Nachdem die Port of Leith Distillery zu Beginn des Monats bereits ihren Table Whisky in der Dose vorgestellt hat (wir berichteten hier), kommt man nun mit einer weiteren Dose zu 100ml auf den Markt: Der Velvet Old Fashioned ist aber nicht nur ein Old Fashioned, sondern hat einen gewissen Twist. Man hat bei ihm die Bitters und den Zucker durch einen PX-Sherry und einen Hauch Salz ersetzt und, die dem Table Whisky hinzugefügt wurden.
Der mit 32% Alkoholstärke abgefüllte Old Fashioned ist dafür gedacht, entweder direkt aus der Dose getrunken zu werden – oder man gießt ihn über Eis und dekoriert das Ganze mit einer Orangenzeste. Kosten für den Spaß: 6,50 Pfund.
Vaibhav Sood, Head of Whisky bei der Port of Leith Distillery dazu:
“The Old Fashioned is one of whisky’s great cocktails, and we wanted to bring it into the Table Whisky world without losing any of its character. Pairing our single grain with Pedro Ximénez sherry gives it this rich toffee, gingerbread and dark chocolate depth, with a finish that goes on for ages.
“Whether you’re pouring it properly over ice or cracking one open straight from the can, it’s ready when you are.”
Seitens der Destillerie deutet man an, dass man die Serie mit Drinks aus der Dose weiter fortsetzen könnte, immer mit ihrem Table Whisky Single Grain als Basis.
Unser Tipp: Am Besten schmeckt der Velvet Old Fashioned garantiert auf der Besucherterrasse der vertikalen Brennerei in Edinburgh, wo zum Geschmack noch die fantastische Aussicht dazukommt…
Anm.: Titelbild durch AI generativ erweitert mit Firefly Fill & Expand
Den SLYRS Zugspitz Edition gab es nur mehr oben auf Deutschlands höchsten Berg, der Zugspitze. Weil aber laut SLYRS die Fans darum baten, einige der 692 Flaschen auch für Leute zugänglich zu machen, die nicht ganz nach oben wollten, hat man sich bei der Brennerei dazu entschlossen, 120 Flaschen ins Tal und in den Webshop zu bringen.
So ist der SLYRS Zugspitz Edition ab 24. Juli um 10:00 auch im Webshop der Destillerie erhältlich – solange der Vorrat reicht. Alle Infos dazu samt der Tasting Notes können Sie hier nachlesen:
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Ihr habt gefragt. Wir haben es möglich gemacht!
Eigentlich ist die SLYRS Single Malt Whisky Mountain Edition „Zugspitz Whisky“ exklusiv auf Deutschlands höchstem Berg erhältlich. Doch eines hat uns in den vergangenen Monaten immer wieder erreicht: Eure Nachrichten. Eure Fragen. Eure Bitte, den Zugspitz Whisky noch einmal online verfügbar zu machen.
Gemeinsam mit der Zugspitzbahn haben wir deshalb beschlossen, unserer SLYRS Community in diesem Sommer ein ganz besonderes Highlight zu ermöglichen: Einmalig werden weitere 120 Flaschen im SLYRS Webshop erhältlich sein.
Nach fünf Jahren Reifung in amerikanischer Weißeiche erhielt dieser außergewöhnliche Single Malt ein weiteres Jahr Reifezeit auf 2.962 Metern Höhe. Geprägt von den einzigartigen klimatischen Bedingungen der Zugspitze entstand ein Whisky mit alpinem Charakter, außergewöhnlicher Tiefe und einer besonderen Verbindung zu einem der eindrucksvollsten Orte der Alpen.
SLYRS Zugspitz Edition – gereift, wo Deutschland am höchsten ist
Dieser außergewöhnliche Single Malt Whisky basiert auf dem gleichen Ursprungsdestillat wie unser SLYRS Classic, entfaltet jedoch auf der Zugspitze seine ganz eigene Persönlichkeit. 2020 traditionell destilliert, reifte er zunächst fünf Jahre in handverlesenen American White Oak Fässern, bevor er im November 2024 auf 2.962 Metern Höhe auf der Zugspitze in drei exklusiven Fassvarianten weiter lagerte: Amarone, Marsala und Pineau des Charentes Rouge. Die Höhenlage, die klare Bergluft und das einzigartige Klima machen diese Edition zu einer der höchsten und außergewöhnlichsten Whiskyabfüllungen Deutschlands.
Im Unterschied zur SLYRS Mountain Edition entfaltet dieser Whisky keinen rauchigen Buchenholzcharakter, sondern überzeugt durch feine, fruchtige Noten und eine elegante, vielschichtige Aromatik. Streng limitiert auf 692 Flaschen – ein echtes Sammlerstück für Genießer.
Tasting Note
Geschmack: Harmonisch und elegant, fruchtige Süße trifft auf samtige Würze, dezente Holznuancen aus den drei Fassarten, dabei weich und rund
Geruch: Reife rote Früchte, Amarone-Trauben, Nuancen von Marsala und feiner Vanille, begleitet von zarten Nussnoten
Nachklang: Lang anhaltend, warm und samtig, mit einem leichten Hauch von Beeren und Schokolade im Ausklang
Blair Athol ist nicht nur eine bildhübsche Brennerei (das gilt vor allem für die Außenwirkung – siehe unser Titelbild von einem unserer Besuche) mit einem netten Besucherzentrum und einer ziemlich einzigartigen Bar, sondern auch Lieferant von hervorragenden Whiskys, die man aber vor allem bei Unabhängigen findet. Falls Sie mal dort in Pitlochry sind, unbedingt die Distillery Only Abfüllung beäugen – meist ist das ein toller Fang.
