Nur noch bis Sonntag: Gewinnen Sie jetzt mit Schlumberger vier Whiskys in der Dr. Jim Swan Legacy Collection!

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Nur noch bis Sonntag: Gewinnen Sie jetzt mit Schlumberger vier Whiskys in der Dr. Jim Swan Legacy Collection!

Jetzt wird es aber höchste Eisenbahn, bei unserem aktuellen und außergewöhnlichen Gewinnspiel mitzumachen: Gemeinsam mit unserem Gewinnspiel-Partner Schlumberger verlosen wir vier Whiskys, die den weltweiten Einfluss einer Whiskylegende zeigen: Dr. Jim Swan. Als Berater und Mentor hat er Destillerien wie Kavalan, Penderyn, die Speyside Distillery oder Filey Bay in Yorkshire entscheidend mitgestaltet und deren Geschmack geprägt. Aber Achtung, das Gewinnspiel läuft nur noch bis Sonntag!

In der exklusiv für unsere Leser zusammengestellten Dr. Jim Swan Legacy Collection finden Sie Flaschen typischer Whiskys aus diesen vier Brennereien aus aller Welt – nutzen Sie Ihre Chance auf diesen einzigartigen Gewinn und spielen Sie jetzt mit!

DR. JIM SWAN “THE SINGLE MALT WHISPERER”

Ein der breiten Masse kaum bekannter, aber in der Whisky-Branche eine in höchstem Maße anerkannter Persönlichkeit war Dr. James Sneddon (Jim) Swan. Der studierte Chemiker war ein langjähriger Experte und Berater der Whiskyindustrie und hat viele jener Whiskys mitgeprägt, die wir heute genießen dürfen. Swan starb am 17.2.2017 im Alter von 75 Jahren und hat uns ein Vermächtnis exzellenter Whiskys aus der ganzen Welt hinterlassen.

Am ehesten bekannt war seine Arbeit mit Taiwans Kavalan Distillery und ihren preisgekrönten Single Malt Whiskys, aber Swan arbeitete mit Brennereien auf der ganzen Welt zusammen. Darunter mit der Welsh Whisky Company (Penderyn), der israelischen Milk & Honey Distillery und der Dublin Distillery Company. Kilchoman oder die Speyside Distillery aus Schottland und Spirit of Yorkshire mit ihren Filey Bay Whiskys aus England gehörten ebenso zu Swans Zöglingen wie Amrut in Indien und viele andere.

Sein besonderer Verdienst war es, jungen Brennereien mit auf den Weg zu geben, wie man Whisky so produziert, dass er deutlich früher als üblich Reife und Komplexität erlangt. Seine frühen Arbeiten zum Thema Chemie des Holzes halfen zu entschlüsseln, wie verschiedene Teile der Eiche zum Geschmack der Whiskys beitragen. Insbesondere war er ein Pionier und Verfechter der STR-Methode (kurz für shaved, toasted und recharred) für die Aufbereitung von Rotweinfässern.

Kavalan Distillery Select 40% vol:

Ein eleganter, ausgewogener Whisky, der in einigen der feinsten Refill Fässer in Yilans subtropischen Klima reift. Der für KAVALAN typische weiche und fruchtige Charakter kommt hier besonders zur Geltung. Das Flaschendesign erinnert and das Wahrzeichen Taipeis, den 101 Wolkenkratzer.

Nase: weich und elegant mit Noten reifer tropischer Früchte, wie grüner Apfel, Mango, Ananas und Kirsche.

Gaumen: reich und komplex mit einem Hauch süßer Vanille und Karamell.

Penderyn Rich Oak 46% vol:

Dieser goldene Whisky reifte zuerst in Ex-Bourbon-Fässern und erhielt dann in STR aufbereiteten Ex-Rotweinfässern sein Finish für mehr Komplexität, mit einen tropisch-fruchtigen und würzigen Charakter sowie reichhaltigen, eleganten Holznoten.

Nase: Auf Zartbitterschokolade, Zimt und der Würze von schwarzem Pfeffer, folgen üppige Aromen von Früchten wie grüner Apfel, Mango, Banane und Guave.

Gaumen: Reichhaltig und komplex. Die cremige Textur mit Noten von Vanille, Eiche, Zimt und einem Hauch von nussigem Toffee geben ein angenehmes Mundgefühl.

Filey Bay STR Finish 46% vol:

Dieser unverwechselbare Single Malt reift in First-Fill-Bourbon-Barrels, bevor er mit einem Finish in STR-Rotwein-Barriques aus der Rioja seinen krönenden Feinschliff erhält.

Nase: Orangenschokolade, gerösteter Bisquit, zimtige Würze, Zitronenzeste.

Gaumen: salziges Karamell, rote Früchte, schwarzer Pfeffer, Bitterschokolade, getrocknete Eiche.

Spey Fumaré 46% vol:

Der Fumare (lat.: rauchen) ist ein Novum für die Destille, der allererste SPEY Single Malt der mit getorfter Gerste hergestellt wird. Ausschließlich in ex-Bourbon-Barrels gereift, verbindet er den Charakter der Destille mit einem völlig neuen Aromenspektrum, Rauch, Torf und Phenole. Ein spannendes, sehr gelungenes Experiment.

Nase: Deutlich medizinisches Aroma, Lagerfeuerglut und Teer – mit einer frischen maritimen Brise von Salzluft, Jod und Algen. Mit etwas Luft kommen Noten wie Vanille und Toffee zum Vorschein.

