Zwei ungleiche Geschwister steigen heute bei Serge Valentin in den Tasting-Ring – oder sollte man eher sagen: Großvater und Sohn? Beide Abfüllungen stammen aus der Brennerei Glen Grant, der „junge“ Whisky stammt von WhiskySponge, aka Angus MacRaild, der ältere von – wie sollte es anders sein – Gordon & MacPhail, eine Abfüllung für den asiatischen Raum.
Zahlen können nicht bechreiben, was auch Worte nicht ganz schaffen: Den Genuss der beiden Whiskys in vollem Umfang zu transportieren. Jedenfalls sind sie aber indikativ für die Qualität des Gebotenen in der Verkostung, und die war wohl irgendwo zwischen himmlisch und intergalaktisch:
Abfüllung
Punkte
Glen Grant 26 yo 1995/2021 (50.6%, WhiskySponge, 328 bottles)
90
Glen Grant 72 yo 1948/2020 (52.6%, Gordon & MacPhail, Premier Whisky Hong Kong, American oak sherry cask, cask #440, 290 bottles)
94
By S8z11 – Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=12115254
Am 17. März ist wieder St. Patrick’s Day und damit so etwas wie ein hoher irischer Feiertag in der ganzen Welt – aber wir hier bei Whiskyexperts wollten Sie schon vorher in die richtige Feierlaune bringen – mit einem Gewinnspiel, das in Ihnen sozusagen das irische Feuer und die irische Lebensfreude entzünden soll.
Gemeinsam mit unserem Partner Beam Suntory Deutschland verlosten wir für unsere Leser aus Deutschland und Österreich das ultimative Feier-Package: Den wunderbaren Kilbeggan® Black Irish Whiskey und dazu die stylige höfats BOWL Feuerschale, der Mittelpunkt jedes gemütlichen Zusammenseins.
Die Beteiligung am Gewinnspiel war wieder phänomenal – vielen Dank dafür! Und bevor wir Ihnen verraten, wer gewonnen hat, noch ein paar Infos zur Destillerie und zum Gewinn, damit die Spannung noch etwas steigt 😉
Die Destillerie Kilbeggan
Kilbeggan wurde 1757 erstmals lizenziert und ist damit die älteste Whiskey-Brennerei ihrer Art in Irland. Die Brennerei hat wie viele andere in Irland glorreiche Jahre des Erfolgs aber auch Niederschläge erlebt. In den 263 Jahren ihres Bestehens haben sich in Kilbeggan zwei Dinge bewährt: die Standhaftigkeit der Menschen und die Qualität des Whiskeys.
Die Brennerei, die 1757 von der Familie McManus gegründet wurde, war anfangs ein Kleinbetrieb, der aus überschüssiger Gerste Alkohol destillierte. Die Qualität des Whiskeys sprach sich bald herum, und Mitte des 19. Jahrhunderts gehörte Kilbeggan unter der Leitung der Familie Locke zu den zehn besten Brennereien Irlands. Die Stadt Kilbeggan war der perfekte Standort für eine Whiskey-Brennerei. Sie war umgeben von guten Anbauflächen für die wichtigste Zutat, Gerste, und lag in der Nähe von reichlich Brennstoffquellen, da in der Gegend viel Torf gestochen wurde. Ein weiterer entscheidender Faktor ist die Lage am Fluss Brosna, der Wasser von hoher Qualität liefert und auch als Energiequelle diente. Bis zur Schließung der Brennerei im Jahr 1954 wurde der gesamte Betrieb durch ein Wasserrad angetrieben.
Kilbeggan, ca. 1905
Die Kilbeggan Distilling Company ist nicht nur aufgrund ihrer Historie bemerkenswert. Als älteste kontinuierlich lizenzierte Brennerei Irlands sind es die traditionellen Verfahren, die außergewöhnlichen Zutaten und die Liebe zum Detail, die Kilbeggan Whiskey seine weltweite Beliebtheit eingebracht haben. Kilbeggan verwendet traditionelle Brennblasen und brennt in kleinen Chargen, um dem Whiskey seinen unverwechselbaren Geschmack zu verleihen. Heute wird der Kilbeggan Whiskey zusätzlich zur ursprünglichen Brennerei in der weltberühmten Cooley Distillery produziert. Ihre innovativen Destillationstechniken tragen dazu bei, dass Kilbeggan die hohe Nachfrage auf der ganzen Welt bedienen kann.
Die Destillerie Kilbeggan
Die Kilbeggan Distillery war eine der ersten Brennereien, die traditionelle hölzerne Gärbehälter verwendet, die nach oben offen sind und damit auf Techniken aus längst vergangenen Zeiten zurückgreift.
Die zweifache Destillation macht Kilbeggan zu einem zugänglicher Blended Whiskey, der aus weichem Grain Whiskey besteht und fachgerecht mit doppelt destilliertem Malt Whiskey verschnitten wird. Durch die doppelte Destillation bleiben die reichhaltigen, leicht fruchtigen Aromen in der Ausgangsspirituose besser erhalten. Das führt zu einem charaktervolleren, komplexen Geschmacksprofil im Vergleich zu anderen irischen Whiskeys, die überwiegend dreifach destilliert werden.
