Mittwoch, 17. Dezember 2025, 20:57:00

Neu in Deutschland: Cadenhead’s Chairmans Collection – Private Single Cask Collection of Hedley G Wright

Sechs Neuheiten von William Cadenhead’s Ltd kommen nun über den Importeur HaWe Bremen nach Deutschland – es sind Bottlings aus der Private Single Cask Collection of Hedley G Wright, bekannt unter Cadenhead’s Chairmans Collection.

Allesamt sind es Single Cask Bottlings in Fassstärke, und diesmal sind Abfüllungen im Alter zwischen 5 Jahren (Ardnamurchan) und 40 Jahren (North British) dabei. Untenstehend eine Übersicht über alle Bottlings mit dem unverbindlich empfohlenen Verkaufspreisen:

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Neu in Deutschland: Cadenhead’s Chairmans Collection – Private Single Cask Collection of Hedley G Wright

Uns erreichen exklusive Raritäten der Cadenhead’s Chairmans Collection – eine historische Kollektion, die zu Ehren des verstorbenen Vorsitzenden Herrn Hedley G Wright veröffentlicht wird und aus sorgfältig selektierten Single Casks seiner wertvollen Privatsammlung besteht. Die Kollektion des Chairman’s Stock umfasst Single Cask Abfüllungen in Fassstärke, die verschiedene Altersstufen und Fasstypen repräsentieren. Um den begrenzten Bestand zu wahren, werden die Editionen jährlich in streng limitierter Auflage veröffentlicht.

Cadenhead’s Chariman’s Collection – Rare Single Casks der renommiertesten Brennereien

In diesem Batch präsentieren sich Raritäten der renommiertesten Brennereien Schottlands. Die neueste Kollektion umfasst unter anderem Raritäten wie das 40 Jahre Single Cask der North British Distillery, gereift in einem Refill Butt, streng limitiert auf 498 Fl. weltweit ; (UVP: 255,00 €)

und aus den Highlands eine Oloroso Hogshead Vollfassreifung – Ardnamurchan 5 Jahre,streng limitiert auf 312 Flaschen weltweit (UVP: 108,00 €).

Das Highlight der Kollektion: Glen Scotia 26 Jahre,ein Single Cask, das zu seiner Zeit unter der Springbank Führung bei Glen Scotia destilliert wurde. Das einzigartige Single Cask reifte bis 2021 im Oloroso Sherry Cask und wurde anschließend für4 Jahre im PX-Fass veredelt & präsentiert sich herausstechender dunkler Farbe, streng limitiert auf 166 Flaschen weltweit (UVP: 320,00 €).

Des Weiteren finden sich drei weitere spannende Edition in der neuen Kollektion:

Aultmore-Glenlivet 15 Jahre mit einem Finish imRuby Port Hogshead seit 2020 ; UVP: 84,90 €

Miltonduff-Glenlivet 15 Jahre miteinem Finish im Rotwein Fass seit 2018 (Info: Re-racked into a Red Wine Barrel that previously held Longrow in 2018) ; UVP: 84,90 €

Tomatin 13 Jahre mit einer Bourbon Fass Reifung ; UVP: 79,90 €

Cadenhead’s est. 1842­­­­ – Scotland’s Oldest Independent Bottler – Matured and Bottled in the original whisky capital of the world – Campbeltown

William Cadenhead’s Ltd, Wine and Spirits Merchants, ist der älteste unabhängige Abfüller Schottlands, gegründet 1842, und seit 1972 Teil der renommierten J & A Mitchell & Co. Ltd, dem Eigentümer von Springbank und Glengyle Distillery. Cadenhead’s hat sich mit Single Cask und Small Batch Abfüllungen von Single Malt Scotch Whisky, Rum, Cognac und Gin einen berühmten Namen gemacht und steht seit jeher für höchste Qualität und verfolgt das Ziel “it’s what is inside the bottle that counts”. Dabei legt Cadenhead’s großen Wert darauf den authentischen Charakter der Destillerie zu präsentieren, immer ohne Kältefiltrierung und ohne Farbstoffzusätze.

Peat the magic Dragon 2 und Oaty McOatFace: Irische Blackwater Distillery mit zwei neuen Whiskys

Zwei neue Abfüllungen aus der irischen Blackwater Distillery kommen jetzt dank des Importeurs Irish Spirits in den deutschen Fachhandel:Peat the magic Dragon 2 und Oaty McOatFace haben jeweils ihre eigenen Besonderheiten: Peat the magic Dragon wurde mit 100% irischem Torfmalz gebrannt (meist verwenden die Iren solches aus Schottland) und stammt aus einem ex-Kirschlikör-Fass, Oaty McOatFace mit seiner außergewöhnlichen Mashbill (die Destillerie bezeichnet sie als „non-konform“) lagerte in einem Maple Cognac Cask.

Mehr zu den beiden Neuerscheinungen, die ab sofort im gut sortierten Fachhandel erhältlich sind, hier:

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Peat the magic Dragon 2 und Oaty McOatFace: Irische Blackwater Distillery mit zwei neuen Whiskys

Von der Blackwater Distillery sind zwei neue Whiskys ab sofort in Deutschland verfügbar. Dabei geht es beide Male ungewöhnlich zu. Denn mit Peat the magic Dragon erscheint die einzige Abfüllungen von der grünen Insel, die aus 100 Prozent irischem Torfmalz entstand. Daneben zeigt Oaty McOatFace wie Whisky in Irland traditionell einen hohen Haferanteil besaß – und wie eine Rauchnote zusätzlich besondere Aromen herauskitzelt. 

