Ein wunderschönes, rechtefreies Bild von Lewis Ashton möchten wir Ihnen heute in unserer Rubrik „Whisky im Bild“ präsentieren und zur Verfügung stellen. Letzteres deshalb, weil Sie das Bild ganz nach Gutdünken verwenden dürfen.
Das Bild zeigt die wohl bekannteste Formation auf der Isle of Skye, den Old Man of Storr. Lewis hat die Landschaft an einem nebeligen, kalten Tag eingefangen – eine Stimmung, die dem Ganzen einen besonderen Reiz verleiht. Und auch die Perspektive der Aufnahme ist eher ungewöhnlich.
Das Bild ist 8000×6000 Pixel groß und knapp 10MB schwer – sie können es hier downloaden. Unten sehen Sie es in einer verkleinerten, anklickbaren Form.
Im September des Vorjahrs kam der Glenallachie 10yo Cask Strength Batch 6 kurz nach dem Erscheinen auch nach Deutschland. Heute ist in Schottland von der Brennerei Glenallachie Batch #7 vorgestellt worden, er sollte also auch bei uns in absehbarer Zeit relevant werden.
Hier schon einmal ein paar Infos zum neuen Glenallachie 10yo Cask Strength Batch 7, der wiederum von Master Distiller Billy Walker zusammengestellt wurde: Diesmal kommt er mit 56,8% vol. in die Flasche, und er ist aus vier verschiedenen Fassarten komponiert: Pedro Ximenez und Oloroso Sherryfässer, Rioja Barriques sowie Virgin Oak Casks.
Die Tasting Notes in freier Übersetzung: Heidekraut Honig, getrocknete Früchte, Zimt, Muskatnuss, Orangenschalen, Mokka und Melasse in der Nase, am Gaumen dunkle Schokolade, Feigen, wiederum Heidehonig, Rosinen, Zimt, Pflaumen und Spuren von Orangenzeste am Gaumen.
In Schottland kostet der Batch #7 63 Pfund, ein Preis für Deutschland wird wohl erst festgelegt werden.
Teeling Whiskey aus Dublin hat eine neue Abfüllung am Start, und es ist der erste Whiskey aus einer Serie, die sich „Wonders of Wood“ nennt. Er stammt aus Virgin Chinkapin Oak Fässern aus Amerika, wurde in der Dubliner Destillerie dreifach gebrannt und in den Teeling Lagerhäusern gereift. Sein Rezept besteht aus 50% gemälzter Gerste und 50% ungemälzter Gerste. Abgefüllt wird der Teeling Wonders of Wood Virgin Chinkapin Oak mit 50% vol.. Er wird zunächst nur in Irland verkauft, kommt aber später in diesem Jahr auch nach Europa und in andere Länder. Ein Preis wird nicht angegeben, und ist auch auf der Webseite nicht ersichtlich.
Die Wonders of Wood-Serie ist eine Zusammenarbeit mit The Tree Council of Ireland, und sie unterstützt ein Aufforstungsprogramm auf der grünen Insel. Mehr dazu und zur neuen Abfüllung nachfolgend:
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Teeling Whiskey Releases New Wonders of Wood Dublin Distilled Single Pot Still
We are proud to announce the release of a new expression of Teeling Whiskey and our first release in the Wonders of Wood (WOW) Series of Single Pot Still, limited edition bottlings. This continues our journey and builds on our reputation in crafting unique and interesting expressions of Irish whiskey, that explore the full spectrum of flavours on offer. The new Wonders of Wood Series is part of this innovative mission to push the boundaries of flavour, by utilising unique styles of wood for the maturation of the award winning Teeling Single Pot Still Whiskey.
The first edition of our WOW bottlings consists of Single Pot Still crafted from a recipe of 50% malted barley and 50% un-malted barley, which has been triple distilled in the Teeling Whiskey Distillery in Dublin and then fully matured in virgin Chinkapin American White Oak barrels. Chinkapin oak is native to Eastern and Central North America with a wide wood grain that is similar in composition to Chestnut Oak. When used for the maturation of Irish whiskey it produces a truly different taste experience, layering a distinctive gingerbread spice and banana bread sweetness unique to Irish whiskey. Despite only recently being bottled it has already been honoured at the 2022 World Whiskies Awards for its quality, picking up the title of the World’s Best Irish Single Pot Still.
At Teeling Whiskey we take pride in the ability to give back to local communities. As part of this mission, each bottle of Wonders of Wood purchased will facilitate us to work with the Tree Council of Ireland in the reforestation of an acre of woodland with exclusively native Irish trees, in the Glencree region of County Wicklow just outside of Dublin.
Jack Teeling, Founder and Managing Director of Teeling Whiskey commented, “Wood is an amazing, sustainable and environmentally friendly material that plays a huge role in developing the flavour and character of a whiskey as it matures. We are truly in wonder of the role wood has in crafting our Teeling Whiskeys as well as its impact on the wider environment. As such, while it was important to ensure each release of our new WOW series lives up to our world-class reputation and to help us expand the growing premium Single Pot Still category of Irish whiskeys, we also wanted to ensure we gave something back to our local environment. As such we were delighted when the Tree Council of Ireland partnered with us to allow us to do our part in helping the replanting of our native Irish forests.” Our Wonders of Wood Single Pot Still will be initially available in Ireland through the Teeling Whiskey Distillery gift shop, the Celtic Whiskey Shop and select premium retailers throughout the country. This will then be rolled out into European and select Asian markets as well as being released in the US later this year.
