Winterliche Festtage in der Lantenhammer Destillerie

Re-Start! Nachdem zwei Jahre lang das Winterliche Hoffest in der Lantenhammer Destillerie nicht möglich war, gibt es am 19. und 20. November 2022 endlich wieder im Innenhof der Traditionsbrennerei einen „vorweihnachtlichen Hüttenzauber mit einmaliger Atmosphäre“, wie Lantenhammer in ihrer Pressemitteilung schreibt. Diese finden Sie im Anschluss, ergänzt durch einige atmosphärische Bilder:

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Winterliche Festtage in der Lantenhammer Destillerie

Nach zwei Jahren Corona-Pause lädt Lantenhammer zum „Winterlichen Hoffest“ ein.

Hausham, November 2022 – Nach einer zweijährigen Corona-Pause veranstaltet die Lantenhammer Erlebnisdestillerie wieder das legendäre „Winterliche Hoffest“. Für ein Wochenende verwandelt sich am 19. und 20. November der Innenhof der Traditionsbrennerei in einen vorweihnachtlichen Hüttenzauber mit einmaliger Atmosphäre. Es locken kulinarische Schmankerl, regionale Handwerkskünstler und exklusive Sonderabfüllungen aus der Destillerie bei freiem Eintritt in die Erlebniswelt nach Hausham. Alles getreu dem Motto: Aus Liebe zum Genuss.


Die Besucher können sich auf ein vielfältiges Angebot freuen. Inmitten von Brennkesseln und Holzfässern lädt ein Schlemmerbereich mit herzhaften und süßen Leckereien zum Verweilen ein, während die Gäste die neuesten Glühweinkreationen an den Lantenhammer Bars genießen können. Aber nicht nur kulinarisch ist das „Winterliche Hoffest“ einen Besuch wert. Dieses Jahr präsentieren über 20 verschiedene Aussteller regionale Handwerkskunst und einmalige Naturprodukte. Hier findet man von feinstem Kaffee- und Schokoladengenuss bis hin zu Kunsthandwerk aus Leder, Holz und Eis alles, was das Herz begehrt und vielleicht bereits das eine oder andere Weihnachtsgeschenk.


Wer zwischendurch eine Abwechslung zur Live-Musik der „Sweet Dudes“ und ihren akustischen Rock & Pop Klängen sucht, hat die exklusive Möglichkeit, die Geheimnisse der Lantenhammer Brennkunst in der Erlebniswelt zu entdecken und mehr über eine der modernsten Destillerien Europas zu erfahren. Zugleich erwartet die Besucher des Hoffestes bei der Verkostung der neuesten Lantenhammer Gaumenfreuden zwei winterliche Überraschungen. Zum einen präsentiert die Genussmanufaktur an diesem Wochenende das Lantenhammer „Weihnachts-Elixier“ in der 4. Auflage mit einer Kombination aus feinen Kaffee- und Rumaromen. Auf der anderen Seite kehrt für kurze Zeit der heißbegehrte Lantenhammer Wurzhüttengeist im Tonkacherl zurück. Der urige Kräuterlikör aus Kräutern, Wurzeln und anderen pflanzlichen Grundstoffen wird nach altem Hausrezept traditionell hergestellt und ist mit seiner echt bayrischen Art das perfekte Geschenk unter dem Weihnachtsbaum. Bei der großen Lantenhammer Tombola gibt es dieses Jahr nur Gewinner. Neben exklusiven und hochwertigen Preisen gehen dieses Jahr die Einnahmen an die Anton Weilmeier Sonderschule in Hausham. Mit den Erlösen aus dem Verkauf der Lose wird ein Ausflug der Schüler in den berühmten Zirkus Krone ermöglicht, der seine Zelte über den Winter in München aufschlägt.


Das „Winterliches Hoffest“ lädt am Samstag, den 19. November 2022 von 11 bis 21 Uhr und am Sonntag, den 20. November 2022 von 11 bis 19 Uhr zum Stöbern, Staunen und Genießen in die Lantenhammer Erlebnisdestillerie ein.

