Der Scapa „Glansa“ ist die offizielle Abfüllung im Duo, das Serge Valentin heute verkostet – und sie kann von ihm Lob einheimsen, auch wenn er sich eine höher Alkoholstärke als 40% gewünscht hätte.
Viel Begeisterung gibt es von ihm für die zweite Abfüllung, die unter dem Label „La Distillerie Générale“ produziert wurde und eine Originalabfüllung für Pernod ist, denen ja Scapa gehört. Da geht es dann in die Neunziger – schade nur, dass es von dieser Abfüllung in Halbflaschen nur 1164 Stück gab. Die Chancen, sie selbst zu verkosten, sind wohl eher gering.
Hier die Wertungen der Verkostung als Tabelle, wie gewohnt:
Abfüllung
Punkte
Scapa ‚Glansa‘ (40%, OB, +/-2021)
84
Scapa 24 yo 1993/2018 (61.2%, La Distillerie Générale, 1st fill sherry butt, cask #963, 1164 bottles)
4423 – 4 – 4711. So lauten die Nummern der Fässern, die Kirsch Import in seinen heutigen Neuheiten vorstellt. Fass 4423 kommt aus der Speyside-Brennerei Mortlach und wurde von The Single Malts of Scotland exclusively bottled for Kirsch Import. Fass Nr. 4 aus der Ardmore Distillery ist die Seasons Winter Edition 2021, und das Fass Nur. 4711 ist ein Madeira Cask und wurde in Indien in der Amrut Distillery befüllt.
Alle weiteren Details zu den drei Einzelfassabfüllungen
Presseartikel
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Für besondere Genussmomente: Mortlach 31 y.o. von The Single Malts of Scotland
Premiumfässer mit schottischem Whisky aufstöbern – das stand schon immer im Mittelpunkt der Elixir Distillers. Seit 2002 veröffentlicht der unabhängige Abfüller diese unter dem Namen The Single Malts of Scotland. Zu der Reihe herausragender, unverfälschter Vintage Single Malts, zählt auch die Director’s Special-Serie. Deren Markenzeichen? Die Fässer werden von Sukhinder Singh, Kopf der Elixir Distillers und einer der wohl renommiertesten Whiskyhändler weltweit, persönlich ausgewählt.
Die Riege der handverlesenen Raritäten erweitert nun der Mortlach 31 y.o. Nach Destillation am 14. Juni 1990 waren dem Speyside Single Malt mehr als drei Dekaden in einem Refill Sherry Butt gegönnt. Das Ergebnis: ein vielschichtiges Profil mit Gebäcknoten, Sirup, Pflaumenmarmelade und Trockenfrüchten für besondere Genussmomente.
Der Bernsteintraum wurde exklusiv für die Kunden von Kirsch Import abgefüllt und in einer edlen Echtholzbox ausgeliefert.
Mortlach 31 y.o. – Director’s Special The Single Malts of Scotland Exclusively bottled for Kirsch Import
31 Jahre Dest. 14/06/1990 Fasstyp: Refill Sherry Butt Fassnr. 4423 260 Flaschen 53,6% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Tasting Notes
Nase: Saftiger Kuchen mit Trockenfrüchten, dessen leicht verbrannte Ränder mit duftender Brandy-Butter bedeckt sind, gefolgt von Zuckerrübensirup und Ingwerkeksen.
Gaumen: Scheiben von Salzkaramellkuchen, saftige Pflaumenmarmelade und frische Zimtschnecken. Es folgen geröstete Haselnüsse und mit Zartbitterschokolade überzogene Cranberrys.
Nachklang: Angenehm und wärmend, mit einem bleibenden Eindruck von Anis-Vanille-Cupcakes.
Abwechslung im Glas: Mit der Seasons Winter Edition 2021 durch die kalte Jahreszeit
Zugegeben: Istanbul, Amman oder Athen haben zuletzt mehr Schnee gesehen als unsere mitteleuropäischen Breitengrade. Dennoch hat uns der Winter noch bis zum 20. März im Griff. Für willkommene Abwechslung bei kaltnassem bis stürmischem Wetter sorgt bis dahin der Ardmore 2010/2021.
Die Winter Edition 2021 unserer Seasons-Reihe hat alles, was ein Dram für die aktuelle Jahreszeit braucht – angefangen beim Farbton. Warm-goldig wie die herbeigesehnte Sonne fließt der Single Malt Scotch ins Glas. Verantwortlich für die schöne natürliche Färbung ist das Finish im Sherry Butt Nr. 4 aus dem Fasslager von Signatory Vintage. Hier ruhte der Highlander über 11 Jahre lang, bis sein Profil reif war für den Dram der Saison. Bei kräftigen 60,4% vol. verbinden sich Rauch und Asche, Holz und Leder, Orangenschale und Datteln und setzen ein komplexes Gegengewicht zur grauen Eintönigkeit dieses Winters.