In der Verkostung von Serge heute geht es um drei Blair Athol, destilliert zwischen 1991 und 2011 – im Alter von 14 bis 34 Jahren. Drei sehr gute bis hervorragende Bewertungen gibt es dafür – die Notes finden Sie hinter dem Link, die Übersichts in unserer Tabelle unten:
Abfüllung
Punkte
Blair Athol 14 yo 2011/2026 (56.1%, Fadandel, 1st fill bourbon hogshead, cask #308030, 114 bottles)
86
Blair Athol 28 yo 1998/2026 (52.8%, Decadent Drams, 160 bottles)
90
Blair Athol 34 yo 1991/2026 (50.8%, OB, Rare Series, sherry ex-European oak plus PX-seasoned new American oak hogsheads, 347 bottles)
Ab September wird der neue Bulleit ’87 in den USA verfügbar sein – und dann wohl irgendwann auch seinen Weg in andere Märkte schaffen. Der erste Blend aus Bourbon und Rye Whiskey der Brennerei in Shelbyville ist mit 45% vol. Alkoholstärke abgefüllt. In den USA wird der neue Bulleit ’87 keine 30 Dollar.
Hier die offizielle Ankündigung des Bulleit ’87 von Diageo:
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Bulleit Frontier Whiskey Introduces New Core Expression: Bulleit ’87, The Distillery’s First-Ever Blend of Bourbon and Rye
This new whiskey features bourbon and rye finished with toasted staves then married together, creating a bold pour that’s built to sip
SHELBYVILLE, Ky., July 23, 2026 /PRNewswire/ — Introducing Bulleit ’87, a blend where bold bourbon meets rye spice, all in one unforgettable whiskey that’s Built to Sip.
Bulleit ’87 is the brand’s first new core expression since the debut of Bulleit 95 Rye in 2011. This whiskey was designed to be sipped neat to showcase the unique flavor characteristics, and marries bourbon and rye whiskeys in one balanced blend. Named in honor of 1987, the year Bulleit was founded, ’87 isn’t an age statement. It marks the moment Bulleit Frontier Whiskey first set out to do things differently, a commitment we carry forward every day, as proudly stated on every bottle. Complementing Bulleit Bourbon and Bulleit 95 Rye in Bulleit’s three-bottle core line-up, Bulleit ’87 brings together the distinctive qualities of both spirits in one new bottle.
Bulleit ’87 is bottled at 90 proof and 45% ABV, with each whiskey component developed specifically for its role in the blend. The bourbon is distilled, barreled, and aged in Shelbyville, Kentucky. The rye is distilled and aged in Indiana before heading to Shelbyville. Both the bourbon and rye are aged for a minimum of four years, finished separately in their original barrels with toasted American oak and French oak staves for four to six weeks, then blended together and bottled in Shelbyville.
„If I were to visualize it, it’s like a cake. The bourbon is your delicious sponge, the rye is like chocolate shavings on top, and the staves are the buttercream that brings it all together.“
Phil Gelineau, Whiskey R&D Manager at Bulleit
Bulleit ’87 shows up in the brand’s signature frontier-style bottle, featuring a bold, striking blue label, a first for the brand, cut on our familiar slant.
„87 brings together everything that makes Bulleit great,“
said Jenika Newsum, Senior Brand Manager at Bulleit Frontier Whiskey at Diageo.
„Bourbon and rye whiskey are at the heart of our brand since its founding and guide our philosophy to do things differently. Now, ’87 unites them in one special bottle, balancing our signature bourbon sweetness with our rye spice in a bottle.“
Bulleit ’87 Whiskey leads with aromas of caramel and brown sugar before opening up to warm baking spices and structured oak. It rounds out with a layered, gentle finish of sweet-and-spicy warmth. We recommend sipping it neat or pouring it over ice – exactly how it was built to be enjoyed.
Not only is Bulleit ’87 showing up in stores and bars alike, it’s also hitting the road. The brand is taking the new whiskey across the country with a sampling tour, pouring ’87 at events in 15 cities like New Orleans, Austin, New York, Los Angeles, Louisville and more, with more than 20 events. Each stop will feature Bulleit ’87 paired with iconic local foods inspired by the cities we’re visiting, exploring dual flavors in food to complement the blend of bourbon and rye in each bottle of ’87. Keep an eye on our Instagram @bulleit to find a pitstop near you.
Bulleit built its name on its high-rye bourbon recipe at a time when it was high-rye bourbons were far less common, then it doubled down with a 95% rye at the request of bartenders. Our foundation is a bold whiskey that shows up with an edge and says something in the glass. Bulleit ’87 takes that same restless energy and pushes it further.
The suggested retail price for Bulleit ’87 is $29.99 for a 750mL bottle, in line with Bulleit Bourbon and Bulleit 95 Rye, and it will be available at select retail stores nationwide beginning September 2026.
Eine der eigenwilligsten Brennereien in Dublin ist die Pearse Lyons Distillery – an der selben Straße wie die Roe & Co Distillery. Was sie so besonders macht: Sie ist in einer alten Kirche gebaut und hat ihre Stills dort, wo früher der Altar war.
Mit der The Camino Collection wird die Pearse Lyons Distillery eine neue Serie von Einzelfassabfüllungen auf den Markt bringen, die zum Start zwar nur für Irland und die USA (die Heimat des leider schon verstorbenen Gründers) vorgesehen sind, laut Auskunft der Brennerei aber mit Fässern für andere Märktefortgesetzt wird, sodass Deutschland vielleicht auch in deren Genuss kommt. Sicher aber wird es auch in der Brennerei einzelne Distillery Only Fässer geben.
