18 Jahre lang in verschiedenen Fässern gereift sind und zu Ehren des hundertjährigen Bestehens des Hauses Suntory kreiert wurden. Der Begriff „getorft“ wird meist mit schottischen Whiskys in Verbindung gebracht, doch diese Abfüllung enthüllt eine andere Art von getorften Whiskys – eine, die als „Japanese Smoky“ bezeichnet wird. Dieser raffinierte und elegante Hakushu Peated Malt bietet einen neuen Blickwinkel auf getorften Whisky. Der Rauch ist hier weniger stark, nie dominant und im typisch japanischen Stil eher komplex und sanft. Was hervorsticht, ist die geschmackliche Ausgewogenheit – eine würzige, pfeffrige Begrüßung, eine langsame Welle sauberen Rauchs, die sich vertieft, während sie ihre krautigen Noten und grün-fruchtigen Untertöne offenbart. Das Flaschendesign ist mit dunkelgrünen Nuancen und hellen Goldtupfern überzogen, die das Grün und die die grünen und rauchigen, aber dennoch delikaten Aromen des Whiskys widerspiegeln.
Tasting notes: Limited Edition Hakushu 18 YO Peated Malt
Farbe: Glänzendes Gold
Aroma: Grüner Apfel, Jasmin. Weich & süß rauchig.
Geschmack: Keks, Vanille.
Nachklang: Süßer & sanfter Rauch. Relativ trocken.
Alkoholgehalt: 48 % Vol.
Limited Edition Hakushu 12 YO 100th Anniversary Edition
Hakushu 12 YO Single Malt besteht aus sorgfältig ausgewählten Malt Whiskys, die alle mindestens 12 Jahre in verschiedenen Fässern gereift sind und zu Ehren des hundertjährigen Bestehens von Suntory Whisky kreiert wurden.
Tasting notes: Hakushu 12 YO 100th Anniversary Edition
Diese limitierte Hakushu 12 Abfüllung ist eine Hommage an den einzigartigen Designansatz des Hauses Suntory, der die „Monozukuri“-Handwerkskunst zum Leben erweckt und sie als Teil der japanischen Kultur verankert. Dieses unermüdliche Streben nach Qualität, Einfallsreichtum und Ausdruckskraft hat auch das Design dieser limitierten Jubiläumsabfüllung inspiriert. Die Illustration auf der Flasche zeigt die Hakushu-Destillerie in sanften Grüntönen, die den Wald im Umfeld symbolisieren. Es zeigt den Traum von Shinjiro Torii, einen Whisky herzustellen, der mit den Reichtümern der japanischen Natur und der Handwerkskunst gesegnet ist, die auch heute noch fortgeführt wird.
Farbe: Gold
Aroma: Lebendig mit Kopfnoten von Salbei, reifem grünen Apfel und einem Hauch von reifer Ananas.
Geschmack: Komplexer Rauch, der Noten von Kräutern, Grapefruit und Akazienhonig enthüllt.
Nachklang: Klarer Rauch, der mit Untertönen von frischen grünen Zitrusfrüchten nachklingt.
Alkoholgehalt: 43 % Vol.
Hakushu-Whisky: Der grüne japanische Whisky
Der Hakushu Whisky aus der 1973 gegründeten Destillerie von Suntory, die tief im Bergwald des Kaikomagatake liegt, ist ein köstlicher, leicht rauchiger Single Malt Whisky mit Kräuternoten. Direkt aus den unberührten Wäldern, dem weichen und klaren Wasser und den Bergen der südlichen japanischen Alpen kommend, ist es kein Wunder, dass Hakushu ein „grüner und klarer“ Whisky ist. Keizo Saji, der zweite Master Blender, verwirklichte mit Hakushu seinen Traum. Der einzigartige Geschmack, der in den vier Jahreszeiten in großer Höhe entsteht, wird von Whisky-Kennern auf der ganzen Welt gelobt. Die Hakushu-Whiskys beleben mit ihrem knackigen und lebendigen Geschmack den Gaumen und befreien die Sinne.
Hakushu – Geschichte & Besonderheiten
1973, zum 50-jährigen Jubiläum von Yamazaki, wurde die Hakushu Destillerie inmitten der Wälder des Mount Kaikomagatake eröffnet. Mit ihrer Lage in den südlichen japanischen Alpen ist die Destillerie eine der höchstgelegenen der Welt und kann auf ein außerordentlich reines Wasser für ihren Whisky zurückgreifen. Um dem eigenen Motto „coexisting with nature” treu zu bleiben, gründete man um die Destillerie ein Vogelschutzgebiet, in dem heute über 50 Vogelarten beheimatet sind.
Verfügbarkeit:
Yamazaki 12 YO 100 Years & Hakushu 12 YO 100 Years sind im ausgewählten Handel (beispielsweise Vinothek St. Stephan oder Julius Meinl am Graben in Wien) erhältlich.
Die limitierten Spezialabfüllungen Yamazaki 18 YO & Hakushu 18 YO sind nur bei ausgewählten Gastronomen in Wien, Salzburg, Tirol und Vorarlberg erhältlich.
