Sazerac nennt seine Destillerie in Tennessee AJ Bond Distillery – bringt erste Abfüllung von dort noch in diesem Jahr auf den Markt

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Sazerac nennt seine Destillerie in Tennessee AJ Bond Distillery – bringt erste Abfüllung von dort noch in diesem Jahr auf den Markt

Sazerac erweitert sein Portfolio noch in diesem Jahr um einen Tennessee Whiskey – und benennt seine Produktionsstätte in diesem Bundesstaat nun offiziell als AJ Bond Distillery. Nach Buffalo Trace in Kentucky, Paul John in Indien und Hawk’s Rock in Irland ist dies nun das nächste Standbein des Konzerns.

Die Destillerie, die Sazerac 2016 als Popcorn Sutton Distillery gekauft hat und die mittlerweile nach La Vergne übersiedelt ist, steht nach wie vor unter der Leitung von Allisa Henley (John Lunn ist leider bereits verstorben).

Wie der neue Tennessee Whiskey dann heißen wird, ist noch nicht bekannt – aber die Presseaussendung kündigt weitere Details als „coming soon“ an:

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Sazerac Formally Names Tennessee Operation AJ Bond Distillery as Company’s First Tennessee Whiskey Prepares for 2026 Debut

Sazerac, the global spirits company behind award-winning distilleries including Buffalo Trace Distillery in Kentucky; Hawk’s Rock Distillery in Ireland; and Paul John Distillery in India, is proud to announce the official name of its Tennessee operation as AJ Bond Distillery, marking a major milestone as the company prepares to debut its first Tennessee Whiskey in Summer 2026.

The name honors the bond between industry visionaries Allisa Henley and the late John Lunn, whose shared passion and decades of experience helped bring Sazerac’s Tennessee whiskey ambitions to life. The company entered the category in 2016 with the acquisition of the Popcorn Sutton distillery facility, retaining the skilled production team led by Henley and Lunn. Continued investment in equipment and capabilities followed, culminating in the relocation of the operation in 2019 to its current home in La Vergne, where their legacy continues through ongoing production and aging.

“Formally naming AJ Bond Distillery reinforces our commitment to Tennessee Whiskey and reflects Sazerac’s broader vision to invest in exceptional people, places and traditions that shape the future of American spirits. Under Allisa and John’s leadership, this team has built a strong foundation rooted in expertise, passion and a deep respect for the craft. As we look ahead, we are proud to build on their legacy as we continue to balance heritage with innovation in pursuit of producing world-class spirits.”

Jake Wenz, President and CEO of Sazerac

Henley and Lunn began working together in 2004, developing a strong partnership rooted in technical expertise. The duo worked side-by-side for more than 12 years before joining Sazerac. Their expertise, combined with guidance and resources from Sazerac’s Buffalo Trace Distillery, helped establish the foundation of the operation crafting true Tennessee Whiskey. The AJ Bond name honors Henley and Lunn’s partnership, which was cut short in 2023 with Lunn’s passing.

“John and I worked together for 20 years, and he played a major role in shaping my understanding of the chemistry behind distillation,” said Henley. “We worked diligently to create every aspect of AJ Bond Distillery together. His absence is felt every day, but I know he would be proud of what we’ve created. It’s meaningful to know that the whiskey made here will carry his legacy forward.”

Since the acquisition, AJ Bond Distillery has relocated its operations to La Vergne, Tennessee, expanding production capacity and investing in additional equipment and team members to support the operation’s long-term growth. Today, the distillery is producing and aging what will become Sazerac’s first Tennessee whiskey brand, crafted from a mashbill originally developed by Henley and Lunn.

“From the very beginning, John and I knew we wanted to make a true Tennessee Whiskey, and we’re incredibly proud of the mashbill we’ve developed,” said Henley. “Seeing it now aging in our warehouses has been one of the most rewarding experiences of my career. Our team has worked tirelessly to bring our shared vision to life, and I’m excited for what is to come.”

The upcoming debut of AJ Bond Distillery’s flagship Tennessee whiskey brand (details to come soon) will mark Sazerac’s formal entry into the category and underscore the company’s commitment to producing award-winning whiskeys worldwide through a thoughtful balance of honoring tradition and embracing innovation. In the years ahead, AJ Bond plans to introduce additional expressions and limited experimental releases designed to explore new possibilities in Tennessee whiskey while remaining grounded in the traditional methods championed by Henley and Lunn. Together, these future offerings will build on the foundation established by the inaugural brand and further strengthen Sazerac’s long-term presence in the category.

More details about AJ Bond Distillery’s inaugural Tennessee Whiskey will be shared in the months ahead as the brand prepares for its Summer 2026 debut.

TTB-Neuheit: Compass Box Cabin Proof

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TTB-Neuheit: Compass Box Cabin Proof

Eigentlich schlau: In einem Flugzeug ist durch den geringeren Luftdruck unser Geschmacksempfinden verändert – Subtiles tut sich dabei sehr schwer, an unseren Gaumen zu gelangen. Viele Bordgerichte haben diese Tatsache bereits im Rezept berücksichtigt, wer aber einen Whisky bestellt hat, hat Standardware erhalten.

Ein neuer Eintrag in der us-amerikanischen Datenbank deutet darauf hin, dass man sich bei Compass Box Gedanken über diesen Umstand gemacht hat und mit Compass Box Cabin Proof einen Blended Malt kreierte, der durch seinen „gehaltvolleren und helleren“ Geschmack den Effekten der Höhe entgegenwirkt. Abgefüllt ist er mit 46%, und es ist vorstellbar, dass er vor allem über Fluglinien angeboten wird (aber das ist hier rein spekulativ).

So sieht er aus, falls Sie ihm irgendwann irgendwo über den Wolken begegnen sollten:

Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf. 