Pot Still bei Kilbeggan (c) Beam Suntory
Für die Reifung wird bis heute eines der ursprünglichen Lagerhäuser vor Ort genutzt – und dieses ist ein ganz besonderes: das Lagerhaus ist Irlands einziges perfekt erhaltenes „Ctesiphon“-Bauwerk. Die Ctesiphon-Technik wurde von dem irischen Ingenieur Jim Waller erfunden. Charakteristisch für diesen Baustil: die imposante Bogendecke aus Beton. Während andere Whiskey-Hersteller typische Lagerhäuser aus Stein oder im industriellen Stil verwenden, zeichnen sich die Kilbeggan Lagerhäuser ebenso wie der Whiskey durch eine authentische Historie und Charakter aus. Nach der Destillation reift der Kilbeggan Whiskey für mindestens drei Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern aus Eiche. Der Reifeprozess sorgt für einen Hauch von Honig, Vanille sowie Süße – und den typischen langen Abgang.
So einzigartig wie die Brennerei sind auch die Whiskeys von Kilbeggan:
Gewinnen Sie den authentischen Kilbeggan® Black
Kilbeggan® Black brilliert als Premium Whiskey durch seine vielfältigen Aromen; Im Vordergrund reife grüne Äpfel, Birnen und Getreide und im weichen, langanhaltenden Abgang eine starke, süß-würzige Note – bestehend aus Pfirsichen, Karamell und rauchigem Torf. Der Neuzugang reiht sich in die Produktfamilie Irlands ältester kontinuierlich lizenzierter Brennerei ein. Traditionsreiche Handwerkskunst vereint mit den rauen landschaftlichen und klimatischen Bedingungen Irlands schaffen einen authentischen Irish Whiskey mit Tiefgang.
Wie alle Whiskeys von Kilbeggan® wird auch der Kilbeggan® Black aus weichem Grain Whiskey hergestellt, der mit doppelt destilliertem Malt Whiskey vermählt wird. Durch diese doppelte Destillation bleibt eine Vielzahl seiner reichhaltigen Aromen erhalten. In ehemaligen Bourbonfässern gereift, besticht Kilbeggan® Black vor allem mit seinem unverwechselbar reichhaltigen und markanten Charakter. In Kilbeggan® Black treffen noch kontrastreicher weiche Noten auf subtilen Torfrauch.
„Kilbeggan® Black ist der perfekte Whiskey, um sich nach einem langen Tag zurückzulehnen und zu entspannen.“
KILBEGGAN® Black (40% vol.)
Aroma
Dezente Süße mit reifen Äpfeln und Birnen, gefolgt von Pfirsich und cremigem Karamell mit einem leichten Hauch von Torf, der ein wenig Würze und Charakter verleiht.
Geschmack
Mild mit Noten von grünen Früchten und Getreide, die sich zu einem Hauch von Torfrauch entfalten.
Abgang
Lang anhaltend mit dezentem Torfrauch und Gewürzen.
Gewinnen Sie dazu die höfats BOWL – Eine vollkommene Form für offenes Feuer und BBQs
Diese simple, reduzierte Form einer schwarzen Halbkugel fasziniert und verblüfft mit einzigartiger Vielseitigkeit! Stellen Sie die Schale waagrecht zum Grillen oder schräg, um die wohlige Wärme des offenen Feuers in eine Richtung zu lenken. Wie hoch Deine Feuerstelle steht, legen Sie ebenfalls ganz flexibel fest: Mit dem Drahtfuß erzeugen Sie eine lässige Lounge-Atmosphäre. Das faltbare Dreibein (Zubehör) setzt BOWL auf eine angenehme Höhe zum Grillen oder für spontane Stehpartys.
Bowl ist ruckzuck auf- und wieder abgebaut. Ganz ohne Werkzeug. Ein spontanes Stockbrot oder Würstchen über dem offenen Feuer? Saftige Steaks, zarter Fisch und leckere Veggies vom Grill? Oder einfach nur Chillen mit Blick auf die Flammen? Alles ist möglich. Die schwenkbare Halbkugel schützt das Feuer vor Wind und strahlt die Wärme gezielt in eine Richtung ab. Und am Morgen danach? Nehmen Sie die abgekühlte Ascheschale einfach heraus, um sie bequem zu reinigen.
Und den Kilbeggan® Black Irish Whiskey plus die HÖFATS Bowl Feuerschale gewonnen hat:
Robert Schumann aus 01189 Dresden
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Kilbeggan“!
Wir gratulieren ganz herzlich zu diesem tollen Gewinn – der Preis wird durch unseren Partner Beam Suntory in den nächsten Tagen versendet. Viel Spaß damit!
Und falls Sie diesmal nicht gewonnen haben, dann bitte nur ganz, ganz kurz betrübt sein – denn schon heute geht es mit unserem nächsten Gewinnspiel weiter. Freuen Sie sich drauf – wir melden uns gleich wieder!
Willkommen zur 275. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche – ein kleines Jubiläum also. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der Ausgabe 275 finden Sie die folgenden acht neuen Videos:
World Wide Whisky – ARDLAIR 2009 – ungetorfter Ardmore
Speakeasy Whisky Club – Pittyvaich 29 Jahre | 2019 Release – 51,4 Vol.%
Barrel Beast – Lindores Abbey – Casks of Lindores
Whisky Haexler – Top 10 rauchige Whiskys für jede Bar
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!
Zum Start des Sonntags möchten wir Sie über zwei interessanten Neuheiten informieren, die am Wochenende in der us-amerikanischen TTB-Datenbank aufgetaucht sind – beide wohl eher höherpreisig angesetzt. Sie stammen von Macallan in der Speyside und Glenmorangie in den Highlands.
