Aus einer Sherry-Bodega, die schließen musste, ‚rettete‘ die Boann Distillery 78 alte Fässer. Diese Casks mit einem Volumen von 500 bis 600 Liter waren dort ca. 100 Jahre bei Herstellung des Olorosos im Einsatz. Die irische Brennerei bat die Böttcherei Toneleria J.L. Rodriguez, kleinere Reparaturen an ihnen vorzunehmen. Juan Rodriguez und sein Team brauchten drei Monate und konnten 68 der 78 Fässer restaurieren und somit retten. Danach wurden sie dann ins County Meath nach Irland zur Destillerie verschifft.
Dort angekommen, befüllte die irische Brennerei die Fässer mit ihrem Pot Still Spririt. Die hier angewandte Mashbill, vom Whiskey-Historiker Fionnán O’Connor im letzten Jahr wiederentdeckt, entspricht der, die bereits vor einem Jahrhundert bei der Whiskey-Herstellung verwendet wurde. Sie besteht aus 40 % ungemälzter Gerste, 30 % gemälzter Gerste, 15 % Hafer, 10 % Weizen und 5 % Roggen.
Juan Manuel Rodriguez of the Toneleria JL Rodriguez cooperage in Córdoba, Andalucía, fills the first of 68 century-old Spanish Oloroso casks he repaired for Boann Distillery, with a new make spirit to mature in up to 20 years.
Die Boann Distillery übergab bereits 10 Fässer an unabhängige Abfüller. Die verbleibenden 58 werden noch in dieser Woche befüllt. Diese gehen dann in ein Zolllager, dort kann der Whiskey dann reifen. Wir müssen uns allerdings noch gedulden, bis wir diesen Pot Still Whiskey aus den außergewöhnlichen Fässern verkosten können. Frühesten in 10-20 Jahren werden die Abfüllungen in den Verkauf gehen. Die dann leeren Fässer sollen danach erneut befüllt werden. Nachdem diese 100 Jahre bei der Sherry-Herstellung eingesetzt wurden, könnten die Fässer möglicherweise jetzt noch weitere 100 Jahre in der Whiskey-Produktion zum Einsatz kommen, so Peter Cooney von der Boann Distillery.
Nachdem fünf Monate lang die britische Insel überdurchschnittliche Temperaturen und unterdurchschnittliche Niederschläge erlebte, gibt die Scottish Environment Protection Agency aktuell eine Warnung vor erheblicher Wasserknappheit in Mid- und North Fife heraus. Für diese Gebiete gilt jetzt die höchste Alarmstufe. Und für die britische Insel ist bereits die nächste Hitzwelle angekündigt. Allerdings sollen nicht so hohe Temperaturen erreichterden wie in den vergangenen Monaten.
Um dieser Knappheit entgegen zu wirken, ist es möglich, dass die die SEPA ihr Recht nutzt und in Schottland die Entnahme von Wasser aus einer natürlichen Quelle wie einem Fluss, einem Burn, einem Loch oder einer unterirdischen Versorgung einschränkt. Diese Wasserverbote wären die ersten, die jemals in Schottland angeordnet würden. Und würde natürlich auch die schottischen Whisky-Brennereien betreffen.
In der Vergangenheit fuhr bereits manche Destillerie während des Sommer die Produktion herunter und nutzten die Zeit für Wartungs- und Reparaturarbeiten. Doch zukünftig wird sich Schottland, wie auch ganz Europa, mit einer Wasserknappheit als Folge des Klimawandels auseinander setzen müssen.
Mehr zur aktuellen Situation und dem Thema können Sie unter anderem in Artikeln bei der BBC und The Scotsman lesen.
Vor dreieinhalb Jahren berichteten wir das letzte Mal über die irische Brennerei Great Northern Distillery, auch wenn wir damals keine positive News vermelden konnten. Denn im Februar 2019 wiesen die zuständigen Behörden einen Bauantrag der Brennerei endgültig zurück. Die Great Northern Distillery, im Besitz von John Teeling, wollte in Kilcurry 45 neue Lagerhäuser errichteten. Schon vorher zeichnete sich ab, dass die Brennerei ihre Pläne wohl nicht wird realisieren können. Trotzdem ging John Teeling den Gang durch die Instanzen bis zum Ende. Wir vermuteten damals, dass er sich bereits nach anderen Möglichkeiten umgesehen hatte. Doch es dauerte – sicherlich auch wegen der folgenden Unsicherheiten mit und durch die COVID-19-Pandemie – recht lange, bis es Neues zu Expansionsplänen der Great Northern Distillery gibt.
