Als Mann sollte man laut einem Sprichwort ein Haus gebaut, einen Baum gepflanzt und ein Kind gezeugt haben. Wenn man in der Whiskyszene einen Namen hat, gehört wohl auch der eigene Whisky ins Bouquet der Pflichten und Wünsche. Horst Lüning von Whisky.de hat sich diesen Wunsch nun mit einem eigenen Horst-Lüning-Whisky erfüllt. Der Horst Lüning Malt 10 Jahre ist ein Blended Malt ausgewählter Brennereien – und mehr über ihn können Sie in der nachfolgenden Pressemitteilung erfahren, in der Sie auch eine Verlinkung zum Shop finden, wo der Horst Lüning Malt 10 Jahre um 34,90 Euro zu finden ist:
Whisky.de bringt neuen Whisky.de Malt von Horst Lüning Malt heraus
Seeshaupt, 27.11.2020 – Nach 25 Jahren erfüllte sich Horst Lüning, Master Taster von Whisky.de, den Traum eines eigenen schottischen Malt Whiskys. Komplex, bezahlbar und authentisch sollte er sein. Dazu wurden 10-jährige Malt Whiskys ausgewählter Brennereien aus Bourbon- und Sherryfässern miteinander vermählt. Entstanden ist ein frisch-fruchtiger Blended Malt, der durch Zusatz von Sherryfass-Whisky eine komplex-würzige Note mit etwas Eiche im Abgang erhielt.
Horst Lüning, Ehemann der Gründerin von Whisky.de, hat bereits über 200 Whiskybrennereien weltweit besucht und Tausende Whiskys probiert. 2016 wurde er wegen seiner innovativen Verkostungsvideos von den schottischen Keeper of the Quaich in ihre Reihen aufgenommen. Durch Gespräche mit Kunden und den schottischen Whiskyherstellern sowie zahlreichen verschiedenen Mischungsversuchen konnte schließlich der Blended Malt gefunden werden, der den besten Kompromiss aus natürlicher Farbe, weggelassener Kühlfilterung, guter 46% Stärke, Geschmacksfülle, Komplexität, Harmonie und schließlich Bezahlbarkeit darstellt.
Die Abfüllung ist limitiert, trägt einen Jahrgang und der bekannte deutsche Karikaturist Michael Hüter hat Horst Lüning mit seinem kritischen Auge für das Label porträtiert.
Für die kalten Wintertage hat uns BORCO Marken Import als deutscher Importeur vieler Whiskymarken vier Cocktailrezepte übermittelt. Die von Mario Kappes, Global Advocacy & Education Manager bei BORCO, kuratierte Auswahl an Rezepten stellen wir Ihnen in den nächsten Tagen peu a peu vor – die Kälte wird uns ja noch länger begleiten.
Heute beginnen wir unsere Reihe mit einem Teeling „Damn Fine Hot Whiskey”, einer etwas ausgefeilteren Variante eines Hot Toddies:
Teeling „Damn Fine Hot Whiskey”
Ein “Hot Toddy” gilt wohl als der Urvater warmer Whisky-Drinks, der mit dem Zusammenspiel von Whisky und Gewürz- sowie Kräuternoten die winterliche, besinnliche Stimmung einfängt. Der „Damn Fine Hot Whiskey“ Teeling Whiskey, der Pionier irischen Whiskeys, gibt dem in England und Irland heiß begehrten Drink ein neues Gesicht. Zubereitet in einem Krug, lässt sich dieser „Hot Toddy“-Twist hervorragend in mehreren Gläsern und in besinnlicher Runde servieren.
Ingredienzien:
500 ml Teeling Small Batch 100 g Honig
100 g Zucker
150 ml frischer Zitronensaft
1 ungewachste Zitronenschale
3 große Zimtstangen
5 ganze Gewürznelken Sternanis
5 Zweige frischer Rosmarin
Glas:
Toddy-Glas
Zubereitung:
Geben Sie alle Zutaten in ein großes Glas (1 Liter), shaken Sie die Rezeptur kräftig und lassen Sie diese für eine Woche ruhen. Dabei regelmäßig umrühren und shaken. Anschließend in ein sauberes Gefäß umfüllen.
Serviervorschlag: Erwärmen Sie ein hitzebeständiges Glas, indem Sie es mit heißem Wasser füllen und nach dem Erwärmen wieder ausgießen. Gießen Sie 60 ml der Whiskymischung in das Glas und geben Sie 150 ml heißes (nicht kochendes) Wasser darüber. Garnieren Sie den Drink mit einer Zitronenscheibe, die mit 3-5 Nelken besetzt ist, einem frischen Rosmarinzweig und Sternanis.
Ein ganz besonderer Whisky hat vor einigen Wochen seine dritte Auflage erlebt – komponiert von Malt Master David Stewart MBE: Der The Balvenie Fifty demonstriert sein Können und Know-how bei der komplexen Vermählung seltener Whiskys und ist ab Ende November erhältlich. Wer ihn haben will, der wird wohl etwas tiefer in die Tasche greifen müssen – und vor allem schnellentschlossen: Für Österreich gibt es zum Beispiel nur eine einzige Flasche dieser Rarität.