Ardmore 2010/2021 – Winter Edition 2021 Signatory Single Cask Seasons Exclusively bottled for Kirsch Import
11 Jahre Dest. 28/06/2010 Abgef. 07/12/2021 Fasstyp: Second Fill Sherry Butt (Finish) Fassnr. 4 723 Flaschen 60,4% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Tasting Notes
Nase: Zuerst mittelstarke Raucharomen gepaart mit Karamell und Gewürzen. Es folgen Anklänge von Orangenschale, überreife Maracuja und rote Trauben.
Gaumen: Erloschenes Streichholz, deutliche Holznoten und etwas Leder. Anschließend fruchtige Rosinen, getrocknete Datteln und ein Hauch schwarzer Tee.
Nachklang: Anfangs erneut Rosinen und dazu etwas warme Asche. Dann langsam verblassend mit Noten von Baumharz, Nugat und einer Spur Anis.
Limitierter Hochgenuss aus Indien: Rauchiges Madeira Single Cask von Amrut sichern
Zutaten aus dem Himalaya, in 900 Metern Höhe gelagert, von Göttern und Dämonen inspiriert – Amrut ist indischer Whisky durch und durch. Die ambitionierten Brenner nutzen für ihre weltweit erfolgreichen Single Malts kleinkörnige und dadurch süßere indische Gerste vom Fuße des Himalayas, Quellwasser aus dem Gebirge sowie schottisches Torfmalz für rauchige Varianten. Zu Letzteren zählt eine neue Exklusivabfüllung für den deutschen Markt.
Amrut 2015/2021 ist limitierter Hochgenuss, der eine spannende Perspektive auf Indiens Single-Malt-Vorreiter wirft. Nach schottischem Vorbild gebrannt, reifte der Indian Single Malt Whisky in einem hocharomatischen Fass: Vorbelegt war das Cask #4711 mit dem portugiesischen Likörwein Madeira. Hoch über dem Meeresspiegel in Bangalore konnte das torfrauchige Destillat unter tropischen Bedingungen intensiv (rund 3,5-mal schneller als in Schottland) mit dem fruchtig getränkten Holz interagieren. Das komplexe Resultat floss mit 60% vol. in nur 200 der edlen Flaschen.
Amrut 2015/2021 Ex-Madeira Peated Indian Single Malt Whisky Specially bottled for Kirsch Import, Germany
6 Jahre Dest. 08/2015 Abgef. 09/2021 Fasstyp: Madeira Cask Fassnr. 4711 200 Flaschen 60% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
„Made by nature, not by rules“ – so lautet das Motto der Brennerei Nc’nean, in den schottischen Highlands gelegen. Und gemäß diesem Motto wird in der Destillerie auf eine besonders nachhaltige Produktion angestrebt. Im letztem Jahr erreichte Nc’nean als erste in Großbritannien Netto-Null-Emissionen (wir berichteten). Und in diesem Jahr erhält die Brennerei die B-Corporation-Zertifizierung – neben Bruichladdich als eine von nur zwei schottischen Whisky-Destillerien.
Nc’nean-Gründerin Annabel Thomas (Mitte) ist eine von
wenigen Frauen an der Spitze von Whisky-Destillerien.
Foto: Nc’nean Distillery
Die Non-Profit-Organisation B Lab misst die soziale, ökologische und ökonomische Gesamtleistung des Unternehmens und vergibt bei Bestehen ihrer Standards das Zertifikat Benefit Corporation, kurz B Corp. Weltweit wurden über 4.000 Unternehmen zertifiziert, vergangenen Monat erhielt beispielsweise Maker’s Mark als größte Destillerie der Welt die B-Corp (wir berichteten). Nach dem Zertifizierungs-Prozess müssen die sich bewerbenden Unternehmen eine Punktzahl von über 80 erreichen. In Großbritannien beträgt die durchschnittliche Punktzahl bei dieser Zertifizierung 88. Nc’nean erzielte eine extrem hohe Punktzahl von 135,6. Die meisten Punkte wurden dabei im Bereich Umweltverträglichkeit erzielt. Gerade in diesem Bereich engagierte sich die Brennerei in den letzten Jahren stark. So wird die Nc’nean Destillerie zu 100 % mit erneuerbarer Energie betrieben, ihren Whisky füllt sie in einer zu 100 % recycelten Klarglasflasche ab.
Die oberbayerische Whisky-Brennerei Slyrs stellt in ihrer aktuellen Pressemitteilung ihr neues Fassprogramm Slyrs Private Cask vor. Aus unterschiedlichen Größen, Fassarten und mittels weiterer Auswahlmöglichkeiten können Sie Ihr individuelles und eigenes Fass zusammenstellen. Alle weiteren Informationen sowie einem Link zu Slyrs Private Cask finden Sie im folgenden Pressetext:
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Mein Fass. Mein Stil. Mein Whisky.
