Whiskyproduktion hautnah erleben – solche Gelegenheiten bieten die Tage der offenen Tür bei den Destillerien. Am 4. Juni dieses Jahres ist es bei der Störtebeker Brennerei in Alt Reddevitz soweit: Man empfängt interessierte Besucher zu einem Blick hinter die Kulissen, Verkostungen, Cocktails und Live Musik.
Wer sich für die Veranstaltung interessiert, findet hier alle wichtigen Infos und die Anmeldemöglichkeit zu den Führungen:
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Am 4. Juni 2025: Tag der offenen Tür bei der Störtebeker Brennerei in Alt Reddevitz
Die Störtebeker Brennerei lädt am Mittwoch, den 04.06.2025, zu ihrem dritten Tag der offenen Tür. Alle Whisky- und Spirituosenliebhaber sind herzlich willkommen, im idyllisch gelegenen Dorf von Alt Reddevitz auf dem Mönchgut einen Blick hinter die Kulissen der Brennerei zu werfen.
Das in 2024 erbaute neue Fasslager wurde im vergangenen Jahr zum Tag der offenen Tür erstmals der Öffentlichkeit zugänglich gemacht. Da es allerdings nach wie vor nicht seinen finalen Status erreicht hat, blieb es weiterhin ausschließlich den Mitarbeitern der Brennerei vorbehalten. Seitdem hat sich jedoch eine Menge getan und das Fasslager hat sich nicht nur stark gefüllt, sondern auch optisch noch einigen Maßnahmen vollziehen können. Am 04.06.2025 dürfen sich Besucher als Teil der Brennerei-Führung auf die Besichtigung des nun fast komplett fertiggestellten Fasslagers freuen.
Darüber hinaus erwartet die Besucher ein Tag voller interessanter Einblicke in die faszinierende Produktion von Whisky, Gin und anderen Spirituosen in der malerisch gelegenen Destillerie. Die Brennerei lässt Gäste an diesem Tag neben dem neuen Fasslager auch hinter die Kulissen blicken und zeigt die Bereiche der Herstellung, die sonst nicht für die Öffentlichkeit zugänglich sind. In diesem Jahr finden bereits ab 10 Uhr stündlich Brennerei-Führungen statt. Hierbei können Interessierte einen Blick auf die Brennblasen und verschiedenen Anlagen werfen, alles über die Produktionsprozesse sowie die Entstehung der verschiedenen Spirituosen erfahren. Anschließend gibt es eine Vielfalt verschiedener Whiskys, Liköre, Kräuter oder Geiste, die es zu entdecken gilt. Außerdem werden die Barkeeper den ganzen Tag auf der Sonnenterrasse Cocktails für alle Genießer mixen. Ingo Klinger, alias Klinge, wird von 12 bis 17 Uhr mit Live Musik für die entsprechende Stimmung sorgen. Zudem gibt es neben selbstgemachter Lammbratwurst vom Pommernhof Westphal, Suppe aus Kliesow’s Reuse sowie frisch gebackener Kuchen der Bäckerei Peters.
Da die Anzahl der Plätze in den Führungen begrenzt ist, werden Interessierte gebeten, sich vorab telefonisch (038308/34105) oder per Mail (info@stoertebeker-brennerei.com) zur Führung anzumelden. Die letzte Führung findet um 18 Uhr statt.
Ein guter Whisky kann begeistern, ob er nun alt oder jung, ein Blended Malt oder gar ein Blend ist. In jeder Gattung findet man Exemplare, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Man muss nur suchen, und man muss vor allem seine Vorurteile (vor denen niemand gefeit ist) hinter sich lassen.
Das beweist einmal mehr Serge Valentin mit seiner aktuellen Verkostung, die sich der Destillerie Glen Scotia in Campbeltown widmet. Ob offiziell oder unabhängig abgefüllt, ob jung oder alt – alle acht Abfüllungen bekommen gute oder sehr gute Wertungen.
Bewertungen in Verkostungen sind zwar keine absoluten Maßstäbe, aber Orientierungshilfen – in diesem Sinne hier wieder unsere Tabelle der Verkostung für Sie:
Abfüllung
Punkte
Glen Scotia 8 yo 2016/2024 (59.1%, The Maclean Foundation, first fill bourbon barrel, 210 bottles)
87
Glen Scotia 9 yo (56.2%, OB, Campbeltown Malts Festival 2024, first fill bourbon and fino sherry finish)
84
Glen Scotia 1992/2012 (40%, Samaroli, first fill sherry, cask #4, 600 bottles)
85
Campbeltown Distilleries 8 yo 2016/2024 (48%, Hogshead Imports, 1st fill barrel, 318 bottles)
84
Glen Toon 11 yo 2012 (53%, Whisky Sponge, Campbeltown Malts Festival 2024 exclusive, 1st fill bourbon hogshead, 225 bottles)
84
Images of Campbeltown (53%, Malts of Scotland, Davaar Lighthouse, cask #MoS 24015, 285 bottles)
Genau gibt der Whisky seine Herkunftauf den Etiketten nicht an – wie es sich für einen mysteriösen Whisky zur Walpurgisnacht gehört – aber der von den Orkneys stammende Ars Goetia Paimon vom Online-Händler und unabhängigen Abfüller whic.de gibt mit seinen Tasting Notes handfeste Hinweise, von welcher Brennerei er wohl stammt (und es ist wohl nicht Scapa).
