Reto Stöckli mit seinem Shop ist eine fixe Größe in der Schweizer Whiskyszene – und hat nun seinen Standort gewechselt. Er zieht von Neumarkt in die Zürcher Altstadt – und bietet dort mit dem neuen Whisky Shop Zürich ein reiches Sortiment an Single Malts und Single Grains aus Schottland, sowie andere Whiskys aus aller Welt.
Zur Eröffnung, die am 6. Oktober stattfand, hat Reto gemeinsam mit dem unabhängigen Abfüller The First Editions zwei shop-exklusive Single Malts aufgelegt, die vor Ort und im Onlineshop erworben werden können, einen Benriach 15yo und einen Blair Athol 16yo, der Benriach in Fassstärke, der Blair Athol auf 46% vol. Trinkstärke gebracht.
Wir wünschen Reto Stöckli viel Erfolg an der neuen Adresse – und bringen hier die Infos, die er uns für Sie gesendet hat:
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Aus Whisky Shop Neumarkt wird Whisky Shop Zürich – Neueröffnung an der Augustinergasse
Nach fast acht Jahren am Neumarkt 27 hat Reto Stöckli sein Fachgeschäft innerhalb der Zürcher Altstadt verlegt. Seit dem 6. Oktober 2026 empfängt der Whisky Shop Zürich seine Kundinnen und Kunden an der Augustinergasse 8, nur wenige Schritte von der Bahnhofstrasse entfernt. Zwei exklusive Eröffnungsabfüllungen begleiten den Neustart.
Zürich, 16. Oktober 2026 – Neuer Standort, neuer Name und ein erweitertes Sortiment: Mit der Eröffnung des Whisky Shop Zürich beginnt für das bisher als Whisky Shop Neumarkt bekannte Fachgeschäft ein neues Kapitel. Am 6. Oktober öffnete der Laden an der Augustinergasse 8 erstmals seine Türen. Am darauffolgenden Samstag wurde die Eröffnung gemeinsam mit Kunden, Freunden und Partnern gefeiert.
Die neue Adresse liegt mitten in der historischen Zürcher Altstadt, unmittelbar bei der Bahnhofstrasse. Hier setzt Inhaber Reto Stöckli auf das, was sein Geschäft bereits am Neumarkt auszeichnete: persönliche Beratung, ausgewählte unabhängige Abfüller und charaktervolle Whiskys abseits des Standardsortiments.
Im Mittelpunkt stehen schottische Single Malts und Single Grains, insbesondere Einzelfassabfüllungen. Das Sortiment bietet sowohl Einsteigern als auch erfahrenen Whiskyfreunden Gelegenheit, neue Brennereien, Fassreifungen und Stilrichtungen zu entdecken. Private Tastings ergänzen das Angebot und ermöglichen es, ausgewählte Whiskys unter fachkundiger Begleitung kennenzulernen.
Zwei exklusive Abfüllungen zur Eröffnung
Den Einzug an der Augustinergasse begleiten zwei limitierte Shop-Abfüllungen aus der Reihe The First Editions von Edition Spirits:
Benriach 2010, 15 Years Old, 62,3 % vol. – ein Speyside Single Malt in Fassstärke.
Blair Athol 2009, 16 Years Old, 46 % vol. – ein Highland Single Malt als zweite exklusive Eröffnungsabfüllung.
Die beiden Abfüllungen markieren den Start am neuen Standort und stehen zugleich für den Schwerpunkt des Whisky Shop Zürich: sorgfältig ausgewählte Whiskys mit eigenständigem Charakter. Neben dem Besuch im Laden steht der Webshop unter whiskyshopzurich.ch zur Verfügung.
Sind sie auch ein Whiskyfreund, der sich schon mal vom Aussehen einer Flasche zu einem Kauf verführen lässt? Keine Angst, sie sind damit nicht alleine – auch Whiskygenießer sind manchmal „Augentiere“ und lassen sich zu solchen „Ansichtskäufen“ verführen.
Beim ersten Whiskey der Tribute Series, einem neuen, jährlichen Release von Old Forester, der die Geschichte der Marke und die ikonischen Flaschen der Bourbons Mitte des vorigen Jahrhunderts feiert, sind allerdings einige Schutzmauern eingezogen: Die neue Abfüllung ist erstens nur in den USA erhältlich, und zweitens mit knapp 300 Dollar auch nicht wirklich Stoff für einen Impulskauf. Aber: schön ist sie schon…
Hier die Presseaussendung von Brown-Forman dazu:
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OLD FORESTER DEBUTS TRIBUTE SERIES, A 12-YEAR-OLD BOURBON AND NEW DECANTER HONORING THE BRAND’S LEGACY OF FIRSTS
Old Forester introduces the Tribute Series, a new annual release celebrating the brand’s legacy of bourbon-making innovation and iconic mid-century decanters.
The inaugural 2026 release is a 12-year-old bourbon bottled at 115 proof and presented in a new collectible bottle inspired by Old Forester’s historic holiday decanter collection.
The 2026 Old Forester Tribute Series will be available beginning Oct. 15 in limited quantities at select retailers nationwide for a manufacturer’s suggested retail price of $299.99.
LOUISVILLE, Ky., Oct. 15, 2026 /PRNewswire/ — Old Forester, America’s First Bottled Bourbon, introduces the Tribute Series, a new annual ultra-premium age-stated release representing the pinnacle of the brand’s craft. The Tribute Series debuts with a 12-year-old, 115 proof bourbon. Presented in a timeless decanter inspired by the brand’s iconic holiday collection, the series pairs one of the brand’s most mature whisky with mid-century sophistication.
The Tribute Series is just that: a tribute to the best of Old Forester and a celebration of the brand’s legacy of firsts, from its first twice-barreled expression to the unique heat-cycled maturation that shapes its flavor over time. Anchored in more than 150 years of bourbon-making and design, the series brings together exceptional whisky and Old Forester’s historic eye for distinctive packaging to create a meaningful, modern collectible designed to be as memorable as the bourbon it holds.
