„Wo geht es weiter?“ Diese Frage ist das Leitmotiv der neuen Marketingkampagne von Glenfiddich. Die Kampagne nutzt das Symbol der Marke, den Hirsch, um „Ideen der Wiedergeburt und Erneuerung“ zu untersuchen. „Jedes Jahr verliert ein Hirsch sein Geweih, wodurch er potenziell verwundbar wird, aber jedes Jahr wachsen sie wieder nach – eine Metapher für die ständige Notwendigkeit, Risiken einzugehen, um stärker zu werden“, so stellt The drinks report den Hintergrund der Kampagne dar.
Der 30-Sekunden-Film der Kampagne, den Sie auf Youtube sowie im oberen Bereich unsres Posts finden, wurde von Independent Films und The Mill produziert. „Where Next?“ startet zunächst in Indien, China, Australien, Taiwan, Korea und den USA. Im ersten Quartal 2021 soll „Where Next?“ dann auch in Europa und Großbritannien starten.
Ergänzend zu unserem gestrigen Post zum neuen Jim Beam Lineage können wir Ihnen nun die dazu gehörende deutschsprachige Pressemitheilung präsentieren, die wir heute erhielten:
Jim Beam lanciert ‚Lineage‘ – eine gemeinsame Kreation von Vater und Sohn
FRANKFORT, Ky., 22. Oktober 2020 /PRNewswire/ — Jim Beam® Bourbon, die Nummer eins unter den weltweit verkauften Bourbon-Whiskys, hat die Einführung von Lineage angekündigt – eines gebündelten Premium-Produkts, das von Fred Noe, dem Meisterbrenner der Beam-Familie in der siebten Generation, und seinem Sohn Freddie erschaffen wurde.
Der einzigartige Whisky wird Anfang 2021 im weltweiten Reiseeinzelhandel für 250 US-Dollar (USD) erhältlich sein. Lineage, der acht Generationen Kompetenz, Wissen und Neugier in sich vereint, ist der erste Bourbon aus dem Portfolio von Jim Beam, der den Namen von Freddie trägt.
Seit 2004 in angekohlten Weißeichenfässern im Lagerhaus K gereift, ist der exquisite Bourbon 15 Jahre alt und hat das gleiche Mundgefühl, für das Jim Beam bekannt ist. Mit dem perfekten Nachweis von 110 (55% ABV) weist der Whiskey Noten von Gewürzen, Vanille und Karamell auf, die für ein ausgewogenes Finish sorgen. Die maßgefertigte Flasche trägt außerdem das ikonische Jim Beam-Siegel, an dem der Whisky sofort zu erkennen ist.
Fred Noe erklärt:
„Lineage stellt einen bedeutenden Moment in der Geschichte von Jim Beam dar. Es handelt sich nicht nur um eine Zusammenarbeit zwischen der siebten und achten Generation von Destillateuren in unserer Familie, sondern um eine Mischung aus Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft.“
Freddie Noe fügt hinzu:
„Es macht mir wirklich Spaß, die Regeln zu brechen und neue, aufregende Expressionen zu kreieren. Daher war es mir eine Ehre, diesen einzigartigen Whisky mit meinem Vater zu erschaffen – einen Whiskey, der sich von allem unterscheidet, was es in der Bourbon-Welt gibt.“
Ed Stening, Head of Marketing Global Travel Retail bei Beam Suntory, erläutert:
„Die gute Chemie zwischen Vater und Sohn ist unverkennbar und hat zur Schaffung eines wirklich einzigartigen Whiskys geführt. Die Förderung von Innovationen wie dieser im Reiseeinzelhandel ist für uns extrem wichtig und etwas, dem wir uns verpflichtet fühlen, wenn wir das Wachstum des Vertriebswegs sichern wollen.“
Möglicherweise sind es zwei Abfüllungen aus der Highland-Brennerei Glenmorangie, die uns heute Serge Valentin in seiner Verkostung präsentiert. Denn der zweite Kandidat in der Flash-Session ist anonym. Außer einem mit 31 Jahren stolzem Alter, einer Fassnummer und einer groben Nennung der Herkunft können wir über ihn nicht vielmehr erfahren. Ganz anders verhält es sich beim Kandidaten Nr. 1. Glenmorangies Geschichte vom Kuchen, die in Tokajer Dessertwein-Fässern nachreifte, kommt mit viel Story und bunter Verpackung. Was allerdings auf Beide zutrifft: Viel Spaß und Genuss im Glas, wie Sie an den Bewertung des Tasings auf Whiskyfun sehen können:
Glenmorangie ‘A Tale of Cake’ (46%, OB, 2020) 85 Punkte
Secret Highland 31 yo 1987/2019 (50.4%, The Whisky Blues, Taiwan, hogshead, cask #23, 79 bottles) 90 Punkte
In die us-amerikanischen TTB-Datenbank ist eine Abfüllung von Bruichladdich eingetragen worden, die wir eigentlich auch so erwarten konnten. Die Islay-Brennerei startete im letzten Jahr ihre Barley Provenance Serie. In dieser Reihe stellt die Destillerie die von ihnen verwendete Gerste und ihr Anbaugebiet in den Vordergrund. (mehr Infos und Hintergründe zu dieser Reihe finden Sie in der PDF-Broschüre „Alles über die Barley Provenance Serie von Bruichladdich“).