Die Entscheidungsfindung, ob das gute Stück unter den Christbaum soll, können wir durch die nachfolgende Presseinformation durch The Balvenie etwas unterstützen:
The Balvenie präsentiert die dritte Ausgabe der gefeierten Serie „The Balvenie Fifty“
(Wien/Dufftown, November 2020) The Balvenie verkündet die Markteinführung von The Balvenie Fifty: Marriage 0614, dem dritten Whisky einer gefeierten Serie einzigartiger Kreationen von außergewöhnlicher Qualität, deren Herstellung ein halbes Jahrhundert in Anspruch nahm. Die Abfüllung besteht aus überaus raren Whiskys aus amerikanischen und europäischen Eichenfässern, die 50 Jahre oder länger lagerten und von Malt Master David Stewart MBE aus den kostbarsten Beständen der Destillerie The Balvenie mit größter Sorgfalt ausgewählt wurden. Dieser Whisky stellt das Know-how und die Expertise unter Beweis, die für die Vermählung von alten Single Malt Scotch Whiskys erforderlich sind.
Ein Whisky, dem 50 Jahre oder mehr zugestanden werden, um zu seinem vollkommenen Ausdruck zu finden, kann hinsichtlich Geschmack, Stärke und Tiefe große Veränderungen durchlaufen, weshalb eine so lange Lagerung eine schwierig zu meisternde Kunst ist, die selten praktiziert wird. The Balvenie Fifty: Marriage 0614 wird aus den fünf Fässern gewonnen, die bereits bei der 2019 auf den Markt gekommenen Marriage 0197 Verwendung fanden und zusätzlich wurden Whiskys aus noch zwei neuen Fässern hinzugefügt. David Stewarts jüngste Errungenschaft zeugt von einer erfolgreichen Einbindung dieser neuen Spirituosen und balanciert gleichzeitig die präzisen und feinen Aromen aller Komponenten aus. Die Kreation des The Balvenie Fifty: Marriage 0614 zeigt sein anhaltendes Streben um Innovation und sein einzigartiges Wissen und Verständnis in puncto Selektion.
Das Ergebnis, abgefüllt mit 46 Vol.-%, ist gehaltvoll und tiefgründig in der Nase, zeigt Anklänge von dunklen Gewürzen und Früchtekuchen wobei durchgängig die süßeren Aromen getrockneter Früchte präsent sind und im Nachklang würziger Ingwer dominiert. Dieser Whisky ist intensiv und üppig am Gaumen: Einer Andeutungen von Bitterschokolade folgt eine ausgeprägte Würzigkeit, ausbalanciert mit der Süße von Honig und gut integrierten Eichentanninen. Das Finish gibt sich aromatisch, vollmundig und offenbart süße eichige Gewürznoten.
„Es ist eine Ehre, einen so seltenen und individuellen Whisky wie Marriage 0614 mit anderen zu teilen. Für seine Kreation griffen wir auf die ältesten und kostbarsten Bestände der Destillerie zurück. Die Arbeit mit so vielfältigen Whiskys mit all ihren verschiedenen Qualitäten und Unterschiede hinsichtlich Reife und Alkoholgehalt ist zweifelsohne eine der erfreulichsten und herausforderndsten Aspekte meiner Rolle als Malt Master von The Balvenie. Obwohl Marriage 0614 zum Teil aus denselben fünf Fässern hergestellt wurde wie unsere vorjährige Release Marriage 0197, haben die zwei neuen Fässer dem Produkt eine neue Dimension hinzugefügt – eine feine Balance aus tiefgründigen, dunklen Gewürzen und Bitterschokolade sowie einer Süße, die auf Honig- und Eichennoten zurückzuführen ist. Diese Neuerungen bei der Vermählung der Whiskys und die unerwarteten Überraschungen bei der Whiskyreifung bringen bei der Erschaffung einer unvergleichlich kostbaren Balvenie-Abfüllungen stets neue Herausforderungen und Möglichkeiten mit sich.“
David Stewart MBE
The Balvenie Fifty: Marriage 0614setzt die lange Geschichte der Destillerie mit 50 Jahre alten Variationen fort. Die erste Abfüllung wurde 1937 destilliert und 1987 abgefüllt, in einer Zeit, als solche Jahrgänge bereits eine absolute Rarität waren. Beim 1937er handelt es sich um ein Vatting aus vier Fässern, die der Spirituose jeweils ihr eigenes charakteristisches Aroma hinzufügten. Im Jahr 2002 wurden nur 83 Flaschen aus dem berühmten Cask 191, dem letzten verbliebenen Fass aus den 50er-Jahren von The Balvenie abgefüllt. Dies ist die exklusivste je freigegebenen Abfüllung der Serie der 50 Jahre alten Whiskys von The Balvenie. Im April 2018 wurde eine der letzten verfügbaren Flaschen aus dem Cask 191 bei der Auktion „The Worshipful Company of Distillers“um30,000 £ verkauft.
Zu Ehren von David Stewarts fünfzigjährigem Firmenjubiläum bei William Grant & Sons im Jahr 2012 wurde der dritte 50-jährige Whisky kreiert¸ gereift in einem europäischen Hogshead-Sherryfass aus dem Jahr 1962. Von dieser limitierten Jubiläumsausgabe wurden nur 88 Flaschen abgefüllt. 2014 folgte die „Zwillingsabfüllung“ zweier identischer Fässer aus dem Jahr 1963, deren Whiskys während der Reifung einen deutlich unterschiedlichen Charakter angenommen haben. The Balvenie Fifty: Marriage 0614 – der Nachfolger von Marriage 0197, dessen Präsentation 2019 erfolgte, sowie des 2018 eingeführten Marriage 0962 – bestätigt die Tradition des Experimentierens im Rahmen der 50-jährigen Serie mit noch größerer Intensität und Komplexität.
