Zwei interessante Neuheiten von Signatory bringt Kirsch Import exklusiv nach Deutschland: eine herbstliche Small Batch Edition (die Nummer 8 in der Serie) aus der Destillerie Edradour, die mit dunklen Sherrytönen gefällt, und eine interessante Abfüllung eines Single Grains aus der Destillerie North British, der 28 Jahre lang in einem Refill Sherry Butt reifen durfte.
Zu beiden Abfüllungen haben wir hier alle relevanen Daten für Sie:
Aromatischer Einstieg in die Herbst-Saison: Signatory Small Batch Edition #8
„Scotland’s little gem“ ist die Quelle der achten Abfüllung unserer Signatory Small Batch Edition. Nicht erst seit Übernahme durch Andrew Symington 2002 steht Edradour in der Beliebtheitsskala von Single-Malt-Fans ziemlich weit oben. Die unverfälschten Whiskys der in den Highlands östlich von Pitlochry gelegenen Brennerei entstehen teilweise noch mit Original-Equipment aus dem 19. Jahrhundert.
Je drei First Fill Sherry Butts und First Fill Bourbon Fässer von Edradour wurden für unser Signatory Small Batch #8 meisterlich vermählt. Das Resultat stimmt geschmacklich auf die anbrechende Jahreszeit ein. Der limitierte Whisky lockt mit schweren Sherry-Aromen, darunter Johannisbeeren, Datteln und Rosinen, gefolgt von gerösteten Mandeln und Noten dunkler Herrenschokolade. Im Hintergrund schwebt ein Hauch von Honig und Karamell aus den Ex-Bourbon Fässern, die dieser Abfüllung Wärme verleihen. Beeren- und dunkle Trockenfrüchte sind auch am Gaumen präsent, bevor cremiger Mokka und diverse Backgewürze die Geschmacksbühne betreten. Im Nachklang verblassen die Fruchtnoten langsam und machen Platz für erneute Schokoladentöne, leichte Eichennoten, unverbrannter Tabak und eine Spur Leder.
Edradour 2012/2020 Signatory Small Batch Edition #8
8 Jahre Dest. 04.02./08.02./16.06./20.06.2012 Abgef. 04.08.2020 Gereift in:
First Fill Sherry Butts Nr. 296, 299 & 300
First Fill Bourbon Barrels Nr. 58, 59 & 60
48,1 % Vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Seltenes Sammlerstück exklusiv für den deutschen Markt: 28-jähriger Single Grain aus dem Sherry Butt von North British
Ebenfalls Andrew Symington sowie unseren jahrelangen Beziehungen zu Signatory Vintage haben wir die nächste Abfüllung auf der heutigen Neuheiten-Liste zu verdanken. Ausschließlich für den deutschen Markt wurde am 3. Juni 2020 ein Whisky in 559 Flaschen gefüllt, der in dieser Form nur äußerst selten genossen werden kann. Die Lowland-Brennerei North British aus Edinburgh produziert ihre Grain-Destillate überwiegend für die Blend-Industrie – Single Grain Abfüllungen sind daher sehr selten.
Einer dieser exklusiven Whiskys hat es diese Woche in unseren Newsletter geschafft. Stolze 28 Jahre lang ruhte das Refill Sherry Butt Nr. 262083 in Andrew Symingtons Lagerhäusern. Genug Zeit für den 1991 destillierten Single Grain Whisky mit fassstarken 48,1% vol., eine herrliche Fülle an intensiven Aromen zu entwickeln – darunter Noten dunkler, getrockneter Früchte, warmer Gewürze sowie deutliche Holztöne aus dem Eichenfass. Der Whisky für echte Liebhaber ist selbstverständlich weder gefärbt noch kühlfiltriert, sondern verdankt seine herrliche Bernsteinfarbe der natürlichen Reife.
North British 1991/2020 Signatory Vintage Cask Strength Selection Specially selected for Germany by Kirsch Import
28 Jahre Dest. 02/09/1991 Abgef. 03/06/2020 Fass-Typ: Refill Sherry Butt Fassnr. 262083 559 Flaschen 48,1% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Gestern konnten wir ja schon mit einer Information aus Schottland zum ersten generell erhältlichen Bio-Single-Malt der Nc’nean Distillery aufwarten – heute freut es uns, die Whiskyfreunde in Deutschland darüber informieren zu können, dass dieser Whisky schon in Kürze in den heimischen Regalen auftauchen wird.
Hier die Pressemitteilung von Kirsch Import dazu:
Nc’nean stellt die Weichen für die Whisky-Welt
Der Bio-Single-Malt der von Annabel Thomas geführten Destillerie ist jetzt verfügbar
Stuhr. Frauengeführt, nachhaltig, wegweisend – der mit Spannung erwartete Whisky der jungen schottischen Destillerie Nc’nean ermöglicht einen Blick in die Zukunft von Spirituosen. Der Biozertifizierte Organic Single Malt Scotch steckt in Großbritanniens erster zu 100 Prozent recycelter Klarglasflasche und entsteht ausschließlich unter Zuhilfenahme erneuerbarer Energien. Nc’nean Whisky ist jetzt verfügbar – in Kürze auch exklusiv über Kirsch Import im deutschen Handel.