Weitere Informationen unter www.lantenhammer.de

Tamdhu mit Quercus Alba Distinction II

Nach der Erstausgabe ihres Quercus Alba Distinction im letzten Jahr veröffentlicht die Speyside-Brennerei Tamdhu in diesem Herbst eine Zweitauflage. Tamdhu Quercus Alba Distinction II reifte auch wieder ausschließlich in First Fill Sherry-Fässern aus Amerikanischer Weißeiche. Abgefüllt ist Batch II mit 48 % Vol., und soll bei führenden Fachhändlern in Großbritannien, den USA, Deutschland, den Niederlanden, Asien und Australien erhältlich sein. Der empfohlene Verkaufspreis für das Vereinigte Königreich beträgt £67.99, dies entspräche etwa 78 €.

Die offiziellen Tasting Notes sprechen in der Nase von wärmenden Noten von Malz, Vanille und würziger Eiche, zusammen mit spritzigen Orangen und frischer Minze. Der Gaumen bringt Zwetschgen und dunkle Schokolade. Das Finish wird mit Sherry-Eiche verlängert, der Platz macht für Feigen, goldenem Sirup und frisch gebackenen Streuseln.

Serge verkostet: Zwei aus Deanston

Die Zeit der technischen Schwierigkeiten auf Whiskfun scheinen vorüber, denn heute zeigt sich die Website wieder mit gewohntem Design und Funktion. In der Verkostung des Tages findet sich ein gern gesehener Gast. Die Abfüllungen der Highland-Destillerie Deanston werden von Serge Valentin an sich geschätzt. Und die beiden Bottlings des heutigen Tastings bilden da keine Ausnahme:

Deanston 21 yo 2000/2022 ‚Organic Whisky‘ (50.9%, OB, 2784 bottles)87
Deanston 13 yo 2008/2022 (57.7%, Whisky Age for Whisky Picnic Bar and O’my Bar, bourbon barrel, cask #185, 179 bottles)86
Die Destillerie Deanston. Bild © Jochen Wied, Joe’s Tastings

Bushmills startet neue Marketing-Kampagne im Fernsehen

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Bushmills Irish Whiskey startet mit ihrer Kreativagentur HAVAS Ireland eine über mehrere Märkte laufende Marketing-Kampagne, die von einem neuen TV-Spot mit dem Titel „Pursuing Perfection“ angeführt wird. Der Film wurde unter der Regie von Tom Green an der Nordküste von Antrim in der Nähe der Old Bushmills Distillery gedreht. Er wird ab diesem Monat in Deutschland und Bulgarien ausgestrahlt. Als Teil einer Werbekampagne für das Single Malt-Sortiment von Bushmills sowie für Black Bush wird er dann auch im restlichen Europa ausgestrahlt. Den einminütigen Spot Pursuing Perfection finden Sie im Youtube-Kanal von Bushmills:

Pip Hills erhält den Dr Jim Swan Award

Fast 40 Jahre ist es her, dass Pip Hills, gemeinsamen mit Freunden, eine für die damalige Zeit fast revolutionäre Idee entwickelte. Von den Whisky-Destillerien direkt erwarben sie Fässer, füllte diese, ungefiltert und in Fassstärke, für den eignen Genuss ab. 1983 erweiterten sie ihren Zirkel und ermöglichten so der Öffentlichkeit über eine Mitgliedschaft die Teilnahme an diesem Genießer-Kreis. Zusätzlich erwarben sie in Leith ein Gebäude, welches die Zentrale der Gesellschaft wurde. Es ist, bekannt unter dem Namen The Vaults, bis heute die Heimat dieser Gesellschaft, der Scotch Malt Whisky Society.