Tasting notes
Nose Sweet toffee and butterscotch with caramel biscuits and wood tannins
Taste Banana bread and ginger spices dance on the palate with a velvety cream soda coating the mouth
Finish The wood spice lingers accompanied by dark chocolate and a hint of black pepper
„Smaller distilleries in the sights of larger players as whisky firms gear up for transfer season“ – so lautet der Titel eines Artikels in Press & Journal, der die Situation der kleinen Brennereien in Schottland angesichts der aktuellen Lage betrachtet. Matthew Paul, Assistenzprofesser am International Centre for Brewing and Distilling der Heriot-Watt University in Edinburgh und Begründer der Consulting-Firma „Distiller’s Nose“, sieht zwar kleine Brennereien generell im Vorteil gegenüber großen Konzernen (durch Flexibilität und den fehlenden Druck, schnell viel zu produzieren), befürchtet aber, dass diese dennoch binnen kürzester Zeit Übernahmekandidaten werden können, weil die momentanen Steigerungen bei Energiepreisen das Geschäftsmodell der kleinen Destillerien schwierig macht.
In a surprisingly short amount of time there could, sadly, be a large number of small brands that will be available for acquisition.
Matthew Pauley
Ähnlich sieht die Situation Billy Walker, der selbst einige Erfahrung mit Kauf und Verkauf von Destillerien hat (er verkaufte BenRiach, Glendronach und Glenglassaugh an Brown-Forman und kaufte danach seine jetzige Brennerei Glenallachie von Chivas). Er meint, dass er sich sicher sei, dass bereits jetzt große Spieler ein Auge auf einige kleinere Brennereien haben.
Und auch Alan Hamilton, Finanzdirektor bei Johnston Carmichael, der am Verkauf von Eden Mill an eine Beteiligungsgesellschaft maßgeblich beteiligt war, weiß von diversen Interessenten, die einen Kauf von schottischen Brennereien überlegen. Und Brian Moore von Dentons, die Edrington, Lindores Abbey und Mcnean bei finanziellen Belangen begleitet haben, bringt noch eine weitere potentielle Käufergruppe ins Spiel, die wohl nicht operativ tätig sein würden, aber am Besitz interessiert: Versicherungsgruppen. Diese hätte im Laufe der Zeit bereits in Weinschlösser in Bordeaux investiert, weil sie damit auf lange Sicht gute und sichere Gewinne machen wollen.
I wonder if whisky would also be attuned to that from an insurance investor’s perspective?
Die Destillerie St. Magdalene stand im Ort Linlithgow in den Lowlands, deshalb findet man manche Abfüllungen von ihr auch unter dem zweiten Namen. Leider hat sie schon 1983 den Betrieb eingestellt, und Abfüllungen von ihr sind mittlerweile begehrte und dementsprechend teure Raritäten.
Zwei davon hat Serge Valentin für die Verkostung von heute im Glas gehabt, und beide haben 90 Punkte und mehr. Hier die beiden Kandidaten:
Abfüllung
Punkte
St. Magdalene 27 yo 1983/2010 (52.7%, Part des Anges, Closed Distilleries, bourbon barrel, 132 bottles)
Nachdem wir die Ernennung von Barry MacAffer zum Distillery Manager von Laphroaig bereits berichten konnten, hier die offizielle Pressemitteilung, die von Beam Suntory Deutschland stammt und daher auf Deutsch gehalten ist:
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Laphroaig® Single Malt Whisky ernennt Barry MacAffer zum neuen Distillery Manager
MacAffer wird neuer Distillery Manager von Laphroaigs legendärem Scotch Whisky, um die Tradition des Erbes von Innovation und feiner Handwerkskunst fortzuführen.
ISLAY, SCHOTTLAND, 2. März 2022: Heute gibt Laphroaig® Single Malt die Ernennung von Barry MacAffer zum neuen Distillery Manager bekannt. Nach seiner mehr als eine Dekade umspannenden Karriere in der Destillerie wird der zuletzt als stellvertretender Distillery Manager tätige MacAffer diese Position mit sofortiger Wirkung übernehmen.
Seit seinem Eintritt in die Destillerie, wo er zunächst im Betriebs- und Produktionsbereich tätig war, wurde MacAffer stets als „treuer Hüter“ des Erbes von Laphroaig bezeichnet. Als er 2011 zum Destillerie-Team kam, war er für die Malzböden und die Lagerverwaltung verantwortlich, bevor er 2016 Assistent der Geschäftsleitung und Ende 2021 stellvertretender Distillery Manager wurde. Barry MacAffer arbeitete eng mit John Campbell zusammen, der über 25 Jahre lang, bis Ende 2021, für die Destillerie tätig war.