„The Tribute Series celebrates the craftsmanship and innovation that has defined Old Forester for generations,“
said Caleb Trigo, Assistant Master Distiller.
„By bringing together some of our most mature whisky and drawing inspiration from an important chapter in our design history, we’ve created an expression that honors where Old Forester has been while showcasing what makes our whisky distinctive today.“
The distinctive batching and maturation process brings together Old Forester’s highest age-stated stock rather than relying on single-barrel or single-lot selections. Bottled at the optimal proof, between 110 and 125, each release will deliver a rich profile that sets a new standard for high-aged bourbon.
The 2026 Tribute Series opens with aromas of warm caramel, sweet leather, golden raisins and dark cherries. On the palate, notes of cherry and candied walnuts evolve into sweet cinnamon and cardamom, followed by a long finish of toasted oak, peppercorn, cherry preserves and black tea.
This bourbon is presented in a collectible bottle inspired by Old Forester’s historic holiday decanter collection. First introduced in 1950, the decanter series offered consumers an exceptional whisky in packaging designed to become a lasting piece for the home. From 1954 through 1969, the annual decanters brought mid-century design to the brand’s holiday gifting tradition. This new series reinterprets that heritage with an architectural glass bottle featuring elegant vertical facets, refined metallic accents and a substantial metallic stopper engraved with Old Forester’s historic quality statement.
Designed for display and collection, the bottle connects the Tribute Series to Old Forester’s longstanding tradition of pairing distinctive whisky with thoughtful design. The 2026 Old Forester Tribute Series will be available in limited quantities nationwide for a manufacturer’s suggested retail price of $299.99.
Eine Menge Neuheiten wurden von Kirsch Import auf der Whisky Live Germany in Hamburg vorgestellt, und diese kommen nun auch in den nächsten Tagen in den Fachhandel (und sukzessive dann auch zu Ihnen). Ein ganzes Dutzend ist es, fünf davon in einer Anniversary Box von Gordon & MacPhail (darunter auch die Lost Distillery Littlemill), dazu eine Sonderabfüllung der Glasgow Distillery, ein neuer Kanosuke aus Japan, ein Glenfarclas, The Alrik aus der Hercynian Distilling Co., ein 50 Jahre alter Islay Single Malt ungetorft (welche Destillerie könnte das bloß sein?) und zwei Special Releases aus Edradour.
Das war der Überblick, hier folgen die Details:
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50 Jahre & viele erste Male: Highlights der Whisky Live Germany 2026
Von 50 Jahren Kirsch Import über 40 Jahre Andrew Symington bis zu zahlreichen Abfüllungen, die erstmals in Deutschland probiert werden konnten: Auf der Whisky Live Germany gab es reichlich Anlass zum Anstoßen und Entdecken. Stöbern Sie jetzt noch einmal in Ruhe durch ausgewählte Whisky- und Rum-Highlights der Messe!
Edradour No. 1 & No. 2: 40 Jahre Andrew Symington
Edradour No. 1 steht für den historischen Teil der kleinen Highland-Brennerei, No. 2 für ihre Erweiterung, aus der erst seit 2025 Whisky erhältlich ist. Die beiden Anniversary Releases feiern Andrew Symingtons 40 Jahre in der Branche – einmal mit sechs Jahren in First Fill PX, einmal mit acht Jahren in First Fill Châteauneuf-du-Pape.
Alkoholgehalt: 57.1% | Ohne Farbstoff | Nicht kühlgefiltert
Tasting Notes
Aroma: Ein Bouquet aus sonnenverwöhnten Rosinen und dunklen Pflaumen wird von der Süße goldener Honigwaben und Toffee getragen, während ein Hauch Zimt für eine würzige Sherry-Note sorgt.
Geschmack: Die 1st Fill PX-Reifung offenbart sich in einer geschmeidigen Textur, die von cremigem Karamell und der intensiven Fruchtigkeit dunkler Steinfrüchte dominiert wird. Sanfte Eichennoten verleihen dem Destillat Struktur und Tiefe.
Nachklang: Das Finish hallt mit edler Schokolade und getrockneten Früchten lange nach, wobei feingliedrige Tannine und die Würze der Eiche ein ausdrucksstarkes Finale zeichnen.
Alkoholgehalt: 57.1% | Ohne Farbstoff | Nicht kühlgefiltert
Tasting Notes
Aroma: In der Nase entfaltet sich ein Zusammenspiel aus reifen Kirschen und dunklen Beeren, das von floralem Honig und einer feinen Vanillenote getragen wird. Subtile Akzente von Orange und Eichenholz verleihen dem Bouquet eine elegante Komplexität.
Geschmack: Ein vollmundiger Antritt offenbart saftige Beerenfrucht und süßes Toffee, ergänzt durch die herbe Tiefe dunkler Schokolade. Eine würzige Pfeffernote harmoniert dabei mit markanten Eichenholznoten.
Nachklang: Das Finale verweilt langanhaltend mit der Süße von Karamell und einer charaktervollen, trockenen Würze aus dem Holz.
Old School Single Malt 50 y.o.: Drei Whisky-Generationen
Der Oldschool Single Malt 50 y.o. erzählt auf seinem Etikett Kirsch-Geschichte. Zu sehen sind Firmengründer Dieter Kirsch, Geschäftsführer Christoph Kirsch sowie Andrew Symington als einer der langjährigsten Geschäftspartner. Auch für ihn ist 2026 ein Jubiläumsjahr: Der Signatory-Gründer blickt auf 40 Jahre in der Whiskybranche zurück.
Es gibt Kollektionen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieses Jubiläumsset zum 50-jährigen Bestehen von Kirsch Import ist eine flüssige Chronik schottischer Destillierkunst. Kuratiert vom Traditionshaus Gordon & MacPhail, vereint es fünf Dekaden und fünf legendäre Brennereien in einer Komposition, die Seltenheitswert und handwerkliche Perfektion atmet.