Photography: By Mike Wilkinson

Seit dem wechselte die SMWS mehrmals den Besitzer. Auch Pip Hills verließ die Society Ende der 1990er-Jahre, behielt allerdings seine Karte mit der Mitgliedsnummer 001. The Scottish Whisky Awards werden Pip Hills in diesem Jahr mit dem Dr Jim Swan Award auszeichnen. Sie würdigen so seine „bahnbrechende Vision [..], durch die er Enthusiasten ermöglichte, an der Verkostung einzelner Fässer Malt Whisky aus einer Vielzahl von Destillerien teilzunehmen“. Am 30. November 2022 wird Pip Hills im Rahmen der 4. Scottish Whisky Awards im Edinburgh International Conference Centre vor über 30 Gästen die Auszeichnung erhalten.

Photography: By Mike Wilkinson

NEU: Velvet Cap 5 Jahre Bordeaux Cask und Velvet Cap Peated: Zwei Single Malts für Freunde besonderer Malt Whiskeys

Von Mareike Spitzer, Inhaberin von irish-whiskeys.de, haben wir Infos über zwei neue irische Whiskeys erhalten, die ab sofort über den Webshop des Spezialisten für irische Abfüllungen zu beziehen sind. Zu beiden Velvet Cap Abfüllungen finden Sie nachstehend weiterführende Infos, und dazu auch Hintergründe zur Serie und den Whiskey-Autor Peter Mulryan, der hinter der Serie steht:

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NEU: Velvet Cap 5 Jahre Bordeaux Cask und Velvet Cap Peated: Zwei Single Malts für Freunde besonderer Malt Whiskeys

Deutsche Fans besonderer Geschmacksprofile dürfen sich freuen. Die irische Blackwater Distillery bringt unter ihrer Marke Velvet Cap zwei neue Single Malt Irish Whiskeys auf den deutschen Markt. Hierbei handelt es sich um einen fünfjährigen Malt, der vollständig in Bordeaux-Rotweinfässern reifte sowie um einen Peated Malt mit Sherry Cask Finish. Die kleine Brennerei aus Waterford, die noch in diesem Jahr ihren ersten, eigenen Whiskey veröffentlichen wird, nutzte hierzu jeweils zugekaufte Destillate und veredelte diese zur Vollendung.

Velvet Cap 5 Jahre Bordeaux Cask

“Velvet Cap 5 Jahre Bordeaux Cask ist ein toller Whiskey, bei dem fruchtig-süße Noten in den Vordergrund treten, ohne dass das Destillat selbst sein Profil verliert”, beschreibt Importeurin Mareike Spitzer von Irish-Whiskeys.de den Whiskey. Tatsächlich ist dieser ein Muss für Freunde von Single Malts mit Rotweineinflüssen. “Durch die fünfjährige Vollreifung in den Bordeaux-Rotweinfässern sind die Weinnoten stark ausgebaut”, erklärt Mareike Spitzer. Das drückt sich auch in einer intensiven Farbe aus, die vollständig durch die Fassreifung und ohne Farbzusätze entstand.

“Die Abfüllung mit 40 Prozent Alkoholvolumen komplimentiert die Reifung. Der Alkoholgehalt unterstreicht wundervoll den allgemeinen Geschmackston, den dieser Whiskey vorgeben möchte”,

so Mareike Spitzer.

Velvet Cap Peated Single Malt

Die zweite neue Abfüllung der Blackwater Distillery ist der Velvet Cap Peated Single Malt mit Sherry Cask Finish. Dazu Mareike Spitzer: “Dieser Whiskey bringt durch das torf-getrocknete Malz eine leichte Rauchnote mit den Einflüssen der Sherry-Fässer in eine traumhafte Balance. Daraus entspringt ein Gesamtbild, das diesen Whiskey von anderen deutlich unterscheidet.” Dazu wirken die 40 Prozent Alkoholgehalt beinahe spielerisch und passen in das große Ganze. Das Fazit von Mareike Spitzer:

“Definitv ein Single Malt für gemütliche Abende im Herbst und Winter.”