Was es über den 10 Jahre alten Ars Goetia Paimon zu sagen gibt, sagt Ihne whic.de hier:
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WHISKY RELEASE ZUR WALPURGISNACHT
whic entfesselt den samtig-intensiven Paimon
Bremen, 30.04.2025
Mit dem zweiten Release der schwarzmagischen Ars Goetia Whisky-Reihe – Paimon – beschwören die Whiskyprofis von whic heute besonders fruchtige, sommerliche Aromen ins Glas.
Nach 10 Jahren im Refill Sherry Hogshead entfesselt der Single Malt von den Orkneys köstliche Apfel-, Birnen- und Aprikosenaromen sowie süßen Dattelsirup und Karamell. Trotz dieser intensiven Sherryfass-Einflüsse bleibt genug Raum für den typischen Inselcharakter: Heidekraut und maritime Salznoten geben einen Hinweis auf die Herkunft dieser dunklen Versuchung. Das Mundgefühl ist ölig-samtig. Eichenwürze, bittersüße Schoko-Kaffeenoten und Heidehonig begleiten bis zum Schluss.
Von dieser dämonischen Abfüllung gibt es lediglich 336 Exemplare, die Whiskyliebhabern ihre verborgenen Genüsse bei angenehm intensiven 46% Vol. offenbaren können. Den Ars Goetia Paimon gibt es ab sofort, nur beiwhic.de: whic.de/ars-goetia
„Pünktlich zur sagenumwobenen Hexentanznacht führen wir Ars Goetia fort. Doch neben dieser thematischen Verbindung und der außergewöhnlichen Optik bekommen Sie vor allem einen tollen Frühlings- und Sommerwhisky mit herrlich süßen, tiefen Aromen. Wunderbar, um ihn an den länger werdenden Abenden in den letzten Sonnenstrahlen zu genießen.“
Arne Wesche, Gründer der whic GmbH
Die Flaschen sind exklusiv bei whic.de erhältlich und können unter folgender URL gefunden werden: whic.de/ars-goetia
Über Ars Goetia
Mit der schwarzmagischen Whisky Serie Ars Goetia beschwören wir mit jeder dämonischen Abfüllung höllisch gute Aromen ins Nosingglas. Passend dazu ziert jede Flasche ein mystisch anmutendes Etikett ganz in Schwarz. Entdecken Sie die geheimnisumwobenen Geschmacksnoten, die in jeder Flasche verkorkt darauf warten, entfesselt zu werden. Auch an den dunkelsten Tagen des Jahres kommt der Genuss mit Ars Goetia nicht zu kurz.
Die Isle of Harris Distillery hat Pläne für Jobkürzungen und ein Zurückfahren der Produktion bekannt gegeben. Managing Director Simon Erlanger bedauerte diese Entscheidung, sieht sie aber notwendig, um auch in Zukunft erfolgreich sein zu können:
“In a move to safeguard the future of our business, today we are introducing a restructuring programme which will see reduced production and workforce at the distillery. Much like our colleagues in the wider spirits industry, we are facing challenging headwinds which have led to some incredibly difficult decisions.
Following a number of cost-cutting measures, voluntary redundancy is being offered to staff in the first instance, with compulsory [redundancies] to follow thereafter if we do not fulfil our cost-reduction target.
It is deeply regrettable we find ourselves in this situation and would like to take the opportunity to thank our entire team, particularly those affected by the changes, for their dedication and contribution to the business.”
Man wird die Produktion von zwei Schichten pro Tag auf eine reduzieren – und daher Mitarbeiter entlassen müssen. Zunächst wird den Mitarbeitern eine freiwillige Abfindung angeboten. Sollten die angestrebten Kostensenkungen so nicht erreicht werden, werden auch betriebsbedingte Kündigungen folgen. Wieviele der 45 bis 50 Mitarbeiter die Destillerie abbauen will, wurde nicht bekanntgegeben – der andauernden Verhandlungen und Konsultationen wegen.
Die Isle of Harris Distillery betont, dass man nach wie vor erfolgreich wirtschafte und diese Schritte vorsorglich setze, um das auch weiter tun zu können. Sie einem Jahr reduziere man die Ausgaben, um Geld zu sparen und habe schon am Anfang dieses Jahres zusätzliche Schritte in diese Richtung gesetzt.
Noch komfortabler gestaltet whiskyauction.com, das führende Whiskyauktionshaus Deutschland, seine Anmeldeformalitäten: Man braucht nicht mehr zwingend eine Kreditkarte, sondern kann mit einer Mini-Überweisung dabei sein und mitbieten.