Nach den ersten Abfüllungen der Reihe im letzten Jahr kündigt sich nun Bruichladdich Islay Barley 2012 an. Dem Etikett können wir entnehmen, dass für diesen 2012 destillierten Single Malt ausschließlich auf Islay angebaute Gerste verwendet wurde. Acht Jahre reifte dieser dann in nicht näher beschriebenen Eichenfässern, bevor er mit 50 % Vol. in die Flaschen durfte:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Zum ersten Mal hat Duncan Taylor Scotch Whisky Limited, schottischer unabhängiger Abfüller und Blender, im Namensstreit gegen die Loch Ness Spirits im Dezember 2019 das von ihm angestrebte Gerichtsverfahren verloren. Das Unternehmen beantragte beim Intellectual Property Office (IPO) die Löschung von sechs Marken von Loch Ness Spirits Limited. Man habe seit 2008 über eine Tochtergesellschaft, The Original Loch Ness Whisky Company Limited, Anspruch auf den Namen Loch Ness.
Dann ging man im Januar gegen das Urteil in Berufung – für das kleine Unternehmen Loch Ness Spirits eine außergewöhnliche finanzielle Belastung, der man mit einer Crowdfunding-Kampagne begegnete.
Nun ist das endgültige Urteil gesprochen, und es gibt Loch Ness Spirits in allen Punkten recht. Duncan Taylor habe keinen Anspruch mehr auf den Namen, da die Firma, der dieser Name gehörte, zwischen 2006 und 2016 keine Geschäftstätigkeit entwickelte.
Das Gericht spracht Loch Ness Spirits nicht nur die Namensrechte zu, sondern auch eine Entschädigung in der Höhe von 7200 Pfund.
Loch Ness Spirits, das Unternehmen von Lorien und Kevin Cameron-Ross, zeigte sich nach dem Urteil mehr als erleichtert. Man werde nun endlich daran gehen, die Marke zu entwickeln. Duncan Taylor war für The Spirits Business, wo zuerst über das Urteil berichtet wurde, zu keinem Kommentar bereit.
Vor einem Monat war man noch optimistisch, nun erreicht uns aus München eine schlechte Nachricht für Whiskyfreunde: Der für Ende November geplante Munich Whisk(e)y Market muss abgesagt werden, da die Rahmenveranstaltungen Heim+Handwerk und FOOD & LIFE 2020 coronabedingt nicht durchgeführt werden (wir haben unseren Eventkalender entsprechend adaptiert). Die Organisatoren haben heute folgende Information veröffentlicht:
Konsequenz aus coronabedingter Entwicklung: Heim+Handwerk und FOOD & LIFE 2020 finden nicht statt
Das vom 25. bis 29. November 2020 geplante Messeduo Heim+Handwerk und FOOD & LIFE ist als Konsequenz der aktuell hochvolatilen Entwicklungen abgesagt: Steigende Infektionszahlen und nicht berechenbare Rahmenbedingungen und Restriktionen für die Aussteller, sowie eine zunehmende Unsicherheit auf Seiten der Aussteller und Besucher haben zu dieser Entscheidung geführt.
„Die letzten Tage haben gezeigt, dass die aktuellen Entwicklungen, gerade in Hinblick auf nationale Reiserestriktionen, hochschnellende Infektionszahlen und lokale Lockdowns durch die Politik Unwägbarkeiten in einer Art mit sich bringen, die uns keine andere Möglichkeit lassen, als schweren Herzens den Schritt zu gehen und die Münchner Traditionsveranstaltungen Heim+Handwerk und FOOD & LIFE für das Durchführungsjahr 2020 abzusagen“,
sagt Dieter Dohr, Vorsitzender der Geschäftsführung der Veranstalterorganisation GHM Gesellschaft für Handwerksmessen mbH. Trotz des sicheren Hygienekonzeptes, das mit den zuständigen Behörden erarbeitet wurde sowie dem Engagement vieler Aussteller, das zu zahlreichen Anmeldungen geführt hat, gibt es in bewegten Zeiten wie diesen keine ausreichende Planungssicherheit für die Branche. Die hochvolatile Lage und jüngsten Entwicklungen bergen eine zu hohe Unsicherheit für alle Beteiligten.