Kentucky Bourbon Trail stellt 2025 den Besucherrekord von 2024 ein

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Kentucky Bourbon Trail stellt 2025 den Besucherrekord von 2024 ein

Mit 2,7 Millionen Whiskyfans, die die Brennereien am Kentucky Bourbon Trail im Vorjahr besuchten, hat das Tourismusprogramm der Whiskyindustrie im Bundesstaat das Rekordergebnis des Jahres 2024 trotz widriger Umstände eingestellt. 2023 sind es noch „nur“ 2,5 Millionen Besucher gewesen, berichtet The Spirits Business.

Dieses Ergebnis ist auch angesichts der generellen Tourismusschwäche der USA (seit der Verschärfung der Einreisebestimmungen für Touristen lahmt dieser Wirtschaftszweig) und der Schwäche der Bourbonindustrie bemerkenswert, sagt Eric Gregory, Präsident der Kentucky Distillers’ Association (KDA):

“Holding strong at 2.7m visitors is a tremendous win in today’s tourism climate. While other destinations are seeing pullbacks, the Kentucky Bourbon Trail adventure continues to demonstrate its strength, stability, and global appeal. That consistency speaks volumes about the quality of our experiences and the passion of our distillers.”

80% der Besucher stammten nicht aus Kentucky, sondern aus dem Rest der USA und aus 20 verschiedenen Ländern. Wer auf den Kentucky Bourbon Trail kam, blieb laut Statistik zwischen drei und fünf Tagen im Bundesstaat, und dabei gaben die Reisenden zwischen 600 und 1400 Dollar aus – zum guten Teil für Unterkunft, Essen und Transport, was wiederum einen positiven Faktor für die Wirtschaft in Kentucky bedeutete. Und: viele würden den Trail nicht nur einmal, sondern mehrmals besuchen, so Gregory:

“The Kentucky Bourbon Trail has proven it’s not just a one-time experience – it’s an adventure that visitors return to again and again. In challenging tourism years, holding steady is growth. We’re proud to continue welcoming millions from around the world to experience Kentucky craftsmanship and hospitality – responsibly, of course.”

Laut der Kentucky Distillers Association bedeutet Bourbon für den Bundesstaat jährlich 10,6 Milliarden Dollar Wirtschaftsleistung und erhält fast 24.000 Arbeitsplätze.

Neu: Loch Lomond The Open Edition 2026 – Argentinian Malbec Cask Finish

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Neu: Loch Lomond The Open Edition 2026 – Argentinian Malbec Cask Finish

Mit dem Loch Lomond The Open Edition 2026 – Argentinian Malbec Cask Finish setzt die Highland-Brennerei Loch Lomond ihre Serie von Sonderabfüllungen zum ältesten Golfturnier der Welt fort. Diesmal hat sich Master Blender Michael Henry dazu entschieden, den in den Straight Neck Pot Stills destillierten Spirit in argentinischen Malbec-Fässern zu finishen, um damit intensive Fruchtaromen von Beeren und roten Früchten zu erzielen.

Alles über die neue Abfüllung, die um UVP 49,90 im Handel erhältlich ist, sowie ein PDF mit weiteren Infos, finden Sie in der Aussendung, die uns HaWe Bremen für Sie geschickt hat:

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Loch Lomond The Open Edition 2026 – Argentinian Malbec Cask Finish

Loch Lomond präsentiert als langjähriger Partner des ältesten Golfturniers mit der diesjährigen Edition ein neues Design in einer hochwertigen Geschenkpackung im stilvollen Travel-Poster-Look der Meisterschaft, die bereits seit über 150 Jahren ausgetragen wird.

Diesmal hat Loch Lomond neben dem spannenden Malbec Finish zusätzlicheine hochwertige Premium-Geschenkpackung gestaltet. Durch die Kombination aus besonderem Finish und hochwertiger Ausstattung ist der neue Loch Lomond The Open Edition 2026 – Argentinian Malbec Cask Finish ein besonders attraktives Angebot nicht nur für Golfliebhaber.

Loch Lomond Distillery – The 154th Open at Royal Birkdale Special Edition 2026 – Finish in Argentinian Malbec Casks

UVP 49,90 €

Der Single Malt wurde unter von Master Blender Michael Henry kreiert und wurde ausschließlich in den einzigartigen Straight Neck Pot Stills destilliert und repräsentiert den typischen Loch Lomond Charakter von fruit, honey & soft smoke. Nach einer Reifung in amerikanischen Eichenfässern entschied sich Michael Henry für ein 6-monatiges Finish in argentinischen Malbec Fässern, welche für intensive Fruchtaromen von dunklen Beeren, roten Früchten und eine angenehme Würze sorgen. Die Limited Edition kommt ohne Kühlfiltrierung und wurde mit einem Alkoholvolumen von 46,0 % Vol. abgefüllt.

Ardbeg Dolce zum Ardbeg Day – La Dolce Vita“ im Islay Style mit Whisky aus Marsala-Fässern

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Ardbeg Dolce zum Ardbeg Day – La Dolce Vita“ im Islay Style mit Whisky aus Marsala-Fässern

Unsere Stammleser kennen ihn seit dem August des Vorjahres – heute nun ist der Ardbeg Dolce in Deutschland offiziell als Whisky zum Ardbeg Day 2026 vorgestellt worden. Der in Marsala-Dolce-Fässern gereifte Islay-Malt ist ab 26. Mai in den Ardbeg Embassies und auf Ardbeg.com für Committee-Members erhältlich, ab 30. Mai dann für alle im Fachhandel. Der Preis ist jeweils 99 Euro.