Erschaffen Sie mit unseren erfahrenen Destillateuren Ihren ganz persönlichen Whisky.
SLYRS ist der Whisky-Pionier aus Oberbayern und setzt seit 1999 Maßstäbe in Sachen Whisky-Kompetenz. Durch die Leidenschaft zum Handwerk und die Reifung in Fässern aus neuer amerikanischer Weißeiche kommt die SLYRS-DNA in jedem unserer Whiskys in Form von Vanille-, Malz- und Karamell-Aromen bestens zur Geltung.
Ob „Fassstärke“, SLYRS-Classic, Sherry- oder Bourbon-Finish. Planen und kreieren Sie mit uns Ihre ganz eigene, einzigartige Whisky-Edition. Gebrannt von unseren Spitzendestillateuren aus Deutschland, gereift im eigenen SLYRS- Fass und veredelt mit Ihrem individualisierten Label. Mit einem „Private Cask“ wird der Traum vom eigenen Edel-Whisky Realität.
Für ein optimales Ergebnis begleiten Sie unsere Destillateure auf dem gesamten Weg zum eigenen Whisky. Konfigurieren Sie sich ihr Private Cask. https://slyrs.com/private-cask/
Ausgangsdestillat
Sie starten Ihr „Private Cask“ mit neuem Feinbrand oder mit 3 Jahre vorgereiftem SLYRS Bavarian Single Malt Whisky.
Geschmacksveredelung
Alternativ zur klassischen Reifung in unseren neuen Fässern aus Amerikanischer Weißeiche, bieten wir Ihnen auch ein Finish in alten Bourbon- oder Sherryfässern an.
Fassgröße
Wählen Sie Ihre Fassgröße aus. Preise inkl. MwSt., variieren je nach Fasstyp (Weißeiche, Bourbon, Sherry)
Lagerzeit / Schwund
Ca. 4% Schwund pro Jahr
Die Fässer lassen während ihrer Reifung Whisky entweichen, dies ist der sogenannte „Anteil der Engel“ (der „Angels´ Share“). Lassen Sie Ihren Whisky bis zu 8 Jahre in unserer Fasshalle reifen.
Trinkstärke
Entscheiden Sie sich für Ihre gewünschte Trinkstärke (43% vol. bis 57% vol.). Danach erfolgt die Handabfüllung in unsere 0,7 Liter Flaschen.
Individualisierung
Mit der gleichen Sorgfalt wie Ihr SLYRS „Private Cask“ entstanden ist, werden auch die Flaschen mit Ihrem individualisierten Etikett (Name, Initialen oder Logo) von Hand etikettiert.
Versand
Die Flaschen werden in 6er-Kartons verpackt und stehen dann zur Abholung bereit. Lieferung/Versand nach Vereinbarung möglich.
Mit einer weiteren Verkostung umrundet Serge Valentin heute den Planeten. Nach dem Start in Frankreich folgt ein längerer Aufenthalt in Wales. Beim Stopp ins Schweden wird grüner Tee serviert, in Israel der Holy Dram, und das nächste Ziel heißt Mars. Die Reise heute auf Whiskyfun bot Serge jede Menge Spaß, und dies spiegelt sich auch in den Benotungen wider:
Abfüllung
Punkte
La Piautre 13 yo 2017/2021 (47%, Dumangin & Fils, France, ratafia champenois finish, batch 014, 345 bottles)
85
Aber Falls ‚Inaugural Release‘ (46%, OB, Wales, 2000 bottles, 2021)
Zwei neue Iren kommen über irish-whiskeys.de nach Deutschland, beide unter der Marke W. D. O’Connell, jedoch aus verschiedenen Destillerien Irlands (Bushmills und Cooley). Sie sind 13 und 19 Jahre alt und haben beide interessante Fassreifungen hinter sich.
Hier alle Details zu den beiden Abfüllungen, die Sie bei irish-whiskeys.de mit einem Klick auf den Preis erstehen können:
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Neu: W. D. O’Connell Single Cask Whiskeys
Daithi O’Connell war ein Weltenbummler wie er im Buche steht und seine Reisen haben ihn schlussendlich zum Whiskey geführt hat. Seine Vision ist es limitierte, unabhängige Abfüllungen auf den Markt zu bringen und zu zeigen, dass die „Irische Whiskey Welt“ genau so abwechselungsreich ist, wie die Welt, die er bereisen durfte.
Dies ist das zweite Release der All-Sherry Serie von W. D. O’Connell. Es ist eine Einzelfassabfüllung von 294 Flaschen in Fassstärke abgefüllt. Der Whiskey wurde in der Bushmills Distillery destilliert und reifte für 13 Jahre in Oloroso Sherryfässern. Abgefüllt mit 59 %, eine Sherryfassreifung, die als außergewöhnlich beschrieben werden kann. Der Whiskey ist nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert.
