Als Abschluss unserer Interview-Serie haben wir auf der InterWhisky in Wiesbaden mit dem International Sales Manager von Glenfarclas, Duncan Grant gesprochen. Er stellt darin zwei neue Abfüllungen vor, die über die Hanseatische Weinhandelsgesellschaft mbHexklusiv in Deutschland erscheinen, spricht über den Grund, warum die Whiskys von Glenfarclas auch nach langen Jahren der Reifung kaum an Alkoholstärke verlieren – und er kündigt für 2025 einen ganz besonderen Glenfarclas an: Den Glenfarclas 70yo, aus einem der drei noch verbleibenden Fässer aus dem Jahr 1953, der zudem in der Nase eine dezente Torfnote zeigen soll, die dann aber am Gaumen dem typischen Geschmack alter Glenfarclas weicht.
Das etwa drei Minuten lange Video finden Sie untenstehend und auf unserem Youtube-Kanal – wir bitten Sie, die reduzierte Bildqualität, die leider aus dem überstrahlenden Hintergrund entstand, zu entschuldigen.
Whisky.de setzt die Expansion des Online-Versandhandels weiter fort – und ist ab sofort auch für Schweizer Kunden da, und zwar mit der gesamten Produktpalette.
Wie man als Schweizer im Webshop einkauft, erfahren Sie in der nachfolgenden Pressemitteilung:
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Whisky.de expandiert in die Schweiz – „Hopp Schwiiz!“
Seeshaupt, 27.11.2024 – Der renommierte Online-Versandhandel Whisky.de, einer der Pioniere im Bereich des digitalen Whiskyeinkaufs, setzt seine Erfolgsgeschichte fort: Nach erfolgreichen Expansionen in die Niederlande, nach Belgien und Österreich dürfen sich nun auch Whisky- Liebhaber in der Schweiz über die umfassende Produktvielfalt und den exzellenten Service freuen.
Seit über 30 Jahren steht Whisky.de für Ǫualität, Vielfalt und Kundenzufriedenheit. Als Vorreiter im Internetversandhandel hat das Unternehmen es geschafft, die Welt des Whiskys einem breiten Publikum zugänglich zu machen – und das stets mit einem besonderen Fokus auf erstklassige Beratung und ein außergewöhnliches Sortiment. Mit der Expansion in die Schweiz wird diese Erfolgsgeschichte um ein weiteres Kapitel ergänzt.
„Die Schweiz ist ein spannender Markt mit enormem Potenzial. Trotz der zusätzlichen Anforderungen freuen wir uns, unseren neuen Kunden in der Schweiz den Zugang zu unserer breiten Auswahl an Whiskys, Rums und Gins sowie unseren gewohnten hervorragenden Service bieten zu können.“
Eigentümer und Geschäftsführer Benedikt Lüning
Ab sofort können Schweizer Kunden über Whisky.de in den Genuss der umfangreichen Produktpalette kommen und sich direkt beliefern lassen. Mit nur wenigen Klicks lässt sich auf Whisky.de die Schweizer Version der Website aktivieren – einfach oben rechts die Schweizer Flagge wählen – und schon kann die Entdeckungstour beginnen.
Von exquisiten Single Malts über edlen Gin bis hin zu exklusivem Rum: Whisky.de bietet nicht nur eine riesige Auswahl, sondern auch eine unkomplizierte Bestellabwicklung und faire Konditionen ohne Probleme beim Zoll.
Wir laden alle Whiskyfreunde aus der Schweiz ein, Teil unserer Community zu werden. „Grüezi“ und willkommen beim Treffpunkt feiner Geister!
Mit einem Old Particular Girvan 16-Year-Old Single Grain Scotch Whisky setzt Douglas Laing seine Red Wine Cask Collection fort. Diesmal ist es, als vierte Abfüllung, ein Single Grain mit einem Finish in einem einzelnen Merlot-Fass, das mit diesem französischen Rotwein vorbelegt war. Er wird in Kürze um 101 Euro im Handel verfügbar sein, abgefüllt mit 48,4% vol. Alkoholstärke.