Zudem hat man als Service für alle Whiskyfreunde auf der Auktionsplattform auch eine Wissensdatenbank zu Destillerienamen eingerichtet – den Link dazu finden Sie in der nachfolgenden Pressemitteilung:
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WhiskyAuction.Com: Jetzt Anmeldung auch ohne Kreditkarte möglich
Ab sofort können sich Nutzer bei WhiskyAuction.Com auch ohne eigene Kreditkarte registrieren. Die Anmeldung erfolgt ganz einfach: Sie überweisen einmalig 0,10 € auf das angegebene Konto – fertig. Nach Gutschrift wird Ihr Account freigeschaltet, und Sie können direkt mit dem Bieten beginnen.
Auch die spätere Bezahlung der ersteigerten Flaschen ist komfortabel: Über einen QR-Code können Sie bequem eine Banküberweisung auslösen. Selbstverständlich können auch Bestandskunden jederzeit auf die Zahlung per Banküberweisung umstellen.
Woher stammen die Namen der Whisky-Destillerien?
Haben Sie sich schon einmal gefragt, was Namen wie Bruichladdich oder Tomintoul bedeuten? Einige Beispiele:
Brora – „Brücke über den Fluss“
Bruichladdich – „Brudhach a Chladdaich“ – Abhang zur Küste
GlenDronach – „Tal der Brombeersträucher“
Tomintoul – „Tom an t-Sabhail“ – das höchstgelegene Dorf Schottlands (345 m)
Auf WhiskyAuction.Com finden Sie jetzt eine umfassende Liste mit den Bedeutungen von fast 200 Destillerienamen: Whisky Destillerie Namen erklärt
Eine spannende Lektüre für alle Whisky-Freunde und eine perfekte Quelle, um mehr über die Ursprünge Ihrer Lieblingsbrennereien zu erfahren.
The Macallan veröffentlicht zwei Single Malts, die vom schottischen Architekten, Innenarchitekten, Kunsthandwerker, Designer, Grafiker und Maler Charles Rennie Mackintosh inspiriert sind.
The Macallan The Tree of Life
Die neue The Macallan-Kollektion „The Tree of Life“ ist inspiriert von Mackintoshs Buntglasbild „Der Geist der Rose“ aus dem Jahr 1902. Der 46 Jahre alte Whisky stammt aus zwei Sherryfässern, die 1979 befüllt wurden.
“This exceptional 46-year-old single malt, selected to mark the age that Mackintosh reconnected with nature, offers a unique, vibrant and complex expression of The Macallan matured in Sherry-seasoned oak casks.
“Tropical fruits charred over smouldering peat embers are balanced with complex wood spice. Notes of antique oak are characteristic of higher-aged expressions from The Macallan and evoke Mackintosh’s unique designs crafted from wood, in Scotland, many years ago.”
The Tree of Life ist mit 46,2 % Vol. abgefüllt und weltweit auf 112 Lalique-Dekanter limitiert. Der Whisky erscheint in einem Lalique-Kristallgefäß mit einem Kristallrosenverschluss und ist auf Einladung von The Macallan erhältlich. Der Preis ist auf Anfrage erhältlich.
The Macallan Art is the Flower
Als Hommage an Mackintoshs Zeit in Europa präsentiert diese Abfüllung die für Sherry-seasoned European oak casks typischen Aromen, darunter Noten von Rosinen und Feigen, polierter Eiche, Kirsche und Mandeln.
“To truly capture a spirit that depicts Mackintosh’s essence and inspiration, we had to draw upon our own artistry.
“We had the freedom to tap into our entire inventory, identifying casks that have reached their peak maturation, which added an extra layer of character and complexity. European oak was key as it delivers beautiful oak notes, spices and dried fruit, but crucially also delicate notes of fruits that bear their own blossoms.”
The Macallan Art is the Flower wird mit 50,4 % vol. abgefüllt und ist ab dem 6. Mai 2025 direkt in der Destillerie sowie bei Luxushändlern wie Harrods und ausgewählten Whisky-Spezialisten wie The Whisky Shop und Berry Brothers & Rudd erhältlich.
Nicht nur Nc’nean Huntress 2025: Lemon Meadow, die wir Ihnen bereits heute am Morgen vorstellten, sind die Neuheiten in dieser Woche bei Kirsch Import. Zwei Sherry Single Casks von Signatory Vintage aus der Reihe Symington’s Choice, exklusiv abgefüllt für Kirsch Import, werden demnächst im Handel in Deutschland zu finden sein. Hier alle Details:
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Nachgefragt & nachgelegt: Exklusive Sherry Single Casks von Symington’s Choice
Andrew Symington ist Experte im Aufspüren exklusiver Scotch Whiskys. Für die Serie Symington’s Choice trifft der Signatory-Gründer persönlich eine Auswahl aus seltenen, mit hoher Kunstfertigkeit besonders lang gereiften Fässern.