Peter Mulryans Velvet Cap und die Blackwater Distillery

Die Blackwater Distillery befindet sich im winzigen Örtchen Ballyduff im südöstlichen County Waterford. Inmitten des kleinen Ortskerns produziert das Team um Inhaber und Whiskey-Autor Peter Mulryan seit 2018 Irish Whiskey und irischen Gin. Dabei liegt der Schwerpunkt ihrer eigenen Produktion auf experimentellen und historischen Pot Still-Rezepturen. Ihr erster eigener Whiskey sowie Mulryans neuestes Buch über Single Pot Still Whiskey stehen bereits in den Startlöchern.

Unter der Marke Velvet Cap veröffentlichte die Brennerei Abfüllungen zugekaufter Whiskeys. Hierbei sind Velvet Cap 5 Jahre Single Malt und Velvet Cap Peated Single Malt die Nachfolger des Velvet Cap Blended Irish Whiskey. Der komplexe Blend erschien Mitte 2020 und ist auch in Deutschland erhältlich. Ursprünglich führte den Markennamen bis in die 1960er ein Handelsunternehmen aus Dungarvan im County Waterford. Velvet Cap veredelte vor allem Whiskeys der Bow Street Distillery (Jameson, Dublin) und Daly’s Distillery (Tullamore) zu eigenen Abfüllungen und vertrieb diese lokal.

Alle Velvet Cap – Abfüllungen können Sie hier bestellen.

TTB-Neuheit: Ardbeg BizarreBQ

Eine neue Limited Edition von Ardbeg scheint bei der Islay-Brennerei in Planung zu sein: In Kollaboration mit DJ BBQ (Christian Stevenson) hat Dr. Bill Lumsden den Ardbeg BizarreBQ kreiert. Christian Stevenson hat ja bereits mit Ardbeg vor 2 Jahren eine Serie übers Grillen auf Youtube produziert (ein Beispiel dafür am Ende des Artikels, und es gab vor kurzem außerhalb Europas eine Ardbeg Bizarre-BQ World Tour – also treffen sich hier keine Unbekannten.

Der Ardbeg BizarreBQ stammt aus doppelt ausgekohlen Eichenfässern, PX-Fässern und „experimentellen BBQ-Fässern“, das ist Eichenfässer, die über Seetang und Birkenholz getoasted wurden. Er ist mit 50,9% vol. abgefüllt, und er soll – keine Überraschung nach all diesen Angaben aufs Barbecue zugeschnitten sein.

Vom Aroma her soll der Ardbeg BizarreBQ über Hickoryholz geräucherten Schinken, gegrillten Artischocken, gegrilltes Steak und mit Zimt versetzten Espresso bieten.

Wird der Ardbeg BizarreBQ auch bei uns erscheinen? Wahrscheinlich, aber nachdem die Tour so komplett an uns vorbeigerauscht ist, setzen wir ein kleines Fragezeichen dahinter…

Und so sehen die Etiketten des Ardbeg BizarreBQ aus:

Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf. 

Serge verkostet: 3 aus Aberfeldy, low tech version

Noch immer sind Serverprobleme des Hosts von Whiskyfun akut, daher auch heute nur eine Low-Tech Version seiner Verkostungen. Diesmal hat sich Serge drei verschiedene Whiskys aus Aberfeldy vorgenommen und besprochen. Diesmal gibt es allerdings nur einen Whisky, der wirklich gefallen kann – was auch daran liegen mag, dass die beiden ersten Whiskys aus Weinfässern stammen:

AbfüllungPunkte

Aberfeldy 15yo „Napa Valley“ (43% OB, Batch #2922/B, +/-2022)79
Aberfeldy 18yo „Tuscan Red Wine“ (43%, OB, Batch #2922/B, +/- 2022)72
Aberfeldy 7yo 2014/2021 (57,7%, Cut Your Wolf Loose, refill hogshead, 266 bottles)86

Prineus bringt vier neue Abfüllungen der Lindores Abbey Distillery nach Deutschland

Die Lindores Abbey Distillery steht sozusagen am spirituellen Geburtsort des schottischen Whiskys, nahe der nun in Ruinen liegenden Lindores Abbey, wo dieser urkundlich das erste Mal erwähnt wurde. Prineus, der Importeur der Whiskys von dort, bringt nun vier neue Abfüllungen von dort nach Deutschland.