Neuheit Nummer 1 ist ein Macallan Fine & Rare Vintage 1989, eine Einzelfassabfüllung aus dem Fass 18618, fassstark (der am Etikett angegebene Alkoholgehalt ist nur Platzhalter). 32 Jahre alt, konnte er die gesamte Zeit seiner Reifung in einem Sherry Butt aus europäischer Eiche verbringen. Aromatisch soll er in der Nase dunkle Kirschen, Zuckersirup-Toffee, Kakaopulver und Gingerbread zeigen, am Gaumen dann Amaretti, karamellisierte Ananas, Demerara-Zucker und Zuckersirup, danach kandierte Früchte, Pflaumenmus und ein Hauch dunkler Schokolade. Das Finish soll lang und komplex sein.
Zweiter Neueintrag ist der Glenmorangie Grand Vintage Malt 1998 aus dem Bond House No. 1, mit 43% vol. abgefüllt und 23 Jahre alt – die Angaben zu den verwendeten Fässern sind etwas lapidar: Eichenfässer. Von ihm wird es, wenn man den Angaben auf den Etiketten folgt, 10100 Flaschen geben. Auch hier gibt es Tasting Notes: Delikat und würzig, mit Aromen reifer Früchte. Und so sehen die Label aus:
Jede Woche erscheinen viele neue Whisky-Abfüllungen – und gesellen sich zu den Abertausenden dazu, die es bereits gab oder gibt. Wer soll das alles trinken und herausfinden, was wie schmeckt?
Blogger tun es – und in der Summe ergibt sich durch sie ein recht schöner Überblick über das, was man ins Glas bekommen kann.
„Fremde Federn“ stellt Ihnen in der nun 192. Folge Samstag für Samstag Verkostungsnotizen der Blogger aus Deutschland, Österreich und der Schweiz vor – eine Sammlung von Meinungen zu verschiedenen Whiskys, die Ihnen ein wenig ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.
Aus der Vielzahl von Neuerscheinungen und Klassikern haben die Blogger nach ihren Vorlieben Abfüllungen herausgesucht und für ihre Leser beschrieben.
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen beim Lesen und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten. in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein untergeordneter Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.
Zwei recht unterschiedliche Brennereien hat sich Angus MacRaild für seine aktuelle Verkostung auf Whiskyfun ausgesucht: zu zwei Whiskys aus Cragganmore gesellen sich zwei aus Oban – und von den vieren ist nur eine unabhängige Abfüllung dabei. Und die erzielt die niedrigste Wertung. Allerdings sind alle Abfüllungen bereits älter und nur mehr auf dem Sekundärmarkt zu bekommen.
Sehen Sie selbst, in unserer Tabelle der Verkostung:
Abfüllung
Punkte
Cragganmore 12 yo (40%, OB, -/+ 1995)
81
Cragganmore 12 yo 1988/2000 (60.7%, Scotch Malt Whisky Society #37.16)
79
Oban 14 yo (43%, OB, 75cl, -/+ 1990)
89
Oban 14 yo ‚Bicentenary‘ (43%, OB, 1 litre, 1994)
87
Fürs Titelbild haben wir heute den Hafen von Oban ausgesucht…
Rückschlag für den Bau der Wolfcraig Distillery: Wie die Leiter des Projekts ihren Investoren in einer Mail mitteilten, wurde ihr Bauantrag für die Brennerei in Craigforth aus dem Juni 2021 nach 8 Monaten gemeinsamer Diskussion von den Aufsichtsbehörden abgelehnt.
Die Ablehnung gründet sich auf drei Säulen:
Das Gebäude würde den Blick auf Stirling Castle stören
Die Destillerie hätte negativen Einfluss auf den Geschäftsgang der Geschäfte in der High Street
Wolfcraig wäre nur zum Teil eine Destillerie geworden, man hat angenommen, dass über 50% der Gebäudefläche touristischen Zwecken zugedacht gewesen wären
Die Destillerie entgegnet in der Mail darauf mit folgenden Argumenten:
Historic Environment Scotland hätte nichts gegen den Bau der Brennerei einzuwenden gehabt.
Von Geschäftsleuten der High Street hat man zahlreiche Unterstützungsbekundungen erhalten
Die Berechnungen der Kommission seien falsch – mehr als 70% der Gebäudefläche würden für die Destillerie genutzt und nur 7% des erwarteten Einkommens der ersten zehn Jahre würden aus dem Tourismus stammen.
Angesichts dieser Fakten wäre man dabei, eine Berufung gegen diese Entscheidung einzubringen. Den Investoren wird versichert, dass diese vorläufige Entscheidung keinen Einfluss auf die Sicherheit des investierten Kapitals hat, da man das Geld durch den Kauf von Whisky abgesichert habe.
Wie sich die Lage nun weiter entwickelt, bleibt abzuwarten…
Ein wichtiger Schritt auf dem Weg zur Revitalisierung von Rosebank ist getan: Die Brennblasen, exakt nach dem Vorbild der alten Stills von Forsyths gefertigt, sind bei der Destillerie angekommen und in den Still Room gehievt worden. Im Spätsommer 2022 soll die Brennerei, die Ian Mcleod Distillers von Diageo gekauft haben, endgültig in Betrieb gehen. Dann wird die ikonische Brennerei wieder ihren dreifach gebrannten Whisky fertigen.
Wir haben hier für Sie die Pressemitteilung zum und Bilder vom Einbau. Auf Instagram können Sie auch ein kurzes Video dazu sehen.
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
LANDMARK MOMENT AS STILLS ARRIVE AT ROSEBANK DISTILLERY
Three bespoke copper stills have arrived at Rosebank distillery
Ian Macleod Distillers secured the original still blueprints to enable it to replicate the distillation process used three decades ago.