Jede Flasche The Balvenie Fifty: Marriage 0614 wird in einer wunderschönen Holzbox präsentiert, die aus Ulmenholz vom Gelände der Destillerie The Balvenie hergestellt wurde. Jede dieser Boxen besteht aus 50 Schichten – 48 Lagen Ulmenholz und zwei Messinglagen –, die vom schottischen Kunsttischler Sam Chinnery in seiner Werkstatt auf der Bruntlands Farm nahe Elgin, Schottland, in Handarbeit gefertigt wurde. Die Präsentation beinhaltet auch ein vergoldetes Zertifikat sowie einen Bottle-Glorifier, auf dem die Degustationsnotizen zu jedem einzelnen Fass sowie geschmackliche Noten des finalen Blends wie Nase, Gaumen und Finish beschrieben sind. Die Dekanter für Marriage 0614 wurden aus 100 % bleifreiem Kristall von Brodie Nairn und seinem Expertenteam des Studios Glasstorm in Tain, Schottland, mundgeblasen. Das individuelle Design des Glasdekanters ist eine elegante Neuinterpretation der klassischen Balvenie-Flaschenform, die ihrerseits die Silhouette der Kupfer-Stills in der Destillerie widerspiegelt.
The Balvenie Fifty: Marriage 0614 wurde im September 2020 weltweit auf dem Markt eingeführt.
The Balvenie Fifty: Marriage 0614 – Verkostungsnotizen:
tiefgründige dunkle Gewürze, saftiger Früchtekuchen, eine Vielzahl eleganter Eichennoten, gefolgt von den süßeren Aromen von getrockneten Früchte, Rosinen und Sultaninen, die mit der Würzigkeit von Ingwer ausklingen.
: vollmundig und opulent mit etwas Bitterschokolade. Intensive Würzigkeit, die Süße von Ahornsirup, Andeutungen von Honig und gut integrierten Eichentanninen.
intensiv und vollmundig mit speziellen süßen, eichigen Gewürznoten.
The Balvenie Fifty: Marriage 0614 – Informationen zu den verwendeten Fässern:
Amerikanische Eiche – 2 % von The Balvenie Fifty: Marriage 0614
Amerikanische Eiche – 9 % von The Balvenie Fifty: Marriage 0614
Amerikanische Eiche – 10 % von The Balvenie Fifty: Marriage 0614
Amerikanische Eiche – 18 % von The Balvenie Fifty: Marriage 0614
Amerikanische Eiche – 10 % von The Balvenie Fifty: Marriage 0614
Amerikanische Eiche – 25 % von The Balvenie Fifty: Marriage 0614
Amerikanische Eiche – 26 % von The Balvenie Fifty: Marriage 0614
Hermann und Elisabeth Rogner gehören mit ihrer Destillerie im Waldviertel zu den Vorreitern der Whiskyszene in Österreich. Das sieht man auch daran, dass man für das Frühjahr 2021 den „Old John„, den ersten Whisky aus der Destillerie Rogner mit einem Alter von 18 Jahren, ankündigt.
In der Presseaussendung, die wir von der Brennerei erhalten haben, wird nicht nur darüber, sondern auch über das abgelaufene Jahr und einen neuen Markenauftritt berichtet. Wer mehr über diese Destillerie aus Roiten in Niederösterreich erfahren will, der findet den aktuellen Destilleriefolder zum Ansehen und Download im Anschluss an den Pressetext:
Destillerie Rogner mit neuem Markenauftritt – 18yo Old John ab Frühjahr 2021 limited mit 200 Flaschen
Die Produkte von Hermann und Elisabeth Rogner sind „gut geerdet!“ Steht doch ihr Unternehmen, die Destillerie Rogner in Roiten bei Rappottenstein im Waldviertel, auf bestem Boden. Geschaffen für besondere wie hervorragende Obst- und Getreidebrände, Whisky, Liköre, Rum und andere Spirituosen wie auch fruchtige Kreationen.
Grüne Wälder, saftige Wiesen, der klare naturbelassene Kampfluss und eine Menge Tradition sind unverzichtbar für die Rogners. Hermann führt den Betrieb mit seiner Frau Elisabeth bereits in zweiter Generation, Tochter Anna wächst am elterlichen Hof auf. Mit überliefertem Wissen um die Brennerei führt Hermann die Leidenschaft seines Vaters fort und adaptierte in den vergangenen Jahren Abläufe und Prozesse mit Ehrgeiz und Innovationsgeist.
Aus der Verwendung regional verfügbarer Rohstoffe, die vielfach aus der eigenen Landwirtschaft bezogen werden, entstehen außergewöhnliche Qualitätsprodukte. Die naturbelassene Landschaft direkt hinter dem Haus und am Ufer des Roitenbaches ist Lieferant für wertvolle Kräuter sowie andere Essenzen. Neben den nachhaltig bewirtschafteten Getreidefeldern runden einige Hektar Wald den Betrieb der Familie Rogner ab und liefern das Holz für die Brennerei.
„Unser tägliches Tun nimmt uns manchmal den klaren Blick, wir verlieren dann den Fokus auf wirklich Wichtiges – umso mehr zählt es dann, zu wissen, wo man zuhause ist, wer man ist und was man tut! Das funktioniert bei uns in Roiten – inmitten von Natur – sehr gut!“
Hermann Rogner
Das laufende Jahr stellt sich für die Rogners durchwachsen dar: Einerseits fanden viele Veranstaltungen und Events nur eingeschränkt bis gar nicht statt, andererseits steht dem ein starker Zuwachs an Onlineshop- Bestellungen sowie bis vor wenigen Wochen auch eine Vielzahl an Besuchern der Destillerie gegenüber. Zahlreiche regionale wie überregionale Gastropartner, ein wichtiges Standbein der Kundenstruktur, haben nach verhaltenen Bestellungen in den ersten 10 Monaten seit dem zweiten Lockdown keinen Bedarf an Rogner-Produkten. Sehr wohl jedoch ausgewählte Partner, welche aufgrund der geltenden Regelungen ihren Betrieb offenhalten dürfen.