Gaumen: Cremige Textur, süß und leicht salzig, mit einem rauchig-medizinischen Finish. Ein Nachgeschmack von Lagerfeuer und süßen Basilikum-Noten.

Und so gewinnen Sie die vier Whiskys in der Dr. Jim Swan Legacy Collection:

Beantworten Sie folgende Gewinnfrage: Welche Methode der Fassbearbeitung wird mit dem Namen Dr. Jim Swan verbunden?

a. OAK-Methode
b. POT-Methode
c. STR-Methode

Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Legacy“!

Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 30. Mai 2021, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinner der Preise und geben sie am 31. Mai 2021 bekannt. Die Gewinne werden durch unseren Partner Schlumberger versendet.

Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!

Teilnahmebedingungen:

Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland, Österreich oder der Schweiz wohnt, die Gewinnfrage beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Legacy“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 30. Mai 2021, 23:59 Uhr. Der/die Gewinner*in werden am 31. Mai 2021 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Schlumberger sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Schlumberger versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.

Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.

Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen. 

Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen!

Herzlichst,

Ihr Whiskyexperts-Team

Serge und Angus verkosten: Lagavulin (Fèis Ìle 2021 Session 2)

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Serge und Angus verkosten: Lagavulin (Fèis Ìle 2021 Session 2)

Gemeinsam verkosten heute Serge Valentin und Angus MacRaild sechs Abfüllungen aus der Brennerei Lagavulin – als zweite Session anlässlich des Fèis Ìle 2021. Nicht alles dabei ruft helle Begeisterung hervor, nur eine Abfüllung kann die 90 Punkte Marke überqueren, aber über 80 Punkte liegen doch alle.

Hier ohne viel weitere Vorrede die Ergebnisse der heutigen Verkostung:

Lagavulin 2003/2019 ‚Distillers Edition‘ (43%, OB, lgv 4/508)82
Lg 11 2007/2021 (54.1%, Elixir Distillers ‚Elements Of Islay‘, 1067 bottles)84
An Islay Distillery 9 yo 2007/2017 (59.5%, Cadenhead, Warehouse Tasting, hogshead)85
Lagavulin 2005/2020 ‚Distillers Edition‘ (43%, OB, lgv 4/509) 84
Lg 11 2007/2021 (54.1%, Elixir Distillers ‚Elements Of Islay‘, 1067 bottles)88
Lagavulin 11 yo (61.5%, OB for The Syndicate?, 1980s)93

Fremde Federn (151): Verkostungsnotizen deutschsprachiger Blogger

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Fremde Federn (151): Verkostungsnotizen deutschsprachiger Blogger

Jede Woche erscheinen viele neue Whisky-Abfüllungen – und gesellen sich zu den Abertausenden dazu, die es bereits gab oder gibt. Wer soll das alles trinken und herausfinden, was wie schmeckt?

Dieses Bild hat ein leeres Alt-Attribut. Der Dateiname ist tastings.jpg

Blogger tun es – und in der Summe ergibt sich durch sie ein recht schöner Überblick über das, was man ins Glas bekommen kann.

„Fremde Federn“ stellt Ihnen in der nun 151. Folge Samstag für Samstag Verkostungsnotizen der Blogger aus Deutschland, Österreich und der Schweiz vor – eine Sammlung von Meinungen zu verschiedenen Whiskys, die Ihnen ein wenig ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstüzung.

Aus der Vielzahl von Neuerscheinungen und Klassikern haben die Blogger nach ihren Vorlieben Abfüllungen herausgesucht und für ihre Leser beschrieben.

Hier sind die Tasting Notes jener Blogger, die uns für die aktuelle Ausgabe ihre Links gesendet haben:

Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen beim Lesen und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!

Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten. in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.

PR: Douglas Laing stellt Old Particular “Cheers to Better Days” Serie vor

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PR: Douglas Laing stellt Old Particular “Cheers to Better Days” Serie vor

„Auf bessere Zeiten“ – so könnte man den Titel der Mini-Serie innerhalb der Abfüllungen von Douglas Laing’s Old Particular Whiskys übersetzen, ein Prost auf den sich nähernden Sommer, mit drei Whiskys aus Jura, Port Dundas und Linkwood, die sich durch sommerliche Geschmacksnuancen auszeichnen. Alle drei sind Single Cask Abfüllungen und werden in Kürze erhätlich sein. Eine vierte Abfüllung der Serie wird exklusiv für den asiatischen Raum erscheinen.

Hier alles Wissenswerte, auch die empfohlenen Verkaufspreise, in der englischsprachigen Pressemitteilung:

Douglas Laing Unveils Old Particular “Cheers to Better Days” Series

Leading independent bottler, Douglas Laing & Co, today reveals their Old Particular “Cheers to Better Days” mini-series; comprising of a Jura 12 Years Old Single Malt, Port Dundas 16 Years Old Single Grain, Linkwood 12 Years Old Single Malt and a Bunnahabhain 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky; each from just one Single Cask.

The family firm says its Cheers to Better Days Series has been bottled in “celebration of a brighter future ahead.” All four of the limited edition bottlings are noted to be “bursting with summer time character”. The bottles are visually-led by a “striking” orange label that features a bespoke, hand-drawn illustration which is intended to signify “joy, warmth, health and success.” The set is described as having “distinct, different and divine” flavour profiles; the Jura release with notes of “sea-salt, rich toffee and charred oak”, the Port Dundas revealing a palate of “freshly baked pancakes, toasted nuts and juiced pineapples”, the Linkwood with hints of “tangy green fruits, thick cream and buttery oat biscuits”, and the Bunnahabhain balancing a “melody of zesty citrus juices and sweet spices.”