Dies ist die dritte Edition der PX Serie. Der Whiskey reifte für 17 Jahre in Ex-Bourbonfässern und erhielt für 30 Monate ein Finish in Piedro Ximénez Sherryfässern. Dieser Whiskey führt die PX Reihe von W. D. O’Connell fort und ist genauso komplex und vollmundig, wie seine jüngeren Vorgänger. Dieser Whiskey wurde ursprünglich in der Cooley Destillerie destilliert. Der Whiskey ist nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert.
Eine interessante Neuerscheinung gibt es aus der Brennerei Benromach zu vermelden: Der Benromach Cara Gold 11yo hat eine weltweite Auflage von 6.000 Flaschen und wurde im Jahr 2010 aus Cara Gold Gerste destilliert – eine Sorte, die eher in der Biererzeugung verwendet wird und dort sehr fruchtige Geschmacksrichtung und Toffee-Geschmack hervorbringt.
Bei Benromach wurde Cara Gold mit dem für die Brennerei typischen rauchigen Malz vermengt und ergibt in Kombination einen Whisky mit Noten von Passionsfrucht, Litschi und Limetten sowie als Gegenpol den Geschmack von Malzkeksen. Dazu kommen dann Ananas, Aprikose und eine subtile Pfeffrigkeit, der Rauch macht sich dann eher süß im Finish bemerkbar, so die Brennerei.
In Deutschland ist der Benromach Cara Gold noch nicht am Markt, wird aber hier ebenso erscheinen. In UK kostet er 49,99 Pfund.
Hier die englischsprachige Pressemitteilung aus der Destillerie Benromach:
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Benromach adds new limited edition to its Contrasts range
— Only 6,000 bottles of newly released Benromach Cara Gold available globally —
Benromach Distillery in Speyside has launched a new limited edition single malt, Benromach Cara Gold, with just 6,000 bottles available globally.
This is the first time Benromach Distillery has used Cara Gold malted barley, a low colour roasted caramel malt more commonly found in breweries which produces rich fruity and toffee flavours. This was combined with the distillery’s standard lightly peated malt to create a unique expression which delivers a new twist on the subtle smokiness Benromach is most well-known for.
Laid down in 2010 before being bottled in 2022, this expression is natural in colour and non-chill filtered. It has been matured exclusively in first-fill bourbon barrels, creating passionfruit, lychee and lime aromas which are complemented by a hint of malted biscuit. With smooth, sweet flavours of pineapple, apricot and a subtle pepperiness, it leads to a vibrant, fruity and sweet smoke finish.
Keith Cruickshank, Distillery Manager at Benromach, said:
“We love to get creative with our small batch vintage expressions and our Contrasts Range allows us to do this. Unlike any of our other expressions, we have used Cara Gold malt – this is a type of malted barley you would usually find in a brewery rather than a distillery and it has produced a beautiful and unique single malt. But, in true Benromach style, this whisky was made by hand for genuine character using the skills, expertise and senses of our small team of distillers.”
Benromach Cara Gold is available on the Benromach website and at selected retailers worldwide.
Benromach Cara Gold has an RRP of £49.99. Prices in international markets may vary due to local taxes and import duties.
Frisch angekündigt hat die Lochranza-Destillerie auf der Insel Arran eine neue Sonderausgabe des torfigen Machrie Moor Single Malt Scotch Whisky: Der Machrie Moor 10yo ist eine Abfüllung mit 10 Jahre altem getorften Whisky aus der nördlichen der beiden Arran-Brennereien. Er kommt mit 46$ vol. in die Flasche und sollte in absehbarer Zeit in den Handel kommen (noch ist es nicht soweit). Die Destillerie wird das Veröffentlichungsdatum noch gesondert verlautbaren.
Der Machrie Moor 10yo ist die erste Sonderausgabe. In der beliebten Machrie Moor Serie von Arran gibt es bislang eine Whisky ohne Altersangabe und einen in Fassstärke, ebenfalls alterslos. Vom „normalen“ Machrie Moor sind bislang schon elf Editionen erschienen.
Vor nicht allzu langer Zeit mussten wir darüber berichten, dass die Tarona Whisky Messe in Erfurt wegen der Pandemie auf ein neues, noch unbekanntes Datum verschoben werden musste. Jetzt ist die Entscheidung gefallen und Whiskyfreunde in Deutschland können sich das Wochenende bereits dick anstreichen: Die 8. Tarona Whisky Messe Erfurt wird jetzt vom 22. April bis 24. April stattfinden. Anbei die offizielle Mitteilung der Veranstalter, und darunter, als kleine Appetithappen, Bilder von der Messe aus dem Jahr 2020:
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8. Tarona Whisky Messe Erfurt
Wegen der noch immer angespannten Pandemie-Situation und der Genehmigungslage muss die Tarona Whisky Messe in diesem Jahr von ihrem angestammten März-Termin verlegt werden auf den 22. bis 24. April 2022.