„Den Befürwortern der Heim+Handwerk und FOOD & LIFE gilt unser ausdrücklicher Dank, dass sie bis heute hinter unserem Konzept stehen und uns ihr Vertrauen entgegengebracht haben. Zu unserer Entscheidung, dem Handwerk gerade in diesen herausfordernden Zeiten eine sichere Plattform für ihre Geschäfte bieten zu wollen, stehen wir nach wie vor. Es ist aber auch immer unser Anspruch gewesen, eine für alle verlässliche und Erfolg bringende Heim+Handwerk und FOOD & LIFE zu veranstalten. Das sehen wir leider in Hinblick auf die aktuellen Entwicklungen und auf die dadurch bedingten Absagen von Austellern, darunter auch namhafte Unternehmen, nicht mehr gegeben“,
so Dieter Dohr.
„Wir hatten in den letzten Wochen das Ohr sehr nah am Markt, insbesondere standen wir in engem Kontakt zu unseren Ausstellern und auch Besuchern. Viele haben weiterhin ein hohes Interesse, Produkte und Neuheiten im persönlichen Kontakt vorzustellen bzw. zu erleben und bekennen sich klar zu unseren Messen“, so Dieter Dohr weiter und ergänzt: „Auch und gerade deshalb haben wir uns diese Entscheidung wahrlich nicht leicht gemacht und bedauern die Absage zutiefst.“
Die nächste Heim+Handwerk und FOOD & LIFE finden vom 01. bis 05.12.2021 auf dem Messegelände München statt.
Mit der 1993 Edition erweitert Macallan seine Fine & Rare Collection auf insgesamt 57 Abfüllungen aus – und wer die ganze Sammlung sein eigen nennen kann, der hat damit, was die handelsüblichen Preise anbelangt, mehr als nur ein Vermögen bei sich herumstehen. Der 27 Jahre alte Whisky aus der Speyside-Brennerei wird um 18.000 Dollar verkauft, nach heutigem Kurs etwas über 15.000 Euro – und was es über ihn und die Serie zu sagen gibt, können Sie in der Presseinfo nachlesen, inklusive der Tasting Notes:
The Macallan Debuts the Largest Assembly of Vintage-Dated Single Malt Whiskies in the World with its Fine & Rare Collection and New Release: The 1993 Edition
The Spirit of the Twentieth Century, Captured by one of the World’s Leading Fashion Photographers, Tim Walker
NEW YORK, Oct. 21, 2020 /PRNewswire/ — With fifty-seven vintages, The Macallan Fine & Rare Collection marks its largest array since the inception of the collection twenty years ago. Today, The Macallan unveils the latest expression of this iconic collection: The 1993 Edition. The newest expression joins its storied predecessors, each completely individual but unmistakably The Macallan. Spanning eight decades from 1926 to 1993, each with a timeless story to share, the Fine & Rare Collection is the spirit of the Twentieth Century.
The Macallan Fine & Rare Collection stretches back to 1926 and continues to its newest 1993 release. As a collection, these bottlings provide a glimpse into the decades that marks their labels. Over the years, the Fine & Rare Collection has underpinned The Macallan as the one of the world’s most valuable and collectible single malt whiskies, sweeping auctions around the world. Available in very limited quantities, the Collection’s vintages come predominantly from single casks.
To capture the essence of the Fine & Rare Collection and the history of each decade from which they derive, one of the world’s leading fashion photographers, Tim Walker, whose work has graced the pages of renowned publications for years, journeyed to The Macallan Estate on the banks of Scotland’s River Spey.
For the 1993 Edition, Walker posed the bottle with a bird’s nest, weathered twine, the handpiece of a clock, and flowers, among other details, against a backdrop of shadowed sky blue. The portrait is a love letter to the 1990s, which witnessed the coming of the Internet and the advent of the environmental movement, as well as to Speyside and the Highlands, and hints at the passage of time. Each vintage and according decade is uniquely represented through Walker’s artistic lens.