Im Rahmen seiner Aufgaben für die Destillerie ist Barry MacAffer stets ein fester Bestandteil der Laphroaig Family. Er arbeitet konsequent an der Weiterentwicklung und Verbesserung von Standards und Systemen innerhalb der Destillerie und stellt sicher, dass Laphroaig in bestmöglicher Qualität produziert. Vor allem jedoch gilt sein Engagement der Unterstützung seines Teams, er ist überzeugt von der Schaffung eines integrativen Umfelds, in dem alle Laphroaig-Mitarbeiter ihren Beitrag leisten und sich entfalten können.
Seit ihren Anfängen im Jahr 1815 wurde Laphroaigs Tradition der Whiskyherstellung von einem Distillery Manager an den nächsten weitergegeben. Distillery Manager wie Ian Hunter, Bessie Williamson und John Campbell waren Pioniere, die jeweils ihre ganz besonderen Spuren hinterließen, um Laphroaig zu jenem hoch geschätzten und beliebten Whisky zu machen, der er heute ist. Heute freut sich Laphroaig, Barry MacAffer in dieser angesehenen Reihe willkommen zu heißen. MacAffer, der seine Kindheit auf Islay verbracht hat, verbindet eine tiefe Verbundenheit mit der Destillerie und ihren ehemaligen Distillery Managern.
François Bazini, Managing Director, House of Scotch, Gin & Irish Brands, Beam Suntory, sagt:
„Barry MacAffer war ein herausragender Kandidat, um Distillery Manager von Laphroaig zu werden. Er ist einzigartig prädestiniert, um das Vermächtnis von Laphroaig fortzuführen und die Zukunft für unser kompetentes und leidenschaftliches Destillerieteam zu gestalten. Er ist auf Islay geboren und arbeitet seit über einem Jahrzehnt in der Destillerie. Die enge Zusammenarbeit mit seinem Vorgänger während der letzten fünf Jahre eröffnete ihm ein tiefes Wissen über unsere Geschichte, unseren Betrieb, unsere Partner und die lokale Gemeinschaft. Wir sind stolz darauf, einen Ileach an der Spitze zu haben, und blicken zuversichtlich in die Zukunft unseres legendären Whiskys.“
Die Destillerie Laphroaig hat nach dem Abgang von John Campbell einen neuen Distillery Manager: Der bisherige Assistant Manager Barry MacAffer wendet sich heute mit einem persönlichen Schreiben an die Friends of Laphroaig und gibt bekannt, dass er die Agenden im Auftrag von Beam Suntory von John Campbell übertragen bekommen hat:
Dear friends,
It is my proudest career moment to date to be writing to you today from my native Islay as Laphroaig’s new Distillery Manager.
As a long-serving Friend of Laphroaig and as an Ileach who grew up next door to the distillery grounds, this new opportunity is one that I am so honoured to have.
I joined the team at Laphroaig in 2011 as an agency worker covering work in the warehouses and on the malt floors. The fantastic team welcomed me, and I knew instantly this would be my future. I then started full time on the malt floors. The already experienced team took me under their wing and labelled me ‘the malt boy’ during my apprenticeship – a name that quickly stuck.
After five years working through the mashing and stilling departments, I found myself in the Assistant Manager’s chair. There I was lucky enough to work closely with my predecessor John Campbell for the past five years, seeing first-hand what it takes to craft this iconic whisky.
With John in mind, I’d like to take this opportunity to thank him for his support and Friendship, but also the 25 years he gave to this wonderful whisky of ours. We all wish him every success with his new chapter.
As far as the next chapter of the distillery is concerned, I am well aware of the task ahead of me.
I recognise the responsibility I have to continue building upon the Laphroaig legacy and to match the near peerless dedication of John, Ian and Bessie. And my other incredible predecessors.
I’m looking forward to your continued partnership and support; the warmth I’ve had from the Friends of Laphroaig during my decade working for this distillery has been incredible. You have my unswerving commitment that I’ll continue to craft our renowned, peated, single malt and its ongoing story for you and our team here with dedication and honesty.
The community we have is truly exciting, and I look forward to sharing many drams with you as we celebrate and nurture the future of Laphroaig.
Sláinte.
BARRY MACAFFER
Barry MacAffer ist seit 2011 bei der Destillerie im Süden Islays beschäftigt und hat zunächst in den Lagerhäuser und am Malzboden gearbeitet. Er stammt von Islay und ist nahe der Brennerei aufgewachsen.
Wir wünschen Barry MacAffer viel Freude am und viel Erfolg mit seinem neuen Job!
Die Mitglieder der Bar-Community unter unseren Lesern kennen sicherlich das von Brown-Forman international vor sechs Jahren gegründete Programm “Master of American Whiskey”. Nun hat man dieses Service ausgebaut und erweitert – es nennt sich nun Bar-Fabric und soll sowohl live als auch virtuell moderne Wissensvermittlung über Kategorien hinaus ermöglichen.
Hier das, was Brown-Forman Deutschland dazu sagt:
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Brown-Forman Deutschland zündet mit Bar-Fabric die nächste Stufe eines innovativen Programms für die Bar-Community
Hamburg, 02.03.2022 – Branchenwachstum durch kreative und inspirierende Wissensvermittlung auf höchstem Niveau nachhaltig fördern. Mit diesem Anspruch startet das von Brown-Forman Deutschland neu aufgelegte Programm Bar-Fabric.
