Wie soeben bekannt wird, hat Diageo die texanische Balcones Distillery für eine nicht genannte Summe gekauft und sich damit ein weiteres Standbein im US-Markt geschaffen. Der Kaufpreis wurde aus existierenden Bargeldreserven finanziert, so Diageo.
Hier die Pressemitteilung des Konzerns:
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Diageo acquires leading Texas super premium whisky distiller, Balcones Distilling
2 November 2022: Today, Diageo announces it has acquired Balcones Distilling (‚Balcones‘), a Texas craft distiller and one of the leading producers of American Single Malt Whisky in the United States.
Founded in Waco, Texas in 2008, Balcones is a celebrated player in the emerging whisk(e)y movement in Texas, with a diverse portfolio of award-winning super premium and above whiskies, including Texas „1“ American Single Malt, Lineage American Single Malt and Baby Blue Corn Whisky. Balcones embraces Texas‘ intense heat as well as its temperature fluctuations to create whiskies with differentiated flavours. The team also leverages distinctive high quality, and often locally sourced, original ingredients, including Texas-grown malted barley and roasted blue corn, to produce a range of highly decorated whiskies.
The super premium and above whisk(e)y segment has seen consistent volume growth in the US in recent years, with a compound annual growth rate (CAGR) of 13.3% from 2016 to 2021.[i] Within that, American Single Malt Whisky has been a driver of momentum, with 18.2% CAGR over the same period.[ii]
Claudia Schubert, President, Diageo North America, commented:
„We are delighted to welcome Balcones Distilling into Diageo. The Balcones team are true innovators and pioneers in the emerging American Single Malt and Texas whisk(e)y movements, and their super premium plus whiskies are highly complementary to our whisk(e)y portfolio. This acquisition is in line with our strategy to acquire high growth brands in fast growing segments, such as super premium whisk(e)y, and we look forward to working with the Balcones team to support further growth for these world-class whiskies.“
Greg Allen, Chairman, Balcones Distilling, said:
„Balcones started with an idea driven by an innovative spirit and passion to create something original and authentic in the heart of Texas. Now, we couldn’t be prouder to have created these award-winning American Single Malt and Texas whiskies, but also to have helped initiate an exciting new era of whisk(e)y in Texas. We are thrilled that Diageo shares our belief in its potential and we look forward to seeing Diageo bring Balcones‘ incredible whiskies to more consumers.“
The acquisition has been funded through existing cash resources.
Einen neuen 17 Jahre alten Whiskey von Teeling hat die Brennerei heute als Distillery Only-Abfüllung angekündigt (man muss allerdings nicht nach Dublin reisen, um ihn zu erstehen, er ist auch im Webshop für 180 Euro zu bekommen). Der Whisky stammt aus einem Bourbonfass und wurde danach für sechs Jahre in ein Cognac-Fass umgefüllt.
304 Flaschen des mit 55,5% vol. abgefüllten Whiskeys sind erhältlich – solange der Vorrat reicht.
Hier die Infos der Teeling Distillery, samt den Tasting Notes:
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New to Teeling Whiskey Distillery 17 Year Old Single Malt Single Cask
We are delighted to announce the newest addition to the Teeling Whiskey Distillery Exclusive range of whiskeys. Bottled from cask number 16621 our Distillery Exclusive 17 Year Old Single Malt Single Cask was aged initially in an ex-bourbon cask before being transferred to a high quality cognac cask for 6 years of further maturation. Bottled at cask strength of 55.5% ABV with no chill filtration, there are only 304 70cl bottles of this Single Malt available to buy exclusively at Teeling Whiskey Distillery.
Tasting Notes
Nose Vibrant notes of caramelised plums & golden sugar gives way to wisps of dried nuts, oak tannins and salted grapefruit
Taste Notes of crystallised sugar, dark chocolate and walnuts coat the palate
Finish Dry & complex with subtle dried fruits and pepper on the tongue giving way to bursts of fresh orange zest
Our 17 Year Old Single Malt aged in Cognac Cask will be available to try at our Distillery Bang Bang Bar and to purchase in our Gift Shop and Online Shop
Vor fast genau einem Jahr berichteten wir darüber, dass die Jackson Distillers die Baugenehmigung für die St Boswells Grain Distillery in den Lowlands, der ersten seit zehn Jahren, erhalten haben.
Nun hat man seitens Jackson Distillers die Verstärkung des Management-Teams bekannt gegeben: David Brown wird als Commercial Director, Tommy Leigh als Operations Director und Nick Laird als Deputy CEO für die Destillerie arbeiten, die in der Bauphase zunächst 200, dann im Betrieb 20 permanente Arbeitsplätze schaffen wird.
Die Neubesetzungen sind hochkarätig: David Brown war zuletzt Managing Director bei John Crabbie & Co, Tommy Leigh Production Director bei der North British Distillery, Nick Laird kommt ursprünglich aus Auto- und Technologiekonzernen, wo er als Managing Director und Non-executive Director tätig war.