Die Tarona fand 2014 zum ersten Mal statt und hat sich seitdem zur wichtigsten Whiskymesse Mitteldeutschlands entwickelt. Seit 8 Jahren treffen sich hier in Erfurt Hersteller, Importeure und Distributeure mit Gastronomen, Händlern, Whiskyfans und interessierten Neueinsteigern aus ganz Deutschland.
Der Whisky-Freund wird im historischen Ambiente des ehrwürdigen Kaisersaales in die Welt der edlen Spirituosen entführt. Tarona-Fans schätzen an der Messe besonders die großzügigen Ausstellungsflächen. Mehrere Räume und Etagen des imposanten Gebäudes laden mit viel Platz in lockerer Atmosphäre zum Durchwandern, Bummeln und Genießen ein.
An mehr als 40 Messeständen können über 1.500 Whiskys aus aller Welt, Rum, Gin und verwandte Spirituosen verkostet werden. Ein thematischer Schwerpunkt sind deutsche und regionale Whiskys, die in der Branche immer mehr an Bedeutung gewinnen. In separaten Räumen werden Vorträge, Tastings und Präsentationen angeboten, geführt von Fachleuten aus der Whisky-Welt. Live Musik mit internationalen Künstlern, stilistisch passend zur Thematik der Messe, rundet die Stimmung ab.
Thüringens Landeshauptstadt Erfurt ist als Verkehrsknotenpunkt in der Mitte des „grünen Herzens Deutschlands“ bestens geeignet als Messestandort. Das bekannte und berühmte Gebäude des Kaisersaales liegt in Erfurts Zentrum und ist leicht zu finden. Mehrere Parkhäuser in unmittelbarer Nähe, direkte Anbindung an den Nahverkehr, die Eisenbahn, der Intercity-Schnittpunkt, die Autobahnen A4 und A72 und der Erfurter Flughafen stellen gute Erreichbarkeit sicher.
Der Ticket-Vorverkauf läuft seit November. Karten gibt es an allen bekannten Vorverkaufsstellen oder über www.tarona.de.
Wer eine der 857 Flaschen dieses neuen Whiskys aus der Bimber Distillery ergattern will, der muss ab 11. Februar nach London reisen, besser gesagt auf den Picadilly Circus, wo Fortnum & Mason sein Stammhaus hat. Es handelt sich dabei um einen Single Malt, der in einem Fino Sherry Butt nachreifen konnte, eine für die Whiskyreifung eher selten verwendeten Sherryart.
Der Bimber London Single Malt ist mit 51% vol. abgefüllt und kostet vor Ort 85 Pfund. Die Gerste für den Whisky stamm von einer einzigen Farm, die Fermentation im Washback aus amerikanischer Eiche dauerte ungewöhnlich lang, nämlich sieben Tage. Vier Jahre lang reifte er in ex-Bourbonfässern, danach erhielt er sein Finish in einem Fino Sherry Butt der Bodega Tradición.
In der Nase soll der Bimber London Single Malt Noten gegrillter Ananas, Ingwer, Muskatnuss, geschälter Aprikose und gebackener Birnentorte bieten. Am Gaumen findet man Pflaumen, Ananas und Aprikose, dazu geröstetes Getreide und gehackte Nüsse. Das Finish soll lang und mit kandierten Zitronenschalen und Holznoten ausfallen.
Auch die Webseite von Fortnum & Mason wird die Flasche im Angebot haben – leider kann man von dort nach wie vor nicht aus der EU bestellen, obwohl sie eine Änderung dieses Umstandes ankündigen, wohl nicht rechtzeitig für diesen Whisky…
Zwei neue Originalabfüllungen der Brennerei Bladnoch in den schottischen Highlands haben wir in der us-amerikanischen TTB-Datenbank ausfindig machen können. Eine Veröffentlichung in den USA ist daher recht wahrscheinlich – für den europäischen Markt zumindest möglich.