Die dadurch zur Verfügung stehende Zeit haben Hermann und Elisabeth genutzt, um ihren Unternehmens- wie Produktauftritt nach mehr als 10 Jahren zu überarbeiten. Gemeinsam mit einer Zwettler Werbeagentur gestalteten sie für alle Produktlinien neue Etiketten. Ein Imagefolder sowie der noch anstehende neue Internetauftritt sollen die Marke „Rogner“ beflügeln und natürlich neue Kunden gewinnen.
Wenn ein Whisky 18 Jahre bei idealen Bedingungen reift, dann sind die Erwartungen hoch: einerseits erfüllt OLD JOHN, destilliert aus seltenem wie ursprünglichem Johannesroggen, diese Erwartungen grandios – denn diese 18 Jahre waren ihm in Roiten im Fasslager der Rogners in wahrer Ruhe gegönnt, und andererseits gibt ihm der Johannesroggen außergewöhnliche Kraft, starkes Aroma und ein individuelles wie ausdrucksstarkes Geschmacksensemble – welches nur im Laufe vieler Jahre entstehen kann. Hermann Rogner wird in etwa 200 Flaschen dieses edlen Whiskys persönlich in Fassstärke in die passende Flaschenform abfüllen, etikettieren und einen angemessenen Preis von passionierten Whiskyfans verlangen – und bekommen.
„Es kommt darauf an, wie man es macht. – Tüfteln, aber in den Feinheiten nicht übertreiben, schauen, dass der Blick aufs Wesentliche nicht verloren geht! Traditionelle Wege gehen, aber auch querdenken – das Ergebnis zählt!“
merkt Hermann Rogner ob der Einzigartigkeit seines OLD JOHN an. Und ergänzt:
„Ich weiß, wie`s geht, das Whiskymachen! Aber ich weiß nicht immer, wie`s noch besser geht – auch das muss man sich eingestehen können.“
Und lächelt, denn:
„Der Whisky geht dann eh seinen Weg und findet seinen Charakter im Laufe des Werdens wie von selbst.“
Heute gehen wir gemeinsam mit Serge Valentin in den Norden Schottlands, nach Wick, wo die Destillerie Pulteney seit ihrer Gründung im Jahr 1826 durch James Henderson ihre Heimat hat. Werden ihre Whiskys direkt in der Destillerie abgefüllt, so tragen sie den offiziellen Markennamen Old Pulteney, und wenn man sie bei unabhängigen Abfüllern findet, dann den der Destillerie: Pulteney.
Von beiden finden wir heute in der kleinen Verkostung auf Whiskyfun einen Vertreter, und in der Verkostung spielen Sie, wenn man so will, ein Remis:
Pulteney 12 yo 2008/2020 (43%, La Maison du Whisky, Artist Collective, sherry butt recask, 1860 bottles)
89
Old Pulteney 2006/2019 (51.4%, OB, The W Club Exclusive, cask #1448, 276 bottles)
Die PS Waverley ist der letzte seetüchtigen Passagier-Raddampfers der Welt. Das 1946 erbaute Schiff fuhr hauptsächlich im Sommer auf dem Clyde und bot Ausflüge von Glasgow, Greenock, Largs oder Ayr aus an. Bei einer Fahrt zur Isle of Arran fuhr die Waverley gegen den Brodick Pier. Bei diesem Unfall wurden 24 Menschen verletzt, und der Bug der PS Waverley zudem stark beschädigt. Um auch im nächsten Jahr wieder einsatzbereit zu sein, muss der Raddampfer dringend repariert werden.
Gemeinsam mit whisky.auction versteigern The Isle of Arran Distillers eine ganz besondere Flasche, um einen Teil des benötigten Geldes beizutragen. Bereits im letzten Jahr setzte sich die Brennerei für den Raddampfer ein. Mit einem Teil des Erlöses ihres Fasses Nr: 07/756 konnten die notwendigen Reparaturen am Kessel des Schiffes abgeschlossen werden. Campbell Laing, Tour Guide der Brennerei, hatte damals die Idee des „The Waverley Cask“ und sicherte sich damals die Flasche Nr. 1. Und genau diese Flasche stellt er jetzt zur Verfügung, um die neue, notwendige Reparatur der PS Waverley ausführen zu können.
Das Fass Nr: 07/756 war ein Bourbon Barrel, der sich darin befundene Whisky wurde am 13. September 2007 destilliert, das Fass am 9 Oktober 2019 abgefüllt. Insgesamt konnten 225 Flaschen mit 59,6% ABV abgefüllt werden. Die Auktion der Flasche Nr. 1 beginnt am Sonntag, 29. November und geht bis zum Dienstag, 8. Dezember. Wer auf diese Flasche bieten möchte, kann sich für die Teilnahme an der Whisky.Auction-Website registrieren. Die Flasche Nr 1 des The Waverley Cask kommt in einer Präsentationsbox. Dazu gehören noch ein Edelstahl-Flachmann, ein Trichter, eine kleinen Karaffe und zwei Gläser.