House of Suntory
Seit 1923 ist Suntory als Pionier des japanischen Whiskys und für seine Kunst des Blending bekannt. Der Gründer Shinjiro Torii errichtete in Yamazaki die erste Malt-Whisky-Destillerie Japans. Das Erbe von Suntory wurde von Toriis Sohn und zweitem Master Blender, Keizo Saji, fortgeführt, der weitere Destillerien – darunter Hakushu – gründete. House of Suntory wurde bei der International Spirits Challenge in London, Großbritannien, bereits viermal zum Brenner des Jahres gekürt (2010, 2012, 2013, 2014). Die Whiskys von Suntory sind subtil, raffiniert und komplex. Das Portfolio umfasst Yamazaki, Hakushu, Chita, Kakubin, Hibiki, Suntory Whisky Toki und Ao. Zum Portfolio von House of Suntory gehören auch der japanische Craft Gin Roku und der japanische Wodka Haku. Roku Gin und Haku Vodka werden von den Master Blendern des House of Suntory aus japanischen Zutaten hergestellt und repräsentieren die Natur und den Geist Japans. In diesem Jahr feiert Suntory Whisky einhundert Jahre Whisky-Innovation – ein wichtiger Meilenstein nicht nur für die Geschichte der Marke, sondern für die japanische Spirituosenkultur insgesamt. Anlässlich dieses Jubiläums wird House of Suntory seine Hundertjahrfeier-Kampagne bis Ende 2023 fortsetzen.
Event-Fotograf: Ralph Darabos / Medianomia für Beam Suntory
Nachdem wir vorgestern uns auf Islay die Baufortschritte der neuen Port Ellen Distillery angeschaut habe, statten wir heute der Brennerei Bunnahabhain einen kurzen Besuch ab. Die Baumaßnahmen hier sind bereits seit mehr als einem Jahr abgeschlossen (wir berichteten), und das neue Biomasse-Energiezentrum versprüht nicht den großen Glanz (auch wenn diese inhaltlich höchst sinnvoll ist). Alles Andere der Destillerie erscheint, bei allerbestem Wetter, wie gewohnt. Sehen Sie selbst:
Im Oktober des vergangenen Jahres betrat Benriach das Metaversum und launchte ihre auf zehn Sets limitierten NFTs. Diese enthielten je eine Flasche Benriach The Forty und Benriach The Octaves Aged Forty Years, und waren über bei BlockBar.com erhältlich, dem weltweit ersten NFT-Marktplatz für Luxusweine und -spirituosen (wir berichteten).
Im Laufe des Monats werden die beiden Abfüllungen nun auch den normalen Handel erreichen. Benriach The Forty wird in diesem Monat für einen UVP von £3,200 (das wären nicht ganz 3.500 €) im Fachhandel erhältlich sein. Benriach The Forty Octave Cask Matured (limitiert auf 134 Flaschen) erscheint in diesem Monat im weltweiten Reiseeinzelhandel für einen UVP von £3,800.
Die beiden Single-Malt-Destillerien Tomintoul und Glencadam freuen sich über die neun Goldmedaillen, die ihre Abfüllungen diese Woche bei der 2023 International Spirits Challenge erhalten haben. Neben diesen Medaillen erhielten die beiden Brennerei auch bei der International Wine and Spirits Competition (IWSC), der San Francisco World Spirits Competition und den Scotch Whisky Masters.
Welche Single Malts ausgezeichnet wurden können Sie in der folgenden englischsprachigen Presseaussendung finden. Wir gratulieren Tomintoul und Glencadam herzlichst zu diesen Erfolgen!
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Tomintoul and Glencadam celebrate gold medal wins at global whisky awards
Leading single malt distilleries, Tomintoul and Glencadam, have this week been awarded nine Gold medals in the 2023 International Spirits Challenge (ISC) – adding to the impressive string of results already secured at renowned industry awards earlier this year.
As the premier event promoting outstanding quality spirits from across the globe, this year’s International Spirits Challenge saw thousands of entries from over 70 countries worldwide. Judged by an experienced panel of industry professionals, the competition showcases the highest calibre of spirits following a rigorous blind assessment with each entry scored for aroma, appearance, taste and finish.
Angus Dundee Distillers, which owns and operates Speyside distillery Tomintoul, situated in the heart of the Cairngorms National Park, and Glencadam Distillery, one of Scotland’s oldest distilleries located in the Eastern Highlands of Scotland, excelled in this year’s competition, winning nine Gold medals across its Glencadam, Tomintoul and Old Ballantruan brands.
These medals follow a string of award successes for the distilleries in 2023, having scooped wins at the prestigious International Wine and Spirits Competition (IWSC), San Francisco World Spirits Competition and the Scotch Whisky Masters earlier in the year.
Glencadam Reserva Andalucía was among the awarded expressions at ISC, winning a Gold medal for the second consecutive year. Finished in the finest Oloroso Sherry butts hand selected in Jerez, the single malt is celebrated for its rich and balanced sherry-forward flavour, paying homage to the famous sherry region of Spain. The other ISC Gold medals were awarded to:
Glencadam 15-year-old
Glencadam 25-year-old (also awarded Gold at the Scotch Whisky Masters; and Double Gold at the San Francisco World Spirits Competition)
Tomintoul Cigar Malt (also awarded Double Gold at the San Francisco World Spirits Competition for the second consecutive year)
Tomintoul 12-year-old Oloroso Sherry Cask
Tomintoul 21-year-old (also awarded Gold Outstanding and the ‘Single Malt Scotch Whisky 16-25 YO Trophy 2023’ at IWSC)
Tomintoul 25-year-old (also awarded Gold at the Scotch Whisky Masters and Gold at IWSC)
Old Ballantruan 10-year-old
Old Ballantruan 15-year-old
Robert Fleming, Distilleries Director at Angus Dundee Distillers, said: “Being recognised with these awards is confirmation of the quality of our single malts and is a testament to our amazing teams at both Tomintoul and Glencadam Distilleries.