„Made by nature, not by rules“ ist das Motto einer neuen Whisky-Brennerei, die zurecht als Ausnahmeerscheinung bezeichnet werden kann. Kreativ, ein bisschen rebellisch und mit weiblicher Perspektive geht Nc’nean an die Herstellung ihres Whiskys heran und schreibt kurzerhand die Regeln einer etablierten Spirituosenkategorie um. Nc’nean Organic Single Malt Scotch Whisky erfüllt alle klassischen Anforderungen an echten Whisky und schmeckt doch nach Zukunft – der Zukunft von Destillationsbranche und Genuss.
Nachhaltige Geschmackserlebnisse
Nc’nean ist der Beweis, dass Träume Wirklichkeit werden können. Die Träumerin? „London-Girl“ Annabel Thomas. Der Traum? Eine moderne, nachhaltige Whisky-Destillerie in Schottland. 2013 begann sie, diesen zu verwirklichen, kündigte ihren Job in der Hauptstadt, brachte rund 7,5 Mio. Pfund auf und errichtete die Brennerei von Grund auf. Seit 2017 läuft die Destillation an der Küste der wunderschönen Halbinsel Morvern, im Herzen der Highlands.
Annabel Thomas kann sich schon jetzt über ihren Erfolg freuen:
„Mein Ziel war, einen köstlichen BioWhisky zu machen, voll feiner und fruchtiger Aromen, bestens dafür geeignet, mit Soda getrunken zu werden. Und all das mit minimalem ökologischem Fußabdruck. Ich bin so stolz, dass das Team von Nc’nean beides erreicht hat: einen hervorragenden Bio-Whisky, hergestellt in einer Destillerie, die zu 100 Prozent mit erneuerbarer Energie betrieben wird, abgefüllt in die erste zu 100 Prozent recycelte Klarglasflasche. Unser Whisky wird wirklich von der Natur hergestellt, nicht nach Regeln.“
Mit diesem kompromisslosen Fokus auf Nachhaltigkeit führt Nc’nean die Spirituosenbranche in Sachen Umweltbewusstsein mit an. Im Bestreben, das Beste für den Planeten zu tun, hat das Team mit der recycelten Flasche die Messlatte noch etwas höher gelegt. Die Klarglasflasche mit minimalistischem, naturnahem Dekor trägt dazu bei, den Kreislauf in der Glasindustrie zu schließen und den CO2-Abdruck jeder Flasche um erstaunliche 40 Prozent zu reduzieren. Nc’nean ist zudem stolze „Zero-WasteDistillery“, die letztes Jahr 99,97 Prozent der entstanden Abfälle wiederverwertet hat.
Whisky mit Soda – und gutem Gewissen
Weich, elegant und unkompliziert: Nc’nean Organic Single Malt Scotch Whisky kann mit seinen Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Aprikose und Gewürzen pur oder in DrinkVarianten punkten. In der Whisky-Welt eher unkonventionell und daher umso passender zu Nc’nean, macht die Brennerei den erfrischenden Whisky Soda zu ihrem „Signature Serve“. Nc’neans „Whisky Six“ betont die Vorzüge des nach der mythischen Feenkönigin und Naturbeschützerin Neachneohain benannten Single Malts: 2 Teile Nc’nean (50ml), 4 Teile Soda (100ml), ein Glas mit Eiswürfeln und ein Zweig Minze reichen für den zu Unrecht vergessenen, simplen, aber raffinierten Whisky-Cocktail.
Der „Whisky Six“ ist das Markenzeichen von Nc’nean. Foto: Nc’nean Distillery
Der Whisky entsteht aus biologisch angebauter schottischer Gerste, deren natürliche Ergiebigkeit und reichhaltige Böden bereits für große Geschmackstiefe sorgen. Eine sanfte Gärung und langsame Destillation betonen die zarten, fruchtigen Aromen der Spirituose zusätzlich. Seinen charakteristischen Körper und seine Süße erhält der Whisky durch die dreijährige Reife in ausgewählten Ex-Bourbon Casks und STR Ex-Weinfässern, die zuvor ausgehobelt, ausgebrannt und neu verkohlt wurden (STR = „scraped“ oder „shaved“, „toasted“, „recharred“).
Mehr Weiblichkeit in der Whisky-Welt
Die Whiskyindustrie wird traditionell als Männerwelt wahrgenommen – sowohl was die Herstellung betrifft als auch den Genuss von Single Malt und Co. Seit Gründung der Brennerei durch Annabel Thomas hat sich Nc’nean still und leise gegen die traditionelle Norm aufgelehnt und stellt die mit der Branche verbundenen geschlechtsspezifischen Stigmata in Frage. Um mehr Frauen zu ermutigen, eine Karriere in der Whisky-Branche in Betracht zu ziehen, hat Thomas im vergangenen Jahr „Whisky’d Away“ ins Leben gerufen. In dem einwöchigen Praktikum können jeweils zwei Frauen die Nc’nean Distillery besuchen und hinter die Kulissen der WhiskyHerstellung sowie des Betriebs einer Destillerie schauen.
Nc’nean-Gründerin Annabel Thomas (Mitte) ist eine von
wenigen Frauen an der Spitze von Whisky-Destillerien.
Foto: Nc’nean Distillery
Wer bringt Nc‘nean nach Deutschland?
