Nach wie vor werden Grains von einigen teilweise etwas stiefmütterlich behandelt – was wohl auch daran liegen mag, dass sie als „Füllstoff“ für Blends nicht gerade den besten Ruf hatten. Aber auch wenn dem so ist: Mittlerweile entdeckt man sie ab einem gewissen Reifealter als halbwegs preiswerte Alternative zu Single Malts – und wer sich mit dem etwas süßeren Geschmack anfreunden kann, der wird in ihnen eine interessante Abwechslung finden.
Serge Valentin hat heute sieben Grains mit einem Alter von 15 bis 47 Jahren verkostet – und auch wenn keiner davon 90 Punkte oder mehr erreicht, so haben doch die meisten davon wirklich gute Kritiken erhalten – aber sehen Sie selbst.
Hier die Tabelle der Verkostung mit Grains aus den Destillerien Cameronbridge, North British und Invergordon:
Abfüllung
Punkte
Cameronbridge 30 yo 1992/2022 (45.6%, Watt Whisky, single grain, hogshead, 272 bottles)
87
North British 25 yo 1995/2021 (54,7%, Italian Car Series by Douglas Laing, single grain, refill plain barrel, 165 bottles)
84
Cameronbridge 46 yo 1974/2021 (37.6%, Dramcatcher, single grain spirit, hogshead, cask #3)
87
Invergordon 15 yo 2007/2022 (62.7%, Fadandel, barrel, cask #300864)
Wer mit dem Gedanken spielt, eine Whiskyreise der besonderen Art zu unternehmen, der kommt früher oder später auf die Idee, eine Zugreise mit dem Whiskygenuss zu verbinden. Rund um die Welt gibt es ja solche Angebote, und sich dabei für eine zu entscheiden, ist nicht immer ganz leicht.
Der Standard, eine österreichische Tageszeitung, gibt hier in seiner aktuellen Onlineausgabe eine gute Hilfestellung. Unter dem Titel „Wo die besten Whiskey-Züge fahren“ bietet man kurze Infos zu einigen der Reisemöglichkeiten. Dabei listet man nicht nur Dauer und Preis auf, sondern beschreibt die Fahrten auch mit einigen Sätzen und einem Bild.
Konkret listet der Standard folgende Reisen in Schottland, Irland und den USA:
Royal Scotsman Scotch Malt Whisky Tour, Schottland
Litchfield Hills BBQ & Whiskey Special, Connecticut, USA
Whiskey on the Tracks, Irland
Bardstown Bourbon Train, Kentucky, USA
French Lick Bourbon Tasting Train, Indiana, USA
sowie im Nachgang die Links zu den jeweiligen Trips. Wir wünschen Ihnen jedenfalls schon mal viel Spaß beim Schmökern.
Die neue Artists‘ Serie von Caskshare ist soeben vorgestellt worden – man startet mit vier Motiven der jungen Kunstschaffenden Martha Duncan, Phoebe Phillips und Evie Grace. Caskshare bietet Sammlern und Whiskygenießern Fassanteile als einzelne Flaschen – ab einem Flaschenpreis von 40 Pfund (in Kürze wird es übrigens für europäische Kunden noch einfacher, sich an den Fässern zu beteiligen).
Infos zu den vier Bottlings (ein Blended Malt, ein Dailuaine und zwei schwedische Agitator-Whiskys) und den drei Kollaborationen nachfolgend im Presseartikel, der auch Links zu den Homepages der Künstler enthält – und natürlich zu Caskshare, falls Sie sich für das Verkaufsmodell dort interessieren:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Caskshare Artists‘ Series – Caskshare Pairs Its One-Off Whiskies With Adventures In Art
Driven by a passion to share the magic of incredible rare whiskies, the team at Caskshare has embarked on a series of collaborations with bright young visual artists. Specially created artworks will feature on the labels of Caskshare’s releases from January 2023, showcasing the designs of a collective of talented illustrators, the first of which are Martha Duncan, Phoebe Phillips and Evie Grace. Each of their labels incorporates a different element reflecting the enjoyment of special whiskies – and offers an adventure for the senses. Caskshare’s single-cask-to-glass service invites adventurous drinkers to sample a share of a truly unique whisky from a one-of-a-kind cask before it’s even bottled. Making owning single cask malts accessible to everyone from collectors to the whisky curious, the premise is simple: one share = one bottle and single-bottle shares start from as little as £40.