Zum Start werden ein Irish Pot Still Whiskey (für Irland) und zwei Irish Single Malts (für Irland und die USA) aufgelegt. Die Infos zu den Bottlings und der Idee hinter der Serie finden Sie im Text unten. Zuvor aber noch ein Bild der Brennerei und eines der Stills, die wir bei einem unserer Besuche dort geschossen haben:
Pearse Lyons Distillery Launches “The Camino Collection” Single Cask Programme
Limited Edition Irish Single Malt and Irish Pot Still Whiskeys Available at Cask Strength
[DUBLIN, Ireland] July 23, 2026 – Pearse Lyons Distillery, the sixth operating distillery in Ireland’s modern whiskey revival, has announced the release of The Camino Collection, its first-ever single cask whiskey series, celebrating seven generations of Lyons family craftsmanship, the historic St. James’s Church, and Ireland’s enduring connection to the Camino de Santiago. Featuring individually selected Irish Single Malt and Irish Pot Still whiskeys, each expression is bottled at natural cask strength. Because every cask matures differently, no two releases are ever identical; each bottling is a unique expression shaped by time, wood and craftsmanship. With prices starting from €100, each release reflects the rarity, age and individual maturation journey of the whiskey within.
The Camino de Santiago Connection
The Camino de Santiago, or “Way of St. James,” is a network of ancient pilgrimage routes that lead to the Cathedral of Santiago de Compostela in Spain, where tradition holds that the remains of St. James the Greater are buried. For more than 1,000 years, pilgrims have traveled these routes for religious, spiritual, cultural, and personal reasons. Today, hundreds of thousands of people walk, cycle, or ride portions of the Camino each year, drawn by its rich history and enduring traditions.
Inspired by the Camino de Santiago pilgrimage, The Camino Collection celebrates the idea that every great whiskey tells a story, and every great journey leaves its mark. Like the pilgrims who have travelled the Camino for centuries, every whiskey follows its own path, from grain and fermentation to distillation, maturation and bottling, resulting in a truly one-of-a-kind release.
Pearse Lyons Distillery is housed within the beautifully restored St. James’s Church in Dublin’s historic Liberties, a place where history and whiskey-making come together. For centuries, the church served as a gathering place for Irish pilgrims beginning their journey to Santiago de Compostela. Today, that legacy lives on through the distillery, where the iconic scallop shell—the enduring symbol of St. James and the Camino—features throughout the building and on every bottle of The Camino Collection.
The Lyons family’s connection to whiskey spans seven generations of coopers and distillers. Dr. Pearse Lyons, founder of Pearse Lyons Distillery, represented the sixth generation, while his son, Dr. Mark Lyons, proudly continues that legacy today as the seventh generation, carrying forward the family’s passion for craftsmanship, innovation and Irish whiskey.
July 25, 2026 marks both the Feast of St. James the Greater and the ninth anniversary of Pearse Lyons Distillery, making it a fitting date to launch The Camino Collection. The release celebrates the remarkable history of St. James’s Church, Ireland’s centuries-old connection to the Camino de Santiago, and the continuing story of a family dedicated to whiskey for generations.
The Camino Collection Single Casks
The inaugural collection releases showcase the spirit of innovation established by Dr. Pearse Lyons, celebrating the breadth of the range, the diversity of styles and flavours explored, and the spirit of experimentation that continues to define the distillery’s approach to whiskey making. Carefully selected Irish Single Malt and Irish Pot Still whiskeys are each matured in an individual cask and bottled at cask strength in extremely limited quantities.
“The Camino Collection provides a platform for exceptional whiskeys from our inventory that don’t always have a place within our core range, allowing us to share unique and limited offerings that reflect our passion for innovation and craftsmanship.”
said Conor Ryan, Head of Production Operations, Pearse Lyons Distillery.
The exclusive whiskeys come from the unique Kentucky Vendome Stills that operated in Carlow (2012-2015) and from 2017 onwards in St. James’s Church. Featuring an original stained-glass neck label showcasing the scallop shell and spire, each bottle represents a distinct chapter in the whiskey’s story—a journey of character and heritage. It is a celebration of tradition and innovation, a piece of history in the making, distilled at the altar of St. James.
The first expressions available to purchase from Pearse Lyons Distillery in Dublin, Ireland and Town Branch Distillery in Lexington, Kentucky are:
Irish Pot Still (PS 21-118 0) – Fully matured in Oloroso Hogshead | 59.1% ABV (Available in Ireland)
Irish Single Malt (M 19-043 PX) – Fully matured in a Pedro Ximénez Hogshead | 55.6% ABV (Available in Ireland)
Irish Single Malt (M 14-C398 KA) – Fully matured in Kentucky Bourbon Barrel Ale Barrels | 54.3% ABV (Available in the USA)
These releases will be closely followed by a series of exclusive single casks, each hand-selected by trusted industry partners who share our passion for Irish whiskey. Following the inaugural bottlings, a limited number of casks will continue to be made available for selection by select partners around the world, while additional unique cask releases will also be unveiled at the distillery as part of the Pearse Irish Whiskey portfolio. As with all single cask expressions, availability will be strictly limited. No two journeys are the same. Every cask tells its own story.
About Pearse Lyons Distillery:
Pearse Lyons Distillery is Dublin’s only independently family-owned distillery, located in the former St. James Church in the heart of the iconic Liberties district. This award-winning boutique distillery produces Pearse Irish Whiskey, Ha’Penny Spirits and other select spirits. Named after the late Dr. Pearse Lyons, a master brewer, whiskey innovator, and founder of global animal health leader. Renovations began with distillation starting in 2012 at its brewery before opening the distillery in 2017. Driven by passion and family tradition, Pearse and his wife Deirdre aimed to create a unique distillery. The Lyons family’s legacy, including five generations of Dublin-based coopers, is honoured here. The distillery’s renowned tours offer an immersive experience in Irish whiskey distillation and the culture of The Liberties. Having retained, for the fourth year, Bord Bia’s Origin Green Gold Member status, the distillery continues to champion sustainability, storytelling, and crafting products with a purpose.