Zwei davon haben Ihnen zuletzt besonders zugesagt. Aufgrund der hohen Nachfrage haben wir daher für Nachschub aus Schwesterfässern gesorgt – dieses Mal exklusiv für Kirsch-Kunden.
Als Single Malt selten, aber hervorragend: Der Auchroisk 2008/2025 ist ein Geheimtipps für Anspruchsvolle. Er durfte seine 16 Jahre ebenso im First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead krönen wie der ölige Mannochmore 2008/2025 aus der erst 1971 erbauten Speyside-Brennerei.
Die Scotch-Whisky-Marke Johnnie Walker gibt den französischen Couture-Designer Olivier Rousteing als ersten Kulturpartner im Rahmen der Plattform Johnnie Walker Vault bekannt, und stellt zudem offiziell Johnnie Walker Vault vor. Diese neue globale Luxusplattform basiert auf Blending Artistry und vereint maßgeschneiderte Blends, Kollaborationen mit kulturellen Ikonen und luxuriöse Erlebnisse unter einem visionären Banner, wie es in der Presseaussendung heißt.
Die erste Veröffentlichung der zweiteiligen Zusammenarbeit mit Olivier Rousteing, Couture Expression, ist eine Kollektion von vier Couture-Blends, die von einer sensorischen Reise durch die Jahreszeiten inspiriert sind. Alle Details dieser vier Blends sowie Bilder und weitere Informationen finden Sie in der folgenden Presseaussendung, die wir über PR Newswire for Journalists erhalten haben:
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JOHNNIE WALKER VAULT X OLIVIER ROUSTEING:WENN DIE KUNST DER COUTURE AUF DIE KUNST DES MISCHENS TRIFFT
Der gefeierte französische Kreativdirektor Olivier Rousteing wurde als erster kultureller Kollaborateur in den Johnnie Walker Vault eingeladen. Rousteings bahnbrechende Modevision und die Kunstfertigkeit von Master Blender Dr Emma Walker sowie der Zugang zu 500 der seltensten Whiskys im Johnnie Walker Vault werden die Grenzen der Whisky-Kreation verschieben.
Die erste Veröffentlichung einer zweiteiligen Zusammenarbeit, Couture Expression, ist eine Kollektion von vier Couture-Mischungen, die von einer sensorischen Reise durch die Jahreszeiten inspiriert sind.
LONDON, 29. April 2025 /PRNewswire/ — Johnnie Walker hat den gefeierten französischen Couture-Designer Olivier Rousteing als ersten Kulturpartner im Rahmen der Johnnie Walker Vault-Plattform bekannt gegeben. Johnnie Walker stellt offiziell den Johnnie Walker Vault vor, eine neue globale Luxusplattform, die auf Blending Artistry basiert und maßgeschneiderte Mischungen, Kollaborationen mit kulturellen Ikonen und luxuriöse Erlebnisse unter einem visionären Banner vereint.
Erste Enthüllung: Couture Expression
Couture Expression ist die erste limitierte Edition aus dem Johnnie Walker Vault, die gemeinsam von Johnnie Walker Master Blender Dr Emma Walker und Olivier Rousteing kreiert wurde. Die von der Welt der Haute Couture inspirierte Kollektion hebt die Kunst des Blending durch eine saisonale Interpretation in neue Dimensionen und setzt neue Maßstäbe für die Kreation von Luxuswhiskys.
„Die Grenzen durch die Kunst des Blendings zu verschieben, war schon immer das Herzstück meiner Arbeit, und die Türen des Johnnie Walker Vault zu öffnen, um ein so fortschrittliches, kreatives Talent wie Olivier willkommen zu heißen, ist etwas, das mir für immer in Erinnerung bleiben wird“, sagt Master Blender, Dr. Emma Walker .
Dieser Launch bringt zwei Kreative auf dem Höhepunkt ihres Könnens zusammen, die beide dafür bekannt sind, die Grenzen ihrer Kunst zu erweitern. In einem versteckten „Atelier“ unter der Johnnie Walker Princes Street arbeiteten Dr. Emma Walker, die Master Blenderin der Marke, und Rousteing zusammen, um eine Kollektion von vier Mischungen – Frühling, Sommer, Herbst und Winter – zu entwerfen, die Rousteings persönliche und emotionale Verbindung zu jeder Jahreszeit sowie deren sensorischen Geist einfängt.