In der Brennerei wird man lokales Getreide aus dem Tweed Valley verarbeiten und aus den Rückständen Biogas erzeugen. Was nicht verwertet werden kann, soll als Dünger für die Felder verwendet werden. 20 Millionen Liter Alkohol pro Jahr will man für die Whiskyindustrie dort erzeugen
Freunde sherrybetonter Whiskys werden an dieser Neuigkeit ihre Freude haben: Die Destillerie Glendronach bringt Batch 11 ihres fassstarken Whiskys ohne Altersangabe. Schon im Januar dieses Jahres konnten wir erste Details zu ihm berichten, nun ist er also tatsächlich erschienen. Wie üblich stammt er aus Pedro Ximénez und Oloroso Sherryfässern, diesmal ist er mit 59,8% abgefüllt. Der Verkaufspreis in UK beträgt 68 Pfund – in anderen Märkten wird er dazu wohl im Verhältnis stehen.
Mehr über den Glendronach Cask Strength Batch 11 hier:
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THE GLENDRONACH REVEALS DEPTHS OF SHERRY CASK MASTERY WITH LATEST RELEASE
The GlenDronach Distillery, hidden in the fertile landscape of the Forgue valley, deep in the east Highland hills, has released its latest richly sherried Single Malt. The GlenDronach Cask Strength Batch 11 boasts exceptional depths of sherry wood maturation, continuing the legacy set out by distillery founder James Allardice in 1826, which marries Highland spirit to Spanish oak.
The GlenDronach Cask Strength offers connoisseurs a deep insight into the distillery’s character, by bottling at the whisky’s natural cask strength, as was the custom before the turn of the 20th Century. This eleventh batch of The GlenDronach Cask Strength is a richly sherried Highland Single Malt Scotch Whisky, matured slowly in fine Pedro Ximénez and Oloroso sherry casks.
Master Blender Dr Rachel Barrie intricately composes each marriage of The GlenDronach Highland Single Malt for the deepest colour, with the exquisite duality of the Andalucían casks bringing depth, character and complexity to the robust Highland spirit.
She commented: “This eleventh batch of The GlenDronach Cask Strength embodies The GlenDronach‘s celebrated style of Spanish Oak maturation in fine Pedro Ximénez and Oloroso sherry casks from Andalucía.
“Add a drop or two of water to this latest expression to reveal a cornucopia of flavour – from richly spiced bramble wine and treacle toffee, to lingering Seville orange peel and nutmeg layered with caramel and maraschino cherry.”
As with all expressions of The GlenDronach, all of the natural colour is drawn from slow maturation in Spanish oak casks.
Tasting notes:
The GlenDronach Cask Strength Batch 11
Colour: Deep bronze.
Nose: Mulled cranberry, orange and clove liqueur meld with dark honeyed treacle on a base of nutty oak.
Palate: Richly spiced bramble wine and treacle toffee interweave with chocolate raisin, cinnamon maple and sultana
Finish: Lingering Seville orange peel and nutmeg layered with caramel and maraschino cherry.
Und noch immer macht der Provider von Serge Valentin nicht das, was er machen sollte – nämlich die Tasting Notes der Öffentlichkeit zu übermitteln. Aber was solls: Facebook und wir helfen da einfach mit, die Verkostungsnotizen unter die Leute zu bringen – und wenn es sein muss mit von Serge selbst verbreiteten Jpegs.
Heute gibt es zwei Originalabfüllungen aus der Brennerei Glenrothes, 18 und 22 Jahre alt. Und beide können sehr gute Wertungen einheimsen:
Die Gutsbrennerei Geuting veröffentlicht dieser Tage ihre erste Fassstärken-Abfüllung: die Münsterländer Single Malt Limited Edition reifte acht Jahre lang in einem Sherryfass (Pedro Ximenez), bevor sie mit satten 61,4% vol. in die Flasche kam. Ca. 600 Flaschen wurden davon abegfüllt und sollten in Kürze im Handel erhältlich sein.
Wir haben mit Magnus Geuting auf der Aquavitae ein Gespräch über diese erste Fassstärkenabfüllung der Destillerie geführt und von ihm alles Wissenswerte über das Bottling erfahren. Das knapp drei Minuten lange Video finden Sie untenstehend:
Letzten Donnerstag wurde in Berlin die neue „Time Re:imagined“-Reihe von Glenfiddich vorgestellt – drei exklusive Whiskys im Alter von 30, 40 und 50 Jahren.
Während wir Ihnen heute dieoffizielle Pressemitteilung und eine Galerie von Bildern des Events bringen, haben wir morgen für Sie unseren eigenen Bericht von der Veranstaltung vorbereitet. Hier aber einmal die Informationen direkt von Glenfiddich:
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Zeit einfangen: Glenfiddich „Re:Imagines Time“ mit der Einführung von drei exklusiven Whiskys
Der weltweit meistausgezeichnete Single Malt Scotch Whisky, Glenfiddich, lanciert die „Time Re:imagined“ Reihe. Die neue Kollektion besteht aus 30YO, 40YO und 50YO Whiskies, die eine eindrucksvolle Verbindung zwischen Vergangenheit und Gegenwart schaffen.