Peat the magic Dragon 2: Rauchiger Whisky mit 100 % irischem Torfmalz

Trotz einer stetig wachsenden Zahl rauchiger Irish Whiskys, bleibt die Verwendung von Torfmalz in Irland selten. Deshalb taten sich Hersteller bislang schwer, in Irland gedarrtes Torfmalz für ihre Produkte zu verwenden. Die Blackwater Distillery hat dies nun getan. Für ihre Einzelfassabfüllung Peat the Magic Dragon 2 verwendete sie lokal gewachsenes Getreide, welches auf dem selben Bauernhof über irischem Torf gedarrt wurde.

Im Vergleich zu seinem Vorgänger enthält Blackwaters Peat the magic Dragon bei der Rückkehr des Drachen leichtere Rauchanteile. Für den Single verwendete das Team um Head Distiller John Wilcox 75 % Malt und 25 % Torfmalz. Genau wie  in der ersten Edition, stammt sämtliches Getreide von einer benachbarten Farm, wo auch das Torfmalz gedarrt wurde.

Während die erste Edition exklusiv in einem Kirschlikörfass ruhte, lagerte dieser Single Malt Whiskey in einem Apple Brandy Cask und wurde als Einzelfass in Fassstärke abgefüllt. Ein kräftiger, fruchtiger Whiskey, durchzogen mit dem rauchigen Atem des Drachen.

Oaty McOatFace: Traditioneller Irish Whisky mit hohem Haferanteil

Lange bevor die aktuelle Definition für irischen Whisky in Gesetzesform verfasst wurde, besaß traditioneller Pot Still Whisky regelmäßig hohe Anteile an Hafer. Wie dies einstmals geschmeckt hat, zeigt die Blackwater Distillery mit ihrer neuen Abfüllung Oaty McOatFace. Hierfür verwendete sie 50 Teile gemälzter Gerste, 24 Teile gemälzten Hafer, zwölf Teile ungemälzte Gerste, fünf Teile getorfte Gerste, fünf Teile Roggen und vier Teile getorften Hafer.

Das Ergebnis dieser außergewöhnlichen Mashbill bezeichnet die Blackwater Distillery als non-konformen Pot Still Whisky. Diesen lagerte die Brennerei in einem Maple Cognac Cask. Hierdurch erhält der Whisky einen wohltuend süßlichen Charakter, der sich mit den rauchigen Grundtönen vermischt. Zudem gibt ihm der hohe Haferanteil eine angenehm cremige Textur.

Zwei neue Whiskys jetzt in Deutschland erhältlich

Peat the magic Dragon II – Return of the Dragon ist zusammen mit einem weiteren Release der Blackwater Distillery in Deutschland erschienen. Oaty McOatface ist ein äußerst ungewöhnlicher Whiskey mit einer haferlastigen Mashbill und leichten Raucheinflüssen aus getorftem Hafer. Beide Abfüllungen sind ab sofort im Fachhandel und online erhältlich.

Whiskymax präsentiert El Máximo – Peated Edition 2025 aus der Spirit & Cask Range

Es hat zwar ein wenig gedauert (wohl, weil gut Ding Weile braucht), nun ist er aber da: Der El Máximo – Peated Edition 2025 aus der Spirit & Cask Range. Er soll laut Whiskymax die ungetorften „normalen“ Abfüllungen nicht ersetzen, sondern ergänzen. Der mit 51,7% vol. Alkoholstärke abgefüllte Peated Blended Malt ist ab sofort in einer Auflage von 120 Flaschen erhältlich.

Details finden Sie hier:

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Whiskymax präsentiert El Máximo – Peated Edition 2025 aus der Spirit & Cask Range

Nachdem im letzten Winter die bereits 15. Auflage der außergewöhnlichen Abfüllungsreihe der Spirit & Cask Range erschienen war, wagt man bei Whiskymax nunmehr etwas Neues:

„Wir haben nach 15 Editionen El Máximo über das Jahr immer wieder das Gefühl gehabt, dass es Zeit für einen Peated El Máximo ist – und jetzt haben wir das passende Fass gefunden. Für eine solche Serie muss man mehr als 100% zufrieden sein, denn seit jeher werden für den El Máximo nur ganz besondere Sherry Casks verwendet – einem Anspruch, dem wir in jedem Fall treu bleiben wollten und mussten! Insofern freuen wir uns sehr über das Ergebnis, auch wenn es vielleicht länger gedauert hat, als es uns lieb gewesen wäre“

Marcel Uhrig, Geschäftsführer bei der Whiskymax GmbH

Uhrig betont, dass die Peated Edition nicht die bei Endkunden und Fachhändlern gleichermaßen beliebte ‚normale‘ Abfüllung ersetzen wird. Aus diesem Grund wurde bewusst auf eine Weiterführung der Zählung der Abfüllungen verzichtet, die Peated Edition stellt daher nicht No. 16 dar.

Nicht nur mit dem Beschreiten eines „getorften“ Pfades wagt man sich bei Whiskymax auf neue Wege, schließlich handelt es sich zum ersten Mal in der jüngeren Vergangenheit um eine NAS-Abfüllung:

„Ein toller Whisky braucht nicht zwingend eine Altersangabe. Bei der Auswahl des Fasses haben wir uns daher auch zunächst nicht für Zahlendetails interessiert, sondern nur auf Aroma und Geschmack verlassen und auf dieser Basis den Whisky ausgewählt“,

ergänzt Uhrig.

Tasting Notes:

Aroma: Rosinen, Karamell, Rum-Schokolade und getrocknete Früchte gesellen sich zu Torfasche und leichten Rauchschwaden.