Rosebank distillery is set to be completed by late summer 2022
Rosebank Lowland Single Malt Whisky has taken one big step closer to its distillery revival, with three bespoke stills being installed made to the exact dimensions of the originals.
Rosebank’s much-loved signature style was created through a unique combination of triple distillation and worm-tub condensing. The former creates a lighter style of spirit, while the latter gives the liquid a rich thickness.
Newly appointed Distillery Manager, Malcolm Rennie, who was on hand to greet the stills, commented:
“Triple distillation is a very important part in the somewhat nonsensical jigsaw puzzle that is the Rosebank spirit. It generally enhances the lighter, smoother and fruitier components of a spirit, and so is a vital first step in the ‘new’ Rosebank journey.”
To replicate the distinctive Rosebank style, Ian Macleod Distillers secured the original still blueprints from Abercrombie Coppersmiths when purchasing the distillery to enable it to replicate the distillation process used three decades ago.
The blueprints were then passed to renowned still-makers, Forsyths, who have gone to great lengths to emulate the originals. The stills have been meticulously crafted to the exact dimensions of those used on-site three decades ago, ensuring every step is taken to emulate that celebrated Lowland spirit of years gone by.
Richard Forsyth Sr., managing director of Forsyths, commented that the processes used to make the stills are remarkably similar to what they were decades ago.
“To this day, we still use our forefathers‘ hand hammering techniques to shape copper into carefully crafted pot stills. Of course, we’ve tried to mechanize it as much as possible, but the finishes we produce are still very much hands-on, and it’s a very physical job.“
Obtaining the original blueprints was imperative as the Rosebank stills are “quite different from your average still”, according to Malcolm Rennie. He added:
“The wash still in particular appears to have its traditional swan neck lopped off and capped and the lyne arm attached to the side of the neck, while the Spirit still is on the shorter dumpier side. All these variations in shape and size are what ultimately contribute further complexity to the Rosebank spirit.”
Externally, the Rosebank distillery has made great progress in recent months and is set to be completed by late summer 2022. Its distinctive 108ft chimney is now complemented by a contemporary sloping, stepped roof.
This mix of original and modern architecture is an apt metaphor for how the distillery is being brought back to life while still respecting its distillation style and local legacy.
Rennie finished:
“Unlike traditional distilleries, Rosebank has a beautiful glass façade, so I’m delighted that passers-by will be able to drink in the beauty of these stills from street-level.”
Am 17. März ist wieder St. Patrick’s Day und damit so etwas wie ein hoher irischer Feiertag in der ganzen Welt – aber wir hier bei Whiskyexperts wollen Sie schon vorher in die richtige Feierlaune bringen – mit einem Gewinnspiel, das in Ihnen sozusagen das irische Feuer und die irische Lebensfreude entzüden soll.
Gemeinsam mit unserem Partner Beam Suntory Deutschland verlosen wir für unsere Leser aus Deutschland und Österreich das ultimative Feier-Package: Gewinnen Sie den wunderbaren Kilbeggan® Black Irish Whiskey und dazu die stylige höfats BOWL Feuerschale, der Mittelpunkt jedes gemütlichen Zusammenseins.
Das Gewinnspiel läuft nur mehr bis Sonntag – spielen Sie also heute noch mit, um Ihre Chance zu nutzen!
Alles, was Sie dafür tun müssen: Lesen Sie unten mehr über die interessante Geschichte der Brennerei Kilbeggan und unsere Preise – und beantworten Sie mit diesem Wissen unsere Gewinnfrage. Wir wünschen Ihnen viel Spaß und Erfolg beim Mitspielen!
Die Destillerie Kilbeggan
Kilbeggan wurde 1757 erstmals lizenziert und ist damit die älteste Whiskey-Brennerei ihrer Art in Irland. Die Brennerei hat wie viele andere in Irland glorreiche Jahre des Erfolgs aber auch Niederschläge erlebt. In den 263 Jahren ihres Bestehens haben sich in Kilbeggan zwei Dinge bewährt: die Standhaftigkeit der Menschen und die Qualität des Whiskeys.
Die Brennerei, die 1757 von der Familie McManus gegründet wurde, war anfangs ein Kleinbetrieb, der aus überschüssiger Gerste Alkohol destillierte. Die Qualität des Whiskeys sprach sich bald herum, und Mitte des 19. Jahrhunderts gehörte Kilbeggan unter der Leitung der Familie Locke zu den zehn besten Brennereien Irlands. Die Stadt Kilbeggan war der perfekte Standort für eine Whiskey-Brennerei. Sie war umgeben von guten Anbauflächen für die wichtigste Zutat, Gerste, und lag in der Nähe von reichlich Brennstoffquellen, da in der Gegend viel Torf gestochen wurde. Ein weiterer entscheidender Faktor ist die Lage am Fluss Brosna, der Wasser von hoher Qualität liefert und auch als Energiequelle diente. Bis zur Schließung der Brennerei im Jahr 1954 wurde der gesamte Betrieb durch ein Wasserrad angetrieben.
