Der Bau der japanischen Komoro Distillery geht weiter voran, und wird auch weiterhin detailliert kommuniziert. Ende Juli durften wir noch über den Spatenstich berichten, heute vermeldet die Brennerei, dass die Erdarbeiten abgeschlossen sind. Und jetzt beginnt die Bauphase.
Fünf Jahre dauerte schon alleine die Suche nach dem richtigen Standort. Sieben Meilen von der ursprünglichen Karuizawa-Destillerie in Japan entfernt fand die Karuizawa Distillers Inc den richtigen Standort für die neue Brennerei. Die Destillerie Komoro hat allerdings nichts weder geschäftlich noch von der Belegschaft her etwas mit der alten Karuizawa Distillery zu tun. Es ist allerdings ihr Anspruch, das Vermächtnis von Karuizawa zu ehren und zu schützen. Und gleichzeitig den besten japanischen Single Malt Whisky auf möglichst umweltfreundliche Weise herzustellen.
Inmitten einer herausfordernden, hügeligen Landschaft, die den Zugang zur perfekten Wasserquelle sowie eine optimale Umgebung für die Reifung von Whisky bietet, entsteht jetzt eine hochmoderne Destillerie. Entworfen wurde sie von den Architekten Akira und Mami Sogo, mit einer vom Boden bis zur Decke reichende Glaskonstruktion, die einen Blick auf die Stills erlaubt. Und dies soll bereits schon in einem Jahr möglich sein, geplanter Produktionsstart ist das Frühjahr 2023.
Mitbegründer und Master Blender Ian Chang kommentierte die Neuigkeiten:
“I am so grateful to our architects, Akira and Mami Sogo, who have designed such a modern and innovative, purpose-built distillery. A design which will integrate our team (the People), the nature (the Place) and the whisky (the Liquid) all together in perfect harmony. This not only applies to the production side, but most importantly to the maturation of our highly anticipated spirit!”
Bereits vor zwei Jahren stellte The Lakes Distillery ihre Ausbau- und Erweiterungspläne vor. Mit frischem Kapital wollte die englische Destillerie in den Ausbau der Brennerei und des Besucherzentrum investieren, die Whiskyproduktion sollte sich auf 1,2 Millionen Flaschen pro Jahr verdreifachen (wir berichteten). Wegen der weltweiten covid-19-Pandemie schien alles ein wenig ins Stocken geraten zu sein, im Mai letzten Jahres wurde diese allerdings wieder aufgenommen (auch hier berichteten wir). Und nun sucht The Lakes Distillery via einer Crowdfunding Kampagne weitere Investoren.
Zur Steigerung der Produktion des Single Malts werden momentan auf Crowdcube £1.250.000 (knapp 1,5 Millionen €). Und bereits mehr als die Hälfte der Summe wurde bereits erreicht. wer mehr über den Werdegang der Lakes Distillery sowie ihre Pläne wissen möchte, findet weitere Informationen auf der Kampagnen-Seite bei Crowdcube, und in einem kurzen Video der Brennerei:
Der Whisky-Importeur Whiskymax aus Mainhausen präsentiert seine True Malts in einem neuen Aussehen. Für Peat 55, Peat 40 und Highland 55 wurden spezielle Fässer der Destillerien vom Rare Malt Manager ausgesucht, diese Bottlings sollen Whisky-Fans ansprechen, die besondere Abfüllungen in Trinkstärke schätzen. Hier alle näheren Details zu den True Malts, wie man sie uns von Whiskymax übermittelt hat:
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The True Malts featuring a new look
„Ich liebe es, wenn der Geschmack ohne Schnickschnack eine klare Richtung weist.“ – Die True Malts spiegeln in unseren Augen das Bedürfnis der Whisky-Fans wieder, die besondere Abfüllungen in Trinkstärke schätzen. Mit dem PEAT 55, dem PEAT 40 und dem HIGHLAND 55 tragen Sie diesem Kundenwunsch Rechnung. Beide Single Malts sind das Resultat handwerklicher Brennkunst gepaart mit dem Geschmacks-Urteil unseres Rare Malt Managers, der spezielle Fässer der Destillerien sorgfältig auswählt und anschließend auf die passende Trinkstärke herabsetzt. True – dieses Wort bedeutet im Englischen auch Echt. Ihre Kunden werden die „Echten Malze“ zu schätzen wissen und sicher gerne wiederkommen.
Peat 40 Islay Single Malt
Tasting Notes
Geruch: Lagerfeuerasche, süßer Rauch, Vanille und Meersalz. Geschmack: Jod, geräucherter Schinken, süßer Malz, Birne und Torfasche. Abgang: Sanft und rauchig, fantastische Länge.
Peat 55 Islay Single Malt Cask Strength
Tasting Notes
Geruch: Scharfer Torfrauch. Salzige Meeresbrise. Geschmack: Süßer Torf mit geräuchertem Schinken, phenolisch, ein Hauch von malziger Vanille. Abgang: Gute Länge. Trocken und rauchig.
Highland 55 Single Malt
Tasting Notes
Aroma: aromatisch blumig und malzig mit einem Hauch von Pfeffer. Geschmack: leicht und süß. malzig mit frischen Grasnoten. Würzig mit einem Hauch Rauch. Abgang: weich und sanft. Leichte Frucht und mehr Gewürze.
Einen Irish Single Malt Whiskey mit einem Finish in einem Mizunara-Fass stellt Eggerssohn in ihrer heutigen Pressemitteilung vor. Diese Abfüllung kommt aus der Glendalough Distillery, ihr irischer Single Malt reifte insgesamt 7 Jahre, darunter auch eine gewisse Zeit in einem Fass aus der japansichen Wassereiche, genannt Mizunara. Warum das Holz dieser Eichen-Art so außergewöhnlich ist, und was den Glendalough 7 Year Old Single Malt deshalb auch auszeichnet, dies erfahren Sie in der Presseaussendung zu dieser Abfüllung:
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Glendalough launcht 7jährigen Single Malt mit Finish im Mizunara Eichenfass
Ein Whiskey der Extraklasse: Wenn irisches Handwerk auf japanische Eiche trifft
Die Glendalough Distillery ist bekannt für ihre ausgezeichneten Whiskeys, doch mit dem neuen Single Malt hat sie sich über Irland hinausbegeben. Ein irischer Single Malt, 7 Jahre lang gereift, trifft auf eine japanische Rarität.