Collaboration .1 – ‘Home’ by Martha Duncan, Blended 9 Year-Old Malt (for Collective members only, pictured second from left)
The Glasgow School of Art graduate’s fun, colourful designs take inspiration from human quirks, overheard conversations, architecture and animals and she works mainly using the linocut printmaking technique and digital art. Martha’s design for Caskshare depicts the beautiful Edinburgh New Town townhouse which is home to Caskshare. Martha said: “I often use Scottish motifs, including tenement buildings, in my own illustrative work which makes the piece a perfect collaboration between myself and Caskshare.”
Collaboration .2 – ‘Out of this World’, Phoebe Phillips, Agitator, £75 (pictured third from left)
(a second work by Phoebe also features on Agitator’s Swedish Four Grain Whisky, £75 – pictured left)
Phoebe Phillips is an illustrator and screen printer based in Somerset. Drawing on inspiration from pop culture – past and present – she reimagines nostalgic curiosities with an unmissable vibrancy through illustration and hand-crafted screen printing. Her love of the weird and wonderful pours through in her custom designs for these sister Caskshare labels. Depicted in her distinctively retro style of illustration, the labels combine to show a space robot and astronaut enjoying an out of this world whisky in an out of this world setting, together. Phoebe turned to the pages of her vintage comic book collection to seek other-worldly inspiration which she realised initially in pencil. With the concept defined, she moved into Illustrator, selecting a bold and beautiful colour palette that reflects the tasting notes of the whiskey itself. The pieces were then finished with an intricate stipple shading to add depth and dimension to the artworks.
Scottish freelance illustrator and designer Evie is currently based in Bristol and shares stories through bold, honest and witty concepts. Evie’s inspiration comes from what’s going on in the world whether linked to the environmental or social, and from the stories she collects through life experiences and conversations. A keen outdoor and cold-water swimming enthusiast, Evie said: “Whisky and adventures are one and the same for me – a Scottish bothy with a whisky is the perfect combination. I wanted to show both the magic of Scotland and the magic of adventures by adding mystical twists to the starry bothy scene.”
Amy Macrae, Marketing Manager at Caskshare, said of the collaborations: “For us, whisky is about community, individuality and craftsmanship, and we’ve invited artists to help us convey this by sharing their work on our bottles. Their designs are bright and beautiful expressions of what’s inside, taking elements from Scottish culture, myth and the feeling of ‚home‘, along with playful takes on the experience of drinking whisky.
“We can’t wait to embark further on this journey, amplifying up-and-coming talent and sharing this range with the world.“
Further artists and label designs will be announced and updated over coming months, with full details at www.caskshare.com.
Kirsch Import stellt in dieser Woche in den Neuheiten zwei neue Abfüllungs-Reihen: Die Small-Batch-Serien Horsemen & Archangels. Und aus der Speyside kommen die beiden Abfüllungen der Distillery Labels Range von Gordon & MacPhail, genauer aus den Brennereien Strathisla und Auchroisk.
Hier alle Details und Infos, die wir von Kirsch Import erhalten haben:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Himmlische Drams: Start der neuen Signatory-Serien Horsemen & Archangels
In aufwühlenden Zeiten besinnt sich der Mensch gern auf Beständiges. Und was ist immerwährender als der Himmel über unseren Köpfen, ob mal blau oder grau? Zwei neue Small-Batch-Serien richten ihren Blick daher jetzt himmelwärts. Mit starker Bildsprache überbringen die Horsemen, die vier Reiter der Apokalypse, sowie die Archangels, das Erzengel-Quartett, ihre Prophezeiung: fassstarken Hochgenuss. Für diesen greifen die Abfüllungen auf den an Umfang geradezu biblischen Holzschatz von Signatory Vintage zurück.
Als erster Reiter verkündet der Caol Ila 2012/2022 den Start in die Horseman-Serie. Düster illustriert von Tom Thiel, dessen Kunst u.a. auf CD-Covern der Melodic-Death-Metal-Band „Amon Amarth“ oder auch unserer Vikings-Serie verewigt ist, und natürlich dunkel gereift. Abgefüllt wurde der torfige Insulaner nach 10 Jahren aus einem Sherry Butt und zwei Bourbon Hogsheads. Den strahlenden Bernsteinton des Highlanders Ben Nevis 2014/2022 – Archangel No.1 beleuchtet der Erzengel Gabriel. Seine köstliche Botschaft reifte für 8 Jahre in einem First Fill Oloroso Sherry Butt und einem Second Fill Port Pipe.