„Dies war eine emotionale Reise“, sagt Rousteing. „Was als Zusammenarbeit für eine besondere Veröffentlichung begann, wurde zu einer kreativen Erkundung von vier Jahreszeiten, genau wie eine Couture-Kollektion. Für mich bringen die Jahreszeiten unterschiedliche Energien und Emotionen mit sich – das Gefühl der Wiedergeburt im Frühling, die trübe Freiheit des Sommers, die Selbstreflexion des Herbstes und die Gemütlichkeit von Heim und Familie im Winter – die Emma in ihrer Kollektion so schön eingefangen hat.“
Couture Expression Blends
Jeder der vier Blends der Kollektion beginnt mit demselben luxuriösen „Herzstück“, darunter Ghost Whiskys aus Brora und Port Dundas, die ein Zeichen für die Seltenheit der Kollektion setzen. Dann schichtete Dr. Walker handverlesene Whiskys aus dem Johnnie Walker Vault auf – einer Bibliothek von 500 seltenen, gealterten und geisterhaften Whiskys, die sie persönlich aus den besten der 10 Millionen Fässer Scotch, die ihr als Master Blenderin zur Verfügung stehen, kuratiert und rotiert. In einer innovativen Verschmelzung kreativer Köpfe übersetzte Dr. Walker im Laufe von 12 Monaten Rousteings persönliche Geschichte in vier sensorische Reisen durch Geschmack und Zeit.
Emma Walker fuhr fort: „Olivier brachte eine emotionale Sprache in die Blending-Kreation ein, und wir arbeiteten zusammen, um zu erkunden, was Whisky technisch, sensorisch und künstlerisch ausdrücken kann. Wir haben uns bewusst dafür entschieden, dieselben Whiskys über mehrere Jahreszeiten hinweg zu verwenden und mit Proportionen, Texturen und saisonalen Noten zu spielen, um vier verschiedene Whiskys zu kreieren.
Die Couture Expression-Mischungen umfassen:
Spring – Erfrischend und blumig. Ein Fest der Erneuerung und Verwandlung, mit dem Glanz einer Auswahl seltener Whiskys, darunter ein Cragganmore von 1985, ein selten gesehener Caledonian von 1977 und die Mineralität eines geschätzten Port Ellen von 1978.
Sommer – Lebendig. Eine Ode an den Sommer mit Noten tropischer Früchte aus einer Auswahl seltener Whiskys, darunter ein experimenteller Cardhu Wine Cask Finish und ein 1990er Clynelish, umhüllt von der Reichhaltigkeit eines 1988er Benrinnes.
Herbst – Texturiert und frech. Eine Zeit der Selbstreflexion und des unermüdlichen Strebens nach Spitzenleistungen. Dieser Ausdruck enthält ein experimentelles Teaninich-Schokoladenmalz, das mit dem Rauch des Port Ellen von 1978 überzogen ist.
Winter – Tiefgründig und kontemplativ. Sie spiegeln das „Nach-Hause-Kommen“ und die Wärme der gemeinsamen Zeit und Momente mit Familie und Freunden wider. Der reichhaltigste der vier, der Islay-Malts aus Port Ellen und Brora mit einem Glühwein und der Süße des 1988er Benrinnes aufwertet.
Die Speyside-Brennerei The GlenAllachie stellt heute ihre neue Serie Sinteis vor. Sinteis (ausgesprochen „Sin-teesh“) ist das schottisch-gälischen Wort für Synthese, die neue Serie trägt den Slogan „Zwei unterschiedliche Fässer. Eine harmonische Synthese“.
Die erste Abfüllung, Sinteis Part I, ist ein 2014er Vintage Single Malt, der in Chinquapin Virgin Oak und Pedro Ximénez Sherry Puncheons reifte. Die Fässer aus Chinquapin, einer einheimischen amerikanischen Eiche aus den Ozarks in Missouri, verleihen typischerweise Noten von süßen Gewürzen und Anis. Im Gegensatz dazu geben die Pedro Ximénez Sherryfässer dem Whisky Aromen von dunkler Schokolade und reifen Früchten.
Abgefüllt mit einer natürlichen Fassstärke von 57,8 % vol., ohne Kühlfilterung und ohne Zusatz künstlicher Farbstoffe, ist The GlenAllachie 2014 Chinquapin & Pedro Ximénez Cask Matured ab heute zum empfohlenen Verkaufspreis von £74,99 im Besucherzentrum der Brennerei und im Online-Shop erhältlich. Weltweit verfügbar wird die Abfüllung dann in den kommenden Wochen und Monaten sein.
Hier die englischsprachige Pressemitteilung:
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SINTEIS SERIES INTRODUCED BY THE GLENALLACHIE
Speyside-based single malt distillery announces pioneering new limited-edition line
Hot on the heels of winning the title of World’s Best Single Malt for its 12-year-old expression, leading Scotch whisky brand The GlenAllachie launches a limited-edition line called Sinteis (pronounced sin-teesh).
The new series is named after the Scottish Gaelic word for synthesis and is accompanied by the tagline “Two distinct casks. One harmonious synthesis.”
The independently run Scotch whisky company is spearheaded by iconic Master Distiller Billy Walker, whose career spans 53 years across numerous household name brands.
The first release, Sinteis Part I, is a 2014 vintage single malt (UK RRSP £74.99) aged in Chinquapin virgin oak and first-fill Pedro Ximénez Sherry puncheons.