About Pearse Irish Whiskeys:
Pearse Irish Whiskey is a super-premium Irish whiskey brand produced by Pearse Lyons Distillery in Dublin’s historic Liberties district, within the restored walls of the former St. James’s Church. Founded on a vision to create world-class Irish whiskey in the heart of Dublin, the distillery focuses on Irish Single Malt and Single Pot Still expressions, with every whiskey containing its own distillate since beginning distillation in 2012. Since 2021, Pearse Lyons Distillery has further enhanced its commitment to provenance through the use of its own-grown grains from its farm 25km from the distillery, maintaining control of its entire production cycle from field-to-bottle.
Schon die sechste Ausgabe der Vogtland Spirits dürfen wir in diesem Jahr ankündigen – die größte Open Air Messe in Ostdeutschland hat sich sozusagen prächtig entwickelt. Vom 28. bis 29. August 2026 finden Sie im Schlossgarten Greiz alles, was das Herz der Whiskyfreunde begehrt – und diesmal gleichzeitig am Freitag auch die Greizer Kulturnacht in den Schlössern der Stadt. Besucher dieser Kulturveranstaltung haben freien Eintritt zur Messe.
Hier die Infos, die uns der Veranstalter für die Vogtland Spirits übermittelt hat:
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Vogtland Spirits im Schlossgarten Greiz vom 28. bis 29. August 2026
Was aus einer kleinen Idee in der Coronazeit entstand, ist mittlerweile die größte Open-Air Whisky- und Genussmesse in Ostdeutschland.
Bereits zum 6. Mal wird in der thüringer Kreisstadt Greiz, die Vogtland Spirits ausgetragen. Vom 28.8. bis 29.8. dreht sich alles um Genuss und Kultur. Ca. 50 Aussteller und Importeure sind auf dem Gelände des Schlossgartens in Greiz anwesend um das Wasser des Lebens zu feiern.
Whisky, Gin, Rum, Zigarren, Pfeifentabak, schottische Kleidung und Livemusik finden Sie in der einzigartigen Kulisse des Schlossgartens in Greiz. Gekrönt wird die Veranstaltung am Freitag mit einem beeindruckenden Feuerwerk.
Auf der Bühne können Sie Ihr Whiskywissen und Ihre Geschmacksknospen unter Beweis stellen, an den Ständen darf geschlemmt und probiert werden. Die Gruppe Liedvogt unterhält den Abend mit Livemusik. Neben den besten Spirituosen der Welt wird es wieder eine Pfeifen- und Zigarrenlounge geben. Lernen Sie den letzten deutschen Masterblender im Bereich Pfeifentabak, Thomas Nietzsche kennen. Sie planen eine Schottlandreise? Auch hierzu gibt es Angebote auf der Messe.
Ein spezieller Messewhisky von Murray McDavid wird das Portfolio neben verschiedenster Masterclass-Tasting abrunden.
Erstmals in der Geschichte der Vogtland Spirits gibt es am Freitag eine kulturelle Kooperation. Parallel zur Messe findet in den Schlössern der Residenzstadt die Greizer Kulturnacht statt. Alle Gäste der Kulturnacht haben freien Einstritt zur Genussmesse.
Vom in Brügge ansässigen Importeur Haromex erreicht uns die Meldung, dass man bei den Sliabh Liag Distillers in der Ardara Distillery ein Fass ihres Silkie Whiskeys exklusiv für den deutschen Markt freigegeben hat. Die Silkie Calvados Cask Finish Limited Edition ist ein leicht rauchiger Whiskey aus Irland, der 23 Monate in einem Calvadosfass gefinisht wurde, um dann mit 49,8% vol. Alkoholstärke in die Flasche zu kommen. 390 Flaschen wurden aus dem Fass abgefüllt – erhältlich sind sie ab sofort im gut sortieren Fachhandel.
Hier die Infos zum neuen Silkie Calvados Cask Finish Limited Edition– Germany Exclusive:
Die limitierte Abfüllung aus Donegal ist über den in Brüggen ansässigen Importeur und Distributor Haromex in Deutschland eingetroffen.
Die auf 390 Flaschen limitierte Abfüllung wurde vom Bottled Konsortium handverlesen ausgewählt und stellt einmal mehr das ganze Können von Master Blender und Inhaber James Doherty unter Beweis.
Mit diesem leicht rauchigen Whiskey, der für 23 Monate im Calvadosfass gefinisht wurde, wird es Whiskey-Genießern leicht gemacht, eine Entscheidung am Regal zu treffen.
Inspiriert durch Whiskeys aus alten Zeiten, bringt dieses Calvadosfass-Finish eine komplexe Aromenvielfalt in Glas. Leicht säuerliche Physalis – auch Inca Beere oder Kapstachelbeere genannt – schmiegt sich an soften braunen Zucker und helle Kumquat, die kleine Zwergorange, welche den leichten und trockenen Torfrauch hervorhebt.
Calvados eine ein geographisch geschützter Begriff für Apfelbrände aus der Normandie im Nordwesten Frankreichs. Diese nach wie vor vielfach unterschätzte Spirituosenkategorie beweist – nicht zuletzt mit diesem Finish –, welche Aromenvielfalt aus der verbotenen Frucht entstehen kann.