Caol Ila 2012/2022 – Horseman No.1 Signatory Vintage Islay Single Malt Scotch Whisky
10 Jahre Dest. 2012 Abgef. 2022 Herkunft: Schottland, Islay Fasstyp: Sherry Butt, Bourbon Hogsheads 1.238 Flaschen 58,4% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Ben Nevis 2014/2022 – Archangel No.1 Signatory Vintage Highland Single Malt Scotch Whisky
8 Jahre Dest. 2014 Abgef. 2022 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butt, Second Fill Port Pipe 1.336 Flaschen 58,5% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Sommerfrüchte aus der Speyside: Neuheiten von Gordon & MacPhail
Einst kleiner Feinkostladen, zählt Gordon & MacPhail heute zu den internationalen Experten in der Reifung besonderer Scotch Whiskys. Seit vier Generationen ist das Unternehmen in Familienbesitz und hat die eigenen Fässer mit Destillaten aus über 100 schottischen Brennereien kombiniert. In mehr als 125 Jahren hat sich der unabhängige Abfüller so das ein oder andere Privileg erarbeitet – etwa die Retro-Etiketten einiger der beliebtesten Destillerien Schottlands für ihre Abfüllungen verwenden zu dürfen.
Diese Distillery Labels Range von Gordon & MacPhail begrüßt einen Neuling in ihren Reihen. Der Strathisla 2009/2022 aus einer der ältesten Brennereien Schottlands verbindet nach rund 13 Jahren Reifung würzigen Ingwer mit süßen Kirschen, kandierten Veilchen und Gartenminze.
Circa gleichaltrig wurde der eher seltene Auchroisk 2009/2022 aus der Connoisseurs Choice im Côte Rôtie Cask veredelt. Das Fass aus der für Spitzenweine bekannten Region verleiht ihm üppige Noten von Sommerfrüchten.
Strathisla 2009/2022 Distillery Labels Gordon & MacPhail Speyside Single Malt Scotch Whisky
Dest. 2009 Abgef. 2022 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Oak Casks 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Auchroisk 2009/2022 Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail Speyside Single Malt Scotch Whisky
13 Jahre Dest. 2009 Abgef. 11/2022 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Refill Bourbon Barrel, Côte Rôtie Cask Finish 2.060 Flaschen (insgesamt) 45% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Simple Sample lädt zu einem weiteren Live Tasting ein. Am 22. März steht die Highland-Brennerei Glencadam mit sieben ihrer Abfüllungen im Mittelpunkt. Dieses Tasting begleiten werden Cody Reynolds, UK & European Ambassador der Glencadam-Eingentümer Angus Dundee Distillers, und Patrick Ahluwalia aka Paddy, der sowohl Leiter Vertriebsinnendienst bei Kirsch Import e.K. als auchWhisky-Vlogger als Teil der Malt Mariners ist.
Alle weiteren Einzelheiten zum Live Tasting am 22. März sowie Näheres zu den Bestellmöglichkeiten des Tasting Sets finden Sie in der folgenden Presseaussendung, die wir von Simple Sample erhalten haben:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Glencadam Live Tasting mit Simple Sample, Patrick Ahluwalia aka Paddy & Cody Reynolds
Simple Sample ist unglaublich froh, dieses Tasting durchführen zu können/zu dürfen, denn Glencadam gehört zu einer ihrer Lieblingsdestillerien. Ihr wachsiger und cremiger Grundcharakter findet sich in jeder einzelnen Abfüllung wieder, mit höheren Altersangaben gesellen sich gerne noch tropische Früchte und noch mehr Cremigkeit dazu.
Eine richtig feine und vielseitige Highland Distillery, die seit 1825 Whisky produziert.
Sie konnten sogar jemand offizielles von der Destillerie für das Tasting gewinnen:
Cody Reynolds
Er ist UK & European Ambassador für Angus Dundee Distillers – sprich Glencadam & Tomintoul.
Er wird Live aus der Destillerie hinzugeschaltet und versorgt euch mit allerlei Insiderinfos rund um Glencadam. Eure Chance ihn mit Fragen zu löchern!