Bottled at a punchy alcohol strength of 48.4% and proudly offered without colouring or chill-filtration, the collection is said to represent Scotch Whisky “as natural as it gets”.

Cara Laing, Douglas Laing’s Director of Whisky, commented:

“The light at the end of the tunnel, that we are all so desperately craving, has been truly and beautifully represented by this mini-series. The vivid orange label design is intended to stand on consumer’s shelves at home as a promising reminder that brighter days are just around the corner. The unique flavours that are encapsulated inside each and every one of these bottlings represent warmth, comfort and vibrancy – a taste of what’s to come.”

All four of these limited editions will be packaged in a premium gift tube. The Old Particular “Cheers to Better Days” Jura 12 Years Old Single Malt and Port Dundas 16 Years Old Single Grain releases are expected to retail at £65/€75.50 and £85/€99 respectively, from good specialist retailers. The Linkwood 12 Years Old Single Malt bottling will retail at £75/€87.50 exclusively on douglaslaing.com and the Bunnahabhain 12 Years Old Single Malt edition is expected to retail at £70/CN¥640 exclusively in Asia.

PR: Nur noch wenige Tage – Der Ardbeg Day 2021 findet online am 5. Juni statt

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PR: Nur noch wenige Tage – Der Ardbeg Day 2021 findet online am 5. Juni statt

Das jährliches Festival für den Whisky aus der Islay-Brennerei Ardbeg ist der Ardbeg Day, der heuer zum zweiten Mal in Folge wieder „nur“ online stattfinden kann. Das tut der Stimmung aber keinen Abbruch, denn auch online kann man feiern, und mit dem Ardbeg Scorch, der diesjährigen Abfüllung zum Ardbeg Day, besonders. Sie ist ab 8. Juni im Handel erhältlich.

Hier die offizielle Info der Destillerie zum Ardbeg Day am 5. Juni – und zum Ardbeg Scorch:

Nur noch wenige Tage – Der Ardbeg Day 2021 findet online am 5. Juni statt

Islay / München, 28. Mai 2021. Auf dem ganzen Globus versammeln sich in dieser Woche Whiskyliebhaber, um das Islay Music and Malt Festival online zu verfolgen. Traditionell am letzten Festivalsamstag ist Ardbeg Day. Die Destillerie mit ihrem ultimativen Islay Malt Whisky hat ein umfangreiches Programm auf die Beine gestellt und teilt viele, authentische und unterhaltsame Islay- Momente über Ardbeg.com und soziale Medien. Mit Spannung erwartet, führt Destillerie Manager Colin Gordon durch das kürzlich in Betrieb genommene neue Brennhaus. Cameron George mixt im „The Dog and Dragon Inn“ mystische Drinks und DJ BBQ legt auf dem rauchigsten Grillteller der Insel auf. Um 18.00 Uhr (MESZ) ist eine Live-Schaltung in die legendäre„Chairman’s Study“ vorgesehen, wo Colin Gordon die ältesten Ardbeg Raritäten verkostet und kommentiert.

Den krönenden Abschluss erleben alle Ardbeg-Fans dann um 20.00 Uhr mit der Live- Verkostung der diesjährigen Ardbeg Day Abfüllung Ardbeg Scorch mit Dr. Bill Lumsden, Director of Distilling, Whisky Creation & Whisky Stocks. Gereift in extrastark getoasteten Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche, lauern intensive Aromen von Ruß, Rauch und Gegrilltem mit kräftigen Noten schwarzer Lakritze, gemischt mit Lutschpastillen – ein Dram von wahrlich fantastischem Ausmaß.

Der General Release des Ardbeg Scorch (46,0 Vol. % Alk.) ist ab dem 8. Juni 2021 in Deutschland im ausgewählten Fachhandel erhältlich, solange der Vorrat reicht. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 115€.

VERKOSTUNGSNOTIZ ARDBEG SCORCH

Farbe: Hell gebürstetes Gold

An der Nase: Beängstigende, intensive Aromen von Ruß und Rauch. Anklänge von Anis und duftendem Patchouli verflechten sich mit kräftigen Noten gehärteten Stahls und Sattelseife. Mit einem Tropfen Wasser rücken kräuterige Kopfnoten von Bruyèreholz, Salbei und Kiefern in den Vordergrund.

Am Gaumen: Mit einem Schluck öffnen sich eine Fülle von Aromen. Ölig, sinnergreifend mit einer Wolke süßem Rauchs und drachengekohlter Eiche. Gegrilltes verwebt sich mit Noten schwarzer Lakritze und medizinischen Lutschpastillen.

Nachhall: Ein langes und heldenhaftes Finale, mit leichtem, teerigen Nachgeschmack, der sich weit und glücklich bis zum Ende hinzieht.

Ardbeg Scorch General Release ist mit 46,0 Vol. % Alkohol abgefüllt, nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt.