Walker, a renowned cask innovator, personally selected the casks for the new limited edition from a stock of 50,000 across 16 on-site warehouses in Speyside.
Casks made of Chinquapin, a native American oak from the Ozarks of Missouri, typically impart notes of sweet spices and aniseed. In contrast, the Pedro Ximénez Sherry casks contribute flavours of dark chocolate and ripe fruits.
Sinteis Part I features eye-catching packaging created by Scottish designer Kayley Barbour. The carton showcases a hand-drawn symbol in foil depicting “the fusion of multiple wood types”.
This debut release of The Sinteis Series is presented at its natural cask strength of 57.8% ABV, unchill filtered and without the addition of artificial colouring.
Commenting on the launch, Walker shares:
“The team and I are thrilled to bring this alluring new series, with its unique concept, to curious whisky drinkers around the world. The concept allows me, as a blender, the creative freedom to think up something out of the ordinary.
“For this first release, I set out to make virgin oak – a relatively uncommon wood type for maturation – more approachable and appealing to a broader audience through carefully considered blending. Combining the familiar profile of Pedro Ximénez Sherry casks with the intriguing contribution of the Chinquapin virgin oak makes for a delicious, multifaceted drinking experience. It truly is a synthesis of the bold and the beloved.”
At UK RRSP of £74.99, The GlenAllachie 2014 Chinquapin & Pedro Ximénez Cask Matured is available at the distillery’s visitor centre and its online shop from today. It will become increasingly available worldwide in the coming weeks and months.
TASTING NOTES:
The GlenAllachie 2014 Chinquapin & Pedro Ximénez Cask Matured, Sinteis Series – 57.8% ABV
Colour: Intense Walnut.
Nose: Liquorice, butterscotch and grilled honeycomb, with candied orchard fruits, cocoa and treacle tart.
Taste: Ginger, butterscotch and candied lemon slices, followed by fig jam, blackberries and molasses, with cinnamon spice and rich cocoa on the finish.
Der österreichische Unternehmer und Whiskyliebhaber Roland Grain wurde von der Ardgowan Distillery zum neuen chief executive ernannt. Grain stieg im Juni 2021 mit einr Investition von £ 7,2 Mio. in die Brennerei ein (wir berichteten). In einem Video-Interview im August 2021 sprach Whiskyexperts sprach exklusiv mit Roland Grain darüber, wie und warum er sich an der Lowland-Brennerei beteiligt.
Roland Grain (Foto: Ardgowan Distillery)
Am 20. Juni öffnet die Ardgowan Distillery offiziell und lädt ihre Gäste ein zu einem Brennerei-Besuch, Live-Musik, Streetfood und außergewöhnlichen Tropfen (wir berichteten).
Auf der Limburg Whisky Fair, die am vergangenen Wochenende stattfand, nutzte Serge Valentin die Gelegenheit, alte Abfüllungen zu entdecken. Einem dort aufgespürten Longrow, 2007 von der Scotch Malt Whisky Society abgefüllt, stellt er in seiner heutigen Time Warp Session das neue Bottling Longrow ‘100° Proof Batch 1’ an die Seite. Beide Abfüllungen bewertet Serge sehr hoch, die ältere sogar noch etwas höher:
Abfüllung
Punkte
Longrow 17 yo 1990/2007 (56.1%, Scotch Malt Whisky Society, #114.6, ‘A Dragon’s Dram’, 583 bottles)
Seit gestern können Sie hier bei Whiskyexperts fünfmal 1 Flasche des limitierten Nc’nean Huntress 2025: Lemon Meadow gewinnen. Unser Gewinnspiel läuft noch bis zum bis 11. Mai 2025, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit, hier können Sie mehr über unser aktuelles Gewinnspiel erfahren.
Mehr über Nc’nean Huntress 2025: Lemon Meadow, der neuen Abfüllung der Nc’nean Dsitillery, können Sie in der folgenden Presseaussendung von Kirsch Import erfahren:
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Jagd auf Cremigkeit & Frische: Lemon Meadow ist die neue Nc’nean Huntress 2025
Stuhr, 29.04.2025 Bei Nc’nean dreht sich alles um das Wohl des Planeten und innovative Geschmackserlebnisse. Inspiriert von ihrer Namensgeberin, der als Jägerin bekannten gälischen Göttin Neachneohain, nimmt Schottlands führende Bio-Brennerei in der limitierten Serie Huntress die Fährte außergewöhnlicher Aromen auf.
Bildnachweis: Nc’nean
Im Mittelpunkt der Huntress-Serie stehen das Ethos der Entdeckung und die von Namensgeberin Neachneohain inspirierte Leidenschaft für die Jagd nach einzigartigen Aromen in der Whiskyherstellung. Mit jeder neuen Abfüllung blickt Nc’nean über den aromatischen Tellerrand, indem das kleine Team mit verschiedenen Produktionsmethoden spielt.