Glenfiddich lanciert die „Time Re:imagined“ Kollektion. Die Abfüllungen dieser exklusiven Reihe sind ein Ausdruck des unverkennbaren Charakters der Destillerie und symbolisieren den Lauf der Zeit. Jeder der drei Single Malt Whiskies wurde durch den stetigen Lauf der Zeit geprägt und charakterisiert. Die neue Kollektion präsentiert sich in einer anspruchsvollen Verpackung, welche die Abfüllungen in ein wahres Kunstwerk hüllt.
Die „Time Re:imagined“ Reihe besteht aus drei exklusiven Single Malt Whiskies. Jede Abfüllung repräsentiert einen individuellen Momente der jeweiligen Zeitgeschichte. Durch die jahrzehntelange Reifung hat jede Abfüllung der Kollektion einen einzigartigen, komplexen Charakter entwickelt. Die exklusivste Abfüllung der Reihe ist 50 Jahre gereift und geprägt von der “simultaneous time” Ihrer Entstehung. Der 40YO porträtiert die “cumulative time” und fokussiert die komplexen Geschmacksschichten, die durch das von Glenfiddich erstmals angewandte Verfahren „Remnant Vatting“ ermöglicht wurden. Der 30YO vervollständigt die Kollektion und symbolisiert die „suspended time“. In dieser Zeit unterbricht der Malt Master den Reifungsprozess, um den wahren Charakter der Abfüllung zum Ausdruck zu bringen.
Seit den 1960er Jahren überwachen drei ausgewählte Malt Master den Reifungsprozess in den seltenen und hochwertigen Fässern. Nach mehreren Jahrzehnten haben die Single Malt Whiskies den Höhepunkt ihrer Reifung erreicht und sind bereit für die Lancierung.
Die anspruchsvollen Verpackungen der drei Whiskies spiegeln die verschiedenen Einflüsse der Zeitgeschichte, durch einzigartige und disruptive Designtechniken, wider. Es entsteht ein spannender Kontrast zu der idyllischen und Jahrzehnte langen Reifung des Whiskies in der schottischen Region Speyside.
Bei dem Glenfiddich 50YO werden Whiskies aus drei unterschiedlichen amerikanischen Eiche-Fässern kombiniert. Nach deren Zusammenführung reift die Abfüllung für zwei Jahre weiter und erhält das finale Finishing im Eichenfass. Von dieser exklusiven Abfüllung sind weltweit nur 220 Flaschen erhältlich, was sie zu einem begehrten Sammlerstück macht. Die Reifung des Whiskies in den exklusiven Fässern wird von vielen Faktoren, wie Luftdruck, Temperatur und Feuchtigkeit, beeinflusst. Diese klimatischen Bedingungen sind einzigartig und variieren stark, sie kreieren einen einmaligen Charakter. Auch die saisonalen Bedingungen wirken sich auf die Reifung aus: Heiße Sommer beschleunigen den Reifungsprozess, kalte Winter verlangsamen ihn. Die Entwicklung der Eichen-Note durch die Fässer in Verbindung mit den klimatischen Bedingungen verleiht dem Whisky seinen unverwechselbaren Geschmack. Die Verpackung ist eine künstlerische Darstellung der Klimafaktoren, die diesen außergewöhnlichen Whisky geprägt haben.
Manuel Jiménez García, ein IT-Architekt, entschlüsselte die klimatischen Daten, entwickelte einen Algorithmus und entwarf ein Design, das diese 50 Jahre zum Leben erweckt.
50YO – Tasting Notes
Colour– Antikes Gold.
Nose – Reichhaltige Orangenschalen und Clementinen treffen auf komplexe Noten von Madeira-Kuchen und Muscovado Zucker. Der Duft eines Morgens in Dufftown entwickelt sich und vermischt sich mit blühenden Geranien.
Taste– Eine anhaltende Süße geht in weiche Eichen-Noten und sonnengetrocknete Vanille über.
Finish – Holzig, süß und langanhaltend. ABV 43.8%
40 YO
Der Glenfiddich 40YO wird durch ein revolutionäres Verfahren hergestellt: “Remnant Vatting”. Bei dem Prozess werden über 40 Jahre gelagerten Fässer ausgewählt und in einem speziellen Vatting Tank mit dem Remnant vermählt. Dieses Verfahren wird einzig in der Destillerie von Glenfiddich angewendet. Es entstehen komplexe Geschmacksschichten, die auch in der Verpackung künstlerisch aufgegriffen werden. Die Flasche befindet sich in einer einzigartigen Verpackung aus „Jesmonit“, einem Material mit individuellem Charakter, welches jede Verpackung zu einem Einzelstück macht. In das steinähnliche Material wurden Öffnungen eingearbeitet, welche die innere individuelle Musterung des Materials freilegen. Die Verpackung repräsentiert die zeitliche Evolution der Abfüllung.
40YO – Tasting Notes
Colour – Dunkles Mahogany.
Nose – Ein vielschichtiger Charakter aus Trockenfrüchten, dunkler Schokolade, geröstetem Kaffee und reifen schwarzen Kirschen. Abgerundet mit rauchigen Noten, Leder und Nelke.