Anbei die offizielle Information zum Girvan 16-Year-Old Single Grain Scotch Whisky:
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Douglas Laing introduces Fourth Bottling within its Exclusive Old Particular Red Wine Cask Collection
Douglas Laing & Co. today announces the release of a Girvan 16-Year-Old Single Grain Scotch Whisky. This special edition, finished in a single Merlot Red Wine Cask, is the fourth bottling in their exclusive Old Particular Red Wine Cask collection.
Each pairing in this collection is said to have been “meticulously selected to enhance the inherent qualities of the chosen Malt and Grain Scotch Whiskies, elevating the complexity and depth to introduce new and exciting taste experiences.”
The journey takes us to France with this exquisite 16-year-old Girvan, finished extensively in a single Merlot Red Wine Cask from sunnier regions. The well-structured, bold characteristics of Merlot harmonise beautifully with Girvan’s complexity, bringing tasting notes of „hard candy, honeyed cereal, and rich dark toffee with smooth ganache.“ The influence of French oak allows the grain to shine, offering a powerful finish filled with „cinnamon spice and ripe red fruits.“
Bottled at 48.4% alcohol strength and proudly without artificial colouring or chill filtration, this limited edition is expected to retail at £85.00 / €101.00.
Proper No. Twelve, der vor allem in den USA extrem erfolgreiche Whiskey, der von Conor McGregor im Jahr 2018 ins Leben gerufen und 2021 von ihm für 600 Millionen Dollar an Proximo verkauft wurde, muss mit schweren Turbulenzen kämpfen, nachdem der Martial Arts Fighter vor einem Zivilgericht in Irland für ein Vergewaltigungsdelikt nicht rechtskräftig eine Geldstrafe von 400.000 Dollar bezahlen muss (Conor McGregor hat angekündigt, in Berufung zu gehen und gibt an, dass alle Handlungen an besagten Abend einvernehmlich geschahen, was alle anwesenden Zeugen unter Eid beschworen).
Markenbesitzer Proximo hat in einem Statement bekanntgegeben, dass man weder Namen noch Bild von Conor McGregor weiter für die Marke verwenden wird und man sich in aller Deutlichkeit von ihm distanziert.
„Since 2021, Proximo Spirits has been the 100 per cent owner of Proper No. Twelve Irish Whiskey. Going forward, we do not plan to use Mr. McGregor’s name and likeness in the marketing of the brand.“
Statement Preoximo
In Irland wird Proper No. Twelve derweilen von mehreren großen Handelsketten nach einem Aufruf des Rape Crisis Network Ireland aus dem Sortiment genommen worden, ebenso wie eine Biermarke, für die Conor McGregor ebenfalls die Gallionsfigur ist. Auch aus dem Videospiel „World of Assatination 4“ wird seine Figur entfernt werden.
Conor McGregor. By Andrius Petrucenia – UFC 189 World Tour Aldo vs. McGregor London 2015, CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=42073993
Zunächst, im November, exklusiv in der Türkei, danach dann weltweit: Pernod Ricard bringt eine neue Abfüllung unter der Extra Range ihres weltbekannten Blends: Der Chivas Regal Extra Smoky Cask Selection erhielt ein Finish in Whiskyfässern, die zuvor getorften Whisky enthielten und verbindet damit die weiche Charakteristik des Chivas Regal mit einer distinktiven Rauchnote.
Mehr über den Chivas Regal Extra Smoky Cask Selection können Sie hier lesen:
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CHIVAS REGAL BRINGS A SMOOTH AND SMOKY TWIST TO ITS EXTRA RANGE WITH NEW EXTRA SMOKY CASK SELECTION
Chivas Regal Extra Smoky Cask Selection is the latest expression to be released from the iconic blended Scotch, combining the richness of the traditional Chivas Regal house style with the gentle taste of smooth smoke. Launching exclusively in Turkey before being rolled out globally, this new blend has been selectively finished in smoky whisky casks previously housing peated whisky, bringing additional depth and flavour to the renowned Chivas Regal Extra range.
Smoky casks have always been an integral part of the Chivas Regal blend, but previously these notes were very subtle on the palate. Chivas Regal Extra Smoky Cask Selection takes these notes to a new level, further elevating the smoky flavours and delivering a more distinctive smoky character to the smooth, deep flavours of the blend. The new expression features rich notes of spiced apples and roasted chestnuts on the nose, with fresh cranberries, sweet caramel, and gingerbread on the palate – finished with star anise and a warming touch of bonfire smoke.
