Neues aus der Hansestadt Hamburg: Die Manufaktur Lehmitz hat heute die Hamburg Malt Summer Edition 2023 veröffentlicht, ein achtjähriger Whisky, der in einem Weinfass aus dem Hause Chateau D´Yquem eine Vollreifung erfuhr. Er ist ab heute im Onlineshop der Manufaktur zum Preis von 59,90 Euro erhältlich (ein wenig nach unten scrollen).
Hier die Infos, die wir von der Manufaktur Lehmitz zur Hamburg Malt Summer Edition 2023 erhalten haben:
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Neu: Hamburg Malt Summer Edition 2023
Die Manufaktur Lehmitz bringt erstmals eine Sommer Edition des Hamburg Malt Whisky´s heraus. Diese neue Whisky Spezialität durfte über 8 Jahre in einem Weinfass aus dem Hause Chateau D´Yquem reifen. Etwas ungewöhnlich für diese Abfüllung, da sonst diese Fässer häufig für ein Finish vorgesehen werden.
Die Abfüllung wird in zwei Varianten angeboten, zum einen sogar mit einer Vor-Ort Live Abfüllung, das heißt, Sie dürfen bei der Abfüllung im Reifekeller der Manufaktur Lehmitz in der historischen Speicherstadt Hamburgs mit dabei sein oder die andere Variante, sich die Flasche(n) bequem nach Hause schicken lassen.
Auch bei dieser Abfüllung von Marco Lehmitz gilt, es wird immer unfiltriert abgefüllt. Er möchte alle Geschmacksaromen in diesem Whisky erhalten, daher wird diese Limitierte Sonderfüllung ausschließlich auf Vorbestellung gefüllt. Kenner wissen, wie wenig Flaschen aus so einem Barrique rauszuholen sind. Dazu kommt noch der „Schwierigkeitsgrad“, es wird wieder eine Abfüllung in Fassstärke mit 60% Vol. Die Abfüllung ist ab heute vorbestellbar zum „Sommerpreis“!
Mit dem Caduro hat die White Peak Distillery in diesem Jahr bereits einmal einen neuen und interessanten Whisky veröffentlicht – jetzt legt man mit dem White Peak Wire Works – Alter Ego nach.
Der White Peak Wire Works – Alter Ego Single Malt ist mit 51,5% vol. Alkoholstärke abgefüllt und wurde mit anderen Cut Points (also jenen Zeitzpunkten, an denen man den Vor- und Nachlauf vom Herz, dem eigentlichen Spirit, abtrennt) destilliert. Dadurch soll er fruchtiger geworden sein, und verschiedene Nuancen der Torfigkeit sollen ebenfalls besser zu erspüren sein. Auch hat man diesmal mehr Bourbon Casks im Mix, was die Vanillenote unterstreichen soll.
Ein Statement des Gründers Max Vaughan:
“We’re always keen to showcase the innovation and creativity we ourselves enjoy. ‘Alter Ego’ is an example of how we are exploring and developing different approaches during our whisky-making to reveal new personality in our spirit. We’re still on a learning curve and it’s exciting to share this with customers and for the longer term we’re interested to get feedback on this release and hope that both our loyal Wire Works supporters and new whisky drinkers will enjoy the whisky for what it is – an approachable, fruit forward yet complex spirit with a wee bit more peat present in the glass.”
Den Wire Works – Alter Ego kann man ab 10. Juni direkt bei der Destillerie und bei ausgewählten britischen Fachhändlern erwerben.
Über das Münchner Startup Spiritory, ein Online Marktplatz für Spirituosen, haben wir bereits berichtet – nun erreicht uns von den Gründern die Mitteilung, dass man sich eine zuätzliche, sechsstellige Finanzierung für die Erweiterung der Plattform gesichert hat.
Was damit geplant ist, und wie ihre Kunden davon profitieren werden, kann man in der nachfolgenden Pressemitteilung lesen:
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Münchner Start-up sichert sich sechsstelligen Betrag für Online-Whisky-Marktplatz
München, 07.06.2023:
Das Start-up Spiritory hat sich von Investoren einen insgesamt sechsstelligen Betrag gesichert. Dieses Kapital will das Münchner Jungunternehmen nutzen, um den Whisky-Markt stärker zu demokratisieren und zugänglicher zu machen.
Der Online-Marktplatz Spiritory wird von seinem Betreiber mit dem Kapital weiter auf den anstehenden Produkt-Relaunch vorbereitet. Dieser soll zusätzliche Features, ein überarbeitetes Design und mehr Nutzerfreundlichkeit in den Whisky-Handelsplatz bringen. Ein Prototyp der Online- Plattform wurde bereits Ende letzten Jahres in Deutschland gelauncht. Sie ermöglicht es Sammlern und Liebhabern, Spirituosen auf transparente und sichere Weise zu kaufen und zu verkaufen. Dazu geben Erwerber Gebote ab und Verkäufer unterbreiten Angebote. Wenn beide Preise übereinstimmen, kommt es zum Handel.
Neben dem Relaunch ist das Unternehmen dabei, sein Plattform-Angebot auf weitere Länder der Europäischen Union auszudehnen. Dazu gehören Frankreich, Italien, Spanien, Benelux, Polen und Österreich. Durch Spiritory sollen bald Enthusiasten in ganz Europa ihren Whisky leichter handeln und ihre Sammlung verwalten können.