Für Bottled ein Grund mehr, zwei bisher unterbewertete Welten miteinander zu vereinen: Rauchigen irischen Whiskey und fruchtigen Calvados aus Frankreich.
Silkie steht grundlegend für die Möglichkeiten & Sprache des Rauches. Bereits mit der Core-Range „Journey Through Smoke“ begeistert Silkie viele Genießer des flüssigen Rauchs und gilt als Brücke für Whiskeyfans, die sich stetig dem Thema Torfrauch nähern möchten.
Diese leichte und verspielte Facette ist ab sofort im gut sortieren Fachhandel zu bekommen – solange der Vorrat reicht.
Heute haben wir uns unter den irischen Neueinträgen in der us-amerikanischen TTB-Datenbank umgesehen, und dort eine Abfüllung der Hinch Distillery in Nordirland gefunden: Der Hinch Single Malt Irish Whiskey „Irish Signatories“ Semiquincentennial Anniversary Release ist mit 46% vol. Alkoholstärke abgefüllt, er stammt aus ex-Bourbonfässern und ist wohl zum 250. Geburtstag der USA aufgelegt worden. Die Anzahl von 250 Flaschen deutet darauf hin, dass man als Fan der nordirischen Brennerei ihn wohl nur in den USA finden wird, unter Umständen auch einige davon in Irland.
Das Etikett zeigt übrigens einen Reprint der amerikanischen Unabhängigkeitserklärung vom 4. Juli 1776, und der Name referenziert wohl auf die in Irland geborenen Unterzeichner derselben: Matthew Thornton aus New Hampshire, James Smith sowie George Taylor, beide aus Pennsylvania. Zudem gab es noch sechs Unterzeichner mit irischen Wurzeln, deren Eltern oder Großeltern in Irland geboren wurden.
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Gestern, zur Vorstellung der Kilchoman Family Collection Series in UK, konnten wir schon erfahren, dass die vier Bottlings der Serie auch in Kürze nach Deutschland kommen werden. Und schon heute, einen Tag danach, gibt es auch die offizielle Bestätigung und Ankündigung vom Importeur HaWe Bremen: Alle vier Bottlings werden auch – in limitierten Mengen – im deutschen Fachhandel erhältlich sein. Das gilt dann wohl auch für die nächsten Jahre, denn diese Serie soll ab sofort jährlich erscheinen und jeweils unter einem Thema stehen. Dieses Jahr: Die Dokumentation des Fasseinflusses mit fortschreitendem Reifeprozess.
Die aktuellen Infos zu den vier Abfüllungen im Alter von 11, 14, 18 und 20 Jahren – das ist der älteste bislang veröffentlichte Kilchoman – finden Sie untenstehend:
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Kilchoman Family Collection Series – Rare Collection Release
nach der sehr erfolgreichen Präsentation der einzigartigen Kilchoman Anniversary Casks anlässlich Kilchoman‘s 20-jährigen Jubiläums stellt Islay‘s Farm Distillery erstmals eine streng limitierte Serie vor: die Kilchoman Family Collection – eine Kollektion seltener Age-Statements der bislang ältesten Bestände der Farm Destillerie, persönlich kuratiert von der Gründerfamilie Wills.
Jede Expression wurde individuell von den fünf Mitgliedern der Familie Wills selektiert – eine bedeutende Kollektion, die die persönlichen Vorlieben, gemeinsame Leidenschaft und den sich stetig entwickelnden Charakter von Kilchoman widerspiegelt. Die Premiere der Kilchoman Family Collection umfasst vier Expressionen, mit einer großen Besonderheit und Präsentation des ältesten Kilchoman Release: Kilchoman 20 Jahre, die bislang älteste Veröffentlichung der Destillerie. Die Serie repräsentiert den zunehmenden Einfluss der Ex-Bourbon- und Ex-Sherry Fässer, mit wachsender Reifezeit und einem zunehmend höheren Reifegrad.
Premiere: Kilchoman Family Collection – Rare Collection & Age-Statements
Eingebettet zwischen den weitläufigen Sandstränden und der rauen Schönheit Islay‘s liegt die Farm Distillery Kilchoman. Für den ersten Release der Family Collection wurde jede einzelne Expression persönlich von den fünf Mitgliedern der Gründerfamilie selektiert. Die Serie umfasst vier limitierte kuratierte Fasskompositionen aus seltenen Single Casks.Darunter befindet sich die 14 Jahre gereifte Rockside-Barley-Edition, destilliert im Jahr 2011 aus eigener Farm-Gerste, die auf der Rockside Farm von Kilchoman angebaut und vor Ort gemälzt wurde, mit einem Phenolgehalt von 20 ppm. Ergänzt wird die Kollektion durch eine 11 Jahre Vollreifung im Oloroso-Sherryfass, sowie durch die 18- und 20-Jahre Editionen, aus Kilchoman’s charakteristischer stark getorfter Gerste (50 ppm), die von den Port Ellen Maltings auf Islay stammt.
Premium Design:
Auch optisch unterstreicht die neue Serie ihren exklusiven Anspruch. Die vier Releases präsentieren sich in einer hochwertigen Geschenkbox in strahlendem Kilchoman-Blau und verleiht der Family Cask Collection einen zeitlosen Auftritt.
Die House of Hazelwood Abfüllungen sind bekannt für ihre ausgezeichneten Eckdaten und hohe Qualität – kein Wunder, stammen sie doch aus privaten Fässern der Familie Grant.