Kilbeggan, ca. 1905
Die Kilbeggan Distilling Company ist nicht nur aufgrund ihrer Historie bemerkenswert. Als älteste kontinuierlich lizenzierte Brennerei Irlands sind es die traditionellen Verfahren, die außergewöhnlichen Zutaten und die Liebe zum Detail, die Kilbeggan Whiskey seine weltweite Beliebtheit eingebracht haben. Kilbeggan verwendet traditionelle Brennblasen und brennt in kleinen Chargen, um dem Whiskey seinen unverwechselbaren Geschmack zu verleihen. Heute wird der Kilbeggan Whiskey zusätzlich zur ursprünglichen Brennerei in der weltberühmten Cooley Distillery produziert. Ihre innovativen Destillationstechniken tragen dazu bei, dass Kilbeggan die hohe Nachfrage auf der ganzen Welt bedienen kann.
Die Destillerie Kilbeggan
Die Kilbeggan Distillery war eine der ersten Brennereien, die traditionelle hölzerne Gärbehälter verwendet, die nach oben offen sind und damit auf Techniken aus längst vergangenen Zeiten zurückgreift.
Die zweifache Destillation macht Kilbeggan zu einem zugänglicher Blended Whiskey, der aus weichem Grain Whiskey besteht und fachgerecht mit doppelt destilliertem Malt Whiskey verschnitten wird. Durch die doppelte Destillation bleiben die reichhaltigen, leicht fruchtigen Aromen in der Ausgangsspirituose besser erhalten. Das führt zu einem charaktervolleren, komplexen Geschmacksprofil im Vergleich zu anderen irischen Whiskeys, die überwiegend dreifach destilliert werden.
Pot Still bei Kilbeggan (c) Beam Suntory
Für die Reifung wird bis heute eines der ursprünglichen Lagerhäuser vor Ort genutzt – und dieses ist ein ganz besonderes: das Lagerhaus ist Irlands einziges perfekt erhaltenes „Ctesiphon“-Bauwerk. Die Ctesiphon-Technik wurde von dem irischen Ingenieur Jim Waller erfunden. Charakteristisch für diesen Baustil: die imposante Bogendecke aus Beton. Während andere Whiskey-Hersteller typische Lagerhäuser aus Stein oder im industriellen Stil verwenden, zeichnen sich die Kilbeggan Lagerhäuser ebenso wie der Whiskey durch eine authentische Historie und Charakter aus. Nach der Destillation reift der Kilbeggan Whiskey für mindestens drei Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern aus Eiche. Der Reifeprozess sorgt für einen Hauch von Honig, Vanille sowie Süße – und den typischen langen Abgang.
So einzigartig wie die Brennerei sind auch die Whiskeys von Kilbeggan:
Gewinnen Sie den authentischen Kilbeggan® Black
Kilbeggan® Black brilliert als Premium Whiskey durch seine vielfältigen Aromen; Im Vordergrund reife grüne Äpfel, Birnen und Getreide und im weichen, langanhaltenden Abgang eine starke, süß-würzige Note – bestehend aus Pfirsichen, Karamell und rauchigem Torf. Der Neuzugang reiht sich in die Produktfamilie Irlands ältester kontinuierlich lizenzierter Brennerei ein. Traditionsreiche Handwerkskunst vereint mit den rauen landschaftlichen und klimatischen Bedingungen Irlands schaffen einen authentischen Irish Whiskey mit Tiefgang.
Wie alle Whiskeys von Kilbeggan® wird auch der Kilbeggan® Black aus weichem Grain Whiskey hergestellt, der mit doppelt destilliertem Malt Whiskey vermählt wird. Durch diese doppelte Destillation bleibt eine Vielzahl seiner reichhaltigen Aromen erhalten. In ehemaligen Bourbonfässern gereift, besticht Kilbeggan® Black vor allem mit seinem unverwechselbar reichhaltigen und markanten Charakter. In Kilbeggan® Black treffen noch kontrastreicher weiche Noten auf subtilen Torfrauch.
„Kilbeggan® Black ist der perfekte Whiskey, um sich nach einem langen Tag zurückzulehnen und zu entspannen.“
KILBEGGAN® Black (40% vol.)
Aroma
Dezente Süße mit reifen Äpfeln und Birnen, gefolgt von Pfirsich und cremigem Karamell mit einem leichten Hauch von Torf, der ein wenig Würze und Charakter verleiht.
Geschmack
Mild mit Noten von grünen Früchten und Getreide, die sich zu einem Hauch von Torfrauch entfalten.
Abgang
Lang anhaltend mit dezentem Torfrauch und Gewürzen.
Gewinnen Sie dazu die höfats BOWL – Eine vollkommene Form für offenes Feuer und BBQs
Diese simple, reduzierte Form einer schwarzen Halbkugel fasziniert und verblüfft mit einzigartiger Vielseitigkeit! Stellen Sie die Schale waagrecht zum Grillen oder schräg, um die wohlige Wärme des offenen Feuers in eine Richtung zu lenken. Wie hoch Deine Feuerstelle steht, legen Sie ebenfalls ganz flexibel fest: Mit dem Drahtfuß erzeugen Sie eine lässige Lounge-Atmosphäre. Das faltbare Dreibein (Zubehör) setzt BOWL auf eine angenehme Höhe zum Grillen oder für spontane Stehpartys.
Bowl ist ruckzuck auf- und wieder abgebaut. Ganz ohne Werkzeug. Ein spontanes Stockbrot oder Würstchen über dem offenen Feuer? Saftige Steaks, zarter Fisch und leckere Veggies vom Grill? Oder einfach nur Chillen mit Blick auf die Flammen? Alles ist möglich. Die schwenkbare Halbkugel schützt das Feuer vor Wind und strahlt die Wärme gezielt in eine Richtung ab. Und am Morgen danach? Nehmen Sie die abgekühlte Ascheschale einfach heraus, um sie bequem zu reinigen.
