Ab Januar 2026: Drei Wilderness Trail Distillery 6-Year-Old Private Barrel Whiskeys

Seit 13 Jahren gibt es nun die Wilderness Trail Distillery in Kentucky (seit 2022 steht ein Großteil von ihr im Besitz der Campari Group), und sie hat sich mit ihren Abfüllungen durchaus einen Namen gemacht.

Ab Januar 2026 gibt es aus der Brennerei eine neue Abfüllungsserie: Die Wilderness Trail Distillery 6-Year-Old Private Barrel Whiskeys sind Single Barrel Bottlings, die in Batches aufgelegt und als Wheated Bourbon, High-Rye Bourbon und Rye Whiskey veröffentlicht werden (zu recht moderaten Preisen von 70 bis 80 Dollar). Der Wheated Bourbon kann in den USA bereits vorbestellt werden.

Auch in Deutschland sind Abfüllungen der Wilderness Trail Distillery immer wieder einmal im Fachhandel zu finden, so besteht Hoffnung, dass auch die Private Barrel Whiskeys den Weg zu uns finden werden. Hier jedenfalls einmal die Pressemitteilung zu den drei neuen Bottlings

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Wilderness Trail Distillery Debuts 6-Year-Old Private Barrel Offering

Available in the US beginning of January 2026; Kentucky Straight Wheated Bourbon available now for pre-order

DANVILLE, Ky., Dec. 2, 2025 /PRNewswire/ — Wilderness Trail, the award-winning Kentucky Distillery known for using modern science to optimize old-world distilling traditions, is proud to announce the launch of 6-Year-Old Private Barrel offerings in their single barrel lineup. This marks a notable milestone for the young craft distillery, which was founded only 13 years ago. 

The collection features three distinct 6-year-old, single-barrel, cask-strength, non-chill filtered expressions including a Wheated Bourbon, a High-Rye Bourbon, and a Rye Whiskey. Each is meticulously crafted using Wilderness Trail’s Sweet Mash process, proprietary yeast strains, and a Level 4 Alligator Char barrel profile to deliver elevated flavor definition and barrel complexity. 

Hand-selected for its distinct character and complexity, each single barrel is a testament to the combination of employing modern fermentation science with traditional Kentucky maturation techniques. Wilderness Trail’s unconventional approach to traditional bourbon-making is crafted for the true whiskey enthusiast looking to explore alternative styles and is best enjoyed neat or on the rocks.

„At six years, our single barrels hit the sweet spot where our sweet mash fermentation and proprietary yeast strains deliver layered complexity without sacrificing balance. The Wheated, High-Rye bourbon, and Rye Whiskey selections let enthusiasts choose between softer high-wheat elegance and the vibrant spice and herbal nuance of rye, each barrel a distinct expression of science meeting tradition.“

Dr. Pat Heist, Co-Owner and Chief Scientific Officer of Wilderness Trail Distillery

What’s in the 6-Year-Old Private Barrel Offering

  • Kentucky Straight Wheated Bourbon 6-Year-Old Private Barrel ($70): Bottled at cask strength and featuring a high-wheat mash bill for a uniquely soft and rich flavor, the Wheated Bourbon features a mash bill of 64% corn, 24% wheat, and 12% malted barley using proprietary yeast strains. This is one of Kentucky’s highest wheat ratios, resulting in a softer, more nuanced flavor profile. Aged in #4 char barrels and entered at 110 proof, the tasting profile is characterized by sweet and nutty notes, encompassing vanilla, caramel, butterscotch, and stone fruit. Secondary notes include baking spice, oak, and barrel char.
  • Kentucky Straight High-Rye Bourbon 6-Year-Old Private Barrel ($70): Bold and complex, the High Rye Bourbon is crafted with a unique mash bill of 64% corn, 24% rye, and 12% malted barley using proprietary yeast strains. Aged in #4 char barrels and entered at 110 proof, this bourbon stands out for its distinctly spicier, herbal, and botanical flavor profile. With balanced notes of rye spice, herbal complexity, and a hint of mint, the profile is complemented by aromatic tobacco, oak, cherry, citrus, and vanilla, underscored by a subtle smokiness.
  • Kentucky Straight Rye Whiskey 6-Year-Old Private Barrel ($80): Crafted with 56% rye, 33% corn, and 11% malted barley, this refined Wilderness Trail mash bill presents a well-balanced flavor profile, engineered to showcase broader complexity and balance than conventional high-rye recipes. Aged in #4 char barrels at 105 proof, it’s a true Kentucky original. Approachable and smooth, layered notes of plum, green apple and citrus are complemented by vanilla and baking spice, enhanced by gentle oak, barrel char, and subtle hints of mint, herbs, and botanicals.

All three product offerings will be permanently and widely available on shelves in the US beginning of January 2026. The Wheated Bourbon is available now for pre-order at the following link: https://www.reservebar.com/products/GROUPING-2550781

Serge verkostet: Zwei Daftmill

Für die Verkostung heute hat sich Serge Valentin zwei Abfüllungen von Daftmill ausgesucht, die beide im Sommer dieses bald zu Ende gehenden Jahres erschienen sind. Eine ist die Summer Batch Release, abgefüllt mit 46% vol. Alkoholstärke, die andere ein Einzelfass für La Maison Du Whisky in Fassstärke. Sie können in der Verkostung idente Punktewertungen erlangen:

AbfüllungPunkte

Daftmill 2012/2025 ‘Summer Batch Release’ (46%, OB, first fill bourbon, 5,250 bottles)88
Daftmill 2011/2025 (58.9%, OB, LMDW Itinéraires, oloroso sherry cask, cask #101/2011, 300 bottles)88
Die Destillerie Daftmill. © Petra Milde

Neujahres Blindtasting 2026 – 6x2cl Set – 21.01.2026 von und mit Simple Sample

Blindtastings sind – vor allem, wenn man sie gemeinsam macht, ob vor Ort oder online – eine spannende und unterhaltsame Angelegenheit. Am Mittwoch, den 21. Januar 2026 um 209 Uhr bietet Simple Sample mit dem Neujahres-Blindtasting die nächste Gelegenheit dazu.