Die unermüdliche Suche nach der geschmackvollsten Eiche der Welt führte Glendalough von den Wäldern der irischen Wicklow Mountains zu denen im vulkanischen Norden Japans, auf der Insel Hokkaido. Dort fand sie Mizunara, die begehrteste Eiche der Whiskey-Welt.
Mizunara Eiche ist schwer zu beschaffen, kostet mehr als das Zehnfache eines durchschnittlichen Fasses und ist fast unmöglich zu Küfern. Die Bäume wachsen oft verdreht, sie müssen doppelt so alt werden wie andere Eichen, bevor sie gefällt werden können. „Mizunara“ bedeutet Wassereiche; aufgrund ihrer Feuchtigkeit dauert es drei Jahre, das Holz zu trocknen. Danach ist es sehr schwer zu bearbeiten und so porös, dass die Fässer daraus undichter sind als andere. Doch genau hierin liegt die Kraft dieses Holzes. Mehr Whiskey gelangt tiefer in das Holz und entnimmt ihm seine wunderbar exotischen Aromen.
Glendalough 7 Year Old Single Malt Mizunara Oak Finish Irish Whiskey 46% vol. (0,7 Liter): 79,00€ (UVP)
Bereits beim ersten Schluck des Single Malts wird einem bewusst: die Arbeit, welche hinter einem einzelnen Mizunara Fass steht, zahlt sich aus. Das Mizunara Holz verleiht dem Whiskey einzigartige exotische Aromen. Der Single Malt ist lebendig, doch mit einer harmonischen Tiefe. Blumige, fruchtige Noten in der Nase gehen über zu einem vollmundigen Erlebnis aus Bitterschokolade, Orange, Sandelholz und Zimt. Dieser Single Malt zeichnet sich durch einen außergewöhnlich Abgang mit getoasteter Eiche und orientalischen Gewürzen aus, mit lang anhaltenden Noten dunkler Schokolade.
Man sagt, was selten ist, ist schön. Mizunara gealterter Single Malt ist beides.
Über Glendalough. Die erste Craft Distillery Irlands.
Die Geschichte der Glendalough Distillery ist die von fünf Freunden aus Dublin, die ihre regulären Jobs aufgaben, um die handwerkliche Brennerkunst Irlands zu neuem Leben zu erwecken. Die Mission: Die letzten 100 Jahre, in denen fast nur Blends den Ton angegeben hatten, vergessen zu machen und wieder den Stil der großen alten Destillate zu lancieren, die den irischen Whiskey einst berühmt machten. All ihre Destillate werden in kleinen kupfernen Pot Stills gebrannt, nicht gefiltert, mit Bergquellwasser aus Glendalough, dem „Tal der zwei Seen“ im County Wicklow, auf Trinkstärke gebracht und anschließend in First Fill Bourbon-Fässern gereift. Dann gönnt man den diversen Whiskeys ein individuelles Finish. Sämtliche Whiskeys werden nicht kalt filtriert. https://www.glendaloughdistillery.com/ https://www.instagram.com/glendaloughdistillery/
Eine weitere kurze Whisky-Weltreise heute auf Whiskyfun, mit Stopps in Frankreich, Schweiz, England, Finnland, Schweden und Irland. Bei der gestrigen Tour fanden wir bereits viele gute Wertungen. Heute fallen diese sogar noch ein klein wenig besser aus. Fast durchgehend bewegen sich die Bewertungen um Mitte 80, mit einem einzigen Ausreißer, wie Sie hier sehen können:
Abfüllung
Punkte
Villa n°16 (43%, OB, Maison Peyrat, France, +/-2021)
84
Säntis ‚Snow White No.9‘ (48%, OB, Switzerland, 2000 bottles, 2021)
Allem zum Trotz gilt es auch im März 2022 einen Whisky des Monats zu küren. Doch halt! Wir sollten hier ganz genau sein. Das Ergebnis unserer Suche nach einer Abfüllung mit überzeugender Qualität, attraktivem Preis und hohen Verfügbarkeit ist in diesem Monat kein Whisky. Sondern ein Whiskey. Noch genauer: Ein Single Pot Still Irish Whiskey. Denn im März 2022 empfehlen wir den Green Spot.
Zahlen lügen bekanntlich ja nie
Die Zahlen sind eindeutig. Im März 2013 kürten wir unseren ersten Whisky des Monats, dem dann noch 106 weitere folgten. Ganze 12 mal (knapp 11%) fanden unsere Empfehlung außerhalb Schottlands. Einmal in Deutschland, Schweden kommt auch einmal vor ebenso wie Indien und England (ca. 0,9 %), In den USA wurden wir zweimal fündig (ca. 1,8 %), und jeweils dreimal empfahlen wir Bottlings aus Japan und Irland. Da sind 2,8 Prozent. Nur 2,8 Prozent fielen auf das Land, in dem Whisk(e)y quasi erfunden wurde!? Da sieht etwas dürftig aus, und das können wir so nicht stehen lassen. Und rechnen natürlich noch einmal nach.
Vielleicht fassen wir den zu betrachtenden Zeitraum auch einfach zu weit. Wir nehmen also jetzt nur so in etwa die letzten 3 Jahre, sagen wir mal seit Januar 2019. Denn da sieht es schon deutlich besser aus. In dieser Zeit kürten wir 37mal einen Whisky des Monats, und siehe da: Zweimal empfahlen wir eine Abfüllung von der grünen Insel. Und so schafft der Irish Whiskey dann auch immerhin noch so gerade den Sprung über die 5-Prozent-Hürde!
Doch, so ehrlich müssen wir da sein: Zufrieden stellen kann uns das nicht, und es wird auch dem Irish Whiskey nicht gerecht. Das sollten wir deshalb ändern, und haben es auch geändert. Bei den Whiskys des Monats im Jahr 2022 berücksichtigen wir zu einem Drittel (33,3 %) Abfüllungen aus Irland. Wir finden, so sieht es deutlich besser aus, dieses Ergebnis gefällt uns und hören deshalb an dieser Stelle auch auf mit der Rechnerei.
Endlich wieder Irland!