Zur Übernahme der Vertretung der PR-Agenden von House of Hazelwood in Deutschland durch Nettalents haben wir eine deutsche Übersetzung der Vorstellung der vier Whiskys der Charles Gordon Collection 2026 erhalten (wir haben sie erstmals im April auf Englisch vorstellen können) – diese Abfüllungen (ein Single Grain, ein Blend und zwei Blended Malts – der jüngste davon 45 Jahre alt)) sind auch in Deutschland erhältlich. Lesen Sie alles Wissenswerte über die Bottlings, das Unternehmen und die Charles Gordon Collection hier:
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HOUSE OF HAZELWOOD PRÄSENTIERT: DIE CHARLES GORDON COLLECTION 2026 – VIER SELTENE WHISKYS, GEBOREN AUS VISION UND ZEIT
House of Hazelwood Abfüllungen stammen aus der privaten und historischen Whisky-Sammlung der Familie Gordon.
Benannt nach Hazelwood House, dem Familiensitz in Dufftown, dokumentiert diese sieben Jahrzehnte Whisky Geschichte – mit seltenen Herkünften und historischen Herstellungsweisen.
Die neue Charles Gordon Collection 2026 umfasst vier streng limitierte Scotch Whiskys. Weltweit auf jeweils weniger als 300 Flaschen limitiert.
Sie umfasst außergewöhnliche Whiskys im Alter von 45 bis 48 Jahren, darunter ein Single Grain Whisky von 1977 sowie einen 46-Year-Old Blended Malt Scotch Whisky.
Mit der Veröffentlichung der neuen Charles Gordon Collection setzt House of Hazelwood das Vermächtnis aus Seltenheit und Raffinesse fort. Nachdem die ersten drei Kollektionen der letzten Jahre weltweit eine außergewöhnlich hohe Nachfrage erzielten und bereits acht der gefeierten Abfüllungen, darunter Blended at Birth, The First Drop, A Singular Blend und The Unknown, ausverkauft sind – setzt die Veröffentlichung der 2026 Collection diesen Erfolg mit streng limitierten Abfüllungen aus den Beständen der Familie Gordon fort.
Jonathan Gibson, Director, House of Hazelwood erklärt:
„Jede dieser außergewöhnlichen Abfüllungen erzählt eine Geschichte, die nur von House of Hazelwood stammen kann – Jahrzehnte der Geduld, der Tradition und stillen Innovation, abgefüllt in ihrer reinsten Form.
Wie schon bei den vorherigen Kollektionen handelt es sich hierbei um die überzeugendsten Whiskys, die das Fassinventar der Familie Gordon zu bieten hat – eine Brücke zwischen Vergangenheit und Gegenwart, wobei jede Abfüllung durch ihren eigenen Charakter, ihre Geschichte oder ihre Herstellungsweise besticht. Die Collection 2026 verkörpert die Essenz dessen, was House of Hazelwood einzigartig macht: Sie feiert sowohl das feine Zusammenspiel zwischen Fass und Spirituose als auch den Mut zu warten.“
Vier außergewöhnliche Whiskys bieten jeweils einen Einblick in verschiedene Kapitel der schottischen Whisky-Geschichte. Von einem äußerst seltenen Single Grain des Jahres 1977 aus den Pionierzeiten der Girvan-Destillerie bis hin zum ersten torfigen Blended Scotch der Kollektion würdigen diese limitierten Abfüllungen die zeitlose Philosophie von Charles Gordon. Seine Überzeugung, dass ein Whisky „erst dann bereit ist, wenn er bereit ist“, prägt die Arbeit von House of Hazelwood bis heute. Die neue Kollektion umfasst A Different World (Single Grain 1977), The Silent Partner (47-Year-Old Blended Scotch), A Fond Farewell (46-Year-Old Blended Malt) und An Organised Whole (45-Year-Old Blended Malt). Jede dieser Abfüllungen erzählt eine eigene Geschichte von Seltenheit, Tradition und stiller Meisterschaft.
A Different World – Single Grain Scotch Whisky 1977
Die Verkörperung einer vergangenen Zeit, als in der Girvan-Destillerie noch Mais verwendet und in traditionellen Brennanlagen destilliert wurde. Das Ergebnis waren außergewöhnliche Aromen, wie sie bei Grain Whiskys heute nicht mehr zu finden sind. Destilliert in Girvans ursprünglicher ‘one apps’-Brennblase, offenbart dieser bemerkenswerte Single Grain eine unverwechselbare Thymian Note, wie sie bei House of Hazelwood bislang noch nicht zu finden war – entstanden durch einen ungewöhnlichen Entnahmepunkt während der Destillation. Nach 48 Jahren Reifung in einem erstbefüllten Sherry Butt haben sich markante grüne Noten zu einer eleganten, würzigen Kräuter-Komplexität entwickelt, die ebenso überraschend wie faszinierend ist.
The Silent Partner – 47-Year-Old Blended Scotch Whisky
Der erste torfige Blended Scotch, den House of Hazelwood in dieser Collection anbietet, demonstriert die subtile Kunst des Blendings. Süßer Lowland-Grain-Whisky wird mit Highland-Malts kombiniert – gereift in amerikanischer und europäischer Eiche. Der Hauch von Torfrauch aus einer Highland-Destillerie, die in den 1970er-Jahren noch nach traditionellen Methoden arbeitete, verleiht dem Whisky anhaltende Tiefe und eine geheimnisvolle Faszination.
A Fond Farewell – 46-Year-Old Blended Malt Scotch Whisky
Ausschließlich aus den seltenen Hogmanay (schottisch Silvester) Casks der Familie Gordon komponiert, präsentiert sich dieser Whisky mit einem reichhaltig würzigen und wärmenden Aromaprofil. In den 1970er-Jahren, jährlich am Silvesterabend nach schottischer Tradition befüllt, um den Jahreswechsel zu markieren, fängt diese Abfüllung den Lauf der Zeit und den Geist des Feierns auf eindrucksvolle Weise ein. Da die Tradition, Fässer an Hogmanay zu befüllen, inzwischen leider eingestellt wurde, ist diese Abfüllung nicht nur ein außergewöhnlicher Whisky, sondern zugleich ein Stück gelebter Geschichte und eine Erinnerung an eine vergangene Handwerkskultur.