Mehr über die Veranstaltung auf Youtube und Facebook sowie einen Link zum Sampleset finden Sie hier:

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Neujahres Blindtasting 2026 – 6x2cl Set – 21.01.2026 von und mit Simple Sample

Liebe Whisky-Freunde,

wir bereiten uns schon auf das neue Jahr 2026 vor – und zwar mit einem besonderen Highlight!

Unser Neujahres-Blindtasting 2026!!

Das ist ab sofort verfügbar und lädt euch dazu ein, das Jahr mit aufregenden Aromen, neuen Entdeckungen und einem Hauch von Abenteuer zu beginnen.

Für nur 39,90 € erwartet euch ein exklusives Tasting-Set mit 6 handverlesenen Whiskys – echte Perlen, die wir sorgfältig ausgesucht haben, um euch ein außergewöhnliches Genusserlebnis zu bieten. Jeder Whisky kommt in einer 2 cl-Probe, sodass ihr insgesamt 6×2 cl puren Whiskygenuss erhaltet. 

Ob ihr eure Sinne schärfen, euren Whisky-Horizont erweitern oder einfach einen gemütlichen Abend mit der Community verbringen wollt – dieses Blindtasting ist der perfekte Start in ein genussreiches Jahr 2026.

Hebt mit uns das Glas auf neue Entdeckungen, wunderbare Genussmomente und ein Jahr voller spannender Whisky-Erlebnisse! 

Preislich liegen wir beim 6x2cl Set bei = 39,90 € (1l = 332,50 €)

https://www.simple-sample.de/?post_type=product&p=328102&preview=true

Slàinte! 

Mehr Details zur Krise und zur Rettung der Eden Mill Distillery

Vor knapp zwei Wochen berichteten wir darüber, dass die Eden Mill Distillery in St. Andrews unter Isolvenzverwaltung gestellt wurde, aus der das Unternehmen drei Tage später von Ruby Capital herausgekauft wurde – für einen damals nicht genannten Betrag.

Nun kommt durch einen Artikel in Scottish Financial News etwas mehr Licht in die gesamte Angelegenheit, was die Gründe der Insolvenz und die Rettung des Unternehmens betrifft.

Zunächst einmal zu einigen der Gründe, warum die Eden Mill Distillery überhaupt in finanzielle Schieflage geriet: Wie schon zuvor bekannt, brachten die Verzögerungen beim Bau des Besucherzentrums deutliche Mehrkosten und den Wegfall von erwarteten Einnahmen. Man wollte eigentlich zur lukrativen Sommersaison bereits geöffnet sein – das war aber einfach nicht möglich. Die Liquiditätskrise wurde zusätzlich durch einen japanischen Fassinvestor verschärft, der entgegen der Zusagen nicht eine halbe Million Pfund, sondern nur 100.000 Pfund überwies.

Eden Mill rechnete sich aus, dass man für die Fortführung des Betriebs bis September 2026 eine Summe von 3,6 Millionen Pfund benötige – und versuchte, diese durch private und institutionelle Investoren aufzustellen. Dies mißlang, und ließ das Unternehmen ohne die benötigten Mittel zurück. Das bedeutete die Insolvent, die am 18. November eröffnet wurde.

Tony Banks, der Besitzer vin Ruby Capital und neuer Eigentümer von Eden Mill, war nach der Käufersuche der Insolvenzverwalter jener Interessent, der die höchste Summe für Eden Mill bot. Von insgesamt 40 Interessenten blieben drei mit konkreten Angeboten übrig, Banks zahlte letztendlich 8,26 Millionen Pfund für die Destillerie, die Markenrechte, alle Assets sowie die Schulden.

Nun ist die Brennerei zwar vor dem Bankrott gerettet und die Royal Bank of Scotland zur Gänze ausbezahlt, andere Investoren mit unbesicherten Krediten an Eden Mill sitzen aber noch auf mehr als 5 Millionen Pfund offenen Forderungen. Wann und in welcher Weise diese vom neuen Besitzer bedient werden, ist noch offen.

Bei neuen Infos über die Brennerei werden wir Sie natürlich wie gehabt sofort informieren…

Woodford Reserve startet die zweite Phase der Global Bar Exchange – Termin auch in Deutschland

Whiskykultur und Barkultur haben große Schnittmengen – das beweisen auch immer wieder Aktionen, bei denen Whisky oder Whiskey eine Hauptrolle spielt. Die Global Bar Exchange von Woodford Reserve (sie startete 2023 – siehe unseren Bericht hier) ist so ein Programm, bei dem Kreativität und Können und vor allem der Austausch der internationalen Barszene im Mittelpunkt steht.

Jetzt, im zweiten Teil der Exchange, gibt es auch einen Termin in Deutschland, genauer gesagt in Berlin. Die Guest Shift in der Bar Basta vom 26. bis 29. Januar 2026 wird die Crew von Guarita in São Paulo übernehmen (die deutschen Teilnehmer wechseln dann im März nach Südamerika). Und natürlich gibt es für die Teilnehmer auch ein umfangreiches Rahmenprogramm.

Genauere Infos finden sich hier:

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Woodford Reserve continues to bring together talent from across the world with the second phase of its Global Bar Exchange: where local flavours meet culture

London, 2nd December 2025 | Woodford Reserve®, the world’s best-selling super- premium+ American whiskey*, announces the second leg of its 2025–2026 Global Bar Exchange (GBE): an international advocacy programme designed to celebrate the creativity, skill, community, and shared spirit of the global hospitality industry.

Following a successful start of the programme this autumn, which saw leading bars and bartenders across London, Brisbane, Amsterdam, and Seoul collaborate to explore each other’s cultures, the Global Bar Exchange continues into 2026 with a series of immersive cultural experiences across six major global cities. Running from January to April 2026, the second leg brings the exchange to Berlin, Hong Kong, Tokyo, São Paulo, Naples, Dubai, and Mexico City. In each city, the visiting bartenders will discover and learn more about the local flavour culture, exploring regional ingredients, culinary traditions and the local hospitality scene.

Designed by and for the bartending community, Woodford Reserve’s Global Bar Exchange is a sensorial and cultural immersion aiming to nurture meaningful global connections, skill development, and foster a shared sense of creative purpose. Each stop culminates in a collaborative bar event where visiting and host bartenders showcase their serves and skills: unique, Bourbon-forward drinks inspired by both place and personality.