Highlands meet Niedersachsen: In Stuhr, südlich von Bremen, laufen die Fäden für Nc‘nean auf dem deutschen Markt zusammen. Das ergibt Sinn, denn Kirsch Import kennt die Single-Malt-Branche schon seit den 1970er Jahren und hat sich früh auf Premium-Whisky spezialisiert. Deutschlands größtes Portfolio im Bereich Single Malt verwaltet in zweiter Generation Christoph Kirsch, der sich auf den Nc’nean-Launch freut:
„Ein mutiges Projekt, das in Sachen Zeitgeist den Nagel auf den Kopf trifft und in der doch sehr von Traditionen geprägten Single-Malt-Kategorie ein wichtiges Signal setzt.“
In den Hallen des familiengeführten Unternehmens lagern mehr als 3.500 verschiedene Spirituosen. Darunter viele unabhängige Abfüllungen, spezielle Raritäten, Spirits aus kleinen, handwerklich und ursprünglich produzierenden Craft Distilleries sowie spannende Eigenabfüllungen.
Das kleine Monster, so die Übersetzung des Namens des jüngsten Ardbegs, was die Altersangabe betrifft, hat die Whiskywelt beim Erscheinen mit der freizügigen Preisgabe seiner Jugend doch etwas verblüfft. Waren Altersangaben in diesem Bereich früher keine Seltenheit, so sind sie nach der letzten Whiskykrise, als die Industrie auf einem See vor sich hinreifender Whiskys schwamm und zur Verkaufsförderung die Devise „je älter, desto besser“ ausgab, dann eigentlich nicht mehr zu sehen gewesen.
Jetzt kam aber der Ardbeg Wee Beastie mit seinen 5 Jahren – und fand, wenn man den vielen Verkostungen in den sozialen Medien vertraut (Serge bewertete ihn zum Beispiel mit 88 Punkten), breiten Anklang.Bei Ralfy sieht es in seiner kurzweilgen Videoverkostung auch nicht völlig anders aus – mit 86 Punkten ist der Whisky bei ihm ebenfalls gut bewertet.
im obenstehenden Video können Sie Ralfy bei der Verkostung sozusagen über die Schulter schauen, und natürlich finden Sie das diesmal mit fast vierundzwanzig Minuten recht lang geratene Video auch auf Youtube.
Grain Whisky ist das Thema der Verkostung auf Whiskyfun heute. Die üblichen Verdächtigen – um einen Filmtitel zu zitieren – sind bei Serge Valentin natürlich auch dabei, also Girvan, Cameronbridge und Invergordon, aber gestartet wird diesmal mit einem Grain Whisky aus Japan, dem Kirin Fuji, einer alterslosen Abfüllung, die es noch nicht so lange gibt.
Wie sehen die Wertungen aus? Nun, in dieser Verkostung gibt es laut Serge Valentin keinen absoluten Brüller, aber auch keine Niete:
Kirin Fuji (46%, OB, Japan, single grain, +/-2019): 80 Punkte
Girvan 9 yo 2009/2019 (61.4%, Cadenhead, Authentic Collection, Pinot Noir finish, 294 bottles): 80 Punkte
Girvan 13 yo 2006/2020 (58%, Asta Morris, peated cask, cask #AM048, 126 bottles): 80 Punkte
Cameronbridge 21 yo 1997/2019 (54.7%, James Eadie, US exclusive, refill hogshead, cask #75794): 78 Punkte
Cameronbridge 29 yo 1989/2019 (57.8%, Cadenhead, Small Batch, 432 bottles): 80 Punkte
Cameronbridge 30 yo 1989/2019 (57.9%, Cadenhead, Authentic Collection, bourbon hogshead, 222 bottles): 80 Punkte
Cameronbridge 38 yo 1982/2020 (48.6%, Liquid Treasures for eSpirits, bourbon barrel, cask #8287, 140 bottles): 85 Punkte
Invergordon 45 yo 1974/2019 (45%, The Vintage Malt Whisky Co. for Hot Malt Taiwan, bourbon barrel, cask #30, 228 bottles): 89 Punkte
Invergordon 44 yo 1973/2017 (51.1%, Sansibar for Whiskyklubben Slainte, 275 bottles): 86 Punkte
Cameronbridge 33 yo 1984/2017 (55.8%, Wilson & Morgan, Barrel Selection, cask #19281, 230 bottles): 84 Punkte
Und als Titelbild haben wir, als pars pro toto, Fässer bei der Grain Distillery Invergordon ausgewählt:
Und noch eine dritte Info aus der Destillerie Bruichladdich haben wir heute erhalten – diesmal geht es um zwei Einzelfassabfüllungen.
Eine davon, der Laddie Crew Cask 19 2006er Optic / Bourbon ist exklusiv bei den Händlern, die Mitglieder der Laddie Crew sind, erhältlich – und zwar ab 21. September in einer Auflage von 234 Flaschen, zum Preis von 120,- Euro.
Flasche Nummer zwei, den Laddie Crew Cask 442 2010er Optic / Banyuls, erwähnen wir der Vollständigkeit halber, da dieser in der Facebook-Gruppe „Laddie Nerds of the world“ vergeben wurde und schon bereits vollständig vergeben ist.
Hier jedenfalls die Presseinfo und Infos über die Laddie Crew, wo Sie den Laddie Crew Cask 19 2006er Optic / Bourbon ab 21. September erhalten können:
NEUE EDITIONEN Laddie Crew Casks
Die Micro Provenance Serie der Laddie Crew Deutschland geht in eine neue Runde! Wir starten mit 2 Laddie Crew Casks in den Herbst und sind uns sicher, dass wir die richtigen Fässer ausgesucht haben.