“Analog zu unserer Unternehmensentwicklung vom American Whiskey zum Whisk(e)y und nun hin zum Premium Spirituosen Spezialist, haben wir auch unser Angebot an die Bar-Community weiterentwickelt und auf ein neues Level gehoben: von unserem vor sechs Jahren ins Leben gerufenen erfolgreichen “Master of American Whiskey” hin zum Kategorie-übergreifenden und alle Ebenen der modernen Wissenstransformation einbindenden Bar-Fabric Programm”,
erklärt Tanja Steffen, Marketing Direktorin Brown-Forman Deutschland und Tschechien.
„Mit Bar-Fabric haben wir eine Plattform entwickelt, auf der die Bar-Community live als auch virtuell Menschen und Themen begegnet, die sie in ihrem beruflichen Kontext und ihrer persönlichen Entwicklung bereichern. Bar-Fabric ist der Ort, an dem unsere Partner*innen in der Gastronomie neues Wissen gepaart mit Energie tanken, Erfahrungen und Inspirationen sammeln, Meinungen austauschen und Visionen entwickeln können; in Formaten wie Workshops, Videos, Keynotes, Artikeln bis hin zu Events. Die Teilnehmer*innen entscheiden individuell, ob sie von einzelnen Modulen oder vom großen Ganzen profitieren möchten,“
führt Daniela Rücker, Bar-Fabric Projektleiterin und Senior On-Trade Marketing Managerin bei Brown-Forman Deutschland, aus.
Ann-Sophie Brune-Bau, Senior Brand-Advocacy Managerin Brown-Forman Deutschland und Bar-Fabric Gastgeberin, sowie Mixology-Chefredakteur Nils Wrage und Gabriel Daun, Manager Gekkos Bar Frankfurt, als Wegbegleiter sind die bereits von “Master of American Whiskey” bekannten Gesichter des neuen Programms. Sie stehen für das, was Bar-Fabric der Bar-Community bietet: relevante, praxisnahe Inhalte, ein Programm am Puls der Zeit, mit der Zukunft im Blick und einem ganzheitlichen Fokus.
Alle Informationen zu den aktuellen Programmpunkten gibt es auf bar-fabric.de sowie über Facebook und Instagram. Interessierte können sich hier direkt registrieren, um als Member auf alle Inhalte zugreifen zu können, immer auf dem Laufenden zu sein und Teil der Community zu werden, die die Bar-Szene gemeinsam innovativ weiterentwickelt.
Vienna Distribution bringt Two Stacks Irish Whiskey nach Österreich – mit drei Abfüllungen, die die Handwerkskunst des Teams von Ireland Craft Beverages rund um Liam Brogan und Shane McCarthy unter Beweis stellen sollen.
Wir haben dazu eine Presseaussendung mit Infos über die Bottlings und das Unternehmen erhalten, die wir Ihnen hier gerne wiedergeben:
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Neu bei Vienna Distribution TWO STACKS IRISH WHISKEY – The First Cut, The Blenders Cut & Smoke & Mirrors
Renaissance der alten Kunst des Bindens, Blendens, Abfüllens und des Torfes
1. März, Wien – Two Stacks ist eine zeitgenössische neue Whiskey-Marke aus den Mourne Mountains in Irland. Hinter der Marke Two Stacks stehen die drei Freunde Shane McCarthy, Donal McLynn und Liam Brogan. Alle drei haben jahrelange Erfahrung mit der Geschichte, dem Erbe und den Spirituosen Irlands. Mit dem Two Stacks The Blenders Cut, The First Cut und dem Smoke & Mirrors betreten die Newcomer jetzt den österreichischen Markt.
„Das besondere an Two Stacks Irish Whiskey ist, dass hier besonderen Wert auf Qualität und traditionelle Techniken gelegt wird. So werden die Fässer manuell geleert und jede Flasche wird per Hand gelabelt. Jede Abfüllung wird aus verschiedenen irischen Destillaten zusammengesetzt, was ihr einen einzigartigen Geschmack verleiht. Wir sind daher sehr stolz, diesen handgefertigten Irish Whiskey in unserem Portfolio begrüßen zu dürfen,“
so Maria Kitsati Geschäftsführerin von Vienna Distribution.
Ein neues Kapitel des Irish Whiskeys
Das Team von Ireland Craft Beverages hat sich zum Ziel gesetzt, die Tradition des unabhängigen Bindens, Mischens und Abfüllens wiederzubeleben, die einst in ganz Irland üblich war. Den Auftakt bildeten dabei der fassstarke The Blenders Cut sowie der Core Whiskey The First Cut. Two Stacks ist ein Premium-Whiskey in limitierter Auflage, den jeder Whisky Liebhaber in seiner Hausbar haben möchte.