So far, the 2025 – 2026 edition of the GBE has seen London’s Nightjar travel to Brisbane’s Death & Taxes before hosting the Australian team in return; while Seoul’s Bar Cham and Amsterdam’s Sins of Sal also came together for a vibrant exchange of flavour and culture.

Matt Baker from Death & Taxes Brisbane says that

“I recently got the chance to explore London through the Woodford Reserve Global Bar Exchange and to say it was amazing would be an understatement. The series of events, lunches and dinners we got to experience was a once in a lifetime opportunity. The bonds and friendships formed are still going strong, and despite the 16,000km distance I still keep in touch with the legends I met.”

Anna Vu Kim of Sins of Sal Amsterdam adds that

“the last week was one of the most incredible in my career, and one which I feel very grateful to be part of and share this beautiful experience with such wonderful people. Thanks to Woodford GBE we were able to share our passion, knowledge, culture, techniques and have such a fun time! For me, it went way beyond just work duties, but connections and happy memories, that I will proudly carry with me.”

With the next dates for the exchanges lined up, the 2025–2026 Global Bar Exchange continues to foster creativity, community, and craftsmanship across continents, uniting and championing bartenders who share a passion for storytelling through flavour.

2026 Global Bar Exchange Schedule

  • Guarita at Bar Basta, Berlin: 26th – 29th Jan 2026
  • Bar Mauro at The Aubrey, Hong Kong: 3rd – 5th Feb 2026
  • Bar Snack at Bar Orchard, Tokyo: 20th – 22nd Feb 2026
  • Bar Basta at Guarita São Paulo: 3rd – 5th March 2026
  • Salmon Guru Dubai at L’Antiquario, Naples: 24th – 26th March 2026
  • L’Antiquario at Salmon Guru, Dubai: 7th – 9th April 2026
  • The Aubrey at Bar Mauro, Mexico City: 14th – 16th April 2026

Additional details and the full schedule can be found online by visiting: www.woodfordreserve.com/global-bar-exchange-program

Es geht weiter: Mettermalt Wacken Anniversary Single Malt Whisky 2026 aus der fesslermill1396 Destillerie

35 Jahre Wacken, 630 Jahre Fessler Mühle und 5 Jahre Kooperation der beiden Unternehmungen – 2026 wird ein Jahr der Jubiläen. Und natürlich gibt es dazu auch einen speziellen Whisky: der Mettermalt Wacken Anniversary Single Malt Whisky 2026 aus der fesslermill1396 Destillerie, limitiert auf 666 Flaschen. Sechs Jahre ist er vor Ort gereift, fünf davon in einem neuen amerikanischen Virgin Oak Fass und ein zusätzliches in einem piemonteser Nebbiolo Rotweinfass.

Der Mettermalt Wacken Anniversary Single Malt Whisky 2026 ist bereits jetzt erhältlich – die Tasting Notes und die Bezugsquelle finden Sie nachstehend:

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Mettermalt Wacken Anniversary Single Malt Whisky 2026 aus der fesslermill1396 Destillerie

Im Jahr 2026 feiert das Wacken Open Air Festival 35 Jahre, die Fessler Mühle, das Stammhaus der fesslermill1396 Destillerie, ihr 630 jähriges Jubiläum  und die gemeinsame Whisky Kooperation zwischen der Destillerie und dem Wacken Open Air wird 5 Jahre alt, passend dazu gibt es aus der fesslermill1396 Destillerie nun pünktlich zu Weihnachten die Anniversary Edition. 

Im Jahr 2021 begann die besondere Reise, welche die Heavy Metal Musikwelt und regionalen Whisky noch enger verbinden sollte. Während im Jahr 2021 die Pandemie die 625 Jahre Feier der Fessler Mühle und das Wacken Open Air 2021 noch durchkreuzten, wurde der erste offizielle Wacken Whisky aus der Asche gehoben. Damals wie auch heute stammt dieser aus der Destillerie in Sersheim.

Die beiden Masterdestiller Tobias und Wolfgang Fessler waren bereits im Jahr 2007 das erste Mal auf dem Acker im hohen Norden zu Gast und haben inzwischen mit über 15 Besuchen eine zweite Heimat in Wacken gefunden, auch ist die Fessler Mühle seit vielen Jahren für Wackenfreunde ein Ausgangsort für die jährliche Reise nach Wacken. So liegt es nahe, dass man in Sersheim traditionelle Handwerkskunst, Leidenschaft und regionale Zutaten mit einer besonderen Musik Kultur verbinden mochte und im Jahr 2021 den ersten offiziellen Whisky für das Wacken Open Air kreieren durfte.

Gemahlen wird das regionale Getreide für die Whiskys der Destillerie noch traditionell mit 700kg schweren Mahlsteinen auf einem Schrotgang aus dem Jahre 1870,  den die beiden Masterdestiller sind auch gleichzeitig Müllermeister von Beruf und können im Jahr 2026 auf eine 630 Jahre alte Tradition der Fessler Mühle zurückblicken.

Gerhard Fessler – am Bild 98 Jahre alt, mittlerweile 103!

Im Jahr 2021 half auch noch der inzwischen 103 jährige Großvater Gerhard Fessler mit seinen damals 98 Jahren bei der Abfüllung mit und füllte die ersten Flaschen Wacken Whisky ab. Der Fluss Metter liefert mittels eigener Wasserkraft die Energie, um die Whiskys der Destillerie klimafreundlich herzustellen.  All diese feinen Details in der Produktion treffen auch zu der jetzt geschaffenen mettermalt Wacken Anniversary Single Malt Whisky 2026 Edition zu.

Die auf 666 Flaschen streng limitierte Edition reifte insgesamt 6 Jahre, davon 5 Jahre in einem neuen amerikanischen Weisseichenfass  und ein weiteres Jahr in einem piemonteser Nebbiolo Rotweinfass im Whisky Warehouse der fesslermill1396 Destillerie in Sersheim.  Auch das piemonteser Rotweinfass hat einen direkten Bezug zur Gemeinde Sersheim, denn dieses stammt aus der Partnergemeinde Canale aus Norditalien
und wurde eigenhändig durch die beiden Destillateure nach Sersheim transportiert.