Taste – Hochwertiger und weicher Geschmack in Anlehnung an vergangene Abfüllungen. Zunächst dominieren Noten von Trockenfrüchten, begleitet von reichhaltigen Aromen von Obstkuchen, Datteln, Rosinen und Apfelkompott bis sich schließlich holzige Eichenaromen mit zarter Note von Bitterschokolade und Torf durchsetzen.
Finish – Komplex, einzigartig und von außergewöhnlicher Intensität. ABV 44.6%
30 YO
Der Glenfiddich 30YO stellt den Augenblick dar, in dem der Malt Master Brian Kinsman, die Reifung des Whiskies unterbricht, um mit der Abfüllung in die Flasche zu beginnen. Ein Moment für die Ewigkeit, der in einer anspruchsvollen Verpackung aufgegriffen wird. Durch sich kreuzende Striemen, die freie Ausschnitte bilden, wird der Blick auf die Flasche im Inneren freigegeben. Diese dynamische Struktur erzeugt die Illusion, dass die Flasche mühelos in Luft und Zeit schwebt.
30YO – Tasting Notes
Colour– Kräftige bronze.
Nose– Ein strukturiertes Gleichgewicht aus kräftiger Eiche und süßen, subtilen Sherry-Noten.
Taste– Intensive, holzige Aromen in einer Kombination mit zart blumigen Akzenten.
Finish – Warme Honig-Note, außergewöhnlich lang anhaltend. ABV 43%
„In der Whiskyproduktion sprechen wir oft über die Rolle der Malt Master, sowie die damit verbundene Verantwortung, die Balance zwischen Geschmack des Whiskys und Intensität des Eichenfasses zu finden. Aber wir nehmen nicht immer zur Kenntnis, dass jedes Fass und auch jede Flasche aufgrund der Reifungszeit, einzigartig ist. Sowohl die klimatischen Bedingungen als auch die Zeit spielen eine große Rolle für den Geschmack des Whiskys. „Time Re:imagined“ von Glenfiddich ist eine Hommage an diesen Prozess und das individuelle Resultat.“
Brian Kinsman, Malt Master bei Glenfiddich
„William Grant, der Visionär und Gründer von Glenfiddich, hatte den Traum, den besten Whisky der Region zu kreieren. Die drei Abfüllungen sind die Verwirklichung dieses Ziels. Die „Time Re:imagined“ Kollektion bringt Grants visionären Gedanken in Flaschen und hält einen flüchtigen Moment fest, der die Verbindung zwischen der Vergangenheit und der Gegenwart darstellt. Die Qualität dieser Abfüllungen hat uns zu den unverwechselbaren Verpackungen inspiriert, die auf besondere Weise die Zeitgeschichten dieser Single Malts erzählen und eine Hommage an die Unberechenbarkeit der Zeit sind.“
Claudia Falcone, Glenfiddich Global Brand Director
(Ein Klick auf die nachfolgenden Galeriebilder vergrößert sie)
Bis zum 9. November können Sie noch die Tastingsets für das Irish Whiskey Wochenende bestellen, das in diesem Jahr bereits zum dritten Mal stattfindet, und damit Interessantes und zum Teil Unveröffentlichtes aus irischen Brennereien gemeinsam mit Verantwortlichen aus den Brennereien und bei Whiskey Bondern online zu verkosten. Geschickter ist es wohl, das bei Interesse noch heute zu tun – dann hat man sich die Sets gesichert und muss nicht mehr daran denken.
Irish-whiskeys.de, der Veranstalter des Irish Whiskey Wochenendes, hat uns dazu noch den Überblick zu den Masterclasses, Infos zu den Sets und Bestellmöglichkeiten geschickt – hier alles gesammelt für Sie:
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Irish Whiskey Wochenende – letzte Chance auf Tastingsets
Unter dem Motto „Der Geschmack Irlands kommt zu dir nach Hause“ stellen irische Destillerien und Whiskey Bonder sich vor.
Am 12. & 13. November 2022 wird das Irish Whiskey Wochenende 2022 stattfinden. Wieder werden Destillerien und Whiskey Bonder aus Irland in Live Master Classes ihre Produkte vorstellen. Auch in diesem Jahr halten die Tastingsets wieder besondere Abfüllungen bereit und auch das ein oder andere Sample, das man so nicht zu kaufen bekommt.
Ein Wochenende rund im irischen Whiskey mit abwechslungsreichen Rahmenprogramm wird es wieder werden.
Noch bis 09.11.2022 könnt ihr euch eure Tastingsets für das Wochenende sichern.
Woraus diese Sets bestehen? Ihr erhaltet ein Set aus vier Proben der jeweiligen Brennerei zu je 5 cl und dazu ein passendes Túath Verkostungsglas. Bei den Proben handelt es sich um verschiedene Whiskeys, darunter Neuerscheinungen und limitierte Editionen. Außerdem bietet euch das Irish Whiskey Wochenende jedes Jahr die einmalige Möglichkeit, New Make Spirit (Rohbrand), frisch aus den Fässern in den Warehouses gezogen, zu verkosten. Hierdurch geben insbesondere die noch jungen Brennereien einen Eindruck, wie ihre Whiskeys in Zukunft aussehen werden. Eine Gelegenheit, die man meistens nicht einmal während eines Besuchs in der Brennerei bekommt.