Da passt es uns doch ganz hervorragend zu diesem Vorhaben, dass in diesem Monat zwei ganz besondere Feierlichkeiten mit einem Irland-Bezug stattfinden. Zum einen ist dies natürlich der Saint Patrick’s Day. Am 17. März wird auf der ganzen Welt dem irischen Bischof Patrick gedacht. Dieser lebte im 5. Jahrhundert und gilt als erster christlicher Missionar in Irland. An den großen Paraden, Festen und Partys nehmen weltweit Millionen Iren, irische Migranten, Irisch-Stämmige sowie nicht-irische Freunde des Irischen und Irlands teil. In den letzten zwei Jahren waren die Feiern zum Saint Patrick’s Day, man muss fast ’natürlich‘ sagen, von den Maßnahmen gegen die covid-19-Pandemie äußerst stark eingeschränkt. Und ob wir in diesem Jahr ein intensiveres Feiern möglich sein wird, müssen wir uns erst einmal anschauen.
Zum anderen begeht Mitchell & Son in diesem Jahr ein besonderes Firmenjubiläum. Vor mittlerweile 135 Jahren erweiterte William Mitchell seine Bäckerei und Konditorei in der Grafton Street in Dublin. Hinzu kam ihr Wein- und Spirituosenhandel in der nahe gelegenen Kildare Street. Ihre leeren Wein-, Sherry- und Portweinfässer aus dem Handel transportierte Mitchell & Son zur örtlichen Jameson Distillery in der Bow Street, ließ diese dort befüllen und Mitchell & Son wurde ein Irish Whiskey Bonder. Danach lagerten die Mitchells diese vollen Fässer dann in ihren Kellern unter der Fitzwilliam Lane. Dort reiften ihre Whiskeys, und die Fässer erhielten farbige Punkten.
Mit Farbklecksen oder Pinseltupfer auf dem Fassdeckel zeigte an, wie lange der Whiskey aus der Jameson Distillery bei Mitchell & Son reifen soll. Blau für 7 Jahre, Grün für 10 Jahre, Gelb für 12 Jahre und Rot für 15 Jahre – so war die Lehre der Farben. Doch vieles änderte sich – auf der Welt, in Irland und in Dublin. Die Jameson Distillery in der Bow Street schloss 1971, die Produktion fand nun in der neuen Brennerei in die New Midleton Distillery. Bereits zuvor stellte die Jameson Distillery die Abgabe ihres Whiskeys an Bonder ein. Und bei Mitchell & Son schwanden deshalb so langsam die Vorräte für ihre Spot Whiskeys. Mit, nennen wir es mal ‚Verhandlungsgeschick‘, erhielt Mitchell & Son auch Zugriff auf den Whiskey aus der Brennerei in Middleton. Dieser lagerte nun jedoch dort und nicht mehr in Dublin, Mitchell & Son erhielten allerdings „die alleinigen Rechte zur Vermarktung, zum Verkauf und zur Entwicklung des Whiskeys“, wie es auf der englischsprachigen Wikipedia-Seite zu Green Spot heißt.
Green Spot 10 year old aus den 1950ern Bild mit freundlicher Genehmigung von whiskybase.com
Nur noch Green Spot
Der langsame und stetige Rückgang der Nachfrage nach Irish Whiskey, der bereits in der Zeit nach dem 2. Weltkrieg begann, traf natürlich auch Mitchell & Son. Im Portfolio des Bonder gab es mittlerweile auch nur noch den Irish Whiskey mit dem grünen Punkt. Allerdings gab es beim Green Spot über die Zeit auch Veränderungen und Anpassungen. Die Altersangabe ist verschwunden, Etikettentrinker finden jedoch die für sie so wichtigen Angaben auf der Website von Mitchell & Son. Auch das damalige schlichte und zur Zeit passende Design musste sich ändern. Deutlich zentral auf dem Label ist nun der grüne Punkt zu sehen.
Green Spot 10 year old aus den 1980ern Bild mit freundlicher Genehmigung von whiskybase.com
Green Spot, der Irish Pot Still Whiskey (eine Maische aus gemälzter sowie und ungemälzter Gerste wird in Pot Stills dreifach destilliert), reift in einer Kombination aus First Fill und Refill Bourbon Casks sowie in Sherry Fässer und bietet einen hervorragenden Trinkgenuss. Abgefüllt mit 40 & Vol., findet sich zu keiner Zeit ein störende alkoholische Note. Bereits in der Nase präsentiert sich der Green Spot äußerst ausbalanciert. Die feinen fruchtigen Noten erinnern an Ananas, allerdings ohne eine normalerweise dazu gehörende Säure, sowie ein wenig an Mandarine. Dazu vernehmen wir den Einfluss der Bourbon-Fässer: Ein Hauch von Vanille und ein Spur holzige Würzigkeit. Die feine Komposition der Nase findet am Gaumen eine Fortsetzung. Samtig weich, geht die Fruchtigkeit in eine deutlichere Würzigkeit über. Doch auch hier alles ausbalanciert und komplex. Der bisher insgesamt sehr runde Eindruck ändert sich auch nicht beim Finish, das wir allerdings nicht mit so einer Deutlichkeit und Länge erwartet haben. Insgesamt bietet der Green Spot einen samtig-weichen Trinkgenuss, ohne in eine Langeweile oder gar Belanglosigkeit abzugleiten. Er besticht durch Präzision bei den Aromen, und die feine Justierung sorgt deutliche Noten, ohne laut zu werden.
Der aktuelle Green Spot Bild mit freundlicher Genehmigung von whiskybase.com
Green Spot ist eine limitierte Abfüllung. Pro Jahr werden wohl knapp über 20.000 Flaschen abgefüllt. Hierzu sind in unterschiedlichen Quellen leicht unterschiedliche Angaben zu finden. Preislich bewegen wir uns innerhalb unseres selbst gesetzten Rahmens, der Green Spot ist für knapp über 40 € im Handel erhältlich.
In den letzten Jahren konnte der Green Spot wieder einige weitere Spot Whiskeys neben sich begrüßen. Seit 2012 gibt es wieder einen Yellow Spot (unser Whiskey des Monats im Januar 2014). Auch der Red Spot erschien 2018 nach über 50 Jahren wieder im Portfolio. Zwei Jahr später erweitetern Mitchell & Son ihre Spot-Reihe um den Blue Spot. Und für diese Jahr, zu ihrem 135. Jubiläum als Bonder, erwarten wir noch den Gold Spot. In diesem Sinne: slàinte mhath! Und bleiben Sie neugierig.