“We take great pride in our brands as some of the few single malt Scotch whiskies still lovingly produced by hand. Using traditional production methods which have been passed down through generations ensures our whiskies are of the highest standard and achieve the best taste.
“The success of our Glencadam Reserva Andalucía has been a particular highlight – winning a Gold Outstanding award at IWSC by scoring 98/100 and Gold at the International Spirits Challenge competition, both for the second consecutive year, really is a wonderful achievement for us all.”
The distilleries’ other awarded spirits include Tomintoul 16-year-old, Tomintoul 14-year-old, Glencadam American Oak Reserve and Glencadam 10-year-old, bringing the running total to an outstanding 22 awards for the brands in 2023.
Angus Dundee Distillers has over 70 years’ experience in distilling, bottling and exporting Scotch Whisky products and other spirits to more than 80 countries around the world.
Allerspätestens mit der Steigerung ihrer Produktionskapazität durch die Inbetriebnahme der zweiten Brennerei-Anlage verlor die Speyside-Brennerei Edradour ihren Staus als kleinste Whisky-Destillerie Schottlands. Ihr bleibt allerdings weiterhin der Titel der pittoreskesten Brennerei, so meinen wir. Bei aller äußerlichen Anmutung kommen aus dieser Destillerie auch formidable Single Malts. Vier von ihnen finden heute ihren Weg in das Glas von Serge Valentin, die alle sehr gute Bewertungen erhalten. Bemerkenswertes Detail der heutigen Session: Entgegen der gewohnten Abneigung von Serge gegenüber im Rotwein-Fass gelagerten Whiskys schafft es die 15 Jahre alte Destillerie-Abfüllung ‚Burgundy Cask Matured‘ auf satte 86 Punkte. Hier die heutige Session:
Abfüllung
Punkte
Edradour 10 yo 2003 + 2010/2021 (48.5%, Decadent Drinks, Equinox & Solstice, 1st fill barrels, 491 bottles)
85
Edradour 2011/2020 (59.9%, OB for The Dram Club & Or Sileis, matured in 1st fill Marsala hogshead, cask #73, 403 bottles)
87
Edradour 14 yo 2008/2022 (60%, OB, Grand Arome Rum Cask Matured, cask #91, 490 bottles)
Mit dem vierten und letzten Kapitel der Alchemist’s Chronicles bringt Sebastian Büssing aka The Spirits Alchemist einen ganz besonderen Whisky auf den Markt: Ein Single Grain aus der North British Distillery in Edinburgh aus dem Jahr 1992. Ab sofort ist der Whisky erhältlich – die Bezugsquellen finden Sie in der nachfolgenden Pressemitteilung:
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THE SPIRITS ALCHEMIST präsentiert mit einem 1992er NORTH BRITISH Single Grain Whisky das vierte und letzte Kapitel der limitierten Abfüllungsreihe ALCHEMIST’S CHRONICLES
Mit dem Release eines 30-jährigen Single Grain aus Edinburghs NORTH BRITISH Distillery zelebriert SPIRITS ALCHEMIST-Mastermind Sebastian Büssing den Abschluss seiner hochwertigen ALCHEMIST’S CHRONICLES-Abfüllungsreihe.
Bei dieser stehen – getreu uralter alchemistischer Prinzipien – die Interaktion und Balance verschiedener Elemente im Fokus: Fasseinfluss, Zeit und Brennereicharakter sollen sich idealerweise ausgleichen und an der richtigen Stelle ergänzen, damit aus dieser Transformation der Elemente etwas Außergewöhnliches entstehen kann. Dementsprechend präsentieren die ALCHEMIST’S CHRONICLES einzigartige Whiskys, die durch Reife und Charakter bestechen und ihre Qualitäten jenseits von Hype oder Investmentwahn entfalten …
NORTH BRITISH: EDINBURGH’S GOLDEN GRAIN
Der 1992 destillierte NORTH BRITISH spiegelt dies mit seiner aus jahrzehntelanger Reifung im klassischen Refill Bourbon Cask resultierenden Aromenvielfalt und Tiefe perfekt wider. Dank der ‚Grain Renaissance‘ der letzten Jahre erfreuen sich Single Grains wachsender Beliebtheit unter unabhängigen Abfüllern und Whiskyfans gleicher-maßen – und die Destillate aus Edinburghs einziger Grain Distillery bilden da keine Ausnahme!
Die 1885 gegründete NORTH BRITISH Distillery ist heute übrigens ein wichtiger Bestandteil vieler renommierter Blended Scotchs und stellt als Joint Venture der Whiskygiganten Diageo und Edrington Group mit einem jährlichen Produktionsvolumen von fast 70 Millionen Litern ein Schwergewicht unter den Grain Destillen Schottlands dar.