Geschmack: erdiger Torf und maritimes Salz lösen den eher süßen Antritt im Aroma ab, bevor Butterkaramellkekse und Erdbeermarmelade hinzukommen

Nachklang: langes und intensives Zusammenspiel von intensivem Torf süßen Fruchtnoten, bei dem der Torf die Oberhand behält

Der neue El Máximo Peated Edition 2025 wurde mit 51,7% Vol. abgefüllt. Lediglich 120 Flaschen ergab das Fass, die ab sofort im Fachhandel oder unter https://www.fassmeister.com/p/el-maximo-peated-edition-2025-blended-malt-whisky-51-7-vol-0-7l zum € 69,90 (0,7l, entspr. 99,86/Liter) erhältlich sind.

Glengoyne Teapot Dram Batch #11 und The Wetlands Single Cask nun auch für Deutschland verfügbar

Bei unserer Berichterstattung über den Glengoyne Teapot Dram Batch #11 haben wir ja versprochen, uns wieder bei Ihnen zu melden, wenn diese begehrte Abfüllung auch über die euorpäischen Warehouses und damit für EU-Bürger verfügbar ist. Nun ist es soweit, und der Glengoyne Teapot Dram Batch #11 ist zusammen mit dem The Wetlands Single Cask können bestellt werden.

Hier nochmals Infos zu den beiden Abfüllungen:

Glengoyne Teapot Dram Batch #11

Glengoyne Teapot Dram Batch No. 11 is the latest chapter in one of the distillery’s most beloved series. Bottled at a robust 59.7% ABV and matured exclusively in first-fill sherry casks, this limited edition offers a rich, indulgent taste of Glengoyne history.
The Teapot Dram series celebrates a unique Glengoyne tradition from the 1960s and early ’70s, when distillery workers were given three drams a day. Younger staff, unable to keep pace, would pour their share into a copper teapot on the canteen windowsill for seasoned colleagues to enjoy. This practice ended in 1974, but its spirit lives on in these rich, sherry-matured releases.
Now in its 11th edition, Teapot Dram has become one of Glengoyne’s most sought-after series. Each batch is crafted to reflect the bold, full-flavoured style enjoyed during the dramming days. Batch No. 11 is made from nine first-fill sherry casks – five butts and four hogsheads – and brings a sweeter, more indulgent profile than previous releases, while retaining the depth and complexity that define Teapot Dram.

Produktbeschreibung von der Webseite

Die Abfüllung kostet in Europa 156 Euro und kann auf dieser Seite bestellt werden.

Glengoyne The Wetlands Single Cask

A remarkable 16 Year Old whisky celebrating our partnership with the Wildfowl & Wetlands Trust (WWT), who’ve supported vital conservation efforts across the UK since 1946.
At Glengoyne Distillery, we have an ethos of sustainability. Ours is the first distillery in Scotland to have created its own dedicated water treatment wetlands.
We are proud of our exclusive whisky partnership with the WWT and have strengthened that relationship still further by releasing a second charity whisky expression: The Glengoyne Wetlands Single Cask.
Proceeds from sales are being donated to further help WWT’s conservation work to help sustain ongoing projects and preserve Wetlands which are so integral for the geese in our glen and beyond.

Produktbeschreibung von der Webseite

Diese Abfüllung kostet in Europa 252 Euro und kann auf dieser Seite bestellt werden.

Zum 200. Geburtstag von Port Ellen: The Atlas of Smoke – Skultpur von Ini Archibong als neues Kernstück der Visitor Experience

Die Feierlichkeiten und Aktivitäten seitens Diageo zum 200. Geburtstag der vor einem Jahr wiederbelebten Port Ellen Distillery gehen weiter: Nun hat man gemeinsam mit dem Glaskünstler Ini Archibong eine Skulptur für das Besucherzentrum fertigen lassen, mit dem bezeichnenden Namen The Atlas of Smoke.

Mehr über Skulptur und Künstler finden Sie in dieser Presseaussendung, in der sie auch ein fast sechs Minuten langes Video finden:

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PORT ELLEN DISTILLERY UNVEILS A LANDMARK SCULPTURE TO CELEBRATE 200TH ANNIVERSARY

London, UK – Wednesday 3rd December 2025 – Port Ellen, the iconic reenvisioned Islay whisky distillery, marks its milestone 200th anniversary with the reveal of a striking new artwork that captures its pioneering and long-enduring spirit. Named afier the distillery’s trailblazing mission to discover and express the mysteries of the flavour of smoke in Scotch whisky, The Atlas of Smoke – an interpretation by Ini Archibong now stands in the heart of its Islay home and forms the centrepiece of a new guest experience.

Ini Archibong, renowned for his visionary work with glass, has crafied both the largest sculpture he has made, and the largest known single artwork from highly specialised Vitrucell glass, standing at 2.3 metres tall. Continuing his legacy of working with masters in their crafi, Archibong collaborated with historic glassmakers at Lhotsky Studio in the Czech Republic, whose works are represented in major national museums including The Met. No other manufacturers currently work with this material at this scale, making the piece an extraordinary technical and artistic achievement.

At once contemporary and timeless, The Atlas of Smoke – an interpretation by Ini Archibong, stands as a profound emblem of Port Ellen’s enduring spirit, a nod to its past and a totem to its future, a meeting of artistry and innovation, memory and renewal, crafismanship and the eternal mystery of smoke. Archibong applied the same slow, meticulous process used in Scotch Whisky to slowly melt and cool molten glass to create luminous amber bricks with a swirling smoke-like appearance which layers like the aromas and flavours of Port Ellen whisky.

The bronze plinth, inspired by the rugged contours of Islay, was crafied in France alongside contemporary bronze artist Yannick Székany and completed with a patina created using specialised finishing processes. By blending traditional crafismanship with contemporary artisanal methods, Archibong’s piece reveals unique textures and finishes that celebrate the passage of time and imperfect beauty.