Recht kurz und knapp berichtete am Wochenende die irische Independent über die neuen Erweiterungspläne. Mit einer Investition 25 Millionen Euro möchte die Brennerei ihre Kapazität auf zwei Millionen Flaschen Whisky pro Woche verdoppeln. Mehr Details sind dem Artikel nicht zu entnehmen, wir hoffen, in der nächsten Zeit mehr Details erfahren zu dürfen.
Single Malts der Islay-Brennerei Caol Ila sind mittlerweile die No. 1 in der Whiskyfun-Liste der meist verkosteten Whiskys, noch vor Bowmore (No. 2) und Highland Park (No. 3). In der Tasting-Reihe anlässlich des 20. Geburtstag von Whiskyfun stellt sich Serge Valentin heute eine Session von fünf lang gereiften Caol Ilas zusammen. Und wie gewohnt, bietet auch die heutige The 20th Anniversary Session erneut sehr viele hohe Bewertungen:
Abfüllung
Punkte
Caol Ila 23 yo 1996/2020 (50.1%, OB, Casks of Distinction for Garreth Christopher, 1st fill European Oak, cask #19339, 576 bottles)
86
Caol Ila 36 yo 1984/2020 (53.1%, Kingsbury’s for Auld Alliance and Club Qing, butt, cask #2752)
88
Caol Ila 35 yo 1982/2017 (53.6%, Cadenhead, Single Cask, bourbon hogshead, 156 bottles)
91
Caol Ila 31 yo 1990/2022 (45.6%, Whisky Concerto, Cask Le Sens, hogshead, cask #13132, 173 bottles)
90
Caol Ila 1974/1989 (40%, Gordon & MacPhail for Meregalli Giuseppe)
In der us-amerikanischen TTB-Datenbank ist uns heute eine interessante, möglicherweise kommende Neuheit aus Campbeltown aufgefallen:
Springbank 10 Year Old Sherry Wood Pedro Ximenez Cask Matured soll im Oktober diesen Jahres abgefüllt werden. Der im Juli 2012 destillierte Spirit lagerte sieben Jahre in Refill Bourbon Barrels, danach reifte er weitere drei Jahre in frischen Pedro Ximenez Hogshead aus spanischer Eiche. Dieser zehn Jahre alte Single Malt kommt dann mit 55 % Vol, ungefärbt und ohne Kühlfiltrierung in 10.800 Flaschen. Diese Angaben entnehmen wir den Etiketten:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Mit unserem aktuellen Gewinnspiel geben wir der Grillsaison einen neuen Höhepunkt. Gemeinsam mit unserem Partner Kirsch Import verlosen wir für unsere deutschen Leser die Traum-Kombo für Genuss in allen Facetten: Drei glückliche Gewinner dürfen sich über je einen auf 240 Flaschen limitierten Starward Single Barrel 2017/2021, Single Malt Australian Whisky(55,5% vol. Cask Strength, 0,7 Liter) und eine fruchtig würzige Starward Whisky Barrel Aged Hot Sauce freuen, die den Genuss perfekt abrunden.
Was Sie dafür tun müssen? Artikel lesen, Gewinnfrage beantworten, einsenden – und schon sind Sie bei der Verlosung dabei.
Das Gewinnspiel läuft nur mehr diese Woche – machen Sie also JETZT mit!
Wir wünschen schon jetzt im Fall des Falles viel Spaß beim Feiern!
Starward: Whisky aus Australiens Genuss-Hauptstadt
Zwischen Craft Beer und Weinbars, einer hoch gelobten Croissanterie und duftendem Kaffee liegt Starward. Die appetitanregende Atmosphäre ist typisch für die Heimatstadt der urbanen Whiskybrennerei. Melbourne – die Genuss-Metropole Australiens. Eine junge und innovative Food- und Bar-Szene belebt die Stadt an der Südostküste des Kontinents.