Und so gewinnen Sie den Kilbeggan® Black Irish Whiskey und die HÖFATS Bowl Feuerschale für das perfekte Grill- und Feuervergnügen:
In welchem Jahr wurde die Destillerie Kilbeggan gegründet?
a. 1972 b. 1757
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Kilbeggan“!
Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 13. März 2022, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir den/die Gewinner:in des Preises und geben ihn/sie am 14. März 2022 bekannt. Der Gewinn wird durch unseren Partner Beam Suntory versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Kilbeggan – Foto von Silvia Behrens
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland oder Österreich wohnt, die Gewinnfrage beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Kilbeggan“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 13. März 2022, 23:59 Uhr. Der/die Gewinner*in werden am 14. März 2022 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Beam Suntory Deutschland sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Beam Suntory versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Wer in Schottland eine Produktion betreibt, der muss sich mit einem Zertifikat für den Emissionshandel an diesem beteiligen. Damit sind die erlaubten Mengen an CO2-Ausstoß gedeckelt – für alles, was man darüber hinaus emittiert, muss man im Zertifikatshandel bezahlen.
Nun ist Diageo, Besitzer vieler Brennereien in Schottland, wegen über sechs Jahre fehlenden ETS permits (ETS steht Emissions Trading Scheme) für drei ihrer Produktionsstätten zu einer Geldstrafe von 1,2 Millionen Pfund verurteilt worden.
Die drei Betriebe, für die Permits fehlten, waren Rosisle, Burghead Maltings und Glen Ord.
Diageo macht für die fehlenden Permits Administrationsfehler in den entsprechenden Anlagen verantwortlich und weist jeden Verdacht auf Vorsätzlichkeit von sich. Ein Unternehmenssprecher dazu:
This was an unfortunate administrative error at three of our sites in Scotland during the period concerned and we have since implemented a number of procedural changes to ensure this does not happen again. We have always and will continue to put significant focus behind reducing our environmental impact.”
Bei Diageo will man über das in Schottland geltende Ziel, im Jahr 2045 CO2-neutral zu sein, noch hinausgehen und hat in den Unternehmensrichtlinien dieses Ziel bereits für das Jahr 2030, also 15 Jahre früher als Schottland, festgeschrieben. Man hat auch im Jahr 2019 den Fehler bei den drei Produktionsstätten bemerkt und korrigiert, sodass nun alle Anlagen mit einem gültigen ETS permit laufen…
Liebhaber von Bourbon Whiskey müssen oft eigene Wege gehen, um spezielle Abfüllungen, die nicht den Weg nach Europa finden, genießen zu können. Auch wenn wir bei der Beschaffung nicht helfen können, können wir zumindest mit Informationen behilflich sein – und auch für alle, die den Weg des Eigenimports nicht gehen wollen, dienen diese zum besseren Überblick, was in der Welt des Wassers des Lebens so passiert.
Eine interessante Neuheit in diesem Sinn ist der 17 Jahre alte Heaven Hill Bourbon Whiskey, der im März in limitierter Auflage in den USA erscheint. Gut kuratierter Bourbon in diesem Alter glänzt mit großartigen Aromen (die Befürchtung, dass alle Bourbons dieses Alters mit untrinkbarer Holzfracht daherkommen, können wir zerstreuen).
Für den Heaven Hill Heritage Collection 17-Year-Old Barrel Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey muss man 275 Dollar auf den Tisch legen (wenn man ihn erhält – die Nachfrage in den USA wird nicht gering sein), und dazu kommen bei Eigenimport noch Versand und Zoll. Ob das die Mühe und das Geld wert ist, können Sie auch anhand der nachfolgenden Presseaussendung für sich beurteilen:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
Heaven Hill Distillery Launches New, Ultra-Premium Heaven Hill Heritage Collection
First edition features 17-year-old barrel proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey
The Collection, a testament to Heaven Hill’s patience and ultra-aging techniques, will feature one of the six traditional American Whiskey mashbills produced by Heaven Hill, the only heritage distillery to produce this range. The first edition features Heaven Hill’s Bourbon mashbill comprised of 78% corn, 10% rye, and 12% malted barley, and bottled at a barrel proof of 118.2. With an age statement of 17 years, this release is made up of 28% 20-year-old barrels, 44% 19-year-old barrels, and 28% 17-year-old barrels pulled from Deatsville, Glencoe, Schenley, and Heaven Hill main campus warehouse locations. Attributes will vary by release as deemed worthy of bottling.BARDSTOWN, Ky. – Heaven Hill Distillery announced today the release of Heaven Hill Heritage Collection 17-Year-Old Barrel Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey, the first edition of the new Heaven Hill Heritage Collection. Each spring, this annual, highly limited release will feature some of the distillery’s oldest inventory of aging whiskey, heralding the exacting standards Heaven Hill Distillery has practiced since 1935.
“Over many years, we have been quietly aging some exquisite whiskeys to be introduced under a new collection within our Heaven Hill Distillery portfolio,”
said Max L. Shapira, Heaven Hill President.
“Of our 1.9 million barrels resting across six rickhouse sites, our master craftspeople have kept watchful eyes on this limited stock of special barrels and we are finally ready to release the first edition.”
Heaven Hill Heritage Collection joins its more experimental counterpart, the Parker’s Heritage Collection, to form the “Heritage Collection.” The Heaven Hill offering will be released in the spring, while Parker’s will continue to be released every fall. Releases from both collections offer a glimpse into the long-term plan across Heaven Hill’s American Whiskey stock and commitment to quality, craft, and innovation.