Olli und Steffen werden hier auch mal wieder von Patrick Ahluwalia aka Paddy durch das Tasting begleitet. Er begeistert jedes Mal durch seine lockere Art, seine perfekten Englischkenntnisse und sein feines Näschen. Er mausert sich zum Publikumsliebling!
Zum Line Up – Es sind ganze 7 Abfüllungen im Tasting!
Das Tasting wird euch perfekt die einzelnen Reifegrade eines Glencadam Whiskys aufzeigen!
Den Anfang macht der „American Oak Reserve“, welcher vollständig in den gleichnamigen Fässern reifen durfte.
Weiter geht es zum „Origin 1825“ – er bekam bereits ein dezentes Finish in Oloroso Sherryfässern.
Als nächstes ist der „Reserva Andalucia“ an der Reihe, dessen Finish wesentlich länger ausfiel und bereits mit angenehmen 46,0%vol. in die Flasche kam.
Nun folgt die erste Altersangabe – der 10-jährigen Glencadam.
Auch mit 46,0%vol. abgefüllt – die Fassreifung soll wohl vollständig in Ex-Bourbonfässern stattgefunden haben, so ganz sicher ist man sich aber nicht. Hier wird Cody euch sicher mehr verraten können.
Weiter geht’s!
Es werden nochmal 3 Jahre oben drauf gelegt und ihr kommt zum 13-jährigen Small Batch.
Hier erwarten euch die ersten tropischen Früchte wie zum Beispiel Ananas!
Auch hier ist die Fassreifung nicht offiziell bekannt, gut dass Cody am Start ist.
Das heimliche Highlight des Tastings ist der nun folgende 15-jährige Glencadam.
Eine unfassbar gute Qualität die bei vielen noch unterm Radar schwirrt. Schwere, ölige Cremigkeit trifft auf eine feine Fruchtigkeit. Fassreifung: Dito.
Und ein Single Cask muss natürlich noch sein!
Mit satten 59,8%vol. verkostet ihr ein 10 Jahre altes Bourbon Cask – Straight from the Cask.
Wie sowas schmeckt? Findet es zusammen mit Simple Sample und Paddy heraus!
7x2cl Sampleset mit folgendem Inhalt:
Glencadam American Oak Reserve – 40,0%vol.
Glencadam Origin 1825 / “The Rather Elegant” – 40,0%vol.
Glencadam Reserva Andalucia – 46,0%vol.
Glencadam 10 Jahre – 46,0%vol.
Glencadam 13 Jahre Small Batch – 46,0%vol.
Glencadam 15 Jahre – 46,0%vol.
Glencadam 2012/2022 Single Cask #3686 – 59,8%vol.
Alle 7 Abfüllungen inklusive der Box und dem Tasting mit Simple Sample, Cody & Paddy kommen für lediglich 24,90€ zu euch nach Hause!
Nach ihrer Abfüllung Old Teddy – sie erschien im Juli 2019 – stellt die Oban Distillery nun Young Teddy vor. Mit dieser zweiten Abfüllung würdigt die Brennerei nochmals die Familie MacLean und ihre Mitglieder, die seit mehreren Generationen in der Destillerie tätig sind: Young Teddy MacLean folgte 1985, als er in der Oban Distillery anfing, den Fußstapfen seines Vaters Old Teddy MacLean. Mittlerweile ist mit Derek MacLean die bereits dritte Generation in der Brennerei tätig.
Oban Young Teddy wurde in Palo Cortado- und Oloroso-Sherryfässern gefinisht und erscheint in einer limitierter Auflage mit nur 4.542 verfügbaren Flaschen (50,8 % Vol.). Ab Montag, den 20. März 2023, ist die Abfüllung exklusiv in der Brennerei zu einem Preis von £195 (ca. 220 €) erhältlich.
Alle näheren Einzelheiten finden Sie in der englischsprachigen Presseaussendung, die uns heute erreichte:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
OBAN LAUNCHES LIMITED-EDITION DISTILLERY EXCLUSIVE BOTTLING – OBAN YOUNG TEDDY
14th March 2023, Scotland – Oban Distillery is proud to announce the second release celebrating the legacy of the MacLean family at the Oban Distillery. Finished in Palo Cortado and Oloroso Sherry Casks, Oban Young Teddy is inspired by Teddy MacLean, who followed in his father’s footsteps when he joined the Oban Distillery family in 1985.