“With a focus on quality and a spirit of innovation, we are always seeking to elevate the experience for the modern whisky drinker – and Chivas Regal Extra Smoky Cask Selection does just that. By driving the idea of adding ‘extra’ flavour to our whiskies through new and exciting extra cask finishes, we are responding to consumer demand and exploring new flavour profiles in Scotch. The deep and rich notes in our latest expression bring a new and sophisticated edge to the Chivas Regal Extra range, offering whisky lovers a smooth and smoky tasting experience.”
The primary focus on flavour within the Chivas Regal Extra range sets it apart from other products in the Chivas Regal portfolio, reflecting the adventurous tastes of today’s drinkers. The launch of Chivas Regal Extra Smoky Cask Selection is supported by a range of easy-to-make-at-home cocktail recipes including Smoky Espresso and Smoky Basil Smash, providing consumers with a modern Scotch whisky taste experience. These innovative cocktails are crafted to enhance the versatility of the smoky blend, offering whisky enthusiasts a fresh and exciting way to experience Chivas Regal. Whether it’s a smoky twist on a classic cocktail or a completely new creation, these serves make it simple for consumers to explore and enjoy the distinct character of Chivas Regal Extra Smoky Cask Selection in a unique way. This initiative not only caters to the growing consumer demand for new flavour profiles in Scotch but also opens up new and engaging drinks experiences, making sophisticated whisky cocktails accessible to all.
The packaging of Chivas Regal Extra Smoky Cask Selection is specifically designed to reflect the smoky hues of the blend, featuring charcoal colouring and golden flowing lines throughout. These elements are intertwined with the classic Chivas Regal shield and crossed spears, symbolising protection and loyalty, reflecting the brotherhood of James and John Chivas, whose entrepreneurial spirit set the groundwork for the world’s first luxury whisky.
Chivas Regal Extra Smoky Cask Selection joins four other unique expressions in the Chivas Regal Extra range, each carefully crafted with a distinct flavour profile imparted from casks such as Irish Whiskey, Tequila, Rum and Oloroso Sherry.
Chivas Regal Extra Smoky Cask Selection launches exclusively in Turkey this November before being rolled out globally. For more information, and to stay up to date with all the latest Chivas news, visit www.Chivas.comor follow us on Instagram @ChivasRegal.
Taste: Fresh cranberries, juicy orchard fruit, vanilla cheesecake, sweet caramel and gingerbread is followed by star anise and warming bonfire smoke.
Finish: Sweet and dry with enduring peat smoke.
Chivas Regal Extra Smoky Cask Selection Cocktails:
Smoky Espresso
Ingredients:
40ml Chivas Extra Smoky Cask Selection
20ml Espresso
20ml Coffee liqueur
10ml Sugar Syrup
Ice: Cubed
Garnish: Charred Marshmallow
Method:
Add the Chivas Regal Extra Smoky Cask Selection, fresh espresso, coffee liqueur, and sugar syrup into a cocktail shaker.
Fill the shaker with cubed ice.
Shake for about 15-20 seconds to chill and combine the ingredients thoroughly.
Strain the mixture into a chilled martini glass or your preferred glass.
Garnish with a charred marshmallow. To char the marshmallow, use a kitchen torch or carefully heat it over an open flame until it is lightly charred.
Serve and enjoy responsibly!
Smoky Basil Smash
Ingredients:
50ml Chivas Extra Smoky Cask Selection
20ml Fresh Lemon Juice
20ml Sugar Syrup
6 Fresh Basil Leaves
Ice: Cubed
Garnish: Basil Leaf & Charred Star Anise
Method:
Add the Chivas Regal Extra Smoky Cask Selection, fresh lemon juice, sugar syrup, and fresh basil leaves into a cocktail shaker.
Fill the shaker with cubed ice.
Shake for about 15-20 seconds to chill and combine the ingredients.
Strain the mixture into a glass of your choice.
Garnish with a fresh basil leaf and a charred star anise.