Um euch die Auswahl etwas leichter zu machen, hier der Überblick zu den Masterclasses:
Die schwarzen Künste sind wieder zurück: Adam Hannett, Head Distiller der Bruichladdich Distillery, hat wieder tief in die magische Lagerkiste gegriffen und Fässer für den neuen Bruichladdich Black Art 10.1 ausgesucht. Im Gegensatz der sonst richtungsweisenden Transparenz zur Zusammensetzung eines Whiskys bei Bruichladdich verrät Hannett beim Black Art keine Details. Wir wissen nur: Ungetorft, 45,1% vol., stammt aus der Zeit vor der Schließung der Destillerie und ist 29 Jahre alt.
Weitere Infos hat uns Bruichladdich nachfolgend für Sie geschickt, inklusive eines PDF mit den Eckdaten und Hintergründen, das Sie nach dem Infotext finden:
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Neue Edition – Bruichladdich Black Art 10.1
„Die kreative Freiheit, die ich bei der Herstellung dieses Single Malts habe, ist ein Privileg. Sie erlaubt es mir, Risiken einzugehen und den Bereich des Möglichen zu erkunden. Bei der Whiskyherstellung kommt es auf die harmonische Verbindung zwischen Fass und Spirituose an. Black Art 10 ist eine Feier der außergewöhnlichen Dinge, die geschehen können, wenn wir uns nicht um Details kümmern, sondern einfach den Geschmack schätzen und genießen.“
Adam Hannett, Head Distiller Bruichladdich Distillery
Seit der Einführung im Jahr 2012 hat die Black-Art Serie Whisky-Fans auf der ganzen Welt mit der geheimnisvollen Anziehungskraft fasziniert. Als Gegenpol zu Bruichladdichs traditioneller Verpflichtung zu absoluter Transparenz, bei der vom Fasstyp bis zur spezifischen Gerstensorte alles offengelegt wird, steht beim Black Art alles in absoluter Geheimhaltung.
Die einzigartige und individuelle Zusammensetzungen der Fässer der Black Arts kennt nur Head Distiller Adam Hannett. Nur der jeweilige Jahrgang wird an die Bruichladdich-Fangemeinde verraten.
Der ungetorfte 29 Jahre alte Single Malt aus dem Jahr 1993 wurde aus Fässern der Bruichladdich Distillery aus der Zeit vor der Schließung hergestellt. Fast drei Jahrzehnte lang reifte er ausschließlich auf der Insel Islay.
In der Nase zeigt sich sofort eine helle und fruchtige Note, die in Pralinen, Zedernholz und Leder übergeht. Am Gaumen tanzen Orangengerstenzucker, Ingwer-Nuss-Kekse und Zitronenbaiserkuchen, während geröstete Eiche sanfte Schokolade und Vanille mitbringt. Samtig in der Textur, hat der weiche Abgang Noten von Fudge, während subtiler Tabak und ein Hauch von Ingwer verweilen.
Bruichladdich Black Art 10.1 ist ab dem 01. November 2022 im Handel und online erhältlich. Er wurde in der Brennerei auf Islay mit 45,1% Vol. abgefüllt und ersetzt den Black Art 09.1 im aktuellen Bruichladdich-Sortiment.
AUF EINEN BLICK
Bruichladdich Black Art 10.1
Nummer 10 der berühmten Limited Black Art Edition
Adam Hannetts sechster Black art
29 Jahre gereift
Unpeated Islay Single Malt Sotch Whisky
Das Fassmanagement bleibt das streng gehütete Geheimnis des Head Distillers
Fassstärke 45,1 %vol.
Destilliert, gereift und abgefüllt auf der Insel Islay
Verzicht auf Kältefiltration
Ohne Farbstoffe
UVP 455,00€
Verfügbar ab Anfang November 2022 (solange der Vorrat reicht)
Die kleine Farm-Destillerie Lochlea hat kein Besucherzentrum und wird auch keines haben. Das hat der Besitzer, der immer noch auf der Farm lebt, sich so ausbedungen. Verständlich, denn wer will schon, dass auf seinem Grundstück eine Touristenattraktion entsteht?
Dass man Lochlea nicht besuchen kann (bei der Zufahrt empfängt einem ein Schild „Strictly no visitors“), ist sehr schade, denn die Brennerei, bei der der ehemalige Distillery Manger von Laphroaig, John Campbell, jetzt Production Manager und Master Blender ist, ist nicht nur interessant, sondern auch sehr schön – von der Lage wie der Ausführung her.
Unsere Distillery Tour bei Lochlea ist unseres Wissens nach die erste und momentan einzige Möglichkeit, die Brennerei zumindest im Video zu besuchen – und mit John Campbell haben Sie wohl den kompetentesten Führer auf dem etwas über 35 Minuten langen Rundgang. John zeigt Ihnen die Felder der Destillerie, den gesamten Produktionsvorgang, führt Sie in eines der drei Lagerhäuser und spricht über die Abfüllungen in den nächsten Jahren; er zeigt Ihnen das Lager für die Gerste ebenso wie den Raum, in dem die Fässer abgefüllt werden und jenen, wo neue Abfüllungen geblendet und verkostet werden.