Diese auf nur 50 Flaschen limitierte, exklusive Einzelfassabfüllung kommt wie gewohnt ungefärbt, nicht kühl-gefiltert und in natürlicher Fassstärke in die Flasche. Erhältlich ist der Single Grain Whisky ab dem 16. Juni 2023 um 10:00 Uhr.
The Alchemist’s Chronicles – Chapter 4: NORTH BRITISH Single Grain Whisky
Distilled 1992 • 30 yo • Fully matured in a Refill Ex-Bourbon Cask • Single Cask bottled at natural Cask Strength 42,8 % ABV • 0,5 Liter • 50 Flaschen à 199,00 Euro
„Wow! Ein wahrer Fruchtpunsch im Glas – ein echter ‚Gentlemen Grain‘, dessen verlockende Melange aus Aromen heller und tropischer Früchte, Rumrosinen und malzig-vanilligen Noten einen sofort in den Bann schlägt! Dezente Eichentöne und ein Hauch von ‚Old Bottle Flavour‘ runden das Ganze extrem gut ab. Ein in Ruhe gereifter und harmonischer Whisky, der elegant mit klassischen Bourbon Cask-Noten und der typischen Aromatik eines Grains jongliert, und sich dabei gekonnt über Klischees erhebt. Viel Spaß beim Entdecken und Genießen dieses ‚Golden Grains‘!“
Sebastian Büssing
Tasting Notes:
Nase: Kokosnuss, Rumaromen, die Süße von Vanille-Keksen und eine Menge an Früchten: Ananas, Birnen, Mandarinen und Honigmelone
Gaumen: Warmes und öliges Mundgefühl, die Süße gelber Früchte – Birnen, Weintrauben und Ananas – wechselt sich mit Noten von Marzipan, Vanille, Kokosflocken und Mandeln ab, gefolgt von Orangenzesten und einem Hauch staubigem Dachboden
Abgang: Recht lang, mit Noten von gerösteter Kokosnuss, Rumrosinen, delikaten Mandelplätzchen und Eichenwürze
Tip: Ein lang gereifter Single Grain mit erstaunlicher Tiefe – gönnen Sie sich und ihm durchaus Zeit, um alle seine Facetten zu entdecken …
Zu beziehen sind die Flaschen über den Onlineshop unserer Partner bei der „Sauerländer Edelbrennerei“:
Sieben neue Bottlings des unabhängigen Abfüller Lady of the Glen inklusiv zwei seiner Marke Dalgety kommen mit dem Importeur Whiskymax nach Deutschland, und sie werden in Kürze im Fachhandel erhältlich sein.
Nähere Details zu diesen neuen Abfüllungen finden Sie im nachstehenden Text, den wir von Whiskymax erhalten haben:
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Neue Abfüllungen von Lady of the Glen bei Whiskymax
Lady of the Glen ist ein unabhängiger Abfüller, der internationalen Whisky-Enthusiasten einen exklusiven Geschmack des traditionellen Geistes des Landes bietet. In Wahrheit bedeutet das, dass wir sowohl Detektiv als auch ein bisschen Magier sind, wenn wir seltene Single Malt Whiskys aus unabhängigen Brennereien in ganz Schottland suchen, beschaffen und pflegen und sie durch traditionelle Abfülltechniken zu etwas Besonderem machen.
Alle Veröffentlichungen der Marke Lady of the Glen werden von Hand in natürlicher Fassstärke abgefüllt, ohne Kühlfilterung oder Färbung, was bedeutet, dass der ursprüngliche Geschmack unberührt bleibt und der Endgeschmack rein, voll und immer einzigartig ist.
Jede Flasche erhält neben ihrem unverwechselbaren Blumenetikett und dem Whisky eine handdetaillierte Nummer, wodurch die Flaschen so individuell sind wie der Whisky, den sie enthalten.
Lady of the Glen-Whiskys sind eine Hommage an die lange Tradition der unabhängigen Abfüllung in Schottland und an herausragende und gemächliche Techniken, die ein Produkt schaffen, das sowohl selten als auch besonders ist.
Wir haben von allen Sorten 36 Flaschen für Deutschland erhalten.
Glentauchers Refill PX Cask Finish 2013
58,9 % | 94,90 €
Auchroisk Oloroso Cask Finish 2013
53,6 % | 94,90 €
Benrinnes Tawny Port Cask Finish 2013
57,8 % | 99,90 €
Glen Spey Banyuls Cask Finish 2012
58,4 % | 94,90 €
Royal Brackla Ruby Port Cask Finish 2011
56,9 % | 119,90 €
Dalgety Whisky
Dalgety“ ist die neue Marke von Hannah Whisky Merchants Ltd., die den preisgekrönten Lady of the Glen und St. Bridget’s Kirk Small Batch Blend herstellt. Die neue Marke ist eine Hommage an Dalgety Bay, die Heimat von Hannah Whisky Merchants, wo alle Marken von einem kleinen 4-Personen-Team von Hand abgefüllt werden. Aus einem bestimmten Winkel leuchten die Dalgety-Etiketten im Dunkeln und erinnern an den örtlichen Strand.