PR: Erster Whisky der neuen Single Cask Linie – Ben Nevis 8 Jahre Oloroso Cask von 82 Chapters to Newcastle

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PR: Erster Whisky der neuen Single Cask Linie – Ben Nevis 8 Jahre Oloroso Cask von 82 Chapters to Newcastle

Vom unabhängigen Abfüller 82 Chapters to Newcastle können wir Ihnen einen neue Linie und in ihr einen ersten Whisky vorstellen: Der Ben Nevis 8 Jahre Oloroso Cask startet die neue Linie “Creatures of Cask Strength“ – ab heute ist diese Einzelfassabfüllung in Fassstärke im Webshop des Abfüllers und im Handel für 79,90 erhältlich. Links zu beiden Bezugsmöglichkeiten finden Sie in der nachfolgenden Pressemitteilung:

Erster Whisky der neuen Single Cask Linie: Ben Nevis 8 Jahre Oloroso Cask

82 Chapters to Newcastle veröffentlicht heute die neue Linie “Creatures of Cask Strength”.

Der junge, unabhängige Abfüller 82 Chapters to Newcastle ist bislang eher für besondere Lagerungsprojekte bekannt. Ein North British – eingelagert in der alten Radarstation auf dem höchsten Punkt Hessens – war kürzlich in wenigen Minuten ausverkauft. Gleiches geschah mit dem wohl rauchigsten Whisky Deutschlands: einem St. Kilian mit 92 ppm Phenol. Mit der neuen Cask Strength Linie bringt die Firma aus Würzburg erstmals „Scotch“ auf den Markt, denn dieser Whisky wurde in Schottland gelagert und abgefüllt. Die erste Abfüllung der neuen Serie ist ein hervorragender Ben Nevis aus dem First Fill Oloroso Hogshead. Wie auch bei den bestehenden Sonderabfüllungen findet sich hier viel Liebe zum Detail. Hochwertige, hammerschlaggeprägte Labels, schönes Flaschendesign und natürlich ein top Whisky sind noch nicht genug. Denn als besonderen Gag gelangt man über das Rückenlabel zur sogenannten „digitalen Flaschenpost“. Die Idee hinter der Serie ist schnell erklärt: Jede Whiskyregion hat eine eigene Grundfarbe und jede Brennerei ihre eigene Kreatur. Der Whisky ist ab Freitag, den 28. Mai, bei ausgesuchten Händlern sowie auf der eigenen Homepage zu finden. Der Preis beträgt 79,90 Euro.

Flasche im Webshop: https://www.82newcastle.de/creatures
Händlerliste: https://www.82newcastle.de/haendler

Serge verkostet: Port Ellen (Fèis Ìle 2021 Session 1)

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Serge verkostet: Port Ellen (Fèis Ìle 2021 Session 1)

Von heute an wird Serge Valentin bis hin zum 6. Juni Whiskys von Islay und Jura verkosten – als kleinen Ersatz für das Dabeisein beim Fèis Ìle Festival , das ja auch in diesem Jahr noch nicht möglich ist. Sein virtuelles Verkostungsfestival beginnt der Altmeister der Online-Verkostungsnotizen mit der Destillerie Port Ellen, die es nicht mehr und noch nicht wieder gibt. Dementsprechend selten und dementsprechend teuer sind die Abfüllungen, wenn man sie am Zweitmarkt erwerben will.

Zwei Whiskys sind es, die Serge heute aus der Diageo-Destillerie verkostet, und hier sind die Benotungen dazu:

Port Ellen 36 yo 1983/2019 (53.5%, Hunter Laing, Eidolon, Release 01, 638 bottles)93
Port Ellen 18 yo 1982/2001 (43%, Douglas McGibbon ‚Provenance‘, sherry)91

Und weil wir Whiskyfreunde ohnehin zu oft eine Bande von Nostalgikern sind – hier als Kontrapunkt heute eine Architektenzeichnung der neuen Brennerei, so wie sie sich Diageo vorstellt.:

TTB-Neuheit: Wolfburn No. 318 Small Batch Release

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TTB-Neuheit: Wolfburn No. 318 Small Batch Release

Bald dürfen wir uns wieder auf einen Small Batch Release aus der Destillerie Wolfburn in Thurso freuen, der diesmal aus 4800 Flaschen besteht: Der Wolfburn No. 318 ist aus einem leicht getorften Spirit entstanden, der in einer Mischung aus First Fill Oloroso Sherry Butts und Bourbon Barrels stammt.

Der mit 46% vol. abgefüllte neue Wolfburn soll in der Nase Aromen von Desertweinen bieten, dazu Süße von Bourbon. Am Gaumen findet man laut Etikett Noten von verbranntem Zucker, Eiche und Vanille sowie Haselnuss und Orange. Im Finish soll er Butterscotch und Honig bieten.

So sehen die Etiketten aus:

Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf. 

PR: Kirsch Import bringt Waterford Tinnashrule 1.1 exklusiv für den deutschen Markt

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PR: Kirsch Import bringt Waterford Tinnashrule 1.1 exklusiv für den deutschen Markt

Einen exklusiv für Deutschland abgefüllten Whiskey aus der irischen Brennerei Waterford hat Kirsch Import am Start – der Waterford Tinnashrule 1.1 wird schon in den nächsten Tagen bei Ihrem Händler zu finden sein.