Recht gut ging es dem Mutterkonzern Distell der drei schottischen Brennereien Bunnahabhain, Deanston und Tobermory im zweiten Halbjahr 2021: Das in Südafrika beheimatete Unternehmen konnte seine Einkünfte um 15,8% im Vergleich zur Vorperiode steigern.
Auf 1,15 Milliarde steigerte man die Einkünfte, auf 148,6 Millionen Dollar den Gewinn, was eine Steigerung von 8,7% bedeutet. Dabei war der stärkste Markt Südafrika selbst, wo man 22,9% mehr einnahm. Der Rest von Afrika verzeichnete eine Steigerung von 0,9%. Auf den restlichen Märkten weltweit schrumpfte man allerdings um 3,8% – gegen diesen Trend aber verbuchten die Single Malts ein deutliches Plus von über 20%. Der Global Travel Retail ist ebenfalls wieder wachsend, allerdings gab man hier keine genauen Daten bekannt.
Ein Teil der Distell-Gruppe, der allerdings nicht die schottischen Whiskybrennereien umfasst, ist ja im letzten Jahr an Heineken verkauft worden.
Nachschub für Whiskyfreunde kündigt Kirsch Import an: In den nächsten Tagen sollten bei Ihrem Händler die beiden Neuheiten von Compass Box, Vellichor und Experimental Grain, ein neuer Starward aus dem Einzelfass, der extra für Deutschland abgefüllt wurde sowie sieben Premiumabfüllungen von Duncan Taylor eintreffen. Wir haben für Sie hier vorab die genauen Infos dazu:
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Limitierte Luxus-Blends: Vellichor & Experimental Grain von Compass Box
Der große Vorteil von Blended Whisky? Man ist nicht auf den Charakter einer Brennerei beschränkt, sondern kann die besten Eigenschaften aus verschiedenen Destillerien vereint genießen. Kaum einer ermöglicht das auf einem so hohen Niveau wie Compass Box. John Glaser und Team erschaffen Texturen und Aromen, die ein einzelner Whisky oft nicht erreichen kann. Für ihre Luxus-Blends kombinieren die „Whiskymaker“ hochqualitative Single Malt und Single Grain Whiskys aus dem eigenen Fasslager in Schottland.
Für die Limited Edition Vellichor konnte sich Compass Box etwa auf Single Malt einer der berühmtesten Destillerien Schottlands stützen: Macallan. Den malzig-süßen, öligen Whisky ergänzen fruchtige, erdige Komponenten von Highland Park, ein Hauch Küstenrauch von Caol Ila und schwere, ledrige und dunkelfruchtige Blend-Bestandteile aus Sherry Casks. So komponiert, gelingt der Blended-Scotch-Rarität das nachzubilden, wonach sie benannt ist: Vellichor, die einzigartige Atmosphäre von Antiquariaten. Typisch für Compass Box passt auch die Verpackung zum Inhalt. Vellichor wird in der als Buch gestalteten Geschenkverpackung ausgeliefert.
Ihren Experimental Grain Whisky bauten John Glaser und Team auf einer Charge Loch Lomond Whisky auf, der spannenderweise kein Grain ist. Er basiert ausschließlich auf getorftem Gerstenmalz, wird aber in der Coffey Still gebrannt. Malt darf man ihn daher nicht nennen. Compass Box umschreibt den Whisky mit Noten von Birne, Vanille und Rauch daher als „Single Grain“. Exotisch-fruchtige Bestandteilevon North British, würzig-süßer Single Grain von Cameronbridge sowie der cremige Compass Box Blended Grain Hedonism runden die appetitliche Limited Edition meisterlich ab.
Abgef. 01/2022 Zusammensetzung: Macallan Single Malt (12,1%), Highland Park Single Malt (38,9%), Blended Scotch Parcel (15,6%), Blended Malt Parcel (29,3%), Caol Ila Single Malt (4,1%) Fasstyp: First Fill Bourbon Barrels, Recharred Hogsheads, Refill Sherry Butts, Refill Hogsheads 3.246 Flaschen (weltweit) 44,6% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Tasting Notes:
Anklänge von Leder, polierte Möbel und die knisternde Staubigkeit jahrzehntealter Seiten in der Nase. Der Gaumen ist vollgepackt mit üppigen Malznoten, tropischen Früchten und Sherry-Charakter, mit einer zarten, aber anhaltenden Torfigkeit.
Abgef. 12/2021 Zusammensetzung: Loch Lomond „Single Grain“ (31%), Hedonism Blended Grain (17,8%), North British Single Grain (36,7%), Cameronbrigde Single Grain (14,5%) Fasstyp: Second Fill Bourbon Barrels, Recharred Barrels, Recharred Hogsheads 6.142 Flaschen (weltweit) 46% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Tasting Notes:
Ein verlockendes Aroma voller Kontraste: Banane und Toffee vermischen sich mit einer weichen, herzhaften Rauchnote vom Grill und einem Hauch von Rum und Himbeere. Der Gaumen ist weich und ölig mit Mandel- und Vanillenoten, bevor sich ein kurioser, köstlicher Geschmack von verbrannten Tannenzapfen entwickelt.
Geröstete Eiche, Vanille & schwarze Johannisbeere: Starward Single Barrel für den deutschen Markt
Wenn man in einer Genussmetropole wie Melbourne aufgewachsen ist, in Nachbarschaft einiger der führenden australischen Weingüter lebt und so neben Gerste, Wasser und Hefe auch Premium-Fässer in greifbarer Nähe hat – dann macht man das Beste daraus und brennt Whisky. So wie David Vitale, Gründer der Starward Distillery. Die progressive Brennerei steht für zugängliche, vielseitige und herrlich fruchtige Single Malt Australian Whiskys, die zu keinem Whiskyklischee, dafür aber bestens zum Essen passen.