Es geht wieder rund um die (Whisky)globus bei Serge Valentin auf Whiskyfun – diesmal sind es acht Whisky aus Frankreich, Belgien, Schweden, England, China und Australien, die er im Glas hat – und seine Wertungen sind ein Zeugnis dafür, dass die Qualität von Whislys außerhalb der „großen Nationen“ mit diesen im Generellen bereits locker mithalten kann. Das war nicht immer so – aber es wäre ja schrecklich, wenn die „Neuen“ nichts lernen würden. 2×90 und 1×89 Punkte und keine Wertung unter 80 sagt sehr viel.
Hier die Verkostung von heute in der gewohnten Tabelle:
Abfüllung
Punkte
Domaine des Hautes-Glaces 2016/2024 ‘Epistémé’ (52.3%, OB, France, single track #B16D24+orange triangle, 216 bottles)
90
B&L (46%, Bottles & Legends, Blended Malt Belgian Whisky, Batch 1, new oak & sherry, 125 bottles)
85
Cormeil ‘Small Batch #1’ (42.7%, Distillerie H. Leblanc, France, finished in calvados cask, 2024)
Den Gang der Dinge bei der Nine Rivers Distillery in China, die von einem internationalen Konsortium aus Investoren und Whiskybegeisterten gebaut und danach betrieben wird, verfolgen wir seit dem Spatenstich im Jahr 2022 mit Berichten. Der Fortschritt der Brennerei, die einmal die größte in China werden soll, ist deutlich – und das belegt auch ein 15 Minuten langes Video, das einen Rundgang durch das Gelände und die Gebäude zeigt. Im Kommentar dazu gibt es viele Infos über den Baufortschritt, man sieht zum Beispiel die großen Malting Floors und die Hallen, die für die Fasslagerung gedacht sind.
Das Video finden Sie untenstehend oder auf dem Kanal der Brennerei auf Youtube.
Lange war es ruhig um die Whiskybotschaft in Kerken – zuletzt konnten wir leider nur darüber berichten, dass der Verwalter der Whiskybotschaft nach deren Schließung (die Webseite zum Beispiel war nicht mehr zugänglich) einen neuen Betreiber suchte. Wäre dies nicht gelungen, hätte man das Inventar verkaufen müssen und damit sozusagen die „Resteverwertung“ einleiten.
Die Whiskybotschaft unter den Erstbesitzern Michaela und Tim Tünnermann. Bild: Whiskyexperts
Nun aber ist die Whiskybotschaft als Whiskybotschaft 2.0 wiederauferstanden – unter neuen Betreiber und mit viel Vorsätzen. Diesen Freitag um 15 Uhr ist Neueröffnung, im Rahmen des Moonlight-Shoppings mitsamt Kettcar-Lichterfahrt in Nieukerk. Man hat Teile des Sortiments und das Inventar übernommen.
Man, das sind Peter Day, Thomas Viehweg und Max Menne. Max Menne wird das Gesicht hinter dem Tresen werden, ihm zur Seite stehen Peter Day von der Manufaktur edler Brände „Mühle 4“ in Kempen und Thomas Viehweg vom „Sevel´ner Brennhaus“. Nach einer intensiven Renovierungs- und Umbauphase im Sommer wird man nun wieder für Kenner und Genießer da sein. Es wird weiter vor allem um Whisky gehen, 95% des Sortiments sind darauf ausgerichtet, so Peter Day.
Geöffnet wird man vorerst einmal an Donnerstagen, Freitagen und Samstagen haben, man wird die Whiskybotschaft 2.0 als Shop mit angeschlossener Bar und Lounge betreiben und dort auch Sekt und Weine sowie Bier (Guinness und das Gelderner Fleuther vom Fass) anbieten – und auch kleine Snacks sind im Sortiment. Ob man die Öffnungszeiten erweitert, wird die Zeit weisen.
Auch Tastings für bis zu 20 Personen wird es ab Januar wieder geben, und der Onlineshop soll wiederbelebt werden. Derzeit ist die neue Webseite unter http://www.whiskybotschaft2.de/ noch nicht erreichbar, aber das wird sich vermutlich bald ändern. Jedenfalls steht zu hoffen, dass die drei neue Besitzer das Erbe von Michaela und Tim Tünnermann weiterführen und zu neuen Erfolgen führen werden.