„With fifty-seven vintages released over eight decades, the iconic Fine & Rare Collection is a culmination of the work by many men and women dating back to the early Twentieth Century,“ said David Cox, Former Director, The Macallan Fine & Rare. „We felt now was the time to look back to the introduction of this collection of old and rare whiskies, the likes of which had never been seen before, and to remind ourselves of what this historic collection represents, both now and for the future.“
As architect and the Former Director of The Macallan Fine & Rare, David Cox provides a poetic look into the history and heritage of this unprecedented range of single malts in a film available on themacallan.com. Shot at The Macallan Estate, the film journeys through time, to the soul of The Macallan, encompassing the spirit of the Fine & Rare Collection.
The Fine & Rare Collection is a true symbol of time honored craft and The Edition 1993 is no exception.
Matured in a single sherry seasoned American oak hogshead cask for 27 years, this exquisite single malt was distilled at a time in which concern for the planet was on the rise, but on The Macallan Estate this was nothing new. For nearly 200 years The Macallan has been intrinsically connected to nature and in 1993, as now, this single malt revelled in its natural home, beside the River Spey, in a peaceful, rural setting. With only 256 bottles available, the 1993 Edition joins a truly exquisite collection of single malts.
The Macallan 1993 Edition will be available globally starting October 21, 2020 for an SRP of $18,000. For purchasing inquiries, please email: Inquiries.us@themacallan.com. For further information or to view our digital Fine & Rare Guide, visit www.themacallan.com.
Whisky Maker’s Notes: ABV: 50.2% Color: Warm mahogany Aroma: Vanilla fudge, citrus merge with bright fruits of red cherry, plum and peach. A rich fig and spiced combination of cinnamon and ginger. Hints of salted popcorn combined with peach, figs and cherries. Rich antique oak leather and cigar box. Palate: Sweet oak, combined with rich dark chocolate. Caramelized grapefruit blends into vanilla. Moving into wood spices of ginger, hints of citrus and a light liquorice, antique oak, mint, forest fruits and dark chocolate. Finish: Long with a rich ginger and chocolatey intensity.
Über das geplante Irish Whiskey Wochenende von irish-whiskeys.de im November haben wir ja schon berichtet, auch über die Tasting Sets, die dafür verfügbar sind – nun kommt auch noch eine eigene Sonderabfüllung dazu, ein junger Single Grain Whiskey mit einem 2 Jahre dauernden Finish in einem STR-Fass.
Mehr über diese Sonderabfüllung und die interessant klingenden Tasting Notes dazu finden Sie untenstehend, ebenso wie ein Link zum Shop:
Sonderabfüllung Irish Whiskey Wochenende von irish-whiskeys.de
2020 findet das erste Irish Whiskey Wochenende online statt. An diesem Wochenende wird es 11 Online Sessions geben, in denen man verschiedene Whiskeys und New Make von neuen irischen Destillerien und Whiskey Bondern verkosten kann. Jedes Tasting Set besteht aus 4x 5cl Proben, mit je zwei Standardabfüllungen, eine Sonderabfüllung und ein New Make. Viele dieser Abfüllungen sind nicht für den deutschen Markt und so bietet sich hier die einmalige Gelegenheit, diese besonderen Whiskeys zu verkosten. Auch die Verkostung der verschiedenen New Makes wird sehr interessant werden. Die Tasting werden durchgeführt von den Eigentümern oder Master Distillern.
Zu diesem besonderen Event soll es auch eine besondere Abfüllung geben, die diesem Wochenende würdig ist. Somit wurde ein besonderes Fass ausgewählt: ein 3,5 Jahre alter Single Grain Whiskey. Dieser Whiskey reifte zunächst 1,5 Jahre in einem Virgin Oak Fass und wurde dann für weitere 2 Jahre in eine STR (Shaved – Toasted – Re-Charred) Fass umgefüllt. Dies ist ein Bordeaux Weinfass, welches nochmal speziell aufgearbeitet wurde. Durch diese Fasskombination hat der Whiskey ganz andere Noten erhalten, als man es im ersten Moment von einem irischen Whiskey erwarten würde. Bei diesem Whiskey dominieren Salzkaramel und Nussnoten. Ein schöner komplexer Whiskey, der wunderbar harmoniert.
Der Whiskey wurde nicht gefärbt, nicht kühlgefiltert und jede Flasche ist einzeln nummeriert.
Ein neuer SILD in der Edition 2020 ist von der SLYRS Bavarian Whisky Distillery heute vorgestellt worden – er lagerte in kleinen Holzfässern auf der „The Angel’s Share“ im Hafen von List auf Sylt.