Laddie Crew Cask 19 (234 Flaschen)
2006er Optic / Bourbon 61,3% vol. – UVP 120,00€ Verfügbar ab dem 21.September in den Laddie Crew Stores. Übersicht anbei.
Laddie Crew Cask 442 (282 Flaschen) – Edition „Laddie Nerds of the world“
2010er Optic / Banyuls 62,9% vol. – UVP 110,00€ Die Zuteilung erfolgt ausschließlich über die Facebook-Gruppe „Laddie Nerds of the world“ und ist bereits ausverkauft.
Was ist die Laddie Crew?
Anfang 2017 wurde die Laddie Crew gegründet. Eine direkte Kooperation mit bisher acht ausgezeichneten Bruichladdich Fachhändlern in Deutschland. Diese haben nicht nur Zugriff auf alle Qualitäten der Progressive Hebridean Distillers, sie sind auch die Händler die in Ihren Geschäften die exklusiven Laddie Crew Bottlings verkaufen.
Die Händler im Überblick:
Whiskyhort | Oberhausen Gradl’s Whiskyfässla | Nürnberg Die Whiskybotschaft | Kerken Schlüter’s Genießertreff | Wülfrath Flickenschild Whisky & Cigars | Itzehoe Whiskyshop Tara | München Whisky for Life | Frankfurt Whisky Riegger | Villingen-Schwenningen
Warum THE LADDIE CREW?
Der Einzelhandel in Städten, vor allem in Mittel- und Kleinstädten, erfährt einen rasanten Wandel durch den E-Commerce. Zwar lassen sich die Kunden gerne im Fachhandel ihres Vertrauens beraten, ein Preisvergleich (Fachhandel vs. Internet) noch vor Ort ist aber nicht selten und wird seitens der Kunden ganz offen diskutiert.
Da wir bei Bruichladdich seit jeher alles ein wenig anders machen, möchten wir den Fachhandel und seine Sortiments-Kompetenz in Zeiten des E-Commerce-Wandels unterstützen – Welcome to THE LADDIE CREW! Eine Hommage an den Fachhandel.
Wie Ewald J. Stromer (BA Bruichladdich GSA) zu sagen pflegt:
„Bruichladdich gestern und heute. Wann war es besser? Völlig egal – Hauptsache es macht Spaß!“
Noch eine Nachricht hat uns aus der Destillerie Bruichladdich erreicht: Die vier neuen Octomore (11.1, 11.2, 11.3 und Octomore 10 Years) sollen am 1. Oktober 2020 in den Handel gelangen (den 11.2 wird es exklusiv im Onlineshop von Bruichladdich geben). Es gibt bereits detaillierte Infos zu den einzelnen Abfüllungen, allerdings noch kein Artwork der Flaschen – die Label von 1-3 haben wir in diesem Artikel Ihnen bereits im Februar vorgestellt.
Hier jedenfalls die Infos zu den einzelnen Abfüllungen, weitere Infos (zum Beispiel die Preise) wird es sicher in absehbarer Zeit in einer offiziellen Presseinformation geben:
OCTOMORE 11.1
• Malted to 139.6 PPM • Distilled in 2014 from the 2013 harvest of Scottish barley • Full term maturation in 1st fill ex-American whiskey casks • Matured entirely on Islay for five aged years • Bottled at 59.4% alc./vol at Bruichladdich Distillery
OCTOMORE 11.2
Malted to 139.6 PPM
Distilled in 2014 from the 2013 harvest of Scottish barley
Matured in a combination of 1) 25% Pauillac ex-wine casks, 2) 75% ex-American whiskey casks, then ACE’d in St Julien wine casks for 18 months
Matured entirely on Islay for five aged years
Bottled at 58.6% alc./vol at Bruichladdich Distillery
Exclusively available on bruichladdich.com from 1st Oct
OCTOMORE 10.3
Malted to 194 PPM
Distilled in 2014 from the 2013 harvest of 100% Octomore Farm grown Islay barley
Full term maturation in 1st fill ex-American whiskey casks
Matured entirely on Islay for five aged years
Bottled at 61.7% alc./vol at Bruichladdich Distillery
OCTOMORE TEN YEARS
Malted to 208 PPM
Distilled in 2009 from the 2008 harvest of Scottish barley
Matured in a combination of Virgin Oak & 1st and 2nd fill ex-American whiskey casks
Matured entirely on Islay for ten aged years
Bottled at 54.3% alc./vol at Bruichladdich Distillery
Ein neuer Black Art aus der Brennerei Bruichladdich auf Islay ist immer ein Ereignis – und ab sofort in Form des Bruichladdich Black Art 8.1 verfügbar. Es handelt sich diesmal um einen 26 Jahre alten Bruichladdich, dessen Zusammensetzung wie immer ein Geheimnis der Head Distillers ist, in diesem Fall natürlich von Adam Hannett.
Was es über den neuen Bruichladdich Black Art 8.1 zu sagen gibt, können Sie in der Pressemitteilung lesen, die dazu unsere Redaktion erreicht hat:
Neue Edition: Bruichladdich Black Art 8.1
„Jahrzehnte vergingen, seit dieses ungetorfte, magische Elixier aus den viktorianischen Stills floss….“
Die Stillmen von damals hatten mit Sicherheit keine Vorstellung davon, dass aus ihrem 1994er New Make eines Tages die achte Edition des legendären Black Art werden könnte. Die für 26 lange Jahre gereiften Fässer kamen in die persönliche Obhut von Adam Hannett, der aus ihnen eine magische Black Art Cuvée zauberte, die ihren großartigen Vorgängern in nichts nachsteht.