Hier alle Infos zum Ardbeg Dolce aus der Destillerie , natürlich auch mit den offiziellen Tasting Notes, die – wie der Name – zum Rauch viel Süße versprechen:

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ISLAYS TORFGRÜSSE TREFFEN AUF SIZILIANISCHE SÜSSE

ARDBEG DOLCE ZUM ARDBEG DAY – „La Dolce Vita“ im Islay Style mit Whisky aus Marsala-Fässern

München / Islay 9. April 2026. Der Ardbeg Day findet jedes Jahr am finalen Samstag des Islay Festival of Music and Malt Fèis Ìle statt und hat einen festen Platz im Kalender für Ardbeg-Fans weltweit. In diesem Jahr, am 30. Mai 2026, genießen Liebhaber rauchiger Malts „La dolce Vita“ – das süße Leben – im Islay-Stil. In der Destillerie und beim großen Ardbeg Day in Deutschland feiern Ardbeggians den Glamour des italienischen Kinos der 1960er Jahre – mit dem gewissen Ardbeg-Twist.

Der Ardbeg Day Limited Release reifte in raren Marsala-Dolce-Fässern. Er zeigt eine spannende Fusion aus sizilianischer Süße mit rauchigem Islay-Torf. Marsala Dolce ist die süßeste Variante des Likörwein aus Sizilien. Der Whisky verstärkt das „torfige Paradox“ von Ardbeg – seine charakteristische Balance aus Süße und Rauch. Klassischer Ardbeg aus Bourbonfässern rundet die Rezeptur ab: Zuerst entfalten sich sonnengereifte Orangen- und Aprikosenaromen, gefolgt von dunkler Schokolade und etwas Olivenhain, bevor der sanfte Rauch mit salzigen Nussnoten die Piazza erobert.

Gillian Macdonald, Master Blender und Co-Vorsitzende des Ardbeg Committees, sagt:

„Ardbeg Dolce ist ein Single Malt, den wir in Marsala-Dolce-Fässern komplett reiften und mit Single Malt aus ehemaligen Bourbon-Casks ausbalancierten. Köstliche Noten von Zitrus, Orangenmarmelade und dunkler Schokolade mischen sich mit salzig-rauchigen Nüssen. Genießt ihn auf einer sizilianischen Terrasse oder unterm Regenschirm auf einer schottischen Insel – egal wo, wir hoffen sehr, dass er euch gefällt!“

Bryony McNiven, Distillery Managerin und Co-Vorsitzende des Committees, sagte: „Für Fans rauchiger Malts gibt es kaum etwas Schöneres als den Ardbeg Day. Und dieses Jahr feiern wir das süße Leben nach Islay-Art. Es ist Zeit, den Geist der 1960er Jahre wieder aufleben zu lassen und „La Dolce Islay“ zu genießen!“

Premiere feiert Ardbeg Dolce auch auf dem großen Ardbeg Day am 30. Mai in Deutschland. Weitere Informationen dazu erhalten alle Ardbeg Committee Mitglieder in Kürze.

Ardbeg Dolce ist ab dem 26. Mai 2026 limitiert für 99€ (UVP) in allen Ardbeg Embassies und auf Ardbeg.com für Ardbeg Committee Mitglieder erhältlich, ab dem 30. Mai im Fachhandel bundesweit.

Verkostungsnotiz Ardbeg Dolce

Farbe: Oranges Abendrot

An der Nase: Kräftig und komplex. Der Rauch wird begleitet von Aprikosennoten, saftigen Rosinen, klebrigen Datteln und herben Apfelkompott. Orangenmarmelade verleiht dem Ganzen eine zitrusartige Frische. Ein Spritzer Wasser bringt tiefere, erdige Schichten zum Vorschein: Geröstete Pilze, Kiefernnadeln, Salzfisch, Kapern und Oliven. Die Speisekammer Islays trifft auf einen sizilianischen Garten.

Am Gaumen: Gewürze geben den Ton an mit Zimtaromen, Sternanis und etwas Lakritz-Schärfe. Süße entfaltet sich mit ahornrauchigem Holz, gebackenen Datteln mit Walnüssen, Honigwaben und dunkler Schokolade. Trockenfruchtnoten folgen dicht danach, umhüllt von Zitronenzeste und mit ausgewogenen, herzhaften Noten gesalzener Nüsse und Trockenkräuter.

Nachhall: Lang und vielschichtig im Nachhall, mit Noten von geräuchertem Apfelholz, Tabak der trocknet, Lagerfeuerglut und kräftig-zähes Torföl.

Ardbeg Dolce ist mit 47,8 Vol. % Alkohol abgefüllt, nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt.

Serge verkostet: Ein Duo aus Ben Nevis in einer Time Warp Session

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Serge verkostet: Ein Duo aus Ben Nevis in einer Time Warp Session

Alt gegen neu – das ist das Motto einer Time Warp Session bei Serge Valentin. Diesmal geht es um zwei Abfüllungen aus der Destillerie Ben Nevis, und während die Originalabfüllung bereits 1996 mit einem Alter von 26 Jahren gebottelt wurde, stammt der 27 Jahre alte Unabhängige aus 2024.

Beide kommen mit ihren Wertungen im Oberhaus zu liegen – die Feinheiten der Bewertung wie immer hinter unserem Link:

AbfüllungPunkte

Ben Nevis 27 yo 1997/2024 (48.2%, The Collaboration, Whiskshop Neumarkt, Switzerland, 258 bottles)91
Ben Nevis 1970/1996 (53.1%, OB, cask #4534, 238 bottles) 92

Deutschlandtour Ardnamurchan und Adelphi mit Carl Crafts

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Deutschlandtour Ardnamurchan und Adelphi mit Carl Crafts

Die Destillerie Ardnamurchan steht im Besitz des unabhängigen Abfüllers Adelphi – und beide Namen sind mittlerweile ein Synonym für hervorragende Abfüllungen. Ein Name, der für Leidenschaft zu Whisky steht, ist Carl Crafts, der als International Sales Manager Ardnamurchan und Adelphi auf der Weltbühne vertritt. So auch jetzt im Frühjahr bei der Ardanmurchan und Adelphi Deutschland Tour, die ab Sonntag bis Samstag in sieben deutschen Städten Halt macht. Mit im Gepäck hat Carl auch zwei ganz neue Abfüllungen aus der Destillerie und von Adelphi – aber natürlich sind das nicht die einzigen besonderen Tropfen, die man auf den Tourstationen verkosten kann.