Each Heaven Hill Heritage Collection 750ml bottle will be accompanied by a premium box in signature Heaven Hill blue with the double-H insignia stamped in gold to signify Heaven Hill. As will become a signature of the Collection, specific attributes such as warehouse site locations, production dates, mashbill percentage, and other designations will be noted prominently on the packaging. Heaven Hill Heritage Collection 17-Year-Old Barrel Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey will launch nationally on a limited basis with an SRP of $274.99.
Über eine nette Kombo informiert uns The Whisky Shop Hartheim: Man importiert dort den O’Malley’s Irish Whiskey, der für das Fisherman Pub in Foley gebrannt und gereift wurde und dazu ein Finish im Port- und PX-Fass erhielt. Für diesen Irish Whiskey gibt es einen passenden Begleiter, nämlich einen Fin O’Malley Krimi von Carolin Römer, der auch im The Fisherman Pub spielt.
Hier die Infos dazu:
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Neu im Whisky Shop Hartheim: O’Malley’s Irish Whiskey
Flasche 0,35L Euro 32,00
Der Whiskey aus einer bekannten irischen Destille durfte mehr als 6 Monate in einem Portwein Cask und etwas mehr als ein Jahr in einem Sherry PX Cask reifen. Die Whiskeys sind ca. 6-7 Jahre alt, und durften in kleinen Firkins reifen.
Farbe
Tief dunkel-rotes Mahagoni
Duft
Kräftige Noten von altem Wein und Sherry. Leicht alkoholisch aber mit viel Süße. Dunkle Schokolade, frischer Espresso.
Körper
Fein und etwas ölig
Geschmack
Kräftige Süße am Gaumen. Alkohol ist nur wenig spürbar. Leicht trockenes, aber kräftig süßes Mundgefühl. Zuerst leicht ölig, dann fruchtig süß.
Abgang
Im Abgang nur mittellang und leicht trocken, aber lang und süß im Mund. Die Süße bleibt relativ lang und überdeckt das trockene Mundgefühl, das relativ lange mit feiner trockener Süße im Mundraum bleibt.
Der neue Krimi von Carolin Römer Band 6, Alle Schuld will Sühne.
Ein Fin O’Malley Krimi. Im Fishermans Pub in Foley wird natürlich nur der O’Malleys Whiskey,
sowie der Fisherman’s Fellow, ein Irish Poteen ausgeschenkt. Mehr im Buch.
Im vergangenen Dezember veröffentlichte Whiskyjace die zweite Ausgabe seiner Whiskys in der Art Edition – nun erscheint das dritte Bottling, diesmal in Zusammenarbeit mit Flickenschild. Gestaltet wurde sie erneut vom Künstler und Fotografen Martin Pudenz aus Frankfurt.
Diesmal handelt es sich um einen fassstarken Caol Ila, der eine Nachreifung im Sherry Octave Cask erhielt. Mehr zu ihm, wie die Tasting Notes und die Bezugsmöglichkeit, finden Sie nachfolgend:
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Whiskyjace goes Art! …joint bottling with Flickenschild
Whiskyjace, ein Onlineshop für Whisky, überwiegend aus Schottland, aber auch aus anderen Ländern wie Deutschland, Frankreich und Irland, erweitert die kürzlich gestartete neue Serie!
Wer den Shop von Jörg noch nicht kennt: er betreibt diesen seit 15 Jahren und hat das Angebot stetig ausgebaut. Neben Whisky gibt es eine kleine aber feine Auswahl an Rums und Gins. Sein Hauptaugenmerk liegt beim Whisky bei den unabhängigen Abfüllern, über 500 verschiedene Abfüllungen hat er mittlerweile in seinem Sortiment…
Wir freuen uns, Ihnen die dritte Abfüllung aus der neuen Whisky-Serie vorstellen zu dürfen!
„Mit der Art Edition von Whiskyjace möchte ich eine kleine exklusive Serie mit Motiven des Frankfurter Künstlers Martin Pudenz etablieren“,
so Jörg.
Martin Pudenz ist einer der großen Magazin-Photographen und Künstler in Deutschland. Neben vielen Ausstellungen, wurden zahlreiche seiner Arbeiten unter anderem im FAZ-Magazin, Stern und Geo veröffentlicht. Ebenfalls bekannt ist der Frankfurter für seine Bromöldrucke, die weit über die Landesgrenzen hinaus Sammler erfreuen. Schauen Sie ruhig mal auf seiner Homepage unter https://www.martinpudenz.de vorbei. Besonders freut es Jörg, dass Martin, den er auch privat gut kennt und schätzt, die Idee, Kunst auf die Flasche zu bringen, unterstützt. Martin war nach der Vorstellung der Idee sofort begeistert und so nahm das Projekt mit der Art Edition Fahrt auf.
Whiskyjace plant drei bis vier Abfüllungen pro Jahr herauszubringen. Die Motive unterschiedlicher Stilrichtungen werden gemeinsam mit dem Künstler Martin Pudenz aus seinem umfangreichen Portfolio ausgewählt.
Für die dritte Abfüllung hat Jörg zusammen mit Jannik von Flickenschild einen Caol Ila Whisky gewählt. „Über die Lighthouse Serie des Wu DRAM Clan haben wir unseren Händlerkollegen Jörg von Whiskyjace kennengelernt. Gemeinsam haben wir nun ein weiteres Fass ausgesucht, dass wir zusammen für die „Art Edition“ Serie von Whiskyjace abgefüllt haben“ so Jannik. Der Caol Ila durfte 12 Jahre reifen, zuerst in einem Refill Hogshead und anschließend erhielt er ein finish in einem Sherry Octave Cask, bevor er abgefüllt wurde. Selbstverständlich ohne Kühlfiltrierung, ohne Zusatz von Zuckerkulör und in Fassstärke mit 57,8% Alk..