Aus dieser Fassreifung bekam der Whisky auf natürliche Weise feine Vanillenoten, sowie Geschmacksnoten von Malz, Getreide, Eiche und Frucht. Unverfälscht mit natürlicher Fassfarbe und unfiltriert wurde der Whisky im Anschluss in die Flasche gefüllt.

Die Destillerie wurde im Jahr 2023 als bester Whiskybrenner des Jahres bei der Landesprämierung ausgezeichnet und bietet neben der hier genannten neuen Wacken Edition ein breites Portfolio an geschmacklich unterschiedlichsten Whiskys an, welche mit Reifungen in z.B. Barolofässer oder regionalen Lembergerfässer besondere Einzelfassabfüllungen über das Jahr auf den Markt bringt.

Vielleicht schließt der limitierte Wacken Whisky 2026 auch dieses Mal wieder an eine ausverkaufte Auflage der vorherige Jahren an, denn die Auflagen der letzten Jahren sind inzwischen restlos ausverkauft und erfreuten sich an Goldauszeichnungen bei Prämierungen.

Erhältlich ist der Whisky absofort direkt vor Ort im Mühlenladen der Fessler Mühle in Sersheim oder im Online Shop der Destillerie.

Ein besonderer Whisky, für ein besonderes Festival. 
Ganz nach dem Motto: See you in Wacken – rain or shine!


Direktlink: https://fessler-muehle.de/produkt/mettermalt-wacken-single-malt-whisky-2026/
Shoplink: www.fessler-shop.de

Fass Manager – Whiskeyfässer jetzt auch per Sparplan

Das in Bruck an der Glocknerstraße in Österreich ansässige Unternehmen Fass Manager bietet mit dem „Sparplan“ eine neue Methode, zum eigenen Whiskyfass zu kommen. Mit monatlichen Zahlungen auf ein Fass (die ersten Angebote stammen aus Irland und sind entweder gereifte Fässer oder solche, die mit New Make befüllt sind) kann man nach einiger Zeit ebenso das eigene Whiskyfass besitzen.

Mehr dazu hat Fass Manager in der nachfolgenden Presseinfo zusammengefasst:

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Fass Manager – Whiskeyfässer jetzt auch per Sparplan

In den letzten vier Jahren hat sich der Fass Manager als Spezialist für den Kauf von Whiskyfässern etabliert. Wir arbeiten hiermit vielen Partnerunternehmen auf den britischen Inseln zusammen, um unseren Kundinnen und Kunden die bestmöglichen Angebote unterbreiten zu können.

Bis dato war es nur möglich, Fässer im Ganzen zu erwerben. Das macht es zwar schön übersichtlich, hat aber den Nachteil, dass man da dann schon etwas Geld in die Hand nehmen muss.

Da der Wunsch nach einem Sparplan schon lange an uns herangetragen wurde, haben wir uns nun einen Partner gesucht, mit dem wir uns softwareseitig so aufstellen konnten, damit wir die Prozesse und Abläufe so einfach wie möglich gestalten können. Danke an die Damen und Herren von  Icosense aus Zell am See, die uns hier tatkräftig unterstützen

Wie sieht das im Detail aus?

Und so können wir nun auch Sparpläne auf Whiskeyfässer anbieten. Für den Start haben wir hier Irish Single Malt Whiskey zur Verfügung, in einer Variante mit Newmake oder in einer Variante mit Whiskey, der bereits fünf Jahre lang gereift ist.

Die standardmäßige Anspardauer beträgt je nach Variante bis zu 12 Jahre. Ab € 100,- monatlich ist man dabei und kommt in den Genuss des eigenen Whiskeyfasses.

Weitere Infos unter: Fass Manager

Gerne beantworten wir auch Ihre Anfragen per Mail an manager@fass.management

Wir freuen uns auf Sie!

Spirits of Salud präsentiert The Chichibu Code: einen Whisky, den man erst entschlüsseln muss, bevor man ihn öffnen kann

Aus der Zusammenarbeit zwischen Spirits of Salud und Chichibu ist mit The Chichibu Code eine neue Abfüllung entstanden, die nach Infos des Importeurs Anfang Dezember, also dieser Tage in den ausgesuchten Fachhandel kommen soll.

The Chichibu Code ist ein sieben Jahre alter, stark getorfter Single Malt aus Odyssey-Gerste, der mit satten 65,8% vol. Alkoholstärke in die Flasche kam. Die Verpackung ist durch ein Vorhängeschloss gesichert, das erst durch das Lösen von drei Rätseln geöffnet werden kann.

Über den Preis der Abfüllung wurde nichts verlautbart, aber im Text unten finden sich die Tasting Notes zum The Chichibu Code, der in einer Auflage von 180 Flaschen erscheint:

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Spirits of Salud präsentiert The Chichibu Code: einen Whisky, den man erst entschlüsseln muss, bevor man ihn öffnen kann

The Chichibu Code ist die neueste Veröffentlichung von Spirits of Salud in Zusammenarbeit mit Chichibu Ichiro’s. Diese Edition ist nicht nur ein Whisky, sondern ein Erlebnis, in dem Neugier und Handwerkskunst miteinander verschmelzen.

Die Flasche wird in einer luxuriösen, dunkelblauen Geschenkbox mit einem Metallschloss geliefert. Dieses lässt sich nur öffnen, wenn drei Rätsel gelöst werden. Jedes gelöste Rätsel enthüllt eine Ziffer. Erst wenn der vollständige Code geknackt ist, öffnet sich die Box und gewährt Zugang zum Whisky. Eine spielerische Anspielung auf Geheimhaltung, Meisterschaft und die japanische Liebe zum Detail.

Auch der Whisky selbst spiegelt diese Vielschichtigkeit wider. The Chichibu Code #8275 wurde am 3. August 2017 destilliert, in einem First-Fill-Bourbonfass gereift und im Juni 2025 mit 65,8 % vol. abgefüllt. Der sieben Jahre alte, stark getorfte Single Malt aus Odyssey-Gerste zeigt Chichibus charakteristische Präzision und Handwerkskunst in ihrer reinsten Form.