Zum Set gehören der Caol Ila 1976, Bruichladdich 1988, Littlemill 1991, Macallan 2001 und Benromach 2012. Von der geschlossenen Lowland-Brennerei bis zum begehrten Macallan entstand so eine hochkarätige Zeitreise, von der nur 50 existieren.
The Alrik: Rauchzeichen aus dem Harz
The Alrik aus der Hercynian Distilling Co. wird mit Erlen- und Buchenholzrauch hergestellt. Für Best Dram abgefüllt, verbindet er diesen ungewöhnlichen Rauchcharakter mit Noten aus dem Oloroso Sherry Hogshead, die sich bei kräftigen 59,1% vol. entfalten. Nur 219 Flaschen wurden abgefüllt.
The Alrik (Hercynian Distilling) – Oloroso Sherry Cask (Best Dram)
Das Auge erblickt ein sattes Gold-Bernstein, das ohne Kältefiltration und Farbstoffe in die markante Flasche mit ihrem kontrastreichen schwarzen Label gefüllt wurde. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus braunem Zucker und getrockneten Früchten wie Pflaume und Feige, stets unterlegt von einem präsenten, aber harmonischen Holzrauch. Am Gaumen zeigt die Fassstärke von 59,1 % Vol. ihre volle Struktur und bringt intensive Noten von dunkler Schokolade und würziger Nelke hervor, die in einem langanhaltenden, eichenbetonten Finale münden.
Glenfarclas 2014/2026: Sherry-Geschenk aus Familienhand
„The Spirit of Independence“, ein First Fill Sherry Butt und satte 64,4% vol.: Dieses Single Cask entspricht ganz der traditionellen Glenfarclas-DNA. Das Fass mit der Nr. 5191 wurde unverfälscht, mit Demerara-Nachklang und in 643 Flaschen eigens zum 50. Jubiläum von Kirsch Import abgefüllt.
Tasting Notes
Aroma: Tiefgründige Sherrytöne treffen auf die konzentrierte Aromatik dunkler Trockenfrüchte und ein malzig-warmes Fundament.
Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich die prägnante Struktur der Eiche, die von schmelzendem Karamell und der intensiven Fruchtigkeit des Sherryfasses harmonisch begleitet wird.
Nachklang: Das Finale überzeugt mit einer eleganten Holzwürze und der charakteristischen, dunklen Süße von Demerara-Zucker.
Kanosuke 2019/2026: Sherry-Kraft aus Kagoshima
Japanischer Whisky ist begehrt, Single Casks aus jungen Brennereien wie Kanosuke erst recht. Zum 50. Jubiläum von Kirsch Import kommt dieser sechsjährige Single Malt aus dem Sherry Butt mit satten 62% vol. in die Flasche. Nur 569 Exemplare gibt es von der fassstarken Rarität aus Kagoshima.
In der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet von reifen dunklen Früchten und süßen Trockenfrüchten, das von feinem Honig und cremiger Vanille getragen wird. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und malzig, wobei die Süße von Karamell harmonisch mit nussigen Akzenten und würziger Eiche verschmilzt. Das Finale ist langanhaltend und komplex, geprägt von Kakao-Noten und einer überraschenden, dezenten salzigen Nuance, die subtil an die maritime Lage der Brennerei erinnert.
Glasgow Distillery 10 y.o.: Ein Butt voller Geschmack
Dieses exklusiv für Kirsch Import abgefüllte Single Cask zeigt die fruchtig-frische Seite der urbanen Brennerei. Üppige Schichten von Kirschen, Schokolade und Espresso mit pfeffriger Würze prägen das Geschmacksprofil. Das Oloroso Sherry Butt ergab 800 in idealer Trinkstärke befüllte Flaschen.
Tasting Notes
Aroma: Reife Kirschen und getrocknete Früchte verbinden sich mit den tiefen Röstnoten von Espresso und dunkler Schokolade zu einem komplexen Bouquet.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Textur, in der intensive Kirscharomen auf schmelzende Schokolade und eine feine Espresso-Herbe treffen.
Nachklang: Das Finale ist langanhaltend und von einer markanten Würze aus schwarzem Pfeffer geprägt.
Noch Ende August berichtete Pernod Ricard ein nahezu um 4% verringertes Verkaufsergebnis vom Finanzjahr 2026 (siehe unseren Artikel hier), nun ist der Rückgang der letzten drei Monate bis September bei 0,9% – also deutlich abgeschwächt, aber immer noch rückläufig. Im letzten Quartal des Finanzjahres 2026 waren es immerhin noch -2%.
Die größten Sorgenkinder, wenn man so sagen darf, waren dabei die USA, China und Europa, und hier besonders Deutschland. In China gingen die Umsästze um 25% zurück, in den USA um 10% und in Europa um 6%, wobei Deutschland als besonders negativ genannt wurde, ohne dabei Zahlen zu nennen. Auch im Travel Retail gab es ein Minus von 4% zur Vergleichsperiode im FJ 2026 zu vermelden.
Die positiven Nachrichten kommen aus Indien, wo man beim Umsatz um satte 19% zulegen konnte. Ballantine’s und Jameson waren dort die herausragenden Wachstumsbringer.
Bei der Einschätzung, dass das Fiskaljahr 2027 weitgehend auf dem selben Niveau wie 2026 sein wird, bleibt das Unternehmen, gibt aber einen Wachstumskorridor von +3% bis +6% für die Zeit bis 2029 als Ziel an.
Ein Statement des Unternehmens:
„The global environment remains volatile and uncertain, notably with ongoing conflicts in Europe and in the Middle East, and with cost-of-living pressures in some markets, … momentum and sales growth is improving in a number of key markets … .“
Laut einem Posting auf LinkedIn haben sich die Holyrood Distillery und ihr Distiller Chris Waymark getrennt. Diese Nachricht kommt kurz nach der Mitteilung, dass die Holyrood Distillery die Produktion bis auf undefinierte Zeit einstellt (wir berichteten darüber hier) – insofern ist sie nicht überraschend, aber dennoch ein trauriger Ausdruck der momentanen Situation bei manchen schottischen Destillerien (und leider auch anderswo).