Direktor Gregor Hannah und Botschafter Paul McKendrick wählen die Fässer sorgfältig aus ihrem Portfolio aus, um einzigartige kleine Chargen von Single Malt Whisky für jede Dalgety-Neuheit herzustellen. Alle Abfüllungen wurden in seinem Warehouse in Dalgety Bay von Hand abgefüllt.
Whisky.de wird heute 30 Jahre alt! Auf seinen besonderen Geburtstag macht uns das Unternehmen in seiner heutigen Presseaussendung aufmerksam, lässt diese 30 Jahre in dieser Mitteilung auch etwas Revue passieren, und kündigt als Teil des Jubiläums die Planung verschiedene Aktivitäten und Sonderabfüllungen an. Von unserer Seite aus einen großen und herzlichen Glückwunsch, und einen Toast auf die nächsten 30 Jahre. Hier nun für Sie, die Presseaussendung:
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30 Jahre Whisky.de – eine lange Zeit, geprägt von WWW: Wandel, Wachstum, Wissen
Seeshaupt, 15.6.2023 – Der Versandhändler für hochwertigen Whisky an den privaten Endkunden feiert sein 30-jähriges Jubiläum.
Die amtliche Gewerbeanmeldung von The Whisky Store datiert auf den 15.6.1993. Seitdem ist das Unternehmen in Seeshaupt am Starnberger See ansässig. Auch 30 Jahre nach der Gründung ist es ein eigenständiger Familienbetrieb, der sich auf den Onlineversand von hochwertigem Whisky an den privaten Endkunden spezialisiert hat.
Ursprünglich als The Whisky Store gegründet, war das Unternehmen ab 1994 einer der ersten Versandhändler im Internet. Heute ist es unter dem Namen Whisky.de als der große deutsche Whiskyversandhändler bekannt. Whisky.de bietet seinen Kunden nicht nur eine erstklassige Auswahl nebst komfortablem Shopsystem, sondern noch viel mehr Informationen rund um die Themen Whisky- und Spirituosen-Genuss. Nichts ist beständiger als der Wandel. Und so übernahm im Jahr 2016 Benedikt Lüning, Sohn der Gründer und Inhaber Theresia und Horst Lüning, das Ruder der Geschäftsführung. Benedikt (der bei seinen Kollegen, Mitarbeitern, Fans und Followern als Ben bekannt ist), leitet neben seiner Geschäftsführungstätigkeit die Marketingabteilung und dreht bei weltweit ansässigen (Whisky-) Brennereien vor Ort umfangreiche Dokumentationen. Selbst sitzt er viel vor der Kamera: Regelmäßig berichtet er in den Whisky.de News über aktuelle Vorgänge in der Whiskybranche oder verkostet Whiskys, Gins und Rums für die 75.000 YouTube-Abonnenten. Inhaberin und Gründerin Theresia Lüning arbeitet heute noch eifrig und beherzt im Einkauf mit. Horst Lüning dreht nach wie vor Verkostungsvideos, die bei vielen Kunden und Whisky-Interessenten bereits Kultstatus besitzen.
Das Familienunternehmen blickt auf eine erfolgreiche Geschäfts-Historie zurück. Mit der Übergabe an Ben Lüning wurden die Weichen für eine weiterhin erfolgreiche Zukunft gestellt. Die Belegschaft wuchs über die Jahrzehnte von der ersten Mitarbeiterin im Jahr 1994 auf nunmehr 30 Angestellte an und neue Märkte in Österreich und den Niederlanden wurden erschlossen. Gleichzeitig wurde das Sortiment stetig ausgebaut.
Whisky.de ist am internationalen Spirituosen-Markt – im Vergleich zu den größeren Konzernen – eine verhältnismäßig kleine, aber dafür unverkennbare Institution, die sich selbst immer treu geblieben ist und Mitte Juni 2023 ihr 30-jähriges Firmenjubiläum feiert. Zu den Whiskys und Whiskeys dieser Welt bietet der Treffpunkt feiner Geister seit ein paar Jahren auch Gin und neuerlich Rum an.
Wer es genau wissen will, für den bietet Whisky.de Hintergrundinformationen zur Herstellung, Genuss sowie der Whiskybranche und der zu Grunde liegenden Wissenschaft an, Die Whisky.de Flaschen-Datenbank beinhaltet mit 30.000 Einträgen, umfangreiche Informationen zu Brennereien und deren Abfüllungen. Mit über 45 Millionen Aufrufen des YouTube-Video-Blogs findet der Interessierte eine Fülle an zugehörigem Wissen. In der aktiv moderierten Whisky.de Community und dem Forum tummeln sich 40.000 Mitglieder, die sich über Whisky austauschen und fachsimpeln.
Ziel des Familienbetriebs ist es, die Ware des Kunden schnell nach Hause zu liefern und zuvor ein erstklassiges Einkaufserlebnis mit umfassenden Hintergrundinformationen bereitzustellen.
Zu unserer 30-jährigen Geschichte gehört natürlich unsere langjährige sowie neu hinzugewonnene Kundschaft, bei der wir uns herzlich für ihre Unterstützung bedanken.
Als Teil des Jubiläums plant Whisky.de verschiedene Aktivitäten und Sonderabfüllungen. Details dazu finden Sie ab sofort auf der Website und sozialen Medien.
slàinte mhath, cheers und prost, auf 30 Jahre Whisky.de!