Was es darüber vorab zu wissen gibt, samt der Tasting Notes, können Sie hier nachlesen:

„Unsere eigene kleine Farm”: Waterford Tinnashrule 1.1 fängt ein Terroir ein – exklusiv für den deutschen Markt

Ein Ort, eine Farm, ein Whisky: Waterford fängt mit einzigartigen Single-Farm-Whiskys die geschmackliche Quintessenz verschiedener irischer Terroirs ein. Je nach Bodenzusammensetzung, der Sonneneinstrahlung und -dauer oder aber der Lage der Felder entwickelt Gerste individuelle Aromen, die in der Folge zu eindeutigen Unterschieden im Aroma von Single Malts führt. Diese Erkenntnis war in Waterford-CEO Mark Reynier schon lange gewachsen. Nach umfangreichen Erfahrungen in der Welt des Weins, wo der Ursprung des Terroir-Gedankens liegt, vor allem auch auf Islay. Hier regte er nach Übernahme von Bruichladdich lokale Bauern zum Anbau von Gerste an. Das geschmackliche Ergebnis: überraschend vielfältig.

Die sensorische Entwicklung der Gerste eines einzelnen Terroirs über mehrere Jahre hinweg exklusiv beobachten – dies ermöglicht Waterford seit Kurzem einzelnen Märkten mit eigenen Abfüllungen. Fünf Single Farm Origins wurden in Europa zugewiesen – an Deutschland: Tinnashrule: Edition 1.1. Seinen Ursprung nimmt der Terroir-Whisky im Regenschatten der Blackstairs Mountains, nördlich von Enniscorthy. Hier liegen die hügeligen Tiefland-Gerstenfelder von John Crowley im Windschatten von Eschen- und Lärchenwäldern und profitieren von dem gut durchlässigen und tonhaltigen Lehmboden der sehr ertragreichen Clonroche-Serie.

Separat angebaut, geerntet, gelagert und destilliert, erschafft diese Gerste der Ernte 2015 einen Single Malt mit komplexen Noten von Honig über spritzige Früchte und dunkle Schokolade bis warmer Würze. Wie alle Single Farm Origins macht Waterford seinen Tinnashrule: Edition 1.1 über den TÉIREOIR Code auf dem Rücketikett vollständig transparent und lädt mit Text, Bild und Ton auf der Waterford-Website in die Welt des Germany Exclusive ein.

Tinnashrule: Edition 1.1
Waterford Irish Single Malt Whisky

3 Jahre, 8 Monate, 14 Tage
Dest. KW 3/2017
Abgef. 03/2021
Fasstyp: 15% Fässer aus französischer Premium-Eiche (Margaux-Rotwein), 17% Vin Doux Naturel Fässer (Sherry/Sauternes), 22% Neue amerikanische Eichenfässer, 46% First Fill Fässer aus amerikanischer Eiche
50% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Tasting Notes:

Nase: Süße Honigwaben, Pflaumen, Orangenzesten und Rosenwasser, dazu Gerstenflocken, etwas Minz-Frische sowie dunkle Schokolade mit der Würze von Leder und Anis.

Gaumen: Nelken, weißer Pfeffer und dunkle Schokolade gehen über zu frischem Brot und spritziger Grapefruit. Noten von Orangensirup und Wurzelgemüse leiten in den Nachklang über.

Nachklang: Lang, wärmend und würzig.

PR: Langatun geht unter die unabhängigen Abfüller und launcht die LongValley Selection

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PR: Langatun geht unter die unabhängigen Abfüller und launcht die LongValley Selection

Schon seit Ende des Jahres bereiten einige Whiskyenthusiasten aus der Schweizer Destillerie Langatun ein Herzensprojekt vor – und jetzt erblickt es das Licht der Öffentlichkeit: Die LongValley Selection bietet als unabhängiger Abfüller ausgewählte Einzelfassabfüllungen, die, falls nötig, ein eigenes Finish erhalten, um ein noch ausgeprägteres Geschmacksprofil zu bieten.

Die ersten drei Abfüllungen gehen dieser Tage in den deutschen Handel und sind dort auch beziehbar – weitere vier Bottlings wird es dann Ende Juni geben. Hier ein kurzer Überblick über die aktuellen Bottlings, den man uns aus der Brennerei Langatun geschickt hat:

Langatun geht unter die unabhängigen Abfüller und launcht die LongValley Selection

Der Name LongValley stammt aus den Anfängen der Langatun Destillery, welche wiederum ihren geschichtlichen Ursprung im alten Destillerie- und Braugebäude der Familie Baumberger in Langenthal hatte. Langenthal auf Englisch, «LongValley».

Diese Ursprungsstätte, das Destillerie- und Braugebäude aus dem Jahre 1857, findet sich auf dem Markenlabel der neu lancierten «LongValley Selection» wieder.

Mit dem über die Jahre gewonnen Kow How in Sachen Destillation, Degustation, Schärfung der Geschmacksrezeptoren, wurde nun die neue Marke LongValley in einem weiteren Geschäftsfeld als Independent Bottler (Unabhängiger Abfüller) ins Leben gerufen.

Die drei Whiskyenthusiasten der Firma Langatun, André, Micha und Chris, sind dem goldenen Elixier seit vielen Jahren verfallen. Doch leider sind die schottischen Perlen immer weniger «golden». Dies gab den drei Liebhaberherzen den Anstoss, sich selbst um Flüssigkeit und Fass zu kümmern. Beste gereifte Whiskygrundlagen aus Schottland, werden falls notwendig, in ausgewählten Fässern für eine gewisse Reifezeit zu edelsten Tropfen mit ausgeprägter Geschmacksvielfalt gefinisht. Die eigenen Erfahrungen und Wünsche der Drei Musketiere werden zu vollster Zufriedenheit eingebunden. Hierfür steht das Prädikat «LongValley Selection»

Die ersten drei Abfüllungen werden gerade an den Handel ausgeliefert: Der Dailuaine 11yo (56,5% vol., UVP 89,90 Euro), der Balmenach 11yo (56,5% vol., UVP 89,90 Euro) und der Glendronach 10yo (58,1% vol., UVP 94,90 Euro) stammen alle drei aus 1st Fill Sherry Butts und wurden in Fassstärke ohne Farbzusatz oder Kühlfiltrierung abgefüllt.