Wo die Tour Halt macht und wo Sie noch Plätze finden und reservieren können, das lesen Sie untenstehend:

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Carl Crafts von Adelphi/Ardnamurchan präsentiert aktuelle Abfüllungen auf Deutschland-Tour

Ein besonderes Highlight für die deutsche Whisky-Szene: Carl Crafts kommt für eine exklusive Roadshow nach Deutschland. Im Gepäck hat er unter anderem zwei der aktuellen Abfüllungen.

Exklusive Einblicke und rare Abfüllungen

Carl Crafts begleitet die Tastings persönlich und gibt Einblicke in die Philosophie von Ardnamurchan, einer der nachhaltigsten Destillerien Schottlands. Die Teilnehmer dürfen sich u.a. auf zwei absolute Highlights freuen:

AD/Paul Launois Release: Die neueste Edition aus der gefeierten Kooperation mit dem Champagnerhaus Paul Launois. Das Finish in französischen Chardonnay-Fässern verleiht dem maritimen Ardnamurchan-Stil eine elegante, fruchtige Tiefe.

Adelphi Clynelish Single Cask, First Fill PX Sherry: Exklusiv für den deutschen Markt von Adelphi abgefüllt. Dieser Single Malt lagert durchgehend im First Fill Pedro Ximénez Sherryfass, was den legendären, wachsigen Charakter von Clynelish mit einer intensiven, dunklen Süße harmonisch kombiniert.

Die Tour-Termine im Überblick

Die Roadshow macht in folgenden Städten Station – Whiskyliebhaber sollten schnell agieren, da einige Termine bereits vergriffen sind:

Da die Plätze für die Tastings mit Carl Crafts begrenzt sind, wird eine zeitnahe Buchung über die Webseiten der jeweiligen Partner empfohlen.

Über die Ardnamurchan Distillery & Adelphi

Die Ardnamurchan Distillery an der schottischen Westküste setzt konsequent auf regionale Rohstoffe und erneuerbare Energien. Das Mutterhaus Adelphi genießt weltweit einen erstklassigen Ruf für die Auswahl außergewöhnlicher Einzelfässer und höchster Qualitätsstandards.

Schnell gemacht, maximaler Genuss: Vier unkomplizierte Sommerdrinks mit Bushmills

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Schnell gemacht, maximaler Genuss: Vier unkomplizierte Sommerdrinks mit Bushmills

Der Sommer ist die Zeit, in der man Whisky auch gerne mal in Form von Cocktails oder leichteren Drinks konsumiert – aber natürlich ist man mit den nachfolgenden Rezepten, die uns Bushmills als Anregung für Sie zugesendet hat, nicht auf eine bestimmte Jahreszeit fixiert. Was man braucht, sind ganz wenige Zutaten, zwei Hände (auch linke) und ein paar Minuten, um Genuss ins Glas zu bringen.

Wir wünschen viel Vergnügen beim Mixen und Genießen!

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Schnell gemacht, maximaler Genuss: Vier unkomplizierte Sommerdrinks mit Bushmills

Wenig Zutaten, wenig Aufwand, dafür viel Geschmack: Diese Whiskey- Drinks begleiten durch lange Sommerabende

Der Sommer ist die Zeit für spontane Einladungen, offene Fenster und lange Abende im Freien. Perfekt für Drinks, die ohne großen Aufwand gelingen und dennoch Charakter zeigen. Deshalb präsentiert Bushmills – Whiskey of Ireland vier unkomplizierte Cocktailideen, die mit wenigen Zutaten auskommen, schnell gemixt sind und den weichen Geschmack irischen Whiskeys perfekt zur Geltung bringen. Ob fruchtig, würzig oder mit feiner Kaffeenote – diese Drinks zeigen, wie vielseitig Whiskey auch in der warmen Jahreszeit sein kann.

5 Tipps für Low-Effort-Drinks im Sommer

  • Viel Eis verwenden: Es kühlt schneller und macht Highballs stabiler im Geschmack.
  • Gläser vorkühlen: Kurz mit Eis ausspülen – gibt sofort das Gefühl, als kämen die Cocktails von der Bar.
  • Zitrus als Upgrade: Schnitz oder Zeste bringen Frische ohne Mehraufwand.
  • Nur kurz rühren: Gerade bei Highballs reicht ein sanftes Umrühren.
  • Mit dem richtigen Glas arbeiten: Highball für Longdrinks, Tumbler für Sour und Coffee-Drinks – sieht besser aus und passt zum Trinkgefühl.

Black & Ginger – würzige Leichtigkeit

Black Bush trifft auf Ginger Ale und wird auf Eis serviert. Mehr braucht es nicht. Ein unkomplizierter Begleiter für spontane Sommermomente.

Zutaten:

50 ml Bushmills Black Bush
Ginger Ale
Eis

Glas: Highball-Glas
Garnitur: Limettenschnitz

Zubereitung:

  1. Glas mit Eis füllen.
  2. Bushmills Black Bush hinzugeben.
  3. Mit Ginger Ale auffüllen.
  4. Vorsichtig kalt rühren und mit Limettenschnitz garnieren.