„Unabhängiges Binden, Mischen und Abfüllen ist eine aussterbende Kunst in der Herstellung von Irish Whiskey. Einst gab es vielerorts Kaufleute, Lebensmittelhändler und Gasthäuser, die ihre eigenen, einzigartigen Whiskys gebrannt, abgefüllt und entwickelt haben. Heute sind es nur noch wenige. Das Handwerk des Bindens und Verschneidens von Whiskey in Irland verschwand mit dem Niedergang der Handwerkskunst im 20 Jahrhundert. Wir wollen diese Tradition wiederbeleben und durch unsere Blends, Finishes und Fassstärkenangebote zeigen, wie einzigartig brillant Irish Whiskey sein kann.“
Donal McLynn Produkt Entwickler bei Two Stacks
Jede Abfüllung von Two Stacks ist anders als die vorherige. Jede wird sorgfältig an verschiedenen Orten in Irland beschaffen, veredelt, geblendet und gereift. Im Zeitalter der zunehmenden Automatisierung der Getränkeindustrie greift Two Stacks auf traditionelle Techniken zurück, die die Whiskey-Destillation seit mehr als 100 Jahren auszeichnet.
Von der Bestimmung des Timings durch Geschmack und Nase während der Lagerung im Fass bis hin zur manuellen Entleerung der Fässer und der händischen Etikettierung jeder Flasche.
Inspiriert von alten irischen Brennereien, Händlern und neuen zeitgenössischen globalen Marken, hat sich Two Stacks Irish Whiskey das Ziel gesetzt, eine Premium-Marke zu entwickeln, die für Qualität, Liebe zum Detail und Integrität steht.
Two Stacks – The Blenders Cut
Dieser Premium-Whiskey in Fassstärke hat mit 65% den höchsten Alkoholgehalt der drei Two Stacks Produkte. Er ist ein komplexer Blend aus Single Pot Still, Double Malt, Peated Malt und hellem und dunklem Getreide Whiskey. Er wird nicht kühlgefiltert, enthält keine zusätzlichen Farbstoffe und wird von Hand abgefüllt und etikettiert.
Verkostungsnotiz
Nase: Tiefer Harzduft, eine Mischung aus geräuchertem Ahorn und Karamell, bevor sich im Hintergrund die charakteristische Sherry-Note zeigt.
Gaumen: Ölig – ein Match zwischen Torf und Karamell, der reiche Sultaninen und dickes Eichenharz einschließt.
Abgang: Torfig und rauchig, mit einem Hauch von Brot- und Butterpudding, süßem Getreide und ledrigem Moos.
Two Stacks – The Blenders Cut 65% vol. – 700ml – UVP €65
Two Stacks – The First Cut
Er ist eine komplexe Mischung aus hellem und dunklem Getreide, Single Pot Still, doppeltem und getorftem Malz. Gereift wird er in den feinsten Ex-Bourbon-, Oloroso-Sherry- und Virgin-Eichenfässern, bevor er mit sanften 43 % Alkoholgehalt abgefüllt wird. Er wird nicht kühlgefiltert und enthält keine zusätzlichen Farbstoffe.
Verkostungsnotiz
Nase: Pfirsichhaut, Vanillepudding, geröstete Eiche, Butterbrot und Getreide.
Gaumen: Verkohlte Eiche, ein Hauch von Zitronenschalen, Toffee mit sanften Noten von weißem Pfeffer und Eichenharz.
Abgang: Ein sanfter, anhaltender Abgang von süßem, rauchigem Karamell, grasiger Glut, die die Zunge mit Gewürzen pfeffert.
Two Stacks – The First Cut 43% vol. – 700ml – UVP € 34.99
Two Stacks – Smoke & Mirrors
Dieser einzigartige Whiskey, der reich an getorftem Malz ist, ist das Ergebnis einer mehrjährigen Zusammenarbeit der besten irischen Brauereien und Brennereien, die ihre
Erfahrung und Fachwissen in diesem hochwertigen Premiumproduk vereinen.
Smoke & Mirrors ist sowohl innovativ in seiner Herstellung, als auch altmodisch in seinen Zutaten und damit genau das Richtige für anspruchsvolle Whisky-Liebhaber.
Er basiert auf dem irischen Whiskey-Erbe, das bis in die 1800er Jahre zurückreicht, und besteht zu 30 % aus getorftem Malz. Die Torfung steht im Mittelpunkt dieses Whiskeys, der vor Geschmack strotzt und dennoch weich und fröhlich am Gaumen ist. Um dies zu erreichen, erhält Smoke & Mirrors seine seidige Textur aus 10 % Double Malz, 30 % getorftem Malz und 60 % Stout-Malz“. Der Spirit wird in der Great Northern Distillery gebrannt und gereift, bevor er in der Killowen Brennerei mit einem Alkoholgehalt von 48 % abgefüllt wird.
Der Name ‚Smoke & Mirrors‘ ist inspiriert von dem reflektierenden Smokey Stout Aroma, das sich in der Flüssigkeit und am Etikett widerspiegelt.
Was genau ist Stout Malz?
Stout Malz bezeichnet Malt Whiskey (doppelt oder dreifach destilliert), der in ehemaligen Imperial Bierstout-Fässern von einigen der führenden irischen Handwerksbrauereien hergestellt wird. Er macht den größten Teil des Smoke & Mirrors – Single Malt aus, verleiht ihm eine seidige Note und hinterlässt im Abgang einen trockene Kokosnuss-Geschmack.