Den Anfang die neue Abfüllung aus der Reihe Casks of Lindores, die aus Oloroso Sherry Butts kreiert wurde.

Hier die Verkostungsnotizen dazu:

  • Farbe: Rotbraun
  • Nase: weich, fruchtige Pflaumen, Datteln, Melasse, ein Hauch von Vanille und Milchschokolade
  • Geschmack: Milde Trockenfrüchte, Melasse, dunkle Schokolade mit Noten von Zimt und Ingwer, kombiniert mit einer angenehmen Nussigkeit von Walnüssen und Kastanien
  • Nachklang: Mittel bis lang

Der empfohlene Verkaufspreis für diese Abfüllung: 66,90 €

Die weiteren drei Abfüllungen sind Einzelfässer aus der Reihe „The Exclusive Cask“, die exklusiv für Deutschland abgefüllt wurden:

ArtikelVol.%Destil.Abgef.  empf.-VK 
Lindores Abbey The Exclusive Cask #18/489 STR61,0%05.07.201828.07.2022    79,90 €
Lindores Abbey The Exclusive Cask #18/483 STR62,1%05.07.201828.07.2022    79,90 €
Lindores Abbey The Exclusive Cask #18/238 Bourbon60,2%13.04.201828.07.2022    79,90 €

Dunnet Bay Distillers mit Vorverkauf der ersten Whiskyfässer bei Whisky Hammer

Die Destillerie gibt es noch nicht, die Kommissionierung der Destillerie in einer alten Mühle aus dem Jahr 1818 ist erst für 2024 erwartet, aber schon jetzt verkauft man bei Dunnet Bay Distillers 200 Fässer ihres geplanten Whiskys „Stannergill“ über die Auktionsplattform Whisky Hammer – zum Preis von 4750 Pfund für das 250l-Fass (zur Zeit des Verfassens des Artikels war die Kaufmöglichkeit allerdings noch nicht online).

Auch in den nächsten Jahren will man bei Dunnet Bay Distillers einige Fässer, diese allerdings mit 200 Liter und zu einem höheren Preis, verkaufen. Gekaufte Fässer können dann nach der Befüllung bis 10 Jahre lang in der Destillerie gelagert werden.

Die Fässer werden Bourbonfässer und Sherryfässer sein, der Stil des Whiskys soll „leichter und fruchtiger“ sein als andere schottischen Whiskys.

Es gibt noch andere Möglichkeiten, sich an der Finanzierung der Brennerei zu beteiligen – so zum Beispiel die 1818 Society, mit einem Eintrittsbeitrag von 750 Pfund. Dafür erhält man die Erstausgabe des Whiskys exklusiv, mit einer Flasche, die die Mitgliedsnummer trägt. Und: Man kann eine Dachschindel für die Brennerei um 40 Pfund kaufen (und dafür ein Zertifikat und eine Steinplatte erhalten).

So soll die Dunnet Bay Distillery in der alten Mühle aus dem Jahr 181 einmal aussehen.

Neu: Cask Craft – die neue Serie von Murray McDavid

Wie The Whisky Business heute berichtet, erwartet uns vom unabhängigen Abfüller Murray McDavid eine neue Serie mit dem Namen „Cask Craft„, in der der Einfluss von Finishes auf Whisky in den Mittelpunkt gestellt wird.

Das erste Batch von sechs Abfüllungen stammt dementsprechend aus fünf verschiedenen Finishing-Fässern: Sherry, Port, Madeira, Marsala sowie Bourbon-Fässern. Die sechste Ausgabe hat ein Finish im Peated Hogshead erhalten. Von jeder der sechs Whiskys wird es 12.000 Flaschen geben, die mit 44,5% vol. abgefüllt sind.