Von ihr inspiriert produziert die Starward Distillery einen für Australien völlig neuen Whisky, der das Genusserlebnis in den Mittelpunkt stellt, Konventionen den Rücken kehrt – und schlicht all jenes erlaubt, was gefällt und schmeckt.
Australische Essenzen: Weinfassreifung & wildes Wetter
Starward lebt und macht Whisky anders. Unkonventionell, casual und kulinarisch ist die Destillerie ganz Kind Melbournes. Befreit von Traditionen schaut das Team um Gründer David Vitale mit den Augen von Brauern und Winzern auf seinen Whisky. Der entsteht rein aus Zutaten der Region, wie Gerste oder ehemaligen Süß- und Rotweinfässern australischer Weingüter.
Was für viele die Ausnahme ist, ist für Starward dabei die Regel: Die Destillate der Melbourner reifen stets für mindestens drei Jahre in den weinseligen Barrels. Viel länger benötigt Starward Whisky nicht für seine fruchtige Reife. Dafür verantwortlich: das wilde Melbourne-Klima. Die sogenannten „four seasons in a day“ entstehen durch trockene, warme Luft aus dem Landesinneren und kalte, feuchte Winde aus der nicht weit entfernten Antarktis. Ständige Wetterwechsel, die einen Whisky formen, den es so sonst nirgendwo gibt.
Eiche, Vanille, Beeren & Chili: Mit Starward die Grillsaison feiern
Fragt man Starward, geht es bei Premium-Whisky um Genuss – und zwar egal, ob pur, mit Bananenbrot, gediegen zum Krimi auf der Couch oder gesellig beim BBQ mit Freunden. Für eine besonders genussvolle Grillsaison hat sich die progressive Brennerei mit dem Craft-Betrieb Melbourne Hot Sauce zusammengetan und eine eigene Sauce kreiert. Für die fruchtig-würzige Hot Sauce reift Shiraz Weinessig in Whiskyfässern der Brennerei. 3 Prozent Starward Nova Single Malt runden die Chilisauce ab, die auch bestens in Drinks funktioniert, wie Starward hier demonstriert.
Dazu schmeckt zum Beispiel das exklusiv für den deutschen Markt abgefüllte Starward Single Barrel 2017/2021. Nach initialer Reifung in einem frischen Rotweinfass aus dem Barossa Valley, Australiens ältester und für opulente Weine bekannter Region, gönnte man dem auf 240 Flaschen limitierten Single Malt ein Finish im ausgebrannten Barriquefass aus amerikanischer Eiche. In Kombination mit Starwards fruchtigem Rohbrand ergibt sich ein üppiges Geschmacksprofil, in dem geröstete Eiche, weiche Vanille und schwarze Johannisbeeren den Ton angeben.
Wir verlosen drei Starward-Sets, bestehend aus je einem Single Barrel und einer Hot Sauce!
Starward Single Barrel 2017/2021, Single Malt Australian Whisky(55,5% vol. Cask Strength, 0,7 Liter): Üppiger Single Maltaus 100-prozentig australischen Zutaten. Gereift im frischen Rotweinfass aus dem Barossa Valley, gefinisht im ausgebrannten Barriquefass Nr. 10312 aus amerikanischer Eiche. Limitiert auf 240 Flaschen.
Starward Whisky Barrel Aged Hot Sauce (150 ml): Limitierte Edition in Kooperation mit dem Craft-Produzenten Melbourne Hot Sauce. Fruchtig-würzige BBQ- oder Drink-Zutat für Whisky-Fans. Enthält Starward Single Malt und reift im Whiskyfass. Handgemacht, 100 Prozent natürlich und vegan.
Und so gewinnen Sie eines von drei Starward-Sets, bestehend aus je einem Single Barrel und einer Hot Sauce:
Schreiben Sie uns doch einfach, wen Sie zu Ihrem Starward Grillfest einladen würden?
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net und zwar mit dem Betreff „Starward“!
Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 14. August 2022, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinner der Preise und geben sie am 15. August 2022 bekannt. Die Gewinne werden durch unseren Partner Kirsch Import versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Starward“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 14. August, 23:59 Uhr. Die Gewinner*innen werden am 15. August 2022 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Kirsch Import sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Kirsch Import versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Willkommen zur 296. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs oder Poodcasts ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video oder Podcast ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der Ausgabe 296 finden Sie die folgenden neuen Videos:
Videos:
Speakeasy Whisky Club – Longmorn 16
World Wide Whisky – Deanston Chronicles Edition 1
Friendly Mr. Z – The Refiners Aultmore 10 yo Cognac Cask Finish
Barrel Beast – Dalmore
Whisky Plausch – FABLE Abfüllung Chapter Six (Blair Athol)
Pat Hock – anCnoc Rùdhan
WhiskyJason – Talikser 8 Jahre alt Diageo Special Release 2021
Whisky Haexler – Bunnahabhain 12 Jahre ALT vs. Bunnahabhain 12 Jahre NEU
The Whisky Waiter – Tomatin 14 Jahre Port Cask
Whisky Buzz – Tamdhu 15, 18 & Barrel Strength
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!
Woche für Woche erscheinen neue Whisky-Abfüllungen – und gesellen sich zu den Abertausenden dazu, die es bereits gab oder gibt. Wer soll das alles trinken und herausfinden, was wie schmeckt?
Blogger tun es – und in der Summe ergibt sich durch sie ein recht schöner Überblick über das, was man ins Glas bekommen kann.
„Fremde Federn“ stellt Ihnen in der nun 213. Folge Samstag für Samstag Verkostungsnotizen der Blogger aus Deutschland, Österreich und der Schweiz vor – eine Sammlung von Meinungen zu verschiedenen Whiskys, die Ihnen ein wenig ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.
Aus der Vielzahl von Neuerscheinungen und Klassikern haben die Blogger nach ihren Vorlieben Abfüllungen herausgesucht und für ihre Leser beschrieben.
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen beim Lesen und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten. in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein untergeordneter Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.
In der Datenbank von Whiskybase wird diese Abfüllung als bester Whisky geführt, und ist damit fast so etwas wie der Heilige Gral der Single Malts. Gemeint ist hier, natürlich möchten wir fast sagen, der Laphroaig 15 yo 1967 von Samaroli. Am heutigen Samstag obliegt es erneut Angus MacRaild, diese mehr als besondere Abfüllung im Rahmen der Tastings zum 20. Geburtstag von Whiskyfun zu verkosten. Seine Bewertung lässt nur noch ein ganz kleinen und sehr schmalen Bereich nach oben offen:
Abfüllung
Punkte
Laphroaig 15 yo 1967/1982 (57%, Duthie’s for Samaroli, sherry)
Bereits im vergangenen Jahr stellte die Belfast Distillery Company die Pläne ihrer eigenen Whiskey-Brennerei vor. Im A-Flügel des alten viktorianischen Gefängnisses HM Prison Crumlin Road soll neben einer Destillerie ein Touristenzentrum mit Bar und Restaurant / Café entstehen. Seit dem ist es rund um dieses Projekt etwa ruhiger geworden. Um so erfreulicher, dass die Belfast Distillery Company nun vom Department for Infrastructure einen Pachtvertrag und die Genehmigung für die Renovierung des Gefängnisflügel A im alten viktorianischen Gefängnis HM Prison Crumlin Road erhalten hat.
Die J&J McConnell’s Distillery, so wir sie heißen, wird sich über drei Stockwerke erstrecken. Die Destillerie wird eine Fläche von 1.700 m² einnehmen, 1.000 m² sind für das Besucherzentrum vorgesehen. Die Kosten des Umbau werden nun mit £22 Millionen angegeben, dies sind £3 Millionen als noch im letzten Jahr. Das Department for Communities and Invest Northern Ireland unterstützt das Projekt mit insgesamt £1,9 Millionen, das 49 neue Arbeitsplätze schafft. Die neue Brennerei wird jedes Jahr über 100.000 Besucher begrüßen können, so der Plan der Betreiber.