App erleichtert das Whisky-Sammeln und -Handeln zusätzlich
Neben der Expansion auf den europäischen Markt plant Spiritory auch die baldige Einführung einer App. Damit will der Anbieter den Nutzern eine noch zugänglichere Plattform am Markt bieten. Alle Funktionen von Spiritory sollen direkt auf dem Smartphone verfügbar sein.
„Wir sind begeistert, dass wir in den letzten Monaten bereits so viele Whisky-Enthusiasten und Sammler auf unserer Plattform begrüßen konnten“,
sagt Janis Wilczura, CEO und Mitbegründer von Spiritory, und fügt hinzu:
„Das Feedback, das wir erhalten haben, war einfach erstaunlich. Das zeigt, wie viele Menschen in der Community schon lange auf ein Angebot wie Spiritory gewartet haben.“
Mit dem erhaltenen Kapital und den Plänen, die Plattform auf die gesamte EU auszuweiten, möchte Spiritory den Whiskymarkt revolutionieren. Die Münchner wollen einen demokratischen und zugänglichen Raum für Liebhaber und Sammler schaffen, in dem diese ihre Leidenschaft für seltene Spirituosen nachgehen können.
Über Spiritory:
Spiritory ist ein Live-Marktplatz für Whiskyliebhaber und -sammler. Die Online-Plattform ermöglicht es den Nutzern, seltene Spirituosen auf eine möglichst einfache, transparente und sichere Weise zu kaufen und zu verkaufen. Erwerber können Gebote abgeben und Verkäufer können Angebote unterbreiten – wenn beide Preise übereinstimmen, kommt es zu einer Transaktion. All dies ist möglich, ohne aufwendige Fotos zu machen oder umfassende Beschreibungen zu formulieren. Auf diese Weise erlaubt es Spiritory den Nutzern, innerhalb von Sekunden zu kaufen und zu verkaufen. Der Handel mit Whisky wird dabei nicht nur einfacher, sondern auch fairer und transparenter: Das Start-up stellt sicher, dass jede gehandelte Flasche von einem Expertenteam geprüft wird. Die Plattform bietet ihren Nutzern zudem Tausende von Indikatoren, Verkaufshistorien und Datenpunkten, um ihnen die Kauf- oder Verkaufsentscheidungen zu erleichtern. Hinzu kommt ein Portfolio-Bereich, in dem Nutzer Informationen und Statistiken zu ihrer Sammlung erhalten.
Wer sich beim Logo des neuen Whisky 2023 Festival Festival „Whisky Fair“ in Bad Homburg an eine andere Messe erinnert fühlt, der irrt sich nicht – es stammt vom selben Veranstalter wie die Messe in Limburg – und man will damit im Herbst einen neuen Fixpunkt für Whiskyfreunde schaffen. Vom 23. bis 24. September hat man in Bad Homburg viel vor – was genau, das können Sie unten nachlesen
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„Whisky 2023 Festival“ in Bad Homburg vor der Höhe – Feel the Celtic Spirit –
Am 23. & 24.09.2023 wird Bad Homburg zur Whiskyhauptstadt Europas.
Das Festival „Whisky Fair“ rückt Bad Homburg zum 1. Mal in den Fokus des Interesses aller Freunde Schottlands, Irlands und deren Nationalgetränk, dem Whisky. Über 8.000 Probiermöglichkeiten lassen die Veranstaltung im Kurhaus zu einer der größten ihrer Art weltweit werden.
Das „Festival der Sinne“
Schottischer Whisky und sein irischer Verwandter Whiskey bilden demnach auch das zentrale Thema des Festivals. Musikalische Events schottischer und irischer Folk-Musiker, Kunst, Buch- und Fotopräsentationen orientieren sich daran. Vorträge zu vielen Aspekten der Whiskyherstellung und viele Verkostungsmöglichkeiten qualitativ außergewöhnlicher Erzeugnisse, sogenannte
„Masterclass-Tastings“, runden das Angebot ab.
Hoher Besucherandrang erwartet
Eine internationale Palette von über 150 Ausstellern – darunter auch Chocolatiers und Hersteller von Edelbränden und viele mehr – auf einer Fläche von über 1.900 m² wird Liebhaber aus aller Welt nach Bad Homburg locken.
Musikdarbietungen sind schon fix:
Am Samstag wird die Nobby-Styles Bluesband aufspielen. Am Sonntag wird Paddy Schmidt, das musikalische Urgestein, uns mit seinem unvergleichlichen Sound beehren. Besonders freut es uns, dass auch Freddy the Piper dabei ist und den Dudelsack in unvergleichbarer Art erklingen lässt.
Informationen aus erster Hand
Nahezu alle etablierten deutschen Branchenvertreter, sowie viele andere Hersteller, Importeure, Reiseveranstalter und Clubs werden vor Ort sein. Repräsentanten schottischer, irischer & sogar japanischer Brennereien haben sich angesagt, um den Besuchern Informationen aus erster Hand zu vermitteln. Dabei gibt es in jeder Hinsicht Vielfältiges, sowohl für den Liebhaber, als auch für den absoluten „Neuling“ zu entdecken.