Zu welcher Vielfalt Starward fähig ist, demonstrieren die Australier nicht nur mit ihrer Core Range und der experimentellen Projects-Serie, sondern auch mit Single Barrels. Das Starward Single Barrel 2017/2021 wurde exklusiv für die Kunden von Kirsch Import abgefüllt. Nach initialer Reifung in einem frischen Rotweinfass aus dem Barossa Valley, Australiens ältester und für opulente Weine bekannter Region, gönnte man dem Single Malt ein Finish im ausgebrannten Barriquefass aus amerikanischer Eiche. In Kombination mit Starwards fruchtigem Rohbrand ergibt sich ein üppiges Geschmacksprofil, in dem geröstete Eiche, weiche Vanille und schwarze Johannisbeeren dominieren. Der runde Mix kann sich bei 55,5% vol. Cask Strength ungehemmt entfalten.
Starward Single Barrel 2017/2021 Australian Single Malt Whisky Exclusively bottled for Kirsch Import
3 Jahre Dest. 09/2017 Abgef. 09/2021 Fasstyp: American Oak Red Wine Barrel (Barossa Valley), Charred American Oak Barrique (Finish) Fassnr. 10312 240 Flaschen 55,5% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Sherry und Single Casks aus einer der größten Whiskysammlungen: 7 Premium-Abfüllungen von Duncan Taylor & Co.
Für The Octave gönnt Duncan Taylor & Co. ausgewählten Single Malts oder Single Grains in den ca. 50 Liter fassenden Sherry-Oktav-Fässern ein mehrmonatiges Finish. Ganz nach dem Motto „kleine Fässer, größerer Whisky“ erzielt der unabhängige Abfüller so besonders raffinierte, ausgewogene Geschmacksprofile. Exklusiv für unsere Kunden und mit unserem Label hat das Familienunternehmen aus Huntly drei Whiskys der Octave-Reihe abgefüllt.
Das Finish mit viel Holzkontakt gönnte man u.a. dem Ardmore 2010/2022. Der torfige Highlander füllte 243 Flaschen. Ihm zur Seite stehen zwei Single Grain Scotch Whiskys. Der Invergordon 2009/2022 ist eine der eher seltenen unabhängigen Abfüllungen aus Schottlands größter Grain Distillery. Girvan 2009/2022 stammt aus der hochmodernen Lowland-Brennerei im gleichnamigen Küstenstädtchen, die für leichte, fruchtige und vanillig-süße Whiskys steht.
Ardmore 2010/2022 – Peated Single Malt Scotch Whisky Duncan Taylor Sherry Octave Small Batch Exclusively bottled for Germany
11 Jahre Dest. 06/2010 Abgef. 01/2022 Fasstyp: Bourbon Cask, Oloroso-Sherry-Octave-Fässer Fassnr. 1932526, 1932536, 1932546 243 Flaschen 54,9% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Invergordon 2009/2022 – Single Grain Scotch Whisky Duncan Taylor Sherry Octave Small Batch Exclusively bottled for Germany
12 Jahre Dest. 03/2009 Abgef. 01/2022 Fasstyp: Bourbon Cask, Oloroso-Sherry-Octave-Fässer Fassnr. 5232656, 5232666, 5232676 244 Flaschen 55,6% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Girvan 2009/2022 – Single Grain Scotch Whisky Duncan Taylor Sherry Octave Small Batch Exclusively bottled for Germany
12 Jahre Dest. 04/2009 Abgef. 01/2022 Fasstyp: Bourbon Cask, Oloroso-Sherry-Octave-Fässer Fassnr. 2132286, 2132296, 2132306 261 Flaschen 55,3% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Am 17. März ist wieder St. Patrick’s Day und damit so etwas wie ein hoher irischer Feiertag in der ganzen Welt – aber wir hier bei Whiskyexperts wollen Sie schon vorher in die richtige Feierlaune bringen – mit einem Gewinnspiel, das in Ihnen sozusagen das irische Feuer und die irische Lebensfreude entzüden soll.
Gemeinsam mit unserem Partner Beam Suntory Deutschland verlosen wir für unsere Leser aus Deutschland und Österreich das ultimative Feier-Package: Gewinnen Sie den wunderbaren Kilbeggan® Black Irish Whiskey und dazu die stylige höfats BOWL Feuerschale, der Mittelpunkt jedes gemütlichen Zusammenseins.
Alles, was Sie dafür tun müssen: Lesen Sie unten mehr über die interessante Geschichte der Brennerei Kilbeggan und unsere Preise – und beantworten Sie mit diesem Wissen unsere Gewinnfrage. Wir wünschen Ihnen viel Spaß und Erfolg beim Mitspielen!
Die Destillerie Kilbeggan
Kilbeggan wurde 1757 erstmals lizenziert und ist damit die älteste Whiskey-Brennerei ihrer Art in Irland. Die Brennerei hat wie viele andere in Irland glorreiche Jahre des Erfolgs aber auch Niederschläge erlebt. In den 263 Jahren ihres Bestehens haben sich in Kilbeggan zwei Dinge bewährt: die Standhaftigkeit der Menschen und die Qualität des Whiskeys.
Die Brennerei, die 1757 von der Familie McManus gegründet wurde, war anfangs ein Kleinbetrieb, der aus überschüssiger Gerste Alkohol destillierte. Die Qualität des Whiskeys sprach sich bald herum, und Mitte des 19. Jahrhunderts gehörte Kilbeggan unter der Leitung der Familie Locke zu den zehn besten Brennereien Irlands. Die Stadt Kilbeggan war der perfekte Standort für eine Whiskey-Brennerei. Sie war umgeben von guten Anbauflächen für die wichtigste Zutat, Gerste, und lag in der Nähe von reichlich Brennstoffquellen, da in der Gegend viel Torf gestochen wurde. Ein weiterer entscheidender Faktor ist die Lage am Fluss Brosna, der Wasser von hoher Qualität liefert und auch als Energiequelle diente. Bis zur Schließung der Brennerei im Jahr 1954 wurde der gesamte Betrieb durch ein Wasserrad angetrieben.
Kilbeggan, ca. 1905
Die Kilbeggan Distilling Company ist nicht nur aufgrund ihrer Historie bemerkenswert. Als älteste kontinuierlich lizenzierte Brennerei Irlands sind es die traditionellen Verfahren, die außergewöhnlichen Zutaten und die Liebe zum Detail, die Kilbeggan Whiskey seine weltweite Beliebtheit eingebracht haben. Kilbeggan verwendet traditionelle Brennblasen und brennt in kleinen Chargen, um dem Whiskey seinen unverwechselbaren Geschmack zu verleihen. Heute wird der Kilbeggan Whiskey zusätzlich zur ursprünglichen Brennerei in der weltberühmten Cooley Distillery produziert. Ihre innovativen Destillationstechniken tragen dazu bei, dass Kilbeggan die hohe Nachfrage auf der ganzen Welt bedienen kann.