Im Juni werden dann folgende Abfüllungen erscheinen: Ein Ardmore 10yo mit einem Chateau Kefraya Finish, der stark getorft ist, ein Caol Ila 13yo Chateau Kefraya Finish, natürlich ebenfalls stark rauchig, ein Teaninich 14yo und ein Tullibardine 15yo, beide mit CHateauneuf du Pape Finish. Kurz vor deren Erscheinen werden wir Sie natürlich noch einmal genauer informieren.

Wiltshire Whisky Distilllery hat Baugenehmigung erhalten – Destillation soll schon 2021 stattfinden

Redaktion
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Wiltshire Whisky Distilllery hat Baugenehmigung erhalten – Destillation soll schon 2021 stattfinden

Die Wiltshire Whisky Distillery Company hat von den lokalen Behörden die Baugenehmigung für eine Brennerei auf dem Gelände des Fonthill Estate in Wiltshire, das Lord Margadale gehört erhalten, berichtet The Whisky Business.

Alasdair Large, Alistair Munro und Jon Carson, die Besiter der Wiltshire Whisky Distillery Company, wollen nun bereits Ende diesen Jahres mit der Destillation beginnen. Die Destillerie soll CO2-neutral operieren und lokale Rohstoffe verwenden. Produzieren wird man Single Malt, Single Grain, und Blended Whiskys, dazu auch andere Spirituosen. Alle Zutaten sollen vom Gelände des Estates kommen, auch das Wasser.

Alistair Munro über die Erteilung der Baugenehmigung:

It is a dream realised to be building our distillery within such a culturally significant estate as Fonthill. Not only does it provide a rich backdrop for the development of our uniquely British brand, it also enables us to achieve our ambition of creating a highly-sustainable, single-estate offering. We will assess every business, brewing and distilling decision in terms of environmental impact, local provenance and sustainability. The distillery intends to be carbon neutral from the start and, very soon thereafter, carbon negative, making the market’s ambitions for tomorrow The Wiltshire Whisky Distillery Company’s goals for today.”

Nordeingang zum Fonthill Estate. By R Dal – https://www.flickr.com/photos/rdal/49939956907/, CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=90759059

PR: Schlumberger präsentiert Neuheiten bei Hinch und Mac-Talla

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PR: Schlumberger präsentiert Neuheiten bei Hinch und Mac-Talla

Zwei Neuheiten des Importeurs Schlumberger dürfen wir Ihnen heute vorstellen: Den Mac-Talla Strata 15 YO von Morrison Scotch Whisky Distillers, der ab sofort verfügbar ist, und den Hinch Craft & Casks Imperial Stout Finish aus Irland, der ab Mitte Juni im Handel zu finden sein wird. Hier alle Infos zu den beiden neuen Abfüllungen:

Schlumberger präsentiert Neuheiten bei Hinch und Mac-Talla

Mit Hinch Craft & Casks Imperial Stout Finish und Mac-Talla Strata 15 YO wird das Whisk(e)y-Sortiment um zwei herausragende Produkte erweitert

Meckenheim, Mai 2021. Die beiden erst kürzlich ins Sortiment aufgenommenen Marken Hinch Distillery aus Nordirland und die Islay Single Malt Whisky-Reihe Mac-Talla der Morrison Scotch Whisky Distillers bereichern das Whisk(e)y-Programm der Schlumberger Vertriebsgesellschaft mit zwei neuen Produkten. Der Hinch Craft & Casks Imperial Stout Finish (ab Mitte Juni verfügbar) ist eine spannende Kooperation der Hinch Distillery mit der irischen Brauerei Whitewater Brewing Company. Der Mac-Talla Strata 15 YO (ab sofort verfügbar) komplettiert die Range aus dem Hause Morrison Distillers nach Terra und Mara um die dritte Qualität.

Hinch Craft & Casks Imperial Stout Finish

Die Whiskeys der Hinch Distillery vereinen das Beste der irischen und schottischen Whiskey-Kultur in sich: Sie begeistern mit der traditionellen Geschmeidigkeit der klassischen irischen Triple-Destillation und einem vollen, kräftigen Körper, wie man ihn von schottischen Whiskys kennt, und überraschen mit neuen Aromen, Geschmack und Mundgefühl. Der Hinch Craft & Casks Imperial Stout Finish bietet jetzt noch einmal einen ganz neues Geschmacksprofil: Whiskey, der in Craft Beer-Fässern zur Vollendung reifte und so eine ungewöhnliche und einzigartige Vermählung der beiden irischen Nationalgetränke Bier und Whiskey schafft. In den Fässern aus der irischen Whitewater Brewery reifte zuvor Kreme de la Kremlin Imperial Stout. In der Nase steigt beim Hinch Craft & Casks Imperial Stout Finish zunächst das Aroma von frischem Obst auf, gefolgt von gebuttertem Toffee und einem Hauch von Banane. Es folgen dunkler Kakao und stark gerösteter Kaffee – die typischen Aromen des Stouts. Am Gaumen zeigt sich ein exquisites Mundgefühl, das eine Vielfalt von cremigem Toffee, Kaffee und Vanille bietet. Ein Hauch von Zitruszeste und Zimtgewürz, ausbalanciert durch karamellisierten Zucker, ergänzt das Profil. Dunkle Schokolade dominiert das Finale. Hinch Craft & Casks Imperial Stout Finish ist in Deutschland streng limitiert auf 1.500 Flaschen. Der UVP liegt bei 39,90 €.

