Tilo Schnabel aka The Caskhound stellt für die kommenden Osterfeiertage eine Quartett mit Einzelfass-Abfüllungen vor. Alle Einzelheiten und Details zu den Single Cask Bottlings aus den Brennereien Benriach, Mannochmore, Teaninich und Dumbarton finden Sie im folgenden Text, den wir Tilo Schnabel erhalten haben:
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THE CASKHOUND präsentiert zu Ostern ein vielfältiges Single Cask Quartett für anspruchsvolle Genießer
Da hat THE CASKHOUND‘s ureigener „Whisky Hase“ diesmal allen Freunden des schottischen „Lebenswassers“ ein paar besondere Schmankerl ins Osterkörbchen gelegt: ab Montag, dem 3. April 2023 verbreitet ein fabelhaftes Quartett exklusiver Single Cask-Abfüllungen seine aromatisch-frohe Botschaft – und holt mit einer überwältigenden Geschmacksvielfalt den Frühling ins Glas!
Die vollmundige Entdeckungsreise durch Schottlands Whiskyregionen & Traditionen
Sei es das üppige Obstkörbchen eines Benriach aus dem Bourbon Cask, der vielschichtige Volltreffer des neuen DEERHOUND COLLECTION Mannochmore mit seinem expressiven Port Wood Finish, die feinwürzige Komplexität des Teaninich Highland Malts mit Moscatel-Finish oder die Rumrosinen-meets-Toffee-Breitseite eines 22-jährigen Dumbarton Lowland Single Grains mit Nachreifung im Tawny Port-Barrique: die vier Abfüllungen aus etablierten, teils auch weniger bekannten Destillen Schottlands zeigen Destillationskunst und Fassmanagement auf höchstem Niveau – und bringen gemäß CASKHOUND-Mastermind Tilo Schnabels persönlichem Credo sowohl Whiskykennern wie Neulingen einmal mehr ehrlichen Trinkgenuss und viel Abwechslung ins Glas.
Die vier Single Casks des 2. CASKHOUND-Bottlings 2023 kommen wie üblich in natürlicher Fassstärke, ungefärbt sowie nicht kühlfiltriert in die Flasche.
Diese vier feinen Tropfen erwarten Sie:
THE DEERHOUND COLLECTION (Chapter 3): Mannochmore
Speyside Single Malt Scotch Whisky
12 Jahre alt (2010/2023) • 55,5 % ABV
Ex-Bourbon Hogshead Matured + Finish im First Fill Tawny Port Barrique (12 Monate)
Auflage 296 Flaschen (0,7 l) à 77,90 Euro (UVP)
Nose: Wow: Süße! Fette Portweinnoten! Gewürze! Ein flüssiges Ausrufezeichen im Glas, das nach dem starken Antritt aber auch noch durch florale Noten, Kräuter, den Duft von Vanillepudding und Dosenbirnen besticht
Palate: Die Süße der Nase setzt sich fort – kombiniert mit getrockneten Feigen, Orangen-marmelade und dekadenten, in Portwein eingelegten Früchten … abgerundet wird dies von einer pfeffrigen Würze und nussigen Noten
Finish: recht lang, mit einer feinen Fruchtnote, der Bitterkeit von dunkler Schokolade, Kakaopulver & Holznoten
PRÄDIKAT: Dekadente Fruchtbombe mit feinwürzigem Kick!
THE CASKHOUND: Benriach
Speyside Single Malt Scotch Whisky
14 Jahre alt (2011/2022) • 54,9 % ABV
Refill Bourbon Cask Matured + Finish im First Fill Ex-Bourbon Barrel (333 Tage)
Auflage 285 Flaschen (0,5 l) à 64,90 Euro (UVP))
Nose: Fruchtig-floraler Antritt mit Dosenpfirsichen, dem Duft von Trockenblumen und Pfeifentabak, Vanille, im Anschluss Honigsüße und überreife Früchte
Palate: cremig mit Rohrzucker & Waldhonig, helle Früchte, Karamell und Müsli mit Nüssen, dann eine leichte Trockenheit, die in die Bitterkeit von Créme Brûlée-Kruste übergeht
Finish: mittellang, anfangs Schokoladenaromen, die, langsam bitter werdend, in Eichenwürze übergehen
PRÄDIKAT: Fruchtig-malziger Fruchtcocktail aus der Speyside!
THE CASKHOUND: Teaninich
Highland Single Malt Scotch Whisky
12 Jahre alt (2011/2023) • 57,8 % ABV
Refill Ex-Bourbon Cask Matured + Finish im First Fill Muscatel Sherry Barrique (787 Tage)
Auflage 167 Flaschen (0,5 l) à 59,90 Euro (UVP)
Nose: Delikate Aromen von Früchten und Gewürzen, die Süße von Rosinengebäck, Malz und Sherry
Palate: weich und ölig im Antritt, mit einer melasseartigen Süße, der Würzigkeit von Sherry-Aromen und der Fruchtigkeit reifer Kirschen – gefolgt Honigmelonen, Vanille und Teeblättern, trocken werdend
Finish: mittellang und trocken, anfangs ein Hauch von verbranntem Toast und Gewürzen, dann stellen sich Reste von Weinaromen ein, die vom Geschmack nassen Holzes und einer feinen Bitterkeit abgelöst werden
PRÄDIKAT: Delikate Sherry-Verführung mit Stil & Tiefe!
THE CASKHOUND: Dumbarton
Lowland Single Grain Scotch Whisky
22 Jahre alt (2000/2022) • 56,9 % ABV
Ex-Bourbon Barrel Matured + Finish im First Fill Tawny Port Barrique (15 Monate)
Auflage 272 Flaschen (0,5 l) à 74,90 Euro (UVP)
Nose: Eine Melange aus Toffee, Harz, Gewürzen und Rumaromen, die abgelöst werden von Möbelpolitur, leicht verbranntem Karamell, Vanillesauce und weinartigen Noten
Palate: Rumrosinen & Toffee Bonbons gesellen sich zu Noten von Kaffee, Honigsüße und Trockenfrüchten mit einem Überzug aus Demerara-Zucker, gefolgt von Orangenzesten und weinigen Aromen
Finish: mittellang und trocken werdend, mit Bitterschokolade, Mon Chéri und Eichenwürze
PRÄDIKAT: The funky Grain-Toffee-Train to Porto!
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