Black Bush Whiskey Sour – klar, fruchtig und ausgewogen

Frische Zitrone, dezente Süße und die fruchtigen Noten von Black Bush – ein klassischer Sour ohne komplizierte Zutatenliste. Passt gut zu entspannten Abenden auf Balkon oder Terrasse.

Zutaten:

50 ml Bushmills Black Bush
25 ml frischer Zitronensaft
15 ml Zuckersirup
Eiweiß
2 Spritzer Angostura Bitters
Eis

Glas: Tumbler
Garnitur: Zitronenzeste

Zubereitung:

  1. Bushmills Black Bush, Zitronensaft, Zuckersirup und Angostura Bitters mit Eis in einen Shaker geben und kräftig shaken, bis die Flüssigkeit kalt ist.
  2. Dann das Eiweiß hinzugeben und erneut kräftig shaken.
  3. Doppelt ins Glas strainen und mit einer Zitronenzeste garnieren.

Bushmills Original Highball – puristisch und unkompliziert

Wenige Zutaten, klare Aromen: Bushmills Original, viel Eis, Soda und ein Schuss Zitrone. Ein leichter Sommerdrink – ideal als Aperitif oder Begleiter durch den Abend.

Zutaten:

50 ml Bushmills Original
20 ml frischer Zitronensaft
Sodawasser
Eis

Glas: Highball-Glas
Garnitur: Zitronenschnitz

Zubereitung:

  1. Highball-Glas mit Eis füllen.
  2. Bushmills Original hinzufügen.
  3. Mit frischem Zitronensaft und Sodawasser auffüllen und kalt rühren.
  4. Mit einem Zitronenschnitz garnieren.

Bushmills Iced Irish Latte – eine sommerliche Interpretation des Irish Coffee

Keine Lust auf heißen Irish Coffee an warmen Tagen? Statt heiß serviert treffen hier kalter Kaffee und Schlagsahne auf den weichen Geschmack von Bushmills Original für eine sommerliche Variante des Klassikers.

Zutaten:

120 ml gekühlter Kaffee
1 Esslöffel Simple Syrup
50 ml Bushmills Original
30 ml Schlagsahne
Eis

Glas: Highball-Glas
Garnitur: Kaffeebohnen

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten auf Eis in einen Shaker geben.
  2. Kräftig shaken.
  3. In    ein   mit    Eis    gefülltes   Glas    abseihen,   nach   Wunsch   mit Kaffeebohnen garnieren und servieren.

Sommergenuss mit Bushmills ohne großen Aufwand

„Low Effort, High Enjoyment“ bedeutet im Sommer vor allem eines: weniger Vorbereitung, mehr Zeit füreinander. Mit diesen vier Drink-Ideen zeigt Bushmills, dass es keine aufwendigen Techniken braucht, um Whiskey saisonal zu genießen – sondern nur gute Zutaten, Eis und die Lust auf gemeinsame Momente.

Darum sind diese Drinks mit Irish Whiskey der Hit des Sommers 2026

  • Unkomplizierte Sommerdrinks für Balkon, Terrasse und spontane Abende
  • 2 bis 5 Zutaten, die schnell gemixt zu leckeren Drinks werdenVier unterschiedliche Drinks – für jeden Geschmack etwas dabei
  • Für den „Bar-Effekt“ reicht es häufig schon aus, viel Eis, kalte Gläser sowie eine einfache Garnitur zu verwenden

Anm.: Titelbild durch AI generativ erweitert mit Firefly Fill & Expand

Simple Sample Closed Distilleries Live Tasting #3 – am 20.05.2026

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Simple Sample Closed Distilleries Live Tasting #3 – am 20.05.2026

Lost Distilleries sind das Thema eines kommenden Livetastings von Simple Sample, genauer gesagt am 20. Mai 2026. Die Liste der Brennereien, die in diesem Sample vertreten sein werden, umfasst Legenden wie Rosebank, Port Ellen oder Glenury Royal – alles Bottlings, die nur mehr sehr schwer und sehr kostspielig zu bekomen sind.

Wenn Sie also Lust haben selbst herauszufinden, warum diese Whiskys zum Teil Kultstatus haben, können Sie das mit den untenstehenden Infos tun:

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Closed Distilleries Live Tasting #3 – am 20.05.2026 – 5x2cl von und mit Simple Sample

Hallo liebe Whiskyfreunde,

Closed Distilleries sind für viele Whiskyfans eine ganz besondere Kategorie. Es sind Brennereien, die längst geschlossen wurden und deren Stil heute nicht mehr reproduzierbar ist. Was von ihnen geblieben ist, sind alte Bestände, wenige Fässer und seltene Abfüllungen, die mit der Zeit immer schwerer zugänglich werden.

Genau darin liegt der besondere Reiz solcher Tastings: Man probiert nicht einfach nur reifen Whisky, sondern bekommt die Gelegenheit, ein Stück Whiskygeschichte im Glas zu erleben. Jede dieser Brennereien steht für einen eigenen Charakter, für eine eigene Zeit und für Profile, die in dieser Form unwiederbringlich sind.

Mit dem Closed Distilleries Live Tasting #3 setzen wir diese besondere Reihe nun fort. Auch diesmal erwartet euch ein Set, das sich ganz bewusst alten, seltenen und heute kaum noch verfügbaren Destillerien widmet. Ein Abend für Genießer, Sammler, Nerds und alle, die sich für historische Brennereistile begeistern.

Das 5x2cl Sample-Set richtet sich an alle, die solche Raritäten nicht nur sammeln oder bestaunen, sondern tatsächlich verkosten möchten. Gerade bei Closed Distilleries ist das keine Selbstverständlichkeit mehr, denn die Zahl verfügbarer Flaschen nimmt seit Jahren stetig ab.