Retired Distillery Operator, Young Teddy MacLean says:
„‘This bottling is incredibly special to me and my family as we continue to build the MacLean’s legacy here at the Oban distillery for generations to come. Over the years we’ve talked and debated the various elements and influences that deliver that unmistakable character of Oban, talking late into the night about how different sherry casks influence our whisky to create something we’ve never tasted before. Eventually the curiosity got the better of us and the result is this truly special whisky with rich, fruity flavours coming through. This is a gift to our distillery fans, from our family to theirs.“
The character of this unique limited-edition bottling reflects the relaxed and quiet charm and approachability of the man who inspired it. The whisky opens with mild sweet scents of caramel, shortly joined by fresh sea salt air and dry sand. This multi-layered expression has gently matured to become warm and generous, yet unmistakably Oban in character – sharing spicier, sweeter aromas of dried fruits and citrus.
Nestled between ancient cliffs and the sea, Oban has been at the heart of town for the past 229 years, building and celebrating the community that grew around the distillery. Oban Young Teddy follows the release of the now sold-out Oban Old Teddy in 2019, honouring Teddy MacLean, the first-generation master distiller and custodian of the cask, who worked at Oban distillery from 1953 until 1990. The MacLean legacy is Oban, both small and great.
Barbara Smith, Managing Director of Diageo’s Scotland Brand Homes, said:
„Oban is one of our most visited distilleries with guests from across the world looking to explore all this wonderful coastal town has to offer. Our people are our greatest asset and Young Teddy and his family have played a hugely important role at Oban Distillery, and we’re delighted to celebrate the Maclean legacy with this exclusive bottling.”
Oban Young Teddy will be available for purchase exclusively from the distillery from Monday 20th March 2023. A limited-edition Single Malt Scotch whisky with only 4,542 bottles available. Oban Young Teddy will retail at RSP £195 per 70cl bottle and is bottled at 50.8% ABV.
Innerhalb der Aged Series stellt Jack Daniel’s zwei neue Tennessee Whiskeys vor, Jack Daniel’s 12 Years Old und 10 Years Batch 2 (Batch 1 erschien im Spätsommer 2021). Die Maische besteht bei beiden Abfüllung zu 80 % aus Mais, zu 12 % aus gemälzter Gerste und zu 8 % aus Roggen, und ist somit gleich der Zusammensetzung wie bei Jack Daniel’s Old No. 7. Der 12 Jahre alte Tennessee Whiskey kam mit 53,5 % Vol. (107 Proof) in die Flaschen, der zwei Jahre jüngere mit 48,5 % Vol. (97 Proof).
Jack Daniel’s 12 Years Old Tennessee Whiskey und 10 Years Old Tennessee Whiskey Batch 2 sollen in den USA ab März 2023 erhältlich sein. Der empfohlene Verkaufspreisen für die 70-cl-Flaschen beträgt 80 bzw. 70 US-Dollar, beide Abfüllungen werden vermutlich wohl nur in den USA erhältlich sein.
In fünf Jahren darf die 1828 gegründete Springbank Distillery ihren 200. Geburtstag feiern, und sie wird dies auch intensiv und ausgiebig tun. Wie sie ankündigt, wird es im Vorfeld und während des 200-jährigen Jubiläums eine Vielzahl von besonderen Veranstaltungen, Erlebnissen und Gewinnen geben. Dazu gehört auch sicherlich die neue Countdown Collection series. Innerhalb dieser fünfteiligen Reihe wird jedes Jahr bis zum Jubiläum eine spezielle Abfüllung aus der Destillerie erscheinen. Jede Edition ist auf nur 500 Flaschen limitiert, die Möglichkeit des Erwerbs wird über eine Lotterie verlost.
Näheres zu den Bottlings ist dem Presseartikel auf Whisky Intelligence (und auch nicht im unten eingebetten Promtion-Video) nicht zu entnehmen. Das dazu gehörende Foto zeigt allerdings die Flasche eines 27 Jahre alten Springbanks, der mit 47,1 % Vol. abgefüllt ist. Mehr Antworten sind möglicherweise innerhalb der Live-Diskussion über die Reihe The Countdown Collection in Erfahrung zu bringen. Sie findet am Freitag, 17. März ab 19:30 Uhr (GMT) auf den den Facebook, Instagram und Youtube Kanälen der Brennerei statt.