Die Destillerie Kilbeggan
Die Kilbeggan Distillery war eine der ersten Brennereien, die traditionelle hölzerne Gärbehälter verwendet, die nach oben offen sind und damit auf Techniken aus längst vergangenen Zeiten zurückgreift.
Die zweifache Destillation macht Kilbeggan zu einem zugänglicher Blended Whiskey, der aus weichem Grain Whiskey besteht und fachgerecht mit doppelt destilliertem Malt Whiskey verschnitten wird. Durch die doppelte Destillation bleiben die reichhaltigen, leicht fruchtigen Aromen in der Ausgangsspirituose besser erhalten. Das führt zu einem charaktervolleren, komplexen Geschmacksprofil im Vergleich zu anderen irischen Whiskeys, die überwiegend dreifach destilliert werden.
Pot Still bei Kilbeggan (c) Beam Suntory
Für die Reifung wird bis heute eines der ursprünglichen Lagerhäuser vor Ort genutzt – und dieses ist ein ganz besonderes: das Lagerhaus ist Irlands einziges perfekt erhaltenes „Ctesiphon“-Bauwerk. Die Ctesiphon-Technik wurde von dem irischen Ingenieur Jim Waller erfunden. Charakteristisch für diesen Baustil: die imposante Bogendecke aus Beton. Während andere Whiskey-Hersteller typische Lagerhäuser aus Stein oder im industriellen Stil verwenden, zeichnen sich die Kilbeggan Lagerhäuser ebenso wie der Whiskey durch eine authentische Historie und Charakter aus. Nach der Destillation reift der Kilbeggan Whiskey für mindestens drei Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern aus Eiche. Der Reifeprozess sorgt für einen Hauch von Honig, Vanille sowie Süße – und den typischen langen Abgang.
So einzigartig wie die Brennerei sind auch die Whiskeys von Kilbeggan:
Gewinnen Sie den authentischen Kilbeggan® Black
Kilbeggan® Black brilliert als Premium Whiskey durch seine vielfältigen Aromen; Im Vordergrund reife grüne Äpfel, Birnen und Getreide und im weichen, langanhaltenden Abgang eine starke, süß-würzige Note – bestehend aus Pfirsichen, Karamell und rauchigem Torf. Der Neuzugang reiht sich in die Produktfamilie Irlands ältester kontinuierlich lizenzierter Brennerei ein. Traditionsreiche Handwerkskunst vereint mit den rauen landschaftlichen und klimatischen Bedingungen Irlands schaffen einen authentischen Irish Whiskey mit Tiefgang.
Wie alle Whiskeys von Kilbeggan® wird auch der Kilbeggan® Black aus weichem Grain Whiskey hergestellt, der mit doppelt destilliertem Malt Whiskey vermählt wird. Durch diese doppelte Destillation bleibt eine Vielzahl seiner reichhaltigen Aromen erhalten. In ehemaligen Bourbonfässern gereift, besticht Kilbeggan® Black vor allem mit seinem unverwechselbar reichhaltigen und markanten Charakter. In Kilbeggan® Black treffen noch kontrastreicher weiche Noten auf subtilen Torfrauch.
„Kilbeggan® Black ist der perfekte Whiskey, um sich nach einem langen Tag zurückzulehnen und zu entspannen.“
KILBEGGAN® Black (40% vol.)
Aroma
Dezente Süße mit reifen Äpfeln und Birnen, gefolgt von Pfirsich und cremigem Karamell mit einem leichten Hauch von Torf, der ein wenig Würze und Charakter verleiht.
Geschmack
Mild mit Noten von grünen Früchten und Getreide, die sich zu einem Hauch von Torfrauch entfalten.
Abgang
Lang anhaltend mit dezentem Torfrauch und Gewürzen.
Gewinnen Sie dazu die höfats BOWL – Eine vollkommene Form für offenes Feuer und BBQs
Diese simple, reduzierte Form einer schwarzen Halbkugel fasziniert und verblüfft mit einzigartiger Vielseitigkeit! Stellen Sie die Schale waagrecht zum Grillen oder schräg, um die wohlige Wärme des offenen Feuers in eine Richtung zu lenken. Wie hoch Deine Feuerstelle steht, legen Sie ebenfalls ganz flexibel fest: Mit dem Drahtfuß erzeugen Sie eine lässige Lounge-Atmosphäre. Das faltbare Dreibein (Zubehör) setzt BOWL auf eine angenehme Höhe zum Grillen oder für spontane Stehpartys.
Bowl ist ruckzuck auf- und wieder abgebaut. Ganz ohne Werkzeug. Ein spontanes Stockbrot oder Würstchen über dem offenen Feuer? Saftige Steaks, zarter Fisch und leckere Veggies vom Grill? Oder einfach nur Chillen mit Blick auf die Flammen? Alles ist möglich. Die schwenkbare Halbkugel schützt das Feuer vor Wind und strahlt die Wärme gezielt in eine Richtung ab. Und am Morgen danach? Nehmen Sie die abgekühlte Ascheschale einfach heraus, um sie bequem zu reinigen.
Und so gewinnen Sie den Kilbeggan® Black Irish Whiskey und die HÖFATS Bowl Feuerschale für das perfekte Grill- und Feuervergnügen:
In welchem Jahr wurde die Destillerie Kilbeggan gegründet?
a. 1972 b. 1757
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Kilbeggan“!
Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 13. März 2022, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir den/die Gewinner:in des Preises und geben ihn/sie am 14. März 2022 bekannt. Der Gewinn wird durch unseren Partner Beam Suntory versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Kilbeggan – Foto von Silvia Behrens
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland oder Österreich wohnt, die Gewinnfrage beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Kilbeggan“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 13. März 2022, 23:59 Uhr. Der/die Gewinner*in werden am 14. März 2022 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Beam Suntory Deutschland sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Beam Suntory versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Mit dem heutigen Montag begibt sich Serge Valentin wieder einmal auf eine Whiskyweise. Er besucht dabei Frankreich, Finnland, England, Irland, Australien, Kanada und die USA – und wandelt zu Beginn ein Zitat von Napoleon auf Whisky ab: „Whisky – entweder Du verdienst ihn oder Du brauchst ihn“.