Nach dem gestrigen verkostungs-freien Tag finden die Tastings zum 20. Geburtstag von Whiskyfun heute ihre Fortsetzung. Auf dem Programm stehen Malt Whiskys der Highland-Destillerie Dalwhinnie. Warum Serge Valentins Wahl ausgerechnet auf diese Brennerei fällt, erläutert er in seiner Einleitung ausgiebig. Die Session des Tages bildet ein Mix aus Brennerei-Bottlings und Indie-Abfüllungen, mit diesen Bewertungen:
Es kommt nicht auf die Größe an, sondern was man daraus macht. Anlässlich der 75. Auflage des Fringe Festivals in Edinburgh lädt der unabhängige Abfüller Cask 88 auf der Princess Street in die kleinste Whiskybar der Welt ein. Die ehemalige und umgebaute police box bietet auf nicht ganz 2 qm Platz für genau zwei Personen: dem Barkeeper und einem Gast. Die Getränkekarte offeriert verschiedene Single Cask Bottlings des Indies. Der Drink wird in einem essbaren Trink-Gefäß ausgeschenkt, und dieser Whisky geht aufs Haus!
Tickets für diese winzige Whiskybar können über Eventbrite gebucht werden, jedem Gast steht ein time slot von 30 Minuten zur Verfügung. Die kleinste Whiskybar der Welt ist ab heute bis zum 28. August täglich von 12:00 bis 19:00 Uhr geöffnet.
Und noch eine Meldung zum Tag des Österreichischen Whiskys am 13. August 2022 haben wir heute erhalten: Auch die Destillerie Haider und die Whiskyerlebniswelt haben an diesem Tag die Türen für Besucher kostenlos geöffnet.
Details zum Programm und Infos zum Whiskytrail, der nach amerikanischen Vorbild ab sofort die österreichischen Whiskybrennereien verbindet, finden Sie nachfolgend:
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TAG DES ÖSTERREICHISCHEN WHISKYS: Die Whiskyerlebniswelt öffnet ihre Türen
Am 13. August 2022 findet wieder der TAG DES ÖSTERREICHISCHEN WHISKYS statt. Ins Leben gerufen wurde der Tag von der Austrian Whisky Association (AWA), die auf die Initiative hin von Jasmin Haider-Stadler 2012 gegründet wurde. An diesem Tag können Interessierte in den Mitgliedsbetrieben in ganz Österreich unterschiedliche Programme erleben und die selbst hergestellten Whiskys verkosten. Auch der AWA-Blend, ein gemeinsamer Whisky aller AWA-Betriebe, steht zum Degustieren bereit. So wie in der Destillerie Haider und Whisky-Erlebniswelt in Roggenreith, wo bei einem TAG DER OFFENEN TÜR gratis geführte Touren durch die Destillerie und die Whiskylager angeboten werden. Gegen einen Aufpreis, kann man sich außerdem durch das gesamte Sortiment der Brennerei und die heimischen AWA Whiskys probieren.
Tag der offenen Tür zum Tag des Österreichischen Whiskys
Auch dieses Jahr steht der zweite Samstag im August im Zeichen des österreichischen Whiskys. Nicht nur weil da gerade Getreideerntezeit ist, sondern weil die Austrian Whisky Assoziation (AWA) den zweiten August jedes Jahres zum Tag des Österreichischen Whiskys erklärt hat. Die AWA wurde vor genau zehn Jahren auf die Initiative hin von Jasmin Haider-Stadler, welche die Whiskydestillerie Haider im Waldviertel leitet, gegründet. Jasmin Haider-Stadler und die AWA sehen ihre Aufgabe in der Stärkung der Wertschätzung für Whisky und der Förderung der österreichischen Whiskykultur im In- und Ausland. Der gemeinsame Auftritt der Betriebe nach außen steht dabei im Mittelpunkt und unterstreicht die Individualität der einzelnen Destillerien.
Wen dieser Tag zu mehr angeregt hat, der folgt dem AWA-Whiskybotschafter Roland Graf nach. Er hat sich auf den Weg gemacht und alle Mitgliedsbetriebe erkundet. Entstanden ist der ÖSTERREICHISCHE WHISKYTRAIL. Der Verein der österreichischen Whiskymanufakturen lädt Whiskyfans ein, den Trail selbst zu besuchen. Individuelle Routen, Ausflugs- und Nächtigungstipps, Insiderwissen und vieles mehr gibt es zu entdecken. Mehr Infos zum Whiskytrail gibt es hier.
Aus der Destillerie Talisker auf der Insel Skye haben wir Infos zum neuen Besucherzentrum erhalten, das man dort nun der Öffentlichkeit vorstellt. Heute wird es durch die Abenteurer Ross Edgley und Katie Tunnoffiziell eröffnet.