Auch an diesem Dienstag hat Kirsch Import wieder Neues nach Deutschland gebracht, um es noch rechtzeitig vor Weihnachten in den Handel und vielleicht unter Ihren Christbaum zu bringen – oder jenen Ihrer Freunde. Dabei ist diesmal das neue Daftmill 2011/2024 – Winter Batch Release und zwei Edradour aus den schottischen Highlands, die in rheinhessischen Barrique-Weinfässern gefinisht wurden.
Alle drei Abfüllungen stellen wir Ihnen hier schon einmal vor, bevor sie in kurzer Zeit im gut sortierten deutschen Fachhandel zu finden sein werden:
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Single Farm Bells are ringing: Daftmill präsentiert das Winter Batch Release 2024
Anbau von Braugerste. Seit 2006 verarbeitet die Familie Cuthbert das eigene Getreide jedoch auch zu gefeiertem Single Malt.
Dieser rare Farm-Whisky reift stets mindestens zehn Jahre lang, nachdem er in sehr kleinen Mengen von zum Teil nicht mehr als 100 Fässern im Jahr gebrannt wird. Und zwar ausschließlich in der Nebensaison (Juni und Juli sowie im Winter), wenn weder Kartoffeln gepflanzt noch Gerste gesät werden muss.
Der neue Daftmill 2011/2024 basiert auf Gerste der Sorte Publican, die von John und Sandy am 28. und 29. August 2009 geerntet wurde. Im Sommer 2010 bei Crisp Malt in Alloa gemälzt, destillierte die Farmbrennerei daraus ihr Winter Batch Release. 27 First Fill Bourbon Casks wurden im Dezember 2011 befüllt und kürzlich in 7.500 Flaschen abgefüllt.
12 Jahre Dest.: 12/2011 Abgef.: 2024 Herkunft: Schottland, Lowlands Fasstyp: First Fill Bourbon Barrels 7.500 Flaschen (insgesamt) 46% vol. Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Schönstes „Germlish“: Edradour Single Casks aus rheinhessischen Weinfässern
Scotland’s Little Gem“ bündelte erneut die Kräfte mit einer familiengeführten Weinkellerei aus Deutschland. Die stark limitierten Single Casks sind das Ergebnis zweier Experten ihres Fachs.
Das Weingut Singer-Fischer liegt im rheinhessischen Ingelheim, wo die Familie auf zwölf Hektar rote und weiße Rebsorten anbaut. Der Edradour 2012/2024 wurde für 21 Monate im St. Laurent Barriquefass des Mehrgenerationenbetriebs veredelt. Die in Deutschland noch seltene Rebsorte prägt den Rotwein mit angenehmer Fruchtsäure, rustikalen Noten sowie feinsten Tanninen. So entstand ein trockener, würziger Single Malt mit Aromen von Schwarzkirsche und einem Hauch Vanille.
Dem gleichaltrigen Edradour 2012/2024 gönnte man nach zehn Jahren im Bourbon Barrel ein Finish im mit Spätburgunder vorbelegten Barrique aus französischer Eiche. Der trotz fassstarken 53,9% vol. angenehm leichte Single Malt verbindet Noten von süßer Himbeere und cremige Vanille.
Edradour 2012/2024 – Singer-Fischer St. Laurent Barrique Highland Single Malt Scotch Whisky
12 Jahre Dest.: 28/01/2012 Abgef.: 17/09/2024 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: First Fill Bourbon Barrels, Singer-Fischer St. Laurent Wine Barrique (Finish) Fassnr.: 1 367 Flaschen (insgesamt) 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Neues aus Irland: Von den Sliabh Liag Distillers gibt es die diesjährige Sonderedition von „The Legendary Silkie„, diesmal mit einem Ruby Port Finish und einer eigenen Zusammenstellung der verwendeten Whiskeys, die wie bei den Sliabh Liag Distillers üblich genau aufgeschlüsselt werden.
Mehr zu der Neuerscheinung, die über Haromex nach Deutschland kommt und ab kommender Woche erhältlich ist, in der untenstehenden Info:
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Die neue Jahresedition von Silkie findet über Haromex nach Deutschland
Die im Norden Irlands sitzende Ardara Distille bereitet sich weiter auf Ihr erstes Peated Single Malt Release vor. In der Zwischenzeit gibt es aber schon Neuigkeiten von denen in der Destille angesiedelten Sliabh Liag Distillers:
Jedes Jahr erscheint eine limitierte Edition des „The Legendary Silkie“ Whiskeys. Die Neuerscheinung darf sich über einen eigenen Blend und die Nachlagerung im Ruby Port Fass freuen. Für den Blend wurde dabei wie jedes Jahr eine ganz eigene Zusammensetzung gewählt:
Transparenz steht für die Sliabh Liag Distillers ganz oben auf der Liste und so wurde kurzerhand die Zusammensetzung des Basis Blends veröffentlicht.