Das Live Tasting findet am 20.05.2026 statt.
Start ist um 20:00 Uhr.

Die Verkostung läuft live auf YouTube / Facebook, kann aber selbstverständlich auch später noch in Ruhe nachgeschaut werden.

Das Set kostet 69,90 Euro und umfasst 5x2cl.
Die Auslieferung erfolgt voraussichtlich ab dem 15.04.2026.

Nicht vergessen – den 20.05.2026 um 20:00 Uhr am besten direkt vormerken.

Wir freuen uns schon sehr auf dieses besondere Tasting und auf einen weiteren Abend mit außergewöhnlichen Whiskys aus längst geschlossenen Brennereien.

Hier geht es direkt zum Tasting-Set:
https://www.simple-sample.de/closed-distilleries-live-tasting-3-20-05-2026-5x2cl-auslieferung-ca-ab-15-04-2026/

The Glasgow Distillery bringt ein Trio neuer Experimental Small Batch Releases

Redaktion
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The Glasgow Distillery bringt ein Trio neuer Experimental Small Batch Releases

Die Glasgow Distillery zählt zu den experimentierfreudigsten jungen Destillerien in Schottland, was die Auswahl der Fässer betrifft. Die Experimental Small Batch Releases sind ein schöner Ausdruck dieser Freude am Neuen, und drei dieser Experimental Small Batch Releases sind soeben angekündigt worden. Sowohl der Glasgow 1770 White Port Cask Finish, Amarone Finish und Passito di Caluso Finish (dabei handelt es sich um einen wenig bekannten italienischen Süßwein) werden in Deutschland erhältlich sein, wenn es dann soweit ist und sie diese im Handel erhalten können, werden wir natürlich gesondert darüber für Sie berichten.

Hier aber die Info aus Glasgow, die man uns für Sie geschickt hat:

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The Glasgow Distillery Launches a Trio of New Experimental Small Batch Releases

The Glasgow Distillery continues its exploration of flavour and cask innovation with the launch of three new limited-edition whiskies, each showcasing one of its core whisky making house styles – unpeated, peated and triple distilled. Finished in distinctive casks including White Port, Amarone and Passito di Caluso – a rare Italian dessert wine. The latest Small Batch Series release highlights a bold and considered approach to modern Scotch whisky making.

Encompassing their three styles of whisky making, each release begins within ex-Bourbon casks before taking a purposeful detour into carefully selected wine and port casks to impart a bold finish that complements the spirit profile.

Glasgow 1770 White Port Cask Finish explores a brighter, fruit-led dimension of the distillery’s elegant triple distilled spirit. Matured for over four years in first-fill ex-Bourbon barrels before an extended finish in French oak White Port hogsheads, the result is vibrant and expressive. Bottled at 53.3% ABV and limited to just 730 bottles, it’s a confident and contemporary take on a traditional Lowland-style single malt.

In contrast to the White Port Cask Finish, the Glasgow 1770 Amarone Cask Finish leans into richness and depth. The distillery’s fruity, unpeated double-distilled spirit was matured for five years in first-fill ex-Bourbon barrels before spending nearly two years in Italian Amarone wine barriques. The influence of Amarone adds layers of ripe berries, dark cherry, and gentle floral notes that unfold alongside a subtle warmth of white pepper. Bottled at 53% ABV, it’s a single malt that balances structure with indulgence – bold, yet composed. Made from three casks, this release has 1060 bottles available.

Completing the trio is Glasgow 1770 Passito di Caluso Cask Finish, a smoky spirit finished in sweet Italian dessert wine casks. Beginning life as the distillery’s peated double-distilled style, it has been matured in first-fill ex-Bourbon barrels before being transferred into Passito di Caluso hogsheads. The interplay between smoke and sweetness creates a compelling expression – coastal salinity and bonfire embers wrapped in candied peach, dried apricot, salted caramel and dark fruit richness. Bottled at a robust 57.8% ABV, it’s powerful, distinctive and unapologetically expressive.

Commenting on the release, Founder Mike Hayward said:

“The Small Batch Series is where we allow ourselves to be curious. It represents the experimental side of the distillery and allows us to push the boundaries of cask finishing and explore how the flavour profile can evolve when you introduce new and intriguing influences.

Each of these new releases showcase the versatility of our three house styles and reflects our belief that modern Scotch whisky should be as dynamic and creative as the city we call home.”

Building on this, the distillery’s blending team play a key role in shaping this experimental range and how it develops over time.

“The Small Batch Series represents a key part of our ongoing maturation and cask evaluation programme,”

says Sebastian Bunford-Jones, Blending Team member.

“Each of our core whisky making house styles has its own structure and character, which can lead to markedly different maturation pathways depending on the cask it’s filled into.

Even when filled into the same type of cask, our three house styles diverge significantly over just a few years, resulting in very different flavour profiles, texture and balance.

When a cask, or a small number of casks, reaches a point where its character feels particularly expressive, it may be selected for bottling as part of the Small Batch Series.

These releases are about capturing those moments and offering a clear view into how spirit and wood interact as that understanding continues to evolve.”

All three bottlings are available across the UK from 7th April, directly from the distillery’s website and across selected retailers priced at £62 per 700ml bottle.

Stock will also soon be available in Germany, Finland, Belgium, the Netherlands, Canada, Switzerland and the Czech Republic, with more to be announced.

Key details:

  • Three limited-edition small batch releases
  • White Port, Amarone & Passito di Caluso cask finishes
  • 53–57.8% ABV
  • Limited to 730–1060 bottles
  • RRP £62

Tasting Notes

Glasgow 1770 White Port Cask Finish

Nose: Bright and inviting, opening with fresh lemon and lime zest. Crisp green apple follows, giving way to tropical layers of ripe pineapple and soft peach, all wrapped in a gentle, honeyed sweetness.