Nur wenige Brennereien würden mit ihren seltensten Warehouse-Schätzen alles auf eine Karte setzen. Mit Adam hat Bruichladdich jedoch einen Head Distiller gefunden, der nicht nur die Alchemie von Black Art bis ins letzte Detail beherrscht, sondern die Idee der Einzigartigkeit der Natur auch mit der neuen Edition 08.1 auf perfekte Weise zum Ausdruck bringt.
AUF EINEN BLICK Bruichladdich Black Art 8.1
Ungetorfter Islay Single Malt Scotch Whisky
Jahrgang 1994 – 26 Years old
Weltweit limitiert auf 12.000 Flaschen
Fasstypen: k.A. (Adam Hannetts Geheimnis)
Auf Islay destilliert, gereift und abgefüllt
Extrem langsame Destillation
Verzicht auf Kältefiltration
Ohne Zusatz von Farbstoffen
45,1% vol. für fassstarke Aromenvielfalt
UVP € 325,00
Ab sofort verfügbar.
Tasting Notes
FARBE Haselnussbraun mit kupferfarbenen Reflexen
DUFT Ein komplexes Aromenpuzzle, dessen Teile man gerne mit viel Ruhe und Genuss zusammensetzt. Den Anfang machen Zitrusnoten, Limettenschalen und frische Orangen, kombiniert mit süßem Karamell, getrockneten Aprikosen, Pfeifentabak und Ahornsirup. Wenig später duftet der Black Art 08.1 schon weitaus komplexer – nach gerösteten Haselnüssen, Vanillesirup und animalischem Leder. Darauf folgen in Honig gekochte Birnen, Aprikosenmarmelade und ein wunderbar floraler Unterton von edlen Rosen und Geranien. Zum Schluss erahnt man den Duft von wildem Thymian und ist sich schon vor dem ersten Schluck gewiss, dass sich auch dieser Black Art für immer ins Geschmacksgedächtnis einbrennen wird.
GESCHMACK Die Zitrus- und Limettenaromen harmonieren ganz wunderbar mit der holzigen Süße des Whiskys. Die fließende Textur erinnert an warmen Honig und passt hervorragend zu den Geschmacksnuancen, die an Ahornsirup, Walnüsse, getoastete Eiche und holzige Gewürze erinnern. Diese würzige Süße wird noch von Vanille, getrockneten Aprikosen, Karamell und einem opulenten Aroma, das an Millionaire’s Shortbread erinnert, unterstrichen. Die leichte und cremige Textur ist ein schöner Kontrast zur aromatischen Tiefe dieses Black Art, der wie alle Bruichladdich Whiskys die typische DNA von softem Steinobst aufweist.
CHARAKTER Die 08.1er Edition sticht aus der Reihe ihrer Vorgänger regelrecht heraus! Hier steht der Whisky im Vordergrund und die Fässer dienten ausschließlich zur Verfeinerung des Charakters. Der neue Black Art erzählt in seiner von Leichtigkeit umspielten Komplexität eine ganz eigene, einzigartige Genussgeschichte.
NACHKLANG Der Nachklang ist samtig weich und angenehm süß mit Noten von getrockneten Früchten, Zitronenkuchen, Haselnüssen und cremiger Milchschokolade.
Das ging ja flott! Ihre Crowdfunding-Kampgne startete erst am 26. August, und sie läuft noch zwei Wochen (wir berichteten). Doch bereits jetzt haben die Sliabh Liag Distillers ihr selbst gesetztes Ziel von £1,000,000 nicht nur erreicht, sondern weit übertroffen. Momentan weißt die Website zu dieser Kampagne auf Crowdcube 835 Investoren aus, die £1,585,960 in die Destillerie in Donegal/Irland investieren.
Wie The Spirit Business berichtet, erhielten die Sliabh Liag Distillers bereits 3 Millionen Euro von der japanischen Getränkefirma Asahi, dem Besitzer von Nikka Whisky. Die Baugenehmigung für die Brennerei liegt seit August 2019 vor. Das Unternehmen hat die erste Bau-Phase seiner Ardara-Brennerei wohl abgeschlossen. Und im Sommer 2021 soll dann mit der Produktion begonnen werden können.
Wie die Nachrichtenagentur Reuters berichtet, haben sich die Europäische Union und China kurz vor ihrem virtuellen Gipfel am heutigen Nachmittag auf einen Schutz von regionalen Lebensmittelspezialitäten geeinigt. Auf europäischer Seite wurden unter anderem Irish Whiskey, Irish Whisky und Scotch Whisky geschützt. China verpflichtet sich nun, die in der Europäischen Union gültigen Bezeichnungen zu respektieren.
Auf der Website der Europäischen Union finden Sie eine Liste von 100 Lebensmittels, deren geschützte Herkunftsbezeichnung Teil dieser Vereinbarung ist. Unter Punkt 11 finden wir Irish Whiskey sowie Irish Whisky (auf chinesisch 爱尔兰威士忌), unter Punkte Scotch Whisky (auf chinesisch 苏格兰威士忌).