Ein Statement des unabhängigen Abfüllers dazu:

“We are delighted to release our Cask Craft collection. With such a kaleidoscope of approachable flavours, this wonderful range makes it easy for consumers to understand the influence that different wood finishes have on Scotch whisky. This collection, which showcases the Art of Maturation, is designed for those new to whisky and the seasoned connoisseur.”

 Dean Jode, Murray McDavid’s Head of Whisky Creations

Interessant auch der Preis: Jede Flasche kostet in UK 34 Pfund, umgerechnet 39 Euro.

Hier das genaue Pairing der ohne Altersangabe abgefüllten Whiskys mit den Finishes:

  • Croftengea – Marsala Finish Barrique Cask
  • Mannochmore – Port Finish Barrique Cask
  • Linkwood – Madeira Finish Barrique Cask
  • Dailuaine – Bourbon Finish Quarter Cask
  • Strathdearn – Sherry Finish Hogshead Cask
  • Glen Elgin – Peated finish Hogshead Cask

Australische Lark Distilling Co. ernennt Satya Sharma als CEO

Aus Sydney erfahren wir, dass die Lark Distilling Company ab 1. Mai 2023 Satya Sharma als Chief Executive Officer beschäftigen wird. Sharma ist derzeit Regional Managing Director South East Asia and Australasia bei William Grant & Sons Ltd und wird seine Erfahrung in die Lark Distilling Co. einbringen.

Das Unternehmen besitzt nicht nur die Lark Distillery, sondern hat bereits 2017 die Old Hobart Distillery (Overeem) gekauft und im letzten Jahr die Pontville Distillery samt Anwesen übernommen und will dort eine neue Brennerei bauen, die einen jährlichen Ausstoß von einer Millon Liter haben soll. 40 Millionen australische Dollar, also umgerechnet 25,5 Millionen Euro hat man darin investiert, kommissioniert soll die Pontville Distillery bereits im nächsten Jahr werden.

Hier die Pressenachricht zum Wechsel von Satya Sharma zu Lark Distilling Co.:

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Lark Distilling Co. appoints Satya Sharma as Chief Executive Officer

SYDNEY, AUSTRALIA: Lark Distilling Co. (ASX: LRK) announced the appointment of Mr Satya Sharma as Chief Executive Officer of the Company effective 1 May 2023.

The appointment follows a global search process which identified Mr Sharma as the candidate with the demonstrated experience to advance the Company’s growth and strategy.

Mr Sharma is currently the Regional Managing Director South East Asia and Australasia for William Grant & Sons Ltd. He also has a complementary role as member of the board for that company’s Branded Business Unit, which is responsible for the business’s brands globally.

In this role, he has been instrumental in driving the momentum of William Grant & Sons portfolio across South East Asia and the broader Asia Pacific region, developing strong distributor relationships, growing brand equity, and accelerating the contribution of luxury to the group through the launch of the world’s first “The Distiller’s Library” concept.

Over his 10-year career with William Grant & Sons across Singapore, China, and UK, Satya Sharma held roles including Head of Business Strategy & Development, Interim Finance Director APAC, and Head of Commercial.

Prior to his time with William Grant & Sons Ltd, Mr Sharma was based in Australia and held various roles with Campbell Arnott’s, and was a Senior Manager in Corporate Finance at Pitcher Partners (previously Moore Stephens).

Satya Sharma was educated in Sydney at the University of Technology Sydney and holds degree qualifications in Business and Law. He has also completed the Chartered Accountants Program from the Institute of Chartered Accountants Australia and New Zealand.

In addition, Mr Sharma was recently made a Keeper of the Quaich, which recognises those that have shown outstanding commitment and contribution to the Scotch Whisky industry.

The appointment of Mr Sharma is the culmination of the Board’s plan for CEO succession, which has been duly considered in accordance with business objectives and the Company’s growth strategy. The fulfilment of this crucial role has been a key focus for the Company throughout 2022.

The Company’s current interim Managing Director, Laura McBain, will continue to serve as interim CEO until 1 May 2023, following which she will remain on the Board as a Non-Executive Director.