In Duft und Geschmack entfaltet sich eine komplexe Balance: In der Nase zeigen sich Noten von Karamell, kandiertem Speck, Pinienrinde und geröstetem Rindfleisch, gefolgt von rauchiger Würze. Am Gaumen präsentieren sich Pfefferfleisch, Honig, Bienenwachs und geröstete Ananas mit einer tropischen Süße. Das lange, umami-betonte Finish hinterlässt ein samtiges Mundgefühl.

Weltweit sind nur 180 Flaschen erhältlich, eine davon wird im Archiv von Venture Whisky aufbewahrt – damit gehört The Chichibu Code zu den exklusivsten Chichibu-Abfüllungen aller Zeiten.

The Chichibu Code ist keine Abfüllung, die man einfach einschenkt und teilt – sie ist eine Einladung zum Entdecken. Das Erlebnis beginnt nicht im Glas, sondern beim Knacken des Codes.

Der Whiskybotschafter Award 2026 – Kilchoman Distillery: Best Whisky Distillery International 2026

Große Freude auf Islay und in Bremen!

Denn die Farm Distillery Kilchoman von der schottischen Insel Islay, und in Deutschland exklusiv von der Hanseatischen Weinhandelsgesellschaft mit Sitz in Bremen vertrieben, gewinnt bei den Germany’s Best Whisky Awards 2026 des Whisky Botschafters Gold in der Kategorie „Best Whisky Distillery International 2026“!

Hierzu gratulieren wir sowohl der Kilchoman Distillery als auch HaWe Bremen ganz herzlich, und präsentieren Ihnen die Pressemitteilung der Hanseatischen Weinhandelsgesellschaft:

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Der Whiskybotschafter Award 2026 – Kilchoman Distillery: Best Whisky Distillery International 2026

Die Farm Distillery Kilchoman gewinnt Gold in der Kategorie „Best Whisky Distillery International 2026“

Bremen, 01.12.2025 – Auch in diesem Jahr wurden am Abend vor der jährlichen Interwhisky in Wiesbaden die „Germany’s Best Whisky Awards 2026“ vom Branchenmagazin „Der Whisky Botschafter“ verliehen. Islay’s Farm Distillery Kilchoman wird an diesem Abend als „Best Whisky Distillery International 2026“ mit Gold gekürt.

Vor 20 Jahren gründete Anthony Wills Islay’s traditionelle Farm Destillerie Kilchoman mit einem einzigartigen Ziel. Denn um die Whisky-Produktion zu Ihren traditionellen Farm-Wurzeln zurückzubringen, beschließt Anthony Wills 2005 eine Farm Distillery zu errichten und den gesamten Prozess vom Anbau der Gerste bis zur Abfüllung vor Ort durchzuführen – Der Gerstenanbau, das Mälzen & Destillieren, die Reifung bis hin zum Abfüllen der Flasche, alles passiert an einem Ort und spiegelt die 100 % Islay Philosophy perfekt wider.

2025 heißt es 20 Jahre Kilchoman Distillery, ein Meilenstein, der kürzlich von dem Whiskybotschafter Award 2026 mit dem Gold Award als “Best Whisky Distillery International” gekürt wurde. In Deutschland werden die Single Malts der Destillerie exklusiv von der Hanseatischen Weinhandelsgesellschaft mit Sitz in Bremen vertrieben. Der Importeur begleitet Kilchoman erfolgreich auf dem deutschen Markt und bringt die charaktervollen Islay-Malts von der schottischen Atlantikküste in den deutschen Handel.

Stephan Ehmke, Managing Director Hanseatische Weinhandelsgesellschaft betont

„Wir sind sehr stolz darauf, als „Best Whisky Distillery International 2026“ ausgezeichnet worden zu sein. Kilchoman verbindet traditionelle Farm-Distillery-Werte mit innovativem Fassmanagement – und genau das begeistert die Islay-Community“

Die Kilchoman Range: Anthony Wills konnte sich mit Kilchoman, der Farm-Distillery, den Traum „From Barley to Bottle“ erfüllen. Die familiäre Hingabe zum Whisky, die Erfahrungen mit rauchigen Noten und fruchtigen Aromen flossen in seine ersten Whisky-Kreationen hinein. Bis heute bestehen diese Kreationen in der Core Range der Destillerie: der von Schokoladen- und Kirscharomen durchzogene Sanaig, der rauchig-zitruslastige Machir Bay sowie die Kilchoman Batch Strength Edition. Mit jährlichen Sondereditionen präsentiert die Destillerie zudem außergewöhnliche Fassreifungen und verschiedene Stile. Der neuste Limited Release: Machir Bay Cask Strength – in natürlicher Fassstärke mit 58,1 % Vol. und starkem Islay-Rauch.

Aktuell ist der Kilchoman Sanaig mit spannender Aktion bei Whisky.de erhältlich.
Zum Shop: Kilchoman Sanaig | Whisky.de

Kilchoman Sanaig Tasting Notes

Nose: Fragrant heather, raisins, pear and orange peel with waves of stoned fruits, mixed spices and rich peat smoke.

Palate: Over ripe plums, red cherries and hints of citrus give way to rich barbeque peat smoke, toffee, oak and dark chocolate.

Finish: Mouth-coating mixed fruit, caramel, cinnamon and clove with layers of brown sugar, spices, peat smoke and lasting sweetness.

Neu bei Kirsch Import: Murray McDavid Cask Partnership Series, Meikle Tòir Single Cask und Nikka from the Barrel Geschenkset

Vier Whiskys aus Schottland und ein streng limitiertes Geschenkset aus – das sind die Whisky-Neuheiten, die uns Kirsch Import in dieser Woche für Deutschland präsentiert. Dabei sind die drei Abfüllungen der neuen Cask Partnership Series von Murray McDavid, ein Meikle Tòir Single Cask Exclusively bottled for Kirsch Import – Germany und das Nikka from the Barrel Geschenkset, bestehend aus 3 x je 0,5 Liter Extra Marriage, Malt Pieces & Grain Pieces.

Hier wie gewohnt alle Infos zu den neuen Abfüllungen, so wie sie uns Kirsch Import zur Verfügung stellte:

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Kraftvoll im Geschmack – zart im Preis:
Murray McDavid mit neuer Serie Cask Partnership

Feiner Single Malt Scotch und Spirituosenexperten aus aller Welt – UVPs von unter 45€ und Volumenprozente von über 55: Auf diesen Partnerschaften fußt die neue Cask Partnership Series aus dem Hause Murray McDavid.