In Rüdenau bei den St. Kilian Distillers freut man sich über eine weitere Auszeichnung. Wie wir heute in ihrer Presseaussendung erfahren durften, wurde der Signature Edition ONE auf den „China Wine&Spirit-Awards“ mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Wir gratulieren ganz herzlich! Zusätzliche teilt die Brennerei mit, dass die Besucher-Destille seit 1. September wieder geöffnet ist! Alles Weitere entnehmen Sie bitte der folgenden Pressemitteilung:
St. Kilian punktet jetzt auch in Asien
Signature Edition ONE bei den CWSA ausgezeichnet
Rüdenau, September 2020 Auf den „China Wine & Spirit-Awards“, kurz „CWSA“ wurde unser dreijähriger Single Malt der Signature Edition ONE mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Die CWSA sind der größte und renommierteste Spirituosen-Wettbewerb in Hongkong und China. Dort gewinnen nur Produkte von höchster Qualität und die Awards sind für Verbraucher und Käufer ein wichtiger Index.
Diese Goldmedaille wurde für den „ONE“ in China errungen
Auch wenn die St. Kilian Single Malts noch relativ jung sind – die fünf Signature Editions sind gerade mal 3 Jahre in ihren Fässern gereift – wurden sie schon auf der ganzen Welt und bei zahlreichen nationalen und internationalen Wettbewerben ausgezeichnet. Aktuell wird die Abfüllung für die neue Signature Edition SIX vorbereitet und während der Corona-Zeit kamen regelmäßig spannende „Distillery Online Editions“ für die Fans auf den Markt.
Besucher-Destille wieder geöffnet
Seit 1. September sind die Tore der Besucher-Destille wieder weit geöffnet und es werden regelmäßig Führungen angeboten. Der brandneue Shop vor Ort in Rüdenau lädt zum Stöbern und Probieren ein und an den Samstagen finden regelmäßig Premium-Events statt. Link zu den Besucher-Events: https://www.stkiliandistillers.com/erlebnis/whisky-tasting/
Die unabhängige Brennerei Nc’nean präsentiert ihren ersten Whisky, den Nc’nean’s Organic Single Malt. Wie wir der Pressemitteilung, die uns heute erreichte, entnehmen können, reifte diese Abfüllung drei Jahre lang in ausgewählten Ex-Bourbon- und speziell behandelten STR-Ex-Rotweinfässern, bevor er mit 46 % Vol. abgefüllt wurde.
Ihren Anspruch als ökologische und nachhaltige Brennerei verdeutlicht Nc’nean direkt mit ihrem ersten Whisky. Dieser ist die erste britische Spirituose, die in einer zu 100% recycelten Klarglasflasche abgefüllt wurde. Der Whisky wurde mit Gerste aus kontrolliert biologischem Anbau und in einer Brennerei hergestellt, die zu 100% mit erneuerbaren Energien betrieben wird.
Die offiziellen Tasting Notes versprechen in der Nase klare Aromen von Zitronenöl, Nektarinen und Fudge. Mit etwas mehr Zeit im Glas wandeln sich grasige Noten in Butterbrot, Weingummi und kandierte Ananas. Am Gaumen zeigt sich der Single Malt cremig und frisch mit einer vollen Würze: Lemon Posset, Pfirsichsaft, frischer Ingwer, etwas Kokosnuss und Kümmel-Roggenbrot. Beim mittellangen Finish mit einer leicht harzigen Textur führt die Würze zu einem fast Menthol-artigem Kribbeln.
Erhältlich ist Nc’nean’s Organic Single Malt über die Website der Brennerei. Zum Preis von £47,95 sind noch die Versandkosten hinzu zu addieren. Diese finden Sie hier für das jeweilge Land, in das die Brennerei versendet.
wer mehr über die Nc’nean Distillery erfahren möchte: Auf der diesjährigen Village Whisky Fair in Nürnberg hatten wir die Gelegenheit, mit Annabel Thomas, CEO und Founder der Nc’nean Distillery, ein Interview zu führen. Unseren Bericht und dieses Interview finden Sie hinter diesem Link.
Alle weiteren Informationen rund um den ersten Single Malt der Nc’nean Distillery finden Sie in der folgenden englischsprachigen Presseaussendung:
NC’NEAN LAUNCHES MUCH ANTICIPATED NEW SINGLE MALT WHISKY, SETTING A FUTURE STANDARD FOR SPIRITS
Nc’nean’s Organic Single Malt is the first whisky released to the public by this new, independent distillery
Through innovative distilling processes, the whisky is impeccably smooth and elegant, with delicate fruity flavours; enjoy with soda to create a perfect serve with depth and texture
The first UK spirit bottled in a 100% recycled clear glass bottle, the whisky is also certified organic and made in a distillery powered by 100% renewable energy
Founded by Annabel Thomas, Nc’nean is a young, independent, organic whisky distillery with an uncompromising focus on sustainability and a pioneering approach to spirit making
Nc’nean Organic Single Malt Whisky is the highly anticipated new whisky from Scotland’s leading organic and sustainable distillery, Nc’nean. This incredible whisky is set to disrupt the industry through Nc’nean’s commitment to sustainability and creative approach to distilling.
Nc’nean has created a truly exceptional whisky with depth of flavour and the perfect balance between sweetness and spice. This is achieved through a combination of meticulously sourcing raw materials, slow and gentle fermentation and distillation processes, and maturation in carefully selected high quality casks. With tasting notes of lemon posset, peach, apricot and spiced rye bread, this smooth and elegant whisky is produced in small batches and is an easy-going, delicious tipple.