Ebenso wird wieder darauf hingewiesen, dass wie bei Silkie üblich, kein Farbstoff oder eine Kältefiltration zum Einsatz kamen.
Insgesamt lag der Whiskey am Ende noch für 6 Monate in einem Ruby Port Fass.
Das Ergebnis dieser Abfüllung kann sich wirklich sehen lassen! Wer mag, ist herzlich eingeladen, den Whiskey mit einem Tropfen Wasser aufzubrechen, um die gesamte Vielfalt entdecken zu können:
Neben Kirsche und schwarzer Johannisbeere, findet der Genießer hier noch Noten von floralem Harz, welches auf gesalzenes Karamell, grüne Äpfel und Ingwer trifft. Diese Aromen schmiegen sich sehr schön an den leicht rauchigen Abgang des Silkie Ruby Port.
Ab kommender Woche im gut sortierten Fachhandel zu finden.
Eine der großen Überraschungen in der Whiskywelt war zweifelsohne die neue Core Range von Scapa auf den Orkneys. Nicht nur konnte sie mit ihrem neuen und unverwechselbaren Design überzeugen, sondern auch und vor allem mit den Abfüllungen, die – schon beginnend mit dem Scapa 10yo – ausgezeichnete Qualität bieten, bis hinauf zum Scapa 16yo und 21yo.
Nach der doch wechselhaften Historie der Brennerei mit Höhen und Tiefen war der Relaunch ein bemerkenswert gelungenes Unterfangen. Kein Wunder, dass wir dazu den Master Distiller und Distillery Manager Michael Swanney dazu auf der InterWhisky in Wiesbaden befragen mussten. Und nachdem Michael auch für die Destillerien Allt-A-Bhainne und Braeval (beide so wie Scapa zu Pernod Ricard gehörig) verantwortlich ist, wollten wir natürlich auch wissen, was dort für die Zukunft geplant ist.
Unser etwas über drei Minuten langes Interview können Sie hier oder auf unserem Youtube-Kanal sehen, den zu abonnieren wir Sie herzlichst einladen.
Eine der traditionsreichsten Spirituosen-Messen im Ruhrgebiet ist die WHISKY ‘N‘ MORE. Im nächsten Jahr hat Sebastian Büssing das Szepter von Frank Gauert übernommen – und teilt uns jetzt mit, dass der Vorverkauf für die WHISKY ‘N‘ MORE 2025 (sie findet vom 13. bis 15. März in Hattingen statt) jetzt begonnen hat.
Was Sie bei der WHISKY ‘N‘ MORE 2025 erwartet und wie Sie ganz einfach an die Tickets kommen, können Sie hier nachlesen:
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Vorverkauf für WHISKY ‘N‘ MORE gestartet:
Das Whiskyevent des Frühjahrs 2025 im LWL-Museum Henrichshütte Hattingen
Bochum, 26. November 2024 – Der Vorverkauf für die WHISKY ‘N‘ MORE 2025 hat offiziell begonnen. Die Genussmesse für das Ruhrgebiet kehrt am 14. und 15. März 2025 in die Veranstaltungshalle des LWL-Museums Henrichshütte in Hattingen zurück. Seit 2009 hat sich dieses Event als fester Termin für Whiskyfreunde etabliert und lockt wie jedes Jahr Whiskykenner, Neugierige und Genießer in das eindrucksvolle Industriedenkmal.
Zum ersten Mal steht die WHISKY ‘N‘ MORE unter der Leitung von Sebastian Büssing, der schon seit langem fest in der deutschen Whiskyszene verankert ist. Zusätzlich zu seiner Tätigkeit als Brand Ambassador für LOCH LOMOND, GLEN SCOTIA und die SAUERLÄNDER EDELBRENNEREI hat sich Büssing unter dem Label THE SPIRITS ALCHEMIST erfolgreich als unabhängiger Abfüller von Whisky und Spirituosen etabliert.