Aktuelle Informationen im Internet
Die Programmübersicht und die Ausstellerliste werden laufend aktualisiert und stehen auf unserer Internetseite www.whiskyfair.de bereit.
Tickets im Vorverkauf ohne Versandkosten und Gebühren
Über die Internetseite www.whiskyfair.de können auch Eintrittskarten zu 12 Euro pro Stück (inkl. eines Tastingglases) erworben werden. Da es sich um sogenannte „print at home“-Tickets handelt, fallen keine zusätzlichen Gebühren oder Versandkosten mehr an. Einfach bestellen, ausdrucken und zur Veranstaltung mitbringen. Für alle Inhaber/innen von Vorverkaufs-Tickets wird es am Einlass neben der Tageskasse zudem eine sogenannte „Fast Lane“ geben. Ein langes Anstehen soll damit verhindert werden.
Öffnungszeiten
Öffnungszeiten sind Samstag, 23.09.2023, 11:00 – 19:00 Uhr und Sonntag, 24.09.2023, 10:00 – 18:00 Uhr. Der Eintrittspreis beträgt 12,– Euro inklusive eines Verkostungsglases.
Veranstaltungsort
Kurhaus / KongressCenter Bad Homburg, Louisenstraße 58, 61348 Bad Homburg
Die World Class Entscheidungen für die DACH-Region sind gefallen – und die Gewinner stehen nach dem Bewerb gestern und vorgestern in Hamburg fest:
„WORLD CLASS Bartender of the Year 2023 Germany“ ist Dada Daoud aus der Cookies Cream Bar in Berlin
„WORLD CLASS Bartender of the Year 2023 Austria“ darf sich nun Kristóf Uracs aus der Josef Cocktailbar in Wien nennen
„WORLD CLASS Bartender of the Year 2023 Switzerland“ ging an Tasos Boskos aus der Tales Bar in Zürich
Wir gratulieren allen Gewinnern aufs Herzlichste – und allen, die teilgenommen haben für ihr Engagement und ihren Beitrag – und bringen hier sowohl die Presseaussendung als auch die Rezepte der drei Siegerdrinks:
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Deutschlands „WORLD CLASS Bartender of the Year 2023“ ist Dada Daoud aus Berlin
Hamburg, 07. Juni 2023 – Die Gläser waren poliert und die Cocktailshaker standen bereit für eines der renommiertesten Events in der Bartender-Szene: Am 5. und 6. Juni wurde in Hamburg wieder die prestigeträchtige WORLD CLASS Competition ausgetragen. Dort stellten die talentiertesten Mixolog:innen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz ihr Können unter Beweis und mixten um den Titel des WORLD CLASS Bartender of the Year.
In fünf verschiedenen Challenges mussten die acht besten Kandidat:innen aus jedem Land mit der Zubereitung, Präsentation und ihrem Wissen punkten. Folgende Gewinner:innen wurden gekürt:
„WORLD CLASS Bartender of the Year 2023 Germany“ ist Dada Daoud aus der Cookies Cream Bar in Berlin
„WORLD CLASS Bartender of the Year 2023 Austria“ darf sich nun Kristóf Uracs aus der Josef Cocktailbar in Wien nennen
„WORLD CLASS Bartender of the Year 2023 Switzerland“ ging an Tasos Boskos aus der Tales Bar in Zürich
Alle drei Teilnehmenden konnten die Jury mit ihren charmanten Präsentationen und extravaganten Kreationen überzeugen. Für sie ist nun der nächste Schritt das WORLD CLASS Global Final im September in São Paulo, Brasilien, auf welchem sie gegen die besten Bartender aus über 50 Ländern antreten.
Herausforderungen der Extraklasse: Die fünf WORLD CLASS Challenges
Fünf Challenges galt es im Finale zu meistern, bei denen vor allem Hintergrundwissen, Geschmacksanalyse und die Präsentation von Drinks gefragt waren.
Den Start machte eine Challenge mit Tanqueray No. TEN, bei der die Teilnehmenden die Jury auf eine von Zitrusfrüchten inspirierte Reise mitnehmen sollten. Im Anschluss wurden die olfaktorischen und gustatorischen Fähigkeiten der Finalist:innen unter Beweis gestellt und es galt, verschiedene Düfte und DIAGEO Brands zu identifizieren.
Am zweiten Tag durften sich die Finalist:innen auf die Spuren von John Walker begeben: Gefordert war, einen Cocktail mit Johnnie Walker Black Label zu kreieren, der sowohl alte als auch neue Techniken des Bartendings aufgreift, und die weit zurückreichende Geschichte der Spirituose widerspiegelt. Nach dieser Challenge entschied sich, wer als Top 5 jedes Landes eine Runde weiterkommt und die vorletzte Challenge mit Talisker bestreiten durfte.