Keine andere Destillerie findet mit ihren Single Malts so viel Berücksichtigung auf Whiskyfun wie Caol Ila. Zum einen liegt es an der großen Anzahl der Abfüllungen, die aus dieser Islay-Brennerei zumeist über unabhängige Abfüller auf dem Markt erscheinen. Und zum anderen natürlich auch an einem verlässlichen Qualitätslevel. Die heutige Tasting-Session, inklusive dem 800. Caol Ila, bildet dies exemplarisch ab: Von den neun verkosteten Abfüllungen kommt nur eine direkt als Destillerie-Abfüllung aus der Brennerei. Und insgesamt erzielen die Malts gute bis sehr gute Bewertungen. Bei den beiden Ausreißern nach unten führen die verwendeten Fass-Arten zu der schmaleren Bewertung
Abfüllung
Punkte
Caol Ila ‚Distillers Edition 2022‘ (43%, OB)
82
Caol Ila 13 yo 2009/2022 (45%, Gordon & MacPhail, Connoisseurs Choice, Sassicaia wood finish, 3550 bottles)
78
Caol Ila 2011/2022 (46%, Berry Bros. & Rudd, small batch, Kirsch exclusive, batch #1, 1011 bottles)
85
Caol Ila 12 yo (59.9%, Cut Your Wolf Loose, hogshead, cask #119096, 283 bottles, 2022)
88
Caol Ila 11 yo 2010/2022 (59.9%, Buds and Barrels, 143 bottles)
85
Caol Ila 15 yo 2006/2022 (53.3%, Michiel Wigman, They Inspired, 200 bottles)
89
Caol Ila 2013/2022 (58.7%, Signatory Vintage, for LMDW Singapore for whisky.sg 2nd Anniversary, sherry butt finish, cask #3)
88
Caol Ila 14 yo 2008/2022 (52.4%, Wu Dram Clan, bourbon barrel, cask #304738, 198 bottles)
88
Old Rarity (86.8° Proof US, OB, Bulloch, Lade & Co., Munson G. Shaw New York, blended Scotch, 4/5 quart, +/-1955)
Die schottische Brennerei-Landschaft erhält eine weitere Destillerie. Auf der familiengeführten Din Moss Farm darf nun ein bestehender Geflügelstall in eine Brennerei umgebaut werden. Hierfür erteilte das Fife Council die Genehmigung. Entstehen soll dort jetzt die Knockhill Distillery. Neben Brennblasen für Malt Whisky wird auch eine Destillationsanlage errichtet, um ebenfalls Gin und Wodka produzieren zu können. Die Einnahmen aus dem Verkauf dieser Spirituosen sollen helfen, die Zeit zu überbrücken, bis der dort hergestellte Whisky sein Mindestalter von drei Jahren erreicht hat. Die Pläne der Brennerei beinhalten auch ein Abfüllanlage und Fasslager, die Errichtung eines weiteren Fasslagers ist in den Planungen bereits berücksichtigt. Bis zu 11 Jobs einschließlich Ausbidlungsplätzen sollen mit dem Bau der Knockhill Distillery enstehen.
Die Din Moss Farm liegt südlich der Knockhill Rennstrecke und ist von der Straße B914 aus erreichbar. Bisher waren Schaf- und Geflügelhaltung das Geschäft des Bauernhofes. Aufgrund der Bodenbeschaffenheit war die Beweidung nur saisonal möglich. In den Herbst- und Wintermonaten verringerte sich deshalb das Einkommen. Aus diesem Grund suchte man eine neue Einkommensmöglichkeit und entschied sich für eine Whisky-Brennerei.