Worauf kann man sich also vermutlich freuen? Der Bladnoch Alinta ist ein getorfter Whisky ohne Altersangabe, der aus PX Sherry- und aus Ex Bourbonfässern stammt. Der Name stammt aus der Sprache der australischen Ureinwohner (die Destillerie ist in australischem Besitz) und bedeutet soviel wie Feuer oder Flamme. Geschmacklich soll der mit 47%vol. abgefüllte Bladnoch Alinta laut Etikett Rauch von Lagerfeuern, süßer Eiskrem und Rosinen bieten. Hier das Etikett:
Ebenfalls neu ist eine 30 Jahre alte Originalabfüllung der Destillerie: Der Bladnoch 30yo kommt mit 45,5% vol in die Flasche. Er stammt aus den ältesten Fässern der Brennerei, Oloroso- und Muskateller-Fässern. Am Gaumen soll man im Bladnoch 30yo Muskatnuss und dunklen Toffee entdecken können. Auch hier haben wir das Etikett für Sie:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Ältere Jahrgänge unter uns werden sich noch an die Werbung „Aus Raider wird Twix – sonst ändert sich nix“ erinnern. Eine ähnliche Nachricht haben wir jetzt von Beam Suntory Deutschland erhalten, und sie betrifft eine weltweite Namensänderung des Kilbeggan Single Grain in Kilbeggan Triple Cask – bei unveränderter Rezeptur. Anders ist auch das Flaschendesign – und die Betonung der dreifachen Reifung des Single Grains soll die Wertigkeit der Abfüllung betonen.
Hier die Infos dazu:
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AUS DEM IRISH WHISKEY KILBEGGAN® SINGLE GRAIN WIRD KILBEGGAN® TRIPLE CASK
Kilbeggan® Single Grain ist ab Februar 2022 mit neuem Namen und Labeldesign im Handel erhältlich. Der Relaunch stellt den komplexen Reifeprozess der Premium-Spirituose in den Fokus.
Frankfurt am Main, Februar 2022 – Ab Februar 2022 wird aus Kilbeggan® Single Grain von Beam Suntory offiziell und weltweit Kilbeggan® Triple Cask Irish Whiskey. Trotz neuer Namensgebung bleibt die Rezeptur unverändert und spiegelt den charakteristischen Herstellungsprozess der Premium-Spirituose wider: Gereift in drei Fasstypen – Eiche, Sherry und Bourbon – bietet der beliebte Irish Whiskey ein komplexes und reichhaltiges Geschmackserlebnis.
Nicht nur der Name ist neu. Auch das Etikett von Kilbeggan® Triple Cask überzeugt in neuem Design. Geprägt von einem kräftigen Dunkelblau und kupferfarbenen Highlights werden auf dem neuen Etikett nun auch die drei typischen Fässer abgebildet.
„Die Namensänderung und das neue Design gehen auf den Wunsch vieler Whiskey-Liebhaber zurück, unserer komplexen Spirituose und dem Geschmacksprofil gerecht zu werden. Zudem wollten wir dem charakteristischen Reifeprozess mit dem neuen Design Ausdruck verleihen“,
sagt Sabrina Ratschnig, Marketing Manager Lifestyle Brands bei Beam Suntory Deutschland.
Der innovative Whiskey aus Irlands ältester Whiskeybrennerei wird in drei verschiedenen Fasstypen gereift: American Virgin Oak, Pedro Ximénez Sherry und Ex-Bourbon Casks. Diese Kombination sorgt für ein reichhaltiges und komplexes Geschmacksprofil. Würzigkeit und Tannine kommen von der amerikanischen Virgin Oak, die Frucht und Süße von roten Beeren und Geleefrüchten vom Pedro Ximénez Sherry und die Biskuit-Vanille-Note von den Ex-Bourbon-Fässern.
Kilbeggan® wurde 1757 gegründet und ist als älteste lizenzierte Brennerei Irlands ein echtes irisches Whiskey-Original. Alle Kilbeggan® Whiskeys werden aus weichem Grain Whiskey hergestellt, der mit doppelt destilliertem Malt Whiskey verschnitten wird. Durch diese doppelte Destillation bleiben die reichhaltigen Aromen ideal erhalten, was zu dem charaktervollen Geschmacksprofil führt. Gleichzeitig bleibt der Kilbeggan® Triple Cask ein zugänglicher irischer Whiskey, der nicht nur Whiskey-Kenner, sondern auch Einsteiger begeistert. Die Premium-Spirituose ist ab Februar 2022 für einen UVP von 27,99 EUR im ausgewählten Einzelhandel, Fachhandel sowie Online erhältlich.
Kokosnusscreme und Vanille mit Noten von Geleefrüchten und roten Sommerbeeren
Geschmack
Biskuit-Süße, Haselnuss und leichte Würze mit angenehmen Eichen-Tanninen
Abgang
Frisch und fruchtig; glasierte Kirschen, die eine langanhaltende Würze entfalten
ÜBER KILBEGGAN® DISTILLERY
Die 1757 gegründete und nach ihrer Stadt benannte Kilbeggan-Destillerie ist die älteste kontinuierlich lizenzierte Brennerei in Irland. Kilbeggan verwendet noch immer traditionelle Methoden wie die doppelte Destillation, um sanfte und dennoch charaktervolle Original Irish Whiskeys herzustellen, die weltweit in zahlreichen Märkte vertrieben werden. Das Kernsortiment umfasst Kilbeggan Traditional Irish Whiskey und Single Grain, ergänzt durch die Limited Editions der Heritage Releases. Die Kilbeggan Destillerie beherbergt auch ein Besucherzentrum, in dem die Gäste die reiche Geschichte des Kulturguts erleben und mehr über die Herstellung des Whiskeys erfahren können.