Dabei wurde in diesem Jahr nicht wie sonst üblich mit Talisker 10 gemixt, sondern mit der in Zusammenarbeit mit Parley entstandenen neuen Edition Talisker x Parley Wilder Seas, die dem Schutz der Ozeane gewidmet ist. Dieses Engagement rund um Nachhaltigkeit galt es auch in den Drinks herauszuarbeiten sowie verschiedene Unterwasser-Aromen wie zum Beispiel Seetang einzubinden. Wer die Jury bis dahin mit seinen/ihren Kreationen am meisten begeistert hat, durfte nun in die Top 3 vorrücken und sich auf die finale Challenge vorbereiten. Dort galt es wie gewohnt, unter dem Motto „Geschwindigkeit ist gut, Qualität und Geschwindigkeit sind besser“ neun verschiedene Drinks innerhalb von sieben Minuten zu mixen.
Das Zeug zum/zur WORLD CLASS Gewinner:in
Tess Posthumus (Flying Dutschman, Amsterdam), Gregory J. Buda (Bisou Bisou, Montréal), Alicja Bączyk (TAG., Krakau) und Adrián Michalčík (PIER 42, Oslo, sowie WORLD CLASS Global Bartender of the Year 2022) haben neben Kreativität, Geschmack und Optik auch die Storys zu den Drinks sowie den persönlichen Auftritt bewertet. Dabei hat sie die Performance der drei Gewinner:innen letztendlich am meisten begeistert.
„Für mich war es ein großes Wiedersehen mit den Finalists, da einige zum zweiten Mal teilgenommen haben und bereits von mir bewertet wurden. Es ist schön zu sehen, dass sie sich das Feedback wirklich zu Herzen genommen haben, an sich gearbeitet haben und es sich schlussendlich auch gelohnt hat, da sie in diesem Jahr besonders gut abgeschnitten haben. […] Wir können sehr stolz auf die Leistung unserer Gewinner sein
Tess Posthumus
Das sind die Gewinner-Drinks aus den Entry-Challenges
Toffee & Cream von Dada Daoud Deutschland – RICH & DEEP
Wie mehrere englischsprachige Medien berichten, ist der CEO von Diageo, Sir Ivan Menezes, im Alter von 63 Jahren nach einer kurzen, schweren Krankheit verstorben. Nach einer Not-Operation an einem Magenkrebs traten schwere Komplikationen auf, an denen Mezenes dann im Beisein seiner Familie verstarb. Menezes hinterlässt seine Frau und zwei Kinder.
Menezes kam bereits 1997 zum Unternehmen und bekleidete dort mehrere Rollen: Er war Global Marketing Director und half mit, die „Keep walking“-Kampagne von Johnnie Walker zu realisieren. Danach war er in verschiedenen Regionen wie den USA, Asien und Lateinamerika sowie der Karibik als Direktor oder Chairman tätig. 2013 wurde er CEO von Diageo.
Menezes hätte mit 1. Juli dieses Jahres sein Amt an Debra Crew abgeben sollen, um in den Ruhestand zu treten. Nachdem die Komplikationen auftraten, wurde Crew als interimistischer CEO nominiert.
Unser herzliches Beileid gilt seiner Familie und seinen Freunden.
Whisky und Musik – das geht immer zusammen. Auch im Fall der Band Thin Lizzy ist das nicht anders, und so haben die beiden früheren Bandmitglieder Scott Gorham und Brian Downey gemeinsam mit weiteren Personen und den West Cork Distillers einen eigenen Whiskey aufgelegt, den Thin Lizzy Double Charred Irish Whiskey.
Der Thin Lizzy Double Charred Irish Whiskey ist ein Mix von Grain und Malt Whiskeys, dreifach destilliert, lagerte in Bourbon Casks und wurde danach in zweifach ausgekohlten amerikanischen Eichenfässern nachgereift. Er ist ohne Kühlfiltration mit 40% vol. Alkoholstärke abgefüllt. Im Geschmack soll er sehr viel Vanille und eine subtile Rauchnote bieten, schreibt die Webseite von Thin Lizzy Spirits.
Die Etiketten wurden vom Dubliner Künstler Jim Fitzpatrick, der auch für viele der ikonischen Cover von Thin Lizzy verantwortlich zeichnete, gestaltet.
In Irland kostet er 42 Euro – und er wird, das haben wir vorab erfahren, auch in Deutschland erhältlich sein – dank des Importeurs Kirsch Import. Wenn es soweit ist, werden wir Sie natürlich noch einmal gesondert informieren.
Brown-Forman, Besitzer so ikonischer Marken wie Jack Daniel’s oder schottischer Malts wie Benriach, Glenglassaugh und Glendronach, hat angekündigt, den Vertrieb seines Portfolios in Japan ab nächstem April selbst in die Hand zu nehmen. Dazu wird der Vetrag mit dem seit zehn Jahren für Brown-Forman agierenden Unternehmen Asahi gekündigt und eine neue Gruppe, Brown-Forman Japan, aufgestellt. Man hat bereits ähnliche Schritte in Taiwan, Südkorea und Thailand gesetzt und will nun auch Japan in Eigenregie mit den eigenen Produkten versorgen.
Hierzu haben wir folgende Pressemitteilung erhalten:
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BROWN-FORMAN ANNOUNCES DISTRIBUTION CHANGE IN JAPAN IN 2024
Brown-Forman Corporation (NYSE:BFA,BFB), one of the largest American-owned spirits and wine companies, announces today its plan to distribute its own brands in Japan, effective April 1, 2024.