In Zusammenarbeit mit der Meeresschutzorganisation Sea Shepherd und dem unabhängigen Abfüller Signatory Vintage präsentiert Kirsch Whisky mit dem Storm-Kelpie eine weitere Abfüllung, bei der wieder ein Teil der Erlöse an die Sea Shepherd Organisation geht. Der 5 Jahre alte Bunnahabhain Staoisha reifte in Dechar/Rechar Hogsheads und bringt aufgrund einer Waghalsige Whiskyproduktion maritimer als jeder andere Islay-Whisky.
Welches Wagnis hinter dem Storm-Kelpie steckt, finden Sie im Text, den wir von Kirsch Whisky erhalten haben:
Waghalsige Whiskyproduktion für den guten Zweck: Storm-Kelpie von Signatory Vintage und Kirsch Import ist der erste „Whirlpool-Whisky“
Zwischen den schottischen Inseln Jura und Scarba liegt der Golf von Corryvreckan. Setzt die Flut ein, entsteht hier der drittgrößte Meeresstrudel der Welt. Kilometerweit kann man sein Rauschen hören – und sehen. Bei Westwind türmen sich bis zu neun Meter hohe Wellen auf. Jahrhundertelang wurde die Meerenge von Seefahrern gemieden, von der Royal Navy ist sie als „extremely dangeorus“ eingestuft. Eine Handvoll mutiger Neuseeländer und ihre britischen Freunde hat all das nicht von ihrem Vorhaben abgeschreckt: den Corryvreckan zu durchqueren. Schwimmend.
Wieso aber geht jemand dieses irrsinnige Risiko ein? Die Motivation für das von den neuseeländischen Brüdern Alex und Nick angeführte Schwimmteam war in zweifacher Hinsicht hoch. Die waghalsige Aktion brachte nicht nur einen einzigartigen „Whirlpool-Whisky“ hervor, sondern auch eine andere Gruppe von gefährdeten Schwimmern auf den Radar der Öffentlichkeit: die Maui-Delfine. Die in Neuseeland beheimateten Meeresbewohner sind stark vom Aussterben bedroht – die Umwelt-Piraten von Sea Shepherd tun deshalb alles, um die weltweit kleinsten Delfine zu schützen. Zu ihrer Unterstützung stürzten sich Alex, Nick und Co. im August 2020 in die eiskalten Atlantikfluten.
Auf der Route durch den Malstrom, der auf dem Höhepunkt der Flut für ca. 45 Minuten ruht, begleitete den Opoutere Open Water Swim Club feinster Scotch. An Beinen festgeschnallt und an Schwimmbojen befestigt durchquerte den Corryvreckan stark torfiger Islay Single Malt. Fünf Jahre lang fieberte der Bunnahabhain Staoisha in Dechar/Rechar Hogsheads von Signatory Vintage seinem großen Auftritt entgegen – und ist nun maritimer als jeder andere Islay-Whisky.
Alle Drams, die den Strudel überlebt haben, vermählte Signatory Vintage zu Storm-Kelpie – proudly supporting Sea Shepherd. Den von Seefahrern gefürchteten Kreaturen aus der schottischen Mythologie, „storm kelpies“, ist der Single Malt mit 46% vol. gewidmet. 2.020 Flaschen sind von dem mutigen Tropfen mit metallisch geprägtem Etikett verfügbar.
Als Sponsor der wahrscheinlich waghalsigsten Whiskyproduktion der Welt, spendet Kirsch Import mind. 10 Prozent des Umsates aus dem Verkauf an Sea Shepherd. Jetzt unterstützen!
5 Jahre Dest. 20/10/2014 Abgef. 2020 Fasstyp: Dechar/Rechar Hogsheads 2.020 Flaschen 46% vol.0,7 Liter Nicht kühlfiltriert – Nicht gefärbt
UVP: 54,90 €
Tasting Notes
Nase: Lebhaft mit leichter Fuchtsüße, angenehmem Torfrauch, etwas Teer sowie Heu und krautigen Noten.
Gaumen: Malzig-fruchtige Süße mit prickelnden Anklängen von weißem Pfeffer gleichen intensiven Torfrauch sowie maritim-salzigen Aromen von Seegras aus.
Nachklang: Kräftiger Rauch, Seegras und Würze klingen genüsslich lange nach.
Der in Familienbesitz befindliche Scotch Whisky Destillateur, Blender und Abfüller Hunter Laing & Co. führt zwei brandneue Abfüllungen in die Scarabus Islay Single Malt Whisky-Reihe ein. Scarabus 10 Year Old und Scarabus Batch Strength sind ab dem 26. November 2020 weltweit erhältlich. Dies teilte uns Hunter Laing & Co. Heute in seiner englischsprachigen Presseaussenund mit, die Sie nach unserer Einleitung im Original finden.
Scarabus 10 Year Old ist mit 46% Vol. und kostet £ 45, was etwa 50 € entspräche. Scarabus Batch Strength ist mit £ 49 ausgezeichnet (knapp 5 € mehr) und mit 57% Vol. abgefüllt. Beide werden ab dem 26. November weltweit erhältlich sein.
SCARABUS ISLAY SINGLE MALT LAUNCHES TWO BRAND-NEW EXPRESSIONS
Hunter Laing & Co. reveals the latest additions to their newest brand from the famed whisky island, Scarabus 10 Year Old and Scarabus Batch Strength, will join Scarabus Specially Selected
The family owned Scotch whisky distiller, blender and bottler Hunter Laing & Co. introduces two brand-new bottlings to the Scarabus Islay Single Malt Whisky range. Scarabus 10 Year Old and Scarabus Batch Strength will be available to buy worldwide from 26th November 2020.