Compass Box feiert The Peat Monster: 2003 kreierten Jonathan Goldstein von Park Avenue Liquors und John Glaser, dem Gründer von Compass Box, diesen rauchig-torfigen Blended Malt. Zum 20. Geburtstag veröffentlicht Whisky-Hersteller das Torf-Monster, wie schon zum 10-jährigen Jubiläum, in Fassstärke in einer Sonder-Edition. Und wie bei Compass Box gewohnt, gibt der schottische Whisky-Hersteller die exakte Zusammensetzung seiner Kreation auch bekannt. The Peat Monster Cask Strength setzt sich zusammen aus:
35 % aus Williamson Islay Malt Whisky, gereift in Refill American Oak Hogsheads
34,2 % aus Caol Ila Malt Whisky, gereift in Refill American Oak Hogsheads
17,9 % aus Caol Ila Malt Whisky, gereift in American Oak Bourbon Barrels
11,8 % aus Caol Ila Malt Whisky, gereift in Refill Puncheons
1,1 % Highland Malt Blend, gereift in speziellen, kräftig getoasteten, französischen Eichenfässern
Das Label der Sonderedition, entworfen vom amerikanischen Künstler Mark Burckhardt, ist eine Hommage an die Entstehungsgeschichte dieses Blended Malts. Ein Jahr nach der Entwicklung dieser Kreation wurde The Peat Monster auf dem US-Markt eingeführt, an seinem 20 Geburtstag finden sich auf dem Etikett Darstellungen von Wolkenkratzern, Dampf aus Gittern der U-Bahn sowie eine Anspielung auf den Central Park. Eine nur in den USA erhältliche Version enthält noch zusätzliche New York City-Elemente, darunter ein gelbes Taxi und eine Ausgabe einer der bekanntesten Zeitungen der Stadt.
Abgefüllt mit 56,7 % Vol. in einer auf 9.126 Flaschen limitierten Auflage, erscheint The Peat Monster Cask Strength mit einer Preisempfehlung von 125 $ (das wären etwa 120 €).
Ohne über die Einleitung zum heutigen Tastings auf Whiskyfun intensiv zu grübeln, konzentrieren wir uns auf das Trio in der Verkostung. Die drei Single Cask Bottlings der Edradour Distillery wurden 2011 in recht unterschiedliche Fass-Arten gefüllt. Einer Abfüllung, die scheinbar aus einem Oloroso-Fass kommt, folgen Single Malts aus einem Second Fill Châteauneuf du Pape caks und einem First Fill Marsala Hogshead. Insgesamt also eine Session mit Whiskys, die viel Fass-Einfluss erfahren haben, und in der die Abfüllung aus einem zweit-befüllten Fass eine leicht höhere Bewertung erhält:
Abfüllung
Punkte
Edradour 10 yo 2011/2022 (46%, Signatory Vintage, The Un-chillfiltered Collection, cask #481)
86
Edradour 10 yo 2011/2022 (60.10%, OB for Navigate World Whisky, second fill Châteauneuf du Pape, cask #396, 268 bottles)
87
Edradour 10 yo 2011/2021 (60.4%, OB for Whisky Picnic Bar Taiwan, first fill Marsala hogshead, cask #83, 400 bottles)
Waterford’s neuste Abfüllung Argot stellt der deutsche Importeur und Distributor Kirsch Import in der heutigen Presseaussendung vor. Alle näheren Infos zum „kleinen Bruder“ des Waterford The Cuvée finden Sie in der folgenden Pressemitteilung:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Cuvée zum Kennenlernen: Argot ist Waterfords neue Einsteiger-Abfüllung
Stuhr, 13.03.2023 Das Cuvée-Konzept der irischen Whiskymarke Waterford ist einmalig in der Single-Malt-Branche. Inspiriert von Frankreichs legendären Châteaux, geht es über die kunstvolle Vermählung verschieden gereifter Destillate hinaus. Mit Argot präsentiert die Marke jetzt eine Cuvée zum Kennenlernen.
Die hochmoderne Waterford Destillerie aus dem Südosten Irlands baut auf einen Grundsatz: Gerste ist die Quelle der aromatischen Vielfalt von Malt Whisky. Sie ist stets auf der wegbereitenden Suche nach dem natürlichsten Whiskygeschmack. Das dem Getreide eigene, durch sein Terroir bedingte Geschmacksprofil fängt Waterford durch die streng separate Ernte, Destillation und Reifung irischer Gerste von Farm zu Farm ein.
Photo Credit: Waterford Distillery
Mit ihren Single Farm Origin Whiskys hat die progressive Brennerei so bereits ein beispielloses Repertoire an Aromen zusammengestellt. Gleich Bausteinen fügt Head Distiller Ned Gahan diese für sich schon einzigartigen Whiskys Schicht für Schicht zusammen – und erschafft ein hochkomplexes Ganzes, das mehr ist als die Summe seiner Teile.