“We would like to thank Asahi and their entire team for their partnership over the past ten years and for successfully growing our portfolio in Japan,”
said Aaron Martin, VP, General Manager, Brown-Forman Japan.
Japan is one of the world’s largest spirits markets, with a significant footprint and leading position in premium+ whiskey.
“We believe the new Brown-Forman Japan organization will drive growth through the continued development of our Jack Daniel’s Family of Brands and the broader super-premium brand portfolio in a key market,” said Ricardo Cupido, VP, Managing Director, Brown-Forman Asia. “This move is an important milestone for Brown-Forman and follows successful launches of owned distribution organizations in other regions of the world, including the recent transitions in Asia with South Korea, Taiwan, and Thailand.”
Brown-Forman will continue the collaboration with Asahi until March 31, 2024.
About Brown-Forman:
For more than 150 years, Brown-Forman Corporation has enriched the experience of life by responsibly building fine quality beverage alcohol brands, including Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, Jack Daniel’s Ready-to-Drinks, Jack Daniel’s Tennessee Honey, Jack Daniel’s Tennessee Fire, Jack Daniel’s Tennessee Apple, Gentleman Jack, Jack Daniel’s Single Barrel, Woodford Reserve, Old Forester, Coopers’ Craft, The GlenDronach, Benriach, Glenglassaugh, Slane, Herradura, el Jimador, New Mix, Korbel, Sonoma-Cutrer, Finlandia, Chambord, Fords Gin, Gin Mare, and Diplomático Rum. Brown-Forman’s brands are supported by approximately 5,200 employees globally and sold in more than 170 countries worldwide. For more information about the company, please visit brown-forman.com. Follow us on LinkedIn, Instagram and Twitter.
Ganz klein ist es nicht, immerhin werden acht verschiedene Malts aus Campbeltown verkostet, darunter aber keine Festival-Abfüllung und eigentlich nur Springbanks und Blended Malts sowie ein Kilkerran – wobei der ja auch zu Springbank gehört.
Wie sieht das nun aber punktemäßig aus? Wer setzt sich hier die Krone in der Verkostung auf? Sehen Sie selbst:
Abfüllung
Punkte
Springbank 11 yo (46%, Cadenhead, Original Collection, bourbon, 2023)
1 Million Cases, das sind umgerechnet 9 Millionen Liter, hat Bushmills im abgelaufenen Jahr verkauft – das ist Rekord für die nordirische Destillerie und eine Steigerung um 9,7% im Vergleich zum Jahr davor.
Und damit sind nur die Verkäufe unter der eigenen Marke gemeint: Bushmills produziert ja auch für andere Marken und ist damit ausgesprochen erfolgreich – nicht zuletzt deshalb und um der ständig steigenden Nachfrage gerecht zu werden, hat man unlängst die Causeway Distillery eröffnet (wir berichteten darüber hier). Mit ihrer Hilfe wird man die Produktionskapazität insgesamt verdoppeln können.
Anlässlich der Eröffnung sagte Colum Egan, der Master Distiller von Bushmills:
“We are obsessed with exceptional whiskeys – the ingredients, the processes, the wood, the ageing.
“Our second distillery represents a great step forward in ensuring generations to come will enjoy our renowned signature triple-distilled single malts alongside the innovations of the future.”
Vor kurzem stellte die Marke auch eine Erweiterung der Cora Range mit dem Bushmills 25yo und Busmills 30yo vor – wir berichteten über das Event und haben dort ein exklusives Videointerview mit Master Blenderin Alex Thomas geführt.
Neben den Wood Finishes von Tomintoul (wir stellten Ihnen diese heute Morgen vor) stellt Kirsch Import heute noch einen torfig-maritimen Inselwhisky für alle Papas und Peat-Lovers sowie Abfüllungen aus dem Hause Signatory Vintage, von Edradour bis Glen Grant. Hier alle Einzelheiten:
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Papa Peat: Vaterfreuden mit Elements of Islay
Väter sind Kernelemente im Periodensystem des Lebens. Dieser Tatsache zollt die Reihe Elements of Islay auch in diesem Jahr wieder Respekt. Mit dem Elements of Islay Cask Edit – I love Papa widmet die beliebte Marke aus dem Hause Elixir das Herz der torfig-maritimen Inselwhiskys allen Papas und Peat-Lovers. Das Apothekendesign des Islay Blended Malt Scotch Whisky wurde für die Geschenkidee um liebevolle Elemente ergänzt und der Papa ins Zentrum gerückt.
Der Absender der „I love Papa“-Botschaft kann am rechten Rand des als Karte angelegten Etiketts seinen Namen hinterlassen. So sorgt die personalisierte Flasche für „Vaterfreuden“ – und erfreut mit der Kombination aus intensiven, rauchigen Single Malts von der Südküste Islays mit einem frischeren, fruchtigeren Stil aus dem Norden.