Und wenn Sie wissen wollen, warum John Campbell von Laphroaig zu Lochlea wechselte, erzählt er es Ihnen hier in diesem Video.
Jetzt aber viel Vergnügen beim Rundgang durch die Lochlea Distillery mit John Campbell:
Auch in den kommenden Wochen bringt Kirsch Import jede Menge neue und interessante in den deutschen Handel. Kurz zusammengefasst: Vier Abfüllungen des unabhängigen Abfüllers Gordon & MacPhail, ein neuer Blended Scotch Whisky der Thompson Bros., zwei Single Cask Bottlings der 1770 Glasgow Distillery plus Glenfarclas 2011/2020 als Exklusivabfüllung. Und hier nun alles ausführlich und detailiert:
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Ein Vierteljahrhundert im Sherryfass: Geschenke für Connaisseure und Entdecker von Gordon & MacPhail
Seit über 125 Jahren und vier Generationen im Familienbesitz verbindet Gordon & MacPhail Destillate aus allen Whiskyregionen Schottlands mit maßgeschneiderten Fässern. Mit einer außergewöhnlichen Tiefe und Bandbreite an Erfahrung, kombinieren die Experten Eichenholz, Destillat und Zeit zu einem Portfolio ikonischer Whiskys. Die Reihe Connoisseurs Choice wurde 1968 vom Whiskyvisionär George Urquhart ins Leben gerufen und umfasst heute mehr als 5.000 Abfüllungen.
Einzigartige Perspektiven auf Schottlands Brennereien werfen ab dieser Woche zwei Neuheiten der Reihe in Fassstärke. Der Caol Ila 1996/2022 verbrachte ganze 25 Jahre in einem First Fill Sherry Butt. Bei kräftigen 59,2% vol. entfaltet er eine Melange aus Sommerfrüchten, festlichen Gewürzen und Rauch. Mit dem Glenturret 2006/2022 führt Gordon & MacPhail Connaisseure zu einer der kleinsten und ältesten Brennereien Schottlands. Der leichte, malzige Rohbrand aus den Highlands verdankt der Reifung im Refill Sherry Butt Nr. 543 ein komplexes Profil aus Rosinen, Orangen, Politur und Eiche.
Caol Ila 1996/2022 Gordon & MacPhail Islay Single Malt Scotch Whisky Connoisseurs Choice – Cask Strength
25 Jahre Fass befüllt in 1996 Abgef. 27/04/2022 Herkunft: Schottland, Islay Fasstyp: First Fill Sherry Butt Fassnr. 16074 555 Flaschen 59,2% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Glenturret 2006/2022 Gordon & MacPhail Highland Single Malt Scotch Whisky Connoisseurs Choice – Cask Strength
15 Jahre Fass befüllt in 2006 Abgef. 26/04/2022 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: Refill Sherry Butt Fassnr. 543 551 Flaschen 55,6% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Mit der Discovery Range führt Gordon & MacPhail Genießer ins Sortiment ein. Die farblich sortierte Small-Batch-Reihe wächst um zwei Abfüllungen aus dem grünen Aromaprofil, Bourbon Cask Matured. Der Glenallachie 14 y.o. eröffnet neue Perspektiven auf den in der Regel in (Stark-)Weinfässern gereiften Speyside Single Malt. Die Bourbon Casks entlocken ihm Noten wie getrocknete Banane, Pudding oder Zitronencreme. Hochgeschätzt: Single Malt von Tomatin. In Kombination mit der amerikanischen Eiche entwickelt der Tomatin 2010/2022 ein vollmundiges, exotisch-fruchtiges Profil.
Glenallachie 14 y.o. Gordon & MacPhail Speyside Single Malt Scotch Whisky Discovery Range – Bourbon Cask Matured
15 Jahre Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Bourbon Casks 43% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Tomatin 2010/2022 Gordon & MacPhail Highlands Single Malt Scotch Whisky Discovery Range – Bourbon Cask Matured
Fasser befüllt in 2010 Abgef. 2022 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: Bourbon Casks 43% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Miso, Rosinenbrot & gerösteter Zimt: Blended-Scotch-Kunst der Thompson Bros.
Beim Anblick des Portfolios der Thompson Bros. denkt man nicht an einen Ort von der Größe einer Garage. Die winzige, private Feuerwache des Dornoch Castle ist dennoch das Zuhause der Marke. Und ihrer Mikrodestillerie. Phil und Simon Thompson sowie drei Mitarbeiter*innen stehen hinter dem unabhängigen Abfüller sowie der 2016 gegründeten Dornoch Distillery. Ihre Leidenschaft für Whisky entwickelten die Brüder im elterlichen Hotelbetrieb im Dornoch Castle. Hier etablierten sie eine weit über die Highlands hinaus bekannte Whiskybar und verknüpften ihren Namen mit handverlesenen Premium-Bottlings.