Frische, Lebendigkeit und Zugänglichkeit zum Kennenlernen
Mit Argot (ausgesprochen „ar-go“) präsentiert Waterford jetzt eine Cuvée zum Kennenlernen des Brennereikonzepts: preisgünstiger, mit schöner Trinkstärke von 47 Volumenprozenten und etwas weniger Holzkontakt für ein von Frische, Lebendigkeit und Zugänglichkeit geprägtes Geschmacksprofil. Waterford CEO Mark Reynier sagt:
„Unserer Ansicht nach ist Waterford Whisky kein Industrieprodukt, sondern ein landwirtschaftliches Erzeugnis. Er entstammt dem Land; er drückt unsere Verehrung für dessen Rohstoff, die Gerste, aus. Und Argot ist unsere Einführung in diese Welt des Waterford Whiskys. Einerseits können wir die Gerste zum Ausdruck bringen, indem wir das irische Ackerland über unsere Single Farm Origins selbst sprechen lassen. Oder, wie in diesem Fall, mit ultimativer Kreativität diese Aromen, diese Gerstenbestandteile zu ultimativer Harmonie und Komplexität zusammenführen, wie es bei Bordeaux Grand Vin und Champagne Grand Marques der Fall ist. Wir nennen es das Cuvée-Konzept.“
Argot wird weltweit dauerhaft verfügbar sein. Der „kleine Bruder“ des Waterford The Cuvée vereint 14 Single Farm Origin Whiskys und reifte rund drei Jahre lang in den für Waterford charakteristischen Fasstypen. Mit zusammengenommen 44 Prozent haben mit Stark-, Süß- und Rotwein vorbelegte Premium-Fässer dabei den größten Anteil. Den einnehmenden Charakter des Single Malts prägt zudem ein Hauch von irischem Torf, der an den Erfolg der im letzten Jahr eingeführten Abfüllungen Ballybannon und Fenniscourt anknüpft – den ersten Whiskys, die seit Generationen echten irischen Torf verwenden.
Photo Credit: Kirsch Import
Die honiggelbe, ölige Cuvée öffnet Whisky-Fans die Tür zu Waterfords außergewöhnlicher Aromen-Welt. Das unterstreicht der Name: Argot ist eine französische Untergrundsprache, die nur den Eingeweihten vorbehalten ist.
Vom 24. bis zum 26. März findet in diesem Jahr wieder die Nürnberger Whiskymesse „The Village“ statt, die nach eigenen Angaben größte deutsche Whiskymesse- Erstmals auf dieser Veranstaltung wird die HeiligenBergFeld Distillery teilnehmen, und veröffentlicht anlässlich dieser Premiere auch die ihre Einzelfass-Abfüllung „Village I„.
Näheres zur HeiligenBergFeld Distillery und ihrem Bottling „Village I“ finden Sie in den Infos, die wir von der Brennerei erhalten haben:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Die HeiligenBergFeld Distillery erstmals bei The Village“
Zu ihrem Premieren-Auftritt bei der Nürnberger Whiskymesse präsentiert die Brennerei ihre Single Cask Abfüllung „Village I“
Die HeiligenBergFeld Distillery ist die erste Whiskybrennerei im malerischen Hochland (641 Meter) der Region Starnberg/Ammersee. Geprägt durch die Seenlandschaft im Alpenvorland, deren klares Wasser und das bayerische Malz, entsteht hier seit 2018 in Handarbeit ein unverwechselbarer Single Malt Whisky. Die Reifung des Whiskys erfolgt ausschließlich in exklusiven First-Fill Fässern wie z.B. Sherry Oloroso, Pedro Ximenez, Amontillado, Palo Cortado, Portwein, Madeira, Marsala, Rum oder Banyuls. Wir konzentrieren uns allein auf Small Batch und Single Cask Abfüllungen, meist in Fassstärke. Brennereiführungen und Whiskytasting sind auf Anfrage möglich.
In 2022 haben wir 2 Goldmedaillen bei der Swiss Spirits Review gewonnen.
Nun steht für unsere Whiskybrennerei eine Premiere an! Wir sind zum ersten mal auf der Nürnberger Whiskymesse „The Village“ (24 – 26 März 2023) und haben extra dafür eine Single Cask Abfüllung „Village I“ am Start.
HeiligenBergFeld „Village I“
Bavarian Single Malt Whisky
Gereift in einem Pedro Ximénez Fass Fassstärke mit 58,8 % Alk. vol. 420 Flaschen destilliert im Dezember 2019 abgefüllt im März 2023
Diese Sonderabfüllung wird es zusammen am Stand von „Whisky For Live“ und der HeiligenBergFeld Distillery geben.