The spirit is made from organic Scottish barley, whose natural yields and rich soils enhance the depth of flavour. This avant-garde whisky achieves its signature body and sweetness from having been left to mature for three years in carefully selected ex-Bourbon and specially treated STR ex-red wine barrels. Each barrel has been chosen by Nc’nean for the distinct flavours the wood contributes to the whisky.
Becky Paskin, whisky expert and founder of OurWhisky, says:
“It’s incredibly exciting to finally see Nc’nean’s organic single malt whisky come of age. The distillery’s bright, fruity spirit is beautifully accentuated through maturation in ex-Bourbon and wine casks for a sweet, bready and creamy whisky with just a hint of spice. A lovely whisky to enjoy on its own or with soda and lots of ice.“
Nc’nean spent the last 24 months refining the precise balance of casks to achieve this stunning new whisky, which stands up to industry bests. A whisky made for a new generation, Nc’nean is making a bold statement with its signature serve of a whisky and soda, breaking the perceived ‘rules’ that whisky from Scotland must be drunk neat. Named the Whisky Six, which is a nod to both the recipe and the perfect time of day for a long drink, this classic serve is perfectly suited to Nc’nean’s carefully created whisky.
This pioneering whisky is not only making a big impression in the whisky industry, but is leading the way in sustainability in the spirit industry. Nc’nean is committed to the smallest environmental footprint, and has created a certified organic whisky that is made in a distillery powered by 100% renewable energy and bottled in a 100% recycled clear glass bottle, a first in the spirit industry in the UK.
The spirit industry typically uses glass known as ‘extra-flint’ for its bottles. This glass has a very low recycled content, creating a big demand on raw materials, as well as high carbon emissions. Staying true to their sustainable and innovative ethos, Nc’nean has gone against the norm by sourcing a 100% recycled clear glass bottle, helping close the loop in the glass industry and reducing the carbon footprint by a staggering 40% per bottle.
Annabel Thomas, founder of Nc’nean, speaks on the first release:
„When I left my London job to found Nc’nean in 2013, I wanted to create a distillery that would be known for creativity and would lead the way in sustainability. At the time, 2020 seemed impossibly far away, and we’ve overcome so many hurdles on the journey so far, but I am incredibly excited to have reached this point. But more than that, I feel the quality and taste of our first whisky proves that a focus on the excellence of the spirit with careful sourcing of barley and yeast, and a slow and gentle fermentation and distillation, creates a whisky that is both delicious and sustainable. I’m incredibly proud of the whisky we are releasing and can’t wait to see the response to our “Whisky Six”.“
Uninhibited by tradition and protectors of nature, Annabel founded Nc’nean in 2013 on the remote Morvern peninsula on the west coast of Scotland. Pioneers in the whisky industry, Annabel leads the way, promoting environmental change in the world of spirits, and challenging the ingrained stereotypes of whisky distilling, bringing diversity and inclusion to the whisky industry. From its inception, she wanted Nc’nean to only use renewable sources for its energy, the distillery is certified organic by the Biodynamic Association and is a proud zero waste distillery.
Demand is expected to be high with pre-orders already soaring via Nc’nean’s website. Nc’nean whisky is also available at Selfridges, Berry Brothers, Whisky Exchange and Master of Malt as well as local retailers.
Tasting Notes
Nose: Bright, with lemon oil, nectarine and fudge. A little grassy at first, then with a bit more time in the glass, buttery toast, wine gums and candied pineapple. Palate: Creamy and fresh with a rich spice. Lemon posset, peach juice, fresh ginger, a little coconut and caraway rye bread. Finish: Medium length with a lightly resinous texture. Spice carries well, leaving an almost menthol tingle.
John Dewar & Sons als Eigentümer der Brennerei können eine neue und limtierte Abfüllung ihrer Destillerie Aberfeldy vorstellen. Aberfeldy 18 Year Old Limited Edition Pauillac Finished reifte zunächst 18 Jahre in einer Kombination aus First-Fill Bourbon, Re-Fill and Re-Char Fässern. Danach lagerte er für etwa 4 bis 5 Monaten in französischen Rotwein-Fässern aus Pauillac, Bordeaux.
Aberfeldy 18 Year Old Limited Edition Pauillac Finished ist mit einer etwas höheren Alkoholtärke von 43 % Vol. abgefüllt und erscheint in limitierter Auflage, ohne dass deren Höhe angegeben ist. Diese neue Abfüllung kostet £ 95 und seit dem 8. September einen Monat lang exklusiv in der Aberfeldy Distillery und dem Online-Shop erhältlich: https://shop.dewars.com/. Anschließend wird sie in den folgenden Märkten eingeführt: USA, China, Taiwan, Deutschland und Frankreich.