Mac-Talla Strata 15 YO

Seit Februar vertreibt die Schlumberger Vertriebsgesellschaft die neue Islay Single Malt Whisky-Reihe Mac-Talla der Morrison Scotch Whisky Distillers. Die Range umfasste bisher zwei Qualitäten – Terra und Mara – und wird jetzt mit Strata um eine weitere ergänzt. Als eine der ältesten Whisky-Familien Schottlands sind die Morrisons eng mit der berühmten Whisky-Insel Islay verbunden – dies wird auch durch den Namen „Mac-Talla“ – was auf Gälisch „Echo“ bedeutet – zum Ausdruck gebracht. Die Whiskys überzeugen mit ihrer Tiefe und Vielfalt, die typisch für diese Insel ist. Strata, als Plural von Stratum, bezieht sich auf die vielen Eruptivgesteinsformationen, die entlang der zerklüfteten, atemberaubenden Küsten und Landschaften Islays zu sehen sind. Warten ist in der Welt des Whiskys oftmals ein entscheidender Faktor für Qualität, und Stratas reicher, ausgewogener Charakter ist ein Tribut an die Zeit. Der 15 Jahre alte Single Malt ist so komplex und vielschichtig wie die Felsen, von denen Islay getragen wird. Für den Strata wurden ausgewählte Bourbon Barrels und Sherry Casks miteinander vermählt. Er wurde bei 46 % vol abgefüllt und ist ebenso wie Terra und Mara nicht kältefiltriert und ohne Zusatz von Farbstoffen. Der UVP liegt bei 69,00 €.

TTB-Neuheiten: Diageo Special Release 2021

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TTB-Neuheiten: Diageo Special Release 2021

In der us-amerikanischen TTB-Datenbank finden sich jetzt die ersten Label zu den Diageo Special Release 2021 – insgesamt acht Abfüllungen werden es sein, im Alter zwischen 8 und 26 Jahren. Interessant ist, dass es diesmal keine Abfüllungen aus Lost Distilleries geben wird, und auch Caol Ila ist (derweilen?) nicht vertreten. Auffällig ist der plakative, comichafte Illustrationstil der Label – mit Monstern und Tieren, der den Stil der letzten beiden Ausgaben noch weiter auf die Spitze treibt.

Ohne viel Vorrede – darauf können wir uns in diesem Jahr freuen:

Talisker 8yo – eine Auswahl der rauchigsten Fässer, 59,7% vol.

Lagavulin 12yo – aus refill-Fässern, 56,5% vol.

Oban 12yo – ex-Bourbon and refill casks, 56,2% vol.

Mortlach 13yo – refill und virgin oak casks, 55,9%

Cardhu 14yo – mit Weinfass-Finish, 55,5% vol.

Royal Lochnagar 16yo – aus refill casks, 57,5% vol.

Singleton of Glendullan 19yo – mit Cognacfass-Finish, 54,6% vol.

Lagavulin 26yo – first fill PX und Oloroso Fässer, 7542 Flaschen, 44,2% vol.

Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf. 

PR: Neu im Lebensmittelhandel in Österreich – Aerstone Single Malt Whisky von William Grant & Sons

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PR: Neu im Lebensmittelhandel in Österreich – Aerstone Single Malt Whisky von William Grant & Sons

Aerstone ist eine neue Single Malt Reihe von William Grant & Sons, Besitzer von Destillerien wie Glenfiddich oder The Balvenie, und sie kommt nun über den Vertriebspartner Top Spirit in den Lebensmittelhandel nach Österreich. Gedacht ist Aerstone für Ein- und Umsteiger, die die Welt des Single Malts für sich entdecken wollen – zum einem Preis, der die Einstiegsschwelle absenkt und mit einer Qualität, wie man sie aus dem Haus William Grant & Sons erwarten kann.

Alles Wissenswerte zu den Aerstone Whiskys nachfolgend in der Pressemitteilung:

Top Spirit launcht exklusiv für den ausgesuchten Lebensmittelfachhandel den Whisky Aerstone  von William Grant & Sons in Österreich, eine neue Single Malt Reihe, die den Einstieg in die Genusswelt des Scotch Whisky erleichtert.

(Speyside / Wien; Mai 2021) Die unabhängige, familiengeführte DestillerieWilliam Grant & Sons reagiert auf die Konsumentenanfragen mit der Markteinführung der neuen Whiskymarke Aerstone, die vorerst mit zwei unterschiedlichen zehn Jahre alten Single Malts ganz bewusst auf Whisky Einsteiger fokussiert. Mit Sea Cask 10 Jahre und Land Cask 10 Jahre konzentriert sich Aerstone auf die Reifung, die Mälzung, den Geschmack und die klare Kommunikation der 2 unterschiedlichen Whiskystile.