Zitronenkuchen mit Whisky, der wie Wein schmeckt
Nach Experimenten bei der Destillation demonstriert Nc’nean mit der diesjährigen Abfüllung Huntress Lemon Meadow die Freude an Fermentationsversuchen. Das Versuchsobjekt: eine Hefe aus der französischen Schaumweinproduktion. In einer Kombination aus STR Red Wine Casks, Bourbon Casks und Oloroso Sherry Casks gereift, entstand so ein buttrig-cremiger, köstlicher und leicht blumiger Whisky mit Aromen von Zitronensorbet, frischer Kamille und Buttergebäck. Ein Whisky, der an Wein erinnert.
Bildnachweis: Nc’nean
Nc’nean hat weltweite Anerkennung für die Nachhaltigkeit der Produktion erlangt und verdient diese mindestens auch für den Innovationsgeist. Der für Huntress Lemon Meadow verwendete Whisky ist das Produkt des allerersten Hefeversuchs aus dem Jahr 2017, dem Jahr, in dem die Destillation begann. Ein frühlingsfrisches Erlebnis, das nach der Meinung des Brennereiteams auch ausgezeichnet zu Zitronenkuchen passt – natürlich Bio.
Nc’nean Huntress 2025: Lemon Meadow Organic Single Malt Scotch Whisky
Bildnachweis: Nc’nean
Herkunft: Schottland, Highlands Destillation: April 2019 Abfüllung: März 2025 Fasstypen: STR Red Wine Casks (56%), Bourbon Casks (42%), Oloroso Sherry Casks (2%) Abgefüllte Flaschen: 5.729 (insgesamt) Alkoholgehalt: 48,5% vol. Flaschengröße: 0,7 Liter Sonstiges: nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert
UVP: 99,90 Euro
Über Nc’nean
Nc’nean ist eine vielfach preisgekrönte, unabhängige Bio-Whisky-Destillerie von der Westküste Schottlands. Gegründet von Annabel Thomas, begann im März 2017 die Destillation mit dem Bestreben, die Whisky-Industrie zu revolutionieren. Dies geschieht hinsichtlich neuer Whisky-Geschmacksrichtungen sowie der klimaneutralen Produktion im Einklang mit der Natur. Im Juli 2021 erreichte die Brennerei als Erste in Großbritannien den verifizierten Netto-Null-Status für Kohlenstoffemissionen aus dem eigenen Betrieb (Scope 1 & 2). Ferner sind alle Produkte von Nc’nean biologisch zertifiziert, die Flaschen bestehen zu 100 Prozent aus recyceltem Glas. Abfälle werden nahezu vollständig recycelt oder wiederverwendet. Im Februar 2022 erhielt Nc’nean die B Corp Akkreditierung mit einer hohen Punktzahl von 135,6. Im Juli 2022 wurde Nc’nean für die außergewöhnlich positiven Auswirkungen auf die Umwelt mit dem „Best for World B Corp. 2022“-Titel ausgezeichnet.
Über Kirsch Import
Kirsch Import kennt die Spirituosenbranche seit 49 Jahren. Das Familienunternehmen aus Stuhr in der Nähe von Bremen hat sich früh auf das Premium-Segment spezialisiert: Über 4.500 hochwertige Spirituosen, darunter Deutschlands umfangreichstes Portfolio im Bereich Single Malt, verwaltet in zweiter Generation Christoph Kirsch. Die Niedersachsen veranstalten 2025 erstmals die international renommierte Whisky Live Messe in Deutschland.
Die Highland-Brennerei Glencadam kann in diesem Jahr ihr 200-jähriges Jubiläum feiern. Zu dieser Feier soll das neue Besucherzentrum fertiggestellt sein, und diesem Ziel ist Glencadam einen wichtigen Schritt näher gekommen. Die Silhouette der Destillerie wird jetzt von zwei Doig Ventilators bestimmt, die auf dem Dach des neuen Besucherzentrums angebracht sind.
Diese für schottische Whisky-Brennereien ikonischen Pagodendächer waren früher auf den Dächern der Destillerien-eigenen Kiln montiert. Da die Aufbereitung des Malzes zumeist nicht mehr in den Brennereien stattfindet, haben heutzutage diese Pagodendächer nur noch eine schmückende Aufgabe.
Mehr zum neuen Besucherzentrum der Glencadam Distillery, zu Charles Doig und die von ihm entworfenen Ventilators in der englischsprachigen Pressemitteilung:
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Glencadam Distillery reaches key milestone in 200th anniversary visitor centre development
28th April 2025 | The skyline of Brechin has been enhanced with the installation of two visually striking Doig Ventilators at the Glencadam Distillery. The stunning addition signals a significant milestone in the development of the new state-of-the-art Scotch whisky visitor centre.
Set to open later this year in celebration of the distillery’s 200th anniversary, work has been ongoing at Glencadam over the last 12 months to develop a new visitor centre at its site in Brechin, Angus.