Verkostungsnotizen
Nase: ein einnehmender Duft eines frischen Sommertages mit Honigtau, süßem Rhabarber, Pfirsichhaut, umhüllt von klebrigem Toffee und subtilen Torfnoten
Gaumen: ein weicher und doch intensiver Geschmack, mit honigartiger Süße vom Torf und einem Reichtum an weißen Früchten, die aus der Tiefe aufsteigen.
Abgang: ein mittlerer Abgang von weißer Schokolade, gepfefferter Nelke, Mandel mit einem anhaltenden Hauch von Gewürzen
Two Stacks – Smoke & Mirrors 48% vol. – 700ml – UVP €49 Die drei Two Stacks Produkte – The Blenders Cut, The First Cut und Smoke & Mirrors sind bereits bei uns eingetroffen und werden in Kürze in ausgewählten Geschäften erhältlich sein.
Langsam läuft es auch mit den Messen wieder an – eine, die relativ zeitnahe stattfinden wird, ist das erste deutsches Whisky-Festival auf Burg Scharfenstein, das sich – ein Novum – ausschließlich dem deutschen Whisky widmet und wo über 30 Aussteller ihre Erzeugnisse vorstellen.
Hier alle Infos zu dieser sicher interessanten Messe nahe Göttingen im Südharz:
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Erstes deutsches Whisky-Festival auf Burg Scharfenstein (Eichsfeld) am 29. und 30. April 2022
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Die Whiskywelt Burg Scharfenstein organisiert zum 10-jährigen Jubiläum des Verbandes deutscher Whiskybrenner das erste deutsche Whiskyfestival am 29. – 30. April 2022 auf der Burg Scharfenstein im Eichsfeld. Über 30 der bedeutendsten deutschen Whiskyhersteller werden im Rahmen einer Publikumsmesse ihre Erzeugnisse vorstellen – das gab es noch nie!
Eintrittskarten können nur an der Kasse an den jeweiligen Veranstaltungstagen erworben werden. Mit dem Eintrittspreis von 10 € erhält jeder Besucher ein persönliches Whisky-Glas und eine Halterung zum Umhängen gratis dazu. Als besonderes Andenken darf beides gerne mit nach Hause genommen werden. Spezielles Highlight: Der Auftritt der Rock-Band TM6 am Samstagabend ist im Eintrittspreis inklusive. TM6 spielt an diesem Abend in den Mai hinein.
Für einen tieferen Einblick in die Welt des Whiskys können unsere Besucher gerne das Whiskyerlebniszentrum auf eigene Faust entdecken. An beiden Veranstaltungstagen finden spannende Whisky-Tastings und Whisky-Battles statt, für die sich Interessenten vorab anmelden sollten. Die Plätze sind begrenzt und schnell ausgebucht. Anmeldungen unter www.whiskywelt-burg-scharfenstein.de
Das Ausflugslokal RINGMAUER versorgt unsere Besucher mit kulinarischen Köstlichkeiten.
Parkplätze befinden sich unterhalb der Burg und können für eine kleine 2 €-Spende an die Feuerwehr gerne genutzt werden.
Für Besucher, die nicht zur Messe oder zum Konzert wollen, bleibt die Burg an diesen Tagen leider geschlossen.
Noch Fragen?
Ansprechpartnerinnen für das Whisky-Festival 2022 sind Katrin Glöckner und Maggie Habel vom Team der Whiskywelt. Schreibt uns gerne an info@whiskywelt-burg-scharfenstein.de
Außerdem findet Ihr auf unserer Website alle aktuellen Informationen. www.whiskywelt-burg-scharfenstein.de Es lohnt sich auch unseren Instagram- und Facebook-Account zu abonnieren, dort werden regelmäßig neue spannende Informationen zum Whisky-Festival 2022 veröffentlicht.
Experimentierfreudig wie immer zeigt sich die schwedische Destillerie Mackmyra mit ihrer neuesten Abfüllung, die heute offiziell vorgestellt wird: Mackmyra Limousin verbindet eine Reihe interessanter Fässer zu einer geschmacklichen Komposition, die man so bei Whisky noch nicht gesehen hat: ehemalige Cognac-Fässer aus dem Haus Ferrand, ältere Oloroso-Fässer sowie Fässer mit Vorbelegung durch Kirschwein und Waldhimbeeren kombinieren sich zu einem komplexen Ergebnis, das in der nachfolgenden Presseaussendung näher beschrieben ist.
Erhältlich ist der neue Mackmyra Limousin ab nächstem Mittwoch, den 9. März, zu einem UVP von € 60,49.
Hier die Presseaussendung:
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MACKMYRA BRINGT SCHWEDISCHEN LUXUS-WHISKY MIT FRANZÖSISCHER VERBINDUNG AUF DEN MARKT
Mackmyra setzt mit dem Limousin eine stolze Tradition der Aromen und Handwerkskunst fort, die über die traditionellen Standards der Whiskywelt hinausgehen. Diese Edition ist von der prestigeträchtigen französischen Eichenregion inspiriert und kombiniert Mackmyras klassisch eleganten schwedischen Whisky-Charakter mit einer köstlich reifen und reichen Vinosität.