An Organised Whole – 45-Year-Old Blended Malt Scotch Whisky
Komponiert aus Malts verschiedener Highland-Destillerien und gereift in Hogsheads und Sherry Butts, ist dieser Whisky ein eindrucksvoller Beleg für die vielschichtige Komplexität, die durch die Kunst des Blendings entstehen kann. Er vereint die intensive Tiefe der Aromen typisch für Sherry-Reifung mit der sanften Süße amerikanischer Eiche und schafft so eine harmonische Komposition, die weit mehr ist als die Summe ihrer einzelnen Bestandteile.
DIE CHARLES GORDON COLLECTION 2026 VON HOUSE OF HAZELWOOD IST AB SOFORT ÜBER WWW.HOUSEOFHAZELWOOD.COM UND BEI AUSGEWÄHLTEN HÄNDLERN ERHÄLTLICH. ALLE VIER ABFÜLLUNGEN LIEGEN ZWISCHEN EINER UVP VON 3.650 € UND 4.550 € UND SIND WELTWEIT AUF WENIGER ALS 300 FLASCHEN LIMITIERT.
Wir haben über die Auszeichnung von Kavalan als Whisky des Jahres bei der International Whisky Competition 2026 zwar schon einmal Anfang Juli berichtet – nun aber haben wir von Kavalan eine deutschsprachige Aussendung dazu erhalten, die neben den Tasting Notes auch Infos über die Ernennung von Zerose Yang zum Master Distiller of the Year enthält.
Übrigens: Der Sieger, der Peatist Oloroso Sherry Cask Whisky, ist auch in Deutschland erhältlich. Hier die Aussendung in deutscher Sprache:
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Kavalan wurde bei der IWC 2026 zum zweiten Mal in Folge zum „Whisky des Jahres“ gekürt
Der Peatist Oloroso Sherry Cask Whisky verhilft Kavalan zum elften Titel als Weltbester in den letzten elf Jahren
TAIPEI, 23. Juli 2026 /PRNewswire/ — Kavalan hat nun zum zweiten Mal in Folge den Titel „Whisky des Jahres“ bei der renommierten International Whisky Competition (IWC) gewonnen. Der Peatist Oloroso Sherry Cask Single Cask Strength Single Malt Whisky sicherte sich mit 96,97 Punkten die höchste Auszeichnung. Im vergangenen Jahr sicherte sich auch der Kavalan Solist Fino Sherry den weltweiten Spitzenplatz. Die Brennerei sicherte sich acht Plätze unter den Top 15 Whiskys des Wettbewerbs 2026. Zerose Yang, Leiter der Forschungs- und Entwicklungsabteilung, wurde gleichzeitig zur „Master Distiller des Jahres“ gekürt wurde – eine Anerkennung für die Beständigkeit und die herausragende Leistung des Kavalan-Teams.
Der Kavalan Peatist Oloroso Sherry Cask wird aus leicht getorftem Malz hergestellt und in Oloroso-Sherry-Fässern gereift. Er ist Teil der Peatist-Serie von Kavalan, die die Harmonie zwischen zartem Torfrauch und dem für die Brennerei typischen subtropischen Reifecharakter erkundet.
Die Verkostungsnotizen für den Sieger-Whisky stammen von Octavio Bernal, Master of Scotch beim Council of Whiskey Masters:
„In der Nase entfalten sich zunächst Noten von öligem Leder, einer erdigen Teemischung und einem Hauch von Anis, gefolgt von gegrillter Mango, leichter Asche und einem Hauch von weißem Pfeffer. Am Gaumen treten schokoladenüberzogene Rosinen, saftige Feigen und eine zarte, rauchige Barbecue-Note in den Vordergrund. Im Abgang klingen Noten von dunklem Leder, saftigem Cassis und leicht gerösteten Kakaonibs nach.“
„Bei Kavalan steht das konsequente Streben nach Durchbrüchen und Innovationen im Mittelpunkt unseres Handelns. Jede Auszeichnung spiegelt die Leidenschaft und das Engagement unseres gesamten Teams wider. Es ist uns eine Ehre, dass unser Engagement weiterhin von den weltweit renommiertesten Whisky-Wettbewerben gewürdigt wird, was uns dazu inspiriert, immer wieder neue Möglichkeiten für taiwanesischen Single Malt zu erkunden.“
YT Lee, Vorsitzender der King Car Group
„Kavalan hat eine seltene Leistung vollbracht, indem es bei einem der anspruchsvollsten Blindverkostungswettbewerbe der Branche zwei Jahre in Folge den Titel ‚Whisky des Jahres‘ gewonnen hat“,
sagte Max A. Solano, Direktor des International Whisky Competition.
„Der Kavalan Peatist Oloroso Sherry Cask zeichnete sich durch außergewöhnliche Tiefe, Ausgewogenheit und Komplexität aus.“
Im Rahmen eines der strengsten Doppelblindverkostungsverfahren der Branche bewertet die IWC jede eingereichte Probe unvoreingenommen. Kavalan belegte im Rahmen des Wettbewerbs acht Plätze unter den 15 besten Whiskys des Jahres 2026. Die erneute Auszeichnungen als „Whisky des Jahres“ folgt unmittelbar auf den Triumph aus dem Jahr 2025, als der Solist Fino Sherry beeindruckende 97,04 Punkte erzielte.