Bereits seit Jahren eng mit der WHISKY ‘N‘ MORE verbunden, hat der gebürtige Bochumer nun den Stab von Frank Gauert, dem langjährigen Organisator der Veranstaltung, übernommen und freut sich darauf, die angesehene Messe mit bewährten Konzepten, aber auch vielen neuen Ideen erfolgreich fortzuführen.
Und das erwartet Sie bei der WHISKY ‘N‘ MORE 2025:
einzigartige Vielfalt dank über 40 Händlern, Importeuren & Abfüllern (Stand 05.11.2024)
unzählige Abfüllungen renommierter Destillerien, Marken und Independent Bottler
spannende Tastings & Masterclasses
exklusive Messe-Specials & -Aktionen
Gelegenheit zum Austausch mit Gleichgesinnten & Experten der Branche
ein breites kulinarisches Angebot
Whisky-Liebhaber, -Entdecker und -Experten können sich jetzt online ihr Tagesticket aber auch die Tickets für spannende Tastings sichern, um am 14. und 15. März 2025 im faszinierenden Industriekultur-Ambiente der Henrichshütte in die vielfältige Welt des Whiskys einzutauchen:
Die Karten ermöglichen nicht nur den Zugang zur Messe, sondern beinhalten auch ein hochwertiges Nosing Glas, einen praktischen Glashalter sowie den Eintritt in das LWL-Museum selbst.
Der Zutritt zur Genussmesse WHISKY ‘N‘ MORE ist erst ab 18 Jahren gestattet.
Whiskyproduktion zählt nicht zu den umweltfreundlichsten Dingen der Welt. Man verbraucht dafür viel Energie, viel Wasser und Rohstoffe. Whiskyproduzenten legen daher aus eigenem Interesse Wert auf Nachhaltigkeit – aber nicht nur deshalb. Abgesehen von der positiven öffentlichen Wirkung darf man durchaus annehmen, dass sich auch in der Industrie die Beduetung von Umwelt- und Ressourcenschutz als gesamtgesellschaftliche Notwendigkeit etabliert hat.
Maker’s Mark, eine der Bourbon-Brennereien von Suntory Global Spirits (neben Jim Beam, dem Flaggschiff des Portfolios), möchte mit dieser Pressemitteilungen über die Bemühungen in Sachen Nachhaltigkeit erzählen. Und weil man immer noch und vor allem ein Genussmittel ist, reicht man uns auch einen schönen Cocktail mit Maker’s Mark dazu:
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NACHHALTIGKEIT NEU DEFINIERT – WIE EIN IKONISCHER BOURBON DIE ZUKUNFT GESTALTET
Maker’s Mark steht nicht nur für herausragenden Bourbon, sondern auch für eine Philosophie, die Tradition und Verantwortung perfekt miteinander verbindet. Ob im Glas oder in der Natur – hier werden Genuss und Nachhaltigkeit eins. Mit seinem Engagement für regenerative Landwirtschaft und seine B-Corp™–Zertifizierung setzt Maker’s Mark auf die Zukunft. Denn für diesen Bourbon ist ein respektvoller Umgang mit der Natur genauso wichtig wie sein unverkennbarer Geschmack.
Nachhaltigkeit im Fokus Was können wir für unsere Umwelt tun? Diese Frage hat Maker’s Mark dazu bewegt, nachhaltige Initiativen in verschiedenen Bereichen umzusetzen:
Natürliche Ressourcen schützen: Mit einem Zero-Waste-Programm und Recyclingprojekten, die leere Flaschen in Sand für Wanderwege verwandeln, zeigt Maker’s Mark, wie Kreativität und Umweltbewusstsein zusammenkommen. Die Destillerie schöpft aus ihrer eigenen Quelle auf dem Kalksteinplateau Wasser, und durch den Einsatz von Solarenergie werden erneuerbare Energien geschaffen – ein ganzheitliches Konzept, das nicht nur nachhaltig ist, sondern auch den Bourbon-Genuss verbessert.
Regenerative Landwirtschaft: Bis 2025 wird 100 % des Getreides für Maker’s Mark von zertifizierten regenerativen Farmen bezogen. Seit November 2023 besteht die Maische bereits zu 86 % aus nachhaltig angebautem Mais und Weizen – und das schmeckt man in jedem Tropfen.