Established in 1825, Glencadam Distillery is steeped in history, heritage and tradition, handcrafting single malt Scotch whisky in a process that’s remained unchanged for two centuries. As part of the construction, key architectural features of the distillery have been reimagined to pay homage to its treasured traditions, including the iconic pagoda roofs.
Inspired by the original Charles Doig architectural drawings from the distillery’s archive, the newly installed Doig Ventilators have been reinterpreted as skylights, allowing natural light and ventilation into the space. While preserving Glencadam’s signature style, with their distinctive vertical seams, the pagodas have been refined with straight seams on the underside to prevent excess fabricator waste. An ornamental spire and ball, replicating the original Doig design has been added atop each ventilator.
As one of Scotland’s oldest distilleries, dating back to 1825, the new visitor centre will allow tourists, visitors and locals alike to explore Glencadam’s vibrant story, with a dedicated exhibition space showcasing the history of the East Highland distillery and its surroundings. The visitor centre will also house a retail space and tasting rooms, as well as a whisky lounge, café and function suite for corporate hospitality and private hire.
Project manager Gary Milligan said:
“The development of our new visitor centre marks an exciting chapter, not just for Glencadam Distillery, but for the entire Brechin community.
“As we celebrate 200 years of whisky-making heritage, this investment will create valuable job opportunities, from hospitality and retail to guided tours and whisky experiences, while also providing an economic boost to the area by attracting visitors from near and far, reinforcing Brechin’s reputation as a destination for quality Highlands produce.
“This project is a testament to our commitment to both our craft and our community, ensuring Glencadam’s legacy continues to thrive for generations to come.“
Der deutsche Importeur Whiskymax teilt uns mit, dass die neuen Releases des unabhängigen Abfülller Lady Of The Glen – fünf Single Cask Bottlings und ein Blended Malt – jetzt in Deutschland verfügbar sind. Zu beziehen sind die neuen Releases von Lady of the Glen wie gewohnt im Fachhandel Ihres Vertrauens und selbstverständlich bei fassmeister.com:
Hier die Daten und Tasting Notes dazu:
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Whiskymax präsentiert das erste Lady Of The Glen Outrun 2025
Vier Outruns pro Jahr veröffentlicht der unabhängige Abfüller Hannah Whisky unter dem Label „Lady of the Glen“ – grundsätzlich Single Casks, grundsätzlich in Fassstärke, dazu gesellt sich seit einigen Jahren auch ein Blended Whisky, der unter dem Label „St. Bridget’s Kirk“ erscheint.
Nun ist auch das neueste Outrun des an der Dalgety Bay beheimateten Abfüllers, das auch ein Germany Exclusive behinaltet, bei WHISKYMAX GmbH eingetroffen. Im Einzelnen handelt es um folgende Abfüllungen:
DEANSTON 11 Jahre Germany Exclusive
Destilliert: 19. Februar 2014 Abgefüllt: 14. März 2025 Flaschenzahl: 52 % Vol.: 43,2% Reifung: Hogshead & 1st Fill PX Octave Finish Tasting Notes: Baklava, Sirup, gemischte Beeren-Slushi
BENRINNES 2013 First Fill Bourbon Barrel (11 Jahre)
Destilliert: 15. Juli 2013 Abgefüllt: 3. Februar 2025 Flaschenzahl: 214 % Vol.: 56,4% Tasting Notes: Apfelstrudel, Holznoten sowie Honig auf Toast.
CAOL ILA 2013 Refill Hogshead (11 Jahre)
Destilliert: 29. August 2013 Abgefüllt: 31. Januar 2025 Flaschenzahl: 123 % Vol.: 56,6% Tasting Notes: Zuckerwatte, Meersalz und Holzasche.
Robert Burns schrieb in seinem Gedicht „Solch ein Schicksal ist dem Leiden würdig“, was bedeutet, dass es möglich ist, nach dem Leiden Großes zu erreichen. Dieser klassische Islay-Malt ist sicherlich ein Beispiel dafür, da er aus einem undichten Fass abgefüllt wurde, das leider nur 123 Flaschen ergab.
CRAIGELLACHIE 2013 Oloroso HHD Finish (12 Jahre)
Destilliert: 20. Januar 2013 Abgefüllt: 29. Januar 2025 Flaschenzahl: 332 % Vol.: 60,5% Reifung: 11 Jahre in einem sehr aktiven Refill Oloroso Butt, mehr als 18 Monate in Ex Oloroso HHD Tasting Notes: Zimtkuchen, reichhaltige Fruchtkuchen und Tabak.
Destilliert: 23. Juni 2014 Abgefüllt: 04. Februar 2025 Flaschenzahl: 179 % Vol.: 53,0% Tasting Notes: Nougat, Sternanis & Gewürze
ST. BRIDGET’S KIRK Solera Batch #4 Blended Malt Whisky
Die vierte Charge des Solera Batch zeigt ein ausgewogenes Gleichgewicht zwischen Rauch und Sherry, die charakteristischen jugendlichen Noten früherer Abfüllungen sind in den Hintergrund getreten.