Ini Archibong says:

“This piece is very important to me, not just because it’s the largest piece of glass I’ve ever made, but because when I can go to a place, meet the people, learn what they value and what’s special, and feel the connection they have to their soil and their community, translating that into an object is always meaningful. It’s rare that I get to create something that is a part of me and how I see the world but also directly connected to a people and a culture I didn’t know before I had the chance to connect to. This piece isn’t just an ode to Port Ellen from me. It’s a representation of me meeting the people of Islay and Port Ellen.”

Guests can view this monumental tribute to Port Ellen by booking the new Port Ellen 200th Anniversary Experience which is now available. The exploratory journey takes visitors through Port Ellen’s rich history as a former ghost distillery and its pioneering mission to push the boundaries of Scotch exploration by charting an atlas of smoke, a shared vision deeply reflected in Archibong’s creation.

Archibong’s sculpture was revealed at the distillery as part of a year-long programme of activities to commemorate 200 years of Port Ellen whisky. Port Ellen’s trailblazing spirit was celebrated through limited release bottlings, pioneering whisky experiments, boundary-pushing partnerships during the annual Feis Ile festival with Mr Lyan and Guinness Open Gate Brewery, and an artistic collaboration for Port Ellen Prism, which was donated by Diageo to The Distillers One of One Auction, raising £300,000 for charity.

Julie Bramham, Managing Director of Diageo Luxury Group says:

“We are incredibly proud to continue our collaboration with a visionary like Ini Archibong for this masterpiece honouring 200 years of Port Ellen whisky. His genuine passion for Port Ellen and its storied crafi emulates through his artwork, creating a physical representation of the distillery’s mission to chart an atlas of smoke through pioneering experimentations. We look forward to reflecting on the sculpture which will stand in the foyer for centuries to come”.

Guests can view the sculpture by booking the Port Ellen 200th Anniversary Experience for £450pp at portellen.com.

TTB-Neuheit: Loch Lomond 154th Royal Birkdale Open Special Edition

Bis zum 154th Open in Southport ist es zwar noch etwas hin (es findet vom 12. bis 19. Juli statt), aber Loch Lomond als offizieller Whisky des Open hat natürlich jetzt schon die Abfüllung dafür in petto. Der Eintrag in der us-amerikanischen TTB-Datenbank zeigt uns eine von Master Blender Michael Henry kreierte den Loch Lomond 154th Royal Birkdale Open Special Edition mit Spirit aus den geradehalsigen Stills bei Loch Lomond und einem Finish in argentinischen Malbec-Fässer, in die Flasche wird sie mit 46% vol. Alkoholstärke.

Laut Rückseitenetikett bring sie Noten von dunklen Beeren und Zitrus, darüber Honig und ein zarter Hauch von Rauch. Und so sehen die Etiketten des Loch Lomond 154th Royal Birkdale Open Special Edition aus:

Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf. 

Ab Januar 2026: Drei Wilderness Trail Distillery 6-Year-Old Private Barrel Whiskeys

Seit 13 Jahren gibt es nun die Wilderness Trail Distillery in Kentucky (seit 2022 steht ein Großteil von ihr im Besitz der Campari Group), und sie hat sich mit ihren Abfüllungen durchaus einen Namen gemacht.

Ab Januar 2026 gibt es aus der Brennerei eine neue Abfüllungsserie: Die Wilderness Trail Distillery 6-Year-Old Private Barrel Whiskeys sind Single Barrel Bottlings, die in Batches aufgelegt und als Wheated Bourbon, High-Rye Bourbon und Rye Whiskey veröffentlicht werden (zu recht moderaten Preisen von 70 bis 80 Dollar). Der Wheated Bourbon kann in den USA bereits vorbestellt werden.

Auch in Deutschland sind Abfüllungen der Wilderness Trail Distillery immer wieder einmal im Fachhandel zu finden, so besteht Hoffnung, dass auch die Private Barrel Whiskeys den Weg zu uns finden werden. Hier jedenfalls einmal die Pressemitteilung zu den drei neuen Bottlings

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Wilderness Trail Distillery Debuts 6-Year-Old Private Barrel Offering

Available in the US beginning of January 2026; Kentucky Straight Wheated Bourbon available now for pre-order

DANVILLE, Ky., Dec. 2, 2025 /PRNewswire/ — Wilderness Trail, the award-winning Kentucky Distillery known for using modern science to optimize old-world distilling traditions, is proud to announce the launch of 6-Year-Old Private Barrel offerings in their single barrel lineup. This marks a notable milestone for the young craft distillery, which was founded only 13 years ago. 

The collection features three distinct 6-year-old, single-barrel, cask-strength, non-chill filtered expressions including a Wheated Bourbon, a High-Rye Bourbon, and a Rye Whiskey. Each is meticulously crafted using Wilderness Trail’s Sweet Mash process, proprietary yeast strains, and a Level 4 Alligator Char barrel profile to deliver elevated flavor definition and barrel complexity. 

Hand-selected for its distinct character and complexity, each single barrel is a testament to the combination of employing modern fermentation science with traditional Kentucky maturation techniques. Wilderness Trail’s unconventional approach to traditional bourbon-making is crafted for the true whiskey enthusiast looking to explore alternative styles and is best enjoyed neat or on the rocks.