Wissenschaft und Genuss: In Kooperation mit der University of Kentucky erforscht Maker’s Mark über 500 Weißeichen-Varianten, um Fässer zu optimieren und den Bourbon noch weiter zu verfeinern. Auch der Anbau von über 30 Weizensorten auf eigenen Feldern der “Star Hill Farm” ist Teil dieses Engagements.
Der Ort macht den Geschmack
Das Kalksteinplateau, auf dem die Destillerie steht, ist das Herzstück des einzigartigen Geschmacks von Maker’s Mark. Hier sprudelt eine geschützte Quelle, deren Wasser dem Bourbon seine besondere Note verleiht. Auch das architektonische Highlight, der weltweit erste LEED®-zertifizierte Whiskykeller, steht für das nachhaltige Engagement der Marke. Auf der Star Hill Farm summen zudem rund 50 Bienenstöcke, die jährlich über 600 kg Honig liefern – eine köstliche Ergänzung für Cocktails, die direkt vor Ort serviert werden.
Ein Bourbon mit Persönlichkeit
Hinter dem amerikanischen Bourbon verbergen sich jedoch nicht nur interessante Fakten, sondern er steht auch für seinen einzigartigen milden und weichen Geschmack. Mit Maker’s Mark können Drink-Momente intensiv ausgekostet werden – ob beim Essen, einem guten Drink, inspirierender Kunst, Musik oder in der Natur. Der Bourbon ist weder bitter noch scharf und wird aus weichem, rotem. Winterweizen hergestellt, um einen einzigartigen, vollmundigen Bourbon zu kreieren. Das ikonische Design – von Margie Samuels entwickelt – ist ebenso besonders: Jede Flasche wird heute noch per Hand in das charakteristische rote Wachs getaucht. Dieser handwerkliche und charmante Touch macht Maker’s Mark zu einem einzigartigen Erlebnis, das Tradition und Moderne verbindet.
Frischer Rosmarinzweig und Zitronenscheibe zum Garnieren
Zubereitung:
SCHRITT 1: Einen Rosmarinzweig leicht andrücken und in einen Shaker geben.
SCHRITT 2: Maker’s Mark, Zitronensaft und Ahornsirup hinzufügen, mit Eis shaken.
SCHRITT 3: In ein Glas mit frischem Eis abseihen.
SCHRITT 4: Mit einer Zitronenscheibe und einem Rosmarinzweig garnieren und genießen. Zu kaufen gibt es Maker’s Mark bei amazon.de, whisky.de oder im Getränkehandel.
Maker’s Mark zeigt: Anspruchsvoller Genuss und Verantwortung ergänzen sich perfekt – jedes Glas Bourbon erzählt von der Leidenschaft der Destillateure und einem tiefen Respekt für die Natur. Cheers!
In der Verkostungssession von Serge Valentin geht es um eine der Destillerie mit einem Royal Warrant: Royal Brackla. Sie war sogar die erste Destillerie, die diese Auszeichnung verliehen bekam, nämlich schon 1835. Auch Royal Lochnagar hat diesen Warrant, und Glenury Royal hatte ihn, aber diese Brennerei ist leider schon Geschichte. Und dann ist da natürlich noch Laphroaig, die den Warrant von King Charles III. verliehen bekam, diesen aber nicht im Destillerienamen führt. Und wenn man es genau nimmt, dann tragen auch noch Johnnie Walker, The Famous Grouse und Dewars als Marken/Unternehmen den Warrant.
Drei unabhängige Abfüllungen aus Royal Brackla werden heute verkostet, und die Resultate sind zwischen gut und sehr gut angesiedelt, wie unsere Tabelle zeigt:
Abfüllung
Punkte
Royal Brackla 10 yo (46%, James Eadie, Small Batch, first fill bourbon and refill butt, cask #1598 + 303564, 1,155 bottles, 2024)
84
Royal Brackla 15 yo 2008/2024 (58.3%, The Open Door, Taiwan, barrel, cask #6837, 215 bottles)
87
Cawdor Spring 6 yo 2015/2022 (61.2%, Elixir Distillers, The Whisky Trail, refill cask, cask #236)