Mit dem TB/BSW 6 y.o. stellen die Whiskybrüder erneut ihr Händchen für Blends unter Beweis. Der Blended Scotch Whisky vermählt Single Malts und Single Grains, die mehr als 6 Jahre reiften. Bei der Wahl ihrer Bestandteile zelebrieren die Thompson Bros. die Sherry-Reifung. Dafür ließen sie sich von sherrylastigen Blends der Vergangenheit inspirieren. Das Resultat ist ein komplexes Erlebnis mit Noten von Miso, Rosinenbrot, geröstetem Zimt und Orangenschalen.
6 Jahre Herkunft: Schottland Fasstyp: Sherry Casks 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Tasting Notes
Nase: Pflaumensauce, Miso, Maggi, goldene Sultaninen, Cinder-Toffee, Kaffee-Konditorcreme. Gaumen: Goldene Sultaninen, Rosinenbrot, gebutterter Jamaika-Kuchen, Ahorn und gerösteter Zimt. Nachklang: Weiche warme Gewürze, Piment, Muskatnuss und Zimt. Orangenschalen und getrocknete Feigen.
Exklusives aus Süßweinfässern: Komplexe Single Casks der Glasgow Distillery
Mit der Gründung der Glasgow Distillery zog 2014 nach mehr als 100 Jahren wieder eine Whiskybrennerei in die schottische Hafenstadt ein. Heute ist die Glasgow Distillery eine von wenigen urbanen Brennereien Schottlands, die sich der Herstellung von Single Malt Whisky widmen. Und zwar unabhängig, innovativ, mit fünf kupfernen Pot Stills aus deutscher Herstellung und feinster schottischer Gerste.
Dass es ihr nachhaltig gelingt, ein neues Whiskykapitel in die Geschichte ihrer Heimatstadt zu brennen, beweist die Glasgow Distillery mit einer abwechslungsreichen und vielfach ausgezeichneten Core Range ebenso wie mit komplexen Single Casks. Geräucherte Vanille, getrocknete Aprikosen, Espresso und üppige, geröstete Gewürze hat etwa das Glasgow 1770 Limited Edition Release mit Tokaji Finish zu bieten. Dafür wurde die Exklusivabfüllung in Tokajer-Fässern veredelt. Der traditionsreiche Süßwein aus hellen Trauben stammt aus Ungarn und der Slowakei.
Für die Lowlands ungewöhnlich, brennt die Glasgow Distillery auch Single Malt aus Torfmalz. Das Glasgow 1770 Limited Edition Release – Moscatel Finish zum Beispiel. Die Abfüllung für den deutschen Markt verbrachte ihre finale Reifezeit in einem mit Moscatel vorbelegten Hogshead. Der Süßwein entsteht aus der gleichnamigen Sherrytraube und entwickelt einen hohen Zuckergehalt. Das Ergebnis bei kräftigen 60,5% vol. Cask Strength: üppiger BBQ-Rauch, Tabak, Orangenzeste und Szechuan-Pfeffer.
Bef. 14/03/2018 Abgef. 25/08/2022 Fasstyp: Virgin American Oak Cask, Moscatel Hogshead (Finish) Fassnr. 18/960 284 Flaschen 60,5% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Für Sherry-Einsteiger: Glenfarclas 2011/2020 als Exklusivabfüllung
Sie ist eine der wenigen unabhängigen, familiengeführten Brennereien Schottlands: Glenfarclas liegt bereits in sechster Generation in den Expertenhänden der Familie Grant. Seit über 150 Jahren steht die in die raue Landschaft der Highlands eingebettete Brennerei (die Lage entspricht nach heutiger Definition der Whiskyregion Speyside) für kompromisslos hohe Qualität – und lässt traditionell die Herzen von Sherry-Fans weltweit höherschlagen. Der Grund: Für die Highland Single Malts von Glenfarclas kommen fast ausschließlich feinste Sherryfässer aus renommierten andalusischen Bodegas zum Einsatz.
Auch die Exklusivabfüllung für die Kunden von Kirsch Import kam in den Genuss reiner Sherryreifung. Rund 9 Jahre lang ruhte der Glenfarclas 2011/2020 in Casks, die zuvor den trockenen, zugleich geschmeidigen und oft nussigen Sherry vom Typ Oloroso enthielten. Sein würzig-fruchtiges Geschmacksprofil entfaltet er bei idealer Trinkstärke von 46% vol. Das macht den unverfälschten Single Malt zum Wahl-Whisky für den Einstieg in die Welt der Sherryfassreifung.
Glenfarclas 2011/2020 Highland Single Malt Scotch Whisky Kirsch Import Exclusive
Dest. 2011 Abgef. 2020 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: Oloroso Sherry Casks 46% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Eine Sammlung von Jack Daniel’s Tennessee Whiskey erzielte bei einer Versteigerung des Auktionshauses Gildings £6.250, umgerechnet etwa 7250€, inklusive Gebühren. Dies sei bemerkenswert bei einer Whiskey-Marke, deren Standard im Supermarkt für £30 erhältlich ist. So kommentiert Gildings‘ Direktor und Wein-, Whisky- und Spirituosenspezialist Will Gilding das Auktionsergebnis, wie wir in der Pressemitteilung lesen, die uns heute zugesandt wurde.