Chris Waymark schreibt auf LinkedIn:
After three and a half years my role as distiller at Holyrood Distillery has sadly come to an end. Its been a privilege to work with some great people at such an innovative distillery. It’s not many people who get the chance to make tasty new spirits from specialty malts and unusual yeasts, set up and train a sensory panel, have a hand in creating new whisky and gin blends that have made it to market, and to distil my own whisky recipe which is currently maturing in a cask!
And a huge thank you to my colleagues for the best and funniest leaving card of all time.
So now the search starts for technical roles in the whisky production space including blending, spirit quality, recipe development and process optimisation. If anyone in my network is keen to connect over a coffee, beer or dram give me a shout, it would be lovely to see you!
Cheers, Chris
Wir wünschen Chris alles Gute für seine Zukunft und freuen uns darauf, ihn hoffentlich bald wieder in einer Position in der Whiskyproduktion wiederzusehen. Good luck, Chris!
Es gibt wohl kaum eine berufenere Person, über die momentane Situation der Whiskyindustrie, die Implikationen auf den Markt und die Zukunft von Whisky zu sprechen als Fred Laing. Obwohl seine Tochter Cara jetzt die Agenden von Douglas Laing & Co. leitet, hat der Veteran der Whiskyindustrie doch einen hervorragenden Einblick in die aktuelle Situation, zumal er – sozusagen als moralische Unterstützung – wieder im Betrieb mit seiner Expertise und Erfahrung mitmischt, wenn auch in sehr reduzierter Form, wie er sagt.
Unsere Freunde beim Inporteur Rising Brands haben Fred Laing zu einem Besuch auf der Whisky Live Germany 2026 in Hamburg eingeladen – wegen eines Problems bei der Flugverbindung hat er es leider erst zum Fachbesuchertag am Sonntag geschafft. Das hat ihm aber nicht vor unserer Kamera und unseren Fragen gerettet.
Sehen Sie hier das etwa fünf Minuten lange Interview, das Sie auch auf unserem Kanal auf Youtube finden können. Über Likes und Abos dort freuen wir uns natürlich sehr.
Wieder einmal nimmt sich Serge Valentin in seiner Verkostung der Destillerie Glen Grant an – diesmal mit alten (lang gereiften) und alten (vor längerer Zeit erschienen) Abfüllungen. Highlight ist der Glen Grant 1951/2026 aus der Sammlung Sir Kenny Dalglish’s Vintage Moments, aber das ist dann zwar ein sehr hoch bewerteter, aber nicht der bestbewertete Glen Grant der heutigen Session.
Hier die Verkostung in unserer tabellarischen Übersicht:
Abfüllung
Punkte
Glen Grant 29 yo 1994/2024 (52.1%, Hunter Laing, Old & Rare, refill barrel, cask #HL 57029, 173 bottles)
86
Glen Grant 22 yo 2003/2026 (52%, Decadent Drams, 193 bottles)
87
Glen Grant 15 yo (100° proof, OB, late 1970s)
89
Glen Grant 20 yo ‘Director’s Reserve’ (46%, OB, decanter, +/-1970)
90
Glen Grant 41 yo 1967/2008 (46.9%, Signatory Vintage, Cask Strength Collection, sherry hogshead, cask #868, 197 bottles)
91
Glen Grant 1951/2026 ‘Debut Appearance’ (49.8%, Gordon & MacPhail, Sir Kenny Dalglish’s Vintage Moments, first fill puncheon)
Die Streiks bei der Cameronbridge Distillery von Diageo (über deren Zustandekommen berichteten wir hier) sind nach einer Verschiebung bereits einen Tag nach deren Beginn unterbrochen worden. Grund dafür sind laut der Gewerkschaft Unite the Union, die den Streik für ihre Mitglieder organisiert hatte, „ein Zeichen des guten Willens“, nachdem weitere Gespräche zwischen Diageo und der Gewerkschaft angekündigt wurden.
Allerdings werden andere Aktionen des Arbeitskampfes, wie das Einstellen der Leistung für Überstunden, während der Gespräche fortgesetzt.
Die Gewerkschaft hatte die Streiks beschlossen, weil sie befürchtet, dass im Zuge der Sparmaßnahmen 70 der 200 Jobs bei Cameronbridge, der großen Grain Distillery in den Lowlands, wegfallen könnten. Diageo hingegen sprach immer von 10 Jobs, die evaluiert würden.
Der Konzern reagierte auf die Verschiebung positiv. In einem Statement für Drinks Intel, das unsere Quelle für diese News ist, meint Diageo, dass man den Vorschlag der Gewerkschaften, beim Mediator ACAS (Advisory, Conciliation and Arbitration Service) Gespräche mit dem Konzern aufzunehmen und dafür die Streiks zu unterbrechen, begrüße. Man freue sich auf einen konstruktiven Diago und eine mögliche Lösung des Konflikts.
Immer schön, wenn wir in Deutschland eine eigene Abfüllung aus einer Brennerei bekommen, noch dazu, wenn es eine so hochgelobte wie die englische Spirit of Yorkshire Distillery ist. Von dort kommt nämlich über den Importeur Schlumberger der erste der neuen Filey Bay Farmhouse Exclusive, die erste einer Serie von Abfüllungen extra für die sogenannten „Farmouse“-Händler. Es handelt sich dabei um ein Single Cask, das im Oloroso Sherryfass reifte.
Mehr über den Whisky, die Farmhouses und eine kurze Vorstellungstour zwischen dem 18. und 23. Oktober hier:
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Filey Bay startet Farmhouse Programm mit eigener Abfüllung für Deutschland
Pünktlich zum 10-jährigen Jubiläum der Spirit of Yorkshire Distillery startet das Filey Bay FarmhouseProgramm in Deutschland. Zum Beginn gibt es auch gleich die erste eigene Abfüllung von und für die deutschen Farmhouses.