Scarabus 10 Year Old is priced at £45 for 70cl, bottled at 46% ABV and Scarabus Batch Strength is £49 for 70cl, bottled at 57% ABV. Both expressions will join Scarabus Specially Selected, available to buy at Ardnahoe Distillery and online at https://ardnahoedistilleryshop.com/.
The Scarabus 10 Year Old has the distinguished Scarabus profile of sweet Islay peat smoke but with extra complexity; every drop of Scarabus 10 Year Old is aged for a minimum of ten years in refill, ex-bourbon and virgin American oak casks.
To create the Scarabus Batch Strength edition, a small selection of Scarabus Islay single malt casks are chosen to be bottled at a higher strength of 57% ABV. The result is the signature sweet, peaty profile found in Scarabus, but with extra intensity, mouth feel and an even more lingering finish. Scarabus, meaning ‘rocky place’ in Nordic, is named after a mystical area of Islay and is a whisky range for those with a curious mind and an eye for detail. The brand is bold and honest about its origins, and just a little mysterious about everything else.
Commenting on the release of the new expressions, Stewart Laing, Managing Director, said:
“Following the success of the brand’s launch at Feis Ile 2019, it’s very exciting to add two brand-new expressions to the range. Scarabus is a brand which we are incredibly proud of, and to see Scarabus grow and develop like this is really wonderful.”
Adding to his father’s comments, Scott Laing, Business Development Director, said:
“It’s always exciting when a new Islay expression launches and we are particularly proud of our Scarabus brand. The flavour is unmistakable, the Islay peat, smoke and sea salt on the nose, followed by warming leather notes and a delightful vanilla sweetness in the mouth, leads to a rich, lingering finish, culminating all the elements which Islay whisky enthusiasts adore. We’re very excited to see our ever-loyal Islay whisky fans react to both Scarabus 10 Year Old and Scarabus Batch Strength.”
The Scarabus range will be available to purchase online at https://ardnahoedistilleryshop.com/ from Ardnahoe Distillery, which is currently open to the public and hosting socially distanced tours.
Ein spezieller Whisky für eine gute Sache ist ab sofort erhältlich: Youtuber WhiskyJason hat gemeinsam mit insgesamt 17 deutschen Brennereien und Spirituosenexpertin Julia Norney einen Blend entwickelt, dessen Verkaufs-Reinerlös dem Verein Strahlemännchen e.V. für krebskranke Kinder zugute kommt.
Alles zum Charity-Blend, der ab heute erhältlich ist, und dieser schönen Aktion nachfolgend! Wir wünschen den Initiatoren viel Erfolg mit dieser Aktion – und den Käufern viel Vergnügen mit diesem „gesamtdeutschen“ Blend…
Ab sofort erhältlich – Charity Abfüllung für Strahlemännchen e.V. für krebskranke Kinder von WhiskyJason
WhiskyJason hat gemeinsam mit vielen deutschen Brennereien ein einmaliges Projekt ins Leben gerufen. Insgesamt 17 Destillen beteiligen sich an dieser Charity Abfüllung und bilden damit den wohl umfangreichsten Blended Whisky aus ausschließlich deutschen Brennereien.
Die Spirituosenexpertin Julia Nourney hat beim „Blenden“ drei unterschiedliche Varianten entwickelt. Nach Entscheidung durch eine siebenköpfige Jury wurde die Rezeptur in der Sauerländer Edelbrennerei vermählt und abgefüllt. Insgesamt gibt es 231 Flasche mit 57,3%% Vol und selbstverständlich non-chill filitered und ohne Farbstoff.
Der Preis liegt bei 69,90 Euro für eine 0,7 Liter Flasche inkl. MwSt. und kann ab heute, den 26.11. bei dem Webshop von der Sauerländer Edelbrennerei bestellt werden. Der gesamte Erlös abzüglich MwSt. und Kosten für Flaschen, Labels etc. wird an die Strahlemännchen e.V. für krebskranke Kinder überwiesen.
Eigentlich sollte es nur ein Ferienjob sein. Es muss 1980 gewesen sein, als die Tamdhu Maltings ihrer Belegschaft die wohl verdienten Ferien ermöglichten und für den Weiterbetrieb Aushilfen suchten. Alasdair Anderson fand, dies wäre eine schönne Gelegenheit, um im Sommer ein wenig gutes Geld zu verdienen. Danach sollte dann in Aberdeen das Studium beginnen.
Foto: The Glenrothes Website
Doch alles entwickelte sich anders. Alasdair bot sich nach seinem Ferienjob die Möglichkeit einer Festanstellung in der Mälzerei. Dies fand er deutlich reizvoller als die Aussicht auf ein vierjähriges Studium. Nun, 40 Jahre später, ist er Distillery Manager bei The Glenrothes. Anlässlich dieses Jubiläums bat die Brennerei ihn zu einem Interview, in dem er seinen Werdegang und die Aufgaben eines Distillery Managers darstellt. Und er offenbart auch, wohin es ihn zieht, wenn er seinen Kopf frei bekommen möchte. Sie finden dieses Interview auf der Website der Brennerei. Und wir gratulieren Alasdair ganz herzlich!