Elements of Islay Cask Edit – I love Papa Islay Blended Malt Scotch Whisky
Herkunft: Schottland, Islay Fasstyp: Refill Casks, Bourbon Casks, Sherry Casks 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Vielfalt von Edradour bis Glen Grant: Signatory Vintage mit bis zu 27 Jahre alten Köstlichkeiten
Seit 1988 ist Signatory Vintage Abfüller von außergewöhnlichen Whisky-Schätzen und hat sich in dieser für die Whiskywelt recht kurzen Zeit international in der Branche etabliert. Mit seinen Abfüllungen macht Andrew Symington Genießern Tropfen zugänglich, die ihnen für gewöhnlich verborgen bleiben.
In der Un-Chillfiltered-Range versorgt Signatory Fans mit der Neuauflage des hocharomatischen Edradour 2012/2023, der wie gehabt 10 Jahre lang im Sherryfass reifen durfte. Der Linkwood 2012/2023 feierte ein Sherry-Finale, während man dem Teaninich 2009/2023 ein Finish in Hogsheads gönnte, die mit dem komplexen toskanischen Rotwein Bolgheri vorbelegt waren.
Rotweinspuren und kräftigen Torfrauch verbindet der Bunnahabhain Staoisha 2013/2023 aus Pinot-Noir-Fässern. Echte Evergreens sind der „mystery malt“ Secret Speyside 2009/2023 sowie der 15 Jahre alte Mortlach 2008/2023: Beide reiften in klassischen Bourbonfässern.
Fassstarkes Vergnügen liefern in dieser Woche der Linkwood 2012/2023, von dem nur 201 Flaschen abgefüllt werden konnten, und nach 16 Jahren im First Fill Sherry Butt der Glenlivet 2006/2022.
Der Glenrothes 1996/2023 und der Glen Grant 1995/2023 haben ihr stolzes Alter durch Lagerung in ausgewählten Bourbonfässern erreicht.
Edradour 2012/2023 Signatory Vintage Highland Single Malt Scotch Whisky The Un-Chillfiltered Collection
10 Jahre Dest. 05/11/2012 Abgef. 03/2023 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: Sherry Cask Fassnr. 491 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Linkwood 2012/2023 Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky The Un-Chillfiltered Collection
10 Jahre Dest. 04/2012 Abgef. 03/2023 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butts (Finish) Fassnr. 202+205 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Teaninich 2009/2023 Signatory Vintage Highland Single Malt Scotch Whisky The Un-Chillfiltered Collection
13 Jahre Dest. 09/2009 Abgef. 03/2023 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: First Fill Bolgheri Hogsheads (Finish) Fassnr. 9+13+14+15 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt
Bunnahabhain Staoisha 2013/2023 – Heavily Peated Signatory Vintage Islay Single Malt Scotch Whisky The Un-Chillfiltered Collection
9 Jahre Dest. 11/09/2013 Abgef. 01/2023 Herkunft: Schottland, Islay Fasstyp: First Fill Pinot Noir Red Wine Butts (Finish) Fassnr. 2+3 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Secret Speyside 2009/2023 Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky The Un-Chillfiltered Collection
13 Jahre Dest. 04/2009 Abgef. 03/2023 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Bourbon Hogshead Fassnr. DRU17/A195-149/-152/-178/-180 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Mortlach 2008/2023 Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky The Un-Chillfiltered Collection
15 Jahre Dest. 02/2008 Abgef. 03/2023 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Bourbon Hogshead Fassnr. 302169+302184+302188+302240 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Linkwood 2012/2023 Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky The Cask Strength Collection
10 Jahre Dest. 08/05/2012 Abgef. 28/02/2023 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill Bourbon Barrel Fassnr. 306291 201 Flaschen (insgesamt) 60,1% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Glenlivet 2006/2022 Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky The Cask Strength Collection
16 Jahre Dest. 15/08/2006 Abgef. 23/11/2022 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill Sherry Butt Fassnr. 900800 626 Flaschen (insgesamt) 60,7% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Glenrothes 1996/2023 Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky The Cask Strength Collection
26 Jahre Dest. 07/03/1996 Abgef. 16/01/2023 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Bourbon Hogshead Fassnr. 3149 177 Flaschen (insgesamt) 48% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Glen Grant 1995/2023 Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky The Cask Strength Collection
27 Jahre Dest. 31/05/1995 Abgef. 16/01/2023 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Bourbon Barrels Fassnr. 88229+88235 384 Flaschen (insgesamt) 49,1% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Genuss am Gaumen, der Shop und Importeur aus Vorarlberg, stellt in der heutigen Presseinformation den Spring Release von Dràm Mòr und den Blended Malt Dumbarton Rock vor (wir berichteten über diesen im Februar). Alles Weitere zu diesen Abfüllungen sowie ihre eigenen Verkostungsnotizen und Anmerkung finden Sie nun hier folgend:
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Dràm Mòr – Spring Release & Dumbarton Rock in Österreich
Bereits seit 1 Jahr dürfen wir in Österreich die köstlichen Single Cask Abfüllungen des jungen Independent Bottler „Dràm Mòr“ von Victorija & Kenny Macdonald aus Dumbarton, Schottland vertreten & genießen. Nach 1 Jahr der Zusammenarbeit war es auch Zeit, die beiden Whiskyenthusiasten bei unserem letzten Schottland-Trip im Mai 2023 vor Ort zu besuchen und bei dem einen oder anderen gemeinsamen Dràm über Whisky zu philosophieren & natürlich über die Zukunft zu sprechen. Zu viel wollen wir an der Stelle noch nicht verraten, aber so viel sei gesagt – da kommt Genussvolles auf uns zu – inklusive einem Besuch der Beiden in Österreich im Frühjahr 2024.