Seit der Markteinführung im Jahr 2021 hat sich Filey Bay mit seiner „Vom-Feld-ins-Glas“ Philosophie und seiner Qualität eine große Fanbase in Deutschland aufgebaut. Diese Fans bekommen jetzt ein „Wohnzimmer“ in ihrer Nähe, wo man Gleichgesinnte trifft, Whisky genießt und die Range von Filey Bay entdecken kann.
David Thompson, Mitgründer und Inhaber von Spirit of Yorkshire Distillery beschreibt das so:
„A place where you can literally take off your shoes, settle down in a chair and pour a Dram. It´s our home from home in Germany.“
Zu den ersten Farmhouses in Deutschland gehören:
Die Whiskyquelle, Floh-Seligenthal
Gradls Whiskyfässla, Nürnberg
Hotel & Restaurant Behrens, Haldensleben
Hotel- Restaurant Dragoner, Peiting
Mr. Pepper´s by Whiskykoch, Darmstadt
Whiskyland Oranienburg, Oranienburg
Während der Einladungstour im Frühjahr konnten die neuen Farmhouses gleich das erste eigene Botteling auswählen. Die Mehrheitsentscheidung fiel auf ein Single Cask Oloroso Sherry. Der Whisky wurde im November 2018 destilliert und im Juli 2026 abgefüllt und ist auf 312 Flaschen limitiert.
Kraftvolle 58,6% vol. transportieren die dunklen Fruchtnoten, mit Johannisbeergelee und Pflaumenmus. Dazu kommen Holzwürze, Tabak und ein langes warmes Finish.
Diese Abfüllung gibt es ab sofort und ausschließlich in den Filey Bay Farmhouses für UVP 94€.
Entdecken kann man die neue Abfüllung in den nächsten Tagen zusammen mit Michaela Appelbee-Miedl, Teilhaberin der Spirit of Yorkshire Distillery und Thomas Plaue von Schlumberger hier:
Sonntag, 18.10.2026 Mr. Pepper´s by Whiskykoch, Darmstadt
Nach dem großen Erfolg des gemeinsamen Online-Tastings der SMWS und Whiskyexperts haben wir das neue The Scotch Malt Whisky Society X Whiskyexperts Online-Tasting für den 10. November 2026 um 20 Uhr vorbereitet. An diesem Abend laden euch zum zweiten Mal Bernhard Rems von whiskyexperts.net und Peter Eichhorn von der SMWS zu einem gemeinsamen Online-Tasting ein.
Einige wenige Plätze gibt es noch – daher laden wir alle unsere Leser ein, die sich noch nicht entschieden haben, mit uns bei dieser außergewöhnlichen Verkostung dabei zu sein. Sechs Whiskys stehen auf dem Programm, die Ihnen einen breiten Überblick über die Arbeit der Scotch Malt Whisky Society verschaffen – und vor allem von ausgesuchter Qualität sind. Tolle Destillerien (welche das sind, können Sie hier herausfinden – oder sich überraschen lassen) und bis zu 32 Jahre alte Whiskys warten auf euch und uns.
Zögern Sie nicht, es sind nicht mehr viele Plätze frei!
Hier das Line-up im Detail:
NOBLE DROP
15 Years
Speyside Single Malt
Matured in 1st fill Tokaji seasoned barriques
36.237 THE VILLAGE PÂTISSERIE AT DAWN
14 years
1st fill ex-bourbon barrel
59.108 VERITABLY VIVACIOUS
14 years
1st fill ex-bourbon hogshead & 1st fill American oak ex-Oloroso hogshead
9.316 FOUR SEASONS IN A DRAM
32 years
1st fill Spanish oak ex-PX hogshead
4.402 RISE AND SHINE
20 years
2nd fill ex-bourbon barrel
10.305 SMOKY WASABI
12 years
2nd fill ex-bourbon hogshead
Die Samples à 2 cl werden von Berlin aus versandt. Für die Teilnahme am Tasting erhaltet ihr per E-Mail einen Link.
Wer zuerst kommt, hat die größten Chancen, eine der begehrten Tickets für das Tasting und die Sample Sets zu ergattern. Wir freuen uns schon darauf, mit Ihnen gemeinsam einen Abend voller Whiskygenuss zu erleben. Melden Sie sich hier an – und wir sehen uns im November!
Der in Leith ansässige Abfüller Woven Whisky hat für die schottische Ottolenghi Restaurantkette eine neue Abfüllung eines Blends kreiert, den Ottolenghi Blended Whisky. Weil diese auch bei interesse auch online bestellbar ist, wollten wir Ihnen diese Meldung nicht vorenthalten:
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WOVEN LAUNCHES BLENDED WHISKY FOR FIRST SCOTTISH OTTOLENGHI RESTAURANT
Leith whisky maker Woven has partnered with Ottolenghi to create a blended Scotch designed to be enjoyed alongside the distinct style of vibrant Mediterranean and Middle Eastern cooking the brand is famous for.
The collaboration celebrates the opening of Ottolenghi’s first Scottish restaurant at 92 George Street, Edinburgh, on Friday 2 October and will also be served across Ottolenghi’s London restaurants and delis.
Ottolenghi’s Bar Manager Oren Coleman challenged Woven to approach the whisky as the restaurant approaches food: with brightness, contrast and ingredients that each bring something distinct to the final product. Woven looked to Ottolenghi’s recipes for inspiration – drawing on well-loved flavours including preserved lemon, fennel and pink peppercorn. The resulting blend brings together Edinburgh grain whisky for lift, Speyside malt for freshness and structure, with Oloroso seasoned casks adding sweetness and a fruit forward profile.
Woven describes the final product as favouring contrast over weight, bringing brightness and texture in layers so that it can sit comfortably alongside food without overpowering. It has been created to work neat, served long over ice or as the base of Ottolenghi Edinburgh’s house highball.