Mit dieser schmissigen Einleitung beginnt das heutige Tasting auf Whiskyfun. Im Fokus: Glenury Royal! Diese Whiskybrennerei in Stonehaven wurde 1985 stillgelegt und 1993 dann sogar auch abgerissen. Dementsprechend selten und folglich auch hochpreisig sind Abfüllungen dieser Lost Distillery heutzutage. So finden wir an der Seite der recht aktuellen Abfüllung von Gordon & MacPhail anlässlich ihres 125 Geburtstages (wir berichteten) noch ein Bottling des unabhängigen Abfüllers Cadenhead aus dem Jahr 1979. Mehr Glenury Royals waren in der Whiskyfun-Sample-Bibliothek nicht zu finden:
Glenury Royal 35 yo 1984/2020 (49.1%, Gordon & MacPhail ‘125th Anniversary’, cask #2335, sherry butt, 397 bottles)
89
Glenury Royal 13 yo 1966/1979 (80 proof, Cadenhead, sherry wood, black dumpy)
Die Hinch Distillery, südlich von Belfast in Nordirland in Ballynahinch gelegen (wir berichteten erstmals hier über die Brennerei), wird ab Januar 2021 ihr Portfolio in Deutschland in den Vertrieb der Schlumberger GMBH & Co KG geben. Das ist einer Pressemitteilung zu entnehmen, die außerdem über das gerade angelaufene Fasskaufprogramm der nordirischen Brennerei berichtet. Hier alle Infos im Detail, und hier ein Link zur Broschüre der Destillerie:
Hinch Distillery trifft Vereinbarung mit deutschem Vertriebspartner
BELFAST, Nordirland, 25. November 2020 /PRNewswire/ — Die irische Whisky-Marke Hinch, die in diesem Monat (November 2020) ihr Destillerie- und Besucherangebot im Wert von 15 Mio. GBP eröffnet hat, hat ihre weltweiten Exportaktivitäten mittels einer neuen Kooperation mit dem deutschen Vertriebshändler Schlumberger GMBH & Co KG aus Meckenheim ausgeweitet. Schlumberger ist eine der ältesten deutschen Spitzen-Vertriebsgesellschaften für Wein und Spirituosen und repräsentiert eine Reihe von internationalen Spirituosenmarken der gehobenen Kategorie.
Dank der geschäftlichen Zusammenarbeit kommt Hinch ab Januar 2021 in Deutschland, dem viertgrößten Markt für irischen Whisky in Europa, in den Handel.
HINCH DISTILLERY STARTET EINZIGARTIGES FASSPROGRAMM
Der Start des Fassprogramms „An Chead Dún“ erfolgt zeitgleich mit der Eröffnung der Brennerei der Hinch Distillery und eines neuen Besucherzentrums, das auf den heimischen Tourismus ausgerichtet ist.
Zu dem einzigartigen Fassprogramm gehört auch die erste Destillation von irischem Single Malt Spiritus durch die Brennerei unter Verwendung traditioneller irischer Destillationsverfahren in Kombination mit den maßgeschneiderten Destilliertechniken von Hinch. Jeder Fassbesitzer erhält ein einzigartiges Paket, das unter anderem eine sehr seltene Flasche des 18 Jahre alten Hinch Single Malt enthält, und zwar in Form einer kleinen Erinnerungsflasche an die damalige Spirituose. Die gesamten Abfüllkosten und Etiketten sind enthalten, und das Paket enthält auch eine persönliche Nachricht.
An Chead Dún, Gälisch für „Die erste Füllung“, ist der erste Single Malt und letztendlich Whisky, der direkt aus der Hinch Distillery kommt. Dr. Terry Cross OBE, Vorsitzender der Hinch Distillery, sagte zu dem einzigartigen Destillat:
„Die Hinch-Whiskys schöpfen ihre Inspiration aus den Traditionen und den Kenntnissen des Whiskybrennens, die im Laufe der Jahrhunderte durch das Kommen und Gehen gälischer Völker über die Irische See ausgetauscht worden sind. Die Fassbesitzer dürfen sich auf die vollen, gewagten und intensiven Aromen des An Chead Dún freuen. Mir geht es darum, einen irischen Whisky mit so viel starkem und individuellem Charakter wie möglich zu kreieren.
Die Hanseatische Weinhandelsgesellschaft informiert unsere Leser darüber, dass der Springbank 17yo Madeira Wood, den wir schon Mitte Oktober in der TTB-Datenbank gefunden haben (siehe hier), nun auch in Deutschland verfügbar ist oder sehr bald sein wird. Man hat die in der Datenbank noch etwas irreführende Bezeichnung nun von Madeira Cask Matured auf Madeira Wood geeändert.
Der mit 47,8% vol. abgefüllte Springbank 17yo Madeira Wood reifte 14 Jahre in Bourbonfässern und wurde dann für weitere drei Jahre in frische Madeirafässer gelegt. Hier sind die originalen Tasting Notes:
Nose: Sweet and jammy. There are aromas of parma violets, boiled sweets and buttery tablet with a note of fennel. Sticky ginger cake, strawberry jam with a tang of grapefruit and lemon sherbet. There is a familiar coastal saltiness on the nose. Palate: The briny, maritime characteristics follow through with light peat smoke. Sticky toffee pudding, caramelised sugar and a spicy, herbal hint of black cracked pepper and tea leaves. Finish: The finish is nutty, smooth and slightly woody. Notes of walnuts and pecans with subtle peat smoke to the end
Einen Preis für den Springbank 17yo Madeira Wood erfragen Sie bitte beim Händler Ihres Vertrauens.
„Stay curious“, also in etwa bleib neugierig, aufgeschlossen – so betitelt sich neue Kampagne von DEWAR’S® Whisky, die heute vorgestellt wurde. Mit Spots, die in den USA bereits angelaufen sind, und einer Print-Kampagne will man neue Zielgruppen für den Blended Scotch Whisky begeistern.