Vor etwas mehr als einem Jahr reichte Whyte & Mackay als Eigentümer für seine Brennerei Dalmore einen Bauantrag über die Errichtung einer neuen Whisky-Produktionsstätte sowie eines neues visitor experience ein. Und viel mehr konnten wir damals nicht berichten, außer dass im Rahmen dieser Investition auch die Nachhaltigkeitsstrategie des Unternehmens „The Green Print“ berücksichtigt werden soll, die vorsieht, bis 2040 eine Netto-Null-CO2-Emission der Brennerei zu erreichen.
Richard Woodard schaute sich den momentan stattfindenden Um- und Neubau genauer an und ließ sich einige wichtige und interessante Probleme und Lösungen erklären. In seinem Artikel „Dalmore plans exciting expansion ‘without sacrificing character’“ bei The drinks business können wir auch darüber hinaus einige Eckdaten erfahren:
Momentan läuft Dalmore auf Hochtouren, im vergangenen 2022 wurden 4,5 Millionen Liter reinen Alkohols (lpa) produziert. Durch den Bau eines neuen still houses auf dem Gelände von Dalmores inzwischen abgerissenen Saladin-Boxmälzereien (Investition 40 Millionen Pfund) kann die Produktionskapazität verdoppelt werden. Der erste Mash ist für den 5. August 2024 geplant, die Eröffnung eines neuen Besucherzentrums ist voraussichtlich gegen Ende des Jahres (wir vermuten 2024) geplant. Sobald die neue Anlage in Betrieb ist, wird die alte Anlage für etwa drei Monate geschlossen, um sie zu modernisieren und auch nachhaltiger zu machen. Wenn beide Anlagen in Betrieb sind – voraussichtlich im ersten Quartal 2025 – wird Dalmore über eine Produktionskapazität von 9 Mio. lpa verfügen. Eine detailliertere Betrachtung finden Sie auf The drinks business.
Nicht viel verkehrt machen kann Serge Valentin heute bei der Zusammenstellung seines Flights für die tägliche Verkostung. Drei Macallan, eine Destillerie-Abfüllung aus längst vergangenen Zeiten, die er bereits 2004 erstmals verkostete, und zwei unabhängige Abfüllungen. Hier gesellt sich zu einer aktuellen Abfüllung aus dem Hause Signatory Vintage ein Cadenhead-Bottling aus dem letzten Jahrhundert. Die Benotungen der Drei sind sehr gut bis herausragend, die feinen Unterschiede finden sich allerdings in den Notes. Tabellarisch sieht es so aus:
Abfüllung
Punkte
Macallan 18 yo 1978/1996 (43%, OB, Paul Ulrich Import Switzerland)
85
Speyside 17 (M) 17 yo 2005/2023 (57.6%, Signatory Vintage, 1st fill oloroso sherry butt, cask #DRU17 A106 #3, 671 bottles)
89
Macallan-Glenlivet 20 yo 1974/1994 (53.9%, Cadenhead, Authentic Collection, sherrywood matured)
Die Ardgowan Distillery, deren eigene Brennerei sich noch in der Bauphase befindet (wir berichteten), stellt heute die vierte Abfüllung in ihrer Serie Clydebuilt Collection vor. Clydebuilt Riveter, mit 50 % Vol. abgefüllt, ist der erste Single Grain Whisky in der Clydebuilt Collection und besteht aus fünfzehn Bourbonfässern einer renommierten Lowland-Brennerei.
Clydebuilt Riveter kostet im (britischen) Einzelhandel £52.50 (das wären umgerechnet etwas mehr als 60 €) und ist unter www.ardgowandistillery.com und bei ausgewählten (britischen) Fachhändlern erhältlich. Hier alle weiteren Details:
Ardgowan Distillery Company Limited has released a whisky dedicated to the crucial work carried out by riveters in the shipbuilding yards of the Clyde.
While waiting for the construction of its own distillery, Ardgowan has created an independent bottling business and launched the award winning Clydebuilt series of whiskies, inspired by the rich maritime history of the Clyde shipyards.
Clydebuilt Riveter, the fourth bottling in the Clydebuilt series of whiskies inspired by the rich maritime history of the Clyde shipyards, signals a move away from previous blended expressions, becoming the first single grain whisky in the collection.
The fourth bottling, Clydebuilt Riveter, signals a move away from previous blended expressions, becoming the first single grain whisky in the Clydebuilt collection.
Clydebuilt Riveter encompasses a collection of fifteen exceptional casks meticulously sourced from a prestigious Lowland distillery, each one artfully matured in premium bourbon barrels. The flavour profile has been guided by the discerning palate of Ardgowan’s Master Whisky Maker, the visionary Max McFarlane, who commented:
“Clydebuilt Riveter has allowed me to further explore the depth of flavour found in Lowland distilleries resulting in a liquid that treats the senses to new delights and is sure to be another winner for Clydebuilt.
‘Riveter pours like liquid gold, with a nose that opens on dark fruit compote before moving into furniture polish, lemon curd, figs, leather and old books. The palate is dry and moreish, with butterscotch, five spice, mint choc chip and brown sugar. A lingering, lovely, and very smooth finish follows, drying down slowly.”