Drei Abfüllungen bilden den Auftakt der Reihe, in der aus schottischem Whisky und geschmacksintensiven Wein- und Spirituosenfässern aus der ganzen Welt so genussvolle wie bezahlbare Erlebnisse entstehen.

Für den Dailuaine 2018/2025 verpartnerte Murray McDavid fruchtigen Speyside-Whisky mit Tawny Port Barriques der Caves de Murça, die seit 1953 kraftvolle Portweine produzieren. Das Ergebnis: Schichten von Roten Johannisbeeren, Schokolade und süßen Gewürzen.

Wie gut kräftige Madeira-Noten mit fleischigem Single Malt harmonieren, demonstriert der Benrinnes 2016/2025. Nach Veredelung in Fässern des Traditionsherstellers Justino’s, die zuvor eine Mischung verschiedener Rebsorten enthielten, ist er vollgepackt mit Noten von Trockenfrüchten, Gebäck, gerösteter Orange, karamellisierten Nüssen und Toffee.

Mit dem Blair Athol 2016/2025 ist es Murray McDavid gelungen, den üppigen, nussigen und würzigen Brennereicharakter zu verstärken – durch ein Finish in Pedro Ximénez Sherry Barriques. Die besonders süßen Fässer stammen aus der seit 1729 tätigen Bodegas Ximénez-Spínola und hinterließen vollmundige Noten von saftigen Beeren und dunkler Schokolade.

Dailuaine 2018/2025
Murray McDavid Speyside Single Malt Scotch Whisky
Cask Partnership Series

7 Jahre
Dest.: 2018
Abgef.: 2025
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Murça Tawny Port Barrique (Finish)
982 Flaschen
55,3% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Benrinnes 2016/2025
Murray McDavid Speyside Single Malt Scotch Whisky
Cask Partnership Series

8 Jahre
Dest.: 2016
Abgef.: 2025
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Justino’s Madeira Wine Barrique (Finish)
975 Flaschen
55,7% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Blair Athol 2016/2025
Murray McDavid Highland Single Malt Scotch Whisky
Cask Partnership Series

9 Jahre
Dest.: 2016
Abgef.: 2025
Herkunft: Schottland, Highland
Fasstyp: Ximenéz-Spínola Pedro Ximénez Sherry Barrique (Finish)
1.039 Flaschen
55,1% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert


Gegrillte Honigwabe, Chili-Konfitüre & schmorendes Leder:
Rauch-Fans brennen für dieses Meikle Tòir Single Cask

Billy Walker hat exklusiv für den deutschen Markt den Grill angeworfen: Auf der glühenden Kohle rösten Honigwabe, Obstgartenfrüchte und Leder, verfeinert mit Chili-Konfitüre, Backgewürzen und Mokka-Schokolade.

Das Single Cask Meikle Tòir 2019/2025 stillt den Appetit von maximal 357 Rauch-Fans. Mehr hat das Oloroso Sherry Hogshead nach sechs Jahren Reifung nicht ergeben – dafür entfaltet sich der getorfte GlenAllachie-Malt ungehemmt bei 60,3% vol. Cask Strength.

Meikle Tòir 2019/2025 – Peated
Speyside Single Malt Scotch Whisky
Exclusively bottled for Kirsch Import – Germany

6 Jahre
Dest.: 14/06/2019
Abgef.: 09/2025
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Oloroso Sherry Hogshead
Fassnr.: 8723
357 Flaschen
60,3% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Tasting Notes

Nase: Mokka, kandierter Ingwer und gegrillte Honigwabe, mit glühender Kohle, geräucherten Obstgartenfrüchten und getrockneten Pflaumen.
 
Gaumen: Dunkle Schokolade, warme Backgewürze und Heidehonig, gefolgt von Mokka, Chili-Konfitüre und Orangenschale.
 
Nachklang: Schmorendes Leder und karamellisierter Apfel.


From the Barrel behind the scenes:
Geschenkset mit Einzelkomponenten

Zu 40 Jahren From the Barrel präsentiert Nikka ein streng limitiertes Geschenkset, das sich als Entdeckungsreise in die Welt der Kult-Abfüllung versteht und Whisky-Fans eine außergewöhnliche Gelegenheit bietet: Sie können die Jubiläumsabfüllung Extra Marriage und zwei ihrer zentralen Bausteine – den Malt- und den Grain-Anteil – separat erleben.
 
Dem From the Barrel – Extra Marriage gönnte Nikka mit sechs Monaten eine doppelt so lange Reifezeit – für zusätzliche Tiefe, verfeinerte Texturen und ein Höchstmaß an Harmonie.

Die Malt Pieces of the Barrel zeigen die kraftvolle, rauchige Malt-Seite des Blends, geprägt von intensiven Noten wie Torf, Malz, Kräutern, Früchten und Gewürzen aus Yoichi- und Miyagikyo-Destillaten. Stark getorfter Yoichi-Malt verfeinert den Nachklang.
 
Die abrundende, frische Rolle der Grain Whiskys offenbaren dagegen die Grain Pieces of the Barrel – mit Vanille-, Frucht-, Kräuter- und würzigen Noten. Ein Hauch Mais- und Roggen-Whisky aus der Nikka-Brennerei Satsuma Tsukasa sowie gereifter Coffey Grain verleihen dabei Tiefe und ein harmonisches Gesamtbild.

Nikka from the Barrel Geschenkset

  • bestehend aus 3 x je 0,5 Liter Extra Marriage, Malt Pieces & Grain Pieces
  • limitiertes Set zu 40 Jahren From the Barrel
  • rare Einblicke in die Entstehung des Kult-Whiskys
  • ⌀ 55,8% vol.