Palate: Delicate yet zesty on the palate, where floral notes of honeysuckle mingle with vibrant vanilla and runny honey and honeydew melon delivering both freshness and depth.

Finish: Long and balanced, with delicate patisserie creaminess, sweet tinned peaches and a lingering lemon zest.

Glasgow 1770 Amarone Wine Cask Finish

Nose: Fresh and fragrant, with ripe strawberries and juicy cherries, complemented by soft toffee sweetness beneath.

Palate: Smooth and indulgent, unfolding with creamy vanilla, rich cherry and strawberry notes, layered with a nostalgic sweetness reminiscent of soft jellies and confectionery.

Finish: Gently lingering and well-balanced, with notes of ripe strawberry and vanilla cream give way to a dark chocolate and subtle earthy spice, adding depth and warmth.

Glasgow 1770 Passito di Caluso Cask Finish

Nose: Coastal, opening with a gentle salinity and sweet, drifting smoke. Notes of sun-dried hay and polished wood emerge, layered with candle wax, bright lemon zest and an underlying earthy depth. 

Palate: Rich yet composed, with honeyed sweetness carrying flavours of dried apricot and maritime air, wrapped in waves of soft smoke and smoked sea salt.

Finish: Long and satisfying, remaining rich and honeyed to the end. Baked banana and candied ginger develop alongside lingering candle wax and a mineralic smoky glow.

Anm.: Titelbild durch AI generativ erweitert mit Firefly Fill & Expand

Owl Distillery (Belgian Owl) liquidiert – Destillerie und Fässer werden versteigert

Redaktion
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Owl Distillery (Belgian Owl) liquidiert – Destillerie und Fässer werden versteigert

Die Owl Distillery in Fexhe-le-Haut-Clocher ist Geschichte: Nach der Liquidation der Brennerei wird diese samt Equipment und sämtlicher anderer Assets wie zum Beispiel die Abfüllanlage versteigert. Damit sind auch die alten Stills der Caperdonich Distillery wieder auf dem Markt, wie The Spirits Business berichtet.

Die Destillerie wurde 2004 von Etienne Bouillon gegründet und hat den Belgian Owl Single Malt produziert. Nicht allein durch die Whiskykrise seit dem Ende der Pandemie ist sie in finanzielle Schieflage geraten und musste zu Jahresbeginn Insolvenz anmelden (wir berichteten hier). Die Suche nach einem Investor bliebt danach leider erfolglos, sodass nun die Versteigerung bei Auctim unumgänglich wurde.

Die Caperdonich-Stills in der Belgian Owl Distillery. (c) Belgian Owl.

Gemeinsam mit der Brennanlage, die auf 1 Million Liter jährlich ausgelegt ist, werden mehr als 3500 Fässer zu je 200 Liter versteigert, die teilweise 20 Jahre alten Whisky enthalten.

Christophe Moyersoen, der CEO von Auctim, sagt zur Versteigerung:

“The sale of The Owl Distillery represents an extraordinary moment for the European spirits market. It is exceptionally rare to find a turnkey operation of this scale, combining high-volume production capacity with a significant stock of premium, aged whisky, available for immediate acquisition.”

Sollten die Fässer nicht nur gesamt mit den anderen Assets versteigert werden, sondern es auch möglich sein, einen Teil oder einzelne davon zu kaufen, wäre das wahrscheinlich keine schlechte Möglichkeit, für unabhängige Abfüller oder Clubs an ein Whisky einer Lost Distillery aus Europa zu kommen…

Einen Videorundgang durch die Brennerei, den wir im Jahr 2018 aufgenommen haben und der auch ein Interview mit Etienne Buillon enthält, können Sie hier bei uns sehen.

Brown-Forman Deutschland präsentiert neue Sonderedition: „2026 McLaren Mastercard F1 Team X JACK DANIEL‘S Tennessee Whiskey“

Redaktion
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Brown-Forman Deutschland präsentiert neue Sonderedition: „2026 McLaren Mastercard F1 Team X JACK DANIEL‘S Tennessee Whiskey“

Gentlemen (and ladies, of course): Start your engines. Jack Daniel’s bringt auch in diesem Jahr wieder eine Sonderedition zur Formel 1: Der „2026 McLaren Mastercard F1 Team X JACK DANIEL‘S Tennessee Whiskey“ steht ab Mai im Handel in den Regalen, mit einem UVP von 25,99 Euro.

Die Sonderedition besticht vor allem wieder durch ihr an die Formel 1 angelehntes Design, aber auch mit dem auf 43% vol. erhöhten Alkoholgehalt. Mehr dazu in der Presseinfo von Brown-Forman Deutschland:

PresseartikelFür den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich

Brown-Forman Deutschland präsentiert neue Sonderedition: „2026 McLaren Mastercard F1 Team X JACK DANIEL‘S Tennessee Whiskey“

Hamburg, 8. April 202C – Zur Formel-1-Saison 202C kommt nun auch in Deutschland die neue limitierte Edition auf den Markt, die in Zusammenarbeit von JACK DANIEL‘S mit dem McLaren Mastercard Formula 1 Team entstanden ist. Diese vierte Sonderedition ist mit einem höheren Alkoholgehalt von 8C Proof (43 % vol.) abgefüllt und präsentiert ein auffälliges neues Flaschendesign. Es würdigt den 1000.  Formel-1-Grand-Prix sowie das 1C0-jährige Jubiläum der JACK DANIEL Destillerie.