Hier die zehn Whiskys aus der Verkostung und ihre Bewertungen:
Bei unserem letzten Gewinnspiel konnten Sie einen echten Schatz der Destillerie Balblair heben: Wir haben den 36 Jahre alten Balblair 1985/2021 verlost, einen traumhaften Single Malt aus dem Einzelfass, im Wert von über 1.350 Euro. Das flüssige Kleinod aus der zweitältesten Destillerie Schottlands wurde uns von der deutschen Vertretung der Destillerie, der Reidemeister & Ulrichs GmbH, zur Verfügung gestellt.
Die Teilnehmerzahlen waren entsprechend enorm – und wir bedanken uns sehr herzlich für das rege Interesse. Schade, dass nicht alle gewinnen konnten!
Bevor wir das Geheimnis um den Gewinner oder die Gewinnerin lüften, haben wir hier nochmals Interessantes und Wissenswertes über die Brennerei, ihre Range und unseren ganz besonderen Preis zusammengestellt – denn Wissen ist immer ein Gewinn:
Balblair – True Highland Spirit
Kaum eine andere Destillerie in Schottland kann auf eine so lange Tradition zurückblicken und verkörpert so viele typische Tugenden der Region wie die Destillerie Balblair. Im Jahr 1790 von John Ross gegründet, produziert sie seitdem mit zwei kurzen Unterbrechungen den „True Highland Spirit“. Man sagt, Balblair sei wie die Menschen der Highlands: selbstbewusst, direkt und dennoch unaufdringlich.
Eine lange Tradition birgt zwei wichtige Zutaten für großartigen Whisky in sich: Wissen, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, und Handwerkskunst, die mit der Zeit immer mehr verfeinert wird. Aber sie ist auch die beste Voraussetzung dafür, mutig und innovativ in die Zukunft zu gehen. Bei Balblair ist man überzeugt, dass Perfektion erst durch die gelungene Verschmelzung von Vergangenheit und Zukunft entstehen kann. Jahrhundertealtes traditionelles Handwerk trifft hier auf Mut, Kreativität und Zukunftsvisionen. So hat sich der unverwechselbare Charakter von Balblair gebildet, ein echter Highland Whisky wie kein anderer.
Balblair lagert die Fässer übrigens vor Ort, in acht traditionellen Warehouses, die gemeinsam 22.500 Fässer reifen lassen können. Auch bei der Produktion ist man traditionell aufgestellt, mir sechs hölzernen Washtuns und einem paar typischer Kupferbrennblasen. Fortschrittlich zeigt man sich beim Umweltbewusstsein: Schon 2015 wurde die Energie von Öl auf Gas umgestellt, und diesen Weg hin zur Nachhaltigkeit will man konsequent weitergehen.
Seit einiger Zeit gibt es bei Balblair auch ein Besucherzentrum, sodass einer Besichtigung der Traditions-Destillerie nichts im Wege steht. Ein paar Stimmungsbilder von dort haben wir hier für Sie in einer Galerie zusammengefasst:
Eine Tour bei Balblair können Sie auf der Homepage der Brennerei buchen – dort finden Sie noch mehr Infos.
Das Wichtigste an einer Brennerei ist aber natürlich der Whisky, den sie produziert. Der schöne, typische Charakter von Balblair zeigt sich auch in der Standard Range, die es im Fachhandel zu entdecken gibt und von der wir Ihnen stellvertretend zwei Abfüllungen vorstellen wollen:
Balblair 15 Jahre
Tropische Exotik trifft auf reife Eleganz. Ausgewogen und weich wie Samt erinnert die Textur dieses Single Malts an geschmolzene Schokolade. Der Nachklang ist atemberaubend intensiv und langanhaltend. Balblair 15 Jahre begeistert durch seine Reife und zugleich erstaunliche Frische. Ein großartiger Whisky, der die Herzen aller Highland Fans höherschlagen lässt.
Reifung
Erste Reifung in ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche, gefolgt von einem aromatischen Finish in spanischen first fill Oak Butts.
Verkostungsnotizen
Farbe: Leuchtender Bernstein
Duft: Holz, Leder, Honig und würziger Lebkuchen verschmelzen mit saftig frischen Noten von reifen Pflaumen und Zitronenschalen
Geschmack: Samtige Textur, intensive Aromen von dunkler Schokolade, tropischen Früchten und Gewürzen
Nachklang: Lang und weich mit Noten von cremiger Vanille und Zitrusfrüchten
Balblair 18 Jahre
Der perfekte Whisky für späte Abendstunden. Balblair 18 Jahre ist mit seiner perfekten Balance aus intensiven würzigen und fruchtigen Aromen ein echtes Glanzstück der Brennerei. Mitunter das Beste, was aus Tradition, Leidenschaft, Handwerkskunst und sehr viel Geduld entstehen kann.
Reifung
Erste Reifung in ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche, gefolgt von einem Finish in spanischen 1st fill Oak Butts für noch mehr Tiefe und eine unglaublich elegante Ausstrahlung.
Verkostungsnotizen
Farbe: Geöltes Zedernholz
Duft: Opulenter Toffee und gebackene Birnen treffen auf elegante Ledernoten
Geschmack: Eine meisterhafte Balance aus saftigen Aprikosen, Eichenholz und Vanillecreme
Nachklang: Lang und wärmend mit einem Hauch von frischen Gewürzen und Rosinen
Nun zu unserem Preis, dem exklusiven Balblair 1985/2021 36yo Single Cask #323
Diese 1.350 Euro teure und auf nur 60 Flaschen limitierte Abfüllung, die exklusiv für Deutschland produziert wurde, ist die Essenz des Destillerie-Stils von Balblair. Das Fass wurde von Distillery Manager John MacDonald eigens dafür ausgesucht. Die Tasting Notes des mit 48,1% vol., also in natürlicher Fassstärke abgefüllten Whiskys, lesen sich in der deutschen Übersetzung so:
Farbe: Dunkles Gold
Nase: Taufrisch knackige grüne und rote Äpfel und saftige Mandarinen, süße Vanille und Aromen tropischer Früchte
Gaumen: Duftige Honignoten, Äpfel und Zitrus, ausbalanciert mit cremiger dunkler Schokolade und wärmenden Noten von Zimt und Muskat.