Pete Allison, Co-Founder & Whisky Maker, Woven said:
“We love looking at whisky through the lens of different collaborators. The Ottolenghi team are every bit as passionate about flavour as you’d expect, but they put things together in a brilliant playful way. We didn’t start the normal way – we sat down and talked about the ingredients they use every day and how those flavours could find a place in our whisky. It was joyous!”
Neil Campbell, Executive Chef at Ottolenghi, said:
“We love working with local producers, and our first restaurant in Scotland is no exception. Tasting samples with Woven, we kept finding flavours from our own pantry. The result is an unusual profile: intentionally light, but full of vibrant flavour. This isn’t a whisky to save in the cabinet. It’s meant to be poured with dinner.”
The Woven x Ottolenghi whisky is available at Ottolenghi Edinburgh and across Ottolenghi’s licensed restaurants and delis. A limited allocation of 70cl bottles will also be available to purchase at ottolenghi.co.uk Ottolenghi and at wovenwhisky.com, priced at £60.
PRODUCT DETAILS
Blended Scotch Whisky
Origin: Speyside & Edinburgh
Blending Date: September 2026
47% ABV
340 70cl bottles available
Composition:
North British Single Grain 2016 40.3%
Speyside Blended Malt, Oloroso Cask 31.2%
Undisclosed Speyside, 1st-Fill Oloroso 2014 10.6%
Undisclosed Speyside, 1st-Fill Oloroso 2022 6.7%
Glenlossie Single Malt 2015 5.8%
Glen Elgin Single Malt 2014 5.4%
Tasting Note: Bright but textured. Preserved lemon, fennel, pink peppercorn. Long finish.
Nach seinem Abgang bei St. Kilian hat Andreas Kreser, der ehemalige Director of Communication and Brand Development, nun bei der Islay Cask Company angedockt – und dort mit zwei seiner Privatfässer und einem Deanston aus den Beständen der ICC gemeinsam mit den dortigen Whisky-Enthusiasten eine eigene Abfüllung eines Blended Malts kreiert, den „Farewell Dram„. Sie können dieses Bottling, das auf 110 Flaschen limitiert ist, zum ersten Mal auf der World of Whisky in Mannheim probieren.
Hier bei uns lesen Sie jetzt schon, was es über diese Abfüllung zu sagen gibt:
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Ein Abschied in 110 Flaschen: „Farewell Dram“ vereint drei persönliche Fässer zu einem emotionalen Single Malt
Wolfersdorf, Oktober 2026.
Die Islay Cask Company präsentiert am kommenden Freitag auf der World of Whisky in Mannheim eine besonders persönliche Abfüllung: den „Farewell Dram“.
Andreas Kreser, der frühere Director of Communication and Brand Development bei St. Kilian, vermählte zum Abschied zwei seiner privaten Fässer mit einem ex-Deanston-Fass der Islay Cask Company. Damit verband er seine frühere Wirkungsstätte in Rüdenau mit der Islay Cask Company, bei der er seit fast zwei Jahren aktiv ist.
Der streng auf 110 nummerierte Flaschen limitierte Single Malt vereint Frucht, Fasscharakter und Torfrauch zu einem harmonischen, vielschichtigen Geschmackserlebnis – ein Abschied, der zugleich ein Stück persönlicher Whiskygeschichte ist.
Die Geschichte hinter dem Whisky
Die Basis der Abfüllung bildet ein im Jahr 2017 destillierter St. Kilian Single Malt. Der New Make entstand nur ein Jahr nach dem Start der Destillation in Rüdenau und reifte zunächst sieben Jahre in sorgfältig ausgewählten ex-Old-Forester-Bourbonfässern. Anschließend durfte der Whisky weitere zwei Jahre im ex-Deanston-Fass der Islay Cask Company reifen, bevor ihn Andreas Kreser diesen Sommer mit zwei seiner 30l Privatfässer vermählte.
Dazu wählte er ein ex-Cognac-Fass, das im Oktober 2020 mit rauchigem St. Kilian New Make mit 80 ppm belegt worden war, sowie ein Second Fill ex-Sherry-Oloroso-Fass, das im März 2021 mit mildem St. Kilian New Make gefüllt, zuvor aber mit rauchigem Whisky vorbelegt war. Die Kombination aus mildem, leicht rauchigem und intensiv rauchigem Whisky sorgt für einen vielschichtigen Genuss und eine fein ausbalancierte Raucharomatik.
Die drei Fässer wurden im folgenden Verhältnis vereint:
57,3% ex-Deanston-Fass, unpeated
28,6% ex-Cognac-Fass, peated
14,1% Second Fill ex-Sherry-Oloroso-Fass, light- peated
Das Ergebnis ist ein tiefer, angenehm milder und harmonischer Single Malt, der Rauch, Frucht und Fasscharakter auf besondere Weise verbindet. Wie immer bei der Islay Cask Company ist der Whisky weder gefärbt noch kühlfiltriert.
„Ich freue mich sehr über dieses Projekt mit der Islay Cask Company. Ein großartiges Team und Whiskys, die ehrlich und charaktervoll sind. Dass zwei meiner Privatfässer nun in einen dieser Whiskys eingeflossen sind, macht mich stolz. Als Abschied von St. Kilian hätte ich es mir kaum schöner wünschen können. Ich denke gern an die Zeit in Rüdenau zurück, als Mario, Lars, Zoltan, Heinz und ich an den kommenden Whiskys von St. Kilian tüftelten. Ich bin gespannt, wer am Freitag in Mannheim als Erster ein Glas davon in der Hand hat. Ich tippe auf mich.“
Der Whisky wird am Freitag, 16. Oktober 2026, auf der World of Whisky in Mannheim vorgestellt. Erhältlich ist er am Stand der Islay Cask Company sowie ab dem 19.10.2026 online unter islaycaskcompany.de.