Diese neue Reihe setzt sich zum Ziel, die Geschmacksbotschaft in der Kategorie Single Malt zu vereinfachen und durch klare Geschmacksprädikate auf der Packung neuen Single Malt-Genießern zu helfen, sich in der Aromenvielfalt der Kategorie zurechtzufinden. Präsentiert werden zwei unterschiedliche Whiskystile unter derselben Marke, die es den Konsumenten erleichtern, die Geschmacksvielfalt zu verstehen und die traditionelle – häufig komplexe – Sprache der Kategorie zu entmystifizieren.

Aerstone Sea Cask, auf der Verpackung als „smooth and easy“ beschrieben, ist ein klassischer Single Malt im Speyside-Stil mit nussigen Vanillenoten. Dieser Whisky entwickelt seinen Charakter während der Reifungszeit in den Lagerhäusern in Meeresnähe an der Küste von Ayrshire, die dem Whisky im Finish eine subtile salzige Note verleiht.

Aerstone Land Cask, als „rich und smoky“ charakterisiert, ist ein getorfter Single Malt, der durch die Verwendung von Hochlandtorf beim Mälzen geprägt ist. Die Aromen dieses Whiskys entwickeln sich in weiter im Landesinneren gelegenen Lagerhäusern, was sich in den rauchigen Noten widerspiegelt.

Sean Wiemann, Global Innovation Brand Manager bei William Grant & Sons, zur Markteinführung:

„Wir wollten eine Marke schaffen, die es den Konsumenten ermöglicht, souverän eine klare Kaufentscheidung zu treffen, und einen großartigen Single Malt für den Alltag anbieten, der unserPremiumsortiment ergänzt. Wir sind uns bewusst, dass die Kategorie auf manche Konsumenten komplex und geradezu einschüchternd wirkt. Mit Aerstone möchten wir diese Barrieren abbauen und einen Beitrag dazu leisten, Single Malts zu vereinfachen, indem wir erfahrene Single-Malt-Kenner ebenso wie Neueinsteiger einladen, die unterschiedlichen Aromen und Stile des Single Malt Scotch besser kennenzulernen.“

Brian Kinsman, Master Blender bei William Grant & Sons, führt weiter aus:

„Wir haben zwei sehr unterschiedliche und anregende Geschmacksprofile unter einer Marke entwickelt, die beide von der schottischen Landschaft und den Lagerbedingungen der Whiskys an unterschiedlichen Standorten inspiriert sind. Mit einem Altersstatement von zehn Jahren können die Konsumenten einen perfekt abgerundeten Single Malt mit Geschmackstiefe erwarten, der nicht nur neue Interessenten, sondern auch erfahrene Single Malt-Liebhaber begeistern wird.“

Die gemeinsam mit Here Design in London entwickelte Verpackung vermittelt den Konsumenten ein klares Verständnis, wie der jeweilige Whisky schmeckt, ohne dass die typischen – oft verschwommenen – Analogien der Whiskysprache für Geschmack bemüht werden.

Verkostungsnotizen

Sea Cask: „smooth & easy“

Weicher, ungetorfter, leicht trinkbarer Single Malt mit nussigen Vanillearomen und einer salzigen Note im Finish. (40% vol., 700 ml à UVP von € 24,90 erhältlich ab Anfang Juni bei Billa Plus)

Land Cask:  „rich & smoky“

Reichhaltig und rauchiger Malt mit süßen Zitrusaromen und erdigem Charakter. (40% vol., 700 ml à UVP von € 24,90 erhältlich ab Anfang Juni bei Billa Plus)

Weitere Informationen finden Sie auf www.aerstonewhisky.com.

Über William Grant & Sons

William Grant & Sons Ltd. ist eine unabhängige Destillerie in Familienbesitz mit Sitz in Großbritannien, die 1887 von William Grant gegründet wurde. Heute wird das Unternehmen für Luxusspirituosen von der fünften Generation der Familie geführt und vereint in seinem Portfolio einige der führenden Scotch-Whisky-Marken, wie Monkey Shoulder, den beliebtesten Single Malt der Welt Glenfiddich®, das auf Handwerkskunst setzende Single-Malts-Sortiment von The Balvenie®, den drittgrößten Blended Scotch der Welt Grant’s® sowie andere Spirituosenmarken mit Kultstatus wie Hendrick’s Gin®, Sailor Jerry® und Tullamore D.E.W. Irish Whiskey.

Über Top Spirit:


Top Spirit ist eine 100% Vertriebstochter der Schlumberger Wein- und Sektkellerei. Die über 175-jährige Tradition und Kompetenz des Hauses Schlumberger als traditionsreichste Sektkellerei Österreichs, spiegelt sich auch in den Aktivitäten und in dem umfassenden Premium-Portfolio von Top Spirit wider. So finden sich zahlreiche Kategorie-Marktführer im exklusiven Sortiment der bedeutendsten Sekt-, Spirituosen- und Weinvertriebsorganisation Österreichs. Die speziell auf den österreichischen Markt ausgerichtete Vertriebsgesellschaft Top Spirit steht für Top-Marken, Top-Kompetenz und Top-Service im gesamten Getränkebereich. Der mit rund 18% bzw. 28% Marktanteil

klare Marktführer in den Kategorien Spirituosen bzw. Schaumwein bietet ein umfassendes Service für die Kunden der Gastronomie und des Handels. Langjährige Erfahrung, motivierte und geschulte Mitarbeiter sowie ein breites Produktportfolio machen Top Spirit zum Kompetenz-Partner Nummer 1, der den Kunden alles aus einer Hand anbieten kann.

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