Mackmyra Limousin ist ein reicher und komplexer schwedischer Single Malt Whisky, der von der einflussreichen französischen, mit Eichen bewachsenen gleichnamigen Region inspiriert wurde.
Der Whisky zeichnet sich durch Mackmyras elegante und vorgelagerte Rezeptur aus, bei denen ein erheblicher Teil in Eichenfässern veredelt werden konnte, in denen zuvor Cognac aus dem renommierten Cognac-Haus Ferrand lagerte. Um die Fruchtigkeit zu betonen, hat Mackmyra das Rezept mit älteren Oloroso-Fässern sowie mit Wein aus Beeren (Kirschwein und Waldhimbeerwein) gesättigten Fässern ergänzt, um Faszination, Komplexität und einen Hauch von Frische hinzuzufügen.
Limousin ist ein limitierter Single Malt und der Höhepunkt der Season-Serie. Mackmyra bringt jährlich zwei neue limitierte Editionen auf den Markt, die an die jeweilige Saison angelehnt und mittlerweile seit 17 Jahren zu einem Erfolg und einer Tradition im Hause Mackmyra geworden sind. Die saisonalen Editionen haben die Destillerie durch die Veredelung von Whisky in Fässern, die mit Aromen gesättigt und mit der schwedischen Natur verbunden sind, international bekannt gemacht. Limousin ist die letzte Edition der Produktserie, aber bei weitem nicht die letzte limitierte Auflage.
Der saisonale Whisky Limousin von Mackmyra wird ab dem 09. März 2022 offiziell im Handel erhältlich sein.
Mackmyra Limousin Limitiert auf 16.000 Flaschen Verkaufsstart: 09.03.2022
Alkoholgehalt: 46,1 %
UVP: EURO 60,49
Mackmyra Limousin ist ein saisonaler Whisky, bei dem ein großer Teil des Whiskys in Fässern reifte, in denen zuvor Cognac aus dem Cognac-Haus Ferrand gelagert wurde.
Highlights
Über 40 % anteilig Whisky aus 2008, gereift in 350 Liter Cognac Fässer, 1st fill französische Eiche
1st fill Bourbon, 200L, von 2007 und 2008
Frisch gesättigte und 1st fill Oloroso, 128L und 200L, mit Whisky von 2008-2015
Mit Beerenwein (Kirsch- und Waldhimbeerwein) gesättigte Weinfässer, 30L-200L, mit Whisky von 2012-2016
Neue und 1st fill amerikanische Eiche, 128L und 200L, mit Whisky von 2010-2015
Auch heute, am Mittwoch, reist Serge wieder mit einigen Whiskys rund um die Welt. Diesmal sind es Frankreich, Indien, Wales, Kanada und die USA – und alles ist soweit halbwegs im grünen Bereich, bis Serge in die Vereinigten Staaten kommt, dort grundeln die Wertungen eher im Bodenbereich herum.
Hier die zehn Kandidaten der Verkostung und ihre Wertungen:
Abfüllung
Punkte
Hagmeyer WAH ! (43%, OB, France, +/-2021)
80
Gwalarn (40%, OB, France, blend, +/-2021)
80
Kornog (46%, OB, France, +/-2021)
87
St Laurent Rye 3 yo (43%, OB, Canada, Quebec, Lot No 001, +/-2022)
84
Penderyn 9 yo 2012/2021 (57%, OB, for LMDW, Amontillado)
85
Amrut ‚Triparva‘ (50%, OB, India, +/-2021)
81
Amrut ‚Spectrum 004‘ (50%, OB, LMDW, 2021)
87
Ezra Brooks ’99 proof‘ (49.5%, OB, USA, bourbon, +/-2021)
65
Jack Daniel’s ‚100 proof bottled in bond‘ (50%, OB, USA, Tennessee sour mash whiskey, +/-2021)
Es ist schön, wieder mehr Abfüllungen für den Travel Retail zu sehen – ein wichtiges Outlet für die Whiskyindustrien vieler Länder. Die neueste Ankündigung stammt von der Brennerei Bushmills im County Antrim, und sie betrifft einen neuen Black Bush.
Der Bushmills Black Bush 80/20 Sherry Cask Reserve ist ein Blended Irisch Whiskey, bei dem 80% aus Sherryfässern, zum Teil mit einem zusätzlichen PX-Finish, und 20% aus Grain Whiskey bestehen. Damit bringt der Bushmills Black Bush 80/20 Sherry Cask Reserve typische Sherrywhisky-Noten: Früchtekuchen, Sherry, getoastete Nüsse, reife Pfirsiche und Piment.
Colum Egan, Master Distiller bei Bushmills, kommentiert die neue Abfüllung so:
“We are excited to launch, BLACK BUSH 80/20 PX Sherry Cask Reserve. This unique whiskey possesses the renowned character of Black Bush, with added complexity deriving from the Pedro Ximénez sherry casks, characterised by extra layers of sherry sweetness and flavours of rich dried fruits. With more than 400 years of whiskey-making heritage, we continue to innovate and introduce new products that consumers will love. Our new BLACK BUSH80/20 PX Sherry Cask Reserve is the perfect addition to our Bushmills portfolio.”