Was es über den SILD Crannog Matured At Sea – Limited Edition 2020 zu sagen gibt und wie Sie ihn bekommen, erfahren Sie nachstehend
SILD Crannog Single Malt Whisky 48% vol. 0,7 l Edition 2020
Der SILD Crannog Single Malt Whisky ist anders als andere Single Malt Flaschen. Dafür sorgt neben seinem Entstehungsort, der Inselt Sylt, historisch Sild genannt, auch die Lagerung in den besonders kleinen Crannog Fässern. So kann jedes Batch des Malt Whisky ein ganz eigenes Aroma entwickeln. Ein Liebhaber und Sammler Malt Whisky, den man unbedingt pur genießen sollte.
Der SILD Crannog WHISKY ist eine einzigartige Rarität, denn nur er reift in kleinen, ausgewählten Holzfässern auf der „The Angels’ Share“ im Hafen von List. Dort liegt das Schiff vor Anker. Das raue Sylter Klima und die ständige Wellenbewegung des Kutters bringen eine Aromafülle hervor, die unseren Master Distiller Hans Kemenater ins Schwärmen bringt.
Hinzu kommt die salzige Seeluft, die man bei jedem Schluck Sild Crannog Whisky schmecken kann. Der Whisky kommt mit 48% vol. in die Flasche und spiegelt das herzhafte, strenge Nordseeklima wieder.
Produktbesonderheiten
Für diese einzigartige, streng limitierte Whisky-Spezialität werden Braugerste und Quellwasser von der Insel Sylt verwendet. Seine Vollendung erfährt der SILD in kleinen Holzfässern auf einem Schiffskutter. Hier sorgen die Bewegungen der See und das raue Nordseeklima für einen vielschichtigen, kräftigen und leicht torfig-salzigen Malzton. Der Duft ist würzig und leicht süßlich mit Noten von getrocknetem Pfeffer und Kardamom.
TASTING NOTE
FARBE Helles Bernstein GERUCH Rauchige Note mit dezenter Vanillenote, malzig, leichter Geruch nach Jod, Seetang und weißem Pfeffer. GESCHMACK Einzigartiges Aroma von Meeresbrise, Salz, leicht malzig und herb-süß zugleich. NACHKLANG Dieser Malt Whisky bietet einen langen, angenehm torfigen und komplexen Nachklang.
Es wird draußen ja nicht gerade wärmer – das ist die Zeit, in der es die Getränke werden können. Grog, Punsch, Glühwein, das alles kennt man aus unseren Landen – eine japanische Alternative dazu ist der Hot Toki, zu dem man uns von Beam Suntory Österreich das Rezept und Bildmaterial zugesendet hat. Die Zubereitung von Hot Toki ist sehr einfach – das Ergebnis sehr wärmend und mit der Garnitur aus Gewürznelke und Zitronenzeste auch ein wenig vorweihnachtlich – probieren Sie es einfach mal aus:
Hot Toki – die japanische Alternative zu Punsch
Für die kalte Jahreszeit empfehlen wir einen Hot Toki. Die japanische Alternative zu unserem Punsch und unbedingt einen Versuch wert! Ideal zum Aufwärmen und Genießen mit Freunden – eine Rezeptur, die leicht zuzubereiten ist und eine ideale Kombination aus bekannten weihnachtlichen Gewürzen und japanischer Exotik!
Pflichttermin für Whiskyfreunde morgen, Donnerstag, im Hauptabendprogramm bei Servus TV Deutschland (für Österreich ist dieser Film leider nicht im Programm angekündigt): Der Privatsender bringt den Kult-Film „Angels‘ Share – Ein Schluck für die Engel“ von Ken Loach, eine wunderbare Sozialkomödie aus dem Jahr 2012.
Worum geht es im Film? Wir wollen nicht zu viel verraten, aber für die, die den Film noch nicht kennen: Der junge Robbie muss für ein Verbrechen Sozialarbeit leisten, und dabei entdeckt er, nach einem Besuch einer Brennerei den Zauber des Whiskys. Bei einem Whisky-Tasting entdeckt man, was für eine ausgezeichnete Nase Robbie hat, was auch dem Whiskysammler Thaddeus begeistert (er wird von Charlie MacLean gespielt). So erfährt Robbie, dass in Bälde ein Fass des teuersten Whiskys der Welt versteigert wird, und er beschließt, mit Freunden den Inhalt des Fasses zuvor zu stehlen und durch billigeren Whisky zu ersetzen.