Apropos Frühjahr…
ab heute gibt es den frisch gefüllten Spring Release von Dràm Mòr inklusive 7 tollen Single Cask Bottlings in Cask Strength & den „Dumbarton Rock“ – ein eleganter & aromatischer Blended Malt aus 5 besonderen Single Malts – ebenso in Österreich bei Genuss am Gaumen zu finden. Vom außergewöhnlichen Glen Garioch aus dem Ex-Williamson Cask, über einen eleganten Mannochmore mit Noten von Ananas, Butter & Karamellfudge bis hin zum vollmundigen Tullibardine aus dem Oloroso Sherry Cask…einzigartige & hochwertige Bottlings, die mit viel Aroma und moderaten Preisen zu überzeugen wissen.
Dumbarton Rock – Blendend Malt Whisky
Blend aus 5 verschiedenen Single Malt Whiskys
46% Vol. | non-chillfiltered
benannt nach dem 240 Fuß hohen Basaltfelsen vulkanischen Ursprungs, der sich in der Heimatstadt von Dràm Mòr befindet
feine Nase mit Noten von frisch gebackenen Cookies & Honig, der nach einiger Zeit in Aromen von Birnen-Zuckerl, Vanille & Schokolade übergeht, sowie Fudge umhüllt von sanfter Eiche & süßen Gewürzen, am Gaumen recht frisch, sehr sanft & fein süß & fruchtig, ein toller Aromenmix aus mit Honig beträufelten Äpfeln & Birnen zusammen mit Rosinen & Sultaninen, alles umhüllt von Vanille-Fudge & Butterscotch, im Finish zeigt sich dezente Vanille, sowie eine wundervolle Getreidenote mit zarter Würze von Weißem Pfeffer, sowie Zimt & Ingwer, die am Gaumen kitzeln
Benrinnes 2013 – 10 Jahre
Refill Bourbon Hogshead
Cask Strength 57,5% – nur 278 Flaschen
feine Nase mit zarten Noten von Sandelholz & sanften Anklängen von exotischem Räucherwerk, Spirit & subtiler Eiche, auf der Zunge richtig üppig & aromatisch – fein süß & “heiß” zur selben Zeit, es zeigen sich Noten von karamellisierter Vanille & weißer Schokolade mit einer Würze von Weißem Pfeffer, Tannine, Tannine & mehr Tannine mit einem quirlig, spritzigen Touch, im lang anhaltenden Finish zeigen sich Noten von gerösteten Äpfeln, Honigmelone, Weißer Pfeffer & ein Hauch von Szechuan Pfeffer, wunderbar in Harmonie mit den süßen Bourbon-Noten
Mannochmore 2010 – 13 Jahre
Refill Bourbon Hogshead
Cask Strength 54,8% – nur 275 Flaschen
in der Nase zeigen sich tolle Noten von Pfirsich, tropischer Ananas, cremiger Butter, Birnen-Zuckerl und einem Touch von Möbelpolitur & Leinsamenöl, am Gaumen zu Beginn sehr weich, mit einer sanft aufbauenden Hitze & Süße, ein sehr geradliniger aber doch kraftvoll & wunderschön tropischer Dram – exotische Früchte eingehüllt in Karamell-Fudge & verschmolzen mit gemischten Gewürzen, im Finish zeigt sich ein kleiner Hauch von Medizin mit einer unglaublichen Süße& einem prickelnden Touch von Zitronen-Zuckerl, sowie einer schönen Spicyness & Trockenheit, die versuchen sich durch die anhaltende sirupige-Würze durchzukämpfen
Speyside 2014 – 8 Jahre
1st Fill Moscatel Cask
Cask Strength 51,7% – nur 289 Flaschen
in der Nase schöne Noten von süßen Butterscotch-Bonbons, sowie Ambrosia-Creme (Sahne & Sauerrahm) und saftige rote Birnen, am Gaumen üppig & aromatisch fruchtig mit einem Touch von süßen roten Beeren, alles über einem Hauch von weißem Pfeffer, leicht & frühlingshaft mit einer Note von prickelndem Honigwein, wärmendes & trockenes Finish mit einem Hauch von Agavennektar – eher geradliniger, als unterschiedliche Geschmacksrichtung, aber was für eine sensationelle Abfüllung!