Lark Distilling Co. Chair, David Dearie, said

“This is an exciting new phase in the growth of the Company. The Board has been working on CEO succession, and we are delighted to secure a CEO of Satya’s calibre and experience to lead the Company through its next phase of growth and expansion.

According to IWSR data, William Grant & Sons have more than doubled its’ Asia Pacific sales over the last 5 years. The Board is very appreciative of the outstanding job that Laura McBain is performing as interim Managing Director since February 2022, and we look forward to her ongoing involvement with the Company as Non-Executive Director.”

Mr Sharma’s appointment follows a string of recent successes for the Company, which includes cementing itself as #1 luxury Australian whisky in CY2021, in the fastest-growing whisky category globally.

Lark Distilling Co. has been awarded some of the most prestigious awards across their collection of Tasmanian Whisky. These include top honours at The Spirits Business Awards in London which were announced on 3 November 2022 with LARK founder Bill Lark securing the prestigious ‘Lifetime Achievement’ award. June 2022 saw the Company’s largest ever limited-edition product release, DARK LARK, and the celebration of LARK’s 30th Anniversary with a gala event at the historic Pontville Distillery 2022.

The Pontville estate was acquired by the Company at the beginning of the year and is located 30 minutes outside of Hobart, Tasmania.

Whiskystats: Whiskypreise fallen am Sekundärmarkt, aber Abwärtstrend verlangsamt sich

In den letzten Monaten haben sich die Preise am Sekundärmarkt für Whisky kontinuierlich von einem Allzeithoch nach unten bewegt. Dieser Abwärtstrend setzt sich laut whiskystats nach wie vor fort, allerdings hat er sich deutlich verlangsamt.

Die historisch betrachtet am häufigsten gehandelten 500 Whiskys haben im Oktober weniger als 1% an Wert verloren, japanischer und schottischer Whisky mussten Preiseinbußen von -1,2% und -0,45% hinnehmen – wobei nur Islay (+2,23%) und Campbeltown (+1,61%) im vergangenen Monat im Plus waren, alle anderen Regionen schrieben sozusagen rote Zahlen.

Im Blogeintrag bei Whiskystats widmet man sich vor allem Rosebank und Macallan, die, wie die meisten Whiskys in Auktionen, ihr Preishoch im März des Jahres erreicht haben und seitdem kontinuierlich an Wert verlieren. Wobei: Nur Rosebank ist jetzt durchschnittlich günstiger als vor einem Jahr zu haben, bei Macallan liegen die Preise immer noch deutlich über denen von Oktober 2021.

Auch in Japan ist diese Preisentwicklung zu beobachten – Karuizawa und Yamazaki sind noch teurer als sie es vor einem Jahr waren, Hanyu und vor allem Hibiki haben deutlich günstigere Preise.

Wir sind gespannt, wie sich die Preise am Sekundärmarkt weiterentwickeln werden. Von den vielen Whiskyproduzenten und -fachleuten, mit denen wir in den letzten Monaten in Schottland gesprochen haben, sieht übrigens keiner eine Abschwächung des Whiskybooms in den nächsten Jahren – momentan kämpft man eher damit, dass man der globalen Nachfrage in der Produktion einfach nicht hinterherkommen kann…

SECRETA ESSENTIAE COGNITIONIS – ein 11-jähriger Speyside Single Malt Whisky wandelt auf geheimen alchemistischen Pfaden…

Der unabhängige Abfüller The Spirits Alchemist, das Alter Ego von Whiskyexperten Sebastian Büssing, hat wieder eine neue Abfüllung am Start – und diesmal wird es herbstlich und duftet nach Äpfeln: Ein Speyside-Whisky trifft auf ein außergewöhnliches Finish, wie bei The Spirits Alchemist so üblich, genauer gesagt auf ein mit Apfel Balsamico vorbelegtes Fass.