Als echte 360°-Kampagne wird man seitens des Besitzers Bacardi dabei auch Produktinnovationen vorstellen, neue Geschenkpackungen offerieren und Cocktails, Sponsoring und experimentelle Promotions einsetzen. Nachfolgend alles über die neue Kampagne – das dazugehörige Video finden Sie obenstehend:
DEWAR’S® Whisky Invites People To Explore And Look Beyond The Obvious With The Launch Of Stay Curious
DEWAR’S® whisky explores the exciting things that happen when the unexpected come together through the power of sports in its multi-channel global campaign
HAMILTON, Bermuda, Nov. 25, 2020 /PRNewswire/ — DEWAR’S® Whisky, the world’s most awarded whisky, debuts its latest multi-million dollar marketing campaign, entitled Stay Curious. Calling upon consumers to „Stay Curious“ and encouraging them to seek out new, memorable experiences across cultures, the campaign is a direct reflection of the brand’s history and ethos. Whether introducing double aging methods, creating limited-edition cask finishes that bring different worlds together in a bottle to create an unexpected flavor profile or supporting out of the box cultural happenings, DEWAR’S has been fueled by a natural curiosity for nearly 225 years.
DEWAR’S has long been a pioneer among whisky brands since its founding in 1846, fostering a unique production process and bringing people together across cultures. Nowhere has that interest and innovation in bringing two things together to make something even more exciting been exemplified more than in its connection to sports. DEWAR’S has been a patron of professional sporting events and helped integrate soccer into the American cultural lexicon for over a century. Notably the brand donated a trophy called the DEWAR’S cup in 1914 for the first ever Lamar Hunt US Open, which is now the oldest ongoing national soccer competition in the US. Stay Curious gives a nod to DEWAR’S centuries long connection to the sports world, bringing the spirit of curiosity and cross collaboration center stage.
Having launched in the North American market, the :30 and :15 second spots of the integrated campaign will run on networks and cable programs throughout the season, supported by digital and print media. The :30 spot takes place in the 1920s and opens with a Scottish DEWAR’S soccer scout who is in the stands surveying the field of an American football game. The viewer sees his focus turn to a player on the bench, effortlessly catching footballs one right after another. Piquing his curiosity, the scout recognizes the benched player’s natural talent and offers him the opportunity to try out as a goalie for a Scottish soccer team. He is presented with a bottle of DEWAR’S 12 year, a token that invites him to explore the possibilities when the worlds of American football and Scottish soccer collide. The result is that the player successfully traverses different cultures and different sports to become a star soccer goalie in Scotland.
„We’re driven by the unexpected, not only through our signature combination of malt and grain whisky alongside our double aging process for extra smoothness but also how we’re reaching across the aisle to work with different spirit categories to source casks for our DEWAR’S 8 year cask series,“
says Stephanie MacLeod, Master Blender for DEWAR’S.
„DEWAR’S approach brings different worlds and perspectives together to create something even more exciting is at the forefront of all that we do.“
„A whole world of possibilities opens up when you find the commonalities in the unexpected, allowing empathy and curiosity to create entirely new, innovative drinking and social experiences that can bring people together,“
says Brian Cox, Vice President of DEWAR’S for North America.
„The brand’s keen interest and investment into bringing sports across continents was something we wanted to pay homage to in this exciting campaign as it represents the brand’s ‚wit and grit‘ approach to innovation and experiential marketing. And the viewer also gets to experience this thread of collaboration and combining two different worlds throughout the campaign, even down to director Tim Godsall’s meticulous mix of modern and contemporary details being displayed on this 1920s backdrop.
A 360° campaign, Stay Curious will stretch across product innovation, gift packaging and new cocktail serves coupled with sponsorships, experiential and below the line promotions.
About DEWAR’S
Founded in 1846 by John Dewar, DEWAR’S has grown from a small wine and spirits merchant shop in Scotland, to one of the largest Scotch whisky brands in the world. Best known for its iconic DEWAR’S WHITE LABEL, it has expanded its family to create a portfolio of premium and super premium whiskies including DEWAR’S 12-Year-Old, DEWAR’S 15-Year-Old, DEWAR’S 18-Year-Old, DEWAR’S Double Double Series, DEWAR’S Caribbean Smooth and the exclusive DEWAR’S 25. These whiskies are crafted using the DEWAR’S oak marrying ageing process, which involves returning the hand-crafted blend to vintage oak casks for further maturation. The result is a smoother taste with a long, lingering finish; a taste that wins medals and applause, making DEWAR’S the world’s most awarded blended Scotch. The DEWAR’S brand is part of the portfolio of Bacardi Limited, headquartered in Hamilton, Bermuda. Bacardi Limited refers to the Bacardi group of companies, including Bacardi International Limited.
About Bacardi Limited
Bacardi Limited, the largest privately held spirits company in the world, produces and markets internationally recognized spirits and wines. The Bacardi brand portfolio comprises more than 200 brands and labels, including BACARDÍ® rum, GREY GOOSE® vodka, PATRÓN® tequila, DEWAR’S® Blended Scotch whisky, BOMBAY SAPPHIRE® gin, MARTINI® vermouth and sparkling wines, CAZADORES® 100% blue agave tequila, and other leading and emerging brands including WILLIAM LAWSON’S® Scotch whisky, ST-GERMAIN® elderflower liqueur, and ERISTOFF® vodka.
Founded more than 158 years ago, in Santiago de Cuba on February 4, 1862, family-owned Bacardi currently employs nearly 7,000, operates more than 20 production facilities, including bottling, distilling and manufacturing sites in 11 countries, and sells its brands in more than 170 countries. Bacardi Limited refers to the Bacardi group of companies, including Bacardi International Limited. Visitwww.bacardilimited.com or follow @BacardiLimited.