Die Beam Suntory Deutschland GmbH mit Sitz in Frankfurt ist eine der führenden Gesellschaften für Marketing und Vertrieb von Premiumspirituosen auf dem deutschen Markt. Zu den bekanntesten Marken des Unternehmens zählt Jim Beam Bourbon, in Deutschland einer der beliebtesten Whisk(e)ys* und die Nr. 3 unter den Spirituosenmarken*, mit seiner Familie: Jim Beam White, Jim Beam Flavors, Jim Beam RTDs, Jim Beam Black, Jim Beam Double Oak, Jim Beam Single Barrel und Jim Beam Rye. Zum Markenportfolio gehören neben Jim Beam internationale Whisk(e)ymarken wie Maker’s Mark, Knob Creek, Laphroaig, Ardmore, Bowmore, Auchentoshan, Highland Park, Macallan, Teacher’s, Kilbeggan, Connemara, Yamazaki, Hakushu, Hibiki und Toki. Des Weiteren umfasst das Portfolio bekannte Marken wie Courvoisier Cognac, Sipsmith Gin, Roku Gin, Larios Gin, Haku Wodka, Sourz Likör und Brugal Rum.
Im November 2021 wurde Beam Suntory Deutschland mit der Great Place to Work® Zertifizierung als herausragender Arbeitgeber ausgezeichnet.
Beam Suntory Deutschland ist eine hundertprozentige Tochtergesellschaft von Beam Suntory Inc. www.beamsuntory.de.
*Quelle: The Nielsen Company, LEH+DM+C&C, Spirituosen ohne Eigenmarken inkl. RTD, Absatz & Umsatz, MAT September 2021
Über Beam Suntory Inc.:
Als eines der weltweit führenden Premium-Spirituosen-Unternehmen bringt Beam Suntory Menschen näher zusammen. Verbraucher aus aller Welt kennen und schätzen die Marken des Unternehmens: die legendären Bourbon-Marken Jim Beam und Maker’s Mark, Courvoisier Cognac sowie weltbekannte Premium-Marken wie die Bourbons Basil Hayden, Knob Creek und Legent; die japanischen Whiskys Yamazaki, Hakushu, Hibiki und Toki; die Scotch Whiskys Teacher’s, Laphroaig und Bowmore; Canadian Club Whisky; Hornitos und Sauza Tequila; die Wodkas EFFEN, Haku und Pinnacle; Sipsmith und Roku Gin und On The Rocks Premium Cocktails.
Beam Suntory entstand 2014 durch die Zusammenlegung des führenden Bourbon-Herstellers Beam und des japanischen Whisky-Pioniers Suntory. Das neue Unternehmen ist geprägt durch eine jahrhundertelange Tradition, Leidenschaft für Qualität, Innovationsgeist und unsere Vision „Growing for Good“, zu der auch die Nachhaltigkeitsstrategie „Proof Positive“ gehört.
Mit Hauptsitz in Chicago, Illinois/USA ist Beam Suntory Inc. eine Tochtergesellschaft der japanischen Suntory Holdings Limited. Weitere Informationen zu Beam Suntory, seinen Marken und seinem Bekenntnis zur sozialen Verantwortung finden Sie unter www.beamsuntory.com und www.drinksmart.com.
2016 erfuhren unsere Leser zum ersten Mal von der geplanten Destillerie Toulvaddie in den schottischen Highlands. Heather Nelson hatte sich mit ihr ehrgeizige Ziele gesetzt, die sie in einem exklusiven Interview mit uns darlegte. Und Anfang 2017 listete das leider schon eingestellte Magazin scotchwhisky.com Toulvaddie noch unter jene 8 Brennereien, die 2017 in Betrieb gehen sollten (Toulvaddie war allerdings nicht der einzige Miss in der Liste).
2018 konnten wir dann noch ein Foto zeigen, das die Vorarbeiten zur Errichtung der Brennerei ablichtete, genauer gesagt an einer Zufahrt zum Gelände.
Und nun, fast auf den Tag genau vier Jahre danach, gibt es ein neues Lebenszeichen aus der Brennerei Toulvaddie – und zwar das konkreteste, das man sich vorstellen kann: Die Halle steht, die Stills sind installiert. Die Brennerei Toulvaddie hat dazu ein Video auf Youtube online gestellt, das den Weg bis zu diesem Meilenstein in schönen Bildern eingefangen hat.
Wir werden natürlich den weiteren Gang der Brennerei verfolgen und für Sie über alles Neue berichten. Jetzt aber einmal viel Vergnügen mit dem drei Minuten langen Video.