Mehr über diese neue Abfüllung, die es leider wie so oft bei solchen Spezialitäten nur in einer Kleinstauflage von 40 Flaschen gibt und die ab 11. November in den Verkauf kommt, hier:

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SECRETA ESSENTIAE COGNITIONIS – ein 11-jähriger Speyside Single Malt Whisky wandelt auf geheimen alchemistischen Pfaden …

Die erste Herbst-Abfüllung von THE SPIRITS ALCHEMIST vereint gekonnt schottische Destillierkunst mit den Früchten vom Baum der Erkenntnis

Sebastian Büssing aka THE SPIRITS ALCHEMIST, der Experte für außergewöhnliche Fassreifungen, hat wieder gezaubert! Der Meister innovativer Spirit-Kreationen ist erneut seiner Neugier gefolgt und hat mit viel Know-how und handwerklichem Können einen 11-jährigen schottischen Singe Malt aus der Speyside mit einem besonderen Finish versehen. Eine Nachreifung an sich ist nichts besonderes – dachte sich auch der SPIRITS ALCHEMIST. Und da er immer für Überraschungen gut ist, wehte diesmal ein herbstlicher Duft nach Äpfeln durch sein alchemistisches Kreativlabor: kein mit Calvados, Cidre oder Apfelbrand, sondern ein mit fruchtig-samtigem Apfel Balsamico vorbelegtes Eichenfass sollte dem klassischem Speysider aus dem Bourbon Cask geschmacklich neue Töne & Tiefen verleihen. Ob das Experiment gelungen ist? Überzeugen Sie sich und Ihre Geschmacksknospen selbst mit einem Tropfen SECRETA ESSENTIAE COGNITIONIS, der „geheimen Essenz der Erkenntnis“!

Das auf lediglich 40 Flaschen streng limitierte Single Cask Bottling ist nicht kühlfiltriert und besticht als „Raw Cask“-Abfüllung durch seine natürliche Färbung & Fassstärke. Zum Kauf bereit ist der Single Malt Whisky ab dem 11. November 2022.

SECRETA ESSENTIAE COGNITIONIS

Speyside Single Malt Whisky known as Glenshiel 

  • 11 Jahre Reifung im First Fill Ex-Bourbon Cask + 1-monatiges Finish im Apfel Balsamico Fass
  • Single Cask Bottling
  • 60,2 % ABV
  • 0,5 Liter
  • 40 Flaschen à 79,00 Euro

„Herbstzeit ist Apfelzeit – und abgesehen davon, dass die beliebten ‚Früchte vom Baum der Erkenntnis‘ einfach lecker & gesund sind, bieten sie eine große Fülle an Verarbeitungsmöglichkeiten, in fester oder flüssiger Form. Eine davon ist Apfelessig … Ich stellte mir nun die Frage, wie sich wohl die fruchtige Süße, Samtigkeit und feine Säure eines mit edlem Apfel Balsamico vorbelegten Fasses auf den Charakter eines gereiften Speyside Single Malts auswirken würde? Gefragt – getan … und das Ergebnis dieses außer-gewöhnlichen Experiments sollte man sich nicht entgehen lassen. Der SECRETA ESSENTIAE COGNITIONIS verleiht dem uralten alchemistischen Prinzip der Transformation auf besonders delikate Weise eine flüssige Form. Ein äußerst aromatischer Tropfen, für den man auch gerne aus dem Paradies vertrieben worden wäre!“

Sebastian Büssing

Tasting Notes:

Nase: Apfelkompott, Gebäck, Ahornsirup & Vanille, würzig, dezente Holznoten und feine Säure

Gaumen: Bratapfel mit Vanillesoße, Apfelkompott mit Zimt angemacht, dann viel Süße und dezente würzig-holzige Noten

Abgang: Lang und wärmend mit viel Süße und Frucht, am Ende trocken werdend

Zu beziehen ist diese und weitere SPIRITS ALCHEMIST-Abfüllungen über den Onlineshop unserer Partner von der „Sauerländer Edelberennerei“: www.sauerlaender-edelbrennerei.de/collections/whisky

Weitere Infos finden Sie auf www.thespiritalchemist.com oder https://sauerlaender-edelbrennerei.de