Mit diesem jüngsten Erfolg hat Kavalan in den letzten elf Jahren elf Titel als „Weltbester“ gewonnen, dazu kommen acht Auszeichnungen als „Master Distiller/Brennerei des Jahres“ sowie mehr als 1.000 internationale Goldmedaillen.
Kavalan-Auszeichnungen auf der IWC 2026:
Whisky des Jahres:
Kavalan Peatist Oloroso Sherry Cask Single Cask Strength Single Malt Whisky
Master Distiller des Jahres:
Zerose Yang – Leiter der Forschungs- und Entwicklungsabteilung
Verfügbarkeit: Der Kavalan Peatist Oloroso Sherry Cask ist ab sofort in Taiwan und in ausgewählten internationalen Märkten erhältlich, darunter Frankreich, Kanada, Deutschland, die Tschechische Republik, China und Hongkong; weitere Märkte sollen folgen.
Informationen zum Kavalan Whisky
Die Kavalan-Brennerei im Landkreis Yilan ist seit 2005 Vorreiter in der Kunst der Single-Malt-Whiskyherstellung in Taiwan. Unser Whisky, der bei hoher Luftfeuchtigkeit und Hitze reift, wird aus dem kristallklaren Schmelzwasser des Snow Mountain gewonnen und durch Meeres- und Bergwinde verfeinert. Diese Bedingungen sorgen für die charakteristische Cremigkeit von Kavalan. Unsere Brennerei, die den alten Namen des Bezirks Yilan trägt, kann auf mehr als 45 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Getränken unter der Muttergesellschaft King Car Group zurückblicken. Wir haben bei den renommiertesten Wettbewerben der Branche 1.000 Gold- oder höherwertige Auszeichnungen erhalten.
Mit zwei von Unahängigen Bottlern abgefüllten Glencadam eröffnet Serge Valentin heute unseren Reigen an Neuigkeiten aus der Whiskywelt – einer davon aus diesem Jahr (von Single Cask Nation, die seit einiger Zeit unter der Flagge der Artisanal Spirit Company seglen), ein zweiter aus dem Jahr 2010, als Malts of Scotland eine Abfüllung für die Interwhisky in Frankfurt herausbrachte.
Beide Abfüllungen punkten in den hohen Achzigern, leider wird man den Glencadam 1985/2010 wohl nur mehr ganz selten, wenn überhaupt, in Auktionen finden. Hier die Tabelle des Tastings:
Abfüllung
Punkte
Glencadam 14 yo 2011/2026 (56.2%, Single Malt Nation, 1st fill American oak oloroso hogshead, cask #180531, 155 bottles)
88
Glencadam 1985/2010 (55.4%, Malts of Scotland for Interwhisky Frankfurt, bourbon hogshead, cask #3990, 245 bottles)
Schöne und interessante Neuheiten hatten wir gestern für Sie in der us-amerikanischen TTB-Datenbank aufgestöbert, in der alle Neuheiten vor einem möglichen Release in den USA eingetragen werden müssen. Heute haben wir noch eine Ergänzung dazu für Sie:
Die Label des neuen Glenfiddich x Aston Martin 28yo sprechen über keine Details, hier spricht wohl das Alter für sich (in dieser Alterskategorie ist Glenfiddich fast immer eine Bank, was den distinguierten Geschmack anbelangt). Ebenso sicher scheint uns für diesen mit 43,7% Vol. abgefüllten Whisky, dass Glenfiddich dafür einen entsprechenden Preis aufrufen wird…
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Für Großbritannien hat die Islay-Brennerei Kilchoman heute die Veröffentlichung der ersten Ausgabe der jährlichen Kilchoman Family Collection angekündigt (Etiketten dafür haben wir bereits im Juni in der TTB-Datenbank gefunden) – sie besteht aus vier Abfüllungen, die von den Familienmitgliedern selbst ausgesucht wurden. Mit der ersten Ausgabe will man die Einflüsse von ex-Bourbon- und ex-Sherryfässern über den Alterungsprozess des Whiskys der Inselbrennerei in den Fokus stellen. Erhältlich werden sie gegen Ende des Monats sein – auch in Deutschland, wie wir soeben erfahren haben.
Der „Star“ der vier Bottlings ist – zumindest was das Alter betrifft – der erste Zwanzigjährige aus der Brennerei. Während der jüngste Whisky mit Gerste von der Farm destilliert wurde, stammt die Gerste der drei anderen Abfüllungen von den Port Islay Maltings – jeder der 4 Whiskys ist allerdings mit 50ppm gleich getorft.
Die einzelnen Abfüllungen im Detail:
Kilchoman Family Collection 11 Year Old (54,7% Vol.) – Oloroso Sherry Cask, 117 Pfund
Kilchoman Family Collection 14 Year Old (50,9% Vol.) – ex-Bourbon Cask, 127 Pfund
Kilchoman Family Collection 18 Year Old (50% Vol.) – ex-Bourbon Cask, 191 Pfund
Kilchoman Family Collection 20 Year Old(49,9% Vol.) – ex-Bourbon Cask, 249 Pfund
Das Statement von Anthony Wills, dem Gründer von Kilchoman, über die Serie:
“The Kilchoman Family Collection, both this year and in the years to come, showcases some of our most treasured casks. We are especially proud to release our first globally available 20 Year Old as part of this edition. Discovering and tasting these exceptional casks in our warehouses remains one of the great joys of what we do. As a family, we have dedicated the past two decades to crafting the finest spirit and selecting the very best casks, so seeing that commitment and care come to fruition is incredibly rewarding.”
Anm.: Titelbild durch AI generativ erweitert mit Firefly Fill & Expand