Zum Wochenbeginn (unsere Wochen beginnen montags) konfrontiert uns Serge Valentin mit einer vielleicht nicht so leicht zu beantwortenden Frage: Bevorzugen wir die offiziellen Abfüllungen von Highland Park ohne Altersangabe? Oder Abfüllungen, die statt der Brennerei nur die Orkneys als Herkunftsangabe vorweisen können? Wir müssen zugeben, die Frage an sich ist schon etwas tendenziell. Und auch die folgende Session lässt eine Antwort leichter finden. Denn die offiziellen Highland Parks schneiden gegenüber den geheimen Whiskys von den Orkneys etwas weniger gut ab, wie Sie in der Kurzübersicht des heutigen Tastings auf Whiskyfun sehen können:
Highland Park ‘Triskelion’ (45.1%, OB, 2019) 79 Punkte
Highland Park 12 yo ‘Viking Honour’ (40%, OB, +/-2019) 83 Punkte
Highland Park 15 yo 2003/2018 (50.7%, Duncan Taylor, Octave, cask # 5019914) 86 Punkte
Secret Orkney 18 yo 2000/2019 (53.1%, Le Gus’t, hogshead, 356 bottles) 90 Punkte
Unnamed Orkney 12 yo 2006/2019 (46%, Signatory Vintage, Un-chillfiltered Collection, hogshead, cask #DRU 17/A6211+12) 89 Punkte
From The Isle of Orkney 19 yo 2000/2020 (55%, The WhiskyFind for HNWS Taiwan, hogshead, cask #7, 332 bottles) 90 Punkte
Zum Feiern braucht man nicht immer einen guten Grund, aber ein guter Whisky sollte schon dabei sein. Darum geht es auch in unserem neuen Gewinnspiel, das wir gemeinsam mit unserem Partner Bruichladdich veranstalten: Wir verlosen eine gute Ausrüstung für das Feiern im Herbst – und einen guten Whisky dazu.
Der gute Whisky ist der The Classic Laddie von Bruichladdich – und das nicht nur deshalb, weil er richtig gut schmeckt, sondern weil er nichts zu verbergen hat.
The Classic Laddie – Know What’s In Your Whisky
Heutzutage achten mit Recht immer mehr Genussmenschen auf ihre Ernährung und kennen sich im Bereich der Lebensmittel sehr gut aus, was die einzelnen Zutaten, deren Herkunft und ihre Verarbeitung anbelangt.
Die Destillerie Bruichladdich
Diese auch für die Qualität des Whiskys wichtigen Informationen kann man auch mit Hilfe eines QR-Codes auf jeder Flasche Bruichladdich Classic Laddie finden.
Mit dem Handy gescannt oder auf der Website www.bruichladdich.com eingegeben, verrät er alles von der Getreidesorte über die Herkunft der Rohstoffe bis hin zu Details wie zum Beispiel den verwendeten Fassarten und im Fall des Bruichladdich Classic Laddie auch dem Alter der Vattings, die für die jeweilige Abfüllung zum Einsatz kamen. So ist der The Laddie Classic zwar offiziell ein Whisky ohne ALtersangabe, aber Sie als Genießer können das Alter aller verwendeten Fässer lückenlos sehen.
#nohiddenmeasures – ist die Aufforderung an alle Bruichladdich Fans und Genießer, nicht nur in puncto Lebensmittel hinter die Kulissen zu schauen. Was mit „nichts zu verbergen“ übersetzt werden kann, ist ein Transparenzkonzept, das Bruichladdich seit der Neugründung im Jahr 2001 rigoros verfolgt. Anstatt ein Geheimnis aus dem zu machen, was sie tun, ist es ihr Anliegen, ihr Wissen um den Einfluss von Terroir auf den Geschmack und die Qualität von authentischem Islay Single Malt Whisky mit anderen zu teilen und auf die Wichtigkeit von Herkunft und Nachverfolgbarkeit aller Rohstoffe hinzuweisen.
Die Ansprüche an die Destillerie selbst wie auch an ihre Lieferanten in Bezug auf Nachhaltigkeit, Qualität und absolute Transparenz wurden kürzlich mit dem begehrten B-Corp-Siegel belohnt. Als die bisher einzige Whisky- und Ginbrennerei in Europa erfüllt Bruichladdich die detaillierten Standards der internationalen Organisation für soziale und ökologische Leistung, Rechenschaftspflicht und Transparenz.
Und das, so schwört die Brennerei, schmeckt man in jeder Flasche des The Classic Laddie, den sie bei uns jetzt gleich im Doppelpack gewinnen können.
Aber halt – das ist noch nicht alles: Gewinnen Sie zusätzlich das herbstliche Grillset von Bruichladdich
Ein guter Whisky schmeckt natürlich mit Freunden noch viel besser – und damit Sie die beiden Flaschen Ihres Gewinns richtig genießen können, verlosen wir dazu das einzigartige Bruichladdich Grillfass, mit dem sich auch bei herbstlichem Wetter eine schöne Outdoor-Party veranstalten lässt:
Das Bruichladdich Grillfass
Und damit Ihnen nicht nur warm ums Herz wird, sondern es auch warm bleibt, legen wir noch den stylischen Bruichladdich Hoodie drauf (Symbolbild, kann etwas anders aussehen):
Bruichladdich Hoodie (Symbolfoto)
Und so gewinnen Sie das definitive Herbst-Grillset von Bruichladdich aus 2x The Classic Laddie, Hoodie und Grillfass:
Sagen Sie uns einfach, welche Ihrer Freunde Sie zum Herbstgrillen mit Bruichladdich einladen werden (und motivieren Sie diese, auch mitzumachen, damit Ihre Chancen steigen!)
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Bruichladdich“!
Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 27. September 2020, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinnerin oder den Gewinner der Preise und geben sie am 28. September 2020 bekannt. Die Gewinne werden durch unseren Partner Bruichladdich versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland, Österreich oder der Schweiz wohnt, die Gewinnfrage richtig beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Bruichladdich“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 7. September 2020, 23:59 Uhr. Die Gewinner*in werden am 28. September 2020 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Bruichladdich sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Bruichladdich versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen!