Die Jack Daniel’s Kollektion stellte ein in Großbritannien ansässiger Sammler auf seinen Auslandsreisen zwischen Mitte der 1990er und Anfang der 2000er Jahre zusammen. Mit vielen Abfüllungen in limitierter Auflage, teilte man sie in 18 Lose auf. Die herausragenden Lose waren:
Ein Set von drei „Scenes from Lynchburg“-Abfüllungen – Schätzwert 500 bis 800 £, verkauft für 1.488 £
Drei identische Flaschen der „Master Distiller Collection“ in individuellen Präsentationsdosen – Schätzwert £150 bis 200, verkauft für £806
eine Flaschenreplik „Ghent Belgium“ – verkauft für £570
eine Abfüllung zum 150. Geburtstag aus dem Jahr 2000 – verkauft für £545
Mehr zur Auktion, ihren Ergebnisse und wie das Auktionshaus Gildings die Abfüllungen der größten und gängigsten Whisk(e)ymarken als mögliche Investition betrachtet, in der englischsprachigen Presseaussendung:
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Jack Daniel’s collection sells for over £6,000 at auction
A collection of Jack Daniel’s Tennessee Whiskey sold for an incredible £6,250, inclusive of charges, at an auction on October 25th.
The collection was acquired by a UK-based collector on trips abroad between the mid-1990s and the early 2000s. Featuring many limited edition bottlings, it formed 18 lots in an online auction of Wines, Spirits, Whisky & Miniatures at Leicestershire-based Gildings Auctioneers.
The standout lot in the sale was a set of three ‘Scenes from Lynchburg’ bottlings, which sold for £1,488 after being estimated at £500 – £800. Three identical ‚Master Distiller Collection‘ bottles in individual presentation tins also exceeded expectations by selling for £806 against an estimate of £150 – £200.
Other highlights included a ‚Ghent Belgium‘ replica bottle commemorating a gold medal awarded to the distillery in 1913 which sold for £570, and a 150th birthday bottling from 2000, which attracted a top bid of £545. Other items in the collection included an optics bottle, presentation sets and an advent calendar.
“This fantastic collection presented a great opportunity for Jack Daniel’s aficionados to get their hands on rare bottles of America’s most iconic spirit,” comments Gildings’ director and wine, whisky and spirits specialist, Will Gilding. “However, the prices collectors are willing to pay are even more striking considering that the contents of most of these limited edition bottlings are the standard Jack Daniel’s Old No. 7, which you can pick up for under £30 in any UK supermarket.
“Jack Daniel’s cult-like following among its most diehard fans means limited edition bottles will always cost more in the first place and attract great interest when they come up at auction. This means that buying a special bottle should always prove to be a good 10-year investment” adds Will Gilding. “However, more generally, this goes to show that the biggest and most common brands of whiskies can pay dividends as well as lesser-known and rarer examples in this extremely buoyant area of collecting.”
Die bayerische Whisky-Brennerei kündigt in dieser Woche ihre neue kommende Abfüllung an. Für Slyrs Bavarian Peat wurde Gerstenmalz aus Deutschland über Torf deutschen Ursprungs gedarrt. Der Single Malt mit seinem Phenolgehalt von 40 ppm ist, wie die Brennerei auf Facebook schreibt, ein ausdrucksstarker, getorfter Whisky mit rauchigen Röstaromen, perfekt ausbalanciert mit Noten von Vanille, Birne und salzigem Karamell.
Ab dem 18. November ist der mit 43% Vol. abgefüllte Slyrs Bavarian Peat im Webshop der Destillerie sowie im Laden vor Ort erhältlich. Ab Anfang Dezember erscheint die Abfüllung dann zusätzlich im Handel. Ein Verkaufspreis für die 0,7 Liter Flasche wurde nicht genannt.
Tasting Notes
Farbe: intensiver Bernstein.
Geruch: Feuchte Erde und Moos. Würzige Röstaromen, leicht süßlich mit Noten von getrocknetem Pfeffer und Kardamom.
Gemeinsam mit Londons erster reiner Sherry-Bar, der Bar Pepito, veröffentlicht die Campbeltown-Destillerie Glen Scotia einen neuen 12 Jahre alten Single Malt. Glen Scotia Seasonal Release 2022 reifte in First-Fill-Bourbonfässern, danach erhielt er ein 12-monatiges Finish in Amontillado-Sherryfässern aus der südspanischen Region Montilla. Abgefüllt ist dieser mit 53,3 % Vol.. Der Whisky kostet £80 (umgerechnet etwas mehr als 90 €) und ist über die Website der Brennerei (Versand nur innerhalb Großbritanniens) sowie bei britischen Fachhändlern erhältlich.
Der Malt wird als „warmer, nussiger Schluck mit anhaltenden Vanillenoten und einem mild-trockenen Abgang“ beschrieben. Zusammen mit dem Küchenchef der Bar Pepito, Nacho del Campo, empfiehlt Glen Scotia verschiedene Gerichte, die Glen Scotia Seasonal Release 2022 ergänzen, darunter in Whisky marinierte Gordal-Oliven mit Orange und Kreuzkümmel, eine Käseauswahl, dunkle Schokoladenscheiben, und Filetsteak vom Ibérico-Schweine ( gegrillt) mit Baba Ghanoush.