Die Tasting Notes des Islay Whisky sprechen für sich:
Nase: Caol Ila klassisch, süss, Gerste und salzige Meerluft
Geschmack: Seetang, phenolisch, Peat! …und wieder eine gewisse Süße.
Abgang: Willkommen auf Islay!, ausgebranntes Lagerfeuer, leicht salzig und Seetang.
Der Preis für die 0,7l Flasche beträgt 119 Euro und ist bei Flickenschild und Whiskyjace erhältlich:
Für Freunde sherrygereifter Whiskys starten wir gleich mit zwei guten Nachrichten in das Wochenende: Wie uns die Schlumberger Vertriebsgesellschaft informiert, kommen mit der Filey Bay Single Cask „German Selection by Schlumberger“ und der Filey Bay Sherry Cask Reserve #2 zwei neue Whiskys aus der Destillerie in Yorkshire auf den Markt.
Was es über die beiden Sonderabfüllungen der Spirit of Yorkshire Distillery zu sagen gibt, finden Sie nachfolgend:
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Neu in Deutschland: Filey Bay Single Cask „German Selection by Schlumberger“ und Filey Bay Sherry Cask Reserve #2
Mit Filey Bay hat die Schlumberger Vertriebsgesellschaft mit Sitz in Meckenheim Ihr Portfolio um eine interessante neue Marke verstärkt. Neben der Standardrange hat die Brennerei bereits im letzten Jahr mit einem First Fill Fino Einzelfass ein Ausrufezeichen gesetzt. Jetzt legt man mit einer German Selection by Schlumberger Abfüllung aus einem Pedro Ximinez Hogshead nach.
Vom Anbau des Getreides, über das Mälzen in der eigenen Brauerei, bis hin zum Whisky im Glas hat die Spirit of Yorkshire Distillery alle Arbeitsschritte in der eigenen Hand. Seit 2017 stellen Sie ihren Whisky Filey Bay, der nach der nahegelegenen Bucht benannt ist, weitestgehend CO2 neutral her.
Filey Bay Single Cask „German Selection by Schlumberger“ Pedro Ximenez Hogshead #293
Alle Fässer der „German Selection by Schlumberger“ werden komplett und exklusiv für den deutschen Markt, speziell für den klassischen Fachhandel abgefüllt. Alle „German Selection by Schlumberger“ Fässer sind mit Jahrgangsangabe und in Fassstärke. Auf Kühlfiltration und Farbstoff verzichten wir selbstverständlich!
(Brombeere, Pflaume), frischer Ingwer, leichter Karamell. Zum Schluss Sherrywürze, etwas Eiche und Kaffeebohne
Gaumen: Wieder dunkle Schokolade, fruchtige, aber auch malzige Süße, deutlicher Ingwer, leicht angebranntes Karamell. Am Ende sanfte, würzige Eiche
Finish: mittellang, sehr wärmend, mit viel Süße
Destilliert im Februar 2017, abgefüllt im Januar 2022 – knapp fünf Jahre alt ist der Whisky und damit einer der ältesten, die Filey Bay bisher abgefüllt hat. 295 Flaschen wurden in Original-Fass-Stärke von 59,80% Vol. abgefüllt – natürlich nicht kältefiltriert und ohne Zusatz von Farbstoffen. Zum UVP von 94,00 Euro ist dieser Whisky ab sofort im Handel verfügbar.
FILEY BAY Sherry Cask Reserve #2 First Fill Pedro Ximenez
Pedro Ximenez gehört zu den süßesten und reichsten Sherryweinen der Welt mit Aromen von Honig, Marmelade, Rosinen und kandierten Früchten. So zeigt diese Sonderabfüllung eine andere Seite des Lager- und Brennereicharakters, in diesem Fall einen viel tieferen und dunkleren Whisky im Vergleich zu regulären Bourbon Fass Lagerung.
Tasting Notes:
Nase: reichhaltig und fruchtig
Gaumen: Bratäpfel, Cinder Toffee (Toffee mit Lufteinschlüssen, ähnlich Luftschokolade), Schokolade mit kandierten Orangen und Obstkuchen
Finish: mittellang, mit toller Fruchtsüße und dunkler Schokolade
Der Whisky wurde mit gehaltvollen 46,0 % Vol. abgefüllt und ist natürlich nicht kältefiltriert und ohne Zusatz von Farbstoffen. Die Abfüllung ist limitiert auf 2.000 Flaschen weltweit, knapp 400 Flaschen für Deutschland! Die Flaschen sind ab sofort zu einem UVP von 79,00€ im Whiskyfachhandel erhältlich.
Die Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co. KG ist seit über 50 Jahren bekannt für ihre Kompetenz in den Bereichen Wein- Schaumwein aber auch Spirituosen. Das Whisky(e)y-Sortiment bildet dabei einen klaren Schwerpunkt. Unter dem Motto „A Dram for Everyone“ werden Marken wie Bellevoye, Benromach, Blanton´s, Carn Mor, C&S Dram Collection, Hinch, Filey Bay, Finch, Heaven´s Door, Kavalan, Mac-Talla, Old Perth, Penderyn und Spey in Deutschland vertrieben.”