Der Film wurde unter anderem in drei Brennereien gedreht: Glengoyne, Deanston und Balblair – zusätzlich sieht man natürlich auch viele Aufnahmen aus Glasgow, Edinburgh und den Highlands.
Das Fass aus dem Film Angel’s Share.Bildrechte bei Marcel Freudenstein
Wer den Film noch nicht gesehen hat, der sollte ihn unbedingt ansehen – und wer ihn schon kennt, der wird sich sicher über die Wiederholung des Vergnügens freuen. Mehr zum Film auch auf dieser Seite bei Servus TV.
Lagerhaus von Deanston Hier wurden Szenen von „AngelsÄ Share – Ein Schluck für die Engel“ gedreht. Bild: Marcel Freudenstein
Heute scheint der Tag der alten und auch preislich schwergewichtigen Whiskys zu sein. Nach der Ankündigung eines 30 Jahre alten Rosebank durch Ian MacLeod Distillers, kommt nun von Diageo die Info, dass man einen 38 Jahre alten Singleton of Glen Ord auf den Markt bringt. Der Whisky wurde mit 49,6% abgefüllt, jede der 1689 Flaschen wird 2100 Pfund kosten. Erwähnenswert am Singleton of Glen Ord 38yo ist auch, dass sein Finishing satte 26 Jahre dauerte.
Mehr dazu in der nachfolgenden Pressemitteilung:
INTRODUCING THE SINGLETON 38-YEAR-OLD
A RARE AND IRRESISTIBLY RICH SINGLE MALT SCOTCH WHISKY, FROM THE SINGLETON, TRAILBLAZING CREATORS OF EPICUREAN SCOTCH
Launching in October, The Singleton will release a new 38-Year-Old Single Malt Scotch Whisky of exceptional richness from The Singleton of Glen Ord distillery. This indulgent cask strength whisky, drawn from just eight casks, has undergone a lengthy 26-year secondary maturation – the longest in The Singleton’s history. With only 1,689 bottles available globally, this rare single malt celebrates The Singleton’s journey to push boundaries in search of whiskies with extraordinary richness and depth of flavour.
The Singleton holds a vision to create exceptional scotch whiskies, exploring numerous possibilities to create whiskies with outstanding taste, depth and harmony. Twenty-six years ago, during a time of great experimentation at The Singleton, award-winning Master of Malts Maureen Robinson discovered an elegant 12-Year-Old Single Malt with huge potential. To unlock the depth of character she envisioned, Maureen and her team decided to add a second maturation, rehousing the whisky in a number of experimental casks of ex-Bourbon, Pedro Ximenez Oloroso Seasoned casks and brand new American Oak casks. This special combination of a small batch of casks was hand-selected to seek out a perfect harmony of delectable flavours. The whisky within the matrix of casks was left to mature for over a quarter of a century, until Robinson deemed it ready. The longer she left it, the greater the richness revealed, making it the longest secondary maturation in The Singleton history, a journey presenting a new realm of taste for The Singleton.
The result of this epicurean odyssey is an irresistibly rich Scotch whisky which brings to the fore; The Singleton’s signature distillery character and depth that bursts with layers of indulgent flavour. The seductive aromas and flavours of baked apples drizzled with caramel and dusted with autumnal spices offer a delectable balance, which are both elegant and tantalizing.
Diageo’s global gastronomer Mark Moriarty has created a recipe for a brown sugar tartlet with candied kumquat and Szechuan peppercorn that entices the senses and explores the layers upon layers of flavour in The Singleton 38-Year-Old.
Maureen Robinson comments:
‘The Singleton 38-Year-Old was crafted during an era that was very exciting at The Singleton – a time of flavour experimentation and innovation across our whisky-making. Selecting new American oak casks was very new for us at that time at the distillery, and we decided on a lengthy secondary maturation to continue to unlock the decadent layers of flavour in this single malt. I remember tasting cask samples just three years into the secondary maturation and I was struck how even at such an early stage, we could identify the richness of flavour the new casks had presented. To mature those casks for more than two decades further was an exploration of how it is possible to unearth exceptional flavour within whisky, and it feels a real privilege to now share this truly delicious single malt with the world.’
The inspiration behind the design of the presentation case proudly centres on the exquisite flavours of ripe red apples, warm autumnal spices and creamy caramel that were discovered after the secondary maturation. An abstract apple, with 26 lines to represent the 26-year cask maturation that achieved these beautifully balanced flavour notes sits on the presentation case, applied to the bottle through a bold linear graphic sandblasted directly into the glass, ensuring taste was truly at the heart of the design.