Was Sie dort erwartet, können Sie nachfolgend im englischsprachigen Pressetext lesen – und in den zehn Bildern, die wir zusätzlich erhalten haben, auch gleich in Augenschein nehmen:
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Talisker makes a splash with launch of world class visitor experience on the iconic Isle of Skye
Wild spirits, adventurers and environmentalists come together to celebrate the new whisky brand home following multi-million-pound transformation
ISLE OF SKYE, SCOTLAND, 4 August 2022 – Talisker Distillery on the world-famous Isle of Skye is making a major splash in Scottish tourism this summer with the opening of a spectacular new visitor experience following a multi-million-pound investment.
To mark the opening, and to celebrate Talisker’s special connection to the rugged sea and coastline of Skye, the distillery welcomed multi-record-breaking wild swimmer Ross Edgley, and Skye based artist, adventurer and conservationist Katie Tunn.
Fittingly, they arrived at the distillery by sea in Loch Harport, and after drying off they were greeted by Barbara Smith, Managing Director of Diageo’s Scotland Brand Homes, before visiting the reimagined visitor experience today before it opens on Friday 5 August.
Talisker has been regularly referenced in pop culture everywhere from Robert Louis Stevenson to DC Comics ‘Justice League’, and its home has stood proudly by the sea for over 150 years. Now, the distillery has been renovated and visitor experience completely transformed as part of Diageo’s £185million investment in Scotch whisky tourism in Scotland.
Guests will have the option of selecting three newly created tours including The Talisker Distillery Tour, where they’ll discover how the island influences the taste of the whisky. The tour explores the many rooms of the iconic site, including the making Talisker room, mash house and still house, and is followed by three tastings of the beloved single malt.
The Made by the Sea Tasting Experience gives whisky lovers the chance to immerse themselves in a multi-sensory tasting session, exploring the history and story of Talisker through a guided tasting. For the connoisseur, the Talisker Cask Draw and Tasting Experience, set to open at a later date,offers a rare chance to visit Talisker’s maturation warehouse and draw five unique cask-strength and distillery exclusive whiskies, accompanied by an expert guide.
Barbara Smith, Managing Director of Diageo’s Scotland Brand Homes, added:
“Talisker is inseparable from the unique Isle of Skye landscape and its whisky inherently shaped by the sea and landscape that surrounds it. Our new brand home celebrates that deep connection with the sea and Talisker’s commitment to preserving the wonderful marine environment in Scotland and around the world.
“From the tours to the bars and retail space, there’s so much to experience at Talisker whether you’ve travelled two miles or two hundred miles to be there, and whether you’re already familiar with this wonderful whisky, or discovering it for the first time.”
Two bars and a retail space packed with local products complete the new Talisker experience, creating a place where both tourists and Skye residents can gather. Local artists, crafts and trades people have been employed where possible during the build and, in planning, the team looked at the businesses already operating in the local area and ensured that the Talisker offering complements existing businesses.
Katie Tunn is one such local artist who has collaborated with the team, she said:
“There’s no arguing that Talisker is one of our country’s most iconic whiskies, and it’s been a joy to watch the space come alive as we’ve worked through the project. It’s sure to quickly become a popular destination for tourists and locals alike. As both a whisky lover and someone who’s passionate about the ocean environment, it’s been an honour to be involved with Talisker and there is more to come so watch this space.”
Showcased within the new visitor experience on Skye is a snapshot of Talisker’s ground-breaking partnership with ocean conservation organisation, Parley for the Oceans. Previously embarking on long-distance swims in support of this work is adventurer and long-distance swimmer Ross Edgley, and one of the first through the doors at the distillery.
Ross Edgley commented:
“It’s impossible to visit Skye and not feel like you’re on an adventure, it just oozes out of the place. Anyone visiting here absolutely needs to make a visit to Talisker part of that. What you’ve got here is a truly unique whisky experience in a stunning setting, with its opportunity to get out into the wild and come back here to one of the many tastings and tours, there are so many reasons to keep returning to this beautiful island.
Talisker is the sixth site to undergo a transformation as part of Diageo’s ambitious project which re-imagines the traditional whisky tour experience.
Along with Diageo’s other 13 visitor experiences in Scotland, Talisker holds a Green Tourism Gold Award – the highest sustainability accolated for a visitor attraction.