Neu bei HaWe Bremen: Loch Lomond Vintage 2011 Cognac Cask Finish – specially selected by Brand Ambassador Sebastian Büssing

Ein von Brand Ambassador Sebastian Büssing ausgewähltes und abgefülltes Einzelfass stellt heute die Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Bremen vor. Sebastians Wahl fiel auf das No 24/466-2 , alle weiteren Einzelheiten zu Loch Lomond Vintage 2011 Cognac Cask Finish – specially selected by Brand Ambassador Sebastian Büssing finden Sie in der folgenden Aussendung von HaWe Bremen:

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Neu bei HaWe Bremen: Loch Lomond Vintage 2011 Cognac Cask Finish – specially selected by Brand Ambassador Sebastian Büssing

Brand Ambassador Sebastian Büssing stellt ein neues persönlich selektiertes Single Cask vor – Loch Lomond Vintage 2011 1st Fill Cognac Cask Finish.

Destilliert in den traditionellen Swan Neck Pot Stills reifte das Single Cask im Refill Bourbon-Fass und wurde anschließend für 15 Monate im 1st Fill Cognac Hogshead veredelt. Durch das intensive Cognac Cask Finish erhält der Single Malt würzige und weihnachtliche Noten von Zimt- und Muskatgewürzen, Zitronenkeks und kandiertem Ingwer. Abgerundet wird der Dram mit frischen Äpfeln, Birnen und einem anhaltenden Honigblüten-Aroma. Das Single Cask No 24/466-2 wurde abgefüllt in Fassstärke mit 59,9 % Vol. und ist streng limitiert auf nur 147 Flaschen.

Über Loch Lomond:

Die Highland-Destillerie Loch Lomond steht seit jeher für Innovation und Vielfalt. Als eine von nur vier Brennereien in Schottland besitzt sie eine eigene Küferei und schafft mit der Kombination aus traditionellen Swan Neck Pot Stills und den einzigartigen Straight Neck Pot Stills ausgezeichnete Single Malts. Mit verschiedenen Cut Points, unterschiedlichen Hefe-Kulturen und der Verwendung von getorfter sowie ungetorfter Gerste schafft Loch Lomonds Master Distiller Michael Henry ein unvergleichlich breites Spektrum an Geschmacksprofilen, das sich durch den unverwechselbar fruchtigen Loch Lomond Signature Style auszeichnet.

Teeling Whiskey präsentiert die vierte Abfüllung der Rising Reserve 21 Year Old Single Malt Serie

Anfang November konnten wir Ihnen in einer englischsprachigen Pressemitteilung die vierte Abfüllung der Rising Reserve 21 Year Old Single Malt Serie der Teeling Distillery in Dublin vorstellen. In ihr wurde die Verfügbarkeit des Bottlings auch in ausgewählten internationalen Märkten angekündigt. Die deutschsprachige Presseaussendung, die wir heute erhalten haben, kann diese Märkte konkretisieren: Teeling Rising Reserve 21 YO Single Malt Serie 4 ist auch in Frankreich, Belgien, den Niederlanden, Deutschland (ab Ende Dezember), Italien, der Schweiz, Ungarn, Polen, Australien, Singapur und Japan sowie auf weiteren internationalen Märkten erhältlich.  Und dies mit einem UVP von 199,99 €.

Hier die komplette deutschsprachige Presseaussendung:

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Teeling Whiskey präsentiert die vierte Abfüllung der Rising Reserve 21 Year Old Single Malt Serie

Teeling Whiskey, der irische Whiskey Pioneer, bekannt für seine Innovation und Qualitätsbewusstsein, präsentiert stolz die vierte Abfüllung von „Rising Reserve“, ihrer limitierten Super-Premium-Serie einzigartiger 21-jähriger irischer Single Malts. Diese Abfüllung knüpft an die äußerst erfolgreichen Vorgänger an und feiert die wahre globale Renaissance von Teeling, Dublin und irischem Whiskey. Jede Abfüllung verkörpert den Innovationsgeist, der Teeling zu einem Vorreiter der Branche gemacht hat, und respektiert gleichzeitig die altehrwürdigen Traditionen der irischen Whiskey-Herstellung.

Der Rising Reserve gehört zu ihrem Sortiment preisgekrönter irischer Whiskys, die in den letzten dreizehn Jahren über 650 internationale Auszeichnungen erhalten haben, darunter die dreifachen Titel „World’s Best Single Malt“, „World’s Best Pot Still“ und „World’s Best Single Grain“ bei den World Whiskies Award. Die Rising Reserve Serie umfasst fünf verschiedene Abfüllungen mit handverlesenen Fässern des ältesten und interessantesten Single Malt Whiskys der Teeling Whisky Reserve. Diese werden in den nächsten Jahren auf den Markt kommen und die Qualität und Vielfalt des irischen Single Malts, insbesondere des Teeling Single Malt, unterstreichen.

Die vierte Abfüllung der Rising Reserve Serie besteht aus einem 21 Jahre alten Single Malt, der zunächst über 18 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern reifte, bevor er weitere drei Jahre in hochwertigen ehemaligen Weißweinfässern reifte. Diese doppelte Reifung und insbesondere die lange Lagerung in den Weißweinfässern verleihen dem Whisky Noten von leuchtenden tropischen Früchten und weißer Schokolade, abgerundet durch einen Hauch von Honig und gerösteter Gerste. Der Single Malt ist auf nur 6.000 Flaschen limitiert und wird anschließend mit 46 % Alkoholgehalt und ohne Kältefiltration abgefüllt – ein Markenzeichen aller Teeling Whiskeys.

Jack Teeling, Gründer und Geschäftsführer von Teeling Whiskey, kommentierte:

„Die Rising Reserve Series würdigt die geschichtsträchtige Reise des irischen Whiskeys, von seiner reichen Tradition bis zu seiner glänzenden Zukunft. Jede Abfüllung spiegelt unser Engagement für die Herstellung von Whiskeys von außergewöhnlicher Qualität und Charakter wider, und diese vierte Abfüllung bildet da keine Ausnahme. Nach 21 Jahren Reifung in ehemaligen Bourbon- und Weißweinfässern entsteht ein einzigartiger irischer Single Malt Whiskey mit unverwechselbarer Charakter- und Geschmackstiefe. Damit setzen wir unsere Mission fort, die Grenzen des irischen Whiskeys zu erweitern.“


Der UVP beträgt 199,99€

Abgefüllt in einer einzigartigen, dunkel bernsteinfarbenen, hohen Dekanterflasche, macht dieser irische Single Malt in jedem Regal eine gute Figur. Mit einem UVP von 199,99 € für eine 70-cl-Flasche im Geschenkkarton ist der Rising Reserve 21-Year-Old Single Malt in Irland in der Teeling Whiskey Distillery in Dublin 8, sowie in Frankreich, Belgien, den Niederlanden, Deutschland (ab Ende Dezember erhältlich), Italien, der Schweiz, Ungarn, Polen, Australien, Singapur und Japan sowie auf weiteren internationalen Märkten erhältlich. 