By pushing boundaries in service of great taste and finishing the whisky not for months, or years but for decades in special curated casks, The Singleton has created something surprising that deserves to be savoured and enjoyed by gastronomes around the world. A unique whisky capturing a time of experimentation at The Singleton and an intriguing new addition to any modern connoisseurs’ collection. The Singleton 38-Year-Old Single Malt Scotch Whisky will be available globally with a Recommended Retail Selling Price of £2,100, available for purchase at specialty retailers from October.
Tasting Notes:
A vibrant, intensely fruity and powerfully smooth Singleton of Glen Ord, from an experimental batch matured in refill casks then double matured for more than twice that time in highly active wood, to yield a perfect harmony of flavours.
Appearance: Rich, deep amber with copper lights. Outstanding beading and good viscosity.
Nose: Mellow and generous overall. The immediate top notes are rich, fruity and sweet, with aromas of red apple, mango, pineapple and candied citrus fruits. These fruity tones are soon succeeded by almond oil and vanilla pod, and later vanilla fudge, on a base of sandalwood. A drop of water opens the nose a little, while keeping the same profile.
Body: Full.
Palate: At natural strength, a thick, creamy texture and a vibrant, sweet start in which rich opening notes of fudge lead smoothly into a lightly spicy, intense and fruity taste suggesting cinnamon-spiced baked apple, drying gently into an autumnal peppery warmth that envelopes the palate. Appreciably deeper in taste than its younger siblings, it shows the classic Singleton smoothness, being richly flavoured, well balanced and easy to drink straight. The palate opens to reveal hints of orange citrus while with a dash of water more sweet flavours of vanilla ice cream and caramel fudge are perfectly balanced by just a trace of salt, still with a light touch of that Szechuan pepper warmth.
Finish: Really long; a sweet warmth suffuses the whole palate and leaves the palate tingling as a trace of gingery spice lingers. With water lighter and longer, still leaving the memory of that rich warmth.
Auch in diesem Jahr wird es eine Christmas Edition aus der indischen Paul John Distillery geben, die in der Region Goa an der Westküste des Subkontinents beheimatet ist – nebenbei jene Region, wo fast ein Viertel der Bewohner römisch-katholischen Glaubens sind.
Zurück zum Paul John Christmas Edition 2020, und der verspricht wie jeder der beiden bisherigen Weihnachstabfüllungen ein dem Fest entsprechendes Geschmackserlebnis: durch seine Reifung in ex-Bourbon, Oloroso und Virgin oak Fässern bietet er „feine Aromen von Orangenschalen und Honigwaben mit süßen Eichennoten“. Einen Hauch Rauch kann man in ihm laut den Angaben der Brennerei ebenso finden wie cremige Aromen von dunkler Schokolade.
Die neue Paul John Christmas Edition 2020 kommt in einer weihnachtlichen Verpackung und wird in absehbarer Zeit in internationalen Märkten erhältlich sein, darunter auch Deutschland. Wenn es dann bei uns soweit ist, werden wir nochmals über den Whisky berichten, wenn wir vom Importeur, dem Bremer Spirituosen Contor, zusätzliche Informationen wie zum Beispiel den Preis erfahren.
Ian Macleod Distillers, Besitzer der Destillerie Rosebank (man hat die Lowland-Brennerei von Diageo gekauft, um sie wieder in Betrieb zu nehmen), haben heute die erste Abfüllung einer Reihe von alten Whiskys aus Rosebank vorgestellt, den Rosebank 30yo 1990 Vintage: Einen Rosebank 30yo aus dem Jahr 1990, der mit 48,6% abgefüllt wurde und von dem es 4350 Flaschen geben wird – zum Preis von 1600 Pfund pro Flasche.
Diese neue Reihe alter Rosebanks wird von nun an jährlich erscheinen, bis zu dem Zeitpunkt, da der erste Whisky aus der neuen Rosebank-Brennerei abgefüllt werden wird.
Die Tasting des Rosebank 30yo 1990 Vintage lesen sich in der Übersetzung etwa so:
Weich und cremig mit Noten von Karamell-Waffeln, Vanille und Muskatnuss in der Nase. Am Gaumen dann eine wunderschöne Balance von Sirup, Birne und angenehme Eichentöne. Im Finish kandierte Veilchen, Orange und etwas Minze.