Riveter serves as a triumphant tribute to the masterful artistry and unwavering dedication of the Clyde Shipyards‘ craftsmen, whose unparalleled skill and unrivalled effciency birthed the renowned term „Clydebuilt,“ a synonymous expression for well-built ships.
Embraced by esteemed industry accolades, the previous Clydebuilt releases have garnered prestigious awards, with Clydebuilt Sailmaker being honoured with the coveted Master Medal at the Scotch Whisky Masters 2022, while Clydebuilt Shipwright earned a distinguished silver medal at the IWSC Spirits Awards 2022.
Bottled at 50% ABV and retailing for £52.50, Clydebuilt Riveter is available at www.ardgowandistillery.com and selected specialist retailers.
TASTING NOTES
NOSE: Opens on dark fruit compote before moving into furniture polish, lemon curd, figs, leather and old books. PALATE: Dry and moreish, with butterscotch, five spice, mint choc chip and brown sugar. FINISH: A lingering, lovely, and very smooth finish follows, drying down slowly.
Clydebuilt Riveter, the fourth bottling in the Clydebuilt series of whiskies inspired by the rich maritime history of the Clyde shipyards, signals a move away from previous blended expressions, becoming the first single grain whisky in the collection.
Großbritanniens ältester Wein- und Spirituosenhändler Berry Bros. & Rudd stellt in seiner heutigen englischsprachigen Presseaussendung seine 2023 Summer Release vor, bestehend aus sechs Single Malt Whiskys und einen Exceptional Cask Blended Malt (und einem Rum, dieser sei hier aus inhaltlichen Schwerpunktsetzungen unsererseits der Vollständigkeit nur kurz erwähnt).
Die Sommerveröffentlichung 2023 besteht aus:
Masthouse 2017 Cask #16 (£125,00)
Exceptional Blended Malt 1979 Cask #5 (£450,00)
Small Batch Benrinnes 2010 (£70,00)
Glen Moray 2008 Cask #5710 (£90,00)
Dufftown 2008 Pineau Finish Cask #96 (£100,00)
Caol Ila 2010 Oloroso Finish Cask #311751 (£108,00)
Orkney 2006 Oloroso Finish Cask #5051 (£120,00)
Alle weiteren Details und Informationen zu den ab heute auf bbrspirits.com erhältlichen Abfüllungen inklusive offiziellen Tasting Notes finden Sie in der folgenden englischsprachigen Presseinformation:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
SPIRITS FOR SUMMER SIPPING
INTRODUCING THE BERRY BROS. & RUDD 2023 SUMMER RELEASE
From the creation of Cutty Sark whisky at the start of the 20th century to the launch of their limited-edition seasonal releases in more recent years, Berry Bros. & Rudd remains at the forefront of spirit innovation. This is encapsulated in the 2023 Summer Release which features six Single Malt Whiskies, an Exceptional Cask Blended Malt and a Brazilian Rum, displaying innovative spirits and flavour profiles from around the world.
To celebrate the 325th anniversary of Britain’s oldest spirits merchant, each of the seasonal releases in 2023 feature a whisky from the flourishing English whisky scene. Following the success of its first English whisky bottling earlier this year – which sold out within five minutes – the collection includes Masthouse 2017, from Copper Rivet Distillery in Kent, which is one of the most fruit-forward liquids the Berry Bros. & Rudd experts have tried, despite its young age.
“In our very special anniversary year we wanted to feature some of the English distillers who are increasingly making waves in the industry, proffering an unparalleled sense of passion and expertise. The second of four English whiskies to be released this year, Masthouse 2017 is a triumph representing the promise of Copper Rivet distillery and their production of one of the best distillates in the UK, perhaps the world.”
Stephen Russell, Founder at Copper Rivet Distillery, added:
“This single cask bottling series is very special indeed. It marks a coming of age for both English Whisky and for Masthouse Whisky. Knowing the expertise, diligence and passion for quality with which Berry Bros. & Rudd selects the whisky it bottles, we are very proud to see Masthouse Single Malt Whisky in this collaborative bottling – and the cask the team has chosen is spectacular. Our approach brings together the magic and artistry of whisky-making, with the hard science of distilling. It is an intersection of tradition and innovation; it seems fitting that, as a first-generation family distillery, our first independent bottling collaboration would be with another family endeavour, with many generations of rich tradition.”
The remainder of the release includes a wonderfully old-style Exceptional Blended Malt 1979 which demonstrates Berry Bros. & Rudd’s long-standing expertise in blended whiskies, along with five Single Malt Scotch Whiskies and a Brazilian Rum; covering a whole spectrum of flavour.
The 2023 Summer Release, comprising of the Masthouse 2017 Cask #16 (£125.00), Exceptional Blended Malt 1979 Cask #5 (£450.00), Small Batch Benrinnes 2010 (£70.00), Glen Moray 2008 Cask #5710 (£90.00), Dufftown 2008 Pineau Finish Cask #96 (£100.00), Caol Ila 2010 Oloroso Finish Cask #311751 (£108.00), Orkney 2006 Oloroso Finish Cask #5051 (£120.00) and Epris 2o11 Cask #11 (£105.00), will be available from 15th June 2023 at bbrspirits.com.