Finish: Mittellang, mit ledrigen Noten, Vanille und süßen Gewürzen.
Und dieser exklusive Whisky aus der Destillerie in Edderton in den Highlands am Dornoch Firth könnte schon bald Ihnen gehören!
Und der Gewinner des Balblair 1985/2021 36yo Single Cask #323 im Wert von 1.350,- Euro ist:
Lukas Miksch aus A-1030 Wien
Wir gratulieren herzlich und freuen uns mit Ihnen. Der Gewinn wird durch die Reidemeister & Ulrichs GmbH versendet und sollte bald bei Ihnen eintreffen.
Und für alle, die es diesmal nicht geschafft haben: Schon heute geht es mit unserem nächsten Gewinnspiel weiter – seien Sie einfach wieder dabei und geben Sie Ihrem Glück eine Chance!
Willkommen zur 273. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der Ausgabe 273 finden Sie einen Podcast und die folgenden neun neuen Videos:
Podcast – Irish Whiskey News Deutschland – Episode 5
Whisky Haexler – Royal Brackla 18 Jahre, 46,0% vol.
World Wide Whisky – Keepers of the Quaich & Malt von Horst Lüning 10yo
The Malthead – PLV Whiskys in den diversen Preisklassen … Anfang 2022
Friendly Mr. Z – Einhorn Blend von Whisky.de
Pat Hock – Nc’Nean Organic VS. Lindores MCDXCIV
WhiskyJason – Rock Town 2016/2021 Straight Arkansas Bourbon BB&R
Speakeasy Whisky Club – Kavalan Solist – Brandy Cask
Barrel Beast – Ardbeg im BEAST CHECK
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!
In Deutschland sind sie bereits erschienen – nun bringt Vienna Distribution die neue limited edition der australischen Destillerie Starward nach Österreich – gereift in 100l-Octavefässern des australischen Yalumba-Weinguts. Mehr zum Whisky und seinen Geschmacksnoten nachfolgend in der Presseaussendung:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
Greetings from Australia: Starward Octave Barrels – die neue limited edition von Starward
25. Februar 2022, Wien – Starwards Vision war klar und einfach, mit dem Starward Octave Barrels wollte man einen einzigartigen Whisky schaffen, den man stolz mit der Welt teilen kann. Und wir meinen, das ist Starward auch gelungen.
Maria Kitsati Geschäftsführerin von Vienna Distribution erklärt:
„Das besondere an den Starward Whiskys ist, dass sie sehr stark mit dem Ort ihrer Entstehung verbunden sind. Alle Zutaten stammen aus dem Umkreis der Brennerei. Selbst die Fässer kommen aus umliegenden Weinregionen. Eine weitere Besonderheit ist ihre Reifung in Rotweinfässern. Das unterscheidet sie von den meisten anderen Whiskys.“
Mit dem Launch des neuen Starward Octave wird genau dieses Erbe der Reifung in Rotweinfässern gefeiert.
Yalumba – die Fässer, mit denen alles begann
Yalumba ist eines der bekanntesten australischen Weingüter in Familienbesitz. Im Herzen der berühmten Barossa-Weinregion gelegen ist Yulumba seit jeher eng mit der Geschichte Starwards verwoben.
„Unsere allererste Charge wurde fast ausschließlich in Yalumba-Weinfässern gereift. Sie sind von Anbeginn Teil unserer Reise. Mit dem Starward Octave Barrels zelebrieren wir den köstlichen Yalumba Octavius und unsere ganz besondere Beziehung,“
so David Vitale Gründer der Starward Distillerie.
Der Octavius
Der Octavius ist ein delikater Shiraz Rotwein aus dem Barossa Valley, der als einziger Wein der Welt in 100 Liter Fässern (Octaves) reift. Er hat sich als einer der kultigsten Barossa Shiraz Australiens etabliert, mit feinen Fruchtaromen, die durch die sorgfältige Auswahl der Eichenfässer unterstützt werden.
Die 100-Liter-Fässer vom Weingut Yalumba wurden von Starward für die Reifung des köstlichen, geschmacksintensiven Starward Octave Barrels verwendet.
Sie verleihen diesem Single Malt Whisky nicht nur eine köstliche kastanienbraune Farbe, sondern auch die eleganten Aromen des unverwechselbaren Barossa Old Reve Shiraz. Whisky-Liebhaber können sich auf Aromen von Rosinen, reifem Pfirsich und Karamell vermischt mit roten und dunklen Waldfrüchten freuen. Röstaromen von Eichenholz und Marshmallows sind aus den Fässern extrahiert worden und hinterlassen einen langen und reichen Abgang.
Verkostungsnotiz
Farbe: Rotbraun, goldbrauner Farbton.
Nase: Reichhaltiger, vollmundiger Ausdruck. Viele rote Früchte, Rosinen, reifer Pfirsich, Karamell und geröstete Eiche.
Gaumen: Zähflüssig und lang, dunkle Waldfrüchte und ein geröstetes Eichenholzgerüst.
Abgang: Geröstete Marshmallows
Der Starward Octave ist bereits bei Vienna Distribution eingetroffen und wird in Kürze in ausgewählten Shops erhältlich sein.
Jede Woche erscheinen viele neue Whisky-Abfüllungen – und gesellen sich zu den Abertausenden dazu, die es bereits gab oder gibt. Wer soll das alles trinken und herausfinden, was wie schmeckt?
Blogger tun es – und in der Summe ergibt sich durch sie ein recht schöner Überblick über das, was man ins Glas bekommen kann.
„Fremde Federn“ stellt Ihnen in der nun 190. Folge Samstag für Samstag Verkostungsnotizen der Blogger aus Deutschland, Österreich und der Schweiz vor – eine Sammlung von Meinungen zu verschiedenen Whiskys, die Ihnen ein wenig ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.
Aus der Vielzahl von Neuerscheinungen und Klassikern haben die Blogger nach ihren Vorlieben Abfüllungen herausgesucht und für ihre Leser beschrieben.
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen beim Lesen und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten. in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein untergeordneter Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.