Der mit 40% vol. abgefüllte Bushmills ist noch im März im globalen Travel Retail zu finden und wird dort mit einem empfohlenen Verkaufspreis von 32 Euro zu finden sein.
Sagamore Spirit ist ja mit seinen Rye Whiskeys aus Baltimore auch in Deutschland im Fachhandel vertreten – nun ergänzt man die Distillery’s Reserve Series mit einer neuen Abfüllung: Der Sagamore Rum Cask Finish Rye Whiskey, gefinisht in Rumfässern aus Südamerika und Jamaica (etwas unterschiedlich zur Version aus dem Jahr 2019).
Der neue Whisky ist in der Presseaussendung für die USA angekündigt, wir eruieren gerade bei der Destillerie, ob die Veröffentlichung auch in Deutschland geplant ist und werden Sie umgehend darüber informieren.
Addendum 3.3.22: Laut Auskunft von Sagamore Spirit wird die Abfüllung nicht direkt in Deutschland erhältlich sein.
Hier die Infos zur neuen Abfüllung:
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Inhalt verantwortet das Unternehmen
Sagamore Spirit Releases Rum Cask Finish Rye Whiskey, Latest Offering from the Distillery’s Reserve Series
Rye spice is balanced by hints of banana, passion fruit, spiced pineapple, and vanilla from Jamaican and South American rum barrels in limited time offering, now available nationwide
BALTIMORE, March 1, 2022 /PRNewswire/ — Sugar and spice are teaming up as unexpectedly ideal partners this spring in Sagamore Spirit’s newest limited-edition rye whiskey: Sagamore Spirit Reserve Series Rum Cask Finish Rye Whiskey, announced today by the award-winning distiller.
Sagamore Spirit first offered a Rum Cask Finish Rye Whiskey in 2019 as part of a smaller release offered exclusively at its Baltimore distillery. The positive response to that first batch, which was aged in a Jamaican high ester rum barrel, led the distillery to offer this year’s version, now available nationwide.
For this year’s release, Sagamore Spirit’s distilling team took a blend of its barrel-aged 5- and 6-year-old straight rye whiskies, placing some of it in hand-selected barrels from South America, and the rest in barrels from Jamaica, aging both for an additional 10 months. Once aged, the whiskey from both barrels were then blended back together. The Jamaican rum barrels contribute notes of ripe banana and bright pineapple, which are then balanced by the rich vanilla and brûléed sugar character from the South American rum barrels. The result is a complex, yet approachable take on Sagamore Spirit’s award-winning rye whiskey at 98-proof.
„This product is another great example of our distilling team’s commitment to excellence. Rum and rye whiskey were both favorites in Maryland’s early days, dating back centuries. Our team brought them together again in a whole new way that brings out the best of sugarcane and rye grain, all in one bottle.“
Brian Treacy, Sagamore Spirit’s co-founder and president of distillery operations
Rum Cask Finish is part of the Sagamore Spirit Reserve Series, a collection of limited-edition Maryland-style rye whiskies that celebrate the legacy of Maryland distilling, with an unyielding focus on excellence from start to finish. Past releases include 8-Year-Old Rye Whiskey, Manhattan Finish and Tequila Finish.
Sagamore Spirit Rum Cask Finish is as versatile as its predecessors and can be savored neat, on the rocks, or mixed into a seasonal cocktail as warmer weather approaches. It is becoming available nationwide this month in 750ml bottles at a suggested retail price of $79. To find a bottle near you visit sagamorespirit.com/find-rye.
While Rum Cask Finish will only be available for a limited time, fans can enjoy Sagamore Spirit year-round with its Signature, Cask Strength, and Double Oak rye whiskies, the distillery’s core offerings that are leading the Maryland-style rye revival across the country.
About Sagamore Spirit
Inspired by the legacy of Maryland Rye and today’s spirit consumer, Sagamore Spirit is driven to craft the world’s best Rye Whiskey while strengthening its collective communities. Its award-winning five-acre waterfront distillery in Baltimore is reclaiming the city’s rightful place in America’s whiskey history, where storied distillers perfected rye whiskey for more than 150 years before Kentucky was founded.
Maryland Rye Whiskey was known to be full bodied yet notably more balanced than other regional rye styles, and Sagamore Spirit has picked up the torch. Its American Rye Whiskies have earned more than 100 awards internationally, including „World’s Best Rye Whiskey“ in 2019 at the San Francisco World Spirits Competition. Sagamore Spirit’s distillation team blends two different rye mash bills – a high rye and a low rye – and then adds pure Maryland limestone-filtered spring water, transported 22 miles from Sagamore Farm, to craft the brand’s Signature 83-proof Maryland-Style Rye Whiskey. To learn more about Sagamore Spirit’s core expressions, including Cask Strength Rye Whiskey and Double Oak Rye Whiskey, as well as limited-time Reserve Series releases, visit www.SagamoreSpirit.com.
