Japanischer Whisky gilt schon lange nicht mehr als Geheimtipp. Im Gegenteil, Abfüllungen von Destillerien aus Japan sind begehrte, gesuchte und oft auch hochbepreiste Whiskys. Whisky-Enthusiasten auf der ganzen welt können schon seit längerem mit den Namen Yamazaki und Nikka sehr viel anfangen, und bedauern, Karuizawa vielleicht viel zu spät kennen und schätzen gelernt zu haben.
In seinem heute auch auf Welt online erschienen Artikel nimmt uns Dave Broom mit nach Japan und stellt uns fünf Destillerien vor – alt eingesessene und Newcomer. Neben Yamazaki und Yoichi sind dies Chichibu, Mars Shinshu und Kanosuke. Bebildert ist der Artikel mit Fotos aus seinem im Oktober auch auf deutsch erschienen Buch „Japanischer Whisky: Eine Reise zu den wichtigsten Destillerien Japans“. Mit Sicherheit fast eine Pflichtlektüre für Whisky-Freunde, wie ebenfalls viele andere Bücher von Dave Broom.