TASTING NOTES
Masthouse 2017 Cask #16
The nose displays a harmonious balance of fresh tropical fruits and American oak, with the two integrating seamlessly. Aromas of fresh melon, tinned pineapple and buttered popcorn build in intensity. This balanced theme continues on the palate, producing more tropicality and oak-driven coconut with a luxurious mouthfeel. There are further fresh fruits on the palate before some light spices appear. Considering this whisky’s youthful age, it isn’t far short of a masterpiece – one of the best distillates being produced in the UK and even the world.
RRP: £125.00
Exceptional Blended Malt 1979 Cask #5
This sublime blend dances out of the glass: aromas of coconut and warm gorse flowers interweave with melting butter and honeyed toast – truly mouth-watering. The palate is at once vibrant and vast, with notes of mango, delicate hemp, wood polish, beeswax and spiced fruit, all rolling around the mouth. The finish offers more fruit, orange and lychee. An exceptionally complex and ever-evolving glass of whisky; if Tolstoy made whisky, it would taste like this.
RRP: £450.00
Small Batch Benrinnes 2010
The aromas of this Speyside heavyweight somehow convey the texture of the liquid itself; honey, fresh hay and warm floral notes all build with citrus and fresh Granny Smiths, emerging with time in the glass. The palate is wonderfully quaffable, showing rounded notes of fruit and golden syrup with the meaty character that Benrinnes is known for. This bottle will disappear quickly when placed at the centre of the card table with a group of good friends.
RRP £70.00
Glen Moray 2008 Cask #5710
The nose immediately offers notes of banana milkshake, praline ice cream, and marzipan with cherry and apricot emerging with time. Dried banana and sweet wheat both show on the palate with waves of vanilla pods, sweet oak and cereals. The finish is long giving cocoa, rice pudding and fruit salad.
RRP: £90.00
Dufftown 2008 Cask #96 Pineau Finish
Enticing aromas of stewed apricot, orange marmalade and lemon curd lure one in. The addition of a little water brings out for gentle baking spice and vibrant green fruity distillate notes. The palate is wonderfully fat and chewy, throwing off more apricot, plums and tobacco leaf. There’s a whiff of wood smoke on the finish, along with a touch of wood spice and a mouthwatering, lingering note of fruit jams.
RRP: £100.00
Caol Ila 2010 Cask #311751 Oloroso Finish
The interplay of peat and Sherry commences immediately with aromas of tarry peat smoke, rich Oloroso Sherry, iodine and prunes, with a suggestion of fireworks and beef jerky. The palate is equally robust and complex with Caol Ila’s sooty peat smoke wrapped in layers of dried fruit and citrus, with notes of vanilla pods, spice markets and salty coastal breeze building with time. Waves of full, oily Sherry wood roll across the finish, with lasting peat smoke. A robust and vigorous dram, best enjoyed with robust friends over vigorous conversation.
RRP: £75.00
Orkney 2006 Cask #5051 Oloroso Finish
This hefty Orcadian gives a huge puff of turfy peat smoke initially, much more so than one expects from this distillery. Soon, further aromas of heather bells, leather and charcoal emerge. The palate brings the Sherry wood influence, with rich dried fruits and soft spices balancing thick smoke, heather, honey and grilled lime. This dram has huge texture, which seems to integrate with its turfy character. More sooty peat comes through on the finish, with waves of fruit and honey. A wonderful, chewy masterclass in Orcadian turf.
Die Islay-Destillerie Bowmore stellt die letzte Veröffentlichung ihrer exklusiven Kollektion „Designed by Aston Martin“ für den weltweiten Reiseeinzelhandel vor. Nach der Einführung 2021 und einer zweiten Ausgabe 2022 ist die diesjährige Edition die Dritte und zugleich auch Letzte. Wie gewohnt werden zu drei Abfüllungen der Brennerei mit den passenden Fahrzeuge des britischen Herstellers Aston Martin kombiniert. In diesem Jahr sind es:
The Bowmore 10 Years Old mit dem Aston Martin 1923 Razor Blade – Seine außergewöhnliche Reifung in Sherry-Eichenfässern führe zu einer „würzigen“ Variante des charakteristischen fruchtigen Rauchs von Bowmore. UVP 64,00 US$ (nicht ganz 60 €)
The Bowmore 15 Years Old mit dem Aston Martin DB4 von 1958 – Gereift in First-Fill-Bourbonfässer und Hogsheads kombiniert. Es zeichnet sich durch Süße aus, die an italienische Desserts sowie italienische Amalfi-Zitrone und Honig erinnert, heißt es. UVP 98,00 US$ (etwas mehr als 90 €)
The Bowmore 18 Years Old mit dem Aston Martin DB9 von 2003 – Gereift in den besten Oloroso- und PX-Sherryfässern und mit einem vollem dunklen Aussehen, verbindet er die komplexen Aromen dunkler Schokolade, Sirup/Toffee und mit Torfrauch geröstetem Kaffee. UVP 145,00 US$ (etwas mehr als 130 €)
Die drei Abfüllungen der Serie 2023 werden in 17 Flughäfen weltweit erhältlich sein wie zum Beispiel London Heathrow, Frankfurt, Istanbul, Taiwan Taoyuan, Dubai und Hongkong sowie im zollfreien Offshore-Bereich auf der Insel Hainan.