„At six years, our single barrels hit the sweet spot where our sweet mash fermentation and proprietary yeast strains deliver layered complexity without sacrificing balance. The Wheated, High-Rye bourbon, and Rye Whiskey selections let enthusiasts choose between softer high-wheat elegance and the vibrant spice and herbal nuance of rye, each barrel a distinct expression of science meeting tradition.“

Dr. Pat Heist, Co-Owner and Chief Scientific Officer of Wilderness Trail Distillery

What’s in the 6-Year-Old Private Barrel Offering

  • Kentucky Straight Wheated Bourbon 6-Year-Old Private Barrel ($70): Bottled at cask strength and featuring a high-wheat mash bill for a uniquely soft and rich flavor, the Wheated Bourbon features a mash bill of 64% corn, 24% wheat, and 12% malted barley using proprietary yeast strains. This is one of Kentucky’s highest wheat ratios, resulting in a softer, more nuanced flavor profile. Aged in #4 char barrels and entered at 110 proof, the tasting profile is characterized by sweet and nutty notes, encompassing vanilla, caramel, butterscotch, and stone fruit. Secondary notes include baking spice, oak, and barrel char.
  • Kentucky Straight High-Rye Bourbon 6-Year-Old Private Barrel ($70): Bold and complex, the High Rye Bourbon is crafted with a unique mash bill of 64% corn, 24% rye, and 12% malted barley using proprietary yeast strains. Aged in #4 char barrels and entered at 110 proof, this bourbon stands out for its distinctly spicier, herbal, and botanical flavor profile. With balanced notes of rye spice, herbal complexity, and a hint of mint, the profile is complemented by aromatic tobacco, oak, cherry, citrus, and vanilla, underscored by a subtle smokiness.
  • Kentucky Straight Rye Whiskey 6-Year-Old Private Barrel ($80): Crafted with 56% rye, 33% corn, and 11% malted barley, this refined Wilderness Trail mash bill presents a well-balanced flavor profile, engineered to showcase broader complexity and balance than conventional high-rye recipes. Aged in #4 char barrels at 105 proof, it’s a true Kentucky original. Approachable and smooth, layered notes of plum, green apple and citrus are complemented by vanilla and baking spice, enhanced by gentle oak, barrel char, and subtle hints of mint, herbs, and botanicals.

All three product offerings will be permanently and widely available on shelves in the US beginning of January 2026. The Wheated Bourbon is available now for pre-order at the following link: https://www.reservebar.com/products/GROUPING-2550781

Serge verkostet: Zwei Daftmill

Für die Verkostung heute hat sich Serge Valentin zwei Abfüllungen von Daftmill ausgesucht, die beide im Sommer dieses bald zu Ende gehenden Jahres erschienen sind. Eine ist die Summer Batch Release, abgefüllt mit 46% vol. Alkoholstärke, die andere ein Einzelfass für La Maison Du Whisky in Fassstärke. Sie können in der Verkostung idente Punktewertungen erlangen:

AbfüllungPunkte

Daftmill 2012/2025 ‘Summer Batch Release’ (46%, OB, first fill bourbon, 5,250 bottles)88
Daftmill 2011/2025 (58.9%, OB, LMDW Itinéraires, oloroso sherry cask, cask #101/2011, 300 bottles)88
Die Destillerie Daftmill. © Petra Milde

Neujahres Blindtasting 2026 – 6x2cl Set – 21.01.2026 von und mit Simple Sample

Blindtastings sind – vor allem, wenn man sie gemeinsam macht, ob vor Ort oder online – eine spannende und unterhaltsame Angelegenheit. Am Mittwoch, den 21. Januar 2026 um 209 Uhr bietet Simple Sample mit dem Neujahres-Blindtasting die nächste Gelegenheit dazu.

Mehr über die Veranstaltung auf Youtube und Facebook sowie einen Link zum Sampleset finden Sie hier:

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Neujahres Blindtasting 2026 – 6x2cl Set – 21.01.2026 von und mit Simple Sample

Liebe Whisky-Freunde,

wir bereiten uns schon auf das neue Jahr 2026 vor – und zwar mit einem besonderen Highlight!

Unser Neujahres-Blindtasting 2026!!

Das ist ab sofort verfügbar und lädt euch dazu ein, das Jahr mit aufregenden Aromen, neuen Entdeckungen und einem Hauch von Abenteuer zu beginnen.

Für nur 39,90 € erwartet euch ein exklusives Tasting-Set mit 6 handverlesenen Whiskys – echte Perlen, die wir sorgfältig ausgesucht haben, um euch ein außergewöhnliches Genusserlebnis zu bieten. Jeder Whisky kommt in einer 2 cl-Probe, sodass ihr insgesamt 6×2 cl puren Whiskygenuss erhaltet. 

Ob ihr eure Sinne schärfen, euren Whisky-Horizont erweitern oder einfach einen gemütlichen Abend mit der Community verbringen wollt – dieses Blindtasting ist der perfekte Start in ein genussreiches Jahr 2026.

Hebt mit uns das Glas auf neue Entdeckungen, wunderbare Genussmomente und ein Jahr voller spannender Whisky-Erlebnisse! 

Preislich liegen wir beim 6x2cl Set bei = 39,90 € (1l = 332,50 €)

https://www.simple-sample.de/?post_type=product&p=328102&preview=true

Slàinte! 

Mehr Details zur Krise und zur Rettung der Eden Mill Distillery

Vor knapp zwei Wochen berichteten wir darüber, dass die Eden Mill Distillery in St. Andrews unter Isolvenzverwaltung gestellt wurde, aus der das Unternehmen drei Tage später von Ruby Capital herausgekauft wurde – für einen damals nicht genannten Betrag.

Nun kommt durch einen Artikel in Scottish Financial News etwas mehr Licht in die gesamte Angelegenheit, was die Gründe der Insolvenz und die Rettung des Unternehmens betrifft.

Zunächst einmal zu einigen der Gründe, warum die Eden Mill Distillery überhaupt in finanzielle Schieflage geriet: Wie schon zuvor bekannt, brachten die Verzögerungen beim Bau des Besucherzentrums deutliche Mehrkosten und den Wegfall von erwarteten Einnahmen. Man wollte eigentlich zur lukrativen Sommersaison bereits geöffnet sein – das war aber einfach nicht möglich. Die Liquiditätskrise wurde zusätzlich durch einen japanischen Fassinvestor verschärft, der entgegen der Zusagen nicht eine halbe Million Pfund, sondern nur 100.000 Pfund überwies.