„JACK DANIEL’S und McLaren verbindet die Leidenschaft für Tradition, Innovation und das Streben nach neuen Möglichkeiten. Die diesjährige limitierte Edition feiert dieses gemeinsame Erbe mit einem markanten Design, das Fans eine besondere und hochwertige Möglichkeit bietet, den Spirit beider Marken zu würdigen.“

Jamie Butler, JACK DANIEL’S Global Brand Director

Auch bei McLaren Racing blickt man auf ein besonderes Jahr:

„2026 ist ein Meilenstein für McLaren, denn wir steuern auf unseren 1000. Grand Prix in Miami zu. Unsere langjährige Partnerschaft mit JACK DANIEL’S basiert auf gemeinsamen Ambitionen. Diese limitierte Edition bietet Fans eine besondere Möglichkeit, dieses wichtige Kapitel unserer Reise mitzufeiern.“

Nick Martin, Co-Chief Commercial Officer, McLaren Racing

Die vierte limitierte Edition 2026 überzeugt nicht nur durch ihr exklusives, vom Jubiläum des Formel-1-Grand-Prix inspiriertes Flaschendesign. Mit einem Alkoholgehalt von 43 % Alkoholvolumen (86 Proof) – und damit höher als der klassische JACK DANIEL’S Old No. 7 mit 40 % – bietet der Tennessee Whiskey ein volleres und robusteres Geschmacksprofil mit Noten von Karamell, Vanille und gerösteter Eiche, abgerundet durch einen weichen, cremigen Abgang.

Der „2026 McLaren Mastercard F1 Team X JACK DANIEL‘S Tennessee Whiskey“ basiert auf der klassischen Getreidemischung von JACK DANIEL’S, bestehend aus 80 % Mais, 8 % Roggen und 12 % gemälzter Gerste. Hergestellt in Lynchburg, Tennessee, wird der Whiskey Tropfen für Tropfen durch eine rund drei Meter dicke Schicht aus Zuckerahorn- Holzkohle gefiltert   und   reift   anschließend   in   neuen,    handgefertigten    Fässern aus amerikanischer Weißeiche.

Die Sonderedition ist ab Mai 2026 bundesweit im ausgewählten Lebensmittel- und Getränkehandel sowie im E-Commerce in der 0,7-l Flasche zum Preis von 25,99 Euro (UVP) erhältlich.

Weitere Informationen unter JackDaniels.com.

Abbey Lands Distillery soll 2027 nahe der Whitby Abbey in Nord-Yorkhshire eröffnet werden – und auch Whisky produzieren

Redaktion
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Abbey Lands Distillery soll 2027 nahe der Whitby Abbey in Nord-Yorkhshire eröffnet werden – und auch Whisky produzieren

Die Whitby Distillery haben wir bislang nicht auf dem Radar gehabt – produzierte sie bislang ja keinen Whisky, sondern nur andere Spirituosen. Nun aber will das Unternehmen eine zweite Brennerei bauen, und zwar nahe der Whitby Abbey, die in Nord-Yorkshire ein Tourismusmagnet ist und bis zu 9 Millionen Besucher in die Region lockt.

Der neue Standort, der den Namen Abbey Lands Distillery tragen wird, wird ein Besuchererlebniszentrum, eine Verkostungsbar sowie Einrichtungen zur Markteinführung des ersten in kleinen Chargen hergestellten Küstenwhiskys der Marke umfassen. Das Ganze will man mit einer Crowdfunding-Kampagne unterstützen, die morgen auf Republic Europe (früher als Seedrs bekannt) startet und ein Ziel von 200.000 Pfund vorgibt.

By Jeff Buck, CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=124664624

Die Muttergesellschaft (Whitby Disttillery, gegründet von Luke Pentith und Jessica Slater) gibt es seit 2017, sie hat im Vorjahr einen Umsatz von 1,63 Millionen Pfund lukriert, steht also auf – soweit man das aus diesen Zahlen sagen kann – recht gesunden Beinen, daher scheint es durchaus möglich, dass die Pläne wie vorgesehen umgesetzt werden und es dann erstmals auch einen Whisky, wenn auch in kleinen Batches, geben könnte.

TTB-Neuheit: Torabhaig The Distiller’s Series Niall’s First Edition

Redaktion
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TTB-Neuheit: Torabhaig The Distiller’s Series Niall’s First Edition

Nachdem wir Ihnen vor einiger Zeit bereits den Torabhaig The Distiller’s Series Iona’s First Edition vorstellen konnten, folgt nun bereits das zweite Bottling in dieser Serie: der Torabhaig The Distiller’s Series Niall’s First Edition. Dieser ist dem Distiller Niall Culbertson (hinter dem Link finden Sie ein Video über ihn) gewidmet, der seit 2017 Teil des Teams der Brennerei auf der Isle of Skye ist.

Der Whisky ist eine Hommage an Nialls Vater, der Fischer war, dessen Vorliebe für Rum und an das Meer. Er ist in Rumfässern gefinisht und leicht getorft – die untenstehenden Daten stammen von der Webseite, auf denen auch das Video läuft und definieren den Whisky technisch sehr genau.

Basismalz: Concerto
Spezialmalz: 5 % Braunmalz, 5 % Dark Crystal
Hefe: Pinnacle MG+ und Safspirit M-1
Fermentationszeit: Lang (90-120 Stunden)
Gärtemperatur: Standard (28–32 °C, max. Temperatur)
Vorlaufdauer: Kurz (5-10 Minuten)
Spirit Run: Länger (bis zu 4 Std.)
Schnittpunkt des Spirits: Hoch für getorfte Spirituosen (66 %)
Phenole im Spirit: 12 – 15 ppm
Phenole im Glas: 3,9ppm

Das Artwork auf dem Label stammt von der lokalen Künstlerin Eilidh Mackenzie. Und so sehen die Etiketten aus:

Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf. 
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