Weitere Informationen über Teeling Whiskey und die Teeling Whiskey Destillerie finden Sie unter www.teelingwhiskey.com oder auf unseren Social-Media-Kanälen.

Alba-Collection Verlag mit aktualisierter Tasting Map Ireland

Der Alba-Collection Verlag, bekannt für seine erstklassigen Karten und Schaubilder zu Destillerien in Schottland, in Irland und dem Rest der Welt, hat uns über eine Neuauflage in seinem Programm informiert – und diese Info teilen wir gerne hier mit Ihnen:

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Aktualisierte Auflage Tasting Map Ireland

Hamburg, 2. Dezember 2025: Die Tasting Map Ireland ist in aktualisierter Auflage erschienen. Obwohl es beim Whisky derzeit nicht wirklich rund läuft ist die irische Whiskylandschaft ordentlich in Bewegung. So ergaben sich auf der Karte 22 Veränderungen in Vergleich zur Vorauflage 2024.

Originaltitel: Irish Distilleries

Verlag: Alba-Collection Verlag
Erscheinungstermin: 28. November 2025
Auflage: 7. aktualisierte Auflage (11/2025)
Sprache: Englisch
Seiten: 2
Format: 21 x 29,7 cm (DIN A4)
Material: 300 g/qm Papier mit beidseitig Glanzcello
ISBN: 978-3-944148-84-7

Preis: 5,00 €

Erhältlich im Whiskyfach- und Buchhandel oder direkt beim Verlag

(https://www.alba-collection.de/p/whiskey-distilleries-ireland-tasting-map)

Neu: Royal Salute 21 Year Old Harris Reed Edition II

Die Blended Scotch Marke Royal Salute stellt aktuell die neueste Ergänzung seiner Royal Salute Fashion Collection und die zweite Zusammenarbeit mit dem Modedesigner Harris Reed vor. Royal Salute 21 Year Old Harris Reed Edition II ist in zwei exklusiven Designs erhältlich, die beide von königlicher Kleidung inspiriert sind. Diese Flaschendesigns interpretieren königliche Kronen durch filigrane Spitzenmuster neu, die mit Harris Reeds zeitgenössischer Note veredelt sind.

Der Scotch Whisky zeichnet sich durch einen höheren Anteil an Longmorn- und First-Fill-Sherry-Butt-gereiften Whiskys aus. Diese bringen cremige und würzige Noten hervor, während Braeval Malts und Strathclyde Grain Whiskys ein feines florales Profil beisteuern.

Royal Salute 21 Year Old Harris Reed Edition II ist ab Dezember exklusiv in Taiwan, Südkorea, Malaysia, den Philippinen und auch in Polen bei ausgewählten Luxushändlern erhältlich. Die unverbindliche Preisempfehlung variiert je nach Land, The whiskey wash gibt einen Preis von US$325 (290 €) an.

Weitere Details in der englischsprachigen Pressemitteilung:

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Discover Royal Salute 21 Year Old Harris Reed Edition II: The Second Chapter In Exceptional Craft And Visionary Design

1 December 2025 – Royal Salute, the master of exceptionally aged Scotch whisky, proudly presents the second chapter of its collaboration with visionary fashion designer, Harris Reed – the Royal Salute 21 Year Old Harris Reed Edition II. Marking the latest edition in Royal Salute’s esteemed Fashion Collection, this bespoke limited-edition 21 Year Old expression is a remarkable blend of heritage, craftsmanship and cutting-edge design.

The new limited-edition flagon is available in two bespoke designs, both of which draw inspiration from iconic royal clothing. These stunning bottle designs reimagine royal crowns through intricate lace patterns, infused with Harris Reed’s contemporary edge. Each creation celebrates both heritage and modern artistry, serving as a collectible item that visually encapsulates the spirit of this unique partnership.

Together, Harris Reed and Royal Salute Master Blender Sandy Hyslop have pushed the boundaries of luxury whisky and high-end couture, crafting a spirit that embodies both of their distinct artistic visions. Building on the acclaimed first edition in the partnership, this second collaboration delves deeper into Harris Reed’s diverse style, promising even greater collectability and creative depth.

The Royal Salute 21 Year Old Harris Reed Edition II Scotch whisky highlights a higher proportion of Longmorn and first-fill Sherry butt-matured whiskies, introducing elevated creamy and spiced notes, while Braeval malts and Strathclyde grain whiskies bring a delicate floral profile. The result is a spirit that is both delicate and boldly expressive, balancing feminine elegance with masculine depth, a reflection of Reed’s multifaceted personality.

Harris Reed, Royal Salute’s Global Fashion Collaborator, commented on the launch:

“Collaborating with Royal Salute for a second year has been an incredible journey of creative evolution. This year, Sandy and I delved even deeper into exploring the intersection of high fashion and luxury whisky, pushing boundaries to create something truly unique and collectible. This edition is a bolder, more intricate statement, and I believe it beautifully captures the spirit of innovation that defines both Royal Salute and my own work.”

Sandy Hyslop, Royal Salute’s Master Blender, commented:

“Crafting the Royal Salute 21 Year Old Harris Reed Edition II has been a real privilege, building upon the remarkable foundation of our first release. We’ve meticulously balanced the blend to reflect Harris’ distinctive style, introducing creamy and spicy notes that perfectly complement the vibrant fruit characteristics. This whisky is a testament to the harmony that can be achieved when the worlds of exceptional Scotch and visionary design truly converge.”

The Royal Salute 21 Year Old Harris Reed Edition II will be available from December as a domestic market exclusive in Taiwan, South Korea, Malaysia, Philippines and Poland across select luxury retailers with RRP varying across markets.

For more information and to discover Harris Reed’s collection for Royal Salute, please follow @royalsalute or visit royalsalute.com.