Der Rosebank 30yo 1990 Vintage reifte in 62% Refill Sherry Butts und 38% Refill Bourbon Hogsheads. Wer ihn kaufen will, findet hier die Möglichkeit dazu – und wer sehen will, was renommierte Whiskyautoren, darunter aus Deutschland Bernd Schäfer aus Nürnberg, bei einer Verkostung zu sagen hatten, können dies untenstehend sehen:
Hier noch als Ergänzung die englischsprachige Pressemitteilung mit einigen Bildern:
ROSEBANK 30 YEAR OLD LAUNCH MARKS FIRST GLOBAL RELEASE UNDER IAN MACLEOD DISTILLERS
The first in a series of annual limited-edition releases from Rosebank goes on sale, globally, this year
A lucky few buyers will also get the chance to secure a free dram of next year’s release to enjoy at a luxury bar or retailer in 2021
Video: The distillery invited some of the world’s top whisky writers to enjoy the very “First Sip” of this year’s release before anyone else
Rosebank Lowland Single Malt Scotch Whisky has today announced the first in a series of annual, limited edition, releases – a 30 Year Old 1990 vintage, bottled un-chillfiltered at 48.6% ABV. To celebrate this year’s landmark launch, the distillery is giving a select number of customers the chance to “bank” a future expression of the rare liquid.
Rosebank 30 Year Old is a hand-selected vintage, laid down in 1990, shortly before the distillery’s untimely closure in 1993. The limited-edition bottles will be marked Release One, a nod to this new chapter in Rosebank’s legacy. Each year will see a new limited-edition release, laddering up to the first “new” Rosebank spirit under Ian Macleod Distillers.
Only 4,350 bottles of Rosebank 30-Year-Old will be available to buy worldwide, making this an incredibly rare purchase and demand is expected to be high. Bottles are priced at £1,600 and available directly from Rosebank’s website.
Rosebank is also giving its fans and connoisseurs the chance to get more than just a bottle of the rare whisky. The first 200 people to scan the QR code on the neck collar of their Release One bottle will be given the opportunity to enjoy a dram of Release Two at their nearest high-end, luxury bar or whisky retailer in 2021 as well as the chance to receive an early link to purchase Release Two before the general release. (A list of participating outlets for these customers to choose from will be sent to them in early 2021.)
Robbie Hughes, Group Distillation Manager for Ian Macleod Distillers, said:
“The first global release of Rosebank 30 Year Old is a truly iconic moment for the distillery. It has matured in 62% refill sherry butts and 38% refill bourbon hogsheads for decades, patiently waiting to be awoken, and delivers layers of incredible flavour that you won’t find in other whiskies.”
“What makes Release One so exciting is that we’re giving Rosebank fans the chance to join us on this monumental journey over the next decade, as we revive the iconic distillery. With a chance to “bank” exclusive access to next year’s release, we’re not only inviting them to become part of Rosebank’s legacy, but to become part of Rosebank’s family.”
Ahead of its official release, Rosebank invited some of the world’s top whisky writers to enjoy the “First Sip” of Rosebank 30 Year Old, capturing their initial reactions to the bottle and whisky itself on camera. Renowned and celebrated writers including Felipe Schrieberg (USA), Alice Lascelles (UK), Mamoru Tsuchiya (Japan), Martin Eber (Australia/Hong Kong), Bernhard Schäfer (Germany), and Thijs Klaverstijn (Netherlands) feature in the short video, having received no tasting notes or samples in advance. See their reactions above.
Rosebank 30 Year Old’s launch also comes shortly after the brand released two limited edition, single cask whiskies in February (Cask No. 433 and Cask No. 625) and a Travel Retail exclusive 1990 Vintage Release in March, much to the delight of fans. Only 100 bottles of each 1993 Single Cask bottlings were made available via online ballot, with over 3,000 people entering for a chance of purchasing one of the rare bottles. The ballot was temporarily paused due to COVID-related restrictions, with the final successful entrants set to be drawn before the end of the year.
These releases come after Ian Macleod Distillers acquired the Rosebank brand and last remaining stocks in October 2017 and were granted planning permission to revive the distillery on its original site in January 2019. In November 2019, construction officially began on the highly anticipated redevelopment – with expansive plans for a 1,000-square metre, energy-efficient distillery, including a state-of-the-art visitor centre, tasting room, shop and warehouse among the canal-side buildings.
Once open, Rosebank Distillery is expected to generate 25 full time jobs and attract around 50,000 visitors a year to Falkirk. It will offer a wide range of distillery tours, with some featuring the very last drams of Rosebank distilled prior to the 1993 closure.