Ardbeg Fermutation 13yo Ex-Bourbon-Fässer, 1st und Refill, Islay 49.4% vol.
Sample: Ardbeg Verkoster: Bernhard Rems
Im Jahr 2007 sah man bei Ardbeg im Süden Islays eine Zeit lang ziemlich verkniffene Gesichter: Ein Boiler in der Brennerei hatte den Geist aufgegeben, und so schnell war der nicht zu reparieren. Dementsprechend hatte man in sechs Washbacks das Whiskybier nach den üblichen 72 Stunden der Fermentation, die durch Zugabe der Hefe erreicht wird, ohne Chance auf Weiterverarbeitung herumstehen. Irgendwann hatten die Hefebakterien nichts mehr zu verdauen und starben ab.
Auf Geheiß von Dr. Bill Lumsden, so erzählt es zumindest die Geschichte rund um die Abfüllung, machte man aus der Not eine Tugend und öffnete die Deckel der Washbacks, um die Bakterien in der Luft die Fermentation fortsetzen zu lassen. Lumsden wollte immer schon einmal diesen Vorgang auf die Spitze treiben, aber natürlich lässt man das in einer auf Wirtschaftlichkeit getrimmten Brennerei unter normalen Umständen nicht zu. Es musste also eine Notlage herhalten, die kam unvermittelt daher – und die nutze Dr. Bill Lumsden für dieses Experiment aus. Drei Wochen lang durften die Bakterien in der Ardbeg-Luft (die in ihrer Zusammensetzung für jede Destillerie übrigens einzigartig sind) ihr Verdauungswerk verrichten, bis der Boiler repariert war und man aus diesem Whiskybier dann wie immer Whisky brannte.
Der ist nach 13 Jahren in 1st Fill und Refill Bourbonfässern jetzt abgefüllt worden und kommt im deutschen Sprachraum morgen, am 8. Februar 2022 auf den Markt.
Wir wollen hier klären, ob man dem Ardbeg Fermutation (den es leider nur für Committee Mitglieder gibt), seine freakige Fermentation anmerkt und ob er nicht nur eine Kuriosität ist, sondern auch etwas, was zu Genießen Freude macht. Hier unsere
Tasting Notes:
Nase: Da tut sich einiges! Es beginnt mit etwas Süße und sehr kräftigem Ardbeg-Rauch, dann setzen sich sofort kräuterige und minzige Noten darauf und bringen eine dichte Melange aus Gerüchen zum Vorschein: Teer, Seegischt, etwas Zitronentöne (aber recht hintergründig), Gummi in der Sonne, Jod, Holzrauch, frisch gestoßener Pfeffer, ein Hauch Teebaumöl, Anis. Er macht viel Druck in der Nase, man muss ihm etwas Zeit geben, dann balanciert sich das Ganze wunderschön aus und macht enorm viel Freude.
Gaumen: Auch hier findet man viele dichte Eindrücke. Es beginnt für einige Augenblicke mit Vanillesüße, danach rollt er auf breiten Reifen mit Anis, Jod und Minze daher, hüllt sich in den Rauch eines glosenden Lagerfeuers und gibt sich sehr lebendig. Das Fundament sind malzige Töne, hier fällt nichts auseinander, ein schöner Gesamteindruck, der insgesamt viel Frische und Tiefe bietet.
Finish: Breit, auch hier wieder erst süß und dann Leder, Teer, Eiche, Asche, und Minze, bevor ganz zum Ende hin Süße und Asche bleiben.
Alles in allem: Würde man nichts über die Entstehungsgeschichte des Ardbeg Fermutation wissen, wäre er einfach ein hervorragender, an die alte Stilistik der Brennerei erinnernder Whisky, den man immer wieder gerne im Glas hat. Mit seiner Hintergrundstory ist er aber für Whisky-Aficionados mehr als das: seine wochenlange Fermentation, in der die lokalen Bakterien ihr Werk taten, macht ihn zu einem Unikat – nicht nur in Sachen Ardbeg. Gleichzeitig beantwortet er zwei Fragen: Ob man den Fermentationsprozess über das Übliche hinaus ausdehnen kann und ob die verwendeten Hefen/Bakterien einen Einfluss auf den Geschmack haben. Beide Fragen beantwortet der Ardbeg Fermutation mit einem deutlichen Ja. Das alles zusammen macht ihn interessant – und dass er dazu auch geschmacklich einiges zu bieten hat, steigert seine Attraktivität weiter. Daher von uns ein ebenso deutliches Ja zu ihm.
Sollten Sie jetzt Lust auf den Ardbeg Fermutation bekommen haben, aber noch kein Committee-Mitglied sein, können Sie hier kostenlos beitreten und haben damit dann die Chance, am Dienstag eine Flasche zu ergattern.