Zum Whisky
Die Islay Cask Company würdigt den Abschied von Andreas Kreser bei St. Kilian mit einem Whisky, der seine Handschrift trägt. Zwei seiner Privatfässer, ein rauchiges First Fill ex-Cognac und ein leicht rauchiges Second Fill ex-Sherry-Oloroso, sind mit einem milden St. Kilian aus einem ex-Deanston-Fass vereint. Ein Whisky von großer Tiefe: rauchig, vielschichtig, mit einem Abgang, der die ganze Komplexität im langen Nachklang offenbart.
Farewell Dram: ein Abschied, der im Gedächtnis bleibt
Über die Islay Cask Company
Die Islay Cask Company steht für charakterstarke, natürliche Einzelfassabfüllungen, die ungefärbt, nicht kühlfiltriert und sorgfältig ausgewählt werden. Der Fokus liegt auf Transparenz, Destilleriecharakter und außergewöhnlichen persönlichen Geschichten, die sich in den Abfüllungen wiederfinden.
Über St. Kilian
Die St. Kilian Destillerie in Rüdenau produziert seit der Gründung im Jahr 2016 Single Malt Whisky nach schottischer Tradition. Die zweifach destillierten Whiskys entstehen in original schottischen Pot Stills.
Das das Glas den Geschmack eines Whiskys entscheidend mitbestimmt wissen alle Whiskyfreunde, die eine bestimmte Abfüllung schon einmal in verschiedenen Glasformen und -arten gegenverkostet haben. Nun betritt ein neuer Player mit ZALTO CASK den Markt. Nach über 100 Prototypen hat man für sich die ideale Form, vor allem für Whisky und Cognac, gefunden, die die Aromen der Spirituose am Besten zur Geltung bringt. Es ist ab morgen im gut sortierten Fach- und Weinhandel zu finden oder kann direkt im Shop bestellt werden.
Über die Entwicklung des ZALTO CASK und das Ergebnis können Sie hier mehr lesen:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
Mit Sorgfalt entwickelt – Die Zeit ist reif für ZALTO CASK
Das neue Glas der DENK’ART Serie wurde für fassgereifte Spirituosen wie Cognac und Whisky entwickelt. Es macht ihre Aromen und ihren Charakter differenziert wahrnehmbar. Beachtenswert ist dabei auch seine Geschichte der Entwicklung.
Verkosten, vergleichen, verändern. Mit diesen drei Worten lässt sich die Entwicklungslogik von ZALTO beschreiben. Wenn einem Glas nichts mehr hinzuzufügen ist und auch nichts mehr weggelassen werden kann, genügt es dem Anspruch, den ZALTO an jedes seiner Produkte stellt – so auch an ZALTO CASK. Der Name verweist auf das Fass, englisch „cask“, in dem viele Spirituosen reifen. Das Glas wurde für fassgereifte Brände wie Whisky, Cognac, Armagnac, Mezcal, Tequila oder Rum sowie für im Fass ausgebaute Brände und Destillate wie Grappa, Calvados, Fine und Marc entwickelt.
Mehr als 100 Prototypen
Mehr als 100 Prototypen gingen ZALTO CASK voraus. Ausgangspunkt der Entwicklung war eine interne Verkostung von Prototypen, bei der unterschiedliche Glasvarianten gegenübergestellt wurden. Dabei zeigte eine Form mit relativ hohem Kelch, schlanker bis mittelweiter Breite und zylindrischem Abschluss des Kelches, dem sogenannten Kamin, großes Potenzial – insbesondere für Cognac und Whisky.
Im Verlauf der Entwicklung wurde die Form immer wieder überprüft und in kleinen Schritten angepasst.
„Da geht es um Millimeter, die den Unterschied machen.“
Christoph Hinterleitner, ZALTO Inhaber und Geschäftsführer
Handgefertigt, hauchdünn und mit dem charakteristischen Winkel fügt sich ZALTO CASK in die DENK’ART Serie ein. Wie alle ZALTO Gläser ist es mundgeblasen, wodurch das Glas eine mikroskopisch rauere Oberfläche aufweist, was es nach Ansicht von Experten bei gleicher Form maschinell gefertigten Gläsern sensorisch überlegen macht. Gerade Kelchwände und ein zylindrischer Kamin prägen seine Form. Die geraden Kelchwände von ZALTO CASK führen die Aromen zu einem definierten Fokus. Keine Kurve und kein Knick beeinträchtigen die beschriebene Präzision der Aromenführung. Der anschließende zylindrische Kamin schafft eine Distanz zur Nase, ohne die aufgefächerten Aromen zu verzerren, wodurch die unmittelbare Präsenz des Alkohols zurücktritt und subtilere Nuancen deutlicher wahrnehmbar sind.
Erfahrung und sensorische Expertise
Der enge, partnerschaftliche Austausch mit Expertinnen und Experten ist bei ZALTO integraler Bestandteil der Unternehmensphilosophie. Zum ZALTO-Netzwerk zählen führende Produzenten, Sommeliers sowie Spezialisten rund um den Globus.
Die abschließende Überprüfung findet immer in der Realität statt. Das Feedback von Experten ist für das Familienunternehmen dabei ungemein wichtig. Obwohl die ersten Überlegungen zur Form von einem Glas für Cognac ausgingen, zeigte sich schnell, dass sowohl bei größeren als auch bei minimalen Abweichungen der Verkostungsmuster auch bei anderen fassgereiften Bränden der gleiche Prototyp als der klar beste überzeugte. Darin bestätigt sich die Entwicklungsphilosophie von ZALTO auch im Segment der Brände: Die optimale Form des Glases wird nicht von Kategorien, Ausgangsstoffen etc. bestimmt, sondern von Charakter und vorherrschenden Aromen.
Bei einer frühen Verkostung bei einer Portfolio-Präsentation zeigte sich mit Cognacs eines renommierten Erzeugers und Inhabers eines Bordeaux-Weinguts dieselbe Form überlegen, wie bei den Bränden eines ausgewiesenen Spezialisten für fassgereiften Grappa. Bei Whisky wiederholte sich später dasselbe Muster mit einer noch eindeutigeren Präferenz.