Blair Athol 2011 – 11 Jahre
Refill Bourbon
Cask Strength 56% – nur 305 Flaschen sehr frische Nase mit einer überraschenden Note von Schlehen, sowie einem Touch von Honig-Sirup, süßen grüßen Trauben und einem Hauch von Blauschimmelkäse & Lilien, am Gaumen – was für ein Vergnügen…kühl & leicht würzig mit einem üppigen Mundgefühl, das den ganzen Gaumen mit einem wunderbaren Gefühl von würziger Butter überzieht, so viel mehr wie man sich von einem Refill Bourbonerwarten würde mit einer Vielfalt an Aromen, sanftes, sauberes & wundervolles Finish mit unendlichen Noten von Honig, Hitze & einer zarten Bitterkeit
Glen Garioch 2013 – 9 Jahre
Ex-Williamson-Bourbon Hogshead
Cask Strength 57,2% – nur 225 Flaschen
delikate Nase mit extrem reifen Pflaumen & Nektarinen in perfekter Harmonie mit einem kleinen Hauch von Holzasche, am Gaumen einfach nur WOW! – das Islay Fass bringt mehr Noten eines Lagerfeuerrauches mit sich, denn Noten von phenoligem Torf, den man sich von einem Islay-Cask erwarten würde, viel Frucht und BBQ Rauch in Kombination, unglaublich süß, aber dennoch mit einer schön würzigen Hitze, die anhält, im Finish zeigen sich abermals Pflaumen & Asche zu Beginn, doch dann übernehmen ungewohnt süße Noten von Zigarren-Rauch
Tullibardine 2015 – 8 Jahre
1st Fill Oloroso Sherry Cask
Cask Strength 53,7% – nur 245 Flaschen
wie Frühling in der Nase – viel Honig & wilde Blumen mit nur einem Hauch von feinem Sauternes, zudem zeigen sich ein paar Aromen von Sultaninen, Rosinen & ein Hauch von Orangenzeste, am Gaumen zeigt der Tullibardine so ziemlich alles, was man von einer Sherrybombe erwarten würde, aber ohne zu “schwer” zu wirken, ein Touch von herzhaftem Leder in Kombination mit einer eleganten Noten von Eiche & Toffee zeigt sich ebenso, pfeffriges & sanft vegetales Finish mit abermals tollen Eichennoten
Und noch ein weiterer Tullibardine von 2022, den wir uns nicht entgehen lassen wollten:
Tullibardine 2015 – 7 Jahre
Palo Cortado Sherry Cask
Cask Strength 55% – nur 267 Flaschen
cremige & süße Nase mit Noten von Karamell, knackiger Orange, Ingwer & Nuss, nach einiger Zeit zum Atmen kommen üppige Noten von Honig durch, elegant & zart, aber nicht zu trocken, am Gaumen leichter wie man es sich erwarten würde – edle Noten von Vanille, Toffee-Honig & ein Touch von Würze harmoniert wunderbar mit einer nussigen Süße & Ingwernoten, zudem verbergen sich im Hintergrund schön sanfte Noten von Butterscotch, gute Fülle & Intensität, lebhaftes & verspieltes Finish mit süßem Nusskrokant, gefolgt von trockenem Toffee & einem angenehmen Ingwer-Touch
Beam Suntory möchte der Kunst des Blendens eine größere Wertschätzung zukommen lassen und kündigt ihren neuen Blended Scotch Whisky Ardray an. Dieser vereint Schottlands einzigartiges Terroir und die langjährige Handwerkstradition mit der Präzision und Kunstfertigkeit der japanischen Blenderer von Suntory. Calum Fraser, Chief Blender für Scotch Whisky bei Beam Suntory, testete in Zusammenarbeit mit dem Blending-Team von Suntory fast 200 verschiedene Whisky-Kombinationen, bevor er zur endgültigen Geschmacksharmonie gelangte, die Ardray ausmacht, wie wir bei The whisky business lesen können.
Ardray soll in der Nase Noten von Apfel, Birne, Pflaume, Rauch, Oregano und Clementine liefern, gefolgt von Noten von Zitrusfrüchten und Vanillepudding am Gaumen. Ardray ist ab sofort im Fachhandel für einen UVP von £60 erhältlich (das wären nicht ganz 70 €).
Kamiki Drinks stellt in ihrer heutigen englischsprachigen Presseaussendung ihren american single malt whiskey Oakpacker vor. Neben dem außergewöhnlichen Geschmack, Aroma und Komplexität, so lesen wir, ist das Besondere des Oakpacker, dass zur Reduzierung des fassstarken Whiskys auf die Trinkstärke von 46 % Vol. aus der Luft geerntetes Wasser verwendet wird. Alles Weitere zum Oakpacker, der im Laufe des Jahres auf den übrigen Märkten außerhalb der USA eingeführt werden soll, finden Sie in dem nachfolgenden Pressetext sowie dem dazu gehörenden Information Bullentin:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
OAKPACKER AMERICAN SINGLE MALT WHISKEY
Kamiki Drinks proudly unveils OakPacker, the groundbreaking „World’s First Air Harvested Water Fused Whiskey” OAKPACKER AMERICAN SINGLE MALT WHISKEY.
OAKPACKER whiskey owes its unique flavors to squirrels, who aid in growing the oak trees for our barrels. Paying homage to these creatures, OAKPACKER embraces their contribution by giving the name.
With meticulous selection, OAKPACKER offers only the finest American single malt whiskies, ensuring exceptional taste, aroma, and complexity.
To preserve purity, OAKPACKER exclusively uses air-harvested water, reducing reliance on traditional sources and promoting sustainability. This innovative process makes OAKPACKER the „World’s First Air Harvested Water Fused Whiskey”.
Choose OakPacker for a high-quality spirit that supports positive environmental impact. It is launched in 46% ABV and initially in USA market, and to be launched in rest markets throughout the year.