Eden Mill rechnete sich aus, dass man für die Fortführung des Betriebs bis September 2026 eine Summe von 3,6 Millionen Pfund benötige – und versuchte, diese durch private und institutionelle Investoren aufzustellen. Dies mißlang, und ließ das Unternehmen ohne die benötigten Mittel zurück. Das bedeutete die Insolvent, die am 18. November eröffnet wurde.

Tony Banks, der Besitzer vin Ruby Capital und neuer Eigentümer von Eden Mill, war nach der Käufersuche der Insolvenzverwalter jener Interessent, der die höchste Summe für Eden Mill bot. Von insgesamt 40 Interessenten blieben drei mit konkreten Angeboten übrig, Banks zahlte letztendlich 8,26 Millionen Pfund für die Destillerie, die Markenrechte, alle Assets sowie die Schulden.

Nun ist die Brennerei zwar vor dem Bankrott gerettet und die Royal Bank of Scotland zur Gänze ausbezahlt, andere Investoren mit unbesicherten Krediten an Eden Mill sitzen aber noch auf mehr als 5 Millionen Pfund offenen Forderungen. Wann und in welcher Weise diese vom neuen Besitzer bedient werden, ist noch offen.

Bei neuen Infos über die Brennerei werden wir Sie natürlich wie gehabt sofort informieren…

Woodford Reserve startet die zweite Phase der Global Bar Exchange – Termin auch in Deutschland

Whiskykultur und Barkultur haben große Schnittmengen – das beweisen auch immer wieder Aktionen, bei denen Whisky oder Whiskey eine Hauptrolle spielt. Die Global Bar Exchange von Woodford Reserve (sie startete 2023 – siehe unseren Bericht hier) ist so ein Programm, bei dem Kreativität und Können und vor allem der Austausch der internationalen Barszene im Mittelpunkt steht.

Jetzt, im zweiten Teil der Exchange, gibt es auch einen Termin in Deutschland, genauer gesagt in Berlin. Die Guest Shift in der Bar Basta vom 26. bis 29. Januar 2026 wird die Crew von Guarita in São Paulo übernehmen (die deutschen Teilnehmer wechseln dann im März nach Südamerika). Und natürlich gibt es für die Teilnehmer auch ein umfangreiches Rahmenprogramm.

Genauere Infos finden sich hier:

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Woodford Reserve continues to bring together talent from across the world with the second phase of its Global Bar Exchange: where local flavours meet culture

London, 2nd December 2025 | Woodford Reserve®, the world’s best-selling super- premium+ American whiskey*, announces the second leg of its 2025–2026 Global Bar Exchange (GBE): an international advocacy programme designed to celebrate the creativity, skill, community, and shared spirit of the global hospitality industry.

Following a successful start of the programme this autumn, which saw leading bars and bartenders across London, Brisbane, Amsterdam, and Seoul collaborate to explore each other’s cultures, the Global Bar Exchange continues into 2026 with a series of immersive cultural experiences across six major global cities. Running from January to April 2026, the second leg brings the exchange to Berlin, Hong Kong, Tokyo, São Paulo, Naples, Dubai, and Mexico City. In each city, the visiting bartenders will discover and learn more about the local flavour culture, exploring regional ingredients, culinary traditions and the local hospitality scene.

Designed by and for the bartending community, Woodford Reserve’s Global Bar Exchange is a sensorial and cultural immersion aiming to nurture meaningful global connections, skill development, and foster a shared sense of creative purpose. Each stop culminates in a collaborative bar event where visiting and host bartenders showcase their serves and skills: unique, Bourbon-forward drinks inspired by both place and personality.

So far, the 2025 – 2026 edition of the GBE has seen London’s Nightjar travel to Brisbane’s Death & Taxes before hosting the Australian team in return; while Seoul’s Bar Cham and Amsterdam’s Sins of Sal also came together for a vibrant exchange of flavour and culture.

Matt Baker from Death & Taxes Brisbane says that

“I recently got the chance to explore London through the Woodford Reserve Global Bar Exchange and to say it was amazing would be an understatement. The series of events, lunches and dinners we got to experience was a once in a lifetime opportunity. The bonds and friendships formed are still going strong, and despite the 16,000km distance I still keep in touch with the legends I met.”

Anna Vu Kim of Sins of Sal Amsterdam adds that

“the last week was one of the most incredible in my career, and one which I feel very grateful to be part of and share this beautiful experience with such wonderful people. Thanks to Woodford GBE we were able to share our passion, knowledge, culture, techniques and have such a fun time! For me, it went way beyond just work duties, but connections and happy memories, that I will proudly carry with me.”

With the next dates for the exchanges lined up, the 2025–2026 Global Bar Exchange continues to foster creativity, community, and craftsmanship across continents, uniting and championing bartenders who share a passion for storytelling through flavour.