Zu Besuch im New Yorker Showroom eines der einflussreichsten Whisky-Produzenten, der bei seinen Verkostungen bis dato das ZALTO-Süßweinglas als absolute Referenz zum Hervorbringen der subtilsten Töne und der feinen Frucht und Eleganz verwendete, wurden die Whiskys auch aus zwei Varianten des neuen Glases verkostet. Das Ergebnis war eindeutig, als sich dieses noch einmal präziser, detaillierter und analytischer bei gleichzeitiger perfekter Balance präsentierte.
Hans Reisetbauer war einer der Ersten, der aus dem ZALTO CASK Glas verkostete. Der international anerkannte österreichische Edelbrandpionier zeigte sich von den Eigenschaften des Glases begeistert:
„Für unseren Whisky, unseren Rum und unsere fassgereiften Tresterbrände ist dieses Glas einfach sensationell.“
Hans Reisetbauer
Bereits seit vielen Jahren ist Spitzensommelier Aldo Sohm (Le Bernardin & Aldo Sohm Wine Bar, New York) ZALTO-Botschafter. Ob Zufall oder Bestimmung, parallel zur Entwicklung von ZALTO CASK arbeitete Aldo Sohm an einem fassgereiften Premium-Mezcal. Der in Tirol geborene Qualitätsfanatiker, der gerade erst im Mai dieses Jahres mit dem „North America’s Best Sommelier Award 2026“ ausgezeichnet wurde, suchte nach dem perfekten Glas für seinen Mezcal. Nachdem er die letzten Versionen des CASK-Glases probierte hatte und dieselbe Form auch für diese Art fassgereifter Spirituosen klar bestätigte, zeigte er sich von der Performance, überzeugt:
“Es ist ein typisches ZALTO-Glas. Es ist vor allem brutal ehrlich und genau in der Wiedergabe. Kleine Unsauberkeiten im Grundprodukt werden sofort aufgedeckt. Umgekehrt zeigt es feine Details und eine feine Frucht und frische Töne auf eine ungeahnte Weise. Das funktioniert sogar bei klaren Mezcal wegen ihrer Rauchigkeit perfekt.“
Aldo Sohm, Spitzensommelier
Die Form dient dem Inhalt
Der DENK’ART Serie liegt die Entwicklungsarbeit des Weinpfarrers Hans Denk zugrunde. Als maßgeblicher Entwerfer und Impulsgeber prägte er mit seinem Weinwissen, seiner Verkostungserfahrung und seinen Vorgaben die Formgebung der ursprünglichen Gläser. Seine Überzeugung: Die Form dient dem Inhalt. Das Glas soll als sensorisches Werkzeug dessen Charakter möglichst präzise erfahrbar machen. Das familiengeführte Unternehmen – seit zwanzig Jahren gestalten die Eigentümer Josef Karner und Familie Hinterleitner die DENK‘ART Art Serie gemeinsam die Zukunft – folgt diesem Anspruch bis heute, so auch bei der Entwicklung von CASK. Erfahrung ersetzt dabei die wiederholte Prüfung nicht; sie hilft, Unterschiede genauer zu erkennen und die Form weiter abzustimmen. Diese Verpflichtung, sich erst mit dem Optimum zufriedenzugeben, zeichnet ZALTO aus und DENK’ART wurde innerhalb weniger Jahre zum Favoriten der führenden Sommeliers und Spitzenwinzer. Heute findet sich ZALTO DENK‘ART in Weingütern, Gourmet-Restaurants, Vinotheken und bei Kennern in aller Welt. Der renommierte Weinkritiker Stuart Pigott bezeichnet ZALTO DENK‘ART etwa als „Stradivari unter den Weingläsern.“
ZALTO CASK – für Whisky, Cognac und fassgereifte Brände mit Struktur, Tiefe und Finesse – ist ab 15. Oktober 2026 im gut sortierten Wein- und Fachhandel sowie über den ZALTO-Onlineshop erhältlich. Der Stückpreis beträgt 46,10 Euro.
Der Bowmore 14yo ist eine Abfüllung, die in der Regel nur für den Global Travel Retail gemacht wird. Nun hat die Islay-Brennerei für das indische Diwali-Fest eine eigene Geschenksverpackung herausgebracht, die weltweit in ausgesuchten GTR-Outlets zu finden sein wird, berichtet The Whiskey Wash. Der Release nennt sich Bowmore 14yo Kalamkari Gift Pack for Diwali.
“Diwali is an important time of celebration, connection and gifting for millions of people around the world. We are delighted to collaborate with our travel retail partners on this special-edition that celebrates the artistry of Kalamkari and offers travellers a distinctive gift for the festive season.”
Vanessa Widmann, managing director, Global Travel Retail, Middle East and Africa, Suntory Global Spirits
Kalamkari ist eine indische Kunstform, die auf handgemalten oder mit Stempeln gedruckten Mustern basiert. Kalam bedeutet Feder, kari ist der Ausdruck für Kunstfertigkeit.
Im Zentrum des Designs steht der Kalamkair-Pfau, ein Symbol für Glück und Sicherheit sowie für das Feiern. Auch der für Bowmore typische Seedrache ist im Kalamkari-Stil neu designt.
Der Whisky selbst ist nicht verändert, er ist 14 Jahre alt, hat ein Finish in Bordeaux-Weinfässern erhalten und wurde mit 43% vol. Alkoholstärke abgefüllt. Er bietet Aromen von Gartenfrüchten und Beeren, und natürlich den typischen Bowmore-Rauch.
Gesichert zu finden wird er in Heathrow, Bengaluru und New Delhi sein, aber es ist nicht ausgeschlossen, das man ihn auch auf anderen größeren Flughäfen mit dieser attraktiven Verpackung erhält…