2026 Global Bar Exchange Schedule

  • Guarita at Bar Basta, Berlin: 26th – 29th Jan 2026
  • Bar Mauro at The Aubrey, Hong Kong: 3rd – 5th Feb 2026
  • Bar Snack at Bar Orchard, Tokyo: 20th – 22nd Feb 2026
  • Bar Basta at Guarita São Paulo: 3rd – 5th March 2026
  • Salmon Guru Dubai at L’Antiquario, Naples: 24th – 26th March 2026
  • L’Antiquario at Salmon Guru, Dubai: 7th – 9th April 2026
  • The Aubrey at Bar Mauro, Mexico City: 14th – 16th April 2026

Additional details and the full schedule can be found online by visiting: www.woodfordreserve.com/global-bar-exchange-program

Es geht weiter: Mettermalt Wacken Anniversary Single Malt Whisky 2026 aus der fesslermill1396 Destillerie

35 Jahre Wacken, 630 Jahre Fessler Mühle und 5 Jahre Kooperation der beiden Unternehmungen – 2026 wird ein Jahr der Jubiläen. Und natürlich gibt es dazu auch einen speziellen Whisky: der Mettermalt Wacken Anniversary Single Malt Whisky 2026 aus der fesslermill1396 Destillerie, limitiert auf 666 Flaschen. Sechs Jahre ist er vor Ort gereift, fünf davon in einem neuen amerikanischen Virgin Oak Fass und ein zusätzliches in einem piemonteser Nebbiolo Rotweinfass.

Der Mettermalt Wacken Anniversary Single Malt Whisky 2026 ist bereits jetzt erhältlich – die Tasting Notes und die Bezugsquelle finden Sie nachstehend:

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Mettermalt Wacken Anniversary Single Malt Whisky 2026 aus der fesslermill1396 Destillerie

Im Jahr 2026 feiert das Wacken Open Air Festival 35 Jahre, die Fessler Mühle, das Stammhaus der fesslermill1396 Destillerie, ihr 630 jähriges Jubiläum  und die gemeinsame Whisky Kooperation zwischen der Destillerie und dem Wacken Open Air wird 5 Jahre alt, passend dazu gibt es aus der fesslermill1396 Destillerie nun pünktlich zu Weihnachten die Anniversary Edition. 

Im Jahr 2021 begann die besondere Reise, welche die Heavy Metal Musikwelt und regionalen Whisky noch enger verbinden sollte. Während im Jahr 2021 die Pandemie die 625 Jahre Feier der Fessler Mühle und das Wacken Open Air 2021 noch durchkreuzten, wurde der erste offizielle Wacken Whisky aus der Asche gehoben. Damals wie auch heute stammt dieser aus der Destillerie in Sersheim.

Die beiden Masterdestiller Tobias und Wolfgang Fessler waren bereits im Jahr 2007 das erste Mal auf dem Acker im hohen Norden zu Gast und haben inzwischen mit über 15 Besuchen eine zweite Heimat in Wacken gefunden, auch ist die Fessler Mühle seit vielen Jahren für Wackenfreunde ein Ausgangsort für die jährliche Reise nach Wacken. So liegt es nahe, dass man in Sersheim traditionelle Handwerkskunst, Leidenschaft und regionale Zutaten mit einer besonderen Musik Kultur verbinden mochte und im Jahr 2021 den ersten offiziellen Whisky für das Wacken Open Air kreieren durfte.

Gemahlen wird das regionale Getreide für die Whiskys der Destillerie noch traditionell mit 700kg schweren Mahlsteinen auf einem Schrotgang aus dem Jahre 1870,  den die beiden Masterdestiller sind auch gleichzeitig Müllermeister von Beruf und können im Jahr 2026 auf eine 630 Jahre alte Tradition der Fessler Mühle zurückblicken.

Gerhard Fessler – am Bild 98 Jahre alt, mittlerweile 103!

Im Jahr 2021 half auch noch der inzwischen 103 jährige Großvater Gerhard Fessler mit seinen damals 98 Jahren bei der Abfüllung mit und füllte die ersten Flaschen Wacken Whisky ab. Der Fluss Metter liefert mittels eigener Wasserkraft die Energie, um die Whiskys der Destillerie klimafreundlich herzustellen.  All diese feinen Details in der Produktion treffen auch zu der jetzt geschaffenen mettermalt Wacken Anniversary Single Malt Whisky 2026 Edition zu.

Die auf 666 Flaschen streng limitierte Edition reifte insgesamt 6 Jahre, davon 5 Jahre in einem neuen amerikanischen Weisseichenfass  und ein weiteres Jahr in einem piemonteser Nebbiolo Rotweinfass im Whisky Warehouse der fesslermill1396 Destillerie in Sersheim.  Auch das piemonteser Rotweinfass hat einen direkten Bezug zur Gemeinde Sersheim, denn dieses stammt aus der Partnergemeinde Canale aus Norditalien
und wurde eigenhändig durch die beiden Destillateure nach Sersheim transportiert.

Aus dieser Fassreifung bekam der Whisky auf natürliche Weise feine Vanillenoten, sowie Geschmacksnoten von Malz, Getreide, Eiche und Frucht. Unverfälscht mit natürlicher Fassfarbe und unfiltriert wurde der Whisky im Anschluss in die Flasche gefüllt.

Die Destillerie wurde im Jahr 2023 als bester Whiskybrenner des Jahres bei der Landesprämierung ausgezeichnet und bietet neben der hier genannten neuen Wacken Edition ein breites Portfolio an geschmacklich unterschiedlichsten Whiskys an, welche mit Reifungen in z.B. Barolofässer oder regionalen Lembergerfässer besondere Einzelfassabfüllungen über das Jahr auf den Markt bringt.

Vielleicht schließt der limitierte Wacken Whisky 2026 auch dieses Mal wieder an eine ausverkaufte Auflage der vorherige Jahren an, denn die Auflagen der letzten Jahren sind inzwischen restlos ausverkauft und erfreuten sich an Goldauszeichnungen bei Prämierungen.

Erhältlich ist der Whisky absofort direkt vor Ort im Mühlenladen der Fessler Mühle in Sersheim oder im Online Shop der Destillerie.

Ein besonderer Whisky, für ein besonderes Festival. 
Ganz nach dem Motto: See you in Wacken – rain or shine!


Direktlink: https://fessler-muehle.de/produkt/mettermalt-wacken-single-malt-whisky-2026/
Shoplink: www.fessler-shop.de

Fass Manager – Whiskeyfässer jetzt auch per Sparplan

Das in Bruck an der Glocknerstraße in Österreich ansässige Unternehmen Fass Manager bietet mit dem „Sparplan“ eine neue Methode, zum eigenen Whiskyfass zu kommen. Mit monatlichen Zahlungen auf ein Fass (die ersten Angebote stammen aus Irland und sind entweder gereifte Fässer oder solche, die mit New Make befüllt sind) kann man nach einiger Zeit ebenso das eigene Whiskyfass besitzen.

Mehr dazu hat Fass Manager in der nachfolgenden Presseinfo zusammengefasst:

PresseartikelFür den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich

Fass Manager – Whiskeyfässer jetzt auch per Sparplan

In den letzten vier Jahren hat sich der Fass Manager als Spezialist für den Kauf von Whiskyfässern etabliert. Wir arbeiten hiermit vielen Partnerunternehmen auf den britischen Inseln zusammen, um unseren Kundinnen und Kunden die bestmöglichen Angebote unterbreiten zu können.

Bis dato war es nur möglich, Fässer im Ganzen zu erwerben. Das macht es zwar schön übersichtlich, hat aber den Nachteil, dass man da dann schon etwas Geld in die Hand nehmen muss.

Da der Wunsch nach einem Sparplan schon lange an uns herangetragen wurde, haben wir uns nun einen Partner gesucht, mit dem wir uns softwareseitig so aufstellen konnten, damit wir die Prozesse und Abläufe so einfach wie möglich gestalten können. Danke an die Damen und Herren von  Icosense aus Zell am See, die uns hier tatkräftig unterstützen

Wie sieht das im Detail aus?

Und so können wir nun auch Sparpläne auf Whiskeyfässer anbieten. Für den Start haben wir hier Irish Single Malt Whiskey zur Verfügung, in einer Variante mit Newmake oder in einer Variante mit Whiskey, der bereits fünf Jahre lang gereift ist.

Die standardmäßige Anspardauer beträgt je nach Variante bis zu 12 Jahre. Ab € 100,- monatlich ist man dabei und kommt in den Genuss des eigenen Whiskeyfasses.

Weitere Infos unter: Fass Manager

Gerne beantworten wir auch Ihre Anfragen per Mail an manager@fass.management

Wir freuen uns auf Sie!

Spirits of Salud präsentiert The Chichibu Code: einen Whisky, den man erst entschlüsseln muss, bevor man ihn öffnen kann

Aus der Zusammenarbeit zwischen Spirits of Salud und Chichibu ist mit The Chichibu Code eine neue Abfüllung entstanden, die nach Infos des Importeurs Anfang Dezember, also dieser Tage in den ausgesuchten Fachhandel kommen soll.

The Chichibu Code ist ein sieben Jahre alter, stark getorfter Single Malt aus Odyssey-Gerste, der mit satten 65,8% vol. Alkoholstärke in die Flasche kam. Die Verpackung ist durch ein Vorhängeschloss gesichert, das erst durch das Lösen von drei Rätseln geöffnet werden kann.

Über den Preis der Abfüllung wurde nichts verlautbart, aber im Text unten finden sich die Tasting Notes zum The Chichibu Code, der in einer Auflage von 180 Flaschen erscheint:

PresseartikelFür den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich

Spirits of Salud präsentiert The Chichibu Code: einen Whisky, den man erst entschlüsseln muss, bevor man ihn öffnen kann

The Chichibu Code ist die neueste Veröffentlichung von Spirits of Salud in Zusammenarbeit mit Chichibu Ichiro’s. Diese Edition ist nicht nur ein Whisky, sondern ein Erlebnis, in dem Neugier und Handwerkskunst miteinander verschmelzen.

Die Flasche wird in einer luxuriösen, dunkelblauen Geschenkbox mit einem Metallschloss geliefert. Dieses lässt sich nur öffnen, wenn drei Rätsel gelöst werden. Jedes gelöste Rätsel enthüllt eine Ziffer. Erst wenn der vollständige Code geknackt ist, öffnet sich die Box und gewährt Zugang zum Whisky. Eine spielerische Anspielung auf Geheimhaltung, Meisterschaft und die japanische Liebe zum Detail.

Auch der Whisky selbst spiegelt diese Vielschichtigkeit wider. The Chichibu Code #8275 wurde am 3. August 2017 destilliert, in einem First-Fill-Bourbonfass gereift und im Juni 2025 mit 65,8 % vol. abgefüllt. Der sieben Jahre alte, stark getorfte Single Malt aus Odyssey-Gerste zeigt Chichibus charakteristische Präzision und Handwerkskunst in ihrer reinsten Form.

In Duft und Geschmack entfaltet sich eine komplexe Balance: In der Nase zeigen sich Noten von Karamell, kandiertem Speck, Pinienrinde und geröstetem Rindfleisch, gefolgt von rauchiger Würze. Am Gaumen präsentieren sich Pfefferfleisch, Honig, Bienenwachs und geröstete Ananas mit einer tropischen Süße. Das lange, umami-betonte Finish hinterlässt ein samtiges Mundgefühl.

Weltweit sind nur 180 Flaschen erhältlich, eine davon wird im Archiv von Venture Whisky aufbewahrt – damit gehört The Chichibu Code zu den exklusivsten Chichibu-Abfüllungen aller Zeiten.

The Chichibu Code ist keine Abfüllung, die man einfach einschenkt und teilt – sie ist eine Einladung zum Entdecken. Das Erlebnis beginnt nicht im Glas, sondern beim Knacken des Codes.